Sunteți pe pagina 1din 86

MANAGEMENTUL MEDIULUI si OBTINEREA

BIOGAZULUI n FERMELE SUINICOLE


Autori :
Ioan Paunescu & Gigel Paraschiv
Facultatea de Ingineria Sistemelor Biotehnice - UPB

Bogdan Albu
REC Romnia

Grafic/DTP:
Organizaia GeoEcologic ACCENT

Aceast publicaie a fost realizat n cadrul proiectului Generarea Biogazului- Profit i Performan de
Mediu n Principalele Ferme Zootehnice din Romnia, desfurat n colaborare cu Universitatea
Politehnic Bucureti, bucurndu-se de sprijinul financiar al DEFRA (Departamentul de Mediu, Alimentatie
si Afaceri Rurale din Marea Britanie), prin Ambasada Marii Britanii la Bucureti.
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

CUPRINS:

1. Introducere........................................................................................................................................... 4

2. Obinerea biogazului prin metanizarea dejeciilor n fermele suinicole ....................................... 5

2.1 Scurt istoric ............................................................................................................................. 5


2.2 Producerea biogazului n Romnia ........................................................................................ 5
2.3 Principiile obinerii biogazului prin fermentare anaerob a deeurilor organice .................... 6
2.4 Materii prime utilizate pentru producerea biogazului ...........................................................13
2.5 Metode de mbuntire a performanelor fermentatoarelor ................................................ 15
2.6 Tehnologii i instalaii pentru producerea biogazului ........................................................... 16
2.6.1 Tipuri de instalaii de biogaz folosite pe plan mondial .......................................... 16
2.6.2 Tipuri de instalaii de biogaz folosite n Romnia ................................................. 22
2.7 Aspecte privind metanizarea dejeciilor zootehnice n secolul XXI .....................................26
2.8 Oportuniti oferite de tehnologia metanizarii dejeciilor suinicole ......................................30
2.8.1 Protejarea mediului ...............................................................................................30
2.8.2 Valorificarea produselor finale: biogaz + compost ................................................31
2.9 Concluzii ............................................................................................................................33
2.10 Fie tehnice ale unor instalaii de producere a biogazului prin fermentare anaerob ........34

3. Implementarea unui Sistem de Managementul Mediului n cadrul fermelor suinicole ............. 43

3.1 Premize .................................................................................................................................43


3.2 Ce este un Sistem de Managementul Mediului ? ................................................................43
3.3 Care sunt beneficiile implementrii unui Sistem de Managementul Mediului ? ........................46
3.4 Paii implementrii unui SMM n cadrul unei ferme suinicole ..............................................48
3.5 Anexe ....................................................................................................................................68

4. Aspecte financiare ale creterii performanelor de mediu ntr-o ferm suinicol .................. 81

4.1 Costuri i beneficii ale metanizrii deeurilor n cadrul fermelor suinicole ......................... 81
4.2 Costuri i beneficii ale implementrii unui SMM n cadrul fermelor de porcine .................82
4.3 Finanarea investiiilor .........................................................................................................83
4.3.1 Cerine de eligibilitate ..........................................................................................83
4.3.2 Criterii de evaluare a propunerilor de finanare ................................................... 83
4.4 Construirea i meninerea parteneriatelor ..........................................................................84
4.5 Furnizori de echipamente i asisten n construirea instalaiilor de biogaz ...................... 85
4.6 Furnizori de consultan i certificare n implementarea unui SMM .................................. 85
4.7 Ali parteneri posibili ............................................................................................................86
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

1. Introducere

Subiectele abordate de Manual sunt considerate ca prioritare pentru mbuntirea performanelor de mediu
ale sectorului zootehnic. Subliniem, n acest context, importana sectorului suinicol n politica de reducere a
gazelor cu efect de ser i programelor pentru prevenirea i controlul schimbrilor climatice. Metanizarea
dejeciilor prezentat prin tehnologia biogazeificrii capteaz metanul i alte gaze combustibile din
categoria celor cu efect de ser i determin importante reduceri ale acestor emisii, concomitent cu nlocuirea
direct a unor cantiti de combustibili fosili, folosii n scopuri energetice.
n acelai timp, am inclus n acest Manual o introducere n evaluarea beneficiilor economice pe care
obinerea biogazului i implementarea Sistemelor de Managementul Mediului le aduc n cadrul unei ferme
suinicole. Aceste beneficii se leag n principal de diminuarea cantitii de metan eliberat, reducerea gradului
de poluare cu poluani organici a apelor i utilizarea direct a metanului. Msurile de mediu devin astfel
generatoare de venituri i nu rmn doar o povar financiar pentru compania dumneavoastr.

Utilizarea acestui material de ctre personalul fermei, poate reduce considerabil costurile pentru serviciile de
consultan aferente i timpul implementrii unui Sistem de Metanizare a dejeciilor organice i a unui Sistem
de Managementul Mediului n cadrul fermei dumneavoastr.
Fermele suinicole constituie n prezent o proporie foarte important din piaa zootehnic romneasc,
contribuind semnificativ la creterea sectorului i la exporturile de carne. Evoluia cadrului legislativ,
concomitent cu adoptarea normelor de protecia mediului prevzute n Acquis-ul Comunitar al Uniunii
Europene, pune fermele suinicole n faa unor cerine importante n ce privete protecia mediului.
Pn n prezent n Romnia au existat puine materiale pe teme de mediu, elaborate special pentru sectorul
suinicol. Acest Manual este adresat n special fermelor suinicole, indiferent de mrime, resurse disponibile i
experiena anterioar.

Fermele suinicole au de regul un personal insuficient iar responsabilitatea pentru problemele de mediu cade
n sarcina a diveri angajai, mai mult sau mai puin pregatii n acest domeniu i oricum aglomerai cu
numeroase alte sarcini. Unele din aceste ferme sunt nglobate n complexe agro-alimentare, de ctre
companii romneti i strine, ce dispun de resurse umane i pot rspunde prin resurse financiare suficiente
problemelor de mediu. Majoritatea fermelor suinicole din Romnia, sunt ns - uniti independente i se
ncadreaz n categoria IMM-urilor, aspectele de protecia mediului fiind o povar permanent pentru
personalul i bugetele acestora.
Din acest punct de vedere, atragem atenia asupra oportunitii (re)nglobrii acestor ferme n cadrul unor
Cooperative Agricole, capabile s susin o producie performant, o desfacere eficient a produselor, o
pregtire permanent a angajailor, investiii anuale n retehnologizare i nu n ultimul rnd gestionarea
eficient a performanelor de mediu ale fermelor suinicole i unitilor conexe (fabrici de concentrate,
abatoare, s.a.)

Manualul de fa este scris pentru managerii fermelor ce nu au mult timp la dispoziie, iar utilizarea lui nu
presupune cunotiine de specialitate, fiind lipsit de jargonul tehnic. Exemplificrile ajut, de asemenea, la
nelegerea eficient a metodologiei propuse.
Acest material a fost elaborat n cadrul proiectului Generarea biogazului - profit i performan de mediu n
cadrul fermelor suinicole romneti, derulat de REC Romnia i Universitatea Politehnic Bucureti, cu
sprijinul financiar al DEFRA, prin Ambasada Marii Britanii la Bucureti.

4
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

2. Obinerea biogazului prin metanizarea dejeciilor n fermele suinicole


2.1 Scurt istoric

Primele explicaii tiinifice referitoare la gazele combustibile apar spre sfritul secolului al XVII-lea, perioad
n care se nate chimia modern i una din ramurile ei chimia gazelor. Descoperirea legturii cauzale dintre
prezena resturilor vegetale nglobate n mlul apelor stttoare i formarea de aer combustibil este atribuit
de diverse surse englezilor Boyle i Shirley n 1669 i italianului Volta n 1776. Volta este cel care a extras
pentru prima dat metanul din gazele colectate din mlatini. Humphery Davy a realizat experimental
eliberarea de gaze combustibile din gunoi de animale.
n a doua jumtate a secolului al XIX-lea, n condiiile dezvoltrii microbiologiei ca tiin se definete natura
microbiologic a procesului prin care se formeaz gaze combustibile n cursul fermentrii anaerobe a
substanelor organice. Ea a fost evideniat prin cercetri efectuate n Rusia de Popov n 1873 asupra
nmolurilor de canal i n Frana de colaboratorii lui Pasteur (Reiset n 1886, Deherain n 1884 i Schloessing
n 1892). n 1888, Gazon a constatat c responsabile pentru producerea metanului din gunoi de animale sunt
microorganisme capabile s se dezvolte n condiii de anaerobioz (lips de oxigen molecular) pe medii
bogate n carbon, ndeosebi celuloza.
Agenii fermentrii anaerobe a celulozei la temperaturi mezofile (200 450C) sunt dou specii de bacterii:
bacillus cellulosae methanicus, care formeaz cantiti importante de metan i bacillus cellulosae
hydrogenicus care formeaz hidrogen, specii care au fost reunite ulterior sub denumirea comun de
methanobacterium amelianokii dup numele unuia dintre cercettorii fermentrii anaerobe.
Studii efectuate mai trziu au condus la identificarea i izolarea unor bacterii care descompun celuloza la
temperaturi ridicate (termofile) de pn la 600 650C.
Cercetri efectuate n prima jumtate a secolului XX (Barker, Buswell, Hatfield) au adus lmuriri eseniale
privind biochimia producerii metanului prin fermentarea anaerob i au pus bazele producerii la nivel uzinal
a gazelor combustibile prin acest procedeu aplicat reziduurilor vegetale i animale din agricultur.
Odat cu dezvoltarea biologiei moleculare din ultimele decenii se adncesc cunotinele privind bacteriile
metanogene. Cercetri fundamentale efectuate n Frana, Japonia, Germania, S.U.A. au condus la orientri
noi cu privire la taxonomia bacteriilor metanogene i la particularitile lor structurale, biochimice i fiziologice.
Aceste cercetri privind comportamentul specific bacteriilor metanogene i mecanismele de baz n formarea
gazelor combustibile, folosesc n prezent la perfecionarea biotehnologiilor de obinere a acestora la scar
industrial, n vederea creterii randamentelor i a reducerii preului de cost.
Ca recunoatere a rolului pe care-l au vieuitoarele microscopice n formarea gazelor combustibile prin
fermentarea anaerob a materiei organice n curs de descompunere, s-a adoptat termenul generic de
BIOGAZ pentru desemnarea lor, indiferent de sursa din care provin.

2.2 Producerea biogazului n Romnia

n Romnia, interesul pentru producerea biogazului a urmat un curs ascendent n a doua jumtate a secolului XX.
ncepnd cu 1958 la Centrul Experimental de ngrminte Bacteriene (C.E.I.B.) de la Bneasa, s-au iniiat
cercetri de laborator pentru izolarea unor surse active de bacterii metanogene i obinerea de gaze
combustibile pe cale biologic, din diferite substraturi organice (dejecii de animale i gunoaie menajere). Din
1964, Tudor Ionescu a efectuat cercetri i pentru producerea biogazului din nmoluri organice, prima lor
materializare fiind instalaia pilot de valorificare integral a apelor uzate de la abatorul Bucureti.
Problematica de cercetare i dezvoltare tehnologic circumscris la producerea i folosirea biogazului din
dejecii de animale, n special de taurine i porcine, s-a concentrat n cteva direcii principale. Cercetrile
fundamentale s-au referit la aprofundarea microbiologiei procesului de metanizare i la selecia de surse de
bacterii metanofore cu activitate maxim n vederea optimizrii bioconversiei energetice.
Sub aspect tehnologic, cercetrile au urmrit perfecionarea tehnologiilor existente, care folosesc ca materie
prim dejeciile evacuate hidraulic din complexele de cretere industrial a animalelor sau dejeciile solide din
sistemul de exploatare de tip gospodresc. O alt direcie a constat n elaborarea de tehnologii pentru
sistemele n care dejeciile sunt evacuate prin raclare, fr consum de ap tehnologic.
nceputul a fost fcut la Staia de epurare a apelor uzate a municipiului Iai de la Dancu, care a fost nzestrat
cu o instalaie de tip industrial pentru producerea biogazului. Cu o producie iniial de 2000 m3 biogaz / zi,
staia i-a asigurat n general necesarul de energie tehnologic din producia proprie de biogaz, realiznd
ulterior i cantiti excedentare, n special n perioadele calde.
n anii 80 funcionau n condiii normale de producere captare a biogazului instalaiile din cadrul staiilor de
epurare ale apelor reziduale de la Bacu, Iai, Timioara, Oradea, Suceava, Hunedoara, Roman, Piteti,
Sibiu, Cluj .a. producndu-se pe aceast cale n jur de 85 000 m3 biogaz / zi i respectiv 30 milioane m3/an.

5
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Pe principii similare s-au executat staii de biogaz produs din deeuri i nmoluri organice pe platforma
industriei alimentare din Vaslui, la abatoarele judeene Ialomia i Timi, la distileria de tescovin Tohani.
Prima ncercare, n condiii de staie pilot, de valorificare a dejeciilor de animale pentru obinerea de biogaz
s-a realizat n 1975 la complexul de cercetare a porcinelor de la Tometi Iai. Experimentul a fost realizat
n colaborare cu Institutul de Cercetri pentru Nutriia Animalelor de la Baloteti, ntr-un fermentator cu
capacitatea de 30 m3.
n 1979 a intrat n funciune, la S.C.C.C.P. Peri, prima staie pilot de tip semiindustrial de producere a
biogazului din dejecii de porc, cu o capacitate de 580 m3/zi biogaz.
Dup 1982 au intrat n execuie i n funciune alte staii de capaciti similare sau mai mari, care folosesc tot
dejecii de porc pentru fermentarea anaerob. Se menioneaz cele de la fosta ntreprindere de Stat 30
Decembrie Giurgiu, I.S.C.I.P. Caracal (Olt), Codlea (Braov), Roman (Bacu), Asociaia Economic
Industrial Pecineaga (Constana). Spre exemplu, staia de biogaz de la I.S.C.I.P. Caracal furniza o producie
global de 7 000 8 000 m3 biogaz/zi.
n aceiai perioad s-au rspndit instalaiile de capacitate mic care produc biogaz pentru colectiviti mici
sau pentru gospodriile populaiei. Ele au aprut ca rezultat att al unor aciuni centrale ct i al iniiativelor
unor gospodari ntreprinztori. Astfel, n 1979 s-a acionat pentru realizarea unor instalaii prototip de
capacitate mic (5 10 m3), ulterior fcndu-se i instalaii avnd fermentatoare de capaciti de 20, 30, 40
i 50 m3. Progrese notabile n realizarea de instalaii de biogaz de capacitate mic s-au obinut n judeele
Iai, Arge, Olt, Constana, Brila, Timi.
Din pcate, ncepnd cu 1990, n unele cazuri n mod total nejustificat, interesul pentru producerea biogazului
prin reciclarea materiilor organice din zootehnie i industria alimentar prin fermentarea anaerobic a sczut
drastic, n condiiile n care n majoritatea rilor acest interes este de actualitate.

2.3 Principiile obinerii biogazului prin fermentare anaerob a deeurilor organice

Fermentarea anaerob folosit pentru producerea i captarea biogazului este un proces dirijat de
descompunere a materiei organice umede, care se desfoar n incinte nchise, n condiii controlate de
mediu, n absena oxigenului molecular i a luminii.
Prin fermentare anaerob, microorganismele descompun materia organic, elibernd o serie de metabolii
dintre care metanul i dioxidul de carbon.
Amestecul gazos format din metan (maximum 80%) i dioxid de carbon (minimum 20%), alturi de care se
ntlnesc cantiti mici de hidrogen (H2), hidrogen sulfurat (H2S), mercaptani, vapori de ap, precum i urme
de amoniac (NH3), azot (N2), indol i scatol constituie BIOGAZUL.
Spre deosebire de alte procese microbiologice dirijate de ctre om, fermentarea anaerob pentru obinerea
biogazului nu folosete culturi pure sau sterile. n sistemele naturale n care se gsete, materia organic
descompozabil este purttoarea unei microflore foarte variate i active. Aceast microflor mixt asigur
anaerobioza i compuii metabolici specifici dezvoltrii metanobacteriilor. Materiile organice n curs de
descompunere, folosite pentru alimentarea fermentatoarelor anaerobe, furnizeaz permanent o microflor
activ n procesul de metanogenez i reprezint principalele surse pentru obinerea inoculului de
metanobacterii. De aceea, principalul obiectiv urmrit n procesul de metanogenez dirijat l constituie
optimizarea factorilor de mediu i tehnologici implicai n activitatea comunitii de microorganisme
responsabile de transformrile materiei organice, cu accent deosebit asupra metanobacteriilor.
Cercetrile microbiologice i biochimce au relevat c transformarea materiei organice n metan se face n mai
multe faze, dou dup unii autori, trei dup alii.
Schematic, modul de desfurare a fermentrii anaerobe este redat n figura 4.1.

Faza acidogen (lichefierea)

n aceast faz acioneaz microorganisme fermentative nespecializate, cu capacitate de hidroliz a materiei


organice i producere de acizi organici.
Lichefierea reziduurilor organice se produce prin hidroliza enzimatic a substanelor macromoleculare, care
trec n substane cu mas molecular mic.
n partea final a fazei de acidogenez, mono i dizaharidele sunt fermentate cu producere de acid acetic,
hidrogen i dioxid de carbon, iar acizii cu catena lung i acizii grai volatili cu mai mult carbon dect acidul
acetic sunt degradai pn la acid acetic i gaze.
La ncheierea acestei faze predomin printre acizii organici volatili acidul acetic alturi de care se mai afl
substane organice i gaze, precum i vitamine i enzime, care vor fi folosite de microorganismele
metanogene n procesele lor metabolice.

6
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Faza metanogen (gazeificarea)

n aceast faz acioneaz bacteriile metanogene, obligat anaerobe, care sunt specializate n producere de metan.
Hidrogenul i dioxidul de carbon reprezint un substrat caracteristic pentru metanogenez. Majoritatea
metanobacteriilor, caracterizate pn n prezent, folosesc ca substrat numai hidrogenul i dioxidul de carbon.
Faza de metanogenez se ncheie prin obinerea biogazului.

Factorii care influeneaz fermentarea anaerob

Alctuirea microflorei spontane, ca i frecvena diferitelor grupe de microorganisme, variaz cu natura


materialului supus fermentrii anaerobe.

7
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

n cazul dejeciilor de animale, microflora este influenat de specia de animal, tipul de furajare i modul de
tratare a dejeciilor nainte de a fi introduse n fermentator. n tabelul 4.1 se exemplific influena speciei de
animal i a nvechirii dejeciilor asupra frecvenei principalelor grupe de microorganisme spontane. Se
constat numrul foarte ridicat al microorganismelor nsoitoare (nespecializate) care acioneaz n faza de
acidogenez a fermentaiei anaerobe, n comparaie cu cel al metanobacteriilor.
Dejeciile nvechite conin un numr mai mic de microorganisme fa de dejeciile proaspete, datorit unei
sterilizri pariale sub influena radiaiei solare ct i prezenei unor toxine n masa materialelor supuse
proceselor de descompunere, care sunt nefavorabile pentru microflor.

Tabelul 4.1 Frecvena principalelor grupe de microorganisme n dejecii proaspete i nvechite

n vederea obinerii unor randamente ridicate de biogaz este necesar s se asigure controlul factorilor de
mediu i al celor tehnologici favorabili activitii vitale a bacteriilor metanogene, precum i un anumit echilibru
ntre comunitile de microorganisme care coexist i i desfoar activitatea n fermentator. Astfel,
activitatea metanobacteriilor este stnjenit i, n situaii extreme, nceteaz complet.
n general, procesul de metanizare a dejeciilor de animale este mai stabil i mai puin susceptibil la dificulti
funcionale dect procesul de fermentare anaerob a nmolurilor de la staiile de epurare a apelor oreneti
i industriale.
n tabelul 4.2 sunt menionai factorii de mediu i cei tehnologici care influeneaz fermentarea metanic i
de a cror optimizare depinde obinerea unor randamente ridicate n bioconversia energetic a reziduurilor
organice.

Tabelul 4.2 Factorii de mediu i tehnologici care influeneaz fermentaia metanic

8
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Temperatura
Viteza de cretere a metanobacteriilor i, prin urmare producerea biogazului, depinde de temperatura din
fermentator.
Dei obinerea de biogaz este posibil n domeniul de temperaturi de la zero la 600C, creterea
metanobacteriilor este mult ncetinit sub 200C (i mai ales sub 60C), precum i peste 550C.
Au fost delimitate trei domenii de temperatur n care se produce fermentaia metanic:
- zona psihrofil (criofil), sub 200C;
- zona mezofil, ntre 200 i 450C;
- zona termofil, ntre 450 i 550C.
Att n zona mezofil ct i n cea termofil, producia de metan este la fel de bun. Exist mai puine
informaii asupra fermentaiei din zona psihrofil.
n practica curent, fermentarea anaerob a nmolurilor de la staiile de epurare oreneti se face n zona
mezofil, temperatura optim fiind cuprins ntre 300 i 350C.
Fermentatoarele alimentate cu reziduuri organice din agricultur pot funciona, n anumite situaii, n toate
domeniile de temperatur.
Instalaiile de biogaz pentru gospodriile steti, de capacitate mic, nu sunt echipate cu dispozitive interioare
de nclzire. De aceea, temperatura din fermentator variaz, fiind influenat de temperatura mediului
ambiant. n sezonul rece aceasta coboar mult n domeniul psihrofil, mai ales dac nu este asigurat o izolare
termic corespunztoare a fermentatorului. Temperatura optim pentru unitile de biogaz de capacitate mic
din zona temperat se consider a fi n domeniul 190 - 200C. Caracteristic acestor instalaii este durata mare
de retenie a materialelor reziduale n fermentator n scopul realizrii produciei globale de biogaz, ea variind
ntre 30 i 90 de zile.
Instalaiile de biogaz de capacitate medie i mare funcioneaz n domeniul de temperaturi mezofile i
termofile. Aceste regimuri termice sunt asigurate i meninute relativ constante cu ajutorul surselor interioare
de cldur i a izolaiei termice exterioare. Alegerea temperaturii de funcionare a fermentatorului mezofil
sau termofil depinde att de criterii biotehnologice ct i economice.
Fermentatoarele care funcioneaz n zona termofil produc biogaz cu o vitez mai mare dect cele care
funcioneaz n zona mezofil. Vitezele mai mari de producere a biogazului scurteaz timpul de retenie a
substratului organic n fermentator, necesar pentru obinerea aceleiai cantiti de biogaz. Ca urmare volumul
fermentatorului este mai mic i instalaia va costa mai puin. Acest tip de instalaie este indicat n zone
climatice calde. n zona temperat costul mai redus al fermentatorului este, de regul, depit de costul
apreciabil aferent nclzirii materialului supus fermentrii pn la temperaturi din zona termofil. De aceea
majoritatea fermentatoarelor anaerobe din zona temperat funcioneaz n zona mezofil, la temperaturi de
220 380C. Funcionarea fermentatoarelor la temperaturi situate n jumtatea inferioar a zonei mezofile (200
300C) reduce sau chiar elimin cerinele de nclzire tehnologic n zonele calde din climatul temperat.
Principalul dezavantaj al funcionrii n zona mezofil este acela c, determinnd viteze mai lente de
producere a biogazului, necesit perioade mai mari de retenie a materialului organic n fermentator, aspect
ilustrat n figura 4.2.

Fig. 4.2 - Influena temperaturii i a timpului de retenie asupra produciei de biogaz

9
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Variaiile brute de temperatur influeneaz n mod negativ activitatea microbiologic din fermentator. Dac
aceste variaii sunt prea mari sau prelungite, producerea de biogaz poate s se opreasc complet. Astfel de
situaii se ntlnesc ma frecvent la instalaiile de biogaz de capacitate mic n timpul sezonului rece. n
instalaiile de capacitate medie i mare, de performan ridicat, n care procesul decurge normal i care au
o ncrctur organic corespunztoare, scderi de temperatur de pn la 50C pot fi tolerate chiar i 48 ore,
fr ca randamentele pe termen lung ale instalaiei s fie serios afectate.
n principiu este necesar s se efectueze un control periodic al temperaturii de fermentare i s fie asigurat,
totodat, sursa de energie prin care s se redreseze sistemul din punct de vedere termic n caz de necesitate.

pH alcalinitate concentraie acizi volatili


Stabilitatea procesului de producere a biogazului ca i calitatea superioar a acestuia (proporia ridicat de
metan) depind att de pH-ul materialului supus fermentrii, ct i de relativa constan a reaciei n cursul
procesului de fermentare.
Metanobacteriile sunt foarte sensibile la pH-ul mediului. Ele se dezvolt cel mai bine dac reacia este neutr,
respectiv la pH 6,8 7,2, dar pot tolera un domeniu mai larg de pH, cuprins ntre 6,5 i 8,0. Aceste
microorganisme sunt sensibile i la variaii brute de pH.
Capacitatea de tamponare a mediului, adic aptitudinea materialului de a se opune schimbrilor de pH,
depinde de alcalinitatea prezent. Aceasta controleaz fluctuaiile de pH datorate acumulrii de acizi volatili
(acid acetic, acid butiric, acid propionic), a cror aciditate o neutralizeaz.
Dejeciile de animale, n special cele proaspete, conin suficient alcalinitate pentru a menine pH din
fermentator n limitele 7,0 8,0, astfel c procesul de producere a biogazului este, de regul, destul de stabil.
Nivelul pH-ului este meninut n mod natural de sistemul tampon acid carbonic bicarbonat. Apar i situaii
cnd, datorit proiectrii improprii sau explaotrii defectuoase a instalaiei, producia de biogaz este sczut
iar biogazul este de calitate inferioar i urt mirositor. Atunci cnd echilibrul dintre activitatea
microorganismelor productoare de acizi i cea a metanobacteriilor este rupt, se produce o acumulare
duntoare de acizi.
Dac alcalinitatea existent i, respectiv capacitatea de tamponare sunt insuficiente pentru a contracara
efectul acumulrii de acizi, pH-ul va ncepe s scad. n prima etap ve crete n biogaz proporia de dioxid
de carbon fa de metan. Dac pH-ul continu s scad, va nceta total producerea de biogaz.
Scderea pH-ului n cursul fermentrii anaerobe se poate datora uneia sau mai multora dintre urmtoarele cauze:

- o ncrctur organic prea mare a fermentatorului;


- fluctuaii mari de temperatur;
- prezena de substane toxice n substratul organic;
- formarea de crust care mpiedic eliberarea gazelor.

