EXTRACCION DE COLORANTES NATURALES Y TEIDO DE

LANA DE OVEJA

1. OBJETIVO
b) Estudiar los colorantes naturales, desde la materia prima, extraccin y
aplicacin en las diferentes lneas de industria.
2. MARCO TEORICO

EL COLOR
El color es la propiedad que tienen los
objetos de absorber y reflejar la luz
visible. La radiacin que constituye la
luz visible puede incidir totalmente
sobre un objeto y, a la vez, reflejarse
parcial mente. Al ser reflejada, la
radiacin es captada por el ojo humano.
La radiacin, en una escala de energa
cuantificada mediante valores de Fig.1. Descomposicin - do
de por la
la luz
con un prisma luz median
longitud de onda, puede ser te un
prisma.
discriminada por el ojo humano asignando a cada valor de longitud de onda un
color. Los valores de longitud de onda perceptibles por el ojo humano estn en
la regin del espectro electromagntico denominado visible y corresponden a
aquellos que estn entre los 400 y 700 nm.
En 1672, Isaac Newton descubri que se poda separar la luz en diferentes
colores mediante un prisma y not que los tonos se organizaban de manera
precisa formando el denominado espectro.

Los colores primarios son amarillo, azul y rojo y de sus combinaciones se

obtienen el anaranjado, el violeta y el verde. La percepcin del negro se traduce
como la ausencia de color. La luz blanca se produce cuando todas las longitudes
de onda del espectro visible estn presentes en proporciones e intensidades
iguales. Esto se verifica en un disco que gira velozmente y que contiene todos
los colores distribuidos uniformemente.

LOS COLORANTES
Los colorantes son sustancias que son capaz de teir las fibras vegetales y
animales, tambin los colorantes son insumos que se incorporan a diversos
productos y tienen como principal funcin contribuir a hacer atractivo al
producto final ante los ojos del consumidor, ya sea ste en una comida, una
bebida, un helado, un caramelo, un lpiz labial, etc.
El colorante en esencia slo debe tener valor esttico sin que altere por ejemplo
las propiedades nutritivas de los alimentos, aparte de que no tenga efectos
colaterales nocivos para la digestin en el hombre.
En conclusin los colorantes son aditivos, substancias que adicionadas a un
producto determinado, por ejemplo en el caso de los alimentos le proporcionan,
refuerzan o varan su color, cuya funcin es ms de carcter decorativo.
Por tanto, estos aditivos (que son los colorantes) se utilizan para embellecer y
mejorar el aspecto de los alimentos, las bebidas, etc. El aditivo slo cumple la
funcin de ilusin, ya que a menudo slo vale para hacernos creer que aquello
es mejor de lo que parece.

Clasificacin
Los colorantes pueden clasificarse por su origen en tres grandes grupos:
naturales, idnticos a naturales y sintticos o artificiales. Actualmente existe una
cierta tendencia a utilizar, cuando es posible, colorantes naturales en lugar de
los sintticos o artificiales ya que se cree que son inocuos y, por tanto, sin riesgo
para la salud humana. En nuestro estudio, los colorantes lo consideraremos de
origen natural o sinttico.

Aplicaciones
Con el avance de la ciencia, se cuenta con una variada gama de colorantes de
origen inorgnico, producto en muchos casos de la sntesis qumica de los
hidrocarburos, entre otros orgenes, y que son relativamente de bajo costo por
lo que su uso se ha masificado. Sin embargo, estos colorantes presentan
caractersticas de alto riesgo para la salud del consumidor, ya que algunos
investigadores aseveran que tienen principios cancergenos.
Actualmente los consumidores en muchas partes del mundo, demuestran cada
vez mayor preocupacin por la conservacin de su salud y buscan proveerse de
productos inocuos y de ser posible saludables por lo que su preferencia de
consumo se orienta a productos de origen natural, y ms an si dichos productos
van a ser incluidos en sus dietas.

MORDIENTES:
La palabra mordiente viene del latn morder, basada en la creencia de que
algunas sustancias mordan la fibra para hacerla recibir mejor el tinte. Son sales
minerales o metlicas, solubles en agua, que cuando se aaden al bao de tintura
enlazan, intensifican o cambian el color del bao de tintura y hacen que el color
sea ms fuerte a la luz, al lavado y al roce.
Para fijar y mejorar el color y agilizar el proceso de tinte es necesario preparar
la lana (u otro tejido natural) con un mordiente. Salvo en aquellas plantas que
contienen taninos y carotenos (dos pigmentos naturales), para fijar los colores,
variarlos y hacerlos ms estables a la luz, necesitamos conocer un mnimo de
los mordientes:

ALUMBRE
El alumbre de potasio es un sulfato alumnico-potsico que cristaliza en
octaedros incoloros y solubles en agua. No es txico. Ofrece buenos resultados
en la mordedura antes de teir. No altera los colores. Quizs es el mordiente que
sirve para reproducir mas fielmente los colores naturales.

BICROMATO DE POTASIO (Sulfato de Cromo)

Es una sal oxidante, curtiente, TXICA, es necesario tener cuidado con ella
pues sus vapores son venenosos. Polvo de color anaranjado. Se utiliza del
mismo modo que el alumbre antes de teir, pero pude aplicarse tambin despus
del teido. Tiende a cambiar el color de los tintes de las maderas.

