Brioe cu cacao

Ingrediente

4 oua

300 gr zahar

300 gr faina

250 ml ulei

30 gr margarina

50 grame cacao pudra

1 plic praf de copt

o lamaie

Intr-un bol se bat ouale spuma, apoi se adauga zaharul si se freaca pana se dizolva. Se adauga in bol coaja
rasa si sucul de la jumatate de lamaie si se amesteca. Se adauga margarina, apoi uleiul si se
omogenizeaza, apoi se presara faina si praful de copt si se amesteca compozitia .

Se imparte compozitia in doua, jumatete se va amesteca cu cacao.

Intr-o tava se aseaza formele de hartie, care se vor umple pana la sfert cu compozitie alba apoi pana la
jumatate cu cea maro.

Se da la cuptorul incalzit pentru aproximativ 25 minute.

Brioe cu cacao
Ingrediente

226 g unt nesarat la temperatura camerei

20 g cacao neindulcita + pentru presarat in forme(daca nu folosim hartii speciale de briose)
300 g faina alba
2 lingurite praf de copt
o jumtate linguri sare
400 g zahar
3 oua mari la temperatura camerei
238 g smntn la temperatura camerei (eu nu am avut smntn i am folosit iaurt)

Mod de preparare

Punem intr-un bol faina, cacaoa, praful de copt i sarea i le omogenizm amestecnd uor cu telul.

Intr-un alt bol mixm untul cu zahrul, mai nti la vitez mic pn ncorporm zaharul, apoi putem
creste treptat viteza mixerului.

Adaugam ouale pe rand, fara a opri mixerul (eu le-am spart dinainte intr-un castron pentru a le avea la
indemana).
Dupa ce am adaugat toate ouale, punem jumatate din amestecul cu faina, jumatate din cantitatea de
smantan (iaurt), fara a ne opri din amestecat, apoi restul de amestec cu faina si restul de smantan
(iaurt). Aluatul obtinut trebuie sa fie uor fluid.

Punem aluatul in formele unse in prealabil cu unt si peste care cernem cacao. Nu umplem formele
deoarece briosele vor creste. Cantitatea de aluat trebuie sa ocupe cam 3/4 din marimea formei.

Se coc brioele timp de 25-30 minute n cuptorul preincalzit la o temperatura de 180 grade C, sau putem
incerca cu o scobitoare (daca iese curata inseamna ca sunt coapte).

Le lasam la racit inainte de a le scoate din tava.

Pentru ornare eu am folosit ciocolata amaruie de menaj pe care am topit-o la bain marie, am lasat-o
putin la racit (aveti grija sa nu o lasati prea mult deoarece se intareste) si apoi am pus pe varful brioselor,
si am mai adaugat diverse decoratiuni.

Tot pentru ornare am mai preparat o crem de unt, din:

113 g unt nesrat

o fiol esen de vanilie
187 g zahr pudr
3 lingurie gem de cpuni

Ingredientele s-au mixat pana cnd am obinut o crem.

Am pus apoi crema intr-o pung resigilabil, i-am tiat un col mic i am ornat, sau m-am ajutat de un
cutit pentru a unge briosa cu aceasta crema si am ornat cu ciocolata topita.

BISCUII CU NUC DE COCOS

SAVE PRINT
INGREDIENTE
200 g unt
1 ou
100 g zahr vanilat (de preferat pudr, nu tos)
200 g fin
75 g fulgi de nuc de cocos
1 linguri ras de praf de copt
un praf de sare
MOD DE PREPARARE
1. Untul rece se freac cu zahrul vanilat pn cnd se obine o crem. Se adaug oul btut i sarea. E de
preferat s folosii zahr pudr pentru c se topete mai repede i mai uor n crema de unt.
2. Se ncorporeaz fina mpreun cu praful de copt i nuca de cocos i se amestec pn obinem un
aluat ferm i omogen.
3. Se nfoar aluatul n folie alimentar i se d la rece pentru cel puin jumtate de or.
4. Presrm blatul de lucru cu fin i ntindem aluatul cu sucitorul ntr-o foaie groas cam de de cm.
5. Decupm biscuiii n forma dorit. Eu am folosit gura unui pahar mic.
6. Se pun biscuiii n tav, pe hrtie de copt i se dau la cuptorul nclzit n prealabil.
7. Se coc 10-15 de minute la 170 de grade, n funcie de cuptor. Biscuiii trebuie s rmn albi, s nu fie
rumenii, altfel se vor ntri mai trziu.
8. Se consum dup ce se rcesc, sau se pot pstra pn la 5 zile ntr-o cutie cu capac.

