mediaslunas

ingredientes
1 kilo de harina
20 grs de sal
150 grs de azucar
10 grs de levadura
400 grs de agua
120 cc de huevo
esencia de vainilla a gusto
500 grs de margarina de horneo para el empaste

preparacion

juntar la harina, con la sal, azucar, levadura, esencia, huevos y agua y formar una
masa suave.
cubrir con una bolsa plastica y dejar reposar 10 minutos.

luego el empaste estirar y dejarlo de forma rectangular,

estirar la masa en forma rectangular colocar el rectangulo de margarina al centro y
cerrar la masa, cubrir toda la margarina
y proceder a dar 3 dobles simples.

estirar la masa de 3 mm de espesor, y cortar triangulos que tengan de base 10cm por
13 cm de alto.
dar forma y dejar leudar por aproximadamente una hora.

hornear a 220 por un tiempo de 15 a 20 min aprox.

realizar un almibar con 200 grs de azucar y 200 cc de agua,

cuando se saquen las mediaslunas calientes del horno se les pasa el almibar con una
brocha.