UNIVERSIDAD NACIONAL

DE HUANCAVELICA
(Ley de Creacin N 25265)
ELICA - FACU
CAV

FACULTAD DE CIENCIAS DE INGENIERA

DAD NA C IO

C I AS
DE IN GE N
ER SI
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE DE ZOO TE

ZOOTECNIA
TESIS
EFECTO DE TRES TIPOS DE RACIONES DE
ALIMENTACIN SOBRE EL TAMAO DE CAMADA
Y PESO VIVO AL NACIMIENTO EN CUYES ( Cavia
porcellus ) DE PRIMER PARTO

LINIA DE INVESTIGACION:
ALIMENTACION ANIMAL

Bach. DE LA CRUZ POMA, Roger

Bach. DE LA CRUZ POMA, Silvia Zoraida

PARA OPTAR EL TTULO PROFESIONAL DE:

INGENIERO ZOOTECNISTA

ASESOR:
Ing. CONTRERAS PACO, Jos Luis

HUANCAVELICA PER
2013

1
2
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El principal problema radica en la extrema pobreza y la desnutricin crnica

particularmente en la regin andina. El Per es el pas con la mayor poblacin y
consumo de cuyes aunque son criados bsicamente en sistema de produccin
familiar, la crianza de stos animales prcticamente contina siendo mediante la
tcnica tradicional, sin ningn criterio tcnico, a ello se suma, el consumo de forraje
de baja calidad provenientes de pastos naturales y los desperdicios de la cocina.

La nutricin es lo que har la diferencia en la produccin y es por ello que se debe

saber cmo proporcionar los alimentos para mejorar el tamao de nuestras
camadas y el peso vivo al nacimiento de las cras dndole mejores condiciones.
Dentro de stos ltimos los aspectos nutricionales constituyen las causas ms
importantes que determinen el tamao de la produccin y la rentabilidad econmica.

A esto se suma las adversas condiciones geogrficas donde nos encontramos, que
no ofrece una seguridad alimentaria en cuanto al suministro constante de alimentos
y nutrientes para el animal, causando en general, alta mortalidad y perdidas de
peso en la produccin. Ello redunda en la necesidad de evaluar los tipos de
raciones de alimentacin que permitan prevenir prdidas productivas
(abortos, reducido tamao de camada, cras dbiles con bajos pesos,
escaso volumen de leche, demoras y/o problemas de fertilidad, etc.),
especialmente a nivel de los pequeos y medianos productores de cuyes.

1.2. FORMULACION DEL PROBLEMA

Ante sta pregunta, pretendemos responder la siguiente interrogante como problema

de investigacin:
Cul es el efecto de los tres tipos de raciones de alimentacin sobre el
tamao de camada y peso vivo al nacimiento en cuyes de primer parto?

1.3. OBJETIVOS
 1.3.1 General:

Estudiar el efecto de tres tipos de raciones de alimentacin sobre los

parmetros de inters econmico en cuyes de primer parto del Centro de
Produccin de la Empresa Inviagro S.C.R.L. Palca.

1.3.2 Especfico:
Determinar el tamao de camada (nmero de cras/parto).

Determinar el peso vivo al nacimiento de la cras.

Evaluar la ganancia de peso de las madres al parto.

