LINEAMIENTOS Agricultura Suburbana

Ministerio de la Agricultura
Grupo Nacional de Agricultura Urbana y Suburbana
LINEAMIENTOS
Agricultura Suburbana 2010
La Habana, Diciembre 2009

Ao del 50 Aniversario del Triunfo de la Revolucin
La presente edicin cont con el nanciamiento de HIVOS, a travs del
proyecto Estimulacin a productores destacados en la integracin
agroecolgica de la agricultura urbana.
Lineamientos Agricultura Suburbana 2010

Biblioteca ACTAF. Diciembre 2009.
Coordinacin Editorial: Eduardo Martnez Oliva
La Habana, 11 de Noviembre del 2009.
Ministro
A: Delegados Provinciales y Municipales del MINAG, Directo-
res Generales de Empresas, Jefes de Unidades Productoras
(Granjas, UBPC,CPA y CCS). Productores de la Agricultura Su-
burbana.
Compaeros:
La Agricultura Urbana y Suburbana transitan por una nue-

va etapa en su desarrollo, matizada por la imperiosa necesidad
de incrementar la produccin de alimentos, tanto en volumen
como en diversicacin, sobre la base del mximo aprovecha-
miento de las posibilidades productivas existentes en cada uni-
dad, nca, parcela o patio, buscando alternativas locales que le
den solucin a las necesidades de insumos productivos (abo-
nos orgnicos, semillas, biocontroles, produccin de posturas,
envases, transportacin de productos e insumos y otras).
El Movimiento de la Agricultura Urbana, a partir del desa-

rrollo de los organopnicos, indicado por el Segundo Secretario
del CC del PCC Ral Castro Ruz, el 27 de Diciembre de 1987,
ha logrado movilizar durante 22 aos de trabajo, un importante
potencial productivo en todas las localidades del pas y nuclear
alrededor de este objetivo a entidades cientcas, docentes,
productivas y de los servicios, certeramente dirigidas por el Par-
tido a todos los niveles, con el apoyo del Gobierno y de otras
organizaciones.
La Infraestructura productiva, de apoyo y organizativa

creada con la participacin del Movimiento, junto a la capacita-
cin y experiencias acumuladas por los productores sugiere la
posibilidad de intensicar el accionar de la Agricultura Urbana,
hacia las tierras situadas en el mbito suburbano, con el n
de alcanzar importantes incrementos de la produccin de ali-
mentos, matizado esto por la imperiosa necesidad de sustituir
importaciones, ahorro de combustible y ante las posibilidades
que ofrecen las nuevas situaciones creadas como la entrega de
tierras en usufructo por el Decreto Ley 259.
Al respecto el General de Ejrcito Ral Castro Ruz

plante ante el Parlamento Cubano, el 1ro de agosto del
2009, la urgencia de aprovechar en la forma ms intensiva
posible los terrenos existentes en los alrededores de casi
todos los pueblos y ciudades y ha planteado:
Estamos ante el imperativo de hacer producir ms la
tierra, que est ah, con tractores o con bueyes, como se
Ministro hizo antes de existir el tractor, de generalizar con la mayor
celeridad posible, aunque sin improvisaciones, cada ex-
periencia de los productores destacados, tanto del sector
estatal como campesino y de estimular convenientemente
la dura labor que realizan en medio del calor sofocante de
nuestro clima.
En correspondencia con las indicaciones anteriores y los

objetivos denidos, se han establecido las premisas que rigen el
desarrollo de la Agricultura Suburbana siendo las principales:
Aprovechar en la forma ms intensiva posible los terrenos

existentes, a partir de recursos propios y con una amplia utili-
zacin de la traccin animal para el laboreo y la transportacin.
El rea a utilizar ser preferiblemente del propio municipio para
evitar distancias largas.
La unidad organizativa de base ser la FINCA con produccin

diversicada, uso de policultivos sobre prcticas sostenibles
con profundo carcter agroecolgico.
La explotacin de las ncas se organiza a partir de las carac-

tersticas o potencial productivo de sus tierras y de la dispo-
nibilidad o no del agua, con amplia diversicacin y prcticas
agroecolgicas.
La produccin prevista en la Agricultura Suburbana se ori-

gina en la demanda alimentaria de la poblacin del municipio
y se basa en la etapa actual en 2 400 kcal/percpita diarias,
suministradas a travs de 460 g de hortalizas y frutas,462 g de
viandas,75 g de protenas y 100 g de granos.
Dedicar atencin priorizada al nquero,apoyndolo en la adqui-

sicin de implementos, semillas y pes de cra, servicio de talleres
para la fabricacin y reparacin de implementos y equipos, exten-
sionismo ajustado a las caractersticas del programa y otras.
La Empresa atender integralmente este Programa en cada

municipio, controlar el cumplimiento de los lineamientos de los
Subprogramas de la Agricultura Suburbana y adems organiza-
r la prestacin de servicios a las ncas, tales como talleres para
fabricacin y reparacin de implementos, control tosanitario,
suministro de semillas, procesamiento en mini-industrias, orga-
nizacin de la comercializacin, desarrollo de proyectos, entre
otros.
Los presentes Lineamientos de los Subprogramas de la
Agricultura Suburbana contemplan el acervo cientco-tcnico
Ministro de las instituciones y organizaciones relacionadas con la agri-
cultura del pas y son de estricto cumplimiento por todos los ni-
veles relacionados con la produccin de alimentos en el mbito
Sub-Urbano.
El Grupo Nacional de la Agricultura Urbana y Suburbana,

dar seguimiento al desarrollo y control de los objetivos e in-
dicaciones denidos para cada Subprograma,a travs de sus
recorridos habituales, los cuales se complementan con el accio-
nar de los Grupos Provinciales y Municipales.
Fraternalmente,
Ulises Rosales del Toro

INDICE
SUBPROGRAMAS DE LA AGRICULTURA SUBURBANA
SUBPROGRAMAS DE APOYO
Subprograma de Uso de la Tierra / 15

Subprograma de Comercializacin / 16
Subprograma de Logstica / 18
Subprograma de Capacitacin / 20
Subprograma de Suelos y Abonos Orgnicos / 22
Subprograma de Semillas / 24
Subprograma de Uso y Manejo del Agua / 24
Subprograma de Alimento Animal / 26
Subprograma de Manejo Agroecolgico de Plagas / 28
Subprograma de Salud Animal / 29
Subprograma de Polinizacin / 31
Subprograma de Ambiente / 32
Subprograma de la Pequea Agroindustria / 34
SUBPROGRAMAS DEL REINO VEGETAL
Subprograma de Hortalizas / 39
Subprograma de Frutales / 40
Subprograma de Arroz / 41
Subprogramas Forestales, Caf y Cacao / 43
Subprograma de Pltanos / 45
Subprograma de Races y Tubrculos Tropicales / 47
Subprograma de Oleaginosas / 50
Subprograma de Granos / 51
Subprograma de Plantas Medicinales y Condimentos Secos / 53
Subprograma de Flores / 54
SUBPROGRAMAS DEL REINO ANIMAL
Subprograma Aves / 59
Subprograma Cunicultura / 60
Subprograma Ovino / 61
Subprograma Caprino / 62
Subprograma Porcino / 63
Subprograma de Ganado Mayor / 65
Subprograma Acuicultura / 67
EVALUACIN DE MUNICIPIOS Y PROVINCIAS / 68

INTRODUCCIN
La Habana, 19 de noviembre de 2009
Sobre la base de la experiencia acumulada por el Movimiento Na-

cional de Agricultura Urbana, que tuvo sus races en la indicacin del
General de Ejrcito Ral Castro Ruz, de generalizar los organopnicos
en Cuba, dada el 27 de diciembre de 1987, as como su posterior desa-
rrollo hasta conformar su actual concepcin, nace ahora como escenario
productivo la AGRICULTURA SUBURBANA.
La esencia de su razn de ser consiste en acercar la produccin de
alimentos a los ncleos poblacionales, hasta una distancia que facilite la
utilizacin de la fuerza de trabajo disponible en las ciudades y poblados,
con el menor gasto de combustibles posible.
Los presentes Lineamientos para el 2010 han sido discutidos de
manera participativa (Seminarios del 19 de agosto y del 14-16 de sep-
tiembre), circulacin y estudio previo del borrador primero y de la versin
discutida despus; opinin de todas las Ramas (productivas y no produc-
tivas) del Ministerio de Agricultura incluyendo a su mxima Direccin.
Por lo tanto, la presente publicacin hecha con el acompaamiento
de la ACTAF, la ponemos en manos de productores, tcnicos y directivos
del agro.
Estos Lineamientos estn vigentes desde ya, para todos los municipios
que se han ido incorporando a la AGRICULTURA SUBURBANA y son de
obligatorio cumplimiento para todas las formas de produccin (CPA, CCS,
UBPC, Granjas, productores individuales), ubicadas en el mbito geogrco
sub-urbano.
A nales del 2010 efectuaremos otro Seminario para volver a ajustar,
en base a la experiencia adquirida, estos Lineamientos.
Esperamos que los objetivos e indicadores aprobados para los 30 Sub-
Programas coadyuven a incrementar las producciones agropecuarias, no
slo en cantidad, sino tambin en calidad y surtido.
Si as lo logramos, como todos esperamos, estarn cubiertas en lo
fundamental las expectativas que todos tenemos.
S, se puede!
Dr. Adolfo Rodrguez Nodals

Director General INIFAT
Jefe Grupo Nacional de Agricultura Urbana y Sub Urbana
PRINCIPALES OBJETIVOS DEL PROGRAMA DE
AGRICULTURA SUBURBANA PARA EL 2010
1. Organizacin y alistamiento de las ncas, deniendo su estructura

de produccin en dependencia de sus caractersticas agroproduc-
tivas.
2. Creacin y desarrollo de las bases para una explotacin diversicada

sustentable (produccin de abonos orgnicos y semillas, alimento
animal, manejo agroecolgico de plagas, traccin animal, otras).
3. Capacitacin de los productores y la explotacin de ncas con m-

todos y tecnologas agroecolgicas, en base a prioridades identi-
cadas en cada proyecto municipal.
4. Cumplir los compromisos productivos en volumen, surtido y perma-

nencia de la oferta.
5. Aplicar un sistema de comercializacin gil, con inmediatez entre la

entrega de los productos por los nqueros y el destino de los mis-
mos, con el mayor rigor y control de todo el proceso.
SUBPROGRAMA DE USO DE LA TIERRA
SUBPROGRAMA DE COMERCIALIZACIN
SUBPROGRAMA DE LOGSTICA
SUBPROGRAMA DE CAPACITACIN
SUBPROGRAMA DE SUELOS Y ABONOS ORGNICOS
SUBPROGRAMA DE SEMILLAS
SUBPROGRAMA DE USO Y MANEJO DEL AGUA
SUBPROGRAMA DE ALIMENTO ANIMAL
SUBPROGRAMA DE MANEJO AGROECOLGICO DE PLAGAS
SUBPROGRAMA DE SALUD ANIMAL
SUBPROGRAMA DE POLINIZACIN
SUBPROGRAMA DE AMBIENTE
SUBPROGRAMA DE LA PEQUEA AGROINDUSTRIA
SUBPROGRAMA USO DE LA TIERRA
INTRODUCCIN:
El Decreto Ley 259 del 2008 constituye una herramienta legal de
suma importancia que facilita dar valor de uso a las tierras ociosas o
decientemente explotadas muchas de las cuales se encuentran en las
propias periferias de las ciudades y poblados.
El elemento primordial en la tenencia de esas tierras se basa en el
sistema de usufructo y la nca como Unidad de Base.
El presente subprograma se ocupar del monitoreo de este impor-
tante tema Uso de la Tierra, no solo los amparados en el referido Decreto -
Ley sino tambin los que se encuentran en el poder de las diversas formas
de produccin y organismos en estrecha coordinacin con los preceptos
del Subprograma de Suelos y Abonos Orgnicos, de modo que se garan-
tice un uso eciente.
En este subprograma, la ENPA en los territorios monitorear esta
actividad e integrar los criterios de todas las entidades implicadas ela-
borando con esta informacin el programa de desarrollo.
Este subprograma ser centrado y dirigido por el delegado munici-
pal, o el subdelegado que atiende la actividad de desarrollo a partir de su
poder de convocatoria al resto de las entidades arribas mencionadas.
OBJETIVOS:
Poner en explotacin todas las tierras previstas en cada municipio.
Propender un correcto uso de la tierra en estrecha coordinacin con
el subprograma de Suelos y Abonos Orgnicos.
Coadyuvar al cumplimiento de la poltica de prioridades de cultivo,
cras y forestales denidas en cada municipio.
Establecer la nca como la unidad bsica de produccin.
INDICADORES:
Tener un programa de desarrollo donde se reeje entre otros muchos
aspectos, el uso actual de la tierra, su tenencia y la planicacin pro-
gresiva para la recuperacin de reas no explotadas.
Que las reas de las ncas cumplan los ndices de explotacin es-
tablecidos.
Darle el uso a la tierra en correspondencia con sus caractersticas
agroproductivas.
Que se cumpla el programa denido por la provincia para la decla-
racin de ncas listas.
EVALUACIN
Bien: 3 ms indicadores cumplidos.
Regular: 2 indicadores cumplidos.
Mal: 1 indicador cumplido.
15
LINEAMIENTOS AGRICULTURA SUBURBANA
NOTA: Ser excluyente para el Bien del Subprograma no cumplir el

cuarto indicador.
Requisitos bsicos para la declaracin de ncas listas:

