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  • Mon Jardin Ma Maison 641 Juin 2013

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    MON sons SUR LILE DE iioect La maison du figuigr, A rte vos “BOUQUETS Biers te Seis Nae aon Y-GUISINE#..) 2* eK ay Ay), cae we »~ Profilés fins ~ Ecran tactile Contréle 4 distance Traitement anti-choc Surface ultra éclairante Télécommande programmable Faible consommation d'énergie ¢ nog vs xargs er tren gp ELK Ca cera pcarat 8 RY 9 200 Les grandes avancées technologiques ne sont pas toujours [a ou! on les attend. Fenétre VELUX Nouvelle Génération Yr —_Baannées de recherche, 18 brevets sur la fenétre, 6 sur son design...un concentré d'innovations pour une atmosphere saine et parfaitement tempérée, été comme hiver. Une pice baignée de lumigre, un espace agrandi et agréable a vivre, des factures d'énergie réduites: plus que jamais, le bien-étre sinstalle sous votre toit! Découvrez les solutions Nouvelle Génération sur www.velux.fr ELU Sommaire A \) numéro 641 Cest dans lair Visitez, cliquez, découvrez, échangez.. 10 De bien jolis vases. 14 Les chenilles du jardin. 19 Nos conseils - Jardinez en juin. Soignez votre potager. 4) EEE 48 Cuisine en été et coin semis en hiver. 54 Le sureau, un vrai délice. 58 Retrouvez Mon Jardin & Ma Maison sur ‘artsy etame eae aoe 70) Gem 70 Sm Le style industriel s‘invite sur 'lle de Ré. ventures de jardin, Ere eR Petites ou grosses tétes, (Sheol) Au jardin, faites jouer eau lumieére. 6, Equipement Isolez bien vos combles. Petite histoire d’une nouvelle ros Q LAgenda de juin fetpuas mein aga ces ea Catv Gio sorts ce mrp OT AIS EOE et sae prt ee an 6 ea iain ese Feron stands See UshuaiaTy TATIANA LEGROS NOUS LIVRE LES DERNIERES TENDANCES VERTES DANS LE MAGAZINE DES JARDINS URBAINS Cran Me PY Siriiy it Ustisciics PY a CANALSAT | a souques Sy [Box CANAL 89 URE Sere Ce AS NTE) MON Bln COTE r ced) Cestlepaysagite Gulla Gosie de Gore quiréalse note jardin Erie iétaletgazon ily cessnedauda- deuses perspectives, Inventons la nature urbaine Cestl'un des défis que lance Jardins, Jardin anature en wile 1 Une précceupation lors d'une manifestation débordant de ec teceompannent'Evclatier designers qui accompagnent 'évolution créativité et de talents, du 31 mai au2juin. dela citéetrépondent ala demande de ses habitants, en présentant de nouveaux styles de jardins urbains. Si vous souhaitez en savoir plus, courez Jardins, Jardin, & deux pas du Louvre... Durant 3 jours, vous y découvrirez des déclinaisons de cette nature urbaine. Venez nous rejoindre sur lejardin de Mon Jardin et Ma ‘Maison, ot Guillaume Gosse de Gorre ance un Pourses tans la lin d’oeil &Le Notre donton féte les 400 ans de rmanistaion brdins Ja naissance, en réinterprétant les perspectives Jacdninvesit une dansun espace restreint, avec humour etlégereté. Se eonas Tees Et passez parle village du design d’extéricur, esinerogesu oil les créateurs répondent aux exigences des Farchitecture verte nouvelles pratiques urbaines. 6 CAROLINEGENEAY cane) A a pee sl toss Jardins en Seine, un Le palmarés 2013 témoigne une nouvelle fois tte année encore, pour sa neuvidme dition, les rencontres Jardins en Seine 8 Suresnes (92) ont mis en compétition 12 paysagistes et 5 éccles Phorticulture insur le theme « Jardin vivre, vivre Avec les étonnantes sculptures dela céramiste Alexandra Carron, es jardins au jardin », Pendant trois jours, le public — prennent une nouvelle dimension! Les 15000 visiteurs ~ a pu admirer et récompenser immenses brins dtherbes 3 m) se sa réalisation favorite: Une Yourte a Pars, jardin réinventent dans des décors graphiques réalisé par Didier Danet. Sous une structure et colorés: cerises picorées par des métallique originale sur laquelle courent des oiseaux, bouquet de roses, Ananas Akebia quinata, le paysagiste a joué sur les Cactus... Exposition Les Herbes folles, niveaux, avec d’intéressants effets de matiéres Jardins Jardin, Paris du 30 mai au 2 juin. Cestle ! pourcentagede Les Dréles de Petites Bétes Frangats qui d’Antoon Krings, best-seller des estiment que le enfants, se déclinent en herbier ‘jardin est la pourles accompagner dans la deuxieme pivce découverte des fleurs 8 travers 4a plus importante des dessins et des pages delamaison et créatives, pour coller les récoltes qutelle participe & et fabriquer vases, cadres. Ree LHerbier des Dréles de Petites Su: pen Bétes, 20 € Gallimard Jeunesse 8 MONTARDIN MA MASON NATHALIESOUBIRAN cane) A a pee sl toss Jardins en Seine, un Le palmarés 2013 témoigne une nouvelle