Sunteți pe pagina 1din 1

Tarta cu blat pufos cu crema

de vanilie si visine
Ingrediente
2 oua
100 gr unt topit
120 gr iaurt
1 ceasca zahar
2 cesti faina
1 praf de copt
jumate de baton de vanilie doar semintele
crema
400 ml lapte
150 gr zahar
2 galbenusuri oua
1 lingura amidon
jumate de pastaie vanilie plus batonul de la cealalta jumatate
decor
500 gr visine
ciocolata optional
Mod de preparare
Se bat cu telul ouale, se adauga zaharul si putina sare, apoi se mixeazaputin, dupa care se
pune iaurtul, untul topit si se amesteca bine, faina si praful de copt si se toarna totul intr-o
tava de tarta. Eu am o forma de silicon, asa ca nu e nevoie sa fie unsa. Se da la cuptor
pentru 20 min, dupa care se face testul cu scobitoarea.

Se lasa sa se raceasca blatul.


Intre timp regatim crema. Se pune laptele intr-o carticioara si se pune pe foc. Galbenusurile
se amesteca cu zaharul pana cand se albesc putin, apoi se pune amidonul si putin lapte
rece ca sa nu se faca cocoloase. Se amesteca bine, se toarna cate putin din laptele fierbinte
peste oua ( ca sa nu se taie), apoi se pune totul in oala si se da la foc mic, amestecand pana
cand da cateva clocote, punem batonul de vanilie si semintele din el, se acopera cu o folie si
se lasa sa se raceasca.

Cand blatul si crema s-au racit, incepem asamblarea. Peste blat, se toarna crema de vanilie
( nu uitati sa scaoteti batonul), apoi se pun visinele fara samburi si ciocolata rasa.
Se da la rece pentru cel putin o ora.