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LES PRISONS
Comit international de la Croix-Rouge
19, avenue de la Paix
1202 Genve, Suisse
T +41 22 734 60 01 F +41 22 733 20 57
E-mail: shop@icrc.org www.cicr.org
CICR, novembre 2013
EAU, ASSAINISSEMENT,
HYGINE ET HABITAT DANS
LES PRISONS
Auteur Dessins
Pier Giorgio Nembrini Franois Rueff
Pier Giorgio Nembrini
Remerciements
Rowena Binz
Frank Bouvet
Pierre Corthsy
Yves Etienne
Carmen Garca
Pascal Jansen
Patrick Kilchenmann
Robert Mardini
Alain Mourey
Alain Oppliger
Alfred Petters
Philippe Rey
Hernn Reyes
Stefan Spang
Jean Vergain
Cynthia Wallace
Aloys Widmer
Rene Zellweger-Monin
INTRODUCTION 11
Des prisons vtustes et inadaptes 12
Des ressources financires inadaptes aux besoins 12
La ncessit dune vision densemble 13
Sujets abords dans le prsent manuel 13
D. Literie 22
Lits superposs 22
E. Ventilation et clairage 24
Ventilation 24
clairage 25
F. Tableau synoptique 25
B. Approvisionnement et distribution 28
Systmes de stockage et de distribution 28
valuation de lapprovisionnement en eau 28
Quantit deau qui entre dans la prison 29
Rpartition de la consommation deau dans la prison 33
Quantit deau minimale disposition des dtenus: recommandations 33
valuation des quantits deau disponible pour les dtenus 34
Un aspect technique: les robinets 34
Stockage de leau dans les cellules et dortoirs 35
Amliorer laccs des dtenus leau: mesures gnrales 36
Collecte des eaux de pluie 36
Approvisionnement en eau partir dun puits 37
Distribution durgence 38
Installations durgence 38
D. Dsinfection de leau 42
Produits de dsinfection 42
Cot approximatif de la dsinfection et avantages du HTH 44
Inspection et dsinfection des rservoirs 45
Dsinfection des puits 46
Dsinfection de leau de boisson 47
Mesure du chlore rsiduel libre 48
E. Tableau synoptique 49
3. ASSAINISSEMENT ET HYGINE 51
A. vacuation des eaux uses et des dchets 52
Quantit de dchets produits 53
Des quantits deau adaptes aux besoins des systmes dvacuation 53
B. Latrines 53
Types de latrines 53
Latrines chasse deau 54
Cabinets eau 55
Latrines fosse sche 56
Latrines amliores fosse ventile 57
Latrines rinage intermittent 58
Dimension et pente des tuyaux dvacuation 59
Regards de visite 60
Entretien des latrines 60
Urinoirs 61
Tinettes ou seaux hyginiques 62
Matriel de nettoyage anal 62
C. Fosses septiques 62
Calcul du volume dune fosse septique 63
Critres respecter dans le calcul des dimensions de la fosse 65
Conseils pratiques 65
Inspection rgulire 66
Vidange dune fosse septique 68
Vidange manuelle 69
limination des effluents des fosses septiques 70
Capacit dinfiltration des sols 70
Puits filtrants (ou puits perdus) 72
Tranches dinfiltration (ou de drainage) 73
Variantes 75
Bassins de stabilisation (lagunage) 76
Bassins additionnels 77
Bassins de maturation 78
E. Tableau synoptique 81
6 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
F. Tableau synoptique 95
ANNEXES 117
Annexe 1. Grille danalyse des problmes dingnierie du milieu
et de leur relation avec la sant 118
Ncessit dune vision globale des problmes 118
La grille dvaluation et danalyse 118
Remplissage de la grille 118
Champs considrs 121
Analyse des rponses au questionnaire 122
Analyse dun groupe de prisons 123
BIBLIOGRAPHIE 127
AVANT-PROPOS
10 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Depuis 1915, le Comit international de la Croix-Rouge (CICR) conoit et met en uvre, en se fondant sur le
droit international humanitaire, des activits destines protger les prisonniers, les dtenus et les interns
dans le cadre de conflits arms internationaux ou non internationaux et autres situations de violence. Au
moyen de visites rptes dans les lieux de dtention, les dlgus du CICR examinent les conditions de
dtention des personnes prives de libert.
Par conditions de dtention, le CICR entend le respect de lintgrit physique et psychique des personnes
dtenues par lensemble des personnels en charge de leur vie en dtention; les conditions matrielles de la
dtention (lalimentation, le logement, lhygine); laccs aux soins de sant; et la possibilit de maintenir
des relations familiales et sociales, de pratiquer un minimum dexercice physique, davoir des activits et
des loisirs, de pouvoir effectuer un travail et de bnficier dune formation.
La supervision par le CICR des conditions de dtention et du traitement des personnes prives de libert se
fait avec laccord et la coopration des autorits concernes. Le CICR rend compte rgulirement aux auto-
rits, de manire confidentielle, des valuations quil effectue. Lorsque lintgrit physique et psychique et/
ou la dignit des dtenus sont menaces, il intervient auprs des autorits pour leur demander de prendre
des mesures correctives, afin que les conditions de dtention soient conformes lesprit des normes inter-
nationales en la matire.
Dans les lieux de confinement forc que sont les prisons et autres lieux de dtention, laccs aux biens
essentiels et la salubrit de lenvironnement sont de la plus haute importance pour le maintien en bonne
sant des personnes dtenues.
Dans les pays en dveloppement, et tout particulirement en situation de crise, les conditions sanitaires des
lieux de dtention sont souvent problmatiques, parfois catastrophiques. Afin de remdier ces situations,
les ingnieurs du CICR sont amens intervenir dans des contextes nombreux et varis. Ils ont ainsi acquis,
depuis 30 ans, des comptences spcifiques en matire dingnierie du milieu dans les lieux de dtention.
Le prsent manuel est un rsum de cette exprience pratique. Il nest pas destin apporter des rponses
tous les problmes relatifs aux conditions matrielles de dtention, car ceux-ci doivent aussi tre abords
sous langle de lorganisation des administrations pnitentiaires et de la gestion des prisons ou autres lieux
de dtention, questions qui dpassent son propos.
Le CICR souhaite que ce manuel puisse contribuer lamlioration des conditions de dtention des per-
sonnes prives de libert et au respect des normes internationales en la matire.
dition 2013
Ldition 2013 de ce manuel a t labore sur la base de recommandations dexperts du milieu carcral,
runis Genve en 2009 pour une table ronde consacre aux normes relatives linfrastructure et aux condi-
tions de logement dans les prisons. Suite ces discussions, certains chiffres figurant dans la premire dition
(2005) ont t ajusts et dautres ont t supprims.
Une nouvelle publication du CICR (Eau, assainissement, hygine et habitat dans les prisons: guide compl-
mentaire), parue en 2013, fournit des informations supplmentaires et des prescriptions plus dtailles sur
les conditions de logement dans les diverses prisons du monde. Le prsent manuel et ce guide sont donc
complmentaires. Ils ont pour but daider le personnel du CICR et les autres personnes qui travaillent dans
les lieux de dtention rsoudre les questions lies aux conditions de dtention et au traitement rserv
aux prisonniers.
INTRODUCTION
12 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Les mesures de privation de libert ne doivent en aucun cas, quelles que soient les circonstances, tre
aggraves par un traitement ou des conditions matrielles de dtention qui portent atteinte la dignit de
la personne et ses droits.
La mise en uvre concrte de ce principe fondamental exige des structures matrielles adaptes, des res-
sources financires et un personnel form dans le respect dune stricte dontologie professionnelle. Or,
dans les faits, les administrations pnitentiaires sont gnralement les parents pauvres au sein de lap-
pareil administratif des tats. Cette constatation est encore plus flagrante dans les pays en dveloppement,
qui doivent faire face non seulement un manque chronique de ressources financires mais encore un
dficit de ressources humaines, les comptences professionnelles ncessaires au bon fonctionnement de
ladministration pnitentiaire faisant souvent dfaut.
Ces contraintes, allies une dconsidration gnralise lgard des dlinquants et des criminelsou sup-
poss tels, rendent la tche des administrations pnitentiaires de ces pays particulirement ardue et ingrate.
Il va sans dire que, dans de tels environnements, les conditions de dtention satisfont rarement aux normes
internationales. Elles y sont souvent trs prcaires, parfois dramatiques; il en rsulte, en particulier, des taux
de morbidit et de mortalit plus levs en milieu carcral quau sein des populations dont sont issues les
personnes dtenues.
Le nombre de places en dtention a tendance diminuer au fil du temps, faute dentretien appropri des
btiments, alors que, paralllement, le nombre de dtenus tend crotre, en particulier dans les centres
urbains. Les crises conomiques, et parfois politiques, entranent une augmentation des arrestations, et les
structures judiciaires sont dans lincapacit de traiter lensemble des dossiers qui leur sont soumis dans un
dlai raisonnable. La conjonction de ces facteurs entrane frquemment une surpopulation dans les prisons.
Les capacits daccueil des prisons, telles que dfinies au moment de leur construction (capacit officielle),
sont rarement respectes. Les dtenus surnumraires sont parfois littralement entasss dans les cellules et
dortoirs existants, ou encore dans dautres locaux dtourns de leur fonction premire, comme des ateliers ou
des entrepts. Dans les cas extrmes, ce sont les couloirs et les cours qui sont transforms en abris de fortune.
Lorsque les conditions sanitaires sont dsastreuses, le personnel pnitentiaire, voire les habitants des quar-
tiers entourant la prison, peuvent en subir les consquences.
Dans de tels contextes, lentretien des btiments se limite souvent aux seuls aspects scuritaires, tandis que
les infrastructures se dgradent lentement. Il est courant dobserver des toits qui fuient, de constater que
des cellules ou dortoirs ne sont plus utiliss pour raisons de scurit, ce qui pjore dautant les conditions
gnrales dhbergement.
INTRODUCTION13
Si les diffrents sujets abords dans ce manuel sont traits sparment, ils nen sont pas moins troitement
interdpendants. Il ne serait gure cohrent, en effet, de soccuper de lapprovisionnement en eau sans pr-
voir son vacuation, ni de choisir un systme dvacuation des eaux uses sans vrifier quil sintgre bien
celui de la zone dans laquelle la prison est situe.
De mme, les situations de surpopulation carcrale impliquent des problmes qui dpassent la question
des surfaces de logement disponibles pour les personnes dtenues, notamment en termes daccs leau,
dhygine et de sant publique.
La surpopulation a aussi des consquences ngatives sur la vie quotidienne des dtenus, et souvent sur la
manire dont ils sont grs et traits par le personnel pnitentiaire.
Il est donc impratif que lanalyse des problmes sinscrive dans une dmarche globale. On vitera ainsi
des interventions qui, axes sur un seul problme, risqueraient de faire natre des difficults dans dautres
domaines de la vie quotidienne des personnes dtenues.
Lhabitat
La prison et ses locaux
Les locaux de dtention
La gestion de la population pnitentiaire en termes de logement
Leau
Lapprovisionnement en eau et la distribution
Les questions dhygine et de dsinfection
Lassainissement
Lvacuation des eaux uses
Lhygine en milieu carcral
Les cuisines
La conception et lamnagement
Les sources dnergie
Il propose enfin des mesures concrtes et exceptionnelles pour faire face aux problmes aigus occasionns
par des situations de crise.
Afin de faciliter la comprhension du texte, le manuel fait une large place aux illustrations et graphiques.
14 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Ce manuel est le rsultat de lexprience de lauteur et des ingnieurs du CICR dans les problmes ding-
nierie du milieu (approvisionnement en eau, vacuation des eaux uses et des dchets, prparation de la
nourriture, lutte antivectorielle, hygine gnrale et sant) quils ont constats et souvent rsolus dans de
nombreuses prisons.
Il ne sadresse pas aux ingnieurs et aux professionnels des diffrents corps de mtiers susceptibles de
travailler en milieu carcral. Ces derniers pourront tout au plus trouver, dans lune ou lautre des diffrentes
sections, quelques rappels utiles, dont la plupart sont bass sur des notions et pratiques utilises dans
les pays dvelopps, adaptes aux pays tropicaux et conomiquement faibles. Ce manuel sadresse tous
ceux qui travaillent dans les prisons, mais qui ne sont pas des spcialistes en la matire. Il devrait permettre
damliorer la capacit des responsables dtablissements pnitentiaires et autres intervenants identifier
et analyser la nature et lorigine des problmes lis lingnierie du milieu et en comprendre la com-
plexit, pour les aider prparer des propositions prcises et ralistes soumettre aux services comptents
du gouvernement et, ventuellement, des donateurs potentiels.
Le contenu de ce manuel reflte les opinions de lauteur et non pas ncessairement celles du Comit inter-
national de la Croix-Rouge.
1. LHABITAT :
ESPACEET LOCAUX
A. Larchitecture de la prison 16
D. Literie 22
Lits superposs 22
E. Ventilation et clairage 24
Ventilation 24
clairage 25
F. Tableau synoptique 25
16 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
A.Larchitecture de la prison
Les prisons peuvent tre trs diffrentes sur le plan de larchitecture, mais elles prsentent toutes un
ensemble de structures de base similaires qui ont pour fonction de rpondre aux besoins matriels des
dtenus:
des btiments destins au logement contenant les cellules et les dortoirs;
des cuisines et des rfectoires;
des installations sanitaires destines au maintien de lhygine corporelle: toilettes et douches et, dans
certains cas, blanchisserie;
des aires destines la promenade et lexercice physique.
Laccs ces lieux de vie en dtention et leur utilisation sont soumis une rglementation plus ou moins
svre, qui sapplique la fois aux dtenus et aux personnes venant de lextrieur. Le primtre de len-
semble des structures sous surveillance et lintrieur desquelles les mouvements des personnes sont
contrls, est dsign dans ce manuel par le terme primtre de scurit interne.
Pour des raisons de scuriten particulier celle du personnel pnitentiaire, ces structures sont le plus
souvent situes lextrieur du primtre de scurit interne, dont elles sont spares au minimum par une
porte en fer ou une grille.
Les lieux de culte et les ateliers o travaillent les personnes dtenues se trouvent soit lintrieur, soit
lextrieur du primtre de scurit interne.
Pour prvenir les vasions et assurer la scurit de la prison, il peut y avoir un ou plusieurs murs denceinte
ou dautres formes de clture autour du ou des btiments qui constituent la prison.
Le domaine de la prison peut stendre au-del du primtre de scurit interne. Cette surface attenante,
clture ou non, est dsigne dans ce manuel par le terme primtre de scurit externe.
Mur denceinte
Primtre
de scurit
Champs et cultures interne
Route daccs
La figure2 montre le plan fictif dune prison1 de petite taille. On peut y reconnatre les structures et les
espaces mentionns ci-dessus. Pour la construction de nouvelles prisons, la surface minimale recom-
mande pour lenceinte de la prison est de 20 30m2 par dtenu. Il sagit dune prison darchitecture simple,
dont les plans serviront illustrer les diffrents sujets traits.
Mur denceinte
Entrepts Douches
Dispensaire
Primtre
de scurit
interne
Cuisine
Dortoirs
Cour intrieure
WC
Dortoirs
Dortoirs
Cellules
Dortoirs Dortoirs
femmes
Dortoirs
Dortoirs Entre
Administration Administration
1
Toute ressemblance avec un tablissement pnitentiaire existant serait purement fortuite.
18 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Le logement des dtenus est constitu par des cellules, destines accueillir une ou plusieurs personnes,
et par des dortoirs. Les personnes dtenues y sont enfermes pendant la nuit et pendant une partie plus
ou moins longue de la journe.
LEnsemble de rgles minima des Nations Unies pour le traitement des dtenus2 stipule, la rgle10,
sous le titre Locaux de dtention: Les locaux de dtention et, en particulier, ceux qui sont destins
au logement des dtenus pendant la nuit, doivent rpondre aux exigences de lhygine, compte tenu du
climat, notamment en ce qui concerne le cubage dair, la surface minimum, lclairage, le chauffage et la
ventilation.
Conues pour sappliquer des situations trs diverses, les rgles minima sont dlibrment formules
comme des principes gnraux qui doivent tre traduits en normes plus dtailles dans les lgislations ou
rglementations pnitentiaires nationales ou rgionales3.
titre dexemple, on peut citer le travail de la National Association for the Care and Resettlement of Offenders
(NACRO)4, une organisation britannique qui a tabli des normes prcises relatives aux dimensions des
locaux de dtention, lhygine, lapprovisionnement en eau et lvacuation des eaux uses.
Pour la construction de nouveaux tablissements, la NACRO propose les normes minimales suivantes:
surface minimale au sol: 5,4m2 par dtenu, quil soit seul occuper la cellule ou quil la partage avec
une autre personne;
distance minimale entre les murs: 2,15m;
hauteur minimale du plafond: 2,45m.
Sur la base de ses observations, que confirment les consultations menes avec les parties intresses5, le
CICR recommande, pour les dortoirs, une surface au sol minimale de 3,4m2 par dtenu.
Les normes de la NACRO prcisent en outre que les dtenus devraient tre autoriss passer au moins
10heures sur 24 en dehors de leur cellule ou de leur dortoir, sans compter ni le temps ncessaire pour
accder aux installations sanitaires (lorsque celles-ci ne sont pas dans leur cellule), ni lheure consacre
lexercice physique.
Lintrt des normes de la NACRO est quelles considrent conjointement lespace dont disposent les
dtenus dans leur cellule et le temps quils y passent. Si les dtenus peuvent sortir dans la cour pendant
plusieurs heures ou avoir des activits dans dautres locaux, ils supporteront plus facilement le temps de
confinement dans lespace restreint de la cellule.
Lorsque plusieurs personnes occupent la mme cellule ou le mme dortoir, dautres lments doivent
encore tre pris en compte, comme laugmentation des facteurs suivants:
les besoins de ventilation;
les besoins dclairage (intensit);
les besoins dhygine des occupants (hygine corporelle et vtements).
2
Ensemble de rgles minima pour le traitement des dtenus, adopt par le premier Congrs des Nations Unies pour la prvention du crime et le
traitement des dlinquants, tenu Genve en 1955 et approuv par le Conseil conomique et social dans ses rsolutions 663 C (XXIV) du 31juillet
1957 et 2076 (LXII) du 13mai1977. Ci-aprs galement appeles rgles minima.
3
Par exemple, les Rgles pnitentiaires europennes ou les Federal Standards for Prisons and Jails (1980) labores par le Dpartement amricain
de la justice.
4
S. Casale, Minimum Standards for Prison Establishments, National Association for the Care and Resettlement of Offenders (NACRO), Londres,
1984.
