ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DEL LITORAL

INFORME DE LABORATORIO
FUERZAS INTERMOLECULARES: DETERMINACIN DEL PUNTO DE
EBULLICIN

ASIGNATURA:
Qumica General I

PARALELO:
122

NOMBRE ESTUDIANTE:
CARLOS TOMAS CEVALLOS BAUTISTA
MELISSA SUSANA VERA CALDERON

PROFESOR:
Ing. Christian Macas A.

Fecha de la practica:
23/05/2017
 Practca N. 01

Ttulo: Fuerzas Intermoleculares: Determinacin del punto de ebullicin

Fecha: 23 de mayo 2017
Estudiante: Carlos Tomas Cevallos Bautista Y Melissa Susana Vera Calderon
Grupo: 122
Profesor: Ing. Christian Macas A.
 ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DEL LITORAL
Departamento de Ciencias Qumicas y Ambientales
Laboratorio de Qumica General 1
Informe de Laboratorio N1

1. TEMA:
Fuerzas Intermoleculares: Determinacin del Punto de Ebullicin y
Presin de Vapor

2. MARCO TERICO:

Para determinar informacin severa de la prctica es necesario conocer

informacin relacionada.

Fuerzas Intermoleculares:

Las fuerzas intermoleculares son fuerzas de cohesin entre las

molculas. Estas fuerzas son responsables de la conducta no ideal de los
gases. Ejercen an ms dominio en las fases condensadas de la materia,
es decir, en los lquidos y los slidos. A medida que desciende la
temperatura de un gas se disminuye la energa cintica de sus molculas.
As, a una temperatura suficientemente baja, las molculas ya no tienen
la energa necesaria para liberarse de la cohesin de las molculas
cercanas. En este momento, las molculas se agregan y forman
pequeas gotas de lquido. Esta transicin de la fase gaseosa a la fase
lquida se conoce como condensacin. [2]

Las intensidades de las fuerzas intermoleculares de diferentes sustancias

varan en gran medida, pero en general son mucho ms dbiles que los
enlaces inicos o covalentes. Por lo tanto, se va a requerir menos energa
para vaporiza un lquido o para fundir un slido, que para romper los
enlaces covalentes de las molculas. Muchas de las propiedades de los
lquidos, incluyendo su enlace covalente, puntos de ebullicin, reflejan la
intensidad de las fuerzas intermoleculares. [1]

Un lquido hierve cuando se forman burbujas de vapor dentro del lquido.

Las molculas de un lquido deben superar sus fuerzas de atraccin para
separarse y formar un vapor. Entre ms vehemente sean las fuerzas de
atraccin, mayor ser la temperatura a la que el lquido hierva. [1]

Punto de Ebullicin:

Si se coloca una sustancia lquida en un recipiente abierto, la presin

atmosfrica se opondr al escape de molculas del lquido, es decir, a su
destilacin. Al calentar el lquido, la presin de vapor aumenta. Si el
calentamiento es constante, su presin de vapor ser igual a la presin
atmosfrica, y la temperatura en que esto ocurra el lquido comenzar a
hervir. Durante la ebullicin, la vaporizacin se lleva a cabo no slo en la
superficie, sino adems en la masa del lquido, donde se forman burbujas
 de vapor que suben a la superficie. El punto de ebullicin de un lquido es
la temperatura a la cual su presin de vapor ser igual a la presin
atmosfrica. Por lo que, la presin atmosfrica y su punto de ebullicin
sern variables no solo con la altitud sino con sus condiciones
meteorolgicas. [4]

Presin de vapor:

Al aumentar la temperatura la presin de vapor en lquidos crece

inmediatamente, por esto, cuando es igual a 1 atm, la sustancia se
encontrar en su punto de ebullicin, debido a que, se vence la presin
externa del vapor.
Cuando se calienta una sustancia lquida se est abasteciendo energa,
la cual, aumenta la velocidad de los tomos de las molculas que
componen, por lo tanto, los topes sern constantes y violentas.
Entonces, la cantidad de molculas que alcanzarn suficiente velocidad
para pasar al estado gaseoso ser mucho mayor, debido a esto, la presin
que se ejercer ser mayor. [2]

Ncleos de Ebullicin

Sirve para evitar un sobrecalentamiento de las sustancias para de esta

forma mantener constante la volatilidad, por esto, es recomendable
ponerlos en los tubos de ensayo y al finalizar su uso no es recomendable
botarlo ya que sigue conservndose. [5]

3. OBJETIVO GENERAL:

Determinar el punto de ebullicin de diversas muestras liquidas para el

reconocimiento de sus propiedades.

