DETERMINACIN DE BICARBONATO EN ALKA-

SELTZER
Ral Eduardo Lizcano Rivera (1094280220), Mara Cristina Quirs Celis
(1098102241)
Laboratorio de Fisicoqumica I, Grupo B, Departamento de Ciencias Bsicas, Universidad de Pamplona

RESUMEN: En esta prctica experimental se recolecto un volumen de CO2 en agua a partir de la reaccin de una
pequea porcin de la pastilla de Alka- Seltzer al reaccionar con el contacto de una solucin 0,1M de HCl.
Aplicamos la ley de los gases ideales y la ley de Dalton respectivamente, se realizaron as los clculos necesarios
para poder encontrar la cantidad de moles de CO2 presentes en el volumen del gas recogido, la presin
experimental durante la realizacin de esta prctica y finalmente el contenido de NaHCO3 presente en la pastilla.

Palabras Claves: Bicarbonato de sodio, gas ideal, Presin, Volumen, Alka-Seltser, gas real.

1. Introduccin pueden tratar como gases ideales en determinadas

El Alka-Seltzer es una marca comercial de productos
anticido recomendado para combatir molestias de
carcter gstricas. El Alka-Seltzer contiene por tableta
cantidades determinadas de cido acetilsaliclico, cido
ctrico y bicarbonato de sodio. Las determinaciones
cuantitativas del contenido de bicarbonato de sodio en una
tableta de Alka-Seltzer se logra gracias a las relaciones
molares y cuantitativas (relaciones estequiometrias)
presentes entre el dixido de carbono que se libera de la
reaccin con el agua y el bicarbonato.
NaHCO3(S)+H3O+Na+ (ac)+2H2O (l)+CO2 (g)
El bicarbonato de sodio (NaHCO3) acta como una sal
bsica conformada por el catin sodio (Na+) y el anin
bicarbonato (HCO3). En las disoluciones acuosas los
aniones bicarbonato reaccionan con las sustancias acidas
para producir agua y desprender dixido de carbono,
teniendo en cuenta la siguiente reaccin:
HCO3+H+H2O+CO2 [1]
El gas ideal est contemplado como parte del grupo de
los gases tericos por componerse de partculas
puntuales que se mueven de modo aleatorio y que no
interactan entre s. El gas real, en cambio, es aquel que
posee un comportamiento termodinmico y que no
sigue la misma ecuacin de estado de los gases
ideales. Los gases se consideran como reales a presin
elevada y poca temperatura en condiciones normales
de presin y temperatura, en cambio, los gases reales
suelen comportarse en forma cualitativa del mismo modo
que un gas ideal. Por lo tanto, gases como el oxgeno, el
nitrgeno, el hidrgeno o el dixido de carbono se
1
circunstancias. Mientras los gases reales se vuelvan
menos densos, sus propiedades PVT se acercarn cada
vez ms a las que predice la ecuacin del gas ideal.
Todos los gases a densidad suficientemente baja siguen
la ecuacin del gas ideal.
Ilustracin 1.ley de Dalton.
Para efectos de precisin en la prctica se llev a
cabo el mtodo de captura de gas sobre agua, con el
fin de confiabilidad de este mtodo, por ende es
necesario tener en cuenta la ley de conservacin de la
materia, en el cual se plantea que la cantidad de la
materia debe permanecer constante antes y despus
de una reaccin qumica, no se pierde materia en la
reaccin a pesar de las transformaciones qumicas y
fsicas que esta pueda sufrir. De tal forma es
necesario tener en cuenta el balance de las cantidades
en las ecuaciones que describen los procesos de
transformacin qumica, para as poder establecer
mtodos confiables para la determinacin de
sustancias, relacionando el componente terico y los
resultados experimentales. [2]
2. Materiales y Mtodos
Se pes en la balanza analtica una fraccin de tableta de
Alka-Seltzer de aproximadamente 0,2 g, luego se amarro
el pedazo de tableta con un hilo y se introdujo en un agua, presin atmosfrica y el volumen desplazado del
Erlenmeyer con desprendimiento lateral que contena una gas:
solucin de 100ml de cido clorhdrico 1 M previamente
medidos con una probeta. Seguidamente se realiz el Tabla1. Datos Experimentales.
montaje, teniendo en cuenta que el bulbo nivelador se Datos Muestra#1 Muestra#2 promedio
coloc de tal manera que en la bureta el nivel del lquido experimentales
estuviera en la ltima marca superior. Masa de la 0,2315g 0,2327g 0,2321g
Cuidadosamente se puso en contacto el Alka-Seltzer con pastilla
el agua acidulada, ladeando el Erlenmeyer. Se tom Volumen 27,7ml 24ml 25,85ml
precaucin para que no se escapara el dixido de carbono desplazado
que se produjo, se agit continuamente el Erlenmeyer Temperatura 20C 20C 20C
hasta que no se observ cambios en el nivel del lquido en de trabajo
la bureta. Cuando la reaccin se complet se mido el
Volumen de la 8,25ml 8,29ml 8,27ml
volumen de dixido de carbono por medio de la bureta,
solucin HCL
para esto se tuvo que mover el bulbo nivelador a fin de
1M
igualar la presin interna con la presin atmosfrica.
Imagen1.montaje para la toma de datos:
Se investig la composicin porcentual de las sustancias
componentes de la pastilla de Alka-Seltzer, segn la
informacin del producto y el peso total que registra la
pastilla como se muestra en la siguiente tabla:

