CAPTULO 2

AGUA FRA DE CONSUMO HUMANO

1. INTRODUCCIN

Las instalaciones de agua fra de consumo humano son esenciales en la vida actual. Estn constituidas por
diversos elementos como depsitos, tuberas, accesorios, etc. que deben estar en perfectas condiciones para
garantizar que en su interior no se produzca un desarrollo microbiano. Estas instalaciones estn contempladas
en el Real Decreto 865/2003 para la prevencin y control de la legionelosis y concretamente estn
catalogadas como una instalacin de menor probabilidad de proliferacin y dispersin de Legionella.
Las instalaciones de agua fra de consumo humano que no dispongan de elementos que produzcan aerosoles se
puede considerar que estn fuera del mbito de aplicacin del Real Decreto, incluso esta exclusin se podra aplicar
si nicamente disponen de grifos; pero por ser una instalacin susceptible de crear hbitats adecuados para el
desarrollo de Legionella, es recomendable, al menos, realizar una analtica de Legionella anual y en caso de detectar
presencia, realizar una limpieza y desinfeccin segn protocolos del Anexo 3 del Real Decreto 865/2003.

2. EVOLUCIN TCNICA

Los circuitos de agua fra de consumo humano se remontan a pocas muy antiguas y han ido evolucionando
con el transcurso de los aos. Los materiales empleados tambin han presentado una importante evolucin
hasta la poca actual desde las antiguas tuberas en acero y plomo hasta las ms modernas en diversos
materiales plsticos.

3. DESCRIPCIN

Los circuitos de agua fra de consumo humano pueden ser muy variables, no
obstante, en lneas generales, estn constituidos por un sistema de aporte de agua,
un posible depsito de acumulacin y una red de distribucin. En esta red
generalmente se encuentran elementos como grifos y, especialmente, duchas que
pueden producir una pulverizacin del agua y la formacin de aerosoles.

Figura 1. Diversos esquemas de circuitos de agua

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 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

En la figura 1 pueden verse esquemas de los principales circuitos de agua en un edificio que puede ser destinado
a diferentes usos: hotel, vivienda, residencia de ancianos, hospital.

4. CRITERIOS TCNICOS Y PROTOCOLOS DE ACTUACION

En los circuitos de agua fra de consumo humano, los criterios de actuacin se deben basar, por una parte,
en controlar y garantizar la calidad microbiolgica en el agua de consumo cuando existan depsitos de
acumulacin y, por otra parte, en conservar en perfecto estado la red de distribucin evitando procesos de
incrustaciones calcreas y/o corrosin.
El agua de la red de abastecimiento pblico cumple con la legislacin vigente y posee generalmente un
desinfectante residual que la protege de la contaminacin microbiolgica; no obstante, se debe tener presente
que cuando existe un depsito de acumulacin, los gases disueltos en el agua (cloro y dixido de carbono)
se irn evaporando progresivamente hasta que desaparezcan por completo. Este efecto se acentuar en pocas
de altas temperaturas.
En todas aquellas instalaciones donde el agua se desinfecte con cloro y en las que exista un depsito de
acumulacin se debe tener presente este concepto ya que, a pesar de que el agua de aporte se suministre
clorada, es imprescindible realizar un control y una regulacin del valor de cloro residual y ajustar dicho valor
en caso necesario, para poder garantizar la desinfeccin del agua.
Asimismo, en un depsito de acumulacin, el agua tambin pierde progresivamente el gas carbnico que lleva
disuelto con lo cual el valor del pH se eleva. Si se utiliza cloro/hipoclorito para la desinfeccin; este dato debe
tenerse igualmente en cuenta ya que la eficacia de la desinfeccin mediante cloro depende del valor del pH
del agua.
El cloro disuelto en el agua se encuentra principalmente en forma de cido hipocloroso e in hipoclorito. Ambas
formas estn en equilibrio, pero la capacidad desinfectante del cido hipocloroso (tambin llamado cloro activo)
es bastante mayor que la del in hipoclorito. En funcin del valor del pH del agua este equilibrio se desplaza
segn puede verse en la figura 2:

Figura 2. Curva de ionizacin del cido hipocloroso en funcin del pH (a 20 C)

Teniendo en cuenta que la forma desinfectante es el cido hipocloroso, a pH = 7,0 aproximadamente el 75

% del cloro libre est en forma de cido hipocloroso, con un buen efecto de desinfeccin, mientras que a
pH = 8,0 solamente el 20% del cloro libre est en forma de cido hipocloroso, con una desinfeccin muy
reducida.
Si el pH del agua es elevado (por ejemplo, 8,0) se deben usar elevadas dosis de cloro con un importante riesgo
de que se produzcan procesos de corrosin y de que se formen cantidades importantes de derivados clorados.

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 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

As pues, en todo sistema de desinfeccin basado en cloro/hipoclorito es preferible disponer adems de un

control y de una regulacin del valor del pH del agua para poder garantizar la eficacia de la desinfeccin sin
necesidad de utilizar elevadas concentraciones de cloro.
La regulacin y control del valor de cloro y del pH del agua puede realizarse de varias formas, no obstante,
lo ms frecuente es utilizar un equipo electrnico que controle dichos valores en el depsito de acumulacin
y en caso necesario ponga en marcha una bomba dosificadora que inyecte hipoclorito sdico y, cuando sea
preciso, un cido hasta conseguir el valor deseado. Para conseguir una correcta y homognea distribucin
de los reactivos en el depsito se acostumbra a utilizar un circuito de recirculacin con bomba (con un caudal
de recirculacin aproximado entre 1/4 y 1/10 del volumen del depsito en una hora), que mantiene
peridicamente el agua en movimiento y en donde se instalan las sondas de control como puede observarse
en el ejemplo de la figura 3.
En algunos casos el sistema de control se establece nicamente para la regulacin del cloro residual y el pH
del agua se analiza peridicamente.

(*)

(*) La ubicacin ms adecuada del punto de retorno de recirculacin respecto al depsito debe ser estudiada para cada caso particular.

Figura 3. Ejemplo de sistemas de control de cloro y pH en un circuito con recirculacin

Adems de garantizar la correcta desinfeccin del agua, en todos los circuitos debe comprobarse
regularmente que no existan procesos de corrosin ni de formacin de incrustaciones calcreas.
Los xidos formados en los procesos de corrosin actan como nutrientes y favorecen la formacin de una
biocapa donde puede proliferar Legionella. Del mismo modo las incrustaciones calcreas ofrecen un lugar
adecuado para el desarrollo de microorganismos. La elevacin de la temperatura y/o la dosificacin de biocidas
pueden reducir su efectividad en presencia de lodos y/o de incrustaciones.
La presencia de partculas en suspensin en el agua de aporte favorece los procesos de corrosin por aireacin
diferencial, por lo cual se debe evitar su entrada al circuito mediante un sistema de filtracin.
Es muy importante adems mantener la temperatura del agua fra siempre que las condiciones climticas lo
permitan, por debajo de 20 C. Legionella se encuentra en estado latente a temperaturas inferiores a 20 C;
de 20 C a 45 C se multiplica activamente, a partir de 50 C no se multiplica y por encima de 70 C muere,
tal y como se muestra en la figura 1 del captulo 1, sobre ecologa y biologa de Legionella.
Los productos y equipos de tratamiento del agua debern cumplir las condiciones establecidas por el Real
Decreto 140/2003.

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 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

4.1. Fase de diseo

En la fase de diseo deben considerarse siempre los siguientes conceptos:
Se debe garantizar la total estanqueidad y la correcta circulacin del agua, evitando su estancamiento,
as como disponer de suficientes puntos de purga para vaciar completamente la instalacin, que estarn
dimensionados para permitir la eliminacin completa de los sedimentos.
Si existe depsito de acumulacin de agua, se debe garantizar que sta mantenga un valor mnimo de
desinfectante residual. Si es preciso se debe establecer un circuito de recirculacin con un control
automtico de la concentracin de cloro o cloro/pH segn se ha indicado en el apartado anterior.
Los equipos deben ser fcilmente accesibles para su inspeccin, limpieza, desinfeccin y toma de
muestras.
Segn la norma UNE 100030 sobre prevencin de la legionelosis, cuando exista necesidad de
acumulacin de agua fra se deberan instalar dos depsitos en paralelo, por lo menos, para permitir la
limpieza de uno mientras el otro, o los dems, estn en servicio.
Si la instalacin interior de agua fra de consumo humano dispone de depsitos, stos estarn tapados
con una cubierta impermeable que ajuste perfectamente y que permita el acceso al interior. Si se encuentran
situados al aire libre estarn trmicamente aislados. Los depsitos debern instalarse por encima del nivel
del alcantarillado y dispondrn de desage que permita su total vaciado. Si por necesidades de proyecto
los depsitos se ubican por debajo de nivel de la red de alcantarillado, debern disponer de sistemas de
bombeo que permitan vaciar totalmente la instalacin. La descarga del agua potable a la red de
alcantarillado se realizara de forma que no exista conexin fsica entre ambas redes, ver el esquema de
la figura 4.