5
Table ronde du CICR consacre aux conditions de logement dans les prisons, Genve, Suisse, 1416 octobre 2009.
1. LHABITAT: ESPACEET LOCAUX19
La capacit daccueil relle dune prison est le nombre total de dtenus quelle peut hberger en respec-
tant des normes minimales internationalement reconnues relatives lespace au sol par dtenu ou groupe
de dtenus, comme dcrit dans ce manuel.
Cette notion doit aussi tenir compte de la capacit des diffrents services de la prison de rpondre aux
besoins de toutes les personnes dtenues sous leur responsabilit.
Au moment de la construction, la surface de logement individuel ou collectif est dtermine selon des
normes tablies par ladministration pnitentiaire ou selon celles appliques dautres lieux dhberge-
ment publics. Les normes sont variables dun pays lautre6.
La capacit officielle dune prison est dfinie par le nombre total de dtenus quelle peut hberger en
respectant les normes fixes par lautorit comptente du pays. Lorsque les constructions sont anciennes,
les administrations pnitentiaires ne sont pas toujours mme dindiquer les mesures de surface au sol
retenues par personne ou groupe de personnes dtenues. En revanche, la capacit officielle dune prison
la construction est habituellement connue.
Le taux doccupation officiel, appel aussi densit de population carcrale, est obtenu en rapportant le
nombre de dtenus prsents la date t, au nombre de places dfini par la capacit officielle de la prison.
Lorsque le ratio obtenu est suprieur 100 (100dtenus pour 100places), on parle de surpopulation ou de
suroccupation. linverse, lorsque le chiffre est infrieur 100, il y a sousoccupation7.
La figure4 montre, de manire schmatique, comment calculer les surfaces disposition des personnes
dtenues lintrieur du primtre de scurit interne et lencadr no1 indique comment dterminer le
taux doccupation8 .
Effectif: 211
Capacit : 150
Mur denceinte
2788 m2 ((50 58) (16 14) 2)
Logement
415 m2 ((6 40) + (5 30) + (2,5 10))
6
En Europe de lOuest, la surface au sol considre comme ncessaire pour chaque prisonnier varie entre 4 et 10 m2; pour certains tats de
lEurope de lEst, elle se situe entre 2 et 4 m2. Voir R. Walmsley, Prison Populations in Europe and North America, HEUNI Papers N10, Institut
europen pour la prvention du crime et la lutte contre la dlinquance, affili aux Nations Unies, 1997.
7
Dans les pays occidentaux, pour les prisons hbergeant des dtenus pour de courtes peines, le taux doccupation maximum est estim 75-
80%, ceci afin de pouvoir rpondre aux fluctuations deffectifs.
8
La capacit de la prison et les effectifs de chaque cellule sont fictifs.
20 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Lorsque la capacit daccueil est largement dpasse (surpopulation), les conditions de vie des dtenus
sont gnralement difficiles. Cependant, alors quun taux doccupation de 150% (50% de surpopulation)
peut prsenter des risques graves pour la sant des dtenus dun tablissement, ce mme taux naura pas
de consquences ngatives srieuses pour les dtenus dun autre tablissement.
Les taux doccupation et de surpopulation doivent donc tre analyss conjointement avec dautres para-
mtres, tels que:
les surfaces effectivement disponibles par personne dtenue dans chaque local de dtention;
la ventilation;
lclairage;
laccs aux installations sanitaires;
le nombre dheures que les dtenus passent enferms dans les cellules ou dans les dortoirs;
le nombre dheures passes lair libre;
la possibilit deffectuer de lexercice physique, de travailler, etc.
Logement
Dispensaire, cuisine, entrept, WC
Administration
Si cette valeur reste leve lorsque lon rapporte le nombre de personnes dtenues la surface des
locaux de dtention et de la cour, il en dcoulera des problmes srieux pour la vie quotidienne des
dtenusaccs leau, aux installations sanitaires, possibilits dexercice physique, etc., ainsi que des
problmes techniquesvacuation des eaux uses, ventilation, etc., qui auront des effets ngatifs sur les
conditions de dtention.
Dans les faits, on constate souvent de grandes disparits dans lattribution de lespace disponible entre
dtenus dun mme tablissement. En consquence, il convient de calculer la surface effectivement attri-
bue par personne dtenue en rapportant les surfaces de chaque dortoir et cellule leur nombre doc-
cupants respectifs.
Dans les cas o les cellules ou dortoirs sont munis de lits superposs, il faut distinguer:
la surface totale au sol;
la surface disponible pour le repos (surface de couchage);
la surface disponible pour la circulation des dtenus.
Les valeurs ainsi obtenues sont ensuite compares aux normes de logement prconises par ladministra-
tion ou par les organisations internationales qui se proccupent des conditions de dtention.
Les normes prconises ne sont malheureusement pas toujours immdiatement applicables dans tous les
contextes. Dans de tels cas, on veillera, pour le moins, respecter les principes suivants.
Dans les cas o la surface au sol par personne dtenue dans les cellules ou dortoirs est trs rduite, il
est impratif que les conditions suivantes soient respectes pour viter des catastrophes sanitaires
majeures.
D.Literie
Les dtenus doivent pouvoir se reposer sur des lits et doivent disposer de matriel de couchage (draps,
couvertures) adapt au climat.
La surface de couchage individuelle minimale prconise est de 1,6m2, soit un lit de 2m de longueur et
0,8m de largeur.
Lits superposs
Linstallation de lits superposs dans les cellules ou dortoirs permet daugmenter le nombre de places de
repos et de dgager de lespace au sol qui peut tre utilis par les dtenus pour des activits de loisirs ou des
exercices physiques.
En cas de construction de lits superposs, les normes minimales de surface au sol et de ventilation doivent
imprativement tre respectes pour assurer des conditions de dtention dcentes.
Les directives pour la construction de lits superposs figurent dans le tableau synoptique en fin de chapitre:
hauteur du premier tage de lits;
hauteur minimale entre chaque niveau;
nombre maximal de niveaux;
distance minimale entre les lits superposs.
La superposition des lits se fait habituellement sur deux tages, ou trois si la hauteur de la pice et les
normes de scurit le permettent. Leur construction peut se faire de diffrentes manires; leur agence-
ment dpendra de la dimension des cellules ou dortoirs, de lemplacement des portes, des fentres et des
ventuelles installations sanitaires intrieures.
1. LHABITAT: ESPACEET LOCAUX23
La figure7 montre un exemple de lits superposs qui respectent les critres minimaux de surface de cou-
chage, de surface au sol et de ventilation et qui permettent un accs latral.
Cour intrieure
Les figures 8 et 9 prsentent un autre agencement, qui offre davantage de places de couchage que celui de
la figure7, mais ne permet pas chaque dtenu de disposer dun lit individuel, ce qui accrot les risques de
problmes lis la promiscuit.
Cour
Natte
Planche
Matelas mousse
Couverture
2,4 m
Structure mtallique
2,4 m
Figure 8 Lits superposs sans sparation Figure 9 Couche en bois et structures mtalliques
Il convient donc de ne recourir cet agencement quen prsence dun taux lev de surpopulation qui ne
peut tre rduit, court terme, que par des mesures judiciaires ou politiques.
24 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
E.Ventilation et clairage
Ventilation
La ventilation a pour but dvacuer le dioxyde de carbone produit par la respiration et lhumidit produite par
la transpiration. Une bonne circulation de lair dans les locaux de dtention permet aux personnes dtenues
de respirer normalement et de dissiper les odeurs corporelles.
Pour dterminer si la ventilation dun local de dtention est suffisante, on peut se fonder sur les indications
suivantes, qui reposent sur des critres empiriques.
Pour permettre une bonne ventilation, un apport en air frais est ncessaire. Cet apport peut tre exprim
en mtres cubes par minute et par personne ou en mtres cubes par minute et par mtre carr de surface
au sol9. Les normes recommandes varient entre 0,1 et 1,4 m3/minute/personne ou entre 0,1 et 0,2 m3/
minute/m2.
Dans les locaux de dtention, la ventilation peut tre calcule dune manire pratique en rapportant la
surface des fentres ou autres ouvertures celle du sol.
Le respect de ce critre est particulirement important si les dtenus nont pas un accs quotidien prolong
lair libre, car il garantit aussi un clairage minimal par la lumire du jour dans les cellules ou dortoirs.
titre dexemple, pour une cellule de 20 m2, on devra disposer douvertures dune surface totale de 2m2.
Lorsque le climat le permet, la ventilation et lclairage naturel peuvent tre amliors en remplaant les
portes pleines des cellules et des dortoirs par des portes ajoures. Dans le choix de ces dernires, on tiendra
compte du besoin dintimit des personnes dtenues dans leur vie quotidienne.
Dans les pays trs chauds, la ventilation peut tre assure par des ventilateurs lectriques pales. Leur cot
dinstallation est modique et leur consommation lectrique est faible. Lorsque des dtenus sont confins
en permanence dans des locaux surchauffs, ces installations deviennent indispensables. La figure10
montre un dortoir quip de ce type de ventilateur.
9
V.N. Vazirani, S.P. Chandola, Concise Handbook of Civil Engineering, S. Chand & Co., Ram Nagar, New Delhi, 1996, p. 970.
1. LHABITAT: ESPACEET LOCAUX25
clairage
Lclairage naturel est indispensable tout tre humain.
On ajoutera que les lieux daisance doivent tre clairs toute heure pour que les dtenus puissent les
utiliser et les maintenir dans un bon tat dhygine et prvenir ainsi la contamination et la propagation
dagents pathognes.
On peut, dans certains cas, appliquer le critre parfois utilis pour les habitations, selon lequel la surface
des fentres doit tre gale un dixime de la surface au sol.
F.Tableau synoptique
CAPACIT DACCUEIL ET CONDITIONS DE LOGEMENT
Capacit officielle Dfinie sur la base des normes fixes par les autorits
Surface minimum pour le logement Surface attribue au logement en dortoir: 3,4 m2/dtenu
Surface attribue au logement en cellule individuelle: 5,4 m2/dtenu
Literie et lits superposs Surface minimale de couchage (2 m 0,8 m): 1,6 m2/dtenu
Hauteur minimale du premier niveau: 0,2 m
Espace minimal entre chaque niveau: 1,2 m
Nombre maximal de niveaux: 3
Distance minimale entre les lits: 1,5 m
Ventilation et clairage La surface des ouvertures ne doit pas tre infrieure un dixime
de la surface au sol.
Taux de renouvellement de lair (volume du local/heure): 1
2. EAU : APPROVISION
NEMENT ET MESURES
DHYGINE
A. Introduction 28
B. Approvisionnement et distribution 28
Systmes de stockage et de distribution 28
valuation de lapprovisionnement en eau 28
Quantit deau qui entre dans la prison 29
Rpartition de la consommation deau dans la prison 33
Quantit deau minimale disposition des dtenus: recommandations 33
valuation des quantits deau disponible pour les dtenus 34
Un aspect technique: les robinets 34
Stockage de leau dans les cellules et dortoirs 35
Amliorer laccs des dtenus leau: mesures gnrales 36
Collecte des eaux de pluie 36
Approvisionnement en eau partir dun puits 37
Distribution durgence 38
Installations durgence 38
D. Dsinfection de leau 42
Produits de dsinfection 42
Cot approximatif de la dsinfection et avantages du HTH 44
Inspection et dsinfection des rservoirs 45
Dsinfection des puits 46
Dsinfection de leau de boisson 47
Mesure du chlore rsiduel libre 48
E. Tableau synoptique 49
28 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
A.Introduction
Lapprovisionnement en eau fait partie des services essentiels quil faut assurer de manire permanente en
tout lieu o se trouvent des personnes prives de libert: pour la consommation, la prparation des repas,
le maintien de lhygine personnelle ou encore lvacuation des matires fcales (lorsque les systmes
dvacuation utilisent de leau).
Une des tches prioritaires pour tout responsable de prison est donc de veiller ce que lapprovisionne-
ment en eau soit suffisanten quantit et en qualitet rgulier.
Les infrastructures dapprovisionnement en eau des lieux de dtention sont mises rude preuve en tout
temps. Elles doivent, en consquence, tre adaptes au nombre de dtenus et entretenues rgulirement.
Dans la pratique, on constate souvent que les installations initiales ne sont plus adaptes, en raison de
laugmentation constante du nombre de dtenus. En consquence, leur usure est gnralise et rapide.
Il est frquent que les douches et les toilettes, les cellules et les dortoirs ne soient plus du tout ou plus
assez aliments en eau, parce que les robinets ou la tuyauterie sont hors dusage ou parce que la pression
est insuffisante. Outre le manque deau pour les besoins des dtenus, lvacuation des eaux uses et des
dchets ne peut plus se faire normalement, ce qui cre un milieu propice la propagation dinfections.
Les prisons dpendent aussi du bon approvisionnement en eau des zones dans lesquelles elles sont situes.
Si elles se trouvent dans des centres urbains qui sont mal aliments ou qui se dveloppent rapidement,
les besoins en eau de la population carcrale peuvent entrer en concurrence avec ceux des habitants des
quartiers environnants.
Les investissements destins accrotre la capacit des rseaux existants ou construire de nouvelles sta-
tions de production deau potable sont de plus en plus coteux. En raison du manque de fonds, les services
des eaux nationaux doivent parfois attendre des annes avant de pouvoir lancer de nouveaux projets.
B.Approvisionnement et distribution
Lorsque la pression est insuffisante, il faut utiliser des pompes pour alimenter, en mme temps, le rservoir
et le rseau interne de distribution.
On construit aussi des rservoirs enterrs, qui se remplissent gnralement la nuit lorsque la demande en
eau diminue et quil y a suffisamment de pression.
Lavabo
Alimentation
depuis le rseau
Distribution
par gravit Distribution
Rservoir intgr
Chambre
de visite
vacuation
Pompe
Vanne flottante
Sonde
Figure 11Alimentation en eau, rservoirs de stockage
Arrive deau et distribution dans la prison
Pour valuer la couverture effective des besoins et identifier dventuels problmes, on distinguera:
la quantit deau qui entre dans la prison;
la quantit deau disponible pour les dtenus;
la quantit deau qui est effectivement utilise par les dtenus.
Le compteur deau peut parfois se trouver lextrieur du primtre de scurit de la prison. Dans les pays
tropicaux, on sera attentif au fait que les regards de visite peuvent abriter des serpents ou dautres animaux
potentiellement dangereux.
La figure12 montre une installation type et des jauges indiquant le nombre de mtres cubes fournis.
Le volume de lapprovisionnement en eau de la prison peut varier en fonction des heures de la journe et,
bien sr, des saisons. Des coupures dapprovisionnement plus ou moins longues peuvent aussi se produire
pour des raisons diverses.
Les variations dapprovisionnement doivent tre releves afin dvaluer leur influence sur la disponibilit
effective et permanente de leau lintrieur du primtre de scurit interne. Le dbit sera donc mesur
en m3/heure intervalles rguliers.
Lencadr no2 indique la marche suivre pour mesurer la quantit deau qui entre dans la prison.
30
20
10
partir des donnes obtenues pendant les cinq jours de mesures (voir tableau1 ci-dessus), on constate
que:
gnralement, le dbit deau est sensiblement plus lev le soir que le matin;
il entre en moyenne 34,358 m3 (ou 34358 litres) deau par jour dans la prison;
le volume deau qui entre dans la prison quivaut 35litres deau par jour et par dtenu.
La quantit deau effectivement disposition des dtenus pourra tre dtermine aprs lvaluation des
pertes deau qui se produisent lintrieur de la prison.
Lorsquil ny a pas de compteur, lvaluation de lapprovisionnement en eau est plus complexe. La solution
la plus simple consiste donc en installer un sur la ligne dalimentation principale.
Dans les prisons o il y a un rservoir de stockage deau, il existe deux moyens destimer la quantit deau
qui entre dans la prison chaque heure, soit:
calculer son volume;
relever le temps ncessaire son remplissage;
diviser le volume par le temps ncessaire;
soit:
mesurer le dbit au moyen dun seau talonn dont on relvera le temps de remplissage.
Si le rservoir de stockage se remplit la nuit seulement, cest sa capacit qui dtermine la quantit deau
disposition chaque jour.
Des services importants, comme la cuisine ou le dispensaire, disposent parfois de rservoirs distincts qui
peuvent tre remplis en priorit partir du rservoir principal. La consommation deau de ces services peut
alors tre mesure assez prcisment et value en fonction de leurs besoins.
Les figures 14 et 15 montrent deux types de rservoirs de stockage dcentraliss, souvent installs prs de
ces structures.
32 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Couvercle Couvercle
Trop-plein
Trop-plein
Vidange
15 cm
Vers le rseau
Arrive deau
La figure16 montre un rservoir de stockage surlev ainsi quun systme de distribution simple vers les
diffrentes structures de la prison. Les dtenus doivent aussi avoir accs leau dans la cour; on y installe
donc souvent des robinets ou, plus rarement, des rampes de distribution.
Toilettes
Rservoir surlev
Lavabo
Niveau deau
Vanne flottante
Couvercle
Douche
Il est important destimer quelle est la quantit respective deau utilise pour les diffrents besoins men-
tionns plus haut. Les estimations doivent tenir compte des pertes deau dues aux dfaillances du rseau
(tuyauterie et robinets qui fuient), qui peuvent tre importantes.
On pourra ainsi vrifier si les besoins sectoriels sont couverts et si les priorits sont respectes. Le cas
chant, la rpartition de lapprovisionnement en eau sera modifie en fonction des besoins prioritaires.
Si les pertes deau dues au rseau sont importantes, on interviendra sur les installations pour les rduire.
titre dexemple, un mince filet deau coulant dun robinet qui ferme mal peut causer une perte de quelque
10litres par heure, soit 240litres par jour. Si une dizaine de robinets fuient, ce sont les quantits minimales
ncessaires 240personnes qui sont perdues.
Fuites Administration
Cuisine
Dispensaire
Eau de boisson
Arrosage
Dans cet exemple, un effectif de 1000dtenus dispose de 6,66m3 deau, soit 6,66litres par personne et par
jour. En ajoutant les quantits deau qui sont utilises par la cuisine et le dispensaire de la prison, on obtient
environ 10litres par personne et par jour.
Cette quantit deau correspond aux recommandations minimales pour les lieux de dtention, que lon
trouvera rsumes dans le tableau synoptique en fin de chapitre.
La quantit de 10 15 litres par personne et par jour permet de prserver la sant des personnes, pour
autant que lapprovisionnement alimentaire soit assur et que les autres services et installations fonc-
tionnent de manire adquate (cuisine, systme dvacuation des eaux uses, etc.).
