Sunteți pe pagina 1din 39

UNIVERSITATEA DE TIINE AGRONOMICE I MEDICIN VETERINAR

BUCURETI
FACULTATEA DE MANAGEMENT, INGINERIE ECONOMIC N
AGRICULTUR I DEZVOLTARE RURAL
SPECIALIZAREA: INGINERIE I MANAGEMENT N ALIMENTAIE PUBLIC I
AGROTURISM

PROIECT DE DIPLOM

Coordonator tiinific:
Conf. Univ. Dr. Silviu BECIU

Absolvent:
DNESCU GEORGETA-VIOLETA

BUCURETI
2017
UNIVERSITATEA DE TIINE AGRONOMICE I MEDICIN VETERINAR
BUCURETI
FACULTATEA DE MANAGEMENT, INGINERIE ECONOMIC N
AGRICULTUR I DEZVOLTARE RURAL
SPECIALIZAREA: INGINERIE I MANAGEMENT N ALIMENTAIE PUBLIC I
AGROTURISM

PIAA FRUCTELOR N ROMNIA

Coordonator tiinific:
Conf. Univ. Dr. Silviu BECIU

Absolvent:
DNESCU GEORGETA - VIOLETA

BUCURETI
2017
CUPRINS

INTRODUCERE.....................................................................................................

CAPITOLUL I CARACTERISTICI PRIVIND FRUCTELE I PIAA


FRUCTELOR.........................................................................................................
1.1. Fructele i calitatea lor.........................................................................................
1.2. Cererea i oferta de fructe...................................................................................
1.3. Distribuia i comercializarea fructelor................................................................
1.4. Preurile fructelor.................................................................................................
1.5. Consumul de fructe..............................................................................................

CAPITOLUL II. EVOLUIA PIEEI FRUCTELOR N ROMNIA............


2.1.Suprafeele cultivate cu pomi fructiferi n Romnia...........................................
2.2.Producii medii i totale la principalele categorii de pomi fructiferi...................
2.3.Consumul (pe locuitor) de fructe n Romnia.........................................
2.4. Importul de fructe...............................................................................................
2.5. Exportul de fructe...............................................................................................
2.6. Principalii parteneri ai Romniei n comerul cu fructele...................................

CAPITOLUL III. CARACTERISTICI ALE REGIUNILOR POMICOLE


DIN ROMNIA
3.1 Regiuni pomicole din sudul Romniei
3.2 Regiuni pomicole din sud-vestul Romniei
3.3 Regiuni pomicole din vestul Romniei ...
3.4. Regiuni pomicole din nord-vestul Romniei...
3.5. Regiuni pomicole din central Romniei...
3.6. Regiuni pomicole din estul Romniei.
3.7. Regiuni pomicole din sud-estul Romniei...

CONCLUZII.............................................................................................................
BIBLIOGRAFIE.
INTRODUCERE

Fructele reprezint produse agro-alimentare ce ar trebui sa intre zilnic in alimentaia


omului datorita contribuiei pe care o au asupra sntaii consumatorilor prin coninutul de
sruri minerale, de calciu, fier , fosfor si vitamine.

Recolta de fructe nregistreaz, datorit condiiilor climatice naturale, dar i a


managementului neperformant, oscilaii semnificative de la un an la altul, de la un areal la
altul. Asemenea fenomene negative sunt accentuate i de gradul nalt de perisabilitate al
multor specii i soiuri de fructe.

Una dintre modalitile de redresare a activitii de valorificare a produciei pomicole


o reprezint intensificarea preocuprilor productorilor pomicoli i a procesatorilor de fructe
proaspete, dar i ale instituiilor cu competene n domeniu, pe linia cunoaterii i aplicrii n
activitatea pomicol i de valorificare, a multiplelor elemente ale marketingului i
managementului, care s-au dovedit n rile care le aplic, un factor decisiv n revigorarea
produciei i valorificrii de fructe proaspete perisabile i n eficientizarea producerii i
valorificrii acestora.

n primul capitol, sunt prezentate Caracteristici privind fructele i piata fructelor ,


unde am vorbit despre calitatea acestora, cerere i oferta, preturi, consum.

Capitolul II se axeaz pe evoluia pieei fructelor in Romnia, suprafee cultivate,


producii medii i totale de fructe, consumul atat total ct i pe locuitor, importul i exportul
de fructe, precum i principalii parteneri ai Romniei n comerul cu fructele.

Capitolul III este destinat principalelor regiuni pomicole din ara noastra. Am precizat
aceste regiuni, le-am enumerat principalele caracteristici i le-am grupat pe zone geografice
pentru a arta suprafeele cultivate i productiile realizate.
CAPITOLUL I.CARACTERISTICI PRIVIND FRUCTELE I PIAA
FRUCTELOR
1.1. Fructele i calitatea lor

Cultura pomilor pe teritoriul rii noastre a fost practicat din timpuri foarte
ndeprtate . Mrturie n acest sens sunt numeroasele soiuri de origine romneasc obinute n
decurs de secole, precum i toponimia legat de denumirea speciilor de pomi. 1

De-a lungul secolului XX, pomicultura Romniei a cunoscut transformri


fundamentale. Astfel, suprafaa ocupat cu pomi fructiferi era de 340.100 ha n 1927, 184.200
ha n 1950, 428.400 ha. n 1970 i 239.900 ha n 1999. Producia total de fructe a variat, n
aceste perioade, ntre 401.100 tone n 1950 i 2.183.000 tone n 1993. n pofida faptului c n
1993 s-a realizat cea mai ridicat producie de fructe, consumul mediu de fructe/locuitor a fost
de numai 35,7 kg, semnificativ mai sczut dect cel considerat optim pentru indivizii aduli i,
n zona temperat (62 kg/locuitor).2

O cauz a acestui consum sczut o reprezint produciile sczute la unitatea de


suprafa la toate speciile i soiurile de pomi fructiferi cultivate n Romnia n ultimii 30-40
de ani.

Mai presus de toate, fructele sunt bogate n vitamine, att de necesare organismului
omenesc. Caisele, piersicile, visinile, coaczele contin - carotenul ( provitamina A) .
Aneurina ( vitamina B ), se afl n cantitate de aproximativ 80 mg % n mere, iar n prune 130
mg% ; riboflavina ( vitamina B2) se gsete n caise. Acidul ascorbic( vitamina C) variaz de
la 2-40 mg % la mere, prune, gutui, zmeur, agrie, viine, piersici, caise, ciree, pere;
coaczele negre conin 100-400 mg % vitamin C, de 4-5 ori mai mult dect portocalele i
lmile. 3

Preocuprile i aciunile oamenilor au fost supuse unor profunde transformri, ca


urmare a satisfacerii nevoilor.

1
Nicolae Ghena, Nicolae Branite , Florin Stnic, Pomicultur general, Editura Bucuresti,
2010, pag. 54 ;
2
www.insse.ro, data accesrii: 21 mai 2017;
3
Popescu M., Miliiu I., Mihescu Gr., Cirea V., Godeanu I., Drobot Gh., Cepoiu N., Pomicultura
general i special, Editura didactic i pedagogic, Bucureti, 1982, pag. 4.
Tabelul nr. 1.1.Sortimentul i principalele componente ale fructelor

Sursa: prelucrare dupPopescu M., Miliiu I., Mihescu Gr., Cirea V., Godeanu I.,
Drobot Gh., Cepoiu N.,Pomicultura general i special, Editura didactic i pedagogic,
Bucureti, 1982, pag. 43;
Din tabelul de mai sus reiese c ponderea cea mai mare o deine apa, iar cea mai mic este
detinuta de cenu, iar celelalte componente chimice variaz n funcie de soi.