Figura 4. Esquema de descarga de agua a la red de alcantarillado

Esta fase incluir:

Seleccin de materiales.
Filtracin de proteccin.
Prevencin de incrustaciones calcreas:
Descalcificacin por intercambio inico.
Dosificacin de inhibidores de incrustaciones.
Aplicacin de equipos fsicos.
Prevencin de procesos de la corrosin:
Materiales.
Modificacin de la composicin qumica del agua.
Adicin de inhibidores de corrosin.
Proteccin catdica.

4.1.1 Seleccin de materiales

Se deben utilizar materiales en contacto con el agua de consumo humano, capaces de resistir una
desinfeccin mediante elevadas concentraciones de cloro o de otros desinfectantes o por elevacin de
temperatura, evitando aquellos que favorezcan el crecimiento microbiano y la formacin de biocapa en el

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 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

interior de las tuberas. Adems, estos materiales debern cumplir con lo establecido en el artculo 14 del
Real Decreto 140/2003.
En la tabla 1, se ofrece un resumen no exhaustivo comparativo de los principales materiales utilizados.

Tabla 1. Criterios de seleccin de materiales

VENTAJAS INCONVENIENTES
Acero galvanizado Instalacin sencilla. Prdidas de carga muy importantes en
Disponibilidad de grandes dimetros. la red cuando se produce corrosin o
calcreos en el depsitos interior.
La presencia de iones cobre en el agua
favorece la corrosin galvnica.
La desinfeccin qumica es poco eficaz en
canalizaciones corrodas.
Los productos de corrosin favorecen el
crecimiento microbiano.
Cobre Instalacin sencilla. Es difcil encontrar materiales
Admite desinfeccin trmica, por normalizados para dimensiones grandes.
cloro y perxidos. Posibilidad de corrosin por
Limita la formacin de biocapa por la accin erosin/cavitacin en tubos
bactericida de contacto. recalentados mucho tiempo.
Acero inoxidable Adaptado a aguas corrosivas y agresivas. Coste elevado.
AISI 304/304L Soporta la desinfeccin qumica (mejor con Instalacin difcil, solo personal
perxidos). cualificado.
La instalacin se debe pasivar.
La presencia de cantidades
significativas de cloruros (> 200 mg/l)
favorece los procesos de
corrosin.
Los productos de corrosin
favorecen el crecimiento
microbiano.
Acero inoxidable Adaptado a aguas corrosivas y agresivas. Coste muy elevado.
AISI 316/316L Soporta la desinfeccin qumica (mejor con Instalacin difcil, solo personal
perxidos). cualificado.
La instalacin se debe pasivar.
Los productos de corrosin
favorecen el crecimiento
microbiano.
Polivinil-cloruro Admite bien las aguas corrosivas. Coste medio.
(PVC) Material muy resistente. Puede ser poco resistente al calor (> 60 C)
Material autoextinguible. pero esto no es un inconveniente en los
Soporta la desinfeccin qumica (cloro y circuitos de agua fra de consumo humano.
perxidos). Produce gases txicos si se quema.
Su eliminacin inadecuada puede
perjudicar el medioambiente.
Polietileno (PE) y Admiten bien las aguas corrosivas. Coste medio.
Polietileno de alta Soporta la desinfeccin qumica (cloro y Puede ser poco resistente al calor pero esto
densidad (PEHD) perxidos) especialmente el de alta densidad. no es un inconveniente en los circuitos de
Muy fcil instalacin. agua fra de consumo humano.
Polibutileno (PB) y Admiten bien las aguas corrosivas. Coste elevado.
polipropileno (PP) Soporta la desinfeccin trmica y qumica No produce llama pero si humos.
(cloro y perxidos). No es autoextinguible.
No se fragiliza, permite su limpieza.

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 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

4.1.2 Filtracin de proteccin

Un primer paso para la proteccin de cualquier circuito de agua es evitar la entrada de partculas en
suspensin.
Si bien las compaas suministradoras filtran correctamente el agua en cabecera, el camino recorrido por el
agua desde la planta potabilizadora hasta el punto de consumo generalmente es largo e incluye kilmetros
de tubera, en los cuales frecuentemente se realizan reparaciones para sustituir tramos de tuberas viejas o
perforadas, realizar conexiones de nuevos usuarios, o ampliar la red de distribucin. En todos estos trabajos
se excava y remueve la tierra que rodea la tubera producindose, en mayor o en menor grado, la entrada
accidental en ella de partculas minerales u orgnicas de todo tipo que posteriormente llegan hasta el usuario.
Las redes de distribucin pueden acumular adems materiales depositados en la superficie interna de la tubera,
formando capas conjuntamente con incrustaciones calcreas o de xidos generados por los procesos de
corrosin. De estas capas se irn desprendiendo partculas, por la accin de los cambios de temperatura,
dilatacin de la tubera, por las bruscas oscilaciones de la presin hidrulica de la red de distribucin, golpes
de ariete, etc. las cuales finalmente llegarn hasta la instalacin del usuario.
Estas partculas pueden ser causa de obstrucciones en grifera, adems facilitan la formacin de biocapa y
lo que es ms importante, pueden producir importantes procesos de corrosin por aireacin diferencial.
Este tipo de corrosin por aireacin diferencial se produce cuando una partcula extraa normalmente arrastrada
por el agua se deposita sobre la superficie interna de una tubera metlica. Cuando esto sucede se origina un
proceso de aireacin diferencial entre la superficie cubierta por la partcula, y el resto de superficie metlica
de la tubera que conduce a un proceso de corrosin.
El agua contiene una pequea cantidad de oxgeno disuelta en ella. Este oxgeno provoca la oxidacin de la
superficie interna del tubo; este proceso se observa muy fcilmente, por ejemplo, en los tubos de cobre donde
el color de la capa oxidada (ms oscura) contrasta con el color del metal sin oxidar (ms brillante). A pesar de
este proceso, si esta capa de xido es homognea, es beneficiosa ya que forma una capa protectora que pasiva
al metal impidiendo su corrosin; no obstante si existe una partcula depositada en la tubera, el oxgeno disuelto
no puede llegar debajo de esa partcula con lo cual una parte del tubo queda sin oxidar.
Cuando dos metales distintos estn en contacto directo, se produce una diferencia de potencial (micropila).
Este fenmeno se utiliza ampliamente, en la fabricacin de termopares, de termmetros de contacto, etc. No
obstante, cuando adems del contacto directo, existe agua entre los dos metales se produce una reaccin
electroqumica que conduce a la corrosin del metal ms dbil, el cual siempre ser el metal no oxidado (ver
Figura 6).

Figura 6. Corrosin por aireacin diferencial

La diferencia de potencial generado por la pila as constituida conduce al desgaste del material metlico en
la zona situada bajo la partcula, lo cual produce la perforacin de la tubera.

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 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

La corrosin de punto es muy peligrosa ya que:

Generalmente es asintomtica ya que debido a su reducida superficie no aporta suficiente cantidad de
metal al agua para que ste sea visible en el punto de consumo, por lo cual normalmente no da tiempo
a tomar medidas ya que cuando la descubrimos, es precisamente por la aparicin del poro.
En est reaccin toda la corrosin se concentra en un punto por lo cual su velocidad ser muy elevada.
Para evitar este tipo de procesos se debe instalar un sistema de filtracin que evite el paso de partculas en
suspensin.
El Real Decreto 865/2003 indica que en los circuitos de agua fra se debe instalar en el agua de aporte un sistema
de filtracin segn la norma UNE-EN 13443-1.
Asimismo el informe UNE 112076 Prevencin de la corrosin en circuitos de agua tambin indica que la
filtracin del agua es un tratamiento imprescindible para evitar que puedan pasar partculas e impurezas slidas
a las tuberas. Se debe instalar un filtro con un tamao de poro de 80 m - 150 m conforme con la Norma
UNE-EN 13443-1, preferiblemente autolimpiante, ya que realiza el proceso de lavado a contracorriente y sin
interrupcin del paso de agua.

4.1.3 Prevencin de incrustaciones calcreas

El agua que recibimos es siempre plenamente adecuada para su consumo, pero, en algunos casos puede tener
un carcter incrustante o muy incrustante que favorece la formacin de depsitos calcreos en las tuberas
e instalaciones (foto 1).