Tener el expediente legal actualizado.
Estar bien delimitada y debidamente identicada.
Denir la lnea fundamental de produccin (segn el proyecto del
municipio y caractersticas del lugar).
Tener nombrado y capacitado al jefe.
Cubierta la fuerza de trabajo apropiada en lo fundamental.
Estar limpia de marab y malezas. No tener tierras ociosas.
Estar inscripta en una forma de produccin.
Tener denido el plan de siembra y produccin.
NOTA: El municipio podr agregar, con el Visto Bueno del Grupo Pro-
vincial, otros requisitos, adems de los ocho generales de carcter
nacional.
SUBPROGRAMA DE COMERCIALIZACIN
INTRODUCCIN:
El desarrollo de la Agricultura Suburbana, debido a su ubicacin en
zonas menos pobladas, requiere estar insertado en un sistema de
comercializacin que permita darle salida a los productos con adecuada
agilidad, valorando su distribucin local.
Es necesario que los gobiernos territoriales busquen alternativas
que permitan la mxima coordinacin entre organismos como Finanzas
y Precios, MINCIN y Salud Pblica para que estas producciones uyan
con rapidez y eciencia a los consumidores.
OBJETIVOS:
Lograr una eciente y gil comercializacin de las producciones de
la Agricultura Suburbana.
Evitar las prdidas de productos que excedan las normas estable-
cidas.
Lograr que los puntos de ventas y MAE cumplan con una correcta
ubicacin en funcin de la demanda.
Organizacin de los puntos de compra que posibilite un adecuado
ujo de los productos desde las unidades productivas, teniendo en
cuenta, los medios de transportacin (carretones, triciclos, etc.) a
distancias no mayores de 4-5 Km.
Lograr eciencia en el benecio primario a nivel de nca, en el punto
de compra y venta.
Garantizar la debida correspondencia entre el peso, calidad y precio.
Lograr que los puntos de compra y venta, MAE, etc. renan las con-
diciones higinico-sanitarias establecidas. Poseer los documentos
legales y los equipos de medicin requeridos.
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Incentivar la creacin de los puntos mviles, que acerquen los pro-

ductos existentes a la poblacin.
Mantener que los productores debidamente registrados en los pun-
tos de venta, puedan vender directamente, siempre que represente
a una forma de produccin.
Se contratarn los productos fundamentales que indique el CAM de-
bidamente coordinado con el MINAG y con la aprobacin del CAP.
INDICADORES:
Se logra que los productores queden a una distancia no mayor de
4-5 km, del punto de compra ms prximo.
No se producen prdidas de productos agrcolas que no sean las
normadas segn lo establecido.
Predomina la vinculacin directa entre las formas de produccin y
los MAE, puntos de venta y entidades del consumo social, con la
nica excepcin de los envos a otros territorios.
Solo se efectan 2-3 trmites para comercializar productos dentro
del propio municipio: el contrato con el productor y la factura de la
entidad que adquiere.
De ser necesario, efectuar envos a otros municipios y provincias,
se coordina adecuadamente con Acopio precisndose con tiempo
suciente la transportacin a partir del punto de compra. No se efec-
tuarn ms de 3 trmites.
Se utiliza ampliamente la traccin animal entre la forma de produc-
cin y el punto de compra.
Los puntos de venta y MAES pueden vender cualquier tipo de pro-
ductos agropecuarios excepto papa, carne de ganado mayor, caf,
cacao, leche y sus derivados y miel de abeja con calidad exportable.
Se cumplen los precios establecidos para los productos bsicos
en MAE y puntos de venta y se liberan los productos no bsicos.
Los puntos mviles estn debidamente organizados adscritos a los
MAE y UBE Urbanas y cumplen las regulaciones higinico-sanita-
rias.
EVALUACIN:
Regular: De 4 a 6 indicadores cumplidos.
Mal: 3 menos indicadores cumplidos.
NOTA: Ser excluyente para el Bien del subprograma que existan pr-
didas de productos no justicadas.
En el caso de la papa se reere a que este tubrculo no se produce
en la ASU, por tanto cuando un MAE la venda, ser procedente de un
Polo Productivo.
El concepto de producto bsico o no, lo denir el CAM en coordina-
cin con el MINAG y el visto bueno del CAP.
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Los 2-3 trmites se reeren al contrato con el productor de los produc-

tos bsicos que haya aprobado el CAM-MINAG-CAP; las facturas de
la entidad que compra (hasta aqu 2 trmites) y un tercero si se hacen
envos fuera del municipio.
SUBPROGRAMA DE LOGSTICA
INTRODUCCIN:
El desarrollo sostenible de la produccin agrcola en las reas ur-
banas y suburbanas demanda un incremento en el uso de sistemas me-
canizados sustentables, que empleen fundamentalmente como fuente
energtica la traccin animal, complementando el conjunto agrcola con
aperos novedosos y tecnologas conservacionistas que abarquen todo
el proceso productivo; desde la preparacin del suelo, hasta el procesa-
miento del producto nal mediante su benecio o conservacin para la
comercializacin.
La mecanizacin con traccin animal es una tecnologa tcnico y
econmicamente sustentable en reas de pequeas dimensiones y con
su utilizacin se preservan los suelos y se disminuye la contaminacin
atmosfrica. El uso de esta fuente energtica siempre ser pertinente
en un grupo de labores donde su eciencia ha quedado demostrada; en
parcelas pequeas de huerto, autoconsumos, en reas poco mecaniza-
bles por su pendiente, pedregosidad, obstculos, etc.
El ciclo para la mecanizacin de los cultivos se complementa con
el desarrollo de la industria y la mini-industria para el benecio y la con-
servacin de los productos y la produccin local de algunas lneas de
aperos, arneses y otros insumos; y los talleres y herreras para los man-
tenimientos y las reparaciones.
OBJETIVOS:
Contribuir al desarrollo sostenible de la produccin agrcola en las
reas suburbanas mediante la aplicacin combinada de las diferen-
tes formas de mecanizacin (traccin animal, tractores y manual)
priorizando el empleo de la traccin animal como una variante eco-
nmica y ecolgicamente sostenible e incluyendo equipamientos
para la produccin de alimentos para los animales y el desarrollo de
la mini-industria y las producciones locales.
Conseguir mediante la aplicacin de sistemas organizativos de tra-
bajo ms ecientes, una mejor utilizacin de la traccin animal.
Incrementar las actividades encaminadas a lograr un mayor nivel de
conocimiento por parte de todo el personal vinculado con la mecani-
zacin que incluya boyeros, herreros, domadores, arrieros, artesa-
nos y otros.
Contribuir al reconocimiento y dignicacin del trabajador de la me-
canizacin, fundamentalmente el vinculado a las actividades con
traccin animal.
Promover el uso de la traccin animal con el empleo de diferentes
fuentes (bueyes, caballos, mulos, asnos y bfalos) en las labores
agrcolas.
18
Estimular el desarrollo e introduccin de implementos de nueva gene-

racin y de tiles mejorados, aprovechando al mximo las potencialida-
des de los territorios (recursos materiales, capacidad tcnica, etc.).
Garantizar las producciones locales de arneses y algunos aperos,
su reparacin y mantenimiento y el desarrollo de la industria y/o
mini-industria para el benecio y conservacin de los resultados de
la produccin.
Incrementar las medidas para mejorar las condiciones de alimentacin,
atencin mdico -veterinaria y proteccin de los animales de trabajo.
Reforzar el programa de medios biolgicos mediante la planicacin
y diversicacin de las producciones en los Centros de Reproduc-
cin de Entomfagos y Entomopatgenos (CREE) existentes en el
territorio y la crianza y liberacin de enemigos naturales.
Garantizar la satisfaccin de las necesidades de abonos orgnicos
mediante la utilizacin de recursos locales disponibles y el uso de
los biofertilizantes.
Buscar la va para garantizar a los productores los recursos necesa-
rios para la produccin (a travs de CTA, entidades, etc.).
Lograr una adecuada coordinacin con la E.T.P.P. ms prxima.
INDICADORES:
Tener establecidos sistemas de pagos y atencin a los trabajadores
priorizando aquellos dedicados a la traccin animal.
Realizar el 75 % o ms de las actividades agrcolas mecanizadas con
traccin animal, teniendo en cuenta las caractersticas de cada rea.
Mantener organizados, controlados y en buen estado los aperos, ti-
les y accesorios de trabajo, garantizando un 90% de disponibilidad
tcnica y una relacin implementos/yunta igual o superior a 2,5.
Tener en funcionamiento talleres municipales para la produccin local
de carretones, cajas, argollas, quitrines, las reparaciones y los man-
tenimientos incluyendo implementos agrcolas y sistemas de riego.
Contar con las condiciones adecuadas para el cuidado y alimenta-
cin de los animales en las horas de descanso (sombra, bebederos,
comedores, tener cercado el permetro de descanso, etc.), garanti-
zando la atencin mdico-veterinaria de los animales de trabajo.
Poseer una correcta relacin de yuntas/ha segn la especialidad
(cultivos varios, ganadera, ctricos y otros) y volmenes, de las ac-
tividades que se realizan.
Desarrollar e introducir implementos de nueva generacin y tiles
mejorados, aprovechando al mximo las potencialidades de los te-
rritorios (recursos materiales, capacidad tcnica, etc.).
Tener en pleno funcionamiento los centros municipales de abonos
orgnicos diseados segn las necesidades del territorio.
Explotar al mximo las potencialidades de las lneas de produccin
de los CREE utilizando recursos alternativos.
Garantizar el suministro en cantidad y calidad de las semillas nece-
sarias en cada uno de los subprogramas.
19
Disponer de los medicamentos de uso veterinario necesarios, inclu-

yendo medicina alternativa.
Garantizar una adecuada red de puntos de monta y suministro para
la inseminacin articial en las especies posibles.
EVALUACIN:
Bien: 7 ms de los indicadores cumplidos.
Regular: Entre 4 y 6 de los indicadores cumplidos.
Mal: Menos de 4 de los indicadores cumplidos.
NOTA: No se otorgar el Bien del Subprograma:

Si no se conocen, como resultado de clculo, las necesidades y
disponibilidades de implementos y animales de traccin.
No disponer de taller de construccin, reparacin y mantenimiento
de implementos.
No uso de la traccin animal.
Deciente funcionamiento del Centro Municipal de Abonos Orgnicos.
SUBPROGRAMA DE CAPACITACIN
INTRODUCCIN:
El Programa Nacional de la Agricultura Urbana en su calidad de
fundador y ms amplio exponente del actual Movimiento Agroecolgico
de nuestro pas ha propiciado la ms estrecha relacin entre la produc-
cin, la capacitacin y el desarrollo cientco tcnico de la agricultura
cubana.
El Sistema Extensionista de la Agricultura Urbana ha contemplado el
desarrollo de un amplio y profundo programa de capacitacin permanente
a todos los niveles, el cual ha propiciado una rpida asimilacin en la prc-
tica de los logros de la Ciencia y la Tcnica con participacin de todas las
instituciones cientcas y docentes relacionadas con la agricultura.
La Revolucin ha formado a cientos de miles de profesionales y tc-
nicos y hoy da, cerca de 300 000 personas (sin contar los patios) estn
integradas a los diferentes Subprogramas de la Agricultura Urbana; la
inmensa mayora de esas personas cuentan con un nivel universitario,
de tcnico medio, pre-universitario o secundaria terminada.
Esa fuerza capacitada adquiere habilidades y conocimientos de for-
ma rpida. Por otro lado, en las Ciencias Agropecuarias existen ms de
20 Institutos Cientcos, decenas de Institutos Politcnicos Agropecua-
rios (IPA), Facultades de Agronoma y Veterinaria en todos los territorios,
entre otros poderosos medios cientco-tcnicos y docentes, los cuales
propician una participacin activa en el plan de capacitacin del Progra-
ma de la Agricultura Suburbana.
OBJETIVOS:
Potenciar la capacitacin de productores y tcnicos en las nuevas
tecnologas surgidas de las investigaciones que correspondan y
20
frums relacionados con la Agricultura Suburbana con el apoyo de

las ONG cubanas o acreditadas en Cuba.
Potenciar el Movimiento de Unidades y Productores de Referencia, por
constituir stas el escenario principal de la Agricultura Suburbana para
la introduccin de los logros y la capacitacin de los productores.
Potenciar la asistencia tcnica a los nuevos productores de las reas
Suburbanas.
Lograr una capacitacin sistemtica utilizando todas las vas exis-
tentes sobre aspectos prioritarios, sin excluir los restantes.
Lograr la interrelacin IPA - Productores, Facultades Universitarias-
Productores, y entre las instituciones cientcas y los productores
que impulse una capacitacin integral de productores y tcnicos.
Desarrollar la capacitacin en todos los Subprogramas utilizando
todas sus formas y movilizando a los talentos del municipio.
Consolidar el movimiento de Crculos de Inters en cada Subpro-
grama en todos los municipios.
Perfeccionar la organizacin de expoferias como una forma masiva
de capacitacin a la poblacin en Agricultura Suburbana.
Desarrollar al mximo en la Agricultura Suburbana las posibilidades
que brindan el Frum de Ciencia y Tcnica, las BTJ y la ANIR.
Desarrollar actividades de capacitacin, crculos de inters, encuentros
y otros para divulgar el cuidado del medio ambiente y la Legislacin
Ambiental.
Privilegiar los procesos de rescate de conocimientos, culturas e in-
novacin agraria local, su sistematizacin, intercambio y difusin.
Potenciar la capacitacin de los Jefes de Colectivo en el tema de la
Agricultura Suburbana.
Consolidar las recin creadas Ctedras de Agricultura Urbana y Su-
burbana en las Escuelas Provinciales de Capacitacin del MINAG,
as como sus liales en los municipios
INDICADORES:
Organizado y en ejecucin un Programa de Capacitacin en las te-
mticas de todos los Subprogramas, con aspectos prioritarios cla-
ramente establecidos a nivel municipal. Cumplir el tema prioritario
sealado en cada etapa.
Tener capacitados a los productores en tcnicas de avanzada para
el manejo de cultivos y animales.
ptimo funcionamiento de los Crculos de Inters en todos los
Subprogramas.
Que exista vinculacin entre las unidades de investigacin, servi-
cios y docencia del territorio a los programas de capacitacin a los
productores.
Desarrollo de expoferias municipales con una adecuada muestra de
los logros ya establecidos y los de nueva inclusin en la Agricultura
Suburbana.
Comprobar el impacto de la capacitacin sobre aspectos producti-
vos u organizativos y conocimientos rescatados.
21
Existe la adaptacin, para la etapa en cuestin, de los Planes M-

nimos de Estudio de la Escuela Nacional de Capacitacin en Agri-
cultura Suburbana.
EVALUACIN:
Regular: Entre 3 y 4 de los indicadores cumplidos.
NOTA: Ser excluyente no tener el plan de capacitacin, debidamente

adaptado a las condiciones del municipio.
SUBPROGRAMA DE SUELOS Y ABONOS ORGNICOS
INTRODUCCIN:
El 70% de los suelos del pas, se encuentran impactados en alguna
medida por factores que limitan su productividad, siendo particularmente
importante en las reas suburbanas, donde se aprecian, manifestaciones
de: bajo contenido de materia orgnica, problemas de erosin, baja fertili-
dad natural, compactacin, mal drenaje, entre otros, lo que demanda una
atencin prioritaria en la aplicacin de medidas de conservacin y mejo-
ramiento de los suelos, para mantener o mejorar su potencial productivo
y mitigar el impacto ambiental que pueda producir el desarrollo de esta
agricultura.
Por otra parte, la materia orgnica constituye la principal reserva
natural de los nutrientes potencialmente asimilables por las plantas. La
conservacin y el manejo de la misma pueden ser la va ms econmica
para optimizar la nutricin vegetal y desempea, por lo tanto, un papel
importante en la calidad de los suelos y sustratos.
En este sentido el uso intensivo de los abonos orgnicos y de los
biofertilizantes son un factor determinante para la sostenibilidad de los ren-
dimientos agrcolas. Es por ello que ser necesario potenciar al mximo
este subprograma utilizando ptimamente los recursos locales.
OBJETIVOS:
Diagnosticar mediante estudios de suelos los factores limitantes de
las reas de intervencin de la Agricultura Suburbana.
Aplicar las medidas de conservacin y mejoramiento de suelos se-
gn los factores limitantes.
Garantizar el perfeccionamiento constante de las rotaciones de cul-
tivos, mejorando el coeciente de aprovechamiento de la tierra, te-
niendo en cuenta las condiciones edafoclimticas y caractersticas
sociales, culturales y geogrcas de cada lugar.
Impulsar la prctica de la agricultura de conservacin, cultivos aso-
ciados o policultivos y el uso de abonos verdes, como una medida
para mantener y mejorar la calidad de los suelos.
22
Cumplir con los planes de produccin y aplicar los volmenes de