Ca urmare a importanei fructelor n alimentaia omului se pot desprinde cteva


caracteristici ale fructelor, dup cum urmeaz4:
fructele au un rol deosebit n meninerea echilibrului fiziologic, datorit
coninutului ridicat de minerale i vitamine;
fructele sunt produse perisabile, depozitarea lor presupunnd existena unor
condiii speciale de microclimat;
fructele se obin n toate regiunile tarii, ntr-o mare diversitate sortimental;
fructele se cultiv n toate gospodriile populaiei i asigura un nivel ridicat al
autoconsumului.

Popescu M., Miliiu I., Mihescu Gr., Cirea V., Godeanu I., Drobot Gh., Cepoiu N., Pomicultura general i
4

special, Editura didactic i pedagogic, Bucureti, 1982, pag. 43;


1.2. Cererea i oferta de fructe
Principalul element formativ al cererii l constituie nevoile de consum alimentar, nevoi
ce sunt rezultatul unor impulsuri de natur fiziologic ( senzaia de foame, sete ) . Produsele
agroalimentare asigur organismului uman necesarul nutritiv, pentru desfaurarea normal a
proceselor metabolice, omul avnd nevoie de oxigen, ap, protide, lipide, glucide, elemente
minerale i vitamine. 5

n ceea ce privete consumul alimentar, nutriionitii consider c un regim alimentar


normocaloric se situeaz la aproximativ 3000 calorii zilnic, respectiv, 100 grame protein, din
care 50 grame protein de origine animal i 50 grame protein de origine vegetal.
Un factor determinant al cererii de produse agroalimentare l constituie veniturile populaiei.
Trebuie menionat c nivelul veniturilor ( peste un anumit nivel care asigur un standard de
via decent ), genereaz modificri de natur calitativ asupra cererii i ntr-o msur
nesemnificativ modificri de natur cantitativ. 6

Condiiile climaterice influeneaz hotrtor consumul de legume i fructe, carne.


Dac n perioadele rcoroase cererea este superioar pentru carne, datorit coninutului caloric
ridicat, aceasta scade n perioadele clduroase, pe fondul creterii cererii pentru legume i
fructe.
De asemenea, caracterul sezonier al produciei agricole i implicit al produciei
alimentare, influeneaz sezonalitatea cererii.
Dincolo de aceste influene de natur obiectiv , asupra cererii de produse
agroalimentare acioneaz o serie de factori subiectivi, care in de individ : dorine, aspiraii,
preferine, percepii cu privire la diversele produse existente pe pia .7

5
Diaconescu I : Merceologie Alimentar , Editura Qlassroom, Bucureti, 2004, pag. 55
6
Idem , pag. 55
7
Diaconescu, M., Marketing agroalimentar, Ediia a II-a revzut, Editura Uranus, Bucureti, 2003,
pag. 21;
Constituind rspunsul ntreprinderilor din sectorul agricol i alimentar, la
cererea manifestat pe pia de ctre utilizatorii industriali de produse agricole i consumatorii
finali de produse alimentare, oferta de produse agroalimentare pe o anumit pia , se
constituie din producia intern , din stocuri i importuri. 8

O caracteristica a productiei agricole, care influenteaza oferta de produse agroalimentare o


constituie sezonalitatea. Aceasta se refera la oscilatiile anuale ale productiei agricole, mult
mai accentuate n cazul productiei vegetale, comparativ cu productia agricola animala.

O alta caracteristica a productiei agricole o constituie perisabilitatea, respectiv proprietatea


produselor agricole vegetale sau animale de a-si pierde n timp proprietatile initiale.9

Pe lnga deprecierile de natura calitativa, productiile vegetale, cunosc scaderi n


greutate pe perioada pastrarii, care depind, pe de o parte, de specie, soi, conditii de depozitare,
iar pe de alta parte, sunt direct proportionale cu perioada de pastrare. Astfel, n conditiile
utilizarii unor depozite frigorifice, merele nregistreaza o scadere n greutate cu aproximativ
4,6 - 8%, dupa opt luni de pastrare, iar n conditiile utilizarii altor tipuri de depozite, dupa
cinci luni se ajunge la pierderi de 11 - 12%. Cartofii scad cu aproximativ 7,5 - 8,5% n
greutate dupa sapte luni de pastrare ntr-un depozit frigorific si cu aproximativ 12 - 13%, n
cazul altor tipuri de depozite.

Tabelul nr. 1.2. Rezistena fructelor la manipulare transport pstrare

Nr. crt. Grupa Fructe


1. Foarte uor Afine, cpuni, fragi, mure, zmeur
perisabile
2. Uor perisabile Agrie, caise, ciree, mere i pere de var, piersici,
struguri de mas timpurii, viine
3. Perisabile Gutui, mere, pere, prune, struguri de mas din soiuri
trzii
4. Relativ rezistente Alune, castane n coaj, migdale, nuci

Sursa: prelucrare proprie dup Diaconescu I., Merceologie alimentar, Editura


Qlassrom, Bucureti, 2004, pag. 135

8
Diaconescu I., Merceologie alimentar, Editura Qlassrom, Bucureti, 2004, pag. 134;
9
Idem, pag.134
1.3. Distribuia i comercializarea fructelor

Sfera distribuiei produselor agricole i alimentare se confrunt cu multe dificulti i


este mult mai complex dect sfera distribuiei produselor industriale.

Un canal de distribuie are rolul de a transfera bunurile de la productor la consumator.


El reduce perioada de timp i distana care separ bunurile i serviciile de utilizatorii lor.
Membrii unui canal de distribuie ndeplinesc cteva funcii importante i particip la
urmatoarele fluxuri de marketing 10:

Fluxul informaiilor: culegerea i furnizarea de informaii de marketing, n legatur cu


clienii actuali i poteniali, concurena i alti agenti i forte de piat;
Fluxul de promovare: crearea i transmiterea de mesaje convingtoare n ceea ce
privete oferta, cu scopul de a atrage cumprtorii;
Fluxul negocierilor: ncercarea de a ajunge la un acord final asupra preului i a altor
condiii, n aa fel ncat s poat fi realizat transferul dreptului de proprietate sau de
posesie;
Fluxul comenzilor: transmitarea n sens invers, de la membrii canalului la producator,
a mesajelor in legatur cu inteniile de cumprare;
Fluxul finanrii: strngerea i alocarea de fonduri necesare finanrii inventarierilor la
diferite niveluri ale canalului de distribuie;
Fluxul riscurilor: asumarea riscurilor legate de activitatea n cadrul canalului;
Fluxul fizic al produselor: deplasarea i stocarea succesiv a bunurilor materiale, de la
stadiul de materie prim i pn la consumul final;
Fluxul plilor: plata fcut vnzatorilor de ctre cumparator prin intermediul bncilor
sau al altor instituii financiare;
Fluxul proprietaii: transmiterea real a dreptului de proprietate asupra produselor de
la o organizaie sau persoan la alta.

Costurile de distribuie sunt compuse din:


costurile diferitelor activitai ce fac obiectul funciilor distribuiei (transport,
sortare, condiionare, stocare etc.)

costurile de tranzacie (concretizate n cheltuielile ocazionate de prospectarea
pieei, negociere, elaborarea caietelor de sarcini i a contractelor, de facturarea i
controlul calitaii marfurilor s. a.).11

10
Philip KOTLER, Managementul marketingului, Ed. Teora, Bucuresti 1997.
11
imira L. C., Zai L., Evoluii pe piaa UE a produselor ecologice, publicat n Studii i Cercetri
tiinifice, Seria tiine Economice, Universitatea Vasile Alecsandri din Bacu, nr. 14, 2009, pag. 32
Canalul de distribuie direct este alctuit, organizat i condus de ctre productori.
Acesta este creat n scopul asigurrii unei bune cunoateri a cerinelor pieei, n scopul
eliminrii intermediarilor, lanrii rapide a noilor produse; apar i aici dezavantaje precum
cheltuielile unor resurse materiale, finacinare i umane considerabile pentru funcionare.12 .

