SEPARACIN CENTRIFUGA

1. INTRODUCCIN:

La centrifugacin es la operacin por la cual se utiliza la fuerza centrfuga para separar los
lquidos de los slidos. Tambin puede aplicarse para efectuar la separacin de lquidos
inmiscibles. La operacin se efecta en equipos llamadas centrfugas, las cuales por ser
muy semejantes a los filtros, generan los mismos residuos que, dependiendo del
constituyente deseado, pueden ser slidos o lquidos residuales.

DEFINICIN
Una centrifuga es un aparato que aplica una fuerza centrfuga sostenida (Esto es, una
fuerza producida por rotacin) para impeler o impulsar la materia hacia fuera del centro
de rotacin. Este principio se utiliza para separar partculas en un medio lquido por
sedimentacin.

La fuerza centrfuga es provista por una mquina llamada centrifugadora, la cual imprime
a la mezcla un movimiento de rotacin que origina una fuerza que produce la
sedimentacin de los slidos o de las partculas de mayor densidad. Cuando se centrifuga
una solucin, se rompe la homogeneidad y se produce la separacin del soluto y del
disolvente. Las primeras partculas en sedimentar son las de mayor masa. Los
componentes ms densos de la mezcla se desplazan fuera del eje de rotacin de la
centrfuga, mientras que los componentes menos densos de la mezcla se desplazan hacia
el eje de rotacin.

Cuando una partcula de slido se mueve a travs de un medio continuo, su velocidad se

ve afectada por 2 fuerzas: - Por un lado la partcula se acelera por la fuerza resultante de la
diferencia que existe entre su densidad y la del medio en el cual est sumergida. - Por otro
lado, existe una fuerza de reaccin a la accin anterior que tiende a detener el
movimiento de la partcula.
2. OBJETIVOS:

Determinar la eficiencia de la separacin

Describir el funcionamiento de la centrifuga

3. DESCRIPCIN DE LA CENTRIFUGA :

Centrfuga de disco cnicos invertidos:

Consiste en un tazn cuyo interior est provisto de una serie de discos cnicos invertidos
truncados y espaciados entre s. El ngulo formado por los 15 discos es del orden de 35 a
50. Cada disco cuenta con tres orificios.

Dimetro Externo: 7.8cm

Dimetro Interno: 2.7 cm

Figura N1: Disco cnico

La finalidad de los discos es reducir la distancia de sedimentacin, puesto que una

partcula slida debe recorrer slo una distancia corta antes de llegar a la parte inferior de
uno de los discos.

La alimentacin entra por la parte superior y fluye hacia abajo por el tubo central hasta el
fondo del rotor.

Alimentacin

Figura N2

Este desplazamiento es acelerado hasta la velocidad del rotor generada por una manija
manual.
 Orificio del fluido: 0.7cm

Figura N3
Luego la alimentacin pasa por los diversos orificios hacia los discos cnicos y luego, hacia
arriba, atravesando una serie de orificios de los discos.

Figura N 4
Al desplazarse la alimentacin hacia arriba, la fuerza centrfuga arrastra al lquido ms
denso o al lquido ms ligero por la superficie inferior de los discos hacia fuera. Entonces
el lquido menos denso fluye hacia el centro por la superficie superior de los discos
cnicos. De este modo, los discos estratifican en capas delgadas a los discos, creando una
sedimentacin de poca profundidad entre los discos.

El lquido menos denso se descarga por el orificio ms pequeo el cual es dirigido por una
canaleta al vaso precipitado acumulndose as el lquido menos denso de igual manera el
lquido ms denso se descarga por el orificio mas grande el cual es dirigido por una
canalera al vaso precipitado.

Orificio Orificio de
de salida salida de
(lquidos (lquidos
menos ms
denso) densos)

Figura N5 Figura N6

Tazn

Salida del lquido menos denso

Manija
Salida del lquido ms denso

Figura N7
4. MATERIALES:

3 Probetas
Lactodensmetro
Regla
Leche
2 Vaso precipitado
Centrifuga de discos cnicos invertidos

5. PROCEDIMIENTO:

Primeramente medimos observamos las partes de la centrifuga

Como el dimetro del disco de gravedad:
Dimetro Externo: 7.8cm
Dimetro Interno: 2.7 cm
Orificio del fluido: 0.7cm
Nmeros de conos invertidos: 15

Seguidamente rmanos la centrfuga lista para que empiece el experimento

aadimos la leche y al mismo tiempo se gira la manija ya que esta centrifuga es
manual, se observa que hay dos salidas, una de ellas es por el orificio ms
pequeo que salen el lquido ligero (grasa) y es acumulada en un vaso precipitado,
por otro lado se observa que sale por el orifico ms grande el cual saldrn los
fluidos ms pesados (suero) que se acumulara en un vaso precipitado.

Por ultimo registramos el volumen, la temperatura y la densidad de cada fluido.

6. RESULTADOS:

Datos:

Leche
leche = 1.23 g/cm30.00123kg/ml
Temperatura = 25C
Volumen =900ml

Suero de leche (pesado)

suero leche=1.25 g.cm30.00125 kg/ml
temperatura= 24.5 C
volumen 650 ml
 Grasa de la leche (ligero)
grasa leche = 1.15 g. cm3
temperatura =24C
volumen 250 ml

Eficiencia de la separacin.

[]
=
[]

=


= 0.00123 900 = 1.107

= 0.00125 650 = 0.8125

0.8125[]
= 100
1.107 []

= 73.4%
7. DISCUSIN:

La eficiencia de la separacin centrifuga nos permite evaluar el trabajo realizado

en el proceso de centrifugacin el cual para este caso nos dio un resultado de
73.4% esto quiere decir que no fue muy eficiente este proceso, es probable que
afecto la velocidad de la centrifuga ya que no era constante.

La centrifuga utilizada es una manera manual de poder separar fluidos, pero

cuando se trata de realizar ms clculos y tener datos precisos es conveniente
utilizar centrifugas sofisticadas.

8. CONCLUSIONES:

Determinamos la eficiencia de separacin

Describimos el funcionamiento de la centrifuga

9. BIBLIOGRAFA:

file:///C:/Users/USUARIO/Downloads/centrifugacion.pdf
29577466-Presentacion-centrifugas-Maria Fernndez Campos