Foto 1. Tubera de agua fra con incrustaciones calcreas

Estos depsitos favorecen la formacin de biocapas y, por otra parte, actan como un aislante produciendo
un consumo excesivo de energa y reducen o incluso anulan la eficacia de los sistemas de desinfeccin tanto
por adicin de biocidas como por choque trmico.
Las incrustaciones estn formadas por carbonatos de calcio e hidrxidos de magnesio en la mayora de los casos,
aunque ocasionalmente tambin incluyen productos de corrosin como xidos e hidrxidos de hierro.
La capacidad incrustante de un agua depende principalmente de la concentracin de iones calcio y magnesio.
Para referirse a la cantidad de estos iones disueltos en el agua se ha desarrollado el trmino de dureza del
agua.
Otros factores fisicoqumicos como la presencia de in bicarbonato, la temperatura del agua y el pH determinan
la posibilidad de formacin de incrustaciones al influir en el equilibrio qumico de los iones disueltos.
Para evaluar el carcter incrustante de un agua se han desarrollado varios ndices que engloban los efectos
combinados de todos estos parmetros.
Los ndices de Langelier y Ryznar son indicadores del grado de saturacin del carbonato de calcio en el agua,
su clculo se basa principalmente en el pH, alcalinidad y dureza. Si el ndice de Langelier es positivo, el carbonato

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 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

de calcio puede precipitar y formar incrustaciones. En cuanto al ndice de Ryznar, cuando presenta un valor
de 6,0 o menor, el agua tiene tendencia incrustante, mientras que cuando el valor aumenta a valores superiores
de 7,5 a 8,5, el agua tiene tendencia agresiva.
El agua se clasifica en funcin de su dureza, tal y como se especifica en la tabla 2. Esta clasificacin esta basada
en las diferentes unidades de medida ms habituales.

Tabla 2. Grados de dureza del agua

Grados Grados Grados Grados mg/l
franceses alemanes ingleses (e) americanos carbonato mmol/l
(TH o f) (dGH o DH) clcico
Muy blanda 0a9 0a5 0a6 0a5 0 a 89 0 a 0,9
Blanda 9 a 18 5 a 10 6 a 12.5 5 a 10.4 89 a 178 0,9 a 1,8
Semidura 18 a 36 10 a 20 12,5 a 25 10,4 a 21 178 a 356 1,8 a 3,6
Dura 36 a 54 20 a 30 25 a 37,5 21 a 31 356 a 534 3,6 a 5,4
Muy dura ms de 54 ms de 30 ms de 37,5 ms de 31 ms de 534 ms de 5,4

En Espaa se suelen usar los grados franceses, aunque actualmente se tiende a usar cada vez ms los mg/l
carbonato clcico. En las normativas se suele expresar en mmol/l.
Siempre que nos encontremos ante un agua muy incrustante, es necesario realizar un tratamiento para evitar
la formacin de incrustaciones en el circuito. Los principales tratamientos utilizados son:

a) Descalcificacin del agua por intercambio inico

Es una tcnica muy utilizada para consumos reducidos. La descalcificacin utiliza resinas de intercambio inico
con grupos que incluyen iones sodio. Cuando el agua atraviesa estas resinas se intercambian los iones calcio
y magnesio (que constituyen la dureza del agua) por los iones sodio de tal forma que los primeros quedan
retenidos en la resina y estos ltimos se incorporan al agua.
Una vez agotada la capacidad de intercambio de la resina, sta se regenera con una solucin de cloruro sdico
(sal comn). Esta tcnica permite eliminar la dureza del agua pero modifica su composicin qumica incorporando
iones sodio.

b) Dosificacin de inhibidores de incrustaciones

En grandes instalaciones para la prevencin de incrustaciones calcreas es frecuente dosificar inhibidores de
incrustaciones, generalmente basados en polifosfatos. Estos productos actan distorsionando la estructura
cristalina de las sales clcicas y magnsicas e inhibiendo su crecimiento regular. De esta forma la cal se mantiene
en suspensin y no incrusta.
La dosificacin de inhibidores de incrustaciones no elimina la dureza del agua, solamente evita que sta
incruste. Si el circuito dispone de aplicaciones especficas que requieran la reduccin total o parcial de la dureza
del agua como, por ejemplo, una caldera de vapor o una lavandera, esta tcnica no es adecuada. En estos
casos se podra realizar una dosificacin general en el agua de aporte y una descalcificacin en determinados
servicios.

c) Aplicacin de equipos fsicos

Los equipos fsicos representan una tcnica de tratamiento del agua para evitar incrustaciones calcreas sin
adicin de productos qumicos y sin modificar su composicin.
Bajo el concepto de equipos fsicos pueden englobarse diversas tcnicas y procedimientos algunos de los
cuales solamente funcionan en unas determinadas condiciones. Es aconsejable que la eficacia de este tipo
de equipos, est contrastada con algn mtodo de ensayo europeo reconocido, por ejemplo, el test DVGW
W-512 (Alemania), VGW W-35 (Austria) u otro test europeo equivalente.
Su principio de funcionamiento puede ser muy variable, pero en general, se basa en la creacin de una gran
cantidad de ncleos de cristalizacin que permanecen en suspensin en el agua y que se repelen entre s.
Cuando el agua as tratada llega, por ejemplo, a un calentador en el cual la elevacin de la temperatura producira

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 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

la formacin de incrustaciones, la cal que precipita no incrusta sobre las paredes sino que lo hace sobre estos
ncleos los cuales se arrastran por la corriente.
Al igual que ocurre con la dosificacin de inhibidores, este sistema no elimina la dureza del agua, solamente evita
que sta incruste, si bien en este caso la composicin qumica del agua permanece inalterada por completo.

4.1.4 Prevencin de procesos de corrosin

La formacin de procesos de corrosin (foto 2) es un factor muy importante que favorece el desarrollo de
Legionella. Aparte de ser un elemento importante en el desarrollo de biocapas, el hierro acta como un nutriente
de Legionella favoreciendo su multiplicacin.

Foto 2. Corrosin en una tubera

Existen diversos factores en una instalacin que favorecen los procesos de corrosin, principalmente:
La composicin qumica del agua.
La temperatura.
Las caractersticas de la instalacin.
Cuando se proyecte o realice una instalacin de conduccin de agua, se debe efectuar una correcta seleccin
del material de las tuberas y, en general, de los circuitos, puesto que hay aguas cuya composicin puede ser
corrosiva para diferentes materiales.
Para determinar el mejor material el proyectista debe tomar en consideracin siempre las siguientes premisas:
Caractersticas del agua y determinacin de su grado de agresividad frente a los diversos materiales
existentes.
Experiencia de las instalaciones ya realizadas en la misma zona y con el mismo tipo de agua.
Asimismo, se debe tener en consideracin la Norma UNE 112076 Prevencin de la corrosin en circuitos de
agua. El tratamiento contra la corrosin deber realizarse siempre en base a los conceptos anteriormente
indicados. Los sistemas que normalmente se utilizan se basan en:

a) Seleccin de materiales
Se realiza en base a la composicin qumica del agua y a la experiencia en instalaciones con el mismo tipo
de agua.

b) Modificacin de la composicin qumica del agua

Segn su composicin qumica, un agua puede tener un carcter corrosivo con respecto a algunos
componentes metlicos de la instalacin; por ejemplo, un elevado contenido en cloruros favorece la corrosin

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 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

en el acero galvanizado, los iones nitrato y sulfato favorecen la corrosin en el cobre, la acidez carbnica favorece
la corrosin en acero galvanizado y en cobre, etc.
Para evitar los procesos de corrosin en aguas corrosivas se puede realizar un tratamiento para modificar su
composicin qumica, por ejemplo, mediante neutralizacin de la acidez carbnica, desnitratacin
(desnitrificacin), desalinizacin, etc.

c) Adicin de inhibidores de corrosin

La utilizacin de inhibidores de corrosin tiene como objeto la formacin de una capa protectora entre el metal
de las instalaciones y el agua, con lo cual ste queda protegido. Normalmente actan a dosis muy dbiles y
no modifican sensiblemente las caractersticas fsico-qumicas del agua. Se utilizan generalmente para la
proteccin del acero galvanizado y del acero inoxidable.
Los inhibidores ms empleados en el agua de consumo humano son los monofosfatos, los silicatos y los
silicofosfatos. Estos productos forman compuestos insolubles, en algunos casos en combinacin con el calcio
presente en el agua, que se depositan sobre los metales aislndolos del agua y protegindolos frente a la
corrosin.

d) Proteccin catdica
Este sistema puede aplicarse para la proteccin de depsitos metlicos o de hormign armado. Se utiliza
asimismo ampliamente en acumuladores de agua caliente sanitaria.
El metal del depsito se protege mediante corriente continua procedente de unos nodos que pueden ser de
magnesio (nodos de sacrificio), o bien de aluminio o de titanio activado. En estos dos ltimos casos se
denomina proteccin catdica por corriente impresa y para conseguir la intensidad de corriente necesaria se
utiliza una fuente adicional de alimentacin elctrica externa cuyo polo negativo se conecta al metal a proteger
mientras que el polo positivo se conecta al nodo.

