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AVANT DE COMMENCER

Une lgre odeur peut se dgager lors de la premire utilisation.

FAIRE CONNAISSANCE
AVEC VOTRE MACHINE A PAIN
A - couvercle avec hublot C - cuve pain
D - mlangeur
B - tableau de bord

gobelet gradu - E

cuillre soupe - f1
dosette double - F
cuillre caf - f2

b1 - cran de visualisation

b2 - bouton dpart/arrt

b3 - slection du poids
choix des programmes - b6

b4 - touches de rglage du dpart diffr slection de la couleur - b5

2
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F
INTRODUCTION
Le pain joue un rle important dans notre alimentation.
Qui na jamais rv de faire son pain la maison ?
Voici la chose ralisable grce la machine pain.
Que vous soyez novice ou expert, il vous suffira dajouter les ingrdients et la machine pain soccupera
du reste. Vous pourrez raliser facilement pains, brioches, ptes, confitures sans aucune intervention.
Mais attention, un temps dapprentissage est toutefois ncessaire afin dutiliser au mieux votre machine
pain. Prenez le temps de faire connaissance avec elle et ne soyez pas du(e) si vos premiers essais
paraissent un peu moins que parfaits. Si vous tes impatient, une recette se trouvant dans le paragraphe
dmarrage rapide vous aidera faire vos premiers pas. Sachez que la texture du pain obtenu est plus
compacte que celle du pain de boulangerie.

PREMIERS PAS
Conseils et astuces pour russir vos pains

1
Lisez attentivement le mode demploi et utilisez ses recettes : on ne fait pas son pain dans cet appareil
comme on le fait la main !

2
Tous les ingrdients utiliss doivent tre temprature ambiante, et doivent tre pess avec prcision.
Mesurez les liquides avec le gobelet gradu founi. Utilisez la dosette double fournie
pour mesurer d'un ct les cuillres caf et de l'autre les cuillres soupe. Des
mesures incorrectes se traduiront par de mauvais rsultats.

3
Utilisez des ingrdients avant leur date limite de consommation et conservez-les dans des endroits frais
et secs.

4
La prcision de la mesure de la quantit de farine est importante. Cest pourquoi la farine doit tre pese
laide dune balance de cuisine. Utilisez de la levure de boulangerie active dshydrate en sachet. Sauf
indication contraire dans les recettes, n'utilisez pas de levure chimique. Lorsquun sachet de levure est
ouvert, il doit tre utilis sous 48 heures.

5
Afin dviter de perturber la leve des prparations, nous vous conseillons de mettre tous les ingrdients
dans la cuve ds le dbut et dviter douvrir le couvercle en cours dutilisation. Respecter prcisment
lordre des ingrdients et les quantits indiques dans les recettes. Dabord les liquides ensuite les solides.
La levure ne doit pas entrer en contact avec les liquides ni avec le sel.

Ordre gnral respecter :

Liquides (beurre, huile, ufs, eau, lait)
Sel
Sucre
Farine premire moiti
Lait en poudre
Ingrdients spcifiques solides
Farine deuxime moiti
Levure

3
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DEMARRAGE RAPIDE
Pour faire connaissance avec votre machine pain nous vous suggrons dessayer la
recette du PAIN BASIQUE pour votre premier pain.
PAIN BASIQUE DORAGE > MOYEN SEL > 1,5 cuillres caf
(programme 1) POIDS > 1000 g SUCRE > 1 cuillre soupe
TEMPS > 3 : 18 LAIT EN POUDRE > 2 cuillres soupe
HUILE > 1,5 cuillres soupe FARINE > 550 g
EAU > 300 ml LEVURE > 5g
ou 1,5 cuillre caf

>

Retirez la cuve pain en soulevant la poigne et Ajoutez les ingrdients dans la cuve dans lordre
en tirant verticalement. prconis.
Adaptez ensuite le mlangeur. Assurez-vous que tous les ingrdients soient
pess avec exactitude.

TIMER
MENU

>

Introduisez la cuve pain. Appuyez sur la cuve Branchez la machine pain et mettez-la sous
pour lenclencher sur lentraineur et de manire tension. Aprs le signal sonore, le programme 1
ce quelle soit bien clipse des 2 cts. saffiche par dfaut, soit 1000 g dorage moyen.

