ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1

CLASIFICACIN Y CONTAMINACIN DE LOS ALIMENTOS

Una buena nutricin depende de la cantidad y el tipo de alimentos que se consumen

Diariamente, cada alimento aporta al organismo los nutrientes necesarios para su
Funcionamiento. Una manipulacin inadecuada de los alimentos los hace vulnerables a
Contaminarse, alterando la funcin que estos cumplen en el organismo. Desarrolle los
siguientes tres (3) puntos:

1. Teniendo en cuenta lo anterior, seleccione la clasificacin de los siguientes

alimentos segn el grupo al que pertenezcan (constructores, reguladores o
energticos. Puede seleccionar con colores o X.

Alimento Energticos Reguladores Constructores

Avena X
Leche X
Queso X
Pechuga de pollo
Frijoles X
Arroz X
Huevos X
Atn
Aceite de oliva X
Manzana
Tomates
Man

2. Haga un listado de los alimentos que consume normalmente en un da e indique

si dichos alimentos aportan a una buena nutricin y por qu?, colocar imgenes.
 3. Observe la cocina de su casa o lugar de trabajo y analizar la distribucin y la
forma de almacenar los alimentos, utensilios y productos de limpieza; con base
en esto, mencione el tipo de contaminacin (fsica, qumica, biolgica o cruzada)
que pueden adquirir los alimentos en dicha rea y cmo puede evitarse,
complementar con fotos o imgenes.

Descargue la actividad dirigindose al botn del men principal Actividades, carpeta: /

Actividades de aprendizaje 1, Espacio: Descargue y envo de la actividad 1: Funcin y
contaminacin de los alimentos y d clic en Descargar, para ver la descripcin
detallada de esta.

Luego cuando tenga su actividad desarrollada en Word o pdf, enve al instructor a

travs de la plataforma, en el Botn: Actividades, carpeta: Actividad de aprendizaje 1,
espacio: Descargue y envo de la actividad 1: Funcin y contaminacin de los
alimentos.

Nota: si al momento de enviar una evidencia, el sistema genera el error "Archivo

Invlido", tenga en cuenta que es debido a que el archivo se encuentra abierto, cirrelo
y
pruebe nuevamente dando clic en Adjuntar archivo, Examinar mi equipo.

Esta actividad equivale a 100 puntos, para poder aprobarla debe sacar ms de 70
puntos la cual se representa con la letra (A).

Nota: esta evidencia es de carcter individual. Recuerde revisar la gua de aprendizaje

1 con el fin de verificar que ha realizado todas las actividades propuestas, saber cmo
desarrollarlas y entregarlas correctamente.

Criterios de evaluacin

Clasifica alimentos teniendo en cuenta la funcin que cumplen en el organismo.

 Reconoce los tipos de contaminacin en los alimentos de acuerdo a la
normatividad vigente.