Figura nr. 1.1. Prezentarea circuitului unui canal de distribuie direct

Sursa: prelucrare dup imira L. C., Zai L., Evoluii pe piaa UE a produselor ecologice,
publicat n Studii i Cercetri tiinifice, Seria tiine Economice, Universitatea Vasile Alecsandri din
Bacu, nr. 14, 2009, pag. 32;

Canalul de distribuie scurt este alctuit din ntreprinderile productoare i cele

distribuitoare. Acesta are menirea de a accelera fluxul produselor i de a asigura o serie de


avantaje prin eliminarea marjei comerciale ce revine angrositilor , facilitarea controlului
productorilor asupra circuitului produselor i realizarea unui nivel mai ridicat de cunoatere a
pieei. 13

Figura nr. 1.2. Prezentarea circuitului unui canal de distribuie scurt

Sursa: prelucrare dup imira L. C., Zai L., Evoluii pe piaa UE a produselor ecologice,
publicat n Studii i Cercetri tiinifice, Seria tiine Economice, Universitatea Vasile Alecsandri din
Bacu, nr. 14, 2009, pag. 33

12
Iulian PATRICHE, Canale de distributie si logistic, Ed. Universitaria, Bucuresti, 2006, pag. 97 98
13 Idem , pag. 97-98
Canalul de distribuie lung asigur productorilor o serie de avantaje, precum
reducerea numrului de membrii ai echipei de vnzri, bun acoperire geografic a pieei,
regularizarea produciei i vnzrilor prin intermediul stocurilor constituite la intermediari,
reducerea cheltuielilor de transport. 14

Canalele lungi se prezint sub mai multe variante, ca de exemplu:

Figura nr. 1.3. Prezentarea circuitului unui canal de distribuie lung

Sursa: prelucrare dup imira L. C., Zai L., Evoluii pe piaa UE a produselor ecologice,
publicat n Studii i Cercetri tiinifice, Seria tiine Economice, Universitatea Vasile Alecsandri din
Bacu, nr. 14, 2009, pag. 33;

Referitor la produsele comercializate prin diferite canale, nu poate fi fcut


ocuantificare exact a volumelor care sunt manipulate prin fiecare din aceste canale.

14
Mihai DIACONESCU, Marketing, Ed. Universitar , Bucuresti, 2005, pag.128
Figur 1.4. Schema filierei legume-fructe

Sursa : MADR

Se apreciaz c mai mult de jumtate din cantitatea de legume i fructe comercializat

este vndut unui numr mare de intermediari. n general exist dou ci: vnzarea la
poarta fermei (cea mai rspndit) i comerul stradal.
O alt cale de comercializare este vnzarea direct ctre magazine i supermarketuri.
Aceast modalitate de comercializare se bazeaz pe cererea zilnic din magazinele
cu amnuntul. Nu sunt ncheiate contracte formale cu magazinele i supermarketurile.
n ceea ce privete supermarketurile, foarte puini fermieri pot s-i vnd produsele
prin acest canal. Se apreciaz c mai puin de 10% din legumele comercializate sunt
vndute pe aceast cale. Supermarketurile solicit produse de calitate i n cantiti
mari. Dar chiar i atunci cnd aceste condiii sunt ndeplinite de ctre fermieri, din
cauza cantitilor reduse care pot fi livrate i a discontinuitii n livrare, supermarketurile
refuz ncheierea de contracte.
1.4. Preurile fructelor

Piaa din Romnia este foarte sensibil la preuri , i unicul factor extreme de
important pentru toate fructele este valoarea perceput a ofertei n baza raportului dintre
calitate i pre .

De obicei, preurile pentru fructele proaspete se schimb o data la 2-3 zile. Astfel,
orice descriere pertinent a formrii preurilor este relevant doar pentru o anumit perioad
selectat; preurile sunt puternic influenate de oferta local.

Aceast politic de pre trebuie orientatctre urmtoarele direcii 15:


Orientarea dup costuri a preului reprezint strategia cea mai raional, deoarece
se pleac de la premisa c preultrebuie s acopere integral costurile i s permit
obinerea unui beneficiu net suficient de mare;
Caracterul sezonier al produciei de fructe corelat cu caracterul continuu al cererii
pentru astfel de produse determin diferenierea preurilor;
Caracterul zonal al ofertei de fructe, corelat cu o dispersare a cererii n toate
regiunile geografice, determin o difereniere a preurilor;
Preurile produselor, n general, sunt influenate de calitate, de aceea se spune
adesea c n spatele preului st calitatea.

15
imira, C. L., Tendine n evoluia marketingului agroalimentar n contextul extinderii Uniunii Europene,
Editura EduSoft, Bacu, 2007, pag. 19
1.5. Consumul de fructe

Fructele reprezint produse agroalimentare ce ar trebui s intre zilnic n alimentaia


omului datorit contribuiei pe care o au asupra meninerii sntiiconsumatorilor prin
coninutul lor n sruri minerale de calciu, fier, fosfor i vitamine16.
Pornind de la acesta premis, consumatorii din rile dezvoltate au introdus
nalimentaia zilnic cantiti din ce n ce mai mari de fructe, care se situeaz pestenecesarul
fiziologic de consum.
n ceea ce privete Romnia, dup 1989, s-au obinut producii totale de fructecare nu
pot acoperii normele fiziologice de consum, producia de fructe pe locuitor fiind n anul 1993
de 51 kg (fr a lua n calcul autoconsumul).17
Dintre factorii care influeneaz acest consum, cu mult sub nivelul mondial, cei mai
importani sunt 18:
a) Nivelul autoconsumului de fructe care se situeaz la peste 30% dinproduciile
obinute de productorii individuali.
b) Productorii individuali dispun de resurse financiare i materiale limitate, precum
i de mijloace mecanice precare, ce duc la diminuareaproductivitii muncii i a potenialului
productiv al produciei.
c) Practicarea pomiculturii pe suprafee mici, de productorii individuali.
d) Lipsa de materii prime pentru industria de prelucrare a fructelor esteprincipalul
motiv pentru care acesta lucreaz la 45% din capacitatea de producie, ceea ceare repercusiuni
asupra producieide fructe prelucrate pe total i pe locuitor.
e) Comerul de fructe din Romnia este dezorganizat, nerentabil, neigienic ideficitar
(pe anumite zone) datorit n principal restrngerii sectorului de stat iimposibilitii
sectorului privat de a acoperii ntreaga cerere de astfel de produse

16
Manole, V., Petrache A., Andreea-Ion R., D. I.,Diagnosticul de marketing pe filiera de produs n
agricultur, Editura Evenimentul Romnesc, Bucureti, 2002, pag. 27;
17
imira, C. L., Tendine n evoluia marketingului agroalimentar n contextul extinderii Uniunii Europene,
Editura EduSoft, Bacu, 2007, pag. 19;
18
Manole, V., Petrache A., Andreea-Ion R., D. I.,Diagnosticul de marketing pe filiera de produs n
agricultur, Editura Evenimentul Romnesc, Bucureti, 2002, pag. 28;
CAPITOLUL II. EVOLUIA PIEEI FRUCTELOR N ROMNIA
2.1. Suprafeele cultivate cu pomi fructiferi n Romnia

Suprafaa cultivat cu pomi fructiferi reprezint suprafaa plantaiilor pe rod de la care se


obine producie de fructe i suprafaa plantaiilor tinere neintrate pe rod.

Tabelul nr. 2.1. Evoluia suprafeei i a produciei de fructe

Sursa: prelucrare proprie dup www.insse.ro, data accesrii: 21 mai 2017

Teritoriul pentru sectorul pomicol acoper un numr de 1.341 de localiti ce dein o


suprafa pomicol total de 158.632,57ha.

