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FITOSANITARIO EN
AGRICULTURA PROTEGIDA
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Derechos Reservados Directorio
Centro de Investigaciones Biolgicas del
Noroeste, S.C. Instituto Politcnico Nacional Dr. Sergio Hernndez Vzquez
No. 195 Col. Playa Palo de Santa Rita Sur. Director General del CIBNOR
La Paz, Baja California Sur, Mxico.
shernan@cibnor.mx
Primera edicin en espaol 2013
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NDICE DE CONTENIDO
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NDICE DE FIGURAS
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PRESENTACIN
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agricultura orgnica protegida con energas alternativas de bajo
costo financiado por el Fondo SAGARPA-CONACyT.
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AGRADECIMIENTOS
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INTRODUCCIN
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En los ltimos aos se ha generalizado de manera considerable el
cultivo en invernadero; hasta 1985, en Mxico prcticamente no se
haba utilizado esta tcnica, como se hace ampliamente en otros
pases. Para el ao 2009 la superficie de invernaderos para la
produccin agrcola aument considerablemente, encontrndose
alrededor de 10,000 ha, de las cuales 60% son de plstico, 34%
casa sombra y 4% invernaderos de vidrio (Del Bosque et al.,
2012).
Los invernaderos se utilizan para asegurar la produccin y calidad
de los cultivos, ya que en campo abierto es muy difcil mantener
los cultivos de una manera adecuada a lo largo de su ciclo
productivo. Segn Bernat et al. (1987) los principales objetivos de
un invernadero, son: 1) conseguir producciones determinadas en
zonas cuyo clima no lo permite al aire libre en condiciones
comerciales; 2) conseguir producciones fuera de temporada; 3)
aumentar las producciones por unidad de superficie, acortar los
ciclos de las plantas permitiendo un mayor nmero de ciclos por
temporada; 4) disponer de condiciones de cultivo idneas para el
estudio o la investigacin. Estudiar la respuesta de determinados
factores de la produccin sin que estn sometidos a la influencia
de los componentes climticos.
Por otro lado, los cultivos sufren considerables prdidas en
rendimiento y calidad causados por el ataque de plagas y
enfermedades. Las plagas y enfermedades son factores biolgicos
que interfieren en el desarrollo y la produccin de los cultivos. Las
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malezas afectan al cultivo por competencia en luz, agua y
nutrientes. Las plagas de insectos causan dao directo, mediante
la alimentacin o la oviposicin o indirecto, mediante la
transmisin de enfermedades de tipo viral. Las enfermedades de
las plantas son causadas principalmente por hongos, bacterias y
virus, que causan sntomas como marchitez, amarillamientos,
necrosis, pudricin, cancros, etc., estos sntomas pueden
presentarse en raz, tallo y hojas de las plantas afectadas, que
pueden causar la muerte del tejido o incluso la muerte de la
planta.
Los invernaderos presentan condiciones climatolgicas y
ambientales propicias para el establecimiento y desarrollo de
insectos, as como de enfermedades, malezas, nematodos y otros
organismos que pueden mermar considerablemente la produccin
de los cultivos establecidos en estas condiciones. Por lo anterior,
es fundamental un manejo fitosanitario adecuado dentro del
invernadero.
TIPOS DE INVERNADERO
Estructuras
Est conformada por el conjunto de elementos que son los que le
otorgan la forma y resistencia al invernadero. Los materiales ms
comunes que constituyen un invernadero son la madera, el
aluminio y el acero, asentados en cuerpos de concreto. La madera
se utiliza para postes de sostn de una cobertura plana y/o en
pequeas estructuras a dos aguas. Este tipo de estructura resulta
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ms econmica que la metlica. La estructura de acero es de
mayor duracin y puede resistir ms carga que la madera. Este
tipo de material es el ms utilizado en la construccin de
estructuras para invernadero; sin embargo, se debe evitar que las
partes de la estructura permanezcan largo tiempo en contacto con
fertilizantes u otros elementos corrosivos. El aluminio se considera
el material ms apropiado para la construccin de invernaderos;
mayor resistencia a la corrosin que el acero y es totalmente
resistente a los agentes atmosfricos. Su principal desventaja es
su costo elevado.