Dac pH-ul scade repede, alimentarea cu material organic proaspt trebuie oprit imediat i reluat treptat
numai dup ce pH-ul s-a stabilizat.
Pentru meninerea pH-ului n domeniul optim al fermentrii metanice prin prevenirea acidificrii excesive, mai
ales cnd se folosesc dejecii nvechite, este indicat introducerea de substane alcalinizante, stabiliozatoare
de pH (tab. 4.3).

10
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Tabelul 4.3 Substane stabilizatoare de pH n fermentarea anaerob

Adugarea acestor substane se face la nceputul fermentrii n fermentatoarele cu alimentare discontinu i


periodic n cazul fermentatoarelor cu alimentare continu, cnd este necesar.

Elemente nutritive
Procesul de metanizare necesit existena unui mediu nutritiv optim pentru dezvoltarea microorganismelor
implicate n biodegradarea materiei organice din fermentatoare.
Produsele organice reziduale din agricultur, n comparaie cu alte materiale supuse fermentaiei anaerobe,
conin cantiti suficiente i n raporturi echilibrate din toate elementele eseniale pentru nutriia
microorganismelor (carbon, azot, fosfor, sulf, microelemente).
Rareori pot apare condiii limitative din acest punct de vedere. Astfel, uneori este necesar ajustarea raportului
dintre carbon i azot.
Prezena microelementelor cobalt, zinc, fier i mangan favorizeaz dezvoltarea rapid a florei metanogene.
Acestea joac rol de biocatalizatori n procesul de transformare a substanelor organice complexe n
substane simple i n mbogirea mediului cu enzime i vitamine din complexul B.

Substane toxice
Orice substan care inhib activitatea microorganismelor metanogene sau care este letal pentru acestea,
prezint un pericol potenial pentru procesul de fermentare anaerob. Pn n prezent nu s-au inventariat
toate substanele care au acest efect negativ i nici nu s-au stabilit toate nivelurile concentraiilor toxice,
toxicitatea fiind influenat de interaciuni complexe de antagonism, sinergism i/sau de adaptare a microflorei
bacteriene la condiii extreme.
Folosirea produselor antimicrobiene a luat o amploare deosebit n ultimile decenii n sistemele de cretere
industrial a animalelor, fie pentru mbuntirea indicelui de conversie a hranei, fie contra bolilor infecioase.
Este necesar, de aceea, o utilizare judicioas a acestora, dac dejeciile de animale urmeaz s fie folosite
ca substrat pentru producerea biogazului.
n fermentatoarele alimentate cu dejecii de animale este indicat s nu se foloseasc dejecii provenite de la
animale care au fost tratate recent cu doze mari de antibiotice sau cu alte medicamente bacteriostatice sau
bactericide.
De asemenea, cnd adposturile au fost dezinfectate cu substane chimice concentrate este indicat
ndeprtarea apelor de splare.
Un alt aspect de toxicitate pentru microorganisme, specific n cazul folosirii dejeciilor de animale, este legat
de prezena unor cantiti excesive de amoniac dizolvat n faza lichid a materialului supus fermentrii.
Deasemenea, concentraiile ridicate de sulfuri sunt toxice pentru microorganismele din fermentator i pot
inhiba fermentaia.

Compoziia materiei organice


Cantitatea de gaze care poate fi generat n cursul fermentrii anaerobice, depinde de compoziia global a
materiei organice. Aceasta depinde de compoziia principalelor grupe de produse participante produse
vegetale celulozice, dejecii de animale, reziduuri alimentare.
O importan deosebit n aprecierea compoziiei materiei organice o are valoarea raportului ntre cantitatea
de carbon i cantitatea de azot (C/N).
Materialul supus fermentrii trebuie s aib anumite valori ale raportului C/N pentru o bun desfurare a
fermentrii anaerobe. Diferitele produse reziduale prezint ns valori situate n limite foarte largi ale acestui
raport (tabelul 4.4).

11
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Tabelul 4.4 Raportul C/N al unor substane pure i al unor produse ce pot constitui materii prime n fermentatoarele anaerobe (Beek i
Frissel, 1973; Taiganide 1977)

n funcie de destinaia biogazului i a materialului fermentat, se accept ca valorile C/N s se situeze n limitele 15 30.
Ajustarea raportului C/N n materialele cu valori sczute se face prin adaosuri de surse de carbon (paie sau
reziduuri alimentare bogate n hidrai de carbon). Cu toate c raportul C/N reprezint n prezent un criteriu
larg folosit pentru caracterizarea materialelor organice supuse fermentrii anaerobe metanogene, spre a
crei valori optime trebuie s se tind prin realizarea diferitelor amestecuri, exist prerea c el reflect numai
parial gradul de favorabilitate a acestor materiale pentru dezvoltarea microorganismelor.

Omogenizarea
n instalaiile de obinere a biogazului din dejecii de animale la care nu se folosete agitarea materialului sau
se face o agitare slab, materialul organic supus fermentrii tinde s se stratifice.
Aceast stratificare reduce contactul dintre microorganismele active i materialul n curs de descompunere,
ceea ce determin eliminarea producerii i degajrii biogazului. n fermentatoarele moderne, omogenizarea
coninutului din fermentator prin agitare (amestecare) este o operaie tehnologic obligatorie. Ea asigur un
contact intim permanent ntre materia organic i microorganisme i o uniformizare a temperaturii din
fermentator.
Totodat previne formarea crustei, ajut degajarea mai rapid a biogazului format i confer materialului
fermentat o consisten convenabil pentru operaiunea de evacuare.

nclzirea
nclzirea este o msur necesar pentru asigurarea unei temperaturi optime i constante n instalaia de
fermentare. Cerinele de nclzire depind de temperatura solului, a aerului i a materialului organic rezidual,
de temperatura de funcionare a fermentatorului i de materialele de construcie i de izolare folosite.
Un rol major n determinarea cerinelor de nclzire a instalaiei de biogaz l are climatul. n rile calde
instalaiile funcioneaz la temperatura mediului ambiant n tot cursul anului. n zona temperat, pentru
nclzirea instalaiei n regim optim de funcionare din punct de vedere termic, este necesar folosirea unor
surse de cldur, mai ales n anumite perioade ale anului.
Cerina global de cldur a unei instalaii de biogaz rezult din nsumarea cerinei de cldur pentru
ridicarea temperaturii influentului (materialul care intr n fermentator) la valoarea programat pentru
fermentaie i a cldurii necesare pentru completarea pierderilor prin pereii, acoperiul i radierul
fermentatorului.
Asigurarea nclzirii n instalaiile de biogaz alimentate cu dejecii de animale, se face folosind schimbtoare
de cldur exterioare i interioare, serpentine tubulare conectate la un boiler i injecia cu vapori calzi
generai de asemenea de un boiler.

12
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Izolarea termic
Izolarea termic a fermentatorului este necesar n toate zonele geografice n care temperatura mediului
ambiant coboar mult sub temperatura optim de lucru a instalaiei, de regul 30 - 350C.
n zonele cu climat temperat, amplasarea fermentatorului sub nivelul solului (ngropat sau semingropat)
reduce pierderile de cldur ntr-o lung perioad a anului, aspect ce a contribuit la extinderea acestor tipuri
de construcii.
De regul, instalaiile de capacitate mic, de uz gospodresc, se acoper n sezonul rece cu baloi de paie,
gunoi de grajd, turb, pmnt.
n fermentatoarele de capacitate medie i mare, de randament ridicat, se folosesc materiale termoizolante
folosite n construcii i industrie, printre care: vata de sticl, azbest, uretan, polistiren.

mbogirea cu microorganisme metanogene (inocularea)


Cu toate c bacteriile metanogene sunt prezente aproape n toate materialele organice reziduale, ele nu
constituie o populaie dominant. Este necesar s treac o perioad destul de lung pentru ca ele s se
multiplice i s acioneze eficient n producerea biogazului.
Pentru a se reduce perioada de aclimatizare a metanobacteriilor ntr-un fermentator nou, sau la repunerea
lui n funciune este indicat s se adauge un inocul bogat n metanobacterii, aciune care s ajute la
amorsarea procesului de metanizare.
Inoculul poate fi constituit din policulturi de bacterii metanogene spontane, dezvoltate n mlul de pe fundul
lacurilor, canalelor sau haznalelor, n dejeciile de taurine i mai ales n cele ale cabalinelor sau n nmolul
de la staiile de epurare oreneti i industriale. Ca inocul se mai pot folosi culturi de bacterii metanogene
selecionate n laborator, din materiale organice bogate n microflor spontan.
La punerea n funciune a unei instalaii de biogaz se adaug, de regul, o cantitate de inocul care s
reprezinte 10 15% din volumul fermentatorului la folosirea de culturi selecionate i pn la 20% cnd se
adaug reziduuri organice bogate n microflor metanogen spontan (ml de pe fundul lacurilor, dejecii de
cabaline).
n sistemele de alimentare continu este indicat ca inoculul s se adauge dup ce fermentatorul a fost umplut
n prealabil la 80 90% din volum cu ap cald la temperatura aleas pentru procesul de fermentare.
n instalaiile cu alimentare discontinu, se las o cantitate de cca 20% din materialul organic fermentat n
arja precedent (maia) la fiecare arj nou de material supus fermentrii.

2.4 Materii prime utilizate pentru producerea biogazului

Materia organic (M.O.) moart nmagazineaz energie solar convertit n energie chimic, n
componentele fotosintetizate de plantele din care a provenit. O cantitate apreciabil din energia solar,
acumulat de plante, este stocat n celuloz.
Materia organic, raportat la substana uscat (S.U.) reprezint ntre 92 i 98% n produsele secundare din
agricultur, ntre 80 i 85% n dejeciile proaspete de animale, 73% n dejeciile proaspete de psri i n jur
de 90% n gunoiul de grajd.
Celuloza este principala component a materiei organice din care rezult metan prin bioconversie. Coninutul
de celuloz, raportat la substana uscat este de 35 50% n produsele secundare din agricultur, 12 23%
n dejeciile proaspete de rumegtoare i 6 10% n dejeciile de psri i porcine. Cantiti mai mari de
celuloz se gsesc n gunoaiele de la animalele crescute pe aternut.
n cursul fermentrii anaerobe a amestecurilor de materiale organice reziduale din agricultur se
descompune, de regul, pn la 60% din materia organic iniial. Concomitent scade i coninutul de
substan uscat, dar n mai mic msur.
Dintre componentele chimice ale materei organice, grade mai ridicate de conservare n biogaz au celulozele,
hemicelulozele i grsimile, n timp ce proteinile prezint grade mai sczute i variabile de conversie (tabelul 4.5).

Tabelul 4.5 Gradul de conversie n biogaz a diverselor substane

13
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Reziduul fermentat rmne cu cantiti apreciabile de materie organic i aproape neschimabte de azot i
sulf. Materia organic se gsete n componentele nedescompuse sau n diferii compui sintetizai de
microflora microbian, care este activ n fermentarea anaerob. O proporie important de azot se regsete
n form amoniacal. Reziduul conine cantiti apreciabile de aminoacizi, enzime i vitamine din complexul B
(exemplu 2 5 mg B12 / kg reziduu). Fosforul, potasiul i microelementele (Co, Mn, Zn, Fe) se menin la
acelai coninut, dar au grade de mobilitate mai ridicate dect n materialul iniial.
Reziduul fermentat are miros specific de ml i este lipsit de ageni patogeni activi. n funcie de
caracteristicile lui chimice i de gradul de diluare, el poate fi folosit ca ngrmnt organic pentru sol,
ndeosebi pentru ridicarea fertilitii solurilor din sere i solarii i chiar ca adaos vitaminoproteic n cazul unor
furaje sau poate avea alte destinaii (suport pentru culturi de alge i rme, hran pentru peti etc.).
n tabelul 4.6 se prezint cantitile de biogaz posibil de obinut din diverse materiale organice.

Tabelul 4.6 Cantiti de biogaz obinut din diverse materiale organice

14
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

n tabelul 4.7 sunt prezentate cteva date care permit aprecierea potenialului de generare a biogazului din
diferite dejecii de animale.

Tabelul 4.7 Valori specifice pentru estimarea potenialului de generare a biogazului din dejecii de animale n sisteme de fermentare
anaerob de mare randament cu capacitate medie.

Este evident c fermentarea anaerob reprezint un procedeu complex de reciclare a energiei i a


elementelor stocate n resturi organice lipsite altfel de valoare de ntrebuinare, dar caracterizate printr-un
potenial ridicat de depreciere a calitii mediului ambiant.

2.5 Metode de mbuntire a performanelor fermentatoarelor

n ultimii ani, au fost depuse eforturi semnificative pentru gsirea unor ci de mbuntire a performanelor
procesului de fermentare anaerob n special la tratarea deeurilor solide, caracterizate de prezena ntr-o
proporie mare a macroparticulelor.
Tratamentele pentru mrirea gradului de biodegrabilitate pot fi biologice, fizico-chimice sau mecanice.

Pre-tratarea biologic

Viteza hidrolizei anaerobe este o funcie dependent de populaia microbian i sursa principal a enzimelor
hidrolitice.
Adugarea, n masa de materie organic supus fermentrii a unor complexe de enzime, mbuntete
substanial performanele fermentrii anaerobe avnd ca efect vizibil creterea cantitii de metan obinute i
reducerea reziduurilor solide n comparaie cu fermentarea deeurilor netratate.
Cercettori japonezi (Hasegawa i Katsura) au raportat o cretere cu 50% a produciei de biogaz n cazul
prevederii unei faze de fermentare aerob cu o uoar nclzire, naintea introducerii materialului n
fermentator n vederea descompunerii anaerobe. Acetia sugereaz c bacteriile aerobe termofile secret
enzime care dizolv deeurile ntr-un mod mult mai activ.

Pre-tratare fizico-chimic

Tratamentele fizico-chimice sunt utilizate des pentru creterea solubilitii materiei organice.
O metod des folosit de pretratare termochimic const n adugarea de hidroxid de sodiu n condiii de
meninere a substanei la o temperatur de 120 1750C, un pH = 11 12 timp de 30 minute pn la o or.

15
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Se obine astfel o solubilitate de 60 70%.


La creterea presiunii i temperaturii, coninutul organic al deeurilor este divizat n fragmente cu caten
scurt care sunt uor procesate de microorganisme.

Pre-tratarea mecanic
Pre-tratarea prin dezintegrare mecanic reducerea dimensiunilor particulelor constituente are un efect
benefic asupra biodegrabilitii biomasei. Scopul evident este creterea suprafeei specifice de contact. Au
fost observate dou efecte: n primul rnd, dac biomasa are un coninut mare de fibre, este greu
biodegradabil, mrunirea conducnd la o producie mai mare de gaz, iar n al doilea rnd, reducerea
dimensiunilor particulelor are ca efect o fermentare mai rapid.
S-a observat o cretere cu 25% a cantitii de biogaz obinut din gunoi de grajd n urma pretratrii ntregii
cantiti ntr-un macerator, nainte de fermentare. n general, cu ct dimensiunile fibrelor sunt mai reduse cu
att potenialul de generare a biogazului este mai mare.
Dimensiunea recomandat a particulelor, pentru optimizarea procesului de fermentare anaerob este de max 5 mm.
Echipamentele utilizate pentru tratarea mecanic sunt:
- amestectoare mecanice;
- prese cu urub cu funcionare lent;
- maini de tiat cu rotor, cu vitez mic;
- pompe cu lame de tiere integrate.
Cercetri efectuate la instalaia de biogaz Kolinany (Nitra Slovacia) au dovedit influena semnificativ a pre-
tratrii mecanice a biomasei asupra produciei de biogaz. Dei nu se poate evalua cu exactitate gradul de la
care acest tratament influeneaz generarea biogazului, este evident c de fiecare dat cnd se folosete
biomas tratat mecanic, producia de biogaz este mai mare i are o tendin de cretere.
2.6 Tehnologii i instalaii pentru producerea biogazului
Instalaiile de producere a biogazului prin fermentarea anaerob a dejeciilor, care funcioneaz cu eficien
n diferite ri ale lumii, au diferite capaciti, configuraii, echipamente i modaliti de funcionare.
n general componentele unei astfel de instalaii sunt reprezentate prin:
- depozitul de material organic;
- fermentatorul propriu-zis;
- depozitul de biogaz;
- sistemul de curire i manipulare a biogazului;
- sistemul de introducere a materialului organic n fermentator;
- sistemul de nclzire i omogenizare a materialului din fermentator;
- sistemul de evacuare i depozitare a materialului organic epuizat.

n continuare se vor prezenta tipuri reprezentative de instalaii de biogaz realizate n diverse ri, cu prioritate
din zona temperat, care au acordat un interes deosebit acestei tehnologii, inclusiv Romnia.

2.6.1 Tipuri de instalaii de biogaz folosite pe plan mondial


China
Specific pentru aceast ar este rspndirea pe scar mare a tehnologiilor neindustriale de producere a
biogazului. Astfel exist milioane de instalaii simple, de capacitate mic, la nivel familial, amplasate n special
n mediul rural. Unitile de capacitate mijlocie, din cadrul fermelor, cooperativelor sunt nc relativ puine.
Puterea caloric a biogazului generat este de 21.000 23.000 kJ/m3.
Estimndu-se la 0,2 0,3 m3/persoane i zi cantitatea de gaz necesar pentru prepararea hranei i iluminat
rezult c fermentatoarele cu capaciti de pn la 12 m3 pot asigura necesitile unei familii de 5 6
persoane. Producia de la fermentatoarele de 50 i 100 m3 poate fi folosit i la alimentarea motoarelor sau
nclzirea apei menajere. n mod frecvent cnd cerinele depesc capacitatea de producie a unui
fermentator se leag n paralel mai multe.
Pentru construcie se folosesc materiale tradiionale locale (pietri, gresie, crmizi, argil, var) ciment i
beton, oelul fiind n proporie foarte mic sau lipsind total.
n figura 4.3 este prezentat schema unui fermentator cilindric tipic.

16
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Prin amplasarea sub nivelul solului i acoperirea clopotului cu pmnt, se reduc pierderile de cldur i se
menine constant temperatura necesar procesului.
Statele Unite ale Americii

17
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

a) Sisteme de fermentare cu alimentare continu


Acest sistem include un tanc pentru prefermentarea dejeciilor, echipamentul pentru manipularea fluidului i
fermentatorul.
Tancul de prefermentare se dimensioneaz pentru a reine cantitatea de dejecii generate n circa 2 zile la o
ferm zootehnic. Este construit din beton armat, de form paralelipipedic i amplasat sub nivelul solului.
n figura 4.4 se prezint schema tehnologic a unui sistem de fermentare cu alimentare continu. O singur
pomp asigur att alimentarea fermentatorului din tancul de prefermentare precum i evacuarea reziduului
din fermentator prin robineii R1 i R2.

Fig.4.4 Schema tehnologic a unui sistem de fermentare cu alimentare continu

18
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

n figura 4.5 este prezentat schema unui fermentator cu alimentare continu de capacitate medie
(Pennsylvania). De reinut modul de agitare al fluidului din fermentator prin recircularea unei pri din biogaz,
precum i sistemul de izolare.

Fig. 4.5 Schema unui fermentator cu alimentare continu, de capacitate medie


1 alimentator; 2 compresor de biogaz; 3 acoperi oel galvanizat;
4 izolaie; 5 siloz de beton D = 6 m, H = 5 m;
6 transportor de nmol; 7 sursa de cldur; 8 fermentator.

b) Sisteme de fermentare cu alimentare n arje alternative


Schema tehnologic a unui astfel de sistem este prezentat n figura 4.6.
Acest sistem are fermentatorul format din dou compartimente de form semicilindric desprite de un
perete separator vertical, central.

Fig. 4.6 Schema unei instalaii de fermentare anaerob cu alimentare n arje alternative

19
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

n prima jumtate a timpului de retenie (de exemplu 10 zile) unul din compartimente este alimentat zilnic cu
dejecii. n urmtoarele 10 zile, alimentarea ncetez n acest compartiment, dejeciile semilichide fiind lsate
s fermenteze ca ntr-un sistem cu alimentare discontinu. Concomitent ncepe alimentarea celui de al doilea
compartiment. Alimentarea fermentarea evacuarea se repet ciclic, cu alternarea fazelor ntre cele dou
compartimente. Legtura celor dou compartimente cu pompa se face prin intermediul robinetelor R3 i R4.
c) Sistem de fermentare n structur lagunar cu alimentare n flux de tip piston
Sistemul este constituit dintr-un tanc de prefermentare, un fermentator lagunar cu flux de tip piston i un tanc
de prefermentare, amplasate sub nivelul solului (fig.4.7).

Fig. 4.7 Schema unui sistem de fermentare cu alimentare n flux de tip piston

Tancul de prefermentare are o capacitate de reinere pentru dou zile i alimenteaz fermentatorul prin
dislocare gravitaional a dejeciilor semilichide din interiorul acestuia.
Pereii laterali i podeaua sunt din pmnt cptuit cu argil, iar cei ai fermentatorului propriu-zis sunt din
beton armat. Pereii fermentatorului sunt mai scuri, lsnd la baz un spaiu suficient pentru a permite
alimentarea i evacuarea fluidului din reactor. nveliul este fixat, dar flexibil, incluznd o folie izolant din
material plastic, ntrit. Ea este prins de-a lungul pereilor reactorului. Fermentatorul lucreaz la 250C,
regimul termic fiind asigurat prin introducerea de ap cald n mai multe puncte din fermentator, aceasta
asigurnd i diluia dejeciilor.

20
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Canada
n Canada primele instalaii demonstrative de producere a biogazului, avnd o capacitate medie, au fost puse
n funciune dup 1978.
n figura 4.8 este prezentat schema unei instalaii de biogaz proiectat de Biomass Energy Institute din
Manitoba. Ea funcioneaz n regim continuu. Dejeciile cad prin podeaua cu grtar a grajdului ntr-un an
adnc i ngust, unde se colecteaz i de unde sunt dirijate cu jet de ap spre fermentator.

Fig. 4.8 Schema unei instalaii prototip cu alimentare continu de capacitate medie (Canada)

Sistemul de alimentare funcioneaz astfel nct s nu se produc scpri de gaze n grajd. Pe msur ce
tancul de fermentare este ncrcat cu dejecii, efluentul se scurge spre o lagun. Nmolul care se
acumuleaz la fundul fermentatorului este ndeprtat cu o pomp de vid obinuit. Dejeciile fermentate
stocate n lagun sunt folosite pentru fertilizarea terenurilor agricole.
Tancul de fermentare este din beton armat i are o form cilindric cu o baz conic. Are un capac fix,
prevzut cu o supap de siguran i o gur de acces. Acoperiul fermentatorului i pereii lui sunt izolai
termic cu straturi de 10 respectiv 5 cm de poliuretan i acoperite apoi cu un strat de placaj de 0,01 m tratat
sub presiune.
Capacitatea tancului se determin funcie de volumul zilnic al dejeciilor i de timpul de retenie necesar
pentru obinerea unui randament ridicat al biogazului la temperatura de 350C.
Sistemul de nclzire const dintr-un boiler, un schimbtor de cldur i echipamentul necesar pentru
meninerea temperaturii constante n fermentator chiar n cazul n care temperatura mediulu exterior atinge - 200C.
nclzirea apei se face cu biogaz sau, n caz de nevoie cu propan. Omogenizarea dejeciilor din fermentator
se face prin recircularea biogazului cu ajutorul unui sistem format dintr-o pomp i un sistem de evi de
polietilen.
Biogazul rezultat prin fermentare anaerob este condus la instalaia de purificare de vapori de ap i hidrogen
sulfurat i apoi la unitatea de stocaj la presiune joas, urmnd a fi folosit pentru nclzire sau pentru obinere
de energie electric.

21
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Anglia
n 1981 funcionau n Anglia ase instalaii de producere a biogazului din dejecii de animale cu capaciti ale
fermentatoarelor de 23 400 m3. Dintre acestea, cea proiectat de British Anaerobic and Biomass
Association se remarc prin simplitatea concepiei (fig. 4.9).

Fermentatorul, avnd o capacitate de 337 m3 este amplasat ntr-o escavaie de pmnt i are acoperiul
format din cupole modulare. Fiecare cupol, de 6 x 2 m, este angrenat de celelalte cupole prin intermediul
unor prese de beton n form de T. n ansamblu, ele se constituie ntr-un clopot plutitor. Presele de beton
asigur i greutatea necesar pentru comprimarea gazului sub cupole, unde el se acumuleaz ca ntr-un
gazometru.
Dintre avantajele acestui sisitem de acoperire a fermentatorului se menioneaz:

- folosirea unui clopot plutitor, asigur att colectarea ct i nmagazinarea gazului fr a mai fi nevoie de
. recipiente de presiune;
- fermentatorul poate fi meninut fr a fi scos din funciune, prin ndeprtarea cupolelor rnd pe rnd;
- schimbtorii de cldur pot fi ndeprtai fr oprirea procesului de fermentare;
- nu este necesar o unitate de stocare auxiliar pentru gaz;
- operatorul poate urmri uor ceea ce se ntmpl la suprafaa instalaiei.