abonos orgnicos establecidos para cada cultivo.
Garantizar la certicacin y calidad adecuada de los abonos org-
nicos y biofertilizantes que se producen y aplican, profundizando en
las unidades especializadas.
Mantener actualizado el inventario de las fuentes de abonos orgni-
cos existentes en el municipio y a nivel de Consejo Popular.
Desarrollar intensamente la produccin de compost y humus de
lombriz, en todas las unidades productivas, utilizando todo tipo de
residuos orgnicos autorizados. Lograr que se aplique adecuada-
mente el humus lquido y utilizar el lixiviado segn las regulaciones
vigentes
Crear reas con condiciones ptimas para la reproduccin de pie de
cra de lombrices.
Lograr una mayor utilizacin de los residuos urbanos concretando
acciones en cada municipio y destinar sus producciones a los culti-
vos orientados y viveros segn las regulaciones vigentes.
Potenciar la utilizacin de la biomasa de lombrices en la nutricin
animal.
INDICADORES:
Que existan estudios de suelos y plan de conservacin y mejora-
miento en todas las ncas.
Que exista y se aplique el plan de medidas de conservacin de sue-
los en funcin de los factores limitantes y las caractersticas agro-
productivas de stos.
Cumplir los planes de produccin y aplicacin de abonos orgnicos,
garantizando los parmetros de calidad establecidos.
Establecer el composteo en todas las ncas y la lombricultura en
los lugares con condiciones, utilizando todo tipo de residuos locales
posibles.
Contar con centros especializados de produccin de abonos org-
nicos, diseados y organizados segn las necesidades potenciales
del municipio y de los consejos populares.
EVALUACIN:
Bien: 3 ms de los parmetros cumplidos.
Regular: 2 de los parmetros cumplidos.
Mal: 1 menos de los parmetros cumplidos.
NOTA: El Subprograma no ser evaluado de Bien si se detectan vio-

laciones graves en las medidas de conservacin y mejoramiento de
suelos (Decreto 179).
23
SUBPROGRAMA DE SEMILLAS
INTRODUCCIN:
La produccin de semillas es fundamental para enfrentar los nuevos
retos en la produccin de alimentos de la agricultura suburbana.
Los miles de productores que se incorporan a esta tarea mediante
la entrega de tierras ociosa o decientemente explotadas en usufructo,
demandan un alto volumen de semillas de calidad, por esta razn es pre-
ciso explotar al mximo tanto las ncas productoras de semillas, como
los productores individuales, valorando si las reas fsicas de las mismas
satisfacen las demandas actuales de semilla de calidad.
INDICADORES:
Tener en funcionamiento las Fincas Municipales de Produccin de
Semillas Agmicas y de Pastos y Forrajes adscritas a la Agricultura
Suburbana, cumpliendo los requisitos tcnicos y las medidas tosa-
nitarias establecidas.
Abastecimiento real de las necesidades de semillas botnicas, ag-
micas y posturas a productores, as como garantizar un adecuado
surtido.
Que se cumpla el plan de siembra para la etapa.
Cumplir con los rendimientos en semillas y la calidad establecida
para cada especie cultivada.
En cada especie desarrollar un buen trabajo respecto a la multi-
plicacin de los clones y/o variedades con mejor respuesta en el
territorio. No depender de un solo clon o variedad.
Incrementar la reproduccin de semillas de ame, segn las prefe-
rencias del territorio por este cultivo.
Tener garantizada la vinculacin con el Servicio de Inspeccin y
Certicacin de Semillas del territorio.
EVALUACIN:
Regular: 3 de los indicadores cumplidos.
NOTA:Se calicar de Regular el Subprograma si se detecta falta

apreciable de semillas en las unidades de produccin en la base.
Se considerar excluyente para el Bien del Subprograma si la nca no
cumple los requisitos tcnicos indicados.
SUBPROGRAMA DE USO Y MANEJO DEL AGUA
INTRODUCCIN:
El desarrollo de las producciones agrcolas en las reas de la Agri-
cultura Suburbana (ASU), demanda un adecuado manejo integral de las
24
producciones para alcanzar el mayor rendimiento posible, tanto en culti-

vos de secano como con riego.
En condiciones de riego es imprescindible una alta eciencia en el
manejo, conservacin y mantenimiento de los sistemas de riego. En con-
diciones de secano es importante el uso de variedades resistentes a la
sequa, la aplicacin de prcticas que faciliten la captura y conservacin
de agua.
En condiciones de limitacin de agua es necesario establecer estra-
tegias de riego segn las fases de cultivo.
Todos estos factores posibilitan el suministro adecuado de agua a
las plantas y una larga vida til de los sistemas en general, permitiendo
altos rendimientos.
OBJETIVOS:
Impulsar estrategias en el manejo de los cultivos que permita la ex-
plotacin de las reas en condiciones de secano, as como la utili-
zacin de variedades tolerantes a la sequa.
Utilizar agua de pozo, micropresas, ros previamente autorizados y
colectar agua de lluvia para disminuir y/o evitar el uso del agua de
acueducto.
Aplicar agua con calidad para riego. El uso de aguas residuales para
cultivos que no se consumen directamente debe estar avalado por
los organismos competentes (INRH, MINSAP) de cada localidad.
Adecuar el rgimen hdrico de los cultivos segn la fase de desarro-
llo en que se encuentre y las caractersticas locales de acuerdo a los
instructivos tcnicos vigentes.
Conservar el agua en el suelo con la aplicacin de medidas que
reduzcan al mximo la evaporacin.
Cumplir con las normas para el correcto montaje y funcionamiento
de los sistemas de riego y estaciones de bombeo ya existentes y los
de nueva inclusin.
Crear condiciones para regar con medios rsticos cuando sea nece-
sario.
Implantar medidas para el correcto drenaje de las reas y la defensa
contra inundaciones por aguas externas.
INDICADORES:
Existe una correcta planicacin de cultivos en funcin de los recur-
sos agua, suelo y variedades existentes.
Utilizar agua de calidad para riego avalado por el MINSAP o INRH
en los casos necesarios.
Hacer un uso eciente del agua en los cultivos segn las condicio-
nes de suelo y clima, de manera que no se evidencien sntomas
de encharcamiento, agrietamientos y corazas blanquecinas en la
supercie del suelo.
Cumplir las normas para el funcionamiento, montaje, conservacin
y mantenimiento de los sistemas de riego y estaciones de bombeo.
Utilizar alternativas para la conservacin de la humedad en el suelo
(coberturas vivas y muertas, asociacin de cultivos, etc.).
25
Que existan medidas de drenaje en las reas que lo requieran.
EVALUACIN:
NOTA: Otorgar bonicacin a las unidades de produccin que recolec-

ten agua de lluvia.
SUBPROGRAMA PRODUCCIN DE ALIMENTO ANIMAL
INTRODUCCIN:
El consumo de protena de origen animal es necesario para una ali-
mentacin balanceada de nuestra poblacin. Este puede ser satisfecho
con leche, carne, huevos y miel de abeja. La necesidad de incrementar
las producciones de estos alimentos justica incluir los subprogramas
pecuarios en el programa de Agricultura Suburbana y desarrollar, en
forma acelerada, la produccin local de alimentos para cubrir el apoyo
alimentario que las diferentes especies de animales requieren y que se
corresponde con el incremento sistemtico de la masa animal, mayor
protagonismo de especies como el vacuno, el bfalo y el caprino, a lo
que se suma el ovino y la cunicultura, que junto a las aves y peces darn
respuesta al propsito del programa.
OBJETIVOS:
Realizar un levantamiento territorial en el mbito de la ASU para
conocer los principales productores y medios, las fuentes locales de
alimentos para los animales y el balance oferta-demanda segn el
potencial territorial.
Elaborar un programa de produccin de alimentos para animales,
con prioridad en granos (energticos y proteicos), races tuberosas
y alimentos voluminosos de calidad.
Fomentar ncas destinadas a la produccin de alimento animal
cumpliendo los requisitos establecidos para las mismas.
Desarrollar fbricas rsticas de piensos criollos, suplementos protei-
cos, energticos y minerales.
Capacitar a los productores, con participacin de los tcnicos vete-
rinarios, las Universidades, IPAs, Estaciones Territoriales de Pastos
y otros extensionistas.
Incrementar la incorporacin de los productores de alimentos a las
sociedades de la ACPA y ACTAF correspondientes.
Desarrollar los clones de yuca: CMC-40, CEMSA 74-6329 e INIVIT
Y 93-4; y los clones de boniato: CEMSA 78-354, CEMSA 85-48, INI-
VIT B-510 e INIVIT B2-2005, as como otros de inters por su alto
potencial productivo y de follaje, como suplemento de la dieta en la
alimentacin animal.
26
Impulsar las diferentes alternativas de uso de la yuca y el boniato:

harinas, forraje, yogurt, etc., para ofrecer las raciones balanceadas
para animales.
ACCIONES INMEDIATAS:
Identicar aquellos productores que por su experiencia, medios y
condiciones se denen como potenciales en la produccin de ali-
mento animal.
Aprovechar todos los recursos alimentarios existentes (residuos de
cosechas, palmiche, bellotas de encina, coproductos industriales,
de la pesca, de la minera y otros) en la alimentacin animal.
Promover la siembra de alimentos voluminosos (nuevas variedades
de pastos, clones de hierba elefante como Cuba CT-115, CUBA
CT- 169, OM-22 y rboles forrajeros).
Producir y conservar alimentos para la poca seca (caa, silos mexica-
nos, heno en pie), velando por equilibrar la demanda territorial de comi-
da y evitar el dcit actual en el mbito de la Agricultura Suburbana.
Hacer las coordinaciones con el MINAZ y otros organismos en los
territorios para el aprovechamiento de los productos, coproductos y
subproductos de su proceso industrial y agrcola.
Utilizacin de los sistemas silvopastoriles en las explotaciones ga-
naderas.
Contratar las semillas de caa de azcar para la prxima campaa
de siembra, con los bancos del MINAZ.
INDICADORES:
Tener un levantamiento actualizado de las demandas potenciales
de alimento animal por especie, las fuentes disponibles de alimento
animal y el nivel de independencia alimentaria alcanzado, todo re-
ejado en el informe del subprograma.
Cumplimiento del plan de siembra hasta la fecha, de todas las espe-
cies recomendadas, en particular, caa, king grass y granos energ-
ticos, proteicos (maz, sorgo, girasol, soya, vignas, man, ajonjol).
Un correcto manejo agrotcnico, con adecuada atencin tosanita-
ria, que garantice rendimientos que se correspondan con las varie-
dades y las pocas.
Mximo uso de los residuos de cosechas y otros subproductos y co-
productos que incluya la conservacin de alimentos para el perodo
seco por cualquier tcnica y alternativas locales.
Cumplir el plan de produccin de alimento animal, hasta la fecha.
Tener funcionando ncas para la produccin de alimento animal
que cumplan los requisitos de este propsito adscritas a la Agricul-
tura Suburbana.
Fomento de una nca para producir semillas para la produccin de
alimento animal.
EVALUACIN:
Bien: Tener 5 ms indicadores cumplidos.
27
Regular: Tener 4 de los indicadores cumplidos.

Mal: Tener 3 menos de los indicadores cumplidos.
NOTA: No se evaluar de bien el Subprograma si no existe la nca de

produccin de alimento animal.
No se evaluar de Bien el Subprograma si no existe la nca de semi-
llas para la produccin de alimento animal.
SUBPROGRAMA DE MANEJO AGROECOLGICO DE PLAGAS
INTRODUCCIN:
En el sistema de produccin agropecuaria cubana, la sanidad vege-
tal constituye uno de los principales componentes. Errores, dicultades,
negligencias que se cometen en el manejo de los cultivos, o variaciones
climticas y eventos meteorolgicos extremos inciden con frecuencia de
forma negativa en la obtencin de buenos rendimientos agrcolas.
La garanta del empleo de semillas certicadas, adecuada composi-
cin varietal, buen uso de la tierra, de abonos orgnicos y biofertilizantes,
suministro apropiado del agua, el cumplimiento de la legislacin tosa-
nitaria, as como la aplicacin correcta de otras prcticas agronmicas,
inuyen positivamente en el desarrollo del cultivo y en consecuencia con
la incidencia de plagas en la Agricultura Suburbana.
El manejo integral de la nca posibilita la obtencin de producciones
sostenibles sobre bases agroecolgicas.
OBJETIVOS:
Garantizar la vigilancia y las buenas prcticas tosanitarias en las
ncas.
Realizar un manejo integral de las unidades de produccin (ncas)
principalmente mediante prcticas que reduzcan la entrada de po-
blaciones de plagas, que supriman las que habitan el sistema y que
favorezcan la actividad de los enemigos naturales y antagonistas.
Lograr la adopcin de prcticas agronmicas tosanitarias en el ma-
nejo del suelo y de los cultivos, como mtodo para prevenir o mini-
mizar afectaciones por plagas.
Incrementar la elaboracin de biopreparados de plantas, las cras
de artrpodos bencos y los sistemas de trampas que se elaboran
y manejan de forma rstica en la propia nca, para lograr la autosu-
ciencia en el control de poblaciones de plagas.
INDICADORES:
La nca cumple la legislacin de Sanidad Vegetal.
La nca no tiene prdidas totales de cosecha, ni ndices altos de
plagas de importancia econmica en los cultivos.
Los nqueros cuentan con activistas tosanitarios capacitados.
28
Los jefes de ncas han recibido capacitacin en manejo de plagas