fois tte année encore, pour sa neuvidme dition, les rencontres Jardins en Seine 8 Suresnes (92) ont mis en compétition 12 paysagistes et 5 éccles Phorticulture insur le theme « Jardin vivre, vivre Avec les étonnantes sculptures dela céramiste Alexandra Carron, es jardins au jardin », Pendant trois jours, le public — prennent une nouvelle dimension! Les 15000 visiteurs ~ a pu admirer et récompenser immenses brins dtherbes 3 m) se sa réalisation favorite: Une Yourte a Pars, jardin réinventent dans des décors graphiques réalisé par Didier Danet. Sous une structure et colorés: cerises picorées par des métallique originale sur laquelle courent des oiseaux, bouquet de roses, Ananas Akebia quinata, le paysagiste a joué sur les Cactus... 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Autres récompenses distribuées lorsdu salon: le prix dela ville de Suresnes & Decolux Garden pour un jardin ‘tres contemporain blane et vert; le prix des partenaires revient 4 Vanessa Farbos pour sa realisation subtle et éminine; [Ecole supérieure architecture des jardins et de paysages (ESAD) a recu le prix des écoles. Pour apprendre éjardiner au naturel, Botanic vient d'ouvrir une parcelle de 3000 m? & Brétigny-sur-Orge (QD). Potagers en carrés, verger, prairie fleurie et roseraies... permettent de sinitier lors datelierset animations. 7 r Jar 1 francais lins ¢ Du 18mai au 29 ult, les marchés Paul Bert et Serpette, aux Puces de Saint-Ouen (93), proposent sous la thématique « fart de vivre au jardin », une sélection de pieces: mobiles, vasques, jardiniéres, céramniques, objets de curiosité... & dénicher sur plus de 400 stands d'antiquaires.Ci-contre: chaise longue Perret Vibert 1880, chez Laurence Vaud MON JARDIN &MA MASON 9 gauche, un bel ovale en vere sufé vert, 30-xh 19cm, 455 € Pebbles design K Hume, The Conran Shop. Au entre, a fagon culbuto,en verre souflélabouche, en quate couleus vives, 17 xh 13 cn, 29€ Bidibule, Sa. A droite, en vere bleu, 225 x45 cn, S46, Amaryl, Vet en verre transparent et coloré - SELECT CATHERINE CORNILE gauche, Meza en vere tied aye de deux couleurs qui fusent en dégred h 26 cr, 36,50 € LSA. Au centre, Cactus formé par quatre boule, 14 10x 265 cm, 2250 €, Coming B.A elt, une série de vases boutlles aux couleus vives, 14cm, part de 1,50, Sonwmatys chez kes, gauche, une base bien trapue pour cette sie Umberto qui existe en 6 tales, de 14 ma 40cm de hauten colors cobalt et ambre et transparent Incolore de 2450€8 110506 LSA. Adofte, un duo en vere, petit model 59 € et grand modéle 119€,Diabola, design Christian Tort, Made in Pats, {OM ARON & MA MASON AUSSI BON A CHAUD QU’A FROID, GA C’EST FLEUR DE COLZA. i me NOS RECETTESEN CUISSON & ET ASSAISONNEMENT SUR LESIEUR.FR 2 PAS D'ERREUR; C'EST LESICUR. POUR VOTRE SANTE, EVITEZ DE MANGER TROP GRAS, TROP SUCRE, TROP SALE. WWW.MANGERBOUGER.FR ‘gauche, en céramique bicolor, comme fagonné a s main 16xh 23cm, 24,5 € 21 xh 32cm, 48 €, Pantone, Xerax A droite vases fazon goults de boutelle alu thubante en cframique Gil, beu Perole ouvert Aqua, petit modte 615 €et grand modae 15 €, Drunken boove, Serax Opacité et mat eres A gauche, en cramique, 20xh 40cm, 125 € Bianitz, Mis en demeure Au centre, céramique bicolor, jaune h 15cm, 22€; vert 1h30cm,35€ ;bleuh 21cm, 29 €;Galb, La Redoute. A drote,céarique gran caviar h 25cm, 133 & Ospor Les Heres, gauche, en vere et bois h24 cm, 32,50 Lota LSA, Au miley, en agile pating effet contrasté mat et billant, 15x h 18cm, 296 Peay, Sa. ‘Adtoite, En bois masi de souches naturelles et creusées, 18 xh 175 cm,2250€; 27 xh 27 cm, 2380 ;22xh21,Sem, 25€ Mec. 12.MON JARDINE MA MASON ane tasetomnesenseee essence SP TAAL! je Weigel en eit AS _ __ Vingéniosité de ces petites bétes, “~~ avant que les premiers frissons AMOS Migee gate Xt OSes Nato ners cae erry Pc) eee id peners eres preter a rca nas ace mac) eaee Ce a ae peeteie reereci dt 4a fire urs Porter) Sareea’ Bierce oo rover bouilor-blanc s3 Doar Sneed eer et oocuns eye) a ae. pera en cre Perse city Carre gs ous n’aimons guére les voir sinstal- lerau jardin et dévorer ces tendres pousses qui vous promettaient fleurs et merveilles cet &é. Hest vrai que la seule mission de la chenille sur terre est d’engloutir le plus vite possible une Enorme quantité de nourriture végétale et de agrossir, grossir, grossir... et de changer de peau plusieurs fois avant de virer papillon. Pourtant, ces petites bétes sont extraordinaires. Dotées de redoutables armes de dissuasion massive, elles repoussent leurs adversaires en jouant et déjouant