Fermentatorul este alimentat cu dejecii diluate avnd un coninut de substan uscat de 10 12%.
Sub fiecare cupol se gsesc sisteme adecvate pentru agitarea fluidului, care s-au dovedit eficiente pentru
combaterea formrii crustei, precum i posibiliti de inoculare cu metanobacterii active a dejeciilor proaspete.
Dejeciile fermentate sunt evacuate prin pompare n lagune. Ele sunt aplicate pe terenurile agricole n timpul
verii. Biogazul, nmagazinat sub cupole este trecut printr-un filtru de ap pentru ndeprtarea hidrogenului
sulfurat i a altor substane.
Biogazul se folosete pentru nclzirea apei i a fermei precum i pentru producerea de electricitate.

2.6.2 Tipuri de instalaii de biogaz folosite n Romnia

Instalaii de capacitate mic i mijlocie

a) Instalaii de mic capacitate


1. Instalaia avnd o capacitate de 14 m3 a fost conceput de un colectiv de specialiti de la facultatea de
hidrotehnic a Institutului Politehnic Iai condus de dr.ing. Mihai Dima i a fost realizat n gospodrii rurale
din judeele Iai, Botoani i Suceava.
Este compus dintr-o camer de alimentare, un bazin de fermentare, gazometrul i camera de evacuare (fig. 4.10).

22
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Fig. 4.10 Instalatie de biogaz de mica capacitate


1 podea de lemn; 2 agitator; 3 perete exterior; 4 conducta de evacuare gaz;
5 lest de balast pe podea de lemn; 6 clopot de tabla (gazometru);
7 burlan de evacuare; 8 bucsa de bronz; 9 canal de evacuare;
10 perete interior al camerei de alimentare; 11 perete interior al camerei de evacuare.

De la baza peretelui exterior al camerei de alimentare pn la baza camerei de evacuare se realizeaz o


diferen de nivel de 1,1 m care permite deplasarea gravitaional a materialului supus fermentrii (podeaua
camerei de alimentare i a fermentatorului se constituie ntr-un plan nclinat).
Camerele de alimentare i evacuare au forma unor cmine de vizitare, cu capace de lemn i accesul pe
trepte metalice.
Instalaia funcioneaz la temperatura mediului ambiant, izolarea fcndu-se cu un strat de paie i gunoi de
grajd. Producia de biogaz stagneaz dac temperatura n fermentator scade sub 80 100C.
Pentru accelerarea procesului de fermentare se prevede un agitator cu palete care acioneaz pe fundul
fermentatorului. Acionarea agitatorului este manual prin intermediul unei manivele.
Captarea gazului combustibil se face prin dou guri, una situat sub clopot iar cealalt n spaiul de refugiu
al fermentatorului unde se nmagazineaz gaze rezultate din biomasa aflat n deplasare spre cminul de
evacuare.
n condiii normale de funcionare, instalaia poate furniza zilnic cca 3 m3 gaz combustibil.

2. Un alt tip de instalaie de capacitate mic (3 5 m3) a fost proiectat de C. Baron i funcioneaz n comune
din judeul Teleorman.
Schema acestei instalaii este prezentat n figura 4.11.
Fermentatorul este seminngropat, are form cilindric i este alimentat discontinuu. Materia prim este
constituit din amestec de blegar de bovine, dejecii de porc i de psri, resturi menajere, frunze etc.
La prima umplere a cuvei se adaug 1 2 glei de must de blegar, amestecat cu 3 4 glei de ap pentru
inocularea materialului organic cu bacterii metanogene active. Pentru arjele urmtoare se pstreaz ca
inocul 10 20% din materialul fermentat anterior.
Fermentatorul se umple cu materii organice circa 85% din capacitate prin scoaterea clopotului glisant.
Clopotul poate culisa pe vertical, etanarea sa realizndu-se cu ajutorul unei grzi acvatice (garnitur cu ap).
Producerea biogazului ncepe dup circa 3 zile, n acest timp volumul materiei organice crescnd cu1015%.

23
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Fig. 4.11 Instalatie de biogaz de capacitate mic (proiectat de C. Baron - 1979)

b) Instalaie de capacitate mijlocie


Instalaia a fost proiectat de un colectiv din cadrul Institutului de Chimie Alimentar Bucureti.
Capacitatea fermentatorului este de 25 i 50 m3. Instalaia are dou componente principale: cuva de
fermentare, cilindric i ax vertical, izolat termic i un clopot multifuncional, care poate culisa pe vertical
n cuva de fermentare.
Cuva de fermentare este semingropat, astfel c cel puin 1,5 m din nlimea ei este deasupra solului. n
interiorul cuvei exist patru opritoare metalice, care limiteaz poziia inferioar a clopotului.
Instalaia funcioneaz n regim mezofil, fiind prevzut posibilitatea montrii unui schimbtor de cldur
interior.
Diluarea materialului organic se face cu ap cldu.
Alimentarea cu materiale organice se face printr-un tub care ptrunde prin axul clopotului, iar evacuarea
materialului fermentat se realizeaz prin preaplin, cu tub de evacuare. Schema unei astfel de instalaii este
prezentat n figura 4.12.

24
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Fig. 4.12 Instalaie de biogaz de capacitate mijlocie (25 - 50m3), proiectat I.C.A.

c) Instalaie de capacitate mare


Staiile de biogaz de mare capacitate au fost proiectate de colectivul Institutului de Studii i Proiectri de
Construcii pentru Agricultur i Industria Alimentar (ISPCAIA) pe baza tehnologiei stabilite de un colectiv
de cercetare din cadrul Institutului de Chimie Alimentar.
1. Staia pilot de tip semiindustrial de producere a biogazului din dejecii de porc a intrat n funciune la
Staiunea Central de Cercetri pentru Creterea Porcilor Peri, actuala RomSuinTest (n prezent ne-
funcionala).
Staia, cu o capacitate de 580 m3 a fost dimensionat s prelucreze dejeciile de la 5000 porci. Fluxul
tehnologic adoptat este prezentat schematic n figura 4.13.

Dejeciile de porc, evacuate hidraulic din adposturi, sunt prelucrate n cadrul staiei de epurare a apelor
reziduale din complex. Nmolul porcin, separat prin decantare mecanic, servete ca materie prim pentru
obinerea biogazului. Nmolul brut decantat are un coninut de 3-4 s.u., care dup ngroare ajunge la 5-7,4%
s.u. Coninutul de materie organic din nmolul ngroat este de 80 87%.
Fermentarea metanogen elimin treapta biologic de epurare a nmolului, cu economisirea aferent de
energie convenional. Biogazul obinut este folosit ca surs de combustibil n staia de epurare a apelor
reziduale, iar excedentul poate fi utilizat ca surs de energie n complexul de cretere a animalelor, pentru
acionarea motoarelor de la ntreprinderi nvecinate sau mbuteliat sub presiune.

25
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

n staia pilot de la Peri s-a experimentat i s-a perfecionat sistemul de fermentare anaerob adoptat pentru
staii de capacitate mare i s-au testat instalaiile i echipamentele din dotarea acestora.
2. Staia de biogaz de la ntreprinderea de Sere Adunaii Copceni, judeul Giurgiu
ncadrat deasemenea ntr-o staie de epurare a apelor reziduale, staia are dou fermentatoare cu o
capacitate de 400 m3 fiecare i este alimentat cu nmol de porcine.
Cantitatea de biogaz produs ntr-un an echivaleaz cu 154 tone de combustibil convenional. Biogazul este
folosit n centrala termic.
3. Staia de biogaz de la ntreprinderea de Creterea i Industrializarea Porcinelor din Roman.
Ea se numr printre staiile cele mai mari de metanizare a dejeciilor de porci. Const dintr-un decantor
primar, o staie de pompare a nmolului ngroat, un ngrotor de nmol, o staie de distribuie a nmolului,
dou fermentatoare de 750 m3 fiecare, un gazometru de 500 m3, o central termic.
Staia asigur autonomia energetic termic a Complexului de porci n proporie de 75 80%.

1 Staie de pompare; 2 Decantor gravitaional; 3 Ingrotor de nmol;


4 Staie de distribuie a nmolului; 5 Reactor de fermentare anaerob;
6 Ape uzate; 7 Biogaz; 8 Nmol fermentat.
Fig. 4.13 Fluxul tehnologic al unei staii de biogaz de capacitate mare

2.7 Aspecte privind metanizarea dejeciilor zootehnice n secolul XXI

Problema utilizrii tehnologiilor de fermentare anaerob a dejeciilor de animale a revenit n actualitate spre
sfritul secolului XX, la nceputul secolului XXI preocuprile n aceast direcie intensificndu-se n
majoritatea rilor. Aceste tehnologii ofer soluii pentru prelucrarea reziduurilor din fermele agricole i
zootehnice cu efecte benefice asupra proteciei mediului pe de o parte, dar contribuie i la obinerea unor
beneficii materiale rezultate din utilizarea produselor finale (n principal a biogazului) cu efecte asupra scderii
cheltuielilor i creterea veniturilor fermelor.
nsprirea cerinelor privind protejarea mediului nconjurtor prin prelucrarea corespunztoare a reziduurilor
n general i a celor provenite din agricultur i zootehnie n particular, cuprinse n legislaia fiecrei ri i
mai ales n cea a organizaiilor regionale precum i preocuprile tot mai frecvente pentru gsirea unor surse
alternative de energie, au determinat i creterea preocuprilor pentru punerea n funciune a unor instalaii
pentru producerea biogazului prin fermentarea anaerob a reziduurilor organice din fermele zootehnice.
n continuare se prezint unele aspecte privind aceste preocupri n state dezvoltate din AMERICA i
EUROPA.
n Statele Unite ale Americii, la nceputul anilor 2000 n statele din zona Marilor Lacuri: Ilinois, Indiana, Iowa,
Michigan, Ohio, Winsconsin au luat o amploare deosebit utilizarea fermentatoarelor anaerobe n ferme
zootehnice avnd ca obiect creterea vacilor de lapte, a porcilor i chiar a psrilor.
Astfel, n 2002 erau operaionale circa 11 staii, un numr similar fiind n construcie sau n probe tehnologice
(stadiu de finalizare).
Toate fermele cuprinse n acest studiu, care folosesc biogazul pentru generarea electricitii, folosesc i
cldura recuperat pentru creterea temperaturii de fermentare. Multe dintre ferme folosesc energia termic
i pentru alte scopuri: nclzirea apei i a incintelor i uscarea unor materiale.
n tabelul 4.9 sunt prezentate principalele ferme din Statele Marilor Lacuri care utilizeaz staii de fermentare
anaerob a dejeciilor de animale.

26
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Se vor detalia n continuare unele aspecte privind constructia si funcionarea staiilor de la fermele
specializate pe creterea porcilor.

Ferma Crawford Nevada, Iowa

Ferma are o capacitate de 3000 capete de porci, dar efectivul mediu este de 2800 capete. Aceast populaie
genereaz circa 57 000 litri de dejecii zilnic, ceea ce impreun cu apa necesar conduce la o ncrcare a
fermentatorului cu 110 000 litri pe zi. Dejeciile cad prin grtarul ce constituie podeaua grajdului ntr-un bazin
de colectare cu ap reciclat de unde sunt pompate n fermentator mpreun cu apa, ajungndu-se la o
concentraie de materie uscat de aproximativ 2%.
Fermentatorul, proiectat de Universitatea Iowa i Fox Engineering, este un reactor anaerobic secvenial n
arje. Rezervorul cilindric, cu diametrul de 15,24 m este acoperit cu un capac extensibil sub care se
colecteaz gazul (gazometru).
Volumul fermentatorului este de circa 625 m3 i este proiectat pentru un timp de retenie de 15 zile.
Dup fermentare, fiecare arj este introdus ntr-un compartiment de sedimentare cu un volum de 95 000 litri,
unde timp de 30 minute are loc decantarea. Apoi partea de la suprafaa arjei este introdus ntr-un rezervor
pentru aerare timp de 15 minute, proces care are ca rezultat ndeprtarea amoniacului i corectarea pH-ului.
Dup aerare, faza lichid este introdus n compartimentele de sub podeaua adpostului animalelor pentru
a fi utilizat la transportarea i diluarea dejeciilor. Datorit acestei reciclri are loc i o reciclare a unor bacterii .
Partea grosier, din partea inferioar a compartimentului de decantare este depozitat ntr-o lagun pn la
utilizarea ca ngrmnt.
Reactorul este conceput pentru a lucra n gama de temperaturi mezofilice cu un minim admis de 270C i optim
de 300C. La o funcionare continu fermentatorul a produs ntre 1150 m3 i 1275 m3 de biogaz zilnic.
Biogazul rezultat, cu un coninut de metan de 74% alimenteaz un boiler care nclzete apa pentru

27
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

fermentator i asigur energia termic necesar nclzirii cldirii.


Costurile prevzute iniial pentru aceast instalaie au fost de 215 000 USD dar pe parcurs au aprut costuri
suplimentare astfel c suma total s-a ridicat la 290 000 USD.
Ca principal beneficiu se menioneaz reducerea masiv a mirosurilor fa de situaia anterioar cnd
dejeciile se depozitau. Deasemenea se menioneaz eliminarea unor costuri de nclzire fr a se preciza
suma de bani.

Apex Pork

Este o ferm de porcine din Rio-Ilinois cu un efectiv obinuit de 8 300 capete.


Fermentatorul este produs de RCM Digesters i este o lagun n pmnt, acoperit i nclzit. Fermentatorul
are un inveli ngropat n ml, care previne patrunderea aerului i a ploii i colecteaz biogazul.
Volumul lagunei este de circa 3 000 m3 i poate colecta dejeciile produse n 18 20 zile.
n vara anului 1998 fermentatorul producea circa 1000 m3 de biogaz pe zi.
Biogazul produs este utilizat pentru alimentarea unui boiler care are ca scop unic nclzirea fermentatorului.
Materialul fermentat este administrat pe terenuri agricole cultivate prin rotaie cu porumb si soia.
Costul fermentatorului este de 66 700 USD iar echipamentul pentru circulaia gazului si boilerul au o valoare
de 85 600 USD ceea ce nseamn un cost total de 152 300 USD.
Costurile de intreinere sunt sub 1000 USD anual.
Principalul beneficiu al instalaiei const n controlul mirosurilor care nu au mai deranjat vecinii apropiai,
fermentatorul fiind autorizat de organismul federal de mediu.

Bell Farms

Este o ferm de nmulire a porcilor situat n Thayer Iowa, care are un efectiv de 5 000 scroafe, care
genereaz aproximativ 80 m3 de dejecii pe zi, din care 62 m3 sunt introdui n fermentator. Coninutul de
materie uscat este de 4%.
Fermentatorul, proiectat de RCM Digesters, este de tip lagun, nclzit, acoperit cu un nveli extensibil din vinil.
n fermentator sunt plasate dou amestectoare care sunt puse n funciune de dou ori pe zi.
Capacitatea total a fermentatorului este de 2 650 m3, timpul de retenie fiind de 20 zile iar temperatura de
operare este de 370 - 380C.
Fermentatorul genereaz zilnic 850 m3 de gaz.
Biogazul generat, cu un coninut de metan de 65%, alimenteaz un set motor-generator de 80 kW care produce
zilnic n medie 1090 kWh. n anul 2000 s-au raportat economii la factura de electricitate de circa 40 000 USD.
Cldura recuperat din instalaia de rcire a motorului este folosit pentru nclzirea fermentatorului.
Costul total al instalaiei este estimat la 576 000 USD din care aproximativ 50% au provenit din subvenii
primite de la Departamentul de Resurse Naturale Iowa, Departamentul de Dezvoltare Economic i Serviciul
de Conservare a Resurselor Naturale din Departamentul Agriculturii a SUA.
Beneficii: pe lng economiile anuale de 35 000 46 000 USD la factura de electricitate, proprietarii
apreciaz n mod deosebit modul eficient n care fermentatorul controleaz emisia de mirosuri i capteaz
biogazul.

n Irlanda, la Balytobin, funcioneaz din 2000 o instalaie centralizat de fermentare anaerob care
utilizeaz dejecii semilichide colectate de la fermele din mprejurimi, mpreun cu reziduuri menajere i din
industria alimentar aduse de la Dublin i Cork.
Biogazul produs este utilizat ca i combustibil pentru sistemul local de nclzire, de capacitate relativ redus.
Produsele de fermentare sunt returnate fermierilor i utilizate ca fertilizatori (ngrmnt) sau pentru
ameliorarea solului.
Proiectul, avnd ca obiectiv satisfacerea cerinelor de energie termic pentru o comunitate de dimensiuni
reduse, dar i mbuntirea condiiilor de mediu a fost finanat n faz iniial printr-un Program de Dezvoltare
Rural iar n a doua faz prin Programul European Leader Programme II. O donaie a venit i din partea
unei organizaii europene care susine crearea de locuri de munc pentru persoane cu handicap.
Pentru popularizarea proiectului, fondurile de diseminare a informaiilor, inclusiv prin desfurarea unui
seminar la faa locului, au fost acordate de programul UE Altener.
Instalaia este compus din dou fermentatoare care opereaz n serie. Primul const dintr-un reactor
orizontal din oel, cu volumul de 150 m3 n care se introduc la una din extremiti resturile alimentare
amestecate cu dejecii semilichide pentru fluidizare. Materialul este deplasat cu un amestector de tip
transportor elicoidal cu vitez mic de rotaie, ajungnd la punctul de descrcare dup aproximativ 20 de zile.
Coninutul este meninut la o temperatur de 550C ceea ce conduce la distrugerea germenilor patogeni i a paraziilor.

28
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Noile reglementri impun o faz de pre-tratare a resturilor alimentare care const din nclzirea pentru
sterilizarea complet.
Materialul parial fermentat este evacuat din primul fermentator mpreun cu fraciile nefermentate i pompat
n al doilea fermentator. Acesta este un rezervor de 450 m3 acoperit cu o membran flexibil dubl care are
rol de gazometru pentru acumularea gazului i compenseaz fluctuaiile care apar n producia de gaz i
consumul acestuia.
n acest rezervor, fermentarea are loc la 370C timp de 30 zile.
Materialul care este evacuat din al doilea rezervor este separat ntr-o faz lichid i una solid. Lichidul este
returnat fermierilor fr a se percepe vreun pre i este utilizat de ctre acetia pentru fertilizare. Faza solid
este compactat, deshidratat i comercializat ca ameliorator fr turb pentru soluri.
Materia prim supus fermentrii const din dejecii semilichide colectate gratuit de la fermele locale n
cantitate de aproximativ 14 tone/zi i resturi alimentare provenite din deeuri menajere n cantitate de 6 8
tone/zi. Periodic este colectat i supus fermentrii i apa rezidual din sistemul public.
Producia de biogaz este estimat la 600 m3 pe zi. Acesta este utilizat pentru funcionarea unui boiler de 200 kW
pentru nclzirea apei necesare reelei locale de termoficare i a unui boiler de 85 kW care nclzete apa
destinat meninerii temperaturii prescrise a fermentatorului.
n staie este instalat i un motor termic alimentat cu gaz care antreneaz un generator de 105 kVA care
funcioneaz cnd necesitile reelei de termoficare o permit sau n situaii de urgen.
Coninutul de energie al biogazului produs este de 5000 GJ/an. Din aceasta circa 500 GJ reprezint pierderi
iar 2000 GJ se consum pentru nclzirea fermentatorului. Rezult o producie net de 2500 GJ pe an, care
folosit n reeaua local de nclzire nlocuiete circa 55 000 litri de gazolin care prin ardere ar degaja n
atmosfer 165 tone dioxid de carbon pe an.
Distrugerea germenilor patogeni i a paraziilor reduce riscul rspndirii bolilor ntre animale sau de la
animale la oameni.
Lichidul de fermentare are un coninut de substan solid mai mic de 3% i este uor de mprtiat pe sol.
Coninnd cea mai mare parte din azotul, fosforul i potasiul dejeciilor brute, se absoarbe rapid n sol, cu
riscuri minime de a fi splat de ape. Acest lichid este practic lipsit de miros, evitnd astfel neplcerile care
apar din acest punct de vedere la administrarea blegarului neprelucrat.
Personalul de deservire este format din patru persoane angajate permanent care opereaz i ntrein
instalaia.

n Polonia Regiunea POMERANIA, procesele de utilizare a biogazului n scopuri energetice a debutat la


mijlocul anilor 90, sistemele fiind dezvoltate n special de companii locale, cu tehnologie polonez i cu
susinere din partea autoritilor locale i a fondurilor regionale i naionale de protecie a mediului, NUTEK
Suedia i Agenia pentru Energie din Danemarca finannd de asemenea aceste proiecte.
n 2003 funcionau n regiune 3 uzine pentru generarea electricitii pe baz de biogaz cu o putere instalat
total de 0,8 MW.
Dificultile legate de extinderea instalaiilor pentru producerea biogazului sunt legate de necunoaterea
oportunitilor pe care biogazul le poate oferi i de greutile ntmpinate la obinerea suportului financiar
pentru fermieri, pe proiecte avnd ca tem biogazul n agricultur.
Sunt planificate aciuni continui pentru creterea interesului fa de acest domeniu: cursuri de instruire,
workshopuri, excursii de studiu, pentru disiminarea know-how-ului legat de cele mai bune practici i pentru
promovarea folosirii biogazului n regiune.
Pe termen scurt 2005 2006 se prevede creterea puterii instalate n staii de biogaz la 4 5 MW. Astfel n
comuna Koczala se construiete o staie pilot pentru generarea de biogaz din dejecii de animale i alte
reziduuri organice industriale.
Pe termen mediu (pn n 2010) exist n continuare perspective foarte bune pentru creterea utilizrii
biogazului provenit din instalaiile de tratare a apelor reziduale oreneti precum i acelui provenit din
fermele cu exploatare intensiv din agricultur, coroborat cu presiunile referitoare la protecia mediului.

n Germania biogazul reprezint un domeniu n continu cretere economic i cunoate o extindere


considerabil de cnd a fost adoptat legea prioritar privind energiile renoibile.
n vreme ce n anii 90 existau sub 200 instalaii de producere a biogazului n toat Germania, n 2003
numrul acestora a crescut spectaculos. Puterea medie a acestor instalaii este n prezent de 330 kW, n timp
ce n trecut media era de 70 kW.
n prezent n Brandenburg funcioneaz 22 instalaii, majoritatea mari, avnd puteri ntre 200 i 1200 kW.
Costul mediu al acestor instalaii este de 4000 EUR/kW. Se estimeaz o cretere a numrului instalaiilor mai
mari de 100 kW cu 19, a celor de 50 100 kW cu 76 i a celor de 10 49 kW cu 605.

29
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Datorit noilor tarife adoptate de parlamentul german n urm cu un an (20.04.2004) se ateapt o cretere
a acestui sector. Astfel, uzinele care folosesc biogazul pentru producerea energiei electrice vor primi
subvenii 9,9 c/kWh pentru puteri mai mici de 500 kW, 8,9 c/kWh pentru puteri mai mici de 5 MW i 8,4 c/kWh
pentru puteri mai mici de 20 MW. Stimulente suplimentare de 6 c/kWh vor fi acordate pentru utilizarea
biomasei crescute natural.

Fabrica de biogaz de mare capacitate - SISTEM EISELE

Compania german Franz Eisele&Shone GmbH cu o tradiie de peste 100 ani s-a specializat n dezvoltarea
i producerea echipamentelor i mainilor pentru managementul eficient al dejeciilor i pentru soluii
alternative, ca de exemplu staii de biogaz.
Firma Eisele a construit lng Nyirabator Ungaria (la circa 800 km nord de Satu Mare) pentru firma
BATOR TRADE kft, n anul 2003 cea mai mare fabric de biogaz din lume.
n anex este prezentat modelul Eisele pe larg.

ara cu cea mai vast experien n folosirea pe scar larg a instalaiilor de fermentare anaerob este
Danemarca care ocup primul loc n Europa n construcia de uzine de biogaz.
n prezent aici sunt operaionale un numr de 18 uzine de dimensiuni mari care prelucreaz materii prime din
ferme, reziduuri organice industriale i deeuri menajere, producnd cldur i electricitate pentru fermieri.
Danezii au pus n aplicare o iniiativ care a dublat producia de biogaz n 2000, previzionndu-se o triplare
n 2005. Unul din instrumentele cheie pentru ncurajarea dezvoltrii acestei tehnologii l constituie green
pricing prin care li se permite productorilor de electricitate din biogaz s vnd produsul la o valoare mai
mare dect cea normal.

2.8 Oportuniti oferite de tehnologia metanizarii dejeciilor suinicole

Tehnologia de reciclare a deeurilor organice din fermele zootehnice prin


fermentare anaerob permite realizarea simultan a dou cerine (i deziderate
n acelai timp):

- protejarea mediului;
- obinerea de profituri prin valorificarea produselor finale.

Cele mai multe operaii n fermele de animale manipuleaz dejeciile sub form
lichid, semilichid, semisolid i solid. Acestea sunt depozitate n lagune,
bazine din beton, rezervoare i alte structuri special proiectate pentru a corespunde cerinelor i regulilor de
protecie a mediului i reprezint un cost necesar.

Tehnologia de obinere a biogazului prin fermentare anaerob poate constitui o eficientizare a costurilor n
condiii ecologice, n contextul strategiilor clasice de gospodrire a dejeciilor animaliere. Produsele finale ale
acestui proces sunt biogazul i materia rezidual fermentat, slab mirositoare. Prin fermentarea anaerob se
reduce semnificativ necesarul biochimic de oxigen i nivelul patogen, dispar mirosurile neplcute i cea mai
mare parte a azotului organic se transform n azot anorganic, uor de asimilat de ctre plante.