II.2. BASES TERICAS DE LA INVESTIGACIN

II.2.1.GENERALIDADES
Especie Animal
Chauca et al. (2005), menciona que el cuy (cobayo o cur) es un mamfero
roedor originario de la zona andina de Bolivia, Colombia, Ecuador y Per. El
cuy constituye un producto alimenticio de alto valor nutricional que
contribuye a la seguridad alimentaria de la poblacin rural de escasos
recursos. El cuy es una especie originaria de los andes cuyas ventajas de la
crianza incluyen su calidad de especie herbvora, su ciclo reproductivo
corto, la facilidad de adaptacin a diferentes ecosistemas y su alimentacin
verstil que utiliza insumos no competitivos con la alimentacin de otro
mono gstrico.
Martnez y Muoz (1995), indican que la explotacin y cra de los cobayos
es una actividad econmica, sencilla, productiva y bien valdra la pena
fomentar en nuestro medio ya que la dieta familiar se mejorara en aquellos
lugares donde la carne, por razones econmicas es inalcanzable.
Kajjak (2004),menciona que la tecnologa para la crianza de cuyes se ha
ido desarrollando al comps de las diferentes etapas histricas por la que
atraves nuestro pas y que considera al cuy como una oportunidad vital
para el desarrollo de nuestros pueblos en lo referente a la alimentacin.
.
2.2.2. INSTALACIONES
Martnez y Muoz (1995), dice, para que las instalaciones satisfagan las
exigencias de una especie, deben disearse de tal forma que permitan controlar
la temperatura, humedad, pureza y movimiento de aires. Los cuyes son
susceptibles a enfermedades respiratorias, siendo ms tolerantes al fro que al
calor, su cuerpo conserva bien el calor pero la disipacin del mismo es muy
deficiente.
a) Galpones y Pozas de Crianza de Cuyes
Es la mejor alternativa en una explotacin cuycola, el galpn se compone de
pozas de empadre o maternidad, pozas de recra y pozas para reproductores.
Este tipo de instalaciones nos permiten separar a los animales por edad, sexo
y clase lo que no se hace en el sistema tradicional.
El piso de cada una de las pozas se compone de tres capas: una capa de
arena, una capa de cal y encima una capa de viruta especialmente en los sitios
hmedos. En las zonas o lugares secos se coloca solo la capa de viruta para
mantener el calor. Esta capa debe ser de 20 a 30 centmetros de espesor y se
cambia cada mes o cuando se humedezca.
Pozas de Empadre o Maternidad
Las pozas de empadre o maternidad son de 1 m. de ancho por 1.5 m. de
largo por 0.45 m. de alto. Se recomienda colocar de 10 a 15 hembras con
un macho en cada poza. Por cada poza de empadre se reservan o
construyen dos pozas de recra.
Pozas de Recra
En la crianza de cuyes se han detectado problemas en la cra de machos
por la agresividad que estos presentan. Varias investigaciones han
recomendado juntar a 10 machos en pozas de 1 m. por 0.75 m. por 0.45
m. en cuanto a las hembras estas no presentan agresividad y se
recomiendan pozas de 1 m. por 1 m. por 0.45 m.
Pozas para Reproductores
 Las dimensiones de estas pozas son de 1 m. por 0.50 m. por 0.45 m. aqu se
colocan los reproductores seleccionados que reemplazaran a los
machos estriles, cansados y enfermos. Se colocan dos hembras con cada
macho de reemplazo.
Ventajas del Sistema de Pozas
Ahorro de mano de obra.- Facilita el suministro de alimento y limpieza.
Mejor control sanitario.- Facilita la deteccin y el control de enfermedades.
Mejor manejo.-Facilita el manejo ya que se clasifica y junta a los cuyes en
grupos homogneos evitando peleas.

2.2.3. REPRODUCCIN
Fabin et al., (2007), menciona que la reproduccin es un proceso complejo y de
precisin tan maravillosa, por el cual se perpetan las especies. Constituye la
esencia de la actividad zootcnica en produccin de carne, a partir del cual la
alimentacin, el manejo y la sanidad deben planificarse para lograr una buena
produccin y productividad. Se entiende que debemos lograr animales de mayor
peso, mejor rendimiento de carne y elevada calidad, en el menor tiempo
optimizando recursos.
a) Ciclo estral.
Fabin et al.,(2007), seala que los cuyes son poliestrales durante todo el ao.
Los celos aparecen con frecuencia entre 14 y 17 das y a dos horas del parto.
El ciclo estral desaparece con la preez. La reproduccin est influenciada por
aspectos ambientales y por la habilidad propia del animal para reproducirse .
b) Pubertad.
Snchez (2002), menciona que la edad en que los cuyes han alcanzado la
madurez sexual y son capaces de tener cras o sea la pubertad depende en
gran parte de la calidad de la alimentacin y el manejo.