Les besoins physiologiques essentiels de ltre humain peuvent tre couverts par 3 5litres deau potable
par jour. Cette quantit minimale augmente en fonction du climat et du niveau dactivit physique. Ainsi, les
dtenus qui travaillent la production agricole ont des besoins accrus en eau de boisson, et leurs besoins
dhygine sont aussi plus importants.
J. Davis, R. Lambert, Engineering in Emergencies: A Practical Guide for Relief Workers, Intermediate Technology, 1995, p. 201, et HCR, Programme
10
and Technical Support Section, Water Manual for Refugee Situations, Genve, novembre1992.
34 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Comme mentionn plus haut, la consommation deau est parfois difficile mesurer sil ny a ni compteur ni
rservoir.
Dans de tels cas, on mesurera, diffrentes heures, le dbit moyen des diffrents points de distribution
deau (gnralement des robinets) utiliss par les dtenus lintrieur et lextrieur des locaux de dten-
tion. La mesure de dbit moyen par heure sera rapporte au nombre de dtenus qui prennent de leau
pendant une heure.
La mme mthode peut-tre utilise pour estimer les quantits deau utilises pour les douches, pour les
toilettes, etc. Les estimations ainsi obtenues sont trs approximatives, car il peut y avoir des variations dans
les dbits des diffrents points deau.
Lorsquil ny a pas de points de distribution deau lintrieur des cellules et dortoirs, on comptera le
nombre de seaux et de rcipients de stockage deau disposition des dtenus dans chaque cellule et dor-
toir, on valuera leur capacit et on relvera la frquence de leur remplissage.
Les quantits deau disponibles releves sont ensuite compares aux normes recommandes.
Le dbit deau doit tre suffisant et sans coupure. Le dbit des robinets ne devrait pas tre infrieur
10litres par minute, ce qui permet 50dtenus de recueillir en une heure la quantit deau journalire
minimale recommande.
On tiendra aussi compte du fait quil est peu raisonnable dattendre de personnes dtenues quelles
mnagent les installations de leur lieu de dtention.
2. EAU: APPROVISIONNEMENT ET MESURES DHYGINE35
Le modle vanne (classique) est le plus utilis dans les prisons pour des raisons de disponibilit locale. Son
dfaut est quil fuit facilement.
Le robinet sphre est dune manipulation plus simple et il est moins sujet aux fuites. Il a toutefois un point
faible: son manche se casse facilement sil nest pas en acier inoxydable.
Dautres types de robinets peuvent tre proposs, comme le robinet poussoir. On notera cependant que
ce modle fonctionne mal et se casse rapidement en cas de manque de pression ou en prsence de parti-
cules solides dans leau.
La quantit minimale deau potable est de lordre de 2litres par personne et par jour si les dtenus sont
enferms pendant 16heures ou moins, ou de 3 5litres par personne et par jour sils sont enferms plus
de 16heures ou si le climat lexige.
La solution la plus adapte consiste installer des rservoirs de stockage deau lintrieur des cellules et
dortoirs. La capacit des rservoirs est calcule selon les indications donnes ci-dessus. Ils sont remplis
chaque jour au moyen de seaux propres et strictement rservs cette tche.
Robinet
Alimentation
Un rservoir collectif permet mieux de maintenir une qualit deau acceptable. Dans la plupart des cas, les
rcipients de stockage individuels se souillent rapidement et contiennent des germes (coliformes fcaux).
Cette contamination provient gnralement dun manque dhygine d la ngligence ou labsence de
produits de nettoyage.
En cas dpidmie, leau des rservoirs collectifs peut tre dsinfecte plus facilement. On peut ainsi viter
que des maladies ne se transmettent rapidement par le truchement dune eau infecte (cholra, maladies
virales, etc.).
36 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Ces solutions sont dordre technique et doivent faire lobjet dune tude prcise, effectue par des ing-
nieurs des services des eaux. Il faut en effet tenir compte dun ensemble de facteurs, tels que la disponibilit
en eau de la zone o est situe la prison, le systme dvacuation des eaux, les plans dextension du rseau,
etc., qui ne peuvent tre analyss que par des professionnels.
La pluviomtrie se mesure en millimtres par an. Elle est dfinie par la hauteur du volume deau rcolte
par unit de surface. On estime que lon peut rcolter environ 0,8 0,9litre par mtre carr et par millimtre
de pluie annuelle. Un millimtre de pluie rparti sur une surface dun mtre quivaut un litre.
Dans une rgion dont la pluviomtrie moyenne est de 1000mm/an, on peut donc recueillir quelque
900litres/m2. Par consquent, le toit dun dortoir de 100m2 peut fournir environ90000 litres deau par an.
Ltat et le type de toiture conditionnent le choix du type de collecte. La qualit de leau rcolte dpendra
de la nature et du revtement des toits et des systmes prvus pour carter les premires eaux qui rincent
le toit en entranant les poussires et les dbris qui sy trouvent.
Les attaches des gouttires en dessous des tles ondules (ou autre matriau) du toit doivent permettre
leau de scouler vers le systme de collecte, sans stagnation et sans pertes.
Figure 20 Installation de rcupration de leau de pluie Figure 21 Systme dattache dune gouttire
2. EAU: APPROVISIONNEMENT ET MESURES DHYGINE37
Regard de nettoyage
Grille amovible
Trappe
Chambre de visite
Coude de sortie
Remplissage
de la citerne
Figure 23Systme simple de collecte
avec vacuation manuelle
despremires eaux
Vidange
La figure22 montre un type de filtre qui retient les sdiments pour quils nentrent pas dans le rservoir de
stockage.
Le rservoir doit tre suffisamment grand, car une pluie tropicale peut donner 20 50mm de prcipitations
en quelques heures. Une surface de 100m2 peut donc permettre de rcolter entre 4000 et 10000litres
deau en deux heures. Dans ce cas de figure, la capacit du rservoir devrait tre au minimum de 4m3.
Un systme de collecte avec vacuation des premires eaux peut rester simple (voir figure23).
Les puits doivent tre protgs pour viter que leur eau ne soit contamine par linfiltration directe de
leau de ruissellement ou des eaux stagnantes autour du puits.
Lorsque leau est puise au moyen dune corde et dun seau, des mesures doivent tre prises afin dviter la
contamination de leau:
le puisage de leau se fera toujours avec le mme seau attach une corde;
le seau et la corde seront maintenus dans un bon tat de propret;
les personnes qui puisent leau se laveront systmatiquement les mains au pralable.
38 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Dalle en ciment
Regard
Pierre
Enfin, on veillera munir le puits dun couvercle ou dune trappe pour permettre daccder lintrieur du
puits en cas de problme. Cet accs est indispensable pour permettre de dsinfecter lendroit, de rparer
les fuites des parois et dinstaller ou dajuster la pompe.
Distribution durgence
En cas de pnurie ou de coupure deau, il est parfois ncessaire de recourir des camions-citernes pour
approvisionner la prison. Ce type dapprovisionnement est limit en capacit et coteux. Ladministration du
lieu de dtention veillera imprativement assurer en pareil cas une quantit deau de 10litres par personne
et par jour; elle devra aussi mettre immdiatement en uvre des mesures dconomie deau, par exemple
en limitant les arrosages ou les douches.
Installations durgence
Le transfert de leau des camions-citernes vers les rservoirs existants nest pas ralisable si on ne dispose
pas de pompes suffisamment puissantes. Dans ce cas, il sera ncessaire de mettre en place des installations
de stockage temporaires, tels que celles utilises dans les situations durgence. La figure25 montre une
installation de ce type.
Rservoir souple
Rampe de distribution
Les rservoirs sont placs sur un support lev qui permet de distribuer leau par gravit vers une ou plu-
sieurs rampes de distribution. Les citernes souples prsentent lavantage de pouvoir tre dplaces et
installes rapidement, mais elles peuvent tre remplaces avantageusement par des citernes rigides, fabri-
ques localement, plus solides et moins chres (voir figure26).
Le lieu dinstallation des rservoirs doit tre daccs facile pour les dtenus et, si possible, permettre le rem-
plissage de la citerne par gravit.
titre dexemple, pour 1000 personnes dtenues, on peut installer deux citernes de 2m3 chacune dans la
prison, ce qui garantit quelque 4litres par personne et par jour.
Lapprovisionnement peut tre fait par un camion-citerne de capacit modeste (de lordre de 5m3). Deux
camions fournissent approximativement les 10litres ncessaires par personne et par jour.
Si le camion nest pas quip, il faut disposer dune pompe mobile pour transfrer leau du camion vers les
rservoirs. Il faut aussi prvoir des tuyaux adapts et dune longueur suffisante pour effectuer lopration.
Lorsque lapprovisionnement en eau dun lieu de dtention est limit ou prcaire, la consommation doit
tre gre attentivement pour que tous les dtenus puissent bnficier de leau ncessaire leurs besoins
physiologiques et au maintien dun minimum dhygine.
Dans les situations particulirement graves, il est parfois ncessaire dimposer des rgles strictes pour co-
nomiser leau disposition. La dure de la douche peut ainsi tre limite quelques minutes ou le dbit de
lcoulement de leau peut tre rduit jusqu un minimum de 2,5litres/minute. On notera que, correcte-
ment grs, 5litres deau peuvent suffire pour se laver.
La solution la plus lmentaire consiste laisser les dtenus se laver avec un seau, en leur mettant dispo-
sition au moins 5litres deau chacun.
Il sagit de quantits minimales quil y a lieu daugmenter ds que possible en fonction de lapprovision-
nement en eau.
Linstallation dcrite la figure27 permet de contrler la consommation deau, dviter le problme rcur-
rent des robinets qui fuient et de garantir un minimum dhygine aux dtenus.
Il sagit dune installation des plus simples, applicable aux pays chauds. Elle ncessite un minimum de pres-
sion. Leau peut provenir, par gravit, dun rservoir lev, plac au-dessus des murs de sparation et ali-
ment au moins une fois par jour. Si le rservoir est peint en noir, on peut obtenir de leau chaude sanitaire.
Ensemble de rgles minima pour le traitement des dtenus, rgle 13 (voir note2).
11
40 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Alimentation
directe sans
vanne
Vanne dalimentation
Alimentation
depuis le rseau
vacuation
des douches
Figure 27 Rservoir et douches
Lcoulement de leau se fait simplement au moyen de trous percs directement dans les tuyaux aliments
par le rservoir (voir figure28).
La figure29 montre un dtail dune installation munie dun robinet talflo qui interrompt lcoulement de
leau lorsquon le relche, ce qui diminue le gaspillage deau.
Ces systmes demandent un minimum dentretien, mais, terme, ils ne sont fonctionnels que si lon a accs
des distributeurs ou des rparateurs aptes intervenir en cas de besoin.
La figure30 montre schmatiquement une de ces installations, dites passives, comportant un rservoir
dalimentation, un rservoir de stockage de leau chaude, les capteurs dabsorption, ainsi que la tuyauterie
de distribution ncessaire lquipement des douches.
2. EAU: APPROVISIONNEMENT ET MESURES DHYGINE41
Vanne flotteur
Soupape
Eau chaude
Eau froide
Capteurs
Alimentation des douches
Eau froide
Alimentation
de la citerne
Douche
Serpentin de captage
Cabine de douche
Combustible
Alimentation en eau Support du tube de chauffe
Le krosne et la paraffine sont disponibles presque partout. Un modle simple de douche krosne est
reprsent la figure31. Ce systme de douche, simple, facile manipuler et sans danger, peut tre ins-
tall facilement. Avec un litre de krosne ou de paraffine, cette installation produit quelque 8litres deau
chaude ( 40C) par minute, pendant environ deux heures. Les eaux uses seront vacues de la mme
manire que pour toute autre installation.
Dans les climats froids, leau des douches peut tre chauffe au moyen de chauffe-eau gaz ou lectriques.
42 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
D.Dsinfection de leau
Leau, pour tre potable, doit tre dpourvue dagents pathognes et doit donc, pour cela, tre dsinfecte.
Leau provenant de rseaux, de sources ou de puits protgs est en gnral bonne pour la consomma-
tion. Cependant, il y a des situations o il faut procder une dsinfection de leau et des rservoirs de
stockage:
en cas dpidmie lintrieur de la prison pouvant tre attribue un organisme vhicul par leau ou
en relation un manque deau, tels le cholra ou la dysenterie bacillaire (shigellose). Ces organismes
contaminent les rcipients, les aires rserves la prparation de la nourriture et les aires rserves aux
toilettes, ce qui a pour consquence de propager rapidement lpidmie parmi les dtenus;
en cas dpidmie lextrieur, qui risque de se propager lintrieur de la prison;
loccasion des nettoyages rguliers des rservoirs de stockage.
Produits de dsinfection
On utilise le plus souvent des produits base de chlore. Lencadr no3 rappelle leurs principales
caractristiques.
Inconvnients
yy Les produits base de chlore sont des oxydants puissants et doivent tre manipuls avec
prcaution ne pas respirer les vapeurs.
yy Ne sont pas efficaces en prsence de particules solides (turbidit leve de leau).
yy Peuvent donner leau un got dsagrable lorsquils sont lgrement surdoss, ce qui pourrait
dissuader les dtenus de la boire ; dans ce cas, il est ncessaire dexpliquer aux dtenus quils ne
courent aucun danger.
yy Le chlore nest efficace contre certaines formes dagents pathognes kystes damibes, ufs de
parasites intestinaux, virus qu des concentrations relativement leves et pendant un temps
de contact plus long.
yy Doivent tre stocks au frais et leur transport est soumis des restrictions (surtout par avion).
2. EAU: APPROVISIONNEMENT ET MESURES DHYGINE43
ltat liquide
Hypochlorite de sodium (eau de javel)
Il est disponible diffrentes concentrations. Les solutions peuvent atteindre des valeurs proches
de 15% en chlore disponible ; elles sont moins stables que les formes solides dcrites plus haut. Les
eaux de javel (hypochlorite de sodium en solution) usage domestique contiennent entre 3 et 5%
de chlore disponible. Lorsquelles sont utilises en tant quagent de blanchiment pour la lessive, par
exemple, leur teneur de chlore disponible atteint environ 3 %.
Les solutions deau de javel utilises comme antiseptique contiennent approximativement 1% de
chlore disponible.
Lencadr no4 donne la liste des produits de dsinfection les plus courants. Ils sont gnralement dispo-
nibles sous diffrentes formes: en poudre, en granuls, en pastilles et sous forme liquide.
Ce sont des produits dangereux lorsquils sont concentrs. En consquence, ils doivent tre manipuls avec
prcaution, en vitant tout contact avec les yeux ou la peau. De mme, on sera trs attentif ne pas respirer
les vapeurs quils produisent.
Il est important de connatre leur teneur en chlore disponible, car cest partir de cette valeur que les
solutions utiliser sont prpares pour la dsinfection.
44 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Un kilogramme de HTH peut dsinfecter quelque 1000m3 (1million de litres) une concentration den-
viron 0,5-0,7mg/litre, suffisante pour dsinfecter leau. Cette quantit correspond la consommation deau
de 1000 dtenus pendant 100jours raison de 10litres par personne et par jour.
Le cot de ces produits est raisonnable, et il ne faut pas hsiter les utiliser en cas dpidmie. Pour des
raisons conomiques, il est prfrable de prparer les solutions de dsinfection partir de HTH plutt que
dacheter des volumes considrables deau de javel, le cot de celle-ci tant lev par rapport la quantit
de chlore quelle contient.
La prparation des solutions 1-2% partir de chlore sous forme de HTH demande quelques manipula-
tions, qui sont la porte de chacun. La marche suivre pour la prparation de ces solutions est explique
dans le tableau2 et illustre la figure32.
Tableau 2 Prparation dune solution 2%, 0,2% et 0,05% de chlore actif partir des produits les plus courants
yypour dsinfecter les djections, yypour dsinfecter les puits, yypour dsinfecter la peau,
les cadavres (cholra) les rservoirs, les sols, les lesmains, les vtements,
yypour prparer des solutions objets souills, les lits, pour les ustensiles de cuisine
moins concentres pulvriser les toilettes
Chlorure de chaux yy66 grammes/litrea yy66 grammes/10 litresa yy16 grammes/10 litresa
30% de chlore actif, ou ou ou
en poudre yy4 cuillers soupe yy4 cuillers soupe yy1 cuiller soupe
pour 1 litre deau pour 10 litres deau pour 10 litres deau
Ce prix est celui du chlore sous forme de HTH sur le march mondial (2011). Il est probable que celui de la vente au dtail soit plus lev, compte
12
En consquence, il est ncessaire de procder rgulirement, une deux fois par an, un nettoyage et
une dsinfection des rservoirs au moyen dagents dsinfectants, gnralement base de chlore.
La dsinfection des rservoirs de stockage doit aussi tre faite la fin de leur construction, aprs des rpa-
rations, ou encore lorsque lon suspecte une contamination.
La procdure est explique lencadr5, qui dcrit comment procder la dsinfection initiale des rser-
voirs et des camions-citernes utiliss pour lapprovisionnement en eau, et comment dsinfecter le rseau
de distribution interne de la prison.
Dsinfection du rseau
Pour dsinfecter le rseau, on procde jusquau point 3 ci-dessus, puis on ouvre les vannes de
distribution interne en veillant ce que leau reste dans les tuyaux pendant la nuit. On vide ensuite
les tuyaux en laissant couler leau chlore (2 mg/l au maximum) et on la remplace par de leau
dalimentation normale.
Les camions-citernes qui servent lapprovisionnement en eau dune prison en cas durgence sont souvent
utiliss dans les zones urbaines ou priurbaines et peuvent tre employs dautres fins que la distribution
deau potable. Ils peuvent donc tre contamins et doivent tre dsinfects avant dtre utiliss pour trans-
porter de leau destine la consommation.
46 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Dalle de protection
vacuation en surface
Curetage
Empierrement
Pour dsinfecter leau, on ajoute du chlore en quantit suffisante afin dliminer les germes, tels que ceux
du cholra et de la fivre typhode. Il faut toutefois veiller ne pas surdoser le chlore pour que leau reste
consommable.
La concentration en chlore libre rsiduel doit tre de 0,2 0,5mg/litre (0,2-0,5ppm) au moment de la
distribution. Au-del de ces valeurs, le got de chlore est trop prononc, ce qui pourrait dcourager la
consommation (voir encadrno7).
Dans ces deux situations, les concentrations de chlore rsiduel libre sont les suivantes:
1 mg/l aux points de distribution et dans les puits;
1,5 mg/l au moment du remplissage des camions, avec un temps de contact (temps pendant lequel le
chlore agit sur les germes) qui ne doit pas tre infrieur 30minutes.
