Amilosa en almidon:

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0733521003001139

http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=5277210

http://publicaciones.eafit.edu.co/index.php/ingciencia/article/view/457/1550

http://www.worldcat.org/title/study-on-production-of-thermoplastics-and-fibres-
based-mainly-on-biological-materials/oclc/476418656

http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=1897886

Efecto de la acetilacin y oxidacin sobre algunas propiedades del almidn de

semillas de Fruto de pan (Artocarpus altilis)
http://search.proquest.com/openview/41cf5cd75edbfefe9fbe29f2203b0053/1?pq
-origsite=gscholar&cbl=2032499

IMGENES HIPERESPECTRALES:

La imagen hiperespectral puede concebirse como una extensin de la imagen

multiespectral; Mientras que las cmaras de imgenes multiespectrales
observan la luz de hasta 10 bandas de ondas, las imgenes hiperespectrales
son capaces de obtener informacin espacial de> 100 bandas de ondas; Como
tal, la imagen hiperespectral representa una nueva era en la espectroscopia y
la imagen, combinando la utilidad potencial de ambas tecnologas, como se
describe ms adelante en la siguiente seccin.

La imagen hiperespectral (HSI), tambin conocida como imagen qumica o

espectroscpica, es una tcnica emergente que integra imgenes
convencionales y espectroscopa para obtener informacin espacial y espectral
de un objeto. Originalmente fue desarrollado para aplicaciones de teledeteccin
utilizando datos de imgenes satelitales de la tierra, la luna y los planetas, pero
desde entonces ha encontrado aplicacin en campos tan diversos como la
astronoma, la agricultura, los productos farmacuticos y los diagnsticos
mdicos.

Las imgenes hiperespectrales estn formadas por cientos de bandas de

ondas contiguas para cada posicin espacial de un objetivo estudiado. Por
consiguiente, cada pxel en una imagen hiperespectral contiene un espectro
que representa las propiedades de absorcin de luz y / o de dispersin de la
regin espacial representada por ese pxel (aunque debe observarse que
debido a diversos efectos pticos, instrumentales y de fondo, cada espectro de
pxeles puede ser Influenciado por sus pxeles vecinos, lo que se convierte en
un problema mayor en imgenes de gran aumento).

El espectro resultante acta como una huella dactilar, que puede usarse para
estimar

Composiciones de ese pxel particular. Las imgenes hiperespectrales,

conocidas como hipercubos, pueden representarse como bloques de datos
tridimensionales, que comprenden dos dimensiones espaciales y una
dimensin de longitud de onda, como se ilustra en la Figura 1. El hipercubo
permite la visualizacin de componentes bioqumicos de una muestra,
separados en reas particulares De la imagen, ya que las regiones de una
muestra con propiedades espectrales similares tienden a tener una
composicin qumica similar.

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996910003741

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877413001039

https://riunet.upv.es/handle/10251/48541

http://www.packaging.enfasis.com/articulos/69578-vision-artificial-mejorar-la-
calidad-

Debido a las limitaciones de la visin de mquina regular y tcnicas

espectroscpicas, se desarroll la formacin de imgenes hiperespectrales.
Hyperspectral imgenes se desarroll originalmente para aplicaciones de
deteccin remota [11]. Puede utilizarse para obtener informacin espectral y
espacial de un objeto sobre las regiones espectrales ultravioleta, visible e
infrarrojo cercano (300 nm-2.600 nm). Segn Gowen et al. [13], la imagen
hiperespectral tiene varios mritos sobre la imagen RGB, espectroscopia NIR e
imgenes multiespectrales, incluyendo la capacidad de recopilar informacin
espectral y espacial grande y detallada. Debido a los mritos inherentes de
esta tcnica, se ha puesto a la aplicacin en una serie de campos, incluyendo
la agricultura [14, 15], farmacutica [16, 17], y la ciencia de los materiales [18].
Las aplicaciones de la imagen hiperespectral en la calidad de los alimentos y la
seguridad incluyen la deteccin de contaminaciones [19, 20], la identificacin
de defectos [21, 22] y la cuantificacin de los constituyentes [23].
Recientemente, la tcnica se ha vuelto ms y ms popular en el control de
calidad de los alimentos para satisfacer las demandas de los consumidores y el
desafo de la segmentacin del mercado y las restricciones legales. Las
publicaciones en este rea de investigacin han aumentado mucho desde
2008, como se muestra en la Figura 1, lo que implica el fuerte potencial de la
imagen hiperespectral como una tcnica de deteccin prometedora para la
calidad de los alimentos y el control de la seguridad.

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877407001185