Universidad Autnoma Tomas Fras QUIMICA

SANITARIA Carrera de Ingeniera Civil

2017
MUDULO SANITARIA

PRACTICA DE LABORATORIO N 1
1. OBJETIVOS

1.1. OBJETIVO GENERAL

Comparar los resultados obtenidos en la prctica de laboratorio y corroborar

con ayuda de la norma que estos estn en los rangos admisibles para su
consumo.

1.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Registrar la temperatura de la muestra.

Registrar el pH de la muestra.

Registrar el OD de la muestra.

Registrar la turbiedad de la muestra.

Registrar el tipo de color que presenta la muestra.

Registrar el cloro libre y el cloro total de la muestra.

Aprender el uso correcto y manejo adecuado de los instrumentos de

laboratorio.

2. PROCEDIMIENTO

Para esta prctica se tomaron muestras de cuatro zonas de la ciudad (San Cristobal,
Zona central, San Roque y Ex transito).

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La zona que nos toc analizar es la zona de San Roque.

Se inici la prctica con la obtencin de la temperatura y el pH de las muestras, con la

ayuda de un medidor de pH electrnico que a la vez media la temperatura.

De la misma manera se midi el oxgeno disuelto y la turbiedad con la ayuda de un

medidor de OD electrnico.

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Para la colorimetra se coloc la muestra en un tubo de ensayo y en otro tubo se

coloc agua destilada, con la ayuda de una tabla hazen se observo en que parmetro
los colores se hacan iguales.

Para los datos de cantidad de cloro en la muestra se realiz un ensayo donde en 5 ml

de muestra, se coloca un reactivo que reacciona con el cloro de la muestra.
Seguidamente se coloca la muestra en un indicador de colores donde segn el color
que se asemeje al de la muestra, remarca el porcentaje de cloro de la misma.

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En la practica solo dos muestras tenan un olor de cloro ms fuerte, por este motivo la
obtencin de la cantidad de cloro se realiz solo para estas dos muestras (Zona
central, Zona San Roque)

3. DATOS OBTENIDOS

4. COMPARACION DE RESULTADOS CON PARAMETROS DE LA NORMA NB-512.

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Temperatura Turbiedad Cloro Total

N Lugar pH O.D. ppm Color hazen Olor Sabor
C ftu mg/l
1 San Cristbal 5,0 7,58 SI 11,58 12,03 NO 20,0 NO -- -- -- --
2 Zona Central 8,0 7,49 SI 8,00 3,69 SI 5,0 SI cloro -- 0,25 SI
3 San Roque 8,1 7,76 SI 10,13 1,45 SI 5,0 SI cloro -- 0,25 SI
4 Ex Transito 10,1 7,50 SI 9,30 5,75 NO 10,0 SI -- -- -- --

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5. CONCLUSIONES

Las cuatro muestras cumplen con los parmetros de la norma para el pH.

En cuanto a turbiedad las muestras 1 y 4 no se encuentran en el rango.

Para color todas las muestras a excepcin de la muestra 1 estn dentro de

los parmetros de la norma.

Para el cloro las dos muestras estudiadas se encuentran en los rangos

admisibles

GLOSARIO
Coliformes fecales.- Los coliformes fecales se definen como el grupo de organismos coliformes que pueden
fermentar la lactosa a 44-45 C. Incluyen bacterias del gnero Escherichia y tambin especies de Klebsiella,
Enterobacter y Citrobacter.

Nota: La denominacin genrica coliformes designa a un grupo de especies bacterianas que tienen ciertas
caractersticas bioqumicas en comn e importancia relevante como indicadores de contaminacin del agua y los
alimentos.
Coliforme significa con forma de coli, refirindose a la bacteria principal del grupo, la Escherichia coli, descubierta por
el bacterilogo alemn Theodor von Escherich en 1860. Von Escherich la bautiz como bacterium coli ("bacteria
del intestino", del griego , kolon, "intestino"). Con posterioridad, la microbiologa sistemtica nombrara el
gnero Escherichia en honor a su descubridor.

Eutrofizacin.- Acumulacin de residuos orgnicos en el litoral marino o en un lago, laguna, embalse, etc., que
causa la proliferacin de ciertas algas.

En ecologa el trmino eutrofizacin designa el enriquecimiento en nutrientes de un ecosistema. El uso ms extendido

se refiere especficamente al aporte ms o menos masivo de nutrientes inorgnicos en un ecosistema
acutico. Eutrofizado es aquel ecosistema o ambiente caracterizado por una abundancia anormalmente alta de
nutrientes.

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Demanda qumica de oxgeno (DQO).

Es la cantidad de oxgeno requerida para oxidar qumicamente los materiales orgnicos
presentes en una muestra de agua. Esta oxidacin degrada el material orgnico
biodegradable y no biodegradable.
Demanda bioqumica de oxgeno (DBO).
El parmetro de polucin orgnica ms utilizado y aplicable a las aguas residuales y
superficiales es la DBO a los 5 das (DBO5). Supone esta determinacin la medida del
oxgeno disuelto utilizado por los microorganismos en la oxidacin bioqumica de materia
orgnica biodegradable. La medida de la DBO es importante en el tratamiento de aguas
residuales y para la gestin tcnica de la calidad de agua porque se utiliza para determinar
la cantidad aproximada de oxgeno que se requerir para estabilizar biolgicamente la
materia orgnica. (4)
En la tabla 1.2, se presentan datos tpicos de los constituyentes encontrados en un agua
residual domstica.

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