4.2 Fase de instalacin y montaje

Durante la fase de montaje se evitar la entrada de materiales extraos. En cualquier caso el circuito de agua
deber someterse a una limpieza y desinfeccin previa a su puesta en marcha.
Hay que prevenir la formacin de zonas con estancamiento de agua que pueden favorecer el desarrollo de
Legionella.
Las tuberas de agua fra deben estar suficientemente alejadas de las de agua caliente o, en su defecto, aisladas
trmicamente para poder mantener la temperatura del agua en el circuito de agua fra lo ms baja posible,
procurando, donde las condiciones climatolgicas lo permitan, una temperatura inferior a 20 C.
Se debe instalar un sistema de vlvulas de retencin, segn la norma UNE-EN 1717, que evite retornos de
agua por prdida de presin o disminucin del caudal suministrado y en especial, cuando sea necesario para
evitar mezclas de agua de diferentes circuitos, calidades o usos.

4.3 Fase de vida til: Mantenimiento de la instalacin

4.3.1 Criterios de funcionamiento

Se debe evitar el estancamiento del agua ya que favorece la proliferacin de microorganismos, especialmente
en tuberas de desviacin, equipos y aparatos en reserva, tramos de tuberas con fondo ciego, etc.

4.3.2 Revisin
En la revisin de una instalacin se comprobar su correcto funcionamiento y su buen estado de conservacin
y limpieza.
La revisin general de funcionamiento de la instalacin, incluyendo todos los elementos, as como los sistemas
utilizados para el tratamiento de agua se realizar con la siguiente periodicidad (tabla 3):

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 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

Tabla 3: Periodicidad de las revisiones

Elemento Periodicidad
Funcionamiento de la instalacin: Realizar una revisin general del funcionamiento de la ANUAL
instalacin, incluyendo todos los elementos, reparando o sustituyendo aquellos elementos
defectuosos.

Estado de conservacin y limpieza de los depsitos: Debe comprobarse mediante inspeccin TRIMESTRAL
visual que no presentan suciedad general, corrosin, o incrustaciones.

Estado de conservacin y limpieza de los puntos terminales (grifos y duchas): Debe MENSUAL
comprobarse mediante inspeccin visual que no presentan suciedad general, corrosin, o
incrustaciones. Se realizar en un nmero representativo, rotatorio a lo largo del ao de forma
que al final del ao se hayan revisado todos los puntos terminales de la instalacin.
Filtros y otros equipos de tratamiento del agua: Comprobar su correcto funcionamiento. MENSUAL

Purgar las vlvulas de drenaje de las tuberas. MENSUAL

Abrir los grifos y duchas de instalaciones no utilizadas, dejando correr el agua unos minutos. SEMANAL
Equipos de desinfeccin del agua: Comprobar su correcto funcionamiento. DIARIO

En general, se revisar el estado de conservacin y limpieza, con el fin de detectar la presencia de sedimentos,
incrustaciones, productos de la corrosin, lodos, y cualquier otra circunstancia que altere o pueda alterar el
buen funcionamiento de la instalacin.
Si se detecta algn componente deteriorado se proceder a su reparacin o sustitucin.
Si se detectan procesos de corrosin se sustituir el elemento afectado y, conjuntamente, se realizar, si es
preciso, un tratamiento preventivo adecuado para evitar que estos procesos vuelvan a reproducirse.
Durante las operaciones de revisin y mantenimiento se tendr siempre presente que el agua que se enve a
consumo humano deber cumplir en todo momento con los parmetros y criterios establecidos en la legislacin
de aguas de consumo humano. (Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero, por el que se establecen los criterios
sanitarios de la calidad del agua de consumo humano).

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 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

Se revisar tambin la calidad fsico-qumica y microbiolgica del agua del sistema determinando los siguientes
parmetros (tabla 4):
Tabla 4: Parmetros de control de calidad del agua
Parmetro
Temperatura
En el depsito y en
puntos significativos de
la red de distribucin.
Nivel de cloro residual
libre
En un nmero
representativo de los
puntos terminales (*).
pH (*)
Legionella sp
En puntos significativos
del circuito y del
depsito si existe.
Mtodo de anlisis
Termmetro de inmersin de
lectura directa.
Medidor de cloro libre o
combinado de lectura directa o
colorimtrico (DPD).
Medidor de pH de lectura directa
o colorimtrico.
Segn Norma ISO 11731 Parte 1.
Calidad del agua. Deteccin y
enumeracin de Legionella.
Periodicidad
MENSUAL
DIARIO
DIARIO
MNIMA ANUAL
(Especificar la periodicidad segn
el apartado 5. Evaluacin de
Riesgo). En instalaciones
especialmente sensibles tales
como hospitales, residencias de
ancianos, balnearios, etc. la
periodicidad mnima
recomendada es semestral)
Aproximadamente 15 das
despus de la realizacin de
cualquier tipo de limpieza y
desinfeccin

(*) Parmetros a determinar cuando el agua proceda de un depsito de acumulacin.

Se incluirn, si fueran necesarios, otros parmetros que se consideren tiles en la determinacin de la calidad
del agua o de la efectividad del programa de tratamiento del agua.
Todas las determinaciones deben ser llevadas a cabo por personal experto y con sistemas e instrumentos sujetos
a control de calidad, con calibraciones adecuadas y con conocimiento exacto para su manejo y alcance de
medida.
Los ensayos de laboratorio se realizarn en laboratorios acreditados o que tengan implantados un sistema de
control de calidad. En cada ensayo se indicar el lmite de deteccin o cuantificacin del mtodo utilizado.

4.3.3 Protocolo de toma de muestras

El punto de toma de muestras en la instalacin es un elemento clave para asegurar la representatividad de la
muestra, en la tabla 5 se incluyen algunas pautas a tener en consideracin para cada uno de los parmetros
considerados.

12
 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

Tabla 5: Toma de muestras

Parmetro Protocolo de toma de muestras

Temperatura. En los depsitos, el punto de la toma de muestras estar alejado de la entrada de agua, as
como de cualquier adicin de reactivos. Medir temperatura del agua y pH.
En el depsito y
en puntos En la red de distribucin se tomarn muestras de agua de los puntos terminales de la red
significativos de (duchas, grifos, lavamanos).
la red de Abrir el grifo y dejar correr el agua aproximadamente 30 segundos.
distribucin. Medir temperatura del agua y concentracin de cloro libre.
Nivel de cloro Considerar siempre los valores ms desfavorables para el algoritmo de
residual libre. determinacin del riesgo.
En un nmero
representativo de
los puntos terminales.

pH

Legionella sp Las muestras debern recogerse en envases estriles, a los que se aadir el neutralizante
adecuado al biocida utilizado.
En puntos
significativos del En los depsitos se tomar un litro de agua de cada uno, preferiblemente de la parte baja del
circuito. depsito, recogiendo, si existieran, materiales sedimentados. El punto de la toma de
muestras estar alejado de la entrada de agua as como de cualquier adicin de reactivos.
Medir la temperatura del agua y cantidad de cloro libre y anotar en los datos de toma de muestra.

En la red de distribucin se tomarn muestras de agua de los puntos terminales de la red

(duchas, grifos, lavamanos).

Si se trata de un estudio tras la aparicin de un brote o caso aislado de legionelosis, se

tomar la muestra preferiblemente de habitaciones relacionadas con los enfermos, as como
de algn servicio comn, intentando elegir habitaciones no utilizadas en los das previos a la toma.

Se tomar un litro de agua, recogiendo primero una pequea cantidad (unos 100 ml) para
despus rascar el grifo o ducha con una torunda que se incorporar en el mismo envase y
recoger el resto de agua (hasta aproximadamente un litro) arrastrando los restos del rascado.
Medir la temperatura del agua y la cantidad de cloro libre y anotar en los datos de toma de muestra.

Normas de transporte:
Para las muestras de fluidos serolgicos: muestras clnicas y diagnsticas ser de
aplicacin el Acuerdo Europeo de Transporte Internacional de Mercancas Peligrosas por
Carretera (ADR), o el Reglamento sobre Mercancas Peligrosas de la Asociacin de
Transporte Areo Internacional (IATA-DGR). Se acondicionar para el transporte de forma
que se contemplen los tres niveles de contencin recomendados por la ONU y se
especificar en el paquete externo Espcimen diagnstico embalado con las instrucciones
650. Los recipientes sern los adecuados para evitar su rotura y sern estancos, debern
estar contenidos en un embalaje secundario a prueba de filtraciones y un paquete externo
que proteja al secundario y su contenido de agresiones externas. Segn la norma UN 3373.

