Cupcakes de vanilie

Numar de portii: 18
Complexitate: usor
Ingrediente
500 g (2 cani) faina
15 g (1 lingura) praf de copt
sare
3 oua
250 g (1 cana) zahar
30 ml (2 linguri) unt topit
5 ml (1 lingura) esenta de vanilie
Topping (optional)
250 ml (1 cana) frisca proaspata
30 g (2 linguri) zahar pudra
100 g (1 bucatica) ciocolata topita
Mod de preparare
1. Preincalziti cuptotul la 180.
2. Puneti cupele din hartie pentru cupcake intr-o tava de copt briose.
3. Amestecati faina, praful de copt si sarea si lasati compozitia deoparte.
4. Bateti ouale intr-un bol folosind un batator electric sau manual pana cand amestecul devine spumos.
Adaugati o treime din zahar, treptat, si bateti pana cand amestecul devine omogen. Continuati sa bateti
pana cand zaharul s-a dizolvat.
5. Adaugati untul topit si esenta de vanilie in amestecul de faina, praf de copt si sare pana cand compozitia
se incheaga bine. Umpleti formele de cupcake pana la o treime. Coaceti timp de 12 sau 15 minute sau pana
in momentul in care sunt gata, apoi puneti-le la racit.
6. Bateti frisca si zaharul pudra folosind un batator electric sau manual. Puneti amestecul intr-un tub si
decorati peste prajiturile racite. Apoi adaugati ciocolata topita in centru.
 Briose cu mascarpone

Timp de preparare: Mediu

Numar de portii: 8-10
Complexitate: mediu
Ingrediente
PENTRU BRIOSE
200 g faina
250 g zahar
70 g cacao
450 ml lapte
35 ml ulei
1 plic praf de copt
coaja de la o lamaie
sare
PENTRU CREMA
2 galbenusuri
50 ml lapte
50 g ciocolata alba
100 g zahar
250 g mascarpone
250 ml frisca lichida
Mod de preparare
Pasul 1: Pentru briose, amesteca toate ingredientele solide, apoi adauga laptele amestecat cu uleiul.
Pasul 2: Pune compozitia in formele de briose pregatite cu hartiutele speciale si da la cuptor 30-45 de
minute.
Pasul 3: Pentru crema, freaca galbenusurile cu jumatate din zahar. Adauga laptele si ciocolata. Pune pe foc
mic si da deoparte cand incepe sa se ingroase.
Pasul 4: Adauga mascarpone si frisca batuta cu restul de zahar si omogenizeaza. Da la frigider o jumatate
de ora.
Pasul 5: In momentul servirii, toarna crema peste briose si decoreaza cu acadele in forma de inima.
 Briose cu gem de capsuni

Timp de preparare:Mediu
Numar de portii:15-18
Complexitate: usor
Ingrediente
250g unt
90g zahar pudra
cateva picaturi de esenta de vanilie
200g faina alba
60g faina de porumb
4-5 linguri de gem de capsuni
zahar pudra
sprit
12 hartiute pentru briose
Mod de preparare
1. Setati cuptorul la 180 grade C.
2. Frecati impreuna untul cu zaharul si esenta de vanilie pana crema devine usoara si pufoasa. Adaugati
faina alba si faina de porumb, gradual, si amestecati pana se omogenizeaza.
3. Umpleti spritul cu amestecul preparat si umpleti fiecare hartiuta pentru briosa, lasand un mic spatiu in
centru. Coaceti pe raftul din mijloc al cuptorului, in tava speciala pentru briose, timp de 15-20 de minute.
4. Scoateti din cuptor si lasati-le la racit. Umpleti spatiile din mijloc cu gem de capsuni. Pudrati cu zahar
pudra.
 Briose cu afine si scortisoara

Timp de preparare: Rapid

Numar de portii: 12
Complexitate: mediu
Ingrediente
300g faina
2 lingurite scortisoara
1 lingurita praf de copt
150g zahar
200g afine
250ml lapte
2 oua
4 linguri ulei de floarea soarelui
tava pentru 12 briose
12 chese
Mod de preparare
Setati cuptorul la 200 grade C.
Amestecati faina, praful de copt si scortisoara intr-un bol si adaugati 125g de zahar si afinele. Bateti usor
laptele cu ouale si turnati-le peste ingredientele uscate. Adaugati uleiul si amestecati.
Puneti aluatul in formele pentru briose, presarati deasupra restul de zahar si coaceti pe raftul din mijloc al
cuptorului timp de 15-20 de minute. Scoateti-le din cuptor, lasati-le la racit.
 Briose cu visine si ciocolata

