CAPACIDAD CALORIFICA

El calor especfico o ms formalmente la capacidad calorfica especfica de una sustancia

es una magnitud fsica que indica la capacidad de un material para almacenar energa
interna en forma de calor. Es por ello de que un cuerpo es el cociente entre la cantidad
de energa calorfica transferida a un cuerpo o sistema en un proceso cualquiera y el
cambio de temperatura que experimenta. En una forma menos formal es la energa
necesaria para aumentar una unidad de temperatura (SI: 1 K) de una determinada
sustancia, (usando el SI). Indica la mayor o menor dificultad que presenta dicho cuerpo
para experimentar cambios de temperatura bajo el suministro de calor. Puede
interpretarse como una medida de inercia trmica. Es una propiedad extensiva, ya que su
magnitud depende, no solo de la sustancia, sino tambin de la cantidad de materia del
cuerpo o sistema; por ello, es caracterstica de un cuerpo o sistema particular. Por
ejemplo, la capacidad calorfica del agua de una piscina olmpica ser mayor que la de un
vaso de agua. En general, la capacidad calorfica depende adems de la temperatura y de
la presin.

Segn Roldn, Juan (2014) indica que " La capacidad calorfica no debe ser confundida
con la capacidad calorfica especfica o calor especfico, el cual es la propiedad intensiva
que se refiere a la capacidad de un cuerpo para almacenar calor, y es el cociente entre
la capacidad calorfica y la masa del objeto". (p136)

El objetivo fundamental de la presente monografa es argumentar el sistema de la

capacidad calorfica que brevemente daremos de que el calor especfico es una
propiedad caracterstica de las sustancias y depende de las mismas variables que la
capacidad calorfica.
ANTECEDENTES:

A lo largo de la historia el desarrollo de la termodinmica moderna, se pens que el calor

era un fluido invisible, conocido como calrico. Los cuerpos eran capaces de almacenar
una cierta cantidad de ese fluido, de ah el trmino capacidad calorfica, nombrada e
investigada por vez primera por el qumico escocs Joseph Black en la dcada de 1750. En
la actualidad, la nocin de calrico ha sido sustituida por la nocin de la energa interna de
un sistema. Es decir, el calor ya no se considera un fluido si no una transferencia de
energa desordenada.

MEDIDA DE LA CAPACIDAD CALORIFICA:

Para medir la capacidad calorfica bajo unas determinadas condiciones es necesario

comparar el calor absorbido por una sustancia (o un sistema) con el incremento de
temperatura resultante. De manera que la energa necesaria para incrementar en una
unidad de temperatura una cantidad de sustancia; usando el SI es la cantidad de julios de
energa necesaria para elevar en un 1 K la temperatura de 1 Kg. de masa. Se la representa
por lo general con la letra c y su unidad de medida es J/Kg. C o tambin cal/g C. .

La capacidad calorfica viene dada por:

Dnde:

C = la capacidad calorfica, que en general ser funcin de las variables de estado.

Q = el calor absorbido por el sistema.
T = variacin de temperatura

Se mide en unidades del SI julios/K (o tambin en cal/C).

La capacidad calorfica (C) de un sistema fsico depende de la cantidad de sustancia o
masa de dicho sistema. Para un sistema formado por una sola sustancia homognea se
define adems el calor especfico o capacidad calorfica especfica c a partir de la relacin:

Dnde:

C= la capacidad calorfica del cuerpo o sistema

C= el calor especfico o capacidad calorfica especfica
m = la masa de sustancia considerada

De las anteriores relaciones es fcil inferir que al aumentar la masa de una sustancia, se
aumenta su capacidad calorfica ya que aumenta la inercia trmica, y con ello aumenta la
dificultad de la sustancia para variar su temperatura. Un ejemplo de esto se puede
apreciar en las ciudades costeras donde el mar acta como un gran termostato regulando
las variaciones de temperatura.

LA SIGUIENTE TABLA MUESTRA EL CALOR ESPECFICO DE ALGUNAS SUSTANCIAS

PLANTEAMIENTO FORMAL DE CAPACIDAD CALORFICA

Sea un sistema termodinmico en el estado A. Se define la capacidad calorfica C , asociada a un

proceso cuasiesttico elemental c que parte de A y finaliza en el estado Bcomo el lmite del
cociente entre la cantidad de calor Q absorbido por el sistema y el incremento de
temperatura T que experimenta cuando el estado final B tiende a confundirse con el inicial A.

Segn el autor Sancho " otro resultado que se obtiene a partir de la ecuacin (4.1a) es la razn de
como varia la capacidad calorfica al modificar una variable diferente de temperatura. As, al
expresarla junto con la definicin de Cv dada por la primera de las ecuaciones (2.37), es posible
escribir" (Sancho, 86p.)

Se necesita ms energa calorfica para incrementar la temperatura de una sustancia con un alto
valor del calor especfico que otra con un valor pequeo.
EJEMPLOS:

Por ejemplo, se requiere ms energa para incrementar la

temperatura de un alambre de cobre que para uno de plata
de la misma masa. (El cobre posee un calor especfico mayor
que el de la plata)

Segn Urrutia (2004)" la capacidad se soluciones azucaradas como lo es el jugo de caa puede ser
determinada por mtodos de laboratorio que para el efecto de este estudio son muy complicados,
por lo que se toma la siguiente relacin". (p17)
 CONCLUSION

La capacidad calorfica es una propiedad de cada sustancia y siempre es una magnitud positiva,
por lo tanto:

Si Tf >Ti Q>0 el sistema absorbe calor "se calienta"

Si Tf <Ti Q> 0 el sistema entrega calor "se enfra"

Da la idea de la facilidad que tiene para aumentar su temperatura cuando se le coloca en contacto
con otro sistema a mayor temperatura, es decir cuando se calienta, o de disminuir su temperatura
cuando se le enfra

Las variables que afectan la capacidad calorfica se encuentran la temperatura, la composicin y

estado de las sustancias, as como de sus impurezas.
 REFERENCIA BIBLIOGRAFICA
CRIADO, Manuel, SANCHO Jos y VELAZQUEZ, Jou .Termodinmica qumica. Madrid:
Uned, 2013.320pp.

ROLDAN, Juan. Termodinmica: serie universitaria Patria. Mxico: Patria, 2014.240pp.

ISBN: 6074389411

URRUTIA Cambranes, Yuri. Balance de energa y exerga para el sistema de

calentamiento de jugo en un ingenio de azcar. Tesis (Ingeniero qumico).Guatemala: :
Universidad San Carlos de Guatemala, facultad de ingeniera,2004.118pp.