Las estructuras de los invernaderos, deben reunir las
caractersticas siguientes:
1. Deben ser ligeras y resistentes.
2. De material econmico y de fcil conservacin.
3. Susceptibles de poder ser ampliadas.
4. Que ocupen poca superficie.
5. Adaptables y modificables a los materiales de cubierta.
Cubierta
La cubierta del invernadero es uno de los componentes ms
importantes dentro de cualquier sistema de cultivo protegido; sta
permitir conservar el clima en su interior para el buen crecimiento
y desarrollo de los cultivos. El material a utilizar deber garantizar
que proporcione el llamado "efecto de invernadero", retencin de
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calor, rendimiento trmico, transparencia a la radiacin solar,
capacidad de retencin a las radiaciones de onda larga emitidas
por el suelo durante la noche y bajo costo (SAGARPA, 2009). La
funcin ms importante de la cubierta del invernadero es la
proteccin del cultivo contra condiciones meteorolgicas adversas
tales como nieve, granizo, lluvia, viento, temperaturas extremas y
control de plagas y enfermedades. Asimismo, debe permitir
controlar el clima interno y crear condiciones para el ptimo
crecimiento de los cultivos establecidos. La seleccin del tipo de
cubierta se determina en base a las condiciones climticas
(temperatura, luz) y la especie a cultivar.
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Figura 3. Casa sombra.
(Tomado de: http://www.es.all.biz/invernaderos-casa-sombra-g5918)
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anti-insectos como cubierta de invernadero para impedir la
entrada de insectos vectores al cultivo (Figs. 5 y 6). Adems de
proteger contra los insectos, actan como proteccin contra
vientos, lluvia, cambios repentinos de temperatura y aves. Segn
Francesc Casas (2010) consultor de cultivos ornamentales, el
tamao recomendable de abertura de la malla para la exclusin de
trips es de < 0.9 mm de dimetro y para mosca blanca de < 0.29
mm de dimetro.
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Figura 5. Invernadero con malla anti-insectos para la produccin
de especies aromticas, en San Jos del Cabo, Baja California
Sur.
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elevado costo. En la figura 7 se observa un invernadero con
cubierta de vidrio.
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organismos indeseables, en estas estructuras se presentan
condiciones climatolgicas y ambientales ideales para el
establecimiento y desarrollo de gran cantidad de insectos,
enfermedades y malezas; que una vez dentro del invernadero
resulta difcil su control.
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4. Muerte de plantas cuando el ataque es severo.
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A continuacin se presentan los mtodos de control para las
plagas ms comunes en invernadero (Ponce, 2012):
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(Agrimec). Realizar control biolgico con liberaciones de las
avispas Diglyphus sp, Ophius sp. y Chrysonotomyia sp (Fig. 10).
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necrosis se localiza (manchas foliares) o abarca toda la planta
(tizones).
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Figura 13. Sntomas de marchitez por Fusarium.
(Tomado de http://articulos.infojardin.com/huerto/enfermedades-huerto-huerta.htm)
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Figura 14. Pudricin causada por Erwinia chrysanthemi.
(Tomado de http://www.ecured.cu/index.php/Pudrici%C3%B3n_blanda)
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la alta humedad favorece la proliferacin de numerosos
patgenos. Es necesario mantener el invernadero con una buena
ventilacin durante la mayor parte del da. Es conveniente tener un
adecuado drenaje alrededor de la base de las estructuras para
asegurarse de que el agua no entre al invernadero. Los suelos
muy hmedos promueven el desarrollo de enfermedades.
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Medidas sanitarias dentro y alrededor de la estructura. Retirar
y destruir cualquier tejido enfermo tan pronto como lo encuentre.
No permitir que los trabajadores se muevan libremente entre los
invernaderos y los cultivos en el campo usando ropa y calzado
potencialmente contaminados. Cuando se coseche el cultivo,
extraer y destruir todo el material vegetal incluyendo races.
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una enorme cantidad de semillas. El manejo de malezas consiste
en la integracin de medidas preventivas como el uso de sustratos
de cultivo y material vegetal limpio; el control de malezas fuera del
invernadero y mantener cubiertos los sustratos de cultivo. Si las
malezas entran al invernadero, nunca se debe permitir que
florezcan y produzcan semillas.
Dentro del invernadero, el mtodo de control ms aconsejable es
la eliminacin manual; sin embargo, se puede recurrir al uso de
herbicidas selectivos como Trifluralina aplicado antes de la
siembra (accin selectiva y pre-emergente) que impide el
desarrollo de las semillas de malezas.
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REFERENCIAS
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LA OBRA DE DIVULGACIN
ESTRATEGIAS DE MANEJO
FITOSANITARIO EN
AGRICULTURA PROTEGIDA