Timp de preparare: Rapid

Numar de portii: 12
Complexitate: usor
Calorii: 249
Ingrediente
300 g faina
1 lingurita praf de copt
90 g zahar
150 g tableta de ciocolata
250 g visine, fara samburi, taiate in jumatate
250 ml lapte
2 oua
4 linguri ulei
tavi de briose
12 chese
Mod de preparare
Preincalziti cuptorul la 200 de grade Celsius.
Intr-un castron, amestecati faina cu praful de copt, zaharul, ciocolata (taiata bucati) si visinele.
Separat, amestecati laptele, ouale si uleiul, apoi adaugati ingredientele uscate cu fructe. Puneti cu lingura
acest amestec in fiecare chesa.
Coaceti in centrul cuptorului pentru 15-18 minute sau pana cand briosele cresc si devin ferme. Scoateti-le
din cuptor si lasati-le sa se raceasca pe un platou. Serviti-le calde sau reci.
 Briose cu dulceata

Click aici pentru a mari imaginea

Timp de preparare: Rapid
Numar de portii: 10-12
Complexitate: usor
Ingrediente
1 borcan cu dulceata de visine
500 g faina
120 g margarina
150 g zahar
150 g nuci
2 linguri cu cacao
1 pliculet cu praf de copt
300 ml sirop de visine
Mod de preparare
1. Topeste margarina impreuna cu zaharul la bain-marie, pana obtii o crema spumoasa.
2. Incorporeaza nucile macinate si faina amestecata cu praful de copt si cacaua. Toarna usor siropul,
amestecand energic pentru a nu se forma cocoloase.
3. Compozitia astfel obtinuta, toarn-o in formele de briosa unse cu margarina si tapetate cu faina. Lasa la
cuptor, la foc moderat, 30-35 de minute. Serveste-le cu dulceata de visine din belsug.
Revista Femeia de Azi
 Briose cu banane, prune si nuci

Timp de preparare: Rapid

Numar de portii: 12 briose
Complexitate: usor
Ingrediente
120 g unt sau margarina
125 ml (1/2 cana) zahar pudra
2 oua
5 ml (1 lingurita) esenta de vanilie
250 g (1 cana) faina
10 g (2 lingurite) praf de copt
1 g (1/2 lingurita) sare
3 banane taiate
12 prune uscate si taiate
100 g (1 pachet) nuci sau nuci pecan taiate
30 g (2 lingurite) seminte de susan
Mod de preparare
1. Preincalziti cuptorul la 180 C.
2. Ungeti cupele dintr-o tava de briose cu unt sau margarina.
3. Amestecati untul sau margarina cu zaharul folosind un tel sau un mixer.
4. Adaugati ouale, pe rand, batand bine dupa fiecare adaugare, dupa care adaugati esenta de vanilie si
amestecati bine. Presarati faina, praful de copt si sarea deasupra ingredientelor cremoase. Amestecati
pana ce umplutura se omogenizeaza. Nu amestecati prea tare totusi pentru ca acest lucru va crea bule de
aer in compozitie.
5. Adaugati bananele, prunele si nucile si amestecati bine. Turnati compozitia in tava de briose si umpleti
formele pana la jumatate. Presarati semintele de susan si coaceti timp de 15-20 de minute.
6. Scoateti briosele din cuptor si lasati-le la racit. Serviti-le calde cu unt. Daca nu, odata ce s-au racit
complet, depozitati-le intr-un loc lipsit de aer sau intr-unul racoros.
 Cupcakes cu zmeura