(mdulo que imparte la ETPP).
Las ncas tienen elaborado el programa de manejo agroecolgico
de plagas.
Las ncas realizan produccin rstica de biopreparados de plantas,
entomfagos y usan trampas de captura.
La nca utiliza medios biolgicos producidos en CREE y plantas
bioplaguicidas.
EVALUACIN:
Regular: 3-4 indicadores cumplidos.
NOTA: El subprograma es evaluado como Mal si la nca no cumple la

legislacin de Sanidad Vegetal y Regular si no tiene elaborado el pro-
grama de manejo agroecolgico de plagas (de repetirse sera mal).
SUBPROGRAMA DE SALUD ANIMAL
INTRODUCCIN:
La Salud Animal se concibe como un estado en que los individuos
de una poblacin se acercan a su mximo potencial productivo en res-
puesta a las condiciones de bienestar que se les crean. Por lo anterior,
los diversos subprogramas de produccin animal, incluida la produccin
de alimentos para estos deben estar dirigidos a lograr la expresin pro-
ductiva de salud y, a la vez, la obtencin de alimentos inocuos para el
hombre y la proteccin del medio ambiente.
En la actualidad, ms del 60% de las enfermedades infecciosas del
hombre son causadas por patgenos con origen en los animales y en el
caso de las enfermedades nuevas o emergentes esta proporcin es del
75%, por lo cual la prevencin de las zoonosis es de gran inters en los
esfuerzos de producir protena animal. Por otra parte, por enfermeda-
des infecciosas de los animales se pierde a nivel mundial ms del 20%
de sus producciones, lo cual es tambin de alto impacto para la salud
pblica como agravante de la disponibilidad de protena para consumo
humano.
Con el desarrollo de la produccin pecuaria en el Programa Na-
cional de Agricultura Suburbana, se hace necesario emitir lineamientos
referidos a la Salud Animal muy vinculados a las actividades de alimenta-
cin animal, manejo, condiciones de tenencia, proteccin al medio, sos-
tenibilidad, etc., en n lograr el bienestar animal. Con ello garantizamos
una mayor produccin y un producto de origen animal inocuo para la
alimentacin del hombre.
29
OBJETIVOS:
Garantizar la Salud Animal en funcin de alcanzar una mayor expre-
sin productiva en los rebaos de forma ecosostenible, as como la
obtencin de alimentos de origen animal inocuos para el hombre.
Garantizar que los alimentos para el consumo animal cumplan los
requerimientos del Instituto de Medicina Veterinaria.
Garantizar el cumplimiento de los programas de salud animal esta-
blecido por el IMV.
Mantener la Vigilancia Epizootiolgica, logrando una comunicacin
rpida de los diferentes eventos sanitarios y altas mortalidades.
Garantizar medidas prcticas de Saneamiento Ambiental a nivel de
ncas.
Lograr medidas de bioseguridad para la crianza en las diferentes
especies.
Garantizar la prevencin de zoonosis, as como de enfermedades
de transmisin alimentaria en los humanos por alimentos de origen
animal.
Desarrollar programas de capacitacin dirigidos al personal involu-
crado en el proceso y la comunidad.
INDICADORES:
Cumplir los programas de prevencin y control contra las enfer-
medades establecidos por el Instituto de Medicina Veterinaria, de
acuerdo a la estrategia del territorio.
Contar con la Licencia Sanitaria y asistencia veterinaria en las dife-
rentes formas productivas para la crianza animal y su comercializa-
cin.
Cumplir que el 100% de los animales con destino a comercializacin
se sacriquen en locales aprobados y bajo supervisin y certica-
cin del Servicio Veterinario Estatal.
Cumplir con la limpieza fsica y mecnica de las reas de crianza y
dar tratamiento adecuado a los residuales.
Ejecucin mensual de acciones de capacitacin a profesionales,
tcnicos, productores y comunidad (Talleres, Seminarios, Conferen-
cias, Cursos, Audiencias Sanitarias, etc.).
EVALUACIN:
NOTA: Sern excluyentes que, Las formas productivas con destino

a la comercializacin NO cuenten con Licencia Sanitaria y asistencia
veterinaria para la crianza animal.
30
SUBPROGRAMA POLINIZACIN DE CULTIVOS
INTRODUCCIN:
La Agricultura Suburbana abarca extensiones de terreno mucho ms
amplias que la Agricultura Urbana. Las expectativas en cuanto a necesi-
dades de polinizacin se amplan y plantean requerimientos superiores
para la eciencia de los polinizadores. En ese contexto priorizadamente
las abejas melferas (Apis mellifera) son los polinizadores esenciales. No
se descarta el uso de Meliponas, pero su actividad y disponibilidad son
limitadas para la escala en que se pretende trabajar.
La Apicultura tiene empresas provinciales (UEB Apcola Provincial)
que pueden promover y coordinar los servicios de polinizacin para la
Agricultura Suburbana, vinculando los productores agrcolas (cucurbit-
ceas, frutales (especialmente aguacate) y oleaginosas (girasol).
Las abejas para un ptimo aprovechamiento como polinizadoras
deben ser situadas en el cultivo al inicio de la oracin y retirarlas al nal
de la misma. En el perodo de polinizacin, se tomarn medidas para
que las prcticas agrcolas (especialmente el riego y los tratamientos -
tosanitarios) no daen las colmenas y puedan ocasionar la muerte de las
abejas. Ello requiere de una estrecha colaboracin entre el agricultor que
recibe el servicio y el apicultor que lo brinda. El servicio de polinizacin
a los cultivos ser acordada entre las partes mediante un contrato de
servicio de polinizacin. La prctica de polinizacin de los cultivos como
promedio eleva los rendimientos de los cultivos entomlos en un 30 %.
OBJETIVOS:
Trabajar por crear una cultura del uso de las abejas para la poliniza-
cin de los cultivos entomlos.
Elevar los rendimientos agrcolas mediante la polinizacin de los
cultivos.
Asegurar una cobertura de como mnimo 2 colmenas por hectrea
de cultivo a polinizar.
Crear los mecanismos de trabajo entre la Agricultura Suburbana y la
Apicultura provincial para la polinizacin.
Organizar un movimiento de superacin e informacin actualizado
para los apicultores y agricultores sobre los benecios y ventajas de
la polinizacin de los cultivos.
Que la apicultura asegure la contratacin del Servicio de Poliniza-
cin para la Agricultura Suburbana individualizando la atencin a
los productores que lo demanden y vinculndolos a las diferentes
formas de produccin apcolas.
Que la Agricultura Suburbana establezca el control y seguimiento
de los productores necesitados de polinizacin.
INDICADORES:
Alcanzar 2 colmenas por hectrea de cultivo a polinizar al inicio de
la oracin.
31
Que se establezcan y se cumplan los contratos de polinizacin pac-

tados entre agricultores y apicultores.
Tener garantizada la atencin tcnica y veterinaria de los apiarios.
EVALUACIN:
Bien: 3 de los indicadores cumplidos.
Mal: 1 menos de los indicadores cumplidos.
SUBPROGRAMA DE AMBIENTE
INTRODUCCIN:
El desarrollo agrcola con tecnologas de cultivo intensivo sin tener
en cuenta la sostenibilidad del sistema ha provocado graves desastres
como son: la deserticacin, la erosin gentica, la disminucin de la
biodiversidad, el empobrecimiento y erosin de los suelos, la salinizacin
de grandes reas y la contaminacin de las aguas y los suelos slo por
citar algunos ejemplos.
En Cuba la Agricultura Urbana, durante los ltimos aos, ha desa-
rrollado novedosos mtodos de trabajo con vistas a implementar una
agricultura sostenible que mejore el entorno y cuide el ambiente, para
esto se han utilizado tecnologas y prcticas que a la vez elevan los
rendimientos. Adems, se han utilizado diferentes mtodos de divulga-
cin masiva como peridicos, conferencias, eventos, forum, encuentros
internacionales, as como cursos de capacitacin y labor extensionista
que han inuido en el desarrollo de una conciencia ambientalista en los
dirigentes y trabajadores agrcolas a todos los niveles.
La Agricultura Urbana, ha demostrado, desde los inicios la factibili-
dad de producir sin daar al ambiente y as dejar como legado a las ge-
neraciones futuras la posibilidad de contar con una forma de produccin
agrcola capaz de contribuir a mejorar sus problemas alimentarios en un
ambiente sano y productivo.
Para ello ha desarrollado entre sus objetivos fundamentales un ac-
cionar integrador de las actividades de todos los Subprogramas, buscan-
do el mayor efecto positivo de unos respecto a otros, como un requisito
indispensable para alcanzar y consolidar la sostenibilidad de este siste-
ma productivo en cada Consejo Popular.
Por estas razones es de vital importancia que la Agricultura Subur-
bana pueda medir el impacto de sus tecnologas integradas y profun-
dizar en la conciencia agroecolgica de productores capacitados y es-
timulados para producir alimentos en armona con el medio urbano y
suburbano.
OBJETIVOS:
Garantizar la realizacin de un diagnstico ambiental participativo
(Decreto 281) y su plan de acciones especcas en cada rea (in-
cluye medidas de mitigacin y adaptacin al cambio climtico).
32
Exigir el cumplimiento de la Ley de Medio Ambiente as como, el

Decreto Ley de Suelos, la Ley Forestal, la Estrategia Territorial de
Medio Ambiente y sobre Aguas Territoriales, as como otros instru-
mentos legislativos que dictamine el Estado, para alcanzar una co-
rrecta utilizacin de estos valiosos recursos y un adecuado manejo
de los residuales.
Impulsar un manejo adecuado de la biodiversidad en las ncas.
Sembrar especies anes en las reas costeras de la agricultura subur-
bana de acuerdo a su categora forestal.
Garantizar un adecuado manejo de los residuales agresivos al am-
biente mediante prcticas de produccin ms limpias.
Garantizar que se cumplan las orientaciones del Manejo Agroecol-
gico de Plagas.
Denir las especies de plantas cultivadas y razas de animales tradi-
cionales en peligro de extincin y trabajar para rescatarlas.
Promover que en cada lugar existan las mejores condiciones de
trabajo y vida para los productores, teniendo en cuenta el enfoque
de gnero.
Sembrar plantas ornamentales y ores a la entrada y salida de las
principales vas del territorio, priorizando las especies de bouganville,
adelfa, amboyn, ixora entre otras.
INDICADORES:
Tener realizado el diagnstico ambiental y un plan de acciones ac-
tualizado que incluya medidas de mitigacin y adaptacin al cambio
climtico.
No tener sanciones o multas en las ncas visitadas, por violaciones
de la legislacin ambiental.
Tener implementado el plan de manejo de residuales que incluya
tratamiento de residuales slidos y lquidos y ausencia de prcticas
agresivas al medio (quemas, contaminacin del agua y del suelo
entre otros).
Tener implementadas las orientaciones de Manejo Agroecolgico de
Plagas.
Tener un plan de reforestacin de las principales vas tales como
autopistas, carreteras, as como mrgenes de ros y arroyos.
Tener implementado un programa de atencin al hombre con enfo-
que de gnero.
Mantener condiciones higinico-sanitarias y de ornato adecuadas
en las unidades productivas.
EVALUACIN:
Excluyente:
No se evaluar de bien el Subprograma si hay presencia de prcti-
cas agresivas al Ambiente.
33
NOTA: El Subprograma ser atendido en los territorios por los Subde-

legados y los especialistas de Ciencia y Tcnica en las delegaciones a
nivel provincial y municipal con el apoyo de las organizaciones anes.
Valorar en cada municipio la vinculacin de la UPC, UJC y otros orga-

nismos en el cuidado de las reas forestadas tanto en playas como
en las principales vas.
SUBPROGRAMA DE LAPEQUEA AGROINDUSTRIA
INTRODUCCIN:
Las producciones a alcanzar en los Subprogramas productivos (entre
agrcolas y pecuarios) que se desarrollan en la Agricultura Suburbana y el
desarrollo e imbricacin logradas entre las Granjas Urbanas y Suburbanas
con el Gobierno del Municipio y, muy especialmente, con la gastronoma.
En muchos territorios a lo largo del pas, indican la necesidad de profun-
dizar y potenciar el Subprograma de Pequea Agroindustria de manera
que coadyuve al aprovechamiento de los sub-productos; que contribuya al
procesamiento de posibles excedentes locales estacionales o de otro tipo
y fomente la fabricacin local de productos alimenticios duraderos, contri-
buyendo as a elevar la calidad de la alimentacin popular.
OBJETIVOS:
Incrementar la produccin de dulces, conturas y jugos a partir de
frutas, viandas y otras materias primas.
Estimular el procesamiento y conservacin de las producciones
agrcolas y los subproductos, aprovechando todas las posibilidades
locales velando por su calidad.
Incrementar la existencia de mini-industrias con pequeas mqui-
nas, que permitan mecanizar los procesos de elaboracin de los
agroproductos, (extraccin de aceite, lavado y molinado de frutos,
mezclado de sustratos, produccin de implementos para el laboreo
y otros).
Promover la capacitacin y el intercambio entre productores y las
localidades, para ganar en experiencia.
Establecer los mecanismos que permitan la reutilizacin de los en-
vases.
INDICADORES:
Cumplimiento del plan de produccin y surtidos hasta la fecha.

Disponer en cada municipio de las lneas de productos que se pueden
priorizar, segn caractersticas, posibilidades y demandas locales.
Existencia en cada Consejo Popular de al menos una unidad que
oferte productos elaborados a partir de los recursos locales resca-
tando las tradiciones populares.
34
Existencia de al menos una mini-industria en cada municipio.