2.8.1 Protejarea mediului

Principalele elemente care susin contribuia fermentrii anaerobe la protejarea mediului sunt:

a) Reducerea mirosurilor
Sistemul de obinere i valorificare a biogazului prin fermentare anaerob conduce implicit la reducerea
mirosurilor agresive care provin din blegarul n exces sau pstrat n condiii improprii. Aceste mirosuri
deterioreaz calitatea aerului i deranjeaz vecinii. Prin tehnologia expus, mirosurile sunt reduse foarte mult
deoarece acizii organici volatili, sursa mirosurilor, sunt consumai n procesul de fermentare de ctre bacteriile
anaerobe.

b) Reducerea polurii apelor i terenurilor


Produsul de fermentare, preponderent lichid, este un produs mai uniform i mai controlabil dect blegarul
netratat. Coninutul ridicat de amoniac permite utilizarea mai bun ca fertilizator, iar proprietile fizice nlesnesc
manipularea i administrarea pe sol.
Manevrat corespunztor, lichidul de fermentare reduce posibilitile de poluare a apelor i terenurilor.

30
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

c) Reducerea germenilor patogeni


Fermentatoarele nclzite reduc dramatic populaiile patogene n cteva zile. Tancurile de fermentare izoleaz
bacteriile care mor nainte de depozitare sau administrare pe sol.
d) Reducerea polurii aerului i a polurii sonore
Un alt aspect care demonstreaz contribuia acestei tehnologii la protejarea mediului se refer la utilizarea
biogazului n calitate de combustibil pentru motoarele autovehiculelor de transport local.
n multe ri, biogazul este privit ca o alternativ la combustibilii clasici, foarte atrgtoare din punct de vedere
ecologic.Nivelul de zgomot generat de motoarele alimentate cu biogaz este n general mai sczut dect n cazul
motoarelor Diesel, aspect pozitiv n contextul mediului urban. Emisiile de gaze arse i fum au un nivel considerabil
redus fa de motoarele Diesel iar emisia de azot este foarte sczut.
Regulile de protecia mediului i politicile care guverneaz modul de exploatare a terenurilor i de tratare a
reziduurilor organice, reprezint factori cu implicare major n succesul tehnologiilor de fermentare anaerob.
Datorit acestor presiuni, mai multe state ale lumii au implementat sau au ca proiecte urgente, metode de
reducere a impactului asupra mediului a depozitrii reziduurilor organice bazate pe aceste tehnologii.

2.8.2 Valorificarea produselor finale: biogaz + compost

n ce privete valorificarea produselor finale ale fermentrii anaerobe, tehnologia


biogazului poate constitui o cale de eficientizare a costurilor, n condiii
ecologice, a actualelor strategii de gospodrire a dejeciilor animaliere. Ea
reprezint un instrument al managementului ngrmintelor naturale care
promoveaz pe de o parte recuperarea biogazului i folosirea acestuia pentru
obinerea de energie iar pe de alt parte utilizarea bioproduselor rezultate n
urma fermentrii anaerobe, stabile din punct de vedere biologic, n diverse
moduri, n funcie de nevoile i resursele locale.

Utilizarea compostului

Aplicaiile de succes ale reziduurilor fermentrii anaerobe includ folosirea ca fertilizatori n culturile agricole,
ca amendament pentru ameliorarea solurilor i ca adaosuri n acvacultur.
Dup evacuarea din fermentator, efluentul poate fi prelucrat prin separare mecanic obinndu-se o faz
solid i o substan organic lichid denumit n mod curent filtrat.
Faza solid, bogat n fibre, are caracteristici fizice similare muchiului de turb, putnd fi folosit pentru
ameliorarea solurilor.
Faza lichid, o soluie organic stabilizat, are o valoare ridicat ca fertilizator. Aceasta conine combinaii de
azot, fosfor i 3 4,5% potasiu (n materie uscat) i poate fi mprtiat direct pe terenul cultivabil. Coninutul
de amoniac al filtrantului este de pn la de dou ori mai mare dect n gunoiul de grajd depozitat
(nefermentat).
Fermentarea duce la creterea gradului de asimilare a azotului, peste valorile uzuale de 30 60%, absorbia
fosfatului nu scade, gradul su de asimilare de 50% nemodificndu-se, iar carbonatul de potasiu este asimilat
n proporie de 75 100%.
Datorit faptului c amoniacul este eliberat uor, imediat dup aplicarea pe sol, exist riscul ca acesta s se
evapore mai rapid din compoziia filtrantului n comparaie cu ngrmntul natural neprelucrat, dac
filtrantul nu este administrat corespunztor.

31
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Aplicarea corect const n mprtierea ct mai aproape posibil de sol i optim prin injectare direct n sol,
caz n care riscul de pierdere a amoniacului este extrem de mic.
Utilizarea ngrmntului natural fermentat ofer avantaje certe n ce privete creterea produciilor agricole.
Astfel, studii egiptene au artat c utilizarea ngrmntului natural fermentat pe soluri nisipoase a condus
la creterea recoltelor, continuu, timp de 25 ani, fa de utilizarea ngrmntului nefermentat pe acelai tip
de sol. Un studiu ntreprins pe baza datelor din China raporteaz creteri ale produciei cu 6 20% datorate
utilizrii fluidelor fermentate pentru necesarul de elemente nutritive ale culturilor.

Utilizarea biogazului

Biogazul produs n fermentator este preluat prin intermediul instalaiei de manipulare i transportat la utilizator.
Instalaiile de manipulare includ: reele de evi, pompe pentru gaz, debitmetru, regulatoare de presiune i
drenaje pentru condensul care apare ca rezultat al condensrii vaporilor de ap din gaz datorit rcirii acestuia.
n unele situaii este necesar o instalaie pentru purificarea gazului de compui corozivi cum ar fi hidrogenul sulfurat.
Biogazul este un gaz combustibil cu un coninut mediu de energie de 21200 Btu/m3 28250 Btu/m3 care
poate fi folosit pentru generare de electricitate, pentru alimentarea vehiculelor de transport, drept combustibil
pentru boilere, instalaii de nclzire sau refrigerare sau poate fi utilizat direct pentru mainile de gtit sau
iluminare.

a) Generarea de electricitate
Sistemul const dintr-un motor cu ardere intern alimentat cu biogaz, cuplat cu un alternator care furnizeaz
energie electric. Se utilizeaz motoare cu putere de pn la 10 MW.
Experiena practic la scar medie cu motoare avnd puteri de pn la 200 KW demonstreaz o eficien a
conversiei electrice de pn la 25%. Motoarele mai mari pot atinge o eficien mai ridicat, pn la 38%.
n ultimul timp a luat amploare conceptul de generare a energie din biomas la scar mic concomitent cu
producerea i utilizarea cldurii (CHP). Tehnologiile CHP vizeaz recuperarea cldurii din gazele de ardere
i sistemul de rcire al motorului care antreneaz generatorul de energie electric.
Combinnd recuperarea cldurii prin generarea de abur i apa fierbinte cu generarea de electricitate,
eficiena general poate ajunge la 80 85%. Pentru sistemele la scar mai mare, staiile combinate consist
n turbine cu gaz, turbine cu abur i boilere pentru recuperarea cldurii, toate funcionnd mpreun pentru
producerea electricitii.
Uzinele moderne cu turbine cu gaz sunt de dimensiuni reduse, nepoluante i cu aspect plcut. Sunt deja
disponibile astfel de uniti cu puteri de 200 KW. Eficiena conversiei electrice este mai mic (pn la 20%)
dar eficiena termic este mai mare, astfel c eficiena general depete 70%.
Electricitatea generat poate fi ntrebuinat n unitatea producatoare a biogazului sau poate fi comercializat
n reeaua electric local.
Dezvoltarea tehnologic i subveniile guvernamentale pentru generarea ecologic de energie electric sunt
n continu cretere n multe state ale lumii. Producia combinat de cldur i energie electric este
adecvat aplicaiilor la scar mic; iar instalaiile CHP alimentate cu biogaz reprezint o alternativ la
variantele clasice.
Aceast tehnologie relativ nou, a atins pragul comercializrii i poate nlocui boilerele convenionale n
comuniti, producnd att electricitate ct i cldur.

b) Alimentarea autovehiculelor de transport


Biogazul, din care se elimin dioxidul de carbon, hidrogenul sulfurat i apa este comprimat i folosit ca i
combustibil alternativ pentru vehicule de transport greu sau uor. Tehnica alimentrii cu biogaz este practic
identic cu cea utilizat n cazul alimentrii cu gaz natural comprimat (CNG).
Alimentarea cu gaz presupune fie modificarea unui motor conceput pentru combustibil lichid, fie construirea
unui model special proiectat pentru a funciona cu combustibili gazoi.
Gazul este stocat n rezervoare cilindrice din oel sau fibr de sticl sub presiune. Datorit arderii complete a
metanului, muli posesori de parcuri auto au raportat economii la costurile de ntreinere a vehiculelor de 40 50%.

32
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

c) Producerea cldurii
Biogazul poate fi folosit direct drept combustibil pentru orice echipament care n mod normal utilizeaz propan
sau gaze naturale, cu mici modificri.
Boilerele i instalaiile de nclzire alimentate cu biogaz generaz cldur. Dei nu reprezint utilizarea cea
mai eficient a gazului, n unele situaii poate constitui cea mai bun variant.
d) Rcire refrigerare
Fermele cu vaci de lapte necesit cantiti considerabile de energie pentru refrigerare.
Un procent de 15 30% din energia consumat de o astfel de ferm este utilizat la rcirea laptelui.
Instalaiile de rcire cu combustibil gazos sunt disponibile i pot fi utilizate n acest scop. Pentru unele ferme
aceast soluie poate fi cea mai eficient din punct de vedere al costurilor.
e) Alte metode de utilizare
Exist i alte posibiliti de utilizare a biogazului. Una din aplicaiile posibile se refer la nclzirea serelor cu
instalaii alimentate cu biogaz, dioxidul de carbon rezultat din ardere contribuind la dezvoltarea plantelor.

2.9 Concluzii

Fermentarea anaerob este o tehnologie deja bine confirmat pentru tratarea deeurilor organice n general
i a dejeciilor de animale n particular.
Fermentarea centralizat a dejeciilor de animale, eventual n amestec cu alte reziduuri organice (vegetale,
resturi alimentare etc.) s-a dovedit viabil i eficient.
Obinerea i utilizarea biogazului poate crete profiturile odat cu mbuntirea condiiilor de mediu.
Maximizarea resurselor fermelor n acest mod poate deveni esenial pentru un anumit nivel de
competitivitate i poate fi o soluie pentru protecia mediului n industria creterii animalelor. n plus,
diversificarea gamei de utilizare a biogazului poate crea noi locuri de munc n proiectarea, fabricarea i
operarea instalaiilor de producere a energiei conducnd la progresul agriculturii.
Pe plan mondial, n principalele ri dezvoltate din America i Europa, n ultimii ani au luat amploare
preocuprile privind reciclarea dejeciilor de animale din fermele zootehnice prin fermentarea anaerob.
Experimentele desfurate au demonstrat eficiena ridicat a utilizrii ca ngrmnt a reziduurilor organice
fermentate.
Scopul principal urmrit este dezvoltarea obinerii energiei i a sistemelor de culturi nepoluante cu costuri ct
mai sczute.

Procesele de fermentare anaerob mbogesc practicile alternative din agricultur cnd sunt aplicate pentru
creterea recoltelor i pentru obinerea de combustibil ecologic.
Dezvoltarea fermentatoarelor anaerobe i producerea energiei s-a accelerat vizibil n ultimii ani. Factorii care
influeneaza cererea acestei piee sunt: creterea continu a fiabilitii i siguranei fermentatoarelor
anaerobe prin desfurarea cu succes a unor sisteme epuraionale n ultima decad; grija crescnd a
fermierilor pentru calitatea mediului; numrul n cretere a programelor locale i statale (centrale) de sprijinire
financiar a dezvoltrii acestor sisteme; emergena noilor politici la nivelul statelor pentru dezvoltarea n
domeniul energiilor elternative nepoluante.
n Europa, coordonatele obinerii energiei din biomas (n cadrul creia obinerea biogazului prin fermentare
anaerob reprezint una din componente) au fost trasate de proiectul Eur En Del Team 2004.
Conform acestuia, tehnologiile de generare a energiei din biomas vor atinge maturitatea ntre anii 2004 2009
iar utilizarea pe scar larg a biogazului obinut din reziduuri organice va ncepe n anii 2009 2013.
n 2015 biomasa va furniza circa 25 30% din energia european.

n Romnia, dezvoltarea pe scar larg a tehnologiilor de obinere a biogazului prin fermentare anaerob, n
special n cadrul fermelor zootehnice, este frnat de costurile de investiie relativ mari pe care le presupune
o instalaie modern n contextul greutilor ntmpinate i a profiturilor mici realizate de cresctorii de
animale.

Apreciem c iniierea unor programe comune ale Ministerului Agriculturii Pdurilor si Dezvoltrii Rurale i
Ministerului Mediului i Gospodririi Apelor care s vizeze sprijinirea fermelor pentru implementarea
tehnologiilor de obinere a biogazului prin fermentarea anaerob a dejeciilor de animale prin acordarea de
subvenii i a altor faciliti, precum i realizarea unui sistem coerent i eficient de popularizare a acestor
programe i de consultan n vederea uurrii accesului la ele, ar fi binevenite i necesare.

33
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

2.10 Fie tehnice ale unor instalaii de producere a biogazului prin fermentare anaerob

Instalaiile de producere a biogazului prin fermentare anaerob a materiei organice n general i a dejeciilor
animaliere n particular sunt sisteme complexe compuse din subsisteme specifice, a cror construcie i
funcionare este puternic influenat de tipul instalaiei i de modul de utilizare a biogazului rezultat.
Realizarea acestor instalaii comport efectuarea unor lucrri complexe de amenajare a terenului, de
construcie a unor obiective speciale i cldiri anexe i de executare a unor echipamente specifice. Toate
aceste lucrri trebuie efectuate n strns legatur cu condiiile concrete ce definesc locaia instalaiei i
modul n care aceasta va funciona.
Toate acestea fac ca fiecare instalaie s fie un unicat, proiectarea i realizarea fcndu-se independent
pentru fiecare obiectiv (ferm, staie de epurare oreneasc etc.) n funcie de condiiile concrete existente.
Marile firme productoare de instalaii de biogaz utilizeaz pe scar larg sisteme modulate formate dintr-o
mare varietate de componente, avnd diverse caracteristici constructive i funcionale care pot fi uor
asamblate i extinse pentru a corespunde tuturor necesitilor, att pentru ferme mici, cat i pentru cele mari
precum i pentru staiile de epurare locale.

1. Instalaia de biogaz sistem Eisele

Productor: Compania Franz Eisele & Shone gmbh


Proiect nr.: 07347 / 2000
Locaie:Nyirbator Ungaria
Beneficiar: Bator Trade kft
Anul drii n funciune: 2003

Performane:
Putere electric la capacitate total : 2,25 MWe;
Putere termic: 3,15 MWt;
Valoarea investiiei: 7 milioane EURO (incluznd dobnzi, asigurri etc.);
Perioada de amortizare (estimat): 4 ani, din economia cu costul energiei electrice, la un pre al energiei
. de 0,09 EUR/kWh.

Din energia produs, o treime este energie electric i dou treimi energie termic. 20% din energia termic
produs este folosit pentru nclzirea fermentatoarelor de biogaz, restul fiind disponibil. 2% din energia
electric este folosit pentru funcionarea instalaiei, restul fiind disponibil pentru consumul propriu sau spre
vnzare ctre distribuitorul de energie electric.

Avantajele fabricii de biogaz SISTEM EISELE:


Prin producerea de energie electric i cldur se asigur independena energetic a unitii, obinndu-se
n acelai timp importante economii sau venituri acolo unde producia este mai mare decat necesarul;
Prin folosirea tehnologiei de cofermentare se obin producii sporite de biogaz pe m3 de substrat introdus n
fermentator, ceea ce confer o rentabilitate sporit investiiei;
Valorific superior deeurile organice i dejeciile, substratul fiind un excelent fertilizant, dup extragerea
biogazului materia organic fiind descompus iar substanele minerale gsindu-se n forme mult mai
accesibile pentru plante;
Este o metod economic i ecologic de gestionare a dejeciilor i deeurilor organice respectnd
prevederile Uniunii Europene i ale Protocolului de la Kyoto.

34
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Caracteristici tehnice:

Tipul instalaiei: capacitate foarte mare

Tipul fermentrii: combinat mezofil i termofil

Nr. fermentatoare mezofile (370C): 6

Capacitatea fermentatoarelor mezofile:7632 m3

Nr. fermentatoare termofile (550C): 6

Capacitatea fermentatoarelor termofile: 9520 m3

Capacitatea total de fermentare: 17 152 m3

Nr. rezervoare postdepozitare: 4

Capacitate postdepozitare: 10 000 m3

Volum deeuri organice prelucrate pe zi: 400 m3

Capacitate de prelucrare anual: 146 000 m3

Componena instalaiei

Principalele pri componente ale acesteia sunt:

1. Fermentator (Reactor);

2. Domul pentru prepararea gazului (purificare, desulfurare);

3. Rezervor de gaz;

4. Hala mainilor;

5. Rezervor pentru amestecarea i omogenizarea componentelor fermentabile (dejecii vegetale, deeuri biologice);

6. Recipient suplimentar betonat cu spaiu pentru gaz;

7. Instalaie de preparare a apei calde;

8. Ap menajer (cald);

9. Staie de pompare cu pompe rotative;

10. Rezervor de grsime cu agitator i pomp;

11. Rezervor de oel cu agitator mecanic i pomp pentru evacuarea materialului fermentat n cisterne;

12. Agitator mecanic;

13. Dejecii fermentate folosite ca ngrmnt.

14. 2 motogeneratoare tip HAASE funcionnd cu biogaz cu putere de 501 kW fiecare;

15. 2 motogeneratoare tip HAASE funcionnd cu biogaz cu puterea de 626 kW fiecare;

16. 2 rezervoare cu gaz cu capacitatea de 1078 m3/fiecare;

17. Fclie de gaz pentru arderea gazului n caz de avarie a motoarelor cu o capacitate de 300 m3/h;

35
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Fabrica de biogaz Eisele schema de principiu

36
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Modul de utilizare a produselor rezultate

Biogazul
- Generare de energie electric
2 motogeneratoare haase cu puterea de 501 kw fiecare;
2 motogeneratoare haase cu puterea de 626 kw fiecare;
- Producere de energie termic
Substratul fermentat - ca fertilizant pentru agricultur i legumicultur

Performane
Putere electric la capacitate total: 2,25 mwe
Putere termic: 3,15 mwt
Energie consumat pentru funcionarea instalaiei:
- 20% energie termic pentru nclzirea fermentatoarelor
- 2% energie electric
Energie disponibil pentru consum propriu sau vnzare:
- 80% energie termic
- 98% energie electric

Valoarea investiiei: 7 milioane euro (inclusiv dobnzi, asigurri); perioada de amortizare (estimat): 4 ani

NOTA: Firma EISELE proiecteaza instalaii de biogas pentru fiecare beneficiar n parte, funcie de
posibilitile acestora. n aceste condiii este dificil de prevzut preul instalaiei independent de situaia
concret.

2. Instalaia de biogaz Balytobin

Caracteristici tehnice
Tipul instalaiei: capacitate mic
Tipul fermentrii: mixt: termofil + mezofil
Nr. Fermentatoare: 2, unul termofil i unul mezofil
Capacitate fermentator termofil: 150 m3
Capacitate fermentator mezofil: 450 m3
Timp de retenie
- n fermentatorul termofil: 20 zile
- n fermentatorul mezofil: 30 zile
Materia supus fermentrii
- Dejecii de la fermele locale: 14 tone/zi
- Resturi alimentare din deeuri menajere: 6 8 tone/zi
Producia de biogaz: 600 m3/zi
Cantitate energie produs: 5000 gj/an
Din care:
- Pierderi: 500 gj/an
- Energie consumat pentru nclzirea fermentatorului: 2000 ghj/an
- Producie net: 2500 gj/an

Descrierea instalaiei
Instalaia se compune din dou fermentatoare legate n serie.
Primul const dintr-un reactor orizontal din oel, n care materia organic introdus la una din extremiti este
deplasat cu un amestector de tip transportor elicoidal cu vitez mic, ajungnd la cealalt extremitate dup
circa 20 zile. n acest timp are loc o prefermentare n regim termofil (la 550C) n care se realizeaz i
distrugerea germenilor patogeni i a paraziilor.
Materialul parial fermentat este pompat din primul fermentator n al doilea, care const dintr-un rezervor de
450 m3 acoperit cu o membran flexibil dubl, care are rol de gazometru. n acest fermentator procesul se
desfoar n regim mezofil (370C) i dureaz timp de 30 zile.
Materialul fermentat care este evacuat din al doilea rezervor este separat ntr-o faz lichid i una solid.
Lichidul este returnat fermierilor i utilizat pentru fertilizare. Faza solid este compactat, dezhidratat i
comercializat ca ameliorator pentru soluri.

37
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Modul de utilizare a produselor rezultate

Biogazul:
o Combustibil pentru un boiler de 200 kw destinat reelei locale de termoficare;
o Combustibil pentru un boiler de 85 kw destinat nclzirii fermentatoarelor;
o Combustibil pentru un grup motogenerator de 105 kva.

Materialul fermentat:
o Faza lichid ca fertilizator
o Faza solid ca ameliorator pentru soluri

Beneficii i impact asupra mediului


Energia net produs (2500 gj/an) nlocuiete cca. 55 000 litri combustibil lichid convenional care prin
ardere ar degaja n atmosfer 165 tone CO2 pe an;
Distrugerea germenilor patogeni i a paraziilor reduce riscul rspndirii bolilor ntre animale sau de la
animale la om;
Lichidul de fermentare, practic lipsit de miros, se absoarbe rapid n sol i conine cea mai mare parte din
azotul, fosforul i potasiul dejeciilor brute.

Finanare
Programe de dezvoltare rural
Programul European Leader II
Donaii

3. Instalaia de biogaz Crawford

Caracteristici tehnice
Tipul instalaiei: capacitate medie
Tipul fermentrii: mezofil
Temperatura de fermentare: min. 27?c i optim 30?c
Materia prim: dejecii de porcine
Populaia: 3 000 porci
Volumul fermentatorului: 625 m3
Forma fermentatorului: cilindric
Diametrul fermentatorului: 15 m
Timpul de retenie: 15 zile
Producia de biogaz: 1 220 13 700 m3/zi
Coninutul de metan al biogazului: 74%

Componena instalaiei
n figura de mai jos se prezint schema de funcionare a instalaiei de biogas CRAWFORD IOWA, preluat
dup Dr. Shih Wu Sung de la IOWA STATE UNIVERSITY, unul din proiectani.

Principalele pri componente ale instalaiei sunt:


1. Compartimente nchise, pentru colectarea dejeciilor situate sub podeaua adposturilor;
2. Reactor anaerobic secvenial, n arje:
3. Cazan termic funcionnd cu biogaz;
4. Rezervor de decantare;
5. Rezervor de aerare (ndeprtarea amoniacului i corectarea ph-ului);
6. Rezervor (laguna) de depozitare a materialului fermentat (faza grosier);
a. Biogaz;
b. Agent termic;
c. arja fermentat;
d. Faza apoas;
e. Faza grosier;
f. Faza apoas aerat cu coninut de bacterii metanogene.

38
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Schema de funcionare a instalaiei de biogaz CRAWFORD - IOWA

Funcionarea instalaiei
Dejeciile cad prin orificiile din podeaua grajdului ntr-un bazin de colectare cu ap reciclat. Aceast ap
tratat folosete pentru transportarea materiei solide i pentru nlesnirea pomprii. Dejeciile sunt introduse
n fermentator mpreuna cu apa, ajungndu-se la o concentraie de materie solid de circa 2%.
Fiecare arj introdus este supus fermentrii mezofile la o temperatur de 27 - 30?C timp de 15 zile.
Biogazul obinut alimenteaz un boiler care produce ap cald pentru meninerea fermentatorului la
temperatura optim i agent termic pentru nclzirea unor cldiri.
Dup fermentare, fiecare arj este introdus ntr-un cazan de decantare cu un volum de 95 m3, unde timp
de 30 minute are loc sedimentarea componentelor.
Partea de la suprafaa arjei (faza apoas) este introdus ntr-un rezervor de aerare, timp de 15 minute,
proces care are ca rezultat ndeprtarea amoniacului i corectarea ph-ului, dup care este reintrodus n
compartimentul de sub podeaua adpostului pentru a fi utilizat la transportarea i diluarea dejeciilor.
Datorit acestei reciclri are loc i o reciclare a bacteriilor metanogene.
Partea de jos a arjei din compartimentul de decantare (grosier) este depozitat ntr-o lagun pn la
utilizarea ca ngrmnt.

Costuri i beneficii:
Costurile totale indica suma de 290 000 USD.
S-au mai primit de la statul IOWA 30 000 USD pentru cercetri privind sistemul de fermentator secvenial pe
arje, sum care nu este inclus n costul total.
Sistemul a redus masiv mirosurile fa de depozitarea de pn atunci a dejeciilor. Conform testrilor
efectuate, se apreciaz un grad de reducere a mirosurilor de circa 80%.
Proprietarul menioneaz deasemenea producerea de propilen glycol i eliminarea unor costuri de nclzire
far a meniona ns sume de bani.

4. Staii de biogaz de tip I.S.P.C.A.I.A. Bucureti

Staiile au fost proiectate i realizate de INSTITUTUL DE STUDII I PROIECTRI PENTRU CONSTRUCII


N AGRICULTURA I INDUSTRIE ALIMENTAR BUCURETI n a doua parte a deceniului nou a secolului
trecut (1985 1987) fiind destinate producerii biogazului din dejecii de porcine.
n principiu staiile sunt similare din punct de vedere al construciei i funcionrii, unele deosebiri fiind
determinate de condiiile concrete, particulare de la fiecare beneficiar.