Timp de preparare: Mediu

Numar de portii: 8-10
Complexitate: mediu
Ingrediente
Pentru baza:
120 g unt la temperatura camerei
160 g zahar
5 ml esenta de vanilie
2 oua, batute
240 g faina
10 g praf de copt
un praf de sare
125 ml lapte
250 g zmeura
Pentru topping:
100 g unt la temperatura camerei
250 g zahar pudra
25 ml lapte
colorant alimentar, daca doriti
coaja rasa de lamaie si portocale
Mod de preparare
1. Mixati untul si zaharul impreuna pana se omogenizeaza.
2. Adagati esenta de vanilie, sarea si ouale batute, treptat si mixati bine.
3. Puneti faina si praful de copt si turnati laptele, cate putin, alternativ si mixati de fiecare data. Adaugati
zmeura si amestecati usor cu o lingura.
4. Cu o lingura, puneti amestecul in tava de briose. Umpleti fiecare chesa doar pana la jumatate. Dati la
cuptor, la 180 de grade, pentru 15-20 de minute sau pana cand sunt gata. Scoateti-le si lasati-le sa se
raceaca.
4. Mixati untul pentru toping pana devine cremos. Adaugati zaharul si laptele si mixati pana ce obtineti o
compozitie ferma si cremoasa. Adaugati cateva picaturi de colorant alimentar, daca doriti, si coaja rasa de
lamaie si portocale. Intindeti peste cupcakes si decorati cu cate o bombonica.
 Brioe aperitiv

Timp de preparare: Mediu

Numar de portii: 6
Complexitate: usor
Calorii: 340
Ingrediente
500 g pulp de miel tocat
3 fire de ceap verde
1 fir de usturoi verde
2 linguri cu pesmet
3 ou
6 ou de prepeli
30 ml smntn lichid
50 g cacaval ras

Brioe cu msline
Mod de preparare
1.Fierbe oule de prepeli tari. Toac mrunt cepele i usturoiul (doar partea alb) i amestec-le cu
carnea.
2.Pune sare i piper, dou ou i pesmetul. Amestec pn se omogenizeaz. Adaug un vrf de cuit de
praf de copt stins n puin oet.
3.Unge cu grsime ase forme mari de brio, umple-le pe jumtate cu toctur, pune cte un ou de
prepeli i completeaz cu carne.
4.D-le la cuptor ncins, la foc potrivit, pentru 20 de minute. Bate oul rmas cu smntn i cacaval ras.
5.Scoate brioele,unge-le cu ou btut i mai d-le 20 de minute la cuptor.
 Brioe cu msline

10

Timp de preparare: Mediu

Numar de portii: 8
Complexitate: usor
Ingrediente
ulei
sare
boia iute
oregano
1 lingur cu praf de copt
1 ou
1 can cu lapte
1 ceap
50 g bacon
200 g mozzarella
2 cni cu fin
100 g msline verzi
 Briose de somon afumat si marar

11

Timp de preparare: Mediu

Numar de portii: 11-12
Complexitate: usor
Ingrediente
100g somon afumat, taiat marunt
2 linguri marar proaspat, tocat
2 oua
100ml smantana
piper negru proaspat macinat
smantana grasa, felii de lamaie si marar pentru decor
Tava de briose, unsa bine cu unt (11-12 forme)
Mod de preparare
1. Setati cuptorul la 180 grade C. Amestecati somonul si mararul si impartiti in 11 sau 12 parti.
2. Bateti usor ouale, smantana si piperul negru si turnati peste somonul din forme. Coaceti pe raftul din
mijloc al cuptorului timp de 20-25 de minute.
3. Scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca 5 minute apoi scoateti briosele din forme si puneti-le pe un
platou sa se raceasca complet.
4. Garnisiti cu putina smantana grasa, o feliuta de lamaie si marar.
 Briose cu carnaciori si bere

12

Timp de preparare: Rapid

Numar de portii: 12
Complexitate: usor
Ingrediente
6 carnaciori, taiati pe jumatate
150 ml bere blonda
1 ou
50 g faina
1/2 lingura mustar
sare si piper negru proaspat macinat
ketchup, pentru servire
In plus:
o tava de briose, unsa cu unt
Mod de preparare
Preincalziti cuptorul la 220 de grade.
Puneti cate o jumatate de carnacior in fiecare ochi al tavii de briose. Coaceti carnaciorii la cuptor pentru
10-12 minute, sau pana cand se rumenesc.
Intre timp, bateti berea cu faina, mustarul si condimentele pana obtineti un aluat moale si omogen.
Turnati aluatul peste carnaciori apoi dati din nou la cuptor pentru 15 minute, pana ce aluatul creste.
Lasati-le sa se raceasca si serviti.
SUGESTIE: De indata ce se racesc complet, puteti pune briosele in cutiute de plastic la congelator si
pastra pana la o luna. Cand doriti sa le serviti, dati-le la cuptor pentru 10 minute.
 Briose cu branza si ierburi

