Universidad Abierta Para

Adultos
(UAPA)

ASIGNATURA
Educacion, Familia y Nutricion

TEMA
Tarea I

PARTICIPANTE
MATRICULA
Damaris Barett Fgaro 14-0841

FACILITADOR
Mara Luisa de la Cruz

FECHA DE ENTREGA:
17 de Julio de 2016.-
 Mara Trinidad Snchez,
Nagua, Rep. Dom.

1.-Investiga en la web o en el libro base los temas de la

unidad I. Elabora un mapa conceptual estableciendo
vinculacin entre ellos.

2.- Visita un docente de tu comunidad e investiga cmo

este trabaja con sus alumnos el tema de la nutricin y de
qu manera vincula a la familia en este proceso. Elabora un
informe de la informacin recolectada.
Geraldi Sirett
Durante el periodo escolar, la nutricin tiene consecuencias sobre
la permanencia, asistencia, y desempeo escolar, como as
tambin en la prevencin de enfermedades crnicas que como la
obesidad.
Los programas de alimentacin escolar mejoran la asistencia y la
permanencia en la escuela; aumentan la capacidad de atencin de
los escolares, especialmente de los nios ms pequeos, con
insuficiente alimentacin o con algn grado de compromiso
nutricional. Adems los programas de alimentacin escolar,
cuando se encuentran adecuadamente fortificados, son una
herramienta muy efectiva para la prevencin de deficiencias de
micro nutrientes que comprometen el crecimiento.
Una reciente evaluacin del CESNI demostr que el 30% del aporte
de micro nutrientes era aportado por el programa de desayunos
universales fortificados, complementando la dieta en el hogar y a
su vez se asocio con un mejor crecimiento de los escolares en la
pasada dcada, prcticamente erradicando la desnutricin crnica.
Simposio Nutricin en la escuela, una perspectiva desde el Cono
Sur
Como en oportunidades anteriores, el Instituto Danone del Cono
Sur (IDCS) junto con el Centro de Estudios sobre Nutricin Infantil
(CESNI), realizaron el Simposio Nutricin en la escuela, una
perspectiva desde el Cono Sur, el cual se complement con un
taller que reuni a ms de 20 expertos de la regin con el objetivo
de contrastar experiencias y consensuar los ejes centrales de un
documento en forma de libro que se redactar a lo largo del ao.