c) El Empadre
 Snchez (2002), seala que la precocidad es una caracterstica que permite disminuir
los intervalos generacionales. La produccin de hembras apareadas a las 8, 10 y 12
semanas no presenta diferencias estadsticas al comparar sus ndices de fertilidad y
prolificidad. Las hembras apareadas entre las entre las 8 y 10 semanas de edad
tienden a quedar preadas en el primer celo inmediatamente despus del empadre.
Las variaciones del peso del empadre al parto y del empadre al destete tienden a ser
positivas en las hembras apareadas antes de los 75 das de edad. El mayor tamao y
peso de camada se obtiene con hembras que en promedio tengan mayor peso al
empadre y con algo de 12 semanas de edad.
El peso de la madre es ms importante que la edad para iniciar el empadre, influye en
la edad que alcanzaran las madres al parto y al destete, y se logra de esta manera un
mejor tamao de camada y peso de las cras al nacimiento y destete.
Las hembras pueden iniciar su apareamiento cuando alcanzan un peso de 542 g. pero
no menores de dos meses, la edad recomendada vara entre 10 semanas en la costa
y 13 semanas en la sierra, y el peso mnimo recomendado es 550 g.
Macho: En machos el primer empadre debe iniciarse a los 4 meses. A esta edad el
reproductor ha desarrollado no solo en tamao sino en madurez sexual. El inicio del
empadre se debe hacer siempre con machos probados.
d) Gestacin y el Parto
Hidalgo et al. (1994), menciona que la gestacin dura un promedio de 67 das, siendo
este periodo de tiempo excepcionalmente largo comparado de otros roedores. Las
hembras preadas se abultan casi desde el primer da de la gestacin, llagando a
presentar un abdomen extraordinariamente ampliado durante el ltimo periodo
degestacin (es normal que doblen su peso durante este estado).
El momento del parto es difcil de determinar por qu la gestacin es un periodo
relativamente largo y porque las hembras preadas no hacen nidos. Sin embargo a
una semana antes de dar a luz se desarrolla una pequea separacin de los huesos de
la pelvis, justo delante de rganos genitales externos.

e) Camada:
 Chauca et al. (2005), sealan que las cras nacen relativamente maduras, son
pequeas pero completas, est totalmente cubierta de piel y pueden andar
tienen un peso al nacer de 75 y 125 g. adems tienen dientes, los ojos abiertos
y oyen perfectamente, incluso pueden comer comida slida y beber agua de un
bebedero. No obstante deben ser criados y cuidados por la madre durante, al
menos dos semanas.
f) Lactancia y Destete.
Hidalgo et al. (1994), mencionan que los cuyes nacen cubiertos de pelo y con
los ojos abiertos. A las tres horas son capaces de alimentarse por s mismos.
Sin embargo, es necesario que consuman leche materna ya que es muy
nutritiva y proveer los anticuerpos a las cras para combatir y soportar las
enfermedades, se pasan a otras pozas para su crecimiento y engorde. Se
recomienda realizar el destete a los 28 das mximo para evitar cruces entre
hijas y padres.

