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Resumen
Se analiza el perfil ambiental de diferentes tipos de bolsas de mercancas en la ciudad de Salta, considerando
las categoras ambientales de potencial de calentamiento global e impacto visual en su ciclo de vida. Se evala
la mejor tecnologa de tratamiento/disposicin final de las mismas considerando distintos criterios. Las bolsas
de transporte de mercancas de polietileno de alta densidad, polietileno de baja densidad y polipropileno son
productos que muestran mejor comportamiento ambiental en la categora de potencial de calentamiento y existe
tecnologa adecuada para el tratamiento y/o disposicin final en la regin. El impacto visual que generan estos
productos por su inadecuada disposicin debe gestionarse a travs de una poltica clara de gestin integral de
residuos domiciliarios. La misma debera propiciar la reduccin en origen utilizando una herramienta para controlar
el uso excesivo de estos productos en los distintos negocios expendedores y el aumento de su ciclo de vida a
travs del reciclado.
Palabras clave: Bolsas de transporte de mercadera; anlisis ciclo de vida; impacto visual; potencial de calentamiento
global; gestin de residuos.
Abstract
The environmental profile of different types of supermarket carrier bags in the city of Salta was analyzed,
considering the potential of global warming and visual impact environmental categories in their life cycle. The
best available bag treatment/disposal technology considering different criteria was evaluated. The high-density
polyethylene, low-density polyethylene and polypropylene supermarket carrier bags were the products with best
environmental performance in the category of global warming potential, with adequate technology for the treatment
and / or disposal of the bags in the region. The visual impact generated by these products due to their improper
disposal should be managed through a clear policy on integrated management of household waste. The policy
should promote reduction at entry-point, using a tool to control the excessive use of these products in different
vending businesses and an increase of its life cycle through recycling.
Key words: supermarket carrier bags; life cycle analysis; visual impact; potential for global warming; waste
management.
Por estas implicancias negativas, a nivel mundial y Capital, en la segunda semana del mes y evaluando dos
regional se buscan alternativas que minimicen el impacto meses consecutivos, de manera de tomar los datos en el
ambiental de las bolsas de transporte en su ciclo de vida. momento de mayor venta. De tal manera, los resultados
Entre estas alternativas se encuentra alargar la vida til obtenidos fueron representativos de los hbitos de emba-
de las bolsas mediante el reuso y reciclado o cambiar la laje del supermercado, considerando tres das de la semana
materia prima por una biodegradable. Estas alternativas de mxima venta (fin de semana y da de promocin). Se
surgen de un Anlisis de Ciclo de Vida (ACV) que es tomaron muestras aleatorias de 200 clientes.
el mtodo ms difundido para realizar evaluaciones de El trabajo se basa en las directivas de la Norma ISO_
impacto ambiental de productos, actividades o servicios IRAM 14.040. La norma ISO 14040:1997 establece que
y permite comparaciones objetivas considerando todas las el Anlisis del ciclo de vida (ACV) es una tcnica para
etapas que un sistema sigue durante su vida til. Es la base determinar los aspectos ambientales e impactos potenciales
legtima sobre la cual comparar los productos analizando asociados con un producto, lo cual se efecta recopilando
los materiales, los componentes y servicios alternativos. un inventario de las entradas y salidas relevantes del
Asimismo, el actual marco normativo y poltico en el sistema; evaluando los impactos ambientales potenciales
municipio de Salta, propicia valorizar las bolsas plsticas asociados a esas entradas y salidas, e interpretando los
de transporte a travs del reciclado por los fabricantes resultados de las fases de inventario e impacto en relacin
de las mismas, minimizando el impacto visual de bolsas con los objetivos del estudio. La principal funcin del
residuales inadecuadamente dispuestas. ACV es la de brindar soporte para tomar las decisiones
que se relacionan con productos o servicios; y ms es-
pecficamente, la de conocer las posibles consecuencias
Objetivos ambientales relacionadas con el uso de un producto o con
la conFiguracin y utilizacin de un servicio.
