Sunteți pe pagina 1din 6

Regimul Oshawa

George Oshawa, pe numele su adevrat Yukikazu Sakurazawa este fondatorul dietei


macrobiotice. Alimentaia macrobiotic mai este denumit i arta longevitii i a
rentineririi, deoarece dieta macrobiotic este de fapt un mod de via, n armonie cu
natura i cu mediul. De-a lungul anilor, ea a fost folosit pentru a vindeca unele boli,
inclusiv cancerul.

Dieta macrobiotic creat de George Oshawa se bazeaz pe conceptul oriental de


energii complementare yin i yang - dou fore opuse, dar complementare care
guverneaz toate aspectele vieii. Pentru a menine un echilibru natural i armonia
ntregului corp, cele dou energii trebuie s fie echilibrate, reinstaurarea acestui
echilibru avnd ca efecte vindecarea, detoxifierea i echilibrarea fluxurilor de energie
din corp.

Oshawa a pus bazele unui sistem de diet de 10 zile n care se consum cereale Yang
precum grul, orezul, orzul, ovzul, secara, meiul i hrica. Prelucrnd aceste cereale la
minim pentru a pstra principiile active ct mai puternice, cura macrobiotic are efecte
extraordinar de benefice asupra sntii, cunoscut fiind faptul c nsui George
Oshawa s-a vindecat la vrsta de 19 ani de tuberculoz, folosindu-se de aceste principii
ale dietei macrobiotice.

Dieta Oshawa se ine timp de 10 zile i poate fi reluat dup o pauz de 3-5 zile. n
perioada de regim se vor consuma aceste cereale n orice combinaie sau proporie
dorim fierte, coapte, mcinate, sub form de terci (ca mamaliga) sau turtie. Pentru
condimentare se folosete doar sare, nimic altceva. Se va bea doar apa plat sau de
izvor. Aceasta diet extraordinar este att simpl ct i puin costisitoare.

n ce const regimul Oshawa

Regimul Oshawa nr. 7 este cel mai sever, dar totodat cel mai eficient regim indicat de
doctorul George Oshawa, avnd efecte de reechilibrare i vindecare n aproape toate
bolile produse de excesul de energie Yin, inclusiv a cancerului. Regimul prevede ca pe
o durat de 10 zile s se consume numai urmtoarele cereale Yang: gru, orez, hric
i mei, n orice combinaie sau proporie dorim, fierte sau coapte, singurul condiment
admis fiind sarea. n cazul unor boli severe se recomand perioade de regim succesive
(mai multe grupe de cte 10 zile), cu o pauz de maxim 5 zile ntre dou grupe, n
timpul acestor pauze putnd fi consumate i alte alimente, de preferin tot yang.
Regimul se repet pn cnd se obine efectul dorit, adic eliminarea definitiv a bolii
sau a dezechilibrului.

Atragem atenia c n timpul celor 10 zile de regim nu trebuie s se conume dect


gru, orez, hric i mei, care sunt integrale (nedecorticate), i absolut nimic altceva! Se
admite doar sarea ca i condiment, iar ca lichid trebuie s se consume doar ap, de
preferin ct mai pur.

Numai n cazuri excepionale, se poate consuma macerat de busuioc, iar n cazul


tratrii unor boli grave, dac sunt folosite remedii naturiste, aceste remedii vor fi luate i
n timpul regimului Oshawa.

Efectele extraordinare ale regimului Oshawa

Regimul Oshawa, inut cu strictee nltur aproape orice boal, aciunea acestui regim
fiind extrem de purificatoare. Regimul are ca efect imediat o limpezire i o claritate
considerabil a minii; digestia devine mult mai bun, iar secreiile hormonale sunt
reglate. Tenul devine curat i luminos, ochii vii i strlucitori, iar fora i pofta de via
sunt mult amplificate.

Este posibil ca la debutul acestui regim s apar, la unele persoane care au acumulat
multe toxine de-a lungul vieii, reacii fiziologice mai neplcute, datorate purificrii
intensive i dezintoxicrii masive a corpului. Continund ns cu perseveren acest
regim, aspectele neplcute vor disprea destul de repede, toxinele vor fi eliminate din
organism, iar condiia fizic, psihic i mental va fi mult mbuntit. Este recomandat
chiar i persoanelor sntoase s recurg la cel puin dou astfel de regimuri Ohsawa
(de cte 10 zile) pe an, pentru o remprosptare i o purificare general a organismului.

Reete pentru regimul Oshawa

Pe lng grul, orezul, hrica sau meiul preparate simplu prin fierbere n ap cu sare,
se mai pot consuma i urmtoarele combinaii:
- orez fiert mpreun cu fin de gru, hric sau mei coapte;
- gru fiert mpreun cu fin de orez copt;
- hric fiart mpreun cu fin de gru copt;
- hric fiart mpreun cu fin de hric.
Se pot prepara, de asemenea:

Turtie de gru sau hric

Ingrediente: 500g gru sau hric, 1 linguri de sare grunjoas i 150 ml ap.

Grul se macin fin i se amestec mpreun cu apa i sarea. Coca obinut astfel se
las s se nmoaie timp de o jumatate de or dup care se modeleaz turtiele i se coc
ntr-o tigaie fr ulei la foc mic. La cuptor se pot face covrigi, batoane sau orice alte
forme. Se procedeaz la fel n cazul turtelor din hric. Se recomand s se fac turtie
din fin de gru amestecat cu fin de hric sau/i cu fin de mei, fina de gru
fiind n proporia cea mai mare.

Placint de gru cu orez fiert

Ingrediente: 500g faina de gru integral, 200g orez, 1 linguri de sare grunjoas.