TIMER 1H
MENU

>

Appuyez sur la touche . A la fin du cycle de cuisson, dbranchez la

Le tmoin visuel en face ltape du cycle atteinte
saffiche.
Les 2 points de la minuterie clignotent.
Le temoin de fonctionnement sallume.
4
machine pain. Retirez la cuve pain en tirant
sur la poigne. Utilisez toujours des gants isolants
car la poigne de la cuve est chaude ainsi que
lintrieur du couvercle. Dmoulez le pain chaud
et placez-le 1 h sur une grille pour refroidir.
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UTILISEZ VOTRE MACHINE A PAIN

Pour chaque programme,

un rglage par dfaut saffiche.
Vous devrez donc slectionner
manuellement
les rglages souhaits.

SELECTION DUN PROGRAMME

Le choix dun programme dclenche une suite dtapes, qui se droulent automatiquement les unes
aprs les autres.
La touche MENU vous permet de choisir un certain nombre de programmes diffrents. Le
temps correspondant au programme saffiche. Chaque fois que vous appuyez sur la touche
le numro dans le panneau daffichage passe au programme suivant et ainsi de 1 10 :
1 > pain basique 6 > ptes leves (ex pizza)
2 > pain franais 7 > ptes fraches
3 > pain complet 8 > pain au yaourt
4 > pain sucr 9 > confiture
5 > pain super rapide 10 > cuisson uniquement

1 Le programme Pain basique permet deffectuer
la plupart des recettes de pain utilisant de la farine
de bl.
2 Le programme Pain franais correspond une
recette de pain blanc traditionnel franais.
3 Le programme Pain complet est slectionner
lorsquon utilise de la farine pour pain complet.
4 Le programme Pain sucr est adapt aux
recettes qui contiennent plus de matire grasse et
de sucre.
5 Le programme Pain Super Rapide est spcifi-
que la recette du pain SUPER RAPIDE (voir
page 10).
6 Le programme Ptes leves ne cuit pas.
Il correspond un programme de ptrissage et de
pousse pour toutes les ptes leves. Ex : la pte
pizza.
7 Le programme 7 ptrit uniquement.
Il est destin aux ptes non leves. Ex : nouilles.
8 Le pain au yaourt est une spcialit au got
acide, en dorage medium et 1000 g uniquement.
9 Le programme Confiture cuit automatiquement
la confiture dans la cuve.
10 Le programme Cuisson uniquement permet de
cuire 60 mn. Il peut tre slectionn seul et tre
utilis :
a) en association avec le programme
Ptes leves,
b) pour rchauffer ou rendre croustillants
des pains dj cuits et refroidis,
c) pour finir une cuisson en cas de panne de
courant prolonge pendant un cycle de pain.
La machine pain ne doit pas tre laisse sans
surveillance lors de lutilisation du programme 10.
Lorsque la couleur de la crote souhaite a t
obtenue, arrtez manuellement le programme par
un appui long sur la touche .
5
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SELECTION DU POIDS DU PAIN

Le poids du pain se rgle par dfaut sur 1000 g. Le poids est donn titre indicatif. Se rfrer au dtail
des recettes pour plus de prcisions. Les programmes 6, 7, 8 et 9 ne possdent pas le rglage du poids.
Appuyez sur la touche pour rgler le poids choisi 750 g ou 1000 g. Le tmoin visuel sallume en face
du rglage choisi.
SELECTION DE LA COULEUR DE LA CROTE (DORAGE)
La couleur de la crote se rgle par dfaut sur MOYEN . Les programmes 6, 7, 8 et 9 ne possdent pas
le rglage de la couleur.
Trois choix sont possibles : CLAIR/MOYEN/FONC. Si vous souhaitez modifier le rglage par dfaut,
appuyez sur la touche jusqu ce que le tmoin visuel sallume en face du rglage choisi.
SELECTION DU MODE RAPIDE
Les recettes 1, 2, 3 et 4 peuvent tre ralises en mode RAPIDE et rduire ainsi le temps de cuisson.
Appuyez 4 fois sur la touche pour slectionner le mode rapide.
Le mode RAPIDE ne permet pas le rglage de la couleur de la crote.
DEPART/ARRET
Appuyez sur la touche pour mettre lappareil en marche. Le compte rebours commence.
Pour arrter le programme ou annuler la programmation diffre, appuyez 5 secondes sur la touche .