Utilizacin adecuada de los subproductos de la agroindustria.
Cumplimiento de los procesos tecnolgicos contando con los certi-
cados de calidad (Licencia Sanitaria, Certicacin de Comercializa-
cin).
EVALUACIN:
Bien: Si cumple 5 ms de los indicadores establecidos.
Regular: Si cumple de 3 a 4 de los indicadores.
Mal: Si cumple 2 menos de los indicadores.
NOTA: Ser excluyente no contar con la Licencia Sanitaria. Si no

existe en cada municipio al menos una unidad que oferte productos
elaborados a partir de los recursos locales rescatando las tradiciones
populares.
35
SUBPROGRAMAS DEL
REINO VEGETAL
SUBPROGRAMA DE HORTALIZAS
SUBPROGRAMA DE FRUTALES
SUBPROGRAMA DE ARROZ
SUBPROGRAMAS FORESTALES, CAF Y CACAO
SUBPROGRAMA DE PLTANOS
SUBPROGRAMA DE RACES Y TUBRCULOS TROPICALES
SUBPROGRAMA DE OLEAGINOSAS
SUBPROGRAMA DE GRANOS
SUBPROGRAMA DE PLANTAS MEDICINALES Y CONDIMENTOS SECOS
SUBPROGRAMA DE FLORES
SUBPROGRAMA DE HORTALIZAS
INTRODUCCIN:
La produccin de hortalizas ha ido creciendo paulatinamente en el
mbito de la agricultura urbana y suburbana, debido entre otros factores,
al trabajo sistemtico del Grupo Nacional de Agricultura Urbana y Subur-
bana, al nivel tcnico que han ido adquiriendo los productores, as como
el hbito de consumo por la poblacin.
OBJETIVOS:
1. Lograr producir el volumen de hortalizas previsto para cada ao.
2. Lograr los ms altos rendimientos productivos, segn el cultivo y el
territorio.
3. Garantizar que las reas sembradas cumplan con los principios de
manejo agroecolgico.
4. Lograr como mnimo 5 cultivos en invierno y no menos de 3 en pri-
mavera-verano para hortalizas (en cosecha).
5. Contribuir al incremento del empleo, teniendo en cuenta gneros y
generaciones.
6. Promover la produccin de semillas local, su benecio y conserva-
cin por mtodos artesanales.
poca
Cultivo
Verano Invierno
Tomate X
Pimientos y ajes X X
Pepino X X
Calabaza X X
Meln de agua X X
Habichuela china X
Berenjena X X
Quimbomb X X
Col X
Zanahoria X
Remolacha X
Habichuela corta X
Calabaza china X
39
INDICADORES:
Cumplir con el plan de siembra y produccin por especie y poca.
Cumplimiento de buenas prcticas en los cultivos (control de ma-
lezas, buena poblacin, rotacin y asociacin de cultivos, control
tosanitario, uso de abonos orgnicos entre otros).
Garantizar como mnimo 5 cultivos en cosecha en poca de invier-
no y no menos de 3 en primavera-verano para hortalizas, a nivel de
municipio.
Tener implementada una estrategia de produccin y conservacin
de semillas.
EVALUACIN:
Mal: Menos de 2 indicadores cumplidos.
SUBPROGRAMA DE FRUTALES
INTRODUCCIN:
Las frutas y las hortalizas son las principales fuentes naturales de
vitaminas y minerales, que posibilitan al hombre la complementacin de
su alimentacin.
Cuba presenta condiciones geogrcas favorables para la produc-
cin y desarrollo de los frutales tropicales y subtropicales, muchos de los
cuales son apreciados por la poblacin, por lo que se hace necesario su
cultivo utilizando para ello diferentes alternativas.
La Agricultura Suburbana es uno de los escenarios productivos que
posibilita aprovechar las reas aledaas a las ciudades y poblados para
producir frutas a la poblacin con mayor calidad y menos gastos.
OBJETIVOS:
Garantizar un vivero con todas las condiciones en cada municipio
que d respuesta a la demanda de posturas con calidad.
Fomentar los frutales estructurados en ncas empleando postu-
ras de alto potencial gentico, con un buen manejo agronmico que
garantice altos rendimientos y eciencia, sobre la base del policulti-
vo y el aprovechamiento del suelo. Los linderos de estas ncas se
sembrarn con frutales tradicionales como ciruela, maran, coco,
caimito,nspero y canistel,etc.
Establecer una coleccin de frutales por municipio, con unas 100
especies, que se pueda certicar su origen y que sirva como banco
de yemas, rea de experimentacin y capacitacin, para garantizar
la propagacin con calidad de especies y variedades.
Garantizar la existencia de cultivares de aguacate, mango y mamey
colorado con diferentes pocas de maduracin y cosecha.
Fomentar un rbol por cada 20 habitantes de mamey colorado o
sapote injertado y limn.
40
Fomentar y mantener plantaciones de papaya, guayaba y pia donde

las condiciones edcas y los requerimientos de cada especie lo
permitan, posibilitando la presencia de las frutas en los mercados
durante todo el ao,
Establecer una plantacin de maracuy y otra de melocotn en cada
municipio.
Establecer al menos una nca integral de frutales por municipio, con
el concepto de una hectrea para abastecer 1 000 habitantes.
INDICADORES:
Cumplir el plan de siembra y produccin hasta la fecha.
Funcionar el vivero local y garantizar las posturas para dar cumpli-
miento a los planes de siembra.
Tener establecido o fomentando la coleccin de frutales.
Mantener la presencia, al menos de dos especies, de las plantacio-
nes de papaya, guayaba y pia.
Estar sembrados los linderos, vas de acceso, carreteras y caminos
en ncas con las especies tradicionales.
Fomentar media hectrea de maracuy y una hectrea de meloco-
tn por municipio.
Establecer plantaciones de mamey colorado o sapote injertado y
limn segn el nmero de habitantes.
Cumplir con el manejo agronmico de las ncas de frutales (limpia,
intercalamiento, podas, nutricin, manejo agroecolgico de plagas).
Tener presencia de frutas en los mercados durante todo el ao y
potenciar un MAE que oferte un amplio surtido de frutas.
EVALUACIN:
Regular: 6-5 de los indicadores cumplidos.
Mal: menos de 5 de los indicadores cumplidos.
NOTA: Se excluye del Bien si no se cumple con los principios de in-

tercalamiento, manejo y aprovechamiento de la periferia de las ncas
y se detecta falta de posturas con calidad para dar cumplimiento a los
planes de siembra.
SUBPROGRAMA ARROZ
INTRODUCCIN:
El arroz constituye el plato fundamental en la dieta del cubano. El
pas importa ms de la mitad del consumo nacional, sin embargo con la
entrega de tierras ociosas o decientemente explotadas en usufructo,
es posible en un tiempo relativamente corto llegar al autoabastecimiento
mediante estas y otras formas de produccin, librando al pas de la ero-
gacin de grandes sumas de divisas.
41
OBJETIVOS:
Cumplir el plan de siembra y produccin.
Establecer jardines de variedades en los municipios del pas, gene-
ralizando las variedades de mejor comportamiento.
Consolidar las reas productoras de semillas con la calidad necesa-
ria y una estructura varietal que responda a la estabilidad productiva
arrocera del municipio.
Disminuir las mezclas varietales y sembrar en las pocas de siem-
bra indicadas.
Establecer una comercializacin dinmica, asegurando la venta de
arroz en los MAE a los precios establecidos.
Establecer el uso de bioplaguicidas y productos naturales para el
control de plagas.
Emplear el trasplante como principal mtodo de siembra y continuar
desarrollando el SICA, la produccin y uso de medios mecanizados
pequeos, con nfasis en la preparacin de suelos, siembra, cose-
cha y post-cosecha.
Emplear la paja de arroz y el rebrote de las plantaciones cosecha-
das para la alimentacin animal directa o empacada con medios
alternativos.
Lograr que en las reas con agua disponible, cada productor realice
dos cosechas por ao, garantizando el porciento del rea en rota-
cin necesaria.
Desarrollar la siembra de Sesbania como abono verde y del sorgo
para alternar con el arroz entre otros cultivos. Evitar la quema de
residuos de cosecha en las reas arroceras.
Incrementar la oferta de semillas de arroz por diferentes vas inclu-
yendo los CTA.
INDICADORES:
Cumplir el plan de siembra y produccin establecidos y la poltica
varietal, de manera que en el territorio ninguna variedad exceda el
50 % de rea total de siembra.
Establecimiento de los bancos de semillas de arroz en los munici-
pios que siembren 100 ha o ms, a razn de una hectrea de semi-
llas por cada 65 ha de arroz sembrado.
Existencia de un jardn de variedades de arroz en los municipios
que siembren 100 ha o ms del mismo.
Las mezclas en el arroz deben ser ligeras o limpias.
Tener una hectrea sembrada del gnero Sesbania para semillas
por provincia.
Evitar la quema de residuos de cosecha en el campo.
Cumplir los lineamientos tcnicos para el buen manejo agronmico
del cultivo.
42
EVALUACION:
Bien: Si cumplen 5 indicadores o ms.
Regular: Si cumplen de 3 a 4 indicadores.
Mal: 3 menos de 3 indicadores cumplidos.
SUBPROGRAMA DE FORESTALES, CAF Y CACAO
INTRODUCCIN:
Los sistemas agroforestales, dentro de la Agricultura Suburbana,
conforman el conjunto de tcnicas para el aprovechamiento de la tierra
en los diferentes ecosistemas, en los cuales las especies leosas de uso
multipropsito (rboles, arbustos, palmas y bambes), son utilizadas,
en accin deliberada, con cultivos agrcolas y/o animales en la misma
unidad de gestin, adaptndose a las zonas suburbanas del pas, de
manera simultnea y/o en una recurrencia temporal o permanente, con-
siderando las interacciones ecolgicas, sociolgicas y econmicas, la
biodiversidad y respetando el principio de rendimiento sostenido.
Estos sistemas contribuyen al desarrollo de la Silvicultura en reas
Suburbanas, con un enfoque planicado, integrado y sistemtico del orde-
namiento de los rboles en el mbito territorial de la Agricultura Suburba-
na, con una adecuada seleccin de los rboles para ocupar los espacios
vacos, zonas adyacentes a los inmuebles habitacionales y de trabajo,
fajas forestales hidrorreguladoras y carreteras, entre otras, lo cual brinda
un aporte al paisaje, a la calidad de las aguas, a la alimentacin huma-
na y/o animal, a la salud ambiental, mitiga los efectos meteorolgicos e
incide positivamente en la economa de los actores involucrados en esta
actividad.
Resulta de gran importancia sembrar rboles y conocer los bene-
cios (econmicos, ambientales y sociales) que stos brindan en los
escenarios suburbanos, involucrando a la comunidad y contribuyendo al
rescate de los usos tradicionales de los mismos para incentivar la voca-
cin de las nuevas generaciones hacia la actividad forestal.
OBJETIVOS:
Crear viveros forestales en los municipios donde no existan, en
unidades involucradas de la Agricultura Suburbana y en aquellas
localidades que sea factible, con no menos de 8 especies foresta-
les de uso multipropsito, as como variedades de caf y de cacao
(incluyendo la palma real), con semillas de calidad que garanticen
la reforestacin, con la participacin de todos los sectores (MINED,
CDR y dems organizaciones polticas y de masas).
Popularizar el cultivo del caf y del cacao, asociados a plantaciones
forestales evitando la asociacin con majagua, palmas, mangos, y
otros frutales muy propensos al ataque de cccidos; manteniendo
para ambos los requisitos exigidos por cada especie, incluyendo
todo lo relacionado con el control tosanitario, priorizando la broca.
43
Potenciar la reforestacin popular en reas ociosas con especies

forestales que contribuyan a la seguridad alimentaria, al incremento
de la biodiversidad y a mitigar los efectos del cambio climtico.
Comercializar en las comunidades las posturas de especies fores-
tales, de caf y cacao, as como los Productos Forestales No Made-
rables (PFNM), para la alimentacin, plantas medicinales y otros.
Garantizar una agrotecnia y atencin tosanitaria adecuadas a cada
especie sobre la base del Manejo Agroecolgico.
Capacitar y divulgar la importancia de los rboles (fuera del bos-
que) y su manejo en las diferentes localidades, aprovechando los
subproductos derivados de los mismos en los diferentes subprogra-
mas de la Agricultura Suburbana, as como crear Crculos de Inters
en: forestales, caf y cacao en las diferentes enseanzas y apoyar
a los IPA para despertar la vocacin hacia la actividad forestal.
Incrementar la utilizacin de cercas vivas de cardona, pia de ratn,
cactus, (eliminando el pin mexicano) y de cortinas rompevientos con
especies de rboles multipropsito (de ellos 20 % de frutales) inclu-
yendo tambin melferos en los diferentes sistemas agroforestales,
agrosilvopastoril y de produccin (pin de pito, almcigo, paraso, na-
cedero, morera, tamarindo, gusima, ciruela y nim, entre otros).
Establecer las fajas forestales hidrorreguladoras en ros, embalses
y zonas costeras, con especies apropiadas, de uso multipropsito,
segn la Ley Forestal (eliminando el pltano en las mismas).
Reforestar las principales carreteras y autopistas, anillos, reas ale-
daas a centros de trabajo, escuelas, lugares histricos, de salud y
recreacin con las especies idneas, incluyendo no menos del 20%
con frutales.
Certicar el sellaje de las reas suburbanas y sistemas agroforesta-
les, reforestadas, cuando exista ms del 85% de supervivencia de
los rboles plantados.
Potenciar los rboles de uso multipropsito en las Fincas Forestales
Integrales y los dems subprogramas de la Agricultura Suburbana para
el incremento de la biodiversidad y sostenibilidad de las mismas.
Establecer vnculos con el Servicio Estatal Forestal para la bonica-
cin de la reforestacin en las reas suburbanas.
INDICADORES:
Mantener funcionando el vivero municipal y la estrategia que ga-
rantice las posturas de forestales, caf y cacao demandadas por el
territorio con semillas de calidad.
Cumplir el plan de siembra y plantacin de las especies hasta la
fecha y tener no menos del 85% de supervivencia y del 90 % del se-
llaje de las reas a plantar en cada territorio a partir de plantaciones
de 3 aos de edad.
Que el 75% de las unidades de la Agricultura Suburbana posean espe-
44
cies forestales de usos multipropsito (nim, mango, majagua, teca) con

diversidad de especies y con incidencia en la seguridad alimentaria.
Que exista un manejo adecuado de los rboles en los diferentes
escenarios sub-urbanos con el correspondiente aprovechamiento
de la biomasa y de la comercializacin de los productos forestales
no maderables (PFNM).
Establecer las especies recomendadas en las fajas hidrorregulado-
ras, eliminando en las mismas la siembra del pltano (consultando
listado de especies a utilizar en folleto de Fajas Forestales Hidrorre-
guladoras).
Utilizar en el permetro de las ncas, plantas que tengan como pro-
psito la alimentacin animal incluyendo la abeja (nacedero, gu-
sima, moringa, algarrobo del pas, ateje y morera, entre otras), con
eliminacin paulatina del pin mexicano.
Sembrar en las principales vas de acceso rboles forestales, orna-
mentales y de 10 a 20% de rboles frutales.
EVALUACIN:
Bien: Si cumple 6 ms indicadores.
Regular: 4 5 indicadores cumplidos
SUBPROGRAMA DE PLTANOS
INTRODUCCIN:
Los pltanos y bananos (Musa spp.) se encuentran entre las princi-
pales plantas que se cultivan en las zonas tropicales y subtropicales de
Amrica Latina, Asia y frica, lugares donde predominan temperaturas
y humedad relativa altas. La produccin de pltanos y bananos posee
gran signicacin dentro de la produccin de viandas en Cuba, pues
representan ms del 40% de este indicador anualmente. Actualmente
est basada en varios clones pertenecientes a los subgrupos Cavendish
(AAA), Plantain (AAB), Burros (ABB) y Tetraploides introducidos de la
Fundacin Hondurea de Investigaciones Agrcolas (FHIA).
El banano es la fruta de mayor produccin y exportacin en el mundo,
slo superada en trminos econmicos por los ctricos.
En nuestro pas los pltanos y bananos constituyen un rengln poltico-
estratgico de elevada prioridad dentro del programa alimentario nacional,
de ah que en los ltimos aos ha crecido la composicin clonal, con la intro-
duccin de nuevos clones e hbridos altamente productivos.
En la actualidad, su cultivo es de gran importancia, pues la agricul-
tura est enfrascada en proporcionar a la poblacin la dieta necesaria
dentro del contexto del programa alimentario y los pltanos y bananos,
son alimentos favoritos del cubano, ricos en hidratos de carbono, bras,
vitaminas y minerales y sus propiedades nutritivas son superiores a las
del arroz, la yuca, la papa o el maz.
45
En Cuba la aparicin de la Sigatoka Negra (Mycosphaerella jiensis,