Analizar el perfil ambiental de diferentes tipos de En el anlisis de la mejor alternativa de material de
bolsas de mercancas en la ciudad de Salta, considerando bolsa de transporte de mercaderas en la categora de
las categoras ambientales de potencial de calentamiento calentamiento global, se consideran las siguientes:
global, impacto visual y evaluar la mejor disposicin final Convencionales de polietileno de alta densidad
de las mismas. (PEAD);
Plantear estrategias de mejora de gestin ambiental en Polietileno de alta densidad con aditivo prodegradante;
funcin de la eleccin de material y el manejo del material (oxibiodegradables);
excedente de la poblacin. Material mezcla almidn y polister (biopolmeros),
BIO;
Papel;
Metodologa Polietileno de baja densidad (PEBD);
Polipropileno (PP),
Se desarrolla un diagnstico de consumo de bolsas Se evalan las etapas del ciclo de vida de la Figura 1.
y generacin de sus residuos a nivel local a partir de
entrevistas con distintos actores (fbricas, municipio y Emisiones a la atmsfera Descarga al agua y a suelo
supermercados). Emisin de radiacin.
Se determina el grado de utilizacin de la capacidad Para el clculo de emisiones por transporte se utiliz
total de las bolsas de mercancas en las cajas de pago y el mtodo de Nivel 1 segn las directrices del IPCC del
entrega de artculos de los grandes supermercados median- 2006. Las tintas, pigmentos y adhesivos utilizados en la
te la observacin directa. La evaluacin fue realizada en fabricacin de bolsas, no se contabilizan por resultar un
el 50% de los diecisis supermercados situados en Salta, porcentaje muy bajo de componente de las bolsas, en
El impacto visual se evalu utilizando el mtodo en Bolsas de polietileno de baja densidad (PEBD)
playas propuesto por Fillmann & Wetzel (1996) y adaptn-
dolo a la ciudad de Salta. Se midi la presencia de residuos Estas son diseadas de plstico gruesas, comnmente
hallados a lo largo de transectas de 10 m. Las mismas se conocida como bolsas de por vida y estn disponibles en
ubicaron al azar en una distancia de 500 m. sobre mrgenes varios comercios de Salta.
de rutas y avenidas de acceso a la ciudad y sector cercano
al relleno sanitario de la ciudad. Los sectores muestreados Bolsas de polipropileno (PP)
se seleccionaron teniendo en cuenta que en esos sitios no
hay servicio de limpieza y son lugares con alta densidad de Este tipo de bolsa se fabrica a partir de un filamento de
trnsito. Se calcul un promedio de presencia de residuos granza fundida mediante un proceso de hilado. La bolsa
para cada sector y el porcentaje de bolsas. Se utiliz la de PP es ms fuerte y ms durable que una bolsa de por
escala de gradacin visual de 0 a 3 para cuantificar la vida y est destinada a ser reutilizado varias veces. Para
presencia de los residuos y la calidad del sector. proporcionar estabilidad a la base de la bolsa, esta viene
Escala de gradacin con un inserto de material semirrgida.
0 = Zona limpia: < 2 residuos / 10 metros Las materias primas para fabricar en Salta las bolsas
1 = Presencia: 2-3 residuos / 10 metros de PEAD, PEBD y PP son adquiridas en la localidad de
2 = Concentracin media: 8-10 residuos / 10 metros Baha Blanca (provincia de Buenos Aires). El mercado
3 = Concentracin alta: >15 residuos / 10 metros de estas fbricas lo constituyen pequeos y medianos
Para analizar la disposicin final de los distintos tipos comercios. Los grandes supermercados adquieren las
de bolsas se utilizan los siguientes criterios: bolsas desde la provincia de Buenos Aires o Crdoba.
Costo de inversin. En el proceso de fabricacin de estas bolsas se incorpora
Impacto a la salud de la poblacin. el material de recorte. Una vez utilizadas las bolsas, su
Ocupacin del suelo. disposicin final como residuo es el relleno sanitario de la
Degradabilidad segn condiciones de cada tecnologa ciudad. Actualmente se est implementando el reciclado de
analizada. estos tres tipos de bolsas usadas a partir de la segregacin
Manejo de efluentes lquidos y gaseosos. diferenciada en origen.
Gases efecto invernadero generados a 50 aos.
