Avanzada tecnologa de aguas residuales beneficia a los lcteos

Una de las ms recientes plantas de procesamiento de lcteos de los Estados Unidos cuenta con
tecnologa avanzada de tratamiento de aguas residuales que no slo mejora radicalmente la
recuperacin de biomasa y la calidad de los efluentes, sino que tambin aprovecha la energa
verde de los flujos de desechos para impulsar los procesos de produccin y reducir su huella de
carbono. Estos beneficios ambientales fueron cosechados con la ayuda de la tecnologa de aguas
residuales anaerbicas GWE para la eliminacin de alta eficiencia de la biomasa anaerbica.
La planta Cayuga Milk Ingredients (CMI) en Auburn, Nueva York, que comenz la produccin
el ao pasado, fabrica una amplia gama de productos lcteos, tales como crema pasteurizada,
leche entera en polvo, permeado lquido, leche condensada, leche desnatada en polvo, Leche y
protenas de la leche.
Cayuga Marketing LLC, un grupo de productores de leche en la regin de Finger Lakes, NY,
decidi construir su planta de procesamiento local para reducir sus costos de transporte de leche
y reducir las emisiones de transporte y la huella de carbono como resultado de las distancias de
transporte ms cortas. Para lograr beneficios ambientales y de eficiencia ptimos, CMI decidi
adems implementar un proceso de tratamiento anaerbico para su planta de tratamiento de aguas
residuales, buscando alcanzar simultneamente la solucin ms eficaz desde el punto de vista
medioambiental, eficiente desde el punto de vista energtico y rentable.
CMI seleccion a Global Water & Energy como contratista de ingeniera, adquisiciones y
construccin (EPC) para disear, construir y poner en marcha su nueva planta de tratamiento de
aguas residuales, especificada para lograr calidades excepcionales de descarga de efluentes
mientras produce biogs valioso (metano) Utilizacin y produccin de electricidad.
GW & E es la rama estadounidense de Global Water Engineering y los resultados de una empresa
conjunta con Western Water Constructors, Inc. GWE ha completado decenas de proyectos
exitosos de residuos a energa en todo el mundo, cada uno respondiendo a las necesidades
particulares de plantas que van desde el azcar La caa y la yuca a travs de los productos de la
papa, los productos de la cervecera y cualquier corriente de aguas residuales con un contenido
de residuos biolgicos, dice ingeniero GWE Natascha Janssens.
"Determinamos que la solucin ideal para el tratamiento de aguas residuales de una planta lechera
como Cayuga fue proporcionada por el sistema FLOTAMET de GWE", dice la Sra. Janssens.
"Este exclusivo sistema GWE ofrece un tratamiento anaerbico de alta velocidad con el reactor
ANAMIX de GWE (reactor mixto de flujo continuo de flujo continuo combinado, CSTR)
seguido por la recuperacin de biomasa en un sistema combinado de separacin de lodos
consistente en Super-CF de GWE seguido por Floating Dissolved Biogas ) Unidad SUPERFLOT-
BIOGAS . "

Flotacin de biogs disuelto

El Superflot-Biogas es un sistema de flotacin de biogs disuelto (DBF) desarrollado por GWE
y utilizado para la eliminacin de alta eficiencia de la biomasa anaerbica del efluente de un
sistema de tratamiento anaerbico. La biomasa anaerbica se devuelve al sistema anaerbico,
aumentando as el tiempo de retencin del lodo. Tales sistemas permiten que los reactores
anaerbicos se reduzcan considerablemente en tamao.
En sistemas Superflot-Biogs como el utilizado por Cayuga, la biomasa se separa mediante
flotacin. Los slidos se ven forzados a flotar mediante finas burbujas de biogs unidas a estos
slidos. Estas burbujas de gas fino se crean mediante el reciclaje de efluentes limpios, en los que
el biogs se disuelve bajo presin. Despus de la inyeccin en la parte inferior del tanque de
flotacin, la liberacin de presin da lugar a la formacin de finas burbujas de biogs. Dado que
el biogs se utiliza en lugar de aire, el sistema tiene un diseo completamente cerrado.

El sistema completamente cerrado Superflot-Biogas de Cayuga para la eliminacin de alta eficiencia

de la biomasa anaerbica.

La planta de Cayuga est diseada para tratar 950 m3 / d de aguas residuales y 95 m3 / d de aguas
bravas, lo que resulta en una carga total de DQO (Contaminacin del Dficit de Oxgeno Contido)
de 6.000 kg / d. Aproximadamente el 80% de la DQO carga el 85% de la carga de DBO (Demanda
Biolgica de Oxgeno) y se elimina en el sistema Flotmet, con los residuos eliminados convertidos
en biogs. Esto da lugar a la produccin de hasta 1.900 Nm / d (a 75% CH4) de biogs, con un
contenido energtico de 590 kW.
Ms Janssens dice que el biogs se utilizar parcialmente para calentar las aguas residuales con el
fin de asegurar la digestin anaerbica ptima. Como tal, la planta de tratamiento anaerobio no
crea una demanda de energa adicional a la fbrica para el calentamiento. En una segunda fase es
la intencin de utilizar el biogs restante para generar electricidad con el fin de cumplir con el
objetivo de CMI para disminuir an ms la huella de carbono de la fbrica.
El efluente anaerbico del sistema Flotmet se trata en un tratamiento aerbico convencional por
GW & E seguido por una flotacin de aire disuelto (DAF) para la separacin de slidos. El pulido
aerbico del efluente anaerbico asegura que la descarga de la planta al alcantarillado local
cumpla con los lmites estrictos de descarga aplicados.

Beneficios anaerbicos
Las instalaciones de digestin anaerbica han sido reconocidas por el programa de desarrollo de
las Naciones Unidas como una de las fuentes descentralizadas ms tiles de suministro de energa
porque son menos intensivas en capital que las grandes centrales elctricas.
Los procesos anaerbicos modernos concentran ampliamente el proceso en reactores cerrados
ambientalmente armnicos, operados bajo la temperatura ideal y control de procesos para
optimizar la degradacin de residuos y, en el proceso, generar grandes cantidades de metano
(CH4) de los materiales orgnicos en las aguas residuales.
El ahorro reembolsa rpidamente el costo de la planta anaerobia, tpicamente en dos aos,
mientras se consiguen beneficios ambientales permanentes reemplazando los combustibles
fsiles, dice el presidente y CEO de GWE, Jean Pierre Ombregt. "Una tonelada de COD (demanda
qumica de oxgeno) digerida anaerbicamente genera 350 Nm3 de metano, equivalente a
aproximadamente 312 l de fuel oil, o genera alrededor de 1.400 kWh de electricidad verde".
Las plantas anaerobias tambin pueden beneficiar a las comunidades locales proporcionando
suministros energticos locales, eliminando la necesidad de lagunas aerbicas y anaerbicas
grandes y, a menudo, malolientes y ambientalmente desafiantes, que se utilizan comnmente
fuera de los Estados Unidos.
"La aplicacin de tratamiento de aguas residuales anaerbicas a un negocio de alimentos o bebidas
o cualquier negocio con una corriente de aguas residuales orgnicas, arroja una luz totalmente
diferente sobre la estructura de costos de la infraestructura de tratamiento de aguas residuales",
dice Ombregt. "Ahora puede convertirse en una sustancial fuente adicional de ingresos para
muchas fbricas y plantas de procesamiento en todo el mundo, incluyendo la industria de
alimentos, bebidas y agroindustriales y otros procesos de procesamiento de productos primarios".