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ENSEANZAS DE LA FACULTAD DE
CIENCIAS DE LA UEx (P/CL009_FC)
Asunto: Plan Docente
Principios de Ingeniera
Cdigo:
Bioqumica
P/CL009_D002_BTC
Curso 2017-18
Competencias
emprender estudios posteriores con un alto grado de autonoma, como para el desempeo
profesional.
CT5 - Interpretar, analizar y sintetizar datos e informacin relevante que permitan al alumno
desarrollar ideas, resolver problemas y emitir un razonamiento crtico sobre temas importantes de
ndole social, cientfica o tica.
CT6 - Transmitir de forma eficaz resultados y conclusiones a un pblico tanto especializado como
no especializado.
CT8 - Liderar o trabajar en equipo adaptndose positivamente a diferentes contextos y situaciones.
CT9 - Respetar los derechos fundamentales y de igualdad entre hombres y mujeres, as como
adquirir un compromiso tico de respeto a la vida y al medio ambiente.
Competencias especficas
CE25 - Conocer las operaciones unitarias de ingeniera bioqumica, integrndolas con los
fundamentos biolgicos para su aplicacin al diseo de birreactores y a los procesos de separacin.
CE29 - Conocer y comprender los aspectos biotecnolgicos de los mbitos de la industria
bioqumica, farmacutica, alimentaria y medioambiental, as como en biomedicina, produccin
animal y vegetal.
CE38 - Conocer el Medio Ambiente y la importancia de las aplicaciones biotecnolgicas en la
solucin de problemas ambientales.
PROCESO DE COORDINACIN DE
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Principios de Ingeniera
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Bioqumica
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Curso 2017-18
Temas y contenidos
Temario de la asignatura
Tema 1. Introduccin.
Introduccin a la Ingeniera Bioqumica. Procesos de la Industria Biotecnolgica.
Actividades formativas
Tema Total GG SL TP EP
1 6 2 4
2 16 5 1 10
3 24 8 4 12
4 19 5 3 1 10
5 4 2 2
6 17 5 2 10
7 18 5 2 1 10
8 17 5 2 10
9 16 5 1 10
Evaluacin 13 3 10
Total 150 45 15 2 88
GG: Grupo Grande (100 estudiantes).
SL: Seminario/Laboratorio (prcticas clnicas hospitalarias = 7 estudiantes; prcticas laboratorio o
campo = 15; prcticas sala ordenador o laboratorio de idiomas = 30, clases problemas o seminarios
o casos prcticos = 40).
TP: Tutoras Programadas (seguimiento docente, tipo tutoras ECTS).
EP: Estudio personal, trabajos individuales o en grupo, y lectura de bibliografa.
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Bioqumica
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Metodologas docentes
Resultados de aprendizaje
Saber utilizar y aplicar los conceptos fundamentales de la ingeniera bioqumica para entender el
funcionamiento o del diseo de plantas industriales.
Conocer los diferentes tipos de operaciones que pueden presentarse en un proceso biotecnolgico.
Conocer los fundamentos de las operaciones para mover y procesar fluidos de origen biolgico.
Conocer los fundamentos de las operaciones y equipos para las reacciones bioqumicas.
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Bioqumica
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Curso 2017-18
Sistemas de evaluacin
4. Henley, E.J. y Rosen, E.M. Material and Energy Balance Computations. J. Wiley, New
York (1971). Traduccin al espaol Clculo de Balances de materia y energa. Ed.
Revert. Barcelona (1971).
5. McCabe, W.L. y Smith, J.C. Unit Operations of Chemical Engineering. 3 ed. Ed.
McGraw-Hill, New York (1976). Traduccin al espaol de la 2 ed. inglesa (1968)
Operaciones Bsicas de la Ingeniera Qumica. Ed. Revert, Barcelona (1968)
6. Costa Novella, E. y col. Ingeniera Qumica. 3. Flujo de Fluidos. Ed. Alhambra, Madrid
(1985).
OTROS RECURSOS:
Aula Virtual de la UEx
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Horario de tutoras
Recomendaciones
- A travs del campus virtual se podr acceder a material de la asignatura como apuntes,
documentacin, tareas de entrega de ejercicios, etc.
- Las tutoras son una herramienta adicional para consultar dudas a lo largo del curso, el
alumno no debera ceirse a usarlas nicamente en las proximidades del examen.
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