1.

Lasagna din dovlecei

Aceast mncare va fi apreciat de cei care vor s-i menin silueta, deoarece aceast lasagna
se prepar din legume i carne tocat. Mncarea se prepar destul de rapid n doar 50 de
minute este gata.

INGREDIENTE

400 g de dovlecei
300 g de carne tocat de pui
1 ceap
1 morcov
100 g de cacaval cu coninut sczut de grsimi
4 linguri de iaurt natural
1 ou
1 lingur de past de roii
sare i piper dup gust

Not: Vezi Msurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Prjii ntr-o tigaie cu puin ulei: carnea tocat, ceapa tocat i morcovul ras, adugai un
pic de ap i nbuii la foc mic timp de 10 minute.

2. Adugai pasta de roii i prjii timp de 3 minute, apoi adugai sare i piper dup gust.
3. Tiai dovleceii felii subiri i aezai jumtate din felii ntr-o form de copt.

4. Punei deasupra jumtate din umplutura de carne.

5. Batei ntr-un bol separat oul cu iaurt i sare, turnai jumtate din amestec n form.

6. Repetai toate straturile.

7. Presrai lasagna cu cacaval ras i coacei-o n cuptorul prenclzit la 200 de grade.

8. Scoatei lasagna din cuptor cnd dovleceii vor deveni moi i cacavalul se va rumeni.

2. Frittata cu dovlecei

Frittata omlet italieneasc, care se prepar din cacaval, legume, salam sau carne. De
obicei frittata se prepar la tigaie, dup care se coace la cuptor. Dac v-ai plictisit de omleta
tradiional, atunci putei aduga dovlecei i vei obine o reet nou.

INGREDIENTE

5 ou
180 g de dovlecei
40 g de ceap
30 g de morcov
20 g de verdea
30 ml de ulei
sare dup gust

Not: Vezi Msurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Tiai ceapa mrunt, dai morcovul prin rztoarea mic.

2. Prjii ceapa timp de cteva minute n ulei, apoi adugai morcovul i un pic de ap,
nbuii timp de 2-3 minute.

3. Curai dovlecelul de coaj i semine, tiai-l cubulee i adugai-l n tigaie, nbuii

legumele timp de 5 minute, adugai sarea.

4. Amestecai oule cu blenderul, srai i adugai verdeaa tocat mrunt.

5. nclzii cuptorul la 180 de grade. Amestecai ntr-un bol oule i legumele nbuite i
punei masa ntr-o form de copt. Dai forma la cuptor.

6. Coacei frittata pn va fi gata. Timpul de coacere depinde de grosimea amestecului i

poate varia de la 10 pn la 40 de minute. Decorai mncarea cu verdea.

3. Oladii din dovlecei cu semine de susan

Chiar dac este cea mai simpl reet din dovlecei, putei diversifica mncarea i s-o facei
mai sntoas. Dac vei aduga semine de susan, atunci oladiile vor cpta un gust mai
deosebit i vor fi mai sntoase.
INGREDIENTE

500 g de dovlecei
1 morcov
3-4 cei de usturoi
1 legtur de ptrunjel
1 ou
1-2 linguri de semine de susan
4-5 linguri de fin
4-5 linguri de ulei
sare i piper negru dup gust

Not: Vezi Msurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Splai legumele i curai-le, curai dovlecelul de coaj i semine.

2. Dai dovlecelul prin rztoarea mare i stoarcei sucul. Adugai morcovul ras, ptrunjelul
tocat i usturoiul pisat.

3. Adugai oul, sarea, condimentele i seminele de susan, amestecai.

4. Adugai fina i amestecai din nou.

5. Punei aluatul de dovlecei cu lingura ntr-o tigaie ncins cu ulei i prjii oladiile pe ambele
pri pn se vor rumeni.

6. Servii oladiile cu smntn sau sosul preferat.