A cada alternativa de disposicin final se la valor Bolsas de Polietileno de alta densidad (PEAD) con un
segn escala del 3 al -3. La significacin de la escala es aditivo prodegradante
la siguiente:
3: tecnologa muy apropiada Este tipo de bolsa de plstico ligera, est fabricada de
2: tecnologa apropiada polietileno de alta densidad con un aditivo prodegradante
1: tecnologa algo apropiada que acelera el proceso de degradacin. Estos polmeros
sufren una oxidacin degradativa acelerada iniciada por luz tintas para su impresin, as como distintas calidades de
natural, calor y/o estrs mecnico, y se hacen quebradizos papel: papel kraft blanco o marrn en diversos acabados,
en el medio ambiente y erosionan bajo la influencia de la papel blanco satinado, offset mate, papel estucado brillo o
intemperie. La bolsa se parece a la bolsa de polietileno de mate, etc. En la ciudad de Salta el papel para la fabricacin
alta densidad convencional y se fabrica fina y en forma de las bolsas se adquiere en la Provincia de Buenos Aires.
de chaleco. Este tipo de bolsas se fabrican en la ciudad de El destino de las bolsas, una vez utilizadas, es el relleno
Salta con destino a provincias vecinas. sanitario.
Las bolsas de biopolmero tienen un desarrollo rela- En la ciudad de Salta los 535.303 habitantes generan
tivamente reciente. Slo estn disponibles en algunos como residuos 20,8 Tn diarias 3 de polietileno de alta
supermercados. Los biopolmeros son generalmente densidad (PEAD) y polietileno de baja densidad (PEBD).
compuestos por el cido polilctico (PLA), a partir de En enero del 2009 el Concejo deliberante del municipio
la polimerizacin de cido lctico derivado de almidn de Salta - Capital sancion la Ordenanza N 13.553 que
proveniente de fuentes renovables como el maz, la papa, prohbe en todo el mbito de la Municipalidad de la
la mandioca o el trigo con polisteres fabricados a partir Ciudad de Salta, la entrega de bolsas confeccionadas con
de hidrocarburos (Murphy et al 2008). Estos polmeros materiales que no renan las caractersticas biodegradables,
biodegradables se descomponen en dixido de carbono, oxobiodegradables, hidrodegradables, o cualquier otro tipo
metano, agua, compuestos inorgnicos o biomasa (Nolan- similar para el transporte de la mercadera adquirida por
ITU, 2003).Teniendo en cuenta ciertas consideraciones1 los clientes en los locales denominados o clasificados como
la fabricacin de 1.000 bolsas biodegradables requeriran supermercados, hipermercados, shoppings, y comercios
7,6 m2 de terreno frtil para cultivo de maiz, o lo que es mayoristas o minoristas en general. Adems seala que
lo mismo, ocupara 7,3 Kg de maz que no se destinaran Los consorcios, industrias, comercios y la administracin
a alimento. De all que, aunque no resulte significativa la pblica en general, y en particular la administracin muni-
cifra, si se tiene en cuenta que, un supermercado emite cipal debern utilizar para la disposicin de sus residuos,
alrededor de 20.000 bolsas mensuales 2, es un aspecto bolsas que renan las caractersticas de degradables a
ambiental a considerar a la hora de recurrir a una materia fin de fortalecer los objetivos establecidos en la presente
prima que tendra que provenir de residuos de cosecha y Ordenanza.
no de un producto alimenticio. Por otro lado la Municipalidad de Salta comenz en
Respecto a las bolsas biodegradables elaboradas con el presente ao la Campaa Separemos Juntos cuyo
material Mater-bi (marca comercial de la materia prima objetivo es revalorizar los residuos que pueden servir
producida por Novamont en Italia), no son fabricadas en para otro proceso productivo. Los 20.022 vecinos que
la ciudad de Salta siendo adquiridas en Buenos Aires y habitan las zonas pilotos de la campaa separaron 11.320
Crdoba por las grandes cadenas de supermercados, prin- Kg de residuos secos4 en dos semanas. Las fracciones con
cipales expendedores de este tipo de bolsas. Debido a que mercado comprenden metales, vidrios, bolsas y botellas
se encuentra en proyecto la fabricacin de bolsas biode- plsticas de PET.