LES CYCLES
Le tmoin visuel sallume en face ltape du cycle atteinte par la machine pain.
Un tableau (page 12-13) vous indique la dcomposition des diffrents cycles suivant le programme choisi.

Prchauffage > Ptrissage > Repos > Leve > Cuisson > Maintien au chaud
Utilis dans Permet de Permet Temps pendant Transforme Permet de garder le pain
les programmes former la la pte de lequel la levure la pte en mie chaud aprs la cuisson.
3 et 8 pour structure de la se dtendre agit pour faire et permet Il est toutefois
amliorer la pte et donc pour amliorer lever le pain le dorage et recommand
leve de la pte. sa capacit la qualit et dvelopper le croustillant de dmouler le pain
bien lever. du ptrissage. son arme. de la crote. ds la fin de la cuisson.

Prchauffage : nest actif que pour les programmes 3 et 8. Le mlangeur ne fonctionne pas pen-
dant cette priode. Cette tape permet dacclrer lactivit des levures et ainsi favoriser la pousse des
pains constitus de farines ayant tendance ne pas trop lever.

Ptrissage : la pte se trouve dans le 1er ou 2me cycle de ptrissage ou en priode de brassage
entre les cycles de leves. Au cours de ce cycle, et pour les programmes 1,3,4 et 8, vous avez la possi-
bilit dajouter des ingrdients : fruits secs, olives, lardons etc
Un signal sonore vous indique quel moment intervenir. Reportez-vous au tableau rcapitulatif des temps
de prparation (pages 12-13) et la colonne extra.
Cette colonne indique le temps qui sera affich sur lcran de votre appareil lorsque le signal sonore
retentira. Pour savoir plus prcisment au bout de combien de temps se produit le signal sonore, il suffit
de retrancher le temps de la colonne extra au temps total de cuisson.
Ex : extra = 2:51 et temps total = 3:13, les ingrdients peuvent tre rajouts au bout de 22 mn.

Leve : la pte se trouve dans le 1er 2me ou 3me cycle de leve.

Cuisson : le pain se trouve dans le cycle final de cuisson.

Maintien au chaud : pour les programmes 1, 2, 3, 4, 5, 8 et 10, vous pouvez laisser la prparation
dans lappareil. Un cycle de maintien au chaud d'une heure s'enchane automatiquement aprs la cuisson.
Lafficheur reste 0:00 pendant lheure de maintien au chaud. Un bip retentit intervalles rguliers. En
fin de cycle lappareil sarrte automatiquement aprs lmission de 3 bips.
6
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PROGRAMME DIFFERE
Vous pouvez programmer lappareil afin davoir votre prparation prte lheure que
vous aurez choisie, jusqu 15 h lavance.
Les programmes 5,6,7,9,10 n'ont pas le programme diffr.
Cette tape intervient aprs avoir slectionn le programme, le niveau de dorage et le poids. Le temps
du programme s'affiche. Calculez lcart de temps entre le moment o vous dmarrez le programme et
lheure laquelle vous souhaitez que votre prparation soit prte.
La machine inclut automatiquement la dure des cycles du programme. A laide des touches et ,
affichez le temps trouv ( vers le haut et vers le bas). Les appuis courts permettent un dfilement par
tranche de 10 mn + bip court. Avec un appui long, le dfilement est continu par tranche de 10 mn.
Ex : il est 20 h et vous voulez votre pain prt 7 h 00 le lendemain matin. Programmez 11 h 00 laide
des touches et .
Appuyez sur la touche . Un signal sonore est mis. Le tmoin visuel saffiche en face et les 2
points : du minuteur clignotent. Le compte rebours commence. Le voyant de fonctionnement sallume.
Si vous faites une erreur ou souhaitez modifier le rglage de lheure, appuyez longuement sur la touche
jusqu ce quelle mette un signal sonore. Le temps par dfaut saffiche. Renouvelez lopration.
Certains ingrdients sont prissables. N'utilisez pas le programme diffr pour des recettes contenant :
lait frais, ufs, yaourts, fromage, fruits frais.

CONSEILS PRATIQUES
En cas de coupure de courant : si en cours de cycle, le programme est interrompu par une
coupure de courant ou une fausse manuvre, la machine dispose dune protection de 7 mn pendant
lesquelles la programmation sera sauvegarde. Le cycle reprendra o il sest arrt. Au-del de ce temps,
la programmation est perdue.
Si vous enchanez deux programmes, attendez 1 h avant de dmarrer la deuxime prparation.