Ces valeurs assurent une limination complte des germes pathognes et tiennent compte de la consom-
mation de chlore par les parois des rcipients et par les substances consommatrices de chlore pouvant se
trouver dans leau.
Il sagit toutefois dune simplification, car les eaux traiter ne sont pas toutes identiques. Il sera donc
ncessaire de procder quelques essais prliminaires pour dterminer la quantit de chlore ajouter
pour atteindre les valeurs ci-dessus. Le moyen le plus simple pour vrifier lefficacit de la chloration est de
mesurer la concentration en chlore rsiduel libre au moyen dun comparateur.
Ces essais sont relativement simples, mais il vaut mieux recourir un technicien du service des eaux,
qui effectuera les mesures ncessaires et qui prparera un tableau simple des dilutions.
Il sagit de vrifier que la teneur en chlore rsiduel libre de leau est bien comprise entre 0,2 et 0,5mg/l au
moment de la consommation. En fonction du rsultat de cette mesure, on adaptera les doses de chlore
pour obtenir les valeurs indiques plus haut.
Pour la mesure:
remplir deau les trois compartiments;
ajouter une pastille de DPD1 (mesure du chlore rsiduel libre);
agiter pour dissoudre et mlanger;
comparer les couleurs et estimer la teneur en chlore rsiduel.
Figure 34Comparateur
pour la mesure
duchlore rsiduel
E.Tableau synoptique
APPROVISIONNEMENT EN EAU
Recommandations concernant les quantits deau minimales et le nombre minimal de services en relation avec leau
Infirmerie/dispensaire
yypatients ambulatoires 5 litres/personne/jour
yypatients admis 40-60 litres/personne/jour
yycentre de traitement du cholra 60 litres/personne/jour
Quantit pour se laver les mains aprs utilisation des toilettes 1 litre/personne/jour
Stockage de leau
Capacit de stockage minimale 1 jour de consommation
Si la distribution de leau par le rseau se fait alternativement pour les diffrents
quartiers, il faut tenir compte du nombre de jours entre les distributions.
Stockage pour la nuit lintrieur des cellules ou dortoirs 2 litres/personne ou 1 jerrycan (seau)
de 10-20 litres par cellule ou dortoir
B. Latrines 53
Types de latrines 53
Latrines chasse deau 54
Cabinets eau 55
Latrines fosse sche 56
Latrines amliores fosse ventile 57
Latrines rinage intermittent 58
Dimension et pente des tuyaux dvacuation 59
Regards de visite 60
Entretien des latrines 60
Urinoirs 61
Tinettes ou seaux hyginiques 62
Matriel de nettoyage anal 62
C. Fosses septiques 62
Calcul du volume dune fosse septique 63
Critres respecter dans le calcul des dimensions de la fosse 65
Conseils pratiques 65
Inspection rgulire 66
Vidange dune fosse septique 68
Vidange manuelle 69
limination des effluents des fosses septiques 70
Capacit dinfiltration des sols 70
Puits filtrants (ou puits perdus) 72
Tranches dinfiltration (ou de drainage) 73
Variantes 75
Bassins de stabilisation (lagunage) 76
Bassins additionnels 77
Bassins de maturation 78
E. Tableau synoptique 81
52 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Lvacuation des eaux uses et des dchets est souvent le domaine sanitaire le plus problmatique dans
les lieux de dtention. Une grande partie des maladies observes en milieu carcral se transmettent par
voie fco-orale. Afin de prserver la sant des dtenus, une attention particulire doit tre accorde aux
systmes dvacuation.
La figure36 illustre comment des parties minuscules de matires fcales peuvent tre ingres par les
dtenus et comment laccumulation de dchets favorise la prsence de mouches, rats et cafards, qui sont
des vecteurs potentiels de maladies.
Les matires fcales constituent la source la plus importante dagents pathognes qui se transmettent par
voie fco-orale. Lurine ne contient que quelques agents pathognes qui se transmettent lhomme par de
leau contamine et par des cycles comportant des htes intermdiaires aquatiques. Cest le cas, notam-
ment, de la schistosomiase urinaire (bilharziose), qui est transmise lhomme lorsquil se baigne dans des
rivires ou des tangs infects.
Des mesures prventives dhygine doivent tre mises en uvre afin que les dchets humains, les eaux
uses et les ordures soient vacus vers des lieux o ils seront traits et rendus inoffensifs.
Les systmes dvacuation des eaux uses et de stockage des dchets doivent tre adapts au volume de
dchets produits.
Les matires solides fraches diminuent de volume lorsquelles se dcomposent. La dcomposition se fait par
vaporation, par digestion et production de gaz, par liqufaction et par dissolution des substances solubles.
Il y a ensuite compactage par accumulation de nouvelles couches de matires. On estime le volume des
matires fcales accumules 40 90litres par personne et par an (0,04m3 0,09m3/personne/an).
Cette valeur ne tient pas compte des matriaux utiliss pour le nettoyage anal, ni du nombre dutilisateurs
des latrines. Pour les lieux de dtention, o les utilisateurs des latrines peuvent tre trs nombreux, on utili-
sera une rfrence en mtres cubes3m3 pour 10 dtenus pendant une anne (soit 300l/personne/an)14
pour calculer le volume de matires fcales produit par les dtenus, ce qui permettra de prvoir les
besoins de stockage.
Un excs deau, cependant, peut poser lui aussi de srieux problmes, en particulier dans un systme o
lvacuation se fait par infiltration dans le sol. Lorsque la nature des sols ne permet pas dabsorber de grandes
quantits deau, lexcdent fera monter le niveau dans les puits perdus et dans les fosses septiques qui,
terme, dborderont. Les toilettes ne pourront plus tre rinces et les eaux uses se rpandront sur lesol.
B.Latrines
Types de latrines
La figure37 montre diffrents types de latrines utiliss dans les prisons. On distingue deux catgories:
les latrines fosse sche (simples ou amliores fosse ventiles);
les latrines utilisant de leau pour vacuer les matires fcales.
13
R. Franceys, J. Pickford, R. Reed, Guide de lassainissement individuel, OMS, Genve, 1995.
14
R.A. Reed, P.T. Dean, Recommended Methods for the Disposal of Sanitary Wastes from Temporary Field Medical Facilities, Disasters, vol.18,
no4, dcembre 1994.
54 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Entre
Entre
Fosse sche
Empierrement
de stabilisation
Entre
Siphon
Dans les prisons dune capacit suprieure 100personnes, on utilise gnralement un type de latrines
permettant dvacuer les matires fcales avec de leau, ce qui ncessite un approvisionnement en eau
suffisant.
Les systmes utilisant de leau permettent dvacuer les matires fcales vers lextrieur de la prison en
vitant toute transmission dagents infectieux lintrieur de la prison. Il importe en pareil cas de veiller
ne pas crer une situation sanitaire prcaire pour la population environnante en lexposant des agents
infectieux.
Lorsquil ny a pas de possibilit de raccordement un collecteur central, les eaux uses sont habituelle-
ment vacues vers une fosse septique. Elles sont ensuite infiltres dans un puits perdu ou dans des tran-
ches dinfiltration.
Les latrines fosse sche sont plutt utilises dans les petites prisons, situes loin des centres urbains et dis-
posant dun espace suffisant pour creuser de nouvelles fosses en remplacement de celles qui sont pleines.
Les cuvettes de latrines sont en faence, en plastique ou en ciment. Ce dernier a lavantage dtre moins
cher et moins fragile, mais la surface tant moins lisse, elle est plus difficile nettoyer que la faence ou le
plastique. Toutefois, il est possible dajouter au ciment des matriaux qui le rendent plus lisse et dentretien
plus facile. On estime quil faut 1-2 litres deau pour rincer la cuvette.
3. ASSAINISSEMENT ETHYGINE55
Dans certains pays, leau peut aussi servir au lavage anal. Le remplissage des seaux et des rcipients peut se
faire partir dun robinet situ proximit des toilettes ou dun rservoir de stockage aliment par le rseau
de distribution.
Cuvette de WC
Vanne flotteur
Eau de
rinage Siphon
Rservoir
Porte de cabine WC
Alimentation
Figure 39 Latrines avec rinage manuel
Cabinets eau
Les cabinets eau sont une variante des latrines dcrites plus haut. Ils sont installs directement au-dessus
dune fosse septique qui doit tre tanche et raccorde un puits filtrant qui vacuera leffluent. La fosse
septique doit tre tanche pour que le joint hydrauliqueconstitu dun tuyau qui plonge de quelque
100250mm sous le niveau du liquidefonctionne normalement et permette dviter les mauvaises odeurs.
Ce type de cabinets est surtout adapt aux situations o lapprovisionnement en eau est limit.
Les latrines fosse sche consistent en un trou creus dans le sol, recouvert de planches ou dune dalle en
bton.
Selon la nature du sol, il est parfois ncessaire de consolider les parois de la fosse pour empcher tout
effondrement. Dans la dalle ou la couverture en planches, un trou est amnag pour la dfcation; il peut
tre quip dun sige. Le trou est gnralement muni dun couvercle qui sert limiter lentre des insectes
(mouches, cafards) et viter le dgagement de mauvaises odeurs.
Une superstructure assure abri et intimit lutilisateur. Elle doit tre construite avec des matriaux lgers
pour quon puisse la dplacer. On utilise diffrents matriaux: bois, bambous, nattes, briques, planches,
toile plastique et parfois de la tle galvanise.
Par consquent, pour un groupe de 25 personnes, il est ncessaire de creuser une fosse dau moins 1m3
pour vacuer les dchets produits pendant une anne15. Cependant, dans les lieux de dtention la fosse se
remplira raison de 300 litres/dtenu/an et, pour le mme nombre dutilisateurs (25dtenus), il faudra une
fosse dau moins 7m3 pour vacuer les dchets produits pendant la mme priode.
Comme il est pratiquement impossible de vider ce type de fosse, il faut disposer dun espace suffisant dans
le primtre de scurit interne (accessible aux dtenus pendant les heures de sortie) pour creuser de nou-
velles latrines.
Lorsque des latrines fosse sche sont pleines (50cm au-dessous de la surface du sol), on creuse une nou-
velle fosse sur laquelle on installera la dalle en bton et la superstructure de la fosse hors dusage. Les 50cm
non remplis de lancienne fosse sont recouverts de terre. Cet emplacement ne pourra tre rutilis quaprs
deux ans, priode ncessaire la dgradation des matires fcales.
La figure42 montre une unit de latrines fosse sche, construite avec des cornires et des tles galvani-
ses poses sur des dallettes en bton.
Le grillage de protection empche les mouches dentrer et de sortir de la fosse et dy pondre leurs ufs.
Dans un tel type de latrines, le nombre de mouches peut tre 100fois infrieur celui que lon peut
observer dans les latrines fosse simple. Malheureusement, elles ne rsolvent pas les problmes lis la
prolifration des moustiques qui se reproduisent dans ces lieux, surtout lorsque les liquides ne sont pas trs
bien absorbs par le sol.
Lintrieur des latrines doit tre assez sombre, afin que les mouches ne soient pas attires par la lumire de
la chemine de ventilation. cette fin, on construit une superstructure en spirale qui permet de maintenir
un minimum dobscurit. On peut aussi y mettre une porte qui restera ferme, mais o on aura perc une
ouverture au moins gale trois fois la section de lvent (environ 20cm 10cm).
Lorientation des latrines est importante. On place habituellement la porte face au vent dominant. Le tuyau
de lvent doit tre peint en noir et orient de faon profiter au maximum de lensoleillement; la chaleur
amliore la ventilation en chauffant lair de lvent16.
15
G. Delmas, M. Courvallet, Technicien sanitaire en situation prcaire, Mdecins sans Frontires, Paris, 1994.
16
Op. cit., note 13.
58 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Les latrinesou trous de dfcationsont places sur un tuyau qui vacue leffluent vers une fosse sep-
tique ou vers un rseau collecteur. De temps autre, on rince le tuyau avec un volume deau important pour
nettoyer le canal dvacuation afin dviter la consolidation des matires fcales, gnralement lorigine
des obstructions (voir figure44).
On peut placer des cuvettes, quipes ou non de siphon, au-dessus du canal dvacuation.
Alimentation
Canal dvacuation
La figure45 montre une unit dont la superstructure a t conue de manire garantir un minimum din-
timit sans utiliser de portes.
WC
Canal dvacuation
Systme
de douches
On peut aussi rincer les tuyaux dvacuation en couplant lvacuation de leau des douches avec celle des
toilettes (voir figure46).
Le degr de la pente doit assurer lcoulement des eaux uses une vitesse qui permette lauto-nettoyage.
La vitesse ainsi obtenue maintient les solides en suspension pendant que leffluent se dplace dans le
tuyau. Elle est en gnral de 0,75m par seconde.
Pratiquement, on fixe la pente des tuyaux de manire ce quelle soit comprise entre 1,25% et 2,5%, soit
1m de dnivellation sur 40 80 m horizontaux.
17
R.A. Reed, Sustainable Sewerage: Guidelines for Community Schemes, Intermediate Technology Publications et WEDC, Londres, 1995.
60 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Les tuyaux sont enterrs une profondeur denviron 0,5m. Une protection supplmentaire est requise en
cas de passage de vhicules.
Regards de visite
Les regards de visite permettent davoir accs aux canalisations dvacuation pour procder des inspections
rgulires ou pour les dboucher le cas chant.
La figure47 montre un regard accompagn de quelques indications sur la manire de dboucher les
canalisations au moyen de tiges spcialement conues cet effet, en plastique ou en bambou.
Tige de rcurage
Brosse
Conduit ouvert
Regard Couvercle
Jonction en Y
La forme des regards permet dintroduire facilement des tiges pour dbloquer les canalisations. Il convient
de surlever les regards dau moins 15cm au-dessus du sol, pour viter quils ne soient noys lors de pluies
abondantes.
Les latrines doivent imprativement tre maintenues propres. Sans entretien rgulier, elles deviennent des
lieux privilgis de transmission par voie fco-orale de maladies caractre pidmique, telles que diar-
rhes, shigellose, cholra, typhode, etc.
Lentretien se fait par un nettoyage journalier leau et par une dsinfection hebdomadaire. En cas dpi-
dmie, la frquence de la dsinfection sera journalire.
Les produits dentretien utiliser sont ceux base de chlore (voir encadrno4), essentiellement de leau de
javel. Il est inutile de recourir dautres produits.
Un lavage hebdomadaire des dalles au moyen de produits dsinfectants base de chlore ne met pas en
danger le processus de fermentation dans les fosses. Lajout rgulier de cendres dans les latrines favorise
llimination de certains ufs de parasites intestinaux.
3. ASSAINISSEMENT ETHYGINE61
Tches
Latrines fosse sche
yy La dalle et les alentours doivent tre nettoys une fois par jour.
yy La dalle et les alentours des latrines doivent tre dsinfects une fois par semaine au moyen
deau de javel dilue raison de 1:10 (1 litre ajout 9 litres deau).
yy Si possible, verser des cendres dans la fosse.
yy Surveiller le niveau de la fosse.
Matriel
yy 1 raclette pour le nettoyage des surfaces mouilles
yy 1 balai
yy 1 brosse
yy 2 seaux en plastique (solution chlore)
yy Eau de javel prpare partir de HTH (70% de chlore actif)
Urinoirs
Dans certaines situations, il peut tre ncessaire de construire des urinoirs
dans les cours de promenade. Les urinoirs doivent tre raccords aux tuyaux
dvacuation des eaux uses vers les fosses septiques ou vers les collecteurs.
Lorsque cela nest pas possible, il faut construire des systmes dinfiltration,
sortes de puits filtrants de petite taille.
Pente de 10 %
Ces rcipients doivent imprativement tre vids tous les jours dans une
fosse de latrines ou dans une tranche spcialement affecte cet usage.
20 cm
5 cm
Direction
de lvacuation
50 cm
C.Fosses septiques
La fonction dune fosse septique est de liqufier les matires solides, facilitant de ce fait leur sdimentation
et leur dgradation bactrienne. Elle prpare les eaux uses provenant des toilettes, des douches, des dis-
pensaires, etc., au traitement par le sol ou leur vacuation dans le rseau collecteur.
Les eaux pluviales ne doivent pas tre vacues vers la fosse septique.
Les processus qui se droulent dans une fosse septique sont les suivants:
sdimentation;
formation dcume;
digestion et solidification des boues;
stabilisation des liquides.
En pratique, on utilise des T (raccords de tuyaux en forme de T) dentre et de sortie. Il est important quils
soient installs le plus haut possible afin dobtenir un volume utile optimal.
1re chambre
Regard de visite
T dentre
Crote
T de sortie
Boues
Liquide
Conduit
dvacuation
Boues
Lencadr no9 explique le calcul des dimensions dune fosse septique pour 1000personnes. Sil nest pas
possible dvaluer le flux journalier deau use, on peut estimer le volume utile dune fosse septique au
moyen de la valeur empirique suivante: 50litres par personne.
La figure52 donne les dimensions dune fosse deux compartiments dont le volume utile est de 53m3.
Lors de la construction de la fosse, on prvoira un espace de 0,3 0,5m au-dessus de la surface du liquide
pour laisser de la place lcume et aux canalisations dentre et de sortie.
64 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Profondeur utile
Valeur de F
Nombre dannes Temprature ambiante
entre les vidanges > 20C > 10C < 10C
1 1,3 1,5 2,5
2 1,0 1,15 1,5
3 1,0 1,0 1,27
Vtotal = volume pour une rtention de 24 heures: Vtotal = P V
B = volume ncessaire laccumulation de boues et dcume (litres): B = P n F S
Capacit totale
= Vtotal (volume pour une rtention de 24 heures) + B.
Si lon utilise les valeurs de 1,5 pour F, 1 pour n et 30 pour S, alors B = 45000 litres, auxquels il faut
ajouter 8 litres (V) pour le dbit quotidien des eaux-vannes pour 1000 personnes (Vtotal=8,000litres),
ce qui donne, pour la fosse, une capacit totale de 53 m3 pour un effectif de 1000 dtenus.
La capacit calcule selon cette formule dpend fortement, dune part, de la valeur que lon utilise
pour laccumulation des boues et, dautre part, de la frquence des vidanges.
* Sur la base de valeurs utilises pour les pensionnats dans Code of Practice, Septic Tanks, Environmental Protection Authority, tat
de Victoria, Australie, 2003.