4. OBJETIVOS ESPECFICOS:

Usar los implementos del laboratorio para medir el punto de ebullicin de

dichos complementos.

Determinar de forma experimental la temperatura de ebullicin de tres

sustancias lquidas.

Analizar la interaccin de las partculas de los compuestos.

MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS:

1 tubo de ensayo.
1 pipeta graduada.
3 ncleos de ebullicin.
1 soporte universal.
 1 nuez.
1 termmetro.
1 mechero.
1 chispero
1 hoja de papel.
1 pera de succin

Agua (muestra B, D, F y H)
Alcohol 50% (muestra C y G)
Solucin salina (muestra A y E)

Gafas.
Mandil.

5. PROCEDIMIENTO:

1. Asegurar el tubo de ensayo al soporte universal usando la agarradera con

la nuez.

2. Introducimos 5 mL de la muestra lquida que se nos proporcion midiendo

con la pipeta, colocndola en el tubo de ensayo. Adems, se aaden 3
ncleos de ebullicin al tubo de ensayo.

3. Dividir una hoja de cuaderno en 4 partes para luego, hacerle un orificio

pequeo y a continuacin se le incrustar el termmetro.

4. Tapar la boca del tubo con el papel y termmetro, cuidando que el bulbo
del termmetro est a una altura de 1 cm sobre el nivel del lquido y que
no toque las paredes del tubo del ensayo.

5. Someter el tubo a calentamiento al mechero con la candela moderada,

observando que la llama no pierda contacto con el tubo.

6. Registrar la variacin de temperatura a travs del termmetro y en el

momento en que sta se mantenga constante, durante 15 o 20 segundos,
retirar el mechero y anotamos el valor de la temperatura constante.

7. Repetir el procedimiento anterior con las dems muestras diferentes,

realizando en cada ocasin, el calentamiento de la muestra de una
velocidad de 1 grado Celsius por minuto.

8. Registrar el valor de la presin atmosfrica a la que se encuentre el

laboratorio.

9. Elaboramos una tabla de resultados con las lecturas que registramos en

cada muestra.
10. Identificar las caractersticas, capacidades, rango y precisin del
instrumento utilizado.

6. RESULTADOS:

Grafico 1 (solucin salina ) Grafico 2 (alcohol) Grafico 3 (agua)

Tabla de resultados Valor

Presin atmosfrica (atm/ torr) 1 atm

Temperatura de ebullicin de agua (C) 97C
Temperatura de ebullicin de la solucin salina (C) 102C
Temperatura de ebullicin del alcohol (C) 82C

7. ANLISIS DE RESULTADOS:

Pudimos observar que la muestra de agua no era pura debido a que el

punto de ebullicin del agua en estado puro es de 100C y en los
resultados obtuvimos 97C.

As mismo el alcohol estaba combinado con otra sustancia en una

proporcin de 50% en la cual obtuvimos un punto de ebullicin de 82C,
cuando la verdadera temperatura debe ser 78,37C.

La solucin salina tiene un punto de ebullicin terico de 106C, por otra

parte, el punto de ebullicin experimental es de 102C.
8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:

Por ende, los puntos de ebullicin varan dependiendo de la pureza de los

componentes, determinando la pureza de cualquier sustancia dada.

En consecuencia, las 3 sustancias tienen diversos puntos de ebullicin, lo

cual hace de manera ms fcil la determinacin de los compuestos.
 Por lo tanto, se puede determinar sus propiedades fsicas debido a que
no se produjo un cambio qumico en el sistema.

Se recomienda evitar el contacto del termmetro con las paredes del tubo
de ensayo y a una distancia de 1 cm de la sustancia dada.

Cuando se quiera volver a utilizar la muestra, se debe dejar enfriar por 10

minutos.

9. BIBLIOGRAFA:

Bibliografa
[1] BROWN, T. L. (2009). Qumica, la ciencia central Decimoprmera edicin. Mxico: PEARSON
EDUCACIN. pg, 439-440

[2] chang, R. (2010). Qumica Dcima edicin. Mxico: The McGraw-Hill Companies, Inc. pg. 463

PAZMIO, M., VACA LUIS, MACIAS CHRISTIAN, & ORDOEZ, M. V. (2017). MANUAL DE
PRACTICAS DE LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL. GUAYAQUIL: ESPOL.

[4] REID, R. C. (1968). propiedades de los gases y lquidos. Mxico: UNION TIPOGRAFICA
EDITORIAL HISPANO AMERICANA. Obtenido de
https://www.ecured.cu/Presi%C3%B3n_de_vapor

[5] T., I. A. (14 de junio de 2010). Slider Share. Obtenido de Slider Share Web site:
https://es.slideshare.net/carlber/03puntodeebullicic393-n