CREMOR TARTARO (Trtrato cido de Potasio)

Es un polvo blanco que cristaliza al almacenar el vino en barriles. Es
generalmente utilizado antes del teido y en muchos casos en combinacin con
el alumbre. Se utiliza para lana de oveja, alpaca, llama, en la seda y otras fibras
animales. No se recomienda en fibras vegetales.

VINAGRE
El cido actico es el vinagre comn que se emplea en la cocina. Fija los colores
y los deja ms brillantes. Es indispensable en los rosas y rojos. Se utiliza el
vinagre comn de uva o la fermentacin del pltano, manzana, etc.

LIMN
Contiene cido ctrico. El jugo de limn tiende avivar y a aclarar los colores.

ACIDOS TNICOS
El cido tnico se puede conseguir por procedimiento artificial o por extraccin
de plantas ricas en taninos. Son sustancias vegetales solubles en agua. Se usan
en tintorera, medicina y curticin. Cuando se tie con maderas, cortezas y
hojas se suele omitir el mordiente antes del tinte. El tanino funciona mejor con
fibras vegetales (algodn, yute, etc.) y se aplica en un segundo bao de
mordiente despus del alumbre. Produce colores profundos y resistentes a la luz
solar. Est contenido en varios frutos y cortezas como el coco, el orejn, la tara,
el t, el caf, el roble, algarrobo y otros.

TARA
Sus vainas, hojas y corteza contienen tanino. Utilizando sulfato u xido de
hierro en el teido da un color gris oscuro y negro. Las vainas maduras dan un
tinte marrn. La tara se utiliza como un excelente mordiente para colores
oscuros, marrones, grises y negros.

AMONIACO
Es un gas compuesto por nitrgeno e hidrgeno, de olor penetrante, que se
forma en la putrefaccin de las substancias orgnicas. En solucin acuosa es el
amoniaco lquido, detergente. Sirve bsicamente para extraer el color de las
plantas. Se aade al agua en que hemos dejado en remojo hojas, races y
lquenes.

CIDONTRICO
Lquido claro, fumante y de olor picante. Txico. Es un cido tan fuerte que
puede disolver hasta los metales. Hay que usarlo con extremo cuidado y con
guantes de goma.

CIDOSULFRICO
Lquido incoloro e inodoro, de aspecto aceitoso y que carboniza las sustancias
orgnicas despojndolas del agua. Verter siempre poco a poco el cido en el
agua. Nunca el agua en el cido.
El cido Sulfrico es altamente corrosivo, se come todo lo que sea orgnico,
slo respeta las plsticos, es lo que se usa para desatascar baos y lavabos, al
mezclar con el agua (antes el agua y despus el cido) reacciona violentamente,
y es una reaccin exotrmica. .

3. MATERIALES Y REACTIVOS
Vaso deprecipitado 250 mL
Varilla de vidrio
Mechero de bunsen
Luna de reloj
Lana de oveja
Cloruro de sodio
Sulfato de aluminio
Tintes
Balanza elctrica
4. PROCEDIMIMIENTO EXPERIMENTAL
1. PREPARACION DE LA LANA
La lana primero se lava con agua fra y luego con detergente 1-3% a 40C para
eliminar la grasa, enjuagndola luego repetidas veces con agua fra.
2. EXTRACCION DEL COLORANTE Y TEIDO DE LANA SIN
MORDIENTE
En un vaso deprecitado de 250 ml poner 2 g de muestra seca y agregar 100 mL de
agua y hervir por 30-40 min. Luego filtrar. Poner la lana de oveja previamente
humedecida y llevar a ebulliicion por 30- 45 minutos moviendo constantemente
con una varilla de vidrio para que el teido sea uniforme, despus sacar la lana
teida a una luna de reloj y dejar enfriar, luego enjuagar varias veces con agua fra
para eliminar el exceso de tinte y dejar secar.
3. EXTRACCION DEL COLORANTE Y TEIDO DE LANA CON
MORDIENTE
En un vaso deprecitado de 250 ml poner 2 g de muestra seca y agregar 100 mL de
agua y hervir por 30-40 min. Luego filtrar. Poner la lana de oveja previamente
humedecida y llevar a ebulliicion por 30- 45 minutos moviendo constantemente
con una varilla de vidrio para que el teido sea uniforme, despus sacar la lana
teida a una luna de reloj y agregar 0.01 g de sulfato de aluminio y 0.001 g de
cloruro de sodio, hervir por 20 minutos, luego sacar la lana, dejar enfriar, luego
enjuagar varias veces con agua fra para eliminar el exceso de tinte y dejar secar.
5. RESULTADOS
6. CONCLUSION Y RECOMENDACION
Concluimos que el mordiente le da un tono mas fuerte de color a
la lana
Recomendamos mover constantemente la lana para que asi se lleve
un telido uniforme
7. BIBLIOGRAFIA
Badui Dergal S. 1993, Qumica de alimentos. Alhambra Me-xicana. Cap. 7 p 379-
403; cap.9, p 459,490. Cern, G.A., Rojas, C. M. S., Medina, G. J. J., Armella, V.