3. ASSAINISSEMENT ETHYGINE65
Conseils pratiques
Les principes respecter sont les suivants:
lors de la premire mise en service, la fosse septique doit tre remplie deau; on peut lensemencer
avec des boues provenant dune autre fosse, afin de dclencher le processus de digestion;
il faut viter que la fosse soit trop loigne des latrines chasse, car les matires fcales ne peuvent
parcourir de longs trajets sans de grandes quantits deau; il est parfois ncessaire de construire plu-
sieurs fosses septiques;
les fosses devraient se trouver en dehors du primtre de scurit intrieur pour faciliter leur accs
lorsquil faut les vidanger;
leur emplacement devrait tre facilement accessible aux camions de vidange;
il faut disposer dun espace suffisant pour construire un puits perdu ou un systme de tranches
dinfiltration.
la figure53, deux fosses septiques ont t ajoutes sur le plan de la prison selon les critres mentionns.
Elles sont la fois facilement accessibles depuis lextrieur et proches des latrines chasse deau. Leur
emplacement permet dintervenir en cas de problme, et lespace environnant est suffisant pour construire
de nouveaux puits perdus ou mme des systmes dinfiltration.
Puits perdu
WC dortoirs femmes
WC administration
Entre
Fosse septique
Figure 53Plan gnral de la prison prsentant
Puits perdu le systme dvacuation
Les difficults rsoudre sont plus nombreuses dans les prisons situes en zone urbaine o, gnralement,
lespace manque. En pareil cas, les fosses se trouvent souvent lintrieur du primtre de scurit, dans les
cours, ce qui rend leur entretien difficile. Si elles se bouchent et dbordent, elles crent un risque sanitaire
lev pour les dtenus.
Inspection rgulire
Les fosses septiques doivent tre inspectes au moins tous les trois mois.
Cette frquence dinspection est particulirement importante si leffectif de dtenus dpasse la capacit
daccueil de la prison (surpopulation). Dans ce cas, la capacit de la fosse septique devient insuffisante, le
temps de rtention nest plus respect et le liquide sortant contient beaucoup trop de matires solides en
suspension. Cette situation entrane inluctablement le ralentissement de linfiltration des puits perdus,
dont les parois se bouchent plus rapidement, et le dbordement des fosses.
Le but de linspection est de dterminer si le niveau des boues a atteint le tiers de la hauteur de la fosse
(vidange requise) et de vrifier que les T dentre et de sortie ne sont pas obstrus par une accumulation
excessive de boues.
Pour faciliter linspection rgulire dune fosse, on aura soin de prvoir, lors de la construction des dalles en
bton arm, une trappe de visite place juste au-dessus des T dentre et de sortie. On peut ainsi effectuer
linspection sans avoir dplacer de lourdes dalles (voir figures 55, 56, 57 et 58).
Transpercement la perche
Signe de mauvaise
vacuation
vacuation
Niveau du liquide
4m 2m
Couvercle en tle
Arrive WC
T dentre
Dallettes en
bton arm
La vidange dune fosse septique peut se faire au moyen dun camion-citerne quip dune pompe. Mme si
la pompe est en bon tat de fonctionnement, la capacit daspiration de boues ne va pas au-del dune cer-
taine distance19 qui, gnralement, ne dpasse pas 60mtres. Il faut donc tenir compte de cette contrainte
si la fosse se trouve lintrieur de la prison et hors daccs pour le camion.
La pompe diaphragme ou submersible, spcialement conue pour permettre le pompage des solides,
est un autre moyen mcanique utilisable pour vidanger une fosse.
Les pompes devraient faire partie de lquipement de base de toute administration pnitentiaire. Quand
cela nest pas le cas, des entreprises prives seront officiellement charges des oprations de vidange, sous
la supervision des services dhygine locaux.
19
A. Boesch, R. Schertenleib, Emptying On-Site Excreta Disposal Systems: Field Tests with Mechanized Equipment in Gaborone (Botswana), Centre
international de rfrence pour llimination des dchets (IRCWD Report N03/85), Dbendorf (Suisse), 1985.
3. ASSAINISSEMENT ETHYGINE69
La planification systmatique des vidanges des fosses des prisons doit faire partie du cahier des charges des
services comptents de ladministration pnitentiaire.
Vidange manuelle
La vidange manuelle se fait au moyen de seaux qui peuvent tre placs dans un support mtallique pour
faciliter leur pntration dans les boues. Les boues et lcume sont dverses dans des fosses creuses
proximit. La fosse ne doit jamais tre vide compltement; un peu de dpt est ncessaire pour maintenir
le processus de digestion.
La vidange manuelle comporte des risques pour la sant des personnes qui effectuent ce travail. Les travail-
leurs doivent donc imprativement recevoir un quipement adapt, compos essentiellement de bottes,
de gants et de tabliers en caoutchouc. Les gaz librs par les fosses septiques peuvent tre toxiques (CH4
[mthane], H2S [sulfure dhydrogne]). Lutilisation de masques et de dispositifs de ventilation adapts rduit
les risques lis linhalation des manations des fosses septiques, mais la meilleure protection consiste
limiter les risques dinhalation de ces gaz.
vacuation
Les eaux sortant des fosses septiques sont encore trs charges en substances organiques. Cette charge
dpend de la quantit de matire en suspension par unit de volume. Elle sexprime en DBO5 (demande
biologique en oxygne/litre mesure 5jours), qui reprsente la quantit doxygne ncessaire pour
oxyder et dgrader les substances organiques des matires fcales en suspension dans leau. Cette charge
peut atteindre 20000mg/l (milligrammes par litre) la sortie dune fosse septique. Elle ne devrait pas
dpasser 20mg/l la fin du traitement, au moment o lon dverse les eaux dans lenvironnement, gnra-
lement dans une rivire ou dans un ruisseau.
Lorsque les eaux de la fosse se dversent dans un collecteur du rseau urbain, lvacuation se fait facile-
ment pour autant que lcoulement puisse se faire par gravit.
On veillera donc :
prvoir des tuyaux dvacuation de dimensions appropries;
leur assurer une pente suffisante pour permettre lcoulement des effluents;
construire des regards de visite qui permettront dinspecter la canalisation et de la dboucher en cas
de besoin.
Ces travaux sont gnralement entrepris par les services des travaux publics ou par des entreprises prives.
Souvent, leffluent des fosses septiques est rejet dans des puits perdus ou dans des tranches de drainage
de faon linfiltrer dans le sol. Selon le degr de permabilit du sol, de plus ou moins grands volumes
deffluents pourront tre absorbs. Il faut donc rduire au minimum les quantits deau qui aboutissent
dans les fosses. En cas de faible capacit dabsorption du sol, on vitera de dverser dans les fosses les eaux
mnagres et celles provenant des douches ou du lavage, car elles sont beaucoup moins dangereuses que
celles provenant des toilettes.
La capacit dinfiltration se mesure au moyen dun test de percolation. Il sagit de dterminer si le terrain
est apte infiltrer les effluents sortant dune fosse septique. Les dimensions du systme dinfiltration sont
ensuite dfinies en fonction du rsultat obtenu.
La procdure pour effectuer un test de percolation est dcrite dans lencadr no12 et la figure61.
Le tableau suivant donne les rsultats pour de leau claire dans un exemple fictif.
Abaissement Volume Surface Litres/m2/h Litres/m2/jour
du niveau (cm) (litres) dinfiltration (m2)
,5
0 2,5 2,0 1,25 30
1,0 5,0 2,0 2,50 60
1,5 7,5 2,0 3,75 90
2,0 10,0 2,0 5,00 120
2,5 12,5 2,0 6,25 150
3,0 15,0 2,0 7,5 180
3,5 17,5 2,0 8,75 210
4,0 20,0 2,0 10,0 240
5,0 25,0 2,0 12,5 300
1 0,0 50,0 2,0 25,0 600
En ralit, leffluent tant charg, la vitesse dinfiltration diminue. Il faut donc en tenir compte en
introduisant un facteur de correction. On considre, en premire approximation, quil faut diviser
les valeurs obtenues avec de leau claire par un facteur de 10, voire de 20*. Si lon prend les valeurs
du tableau, on considre que le sol a une capacit dinfiltration suffisante pour lpandage lorsque
le niveau de leau baisse de 4 cm en une heure dans chaque trou. En dautres termes, on peut
considrer que le sol est mme dabsorber quelque 20 litres deffluent par jour et par m2.
*J. Davis, R. Lambert, Engineering in Emergencies: A Practical Guide for Relief Workers, Intermediate Technology, 1995, p. 677.
Pour des raisons pratiques, le test de percolation est effectu avec de leau claire. Il donne des valeurs indi-
catives qui sont compares ensuite avec celles de la littrature spcialise20.
J. Kessler, R.J. Oosterbaan, Determining hydraulic conductivity of soils, in Drainage Principles and Applications, III: Survey and Investigations,
20
Publication 16, International Institute for Land Reclamation and Improvement (ILRI), Wageningen (Pays-Bas), 1974, pp. 253-295.
72 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
La surface prendre en compte est celle qui se trouve au-dessous du niveau du liquide. Pour les tranches
dinfiltration, cest celle qui se trouve de chaque ct; pour les puits perdus, cest celle de la surface des
parois du puits qui se trouvent au-dessous du niveau moyen de leau. On effectuera le test de percolation
la fin de la saison des pluies, cest--dire lorsque le niveau de la nappe phratique est au plus haut.
Il faut tre attentif aux risques de contamination de la nappe phratique, particulirement lorsque les sols
sont grossiers et donc trs permables.
Lorsquil est impossible deffectuer ces tests, on peut retenir la valeur empirique de: 10litres deffluents
par m2 et par jour. Cette estimation peut tre applique un large ventail de terrains.
Les puits filtrants ne fonctionnent que lorsque le terrain est trs permable.
Plus on augmente le diamtre des puits, plus la surface dinfiltration saccrot, mais le volume excaver
aussi. Il est donc prfrable de construire deux puits de 1,5m de diamtre quun puits de 2,5m de diamtre,
comme dmontr la figure63, qui donne les valeurs pour deux diamtres diffrents.
Dans la plupart des situations, il est prfrable de recourir aux tranches dinfiltration, qui permettent de
rpartir leffluent sur de plus grandes surfaces.
3. ASSAINISSEMENT ETHYGINE73
Trappe daccs
Dalle de
couverture
Arrive
de leffluent
4m
Trop-plein
Briques
non scelles
Gravier ou
blocs de pierre
La dimension des tranches se calcule partir des valeurs obtenues lors des tests de percolation, ou en
utilisant la valeur de 10litres par m2 et par jour, en tenant compte dune ventuelle augmentation des
volumes infiltrer.
Lencadr no13 indique la procdure suivre pour construire les tranches de drainage ncessaires pour
infiltrer les effluents, estims quelque 4,5-5m3/jour, provenant des fosses septiques dune prison ayant un
effectif de 250 300 personnes.
Les tranches de drainage sont creuses sur une largeur comprise entre 30 et 50cm et la profondeur de
60cm 1m.
Les tuyaux de drainage sont ensuite poss sur un lit de gravier avec une pente de 0,2-0,3%. On peut utiliser
des tuyaux en plastique de 100mm de diamtre, perfors sur le ct et sur le fond ou des tuyaux en ciment,
dont on ne cimente pas les joints (voir figure64).
On recouvre ensuite les drains avec du gravier et une feuille plastique, afin dviter toute infiltration des
eaux de pluie et pour empcher la terre de colmater la tranche.
74 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Dimensions
yy raison de 10 litres/m2/jour, il faut une surface dinfiltration utile de 500 m2, soit des tranches
dune longueur de 250 m, si lon admet que chaque mtre linaire dispose dune surface utile de
2m2 (1 m de chaque ct). En pratique, on ne dpassera pas la longueur de 30 40 m.
yy Il faut donc construire 6 tranches de 40 m de long, ce qui est lgrement infrieur la longueur
calcule. Mais, tant donn leffectif moyen, 240 m devraient suffire.
yy La distance entre deux tranches parallles est de 2 m au minimum.
yy Il faut donc disposer dune surface relativement plane de quelque 15 m 40 m.
yy la sortie de la fosse, les effluents sont dirigs dans une bote de distribution qui permet de les
rpartir entre les diffrentes tranches. Les ouvertures de la bote ne sont pas exactement la
mme hauteur. Lorsquune tranche est surcharge, le niveau dans la bote monte et leffluent
scoule vers une autre tranche de drainage en empruntant louverture lgrement plus haute.
Coupe A-A
vacuation secteur C
La figure65 montre une coupe de tranche de drainage et la figure66, la disposition du systme dinfiltra-
tion qui assure la rpartition de leffluent sur lensemble du lit dinfiltration.
Paille
Protection du Gravier
joint espac
12-25 mm
Gravier
Tube en
Gravier fibro-ciment
entaill
Sol permable
Espace
15-25 mm
Fentes 0,7 m
dinfiltration
0,5 m
Figure 66 Vue dune tranche dinfiltration
Variantes
Dans les climats trs arides et chauds, on peut profiter de lvapotranspiration due aux vgtaux. Dans ce
cas, les drains sont placs plus prs de la surface et lon ne pose pas de feuille plastique. La longueur des
tranches dpend du climat et de la demande en eau des vgtaux qui sont plants la surface et qui ne
peut tre estime que de manire empirique.
Chambre daiguillage
Chambre de distribution
Ce sont des bassins rectangulaires dans lesquels les matires organiques sont traites grce des processus
naturels faisant intervenir en mme temps des algues et des bactries. Dans les climats chauds, cest la
mthode la plus efficace pour liminer les bactries pathognes et les ufs des parasites intestinaux.
Ces bassins ont aussi lavantage dtre relativement peu coteux la construction. Ils demandent peu
dentretien. Leur construction dpend de la topographie et de lespace disponible (voir encadrn o14).
Lorsque les eaux uses sont traites pralablement dans une fosse septique, la surface ncessaire diminue
de manire considrable.
Les bassins doivent tre situs suffisamment loin des habitations pour que les nuisances dues aux mous-
tiques et aux odeurs nincommodent pas les gens.
La figure68 montre trois bassins de stabilisation raccords par des tuyaux quips de T dentre et de
sortie.
3. ASSAINISSEMENT ETHYGINE77
Bassins additionnels
Les bassins additionnels, situs en aval des bassins de stabilisation, font intervenir des processus anaro-
biques dans le fond du bassin et la surface de leau. Les matires organiques des eaux uses sont dgrades
par des bactries et par des algues qui prolifrent la surface, o la lumire favorise leur croissance par
photosynthse. Normalement, le bassin acquiert une couleur verte cause des algues. Celles-ci ont besoin
de gaz carbonique pour la photosynthse, fourni par latmosphre ou par les processus lis au mtabolisme
des bactries qui se trouvent dans les couches infrieures du bassin.
La figure69, adapte de Cairncross21, montre les processus qui fonctionnent en symbiose dans les bassins
de stabilisation et comment les substances organiques sont dgrades.
Le temps de rtention est gnralement compris entre 4 et 7jours. La profondeur des bassins ne doit pas
dpasser 1,5m pour viter que les phnomnes anarobiques ne deviennent prdominants, ce qui dimi-
nuerait sensiblement la vitesse doxydation et donc lefficacit du traitement.
8
7
1 DBO entrante
2 Solides dcantables
3 Produits solubles de fermentation
4 DBO dtruite
5 DBO dans leffluent
1
9 6 DBO dans leffluent (soluble)
1
7 Lumire (UV)
1
8 DBO vacue sous forme de gaz
5 9 Algues-symbiose-bactries
5
5 6
3 6
2
6
4
4
4
Figure 69Dgradation des matires organiques dans
le processus de traitement des eaux uses
S. Cairncross, R. Feachem, Environmental Health Engineering in the Tropics, 2e d., J. Wiley & Sons, Chichester (Royaume-Uni), 1996.
21
78 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Bassins de maturation
Les bassins de maturation sont utiliss en aval des bassins additionnels. Il doit y en avoir au minimum deux.
Leur fonction est de dtruire les bactries fcales et damliorer la qualit finale de leffluent pour quil puisse
tre rejet dans un cours deau.
Leur entretien est simple. Il suffit de couper rgulirement les herbes qui poussent sur leurs berges pour
viter la prolifration de moustiques.
Les dchets attirent mouches, cafards et rats qui peuvent transmettre des maladies lhomme. En cons-
quence, ils doivent tre ramasss et vacus quotidiennement.
Les dchets organiques sont produits par la prparation et les restes des repas des dtenus. Leur volume
dpendra du nombre de repas servis et de la qualit des aliments utiliss.
Ces dchets peuvent tre utiliss pour nourrir des animaux ou pour prparer du compost qui pourra rem-
placer les engrais chimiques dans les jardins potagers de la prison.
Le compostage est un processus biologique pendant lequel diffrents types dorganismes sont dgrads
en substances organiques, dans des conditions contrles, pour former de lhumus22.
Il sagit de mlanger les dchets organiques avec des vgtaux et de la terre, de manire faciliter leur
dgradation par la prsence dair. Les dtritus constitus de dbris de vgtaux, de feuilles et de dchets
organiques sont entasss. Afin dobtenir une dgradation plus rapide, on retourne le tas aprs une semaine
ou deux, puis aprs un mois (voir figure70). Selon le climat et la saison, la maturation du compost peut
durer de un quelques mois. Il est indispensable darer le tas pour que la dgradation puisse avoir lieu
rapidement et sans odeurs et pour que les organismes pathognes soient dtruits (voir figure71).
0,8 m
2,5 m 2,5 m
J.N. Lanoix, M.L. Roy, Manuel du technicien sanitaire, OMS, Genve, 1976.
22
3. ASSAINISSEMENT ETHYGINE79
0,8 m
2,5 m 2,5 m
Lorsquon introduit des excrta dans le compost, il est indispensable dy ajouter des vgtaux pour am-
liorer le rapport C/N (carbone/azote) et pour que les micro-organismes responsables du processus de
dgradation puissent fonctionner efficacement. Il faut aussi retourner souvent les tas pour diminuer leur
taux dhumidit. la fin du processus, on obtient du compost utilisable comme engrais, car il contient
de lazote, du phosphore et du potassium (3kg de compost sec contiennent environ 10% de N/P/K) et
quelques oligo-lments ncessaires au mtabolisme des plantes.
Les dchets non organiques sont des produits tels que les emballages en papier ou en plastique. Leur
quantit sera plus ou moins leve en fonction du nombre de dtenus qui peuvent se procurer des produits
gnrant des dchets non organiques dans une cantine ou par lintermdiaire de leur famille. Ces dchets
seront brls dans des lieux affects cette opration ou dans un incinrateur. Les restes de dchets qui
nont pas brl doivent tre enterrs.
Quant aux dchets provenant des dispensaires ou infirmeries, il est recommand de les brler dans un
incinrateur.