Tabla2. Composicin porcentual del alka-seltzer.

Sustancia Masa Porcentaje en la
pastilla
Bicarbonato de 1,976 g 59,662%
sodio
cido ctrico 1,012 g 30,556%
cido 0,324g 9,783%
acetilsaliclico
total 3,312g 100%

Para la determinacin de la cantidad de bicarbonato de

3. Resultados y Anlisis:
Como la relacin entre la cantidad de bicarbonato de sodio
y dixido de carbono es de 1:1, se determinara
inicialmente la cantidad de moles de Dixido de carbono
empleando la ecuacin general de los gases ideales
PV=nRT, para la determinacin cuantitativa de CO2 a
travs de la ecuacin general se determinaron las
siguientes medidas y se registraron los siguientes datos
relacionados en la tabla 3, estos datos deben ser
transformados a las unidades correspondientes, con las
cuales se trabaja en la ecuacin ( para obtener estos datos
se debe tener en cuenta la reaccin 1).
NaHCO3 + HCl CO2 + NaCl + H2O
Al realizar el procedimiento se tomaron los siguientes
datos sobre el peso de alka-seltzer, volumen del gas en
sodio, se tuvieron en cuenta las condiciones medio
ambientales que influyen sobre los resultados del
procedimiento, estos resultados se han registrado en la
tabla 1.
Numero de moles de CO2 [3]
Para la determinacin del nmero de moles de Dixido de
carbono se emple la ecuacin general de los gases ideales
PV=nRT, teniendo en cuenta las condiciones
medioambientales del laboratorio, la ecuacin se debe
despejar n, y se obtiene:
= = Ecuacin (1)
Presin del CO2
Para determinar la presin del CO2, se debe emplear la
siguiente ecuacin y tener en cuenta los datos de la tabla 1.
PCO2 = Patm - Pvapor H2O Ecuacin (2)

2
Dnde:
PCO2: presin del dixido de carbono m = masa del CO2
Patm: presin atmosfrica n = nmero de moles del CO2
Pvapor H2O: presin de vapor del agua a 20C Pm = peso molecular del CO2