Dintre beneficiari se menioneaz:


ntreprinderea de creterea i industrializarea porcinelor Roman
S.C.P.C.P. Oarja jud. Arge complexul de porci

39
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

S.C.P.C.P Avrig
I.A.S. Let Ozun Covasna complexul de porci

Caracteristici tehnice
Tipul instalaiei: capacitate mare
Nr. fermentatoare: 2
Capacitatea unui fermentator: 750 m3
Capacitate gazometru: 500 m3

Pri componente:
n figura de mai jos se prezint schema fluxului
tehnologic al staiei, n care se evideniaz
urmtoarele pri componente principale:

1. ngrotor de nmol (diametru 3 m);


2. Fermentatoare;
3. Staie de distribuie a nmolului;
4. Gazometru;
5. Central termic;
6. Grup electric biogaz;
7. Staie compresoare;
8. Vas tampon;
a. Conduct nmol primar;
b. Nmol ngroat;
c. Conduct golire;
d. Nmol fermentat;
e. Conduct golire;
f. Agent termic.

Funcionare
Nmolul primar preluat de o staie de pompare
de la decantorul primar al staiei de epurare este
adus la ngrotorul de nmol unde se stabilete
procentul de substan uscat la valoarea
prescris pentru funcionarea fermentatorului.

Din ngrotor nmolul este transportat la staia


de distribuie de unde este repartizat n funcie de
necesiti la cele dou fermentatoare.
Biogazul produs este preluat de la partea
superioar a fermentatorului i introdus n
gazometru unde se acumuleaz la presiune
constant.
De la gazometru, biogazul este trimis n funcie
de necesiti la:
- Centrala termic a staiei de biogaz unde este
consumat pentru producerea de agent termic
necesar meninerii temperaturii optime a
materialului introdus n fermentatoare;
- Grupul generator de energie electric;
- Staia de compresoare n vederea mbutelierii;
- Centrala termic a complexului, pentru producerea
de ap cald i agent termic de nclzire.
Nmolul fermentat este transportat la platforma
de nmol unde se usuc i se folosete ca
ngrmnt.

40
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Schema fluxului tehnologic a staiei:


Firme din Europa cu activitate n proiectarea, construcia, ntreinerea i acordarea de consultan n
domeniul staiilor de biogaz i a echipamentelor pentru gestiunea dejeciilor de animale:

FRANZ EISELE & SHONE gmbh

(soluii complete pentru managementul dejeciilor)


Staii de biogaz cu producere de energie electric
Pompe
Agitatoare
Cisterne pentru transport i mprtiat dejecii
Produse:
Mainile i echipamentele produse de firm sunt disponibile ntr-o mare varietate de dimensiuni i capaciti
pentru a corespunde tuturor necesitilor att pentru fermele mici ct i pentru cele mari i pentru staiile de
epurare locale.

Fabrici de biogaz (vezi fia tehnic)


Pompe verticale staionare
- Putere : 11 22 kw
- Debit : 6000 12000 l/min
Pompe mobile submersibile model DT
- Putere : 3 22 kw
- Debit : pn la 6 700 l/min
Pompe rotative model DK
- Debit : 500 6000 l/min
- Presiune : 4 10 barri
Agitatoare sumersibile
- Acionare electric
- Putere : 3 15 kw
Cisterne pentru transport i mprtiere dejecii
- Material: oel zincat n baie de Zn topit Polyester
- Capacitate transport: pn la 15 000 l
Rezervoare pentru dejecii
- Material : oel zincat i componente acoprite cu masa plastic.
Servicii complete pentru :
- Gestiunea dejeciilor lichide
- Gestiunea nmolurilor
- Producerea biogazului

Firma Eisele are o cifr medie de afaceri pe ultimii 5 ani de 10 000 000 euro pe an.

41
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Envi Tec Biogas

Envi Tec Biogas gmbh


Boschstrasse 2
48 369 Saerbeck
Tel. 02574 / 8888 - 0
Fax. 02574 / 8888 100
info@envitec-biogas.de
www.envitec-biogas.de

Magdeburger Strasse 16 b
D-45881 Gelsenkirchen
Tel. +49(0)209 / 980 99-900
Fax. +49(0)209 / 980 99 901
info@hese-umwelt.de
www.hese-umwelt.de

Servicii:

Construcia de staii de biogaz


Darea n folosin a staiilor
Pregtirea personalului operator
ntreinere periodic
Service la cerere
Tratarea nmolului fermentat i separarea nutrientului

BIOGAS NORD gmbh

Kreuzstrasse 12
D 33602 Bielefeld
GERMANIA
Tel. +495215544
Fax. +4352148
www.biogas-nord.de

42
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

3. Implementarea unui Sistem de Managementul Mediului n cadrul


fermelor suinicole

3.1 Premize

Un management de mediu eficient are, n prezent, un loc ct se poate de potrivit n cadrul managementului
general al unei organizaii, fie ea autoritate public, companie multinaional sau microntreprindere agricol.
Cele mai importante companii acord deja o atenie deosebit managementului de mediu i dau un rspuns
pro-activ presiunilor comerciale din domeniul ecologic ntr-un mod care le asigur avantaje financiare i
organizaionale noi. Aceste presiuni fie ele cadrul legislaiv, evoluia pieelor i tehnologiilor sau
consumatorii sunt i vor fi prezente de acum nainte i n Romnia. Companiile trebuie s integreze, astfel,
performanele de mediu n managementul general al afacerilor lor i s fie percepute ca fcnd acest lucru
cu succes, de autoritai i mai ales de clieni.
Discuiile lungi asupra nevoii de protecie a mediului s-au ncheiat; a fi verde nu mai este o mod sau un
mod de publicitate triumfatoare, este o noua fa de zi cu zi a managementului afacerilor, n prezent. Nu se
mai pune, de aceea, ntrebarea dac ? performanele de mediu pot s afecteze activitatea firmei, ci mai
degrab cum ? i cnd ? vor afecta acestea bunul mers al afacerii noastre.
Rspunsul dat scepticilor asupra utilitii instrumentelor de managementul mediului, este c dac acordai
atenia cuvenit performanelor de mediu ale companiei dvs., mai devreme sau mai trziu cineva o va acorda
! Prin cineva nelegem autoritile publice, investitorii, partenerii, bncile i mai ales clienii.
Despre modul cum trebuie s acordm atenie performanelor de mediu ale companiei se pot condensa
cerinele legale i experiena specialitilor n acest domeniu n 2 principii de baz - principiul prevenirii i
principiul poluatorul pltete. Aceasta nseamn, practic, c performanele de mediu cad n
responsabilitatea managementului unei companii, c acestea pot fi gestionate eficient printr-un control
proactiv i c, n caz de eec,
compania va suporta daunele
provocate nu doar activitilor ei, ci i
persoanelor fizice i juridice afectate
de performanele sale slabe de mediu.
Acest capitol i propune s sprijine
implementarea cu succes a unui
Sistem de Managementul Mediului
(SMM) n cadrul fermelor suinicole din
Romnia, rspunznd la ntrebrile :
CE ESTE un SMM?
DE CE este binevenit
. implementarea unui SMM? i
CUM implementm cu succes
SMM n cadrul unei ferme suinicole?

3.2 Ce este un Sistem de Managementul Mediului ?

SMM (Sistemul de Managementul Mediului) este un instrument util, necesar i de multe ori indispensabil
pentru mbuntirea permanent a performanelor de mediu ale unei companii / organizaii / departament.
Conform seriei ISO 14.000, MM este:
- O component a sistemului de management general, care
- Include structura organizatoric, activitile de planificare, responsabilitile, practicile, procedurile, procesele i
resursele pentru elaborarea, implementarea, O metodologie perfecionat pentru mbuntirea
realizarea, revizuirea i meninerea politicii de performanelor de mediu ale unei companii.

mediu.

Metodologia implementrii i certificrii unui SMM este foarte apropiat de metodologia Sistemului de
Management al Calitii (SMQ), mai cunoscut la ora actual.
Astfel, Sistemele de Managementul Mediului sunt parte integrant a planurilor de marketing pentru tot mai
multe firme: astfel, 3065 companii europene au implementat un SMM conform EMAS pn n Mai 2004 i

43
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

61.287 n ntreaga lume, erau certificate cu ISO 14.001,


Principii de baz ale SMM:
n Decembrie 2003.
Managementul de mediu cunoate amploare i reprezint o
MBUNTIREA CONTINU !
provocare datorat complexitii legislaiei de protecia
Nimeni nu este perfect i totul este .
mediului. Fundamentarea managementului mediului
. perfectibil ! reprezint nelegerea legilor i reglementrilor care se
Caracter voluntar; aplic n companii. Totui, simpla conformare cu legea nu
Principiul prevenirii (atitudine pro- este suficient i multe companii au optat pentru strategii
dincolo de conformare.
,, activ);
Dezvoltarea Sistemelor de Managementul Mediului a
Ciclicitatea managementului (spirala lui . .
transformat managementul mediului dintr-o cerin local
. Deming); ntr-una global. n viitor, performana de mediu a firmelor
Performana de mediu face parte din din ntreaga lume va fi evaluat n raport cu eficiena
...performana economic (management. utilizrii instrumentelor de managementul mediului, iar
abilitatea companiilor de a satisface aceste standarde
. integrat);
poate afecta acceptabilitatea produselor lor pe pia.
Munca de echip.
Metodologia implementrii cu succes a unui SMM o
regsim n mai multe coduri de bun practic i standarde internaionale, ntre care cele mai cunoscute sunt:
- seria ISO 14,000 (n special ISO 14,001 i ISO 14,004) iniiat de ISO (Organizaia Internaional de
Standardizare) i valabil n ntreaga lume, n
forma sa direct sau transpus n standarde n multe cazuri, companiile romneti n domeniul agricol i
alimentar au relaii parteneriale cu firme din rile europene,
naionale (n Romnia prin seria SR EN ISO
astfel c EMAS (ca instrument recunoscut i utilizat n spaiul
14000); european) pare din acest punct de vedere mai atractiv. n alte
- EMAS (Schema de Management i Audit de cazuri ns, avnd clieni din ri din afara Europei, firmele se
pot orienta ctre ISO 14.001. Implementarea SMM conform
Mediu) iniiat de Comisia European i valabil
EMAS ct i ISO 14.001 este desigur posibil i exist
n rile U.E.; n Romnia a fost creat cadrul suficiente motive pur economice pentru a proceda n acest
utilizrii EMAS prin Ordinul MAPM 50/2004. fel.

Este important de reinut c:


Implementarea SMM i certificarea conform ISO 14.001 sau EMAS are un caracter voluntar; cu
toate acestea, multe elemente SMM sunt incluse n diferite reglementri legale obligatorii, n special OUG
34/2002 i Legea 645/2002, privind Prevenirea i Controlul Integrat al Polurii. Toate fermele suinicole cu o
capacitate mai mare de: 2.000 de capete pentru porcii de producie (peste 30 kg) sau 750 de capete pentru
scroafe, trebuie s se conformeze acestei legislaii, cu o dat limit stabilit ntre 31 Decembrie 2009 i 31
Decembrie 2014.

O mare parte din paii implementrii unui SMM au fost i sunt deja parcuri n permanen,
periodic sau ocazional de ctre fermele suinicole, prin diferitele activiti pe care le desfoar;
completarea i organizarea lor ntr-un sistem eficient face posibil implementarea i certificarea SMM.

Implementarea unui SMM nu presupune neaprat o asisten tehnic de specialitate, putnd fi


realizat pe baza resurselor umane i financiare existente n cele mai multe ferme, mai ales dup

44
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

parcurgerea unor cursuri de instruire pentru 1-3 angajai.

Certificarea unui SMM nu este o condiie obligatorie pentru existena i funcionarea unui SMM, ea
se face doar n cazul n care ferma dorete s-i mbunteasc credibilitatea eforturilor pe care le face
pentru atingerea performanelor de mediu asumate. Certificarea unui SMM se poate face prin auto-
declarare, prin certificare de ctre clieni sau prin certificare de ctre ter-parte (organisme independente
de certificare, recunoscute pe pla naional / internaional).

A nu se confunda certificarea SMM conform ISO 14.001 sau EMAS cu etichetarea ecologic a
produselor de carne. Este un abuz folosirea logo-ului ISO 14.001 sau EMAS pe ambalajul produselor,
acest certificat putnd fi folosit ca mijloc de promovare doar n pliante, brouri, pagini web, la sediul firmei
sau alte mijloace de promovare, dar nu pe ambalajul produselor.

n cazul fermelor suinicole, dat fiind faptul c produsul obinut (carnea de porc) este unic i nu
nglobeaz sub-componente (precum un autovehicul), implementarea unui SMM se suprapune n mare
msur cu metodologia de etichetare ecologic a produselor, bazat pe analiza ciclului de via. Eforturile
realizate au, n acest fel, un dublu potenial rezultat comercial.

O companie n domeniul suinicol poate implementa i certifica un SMM la nivele diferite de


organizare, cum ar fi un sector al fermei (ex. cre tineret sau abator), la nivelul unei ferme ntregi, la
nivelul unei ferme + abator sau la nivelul ntregii companii, incluznd unitile de obinere a furajelor, ferme,
abator, reea de transport i magazine proprii, etc. Manualul a fost elaborat n special pentru
implementarea SMM la nivelul unei ferme propriu-zise (fr unitatea de obinerea furajelor, abatorizare i
desfacere).

Mic dicionar de termeni utilizai n SMM / ISO 14001:2004:

Organizaie: companie, corporaie, firm, ntreprindere, autoritate public sau


instituie sau o parte sau combinaie a acestora, ncorporat sau individual,
public sau privat, ce are propria s funcionare i administraie.

Aspect (semnificativ) de mediu: element al activitilor, produselor sau serviciilor


unei organizaii care poate avea un impact (semnificativ) asupra mediului.

Impact de mediu: orice schimbare a strii mediului, fie ea benefic sau advers,
parial sau total rezultat n urma activitilor, produselor sau serviciilor unei
organizaii.

Pri interesate: individ sau grup interesat sau afectat de performanele de


mediu ale unei organizaii.

Non-conformitate: nerespectarea parial sau integral a cerinelor politicii de


mediu i manualului SMM, pe o scar de la observaii la nonconformiti
majore.

45
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

3.3 Care sunt beneficiile implementrii unui Sistem de Managementul Mediului ?

Afacerile de succes rspund ntotdeauna pozitiv schimbrilor, pe care le gestioneaz n aa fel nct s-i
creeze alte oportuniti. Protecia mediului este n prezent un puternic factor de schimbare pentru mediul de
afaceri, pe care l putem diviza in cteva componente:

- Legislaia, n plin dezvoltare dup adoptarea Acquis-ului Comunitar;


- Fiscalitatea, bncile i companiile de asigurare ce i condiioneaz relaiile cu companiile i de
. performanele/riscul lor de mediu;
- Clienii i consumatorii, care nglobeaz imaginea de mediu a firmei n calitatea pe care o acorda produselor sale;
- Personalul, atent la condiiile de lucru i satisfacia rezultatelor muncii lor;
- Comunitatea nvecinat afectat uor de mirosuri neplcute, ape uzate netratate, s.a.
- Managementul eficient prin reducerea costurilor i ctigul de pia pe care le aduc performanele de mediu.

Pentru a discuta utilitatea implementrii unui Sistem de Managementul Mediului n cadrul unei ferme
suinicole, trebuie mai nti s rspundem la ntrebrile de mai jos:

Intrebri relevante nainte de a ncepe:

Are ferma dificulti n conformarea cu cerinele de mediu date de


legi, normative i planul de conformare / acordul de mediu?
Cutai soluii pentru mbuntirea performanelor de mediu ale
fermei ?
Este actuala stare de mediu a fermei o problem potenial
agravant ?
V mpiedic lipsa de timp, resurse umane i financiare s gestionai mai eficient obligaiile de
protecie a mediului ?
Exist o incertitudine n ceea ce privete relaia dintre obiectivele financiare i cele de mediu ale
fermei ?

Dac ai rspuns cu DA la cel puin una din aceste ntrebri,


un SMM v poate ajuta foarte mult, iar acest Manual a fost
scris pentru a v ajuta sa reducei costurile i eforturile de
pregtire a personalului pentru implementarea SMM.

Ca unul din membrii conducerii firmei, ai auzit probabil


despre diferite probleme i soluii de mediu de la clieni,
membrii comunitii nvecinate sau din pres. Precum multe
alte ferme din acest sector, i ferma dumneavoastr este n
prezent pus n fa unei provocri importante de a-i
demonstra obligaiile faa de mediu. Un SMM v poate ajuta
s rspundei acestei provocri prin cteva ci importante.
Implementarea SMM aduce o serie de beneficii importante
companiei dumneavoastr, pe lng atingerea celui mai
important obiectiv al su mbuntirea performanelor de
mediu.
Vom analiza n continuare unul dintre cele mai importante
beneficii pe care o ferm suinicol le poate avea
implementnd / certificnd un SMM: reducerea costurilor.
Un SMM funcional are nsuirea de a REDUCE
COSTURILE, n cele mai diverse compartimente ale unei
companii.

46
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Pentru a exemplifica aceast calitate


a SMM, vom urmri figura alturat:

Aadar: pentru obinerea unui


produs comerciabil (carnea de porc)
se utilizeaz resurse naturale (teren
agricol, ap, combustibili), ceea ce
implic costuri specifice (pentru
consumul de resurse ex. consumul
de ap sau pentru exploatarea unei
resurse ex. teren).
Pe de alt parte n procesul de
producie i prin desfacerea
produselor se obin importante
cantiti de reziduuri (emisii de gaze,
deversri de ape uzate, deeuri solide), care sunt eliminate n mediu. Economic vorbind, produsele
secundare au de cele mai multe ori valoare economic, cele mai importante fiind, n cadrul fermelor suinicole
- dejeciile lichide i solide animaliere, valoare care se poate diminua prin pierderile de materie organic
(nitrii, nitrai, fosfai) i ap, datorate insuficienelor n gestionarea acestor depozite de reziduuri.

Un SMM nu-i propune altceva dect gestionarea eficient a celor dou relaii de schimb ntre ferm i mediul
nconjurtor: consumul de resurse naturale i descrcrile de produse secundare n mediu.
n acest fel, buna gospodrire se traduce n eficien economic, adic obinerea aceluiai produs utiliznd
mai puine resurse i implicnd mai puine pierderi.

Angajaii i managerii sunt adesea rezervai cu privire la


standardele de management deoarece certificarea
metodologiei tinde s se concentreze pe elaborarea
documentelor. Angajaii se simt acaparai de necesitatea
realizrii unor documente suplimentare, ceea ce poate
genera resentimente pe termen lung i negativism.

Resursele limitate ale unei companii sunt adesea


redirecionate tot mai mult ctre rezolvarea aspectelor
birocratice ale managementului mediului n detrimentul
managementului de mediu n sine.
Abordarea bazat pe performane se concentreaz pe
evaluarea companiilor. Atunci cnd se face o observaie sau
o constatare, se folosesc tehnici de analiz a cauzelor
pentru a se determina cauza de baz care a generat problema n discuie. Aceasta implic interviuri i
investigarea detaliat a documentaiei legate de managementul de mediu, inclusiv a licenelor i autorizaiilor
de mediu, a emisiilor, a sistemului de canalizare, a planurilor cldirii i ale vecintii, etc

Cteva sfaturi privind contractarea de consultani externi


Evaluai mai nti resursele i cunotiinele interne.
Asigurai-v c ambele pri neleg scopul contractului.
Cautai i cerei referine despre ei i verificai-le. Cutai consultani cu experien n firme
de mrimea i din sectorul firmei dumneavoastr.
Utilizai experiena consultanilor pentru a obine informaii utile privind abordrile i soluiile
altor companii similare.
Un SMM dezvoltat de ctre un consultant n izolare fa de propria dumneavoastr echip, nu
va fi funcional. Proprii dumneavoastr angajai trebuie s fie implicai n dezvoltarea SMM, iar
consultantul trebuie s faciliteze acest proces.

47
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

3.4 Paii implementrii unui SMM n cadrul unei ferme suinicole

Implementarea unui SMM n cadrul fermei trebuie s se bazeze pe (unul din) ghidurile ISO
i/sau EMAS:

EMAS (ncepnd cu 1992) Schema de Management i Audit de Mediu a Uniunii


Europene (Reglementare EC Nr. 761/2001); Romnia O.M. 50 / Ianuarie 2004.
Familia de standarde (SR EN) ISO 14.000 (m special ISO 14001 i 14004 varianta 2004).
Aceste ghiduri au fost create ca rspuns la interesul pieei pentru utilizarea unor metodologii
verificate i credibile.

Aceste ghiduri:

- Concentreaz i mprtesc experiena a sute de specialiti n protecia mediului i management din


ntreaga lume.
- Permit recunoaterea performanelor unei companii, prin certificare, deci se pot folosi ca instrumente de
marketing.

Fiecare din cele dou metodologii se


bazeaz pe principiul mbuntirii
continue, formulat pentru prima oar n
managementul calitii de ctre prof.
Edward Deming, n anii 60. Cercul lui
Deming exprim acest principiu prin 4
componente care se parcurg
permanent, ciclic.
Ciclul Deming (planificare -
implementare verificare corectare)
este un concept simplu i eficient n
implementarea sistemelor de
management al mediului, calitii,
siguranei i sntii ocupaionale, s.a.

Ciclul Deming cuprinde 4 etape ciclice:

I. Planificarea sistemului

II. Implementarea aciunilor propuse

III. Verificarea eficienei lor

IV. Corectarea & completarea sistemului.

Fiecare din aceste 4 etape pentru implementarea SMM prevede civa pai specifici, pe care i vom prezenta
n continuare.
O companie care utilizeaz pentru prima oar un SMM, poate utiliza o variant pre-scurtat, mai simpl i
mai rapid a metodologiei SMM, care grupeaz practic paii n cteva etape principale.
n varianta ISO 14001, cele 4 componente de baz (planificare, implementare, verificare i corectare) sunt
mprite n 17 pai iar acetia, la rndul lor, n 52 cerine de baz (aa-numitul 4-17-52).

De ce a fost detaliat metodologia ISO n aceti pai ?

Pentru a asigura c orice companie, studiind atent aceti pai va putea dezvolta un SMM ce surprinde ntr-o
msur suficient elementele verificate ce asigur succesul unui astfel de sistem.
Pentru fermele suinicole interesate, propunem n acest manual o variant pre-scurtat a metodei 4-17-52,
care parcurge aceeai distana dar n 4 etape i 8 pai principali, pentru a nelege mecanismul de

48
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

funcionare i a pregti angajaii pentru utilizarea acestui instrument.


Dup prima parcurgere a acestor etape, recomandm reluarea ciclului prin utilizarea metodologiei pe larg,
cu cele 4 componente, 17 etape i 52 de pai. n aceast faz recomandm i studierea oportunitii
utilizrii EMAS, n cazul n care compania decide c acesta rspunde mai bine nevoilor sale (n paralel cu
ISO 14001) pe piaa european.

EMAS pe scurt:

o reglementare european cu cerine precise


valabil numai n Spaiul Economic European
audit extern obligatoriu
publicarea obligatorie a rezultatului dup audit
respectarea legislaiei este o cerin
mbuntirea continu a performanei de mediu este o necesitate
se poate aplica la societi comerciale, autoriti, organizaii i instituii de orice fel i la
orice nivel: birou, atelier, fabric, lan de magazine, ferm, primrie, spital, coal, port, etc.
un sistem intern de management
mbuntirea continu i prevenirea polurii
audit: la maximum 3 ani
bilan ecologic exhaustiv conform unor criterii stabilite n prealabil
referin la utilizarea celor mai bune tehnologii disponibile
este o continuare a ISO 14001, o variant mai evoluat
este perfect compatibil cu seria ISO 14000,seria ISO 9000, OHSAS.

Pe lng metodologia clasic, n cele 5 etape, 17 pai i 52 de cerine (conform ISO), specialitii au dezvoltat
diferite variante ale unor versiuni pre-scurtate ale acestei metodologii, care urmresc cele mai importante
elemente ale unui SMM, ntre care redm i noi alturat un exemplu, pretabil fermelor suinicole.

Metoda rapid a implementrii SMM:

1. Identificarea acelor pri aspecte exploatrii unei ferme suinicole ce


. pot avea un impact asupra mediului (aspectele de mediu) i
. determinarea aspectelor semnificative (cu cel mai important impact);
2. Construcia unui plan de aciune pentru gestionarea aspectelor
. semnificative;
3. Instruirea personalului i desemnarea rolurilor i responsabilitilor;
4. Monitorizarea i msurarea performanelor de mediu;
5. Comunicare intern i extern;
6. Pregtirea pentru situaii de urgen;
7. Identificarea deficienelor (auditul SMM);
8. Revizuirea ntregului sistem (a pailor anteriori).

49
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Metodologia detaliat, oficial, a implementrii SMM conform ISO 14.001:2004, cuprinde urmtorii 17 pasi,
mprii n 52 de cerine de baz:

Amintim c cei 17 pai ai unui


SMM sunt grupate n cele 4
componente ale SMM i
formeaz prin caracterul lor
ciclic i repetitiv - Ciclul
Deming, de mbuntire
continu a performanelor de
mediu ale organizaiei.

50
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

51
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

52
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

ntrebri frecvente despre SMM:

1. Avem deja un program de conformare de ce avem nevoie de un SMM ?


Un SMM ajut la conformarea cu cerinele legale ntr-un mod mai consistent i mai eficient. Utiliznd
un SMM putei, n plus identifica i valorifica oportunitile de mediu ce trec dincolo de conformarea
minim legal.