Para las muestras ambientales (agua), tal y como especifica el punto 2.2.62.1.5 del
Acuerdo Europeo de Transporte Internacional de Mercancas Peligrosas por Carretera
(ADR), las materias que no es probable causen enfermedades en seres humanos o animales
no estn sujetas a estas disposiciones. Si bien es cierto que Legionella pneumophila puede
causar patologa en el ser humano por inhalacin de aerosoles, es prcticamente imposible
que estos se produzcan durante el transporte. No obstante, los recipientes sern los
adecuados para evitar su rotura y sern estancos, debern estar contenidos en un paquete
externo que los proteja de agresiones externas.

Para todos los parmetros, las muestras debern llegar al laboratorio lo antes posible, mantenindose a temperatura
ambiente y evitando temperaturas extremas. Se tendr en cuenta la norma UNE-EN-ISO 5667-3 de octubre de 1996.
Gua para la conservacin y la manipulacin de muestras.

13
 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

Hay que tener en cuenta que estas recomendaciones son generales y que el punto de toma de muestras
depender en muchos casos del diseo, de las caractersticas de la instalacin y otros factores que se
determinarn en funcin de la evaluacin del riesgo, por lo que este aspecto deber tenerse en cuenta a la
hora de realizar dicha evaluacin.

4.3.4 Limpieza y desinfeccin

Durante la realizacin de los tratamientos de desinfeccin se han de extremar las precauciones para evitar que
se produzcan situaciones de riesgo tanto entre el personal que realice los tratamientos como todos aquellos
ocupantes de las instalaciones a tratar. En general para los trabajadores se cumplirn las disposiciones de la
Ley de Prevencin de Riesgos Laborales y su normativa de desarrollo. El personal deber haber realizado los
cursos autorizados para la realizacin de operaciones de mantenimiento higinico-sanitario para la prevencin
y control de la legionelosis, Orden SCO 317/2003, de 7 de febrero.
Se pueden distinguir tres tipos de actuaciones en la instalacin:
1. Limpieza y programa de mantenimiento
2. Limpieza y desinfeccin de choque
3. Limpieza y desinfeccin en caso de brote

4.3.4.1 Limpieza y programa de mantenimiento

La limpieza y el programa de mantenimiento tienen como objeto garantizar que la instalacin se encuentre en
un correcto estado de higiene durante su funcionamiento habitual.
Se corresponder con los programas de tratamiento especificados en el artculo 8.2 del Real Decreto 865/2003
para las instalaciones de menor probabilidad de proliferacin y dispersin de Legionella.
La desinfeccin de mantenimiento es obligatoria cuando el agua proviene de una captacin propia. Cuando
el agua procede de la red de suministro pblico, en cualquier caso, pero especialmente cuando existan depsitos
de almacenamiento intermedio se deber asegurar en puntos terminales una concentracin de cloro residual
libre mnima de 0,2 mg/l y mxima de 1,0 mg/l (se recomienda mantener niveles cercanos a 0,6 mg/l). En caso
contrario ser necesario disponer un sistema de dosificacin automtico de cloro.

4.3.4.2 Limpieza y desinfeccin de choque

Se corresponder con las limpiezas preventivas anuales especificadas en el Anexo 3B.b) del Real Decreto
865/2003.
Las instalaciones de agua fra de consumo humano se limpiarn y desinfectarn cuando se ponga en marcha
la instalacin por primera vez, tras una parada superior a un mes, tras una reparacin o modificacin estructural,
y cuando una revisin general as lo aconseje.
Los depsitos de acumulacin debern lavarse y desinfectarse como mnimo una vez al ao. El resto de la
instalacin de agua fra se limpiar y, si procede, en funcin de los resultados analticos o del estado de la
instalacin, se desinfectar. En los depsitos de gran volumen o en aquellas instalaciones que no puedan cesar
en su actividad y en las cuales, por consiguiente, no se puede proceder al vaciado del depsito, es posible
sustituir el vaciado y la limpieza anual por otro procedimiento que garantice la eliminacin de los lodos y fangos
que puedan acumularse en el depsito.
El titular de la instalacin deber justificar y certificar las razones por las que el sistema no puede parar o vaciarse
a requerimiento de la Autoridad Sanitaria. En estos casos, se puede instalar un sistema de filtracin multiestrato
en continuo, o con un funcionamiento a intervalos regulares, que tome el agua de la parte inferior del depsito
y la devuelva a travs del filtro a la parte superior de tal forma que se realice una filtracin y separacin continua
de las partculas en suspensin presentes en el depsito.
Los productos que se utilicen para la limpieza de las superficies en contacto con agua de consumo humano
debern ser fabricados por empresas registradas en el Registro General Sanitario de Alimentos con la Clave
37. Posteriormente a la limpieza se deber aclarar suficientemente con agua limpia. Asimismo, se tendr en
cuenta lo dispuesto en la Orden SCO/3719/2005, de 21 de noviembre, sobre sustancias para el tratamiento
del agua destinada a la produccin de agua de consumo humano.

14
 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

El procedimiento para la limpieza y desinfeccin qumica de los depsitos cuando se utilice cloro ser el
siguiente:
Clorar el depsito con 20-30 mg/l de cloro residual libre, a una temperatura no superior a 30 C y un pH
de 7-8 y mantener durante 3 2 horas respectivamente. Como alternativa, se puede utilizar 4-5 mg/l en
el depsito durante 12 horas.
Neutralizar la cantidad de cloro residual libre y vaciar.
Limpiar a fondo las paredes de los depsitos, eliminando incrustaciones y realizando las reparaciones
necesarias y aclarando con agua limpia.
Finalmente, se proceder a la normalizacin de las condiciones de calidad del agua, llenando
nuevamente la instalacin, y si se utiliza cloro como desinfectante, se aadir para su funcionamiento
habitual (0,2-1,0 mg/l de cloro residual libre).
Si es necesaria la recloracin, sta se har por medio de dosificadores automticos.

4.3.4.3 Limpieza y desinfeccin en caso de brote

En caso de brote de legionelosis, se realizar una desinfeccin de toda la red, incluyendo el sistema de
distribucin de agua, siguiendo el siguiente procedimiento, teniendo en cuenta que en este caso solo est
permitido el uso de cloro.
Clorar con 15 mg/l de cloro residual libre, manteniendo el agua por debajo de 30 C y a un pH de 7-8, y mantener
durante 4 horas (alternativamente se podrn utilizar cantidades de 20 30 mg/l de cloro residual libre, durante
3 2 horas, respectivamente).
Neutralizar, vaciar, limpiar a fondo los depsitos, reparar las partes daadas, aclarar y llenar con agua limpia.
Reclorar con 4-5 mg/l de cloro residual libre y mantener durante 12 horas. Esta cloracin debera hacerse
secuencialmente, es decir, distribuyendo el desinfectante de manera ordenada desde el principio hasta el final
de la red. Abrir por sectores todos los grifos y duchas, durante 5 minutos, de forma secuencial, comprobar
en los puntos terminales de la red 1-2 mg/l de cloro libre residual.
Los elementos desmontables, como grifos y duchas, se limpiarn a fondo con los medios adecuados que
permitan la eliminacin de incrustaciones y adherencias y se sumergirn en una solucin que contenga 20 mg/l
de cloro residual libre, durante 30 minutos, aclarando posteriormente con abundante agua fra.
Los elementos difciles de desmontar o sumergir se cubrirn con un pao limpio impregnado en la misma
solucin durante el mismo tiempo. Es necesario renovar todos aquellos elementos de la red en los que se
observe alguna anomala, en especial aquellos que estn afectados por la corrosin o la incrustacin. Proceder
posteriormente al tratamiento continuado del agua durante tres meses de forma que, en los puntos
terminales de la red, se detecte de 1-2 mg/l de cloro residual libre para el agua fra.
Estas actividades quedarn reflejadas en el registro de mantenimiento. Posteriormente se continuar con las
medidas de mantenimiento habituales.

4.3.5 Criterios de valoracin de resultados

En la tabla 6 se relacionan los distintos parmetros a medir con su valor de referencia y las actuaciones
correctoras que pueden adoptarse en caso de desviaciones de los mismos.

15
 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

Tabla 6. Acciones correctoras en funcin del parmetro

Parmetro Valor de referencia Actuacin correctora en caso de incumplimiento

Temperatura < 20 C. Alejar suficientemente las tuberas de agua fra de las de agua
caliente o en su defecto aislarlas trmicamente para poder
mantener la temperatura del agua en el circuito de agua fra lo ms
baja posible procurando, donde las condiciones climatolgicas lo
permitan, una temperatura inferior a 20 C.
Evitar la radiacin solar directa.
Nivel de cloro Mnimo 0,2 mg/l Si no alcanzan los niveles mnimos en los puntos terminales se
residual libre Mximo 1 mg/l instalar una estacin de cloracin automtica, dosificando sobre
una recirculacin del mismo, con un caudal del 20% del volumen
del depsito.
pH 6,5 9. Se valorar el valor del pH del agua a fin de ajustar la dosis de
cloro a utilizar (segn UNE 100030).
Se controlara asimismo para valorar los procesos de incrustaciones
calcreas y de corrosin.
Legionella sp Presencia (*). < 1000 Ufc/L Realizar limpieza y desinfeccin de
choque y una nueva toma de muestras
aproximadamente a los 15 das.
1000 Ufc/L Realizar limpieza y desinfeccin segn
protocolo en caso de brote y una nueva
toma de muestras aproximadamente a
los 15 das.