LES INGREDIENTS
Les matires grasses et huiles : les matires grasses rendent le pain plus moelleux et plus
savoureux. Il se gardera galement mieux et plus longtemps. Trop de gras ralentit la leve. Si vous
utilisez du beurre, miettez-le en petits morceaux pour le rpartir de faon homogne dans la prparation
ou faites-le ramollir. Ne pas incorporer le beurre chaud. Evitez que le gras ne vienne en contact avec la
levure, car le gras pourrait empcher la levure de se rhydrater.
ufs : les ufs enrichissent la pte, amliorent la couleur du pain et favorisent un bon dveloppement
de la mie. Si vous utilisez des ufs, rduisez la quantit de liquide en consquence. Cassez luf et
complter avec le liquide jusqu obtenir la quantit de liquide indique dans la recette. Les recettes ont
t prvues pour un uf moyen de 50 g, si les ufs sont plus gros, ajouter un peu de farine ; si les ufs
sont plus petits, il faut mettre un peu moins de farine.
Lait : vous pouvez utilisez du lait frais ou du lait en poudre. Si vous utilisez du lait en poudre, ajoutez la
quantit deau initialement prvue. Si vous utilisez du lait frais, vous pouvez galement ajouter de leau : le
volume total doit tre gal au volume prvu dans la recette. Le lait a aussi un effet mulsifiant qui permet
dobtenir des alvoles plus rgulires et donc un bel aspect de la mie.
Eau : leau rhydrate et active la levure. Elle hydrate galement lamidon de la farine et permet la formation
de la mie. On peut remplacer leau, en partie ou totalement par du lait ou dautres liquides. Utilisez des
liquides temprature ambiante.
Farines : le poids de la farine varie sensiblement en fonction du type de farine utilis. Selon la qualit de
la farine, les rsultats de cuisson du pain peuvent galement varier. Conservez la farine dans un contenant
hermtique, car la farine ragira aux fluctuations des conditions climatiques, en absorbant de lhumidit ou
au contraire en en perdant. Utilisez de prfrence une farine dite de force, panifiable ou boulangre
plutt quune farine standard.
7
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Laddition davoine, de son, de germe de bl, de seigle ou encore de grains entiers la pte pain, vous
donnera un pain plus lourd et moins gros.
L'utilisation d'une farine T45 ou T55 est recommande, sauf indication contraire dans les recettes.
Le tamisage de la farine influe aussi sur les rsultats : plus la farine est complte (cest dire quelle
contient une partie de lenveloppe du grain de bl), moins la pte lvera et plus le pain sera dense.
Vous trouverez galement, dans le commerce, des prparations pour pains prtes l'emploi. Reportez-
vous aux recommandations du fabricant pour l'utilisation de ces prparations. De faon gnrale, le choix
du programme se fera en fonction de la prparation utilise. Ex : Pain complet - Programme 3.
Sucre : privilgiez le sucre blanc, roux ou du miel. Nutilisez pas de sucre raffin ou en morceaux. Le
sucre nourrit la levure, donne une bonne saveur au pain et amliore le dorage de la crote.
Sel : il donne du got laliment, et permet de rguler lactivit de la levure. Il ne doit pas entrer en
contact avec la levure. Grce au sel, la pte est ferme, compacte et ne lve pas trop vite. Il amliore aussi
la structure de la pte.
Levure : la levure permet de faire lever la pte. Utilisez de la levure de boulangerie active dshydrate
en sachet. La qualit de la levure peut tre variable, elle ne gonfle pas toujours de la mme faon. Les
pains peuvent donc tre diffrents en fonction de la levure utilise.
Une vieille levure ou une levure mal conserve ne fonctionnera pas aussi bien que de la levure dshydrate
frachement ouverte.
Les proportions indiques sont pour une levure dshydrate. En cas dutilisation de levure frache, il faut
multiplier la quantit par 3 (en poids) et diluer la levure dans un peu deau tide lgrement sucre pour
une action plus efficace.
Il existe des levures dshydrates sous forme de petites billes quil faut rhydrater avec un peu deau tide
lgrement sucre. Elles sutilisent dans les mmes proportions que la levure dshydrate en paillettes,
mais nous vous conseillons cette dernire pour plus de facilit dutilisation.
Les additifs (olives, lardons etc) : vous pouvez personnaliser vos recettes avec tous les ingrdients
additionnels que vous souhaitez en prenant soin :
> de bien respecter le signal sonore pour lajout dingrdients, notamment les plus fragiles,
> les graines les plus solides (comme le lin ou le ssame) peuvent tre incorpores ds le dbut du
ptrissage pour faciliter lutilisation de la machine (dpart diffr par exemple),
> de bien goutter les ingrdients trs humides (olives),
> de fariner lgrement les ingrdients gras pour une meilleure incorporation,
> de ne pas les incorporer en trop grande quantit, au risque de perturber le bon dveloppement de la pte.