2. Ct de mare trebuie s fie o ferm suinicol pentru a implementa cu succes un SMM ?


SMM a fost implementat de ctre firme i instituii avnd de la 10 la cteva zeci de mii de angajai.
Elementele SMM (descrise n acest Manual) sunt gndite suficient de flexibile pentru a se potrivi
perfect unei mari diversiti de companii, de toate tipurile i mrimile.

3. Ne va ajuta un SMM s prevenim poluarea ?


Angajamentul i instrumentele de prevenire a polurii sunt elemente eseniale ale unui SMM i trebuie
reflectate n politic, obiective i alte elemente ale SMM.

4. Pentru implementarea unui SMM trebuie s pornim de la zero ?


Mare parte din activitatea de organizare a problemelor de mediu i operaionale ale fermei pot fi
ncorporate n SMM. Nu este necesar s pornim de la zero !

5. Ce efect va avea un SMM asupra obligaiilor de conformare existente ?


Implementarea unui SMM nu va aduce mai multe sau mai puine obligaii de conformare cu cadrul
legal. n schimb, un SMM funcional poate mbunti eficiena eforturilor de conformare cu cerinele
legale, iar n anumite cazuri poate duce la cerine de conformare mai flexibile.

6. Trebuie s fim 100% n conformitate cu cerinele legale pentru a avea un SMM ?


Nu. Conceptul mbuntirii continue (motorul unui SMM) pleac de la premiza c nici o organzaie nu
este perfect. Un SMM va ajuta compania dumneavoastr n mbuntirea conformrii i
performanelor de mediu, dar acest lucru nu nseamn neaprat c problemele de mediu nu vor mai
aprea. Un SMM funcional identific i nlatur problemele i previne re-apariia lor.

53
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Vom detalia n continuare cele 17 elemente ale ISO 14001:2004, surprinznd ntrebri utile, cerintele i
recomandrile ISO, semnele unui SMM ne-funcional i exemplificri din domeniul fermelor suinicole.
Ca oricare alt proiect, implementarea unui Sistem de Managementul Mediului nu poate fi realizat ntr-o
singur etap. Managementul mediului se asemn foarte mult cu o cltorie, pentru care trebuie s realizai
un plan i s citii semnele de pe parcurs, pentru a v asigura c vei ajunge acolo unde dorii.
Parcursul acestui proiect va varia de la o companie la alta iar unele dintre etapele sale vor putea fi realizate
n paralel. Att timp ct nu v abatei prea mult de la parcurs si nu pierdei timpul cu detaliile, aceast cltorie
va avea succes. Reinei ca managementul mediului este un proces continuu, nu un program cu o finalitate
clar i are ca scop mbuntirea permanent a performanelor de mediu ale fermei companiei dvs.
Sintetizm, n continuare, cei 7 pai eseniali ai implementrii unui SMM, care mpreun formeaz aa-numita
scurttur a metodologiei SMM. O dat nsuit aceast metodologie de baz, v recomandm studierea
tuturor celor 17 elemente ale ISO 14001 prezentate n lucrare.

Punctul de pornire Analiza iniial de mediu si definirea limitelor SMM i cerinelor generale

O cltorie de o mie de leghe ncepe cu un pas !. Acesta este un prim pas critic pentru un management
eficient de mediu. Analiza trebuie s surprind performanele de mediu din trecut i din prezent, devenind o
referin de baz pentru evaluarea performanelor de mediu viitoare. Nu exist alt mod de a afla dac
performenele de mediu ale companiei s-au mbuntit sau dimpotriv.
Analiza va include i punctele tari, punctele slabe, oportunitile i riscurile afacerii dvs., d.p.d.v. al proteciei
mediului. Cel mai important beneficiu va fi identificarea direct a Pentru a putea gestiona aspectele de mediu,
oportunitilor de combinare a factorilor de mediu cu o bun trebuie mai nti s le putei msura
desfurare a afacerii.
n prima etap a implementarii SMM trebuie clar definite limitele obiectivului n cadrul cruia va fi
implementat un SMM:

Ex: o cre de tineret, o ferm suinicol propriu-zis sau o ntreag companie (cuprinznd att ferma/fermele
de porcine ct i obinerea furajelor, un abator, s.a.).
Este foarte important ca limitele Sistemului de Management s fie clar identificate, de vreme ce este o
practic des ntlnit ca SMM s fie implementat i certificat mai nti la nivelul unei seciuni din ferm (ex.
crea de purcei, sau abatorul, mpreun cu sistemul de control al igienei HACCP).
Doar delimitand foarte clar aceste limite teritoriale / comerciale / de proces, vom putea defini i construi un
Sistem de Managementul Mediului funcional.
Cerina ISO este de a defini ct mai clar graniele SMM, dar nu d o definiie foarte clar asupra delimitrii
obiectivului n cadrul cruia se va implementa SMM.

Este bine de reinut c un SMM se poate implementa mai nti n cadrul unui departament ex.
managementul dejeciilor animaliere, ca apoi s fie extins (fr nici o obligaie n acest sens!) la nivelul ntregii
ferme / companii. Politica pailor maruni este chiar o recomandare n cazul fermelor care nu au mai avut
sistemelor de management n trecut.
Mai mult, SMM se poate implementa de la bun nceput mpreun cu Sistemul de Management al Calitii, cel
al Igienei Alimentare i cel al Sntii i Siguranei Ocupaionale, ca un Sistem Integrat de Management
(SIM). Sau se poate integra mai trziu, pe masur ce conducerea i echipa coordonatoare acumuleaz
experien n acest domeniu, iar rezultatele ateptate sunt confirmate.

54
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

I. PLANIFICARE

Etapa de planificare este foarte important pentru succesul SMM n cadrul fermei dvs., similar cu
proiectarea unei construcii pentru un proiect imobiliar, date fiind costurile ridicate ale ignorrii problemelor
eseniale i nerespectrii celor mai eficiente soluii pentru acestea. Mai jos sunt sintetizate elementele etapei
de Planificare:
A. Politica de Mediu

ntrebri utile:
- Include politica asumat un angajament de mbuntire continu a
performanelor de mediu ale firmei ?
- A semnat conducerea politica de mediu ?
- A fost politica de mediu comunicat tuturor angajailor ?
- Exist proceduri pentru distribuirea politicii n afara firmei, dac e necesar ?
- Formularea politicii este destul de clar, fr a fi prea lung ?
- Este politica relevant i folosit pentru activitile zilnice ale firmei ?
- Exist prevederi n politic asupra aspectelor semnificative de mediu ?

Recomandri:
- Stabilii mai nti o politic de mediu preliminar, n cadrul unei ntlniri a
conducerii;
- Stabilii o versiune final cnd aspectele de mediu semnificative sunt
cunoscute i cnd alte proceduri, n afara celor legate de cerinele legale i
mbuntirea continu au fost discutate;
- Un reprezentant al conducerii va prezenta politica de mediu tuturor angajailor
(ex. cu ocazia unor edine, prin email, prin afie de perete, printr-o brour, etc.).
- Politica de mediu va fi discutat i amendat cu ocazia revizuirilor de
management, ridicnd sau cobornd nivelul angajamentelor asumate.
- Se va stabili o procedur pentru actualizarea politicii de mediu.
- Se vor identifica i planifica procedurile de comunicare extern a politicii de
mediu (ctre clieni, autoriti, furnizori, comunitate, asociaii de afaceri, s.a.).

Semne ale unui SMM ne-funcional:


- Politica de mediu este veche i nu a fost reactualizat !
- Conducerea nu arat n practic c urmrete propria sa politic !
- Angajaii nu neleg mesajul unor formulri din politica de mediu !
- Politica nu este specific i relevant pentru activitile de baz ale firmei !
- Politica de mediu a primit critici din partea prilor externe interesate !
- Angajaii nu au acces la nici un exemplar a politicii de mediu !
- Nu exist interes din partea angajailor n privina politicii de mediu !
- Managerii nu cunosc principalele prevederi ale politicii pe care au semnat-o !

55
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Exemplificarea unei Politici de Mediu in cadrul unei ferme suinicole:

Ferma noastr este angajat n direcia utilizrii tehnicilor de protecia mediului i conservarea
resurselor naturale, pentru a produce produse alimentare ntr-un mod eficient i durabil. Practicile i
procedurile de producie a crnii de porc n ferma noastr sunt gndite n aa fel nct s asigure
sntatea, sigurana i bunstarea angajailor, comunitii nvecinate i mediului nconjurtor.

Prin politica de mediu, ferma noastr se angajeaz n:


- Conformarea cu toate cerinele legilor, regulamentelor si politicilor n domeniul mediului, aplicabile
activitilor fermei i angajailor ei.
- Promovarea strategiilor pentru prevenirea polurii i reducerii deeurilor prin operarea facilitilor de
producie ntr-un mod responsabil i durabil.
- mbuntirea continu a performanelor de mediu, prin revizuirea periodic a obiectivelor i
procedurilor n cadrul Sistemului de Managementul Mediului.

Ferma noastr va comunica politica sa de mediu tuturor angajailor i o va pune oricnd la dispoziia
publicului interesat.

Director (semntura) 15 August 2005

B. Aspectele de mediu

Identificarea complet i corect a aspectelor de mediu este, probabil, cheia nelegerii i implementrii unui
SMM funcional. Mai nti, este important s facem deosebirea ntre noiunile de aspect , impact i
efect de mediu ; relaia dintre acestea precum i definiiile ISO sunt redate mai jos :

ISO 14001 se bazeaz n mare parte pe gestionarea aspectelor de mediu ale unei companii, ceea ce
nseamn o abordare preventiv n protecia mediului.

ntrebri utile:
- Ai realizat un inventar i evaluat aspectele de mediu ntr-un mod sistematic ?
- Au fost documentate modelul inventarului i evalurii aspectelor ?
- Au fost nregistrate rezultatele inventarului i evalurii aspectelor ?
- Au fost implicai n evaluarea aspectelor de mediu acei angajai care desfoar activitile respective ?
- Au cei care utilizeaz modelul de inventariere i prioritizare a aspectelor suficiente cunotiine n ce
. privete problemele de mediu pentru a face o evaluare corect ?
- O alt echip de evaluare a ajuns la aceleai concluzii generale ?
- Ia modelul de evaluare n calcul cerinele legale i nivelul de sensibilitate al mediului n zona n care se
. afla amplasat ferma ?

56
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Recomandri:
- Elaborai o schem-flux a aspectelor de mediu n cadrul fermei;
- Elaborai un model pentru identificarea i evaluarea aspectelor de mediu;
- Desemnai reprezentani ai fiecarui departament pentru a participa la inventarierea aspectelor de mediu;
- Realizai inventarul aspectelor de mediu;
- Cnd ai realizat inventarul pentru fiecare parte a schemeiflux, ncepei evaluarea aspectelor, dupa modelul
. stabilit (un ex. este anexat);
- Identificai i analizai aspectele semnificative de mediu;
- Stabilii modul de actualizare a inventarului i listei de aspecte semnificative n cazul n care intervin
. modificri n activiti sau activiti noi, n cadrul fermei.

Semne ale unui SMM ne-funcional:


- Nu exist nici o procedur nregistrat pentru elaborarea unui inventar al aspectelor de mediu i evaluarea
. acestora !
- Nu toate departamentele i activitile firmei au fost analizate !
- O singur persoan a fost implicat n procesul identificrii i evaluarii aspectelor de mediu !
- Criteriile de evaluare nu sunt clar definite i documentate !
- Utilizatorii modelului au serioase lacune de cunotiine n ce privete problemele de mediu !
- Inventarul aspectelor de mediu i evaluarea lor sunt axate mai mult pe detalii, i scap din vedere tabloul
. general !
- Conducerea nu este contient asupra aspectelor semnificative de mediu ale firmei !

Exemple de aspecte de mediu n cadrul fermelor suinicole:


Consum de ap pentru irigaii, consum de ap pentru igiena grajdurilor, consum de curent electric, tratarea
apelor uzate, refrigerare produse finale, depozitare nmol, mirosuri neplcute, s.a.
O list mai lung (dar nu neaprat complet sau aplicabil oricrei ferme) a aspectelor de mediu n cadrul
fermelor suinicole este cuprins n exemplificarea construirii unui tabel de planificare, de mai jos.

C. Cerinele legale i alte cerine

ntrebri utile:
- Are compania acces la noile acte legislative aprute ?
- Este cineva din companie nsrcinat pentru a supraveghea i analiza apariiile legislative i a asigura c cei
. responsabili cu implementarea cerinelor le cunosc ?
- Suntei abonat la un serviciu de informare legislativa ? (ex. Monitorul Oficial)
- Ai stabilit o procedur pentru a identifica alte cerine ce nu in de domeniul legislativ (standarde de produse
. i procese, cerine ale pieii, ale furnizorilor, ale clienilor, ale camerei de comer, patronatului, autoritilor
. locale, s.a.) ?
- Sunt luate n considerare prerile prilor interesate externe n cadrul ntlnirilor de evaluare / revizuire a SMM ?
Recomandri:
- Stabilii un responsabil care are acces la documentele legislative i se va ocupa cu actualizarea bazei de
. date privind cerinele legale de mediu ale companiei (aceast sarcin poate cumula i actualizarea altor
. cerine i oportuniti date de actele legislative, n afara celor legate de protecia mediului);
- Realizai un inventar al principalelor acte legislative care afecteaz performanele de mediu ale fermei,
. precum i un inventar al altor cerine de mediu, n afara celor legislative (ale companieimam, ale
. patronatului, etc.).
- Desemnai un responsabil i stabilii o procedur pentru a rspunde comentariilor i ntrebrilor venite din
. afar n legatur cu performanele de mediu ale fermei.
- Asigurai-v c n evaluarea aspectelor semnificative i stabilirea obiectivelor de mediu sunt luate n
. considerare cerinele legale i non-legale identificate.
- Analizai, n cadrul edintelor de revizuire a sistemului principalele cerine legislative urmrite.
- Asigurai c toi cei care desfoar activiti ce au o conexiune strns cu cerinele legale cunosc
. legislaia respectiv i au la dispoziie extrase principale din ea.
Semne ale unui SMM ne-funcional:
- Este evident c angajaii firmei nu sunt contieni asupra modului cum sunt afectai de reglementrile legale !
- Conducerea nu tie dac firma are sau nu probleme de conformare cu cerinele legale n domeniul mediului
. sau care sunt acestea !

57
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

- Plngerile din partea prilor intersate externe nu sunt luate n serios !


Exemple de cerine legale aplicabile activitii fermelor suinicole:
Concentraiile Maxime Admisibile (CMA) ale nutrienilor, uleiurilor, pesticidelor, metalelor, s.a. n apele uzate
evacuate i nmolurile finale, CMA ale aerului n jurul fermei, n ceea ce privete compuii organici volatili,
amoniac, s.a., procedurile de autorizare i ndeplinirea programului de conformare pentru autorizare,
participarea publicului interesat n protecia mediului (accesul la informaie, implicare n procesul de
autorizare, s.a.), modul de gestiune a nmolului rezultat din epurarea apelor uzate, etc.

D. Stabilirea obiectivelor i intelor

ntrebri utile:
- A luat compania n considerare cerinele legale, aspectele semnificative de mediu i prerile prilor
. interesate n stabilirea obiectivelor de mediu ?
- Ai mprit obiectivele identificate n inte componente ?
- Exist un fir rou ce leag politica de mediu cu intele propuse ?
- Cunosc angajaii obiectivele i intele pe care trebuie s le ndeplineasc ?
- Sunt cuantificate obiectivele de mediu pe ct de mult posibil ?
- S-au luat decizii privind obiectivele de mediu n direct legatur cu revizuirea SMM ?
- Exist un registru al obiectivelor de mediu de-a lungul anilor ?
- Exist un registru al obiectivelor sugerate dar ne-cuprinse n programele de management ?
Recomandri:
- Pentru a defini obiectivele de mediu, analizai mai nti lista aspectelor semnificative de mediu, lista
. cerinelor legale i a intereselor terelor pri.
- Verificai c toate aspectele semnificative sunt identificate prin cerinele legale sau obiectivele cerute de
. acordul de mediu / programul de conformare; toate aspectele asupra crora exist dubii c nu ating
. cerinele minime legale li se va acorda prioritate n stabilirea obiectivelor.
- Identificai un numr de obiective care, n relaie cu cerinele legale curente i interesele terelor pri sunt
. relevante pentru activitile fermei; ex. reducerea emisiilor vs. reducerea consumului de combustibil.
- Pe ct posibil cuantificai n cifre obiectivele i atribuii aceste cifre ct mai multor departamente ale fermei.
- Identificai un numr rezonabil de inte pentru fiecare obiectiv; atingerea acestor inte va determina atingerea
. obiectivului propus.
- Distingei ntre intele propuse pe cele care se adreseaz n special performanelor de mediu, de cele
. care au o finalitate multipl (ex. meninerea n stare bun a motoarelor contribuie la reducerea emisiilor, la
. reducerea consumului de motorin i a pieselor de schimb, reducerea numrului de cazuri de urgen s.a.).
- Asigurai ca intele sunt cuantificate (cuantificabile) pe ct posibil, fie c aparin de obiective cuantificate sau nu.
- Analizai i revizuiti lista de obiective i inte de mediu pentru a asigura c acestea rspund politicii de
. mediu i aspectelor semnificative de mediu.
- Identificai acele inte care contribuie la atingerea mai multor obiective i acordai-le prioritate.
- Asigurai c decizia final asupra asumrii obiectivelor i intelor de mediu aparine conducerii i sunt
. ncorporate n planurile anuale generale de lucru.
- Dup parcurgerea primei etape de stabilire a obiectivelor i intelor de mediu analizai ntreaga procedur
. iniial stabilit funcie de leciile nvate i noile probleme / oportuniti aprute, astfel ca revizuirea lor s
. rspund nevoilor i capacitii companiei; ex. analizai modul cum la stabilirea obiectivelor i intelor au
. participat toate categoriile de angajai.
- Consemnai, la fiecare revizuire a listei de obiective i inte schimbrile propuse, astfel nct s putem
. avea o imagine asupra evoluiei de inte i obiective de-a lungul anilor.
- Atasnd la fiecare int i obiectiv un termen de realizare, indicatori specifici, un responsabil i resursele
. disponibile, vom obine, n linii mari, Programul de Managementul Mediului (vezi mai jos).

Semne ale unui SMM ne-funcional:


- Reprezentanii conducerii nu cunosc obiectivele de mediu ale firmei !
- Nu se fac auto-evaluari pentru a urmri atingerea obiectivelor conform planului !
- Obiectivele nu sunt axate pe aspectele semnificative de mediu ale firmei !
- Atingerea intelor propuse s-a planificat pe o perioad ndelungat, astfel c nu se ntmpl nimic important !
- Nu sunt luate n considerare sugestiile privind noi obiective de mediu !

Exemple de obiective de mediu n cadrul fermelor suinicole:


Obiectiv: reducerea polurii cu nitrai a apelor subterane din incinta fermei
inte: reabilitarea canalului colector al apelor uzate din grajduri; reducerea consumului de ap prin aplicarea unor
dispozitive de pulverizare a apei pentru igien; ntreinerea atent a sistemului de colectare pentru a evita situaiile
de disfuncionalitate din trecut; monitorizarea lunar a calitii apei subterane din puul de captare al fermei.

58
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

E. Programul de Managementul Mediului (PMM)

ntrebri utile:
- Include programul de managementul mediului toate obiectivele i intele de mediu stabilite ?
- Indic programul persoanele nsrcinate cu urmrirea atingerii obiectivelor i intelor n calendarul propus ?
- Indic programul modul evalurii i revizuirii obiectivelor i intelor ?

Recomandri:
- Stabilii o procedur pentru crearea i revizuirea PMM, indicnd persoanele responsabile, coninutul su,
. termene limit, inventarul celor mai bune practici / tehnologii disponibile, lista de obiective, inte i indicatori,
. frecvena i modul de reactualizare a programului, raportarea rezultatelor, s.a.
- Asigurai-v c PMM este discutat la edinele sptmnale / lunare ale conducerii i inclus n revizuirea
. anual a SMM;
- Utilizai principiul de baz al SMM al mbuntirii continue (Planific Implementeaz Verific
. Corecteaz replanific ...) pentru evaluarea rezultatelor i atingerea obiectivelor propuse.

Semne ale unui SMM ne-funcional:


- Angajaii care, potrivit programului de management al mediului sunt responsabili pentru atingerea anumitor
. obiective nu sunt contieni de responsabilitile lor !
- Programul nu este evaluat i revizuit periodic !
- Exist obiective de mediu ne-incluse n program !
. Exemplu: un program de managementul mediului se poate construi plecnd de la aspectele de mediu
semnificative, obiectivele i intele de mediu prioritizate, adugnd la acestea indicatorii specifici,
responsabilii i calendarul activitilor, precum n tabelul prezentat mai jos n acest manual.

IMPLEMENTARE
F. Organizare i responsabiliti

ntrebri utile:
- A fost nregistrat alocarea rolurilor i responsabilitilor ?
- Se refer alocarea rolurilor la poziii i nu la nume de angajai ?
- Au fost discutate rolurile alocate cu angajaii respectivi ?
- Au neles angajaii responsabilitile ce le revin n ce privete performana de mediu a companiei ?
- Sunt specificate att responsabilitile ct i ierarhia aferent ?
- A numit conducerea pe unul din manageri cu responsabilitatea i autoritatea supravegherii ntregului
. program de managementul mediului ?
- Rspunde coordonatorul programului n faa conducerii, pentru atingerea obiectivelor i intelor ?

Recomandri:
- Desemnai un responsabil principal cu gestionarea SMM n cadrul fermei i definii sarcinile sale n acest
. scop.
- Pe baza aspectelor de mediu semnificative, stabilii activitile care influeneaz n mod deosebit
. performanele de mediu ale fermei i responsabilitile pentru gestionarea corect a fiecrei activiti.
- Asigurai-v c angajaii primesc gradul de autoritate necesar responsabilitilor cu care sunt nsrcinai,
. astfel nct s poat rspunde oricror situaii de urgen.
- Parcurgei mpreun cu fiecare angajat / grup de angajai procedurile i sarcinile ce le revin, pentru a le
. face cunoscute i a analiza resursele pentru ndeplinirea responsabilitilor respective.
- Stabilii o procedur pentru a asigura actualizarea rolurilor, responsabilitilor i autoritailor n organigrama SMM.

Semne ale unui SMM ne-funcional:


- Angajaii nu-i cunosc responsabilitile !
- Angajaii nu sunt contieni c fiecare dintre ei are o direct influen asupra funcionalitii SMM !
- Reprezentanii conducerii nu sunt contieni de propriile lor responsabiliti !
- Angajaii nu au la dispoziie timp suficient pentru a-i ndeplini sarcinile ce le revin n operarea programului
. de managementul mediului !

G. Instruire, contientizare i dezvoltarea competenelor

ntrebri utile:
- Au fost identificate toate procesele legate de aspectele semnificative de mediu ?

59
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

- Au fost determinate nivelul de instruire i experien pentru fiecare activitate ?


- Au fost realizate i nregistrate sesiuni de instruire pentru angajai ?
- Are coordonatorul programului SMM bune cunotiine asupra ISO 14001 i modului n care diferitele
. elemente ale standardului sunt concepute s interacioneze ?
- Sunt toi membrii contieni de coninutul politicii de mediu ?
- A fost instruit personalul n cauza pentru prevenirea i controlul situaiilor de urgen ?

Recomandri:
- Identificai, pe baza listei aspectelor semnificative, activitile care necesit instruire i o experien special.
- Documentai nivelul de pregtire necesar pentru fiecare post.
- Asigurai-va ca angajaii indeplinesc cerinele minime de pregtire stabilite pentru postul respectiv.
- Asigurai-v c exist suficient experien de rezerv i c lipsa unui angajat nu duce la desfurarea
defectuoas a anumitor activiti relevante d.p.d.v. al performanelor de mediu.
- Organizai ntlniri de informare i pregtire a angajailor pe teme de protecia mediului i responsabilitile
. ce le revin n funcionarea SMM.
- Asigurai c noii angajai dein sau primesc la locul de munc ntr-un timp rezonabil pregtirea necesar
. n domeniul mediului.

Semne ale unui SMM ne-funcional:


- Angajaii firmei nu cunosc coninutul politicii Problemele descoperite = oportuniti de
de mediu sau nu le pas de aceasta ! mbuntire
- Unii dintre angajai realizeaz anumite
activiti care, potrivit SMM presupun o instruire Un management eficient se folosete de critici i
special, dei nu o au ! sugestii din afar i din interior, analizndu-le i
- Personalul nu cunoate procedurile de urmat valorificndu-le n oportuniti de mbuntire.
n situaii de urgen !
SMM = o metodologie bazat pe deschidere,
- Angajaii nu sunt contieni de consecinele
transparen i comunicare, tocmai pentru a
de mediu ale ndeplinirii incorecte ale
sarcinilor lor ! identifica, prevede i gestiona aspectele
- Noii angajai nu primesc instruirea necesar semnificative de mediu.
poziiei lor ! n acest sens, clienii i autoritile, prin reclamaiile
- ntreaga documentaie a SMM (politic, i sugestiile lor, ofer practic o consultan gratuit
manual, registre, rapoarte) exist doar n companiei dvs. !
format electronic i nu . poate fi accesat de
o parte a angajailor !

Exemplu: cursuri de legislaie de mediu ; cursuri de protecia muncii si operarea n condiii optime a
instalaiilor fermei ; cursuri pentru angajaii laboratorului de analize pentru monitorizarea calitii apelor i
solului; ntlniri periodice pentru prezentarea i discutarea SMM n cadrul fermei.

H. Comunicare intern i extern

ntrebri utile:
- Sunt toi angajaii informai i contieni de politica i preocuprile de mediu ale companiei ?
- Exist proceduri clare pentru realizarea comunicrii interne ?
- Exist o procedur clar privind preluarea apelurilor telefonice care privesc probleme de mediu ?
- Ai identificat prile interesate externe i ai realizat o evaluare a prerilor lor asupra performanelor de
. mediu ale companiei ?
- Ai stabilit o procedur clar pentru rspunsul la ntrebrile prilor interesate ?
- Exist documente pentru planul i raportarea tuturor aspectelor ce in de comunicarea intern i cea extern ?