leur sens. Tantét simulatrices ou dis- uulatrices, tantot effrayantes ou beauté fatale, tant6t nauséabondes ou urticantes. Leur mode de locomotion fascine le scientifique, qui cherche A Sen inspirer pour inventer des minirobots. Allez, avouez: vous commencez a les aimer! Lesecetdundéplace —_Adroite.Ce bombyx du menttoutterrain: ols chénecouvert derosée ne pairs de pattes Tavant, sattendait sirement pas 8 ‘quatre pales defausses disparaiveainsl de be we ssaurmilevetune —_desesprédateus grice8 rombreux poi {6 MON ARON & MA MASON otros Pere} ec ce Remon eco cose enter Poe eee pero peed bienilstre:les oe este veri Lachenile du sphinx Caer Sean Cons Pomeroy Seated foc 2 JUIN/2013 10" ANNIVERSAIRE EXPOS IT1ON-v ENTE FARIFS : 12EWNGRATVIT - DE IB/ANS BILLETTERIE-EN- VENTE SUR PLACE ET REVENDEURS HABITUELS NAC WWW.JARDINSJARDIN.COM els ae R@newriiy IIS ... dardinez durablement ! Neseela SSIS Ir sinh de juin Le retour des belles ournées soit sec, surtout pour le potager. C'est avant tout un mois de s tailles, Mais quel st bien assuré. Mieux vaut que juin travaux, oit les premieres récoltes croisent les premi le désherbage ainsi que la lutte contre les ravageurs, bonheur de profiter des parfums de chaque partie du jardin, que le temps soit chaud ou humide ! raaseanwicses rout Toictes les actinns a prevoir ce mois- A: voir V te cache si tron jardin en a besoin | Potager Ectaircissez les Arbres fruitiers rangs de cerottes. ance eee Protégez contre les Retirez les fruits en e oiseaux tes framboisiers, surnombre sur navets a consommer nee oe les groselirs ot autres les pommiers et pots. arbustes & petits fruits. Retirez et brilez orteelee Traitez les abricotiers les fruts tombés a terre de gues frileux tre la moni fagon précoce. aubergine, basilt ‘contre Ta, monilose. im Repiquez le céler-ave, . Sreters feces mene eee Potées Plantez des En région Fleurs ee décoratifs : poirée, chou teiles pourpres Méditerranée : ee Arrosez las mimosas Retirez les tétes défleuries sur les rosiers, | UIE Apportez de acre el les hémérocalle, les w Pengrais mais Littoral : bubes de printers ¥ cane excte. ao wee vair Toilettez les Déplacez a rombre ex ameatrequ'emergent wW plantes vivaces les plantes sensibles a les nowvelles au sommet. is défleuries. Nexcas de lumiere, ‘comme les fougeres et Montagne : Retirez les larves les hostas. Tratez los frtiers contre fe crioc’re sur los feulles dei Garnissez avec on parole sures des fleurs d’été adrets et dans les vallées. Protégez par les potées de bulbes de temps humide printemps défieuris, les plantes sensibles aux limaces. @ Vne question ? Ecriver-rous | Nous tépondrons sous 3 sernaines gratuitement, Précisez vote néfaste; dans co cas, remusz. Les racines commencent & 'e former quelques semaines aprés, Attendez la fin de Phiver suivant pour ‘séparer la marootte, Les racines: doivent dépasser 10 an delong et tre assez nombreuses pour assurer la reprise du jaune plant. a tout faire... ET S’IL SUFFISAIT DE TOUCHER UNE MAUVAISE HERBE POUR LA DETRUIRE! oa Dep iross eTaco ces Totager aubergine Ine sert a rien de los planter avant les promiors jours de juin, surtout au nord de la Loire. Mis en place trop tt, les plants « se bloquent » pour la saison entidre et ne donnent pas grand-chose. Choissaz des pants ben développés, dotés au moins doing elle, ee Cetes dela base ont ies en cadence ! Gutomben, tars tuo fs Soom dans doswousasee Someza de fagn écelornéo, chaque . ‘semaine. Le plus simple consiste & (profands pourloger kee motes, tracer des sillons longs de 1 met (mals sens enterrer la ies profonde det mn, pus d'y seme es Shee certekerent ax erro graines en les espagant de 2 cm. emplacement choisi doit recevoir leplein soli Recouvrez de § mm de terre et arosez €en pluie la roquette léve en un clin cei, mais monte aussi vite & leurs par ‘temps chaud. Mieux vaut donc en semer eu a la fois mais souvent, SiN ‘écolter des feulles toujours tendres. ‘Arrosez copieusement la bbase du plant jusqu’a noyer la tere, aubergine ne ssupportant pas le manque dTeau. Moins sensible au milgiou {que la tomate, le plant c'aubergine ne craint pas do recovoir de eau ‘sur lo foullage lors de Farrosage. Los fouls touchant le sol tombent dFolles-mémes. Les potimarrons et autres courges & grand développement commencent toujours par {former des fleurs males... qui ne donneront as de fruits. Eles se repérent a fabsence de renflement la base de la future corolle eta leur forme en navette. Retirez-les déticatement au plus jeune stade, ain ‘incite le planta bien s'installer