Morelet), entre otros factores, es la causa de una signicativa depresin en
los rendimientos, lo que ha motivado una disminucin de la produccin de
bananos y pltanos, por lo que se ha decidido continuar buscando alterna-
tivas para incrementar la variabilidad gentica en el cultivo con la obtencin
de nuevos cultivares, mediante el empleo de diferentes tcnicas de mejora-
miento gentico, as como la introduccin de diferentes genotipos.
OBJETIVOS:
Pltanos:
Desarrollar una estrategia clonal de pltanos, dndole prioridad a
los clones tradicionales y a los tolerantes a Sigatoka Negra, Mal de
Panam y a la sequa, entre los que se encuentran:
- PLTANO FRUTA: Cavendish Enano, Gran Enano, Pareci-
do al Rey, FHIA-18, FHIA- 23, SH-34 36-L 9, FHIA-25, FHIA
- 01 y Manzano INIVIT.
- PLTANO VIANDA: CEMSA , Enano Guantanamero, Ma-
cho , FHIA-21, FHIA-20 e INIFAT- 02.
- PLTANO BURRO: Burro CEMSA, Pelipita,INIFAT-02,Saba
y Somacln Saba.
Autoabastecerse de semillas de calidad a travs de algunos de los
siguientes mtodos: Mtodo tradicional mediante la extraccin de
hijos de plantas previamente seleccionadas (plus), CRAS (Centro
de Reproduccin Acelerada de Semillas), Pregerminadores y Vive-
ros en bolsas.
Uso de fuentes alternativas para la fertilizacin, con el empleo de
tecnologas amigables al medio ambiente y labranzas mnimas y
biolgicas.
Combate de las malezas. Se basa en la integracin de los elemen-
tos: preparacin de suelo, labores de cultivo (traccin animal) y lim-
pia del rea.
Tratar de mantener una adecuada humedad en el suelo, sobre todo
en los periodos crticos del cultivo, utilizando los mtodos que se
dispongan y clones tolerantes a la sequa, as como el manejo de la
poca de plantacin.
Mantener un adecuado control integrado para las principales plagas
y enfermedades, a travs del uso combinado de medidas de sanea-
miento (deshoje parcial), bioplaguicidas y enemigos naturales.
INDICADORES:
Cumplimiento del plan de produccin y estrategia de siembra.
Contar con la estrategia de produccin de semillas y reas destina-
das a este n.
Cumplimiento de la disciplina tecnolgica, incluyendo la rotacin y el
policultivo.
Empleo y produccin de fuentes alternativas de abonos orgnicos.
46
EVALUACIN:
Mal: 1 ninguno de los indicadores cumplidos.
NOTA:
En el caso de los clones INIVIT PV 06-30, Manzano INIVIT, FHIA-
INIVIT, OIM, INIVIT PB 2009, se plantarn a manera de ensayo por no
estar en el registro de variedades actuales. As mismo, los clones Burro
Vietnamita (tambin conocido como Burro Fruta y Burro Manzano), Yan-
ganbi km5, el propio Manzano INIVIT y el Ciento en boca tienen impor-
tancia ensayarlos buscando presencia de un pltano tipo manzano.
SUBPROGRAMA DE RACES Y TUBRCULOS TROPICALES
INTRODUCCIN:
En Cuba las races, tubrculos y pltanos constituyen un rengln
de elevada prioridad dentro del programa alimentario nacional debido a
su capacidad de proporcionar producciones durante todos los meses del
ao, su elevado potencial productivo, alta demanda del mercado interno
por el arraigado hbito de consumo y diversidad de usos.
Sin embargo, el cambio climtico es una realidad. La agricultura
cubana sufre anualmente los efectos desvastadores de los huracanes,
intensas lluvias o sequas prolongadas. El grupo de cultivos que confor-
man el genrico viandas constituyen una alternativa fundamental en
la alimentacin de la poblacin bajo estas condiciones adversas, pues
entre ellas se considera que el boniato y la malanga son de los menos
afectados, mientras que la yuca y el pltano burro son trascendentales
para zonas donde ocurren intensas y prolongadas sequas
Es de vital importancia incrementar las producciones en estas es-
pecies, no slo para garantizar el consumo humano, sino para asegurar
el alimento animal, pues se estima que entre el 12 y el 15% de las pro-
ducciones en el pas se destinan a la alimentacin de ganado menor.
De la misma forma se impone desarrollar la agroindustria, ya que esto
garantiza una mayor diversicacin de la oferta, prolongar la vida til
de los productos perecederos, crear nuevos productos con mayor valor
agregado y puede signicar la creacin de nuevos empleos, fundamen-
talmente para la mujer rural.
El subprograma incluir:
Boniato.
Yuca.
Malanga Gnero Xanthosoma.
Malanga Gnero Colocasia.
ame.
47
OBJETIVOS:
Boniato:
Desarrollar los clones: CEMSA 78-354, INIVIT B 98-2, INIVIT B
98-3, INIVIT B2- 2005 , INIVIT BS-16, Cautillo, as como otros de
inters por su alto potencial productivo, dentro de los considerados
comerciales
Aplicar correctamente el Manejo Agroecolgico del Tetun del Bo-
niato, plaga principal del cultivo.
Establecer un manejo adecuado de la totecnia del cultivo.
Garantizar un manejo adecuado de la nutricin del cultivo (orgnica
o biolgica).
Lograr rendimientos no inferiores a 10 t/ha.
Establecer una estrategia de siembra escalonada para garantizar la
presencia del tubrculo todo el ao.
Garantizar reas destinadas a la produccin de semillas, tanto por el
mtodo chino como por el cubano, segn Instructivos Tcnicos.
Yuca:
Desarrollar los clones: Seorita, CMC-40, CEMSA 74-725, CE-
MSA 74-6329, INIVIT E Y 80+1 e INIVIT Y 93-4, Enana Rosada,
Seleccin Holgun y Jagey Dulce, de manera que se garantice el
cumplimento de una estrategia clonal que asegure la presencia de
esta vianda en el mercado durante los doce meses del ao.
Lograr una composicin clonal del 25% del rea con clones de ci-
clo corto (CMC-40, CEMSA 74-6329, INIVIT E Y 80+1 e INIVIT
Y 93-4), 25% de ciclo medio (CEMSA 74-725 y Enana Rosada)
y 50% de ciclo largo (Seorita, CEMSA 74-6329, INIVIT Y 93-4,
Seleccin Holgun y Jagey Dulce).
Garantizar la conservacin y disponibilidad de semillas categorizadas
para cumplir el programa de siembra previsto.
Lograr una adecuada totecnia del cultivo.
Establecer correctamente el Manejo Agroecolgico de Plagas.
Manejar adecuadamente la nutricin del cultivo (orgnica o biolgica).
Lograr que se comercialice la mayor cantidad de yuca, trasladndo-
la con el tocn, para garantizar la mejor conservacin postcosecha
de la raz tuberosa.
Lograr rendimientos no inferiores a 10 T/ha.
NOTA: El traslado de races con tocn se reere de la nca al punto

de recepcin o compra, as como a puntos de venta cercanos.
ame:
Plantar clones comerciales que se adapten a las caractersticas de
cada regin, como: ame de agua, ame Blanco o de Guinea,
Belep, Blanco Pel, Irat-72, Pacala Duclos, etc.).
48
Desarrollar con intencionalidad este cultivo en el ecosistema de

montaa.
Establecer la distancia de plantacin y tutoreado en dependencia
del hbito de crecimiento teniendo en cuenta los clones a plantar,
la topografa del terreno, el calibre de la semillas, la zona donde se
desarrolla, etc.
Establecer la aplicacin de abonos orgnicos en dosis altas locali-
zados en el nido de plantacin.
NOTA: En los ecosistemas de montaa se admitir el uso de otros clo-

nes locales como: Amarillo, Amarillo-Blanco, Blanco, as como el
Cucu, nico endmico de Cuba.
Malanga Xanthosoma
Plantar clones comerciales, teniendo en cuenta la adaptabilidad por
cada regin del pas tales como: Morada,Macal Sport,Mxico
8,Amarilla Especial,Japonesa eINIVIT M-95-1.
Establecer reas de semillas original a partir de vitroplantas y de
otras categoras, utilizando propgulos procedentes de plantas sin
sntomas visibles del virus y libres de los complejos de hongos del
suelo que afectan la calidad de las semillas.
Desarrollar los arreglos topolgicos convenientes con los pltanos
para hacer un uso ms eciente de la tierra y otros recursos.
Realizar la plantacin de Marzo a Junio, en el fondo del surco y la
distancia de plantacin estar en dependencia del calibre y peso de
la semilla.
Aplicar abonos orgnicos en el fondo del surco segn disponibilidad
en cada localidad, a razn de 15-18 t/ha.
Malanga Colocasia.
Plantar clones comerciales, teniendo en cuenta la adaptabilidad por
cada regin del pas tales como: Camern 14,Rosada Habana,
MC-2,INIVIT MC-2005 e INIVIT MC-2001.
Establecer reas de semillas original a partir de vitroplantas y de
otras categoras utilizando propgulos procedentes de plantas sin
sntomas visibles del virus y libres del complejo de hongos del suelo
que afecta la calidad de la semilla.
Desarrollar los arreglos topolgicos convenientes con los pltanos
para hacer un uso ms eciente de la tierra y otros recursos.
Aplicar abonos orgnicos en el fondo del surco segn disponibilidad
en cada localidad, a razn de 15-18 t/ha.
INDICADORES:
Cumplimiento del plan de produccin y estrategia de siembra.
Contar con la Finca de Semillas Agmicas y la estrategia de produc-
cin de semillas.
49
Cumplimiento de la disciplina tecnolgica, incluyendo la rotacin de

cultivos.
Empleo de fuentes alternativas de abonos orgnicos.
Evaluacin:
Bien: 3 ms de lo indicadores cumplidos.
Mal: 1 ninguno de los indicadores cumplidos.
SUBPROGRAMA DE OLEAGINOSAS
INTRODUCCIN:
En las condiciones tropicales de Cuba, varias especies aportan
aceites comestibles y generan a la vez valiosos sub-productos para la
alimentacin animal.
En el mbito de la Agricultura Suburbana, es necesario ir hacia la
produccin de aceites de origen vegetal a escala local, sobre la base de
la siembra de reas de los cultivos aceiteros que mejor respondan a las
condiciones locales.
Las especies priorizadas son:
Girasol (ciclo de 100 a 120 das)
Man (ciclo hasta 90 das).
Ajonjol (ciclo hasta 90 das).
Adems se puede impulsar la extraccin local de aceites a partir de
especies autctonas, como palma de corojo e incluso el coco, cumpli-
mentando las regulaciones vigentes. Entre otros posibles cultivos poten-
ciales est el quimbomb.
Se encuentran en marcha los programas de multiplicacin de semi-
llas de Girasol, man y ajonjol.
Adicionalmente se destaca la importancia del ajonjol en la elabora-
cin de dietas de tipo macrobitica para el tratamiento de varias enfer-
medades lo que le conere a su cultivo, notable importancia social.
En muchos municipios del pas ya se encuentra montada la tcnica
para la extraccin de aceite, por lo que se debe continuar trabajando en
su completamiento y perfeccionamiento,evitando transportacin tanto de
la materia prima para la industria, como de torta para los animales
OBJETIVOS:
Garantizar producciones locales de aceites comestibles para su co-
mercializacin y contribuir a aliviar la escasez de este importante
alimento.
Incrementar la capacitacin sobre el manejo de cultivos aceiteros y
los procesos de extraccin.
Establecer la estructura varietal de cada cultivo para cada zona.
Consolidar la produccin de semillas a nivel de municipio en res-
puesta a la demanda territorial.
Contribuir a la satisfaccin de la demanda de ajonjol para uso en
dietoterapia.
50
Utilizar las tortas residuales, de alto valor proteico y energtico, para

apoyar el Subprograma de Alimento Animal.
Garantizar la disponibilidad, acceso y explotacin eciente de las
mquinas extractoras.
Lograr que todos los municipios con condiciones reinicien el cultivo
del girasol.
INDICADORES:
Cumplimiento a nivel de municipio, de los planes de siembra y de
produccin de aceite.
Cumplimiento del plan de entrega de ajonjol al sistema de salud.
Produccin a nivel municipal de semillas de man, girasol y ajonjol,
segn las condiciones de suelo y clima.
Estado tcnico de las mquinas extractoras de aceite.
EVALUACIN:
Bien: 3 de los indicadores cumplidos.
Regular: Tener 2 indicadores cumplidos.
SUBPROGRAMA DE GRANOS
INTRODUCCIN:
Los granos (frijoles, maz y sorgo) constituyen un componente fun-
damental en la alimentacin humana y en los concentrados para la nu-
tricin animal, con vistas a sustituir importaciones y a producir para lo-
grar en un futuro cercano autoabastecernos. Es necesario incrementar
la siembra de los mismos en las reas suburbanas entregadas en usu-
fructo a los productores.
Dentro de los frijoles se debe sembrar en invierno el gnero Phaseolus
y en primavera-verano las Vignas.
Por la importancia que tiene el maz en la cocina cubana y en la for-
mulacin de piensos es imprescindible incrementar sus siembras en las
nuevas reas entregadas para su explotacin agrcola.
El sorgo por su rusticidad y adaptabilidad a diferentes condiciones
edafoclimticas lo hacen ideal para cultivarlo en rotacin o en alternan-
cia con otros cultivos sirviendo como componente en los piensos y el
sorgo blanco como extensor en las harinas para la fabricacin de pan
y dulces.
OBJETIVOS:
Incrementar las producciones de frijol.
Desarrollar en reas suburbanas la siembra de los frijoles negros,
colorados y blancos (en ese orden de prioridad), y emplearlos ade-
ms como cultivos de rotacin o intercalamiento con otros de mayor
ciclo (caa, frutales).
51
Desarrollar la siembra de garbanzo en todos los municipios del pas