Din fina de gru i apa caldu se obine un aluat. n timp ce aluatul se frmnt, se
fierbe orezul cu puina sare. Se ntinde coca pentru a obine o foaie mai groas. Se
adaug orezul la mijloc i se ruleaz foaia ca un rulou. Se aeaz ntr-o tav tapetat
cu fain integral i se coace la foc iute timp de 10-20 de minute.

Lipie i turte din mei

Fina de mei se combin cu ap i sare pn devine un terci subire. Se las 2 ore,


dup care se frmnt bine timp de cteva minute. Se pune n tav la cuptor, timp de
30 de minute. Din acelai aluat se pot face turte cu diametrul de 3 cm, care se coc pe o
tabl ncins sau ntr-o tigaie fr ulei la foc mic.

Sup de orez cu glute de gru

Folosind fain integral de gru, sare i ap se prepar o coc moale din care se
modeleaz glute mici care se pun n apa clocotit. Dup ce au fiert se adaug orez
sau fain de orez. Se mai fierbe 10-15 minute, amestecnd des dac am pus fin de
orez pentru a nu se lipi. n loc de orez se poate folosi i hric.

Terci de gru i orez


Aa cum se prepar i mmliga, se pune apa la fiert cu puin sare, iar cnd apa
clocotete se adaug n ploaie fina de gru integral i fina de orez. Se fierbe
amestecul timp de 20-30 de minute. Deoarece att grul ct i orezul se umfl la fiert,
va trebui s se lase compoziia mai moale i s nu se adauge prea mult fin. De
asemenea, se poate realiza i terci din fin de mei sau amestecat cu fin de gru sau
orez.

Gru, hric sau mei copt

Se spal foarte bine grul i se pune ntr-o tigaie cu sare, n strat subire, ct s o
acopere. Se pune pe foc puternic i se amestec n continuu cu o lingur de lemn. Se
coace pn cnd boabele de gru plesnesc toate i i schimb uor culoarea. Se
verific dac grul a devenit crocant i uor de mestecat. E necesar ca grul s fie luat
de pe foc nainte de a se arde, deoarece ncepe foarte rapid s se nchid la culoare
dup ce s-a evaporat apa din boabele de gru.

Pentru hric sau mei se procedeaz la fel, cu observaia c acestea se vor coace fr
a fi umezite nainte. n schimb, se adaug sarea umezit pentru ca aceasta s adere la
boabele de hric sau mei.

Sup de tiei de hric

Se prepar un aluat tare din fin de hric mcinat fin, sare i ap, aluat care apoi
se ntinde cu fcleul pe o mas presrat cu fin. Se ruleaz apoi foaia obinut i
se taie felii subiri. Din aceste felii, cnd se desfac, se obin tiei care se pun ntr-o sit
i se scutur de fin. Se mai in un sfert de or s se usuce, apoi se fierb n ap
clocotit cu sare timp de 10-15 minute. Opional se poate aduga i o mn de orez.

Mmlig din mei

Ingrediente: 100 g fin de mei, 500 ml ap

Fina de mei se pune n ap la foc mic. Se acoper i se amestec periodic timp de


20-25 minute.

Crem de orez
Se prjete moderat orezul pn ce devine rumen. Se macin i se adaug la fina
rezultat trei pahare de ap la patru linguri de fin astfel obinut. Se fierbe totul
aproximativ 25 de minute, adugnd ap dac mai este necesar. Sarea se adaug la
final.

Crem de hric (1)

Se rumenete fina de hric, dup care se adaug ap i se las s fiarb pn se


ngroa. Se sreaz dup gust.

Crem de hric (2)

ntr-o crati se pune ap la fiert pn d n clocot. Se pune n ploaie fina de hric


i sarea; se las s fiarb pn se ngroa.

Glute de hric n stil japonez (Soba-dango)

Se prepar un aluat din fina de hric i apa uor srat, frmntnd bine. Din aluatul
rezultat se face un sul (diametrul de aproximativ 2 cm) i se taie buci de 5 cm
grosime. Se fierb aceste glute n 4 pahare cu ap. Cnd clocotete apa, se adaug
pahar cu ap rece. La o nou clocotire, se stinge focul i se scurge apa, iar glutele se
stropesc cu ap rece.

Cea mai mare eficacitate o are ns hrana netratat termic. Urmtoarele


reete au avantajul c se evit fierberea cerealelor:

Hric nmuiat n ap (1)

Se spal hrica, se toarn ap clocotit, puin srat, peste ea, apoi se las la nmuiat
pn cnd bobul de hric devine moale.

Hric nmuiat n ap (2)


Hrica splat se las la nmuiat n ap rece cu sare timp de minim o or, pn ce
bobul devine moale. Timpul de nmuiere depinde de calitatea i vechimea boabelor de
hric.

Terci de hric (1)

Este o mncare delicioas i foarte sntoas, care poate fi consumat des n acest
regim. Se macin hrica pn se obine o fin fin. Se toarn ap clocotit, puin
srat, peste ea i se amestec, obinndu-se o compoziie moale care se las la
umflat 15-20 de minute. Se observ apoi c fina de hric a absorbit toat apa i
terciul a devenit consistent, fiind foarte gustos i hrnitor.

Terci de hric (2)

Terciul de hric poate fi preparat i cu ap rece, puin srat, caz n care va trebui
lsat ceva mai mult timp la umflat. Preparat astfel, terciul de hric este la fel de gustos
i hrnitor.

Pine haric (consumat de clugrii isihati)

Fina complet (integral) de gru se amestec cu ap, formndu-se o past moale.


Se las la nmuiat 7 ore, apoi se fac turtie foarte subiri,care se las s se usuce la
soare.