Laissez les leurs males se développer dés instant ‘ol apparat la premiere leur femelle. Cette astuce vaut surtout en cimat fais, of la Déposez sur le sol une croissance des oourges est plus lente. ‘couche de pailis de 5 cm pour toni a tome fraiche. Une couche de compost mor ou de fouiles mortes décomposées donnera de melours résultats encore. La croissance de aubergine demande une terre riche: n’hésitez pas apporter un ‘engrais organique complet en cours do végétation, sur un sol aosé au préalable. La récolte commencera & patirri-aott en plein ei. ota Pour la féte des méres al et ParoleDeFleurs Les professionnels du vegetal offrent un bouquet aux mamans ! Bouquet d’une valeur de 35€, livré a l’adresse de votre choix le 26 mai. Pour participer, répondez avant le 22 mai a la question suivante Quel jour fétons nous communément la féte des méres ? ) le samedi b} le dimanche ) le jeudi Par SMS envoyez FLEURS au 73916%1 x 0,65€ + rrxsis Ou appelez le 08 92 12 37 13.0.2: emndepus un pose fie Vous saurez tout de suite si vous avez gagné ! _. PLL Et ‘© Matiére active naturellement présente dans la nature : le phosphate de fer ‘© Pas de trace de bave sur les plantes ou les fruits Neudorff - Naturellement responsable depuis 1654. € Dutiflage aux petits soins Si les I&gumes sont en plein développement, les maladies et parasites aussi... Veillez 4 maintenir vos plants en bonne santé eres 5 7 eters et a les protéger. pancaroume ceneau meer Br ota cect aera La ragle de base est simple: desde forcage sont plus efcaces sur dans les plates-bandes simpose & plantes bien cultivées résistent les l6gumes hauts comme la aide d'une binette, d'une grife ou ‘mioux aux agressions... Et tomate, aubergine ou le poivron une serpette, dalicatement entre produiront de meilleurs igumes!__Un petit tunnel, en plastique souple | les rangs de Kegumes. Lemploi ‘Ceci passe par une bonne qualité ou rigide, est plus approprié pour herbicide est difficile cares de terre, une fertitsation raisonnée des semis en ligne. Une miniserre ‘matifres actives efficaces sont cet un arrosage réguler '3e déplace facilement dun carré a autre, Quant au voile de croissance, il permet de couvrir ‘acilement toute une plate-bande. 2 dovenues rares a Gre autorisées en ‘emploi au jardin. Mais vous pouvez aussi empcher ces espaces de pousser en étendant sur le sol, avant la plantation, un fim, en papier, en matiave végétale ou en Plastique. I sft ensuite de faire La croissance des legumes est tributaire dela température de lait Des matins frais ne sont pas sans ‘conséquence sur la germination _L’eau, les éléments nutitife et la tn trou pour installer le plant de des semences et la pousse des _lumiére étant en quanti limites, légume, Les pails sont tout aussi jounes plants. Une cloche, en verre micux vaut quils profitent, cfficaces, & condition de mettre la ‘oven plastique, assure une Uuniquement aux legumes. La bonne épalsseur pour quilsrestent protection individuella. Les cénes chasse aux plantes indésrabies: en place le temps de la culture. 54 MON JARDIN MA MASON EXCLUSIF! \\ Vos 4 serviettes cocktail Dotto a CAYEUX - BP 35 - 45501 GIEN Cedex Tél. : 02 38 67 05 08 - Fax : 09 72121155 Les Iris se plantent I’été... Pea er eee cd (COR earner Dae des NOM : senna ADRESSE: cp VILLE: 166 Ucinre 41 €ennbresovchdque pour env remboursésen rs la commande) ‘The Power of Dreams* 100% multifonctions 100% sérénité Debroussailler tailer hs a Souter, Les nouveaux outils multifonctions Honda Versatool vous permettent d'entretenir avec efficacité tout votre jardin grace aux nombreux accessoires. Benéficiez de la polyvalence d'un util simple a utiliser et des avantages de la micro-motorisation 4-temps alliant confort, silence et économie Retrouve2 liste de nos revendeurs sur Quelques précautions, une observation réguliére des cultures et pariois un traitement ‘vous assurent de belles récoltes! ‘chaque legume a ses ravageurs spécifiques: quand ils s’installent, lee dégits sont consiérabes. La pulvristion d'un insecticide homolagué, biologique ou de synthase, jugul les attaques importantes. Des méthodes plus douces existent: les nsectes auxliares (coccinel, syrphe...) régulent fs populations de ravageurs: so vous achetez leurs larves dans le commerce, so vous installez un hota insectes dans votre jardin pour quis s' installent ‘au fi des saisons. En posant es pidges & phéromones, vous ‘étournez les males des females pour éiter la fecondation et donc (éelesion de nouvelles générations. y sear Pus) a GI yy Cosas Ss Perens Scere