Contenido

1. Descripcin general ........................................................................................................................ 2

1.1 Razn social de la empresa .................................................................................................... 2
1.2 Necesidad a satisfacer en el mercado. ................................................................................... 2
1.3 Descripcin del mercado objetivo.......................................................................................... 2
1.4 Valores y Principios empresariales......................................................................................... 2
1.5 Visin y Misin ....................................................................................................................... 2
1.6 Organigrama General ............................................................................................................ 2
1.7 Polticas generales. A los tres recursos empresariales, as como polticas para el rea de
produccin u operaciones. ................................................................................................................. 2
2. Anlisis de mercado ....................................................................................................................... 2
2.1 Stakeholders de la empresa ................................................................................................... 2
2.2 Anlisis de las 5 fuerzas de Porter.......................................................................................... 2
2.3 Matriz de evaluacin de los factores internos (EFI) ............................................................... 4
2.4 Matriz de evaluacin de los factores externos (EFE) ............................................................. 4
2.5 Matriz del perfil competitivo (MPC)....................................................................................... 4
2.6 Anlisis FODA: determinacin de caractersticas internas y externas de la empresa: .......... 4
2.7 La matriz de posicin estratgica y evaluacin de la accin (PEYEA) .................................... 5
2.8 Anlisis interno AMOFHIT ...................................................................................................... 5
2.9 Matriz BOSTON CONSULTIN GROUP ...................................................................................... 5
2.10 Matrices de producto / proceso............................................................................................. 5
3. Anlisis gerencial ............................................................................................................................ 5
3.1 Cadenas Productivas: ............................................................................................................. 5
3.2 Balanced Score Card ............................................................................................................... 5
3.3 Benchmarking: ....................................................................................................................... 5

TRABAJO GRUPAL AUTNOMO REFLEXIVO DEL

 CURSO DE PLANEAMIENTO ESTRATGICO

1. Descripcin general
1.1 Razn social de la empresa
1.2 Necesidad a satisfacer en el mercado.
1.3 Descripcin del mercado objetivo
1.4 Valores y Principios empresariales
1.5 Visin y Misin
Visin

Ser una empresa lder en la produccin y comercializacin de chocolates finos Milky

en el mercado nacional e internacional

Misin

Desarrollar nuestros productos con frmulas tradicionales e insumos naturales de la

ms alta calidad, ofreciendo los mismos una imagen de status y distincin, que
satisfacen las necesidades de correspondencia social y deleite personal de nuestros
clientes.

1.6 Organigrama General

1.7 Polticas generales. A los tres recursos empresariales, as como polticas para el rea de
produccin u operaciones.
2. Anlisis de mercado
2.1 Stakeholders de la empresa Debern determinar los grupos de inters relacionados con su
empresa en los mbitos externos e internos, indicando su importancia con respecto a los
siguientes criterios:
Por responsabilidad
Por influencia
Por cercana
Por dependencia
Por representacin

2.2 Anlisis de las 5 fuerzas de Porter

 Fuerza Anlisis Calificacin
competitiva

De acuerdo al anlisis realizado se aprecia que existen varias

empresas dedicadas a la elaboracin de chocolates
Rivalidad de finos7artesanales que ofrecen productos de alta diferenciacin del Media-
los chocolate industrial ya sea en calidad presentacin o exclusividad, Alta
competidores lo que permite cobrar precios superiores al promedio de la
industria. Las empresas competidoras son Chocolates Helena,
Quma chocolate, Amaz, Mishky cacao, todos estos estn
orientados al mercado nacional e internacional

Poder de Esta fuerza la consideramos baja ya que el principal insumo para

negociacin de la elaboracin de chocolates es el cacao, de este modo al ser una
proveedores empresa ya constituida cuenta con proveedores fidelizados que Baja
proporcionaran insumos de excelente calidad

Poder de Los clientes son cada vez ms exigentes, estos buscan productos
negociacin de que satisfagan una necesidad especfica. En el caso de los
clientes chocolates buscan calidad, novedades, precio, exclusividad, etc. Alta

Barreras de entrada: Las principales barreras de entrada pueden

ser: la falta de experiencia, lealtad del cliente, capital requerido,
Amenaza de falta de canales de distribucin, falta de acceso a insumos, Baja-
nuevos saturacin del mercado, etc. Sin embargo, existira una facilidad Media
competidores de acceso si es que cuentan con productos de calidad superior a
los existentes, o competir con precios ms bajos. No obstante la
empresa cuenta con 108 aos en el mercado, contando de este
modo con un grupo de clientes fidelizados y se mantiene como
una empresa que respeta su receta tradicional.