2.2.4. MANEJO DE UN PLANTEL CUYICULA

Hidalgo et al. (1994), dicen que el objetivo principal que persigue la crianza de
cuyes es producir ms carne al menor costo y en el menor tiempo
posible. Para lograrlo, el manejo de los animales juega un papel importante
debido a que se deben combinar y manejar varios factores tales como seleccin
de animales, reproduccin, alimentacin, registro de datos y controles sanitarios.
Aunque se puede decir que no se necesita de mano de obra especializada, el
manejo es definitivo para lograr una buena produccin. Un error o descuido del
mismo predispone a los animales a enfermedades infecciosas y contagiosas.
a) Seleccin de Animales
Fabin et al.,(2007), seala que los animales que formen parte del plantel
cuycola deben ser los mejores convertidores de alimento, es decir, que
alcancen un buen peso en corto tiempo. Las caractersticas recomendadas
para seleccionar buenos animales son:
Pelo corto que siga una misma direccin sobre el cuerpo. En cuanto al color de pelo se
recomienda la mayora de colores desde el blanco hasta el rojo y las combinaciones,
 se deben descartar los colores oscuros debido a que pigmentan la carne y presentan
menor convertibilidad.
Cuerpo compacto de forma rectangular, pecho amplio, cabeza corta, nariz y hocico
redondo, temperamento tranquilo.
Buen peso al nacimiento (120 140 gramos).
Cras que provienen de camadas pequeas alcanzan mejores pesos que las cras de
camadas numerosas.
Para realizar una seleccin con fines crnicos se deben agrupar animales de la misma
edad y pesos similares, tomando como nicas referencias el peso vivo y el tamao de
la camada.
b) Adquisicin de Reproductores
Kajjak (2004), menciona que los reproductores son todos los animales que por las
caractersticas que ya se han anotado, han sido seleccionados para empadrarse y
producir descendencia. Se debe seleccionar muy bien a los reproductores ya que de
sus caractersticas depende la cantidad y calidad de las cras.
c) Manejo de Hembras
La edad adecuada para iniciar una hembra a la reproduccin es a los 3 meses con un
peso mnimo de 800 gramos observando que desciendan de camadas numerosas y
tengan mayor precocidad como refiereKajjak (2004), concluyendo que las hembras
jvenes o bajas de peso no se deben prear, ya que pueden presentar problemas
como:
Distraen los nutrientes de su alimentacin en la preez, lo que no les permite
desarrollarse.
Producen cras de bajo peso y con un alto ndice de mortalidad.
Producen alteraciones en su comportamiento, retrasndose los futuros periodos de
preez.
Las hembras preadas no deben ser manipuladas para evitar abortos y deben
permanecer en la poza de empadre todo el tiempo, incluso en el periodo de
lactancia. Cuando por algn motivo se necesite manipular una hembra preada se
le debe tomar de la siguiente manera:
Con una mano se sostiene el cuello del animal y con la otra mano abierta se
sostiene el vientre de la hembra.
 Tambin se puede tomar a la hembra preada sujetando el lomo con la mano
derecha y reposar su cuerpo en el antebrazo de la otra mano.
Los motivos para reemplazar a una hembra reproductora son:
Cuando hayan cumplido 5 o 6 partos (18 meses de edad).
Cuando no se preen en dos o ms periodos.
Cuando produzcan cras dbiles y con alto ndice de mortalidad.
d) Manejo de Machos
Kajjak (2004), seala que la edad en la que alcanzan la madurez sexual es a los seis
meses y su peso mnimo debe ser de 800 a 1000 gramos. Los machos reproductores
demasiado jvenes o bajos de peso tienen un bajo porcentaje de fertilidad.
Los machos reproductores se reemplazan a los 2 aos o cuando presente baja
fertilidad.
Estos cuyes deben ser vendidos o consumidos, ya que adems de consumir alimento
causan peleas entre s.
e) Manejo de Lactantes
Kajjak (2004), menciona que la alimentacin de las cras durante las primeras semanas
es a base de la leche de la madre. Adems consume forraje lo que le permite
desarrollar rpidamente su sistema digestivo.
Las cras recin nacidas deben sexarse, es decir, deben ser pesados e identificados
empleando placas de aluminio, los machos en la oreja derecha y las hembras en la
oreja izquierda.

2.2.6. NUTRICIN Y ALIMENTACIN

Segn el INIA (2005), refiere que al igual que en otras especies animales las
vitaminas esenciales son las mismas exceptuando la vitamina C debido a
deficiencia gentica de la enzima L-gulonolactona oxidasa necesaria para la
sntesis de esta vitamina a partir de la glucosa. Se cree que el cido ascrbico es
 necesario para la formacin y sostenimiento de colgeno y otras sustancias que
contribuyen a mantener unidas las clulas de los tejidos. Tambin muestra los
requerimientos nutritivos para los cuyes en las distintas etapas como se muestra
en el cuadro 2.1.

Cuadro 2.1Requerimientos nutritivos del cuy.

Nutrientes Unidad Etapa
Crecimiento
Protenas (%) 18 18-22 13-17
ED (kcal/kg) 2 800 3 000 2 800
Fibra (%) 8-17 8-17 10
Calcio (%) 1,4 1,4 0,8-1,0
Fsforo (%) 0,8 0,8 0,4 0,7
Magnesio (%) 0,1-0,3 0,1-0,3 0,1-0,3
Potasio (%) 0,5-1,4 0,5-1,4 0,5-1,4
Vitamina C (mg) 200 200 200
Fuente: INIA 2005