Tabelul nr. 2.2. Evoluia suprafeelor i a produciilor la principalele specii pomicole

Sursa: prelucrare proprie dup www.insse.ro, data accesrii: 21 mai 2017


Figura nr. 2.1. Suprafaa total ocupat cu plantaii pomicole n judeele din Romnia

Sursa: MADR, aprilie 2014, data accesrii: 23 mai 2017

n judeul Tulcea , plantaiile pe rod cultivate sunt : 196 ha cais, 85 ha cire, 27 ha gutui, 31 ha
migdal, 55 ha prun, 35, 4 ha plantaii cu alte specii.

n judeul Giurgiu, suprafaa plantat cu arbuti fructiferi o depete pe cea nregistrat n


2015. Plantaiile agricole nou nfiinate au crescut cu 74 ha.

Judeul Maramure a reuit s-i dubleze recolta : 8.222 kg medie la ha de fructe, comparativ
cu 4.395 kg, nregistrate anul precedent.

Judeul Dmbovia a cultivat anul trecut 9.711 ha, iar anul acesta cunoate o cretere
semnificativa de 10.515 ha.

Sursa: MADR, aprilie 2014, data accesrii: 23 mai 2017


Tabel nr. 2.3. Numrul pomilor fructiferi , pe forme de proprietate, macroregiuni,
regiuni de dezvoltare si judee

Categorii Forme de Macroregiuni, Ani


de pomi proprietate regiuni de Anul Anul Anul Anul
fructiferi dezvoltare si 2012 2013 2014 2015
judete UM: Numar
Numar Numar Numar Numar
Pruni Total TOTAL 37311531 37069965 60250511 35249876
Meri Total TOTAL 27969280 27062046 26397942 25403345
Peri Total TOTAL 3451752 3484785 3403315 3391996
Piersici Total TOTAL 1351970 1278842 1148844 1134639
Nectarini Total TOTAL 51698 48495 52356 29720
Cirei si Total TOTAL 5858290 5654257 5586479 5461968
visini
Caisi si Total TOTAL 2549674 2204038 2880410 2601492
zarzri
Nuci Total TOTAL 1818625 1810044 1837722 1839503
Alti pomi Total TOTAL 2078682 2098521 2052776 1437191

Sursa : www.insse.ro , data accesrii: 23 mai 2017

Din tabelul 2.3., se observ o scdere de la an la an, in ceea ce privete numrul


pomilor fructiferi . Att viinii, ct i cireii sunt cei mai numeroi din punct de vedere
cantitativ, urmai de pruni i peri.
2.2. Producii medii i totale la principalele categorii de pomi fructiferi

Tabel nr. 2.4. Producia de fructe pe specii de pomi , forme de proprietate,


macroregiuni, regiuni de dezvoltare i judee

Categorii de Forme de Macroregiuni, Ani


fructe proprietate regiuni de Anul Anul Anul Anul
dezvoltare si judete 2012 2013 2014 2015
UM: Tone
Tone Tone Tone Tone
Prune Total TOTAL 424068 512459 495287 496468
Mere Total TOTAL 462935 513580 513195 476059
Pere Total TOTAL 54274 66849 61292 45595
Piersici Total TOTAL 16838 18427 23764 21325
Nectarine Total TOTAL 590 703 949 494
Ciree si Total TOTAL 70542 80477 82808 75503
visine
Caise i Total TOTAL 29089 28310 43609 30998
zarzre
Nuci Total TOTAL 30546 31764 31514 33394
Capuni Total TOTAL 15800 23190 21935 21587
Alte fructe Total TOTAL 23912 24213 27075 23277
Fructe din Total TOTAL 29884 32614 32180 31962
grdinile
familiale

Sursa: prelucrare proprie dup www.insse.ro, data accesrii: 24 mai 2017

Din tabelul 2.4. se observ faptul c la principalele specii de pomi fructiferi, producia
a nregistrat creteri la prune ( de la 424.068 tone n anul 2012, la 496.468 tone n anul 2015 )
caise i zarzre( 29.089 tone n anul 2012-30.998 tone n anul 2015) ,nuci( o cretere cu 2.848
tone n anul 2015 fa de anul 2012, cpuni( 5787 tone mai mult n anul 2015 fa de 2012),
piersici(16.838 tone n anul 2012- 21.325 tone n anul 2015 ) i fructe din grdinile
oamenilor( 29.884 tone n anul 2012-31.962 tone n anul 2015). Scderile se nregistreaz la
specii de pomi fructiferi precum : merele ( o scdere cu 37.136 tone n anul 2015, fat de anul
2014) , perele ( o scdere cu 8.679 tone n anul 2015, fa de anul 2012).

2.3. Consumul (pe locuitor) de fructe n Romnia

Tabelul nr. 2.11. Consumul mediu anual, la principalele produse alimentare,


pe locuitor
- kg -
Principalele Ani
produse Anul 2012 Anul 2013 Anul 2014 Anul 2015
agricole
UM: Kilograme, Litri, Bucati
Kilograme Kilograme Kilograme Kilograme
Fructe 56,3 65 65,4 61,8

Sursa: prelucrare proprie dup www.insse.ro, data accesrii: 27 mai 2017

n tabelul 2.1.1 se constat faptul c se nregisteaz creteri de la an la an n ceea ce


priveste consumul de fructe pe locuitor. Dac n anul 2012, se consumau 56,3 kg de fructe /
locuitor, n anul 2015 s-a ajuns la 61,8 kg de fructe/locuitor , cresterea fiind cu 5,5 kg mai
mult.

2.4. Importul de fructe

Anul trecut, Romnia a atins mai multe recorduri negative n ceea ce privete
importurile la mai multe categorii de fructe. Spre exemplu, 40 % din cantitatea de mere, 60%
din cea de pere, sau 86% din cantitatea de piersici de pe piaa local este de peste grani.

Pe fondul unei scderi a produciei cu 4,4 % fa de anul precedent( nivelul maxim), anul
trecut importurile de fructe proaspete au atins nivelul maxim al ultimilor cinci ani i au
crescut cu 73, 7 % fa de anul 2010/2011 ( nivelul minim ) ; practic, n jur de 21% din
fructele care au ajuns anul trecut pe mesele romnilor au fost din import, mai mult cu 4,0
puncte procentuale comparativ cu anul precedent.19

19
www.insse.ro , data accesrii 27 mai 2017
Tabelul nr. 2.12.Principalii exportatori i valorile importate privind merele, perele i gutuile
proaspete n Romnia pentru perioada 2013 - 2015

- mii euro -
Valoare importat n Valoare importat n Valoare importat n
Exportatori
anul 2013 anul 2014 anul 2015
n lume: 28,624 31,517 48,573
Italia 6,721 9,353 16,139
Polonia 10,693 10,145 15,764
Olanda 2,472 2,279 4,189
Germania 2,641 2,696 3,813
Ungaria 1,129 1,729 2,523
Grecia 1,464 1,406 1,545
Belgia 240 371 1,074
Macedonia 306 300 920
Austria 1,057 1,166 896
Turcia 870 305 357
Serbia 184 334 269
Spania 65 183 177
Republica Ceh 61 66 141
Slovenia 45 354 141
Portugalia 19 28 119
Republica Moldova 382 440 115
Bulgaria 248 22 104
Africa de Sud 0 0 94
Frana 27 26 88
Croaia 0 100 67
Latvia 0 0 23
Categorii speciale 0 0 7
Bosnia i Heregovina 0 54 7
Argentina 0 70 0
Luxemburg 0 79 0
Slovacia 0 13 0

Sursa: prelucrare proprie dup baza de date ONU Comtrade, data accesrii: 29 mai 2017
2.5. Exportul de fructe

Fructele proaspete i prelucrate constituie obiect de export al trii noastre. n principal


exportm caise, piersici, viine, ciree, nuci, prune uscate, capuni, mere i alte fructe. 20

Tabelul nr. 2.13.Principalii importatori i valoarea exportat privind merele, perele i gutuile
proaspete n Romnia pentru perioada 2013 - 2015