13

Timp de preparare: Rapid

Numar de portii: 4
Complexitate: usor
Ingrediente
500 g faina
5 g praf de copt
5 g concentrat de legume
75 g blue cheese, taiata cubulete
cate o mana de: arpagic, coriandru si busuioc, taiate
2 oua, batute
250 ml lapte
65 ml ulei de masline
125 g branza de capra, rasa
Mod de preparare
1. Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Ungeti o tava de briose cu unt.
2. Amestecati toate ingredientele uscate, pastrand putina branza si ierburi.
3. Amestecati cu un mixer ouale, laptele si uleiul. Adaugati compozitia peste ingredientele uscate si
amestecati bine pana se omogenizeaza. Folosind o lingura, puneti amestecul in tava si presarati branza si
ierburile pastrate peste fiecare briosa. Coaceti pentru 30 de minute pana se rumenesc.
4. Serviti cu unt.
 Brioe-gogoi

14

Ingrediente

140g de zahr fin, plus 200g pentru presrat pe deasupra

200g de fin
1 linguri bicarbonat de sodiu
100ml de iaurt
2 ou mari, btute
1 linguri extract de vanilie
140g de unt topit, plus extra pentru uns
12 lingurie gem de zmeur, trecut printr-o sit fin, ca s se nlture seminele

Mod de preparare
1. Se ncinge cuptorul la 190 C/gaz 5. Se unge uor cu unt o tav de brioe cu 12 guri (sau se folosete
una din silicon). Se pun 140g de zahr, fina i bicarbonatul ntr-un castron i se amestec. Se bat iaurtul,
oule i vanilia ntr-o can. Se rstoarn, mpreun cu untul topit n bolul cu ingrediente uscate i se
ncorporeaz rapid cu o lingur de metal, pn se omogenizeaz.
2. Se mpart dou treimi din amestec n gurile de brioe. Cu atenie, se adaug cte o linguri de gem n
centrul fiecrei guri, apoi se acoper cu aluatul rmas. Se coc 16-18 minute, pn cresc, devin aurii i
elastice la atingere.
3. Se las brioele la rcit cinci minute nainte s fie scoase din forme. Se dau prin zahr fin.
4. V.N. per porie: 229 kilocalorii, 3g proteine, 11g grsimi, 6g grsimi saturate, 29g carbohidrai, 1g fibre,
18g zahr, 0,4g sare
 Brioe cu lamie i speciale din hrtie. Se amestec fina, zahrul,
coaja de lmie i seminele de mac ntr-un bol
mac mare. Se amestec separat oule cu iaurtul, apoi
se adaug peste ingredientele uscate mpreun
cu untul topit. Se amestec din nou, cu o lingur
de lemn sau cu un tel, pn se elimin toate
cocoloaele. Se toarn apoi n forme. Se coc timp
de 20-22 minute i se face testul cu scobitoarea
(trebuie s iasa curat). Brioele trebuie s nu fie
15 rumenite. Se las n tav 5 minute i apoi se
aaz pe un grtar pentru prjituri pentru a se
rci complet.
2. Pentru glazur, se bate untul cu un tel sau cu
un mixer, pn devine cremos. Apoi se adaug
treptat zahrul i zeama de lmie. Se amestec
Ingrediente
ncontinuu adugnd colorantul alimentar
225g de fin, amestecat cu 2 lingurie praf de pentru a obine o culoare galben pal. Se pune
copt crema ntr-un po cu un vrf n form de stea.
175g de zahr tos 3. Se decoreaz fiecare brio n parte, innd
coaja ras de la 2 lmi poul aproape perpendicular i la o distan de
1 lingur semine de mac, prjite 1cm de suprafaa brioei. Se apas poul n timp
3 ou ce se descrie o spiral pornind din exterior spre
100g de iaurt interiorul brioei. Se face o spiral pe margini,
175g de unt, topit i rcit apoi se face o mic pauz pentru a ntrerupe
PENTRU GLAZUR spirala. Se ncepe mai spre centru o alt spiral,
225g de unt, la temperatura camerei mai mic, care continu pn nu mai rmne
400g de zahr pudr, cernut niciun spaiu fr crem. Se repet pentru
zeama de la 1 lmie fiecare brio, apoi se aaz cte o floare din
colorant alimentar galben napolitan deasupra sau se presar decoraii de
flori din napolitan sau maripan, pentru decor zahr.
4. V.N. per porie: 529 kilocalorii, 4g proteine,
Mod de preparare
66g carbohidrai, 30g grsimi, 18g grsimi
1. Se prenclzete cuptorul la 180 C/gaz 4 i se saturate, 1g fibre, 51g zahr, 0,74 sare
pregtete tava de brioe n care se aaz forme
 Brioe cu ciocolat