La figure72 montre un incinrateur construit partir dun ft de 200litres23. On y ajoutera du bois dans
certains cas pour terminer la combustion.
Des personnes dtenues seront dsignes dans chaque cellule et dortoir, ainsi que dans les cuisines, rfec-
toires, infirmeries et autres lieux de vie, pour accomplir ce travail quotidien.
Chaque cellule et dortoir disposera au minimum de deux rcipients permettant de sparer les dchets
organiques des dchets non organiques. Les rcipients devront tre aisment transportables par une ou
deux personnes une fois remplis.
Les tinettes utilises en cas dabsence de toilettes dans les cellules et dortoirs ne ser-
viront quaux djections humaines.
La figure73 montre lemplacement dun ft utilis pour recueillir les dchets non organiques.
la figure74, un demi-ft destin recueillir les restes de repas est pos sur un support, lui-mme plac
sur un bac; cette installation vite que dventuelles fuites de liquide ne se rpandent sur le sol. lext-
rieur, le bac peut tre remplac par un empierrement.
Les dchets peuvent tre transports dans une brouette, comme indiqu la figure75.
ft de 200 litres
Bac de rtention
Pieds en acier
Figure 74Demi-ft destin aux dchets de nourriture Figure 75vacuation des dchets au moyen
(dchets organiques) dune brouette
3. ASSAINISSEMENT ETHYGINE81
E.Tableau synoptique
VACUATION DES EXCRETA ET DES ORDURES
yyIl faut de lespace pour dplacer les latrines lorsquelles sont yyvacuation lextrieur vers : fosse septique suivie dun puits
pleines; ncessit daccs un seau avec couvercle (tinette) filtrant ou dune tranche de drainage ou alors raccorde
dans les cellules un rseau urbain ou un systme de lagunage; possibilit
dinfiltration directe
yy1 point deau et un seau pour se laver les mains yy1 point deau et un seau pour rincer la cuvette et pour se laver
les mains
yyDsinfection une fois par semaine; yyDsinfection une fois par semaine;
deux fois par jour en cas dpidmie deux fois par jour en cas dpidmie
Taux de couverture
yyNombre de latrines par personne Recommandations de lOMS: 1:25
Acceptable: 1:50
F. Tableau synoptique 95
84 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
A.Introduction
Tout dtenu doit recevoir de ladministration aux heures usuelles une alimentation de bonne qualit, bien
prpare et servie, ayant une valeur nutritive suffisant au maintien de sa sant et de ses forces.24
Lorganisation de lapprovisionnement alimentaire des personnes dtenues est une des tches prioritaires
pour toute administration pnitentiaire. La nourriture doit tre de qualit suffisante, achete en quantit
adquate, une frquence qui permet dviter les ruptures de stocks et de maintenir la qualit des produits
achets jusqu leur consommation.
Les cuisines des prisons doivent permettre de prparer, quotidiennement et dans de bonnes conditions,
des repas pour lensemble des personnes dtenues. Dans nombre de pays, les cuisines sont limage des
prisons: vtustes, dlabres et inadaptes aux effectifs des dtenus.
Une grande attention doit tre porte aux conditions de prparation des repas, tant en termes dquipe-
ment et dhygine quen termes de conditions de travail pour les personnes assignes cette tche.
Dans ce chapitre, nous dcrirons ce qui peut tre ralis afin damliorer les cuisines, la prparation et la
distribution des repas, les conditions dhygine, la conservation des denres alimentaires et afin de rduire
la consommation dnergie des cuisines.
Emplacement
Lemplacement de la cuisine dans la prison est important. Les eaux uses et la fume des fourneaux doivent
tre vacues de manire approprie, sans incommoder les prisonniers. Le choix de lemplacement devrait
donc tenir compte de la direction des vents dominants et de lemplacement des cellules, dortoirs, cours et
autres lieux de vie des dtenus.
Le btiment qui abrite la cuisine doit tre proche des entrepts de vivres et des stocks de combustible pour
limiter la manutention. Pour des raisons videntes dhygine (insectes attirs par la nourriture, contamina-
tion par des agents pathognes, mauvaises odeurs), on vitera imprativement de placer la cuisine trop
prs des latrines.
Si la cuisine est situe lextrieur de la prison, une attention particulire sera accorde au transport de la
nourriture afin de la maintenir dans des conditions dhygine optimales (en couvrant les marmites avec des
couvercles, par exemple).
La figure76 donne un exemple dune cuisine correctement ventile, tandis que la figure77 indique les
distances respecter.
Pour travailler dans de bonnes conditions, la surface des cuisines dans les prisons de faible capacit (100-
200dtenus) doit tre, au minimum, de 20m2. Elle augmente en fonction du nombre de dtenus. Au-del de
200 dtenus, on utilise le critre de 0,1m2/dtenu. On obtient ainsi la valeur de 100m2 pour 1000dtenus.
Ensemble de rgles minima pour le traitement des dtenus, rgle20, al.1 (voir note 2).
24
4. CUISINES: CONCEPTION, NERGIE ET HYGINE 85
Ce chiffre indicatif est issu des expriences faites qui dmontrent que lon ne constate pas de problmes
majeurs dans le fonctionnement des cuisines lorsque ce critre est respect.
Il nest pas indispensable que la cuisine soit ferme par quatre murs si les conditions lmentaires dhygine
sont respectes (lavage quotidien du sol, rangement appropri et systmatique des denres alimentaires).
Il est parfois mme conseill de laisser un pan de mur ouvert afin dassurer une ventilation correcte de la
cuisine tout en facilitant la manutention.
Les surfaces cimentes facilitent lentretien de la cuisine et permettent de maintenir une meilleure hygine.
Lors du btonnage, on fait en sorte dobtenir un sol relativement lisse qui permet dviter lincrustation de
matires organiques qui ont pour effet dattirer les mouches.
Infrastructures indispensables
La cuisine doit disposer dun systme dapprovisionnement et de stockage de leau. Elle doit avoir au moins
un robinet fournissant de leau une pression suffisante et un rservoir permettant de stocker les quantits
deau ncessaires la prparation des repas pour au moins une journe.
La capacit de stockage indispensable dpend, bien entendu, du nombre de repas quotidiens assurer.
On estime quune quantit minimale dun litre deau par dtenu et par jour doit tre spcifiquement
rserve la cuisson des aliments.
ce volume, il faut ajouter les quantits deau ncessaires au rinage des aliments, au nettoyage des mar-
mites et des ustensiles et lentretien des sols. Ces tches demandent environ deux litres deau par dtenu
et par jour.
Pour une prison de 1000 dtenus, la cuisine devrait disposer dun rservoir autonome de 3m3. Le rservoir
doit tre ferm hermtiquement et nettoy tous les mois.
Il est souhaitable, comme le montre la figure78, dinstaller une srie de robinets placs au-dessus de bacs
en bton ou en acier inoxydable, suffisamment grands pour laver et dsinfecter un grand nombre dusten-
siles de cuisine.
Rservoir deau
Fourneaux
Brleur krosne
Le bac dgraisseur permet de les liminer. Son fonctionnement est simple. Il sagit dune bote divise en
trois parties: un compartiment dentre qui ralentit et rpartit leffluent, une partie mdiane o les matires
grasses montent et saccumulent en surface, et o les matires solides les plus lourdes sdimentent en for-
mant des boues et, enfin, un compartiment de sortie o les eaux dgraisses sont vacues (voir figure79).
Normalement, le volume du bac dgraisseur doit tre le double du volume constitu par le dbit horaire
maximal de liquide entrant dans le bac25. Ce dbit est souvent difficile mesurer dans les cuisines. On utilise
alors une mesure indicative qui reprsente une fois et demi le volume de la capacit des marmites, soit
environ 1,5m3 pour 1000 dtenus.
Le bac dgraisseur doit tre daccs facile. Il doit tre nettoy toutes les semaines pour limiter les odeurs et
viter le colmatage. Les matires retires seront enterres. Le couvercle (dalle de bton) doit tre suffisam-
ment lourd pour viter tout dplacement involontaire et limiter les risques daccident.
Les fumes dgages par la combustion du bois sont toxiques. Lexposition prolonge du personnel de cui-
sine aux fumes peut engendrer des maladies pulmonaires et oculaires. En consquence, chaque fourneau
doit tre muni dune chemine assurant une bonne vacuation des fumes.
Eau dgraisse
La figure80 montre une cuisine dans laquelle tous les fourneaux (de type Pogbi26) sont raccords des
chemines dvacuation.
Grilles
Ventilation
Marmites de 200 litres Espace
dentretien
Pierre de fermeture
Limite suprieure
du toit en tle
Caniveau
Marmites
de 100 litres
Foyer
Poteau de structure
vacuation
Le tableau3 donne des indications sur les modifications de volume engendres par la cuisson.
Pour une ration de base standard (mlange dune farine de crale et dune lgumineuse, huile et sel), on
considre que la capacit totale des marmites doit tre dau moins 1,2 1,4 litre par dtenu.
Pour des raisons ergonomiques, la taille maximale des marmites ne devrait pas dpasser 200litres. Au-del,
elles deviennent difficiles soulever et dplacer en raison de leur poids excessif.
Exemple
540 dtenus
Calcul: 540 1,4 = capacit totale calcule (en litres) = 756
Arrondie la centaine suprieure, capacit totale requise = 800 litres
Pour les prisons de moins de 100 dtenus, on peut utiliser des marmites de 50l.
Les marmites, de prfrence en acier inoxydable (24mm dpaisseur), doivent toutes tre munies de
poignes opposes, permettant deux personnes de les soulever. Elles doivent tre dotes dun couvercle.
Les casseroles ou autres rcipients servant la distribution des repas doivent tre facilement transpor-
tables et galement munis de couvercles.
Ustensiles
Pour des raisons dhygine et de respect des dtenus, chaque dtenu doit imprativement disposer, pour
salimenter, dustensiles semblables ceux qui sont en usage en dehors de la prison.
Les ustensiles utiliss pour la prparation des repas varient selon les pays. Quelles que soient les habitudes,
on choisira plutt des ustensiles mtalliques ou embouts mtalliques, plus faciles laver et dsinfecter
que ceux en bois. Ils devront tre soigneusement rangs aprs utilisation, de prfrence dans un endroit
ferm, labri des cafards et autres insectes.
Entrepts de vivres
Dans toute prison, il est ncessaire de prvoir un local permettant de stocker les aliments destins la prpa-
ration de la nourriture. Les vivres doivent tre stocks dans un local propre, sec et bien ar.
Les aliments peuvent se dgrader lors du stockage. Les principaux facteurs de dgradation des stocks de
nourriture sont la temprature, lhumidit et diffrents animaux nuisibles (insectes et rongeurs).
Les entrepts doivent tre conus et grs de faon limiter les risques de dgradation. Les principales
rgles respecter dans la construction des entrepts sont donc les suivantes:
Les parois et les fondations doivent tre conues pour empcher lentre des rongeurs. viter la
construction de murs en torchis qui sont facilement percs par les rats.
Le sol doit tre en bton afin de ne pas laisser lhumidit remonter.
Les murs et les ouvertures ne doivent pas laisser passer leau.
Les portes mtalliques sont prfrables aux portes en bois.
Poser des grillages sur toutes les ouvertures.
La temprature doit tre maintenue un niveau aussi bas que possible au moyen de matriaux isolants
et par un systme de ventilation adapt; il est utile de prvoir deux portes ou fentres opposes,
situes, si possible, dans le sens du vent dominant afin de crer un courant dair.
la rception des vivres, chaque sac doit tre contrl. Ceux qui sont infests par des insectes doivent
tre mis de ct et utiliss en priorit, si linfestation ne les a pas rendus impropres la consommation.
Lentrept sera inspect rgulirement pour dtecter la prsence ventuelle de rongeurs ou dinsectes.
Une dsinsectisation et une dratisation priodiques sont ncessaires (voir chapitre 5).
Le stockage des vivres sera organis (caisses, sacs, palettes, tagres) en vitant le stockage en vrac.
Produits de nettoyage
Le bois sche plus rapidement sil est dbit. La taille des bches sera adapte au type de fourneau utilis.
Pour permettre une bonne combustion, le diamtre des bches devrait tre de 4-5cm.
La dure de schage du bois est longue; il est donc ncessaire de constituer des rserves importantes et de
prvoir un espace de stockage adapt. Une dure de stockage de trois mois permet de diminuer denviron
un tiers la quantit ncessaire la prparation des repas.
Le schage est effectu lair libre et labri de la pluie. Laire de stockage doit tre suffisamment proche du
btiment des cuisines pour limiter la manutention, mais il est dconseill de stocker le bois lintrieur de
celles-ci pour des raisons dhygine.
Dbiter du bois ncessite des outils adapts: des chevalets, des billots, des scies, des haches, ainsi que des
coins et des masses pour fendre les bois noueux et durs.
Exemple
Un camion de 4 m3 est rempli deux fois par semaine de bois destin la prparation des repas dans une prison comptant
1000dtenus. Chaque jour, 450 kg de farine de crales et 150 kg de haricots sont prpars. La consommation de bois est
donc de (4+4) m3/[7 (450 + 150)] kg, soit quelque 0,002 m3 de bois utilis par kilogramme de nourriture prpare.
Si lon dsire faire scher le bois pendant 6 mois, priode correspondant la prparation denviron 100tonnes de
nourriture, il faudra prvoir approximativement 200 m3 de bois stock, soit une aire de stockage denviron 120m2 si le bois
est rang sur une hauteur de 1,80m, ce qui est considrable. Ces chiffres ne sont valables que sil ny a pas de variation
notable de leffectif de la prison.
* Cf. Mmento du forestier, Centre technique forestier tropical, ministre franais de la Coopration, 3e dition, 1989.
92 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Le gaz (naturel, butane ou propane), souvent utilis27, permet dviter les problmes de stockage et de
manipulation que pose le bois. Les conditions de travail en cuisine sont meilleures quavec le bois car il ny
a pas de dgagement de fumes toxiques.
La figure85 montre un fourneau quip dun brleur gaz pouvant tre bascul pour faciliter la manipula-
tion des marmites et de la nourriture et le nettoyage. Il simplifie le travail du personnel de cuisine.
Les fourneaux lectriques permettent de bonnes conditions de travail dans les cuisines. En revanche, leur
entretien et leur consommation en nergie restent trs onreux. Ces cots sont souvent incompatibles
avec les budgets des administrations pnitentiaires.
Dans certains pays, on utilise galement des rchauds ptrole, ce combustible tant apprci notam-
ment pour sa facilit dutilisation et son cot modique (voir figure86).
Mouvement
basculant
Isolation
du manteau
de marmite
Chambre de
combustion
Brleur
gaz
Crmaillre
Support
Fentre dallumage
Tuyau
dalimentation
Figure 85Fourneau quip dun brleur gaz Figure 86 Rchaud ptrole pression gravitaire
27
R. Masse, Le butane et le krosne en chiffres, GRET, ministre de la Coopration, Paris, 1990.
4. CUISINES: CONCEPTION, NERGIE ET HYGINE 93
Il est possible de diminuer notablement la consommation dnergie lie la cuisson des aliments en uti-
lisant des fourneaux amliors (voir ci-dessous) et en appliquant quelques principes lmentaires28. Par
exemple:
couvrir systmatiquement les marmites avec un couvercle bien adapt et suffisamment lourd pour
limiter les pertes de chaleur;
faire tremper les lgumineuses (notamment les haricots) pendant une nuit ou, au moins, pendant
quelques heures avant leur cuisson;
une fois leau porte bullition, la maintenir frmissante pour une cuisson efficace des aliments. On
peut ainsi rduire le feu et la consommation de bois.
Dans les prisons o les fourneaux des cuisines sont trs abms et ont perdu leur efficacit, ou lorsque
les repas sont prpars sur des foyers ouverts, les pertes de chaleur sont normes et la consommation
dnergie importante. On estime que sur un foyer ouvert (trois pierres sans protection contre le vent), il
faut environ 1kg de bois sec pour porter bullition 1litre deau.
Il peut tre judicieux en pareil cas dinstaller des fourneaux dits amliors. Ce type de fourneau diminue
considrablement la consommation dnergie des cuisines.
Lexprience montre que ce sont les fourneaux constitus dun chssis extrieur en
acier doux de 3mm dpaisseur et dune marmite qui donnent les meilleurs rsul-
tats (voir figure87). Leur isolation thermique est assure par de la laine de verre. Des
briques rfractaires places la base du fourneau permettent de retenir la chaleur
plus longtemps en augmentant la masse thermique. Elles renforcent galement la Figure 87 Type de fourneau recommand
rigidit du fourneau.
Les fourneaux sont livrs avec des marmites de capacit standard (50, 100 ou 200litres), en acier ou en alu-
minium; en rgle gnrale, on prfrera les marmites en acier inoxydable, mme si celles-ci augmentent
considrablement le prix du fourneau. Elles sont beaucoup plus solides que celles en aluminium et durent
donc plus longtemps.
Pour protger le chssis extrieur, on construit parfois un muret en briques de 20cm de largeur de chaque
ct. Le fourneau repose sur un socle en bton de 2,40 m 2,40 m, ce qui laisse un espace suffisant entre
chaque fourneau pour permettre le travail du personnel de cuisine.
28
G. de Lapeleire, K. Krishna Prasad, P. Verhaart, P. Visser, Guide technique des fourneaux bois, Edisud, Aix-en-Provence, 1994.
94 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Un de ces types de fourneaux est commercialis sous la marque Bellerive; ses caractristiques sont dcrites
dans lencadrno16.
Ce type de fourneau consomme jusqu quatre fois moins de bois quun foyer ouvert (trois pierres sans
protection contre le vent).
Couvercle de marmite
Anneau de scellement
en tle dacier
Cylindre intrieur
Canal de fume
Grille du foyer
Isolation
Foyer
Manteau extrieur
Composants principaux
yy Marmite en acier inoxydable
yy Cylindres intrieurs et extrieurs en acier doux
yy Anneau suprieur support de la marmite en acier doux
yy Foyer en fonte
yy Colonne de chemine en acier doux
Dimensions
yy 50, 100 et 200 litres
4. CUISINES: CONCEPTION, NERGIE ET HYGINE 95
Le tableau4 montre les modes de transmission des maladies les plus frquentes en milieu carcral.
Les rcipients individuels, ustensiles et marmites servant la prparation des repas doivent tre soigneuse-
ment nettoys aprs chaque utilisation et dsinfects chaque semaine, soit avec une solution chlore soit,
plus simplement, en les immergeant dans de leau bouillante.