- mii euro -
Valoarea exportat Valoarea exportat Valoarea exportat
Importatori
n anul 2013 n anul 2014 n anul 2015
n lume: 4,716 2,030 3,184
Ungaria 2,038 798 1,989
Germania 2,026 706 1,044
Bulgaria 264 113 88
Republica Moldova 22 32 43
Polonia 5 0 9
Egipt 14 100 7
Marea Britanie 0 2 1
Irak 0 84 0
Austria 93 167 0
Belgia 8 0 0
Republica Ceh 4 0 0
Italia 236 29 0
Serbia 5 0 0

Sursa: prelucrare proprie dup baza de date ONU Comtrade, data accesrii: 30 martie
2016

20
Popescu M., Miliiu I., Mihescu Gr., Cirea V., Godeanu I., Drobot Gh., Cepoiu N.,
Pomicultura general i special, Editura didactic i pedagogic, Bucureti, 1982, pag. 5
2.6. Principalii parteneri ai Romniei n comerul cu fructele

Tabelul nr. 2.1.4.Balana comerului i principalii parteneri privind merele, perele i gutuile
proaspete n Romnia pentru perioada 2013 - 2015

- mii euro -
Balana Balana Balana
Exporturi n Importuri
Parteneri comerului comerului comerului n
anul 2015 n anul 2015
n anul 2013 n anul 2014 anul 2015
n lume: -31,756 -39,195 -50,382 3,534 53,916
Ungaria 1,208 -1,237 -592 2,208 2,800
Germania -817 -2,644 -3,073 1,159 4,232
Bulgaria 21 121 -17 98 115
Republica Moldova -478 -542 -80 48 128
Polonia -14,196 -13,485 -17,488 10 17,498
Egipt 18 133 8 8 0
Marea Britanie 0 2 1 1 0
Irak 0 112 0 0 0
Argentina 0 -93 0 0 0
Austria -1,280 -1,328 -995 0 995
Belgia -308 -493 -1,192 0 1,192
Bosnia i Heregovina 0 -72 -8 0 8
Croaia 0 -133 -74 0 74
Republica Ceh -76 -88 -157 0 157
Frana -36 -34 -98 0 98
Grecia -1,945 -1,869 -1,715 0 1,715
Italia -8,613 -12,395 -17,914 0 17,914
Latvia 0 0 -25 0 25
Luxemburg 0 -105 0 0 0
Olanda -3,283 -3,029 -4,650 0 4,650
Portugalia -25 -37 -132 0 132
Serbia -238 -444 -299 0 299
Slovacia 0 -17 0 0 0
Slovenia -60 -470 -156 0 156
Africa de Sud 0 0 -104 0 104
Spania -87 -243 -196 0 196
Turcia -1,155 -406 -396 0 396
Macedonia -406 -399 -1,021 0 1,021

Sursa: prelucrare proprie dup baza de date ONU Comtrade, data accesrii: 2 iuni
2017

CAPITOLUL III. CARACTERISTICI ALE REGIUNILOR POMICOLE DIN


ROMNIA

n baza studiilor efectuate de N. Constantinescu i D. Teaci ( 1967), n cuprinsul rii


noastre au fost stabilite 13 regiuni pomicole , din care : 5 n zona subcarpatic a piemonturilor
i dealurilor, 3 pe podiuri i platforme, 4 n zona de es i coline i una n zona inundabil a
Dunrii. n cadrul fiecrei regiuni numai anumite terenuri sunt destinate culturii pomilor. 21

3.1. Regiuni pomicole din sudul Romniei


Dealurile meridionale i de sud-est

Cuprinde partea deluroas a judeelor : Mehedini, Gorj, Vlcea, Arge,


Dmbovia, Prahova, Buzu i Vrancea, precum i platformele Strehaia, Cotmeana i
Cndeti. Versanii au nclinare sudic, sud-estic sau sud-vestica; vile rurilor principale,
avnd orientarea nord-sud, sunt largi i calde, lipsite de cureni reci.
Clima este continental, atenuat de factorii orografici, hidrografici i biosferici.
Temperatura medie anual este de 8C, temperatura normal a lunii ianuarie are valoarea de -
2 -3C i nu scade sub -9C, gerurile sub -27C sunt foarte rare, iar durata intervalului fr
nghe este de 160-190 zile. Temperatura normal medie a lunii iulie: 19C. Durata medie a
perioadei de vegetaie: 235 zile. Precipitaiile medii anuale variaz ntre 550 i 1.000 mm, iar
umiditatea relativ a aerului ntre 45-60%.
Solurile predominante sunt: brun-argilice, brun-podzolite, brune (80-85%), iar local:
negre de fnea, rendzine, pseudorendzine mai puin favorabile pomilor.
Flora pomicol spontan este foarte bogat i reprezentat prin: mr pdure, pr
pdure, cire, alun, corn, zmeur i mur. n depresiunea subcarpatic a Olteniei cresc spontan
castanul dulce i alunul turcesc, iar semispontan smochinul, toate aceste specii constituind
indicatori ai influenei climatului mediteranean.
Bazinele pomicole sunt numeroase, cu centre de cultur localizate pe vile rurilor ce
strbat regiunea (Jiu, Olt, Arge, Dmbovia, lalomita, Prahova, Buzu).

Tabel 3.1. Producii de fructe pe specii de pomi, regiunea de sud

Categorii de Forme de Macroregiuni, Ani


fructe proprietate regiuni de Anul Anul Anul Anul
dezvoltare i judee 2012 2013 2014 2015
UM: Tone
Tone Tone Tone Tone
Total Total Regiunea 302186 317017 269123 266464
SUD-MUNTENIA
Prune Total Regiunea 139179 143392 115332 119015
SUD-MUNTENIA
Mere Total Regiunea 117750 121440 103603 103997
SUD-MUNTENIA
Pere Total Regiunea 16146 19150 14273 11869
SUD-MUNTENIA
Piersici Total Regiunea 1270 1442 1671 1345
SUD-MUNTENIA
Nectarine Total Regiunea 55 77 100 64
SUD-MUNTENIA
Cirese si Total Regiunea 9073 11070 11425 10378
visine SUD-MUNTENIA
Caise si Total Regiunea 6013 5797 8595 6606
zarzare SUD-MUNTENIA
Nuci Total Regiunea 4570 5074 4515 4805
SUD-MUNTENIA
Capsuni Total Regiunea 1488 2658 1521 1648
SUD-MUNTENIA
Alte fructe Total Regiunea 6642 6917 8088 6737
SUD-MUNTENIA
Fructe din Total Regiunea 8602 9949 9817 9953
gradinile SUD-MUNTENIA
familiale

Sursa : www.insse.ro , data accesarii: 4 iunie 2017

3.2. Regiunile pomicole din sud-vestul Romniei

Cmpia Romn de sud- vest

Deaici fac parte: zona de step i silvostep din Oltenia i Muntenia, la vest de linia
Mizil-Urziceni-Lehliu-Clrai.
Orografia este reprezentat de: esuri, dealuri i terase mici.
Clima are caracter continental, de silvostep sau de step. Temperatura medie anual
este de 11,5C i a lunii ianuarie de -3C. Intervalul fr nghe are o durat de 178-205 zile,
iar perioada de vegetaie de 245 zile. Precipitaiile variaz de la 350 mm la 600 mm anual.
Umiditatea atmosferic este cuprins ntre 56-64%, cobornd vara pn la 45-50%. Brumele
trzii, dup 15 aprilie, sunt foarte rare. Se nregistreaz vnturi puternice, cu direcie est-vest,
atingnd 50-75 km/or.
Solurile sunt variate: n sud - cernoziomuri, cernoziomuri levigate i cernoziomuri
argilice, psamosoluri la Segarcea-Cujmir, Bileti-Calafat; n nord - brun rocat de pdure,
aluviale, cernoziomuri de lunc, nisipuri n sudul Olteniei; la Bileti-Plenia, Ciuperceni,
Tmbureti, Bechet i Dbuleni.
Flora pomicol este cea tipic de silvostep i step. Speciile pomicole mai bine
reprezentate sunt: prunul, corcoduul, caisul, cireul, viinul, mrul, gutuiul, prul, nucul i
dudul. Centrele pomicole sunt: Plenia-Calafat, Craiova-Coereni, Turnu Mgurele-Lia,
Petroani-Giurgiu, Greaca-Hotarele, Bucureti, Geti, Titu, Trgovite, Urlai.

