PERFIL DE PROYECTO- EXTRACCIN DEL ACEITE DE EUCALIPTO

1. INTRODUCCIN
1.1. El Producto: Aceite esencial de Eucalipto

1.2. Materia Prima: Hojas de Eucalipto (EucalyptusGlobulus)

Insumos: Agua

1.3. Proceso: Hidrodestilacin de las hojas de eucalipto y decantacin de

aceite y agua resultante.

1.4. Alternativas de procesamiento: Se puede usar la extraccin por solventes,

extraccin con fluido supercrticos, por maceracin entre otros.

1.5. Seleccin del Proceso: el proceso comprende de las siguientes etapas:

Secado
Cortado
Hidrodestilacin
Condensacin
Decantacin

1.6. Resultados experimentales:

Hojas de Eucalipto (1.5 Kg)

Secado Agua (humedad)(0.5 Kg)

Hojas secas(1 Kg)

Cortado

Vapor de agua Hojas marchitas

Hidrodestilacin
(1266 g) (1438 g)

Agua de enfriamiento Agua de enfriamiento

Condensacin

Aceite + agua(1004.5 g)
Agua(983 g)
Decantacin

Aceite (20.7 g)
 1.7. Anlisis involucrado
En la decantacin: Se miden propiedades fsicas como la densidad y
propiedades organolpticas.

2. MERCADO

2.1 Usos o aplicaciones del producto

Industria cosmtica, cremas, cicatrizantes, productos relacionados a la
piel.
Productos de limpieza, jabones, ambientadores, dentfricos.
Medicina: Como medio para aliviar problemas respiratorios.

2.2 Presentacin para su comercializacin

Frascos de vidrio sellados de volmenes diversos: 10 ml, 20ml, 50ml,
100ml.

2.3 Productos alternativos

Otros aceites esenciales, estos poseen distintas propiedades y
aplicaciones, ejemplo: aceite esencial de molle, menta, naranja, etc.

2.4 Mercados potenciales

Mercado nacional (interno) y mercado externo (de exportacin).

2.5 Estimados de la demanda

Consumidores finales: Empresas dedicadas a la comercializacin de
productos cosmticos o comercios naturistas, as como venta libre en
menor medida.

3. LOCALIZACIN

3.1. Alternativas de localizacin

Se recomienda instalar la planta de produccin en algn lugar en donde
sea fcil la obtencin de materia prima, as como la distribucin y la
disponibilidad de mano de obra, as tomando en consideracin el precio
promedio del eucalipto (S/ 5 / Kg)

Tacna
Pasco
Lambayeque
Huancayo
Junn
Hunuco
 Lima

3.2. Seleccin de la localizacin considerando factores

Por cantidad producida de hojas de eucalipto, as como su cercana a
centros urbanos importantes como lima, se sugiere Lima o la sierra central:
Huancayo, Junn, Hunuco.

4. INGENIERA DEL PROYECTO

4.1. Seleccin del tamao de planta

Se ha escogido como tamao de planta a aquella que permita procesar
1000 Kg de hoja seca de eucalipto por dia, separados por 5 lotes de 200
Kg.

4.2. Balance de materia de acuerdo al proceso seleccionado

Hojas de Eucalipto (300 Kg)

Secado Agua (humedad)(100 Kg)

Hojas secas(200 Kg)

Cortado

Vapor de agua Hojas marchitas

Hidrodestilacin
(253.2 Kg) (287.6 Kg)

Agua de enfriamiento Agua de enfriamiento

Condensacin

Aceite + agua(200.9 Kg)

Agua(196.6 Kg)
Decantacin

Aceite (4.14 Kg)

4.3. Seleccin de equipos

2 Hidrodestiladores de 0.85 m3 con las dimensiones de 0.8m de
dimetro y 1.7 m de altura, material de acero inoxidable y recubierto
con una capa de 5 cm de fibra de vidrio.
 1 Intercambiador vertical tipo coraza y tubos a contracorriente con
un rea de transferencia de 1.78 m2, se compone de 16 tubos, 1.5 m
de longitud de estos y con un dimetro 2.54 cm.
1 Decantador tipo frasco florentino de 10 L de capacidad, medidas
de 0.18 m de dimetro y 0.4 m de altura, material de cobre estaado
1 Caldera pirotubular de 40 BHP.
1 Trituradora de 5 HP, con capacidad de hasta 165 Kg.

4.4. Servicios involucrados

Transporte.- Constante flujo de materia prima desde los principales
productores.
Envases.- Contenedores para el aceite diario, la venta final ser como
aceite en s mismo.
Servicio elctrico y de agua.

4.5. Disposicin de planta Lay-out

Se requiere un rea tentativo total de 500 m2 para la planta, se dispone de

diversas reas como el rea de produccin dos almacenes, un laboratorio
para el control de calidad, las oficinas administrativas, el cuarto de la
caldera y los servicios higinicos.