F.Tableau synoptique
CUISINE ET PRPARATION DES REPAS
Surface sous toit des cuisines 100 m2 /1000 dtenus (minimum 20 m2)
Le tableau5 numre ceux qui jouent un rle important dans les prisons.
Il existe dautres vecteurs de maladies, mais leur importance dans les lieux de dtention est limite.
Dans les prisons surpeuples, il est frquent de constater la prsence de poux, de puces, de punaises et de
mouches.
La mauvaise hygine est souvent caractrise par la prsence de gale sur de nombreux dtenus.
On y trouve aussi des cafards qui, comme les mouches, se nourrissent de dchets et de matires organiques
en dcomposition; ils entrent en contact avec les matires fcales et autres agents pathognes, et les trans-
portent sur la nourriture des dtenus en la contaminant.
des insecticides sur les murs, les meubles et les sols aura un effet certain, car ces insectes se retirent
dans ces lieux aprs avoir mang.
En cas de prolifration et surtout dpidmie, on peut avoir recours des insecticides homologus et
faible toxicit pour les mammifres, en les appliquant de manire approprie. Leur utilisation et la manire
de les appliquer sont dcrites plus loin.
Les mesures qui visent rendre le milieu moins favorable au dveloppement des vecteurs doivent tre
privilgies. Les insecticides ne devraient tre utiliss quen dernier recours. En effet, il est plus efficace
et moins coteux de ramasser rgulirement les ordures et de les vacuer correctement, que de recourir
aux insecticides pour combattre les mouches, ou aux raticides pour liminer les rongeurs. Les curages fr-
quents des systmes dvacuation des eaux de surface empcheront laccumulation deau stagnante pro-
pice au dveloppement des moustiques. Une bonne protection des rservoirs deau empchera une trop
grande prolifration des moustiques pri-domestiques, comme les Aedes aegypti, responsables de la trans-
mission de la fivre jaune et de la dengue. Les nettoyages rguliers des lieux de prparation de la nourriture
permettent dattnuer les problmes causs par les cafards et les mouches.
Les poux de corps se trouvent dans les habits, dans les sous-vtements, dans les coutures, dans lentre-
jambe des pantalons, sous les aisselles et dans les coutures du col. Ils sont plus frquents dans les zones
climat froid ainsi que dans les pays montagneux. On les trouve surtout dans les lieux surpeupls et o lon
vit dans des conditions dhygine prcaire, comme par exemple en milieu carcral.
Les poux de corps transmettent le typhus et la fivre rcurrente. Ces deux maladies peuvent devenir pid-
miques et toucher de nombreuses personnes. Le pou transmet les agents pathognes travers ses djec-
tions. Pour la fivre rcurrente, les agents pathognes ne sont librs que lorsquon crase le pou.
Cest souvent en se grattant lendroit de la morsure que lon introduit ses agents pathognes (rickettsie et
borrliose) dans le corps.
Les muqueuses nasales et buccales sont aussi des voies dentre (lorsque les insectes sont crass entre les
dents).
Les poux des cheveux sont transmis par un contact direct entre personnes ou par lutilisation dun mme
peigne. Les poux des cheveux ne transmettent pas de maladie.
Le poudrage peut tre effectu avec des flacons poudreurs individuels (gnralement 50-100g) ou avec
des pulvrisateurs poudre (dans ce cas, on utilisera de linsecticide en vrac).
Les oprateurs des pulvrisateurs poudre sont les plus exposs aux insecticides et doivent donc tre
quips de moyens de protection adapts: gants, lunettes de protection et masques faciaux en papier
(masques pour la peinture). Ils doivent se laver soigneusement une fois lopration mene terme. La
figure90 donne une ide de ces outils et la figure91 montre les endroits que lon doit poudrer pour li-
miner les poux de corps.
Punaises
Les punaises ne transmettent pas de maladie, mais elles constituent nanmoins une nuisance importante
dans les lieux de dtention, car elles se nourrissent de sang et leurs piqres peuvent causer des inflamma-
tions. En cas dinfestation importante, on dtecte lodeur caractristique de leurs scrtions et on observe sur
les murs des dortoirs les marques des insectes crass par les dtenus.
Les punaises se reproduisent selon un cycle comportant plusieurs formes ltat de nymphes (voir
figure92). Elles se cachent dans les fentes des murs ou du bois, ainsi que dans la literie.
Les punaises se dplacent rapidement, se nourrissent sur les tres humains pendant la nuit, puis regagnent
leur abri. Elles peuvent piquer plusieurs fois sans que la victime ne sen aperoive. Elles peuvent atteindre la
taille de 47mm et doubler de volume lorsquelles sont gorges de sang.
Figure 92 Une punaise et son cycle de reproduction Figure 93 Cycle de reproduction dune puce
Puces
Les puces se nourrissent du sang des mammifres et de celui des oiseaux. Elles nichent dans les lits, dans les
sols et dans les habits. Les stades larvaires se droulent au niveau du sol. La figure93 montre les tapes du
cycle de reproduction.
La piqre des puces de lhomme (Pulex irritans) est irritante, mais sans consquence pour la sant. Les
puces des rats, en revanche, transmettent la peste bubonique et le typhus murin. La peste est transmise
par des puces qui se sont nourries sur un animal infect. Lorsque le rat meurt, les puces quittent le cadavre
et peuvent se rabattre sur lhomme. Le typhus murin (Rickettsia typhi) est transmis par les djections des
puces lorsquon les crase entre les ongles, de la mme manire que pour le typhus transmis par les poux.
Pour traiter la literie on utilise aussi des insecticides en poudre, comme la permthrine 0,5% de matire
active. Les pyrthrodes ont aussi un effet irritant (surtout lorsquon y ajoute un adjuvant comme le
butoxyde de pipronyle), qui incite les insectes quitter leur cache, rendant lopration encore plus effi-
cace. Le traitement des murs a aussi un effet contre tous les insectes rampants, comme les cafards ou les
moustiques et les mouches, qui se posent sur les murs et entrent ainsi en contact avec linsecticide. Dans
le cas dune infestation de puces, le balayage et le lavage rgulier des sols contribue liminer les ufs et
les larves.
En cas dinfestation de puces de rat (Xenopsylla), il faut dabord liminer les puces avant de procder
lextermination des rats, en saupoudrant les terroirs et les lieux de passage des rats avec de linsecticide en
poudre. Toutefois, cette opration est difficile raliser.
102 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Mouches
La mouche domestique prolifre dans les lieux dhabitation humains. Elle se nourrit de matires organiques
en dcomposition, dexcrta et de nourriture. En se posant successivement sur ces diffrents supports, elle
peut transporter dinfimes parties pouvant contenir des agents pathognes, comme des vibrions du cholra
ou des bactries de la dysenterie bacillaire (shigellose), et contaminer la nourriture. Cest dailleurs pour
cela que lon se proccupe de combattre les mouches lors dune pidmie de cholra ou de shigellose.
Cependant, les mouches sont une nuisance en soi, car elles empchent de travailler, de se reposer, etc. En
outre, elles infectent les plaies ouvertes dans les infirmeries. Sous les climats tropicaux, certaines espces
(mouches excrments, Musca sorbens), attires par les scrtions lacrymales, transmettent activement
des infections des yeux (conjonctivites, trachome). Pour toutes ces raisons, il est important dempcher leur
prolifration.
Dans les lieux de dtention comme ailleurs, ce sont les dpts dordures, les restes de nourriture ou les
latrines qui constituent leurs habitats habituels. La figure94 montre le cycle de dveloppement dune
mouche.
Les femelles dposent leurs ufs (entre 120 et 130) dans des endroits humides; il faut entre 6 et 42 jours
pour que luf devienne un insecte adulte. La vitesse de dveloppement dpend de la temprature
(environ 10 jours dans les pays tropicaux). Les larves respirent de loxygne et ne peuvent donc survivre
que sil y a de lair. On les trouve notamment dans les latrines fosse sche lorsquelles ne sont pas bien
protges par des couvercles, et dans les dpts dordures, enfouies quelques centimtres de la surface.
Les adultes sont surtout actifs pendant la journe et se reposent la nuit. La densit de mouches atteint son
maximum des tempratures moyennes comprises entre 20 et 25C.
On nutilise les insecticides quen cas dpidmie, car il faut absolument diminuer le nombre de vecteurs
potentiels susceptibles de contribuer la transmission de lagent pathogne, tout en mettant en uvre
des mesures daction environnementales.
Il sagit surtout de pulvriser le produit sur les gtes larvaires (poubelles, lieux de rcolte des ordures,
latrines, cuisines, etc.) laide de produits effets rsiduel. Laspersion des surfaces o les mouches se
reposent est peu efficace car il sagit en gnral de surfaces extrieures, o linsecticide se dgrade et perd
5. LES VECTEURS DE MALADIES ET LA LUTTE ANTIVECTORIELLE103
Indice de gale
rapidement de son efficacit. La figure95 montre un oprateur en train de pulvriser un tas dordures dans
le but de prvenir la prolifration des mouches.
Mite de la gale
La mite de la gale (Sarcoptes scabiei) cause une forte irritation de la peau que lon appelle communment
gale. Il sagit darachnens de trs petite taille, presque invisibles lil nu (entre 0,2 et 0,4mm). La femelle
pond des ufs sous la peau et creuse des tunnels tout prs de la surface, la vitesse de 15mm par jour. Les
irritations se manifestent surtout entre les doigts de la main, aux poignets, aux coudes et vers les aisselles. La
gale se transmet par contact personnel, pendant le sommeil. Le passage de la mite dun hte lautre peut
tre trs rapide; cest une infection typique des lieux surpeupls et des prisons. En se grattant, les personnes
touches provoquent des lsions qui sont vulnrables aux surinfections. Chez la personne nouvellement
infecte, les signes napparaissent pas tout de suite. Les zones dirritation sont souvent localises, comme le
montre la figure96.
Cafards
Les cafards sont des insectes trs communs. Leur cycle de reproduction est illustr la figure97.
Dans les lieux de dtention, on les trouve surtout la cuisine, avec les ordures, dans les regards de visite
des systmes dvacuation des eaux uses et, de manire gnrale, partout o lon trouve des matires
organiques en dcomposition et de la nourriture. Les cafards sortent la nuit pour se nourrir. Ils rgurgitent
partiellement la nourriture et dposent leurs excrments un peu partout. Ils sont associs la salet. Ils
dgagent une odeur caractristique due aux scrtions de leurs muqueuses. Ils jouent un rle indirect
dans la transmission des maladies dues des agents pathognes prsents dans les excrments humains,
comme le cholra, la dysenterie, diverses diarrhes, la fivre typhode et quelques maladies virales. Dans
certaines rgions dAmrique latine, les triatomids (Triatoma infestans) transmettent activement la maladie
de Chagas (trypanosomiase sud-amricaine).
Lutilisation dinsecticides est voue lchec si elle ne saccompagne pas de mesures dhygine du milieu.
Laspersion dinsecticides effet rsiduel sur les murs, les sols et les toitures permet de combattre avec
succs les triatomids. Les cafards, cependant, deviennent trs vite rsistants aux insecticides.
Moustiques
Les moustiques transmettent de nombreuses maladies, telles que le paludisme, la fivre jaune, la filariose,
la dengue, la dengue hmorragique et dautres maladies virales, dont les victimes se comptent par millions
dans le monde. Malheureusement, la lutte contre ces vecteurs nest pas aise, car les moustiques peuvent
se dvelopper partout o il y a de leau, et les adultes ont un rayon daction pouvant atteindre plusieurs
kilomtres. Certaines espces jouent un rle plus spcifique dans le milieu carcral, car leur habitat est sou-
vent localis dans lenceinte de la prison. Il sagit de moustiques qui vivent dans le voisinage immdiat de
lhomme, comme lespce aedes (Aedes aegypti), qui se reproduit gnralement dans les rservoirs de stoc-
kage deau des maisons. Une autre espce, appele culex (Culex quinquefasciatus), se reproduit surtout dans
les eaux uses et on la trouve trs souvent dans les fosses septiques et dans les latrines. Quant aux anophles,
responsables de la transmission du paludisme, leur habitat est bien trop vaste pour quune lutte quelconque
puisse tre envisage avec quelque chance de succs. Leur cycle de reproduction comporte quatre phases,
dont les trois premires se droulent dans leau. Cest dans ce milieu que les mesures de lutte sont les plus
efficaces. liminer le moustique adulte est plus dlicat, car son comportement varie normment dune
espce lautre. La figure98 montre les diffrents stades du dveloppement dun moustique. La dure du
cycle de reproduction varie entre 7 et 10jours lorsque les conditions sont favorables.
dliminer le plus possible les eaux stagnantes et tous les rcipients pouvant contenir de leau, comme
les vieux pneus, les botes mtalliques usages, etc. Les petits rservoirs doivent tre compltement
vids une fois par semaine et leur intrieur nettoy pour en liminer les ufs et les larves;
de rendre tanches les couvercles daccs des rservoirs de stockage de leau et de poser des grillages
sur les tuyaux de ventilation (lcartement des mailles ne doit pas dpasser 0,7mm);
damliorer le drainage du sol et des canaux dvacuation des eaux de pluie et des eaux uses;
Ces diffrentes mesures permettent certes de rduire le nombre de moustiques adultes et de maintenir
leur nombre en dessous du seuil qui permet une transmission rapide des diffrentes maladies, mais elles
ne peuvent pas viter la prsence de moustiques, surtout en saison des pluies, o il y a de leau partout.
Huiles. On les utilise surtout pour liminer les larves dans les latrines fosse, o lon peut ajouter de lhuile
de vidange. Il faut alors ajouter de lhuile de vidange raison de 0,1litre (un verre) par latrine/semaine. On
vitera dutiliser ce procd si la nappe phratique est proche de la surface.
Pour les bassins, on appliquera quelque 140 190litres de diesel par hectare. Certaines huiles, comme
celle de noix de coco, ont un pouvoir de dispersion plus important et 30 50litres/hectare peuvent suffire.
Toutefois, ce procd est onreux, et la protection ne dure que quelques semaines. Il faut aussi viter toute
contamination des cours deau en contrlant leffluent du bassin au moyen de T de sortie.
Larvicides. On peut aussi utiliser des larvicides. Certaines substances sont si peu toxiques et si efficaces
contre les larves que lon peut les ajouter leau potable. Il faut cependant se renseigner auprs des services
comptents avant dutiliser ces produits. Des produits comme le Temephos ou le lodofenphos, lorsquils
sont homologus, sont extrmement efficaces et leur toxicit pour les poissons et les mammifres est trs
faible. Le dosage recommand est denviron 50 100grammes par hectare, mais il faut faire attention
leur formulation.
On peut les trouver en sachets solubles dans leau et il suffit de suivre les instructions du fabricant relatives
au dosage. Le Temephos est aussi disponible en granules, formuls 1% de matire active, qui relchent
lentement le produit larvicide, en maintenant ainsi la concentration ncessaire pour liminer les larves.
Les insecticides sont formuls avec des matires inertes en fonction des diffrentes utilisations et sont
conditionns des concentrations en matire active variables, par exemple 50%, 25%, 10%, etc. Leur toxi-
cit est proportionnelle la quantit de matire active contenue dans la formulation. Lors de lutilisation, ces
insecticides sont dilus, pour tre disperss de manire atteindre leur dose dapplication, qui est gnrale-
ment exprime en g/m2 ou en mg/m2. On napplique que quelques grammes, voire quelques milligrammes,
de matire active par m2. Leur toxicit finale pour les dtenus est donc faible. En revanche, le personnel
charg de les appliquer est en contact constant avec ces produits et doit donc tre protg spcifiquement. Il
est aussi important didentifier avec exactitude le type de produit, le type de formulation ainsi que sa concen-
tration, de faon viter les erreurs de prparation. Les bidons ou les sachets doivent donc tre correctement
tiquets et il faut faire en sorte que ces tiquettes ne se dcollent pas. On trouvera la figure99 diffrents
types de conditionnement, comportant tous des tiquettes permettant didentifier clairement le produit.
Formulations
Lefficacit des insecticides est fonction de la dose, cest--dire de la quantit de matire active pulvrise par
unit de surface. Pour obtenir une rpartition uniforme, il est donc ncessaire de pouvoir les disperser sur
une surface avec des mthodes dapplication simples, pouvant tre utilises par tout le monde. Pour ce faire,
on les formule pour quils puissent tre dilus dans un liquide, gnralement de leau, puis pulvriss au
moyen de pulvrisateurs main pression pralable. Lorsquils sont formuls sous forme de poudre, ils sont
pulvriss avec des poudreuses main. Lencadr no17 prsente les types de formulations que lon trouve
dans le commerce.
5. LES VECTEURS DE MALADIES ET LA LUTTE ANTIVECTORIELLE107
Poudres sches
La matire active est finement broye et mlange une poudre inerte (talc, etc.) insoluble dans
leau. Lorsquon les utilise pour combattre les ectoparasites de lhomme (poux, puces) et lorsque la
poudre est en contact direct avec la peau, leur concentration en matire active est faible, de lordre
de 0,5 1%.
Granules
Ce sont des particules inertes (argiles, kaolin) imprgnes dinsecticides. On les utilise pour liminer
les stades aquatiques des diffrents vecteurs (ex.: larves de moustiques). Peu utilises en milieu
carcral, si ce nest pour la lutte contre les larves des moustiques dans les rservoirs deau potable
en cas dpidmie (fivre jaune, dengue, etc.).
* Cf. HCR/OMS, Lutte antivectorielle dans les situations de rfugis, juin 1996.
108 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Effet rmanent
La plupart des insecticides se dgradent sous leffet du rayonnement UV, de lhumidit et de la temprature.
Cette dgradation dpend aussi du type dinsecticide, de sa formulation et de la surface sur laquelle il a t
pulvris. En milieu carcral, on considre quils restent actifs entre quatre et six mois, car ils ne sont pas
exposs la lumire. Il faut donc rpter le traitement tous les six mois, surtout lorsque la prison est surpeu-
ple et lorsque la frquence des entres et des sorties est importante. En labsence dinfestation visible, une
application par an devrait suffire. En cas dinfestation, il faut videmment procder une nouvelle dsinsec-
tisation. Il ne faut pas appliquer des insecticides sur des murs frachement chauls, ni qui vont tre chauls
sous peu, car leur dgradation est acclre par la chaux.
LOMS a par ailleurs dit des documents techniques qui dcrivent les mthodes permettant de mettre
en vidence lapparition de rsistances pour chaque groupe darthropodes. Elle met aussi disposition
des autorits responsables le matriel ncessaire pour effectuer ces tests. Il est donc important, avant tout
achat, dobtenir tous les renseignements ncessaires auprs de ces instances, pour sassurer que lon agit en
conformit avec la lgislation nationale.