Reemplazando: m = (7,671103 mol) * (44 g/mol) = 0.337g de CO2

PCO2 = 560mmHg 17,546mmHg = 542,454mmHg

Para poder trabajar con este dato de presin del CO2 en la *Estequiometria para hallar la masa en gramos del
ecuacin general, se debe transformar este resultado a NaHCO3 experimentales:
atmosferas.
1 2 1 3 84
0.337 2 ( )( ) (1 3 )
1 44 2 1 2 3
PCO2 = 542,454 = 0,713
760 = 0,643 3

VT (volumen total) *Estequiometria para hallar la masa del NaHCO3 tericos

(teniendo en cuenta los datos de la tabla 1 y 2):
Utilizamos para esta prctica experimental el volumen
total como el volumen desplazado mediante la reaccin. 1,976
3
0,2321 3,312 =
VT=Vdesplazado 0,1384 3

VT=25,85Ml
*Estequiometria para hallar el porcentaje de NaHCO3
VT=0,2585L experimentales

Temperatura

%NaHCO3= 100

Para poder trabajar con T en la ecuacin general, se debe ecuacin (5)
transformar este resultado a kelvin.

T = 20C + 273 = 293 K 1.9760.643

%NaHCO3= 1.976
100 =16.5%
Al tener los datos transformados se reemplazan en la
ecuacin:
Porcentaje de error del NaHCO3 [3]
pv
n =Rt Ecuacin (3)
%Error=
100
(0,713)(0,2585) Ecuacin (6)
nCO2= = 7,671103 2
(0,082 )(293)

(0.13843 )(0,6433 )
Obtencin del Bicarbonato de sodio %Error= 100
(0,13843 )

Considerando la relacin 1:1 entre Dixido de carbono y

Bicarbonato de sodio que anteriormente se mencion, se %Error=36.4%
tiene que pasar a gramos los moles de CO2 (ecuacin 4) y
realizar los respectivos clculos para hallar el porcentaje
en peso del bicarbonato de sodio. Tabla3.resultados experimentales
Numero de moles de CO2 7,671103 mol
Presin del CO2 0,713atm
m = n * Pm Ecuacin (4) Volumen total 0,2585L
temperatura 293k
Dnde:
3
Masa del NaHCO3 0,643g
experimentales
Porcentaje de NaHCO3 16.5%
experimentales

Teniendo en cuenta los resultados obtenidos, y el anlisis

que se realiz a los datos, se puede observar que el mtodo
de determinacin de bicarbonato de sodio por captura de
dixido de carbono, presenta un porcentaje de error fuera
de rango; debido a la gran dispersin de los datos,
especialmente a los errores de la medicin, a la fuga del
gas y determinacin porcentual.

4. Conclusiones:
*En esta prctica se produce dixido de carbono al hacer
reaccionar la mezcla slida que constituye el Alka-Seltzer,
con agua acidulada. A partir del volumen medido del gas
que resulto, se calcul el bicarbonato, asumiendo que todo
el dixido de carbono proviene de esta sustancia.

*Para determinar la cantidad de Bicarbonato de sodio

(NaHCO3) en una pastilla de Alka seltzer, fue necesario
tener en cuenta la ecuacin del gas ideal para determinar el
nmero de moles del CO2.

*Por medio de clculos estequiometricos se lograron

establecer datos porcentuales de bicarbonato de sodio
(NaHCO3) presente en la pastilla, considerando la relacin
molar que este tiene con las cantidades experimentales de
Dixido de carbono (CO2) liberado en la reaccin.

5. Bibliografa:

[1].YuehHuey Chen y Jing FunYang. AlkaSeltzer

Fizzing Determination of porcent by mass of NaHCO3in
Alka Seltzer tablets. An Ungraduate General Chemistry
Experiment. Journal of Chemical Education. Vol. 79
(2002), 848
[2] Chang, R. Qurnica. Me Graw-Hill, Mxico, 1994.

[3]Henry R.J clinical chemistry: principles and

techiniques, Harper & Row, New York, NY,p.(1974)