SS-HH ALMACEN DE MATERIA

SS-HH
OFICINAS ALMACEN
PRIMA
GENERAL

20m

AREA DE PRODUCCION
LABORATORIO
CALDERA

25 m
5. INVERSIN

5.1. Costo fijo: Se consideran la inversin para construir y la planta e instalar

los equipos, para calcular el total se tom en cuenta el mtodo de factores
de costo, siendo el costo de equipos un 23% del total.

Maquinaria y Costo ($)

equipos
Caldero 15000
Triturador 2000
Hidrodestiladores 3000
Condensador 1500
Florentino 500
Equipos de laboratorio 1500
TOTAL 29000

Descripcin Porcentaje Precio total

del total ($)
ACTIVO FIJO
Maquinaria y equipo 23 29000
Instalacin 10 12608.70
Control e instrumentacin 3 3782.61
Tuberas y accesorios 8 10086.96
Material y equipo elctrico 3 3782.61
Edificios y estructuras 6 7565.22
Delimitaciones 3 3782.61
Servicios y facilidades 13 16391.30
Terreno 1 1260.87
TOTAL ACTIVO FIJO 70 88260.87

INTANGIBLES 30 37826.09
TOTAL COSTO FIJO 100 126086.96

5.2. Capital de trabajo: Se consideran los requerimientos mnimos para la

produccin de un ao.

N Descripcin Cantidad Precio Precio total

unitario (S/ )
(S/ )
01 Hojas de eucalipto 300 000Kg 5.00 1 500 000
 02 Agua 379.5 m 2.00 759
03 Combustible (gas propano) 10 000
04 Salarios
Obreros 6 12000 72000
Ingeniero 1 42000 42000
Tcnicos 2 19200 38400
Laboratorista 1 19200 19200
08 Imprevistos 1 000
TOTAL 333 359

6. EFECTOS DEL PROYECTO

6.1. Impactos econmicos:
La empresa producir 444 litros al mes los cuales sern envasados en
frascos de 10ml, 20ml, 50 ml y 100 ml.
litros se usara para la promocin y anlisis del aceite extrado.
440 Litros se comercializar en los frascos de 10,20,50 y 100 ml.
El precio del aceite esencial de eucalipto es de aproximadamente S/ 1.5
por ml. Por ello se tendr un ingreso por ventas de S/ 660000.
Las utilidades sern de 3266641 luego de descontar los costos de las
ventas

6.2. Impactos sociales

6.3. Efectos en el ecosistema

6.4. Reduccin de impactos ambientales generados
7. Flowsheet

Bibliografa
Ignacio, R. (1968). Ante- Proyecto de Instalacion de una planta de aceite esencial a partir de hojas
de eucalipto. Tesis, Universidad NAcional de Ingenieria, Lima.

Ministerio de Agricultura y Riego. (2014). Boletin electronico de precios de productos maderables y

no maderables. Boletin electronico, Servicio Nacional Forestal y Fauna Silvestre - SERFOR,
Lima.

Shimabukuro, D. (1989). Estudio Tecnico de la extraccion de aceite esencial de matico y diseo de

planta piloto. Tesis, Universidad Nacional de Ingenieria, Lima.

Impactos Sociales

La implementacin de este proyecto generara:

Puesto de trabajo temporal a dos operarios.

Posibilidad de participacin de alumnos de la facultad para que desarrollen
sus prcticas profesionales en una micro empresa, pudiendo estudiar y
aprender sobre los procesos involucrados.
 Se podr mantener el convenio de innovacin con el CITE-vid, pudiendo
en lo posible ser el proveedor de materia prima y socio en los proyectos de
investigacin del tema para beneficio del sector.
Efectos en el ecosistema

El proceso de produccin de pisco genera como material sobrante slido: escobajo, borra,
orujo y pepas, y como residuos lquidos: cabeza y colas. Estos productos remanentes no
son mayormente contaminantes o capaces de crear impactos al medioambiente, por el
contrario, pueden constituirse en materia prima para otros procesos u aplicaciones,
algunos de ellos aun por investigar.

Reduccin de los materiales sobrantes

El escobajo.- Es el material sobrante del despalillado, puede triturarse y molerse

para esparcirlo como fertilizante natural o emplearlo como combustible.
La borra.- Est formada por las levaduras sobrantes del proceso de fermentacin y
que se separan del vino base para que no ingresen al alambique, debido a que
podran quemarse en el alambique y trasmitir un olor desagradable al licor. Se
puede investigar su uso en fermentacin de otros jugos y preparados edulcorados
naturales.
El orujo.- Constituido por las cscaras de la fruta, puede investigarse la posibilidad
de empleo en la obtencin de celulosa.
Las pepas o semillas.- Son portadoras de aceite, que se debe extraer para ver su
aplicacin. La tcnica sugerida es extraccin slido liquido.
La cabeza.- Es una mezcla de componentes orgnicos indeseables que se separan
al inicio de la destilacin de cada lote. Tiene un grado alcohlico alto, por lo que se
debe estudiar su aplicacin.
La cola.- Es el residuo lquido de cada destilacin que esta constituido en su
mayora por agua proveniente de la fruta. Puede investigarse su clarificacin y
gasificacin con el anhdrido carbnico producido en la fermentacin y luego
transformarlo en una bebida gasificada.

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