(*) El limite inferior de deteccin del mtodo de anlisis debe ser igual o menor a 100 Ufc/L

4.3.6 Resolucin de problemas asociados a la instalacin

Los principales problemas asociados a una instalacin de agua fra de consumo humano son la regulacin
del nivel de desinfectante residual en los depsitos de acumulacin y la prevencin de procesos de incrustacin
y corrosin. En los depsitos de acumulacin es imprescindible evitar el estancamiento del agua y realizar
un tratamiento de desinfeccin basado en el control del nivel de desinfectante del agua que se enva a
consumo.
Los procesos de incrustaciones y/o corrosin pueden prevenirse determinando previamente el carcter
incrustante, agresivo o corrosivo del agua frente a los componentes de la instalacin (consultar el apartado
4.1 Fase de Diseo).

4.3.7 Descripcin de registros asociados a las instalaciones

Se dispondr en stas instalaciones de un Registro de Mantenimiento donde se deber indicar:
Esquema del funcionamiento hidrulico de la instalacin.
Operaciones de revisin, limpieza, desinfeccin y mantenimiento realizadas incluyendo las inspecciones
de las diferentes partes del sistema.
Anlisis realizados y resultados obtenidos.
Certificados de limpieza y desinfeccin.
Resultado de la evaluacin del riesgo.
El contenido del registro y de los certificados del tratamiento efectuado deber ajustarse al Real Decreto
865/2003. No obstante en este captulo se recoge un modelo de registro de mantenimiento (anexo 1).

5. EVALUACIN DEL RIESGO DE LA INSTALACIN

El riesgo asociado a cada sistema concreto es variable y depende de mltiples factores especficos relacionados
con la ubicacin, tipo de uso, estado, etc.

16
 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

5.1 Criterios para la evaluacin del riesgo

La evaluacin del riesgo de la instalacin se realizar como mnimo una vez al ao, cuando se ponga en marcha
la instalacin por primera vez, tras una reparacin o modificacin estructural, cuando una revisin general as
lo aconseje y cuando as lo determine la Autoridad Sanitaria.
La evaluacin del riesgo de la instalacin debe ser realizada por personal tcnico debidamente cualificado y
con experiencia, preferiblemente con titulacin universitaria de grado medio o superior y habiendo superado
el curso homologado, tal como se establece en la SCO/317/2003, de 7 de febrero, por el que se regula el
procedimiento para la homologacin de los cursos de formacin del personal que realiza las operaciones de
mantenimiento higinico-sanitario de las instalaciones objeto del Real Decreto 865/2003.
Las tablas 7, 8 y 9 que figuran a continuacin permiten determinar los factores de riesgo asociados a cada
sistema.
Las tablas comprenden factores estructurales, asociados a las caractersticas propias de la instalacin; factores
de mantenimiento, asociados al tratamiento y al mantenimiento que se realiza en la instalacin y factores de
operacin, asociados al funcionamiento de la instalacin
En cada tabla se indican los criterios para establecer un factor de riesgo BAJO, MEDIO o ALTO, as como
posibles acciones correctoras a considerar.
La valoracin global de todos estos factores se determina con el ndice Global que figura a continuacin (tabla
10). Este ndice se calcula para cada grupo de factores (estructural, mantenimiento y operacin) a partir de
las tablas anteriores y se establece un valor global ponderado.
El ndice global permite la visin conjunta de todos los factores y facilita la decisin sobre la necesidad y la
eficacia de aplicar acciones correctoras adicionales en funcin de las caractersticas propias y especficas de
cada instalacin.
Este algoritmo es un indicador del riesgo, que en cualquier caso siempre debe utilizarse como una gua que
permite minimizar la subjetividad del evaluador pero que no sustituye el anlisis personalizado de cada situacin
concreta.
Independientemente de los resultados de la evaluacin de riesgo, los requisitos legales de cualquier ndole
(Real Decreto 865/2003 u otros que le afecten) relativos a estas instalaciones, deben cumplirse.
La evaluacin del riesgo incluir la identificacin de los puntos idneos para la toma de muestras. Asimismo,
se valorar la necesidad de tomar muestras del agua de aporte.

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 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

Tabla 7. Evaluacin del riesgo estructural de la instalacin

FACTORES DE BAJO MEDIO ALTO
RIESGO
ESTRUCTURAL ACCIONES A ACCIONES A
FACTOR FACTOR FACTOR
CONSIDERAR CONSIDERAR
Depsito de No existe Existe depsito Controlar con la Existe depsito Instalar sistemas
acumulacin depsito de de acumulacin frecuencia de acumulacin de regulacin
acumulacin. con control y indicada en el sin control del automticos o
regulacin del apartado 4.3.2. nivel de eliminar los
nivel de Revisin del desinfectante depsitos si no
desinfectante correcto residual. son necesarios.
residual. funcionamiento
de los equipos de
tratamiento.
Materiales Materiales Hormign. Sustitucin de Otros Sustitucin de
Composicin metlicos y Materiales materiales o materiales en materiales.
Rugosidad plsticos que metlicos y protecciones contacto con el
Corrosividad resistan la plsticos no adecuadas. agua que
accin agresiva resistentes a las Adicin de favorezcan el
del agua y condiciones del inhibidores de desarrollo de
biocidas. agua de la corrosin. bacterias.
instalacin.
Tipo de aerosolizacin Nivel bajo de Nivel Sustituir el Nivel muy Sustituir el
Duchas aerosolizacin. importante de sistema de importante de sistema de
Otros sistemas aerosolizacin aerosolizacin. aerosolizacin aerosolizacin.
con gotas con gotas finas
grandes que que son
caen por transportadas
gravedad. por el aire.
Puntos de emisin de Puntos Instalacin con Controlar con la Instalacin con Controlar con la
aerosoles individuales varios puntos frecuencia un gran nmero frecuencia
aislados de emisin indicada en el de puntos de indicada en el
(< 5 puntos). (5-25 puntos). apartado 4.3.2. emisin apartado 4.3.2.
Revisin. (> 25 puntos). Revisin.
Ubicacin del depsito Interior. Exterior pero Reubicar a una Exterior sin Proteger o
protegido de localizacin proteccin. reubicar a una
luz solar. interior. localizacin
interior.
Zonas o reas donde el Zonas de Existen zonas Purgar Existen zonas Purgar
agua puede quedar estancamiento donde el agua peridicamente donde el agua peridicamente
estancada (incluyendo mnimas queda las zonas dejando queda las zonas dejando
tramos de reserva) (< 1 metro estancada correr el agua estancada y correr el agua
tubera). (1-5 metros). algunos minutos. tramos que no algunos minutos.
se utilizan Anular los tramos
(> 5 metros). no utilizados.
Frecuencia de No existen Renovacin Disminuir el Renovacin Disminuir
renovacin del depsito depsitos o se cada 3 das volumen de superior a 3 volumen de
de acumulacin alcanza una (el consumo almacenamiento. das. almacenamiento.
renovacin diario
diaria (consumo corresponde a
diario 1/3 del
corresponde al volumen
menos al almacenado).
volumen
almacenado).

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 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

Tabla 8. Evaluacin del riesgo de mantenimiento de la instalacin

FACTORES DE BAJO MEDIO ALTO
RIESGO
MANTENIMIENTO ACCIONES A ACCIONES A
FACTOR FACTOR FACTOR
CONSIDERAR CONSIDERAR
Parmetros En los En los controles Instalar un depsito En los Instalar una estacin de
fisicoqumicos controles analticos aparece con un sistema controles cloracin automtica,
- Nivel de cloro residual analticos cloro libre en automtico de analticos dosificando sobre una
libre aparece cloro puntos terminales recloracin, que aparece recirculacin del
libre en puntos < 0,2 mg/l. No asegure un tiempo cloro libre en depsito, con un caudal
terminales > existe depsito de de contacto puntos del 20% del volumen del
0,2 mg/l. acumulacin. mnimo de 30 terminales depsito.
(ajustar el valor minutos. < 0,2 mg/l,
(ajustar el de la Existe
valor de la concentracin depsito de
concentracin mnima de cloro acumulacin
mnima de residual en (ajustar el
cloro residual funcin del pH valor de la
en funcin del del agua segn concentracin
pH del agua UNE 100030). mnima de
segn norma cloro residual
UNE 100030). en funcin
del pH del
agua segn
UNE
100030).
Contaminacin En los En los controles Limpieza y En los Limpieza y desinfeccin
microbiolgica controles analticos aparece: desinfeccin de controles segn protocolo en caso
analticos no - Legionella sp choque apartado analticos de brote apartado 4.3.4.3.
aparece < 1000 Ufc/L. 4.3.4.2. aparece:
Legionella sp. -Legionella
sp
1.000
Ufc/L.