CONSEILS PRATIQUES
La prparation du pain est trs sensible aux conditions de temprature et dhumidit. En cas de
forte chaleur, il est conseill dutiliser des liquides plus frais qu laccoutume. De mme, en cas de froid,
il est possible quil soit ncessaire de faire tidir leau ou le lait (sans jamais dpasser 35C).
Il est aussi parfois utile de vrifier ltat de la pte en milieu de ptrissage : elle doit former une boule
homogne qui se dcolle bien des parois.
> sil reste de la farine non incorpore, cest quil faut mettre un peu plus deau,
> sinon, il faudra ventuellement ajouter un peu de farine.
Il faut corriger trs doucement (1 cuillre soupe maxi la fois) et attendre de constater lamlioration ou
non avant dintervenir de nouveau.
Une erreur courante est de penser quen ajoutant de la levure le pain lvera davantage. Or, trop de
levure fragilise la structure de la pte qui lvera beaucoup et saffaissera lors de la cuisson. Vous pouvez
juger de ltat de la pte juste avant la cuisson en ttant lgrement du bout des doigts : la pte doit offrir
une lgre rsistance et lempreinte des doigts doit sestomper peu peu.
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LES RECETTES
Pour chacune des recettes, respecter lordre des ingrdients indiqu.
Suivant la recette choisie et le programme correspondant, vous pouvez
vous reporter au tableau rcapitulatif des temps de prparation (page 12-13)
et suivre la dcomposition des diffrents cycles.

c c > cuillre caf - c s > cuillre soupe PROGRAMME 1

PAIN BASIQUE PAIN AU LAIT
750 g 1000 g 750 g 1000 g
Huile 1cs 1,5 c s Beurre ramolli en ds 50 g 60 g
Eau 245 ml 300 ml Sel 1,5 c c 2cc
Sel 1cc 1,5 c c Sucre 2cs 2,5 c s
Sucre 3cc 1cs Lait liquide 260 ml 310 ml
Lait en poudre 1cs 2cs Farine 400 g 470 g
Farine 455 g 550 g Levure 1cc 5g
Levure 1cc 5g ou 1,5 c c
ou 1,5 c c

PROGRAMME 2
PAIN FRANAIS PAIN DE CAMPAGNE
750 g 1000 g 750 g 1000 g
Eau 270 ml 360 ml Eau 270 ml 360 ml
Sel 1,5 c c 2cc Sel 1,5 c c 2cc
Farine 460 g 620 g Farine 370 g 500 g
Levure 5g 2cc Farine seigle 90 g 120 g
ou 1,5 c c Levure 5g 2cc
ou 1,5 c c

PROGRAMME 3
PAIN COMPLET PAIN PAYSAN
750 g 1000 g 750 g 1000 g
Huile 2cc 1cs Huile 2cc 1cs
Eau 270 g 360 g Eau 270 ml 360 ml
Sel 1,5 c c 2cc Sel 1, 5 c c 2cc
Sucre 2cc 1cs Sucre 2cc 1cs
Farine 225 g 300 g Farine 230 g 300 g
Farine complte 225 g 300 g Farine de seigle 110 g 150 g
Levure 1cc 5g Farine complte 110 g 150 g
ou 1,5 c c Levure 1cc 5g
ou 1,5 c c

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c c > cuillre caf - c s > cuillre soupe PROGRAMME 4