gradables mediante importacin de la materia prima desde
Italia se ha incluido esta posibilidad en el anlisis presente. Marco legal
Dado que no se implementa el compostaje municipal de
los residuos, estas bolsas se disponen en relleno sanitario. Es importante mencionar que los objetivos fijados por
la ley 25.916, ARTICULO 4 son:
Bolsas de papel a) Lograr un adecuado y racional manejo de los
residuos domiciliarios mediante su gestin integral, a
Estas bolsas no se utilizan por lo general en los super- fin de proteger el ambiente y la calidad de vida de la
mercados de Salta, a pesar de que estn disponibles en poblacin;
otras tiendas al por menor. La bolsa de papel estaba en b) Promover la valorizacin de los residuos domici-
vigor como primera bolsa desechable, pero fue reempla- liarios, a travs de la implementacin de mtodos y
zada en 1970 por las bolsas de plstico que fueron vistas procesos adecuados;
como la perfecta alternativa, ya que no se desgarra cuando c) Minimizar los impactos negativos que estos residuos
est mojada. puedan producir sobre el ambiente;
Respecto a las bolsas de papel, el proceso incluye la im- d) Lograr la minimizacin de los residuos con destino
presin y cortado del material. Pueden utilizarse hasta seis 3- Datos Censo 2010. Considerando una PPC de 0,937 Kg/ Hab. da segn el Informe Final de
1- Valor promedio del peso del grano = 0,245 gr (segn FAO), densidad de siembra= 90.000 IATASA (2010)
plantas/ha y rendimiento medio 9,3 t/ha (segn INTA-Pergamino) para maz con alta amilasa. 4- Comprende papel, cartn, plsticos, vidrio, tetrabrik. Comunicacin personal Ing. Ariel Aguilar
2- Comunicacin personal Gerencia Hipermercado Libertad-Salta Coordinador Programa Separemos Juntos Empresa Aerotcnica Fueguina
2, mostrando que solo el 5% de los clientes utilizan la Fuente: 1- Life Cycle Assessment of Supermarket Carrier Bags. Report: SC030148.
capacidad mxima de las bolsas (100%). 2- Ciclo de vida de varios tipos de bolsas de comercio. Boletn Tcnico Informativo N 28.
Tabla 3: Potencial de calentamiento global por el transporte a Salta y hacia centro de consumo.
Kg CO2 eq/
Tipo de bolsa De A Distancia (km)
1000 bolsas
comercios
Productor de pellets (Bahia Blanca) 1.820 0,115
en Salta
comercios
Productor de pellets (Bahia Blanca en Provincias 3.295 0,211
PEAD con aditivo vecinas del NOA
Comercios en Salta
Bolsa de papel Productor de papel Bs As 1.501 0,61
en Europa. Las de papel poco ms del doble, las de PEBD P3 11,3 0 Concentracin media
P4 11,25 42 Concentracin media
emiten 5 veces ms dixido de carbono equivalente que las P5 17,33 15 Concentracin alta
de PEAD y las de PP 11 veces ms. En estas dos ltimas Promedio 10 16,5 Concentracin Media
Conclusiones
sideran los resultados obtenidos de la evaluacin de las Litter Pollution along Casino
4. Fillmann, G. & Wetzel, L.
categoras de potencial de calentamiento e impacto visual Beach, Brazilian Southern Coastline: aprimary ap-
en el ciclo de vida de las mismas. proach. Proceeding International Conference. Pollution
No obstante los resultados muestran la necesidad de Process in Coastal Environments. J.. Markovecchis.
utilizar una herramienta para controlar el uso excesivo de Mar del Plata. 42-45. 1996.
estos productos en los distintos negocios expendedores. 5. http://energia3.mecon.gov.ar. Secretaria de Energa de la
Las bolsas de transporte de mercanca de PEAD y Nacin Argentina. Tabla de Conversiones Energticas.
PEAD con aditivos tienen impacto ambiental mnimo en Consulta en Noviembre de 2011.
las etapas de extraccin de materia prima (recursos no 6. http://www.agecam.es/_agecam/default.aspx. Consulta en No-
renovables), de produccin y transporte en su ciclo de vida. viembre de 2011.
Las bolsas de PP y PEBD son las que mayor incidencia 7. http://www.fao.org/docrep/t0395s/T0395S03.htm Capitulo 2
tienen respecto a emisiones de GEIs en la etapa de produc- Composicin qumica y valor nutritivo del maz. Con-
cin frente al resto de materiales analizados. sulta en Noviembre de 2011.