eo eS Les oiseaux sont aussi des aliés: ‘offrez-lournichoir et abreuvolr Enfin, des flets aux tbs fines. mailes protégent carcttes et poireaux de la mouche. Elles sont trés lies aux conditions . Un bloo-meteur a lisagt d'un fil de La courbe du manche Textrémité dumanche et _débroussaileuse dont la permet de manipuler trois outis dstincts 2 —-—matiére de mfonaété —_ce coupe-bordiure sans brancher en un ci modifige pour se effort. Une maniabité Selon extension, cet —-issoudre dans lanature, _renforoée par ‘pparellmuitfoncton _aprés fragmentation, en emplacement du moteur vient tour & tour 5 10ans, Les Giamétres au niveau de la ‘coupe-bordure,talle-haie proposés variont de poignée et par ‘ou encore élaguew. 4,6mm a3 mm, en le poids mits a ‘Outi AMWW 10 de Bosch. rouleauxde 10.0u 15m. 2,8 kg, GL 7033 100 €le moteur ;de50€ FIBiotim par Oregon, de Black & A.80€ extension, 5,90 €A7,.90€ Decker. 75 €. {ON ARON & MA MASON Carnet adresses finde magazine I el parfum Ble s'appelle‘Parfurn de Liberté’ mais vous ne la laissorez pas s'échapper! Cette rose aux flewrs douties, bien pines, est vendue en conteneur en Jardinero sous la marque Minioe. Elo so ’ é = = _ = lhl on IDUL DES OBJETS DECO PAR MILLIERS QUELQUES JOURS POUR EN PROFITER * VALABLE JUSQU'AU 30 JUIN 2013 Te ana) = fi yas : wh CZ iB : HNO 8c] rel@| SRO (ox) vm "ie . = )felalcectale (eases ie Sh LOA ein Oma Pet eater aR Te aaa peer Raa a a IES esi Sty Ta A oleae ald anor ec ee ty x ae "7 A 3 Sf Suir nes Crore Cea egy Petree Ce era Cees ea ee) pee creme eed ras Lavue sul paysage de poder atte le regard certest Maison sattarde aussi surlesfloralsons des monardes roses 3 gauche ‘ou ouges crate, ca rage bleu de népéras, des toutes ver des graminges. “44 MONIAROIN & NA MAISON ‘outa commencé comme un hobby dans ce jardin hollandais, ouvert sur le paysage des polders de la Flandre zélandaise, dans la plaine de I'Es- cault. Frans et Franny aiment ces ambiances naturelles, oit on se sent rapide- ‘ment l'aise, avec Tenvie de se pauser dans lejar- din, Mais, pour permettre & tontes leurs plantes coups de coeur, essentiellement des vivaces, de se développer, la premitre intervention a &é de planter des haies. Ces barritres végétales for- ment d’indispensables coupe-vent dans cette partie dela Hollande particuliérement expo- séeaux courants d’air froids. Bien str, ils ont réservé quelques fenétres dans ces alignements, pour guider le regard vers la campagne authen- tique et préservée, Ainsi leurs plantes ont trouvé de quoi prendre racine dans les meilleures, conditions. Frans et Franny ont également amé- nagé une parcelle pour leur activité de pépi- niéristes: I, ils testent de nouvelles espéces et rmultiplient leurs favorites, toutes es plantesrus- tiques, nécessitant peu dentretien et offrant un attrait du printemps jusqu’a Fautomne. Une « Nous écartons toutes les espicesfloraison ongue floraison belle soit-elle. Ft méme, au-deld ns il faut que la plante présente une structure durable, qu‘lle se remarque dans les massifs pendant de longs mois. C'est pour cela que nous cultivons beaucoup de graminées elles allégent les loraisons des vivaces, font le lien entre les coloris les plus contrastés, nous tonnent par la légereté de leur feuillage eta per- sistance de leur graphisme », déclare Frans. > éphemére, des flora Une atmosphere naturelle qui met en ileur les formes et ¢ eurs les plantes au sommet de leur forme Dansla pépiniére,leclassement par ordre alpha- bétique nfexiste pas, mais cestla forme tla cou- leur des fleurs qui permettent le regroupement des espdces. Ce niest pas un repérage simple au premier abord, mais une logique qui se retrouve dans les nombreux massifs: les épis roses des quelques esp Persicaria amplexicaulis avec 8 variétés diffé- ounptesremamua rentes en pépiniére) cdtoient les tétes rondes des setae ines monardes et les boules blewes des Echinops.. dOphiopegon petit Ainsi, d’apreés les observations dans leur jar- sédumetypunesureay din, Frans et Franny ont réussi A associer des plantes dont on sait, & coup sts, qu‘elles sont nsde faites pour s’entendre, se compléter et former vac ecoueure'® des massifs en fleurs avril & octobre. Avee prorat quelques originalités, comme ce Panicum ‘She- [feuedestewessus’ Bandoah’, une belle graminge aux reflets roses ou cet aster ‘Mrs Franny’ qui porte le nom de la jardiniére et pépiniériste... 