BRIOCHE KUGELHOPF
750 g 1000 g 750 g 1000 g
ufs 2 3 ufs 2 3
Beurre 150 g 175 g Beurre 140 g 160 g
Lait liquide 60 ml 70 ml Lait liquide 80 ml 100 ml
Sel 1cc 1,5 c c Sel 1/2 c c 1cc
Sucre 3cs 4cs Sucre 4cs 5cs
Farine type 55 360 g 440 g Farine 350 g 420 g
Levure 2cc 2,5 c c Levure 2cc 2,5 c c
Raisins 100 g 150 g
optionnel : imbiber les raisins avec un sirop lger (50% sucre 50% eau) ou un alcool type schnaps ou eau de vie de marc de raisin.
optionnel : mettre des amandes entires sur le dessus de la pte, la fin du dernier cycle de ptrissage.
optionnel : 1 cuillre caf deau de fleur doranger.

PROGRAMME 5 PROGRAMME 8
PAIN SUPER RAPIDE PAIN AU YAOURT
750 g 1000 g 1000 g
Huile 1cs 1,5 c s Eau 200 ml
Eau (35 40C maxi) 270 ml 360 ml Yaourt nature 1 (125 g)
Sel 1cc 1,5 c c Sel 2cc
Sucre 1cs 1cs Sucre 1cs
Lait en poudre 1cs 2cs Farine 480 g
Farine 430 g 570 g Farine de seigle 70 g
Levure 3cc 3,5 c c Levure 2,5 c c

PROGRAMME 6 PROGRAMME 9
PATE A PIZZA COMPOTES ET CONFITURES
750 g 1000 g Coupez ou hachez vos fruits selon vos gots avant de
Huile dolive 1cs 1,5 c s les mettre dans votre machine pain.
Eau 240 ml 320 ml
Confiture de fraises, pches, rhubarbe ou abricots :
Sel 1,5 c c 2cc 580 g de fruit, 360 g de sucre, 1 jus de citron.
Farine 480 g 640 g
Levure 1cc 5g Confiture dorange :
ou 1,5 c c 500 g de fruit, 400 g de sucre.

Compote pommes/rhubarbe :
PROGRAMME 7 750 g de fruit, 4,5 c s de sucre
PATE FRAICHES
Compote de rhubarbe :
1000 g 750 g de fruit, 4,5 c s de sucre.
ufs 5
Eau 60 ml
Farine 600 g
Sel 1cc
10
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GUIDE DE DEPANNAGE
Vous nobtenez pas le rsultat attendu ? Ce tableau vous aidera vous reprer.

Pain Pain affaiss Pain Crote Cts bruns Cts

trop lev aprs avoir pas assez pas assez mais pain pas et dessus
trop lev lev dore assez cuit enfarins

La touche a t actionne
pendant la cuisson
Pas assez de farine
Trop de farine
Pas assez de levure
Trop de levure
Pas assez deau
Trop deau
Pas assez de sucre
Mauvaise qualit de farine
Les ingrdients ne sont pas
dans les bonnes proportions
(trop grande quantit)
Eau trop chaude
Eau trop froide
Programme inadapt

GUIDE DE DEPANNAGE TECHNIQUE

PROBLEMES SOLUTIONS
Le mlangeur reste coinc dans la cuve Laisser tremper avant de le retirer.
Le mlangeur reste coinc dans le pain Huiler lgrement le mlangeur avant dincorporer
les ingrdients dans la cuve.
Aprs appui sur rien ne se passe La machine est trop chaude. Attendre 1 heure entre 2 cyles.
Un dpart diffr a t programm.
Il sagit dun programme avec prchauffage.
Aprs appui sur le moteur tourne La cuve nest pas insre compltement.
mais le ptrissage ne se fait pas Absence de mlangeur ou mlangeur mal mis en place.
Aprs un dpart diffr, Vous avez oubli dappuyer sur aprs la programmation
le pain na pas assez lev du dpart diffr.
ou rien ne sest pass La levure est entre en contact avec le sel et/ou leau.
Absence de mlangeur.
Odeur de brl Une partie des ingrdients est tombe ct de la cuve :
laissez refroidir la machine et nettoyez lintrieur de la machine
avec une ponge humide et sans produit nettoyant.
La prparation a dbord : trop grande quantit dingrdients,
notamment de liquide. Respecter les proportions des recettes.

