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PERFIL DE INGRESO
El Mster est dirigido para personas que tengan acreditada la educacin media superior o su equivalente, tcnicos
en enfermera, trabajo social, licenciaturas truncas el rea de Ciencias biolgicas y de la salud, Licenciados y aquellos
con Diplomados en Ciencias de la Salud que deseen actualizar o profundizar sus conocimientos en Nutricin y
Diettica; as como a interesados en formarse y desarrollarse profesionalmente en el rea de la Nutricin y la
promocin de la salud.
PERFIL DE EGRESO
Al egresar del Mster en Nutricin, tendrs los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para realizar un
abordaje integral de la nutricin, tomando siempre en cuenta y considerando en las soluciones a implementar, tanto
de carcter curativo como de carcter preventivo, el contexto sociocultural de las personas y los grupos.
ADQUISICIN DE CONOCIMIENTOS
Al egresar, habrs adquirido conocimientos principalmente para:
Identicar los aspectos claves en la alimentacin saludable y dietoterapia.
Aplicar tcnicas culinarias y de higiene en los alimentos.
Reconocer los alimentos modicados y su impacto en la salud del ser humano.
Designar tratamientos nutricionales en la obesidad.
Reconocer las manifestaciones clnicas de la diabetes, su clasicacin y criterios de diagnstico; as como su
tratamiento.
Identicar el papel de la educacin nutricional y salud pblica en la prevencin de enfermedades.
Principios de la educacin nutricional comunitaria.