Tabel 3.2. Producii de fructe pe specii de pomi, regiunea de sud-vest

Categorii de Forme de Macroregiuni, Ani


fructe proprietate regiuni de Anul Anul Anul Anul
dezvoltare i judee
2012 2013 2014 2015
UM: Tone
Tone Tone Tone Tone
Total Total Regiunea SUD- 165394 209721 202765 193694
VEST OLTENIA
Prune Total Regiunea SUD- 88567 119514 120838 117991
VEST OLTENIA
Mere Total Regiunea SUD- 42955 50950 37742 37620
VEST OLTENIA
Pere Total Regiunea SUD- 5814 8371 7964 5067
VEST OLTENIA
Piersici Total Regiunea SUD- 1042 1173 1527 1315
VEST OLTENIA
Nectarine Total Regiunea SUD- 102 113 134 54
VEST OLTENIA
Cirese si Total Regiunea SUD- 9476 10846 11880 11145
visine VEST OLTENIA
Caise si Total Regiunea SUD- 5995 6161 8677 6198
zarzare VEST OLTENIA
Nuci Total Regiunea SUD- 4161 4274 4680 5026
VEST OLTENIA
Capsuni Total Regiunea SUD- 1563 2270 2702 3301
VEST OLTENIA
Alte fructe Total Regiunea SUD- 5719 6049 6621 5977
VEST OLTENIA
Fructe din Total Regiunea SUD- 3970 4691 4598 4755
gradinile VEST OLTENIA
familiale

Sursa : www.insse.ro , data accesrii 4 iunie 2017

3.3. Regiunile pomicole din vestul Romniei

Cmpia de Vest sau esul Banatului i Crisanei

Cuprinde zona de step, silvostep i de pdure din Banat i Maramure.


Relieful este plan, slab ondulat, sub form de coline i dealuri mici cu puine
depresiuni.
Clima este continental-moderata, temperatura medie anual fiind de10,5C. Gerurile
mari se ntlnesc rar. Intervalul fr nghe dureaz 185-205 zile, iar perioada de vegetaie 245
zile. ngheurile trzii de primvar au loc pn la 15 aprilie, rareori i n mai. Precipitaiile
nsumeaz 550-800 mm anual, iar umiditatea relativ a aerului este de 85-70%. Vnturile sunt
slabe. Clima este favorabil culturii pomilor.
Solurile predominante sunt: cernoziomuri, cernoziomuri levigate, cernoziomuri
argilice, soluri brun argilice, psamosoluri la Carei i Valea lui Mihai.
Flora pomicol este destul de bogat. n cultur predomin prunul. Principalele centre
pomicole se gsesc la: Ceacova, Timioara, Snicolau Mare, Cenad, Vinga, Arad, Mini.

Piemonturile de vest

Aceast regiune cuprinde: dealurile Reiei, Lugojului, Fgetului i podiul Lipovei,


depresiunile Haegului, Oratiei i Sebeului, depresiunea Bozovici (n sud), dealurile
Beiuului i Gurahonului, precum i terasele Criului, suprapunndu-se parial cu judeele
Timi, Hunedoara, Arad i Bihor. Versanii au expoziii variate: sudice, nordice, estice i
vestice.
Clima este continental-moderata, n general umed (550 - 1.000 mm precipitaii
anual). Temperatura medie anual este de 10C; temperatura normal a lunii ianuarie este de -
3C; minime absolute de -27C; temperatura medie a lunii iulie este de 21C. Durata
perioadei de vegetaie este de 240-250 zile, iar a intervalului fr nghe de 175-180 zile.
Umiditatea atmosferic mai ridicat este consecin a invaziei de aer maritim. Brumele trzii
de primvara au frecven redus i rareori produc pagube.
Solurile predominante sunt: brun-argilice i brun-podzolite (70-75%), iar local soluri
podzolice argiloiluviale, brune, pseudorendzine, rendzine, soluri negre de fnea, soluri
erodate i cu fertilitate n general slab.
Flora pomicol spontan este asemntoare celei din regiunea I. n cultur predomin
prunul. Sunt i centre (Obreja, Bolovania, Brlova) unde predomin mrul, cu numeroase
soiuri autohtone.
Bazine pomicole se regsesc n apropierea rurilor Belareca, Caransebe, Mureului
pn la Sebe i celor trei Criuri.

Tabel 3.3. Producii de fructe pe specii de pomi, regiunea de vest

Categorii de Forme de Macroregiuni, Ani


fructe proprietate regiuni de Anul Anul Anul Anul
dezvoltare si judete 2012 2013 2014 2015
UM: Tone
Tone Tone Tone Tone
Total Total Regiunea VEST 93101 107775 105851 103766
Prune Total Regiunea VEST 50556 57977 57656 57733
Mere Total Regiunea VEST 24322 28930 25496 27129
Pere Total Regiunea VEST 3512 4651 4158 2821
Piersici Total Regiunea VEST 2676 2926 3966 3240
Nectarine Total Regiunea VEST 93 87 81 55
Cirese si Total Regiunea VEST 4990 5513 5662 4879
visine
Caise si Total Regiunea VEST 1773 2008 3036 1888
zarzare
Nuci Total Regiunea VEST 3214 3347 3289 3458
Capsuni Total Regiunea VEST 846 1139 1185 1187
Alte fructe Total Regiunea VEST 1119 1197 1322 1376
Fructe din Total Regiunea VEST 2256 2350 2100 1990
gradinile
familiale

Sursa : www.insse.ro , data accesrii 4 iunie 2017

3.4. Regiunile pomicole din nord-vestul Romniei

Podiul Somesan

Este alctuit din: partea deluroas a judeelor Maramure, Satu-Mare, Slaj, Cluj i
Bihor. Pantele au expoziie vestic, nordic sau sudic n funcie de orientarea vilor.
Clima este continentala-moderata, temperatura medie anual fiind de 8,5C, durata
intervalului fr nghe de 180-190 zile, iar a perioadei de vegetaie de 240 zile. Precipitaiile
nsumeaz 650-800 mm anual, iar umiditatea atmosferic este de 70%. Brumele au o
frecven sczut.
Solurile predominante sunt cele brun argilice, brun podzolite, soluri podzolice
argiloiluviale, brune pe alocuri, soluri erodate.
Flora pomicol este bogat, reprezentat prin aceleai specii ca i n regiunile I i II.
Centrele pomicole principale sunt: imleul Silvaniei, omcua Mare, Seini, Dej.

