PATOGNESIS DE Fusarium moniliforme EN CARIPSIDES DE MAZ

Arana Dionisio, Karen Janis

Alumna de curso de Fitopatologa General de la Facultad de Ciencias Agrarias de

la Universidad Nacional de Cajamarca. Cajamarca, Per.

RESUMEN

Con la finalidad de determinar la patognesis de Fusarium moniliforme en

caripsides de maz (Zea mays) se llev a cabo el experimento en el laboratorio
de Fitopatologa de la Universidad Nacional de Cajamarca. Se utilizaron 4
caripsides de maz (Zea mays). 3 de ellas bajo condiciones sanas y en tres
estados: lechoso, Semi pastoso y pastoso; y la otra caripside totalmente
infestada con el hongo. Se extrajo 3 granos infestados para inocular a las
mazorcas sanas y as observar el proceso de la infeccin que se dio a los 7 das.
Y el ms rpido en propagarse fue la caripside de grano pastoso.

Palabras clave: Patognesis, caripside, Fusarium moniliforme

INTRODUCCION

Las infecciones en mazorcas, ocurren desde el estado de grano lechoso hasta el

de gano maduro y tienen la peculiaridad de inducir germinacin prematura por
accin de los metabolitos (giberelinas) del hongo. Condiciones de humedad
relativa mayores al 70% y la temperatura de 14 C a 22 C favorecen la
patognesis, destruyendo al grano, la coronta, los nudos y entrenudos. La
necrosis de la coronta se inician por la base, momento en que los granos pastosos
y maduros, permiten observar el micelio de color blanco y rosado entre las hileras.
(Roncal 2004)

F. moniliforme se manifiesta principalmente en granos individuales o ciertas

reas de la mazorca. Los granos infectados desarrollan un moho algodonoso o
rayas blancas en el pericarpio y germinan estando an en el olote. El hongo
produce micotoxinas conocidas como fumonisinas, que son txicas para algunas
especies animales. (CIMMYT 2004)
En estados iniciales las mazorcas presentan granos con una coloracin blanca a
rosada sobre la superficie, posteriormente el hongo se desarrolla y forma un
micelio de color blanco o rosado, que puede ser fcilmente observado sobre o
entre los granos. En estados avanzados se presenta germinacin de granos. F.
moniliforme puede ser transmitido por semilla. Su infeccin es favorecida por alta
humedad relativa, insectos barrenadores, deficiencias nutricionales, por problemas
de punta descubierta y por dao de pjaros. Otros factores que pueden incidir en
la presencia de la enfermedad son la cosecha tarda y el volcamiento. (ICA 2007)

MATERIALES Y MTODOS

Material: 3 caripsides de maz (Zea mays) sanas en tres estados: lechoso, Semi
pastoso y pastoso, inculo de Fusarium moniliforme, botellas descartables, cinta
de embalaje, tijeras, alcohol.

Mtodos: De una caripside infestada se extraen 3 granos con una pinza

desinfectada con alcohol. Se coloca 1 grano a cada una de las mazorcas
(lechoso, pastoso y semi pastoso) intercambiando los granos de las mazorcas
sanas a una infectada. Luego se cortan las botellas descartables a la mitad y se
coloca en la base agua fra previamente hervida. Y luego se colocan las mazorcas.
Despus se sella la botella con cinta de embalaje. Para luego observar el proceso
de infestacin.

RESULTADOS Y DISCUSIONES

Fig. 01 Se hizo la inoculacin el da 7 de mayo del presente. Se muestran los

granos infestados sobresaliendo de la mazorca.

Lechoso Pastoso semi pastoso

Fig. 02 Inoculo de Fusarium moniliforme donde se extrajeron los 3 granos
infestados.

Fig. 03 Caripsides de maz (Zea mays) en sus tres estados con 7 das de
infestacin. Hay germinacin del inoculo en el grano pastoso (c).

Lechoso (a) Semi Pastoso (b) Pastoso (c)

Fig. 04. Caripsides de maz (Zea mays) en sus 3 estados con 21 das de
infestacin. Se observa moho de color blanco cremoso. Hay mayor germinacin
prematura en el estado pastoso.

Lechoso Semi Pastoso Pastoso

Fig. 05 Caripsides de maz (Zea mays) en sus 3 estados con 25 das de
infestacin. En el estado (a) hay pudricin en los granos y 1 grano germinado. En
el estado (b) el moho es de color rosado y algunos granos germinados. En el
estado (c) la mazorca se encuentra totalmente con granos germinados.

Lechoso (a) Semi Pastoso (b)

Pastoso (c)
DISCUSIONES

1. Luego de la inoculacin de Fusarium moniliforme, a los 21 das se

observ en el estado pastoso el crecimiento de moho blanco, la
germinacin prematura de algunos granos, generalizndose posteriormente
por toda la caripside.
2. El estado semi pastoso se observa el moho blanco y la germinacin de
algunos granos.
3. En el estado lechoso se observa la germinacin de un grano adems de la
pudricin de la mazorca.
4. Los granos ms afectados son los de estado pastoso, ms susceptibles a
este hongo, en estas condiciones el rendimiento es nulo, en consecuencia,
una infeccin fuerte de la enfermedad puede ser un factor importante en el
rendimiento del cultivo.

CONCLUSIONES

5. La patognesis producido por Fusarium moniliforme en caripsides de

maz (Zea mays), es la pudricin de granos, germinacin prematura
(induccin de fitohormonas giberelinas), presencia del hongo (Signo) cuyo
micelio es de color rosado, cubriendo los granos.

6. Los granos ms afectados son los de estado pastoso, ms susceptibles a

este hongo, en estas condiciones el rendimiento es nulo, en consecuencia,
una infeccin fuerte de la enfermedad puede ser un factor importante en el
rendimiento del cultivo.

LITERATURA CITADA

1. Roncal Ordoez, M.S. 2004. Principios de fitopatologa andina. 1 ed.

Editorial Bracamonte. Lima-Per: 226-227 p.

2. CIMMYT. 2004. Enfermedades del maz. Una gua para la identificacin en

el campo. 4ta edicin. Mxico. 67 p.

3. ICA. 2007. Enfermedades del Maz y su Manejo (en lnea). Consultado el

17 de junio del 2014. Disponible en
http://www.ica.gov.co/getattachment/f1c1f3f1-d775-4216-a5d0-
d9d4a67b7943/Publicacion-8.aspx