Pour le traitement contre les poux, o la matire active est en contact avec la peau, linsecticide de choix
est la permthrine 0,5%, remplace parfois par du propoxur 1%, ou par du pyrimiphos-mthyl 2%.
Ces insecticides ont t homologus pour ce type de traitement et ne prsentent pas de danger pour les
individus lorsquils sont employs correctement.
Aprs avoir obtenu toutes les autorisations ncessaires, il convient de choisir le moment appropri pour
conduire lopration. Le traitement doit tre effectu pendant la saison sche, car il exige de vider les dor-
toirs et les cellules de leurs occupants pendant au moins une journe entire. Avant de dmarrer lop-
ration proprement dite, il est ncessaire dinformer tous les dtenus des objectifs viss et de la marche
suivre. Cette information peut tre relaye par les responsables de chaque dortoir, qui on aura pralable-
ment expliqu tous les dtails importants du travail, y compris toutes les prcautions prendre pour viter
toute intoxication.
Lors dactions de dsinsectisation au moyen de produits chimiques rsiduels, les parties en bois des lits
devront tre vaporises.
Les couvertures et les habits des dtenuslieux de sjour privilgis des ectoparasitesseront aussi
dsinsectiss.
5. LES VECTEURS DE MALADIES ET LA LUTTE ANTIVECTORIELLE109
Lobjectif est de pulvriser linsecticide sur les murs et une partie des sols et dimprgner la literie, pour
empcher la prolifration des insectes rampants. Pour pouvoir planifier le travail il est donc ncessaire de
savoir quelle est la surface totale couvrir, combien de dortoirs et de cellules doivent tre pulvriss et
quel est le type de surface traiter. Si aucun plan de la prison nest disponible, il convient den tablir un,
pour identifier exactement le nombre de dortoirs, de cellules et de locaux traiter, en accord avec ladmi-
nistration. Le plan daction doit tenir compte des impratifs de scurit et du fait quil nest souvent pas
possible de vider tous les locaux de leurs occupants. Il faut aussi vider les dortoirs et les cellules de tous les
effets personnels et plus particulirement de ceux utiliss pour les repas ou pour le stockage de leau. On
estime quun oprateur peut couvrir au maximum une surface de 500m2 par demi-journe de travail, le
reste du temps, gnralement laprs-midi, tant dvolu au schage et la rintgration des dtenus et
de leurs effets personnels dans les dortoirs. Lencadr no18 rappelle les diffrentes tapes de lopration.
Cette formule tient compte du fait quil faut en gnral 40ml de solution pour couvrir convenablement
1m2 de surface. Parfois, lorsque les surfaces sont trs poreuses et trs absorbantes, il est ncessaire de dou-
bler ce volume. Il convient den tenir compte dans le calcul29.
29
On ajoute gnralement 10% la valeur obtenue pour tenir compte des marges derreurs et des ventuels surdosages par les oprateurs.
110 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Lencadr n o19 donne un exemple de calcul pour la prison dj dcrite dans les diffrents chapitres, en
utilisant deux insecticides diffrents, de concentration initiale diffrente et dont les doses dapplication
sont aussi diffrentes. Lors du choix initial de linsecticide, il faut donc veiller bien tenir compte de ces
diffrents paramtres car ce qui compte est la dose par m2, et cest ce paramtre qui conditionne le cot de
lopration. Cest ainsi que le cot au kilogramme de matire active de la deltamthrine peut paratre lev,
mais la dose active ncessaire tant trs faible, ce produit finit par tre comparable aux autres insecticides.
Ce sont ces responsables rgionaux qui seront ensuite chargs de superviser les oprations. Ces personnes,
qui font gnralement partie des services de sant publique rgionaux, se chargent ensuite de former le
personnel, choisi par ladministration pnitentiaire parmi les dtenus. Les responsables des quipes sont
souvent recruts parmi les dtenus chargs du maintien de lhygine dans la prison. Lencadrno21 donne
la composition minimale dune quipe de pulvrisation pour une prison dont leffectif ne dpasse pas
1000dtenus et indique aussi le matriel minimal ncessaire pour que ces oprations puissent tre effec-
tues en toute scurit.
Matriel de protection
yy Survtements 2 par personne
yy Chapeaux larges bords 1 par personne
yy Bottes en caoutchouc 1 paire/personne
yy Lunettes de protection 1 paire/personne
yy Gants en caoutchouc 1 paire/personne
yy Masques faciaux (de peintre) 10 par personne
yy Savons 1 par personne
yy Jerrycan de 20 litres 1 par quipe
yy Entonnoir en plastique 1 par prison
yy Seaux en plastique 2 par prison
yy Rservoir de stockage 200 l 1 par prison
Deux survtements par oprateur sont ncessaires, car chaque oprateur doit pouvoir se changer
tous les jours. Chaque soir le survtement sale sera lav afin dtre prt lemploi le lendemain.
5. LES VECTEURS DE MALADIES ET LA LUTTE ANTIVECTORIELLE113
Matriel de pulvrisation
Dans les prisons, on utilise le plus souvent des pulvrisateurs pression pralable. Ce sont
les plus maniables et ils permettent daccder partout, ce qui nest pas toujours le cas
lorsquon utilise ceux piston, actionns par un levier. Le pulvrisateur le plus utilis est
celui de la figure101 (Hudson X-Pert). Cest aussi celui qui est recommand par lOMS.
La procdure de calibration de lappareil et du rythme des oprateurs est dcrite dans lencadrno22.
Procdure
yy Sur une paroi, on dlimite une surface de 3 m de haut et de 6,66 m de large, soit environ 20 m2.
On trace des bandes verticales de 75 cm de large avec 5 cm de recouvrement. La distance entre la
buse et la paroi doit tre de 45 cm. La pression est maintenue 40 psi (1,89 bar).
yy Les bandes sont couvertes de haut en bas et de bas en haut alternativement.
yy viter le perlage, cest--dire la formation de gouttes.
yy Loprateur doit sentraner couvrir cette surface en une minute, cest--dire chacune des neuf
bandes de 3 m 0,75 m en environ 7 secondes.
yy Aprs chaque minute, loprateur doit agiter le rservoir, vrifier la pression et donner un coup
de pompe pour la maintenir 40 psi, si ncessaire. Il doit shabituer augmenter la frquence de
pompage au fur et mesure que le rservoir se vide.
yy la fin du traitement, loprateur doit nettoyer compltement le pulvrisateur, le suspendre avec
louverture vers le bas, et rincer les buses et les joints avec de leau propre. Il doit prendre une
douche et faire laver ses habits. Leau de lavage du matriel est vide dans une fosse en vitant
quelle ne contamine les points deau potable ou les cours deau. Les insecticides sont gnralement
beaucoup plus toxiques pour les poissons et pour les oiseaux que pour les mammifres.
Aprs lopration, les produits et le matriel, dment nettoy, doivent tre rangs dans un local ferm cl
(voir figure103).
Vestes de protection
Moustiquaires
La pose de moustiquaires sur les fentres et autres ouvertures est hautement recommande dans les dortoirs
et les lieux daisance. Dans les dispensaires, il est indiqu de protger les patients au moyen de moustiquaires
individuelles (voir figure104). Elles protgent contre les piqres de moustiques et vitent la transmission
du paludisme et dautres maladies, comme la dengue, dun patient lautre. Elles empchent aussi la trans-
mission dautres agents infectieux par les mouches, qui se posent sur les plaies et drangent les patients.
La protection est nettement meilleure lorsque les tissus sont imprgns dinsecticides. Il est maintenant
possible dacheter des moustiquaires imprgnes dun insecticide effet durable, qui ne ncessitent pas
dautre traitement pendant 3-5ans.
Il est donc souhaitable de pouvoir quantifier ltat de la situation dans les domaines qui nous intressent en
essayant de dfinir limportance relative des diffrents facteurs, afin de pouvoir dterminer dventuelles
priorits.
Lexercice est important lchelle dune prison, mais il est en outre souvent ncessaire de comparer la
situation entre plusieurs lieux de dtention, de manire dterminer dans lequel il faut intervenir en prio-
rit et, si possible, dans quel domaine, et cela en se basant sur des donnes aussi objectives que possible.
Il faut donc obtenir des informations sur ltat des infrastructures et les relier aux conditions matrielles de
dtention en utilisant des mthodes de diagnostic rapides et simples afin de pouvoir:
cerner les prisons les plus problmatiques en tablissant une chelle de comparaison entre les diff-
rents tablissements pnitentiaires partir de critres aussi objectifs que possible;
planifier les interventions prioritaires, car les moyens disposition des administrations pnitentiaires
sont le plus souvent dj prcaires en raison de restrictions budgtaires drastiques;
tablir des budgets prvisionnels dtaills dans les domaines concerns, pour savoir par exemple
combien dinterventions en moyenne sont ncessaires pour juguler des pidmies, et donc quel est le
degr de prparation requis au niveau national;
assurer un suivi des problmes de chaque prison dune anne lautre en utilisant les mmes critres
dvaluation.
Remplissage de la grille
Pour chaque question, on a le choix entre trois rponses et il y a une seule rponse possible, comme le
montre lexemple ci-dessous:
La rponse peut donc tre: oui, non, ou non applicable (N/A) quand la question ne sapplique pas la
prison concerne. Une croix est place dans la colonne approprie, en fonction de la question. Seules les
rponses Oui sont ensuite additionnes, le rsultat final correspondant au nombre de points positifs de
la prison. Les prisons qui obtiennent le total le plus lev sont donc celles qui ont le moins de problmes.
Moins il y a de problmes dans un domaine donn, plus le score sera lev.
Ce type de grille danalyse est conu de faon liminer au maximum les travers dus la subjectivit de la
personne charge de la remplir. Les questions sont poses de manire forcer le choix de la personne
qui rpond aux questions ou qui remplit la grille, et limiter son apprciation personnelle des problmes
de la prison.
ANNEXES119
Il est vident que cette grille ne remplace en aucun cas une tude prcise, effectue par des professionnels,
habitus mesurer et interprter les rsultats. Elle permet cependant de visualiser rapidement la situation
de la prison et de chacun des champs considrs.
Les questions peuvent tre adaptes chaque contexte, en fonction des besoins.
Par exemple, la question 5.3: Y a-t-il suffisamment de fourneaux pour prparer les repas?
deviendra, en thiopie: Y a-t-il suffisamment de fourneaux wat et dinjeras pour prparer les repas?
QUESTIONNAIRE PRISON
1.7 Les dtenus ayant des maladies respiratoires sont-ils isols des
autres dtenus?
2. Approvisionnement en eau
2.2 Si leau provient dun lac, dun tang ou dune rivire, est-elle
correctement traite et distribue sans interruption?
2.9 Les dtenus peuvent-ils faire des rserves deau pour la nuit?
3. Assainissement
3.12 Les dtenus peuvent-ils prendre au moins une douche par semaine?
3.14 Les dtenus ont-ils la possibilit de se laver les mains aprs avoir
utilis les toilettes?
4. Espace et locaux
4.3 Y a-t-il plus de la moiti des cellules dans lesquelles les dtenus
peuvent sallonger pour dormir?
4.6 Les dtenus dans les cellules ont-ils accs la lumire du jour?
4.7 Sil existe des toilettes dans les cellules, ces toilettes sont-elles
claires la nuit?
5.5 Est-ce que la cuisine produit au moins un repas chaud par jour?
Champs considrs
La sant des dtenus
Il sagit de reprer les problmes de sant les plus importants, pouvant tre dus un manque dans un des
autres champs couverts par lingnierie du milieu. Par exemple, une prison o les dtenus souffrent frquem-
ment de diarrhe prsente souvent aussi un dysfonctionnement dans lapprovisionnement en eau ou dans
le systme dvacuation des eaux uses, ou encore dans la chane de la prparation de la nourriture. La grille
danalyse devrait permettre de faire ressortir les corrlations les plus videntes, mais ne pourra pas rem-
placer le diagnostic du professionnel de la sant, mdecin ou infirmier. Tout au plus, elle attirera lattention
du non-spcialiste sur des domaines quil ne matrise pas bien et lincitera demander une valuation plus
spcifique, qui confirmera ou non ces premires indications. Elle permet aussi aux directeurs dtayer leurs
requtes, ce qui nest pas sans importance, puisque tout dplacement dexperts est synonyme de dpenses
et suscitera donc des discussions.
Lapprovisionnement en eau
Il faut pouvoir dterminer dune manire simple si, dans une prison donne, les dtenus disposent dune eau
de bonne qualit en quantit suffisante. Les questions permettent didentifier la source dapprovisionnement
en eau, de dterminer si cette eau est distribue en quantit suffisante dans lensemble de la prison, et de
donner une ide de sa qualit. La comparaison des rponses avec celles du champ sant et hygine devrait
donner des indications quant son utilisation et quant aux ventuelles interventions effectuer.
Lassainissement
De mme que pour lapprovisionnement en eau, les questions devraient permettre de se faire une ide de
ltat des infrastructures sanitaires de la prison. Les rponses doivent tre analyses aussi en corrlation avec
celles qui portent sur la sant et lhygine des dtenus.
122 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Prenons comme exemple le domaine 2 (approvisionnement en eau): 3 Oui, 5 Non et 7 Non appli-
cable. Le score total = score maximalN/A = 15-7 = 8. Le pourcentage de Oui (3), par rapport au score
total (8), est de 38%, ce qui devrait attirer lattention sur la prsence de graves problmes dans le domaine
de lapprovisionnement en eau.
Les rsultats sont reports dans la figure1 sous forme dhistogramme. Une tude plus dtaille montre
que leau provient de la rivire voisine et que cette eau nest traite que de temps autre. Il y a aussi des res-
trictions dans lutilisation de leau, certainement dues au fait que seuls quelques prisonniers sont dsigns
pour aller chercher de leau la rivire et que comme il nest pas possible, pour des raisons de scurit, de
ramener de leau en suffisance, elle est rationne. Lanalyse du domaine hygine et sant des dtenus
laisse penser que la mauvaise qualit de leau et les restrictions dutilisation ont des consquences directes
sur la sant des dtenus (diarrhe, maladies de la peau).
Prison P1
100
Pourcentage de points positifs
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0 Figure 1Histogramme montrant
les scores pour chaque
Sant Eau Assainissement Espace Cuisine domaine analys
ANNEXES123
Les rsultats du tableau, visualiss sur la figure2, montrent que sur 10 prisons, deux prsentent des pro-
blmes importants et trois autres sont juste la limite des 40 points, arbitrairement fixe comme le score
au-dessous duquel il y a lieu dintervenir rapidement pour viter une dgradation de la sant des dtenus.
300
Pourcentage de points positifs
250
200
150
100
50
0
P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10
On peut exprimer les rsultats de manire diffrente, toujours sous forme dhistogramme, pour tenter dta-
blir une corrlation entre les problmes de sant et ceux constats dans les diffrents domaines dtude.
La prison P4 obtient des scores faibles dans les domaines de la sant et de leau et de lassainissement. Il est
fort probable que les problmes de sant soient dus un manque deau. La prison P5 obtient des scores
faibles dans presque tous les secteurs, ce qui sexplique sans doute par une surpopulation importante, qui
son tour engendre un manque deau et cre aussi quelques problmes dans le domaine de lvacuation
des dchets.
On peut en tirer quelques conclusions prliminaires et, surtout, planifier une valuation plus dtaille dans
les domaines spcifiques qui posent problme. La prison P5 devrait faire lobjet dune intervention priori-
taire. Ce questionnaire peut donc aider dterminer quelles mesures devraient tre prises en priorit dans
plusieurs prisons.
Il est important de rappeler quil existe des grilles plus complexes, dans lesquelles les diffrents paramtres
sont mesurs prcisment et o lon fait intervenir des facteurs de pondration. Nous avons retenu une
grille danalyse simple pour les besoins de ce manuel afin quelle puisse tre utilise par tous.
124 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
Un digesteur biogaz est un systme dassainissement qui collecte, transporte et traite les eaux uses afin
quelles puissent tre dverses dans lenvironnement en produisant le moins dimpact possible.
Durant le processus de traitement, le systme libre des gaz qui peuvent tre utiliss comme source
dnergie et contribuer satisfaire les besoins des cuisines de la prison.
Des systmes de ce type ont t installs dans plusieurs prisons au Rwanda, au Npal et aux Philippines.
Figure 3 Systme de production de biogaz en construction dans la prison centrale de Gitarama (Rwanda)
ANNEXES125
Le modle adopt est compos de plusieurs modules, ayant chacun une capacit maximale de 100m3
et une chambre de compensation, car dans les mmes conditions, plusieurs petits digesteurs hmis-
phriques gnrent plus de gaz par unit de matire quun seul dme hmisphrique du mme
volume.
Le diamtre des tuyaux dentre et de sortie est large (entre: 200mm; sortie: 600mm) afin dviter les
obstructions.
Les matriaux utiliss (maonnerie en briques et bton crpi) taient disponibles sur place mais de la
Tout le systme fonctionne grce la gravit et la surpression cre par la production de biogaz.
Les digesteurs forment une srie continue mais sont relis un systme de drivation utilis pour les
travaux dentretien.
La dure de vie de ce systme devrait tre dune dizaine dannes, mais aucun systme na encore t
observ pendant si longtemps. Des inspections devraient tre effectues rgulirement et le biodiges-
teur doit tre vidang intervalles rguliers en fonction de sa performance (environ une fois tous les
cinq ans).
Performance
Une tude mene par luniversit de Kigali sous la supervision du CICR a donn les rsultats suivants:
Plusieurs facteurs contribuent expliquer cette diffrence. On sait notamment que les prisons utilisaient du
bois humide, ce qui entranait une surconsommation, que les fourneaux navaient pas de porte et que les
marmites navaient pas de couvercle, ce qui provoquait une perte de chaleur.
BIBLIOGRAPHIE
128 EAU, ASSAINISSEMENT, HYGINE ET HABITAT DANS LES PRISONS
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MISSION
Organisation impartiale, neutre et indpendante, le Comit international de la
Croix-Rouge (CICR) a la mission exclusivement humanitaire de protger la vie
et la dignit des victimes de conflits arms et dautres situations de violence, et
de leur porter assistance. Le CICR sefforce galement de prvenir la souffrance
par la promotion et le renforcement du droit et des principes humanitaires
universels. Cr en 1863, le CICR est lorigine des Conventions de Genve et du
Mouvement international de la Croix-Rouge et du Croissant-Rouge, dont il dirige
et coordonne les activits internationales dans les conflits arms et les autres
situations de violence.
0823/001 11.2013 500