Tabel 3.4. Producii de fructe pe specii de pomi, regiunea de nord-vest

Categorii de Forme de Macroregiuni, Ani


fructe proprietate regiuni de Anul Anul Anul Anul
dezvoltare i judee 2012 2013 2014 2015
UM: Tone
Tone Tone Tone Tone
Total Total Regiunea NORD- 212165 272248 290756 271112
VEST
Prune Total Regiunea NORD- 59179 80661 81014 84880
VEST
Mere Total Regiunea NORD- 110082 139495 150705 135124
VEST
Pere Total Regiunea NORD- 7812 9266 10011 7933
VEST
Piersici Total Regiunea NORD- 5325 6192 9829 8883
VEST
Nectarine Total Regiunea NORD- 171 221 468 254
VEST
Cirese si Total Regiunea NORD- 9407 10772 10625 9990
visine VEST
Caise si Total Regiunea NORD- 2277 2520 5256 2832
zarzare VEST
Nuci Total Regiunea NORD- 5840 5876 6294 6527
VEST
Capsuni Total Regiunea NORD- 9813 14811 14288 13139
VEST
Alte fructe Total Regiunea NORD- 2259 2434 2266 1550
VEST
Fructe din Total Regiunea NORD- 2776 3052 3081 2960
gradinile VEST
familiale

Sursa : www.insse.ro , data accesrii 4 iunie 2017

3.5. Regiunile pomicole din centrul Romniei

Bordura Podiului Transilvaniei i ara Brsei

Aceast regiune cuprinde: dealurile Sebeului i Fgraului, cele de la Rupea,


Odorhei, Mure, Reghin i Bistria-Nsud, precum i depresiunile Trgului Lpu, Baia
Mare, Sighet i ara Oaului, o parte din cmpia judeului Satu Mare; districte insulare din
ara Brsei, Miercurea Ciuc, Gheorghieni.
Orografia este foarte variat (vi, dealuri), iar versanii au orientri diferite.
Clima, n general, este rece (excepie Cisndie i Sf. Gheorghe), temperatura medie
anual este de la 5C, iar precipitaiile nsumeaz 700-1.000 mm anual.
Solurile predominante: brun argilice, negre de fnea, lacoviti i soluri gleice, soluri
brun podzolite i brune.
Flora pomicol spontan este srac. Centrele pomicole principale sunt: Baia-Mare,
Bistria-Nsud, Cisndie, Cisndioara, Sf. Gheorghe, Cmpeni, Sighet, Rupea i Reghin.

Podiul Tarnavelor

Din aceast regiune fac parte: dealurile nalte ale Trnavelor, dealurile Trnvenilor,
Mediaului i ale Sighioarei. Se suprapune parial cu judeele Sibiu, Braov i Mure.
Orografia este deluroas, cu luncile Trnavelor largi i expoziia coastelor foarte
variat.
Clima este continental moderat, temperatura medie anual fiind de 9,5C. Gerurile
mari sunt relativ rare. Durata intervalului fr nghe este de 160-185 zile, iar a perioadei de
vegetaie de 235 zile. Precipitaiile nsumeaz 600-700 mm anual.
Solurile sunt brun argilice, brun podzolite, local negre de fnea, pseudorendzine,
soluri erodate.
Flora pomicol este srac n specii i soiuri locale. Centrele pomicole principale sunt:
Media, Dumbrveni, Sighioara, Trnveni i Agnita.

Cmpia Transilvaniei

Aceast regiune este alctuit din zona de silvostep i forestier din centrul
Transilvaniei i Podiul Secaelor.
Clima este continental-moderata, de silvostep, rcoroas, potrivit de secetoas, cu
temperatura medie anual de 8,5C, durata intervalului fr nghe de 175-190 zile, iar a
perioadei de vegetaie de 240 zile. Precipitaiile nsumeaz 550-650 mm anual.
Solurile predominante sunt: brun argilice, brun podzolite, negre de fnea,
cernoziomuri argilice i cernoziomuri levigate.
Flora pomicol este cea caracteristic silvostepei, cultura pomilor fiind relativ slab
dezvoltat. Pe vi i coaste se ntlnesc livezi de prun, mr, cire i viin, precum i nuc. n
mai multe centre reuete piersicul i caisul. Aceast regiune cuprinde urmtoarele centre
pomicole: Blaj, Cluj, Turda, Aiud, Alba lulia i Ocna Mureului.

Tabel 3.5. Producii de fructe pe specii de pomi, regiunea de centru

Categorii de Forme de Macroregiuni, Ani


fructe proprietate regiuni de Anul Anul Anul Anul
dezvoltare si judete 2012 2013 2014 2015
UM: Tone
Tone Tone Tone Tone
Total Total Regiunea CENTRU 81220 96100 108096 91662
Prune Total Regiunea CENTRU 14255 20373 21636 20800
Mere Total Regiunea CENTRU 51457 58813 69146 57472
Pere Total Regiunea CENTRU 4306 5500 5703 4113
Piersici Total Regiunea CENTRU 727 754 891 773
Nectarine Total Regiunea CENTRU 4 6 13 3
Cirese si Total Regiunea CENTRU 5317 6013 5637 4218
viine
Caise i Total Regiunea CENTRU 847 802 1196 917
zarzre
Nuci Total Regiunea CENTRU 2806 3082 2917 3029
Capuni Total Regiunea CENTRU 28 64 91 108
Alte fructe Total Regiunea CENTRU 1473 693 866 229
Fructe din Total Regiunea CENTRU 833 895 937 907
grdinile
familiale

Sursa : www.insse.ro , data accesrii 4 iunie 2017

3.6. Regiunile pomicole din estul Romniei

Subcarpaii Orientali

Este alctuit din: dealurile i terasele de pe dreapta Siretului, parial podiul Flticeni,
depresiunile Liteni-Suceava i Rdui.
Expoziia este estic i nord-estic; vile sunt strmte i bntuite de cureni reci care
defavorizeaz creterea i rodirea pomilor.
Clima este pronunat continental, cu ierni geroase prelungite, veri calde i secetoase.
Temperatura medie anual este de 8C, iar a lunii ianuarie de -5,5C. Se nregistreaz geruri
pn la -32C, periculoase pentru pomi. Tarnperatura medie a lunii iulie este de 19C, iar
maxim absolut de 37,5C. Intervalul fr nghe are o durat de 150-170 zile, iar perioada
de vegetaie de 220 zile. Pericolul brumelor trzii de primvar este mare. Precipitaiile
nsumeaz 500-600 mm anual, iar umiditatea atmosferic este de 65-70%.
Solurile predominante sunt cele cenuii, brun argilice i brun pedzolite, negre de
fnea.
Flora pomicol spontan este reprezentat prin meri pdurei, peri pdurei. n cultur,
specia predominant este mrul. Principalele bazine pomicole: ale Siretului, Sucevei,
Moldovei, Bistriei i Trotuului.

Podiul Moldovei

Este compus din: dealurile Brladului, valea Siretului, dealurile Cozancea, Coplu,
Negreti, Copou, pn n Dorohoi. Aceast regiune se suprapune parial cu judeele Vaslui,
Bacu, Iai i Botoani.
Orografia este variat. Predomin pantele orientate spre nord-est i sud-vest.
Clima este pronunat continental, temperatura medie anual fiind de 9,5C, iar
precipitaiile de 440-500 mm anual.
Solurile predominante sunt: solurile cenuii, brune argilice, brun podzolite,
cernoziomuri argilice i cernoziomuri levigate, solurile podzolice, argiloiluviale, soluri
erodate ndeosebi n bazinul Brladului.
Centre pomicole: Negreti, Gotnari, Comarna Viani.

Cmpia Moldovei

Este compus din: stepa i silvostepa din judeele Suceava, lai, Vaslui, Botoani i
Galai, depresiunea Jijia-Bahlui.
Orografia este puin variat.
Clima are caracter continental, fiind mai cald n sud. Temperatura medie anual este
de 9,5C, intervalul fr nghe dureaz 175 zile, iar perioada de vegetaie 236 zile. Oscilaiile
de temperatur sunt mari, minimele absolute atingnd -34C, iar maximele pn la +40C.
Precipitaiile nsumeaz 440-550 mm anual. Vara ploile cad rar i nere-gulat. Umiditatea
relativ este de 57-64%. ngheurile de primvar se nregistreaz pn la 30 aprilie, iar cele
de toamn ncepnd cu 1 octombrie.
Solurile predominante sunt cernoziomurile, cernoziomurile levigate i cernoziomurile
argilice, local solurile cenuii, destul de fertile.
Flora pomicol spontan este relativ srac, fiind reprezentat prin mr pdure, pr
pdure, cire. Principalele centre pomicole se gsesc la: Cotnari, Hui, Iai.