donde las condiciones edafoclimticas lo permitan.
Incrementar la produccin de semillas de las variedades ms promi-
sorias de garbanzo.
Desarrollar el gnero Vigna, entre ellos el Carita Tradicional, as
como los tipos negros y rojos de esta misma especie, en especial
las variedades INIFAT 93 e INIFAT 94.
Reiniciar el desarrollo de los frijoles verdes (chinos).
Garantizar la produccin de Rhizobium para aplicar al frijol y al gar-
banzo como biofertilizante y ofertarlo en el Consultorio Tienda del
Agricultor.
Intensicar y perfeccionar la produccin de maz y sorgo (funda-
mentalmente para grano el sorgo blanco) as como de maz para
consumo tierno, grano seco para la sustitucin de importaciones y
forraje a partir de variedades cubanas.
Alcanzar altos rendimientos en las siembras de maz y sorgo.
Impulsar la produccin de semillas de maz y sorgo.
Contribuir a la preservacin de las razas cubanas de maz.
Capacitar al personal para la obtencin de semillas de maz puro y
con calidad.
Contribuir a la produccin de semillas de sorgo rojo y blanco de ca-
tegoras superiores.
Probar en municipios ms secos la variedad de millo Cebada por
su gran resistencia a la sequa.
Impulsar la multiplicacin de semillas de sorgo rojo y blanco en cada
municipio entregadas por el Instituto de Investigaciones del Arroz y
de los productores de los municipios.
Iniciar la alternancia de la siembra de sorgo con arroz en zonas arro-
ceras de los municipios que siembren arroz en el pas.
Lograr en el 2010, 1 ha de siembra de maz dulce por provincia y 1
ha de maz rosita por municipio.
INDICADORES:
Cumplir las siembras hasta la fecha de frijoles de fro y primavera
con los tipos recomendados.
Presencia de algunas de las siguientes especies como frijol caballero,
gandul, habas lima, frijolitos verdes y otros tipos escasos en el muni-
cipio.
Siembra de ha de garbanzo por municipio con posibilidades.
Garantizar un adecuado nivel de la totecnia de los cultivos y aten-
cin tosanitaria.
Cumplimiento del plan de siembra asignado en tiempo y forma in-
cluyendo la produccin para semillas de maz y sorgo.
Sembrar 1 ha de sorgo para semillas por municipio.
52
Iniciar un programa de alternancia de sorgo con arroz en los munici-

pios mayores productores de arroz en el pas.
EVALUACIN:
SUBPROGRAMA DE PLANTAS MEDICINALES Y

CONDIMENTOS SECOS
INTRODUCCIN:
En la poblacin que habita las zonas suburbanas es muy comn
ingerir infusiones y tisanas a base de plantas medicinales para combatir
diferentes dolencias, tambin podemos anotar que la produccin de dife-
rentes especies puede contribuir a la oferta de medicina natural para las
diversas farmacias de Salud Pblica.
La produccin de condimentos secos juega un papel decisivo para
lograr el sabor requerido en los diferentes alimentos que se confeccionan
por las amas de casa.
Ambas producciones tienen similitud de destino, es por ello que se
renen en un mismo subprograma.
OBJETIVOS:
Asegurar el cumplimiento de la demanda en produccin, surtido y
calidad de plantas medicinales.
Producir condimentos secos en la zona.
Utilizar tcnicas artesanales y luz solar para el secado.
Contar con un local artesanal para el benecio y secado de las plan-
tas medicinales y condimentos secos.
Lograr produccin local de semillas de las especies que resulte po-
sible, propiciando el intercambio entre productores.
Capacitar sobre el manejo agronmico, procesamiento, benecio y
conservacin de las plantas medicinales y condimentos secos.
INDICADORES:
Cumplir el plan de produccin y surtido en plantas medicinales y
condimentos secos.
Elaboracin de condimentos secos en las zonas suburbanas.
Promover el uso de tcnicas artesanales en el secado.
Tener un local con las condiciones mnimas requeridas para el pro-
cesamiento, secado y conservacin.
Disponer de semillas de calidad en correspondencia con los planes
de siembra y produccin.
53
EVALUACIN:
Bien: 4 indicadores cumplidos.
SUBPROGRAMA DE FLORES
INTRODUCCIN:
En las producciones de la Agricultura Urbana y Suburbana, donde
el producir se encuentra tan vinculado a la vida de cada poblador, juega
un papel importante la presencia de plantas ornamentales y ores en las
unidades de produccin de manera que, adems de ayudar a la buena
salud en ofertas de alimentos, tambin el lado espiritual del hombre es-
tara nutrido. Una or para la madre, la hermana, la novia o simplemente
para una compaera de trabajo, son prcticas necesarias en la cotidia-
neidad y que este Subprograma tiende a desarrollar.
OBJETIVOS:
Crear condiciones para aumentar la produccin segn los planes
previstos.
Incrementar el surtido de especies y los lugares con presencia de
ores para lograr una mayor contribucin a la satisfaccin de la de-
manda de la poblacin y, fundamentalmente, en los surtidos exigi-
dos de acuerdo a las fechas sealadas.
Mejorar la calidad, tratamiento post cosecha y diversidad de nues-
tras ores.
Por ser las ores tropicales las de mayor adaptabilidad a las con-
diciones nuestras y contar con buenos precios y demandas en el
mercado de frontera, comenzar con la introduccin de las mismas
en las reas de produccin para crear los primeros bancos de se-
millas y su posterior extensin. Hacer esfuerzo especial en nuestra
or nacional: la Mariposa.
Crear una nca de produccin de semillas de ores por provincia y
especializar productores a nivel de municipio.
Capacitar en el manejo agrotcnico en el cultivo de ores.
Incentivar la confeccin de arreglos orales a nivel de nca o coope-
rativa.
INDICADORES:
Cumplir el plan de produccin hasta la fecha.
Garantizar un surtido mnimo de 6 especies de ores de calidad en
fro y 4 en primavera-verano.
Que exista una correcta atencin agrotcnica y tosanitaria a los
cultivos de ores en todas las formas de produccin.
Presencia de ores tropicales en el municipio, haciendo nfasis en
la Mariposa.
54
Tener implementado la produccin y conservacin de material de
siembra de ores.
EVALUACIN:
Bien: Si cumplen 4 ms indicadores.
Regular: Si se cumplen 3 de los indicadores.
Mal: Si slo cumplen menos de 3 indicadores.
SUBPROGRAMAS DEL
REINO ANIMAL
SUBPROGRAMA AVES
SUBPROGRAMA CUNICULTURA
SUBPROGRAMA OVINO
SUBPROGRAMA CAPRINO
SUBPROGRAMA PORCINO
SUBPROGRAMA DE GANADO MAYOR
SUBPROGRAMA ACUICULTURA
SUBPROGRAMA DE AVES
INTRODUCCIN:
El aseguramiento de la protena para el consumo familiar constituye
un reto en la Agricultura Suburbana puesto que se deben conjugar con
la cra de animales en patios y ncas. Desarrollar este Subprograma
ayudar a completar la dieta alimenticia con un bajo costo de produc-
cin, ya que se movilizan los recursos al alcance del productor y se dis-
pone de una raza semi-rstica, para el caso de la gallina, que con bajos
insumos pueda aportar una cantidad satisfactoria de huevos y carne.
El Subprograma contempla adems el desarrollo de la crianza de otras
especies de aves, como codorniz, guineos entre otros, para aumentar
las opciones de la familia.
OBJETIVOS:
Garantizar la produccin y distribucin a los diferentes organismos
y formas de produccin de:
- aves semirrsticas.
- pollitos camperos.
Garantizar los registros de las producciones y existencias de aves.
Agrupar a los criadores en la Sociedad de Productores Avcolas
(SOCPA) y efectuar encuentros de capacitacin entre ellos a nivel
municipal y provincial.
Incrementar la participacin de los servicios Veterinarios Municipa-
les en la atencin a los criadores.
Evitar la cra conjunta de patos y ocas con otras aves y cerdos,
teniendo en cuenta la Resolucin 7/2004 del Instituto de Medicina
Veterinaria.
Garantizar la alimentacin alternativa para la crianza de estas es-
pecies.
Indicadores a cumplir en los organismos y diferentes formas de

produccin:
Cumplir el plan de produccin de huevos hasta la fecha.

Cumplir el plan de produccin de carne en peso vivo hasta la fe-
cha.
Cumplir el plan de entrega de aves semirrsticas y camperas hasta
la fecha.
Cumplir con las medidas de bioseguridad establecidas para estas
especies.
Fomentar las crianzas de codorniz, pavo criollo y gallina de guinea.
Tener garantizada la base alimentaria alternativa para la crianza de
estas especies.
59
EVALUACIN:
SUBPROGRAMA CUNICULTURA
INTRODUCCIN:
El conejo constituye una especie animal, mediante la cual se pue-
de obtener protena de alto valor biolgico de forma rpida y con bajos
insumos.
Su alimentacin no compite con la del humano, ya que se puede ali-
mentar con residuos de cosechas, de industria y de plantas sembradas
para este n.
El desarrollo de este sub programa ha recibido un impulso grande
en los ltimos tiempos, ya que su produccin sirve adems como animal
de laboratorio, produccin de vacunas, produccin de pieles, etc.
Por estas razones se aconseja incrementar la produccin a pequea
y mediana escala en la zona suburbana.
OBJETIVOS:
Incrementar el nmero de criadores en las zonas suburbanas.
Utilizar la medicina alternativa para la prevencin, el tratamiento y el
control de enfermedades.
Dar uso econmico, productivo y ecolgico a los residuales slidos,
impulsando la prctica de la lombricultura.
Potenciar la existencia de centros multiplicadores cunculas y la
base gentica.
Potenciar el desarrollo y consolidacin de la base alimentaria a par-
tir de los recursos locales y forrajeros recomendados para esta es-
pecie.
Buscar soluciones locales para la construccin de jaulas y su divul-
gacin.
Incentivar la incorporacin de los productores a la SCCC-ACPA.
INDICADORES:
Tener garantizada la base alimentaria con recursos locales y forra-
jeros.
Cumplir las normas de higiene en el conejar.
Cumplir con las medidas de bioseguridad establecidas para esta
especie.
Cumplimiento del plan de carne en peso vivo o de pie de cra.
Cumplir con las normas de manejo zootcnico de la masa.
Hacer uso ecolgico de los residuales impulsando la lombricultura.
Lograr 15 ms conejos de 2 kg por reproductora por ao.
60
EVALUACIN:
Bien: Tener 5 ms de los indicadores cumplidos.
NOTA: Ser excluyente para el Bien del subprograma cuando no se

cumplan las medidas de bioseguridad y se disminuyan las reproducto-
ras controladas en la Agricultura Suburbana.
SUBPROGRAMA OVINO
INTRODUCCIN:
Este sub programa permite la produccin de carne de forma soste-
nible y con recursos naturales locales.
Esta bondad ha demostrado en la prctica que con un trabajo sis-
temtico para mejorar la alimentacin y el manejo ha permitido un creci-
miento adecuado.
Existe potencial, haciendo uso de la gentica y la mejora animal
para lograr que estos indicadores mejoren, propiciando el crecimiento de
la masa y una crianza ms tcnica y productiva.
OBJETIVOS:
Desarrollar y consolidar el uso de la medicina alternativa para la
prevencin y cura de enfermedades.
Dar uso econmico, productivo y ecolgico a los residuales de los
rebaos en explotacin.
Incrementar el crecimiento en el rebao de hembras en la reproduc-
cin controladas por la Agricultura Suburbana.
Trabajar para la organizacin en el municipio de la produccin de
sementales y puntos de monta.
Fortalecer el sistema de explotacin que se aplique.
Fomentar la base alimentaria a base de pastos, forrajes y otras al-
ternativas en funcin de la demanda del rebao existente.
Establecer un nmero mnimo de cuartones para garantizar una ro-
tacin adecuada y lograr la base alimentaria del rebao con el fo-
mento de cercas vivas.
Cumplir con un adecuado manejo en las instalaciones que garantice
una correcta alimentacin y reproduccin.
Trabajar para lograr una ceba ovina estabulada por municipio.
Continuar fortaleciendo la reproduccin en campaa.
INDICADORES:
Incrementar la masa de reproductoras en un 5% anual teniendo en
cuenta las caractersticas agroproductivas denidas para cada lugar.
Cumplir con el plan de carne en pie establecido hasta la fecha.
Cumplir con un adecuado manejo del rebao y de la reproduccin
en campaa.
61
Dar uso ecolgico a los residuales, impulsando la lombricultura.

Cumplir con las normas higinico-sanitarias del rebao.
Cumplir con las medidas de bioseguridad establecidas para la especie.
EVALUACIN:
Bien: Tener 4 ms de los indicadores cumplidos.
NOTA: Ser excluyente para el Bien del subprograma la disminucin

de las reproductoras reportadas en la Agricultura Suburbana.
SUBPROGRAMA CAPRINO
INTRODUCCIN:
La leche caprina constituye un excelente alimento que se puede
lograr de forma sostenible y con recursos naturales locales.
Haciendo un trabajo sistemtico en la alimentacin y el manejo se ha
logrado un incremento en la produccin de este alimento, cubriendo en
gran medida las necesidades de nios intolerantes a la leche vacuna.
Existe potencial para el incremento de la leche caprina introduciendo
en el rebao razas altas productoras, con una alimentacin adecuada
tanto forrajera como con piensos criollos elaborados con recursos de la
comunidad.
OBJETIVOS:
Desarrollar y consolidar el uso de la medicina alternativa para la
prevencin y cura de enfermedades.
rebaos existentes.
Incrementar el rebao de hembras en la reproduccin.
Organizar en el municipio la produccin de sementales y puntos de mon-
ta, incluyendo la inseminacin articial de razas lecheras y de carne.
Fomentar la base alimentaria a base de pastos, forrajes y otras al-
ternativas en funcin de la demanda del rebao existente.
Lograr un ordeo intensivo en tarima por municipio.
Incentivar la produccin y consumo de leche caprina en especial en
las montaas.
Propiciar el incremento de las cabras en ordeo.
Potenciar el uso paulatino de la raza Boer para incrementar la carne
caprina.
Continuar fortaleciendo la reproduccin en campaa.
Preservar e incrementar la raza criolla de acuerdo a las condiciones
de cada lugar.
Establecer un nmero mnimo de cuartones para garantizar una ro-
tacin adecuada y lograr la base alimentaria del rebao con el fo-
mento de cercas vivas.
62
Alcanzar producciones mnimas promedio de medio litro diario por

cabra en ordeo.
INDICADORES:
Incrementar la masa reproductora en 5% anual teniendo en cuenta
las caractersticas agroproductivas del suelo.
Cumplir con el plan de produccin de leche y carne establecido has-
ta la fecha.
Mantener un adecuado manejo reproductivo del rebao durante el
ao.
Dar uso ecolgico a los residuales, impulsando la lombricultura.
Cumplir con las normas higinico-sanitarias del rebao.
Cumplir con las medidas de bioseguridad establecidas para esta
especie.
EVALUACIN:
Bien: Cumplir 4 ms de los indicadores.
Regular: Cumplir con 3 de los indicadores.
Mal: Cumplir con 2 menos de los indicadores.
NOTA: Ser excluyente para el Bien del Subprograma la disminucin

de las reproductoras reportadas en la Agricultura Suburbana y no cum-
plir con el plan de produccin de leche.
SUBPROGRAMA PORCINO
INTRODUCCIN:
La produccin de carne de cerdo constituye un rubro priorizado para
garantizar la cantidad de protenas necesarias en la alimentacin de la fami-
lia y cubrir todas las demandas sociales. El fomento de este tipo de produc-
cin en la agricultura suburbana mediante el establecimiento de convenios
y la crianza popular en los patios, ha propiciado un desarrollo vertiginoso
de la masa porcina en los ltimos aos. Sin embargo, la alimentacin
de esos animales constituye hoy un eslabn fundamental en el xito del
Subprograma, y el referente a la alimentacin animal, de manera que se
conjuguen las necesidades de uno con las posibilidades del otro, me-
diante la cooperacin de las distintas formas productivas e instruccin de
los tcnicos integrales de cada Consejo Popular.
OBJETIVOS:
Seleccionar a partir del 2010 hasta el 2012 todas las cooperativas y
otras formas productivas con posibilidades de producir ms de 100 t
de carne en pie por ao.
Mantener la cra popular de cerdos a pequea escala en las ncas
y lugares que sea posible.
Garantizar la siembra y produccin de alimento para los cerdos, es-
pecialmente caa de azcar, sorgo, soya, girasol, maz, yuca, bo-
63
niato y otros, para asegurar la alimentacin complementaria en el