16

Ingrediente

200g de unt
200g de ciocolat neagr
200g de zahr brun
2 ou, btute
1 linguri extract de vanilie
250g fin
bomboane de ciocolat i ornamente din zahr, pentru decorat

PENTRU GLAZUR
200g de ciocolat neagr
100ml de smntn dulce gras (fric lichid)
50g de zahr pudr

Mod de preparare
1. Se ncinge cuptorul la 160 C/gaz 3 i se pun forme de hrtie ntr-o tav de brioe. Se topesc ntr-o
crticioar untul, ciocolata, zahrul, mpreun cu 100ml de ap fierbinte. Se d amestecul deoparte, ca s
se rceasc.
2. Se adaug oule i vanilia n amestecul de ciocolat. Se pune fina ntr-un bol, se adaug amestecul de
ciocolat i se omogenizeaz. Se pune aluatul n formele de brioe (se umplu doar trei sferturi), se
ateapt cinci minute, apoi se d tava la cuptor (pe un raft din partea inferioar) timp de 20-22 de minute.
Se las la rcit.
3. Pentru glazur, se topete ciocolata ntr-un bol deasupra unei crticioare n care fierbe apa. Dup ce s-a
topit, se stinge focul, se adaug smntna i zahrul pudr. Cnd amestecul a devenit destul de vscos, se
ntinde pe fiecare brio, apoi se presar cu bombonele i ornamente din zahr.
 Muffins Pufosi Foarte Gustosi
Fac aceste briose, muffins, cum vreti sa le Se imparte compozitia in mod egal in gaurile
spuneti, de ani de zile. E o reteta de muffins unei tavi pentru muffins (sau in forme
foarte rapida, ii pregatesc, practic, in mai putin individuale), de preferat sa folositi hartii speciale
de 10 minute, iar rezultatul e minunat, ies foarte pentru muffins sau, daca nu aveti, ungeti
frumosi si pufosi si sunt preferatii fetei mele. Cu formele cu unt si presarati cu faina.Se da tava la
aceeasi reteta am facut muffins cu bucatele de copt in cuptorul preincalzit la 180 de grade
ciocolata, muffins cu afine ma rog, cu orice Celsius, cam pentru 25 de minute. Briosele
vreti se pot face. Pot fi lasati simpli sau glazurati. trebuie sa fie crescute si aurii iar mijlocul sa fie
In fine, sa va arat despre ce e vorba: bine copt (testul cu scobitoarea e cel mai
17 relevant).Ca la orice chec, recomand sa fie racite
Ingrediente:(ies exact 12 bucati, cantitatea
perfecta pentru o tava obisnuita de muffins) culcate pe o
parte.
3 oua
1 ceasca (pahar) de 150 de ml. cu zahar
1 plic de zahar vanilat
75 de ml. de ulei (jumatate din aceeasi
ceasca, uleiul sa NU fie de masline, eu
am folosit de samburi de struguri, cel de
floarea soarelui e de asemenea potrivit)
1, 1/2 ceasca de faina + 1 2 linguri de
faina in plus (masurati cu aceeasi
ceasca)
1 lingurita de praf de copt
Optional:
adausuri dupa gust: eu am folosit azi
bucatele de ciocolata (cam 50 de grame)
+ 2 linguri de coaja de portocala
confiata, se potrivesc bine murele,
afinele etc.
zahar praf pentru finsat sau o glazura de
ciocolata, serbet etc.
Preparare:Se aprinde cuptorul si se fixeaza la
180 de grade Celsius.Ouale intregi, zaharul si
zaharul vanilat se pun intr-un bol (poza 1). Se acest moment sunt practic gata, numai bune de
mixeaza cu mixerul pe viteza mare pana ce ouale infulecat, eventual se pot presara cu zahar
spumeaza si se formeaza o crema destul de pudra, daca nu, sunt frumoase foc si
consistenta (vreo 5 minute poza 2). Se adauga simple:Daca doriti sa le glazurati cum am facut
uleiul in fir subtire (ca la maioneza) si se eu (prima imagine), topiti separat ciocolata alba
mixeaza in continuare pana ce se incorporeaza si neagra (am folosit 60 de grame de ciocolata
complet (poza 3). Se adauga faina mai intai 1 alba si 30 de grame de ciocolata neagra) . E
cana si jumatate, daca mai e nevoie se mai important sa fie ambele ciocolate cam la aceeasi
adauga 1 2 linguri - si praful de copt (poza 4), temperatura si consistenta. Glasati briosele cu
apoi adausurile, daca doriti, eu am adaugat ciocolata alba (sau invers):Apoi, cu ciocolata de
ciocolata bucatele si coaja de portocale confiata culoare contrastanta pusa intr-un cornet cu
(poza 5). Se amesteca compozitia, care trebuie sa deschizatura foarte mica, sau o seringa de ornat,
fie ceva mai consistenta decat un pandispan, trasati cercuri (aproximativ) pe suprafata
cam de vascozitatea unui chec (poza 6). brioselor:Cu o scobitoare, trageti linii incepand
din mijloc catre margini, pentru a forma desenul
gen paianjen.
 BRIOSE DE POST