Grafic 1 : Suprafaa cultivat i producia de fructe n estul Romniei

Sursa : www.insse.ro , data accesrii 4 iunie 2017

3.7. Regiunile pomicole din sud-estul Romniei

Brganul i Dobrogea

Aceast regiune cuprinde: stepa din sud-estul rii (judeele lalomia, Brila,
Constana, Tulcea, o parte din judeele Galai i Buzu).
Relieful este un es ntins i podi (n Dobrogea), strbtut de rurile lalomia, Buzu i
Siret.
Clima are caracter continental tipic, de step i step uscat, cu clduri excesive vara,
dar cu ierni mai puin aspre. Temperatura medie anual este de 11,5C, intervalul fr nghe
dureaz 200-230 zile, iar perioada de vegetaie circa 250 zile. Vnturile bat puternic iarna.
ngheuri de primvar se nregistreaz pn la 15 aprilie, iar toamna dup 15 octombrie.
Precipitaiile nsumeaz 350-500 mm (400 mm pe litoral). Umiditatea atmosferic are valori
sub 60%, uneori scade pn la 50% i chiar 30%.
Solurile predominante sunt: cernoziomurile, cernoziomurile levigate, cernoziomurile
argilice, soluri blane (n Dobrogea).
Flora pomicol este tipic de step sraca. Dintre speciile pomicole se ntlnesc: prul
pdure i viinul de step. n cultur predomin caisul i piersicul. Centrele pomicole se
gsesc la: Slobozia, Periei, Nazarcea, Neptun, Mcin, Niculiel, Luncavia, Sarica, Babadag,
Medgidia, Mangalia, Ostrov.

Zona inundabil a Dunrii i gurile Siretului

Din aceast regiune face parte fia ngust de-a lungul Dunrii, de la Giurgiu pn la
Clrai, cu prelungire peste blile Borcea i Brila pn la gurile Siretului i Delta Dunrii.
Relieful este plan, cu lunci i grinduri.
Clima este apropiat de a stepei vecine, atenuat de influena Dunrii, care favorizeaz
o umiditate atmosferic ridicat.
Solurile predominante sunt aluviunile i solurile aluviale, uneori foarte fertile. Pe
alocuri se ntlnesc soluri hidromorfe i halomorfe, improprii pentru pomicultur.
Vegetaia crete luxuriant. n cultur predomin gutuiul, cu deosebire n Delt.

Tabel 3.6. Producii de fructe pe specii de pomi, regiunea de sud-est

Categorii de Forme de Macroregiuni, Ani


fructe proprietate regiuni de Anul Anul Anul Anul
dezvoltare i judee 2012 2013 2014 2015
UM: Tone
Tone Tone Tone Tone
Total Total Regiunea SUD-EST 117338 132851 141432 134192
Prune Total Regiunea SUD-EST 48778 60641 63931 63149
Mere Total Regiunea SUD-EST 30826 33651 35668 32805
Pere Total Regiunea SUD-EST 5345 6804 6584 5028
Piersici Total Regiunea SUD-EST 5029 5306 5004 5025
Nectarine Total Regiunea SUD-EST 148 83 128 46
Cirese i Total Regiunea SUD-EST 10964 11412 11931 11558
viine
Caise i Total Regiunea SUD-EST 8370 6973 8989 7538
zarzre
Nuci Total Regiunea SUD-EST 3811 3801 4175 4331
Capuni Total Regiunea SUD-EST 58 83 222 238
Alte fructe Total Regiunea SUD-EST 4009 4097 4800 4474
Fructe din Total Regiunea SUD-EST 4213 4299 4390 4235
grdinile
familiale

Sursa : www.insse.ro, data accesrii 4 iunie 2017

Grafic 2 : Suprafaa cultivat i producia de fructe n SE Romniei

Sursa : www.insse.ro, data accesrii 4 iunie 2017

CONCLUZII

Romnia are un potenial ridicat de nfiinare a culturilor pomicole dar n ultimii ani
numrul de hectare a sczut foarte mult ( de la 206 mii de ha n anul 2007, la 145,4 mii de ha
n anul 2015 ) .

n ciuda premiselor pozitive, agricultura romneasc se caracterizeaz printr-o


productivitate redus ca urmare a dotrii slabe a fermelor i a meteodependenei ( cea mai
mare producie de fructe proaspete s-a nregistrat n anul 2011 de 1476,3 mii tone, iar cea mai
mic n anul 2007 de 1085, 8 mii tone) .

n ultimul an, importurile de fructe proaspete au crescut cu 23 % n cantitate i cu 8,6


% n valoare .
Anul trecut exporturile Romniei s-au prbuit, nregistrnd o scdere de aproape 50
%.

Trebuie luate n considerare i problemele cu care se confrunt sectorul fructelor n


ceea ce privete producia legat de frmiarea terenurilor agricole, lipsa asocaiilor de
productori, lipsa specializrii culturilor, materialul sditor puin productiv .
O alt problem este preul de la poarta productorului care este incomparabil mai mic
cu cel care ajunge la consumator, n condiiile n care cea mai mare parte a profitului ajunge la
distribuitori. De cele mai multe ori productorii nu reesc s i acopere cheltuielile iar
raportul munc profit este foarte mare , rentabilitatea fiind foarte mic. De asemenea nu
prea exist sprijin din partea statului pentru productori i nu exist un pre fix, de multe ori
acetia fiind nevoii s-i vnd marfa la preuri foarte mici ca s nu rmn cu ea pe stoc.
Situaia sectorului fructe n Romnia necesit abordri noi n contextual conectrii la
piaa unic. Declinul accentuat al sectorului fructe necesit msuri de reorganizare radical.
Apartenena la piaa unic poate oferi Romniei avantajul unei mai bune protecii la import n
ceea ce privete preurile la fructele proaspete, fa de situaia existent nainte de aderare.
Dac avem n vedere tendina de cretere a cererii de fructe i nivelul sczut al costurilor
exist anse de relansare i de apropiere a cererii de nivelul ofertei interne. La aceasta se
adaug i faptul c Uniunea European este un importator tradiional de fructe i legume la
unele sortimente pentru care Romnia are o veche tradiie.
Sunt de prere c Romnia are un potenial agricol fantastic datorat condiiilor
favorabile de mediu, lipsei unei chimizri accentuate, forei de munc disponibile, suprafaei
arabile i cu livezi foarte mare. Este necesar n schimb s se investeasc i s se sprijine
fiecare sector n parte, cu accent deosebit asupra preproduciei i produciei
BIBLIOGRAFIE

1. Popescu M., Miliiu I., Mihescu Gr., Cirea V., Godeanu I., Drobot Gh., Cepoiu N.,
Pomicultura general i special, Editura didactic i pedagogic, Bucureti, 1982;
2. Dana D., Lazr C., Rducu Daniela, tefnescu S. L., Voiculescu N., Manual
operaional pentru evaluarea terenurilor pomicole i a plantaiilor de pomi n sistem expert,
Editura Estfalia, Bucureti, 2008;
3. Diaconescu I., Merceologie alimentar, Editura Qlassrom, Bucureti, 2004;
4. Nicolae Ghena, Nicolae Branite , Florin Stnic, Pomicultur general, Editura
Bucuresti, 2010, pag. 54 ;

5. Diaconescu, M., Marketing agroalimentar, Ediia a II-a revzut, Editura Uranus,


Bucureti, 2003

6 Philip KOTLER, Managementul marketingului, Ed. Teora, Bucuresti 1997.


7. Iulian PATRICHE, Canale de distributie si logistic, Ed. Universitaria, Bucuresti,
2006, pag. 97 98
8. imira L. C., Zai L., Evoluii pe piaa UE a produselor ecologice, publicat n Studii
i Cercetri tiinifice, Seria tiine Economice, Universitatea Vasile Alecsandri din Bacu,
nr. 14, 2009;
9. imira, C. L., Tendine n evoluia marketingului agroalimentar n contextul
extinderii Uniunii Europene, Editura EduSoft, Bacu, 2007;

10. . *** MADR, aprilie 2014;

11. *** ONU Comtrade;


12. www.insse.ro.