6 46 MONIAROIN & NA MAISON le patron au mois, coin semis en hiv Une simple pergola peut se transformer Vélé en cuis ine-jardin pui en hiver & abriler vos plantes fragiles et préparer vos semis pour la saison SUEVAN LE. CONCEPTION, AQUARELLES ET TEXTE CELINE COULEUVRE, P10TOS DIGITALICE réparer les repas a 'extérieur est un writable plaisir. Lorsque le coin cuisine se double dune pergola qui structure et erée un ombrage sans occulter la vue sur le jardin, le bonheur se prolonge des heures durant. Pour garder cette ouverture sur le jardin tout en isolant «la pidce », Pidée a &é de suspendre des 48 MONTARDIN NA MASON voilagesquiselon humeur du vent déci- deront de l'ambiance. effet de trans- parence et de légéreté est accentué par tun mobilier simple et translucide et des hauteurs variées de végétaux. Les mas- sifs, aux limites diffuses, s’insinuent dans le dallage couleur schiste dont la forme et la disposition ont volontaire- ment été choisies irrégulires. D quets de fleurs Des brassées de fleurs du printemps Yautomne, des bouquets pour la maison et la table de jardin, tlle est a promesse que nous fait cette réalisation. En effet, ddés mais la delicate guimauve et 'abon- dant origan Kent Beauty’ nous ofentle spectacle de kursfloraisons roses. Puis en juin, vient temps de Phémérocalle, deV/agastache et du vaporeuxcrambe qui remplacera la gypsophile dans les bou- quets, Lafleur de Tail penché qui pourra tre séchée, appréciera de ne pas avoir trop d'eau dans son vase. Les feuillages du laurier-sauce et du houblon sont de précieux alligs intégrer parmi ks leurs dans les compositions florales. es saveurs nouvelle: Comme pour le hurier-sauce, quelques feuilles bien fratches d’origan ‘Kent Beauty’ parfumeront les grillades et les fonds de sauce. Lagastache, la saveur camphrée, agrémentera les salades et es desserts de fruits rouges. Surprenez vos invités en servant Vapéritif des fleurs A'hémérocalle,farcies de fromage frais cetde feuilles dail penché émincées. Pro- longer Texpérience culinaire en prépa- rantde lavraie guimauveaveca plante ‘du méme nom. Terminez par une infu- sion defleurs de houblon femelle, déale pour se décontracter et bien dormi Lorsque les beaux jours sont terminés, espace change dorientation Tse trans- forme en abri pour remiser les petits ‘outils de jardin et les pots qui serviront aux semis dune nouvelle gnération de plantes lannée suivante. Les baes sur roulettes serviront de chassis au prin- temps avant de retrouver leur mission estivale, a savoir ranger la vaisselleet es autres ustensiles de cu [MON ARDEY& MA MAISON 49 Pasa pas le montage de la pergola Ailpenché Expositions: Soleil, m-ombre. coe condeau et de piquets. Isdoivent face opposée de la pergola. Int: Gusttit et ornementa dare aignésetespacésde169em. ® Kixes, perpendiculairement sur Greuerun ruadetGomde cellepremr rangée detraverses Pasan: eng (an profondeurets0emdecdtéet —__deuscautres doubles rangées. automne (tbe). verses Sem de graviers. Perfores les traversesen Enfrtion: Taller I fellage see & automne, ‘Allium cernuum est une plante bulbeuse &feullage bauté et stroit at & Préparez te mortier, coules-ledans plusieurs points pour installer les les trous-en laissantles-#derniers _ systémes de fixation des rideau. centimetres vides. Passe: les cdibles dansles ourlets cancres en H, vérifiez leniveau des rideaux. Acerochezles lendeurs port semi-érigé. Double bénéfic, i sera puis laissez sécher 3 jours. eLajustez la tension sanstrop foreer. tout aussi agréable de contempler ses © Vissez les huit poteaucsurles Pour couvrir la pergola, deux edbles: raciuses ombells, rose viola de ancresen H, tendus suffisent dsupporter le juin juilet, que de consommer son ‘mde hauteurles —_rideauThorizomtale. feuilage au parfum plus éger que celut ela cboulate. Ise resséme bien Notre conseil: Installer en automne les bulbes a7 cm sous tere, jouer Sur les, couleurs vives, pour egayer ce Dironisine dans fe jordin \ Solel ot mi-ombri Tres rustique. Riche, trais et bien drainé. 0,50 m-1 melon espice ‘Ornemental ot gust pour Hemerocallis tu Pluto en automne. Taille les hampes lorales apres fa Hloraison Cest avant tout pourleurs hampes florales que ces plantas vivacas sont prisées. Elles s'épanouissent de jin & ‘oft dans une palette de tons vis ‘Apr la floaison, eles restent décoratives par leur feilage qui forme une toutfecompacte H.fuva, Tune das plus hautes, posséde de grandes fleurs comestiles,rousses aspect fois Solel ustique, jusqu’s 15°C. Riche, lger et ais. 1,80m 41,80 m, ‘Ornamental et gusta ‘Automine ou prints. Palle Ie pied en hive La quimauve officinale est une vivace & por érge. Ses fouls, caduaques, découpées sont recouvertes d'un duvet banc