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12
PROGRAMME TAILLE DORAGE TEMPS PRECHAUFFAGE 1er REPOS 2me 1re 3me 2me 4me 3me CUISSON MAINTIEN EXTRA
(h) (mn) PETRISSAGE (mn) PETRISSAGE LEVEE PETRISSAGE LEVEE PETRISSAGE LEVEE (mn) AU CHAUD
(mn) (mn) (mn) (sec) (mn) (sec) (mn) (mn)
750 1 3.13 5 5 20 39 10 25.50 15 49.45 48 60 2.51
2 3.13 5 5 20 39 10 25.50 15 49.45 48 60 2.51
HM BRD MOULINEX notice

3 3.13 5 5 20 39 10 25.50 15 49.45 48 60 2.51

Rapide 2.12 5 5 20 15 10 8.50 10 29.50 48 60 1.50
1 1000 g 1 3.18 5 5 20 39 10 25.50 15 49.45 53 60 2.56
2 3.18 5 5 20 39 10 25.50 15 49.45 53 60 2.56
23/02/06

3 3.18 5 5 20 39 10 25.50 15 49.45 53 60 2.56

Rapide 2.17 5 5 20 15 10 8.50 10 29.50 53 60 1.55
13:09

750 1 3.30 5 5 20 39 10 30.50 10 59.50 50 60 3.30

2 3.30 5 5 20 39 10 30.50 10 59.50 50 60 3.30
3 3.30 5 5 20 39 10 30.50 10 59.50 50 60 3.30
Rapide 2.30 5 5 20 15 10 15.50 10 38.50 50 60 2.30
Page 13

2 1000 g 1 3.32 5 5 20 39 10 30.50 10 59.50 52 60 3.32

2 3.32 5 5 20 39 10 30.50 10 59.50 52 60 3.32
3 3.32 5 5 20 39 10 30.50 10 59.50 52 60 3.32
Rapide 2.32 5 5 20 15 10 10.50 10 38.50 52 60 2.32
750 1 3.43 30 5 5 15 49 10 25.50 10 44.50 48 60 2.56
2 3.43 30 5 5 15 49 10 25.50 10 44.50 48 60 2.56
3 3.43 30 5 5 15 49 10 25.50 10 44.50 48 60 2.56
Rapide 2.28 5 5 5 15 24 10 10.50 10 34.50 48 60 2.06
3 1000 g 1 3.45 30 5 5 15 49 10 25.50 10 44.50 50 60 2.58
2 3.45 30 5 5 15 49 10 25.50 10 44.50 50 60 2.58
3 3.45 30 5 5 15 49 10 25.50 10 44.50 50 60 2.58
Rapide 2.30 5 5 5 15 24 10 10.50 10 34.50 50 60 2.08
 PROGRAMME TAILLE DORAGE TEMPS PRECHAUFFAGE 1er REPOS 2me 1re 3me 2me 4me 3me CUISSON MAINTIEN EXTRA
(h) (mn) PETRISSAGE (mn) PETRISSAGE LEVEE PETRISSAGE LEVEE PETRISSAGE LEVEE (mn) AU CHAUD
(mn) (mn) (mn) (sec) (mn) (sec) (mn) (mn)
750 1 3.17 5 5 20 39 10 25,50 5 51,55 50 60 2,55
2 3.17 5 5 20 39 10 25.50 5 51.55 50 60 2.55
HM BRD MOULINEX notice

3 3.17 5 5 20 39 10 25.50 5 51.55 50 60 2.55

Rapide 2.37 5 5 20 39 10 15.50 5 51.55 50 60 2.55
4 1000 g 1 3.22 5 5 20 25 10 25.50 5 35.55 50 60 2.15
2 3.22 5 5 20 39 10 25.50 5 51.55 55 60 3.00
23/02/06

3 3.22 5 5 20 39 10 25.50 5 51.55 55 60 3.00

Rapide 2.42 5 5 20 25 10 15.50 5 35.55 55 60 2.20
13:09

750 1 1.17 2 10 20 45 60
2 1.17 2 10 20 45 60
3 1.17 2 10 20 45 60
5
Page 14

1000 g 1 1.20 2 10 20 48 60
2 1.20 2 10 20 48 60
3 1.20 2 10 20 48 60

6 1.30 5 5 20 60

7 0.14 3 11

8 1000 g 3.55 30 5 10 20 39 10 25.50 10 44.50 60 60 2.58

9 1.05 5 10 50

1000 g 1 1 60 60
10 2 1 60 60
3 1 60 60

13
Remarque : la dure totale ninclut pas le temps de maintien au chaud pour les programmes 1,2,4,5,8 et 10.
HM BRD MOULINEX notice 23/02/06 13:09 Page 15