18

Asadar pentru 9 briose si un tortulet cu diametrul de 20 cm am folosit:

1 pahar de ulei (mergea foarte bine si pe 3/4),
2 pahare de apa,
2 si 1/2 pahare de faina,
1 pahar de zahar,
o lingurita de bicarbonat,
1 pliculet de zahar vanilat,
2 lingurite de cacao,
3 linguri de gem de visine,
o mana de stafide,
cateva visine conservate,
zahar pudra pentru decor.

Apa, uleiul, zaharul, zaharul vanilat, cacaoa si faina le-am amestecat intr-un vas, am adaugat gemul si am
omogenizat, apoi am pus stafidele.
A rezultat un aluat mai moale decat cel de pandispan. Am turnat in formele de briose, si in fiecare briosa
am pus cate o visina. Aluatul ramas l-am pus intr-un vas mic rotund, tapetat cu hartie de copt.
Am dat briosele la cuptorul incins, la foc potrivit 30 de minute. Cel mai bine faceti testul cu scobitoarea sa
vedeti cand este gata.
Dupa ce le-am scos din cuptor, le-am lasat sa se raceasca, apoi am pudrat si am servit.
 BRIOSE APERITIV
Potrivite pentru orice tip de petrecere, gustoase si de efect, si tare apreciate de copii. Si de ce sa nu
recunoastem spornice si economicoase.

19

Necesar : 5 oua, 200 g salam uscat, 200 g salam cu sunca, 200 g branza sarata, 2 ardei verzi, 2 ardei rosii,
1 legatura de patrunjel, 15-20 masline negre mari (sau feliate), 2-3 fire de ceapa verde, 500 ml lapte dulce
(sau batut), 600 g faina, 1 plic praf de copt, 1 lg de condimente pentru cartofi prajiti de la Galeo (sau
pentru pizza), sare si piper.

Le-am tocat marunt pe toate. Am batut oualele cu un praf de sare, apoi am turnat laptele cate
putin, si faina amestecata cu praful de copt. Am omogenizat bine, am mai adaugat un praf de piper, lg de
condimente si tocatura, mestecand bine.

Am folosit formele de savarine si hartiute de briose mai micute, pe care le-am umplut cam trei sferturi. Nu
uitati ca este praf de copt in compozitie, deci ea va mai creste la copt.

Am dat la cuptorul incins pentru 20-25 min.

Observatii: Din cantitatile astea mi-au iesit cam 70 briose. Puteti face briosele astea cu absolut orice aveti
prin frigider si care se preteaza la cuptor.
 BRIOSE APERITIV

20 INGREDIENTE
200 ml lapte
200 g faina
4 oua
50 ml ulei
1 plic praf de copt
100 g carnat afumat
100 g telemea
100 g ardei kapia rosu
100 g masline negre, sarate
1 fir praz, partea verde cu Frunze
Pt dcor:
100 g cascaval ras
Ceapa verde
MOD DE PREPARARE RETETA BRIOSE APERITIV
Pregatim un aluat din oua, lapte, ulei faina si praf de copt. Tocam marunt prazul,taiem cubulete
branza, ardeiul, carnatii si maslinele si le incorporam in aluat.
Ne pregatim formele de briose si le umplem cu aluat pe trei sferturi. Deasupra fiecaruia
presaram cascaval ras si cateva frunzulite de ceapa verde maruntita. Dam la cuptorul dinainte
incalzit, pentru 30-35 minute. Se servesc reci.

Pofta buna!