argent Ele porte sur un axe vertical des feurslghrementteintées de ‘mae rosé, La raison qui débute en mai, se prolong comme sa cousine rose trémiére jusqu’ afin de ate. Cette sauvageonne habtute des climats doux,appréce les zonas humid. Alors en ét,arrosar régulirement es massifs Solel, mi-ombre Les crambes sont des plantas @ large feviage Rastique. vert bleté et caduc. Crambe cordifolia, vivace, ‘Tous, méme caleaire. ‘ale de beles grandes fules en forme de De 0,60ma2m. aur dod échappe une spectaculare Port et toraison inflorescence rappelant calle de la gypsophile, Printemps. Sivous nes cullen pas Taller ls leurs apres pour ral la florason, lalssées en vos bouquets, es tges deus lace restentdécoratves. le patron Av mois Pas a pas Un abri ot jardiner en hiver Houblon Expositions: Soleil, mi-ombre. Ce qu'il vous faut rideausparune Bache blanche, —\ Geol: Rustius. ca bahescoortosa ciletsde —_L'ldée net pas de cower ' Sols: Tus, néme paw. 240 om x 160 om pour les cates. tolalement la surface maisde ‘ Hauleur: 6 10 métres. ‘©11 bache blanche a ourlets do coultisser la bdicheselon ta zone | re omementa ot gustatt x a i jue vous souhaites abviter : tiation: An printeans. Oem xisemouphsenise : ‘tse: cere ed ils intégralement, qjoutez un ' hhivers sont rigowreux. En fin desaison,lacuisinedétése troisime cdbleafindemieux Les longue ges voli tuquvses {ransforme facitement en un soutenir le poids des bch ' urls lupus portant deseilas espace derempotage et bouturage. @ Détourne= le plan de travail | un bean ver franc Tes graphiques, ‘Ii suffit de remiser la table, les pour effectuer vos semis et ' elles sont divisées an trois parties at chaises de jardin, les ustensilesde —_repiquages. Entreposez les potsel ‘finement dentelées. Talles des pampilles, tulsineetlebarbecuc au garage. lesutilsdejardinsendessous, | ies ours vert cla retambent © Repérez le sens des vents © Les bacs derangement pour les ‘gracieusament vers le sol de septembre dominants et remplacez les ustensiles de cuisine en été ‘ ‘A octobre. Elles se conservent longtemps votlages latéraux par desbaches _peuvent ee substituer en mint. : ‘séchées en bouquet colonies. Elles serviront decoupe- _serresetaccucillirvos boutures Note conse: rosez eileen 6 vent et prolégeront du froid. dans des pots: il vous suffira de les ‘pour éviter Faraignée rouge. © En hauteur, remplace: les couvrir d'une plaque de verre! ) Wodulaire ot mobile, “a ain do jordin évoluera soln vos envies. [52 MONIARDIN NA NASON ns: Solel. Rustique,-15°C. ral ‘1m. Larger: 606m. Gusttit et omemental, Printemps ou automne. Taillr les leurs fanées our relancer a toraison. ‘Agastache "Painted Lady’ est une pants vivace &feuilage caduc ver bleuté at aromatique a Fodeur camphrée. Ses rombreuses petites fleurs de couleur rose orangé sépanouissent sans iscontinuer de jun & septembre. Les agastahes sont proches dela sauge en botanique Solel, mombre et Vabri des vents toi. Rustique. ns: Soll, m-ombre, Riche, drainé, leer. Rustique. sear: 10 m auplus. Drain. ars: Omemental, gusta. auteur: 20 6m 40 em. a: Automne, ‘Omemental, aromatique. itetien: Tailer le feuillage enfin ation: Printemps et automne. «Thiver pour maintenic fa forme, Couper es leurs fanées pour stimula a traison Fin ne remplae au jardin epatit arbre feuilas persistant, coriacas ot Cate vhace possbde de petites fulles aromatiques. Ce méditeranéen aun vert bleuté aux qualitésaromatiques, port naturel coniaue. Ses petites feurs Les leurs, en forme de pompons de disrtes, en forme deo june, ‘couleur rse-maune sépanouissent en s épanovuissent au prints, masse de maia septembre. Jotre conse: Les deux outros d LLorigan se mutipie tres ‘elles ont de nombreux points communs, premiéres années aprés plantation, en bien par dhision de toute t par semis, univeau das exigences cultures, région foie, protéper son pied avec nihéstez done pas & Futitser dans vos notamment un fable besoin en eau, un pallage octobre & mars-avil test suspensions MON TARDE & MA MAISON 53 oS ees Cues Doe oa Soren Le sureau, UN vrai délice ! Cest en Mayenne que Bertrand Bouflet a choisi Mee came RAN MORRO DTA t ALD TORS ONE La (Oi eae RS Tae ed Pee eee ets TS ea) ao ee ea a connait mal 3s tichesses ‘du sureaut! Cette airmation prend } tout son sens quand o: celui qui 'énonce, Bertrand Bou- flet, a fondé en 2009, Délices du Maine et La Maison du sureau. « Le sureau est rs commun de nos campagnes, 3s personnes savent que l'on peut en consommer ls flenrs, Zautres les fruits, mais rarement les deux! », Alors comment Bertand uflet