Amenaza de La amenaza es alta sabiendo que hay empresas que ofertan

productos productos similares al chocolate Milky que pueden satisfacer las
sustitutos mismas necesidades en calidad y precio. Al ser conocido como un Alta
producto con sabor tradicional an mantiene un gran nivel.
Los posibles sustitutos son los bombones, trufas, caramelos, en
diferentes presentaciones y variedad de precios. Esto hace una
barrera no atractiva hacia nuestro producto.
 2.3 Matriz de evaluacin de los factores internos (EFI)
N FACTORES INTERNOS PESO CALIFICACION PONDERADO
FUERZAS

1 Empresa con ms de 100 aos de tradicin y calidad 0.07 4 0.28

2 Marca posicionada 0.09 4 0.36

3 Excelente calidad en el chocolate 0.09 4 0.36

Variedad de sabores y presentaciones que permiten

4 0.09 3 0.27
disfrutar de una amplia gama de productos de calidad.
5 Precios competitivos en el mercado. 0.07 3 0.21
Fabricacion y venta directa (obtencin de un margen
mas significativo)
6 0.1 4 0.4
Puntos de venta en zonas estratgicas

DEBILIDADES
Nivel de apalancamiento financiero excesivo
1 0.1 1 0.1
actualmente.
Alto riesgo al introducir un nuevo producto en el
2 mercado ya que requiere grandes cantidades de 0.06 2 0.12
inversin para el lanzamiento de productos.
3 Dependencia de insumos importados. 0.08 2 0.16
Descuido de la fidelizacin con los clientes
4 0.08 2 0.16
minoristas.
Importacin de commidities alimenticios que provoca
5 vulnerabilidad a la volatilidad de los precios 0.09 1 0.09
internacionales.
Falta de comunicacin con las sucursales: puntos de
6 0.08 2 0.16
ventas y canales de distribucin.
TOTAL 1.00 32.00 2.67

2.4 Matriz de evaluacin de los factores externos (EFE)

2.5 Matriz del perfil competitivo (MPC)
2.6 Anlisis FODA: determinacin de caractersticas internas y externas de la empresa:
Fortalezas (un mnimo de 6 caractersticas) ,
Debilidades ((un mnimo de 6 caractersticas),
 Oportunidades (un mnimo de 6 caractersticas) y
Amenazas(un mnimo de 6 caractersticas)
Adems de realizar el anlisis para la determinacin de estrategias de las combinaciones de
los campos de caractersticas siendo estos:
Fortalezas Oportunidades (4 estrategias mnimas)
Fortalezas Amenazas (4 estrategias mnimas)
Debilidades Oportunidades (4 estrategias mnimas)
Debilidades Amenazas. (4 estrategias mnimas)
2.7 La matriz de posicin estratgica y evaluacin de la accin (PEYEA)
2.8 Anlisis interno AMOFHIT
realizar el anlisis de las reas funcionales que integran el ciclo operativo de la organizacin.
Realizar el anlisis interno basado en el anlisis de siete reas funcionales, las cuales son:

1) Administracin y Gerencia (A);

2) Marketing y ventas (M);
3) Operaciones y Logstica (O);
4) Finanzas y contabilidad (F);
5) Recursos humanos (H);
6) Sistemas de informacin y comunicaciones (I); y
7) Tecnologa, investigacin y desarrollo (T)
Para ello determinaran las funciones representativas y diferenciadas de cada rea.
2.9 Matriz BOSTON CONSULTIN GROUP: Para su realizacin debern determinar datos
importantes de crecimiento de mercado y posicionamiento de mercado de la empresa en
simulacin, datos que sern encontrados o deducidos de una investigacin de estadsticas
relacionadas a la actividad de la empresa en simulacin, debern acceder a bases de datos
estadsticos histricos de por ejemplo BCRP, INEI, Cmaras de Comercio, etc, para ello los
datos encontrados debern estar previamente consignados en un cuadro e indicarse la
fuente de dichos datos , para luego proceder a realizar la matriz con la final ubicacin de su
empresa en uno de los cuatro sectores con estrategias generales definidas que Uds.
debern aplicar explicando textualmente y al detalle en la simulacin de la empresa.
2.10 Matrices de producto / proceso

3. Anlisis gerencial
3.1 Cadenas Productivas: defina cul es su conformacin de actividades relacionadas a la
actividad de la empresa en simulacin, para ello detallaran las relaciones con c/ actividad
econmica o productiva o comercial que tengan relacin con su empresa.
3.2 Balanced Score Card: Segn la naturaleza de las 4 dimensiones debern determinar para
cada una, al menos 4 indicadores de gestin, a los que la empresa recurra para poder
determinar su situacin o estado actual.
3.3 Benchmarking:
Determinar un modelo empresarial superior al cual debern de copiar y mejorar, para ello
debern definir rea o reas modelo y aplicar esta metodologa explicando lo mejor y lo
mejorado de procesos u otros.