Recomandri pentru o comunicare eficient:


- Stabilii o procedur pentru a include n mod regulat problemele de mediu principale n agenda ntlnirilor /
. edinelor interne; asigurai c deciziile n urma acestor discuii sunt consemnate n scris i incluse eventual
. n proceduri i instruciuni.
- Includei n tematica sistemului de colectare a sugestiilor i reclamaiilor pe acelea care privesc
. performanele de mediu ale fermei.
- Identificai activitile care necesit o comunicare eficient i imediat n special cele legate de
. gestionarea situaiilor de urgen.

60
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

- Identificai prile interesate externe (autoriti locale, comuniti, ONGuri, alte companii, etc.), i prerile
. acestora asupra performanelor de mediu ale fermei.
- Identificai indicatorii care vor fi raportai i comunicai n mod regulat tuturor angajailor, n aa fel nct
. acetia s cunoasc evoluia performanelor de mediu ale fermei.
- Consemnai i comunicai angajailor deciziile conducerii n ce privete rezultatele auditurilor externe de
. mediu.
- Stabilii responsabilitatea rspunderii la solicitarile de informaii i sugestii legate de aspectele de mediu,
. venite din exterior.

Semne ale unui SMM ne-funcional:


- ntrebrile i recomandrile venite din exterior cu privire la protecia mediului sunt tratate cu nonalan i
. nu sunt oferite rspunsuri la ele !
- Angajaii nu sunt informai cu privire la evoluia performanelor de mediu ale companiei !
- Angajaii nu sunt contieni de obiectivele de mediu ale firmei i nici mcar de propriile lor obiective n
. domeniul mediului !
- Personalul implicat n activiti ce pot avea un impact major asupra mediului, nu sunt contieni cu privire la
. efectele nerespectrii instruciunilor SMM !

Exemplu:
Un mod simplu i eficient de instrument de comunicare sunt posterele informative afiate n locuri des
frecventate de angajai (vestiare, toalet, birouri, cantin, s.a.) ; de asemenea, ntlnirile regulate
(sptmnale sau lunare) pot clarifica multe probleme n gestiunea unui SMM pentru angajai, ele putnd fi
organizate la nivele diferite (nivelul conducerii, nivelul efior de departament, nivelul departamentelor
grajduri, abator, statie de epurare, alimentare cu furaje, s.a.m.d.).
Pentru comunicarea extern cu prile interesate de performanele de mediu ale fermei, un mijloc ieftin i tot
mai rspndit este internetul, de aceea o pagin web a fermei / companiei este foarte util, putnd att
transmite informaii ct i colecta ntrebri, sugestii, oferte i propuneri din partea acestora.

I. Documentarea SMM

Recomandri:
- Definii tipurile de documente pe care le vei utiliza n implementarea SMM
. (ex. manuale, proceduri, instruciuni, documenterezultat) i scopul
. fiecruia dintre ele.
- Elaborai un format pentru fiecare tip de document utilizat, n aa fel nct
. s concorde cu alte sisteme de management (ex. pentru calitate).
- Decidei dac SMM va fi documentat pe suport electronic sau hrtie, sau o
. combinaie a acestora.
- ncercai, pe ct posibil, s integrai documentele de baz ale SMM cu cele
. ale altor sisteme de management pe care le folosii (calitate, igien, securitate s.a.), pentru a reduce efortul
. utilizrii lor.
- Asigurai-v c documentele acoper toate cele 17 elemente ale SMM i cerinele lor de baz.
- Actualizai / dezvoltai documentele n funcie de rezultatele Controlului Operaional.
- n elaborarea / actualizarea documentelor, implicai ntotdeauna proprii angajai, pentru o mai bun
. cunoatere i relevan a acestor documente.

Semne ale unui SMM ne-funcional:


- Personalul care are nevoie de un acces rapid la documente nu le are la dispoziie sau nu tie unde le poate
. gsi !
- Documentaia este scris ntr-un stil greoi i utilizeaz termeni greu de neles !
- Angajaii ce deruleaz diferite activiti nu au fost implicai n elaborarea instruciunilor asupra modului
. corect de realizare a acestora !
- Sistemul de documente este dificil de actualizat (ex. nu exist o versiune electronic, nu exist un sistem
. de nregistrare a datelor calendaristice cnd s-au actualizat diferite documente, .a.m.d.) !

J. Controlul documentelor SMM

ntrebri utile:
- Sunt utilizabile procedurile existente pentru controlul documentelor ?
- Exist o distribuie selectiv a documentelor n funcie de angajaii int ai fiecaruia ?

61
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

- A fost analizat nevoia meninerii fiecrui document ?

Recomandri:
- Stabilii ce fel de informaii trebuie cuprinse n fiecare dintre documente i cine are responsabilitatea
. elaborrii, modificrii i aprobrii acestor documente.
- Stabilii o procedur pentru a asigura c angajaii fermei nu folosesc documente expirate i irelevante.
- Indicai locul i timpul de pstrare al documentelor, inclusiv al celor care indic rezultatele conformrii cu
. cerinele legale i obiectivele de mediu propuse prin SMM.
- Realizai un tabel privind distribuia selectiv a documentelor ctre diferii angajai, astfel nct fiecare
. angajat s aib acces la toate documentele care l privesc n mod direct.

Semne ale unui SMM ne-funcional:


- Documentele nu sunt n locaia n care ar fi trebuit gsite potrivit procedurii pentru controlul lor !
- Documentele-rezultat nu sunt completate corect !
- Angajaii primesc documente ce nu privesc activitile lor !
- Exist riscul de a utiliza documente expirate !

K. Controlul operaional

ntrebri utile:
- Exist instruciuni pentru activitile a cror performan de mediu poate fi afectat de persoanele care le
. desfoar ?
- Sunt instruciunile revizuite n legtur cu instruirea noilor angajai ?
- Sunt instruciunile revizuite n legtur cu auditul intern al SMM ?
- Au fost identificate nevoile de instruire pentru activiti ce nu aparin de procesele obinuite de producie ?
- Sunt activitile desfurate conform instruciunilor ?
- Exist instruciuni pentru situaiile n care nu s-au respectat cerinele de operare normale ?

Recomandri:
- Analizai care din aspectele semnificative de mediu sunt generate n mod direct de activitatea angajailor
. (ex. curirea filtrelor de ap uzat, mnuirea deeurilor i substanelor chimice, achiziii, desfacere, s.a.).
- Realizai un inventar i o hart a tuturor punctelor de emisie a poluanilor n aer, ap i sol; asigurai-v c
. avei la dispoziie un plan al amplasamentului, incluznd sistemul de drenaj ape meteorice, canalizarea
. apelor uzate i c exist instruciuni pentru monitorizarea acestora.
- (n cazul n care exist alte sisteme de management implementate) Inventariai instruciunile care sunt
. incluse n alte sisteme de management (ISO 9001, HACCP, OHSAS, s.a.) i care pot fi astfel gestionate
. nct s contribuie i la mbuntirea performanelor de mediu.
- La elaborarea procedurilor i instruciunilor implicai angajaii responsabili s le foloseasc, astfel nct
. acestea s fie bine cunoscute i relevante pentru nevoile reale ale fermei.
- Stabilii o procedur care s fac posibil actualizarea procedurilor i responsabilitilor pentru procesele
. noi i modificarea celor existente.

Semne ale unui SMM ne-funcional:


- Instruciunile sunt ne-raionale i imposibil de urmrit !
- Instruciunile nu sunt disponibile la locul n care se desfoar activitile respective !
- Noul personal nu este informat asupra coninutului instruciunilor !
- Utilizatorii instruciunilor nu au fost implicai n elaborarea acestora !
- Gradul de detaliere al instruciunilor nu este proporional cu acela al altor sisteme de management (ex.
. protecia muncii, igien, calitate) !
- Exist dou sau mai multe instruciuni pentru o singur activitate, dei s-ar fi putut uor combina ntr-una
. singur !

Exemplu:
Ferma a achiziionat de curnd o nou staie de pompare a apelor uzate din grajduri spre staia de epurare;
responsabilul SMM a realizat, de aceea, mpreun cu inginerul tehnic i reprezentantul furnizorului pompei
un program de verificare i meninere periodic, i avut mai multe ntlniri cu cei 3 angajai care au
responsabilitatea operrii i verificrii periodice a acestei instalaii, pentru a asigura buna ei funcionare i
evita situaii n care apele uzate nu pot fi pompate la debitul cerut sau funcionarea pompei la capacitate prea
mare, cu risip de energie electric.

62
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

L. Prevenirea i rspunsul la situaiile de urgen

ntrebri utile:
- A fost fcut o analiz a proceselor realizate pentru a identifica i evalua sursele de risc pentru accidente
. de mediu ?
- Este nivelul de risc inventariat n mod regulat ?
- Dispunei de o analiz a sensibilitii mediului n zona n care desfurai activitatea, n raport cu ceea ce
. s-ar putea ntmpla n caz de un accident de mediu ?
- Ai stabilit criteriile de definire a unui accident de mediu ?
- Au fost realizate simulri ale msurilor necesare n caz de accidente ?
- Sunt instruciunile pentru controlul accidentelor de mediu accesibile angajailor crora le sunt adresate ?
- Este clar ierarhia rolurilor n cazul unui accident ?

Recomandri:
- Realizai, preferabil cu asistena unui expert, o analiza a proceselor de producie, pentru a identifica unde
. se pot produce accidente de mediu; decidei care sunt sectoarele unde este cazul ca aceast inventariere
. s fie reluat mai frecvent, pentru prevenirea tuturor evenimentelor negative neprevzute.
- Elaborai o list a principalelor 5 activiti care pot provoca accidente de mediu n cadrul fermei.
- Inventariai obiectivele (ex. depozite de amoniu, tancuri de combustibil, s.a.) din perimetrul / vecinattea
. fermei care trebuie protejate prioritar n caz de accident de mediu.
- Stabilii o procedur privind gestionarea accidentelor de mediu pentru fiecare din activitile identificate ca
. surse de risc; indicai criteriile pentru clasificarea unui eveniment ca accident de mediu; procedurile
. trebuie s includ informaii privind prevenirea i gestionarea situaiilor de urgen, aciuni imediate,
. raportare, responsabiliti, s.a.
- Stabilii o procedur descriind evaluarea accidentelor de mediu trecute i responsabilitatea pentru a asigura
. c astfel de accidente nu se vor repeta n viitor.
- Realizai o procedur pentru meninerea i verificarea echipamentelor care au un rol important n apariia
. accidentelor de mediu.
- Organizai exerciii regulate cu angajaii pentru fiecare procedur stabilit i asigurai-v c procedurile i
. instruciunile scrise sunt accesibile fiecarui angajat.

Semne ale unui SMM ne-funcional:


- Angajaii care desfoar activiti ce pot provoca accidente de mediu, nu
. sunt contieni cu privire la consecinele performanelor lor !
- Autoritatea de a lua imediat msuri nu este suficient de operativ pe ct
. de repede poate escalada o situaie . de urgen !
- Nu s-a fcut nici o simulare de gestiune a unor situaii de urgen !
- Firma i angajaii nu au nvat suficient din experiena situaiilor de
. urgen . din trecut !
- Este evident c echipamentele folosite la reducerea efectelor unui
. accident . (ex. stingtoarele de incendii) lipsesc, nu funcioneaz sau sunt
. insuficiente !

Exemplu:
Ca urmare a unor alunecri de teren, alimentarea cu curent electric a fermei a fost ntrerupt pentru mai multe
zile; ca urmare, managerii fermei su decis punerea in funciune a generatorului din dotare, achiziionat cu 2
ani n urm, dup un incident similar. La verificarea echipamentului, ns, s-a constatat c generatorul nu
funcioneaz dect la o capacitate redus, neputnd alimenta o serie de utiliti ale fermei ; ntre acestea,
pompele i staia de tratare a apelor uzate. Ca urmare, s-au luat urmtoarele msuri:
Controlul situaiei:
- s-a redus volumul de ap utilizat pentru igiena grajdurilor cu 70%, fiind suplinit cu ajutorul activitii unei
. echipe de 5 lucrtori;
- pentru transferul apelor uzate la staia de epurare, s-a nchiriat pentru o sptmna o auto-vidanj, care
. preia apa uzat din fosa central pn la bazinul de decantare primar al staiei;
- toi angajaii au fost instruii cu privire la reducerea consumului de ap i energie electric n fiecare
. departament al fermei.
Prevenirea situaiei pe viitor:
- s-au achiziionat o serie de piese noi pentru reabilitarea generatorului, care a fost fcut funcional n scurt
. timp; totodat, s-a realizat un program de verificare i ntreinere permanent a generatorului, cu

63
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

. responsabili i indicatori specifici.


- o echip de ingineri condui de Directorul Tehnic au realizat un studiu pentru reducerea consumului de
. ap pentru igiena grajdurilor, ct i pentru eficientizarea energetic a staiei de pompare si epurare;
. concluziile studiului vor sta la baza planului de investiii pentru anul urmtor.
- toi angajaii au fost instruii cu privire la aciunile specifice care vor fi luate n cazul unor situaii similare in
. viitor.

VERIFICARE
M. Monitorizare i msurare

ntrebri utile:
- A inventariat compania toate cerinele legale, ex. cele din autorizaia de mediu i programul de conformare ?
- A inventariat compania cerinele generale aplicabile activitilor sale ?
- A inventariat compania indicatorii care, independent de cerinele legale, trebuie s fie monitorizai ?
- Conine programul de managementul mediului informaii cu privire la modul cum trebuie msurat nivelul
. de ndeplinire al obiectivelor ?
- Se tie cu precizie ce parametrii sunt msurai ?
- Sunt rezultatele msurtorilor raportate regulat conducerii ?
- Sunt aceste rezultate evaluate de conducere ?

Recomandri:
- Realizai un inventar al tuturor cerinelor legale cuprinse n acordul/autorizaia de mediu (ex. CMA
. concentratii maxime admisibile, indicatori de emisii, imisii, s.a.) i analizai modul cum aceste cerine sunt
. legate de aspectele de mediu gestionate prin SMM.
- Decidei care din indicatori sunt cei mai importani, pentru a fi msurai i a verifica c cerinele minime
. legale sunt respectate i c performanele de mediu se mbuntesc ntr-un mod satisfctor.
- Elaborai instruciuni privind desfurarea verificrii indicatorilor: responsabiliti, metode de msurare,
. frecvena, raportarea rezultatelor.
- Elaborai o procedur pentru calibrarea periodic a instrumentelor de msurare; dac este posibil, folosii
. o procedur asemntoare n sistemul de management al calitii.
- Realizai un inventar al cerinelor legale generale, relevante pentru activitile companiei i analizai n scris
. modul cum aceste cerine (ex. participarea publicului n procesul de autorizare, aplicarea celor mai bune
. practici i tehnici posibile, s.a.) sunt interpretate i aplicate.
- Stabilii o procedur pentru a rmne la curent cu toate modificrile legislaiei, n aa fel nct orice
. schimbare relevant pentru activitile fermei s se reflecte imediat n modificarea instruciunilor i
. procedurilor corespunztoare.
- Realizai un inventar al altor cerine dect cele legale, care in de activitile fermei, cum ar fi coduri de bune
. practici ale patronatelor, camerelor de comer, cerine ale companiei/holdingului, convenii internaionale n
. domeniu, s.a.
- Implementai o procedur care s verifice ct de bine rspunde compania la alte cerine identificate.
- Revizuii toate procedurile i documentele cu scopul de a decide care din acestea au nevoie de monitorizare
. i msurtori; verificai c, unde este necesar, sunt stabilite responsabilitile i verificarea necesar este
. realizat.

Semne ale unui SMM ne-funcional:


- Exist reglementri legale mai noi sau mai vechi pe care compania nu s-a asigurat c le respect !
- Compania a aderat la anumite Coduri de Bun Practic sau Standarde (ex. codul de bune practici de mediu
. a Patronatului Crnii), fr a lua msuri pentru a le respecta !
- Compania limiteaz monitorizarea la aspectele ce au relevana pentru cerinele legale, dei cel mai mare
. impact al su de mediu este legat de alte aspecte !
- Rezultatele monitorizrii nu sunt evaluate i interpretate, iar conducerea nu tie ce reprezint (cu att mai
. puin poate s le traduc n indicatori financiari de eficien) !
- Folosind rezultatele monitorizrii de mediu, compania nu poate spune dac performanele sale de mediu s-
. au nrutit sau mbuntit ! Msurtorile nu sunt realizate cu frecvena indicat de instruciuni !
- Rezultatele msurtorilor ar fi putut fi influenate de prea multe elemente necontrolabile !

Exemple de indicatori de mediu utili ntr-o ferm suinicol:


- kWh-an/kg carne desfacere;

64
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

- m3 ap folosii pentru igienizarea unui m3 de grajd / zi;


- kg furaje utilizate / kg carne desfacere;
- numrul incidentelor de disfuncionalitate la staia de epurare ape uzate / an;
- indicatorii de ncrcare a apelor uzate evacuate din staia de epurare (pH, CBO5, CCOcr, amoniu, cloruri, s.a.);
- numrul angajailor instruii (la locul de munc sau la un curs) asupra proteciei mediului n cadrul fermei;
- numrul plngerilor primite din partea localnicilor, autoritilor s.a. cu privire la problemele de mediu ale
. fermei / trimestru.
- numrul non-conformitilor identificate cu ocazia auditorilor interne i externe pentru SMM n total i pe
. departamente.

N. Non-conformiti; aciuni preventive i corective

ntrebri utile:
- Exist documentaie care s ateste faptul c sunt urmate n practica procedurile pentru combaterea
nonconformitilor ?
- Sunt proporionale msurile luate n caz de nonconformitate cu impactul de mediu pe care l determin ?
- Sunt nonconformitile evaluate ntr-un mod sistematic ?

Recomandri:
- Stabilii o modalitate care s descrie cum nonconformitile SMM vor fi raportate i evaluate.
- Elaborai un format pentru raportarea i gestionarea nonconformitilor (vezi anexa).
- Asigurai c, prin obinere i diseminarea informaiilor, raportarea nonconformitilor funcioneaz.
- Asigurai-v c nonconformitile identificate sunt discutate n cadrul ntlnirilor de revizuire a SMM,
incluznd att cele legate de cerinele legale ct i cele legate exclusiv de cerinele procedurilor SMM.

Semne ale unui SMM ne-funcional:


- Este evident c firma nu nva ceva din nonconformitile identificate pe parcurs !
- Conducerea i pedepsete acei angajai care au cauzat nonconformiti, dect s nvee din greelile lor !
- Este nevoie de prea mult timp pentru a lua msuri corective, dup ce s-a raportat o ne-conformitate !
- Persoanei care a raportat o ne-conformitate i se d, n cele mai multe cazuri, responsabilitatea corectrii ei!

Exemplu:
Ca urmare a sesizrilor repetate ale lucrtorilor i non-conformitilor persistente ale unui audit intern SMM,
n cazul staiei frigorifice cu amoniac a abatorului, conducerea fermei a hotrt imediat realizarea unei
inspecii detaliate a instalaiilor; concluziile au dus la nlocuirea unui sistem de refrigerare, obinndu-se n
final o reducere a consumului de amoniac cu 15% i de curent electric cu 20%, n aceast unitate. Totodat,
lucrtorii care au sesizat problemele au fost recompensai cu o prim i s-a organizat pentru toi lucratorii din
acest punct o instruire detaliat asupra operrii in bune condiii i verificrii periodice a instalaiilor, pentru
a pre-ntmpina situaii similare.

O. Raportare

ntrebri utile:
- Exist o situaie a categoriilor de rapoarte care sunt meninute ?
- Este posibil s determinm n rapoartele ce nregistreaz rezultatele instruciunile care le-au generat?
. Sunt folosite diagramele pentru a exprima mbuntirea performanelor de mediu ?
- Sunt indicatorii folosii n rapoarte relevani pentru activitile desfurate i exprim ei suficient de clar
. evoluia performanelor de mediu ?

Recomandri:
- Identificai mai nti rapoartele existente i coninutul lor.
- mprii rapoartele n categorii i stabilii reguli de pstrare / actualizare a fiecrei categorii.
- Asigurai-v, unde este cazul, c toate rapoartele rezultat conin trimiteri la instruciunile care le-au
. generat.
- Unde este relevant, indicai n rapoartele-rezultat informaii despre data, modul, condiiile i persoanele
. care au efectuat msurtorile respective.
- Unde este cazul, asigurai-v c rapoartele-rezultat includ i concentraiile / limitele maxime admise (CMA)
. de legislaie i alte cerine.
- Decidei care rapoarte vor fi raportate regulat conducerii (ex. rapoartele de noncormitai, rapoartele de
. ndeplinire a Planurilor de Conformare ale APM, rapoartele care analizeaz ndeplinirea obiectivelor de
. mediu ale companiei.

65
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

- Decidei care din rapoarte (ce fel de informaii) poate utiliza conducerea n comunicarea extern a
. performanelor de mediu ale companiei.

Semne ale unui SMM ne-funcional:


- Documentelerezultat nu sunt analizate suficient !
- Documentelerezultat nu sunt lizibile i uor de folosit !
- Documentele nu sunt pstrate n condiii potrivite sau sunt pierdute !
Exemplu:
La un an de la implementarea SMM n cadrul fermei, responsabilii au primit mai multe plngeri din partea
angajailor cu privire la claritatea si accesibilitatea documentelor SMM, n special Manualul General i dou
dintre Manualele Operaionale (pentru staia de epurare i abator). Ca urmare, echipa coordonatoare SMM a
nceput un proces de revizuire detaliat a acestor documente, punnd accent pe simplificarea limbajului, pe
claritatea stilului i exemplificare prin schie, fotografii i tabele.
Noua versiune a Manualului General SMM a fost detaliat suplimentar la seciunea de comunicare intern, cu
actualizarea responsabililor de departament i a contactelor acestora. Noile versiune ale documentelor au
fost apoi analizate de ctre 2 angajai, pentru comentarii ; o dat revizuite, documentele au fost multiplicate
si puse la dispoziia lucrtorilor n toate departamentele i prezentate de conducere i ingineri n cadrul a
trei ntlniri cu lucrtorii fermei.

P. Auditul SMM

ntrebri utile:
- Exist suficieni auditori calificai pentru a acoperi nevoile companiei ?
- Exist instruciuni clare privind raportarea auditurilor interne ?
- Sunt toate departamentele companiei auditate n mod regulat ?
- Este acordat prioritate componentelor conectate de aspectele semnificative de mediu ale companiei?
- Se folosesc cu predilecie auditorii externi pentru a audita departamentele de conducere ?
- Sunt raportate cu claritate rezultatele auditurilor ?
- Au fost luate msuri rectificative pentru nonconformitile identificate de auditori ?

Recomandri:
- Stabilii cerinele de calificare a auditorilor (studii i pregtire) n funcie de aspectele semnificative de mediu
. ale companiei.
- Decidei dac auditorii interni au nevoie de un training suplimentar.
- Elaborai o procedur scris a modului de desfurare a auditurilor interne. Aceasta va include cerinele de
. calificare a auditorilor, clasificarea nonconformitilor identificate (ex. minore, majore i observaii),
. distribuia raportului de audit, timpul de stocare al rapoartelor de audit, frecvena auditurilor, calendarul
. auditrii fiecrui departament, etc.
- Cnd stabilii un plan de auditare SMM, realizai-l pentru ntreaga companie.
- Asigurai-v c planul de audit este aprobat de conducere n concordan cu revizuirea managementului.
- Pentru auditarea departamentului de conducere, angajai un auditor extern, pentru a asigura mai mult
. imparialitate (n acest context, auditor extern poate nsemna un auditor al aceleiai companii, dar din alt
. filial).

Semne ale unui SMM ne-funcional:


- Rapoartele de audit nu sunt evaluate !
- Procedurile criticate nu sunt rectificate sau sunt rectificate doar dup mult timp !
- Conducerea nu este informat cu privire la rezultatele auditului !
- Planul de auditare nu este respectat !
- Auditurile interne nu sunt considerate o prioritate cnd timpul disponibil este limitat !

R. Revizuirea managementului (a intregului SMM de catre conducere)

ntrebri utile:
- Exist o bun nelegere a importanei revizuirii managementului asupra funcionrii ntregului SMM?
- Arat minutele ntlnirilor de revizuire c se acord prioritate aspectelor semnificative de mediu i nu
. detaliilor ?
- Exist o conexiune funcional ntre participanii din grupurile de revizuire i departamentele care genereaz
. aspectele semnificative de mediu ?

66
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

- Sunt chemai ali participani, n afara membrilor de baz, la ntlnirile de revizuire a SMM ?

Recomandri:
- Verificai dac conducerea companiei este clar definit n cadrul raportului de revizuire.
- Verificai dac deciziile luate n revizuirea SMM sunt puse n practic.
- Stabilii o procedur scris privind pregtirea ntlnirilor de revizuire, punctele de discuie ale ntlnirii de
. revizuire, frecvena acestor ntlniri, membrii permaneni ai grupului de revizuire, modului de raportare a
. rezultatelor ntlnirii i comunicrii lor celorlali angajai.

Semne ale unui SMM ne-funcional:


- Revizuirea nu este pregatit suficient !
- Nu sunt actualizate obiectivele de mediu i nu sunt stabilite altele noi !
- Data revizuirii este de obicei amnat, datorit altor prioriti !
- Directorul general nu particip de obicei la aceste ntlniri !