Las bolsas BIO tienen un mayor impacto en las cate- 8. IATASA Ingeniera. Proyecto nacional para la gestin inte-
goras del calentamiento del planeta y el agotamiento de gral de los residuos slidos urbanos. BIRF 7362-Pre-
recursos no renovables comparado con las bolsas de pol- visin y complementacin del plan provincial de ges-
meros convencionales. Esto es debido al aumento del peso tin integral de residuos slidos urbanos para la pro-
del material en las bolsas biodegradables, la procedencia vincia de Salta. Informe final. Enero 2010.
de la materia prima y al impacto por la produccin del 9. Jonna Meyhoff Fry, C. Life Cycle Assessment of Supermar-
material. Por lo que si se desea fabricarlas debe hacerse ket Carrier Bags. Report: SC030148 Environment
con materia prima elaborada en el pas. Adems, para no Agency, Horizon House, Deanery Road, Bristol, BS1
competir con la oportunidad de alimento para la poblacin, 5AH.
la materia prima debe provenir de residuos de cosecha. 10. Murphy. R.J. Davis. G. Payne. M., 2008. Life Cycle Assessment
Si bien el porcentaje que representan las bolsas plsticas (LCA) of Biopolymers for single-use carrier bags. A
en el anlisis del litter refleja que estas no constituyen research report for the National Non-Food Crops Cen-
una fraccin elevada en los sitios muestreados (salvo en el tre (NNFCC), Imperial College London, September
punto ms cercano al relleno sanitario), una gestin que 2008.
contribuya a reducir su presencia en el ambiente, reducira 11. Nolan-ITU. 2003. The impacts of degradable plastic bags
la escala de gradacin resultante contribuyendo a minimi- in Australia, Final report to Department of the Envi-
zar el impacto visual negativo. Una gestin adecuada que ronment and Heritage. Nolan-ITU, Centre for Design
incluya el reciclado de bolsas de polietileno garantizar la at RMIT, ExcelPlas Australia. September 2003.
minimizacin del impacto paisajstico. 12. Norma ISI_IRAM 14.040. Anlisis del Ciclo de Vida.
La reutilizacin tantas veces como sea posible, es la 13. Universidad Pompeu Favra de Barcelona. Grupo de Investi-
clave para reducir los impactos ambientales en el ciclo de gacin en Gestin Ambiental. Por encargo de Ciclo-
vida de las bolsas. Si la reutilizacin para ir de compras no plast Espaa. Ciclo de vida de varios tipos de bolsas
es posible, se puede aprovecharlas como bolsas de basura de comercio. Plastivida. Boletn Tcnico Informativo
(este beneficio es mayor que considerar el reciclado). N 28. 2008.
Segn lo evaluado, es excesivo el subuso de las bolsas 14. www.idae.es/index.php. Plan de Energas Renovables en
en los supermercados. El municipio de Salta mediante Espaa 2005-2010. Agosto de 2005. Consulta en No-
ordenanza debera propiciar principalmente la reduccin viembre de 2011.
de su consumo mediante la entrega racional y/o afectando
las bolsas de una tasa mnima por su uso.
El relleno sanitario y la incineracin son las dos alter- Recibido: 20/12/2011
nativas mejores, desde el punto de vista de operatividad e Aprobado: 17/05/2012
impactos ambientales, para bolsas de PEAD; PEBD y PP.
Gloria Plaza1
Referencias Ingeniera Qumica. Fac. de Cs Tecnolgicas. Universidad Na-
cional de Salta. Master en Derecho Ambiental. Universidad
1. lvaro Posada Daz A.; Ramrez Gmez, H., El
Nio sano.1 Ed. Internacional de Andaluca, Espaa. Master en Gestin de
Colombia Ed Medica Panamericana.2005. Residuos. Universidad Internacional de Andaluca, Espaa.
2. Cirilo, Alfredo G. Fecha de siembra y rendimiento en maz. Docente de la Ctedra de Produccin Limpia. Carrera de In-
INTA. Pergamino. Buenos Aires. 2.000. geniera Qumica, UNSa. Profesional Principal del CONICET.
3. Directrices del IPCC de 2006 para los inventarios nacionales de Autora de ms de 100 artculos publicados sobre gestin am-
gases de efecto invernadero. Volumen 2, Energa. Capitulo biental y ms de 100 disertaciones en seminarios, jornadas y
3, Combustin Mvil. congresos. II Premio de Estudios Iberoamericanos La Rabida