La alimentacin en cuyes requiere de protenas, energa, fibra, minerales, vitaminas y

agua, en niveles que dependen del estado fisiolgico, la edad y el medio ambiente donde
se cran nuestros cuyes.
La nutricin es lo que har la diferencia en nuestra produccin y es por ello que se debe
saber cmo proporcionar alimento para mejorar el tamao de nuestras camadas. Por
ejemplo, los requerimientos de protenas para los cuyes en gestacin alcanzan un 18%, y
en lactancia aumenta hasta en un 21%.La vitamina limitante en los cuyes es la vitamina C
por eso es conveniente agregar un poco de esta vitamina en el agua de sus bebederos.
Con una gota de limn en el agua que se les da es suficiente.
Chauca (1997), menciona la composicin qumica de algunos insumos para la
alimentacin de los cuyes los cuales se muestran en el cuadro 2.4, asimismo los
porcentajes mnimos y mximos de insumos que se utilizan en la formulacin de raciones
para cuyes como se muestra en el cuadro 2.5 y el suministro de alimentos por da cuadro
2.6.
a) Raciones de Alimentacin
Alimentacin Bsica (en bese a forraje)
 Snchez (2002), refiere que un cuy de 500 a 900 gramos de peso consume un
forraje verde hasta el 30 %de su peso vivo. Se satisfacen sus exigencias con
cantidades que van de 150 a 250 gramos de forraje por da.
El forraje verde constituye la fuente principal de nutrientes, en especial de vitamina C.
Cuadro 2.2.Comparacin de nutrientes de la alfalfa y maz chala.

Alfalfa Maz Chala

Protena % 17 21 7.5 - 9.0
Energa NDT % 60 65 68 72
Grasa % 1.8 - 2.2 1.8 - 2.0
Digestibilidad % 65 70 60- 70
Fuente: Tarrillo 2002

Alimentacin Mixta
Segn Snchez (2002), se denomina alimentacin mixta al suministro de forraje y
concentrados. En la prctica, la dotacin de concentrado no es permanente, cuando se
efecta se puede constituir hasta el 40% del total de toda la alimentacin. Los
ingredientes utilizados para la preparacin del concentrado deben ser de buena calidad
y bajo costo.
El uso de la vitamina C es muy necesario en la cra de los cuyes especialmente en los
primeros das, es por eso que se les debe proporcionar en el agua o el alimento.
Segn Tarrillo (2002) la cantidad de alimento que se suministra por da se muestra en
el cuadro 2.3.

Cuadro 2.3.Cantidad de alimento diario (sistema mixto).

Alimento/Etapa Reproductor Engorde

Forraje (gramos/da) 200 120

Concentrado 40 20
(gramos/da)
Fuente: Tarrillo 2002

Alimento Balanceado
Morrison (1969), seala que los grandes panes de torta de algodn obtenidos por
cualquiera de los mtodos de extraccin de aceite se muelen para transformarlos en
 harina de torta de algodn. De cada tonelada de semilla de algodn se obtiene
aproximadamente 447 kg.
Snchez (2002), seala que el contenido de grasa es mayor en material producido por
prensa. El contenido de protena y de fibra depende de la cantidad de cascarilla que

permanece con las almendras antes del proceso y por la cantidad que se agrega al final.
Proyecto PRONAMACH Comunidad Torno (2006) dice que lapasta de algodn es un
insumo de importancia por aporte de protena animal (60-65% ), en relacin al costo por kg
de protena es el ms econmico.
Fabin et al.,(2007), reporta a la harina de pescado como una fuente excelente de
protena no slo porque contiene cantidades adecuadas de la mayora de los aminocidos
esenciales sino tambin por ser una fuente de alto valor de lisina y metionina.
Proyecto RHIZOBIOLOGA Bolivia (1996), refiere que el maz es el mejor alimento para
toda especie animal de modo que se puede aprovechar su fuente proteica y corregir sus
deficiencias. Siempre se considera como el mejor alimento con relacin a otros cereales,
en lo que se refiere a su importancia para la alimentacin de los animales en crecimiento
como engorde, menor contenido de triptfano y lisina.
Trujillo (1992), menciona que los subproductos del trigo: afrecho, constituido por las
cubiertas del trigo. Su contenido en fibra es 12%, el afrechillo tiene 11% y el mojuelo ms
o menos 10% de fibra.
Church y Pond (1990), refieren que el afrecho de trigo es un insumo de importancia por el
aporte energtico en la racin, econmico y disponible en la sierra.
Proyecto PRONAMACH Comunidad Torno (2006), menciona que el afrecho es uninsumo
de bajo costo (0.40-0.45 S/./kg) y de importancia en aporte de protena ( 14 - 16 %) y
disponible en el mercado.
Goye (1983).El afrecho o salvado de trigo es un subproducto formado por los tegumentos
extremos del grano de trigo, es de aspecto grueso principalmente para dar volumen a la
racin, presenta alto contenido de fosforo, tiene un efecto laxante lo cual es benfico
cuando los otros alimentos de la racin tienden a producir estreimiento, lacalidad de
protena es de 16%, se constituye como un alimento energtico muy importante.
Church y Pond (1990), sealan que el contenido de fosforo en el afrecho oscila entre 0.8 a
1 % y el calcio se encuentra en 01.1 a 0.2; este mismo insumo no proporciona suficiente
cantidad de vitaminas A y D pero, es una buena fuente de tiamina y contiene ms niacina.
Segn Aliaga (1998),el nivel de uso en la alimentacin de afrecho para cuyes es de 15 a
35 % el uso mayor de este producto provoca alteraciones digestivas.