Exemplu:
La nceputul lunii decembrie, conducerea fermei s-a ntrunit n cadrul unei ntlniri de o zi, pentru a revizui
gestionarea SMM n cadrul fermei pentru acest an. Cu o sptmn nainte, toi cei 5 membrii ai conducerii
au primit din partea coordonatorului SMM rapoartele din cursul anului ale SMM, inclusiv cele ale auditului
intern efectuat n var i alte documente legate de planul de conformare pentru obinerea autorizaiei
integrate de mediu.
n urma discuiilor prelungite, au fost trase urmtoarele concluzii i luate urmtoarele decizii :
- implementarea SMM n cadrul fermei a fost benefic pentru activitatea fermei, dat fiind aprecierea pozitiv
. a celor mai muli dintre clieni, reducerile n consumul de ap (cu 9%) i curent electric (cu 14%) pe kg de
. carne produs, lipsa penalitilor de mediu n acest an i mbuntirea comunicrii interne.
- anul urmtor se va relua implementarea SMM avnd ca scop certificarea acestuia printr-o firm acreditat
. pe plan european; dou oferte au fost deja identificate, n acest sens.
- principalele elemente ale SMM care necesit o atenie sporit sunt controlul operaional, instruirea
. angajailor i comunicarea extern.
- se consider oportun implementarea n paralel cu SMM a sistemului de management al igienei alimentare
. (HACCP), care va demara n anul urmtor.
- din bugetul de investiii estimat al anului urmtor, un procent de aproape 30% este alocat investiiilor de
. mediu, pentru:
nlocuirea unei seciuni de 600 m al canalului colector de ap uzat (iulie);
darea n folosin a unui bazin de aerare aflat n prezent n conservare, n cadrul staiei de epurare
. (octombrie);
realizarea studiului de fezabilitate pentru o staie de metanizare a dejeciilor organice, care va
. suplimenta capacitatea staiei de epurare (aprilie iunie);
organizarea unei serii de cursuri de instruire pentru angajai, pe probleme de protecia muncii i a
. mediului; coordonatorul SMM va beneficia de un curs autorizat de specializare n problematica SMM i
. HACCP.
auditul extern al SMM i certificarea conform ISO 14.001 (septembrie).

Tranziia ISO 14001:1996 ISO 14001:2004, pe scurt:


n Noiembrie 2004 a fost publicat versiunea actualizat a vechiului standard ISO 14001, precum i a ghidului
ajutator ISO 14004.
Principalele schimbri n coninutul celor dou standarde, se refer la:
- creterea compatibilitii ntre ISO 14001 i ISO 9001:2000
- mbuntirea claritii textului, fr a diminua nivelul cerinelor iniiale.
Apariia noului standard nseamn c ncepnd cu 15 Mai 2005, auditurile i certificatele vor fi emise doar n acord
cu ISO 14001:2004. Cei care au deja un certificat conform ISO 14001:1996, au la dispoziie o perioad de tranziie
pn n 15 Mai 2006, pentru a realiza micile modificri necesare.
n acest manual sunt detaliate modificrile pe care le aduce standardul ISO 14001:2004.

67
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

3.5 Anexe
A) Modificari ale ISO 14001 : 2004, fata de ISO 14001 : 1996
(util mai ales fermelor ce au certificat deja SMM conform ISO 14001:1996)

68
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

69
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

B) Integrarea Sistemelor de Management

Sistemele integrate de management au devenit un instrument folosit de companii pentru a atinge niveluri
excelente ale performanelor. n tabelul de mai jos este prezentat modalitatea de integrare a celor mai
cunoscute trei sisteme de management (calitate mediu sntatea i securitatea forei de munc).
Integrarea sistemelor de management are drept scop limitarea documentaiei sistemelor de management i
concentrarea pe performane i mbuntirea continu.
Exist o serie de elemente ale sistemului de management care pot fi uor integrate, cum ar fi:
- manualul sistemului de management (n companiile cu sistem integrat, manualul sistemului de
. management calitate mediu sntatea i securitatea forei de munc este unic. Exist ns posibilitatea
. de a avea un manual pentru calitate, i un alt manual pentru mediu sntatea i securitatea forei de
. munc)
- proceduri de sistem o parte din elementele de sistem pot fi cuplate pentru realizare procedurilor de
. sistem. Dac n cazul sistemului integrat mediu sntatea i securitatea forei de munc se pot integra
. toate procedurile de sistem, cu excepia celor pentru Aspecte de mediu la ISO 14001 i Riscuri de
. sntate i securitate a forei de munc la OHSAS 18001, n cazul integrrii celor 3 sisteme de

70
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

management se pot realiza urmtoarele proceduri de sistem combinate:


Politic de calitate mediu sntatea i securitatea forei de munc
Obiective generale, obiective specifice i inte
Programul de management calitate mediu sntatea i securitatea forei de munc
Structur i responsabilitate
Instruire, Contientizare i Competen
Comunicare
Controlul documentelor
Pregtire i reacie pentru situaii de urgen / controlul produsului neconform
Monitorizare i msurtori, verificare i aciuni corective
Audit intern
Analiza de management.
Procedurile operaionale sunt specifice departamentelor i acestea pot fi integrate la nivel departamental
dar depinde de domeniul de activitate al companiei
Integrarea sistemelor de management este posibila ns certificarea acestora nu poate fi realizat dect
individual. Cel mai adesea companiile vor avea 2 sisteme de management, unul pentru Calitate i altul pentru
Mediu sntatea i securitatea forei de munc, cu legturi ntre acestea, cu responsabiliti mprite ntre
diferitele categorii de personal.
n tabelul de mai jos sunt prezentate clauzele celor trei standarde de sistem de management: ISO 9001:2000
sistem de management al calitii, ISO 14001:1996 sistem de management de mediu i OHSAS
18001:1999 sistem de management al sntii i securitii forei de munc.

Legtura ntre sistemele de management ISO 14.001, ISO 9001 i OHSAS 18.001
Clarificarea nivelurilor
Nivelul 1: Manual,
Nivelul 2: Proceduri de sistem,
Nivelul 3: Proceduri operaionale (nu sunt specificate n standard dar este o modalitate de bun practic n
. companii)

71
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

72
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

73
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

74
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

C) Asemnri i diferene ntre SMM conform EMAS ISO 14001


Asemnri:

75
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Diferene

D) Familia ISO 14.000 (Iulie, 2005)


TR = Raport Tehnic
ntre cele 25 de standarde ale familiei ISO 14.000, doar primul ISO 14.001 este certificabil, toate celelalte
fiind ghiduri ajuttoare sau instrumente suplimentare pentru evaluarea i mbuntirea performanelor de
mediu ale activitilor, serviciilor i produselor unei organizaii.

76
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

77
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

E) Modele de formulare pentru realizarea unui audit intern SMM


Planificarea auditului:

nregistrarea non-conformitilor:
Mi = nonconformiti minore Ma = nonconformiti majore O = Observaii

78
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Centralizarea nonconformiti pentru raportare:

79
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

80
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

Legenda tabelului

4. Aspecte financiare ale creterii performanelor de mediu ntr-o ferm


suinicol
Creterea performanelor de mediu este dovedit a rezulta ntr-o diversitate de beneficii indirecte, de natur
financiar, organizaional, de pia, .a.m.d.
Acest manual cuprinde o descriere detaliat i adaptat a dou dintre cele mai importante instrumente de
cretere a performanelor de mediu ale fermelor suinicole, respectiv instalaiile de metanizare a dejeciilor
animaliere i Sistemul de Management al Mediului. Cele dou instrumente, mbin diverse aspecte
complementare de natur tehnologic i managerial, avnd capacitatea dovedit de a duce la o
mbuntire rapid a performanelor de mediu ale fermelor zootehnice.

Luarea deciziei de investire n aceste instrumente trebuie ns justificat mai temeinic n cadrul oricrei ferme
de acest tip, dat fiind costurile ridicate ale instalaiei de metanizare, respectiv schimbrile profunde necesare
n modul de gestionare a activitilor fermei, necesare implementrii unui SMM. n ambele cazuri, realizarea
schimbrii dorite va aduce numeroase beneficii directe i indirecte dar va presupune, de asemenea, o serie
de eforturi financiare sau ne-financiare din partea conducerii i ntregului personal.

4.1 Costuri i beneficii ale metanizrii deeurilor n cadrul fermelor suinicole


Metanizarea deeurilor organice n cadrul fermelor are o dubl calitate, traductibil direct n termeni financiari.
Este vorba, pe de o parte, despre tratarea dejeciilor animaliere n aa fel nct s duc la reducerea polurii
apelor, solului i aerului i reducerea proporional a costurilor pentru tratarea acestor dejecii (ape uzate) n
cadrul staiilor de profil. Este bine de reinut faptul c ntre costul de investiie al unei staii de epurare a apelor
uzate i cel al unei statii de metanizare poate fi o diferen nesemnificativ, situaie valabil i n cazul
costurilor de operare.
Pe de alt parte, metanizarea deeurilor organice are calitatea de a produce resurse valorificabile n mod
direct n cadrul fermei sau n afara acesteia, prin comercializare. Este vorba, desigur, despre biogaz (o
combinaie de gaze din categoria metanului, cu o mare putere caloric), utilizabil n sistemul de termoficare

81
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

(centrale pentru nclzire i ap cald pe baz de gaz), n acionarea grupurilor electrogene, pentru
generarea curentului electric, sau n alte aplicaii; nu n utlimul rnd un produs important d.p.d.v. economic
este compostul organic, folosit ca ngrmnt ecologic pentru obinerea furajelor, apreciat pentru lipsa sa de
ageni patogeni (dat fiind sterilizarea prin procesul de fermentare anaerob) i coninutul ridicat de nutrieni.

Ambele caliti economice ale procesului de metanizare sunt, aadar, relativ facil de tradus n termeni
financiari, ceea ce este important fiind necesitatea de a nsuma toate aceste beneficii financiare (deopotriv
prin tratarea dejeciilor i obinerea de biogaz i compost) cnd se dorete o evaluare complet, a
fezabilitii unui astfel de proiect de investiie.

Costurile de investiie i de operare ale unei staii de metanizare, pot varia desigur foarte mult, n funcie de:
- tipul instalaiei;
- volumul proiectat (numrul de animale deservite );
- existena unui grup complementar pentru utilizarea energetic a biogazului;
- facilitile existente (sistem de colectare a dejeciilor, platforma de depozitare a compostului, .a.), etc.

Pentru aprecierea exact a costurilor de investiie i operare a unei staii de metanizare, este nevoie de oferte
concrete din partea unor furnizori de servicii i tehnologii din acest domeniu, dintre care foarte puini au
activitate direct n Romnia. Este indicat ns ca aceste costuri s fie comparate apoi cu costurile de
investiie i operare ale unei staii convenionale de tratare a apelor uzate pentru ferma dumneavoastr. Doar
n acest fel se poate obine o imagine ct mai apropiat de realitate, n evaluarea fezabilitii financiare a unei
investiii de acest fel.
4.2 Costuri i beneficii ale implementrii unui SMM n cadrul fermelor de porcine
Implementarea unui Sistem de Managementul Mediului este dovedit a aduce numeroase beneficii directe i
indirecte, mai uor sau mai dificil de tradus n termeni financiari. n capitolul respectiv, am descris pe larg
aceste beneficii, ntre care (re)amintim:
- mbuntirea performanelor de mediu.
- mbuntirea conformrii cu cerinele legale i uurarea procedurilor de (re)autorizare.
- Avantaje competitive pe pia.
- Reducerea impactului i prevenirea litigiilor de mediu.
- Reducerea riscurilor de mediu.
- Reducerea costurilor operaionale.
- Motivarea, contientizarea i implicarea angajailor.
- Eficientizarea muncii n echip.
- mbuntirea imaginii n faa clienilor i partenerilor.
- mbuntirea comunicrii interne i externe.
- Creterea ncrederii clienilor.
- Condiii mai favorabile la acordarea creditelor i asigurrilor.
- Respectarea cerinelor clienilor.

Dac toate aceste beneficii pot fi echivalate n termeni financiari, depinde doar de priceperea i intuiia
conducerii i a echipei care coordoneaz implementarea SMM. Asistena unui consultant extern este
binevenit n multe cazuri, n special n fazele iniiale ale acestui demers.

Care sunt costurile implementrii unui SMM ? Ei bine, i acestea sunt relativ dificil de apreciat n termeni
financiari, dat fiind c n marea lor majoritate nu nseamn investiii directe n achiziii de produse, expertiz
sau tehnologii, ci doar un alt mod de a gestiona ferma respectiv, de a realiza activitile zilnice ntr-un mod
mai organizat, planificat, controlat i eficient.
Exist ns i costuri ce se pot aprecia mai uor n ce privete implementarea unui SMM, ntre ele cele mai
importante fiind:

- serviciile unui consultant extern pentru pregtirea SMM;


- instruirea mai detaliat a unor angajai;
- serviciile unui organism de auditare - certificare pentru realizarea auditurilor externe ale SMM i
certificarea sa n conformitate cu ISO 14001 i/sau EMAS;

82
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

- taxele pentru nregistrarea certificatului de conformare cu standardele ISO/ASRO sau EMAS


(Ministerul Mediului).
O alt categorie de costuri relativ uor de cuantificat sunt cele legate de realizarea documentaiei interne
i a comunicrii interne i externe.

Trebuie ins reinut c implementarea SMM nu nseamn doar activitate de birou, elaborare de planuri i
proceduri, ele sunt utile i absolut necesare dar nu au o finalitate concret dac nu sunt nsoite de:
- investiii anuale n echipamente i tehnologii de protecia mediului (ex. extinderea sistemului de
canalizare a apelor uzate, modernizarea staiei de epurare, construirea unei staii de metanizare a
dejeciilor, a unei platforme de compost, s.a.);
- cursuri de instruire pentru angajai;
- echipament de monitorizare i msurare a indicatorilor de calitate, s.a.

Aceste categorii de costuri vor fi probabil cele mai importante i pot varia foarte mult n funcie de dotrile
existente, capacitatea de producie a fermei, de nivelul angajamentelor investiionale, s.a.
Fezabilitatea acestor investiii este influenat de civa factori economico-financiari, ntre care importani sunt:
- capacitatea de rambursare a creditelor a companiei;
- perioada de rambursare (ca raport ntre costurile de investiie i diferena ntre economisire i cheltuielile de
. funcionare).

n loc de concluzie, am dori s re-amintim, c protecia mediului este n mare msur un proces de
eficientizare a activitilor curente, n scopul reducerii consumului de resurse (ap, energie, materii prime) i
reducerii cantitii de deeuri (lichide, solide i gazoase) eliminate n mediul nconjurtor.
Fezabilitatea investiiilor n protecia mediului trebuie apreciat lund n calcul numeroase elemente i
scenarii; pe lang obligativitatea conformrii cu anumite cerine de protecia mediului (de genul programelor
de conformare pentru autorizarea integrat IPPC), vom avea, foarte probabil surpriza plcut a descoperirii
relaiei directe ntre performanele de mediu i performana economic.

4.3 Finanarea investiiilor


Pentru realizarea investiiilor de mediu ntr-o ferm suinicol, exist n prezent n Romnia o serie de
oportuniti legate de programele de finanare rambursabile, nerambursabile i mixte, provenind dintr-o
diversitate de surse publice i private.
n acest capitol vom face o scurt analiz a cerinelor generale pentru accesarea acestor programe de
finanare.

4.3.1 Cerine de eligibilitate


Aceste cerine sunt condiii obligatorii eliminatorii n mare majoritate pe care evaluatorii cererilor de
finanare (fie ele credite sau granturi) le folosesc pentru a tria propunerile ntr-o faz iniial. Aceste cerine
se pot referi la:

- statutul juridic al solicitantului i partenerilor si (ex. societate comercial sau autoritate public, SRL sau
. SA, cu capital romnesc, strin sau mixt, cooperativ agricol a mai multor fermieri sau ferm de sine
. stttoare, etc.).
- mrimea afacerii (categorii de gen micro-intreprindere, IMM, s.a.), exprimat prin cifra anual de afaceri,
. profit anual, numr de angajai, s.a.
- locaia investiiei (o anumit regiune / jude sau zonele rurale acceptate ca atare pentru SAPARD).
- tipul investiiei pentru care se solicit sprijin financiar (ex. extindere sau modernizare, achiziie de servicii
. sau tehnologii, n producie sau n infrastructura adiacent, s.a.).
- accesarea anterioar a acelei surse de finanare, etc.

Condiiile de eligibilitate sunt precizate de regul n Ghidul Solicitantului i pot fi relativ


uor evaluate de acesta, nainte de a apela la reprezentanii instituiei care gestioneaz
programul de finanare.

4.3.2 Criterii de evaluare a propunerilor de finanare


Odat ndeplinite condiiile de eligibilitate, propunerea de finanare va trece printr-o evaluare propriu-zis, n
care cererea, anexele i documentele justificative vor fi studiate, construind, pe baza unor grile tip un

83
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

punctaj general al propunerii de finanare.


n cazul n care sursa de finanare este limitat n comparaie cu numrul solicitrilor (de regul acesta este
cazul granturilor), acordarea finanrii ia forma unui concurs, n care sunt acceptate propunerile cu punctajul
cel mai ridicat, n ordine descresctoare. n cazul n care sursa de finanare poate rspunde tuturor cererilor
de finanare pe care le consider suficient de bune (cazul programelor de creditare ale bncilor), acordarea
finanrii se va face doar pe baza unui punctaj minim acordat dup evaluarea cererii.
Este bine de reinut c n cazul creditelor bancare, nu doar punctajul propunerii propriu-zise va decide
acordarea finanrii, ci i disponibilitatea i posibilitatea solicitantului de a accepta condiiile bncii. Este
vorba, desigur, despre rata dobnzii anuale, de nivelul garaniilor i asigurrilor disponibile, de perioada de
rambursare i alte condiii ce pot varia n funcie de punctajul propunerii propriu-zise (fezabilitatea proiectului).
Evaluarea propunerii de finanare n cazul investiiilor (prin credite dar i granturi) se bazeaz pe cteva
documente binecunoscute, care sunt analizate i sub aspectul calitii lor dar i al concluziilor pe care le aduc:

- Studiu de Fezabilitate;
- Studiu de Pia;
- Plan de Afacere;
- Plan financiar pentru rambursarea creditului / amortizarea investiiei;

Pe lng aceste documente, se va ine cont de existena autorizaiilor de construcie, avizelor sanitar, de
protecie civil, acordului de mediu, s.a., de la caz la caz.

Trebuie reinut c solicitantul poate influena decisiv punctajul final dat propunerii sale de finanare prin
anticiparea / informarea iniial asupra criteriilor de evaluare, reflectarea ntr-o msur ct mai vizibil a
oportunitilor i atuurilor proiectului de investiie i, nu n ultimul rnd, prin luarea unor msuri pre-
investiionale (precum autorizarea sanitar-veterinar a unui abator, acreditarea unui laborator de analize
propriu sau ncheierea unui contract de furnizare a produselor pe termen lung).

De asemenea, un aspect important n aprecierea pozitiv a unei solicitri de finanare este capacitatea de a
asigura co-finanarea investiiei prin fonduri proprii. Aceast condiie este menit a garanta responsabilitatea
solicitantului n realizarea investiiei propuse i dispoziia lui pentru mprirea riscurilor care deriv din
aceasta. Un procent de minim 25% este astfel binevenit ca o co-finanare a investiiei.
4.4 Construirea i meninerea parteneriatelor
Un aspect important n realizarea unor investiii de genul celor prezentate n acest manual este
disponibilitatea i capacitatea companiei de a iniia i dezvolta parteneriate cu ali actori publici i privai.
Protecia mediului este un domeniu n care ntlnim parteneriate din cele mai diverse, att n ce privete
componena (incluznd companii private, autoriti publice locale sau regionale, organizaii non-
guvernamentale, institute de cercetare, mass-media, s.a.), ct i n ce privete obiectivele acestora
(cercetare, investiii n infrastructur, instruire, promovare i comunicare, transfer de tehnologii i bune
practici, s.a.).

Fermele suinicole din Romnia pot beneficia de astfel de parteneriate pentru realizarea unor investiii n
staii de metanizare ct i pentru implementarea SMM, date fiind:

- numrul foarte redus de astfel de investiii n cadrul sectorului, n Romnia (caracterul pilot al
acestora);
- replicabilitatea ridicat a celor dou tipuri de instrumente n sectorul zootehnic;
- problemele complexe, de natur economico-financiar i tehnic a gestiunii fermelor suinicole, n
special n raport cu cerinele numeroase de protecia mediului;
- importan sectorului zootehnic, d.p.d.v. economic i social, i
- numrul mare (i n cretere) de ferme suinicole din ar.

O relaie special a fermelor suinicole n trecut (i care poate fi reluat cu intensitate ridicat n prezent) era
cea ntre acestea i universitile / institutele de cercetare din domeniul agronomic i alimentar. O serie de
experiene valoroase n acest sens au fost abandonate dup 1990, dar se impun ca stringente n perioada

84
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

actual, prin prisma necesarului de transfer de tehnologii i bune practici pentru creterea competitivitii
sectorului n spaiul european.

Aplicarea normelor i regulamentelor transpuse din Acquis-ul European n domeniul agricol i proteciei
mediului este unul din subiectele care pot cataliza uor diferii actori n jurul fermelor suinicole, inclusiv la
nivelul investiiilor prezentate pe larg n acest manual.
Parteneriatele sunt iniiate i dezvoltate pe baza unor interese comune fie ele oportuniti de dezvoltare sau
soluii la probleme comune. n acest sens, recomandm elaborarea unei liste de poteniale pri interesate n
colaborarea cu ferma dumneavoastr, indicnd n acelai timp temele posibile de colaborare.
Un exemplu al unei astfel de liste este redat mai jos:

4.5 Furnizori de echipamente i asisten n construirea instalaiilor de biogaz


ntre 1974 i 1990, urmrind politica naional de independena energetic, n Romnia au existat numeroase
locaii unde se experimentau staii de biogazeificare, cu caracter pilot, n special n cadrul fermelor zootehnice
de mari dimensiuni. Trebuie reinut ns c majoritatea lor au fost abandonate pe parcurs, n special dup
1990.
Staiile de mare capacitate au fost proiectate de colective din cadrul Institutului de Studii i Proiectri de
Construcii pentru Agricultur i Industria Alimentar (ISPCAIA), pe baza tehnologiei furnizate de ICA
(Institutul de Chimie Alimentar) i studiilor Institutului de Nutriie Animal de la Baloteti. Astfel de staii au
fost construite la Peri SA Ilfov (1979), Intreprinderea de Sere 30 Decembrie din Giurgiu (1980), ISCIP
Roman ( 1983), ISCIP Caracal (1986).

n ara noastr exist n acest moment foarte puine companii i institute de cercetare care pot furniza la cheie
staii de metanizare de dimensiuni mari, destinate complexelor suinicole. Cu toate acestea, experiena
valoroas din anii 80 poate sta la baza unei revigorri a acestei tehnologii pe scar larg, n special cu
participarea unor firme de construcii industriale interesate.
De asemenea, se poate apela la cteva firme cunoscute din Austria, Danemarca, Olanda i Germania, unde
aceast practic este foarte rspndit, att din raiuni de protecia mediului ct i energetice.

4.6 Furnizori de consultan i certificare n implementarea unui SMM


Spre deosebire de instalaiile de metanizare, n Romnia exist n prezent numeroase firme de consultan
i organizaii care pot asista fermele suinicole n implementarea i certificarea unui SMM. Dezvoltarea acestui

85
Managementul mediului i obinerea biogazului n fermele suinicole

sector a avut loc mai ales dup 1997, odat cu dezvoltarea familiei de standarde ISO 14000.

Trebuie tiut c deontologia firmelor de consultan n acest domeniu nu permite ca acelai consultant care
a asistat implementarea SMM n cadrul unei organizaii sa fie cel care realizeaz auditul extern pentru
certificarea SMM n acord cu ISO sau EMAS. De aceea, este necesar a identifica un consultant / firm de
consultan pentru a v ajuta s implementai un SMM, incluznd instruirea angajailor i participare la
planificarea i urmrirea etapelor respective, i o alt firm acreditat pentru certificarea SMM. Aceast
alegere trebuie s ia n calcul experiena anterioar a respectivului consultant i costul serviciilor sale.

n cazul firmelor de certificare, organismul care a acreditat respectiva firm s certifice SMM; n Romnia
organismul de acreditare este ASRO (Asociaia Romna pentru Standardizare) dar dac ferma ii desface o
parte important din producie n Germania, spre exemplu, este indicat a alege o firm acreditat de DAS
(echivalentul german al ASRO); marile firme de consultan i ceritificare internaionale sunt acreditate, de
obicei de multe organisme specifice naionale.

4.7 Ali parteneri posibili


Un loc aparte n aceast seciune o acordm organizaiilor non-profit de tip patronate, asociaii profesionale,
de protecia mediului, dezvoltare rural, s.a.

Cteva subiecte posibil a fi abordate n parteneriat de ctre fermele suinicole i parteneneri de genul
organizaiilor non-guvernamentale, institutelor de cercetare sau universitilor pot fi:

- utilizarea tehnologiilor bio-agricole i certificarea ecologic a crnii de porc;


- implementarea SMM n conformitate cu ISO i EMAS, cu caracter demonstrativ pentru sectorul suinicol
. romnesc;
- reluarea unei investiii ntr-o staie de metanizare, cu caracter demonstrativ;
- organizarea unor seminarii de instruire asupra cerinelor legislaiei de mediu europene, s.a.

Catalizatorul unor astfel de parteneriate poate fi deci un proiect derulat cu sprijin financiar ne-rambursabil. Un
exemplu fiind chiar proiectul n cadrul cruia a fost realizat acest material Profit i Performan de Mediu
n cadrul Fermelor Suinicole, derulat de REC Romnia i Universitatea Politehnic Bucureti, cu sprijinul
financiar al DEFRA.

86