Sistema de Produccin Porcina.
Identicar, acopiar y utilizar correctamente todos los residuos de co-
sechas y/o de la industria a nivel territorial, as como otras alterna-
tivas para la alimentacin de los cerdos.
Incrementar el cultivo de la palma real en reas marginales y bos-
cosas para el desarrollo de los Cotos Porcinos como sistema de
produccin econmico y eciente.
Aprovechar al mximo todo el palmiche de la palma real que exista
en la actualidad.
Cumplir el plan de produccin de carne pactada mediante conve-
nios y la comprometida con el acopio a precio de concurrencia.
Crear condiciones que permitan ampliar en la base la comercializa-
cin de la carne de cerdo producida en el marco de la Agricultura
Suburbana, incluyendo puntos de venta especializados.
Lograr que el 100% de las formas productivas efecten convenios
de produccin de carne de cerdo con las empresas porcinas.
rebaos en explotacin.
Mantener organizados a los productores en la Sociedad de Porcicul-
tura.
Cumplir el plan de precebas y reproductoras para convenios, as
como los requisitos establecidos para los mismos.
Cumplir con el nmero de Centros de Cubriciones establecidos por los
municipios y consejos populares e introducir la inseminacin articial.
Cumplir en cada territorio los Polgonos de Pruebas que constituyan
aulas en el campo y lograr la capacitacin de los productores.
Cumplir con los documentos legales que emiten las autoridades co-
rrespondientes par efectuar un convenio porcino.
Tener en pleno funcionamiento las Fincas Porcinas integradas a la
produccin de alimentos.
INDICADORES:
Asegurar el nivel de alimentos complementarios por parte del pro-
ductor a partir de sus propias tierras. Tener en almacn o en el
campo ms del 30% del alimento por animal bajo convenio.
Cumplir con las medidas higinico-sanitarias y de bioseguridad, as
como poseer la certicacin del IMV y los avales correspondientes.
Tener el nmero de Centros de Cubriciones de acuerdo al plan del
municipio.
Cumplir con los planes de Precebas y Reproductoras a conveniar,
as como los requisitos establecidos para los mismos.
Cumplir con el plan de incorporacin de las formas productivas po-
sibles (CCS, CPA y UBPC) a la produccin y acopio de los cerdos
en el territorio.
Cumplir el pago a los productores en el tiempo establecido (menos
de 7 das) por los canales correspondientes.
Se aplica la inseminacin articial en el municipio.
64
EVALUACIN:
Mal: menos de 4 indicadores cumplidos.
NOTA: No cumplir con los alimentos que deben producir los produc-
tores y no cumplir con los planes de carne establecidos ser excluyen-
te para la calicacin de Bien del subprograma en el municipio.
Los productores podrn acogerse a cualquier modalidad de convenio
cuando realmente tengan el por ciento de alimentos garantizado para
la masa porcina.
SUBPROGRAMA GANADO MAYOR
INTRODUCCIN:
El ganado mayor se desarrollar en la demarcacin territorial de la
Agricultura Suburbana y deber trabajarse hacia la explotacin eciente
del ganado existente y del rea destinada a esta actividad.
En el caso del vacuno y el bfalo, mejorar las prcticas actuales de
alimentacin y manejo, unido a un incremento en entrega de leche de los
productores privados son acciones necesarias para el avance paulatino
en los indicadores productivos.
Los quidos son animales que reclaman mayor atencin si se pre-
tende recuperar la masa existente en aos anteriores y alargar su vida
til. Se hace necesario proteger la masa hembra para mantener el ritmo
de incremento de la misma.
La organizacin de la explotacin del rebao debe contemplar el
acopio y procesamiento de todo el estircol generado, considerndo-
se sta, la fuente principal de abonos orgnicos para la Agricultura
Suburbana, la cual ir incrementando su impacto en la medida que
se incremente el nmero de microvaqueras en la periferia de las
ciudades.
OBJETIVOS:
Controlar el nmero de cabezas segn su caracterstica en el te-
rritorio urbano y peri-urbano de cada municipio, agrupndolos por
tenencia, edad y tipo de ganado.
Incrementar la produccin de alimento para el ganado, especialmente
pastos y forrajes, caa y un adecuado abastecimiento de agua y
minerales.
Lograr una adecuada atencin veterinaria.
Incrementar el rendimiento de leche por vaca y por rea.
Lograr el cumplimiento del plan de venta de leche al Estado.
Alcanzar el mximo aprovechamiento del estircol generado por la
ganadera y lograr su correcto tratamiento.
Establecer la lombricultura en las unidades pecuarias como forma
de reciclaje de desechos.
65
Que los pequeos rebaos de los IPA sean ejemplo para el territorio
donde se encuentren.
Prestar atencin al desarrollo de las leguminosas nativas y naturali-
zadas en cada localidad.
Continuar en la eliminacin de las plantas leosas indeseables en
los potreros de reas suburbanas.
Buscar eciencia en todas las unidades de produccin, ya sean mi-
crovaqueras, pequeos rebaos u otros tipos de sistemas producti-
vos.
Producir forraje y heno como una de las vas de garantizar alimento
durante la seca con el nivel de calidad y rentabilidad adecuada.
Lograr una eciente explotacin y atencin a los pastos y forrajes.
Perfeccionar el manejo, alimentacin y reproduccin de los qui-
dos.
Continuar potenciando la ceba intensiva bovina, para la produccin
de carne.
Potenciar la produccin bufalina para la produccin de carne, leche
y traccin animal.
Desarrollar los centros de doma de animales de trabajo, de acuerdo
a las necesidades de cada municipio.
INDICADORES:
Disminuir el nmero de hurtos y sacricios ilegales de ganado ma-
yor en relacin a igual perodo del ao anterior en el mbito de la
Agricultura Suburbana.
Cumplimiento del Plan de Produccin y Venta de leche, carne y
otros productos contratados con el Estado.
Incrementar el nmero de nacimientos en ms de un 5% en relacin
a igual perodo del ao anterior.
Incrementar la existencia de hembras bajo plan reproductivo en re-
lacin a igual perodo del ao anterior en las especies.
Disminuir la mortalidad a menos de 10% en terneros y menos de 5%
de la masa total, hasta la fecha.
Lograr una tasa de extraccin de la masa superior a 15%.
Existencia de un Centro de Doma de animales de trabajo por muni-
cipio.
Existencia de un mdulo de ceba intensiva de bovinos por municipio.
EVALUACIN:
Regular: Entre 4 y 5 indicadores de los parmetros cumplidos.
NOTA: Ser excluyente para el Bien del Subprograma el decrecimien-

to de la masa hembra bajo plan reproductivo en cualquiera de las es-
pecies.
66
SUBPROGRAMA ACUICULTURA
INTRODUCCIN:
El pescado forma parte de las opciones de protenas de que dispo-
ne la familia cubana para la alimentacin humana, adems es una de las
carnes ms sanas.
La cra de peces de agua dulce es posible, lo que se ha demostrado
en los ltimos aos.Esto hace que se le preste atencin a este sub pro-
grama en el contexto de la Agricultura Suburbana, donde existe un buen
nmero de espejos de agua que pueden ser explotados en la produccin
acucola.
OBJETIVOS:
Impulsar la acuicultura, explotando cada metro cuadrado de espejo
de agua.
Accionar sobre los aspectos principales que determinan la obten-
cin de resultados positivos en la acuicultura.
Trabajar para lograr que el suministro de alevines sea con buena
salud y con ms de 6 gramos.
Lograr una ptima alimentacin y fertilizacin orgnica.
Sistematizar la capacitacin de los acuicultores y la elaboracin de
materiales didcticos.
Hacer levantamiento de todos los espejos de agua existentes en el
mbito de la Agricultura Suburbana y su explotacin.
INDICADORES:
Tener rmado un contrato entre los organismos que explotan los
acuatorios y la Pesca para la entrega de alevines durante el primer
trimestre del ao.
Tener cumplidos los parmetros tcnicos y de bioseguridad en los
acuatorios.
Tener sembrado en el tercer trimestre del ao el 100% de los acua-
torios.
Cumplir con el plan de produccin establecido hasta la fecha: micro-
presas como mnimo de 50 a 70 kg/ha/ao y presas de 100 a 150
kg/ha/ao.
Tener garantizada la base alimentaria.
NOTA: Se considera excluyente para la evaluacin de Bien del Subpro-

grama si no existen los contratos con la Pesca para la compra de los
alevines.
EVALUACIN:
Bien: Tener 4 indicadores cumplidos.
Regular: Tener 3 indicadores cumplidos.
67
EVALUACIN DE MUNICIPIOS Y PROVINCIAS

Municipios:
Menos de 20 Sub-Programas Bien = Mal
Entre 20 y 24 Sub-Programas Bien = Regular
Ms de 24 Sub-Programas Bien = Bien
Provincias:
Menos de 80% de los Municipios Bien = Mal
Entre 80% y hasta 89% de Municipios Bien = Regular
Ms de 89% de Municipios Bien = Bien
68

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Ministerio de la Agricultura

Grupo Nacional de Agricultura Urbana y Suburbana

La Habana, Diciembre 2009

Lineamientos Agricultura Suburbana 2010

La Agricultura Urbana y Suburbana transitan por una nue-

El Movimiento de la Agricultura Urbana, a partir del desa-

La Infraestructura productiva, de apoyo y organizativa

Al respecto el General de Ejrcito Ral Castro Ruz

En correspondencia con las indicaciones anteriores y los

Aprovechar en la forma ms intensiva posible los terrenos

La unidad organizativa de base ser la FINCA con produccin

La explotacin de las ncas se organiza a partir de las carac-

La produccin prevista en la Agricultura Suburbana se ori-

Dedicar atencin priorizada al nquero,apoyndolo en la adqui-

La Empresa atender integralmente este Programa en cada

El Grupo Nacional de la Agricultura Urbana y Suburbana,

Ulises Rosales del Toro

Subprograma de Uso de la Tierra / 15

SUBPROGRAMAS DEL REINO VEGETAL

SUBPROGRAMAS DEL REINO ANIMAL

EVALUACIN DE MUNICIPIOS Y PROVINCIAS / 68

Sobre la base de la experiencia acumulada por el Movimiento Na-

Dr. Adolfo Rodrguez Nodals

1. Organizacin y alistamiento de las ncas, deniendo su estructura

2. Creacin y desarrollo de las bases para una explotacin diversicada

3. Capacitacin de los productores y la explotacin de ncas con m-

4. Cumplir los compromisos productivos en volumen, surtido y perma-

5. Aplicar un sistema de comercializacin gil, con inmediatez entre la

SUBPROGRAMA USO DE LA TIERRA

NOTA: Ser excluyente para el Bien del Subprograma no cumplir el

Requisitos bsicos para la declaracin de ncas listas:

Incentivar la creacin de los puntos mviles, que acerquen los pro-

Los 2-3 trmites se reeren al contrato con el productor de los produc-

Estimular el desarrollo e introduccin de implementos de nueva gene-

Disponer de los medicamentos de uso veterinario necesarios, inclu-

NOTA: No se otorgar el Bien del Subprograma:

frums relacionados con la Agricultura Suburbana con el apoyo de

Existe la adaptacin, para la etapa en cuestin, de los Planes M-

NOTA: Ser excluyente no tener el plan de capacitacin, debidamente

SUBPROGRAMA DE SUELOS Y ABONOS ORGNICOS

Cumplir con los planes de produccin y aplicar los volmenes de

NOTA: El Subprograma no ser evaluado de Bien si se detectan vio-

NOTA:Se calicar de Regular el Subprograma si se detecta falta

SUBPROGRAMA DE USO Y MANEJO DEL AGUA

producciones para alcanzar el mayor rendimiento posible, tanto en culti-

Que existan medidas de drenaje en las reas que lo requieran.

NOTA: Otorgar bonicacin a las unidades de produccin que recolec-

SUBPROGRAMA PRODUCCIN DE ALIMENTO ANIMAL

Impulsar las diferentes alternativas de uso de la yuca y el boniato:

Regular: Tener 4 de los indicadores cumplidos.

NOTA: No se evaluar de bien el Subprograma si no existe la nca de

SUBPROGRAMA DE MANEJO AGROECOLGICO DE PLAGAS

Los jefes de ncas han recibido capacitacin en manejo de plagas

NOTA: El subprograma es evaluado como Mal si la nca no cumple la

SUBPROGRAMA DE SALUD ANIMAL

NOTA: Sern excluyentes que, Las formas productivas con destino

SUBPROGRAMA POLINIZACIN DE CULTIVOS

Que se establezcan y se cumplan los contratos de polinizacin pac-

Exigir el cumplimiento de la Ley de Medio Ambiente as como, el

NOTA: El Subprograma ser atendido en los territorios por los Subde-

Valorar en cada municipio la vinculacin de la UPC, UJC y otros orga-

SUBPROGRAMA DE LAPEQUEA AGROINDUSTRIA

Cumplimiento del plan de produccin y surtidos hasta la fecha.

Existencia de al menos una mini-industria en cada municipio.