B U DI NC D E CI O CO L A T DI N S E MI N E DE C H I A

I N GR E DI E NT E
3 linguri de semine de chia
200 ml de lapte vegetal sau degresat
3 linguri pudr de cacao
3-4 capuni (se pot nlocui cu bucele de mr, pere, portocale sau fructe uscate)
2 linguri de fulgi de migdale
miere dup gust
M O D D E P R E P AR AR E
1. dizolvati pudra de cacao si mierea in laptele rece
2. adaugati semintele de chia
3. lasati la hidratat minim o ora
4. adaugati fructele taiate in bucatele mici
5. adaugati fulgii de migdale
6. ornati dupa plac
Dac lsai seminele de chia la hidratat de seara pn dimineaa, veti ncepe n mod minunat ziua cu un mic-
dejun delicios i gata preparat. Despre beneficiile uimitoare ale seminelor de chia s-au scris multe. Sunt foarte
bogate n fibre, potasiu, calciu, fier, Omega 3 i Omega 6, deci nu le ocolii, sunt o advrat surs de sntate n
alimentaia noastr.
Nu uitai c putei printa reeta de biscuii cu nuc de cocos pentru a o avea la ndemn
atunci cnd o preparai sau s o pstrai pentru mai trziu.
 Inghetata cu piersici si lapte batut

Portii: 6

Timp de preparare: 20 minute (in total 5 ore)

Ingrediente:

1 si 1/4 cana lapte batut

1/2 lingurita extract de vanilie

1/4 extract de migdale

5 linguri miere

500 g piersici (cam 3-4 piersici)

Mod de preparare:

Intr-un bol mediu, amesteca laptele batut, extractul de vanilie si pe cel de migdale si 3 linguri de miere.
Pune 2 linguri din amestec in formele de facut inghetata si lasa-le la congelat pentru o ora.

Pune o oala cu apa la incalzit, iar alaturi asigura-te ca ai un bol cu apa rece. Cand apa da in clocot, adauga
piersicile, lasa-le 30 de secunde si, cu ajutorul unei spumiere, transfera-le imediat in bolul cu apa rece,
unde le tii tot pentru 30 de secunde.

Decojeste piersicile si scoate samburii, apoi taie-le in felii. Pune-le intr-un robot de bucatarie cu cele 2
linguri de miere ramase si mixeaza pana cand obtii un piure.

Pune jumatate din cantitatea obtinuta intr-un bol.

Pe cealalta jumatate amestec-o cu laptele batut preparat mai inainte.

Scoate formele de inghetata din congelator (punctul 1) si adauga peste mixul de piersici cu lapte (punctul
5) si mai lasa-le la congelator inca o ora.

Dupa ce le scoti din congelator, adauga inca 2 linguri de piure (punctul 4) si lasa-le la congelator cel putin
3 ore.

Continut nutritiv per portie: Calorii 106, Grasimi 1g, Proteine 2g, Carbohidrati 24g, Fibre 1g, Colesterol
2mg, Sodiu 54mg, Calciu 60mg.

Vrstor

Femeia Vrstor are un arm aparte. Te cucerete din start cu simul umorului pe care l manifest n tot
ceea ce face, cu bucuria ei de via, cu altruismul su, cu misterul pe care l imprtie n jur. Este
ambiioasa i reuseste tot ce ii propune. Are un trup perfect, zvelt, este nalt i uoar precum o
balerin. De cele mai multe ori ea este cea care d tonul n mod. E contient de frumuseea ei i de
aceea e foarte sigur pe sine.