Eu nu prea am avut multe ingrediente pentru umpltura asa ca am folosit ce aveam

prin frigider.

Dificultate: medie

Ingrediente necesare pentru placinta rapida

economica:
310 gr faina
200 ml lapte
2 oua mari
15 gr drojdie
proaspata/5 gr
drojdie uscata
80 ml ulei
2 lingurite gris

mortadella/sunca/salam/parizer/etc
cascaval

Mod de preparare placinta rapida economica:

Punem faina intr-un vas iar in centrul ei adaugam, drojdia
dizolvata in laptele usor caldut, ouale, uleiul si sarea. Amestecam
bine cu o lingura. Tapetam forma cu unt si gris si formam un strat
de aluat. Pudram aluatul cu putin gris, formam un strat de
mortadella, apoi un strat de cascaval si iar un unul de mortadella.

Acoperim ultimul strat de mortadella cu aluatul ramas. Daca va

este greu sa il intindeti, umeziti o lingura cu apa si intindeti
aluatul.

Pudram suprafata placintei cu mac sau susan i o lasam sa se

odihneaca 20-30 minute.

Intre timp, preincalzim cuptorul la 160C. Coacem placinta pentru

20-25 minute. Inainte de-a o scoate, infigem o scobitoare in ea.
Daca iese curata, atunci scoatem placinta si o lasam cateva
minute sa se racoreasca.

O taiem in patratele si o servim cu pofta.

Sfaturi:

- Daca o incercati cu o umpltura de legume, trebuie sa le caliti

intai si apoi sa le scurgeti foarte bine. Puteti apoi sa le combinati
cu o crema de branza sau le puteti folosi simple.

- Eu am folosit mortadella (cca 50 gr) foarte putina pentru ca atata

mai aveam prin frigider, si cascaval cam la fel. Voi puteti sa
dublati sau chiar triplati aceasta cantitate.