NETTOYAGE ET ENTRETIEN
> Dbranchez lappareil et laissez-le refroidir.
> Nettoyez le corps de lappareil et lintrieur de la cuve avec une ponge humide. Schez soigneusement.
> Lavez la cuve et le mlangeur leau chaude.
Si le mlangeur reste dans la cuve, laissez tremper 5 10 mn.
> Dmontez le couvercle pour le nettoyer leau chaude.
> Ne lavez aucune partie au lave vaisselle.
> Nutilisez pas de produit mnager, ni tampon abrasif, ni alcool. Utilisez un chiffon doux et humide.
> Nimmergez jamais le corps de lappareil ou le couvercle.

CONSIGNES DE SECURITE
Participons la protection de lenvironnement !
Votre appareil contient de nombreux matriaux valorisables ou recyclables.
Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectu.

> Lisez attentivement le mode demploi avant la
premire utilisation de votre appareil : une utilisation
non conforme au mode demploi dgagerait le
fabriquant de toute responsabilit.
> Ne laissez pas lappareil la porte des enfants
sans surveillance. Lutilisation de cet appareil par
des jeunes enfants ou des personnes handicapes
doit tre faite sous surveillance.
> Vrifiez que la tension dalimentation de votre
appareil corresponde bien celle de votre installa-
tion lectrique.Toute erreur de branchement annule
la garantie.
> Branchez imprativement votre appareil sur une
prise de courant relie la terre. Le non respect de
cette obligation peut provoquer un choc lectrique
et entraner ventuellement des lsions graves. Il
est indispensable pour votre scurit que la prise
de terre corresponde aux normes dinstallation lec-
trique en vigueur dans votre pays. Si votre installa-
tion ne comporte pas de prise de courant relie la
terre, il est impratif que vous fassiez intervenir,
avant tout branchement, un organisme agr qui
mettra en conformit votre installation lectrique.
> Votre appareil est destin uniquement un usage
domestique et lintrieur de la maison.
> Dbranchez votre appareil ds que vous cessez
de lutiliser et lorsque vous le nettoyez.
> Nutilisez pas votre appareil sil ne fonctionne pas
correctement ou sil a t endommag. Dans ce
cas, adressez-vous un centre service agr (voir
liste dans le livret service).
> Toute intervention autre que le nettoyage et len-
tretien usuel par le client doit tre effectue par un
centre service agr.
> Ne mettez pas lappareil, le cble dalimentation
ou la fiche dans leau ou tout autre liquide.
14
> Ne laissez pas pendre le cble dalimentation
porte de mains des enfants.
> Le cble dalimentation ne doit jamais tre
proximit ou en contact avec les parties chaudes de
lappareil, prs dune source de chaleur ou sur
angle vif.
> Si le cble dalimentation ou la fiche sont
endommags, nutilisez pas lappareil. Afin dviter
tout danger, faites-les obligatoirement remplacer
par un centre service agr (voir liste dans le livret
service).
> Pour votre scurit, nutilisez que des accessoires
et des pices dtaches adapts votre appareil.
> Tous les appareils sont soumis un contrle
qualit svre. Des essais dutilisation pratiques
sont faits avec des appareils pris au hasard, ce qui
explique dventuelles traces dutilisation.
> En fin de programme, utilisez toujours des gants
de cuisine pour manipuler la cuve ou les parties
chaudes de lappareil. Lappareil devient trs
chaud pendant lutilisation.
> Nobstruez jamais les grilles daration.
> Faites trs attention, de la vapeur peut schapper
lorsque vous ouvrez le couvercle en fin ou en cours
de programme.
> Lorsque vous tes en programme n9 (confiture,
compote) faites attention au jet de vapeur et aux
projections chaudes louverture du couvercle.
> Attention, la pte en dbordant hors de la cavit
de cuisson sur l'lement chauffant peut s'enflammer,
aussi :
- ne dpassez pas les quantites indiques dans
les recettes.
- ne dpassez pas 1000 g de pte au total.