2.3 HIPOTESIS
Ho: No existe efecto de los diferentestipos de raciones de alimentacin sobre el
tamao de camada y peso vivo al nacimiento en cuyes de primer parto.

CONCLUSIONES

A partir de los resultados obtenidos y en funcin a los objetivos planteados, se concluye lo

siguiente:

1. El efecto de las raciones utilizadas en la alimentacin de los cuyes en la etapa de

reproduccin no tienen influencia sobre el tamao de camada de las cras, sin
embargo se observa que con el T3 se tuvo un mayor tamao de camada, seguido
por el T2 y T1 respectivamente que fueron moderadamente inferiores al T3, y que
aun cuando no fue la diferencia estadsticamente significativa, es importante la
valoracin en cuanto a la calidad nutricional de cada uno de las raciones
 alimenticias.

2. La racin con alimento balanceado es mejor que la racin mixta y solo forraje
verde para el peso vivo de las cras al nacimiento ya que se obtuvo pesos
individuales 0,1910,015 kg. superiores a las que tuvieron las otras raciones que
fue de 0,1640,012 y 0,1480,021 kg. respectivamente.

3. Las raciones utilizadas no tienen efectos sobre la ganancia de peso de las madres
en el periodo de gestacin, sin embargo con el T1 se obtuvo pesos de
0,2490,016 kg. superiores con respecto al T2 que tuvo pesos de 0,2250,025
kg. y la racin de T3 tuvo el menor promedio que fue de 0,2160,027 kg.

RECOMENDACIONES

1. De acuerdo a los resultados obtenidos en la presente tesis recomendamos para la

zona de Huancavelica la utilizacin del tratamiento 1 (alimento balanceado
adicionado con vit.C ms agua), ya que este tipo de racin permite desarrollar la
produccin a mayor escala por la disponibilidad en el mercado lo cual no se da con
el uso del forraje por tamao reducido de los terrenos y lo accidentado de nuestros
pisos ecolgicos.
2. Recomendamos la utilizacin de cualquiera de las raciones ya que son
homogneos en cuanto se refiere a la ganancia de peso de las madres y tamao de
camada de las cras, siendo factible su utilizacin de cualquiera de estos sin afectar
nuestra produccin el cual nos permite desarrollar nuestra actividad ya que nuestro
piso ecolgico es muy variable.

3. Por los resultados promisorios, aun son necesarios un mayor nmero de

investigaciones sobre la utilizacin de raciones con insumos disponibles en la zona
el cual abarate nuestros costos de produccin sin afectar nuestra produccin en sus
diferentes fases de la crianza de cuyes.

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 EL ABSTRACT:

The study performed in the facilities of center experimental of guinea pigs of the
University National of Huancavelica by a period of 49 days With the end of Know
the profitability and the effect of the levels of 0, 25, 75 and 100 % of germinated of
barley in replacement of food balanced in the feeding of guinea pigs in the stage of
growth. Are evaluated 60 guinea pigs males of line Peru, of 18 days in average?
The replacement of 50% and 75% of germinated of barley obtained better of
weight of 521.37 grams and 486.93 grams, with earnings daily by guinea pigs of
10.64 grams and 9.94 grams respectively, the higher efficiency in conversion food
were of 4.2 and 4.7. The consumption of matter dries in the rations, present a
decrease to measure that is increases the levels of germinated of barley. The
levels of replacement of 75 % present the better utility marginal, with a
performance acceptable to a producer with economy of subsistence.

Key Words: Replacement, levels, efficiency, utility marginal