Estado higinico de la La instalacin La instalacin Realizar una La instalacin Realizar una limpieza y
instalacin se encuentra presenta reas de limpieza de la presenta desinfeccin de choque
limpia, sin biocapa y instalacin. biocapa y de la instalacin.
biocapa. suciedad no suciedad
generalizada. visible
generalizada.
Estado mecnico de la Buen estado de Algunos Sustituir o tratar Mal estado Sustituir o tratar los
instalacin conservacin. elementos de la los elementos con general de elementos con corrosin
No se detecta instalacin corrosin y/o conservacin: y/o incrustaciones.
presencia de presentan incrustaciones. Corrosin y/o Verificar sistema de
corrosin ni corrosin y/o incrustaciones tratamiento. Aadir
incrustaciones. incrustaciones. Verificar sistema generalizadas. inhibidores de corrosin
de tratamiento. o utilizar materiales ms
resistentes a la corrosin.
Estado del sistema de La instalacin La instalacin Revisar, reparar o La instalacin Instalar el sistema de
tratamiento del agua. dispone de un dispone de un sustituir el actual requiere un tratamiento y
Filtros sistema de sistema de sistema de sistema de desinfeccin.
Tratamientos tratamiento tratamiento tratamiento. tratamiento
anti-incrustacion o adecuado adecuado pero no pero no
anti-corrosin. funcionando funciona dispone de l.
Sistemas de correctamente correctamente.
desinfeccin o no requiere
dicho sistema.

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 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

Tabla 9. Evaluacin del riesgo operacional de la instalacin

FACTORES DE BAJO MEDIO ALTO

RIESGO OPERACIN
ACCIONES A ACCIONES A
FACTOR FACTOR FACTOR
CONSIDERAR CONSIDERAR
Temperatura media del < 20 C. 20-25 C. Mejorar las medidas > 25 C. Mejorar las medidas de
agua de aporte de aislamiento de las aislamiento de las tuberas.
tuberas.
Temperatura media del < 20 C. 20-25 C. Mejorar las medidas > 25 C. Mejorar las medidas de
agua en el sistema de aislamiento de las aislamiento de las tuberas.
tuberas.
Frecuencia de uso de los Los puntos Los puntos Aumentar frecuencia Los puntos Aumentar frecuencia de
puntos finales de finales de finales de de uso. Dejar correr finales de uso. Dejar correr
consumo consumo se consumo se peridicamente el consumo peridicamente el agua
usan usan como agua durante algunos se usan durante algunos minutos.
diariamente. mnimo minutos. espordica-
semanalmente. mente, con
una
frecuencia
superior a
una
semana.

Tabla 10. ndice global

Riesgo estructural Bajo Medio Alto

Depsito de acumulacin 0 8 16
Materiales 0 3 6
Tipo de pulverizacin 0 9 18
Puntos de emisin de aerosoles 0 7 14
Ubicacin del depsito 0 6 12
Zonas de estancamiento 0 11 22
Frecuencia de renovacin depsito acumulacin 0 6 12
TOTAL: ndice Estructural (IE) 50 100

Riesgo de Mantenimiento Bajo Medio Alto

Parmetros fisicoqumicos
0 9 18
- Nivel de cloro residual
Contaminacin microbiolgica 0 12 24
Estado higinico de la instalacin 0 12 24
Estado mecnico de la instalacin 0 8 16
Estado del sistema de tratamiento del agua 0 9 18
TOTAL: ndice Mantenimiento (IM) 50 100

Riesgo de Operacin Bajo Medio Alto

Temperatura media del agua de aporte 0 10 20
Temperatura media del agua en el sistema 0 20 40
Frecuencia de uso de los puntos finales de consumo 0 20 40
TOTAL: ndice Operacin (IO) 50 100

Teniendo en consideracin los diferentes pesos de cada uno de los ndices de riesgo, el valor medio se pondera
de acuerdo a la siguiente frmula:

INDICE GLOBAL = 0,3*IE + 0,6*IM + 0,1*IO

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 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

5.2 Acciones correctoras en funcin del ndice global

INDICE GLOBAL < 60
Cumplir los requisitos del Real Decreto 865/2003, as como los especificados en el apartado 4.3 Fase de vida
til: Mantenimiento de la instalacin.
INDICE GLOBAL 60 80
Se llevarn a cabo las acciones correctoras necesarias para disminuir el ndice por debajo de 60.
Aumentar la frecuencia de revisin del sistema: Revisin trimestral.
Un ejemplo de posibles acciones se recoge en las tablas 7, 8 y 9.
INDICE GLOBAL > 80
Se tomarn medidas correctoras de forma inmediata que incluirn en caso de ser necesaria la parada de la
instalacin hasta conseguir rebajar el ndice.
Aumentar la frecuencia de limpieza y desinfeccin del sistema a periodicidad trimestral hasta rebajar el ndice
por debajo de 60.
Un ejemplo de posibles acciones se recoge en las tablas 7, 8 y 9.
El mantenimiento y la limpieza es una parte esencial para la prevencin de la legionelosis en toda instalacin.
Por este motivo el ndice de mantenimiento considerado por separado debe ser siempre 50.

5.3 Ejemplo de evaluacin del riesgo de una instalacin

Consideremos una instalacin con las caractersticas que se describen en las tablas 11,12 y 13:
Tabla 11. Ejemplo de evaluacin del riesgo estructural
FACTORES DE RIESGO
ESTRUCTURAL
Depsito de acumulacin
Materiales
Tipo de pulverizacin
Punto de emisin de aerosoles
Ubicacin del deposito
Zonas o reas donde el agua
puede quedar estancada
Frecuencia de renovacin del
deposito de acumulacin
SITUACIN ACTUAL FACTOR
Existe depsito de acumulacin sin control del nivel de
ALTO
desinfectante residual.
Los materiales resisten la accin agresiva del agua y
BAJO
biocidas y no favorecen el desarrollo de bacterias.
Nivel muy importante de aerosolizacin con gotas finas
ALTO
que son transportadas por el aire.
Instalacin con un gran nmero de puntos de emisin. ALTO
Exterior pero protegido de luz solar. MEDIO
Existen zonas donde el agua queda estancada.
MEDIO
Se renueva diariamente.
BAJO

Tabla 12. Ejemplo de evaluacin riesgo de mantenimiento

FACTORES DE RIESGO
MANTENIMIENTO SITUACIN ACTUAL FACTOR

Parmetros fisicoqumicos En los controles analticos aparece:

- Nivel de cloro residual
Contaminacin microbiolgica
Estado higinico de la instalacin
Estado mecnico de la instalacin
Estado del sistema de
tratamiento del agua
- cloro libre en puntos terminales < 0,2 mg/l. ALTO
Existe depsito de acumulacin.
En los controles analticos aparece:
MEDIO
- Legionella sp < 1.000 Ufc/L.
La instalacin presenta reas de biocapa y suciedad no
MEDIO
generalizada.
Algunos elementos de la instalacin presentan corrosin
MEDIO
y/o incrustaciones.
La instalacin dispone de un sistema de tratamiento
adecuado, con un filtro en el aporte, pero no funciona MEDIO
correctamente.

21
 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

Tabla 13. Ejemplo evaluacin riesgo operacional

FACTORES DE RIESGO
OPERACIN SITUACIN ACTUAL FACTOR

Temperatura media del agua de 17 C.

BAJO
aporte
Temperatura media del agua en 26 C.
ALTO
el sistema
Frecuencia de uso de los puntos Las instalaciones se usan como mnimo semanalmente.
MEDIO
finales de consumo

A partir de estos factores se calculara el ndice global tal y como se muestra en las tablas 14, 15 y 16, aplicado
a cada factor el valor asignado a su nivel de riesgo.