esti intéressé de siprés au Sambucus nigra, le sareau noir? «La tradition champétre re dans ma famille, Enfant, fal Jais cucillirles fruits du sureau, et on en faisait des gelées...». Quand il se décide & changer de carritre de photographe, cest ea Les fruits et les fletirs sont travaill tout naturellement que le sureau revient dans rojets. « Dans les pays du nord et de Vest de Europe, il existe de grandes cultures inten- sives de sureau, partir de cultivars comme “Haschberg’, car le fruit du sureau est utilis comme colorant dans l'industrie agroalimen- taire, mais aussi dans la pharmacie ». A Pest de Laval oi il est installé, Bertrand Boutlet pra- tique, hu, son métier de maniére artisanale: «Je ne travaille quele sureau noir sauvage, pours il, Audémarrage, notre activité était sur la nei lette en pleine nature: les fleurs a la fin mai, les fruits la fin de été, Puis nous avons démarr je le pense, le seul verger de surean en Franc réalisé & partir de sureau sauvage, afin d'assurer des volumes plus constants et une belle qualité de cucillete. » Travailler le sureau n’est pas une mince affaire ! Sambucus nigra ne se consomme . puisqu'l contient une toxine ale faut doncle cuire impérativement 460% a minima, Ensuite, ses arémes ne sexpriment queen présence du... sucre! Fleurs et fruits sont extrémement fragiles. « Les leurs doivent étre travaillées dans Pheure qui suit la cueillette. Les ombelles sont trempées dans eau pour exprimer leurs aromes de miel et de litchis. Puis ce jus est filtré et cuit avec du sucre pour obtenir la base nide qui servira A 'élaboration des recettes, finales. Idem pour les fruits, qui sont pre: puis pasteurisés avant d’étre cuits dans le sure pour réaliserconfitures, bonbons, vinaigres...» @ [56 MONIARDIN & NA NASCR 183. Lesfrult du sureau ‘ole sontreconnaisables, “amaturité par leur grappes {ui pendent verse so (hes diférencle ars de ceuxd un redourable cousin, le sureau hidbl, Sambucus ebulis dont es fruits testoxiques conservent un port dessé ves leciel De pls. le sureau no est un vale arbuste doté dune écorce alors que le sureauhieble ex une herbacée, de 150 mde haut maximum, 4.Cotte blle couleur rouge bleuté des fruits du sureau no est due aux anthocyanes dont is sont Hichement pours 5. Bertrand Boufet met en bourelles son dliceu kop de eurs de sueau 6.Aveclesfeurset les fruits, Bertrand realise une multkude de préparations sucrées Ve coin dos, gourwands, « = | | kc Dans une atte méangerles cuts enters VIROr et le sucte semoule pour obtenir un 240. defarine, 1809 de mélange bien blanchi et mousseux, Ajouter sueresemoule,12094e | farine addtionnée delalevure et duse! beurre, 1 sachet de afin d’obtenir une pate bien homogéne, levurechimiaue 402u pus yerserla liqueur de fers de sureau 3aulleessoupede liqueur de feurs de sureau, 1 pincée de leur de seldeGutrande, «Faire fondre doucementle beurre au rmicro-ondes ou au bain-mare,etlajouter 8 la préparation, fe Verser la pte dans les alvéoles du moule & madeleines flexible et antiadhést arate deSureau ‘© Enfourner @ four chaud 8 210 °C pendant ‘gourmand, recveilde dix minutes. Lasser tiédi, démouler et recettesa hasede sureau _setviravec un verre de sirop de fruits de cde Berrand Boulet sureau noir! Carnet adresses enfin de magazine [MON IARDEY& MA MAISON 57 Ce aa acd Descendez au | cueilir vos 3s Douquels a a wo eins matin ou en soirée ears oes | oe ers Deere rer pees & Pa) ‘ee | cas . Pompe eh es La classique w Lapioine nervacée enctate le Jasin st fn du mots ava West bion dficte de résstr au plas ‘encueli une gerbe pow réakser tun généroux bouquet. Au jardin, réservez-ul un so rche, a6é ot {ras et surtout dela place car ele ‘apprécie pas la promiscutéenoore ‘moins fa culture en pot. Le binage du sles prétérable au pallage car lapivoine detest axcds c'humi- dé. attention porte la panta- ‘ion puis &entretien vous assurera de belies fleus. Cueite les teu en bouton avec quelques fouls. Rota eatr6- mité des tiges en biseau.Prvigiez tun vase boule & col trot qui seura rmalatenir es tgns et permettra de préserver i forme naturelle de la fur Wajoutez ren autre. Lincontournable a 8 Linattendue ‘ium chrstophii mérte bien cette ‘appelation, Sas fleurs prchées sur e courte tig expasanten une myriad d'tolles mauves& pat de juin existe una ornement ‘encore plus fu: Alum schuberti ‘ont les inforescenees pewent aendre 30 cm de diamatre| Insallz ces bulbes 'automne dans un ool éger, au sll. Prévoyez une plantation en masse, le long

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