Sunteți pe pagina 1din 4

Chipsuri de mere

1 mar (am folosit mar verde Granny Smith)


1 lingura zahar pudra vanilat
1/4 lingurita scortisoara

Preparare
Chipsuri de mere

1. Se scoate cotorul de la mar cu aparatul de scos cotoare. Se feliaza marul rondele foarte
subtiri, ca chipsurile.
* folositi o razatoare care are si lama de feliat pentru a obtine felii la fel de subtiri, astfel
se vor praji cam in acelasi timp
2. Se aseaza feliile una langa alta in tava cu hartie de copt si apoi cu o sita fina le pudram cu
zahar amestecat cu scoartisoara.
3. Dam la cuptor, pe cel mai de sus nivel, la 200C pentru 10 minute. Intoarcem feliile in
tava, dam temperatura la 180C si mai lasam 10 minute, pana chipsurile devin maronii
deschis pe margini. Daca feliile nu se rumenesc usor nu vor fi crocante.
* verificati feliile in ultimele minute, unele felii se vor praji mai repede, de exemplu cele
de pe margine, asa ca trebuie sa le scoateti pe rand.
Ingrediente
2 mere

1 oua

1 lingura faina

coaja rasa de lamaie

1 pliculet de zahar vanilat

foarte putin zahar brun

unt (pentru prajit)

zahar pudra

Mod de preparare
Decojeste merele si rade-le intr-un vas. Separa albusul de galbenus. Amesteca merele cu faina si
galbenusul. Bate albusul spuma cu putina sare, adauga coaja de lamaie, zaharul brun si zaharul
vanilat. Adauga merele in spuma de albus si amesteca pana se incorporeaza bine toate
ingredientele.

Pune untul la topit intr-o tigaie. Cand se incinge bine, toarna cate o lingurita din aluat in tigaie,
pana cand termini compozitia si lasa gogoselele sa se prajeasca pe toate partile.

Nu le pune foarte inghesuite, intrucat se umfla la prajit, de la ou. Scoate-le pe un servetel de


hartie, pentru a elimina excesul de grasime, iar cand se racesc, tavaleste-le prin zahar pudra.