Tabla 14. ndice estructural

Estructural FACTOR VALOR
Depsito de acumulacin ALTO 16
Materiales BAJO 0
Tipo de pulverizacin ALTO 18
Punto de emisin de aerosoles ALTO 14
Ubicacin del depsito MEDIO 6
Zonas o reas donde el agua puede quedar estancada MEDIO 11
Frecuencia de renovacin del depsito de acumulacin BAJO 0
TOTAL: ndice Estructural (IE) 65

Tabla 15. ndice de mantenimiento

Mantenimiento FACTOR VALOR
Parmetros fisicoqumicos 18
ALTO
- Nivel de cloro residual
Contaminacin microbiolgica MEDIO 12
Estado higinico de la instalacin MEDIO 12
Estado mecnico de la instalacin MEDIO 8
Estado del sistema de tratamiento del agua MEDIO 9
TOTAL: ndice Mantenimiento (IM) 59

Tabla 16. ndice operacional

Operacin FACTOR VALOR
Temperatura media del agua de aporte BAJO 0
Temperatura media del agua en el sistema ALTO 40
Frecuencia de uso de los puntos finales de consumo MEDIO 20
TOTAL: ndice Operacin (IO) 60

Aplicando los factores de ponderacin a cada ndice se obtiene el resultado siguiente:

NDICE GLOBAL = 0,3*65 + 0,6*59 + 0,1*60 60,9

22
 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

A la vista de este valor se deben considerar acciones correctoras para disminuir el ndice por debajo de 60.
Asimismo, tal como se expuso anteriormente el ndice de mantenimiento considerado por separado debe ser
siempre < 50. En este caso el ndice es 59 por lo que seria necesario actuar fundamentalmente en este apartado.
Las acciones correctoras deberan estar encaminadas a reducir preferentemente el nmero de factores ALTO
que suponen un claro incumplimiento de las especificaciones del Real Decreto 865/2003.
Corrigiendo estos factores obtenemos los resultados que se muestran en las tablas 17, 18 y 19, hay que tener
en cuenta que a veces no es posible actuar contra todos los factores.

Tabla 17. Factores de riesgo estructural con accin correctora

FACTORES DE RIESGO FACTOR (con

SITUACIN ACTUAL ACCIN CORRECTORA
ESTRUCTURAL accin correctora)
Depsito de Existe depsito de De acuerdo con el
acumulacin acumulacin sin control del Real Decreto 865/2003,
nivel de desinfectante residual. se instala una estacin de
cloracin automtica,
dosificando sobre una
recirculacin del depsito, con
MEDIO
un caudal del 20% del
volumen del depsito.
Esta accin tiene efecto
tambin sobre el nivel de cloro
residual en los Factores de
riesgo de mantenimiento.

Tabla 18. Factores de riesgo de mantenimiento con accin correctora

FACTORES DE RIESGO
MANTENIMIENTO
Parmetros fisicoqumicos
- Nivel de cloro residual
Contaminacin
microbiolgica
Estado higinico de la
instalacin
Estado mecnico de la
instalacin
Estado del sistema de
tratamiento del agua
SITUACIN ACTUAL
En los controles analticos
aparece cloro libre en puntos
terminales < 0,2 mg/l, Existe
depsito de acumulacin.
En los controles analticos
aparece:
- Legionella sp
> 100 Ufc/L
1000 Ufc/L
La instalacin presenta reas de
biocapa y suciedad no
generalizada.
Algunos elementos de la
instalacin presentan corrosin
y/o incrustaciones.
La instalacin dispone de un
sistema de tratamiento
adecuado, con un filtro en el
aporte, pero no funciona
correctamente.
FACTOR (con
ACCIN CORRECTORA
accin correctora)
La instalacin de una
estacin de cloracin
automtica, dosificando sobre
una recirculacin del
BAJO
depsito, con un caudal del
20% del volumen del
depsito, permite asimismo la
correccin de este factor.
Como consecuencia del resto
de acciones correctoras este
valor da ausencia. BAJO
Se realiza una limpieza y
desinfeccin preventiva de la
BAJO
instalacin y se aumenta la
frecuencia de limpieza.
Se sustituyen los elementos
con corrosin y se eliminan BAJO
las incrustaciones existentes.
Se repara el sistema de
tratamiento y se aumenta su
frecuencia de revisin. BAJO

23
 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

Tabla 19. Factores de riesgo operacional con accin correctora

FACTORES DE RIESGO FACTOR (con
OPERACIN SITUACIN ACTUAL ACCIN CORRECTORA
accin correctora)
Temperatura media del 26 C. De acuerdo con el Real
agua en el sistema Decreto 865/2003 se
aslan las tuberas de
agua fra de las del
BAJO
agua caliente
obteniendo una
temperatura de 19 C
en la instalacin.

Una vez realizadas estas acciones el ndice global queda como se muestra en las tablas 20, 21 y 22:

Tabla 20. ndice de riesgo estructural corregido

FACTOR VALOR
Con acciones Con acciones
Estructural Anterior Anterior
correctoras correctoras
Depsito de acumulacin ALTO MEDIO 16 8
Materiales BAJO BAJO 0 0
Tipo de pulverizacin ALTO ALTO 18 18
Puntos de emisin de aerosoles ALTO ALTO 14 14
Ubicacin del depsito MEDIO MEDIO 6 6
Zonas o reas donde el agua puede quedar estancada MEDIO MEDIO 11 11
Frecuencia de renovacin del depsito de acumulacin BAJO BAJO 0 0
TOTAL: ndice Estructural (IE) 65 57

Tabla 21. ndice de riesgo de mantenimiento corregido

FACTOR VALOR
Con Con
Anterior acciones Anterior acciones
Mantenimiento correctoras correctoras
Parmetros fisicoqumicos 18 0
ALTO BAJO
- Nivel de cloro residual
Contaminacin microbiolgica MEDIO BAJO 12 0
Estado higinico de la instalacin MEDIO BAJO 12 0
Estado mecnico de la instalacin MEDIO BAJO 8 0
Estado del sistema de tratamiento del agua MEDIO BAJO 9 0
TOTAL: ndice Mantenimiento (IM) 59 0

Tabla 22. ndice de riesgo operacional corregido

FACTOR VALOR
Con acciones Con acciones
Operacin Anterior Anterior
correctoras correctoras
Temperatura media del agua de aporte BAJO BAJO 0 0
Temperatura media del agua en el sistema ALTO BAJO 40 0
Frecuencia de uso de las instalaciones MEDIO MEDIO 20 20
TOTAL: ndice Operacin (IO) 60 20

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 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

NDICE GLOBAL = 0,3*57 + 0,6*0 + 0,1*20 60,9 19,1

Con la aplicacin pues de las medidas correctoras indicadas se ha conseguido reducir el ndice Global por
debajo del valor 60 y el ndice de Mantenimiento se ha reducido a 0, lo cual implicara un riesgo bajo en todos
los factores por debajo de 50.
Aunque la disminucin del ndice estructural no ha sido tan drstica (65 a 57) controlando los factores de riesgo
de mantenimiento se reduce el ndice global de forma considerable.

25
 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

ANEXO 1: REGISTROS

Se debe identificar la instalacin y el responsable de la misma.

En p rincipio el certificado de limpieza y desinfeccin de la empresa autorizada sirve

como registro de estas actividades, n o obstante recomendamos que se pueda registrar
para mayor control en forma de tabla formando parte del libro de registro al que se
aadir el certificado. A continuacin se detalla un posible ejemplo:

I - OPERACIONES DE REVISIN

ACCIN
CONCEPTO FECHA ESTADO
REALIZADA
No se observan
Revisin general anomalas No se precisa
del
funcionamiento Se observan elementos
defectuosos (accin realizada)
Ausencia de
incrustaciones No se precisa
Revisin de
incrustaciones
Presencia de
incrustaciones (accin realizada)
Ausencia de procesos
de corrosin No se precisa
Revisin de
corrosin
Presencia de elementos
con corrosin (accin realizada)
Ausencia No se precisa
Revisin de
suciedad Presencia de
sedimentos (accin realizada)
Correcto, sin
obstrucciones No se precisa
Estado de los
filtros
Presencia de
abundantes partculas (accin realizada)

Estado de los Funcionamiento

correcto No se precisa
equipos de
desinfeccin y
del tratamiento Funcionamiento

del agua defectuoso
(accin realizada)

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 Captulo 2. Agua fra de consumo humano

II OPERACIONES DE LIMPIEZA

FECHA
Limpieza del depsito
Tipo de operacin
Limpieza de la instalacin
Nombre:
Producto utilizado
Nmero de registro:
Protocolo seguido

III - OPERACIONES DE DESINFECCIN

FECHA
Desinfeccin de choque
Tipo de operacin
Desinfeccin en caso de brote
Nombre:
Producto utilizado
N de registro:
Dosis aplicada
Tiempo de actuacin
Protocolo seguido

IV - OPERACIONES DE MANTENIMIENTO
ACCIN
CONCEPTO FECHA OPERACIN
REALIZADA

Limpiezas parciales
Mantenimiento
Reparaciones
de equipos e
instalaciones Verificaciones

Otras incidencias

Mantenimiento Calibraciones y

del sistema de verificaciones
tratamiento del Reparaciones
agua Otras incidencias

V - RESULTADOS ANALTICOS

ACCIN
CONTROL FECHA RESULTADO
REALIZADA
Ausencia No se precisa
Determinacin de < 1000 Ufc/L
Legionella
1000 Ufc/L

Cloro libre
residual
pH
Temperatura
Otros controles
analticos

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