PLAN DE MARKETING

Introduccin
Tentaciones es una cadena especializada en donuts (tambin conocidas
como rosquillas o simplemente donas); La frmula de la cadena es la de una cafetera
provista de dulces.

CMO NACIO?
La idea naci con la necesidad de cubrir una demanda inspirada en la tendencia actual
de comida rpida en este caso direccionada en la industria panificadora enfocada en
el rea de dulces.
Somos la empresa Ideas Company, nos dedicamos a la produccin, distribucin y
venta de profiteroles en forma de Donut.

I.- ANALISIS DE LA SITUACIN GENERAL

DETERMINACIN DEL MERCADO DE OPORTUNIDAD

Nuestro mercado de oportunidad o meta se encuentra en el distrito de Los Olivos que

actualmente cuenta con 318 140 habitantes. Estamos dirigidos al segmento B y C con
un mercado potencial de: 106 813 personas, de los cuales el mercado no atendido o
insatisfecho es: 203 187

Misin:
Nuestra misin es satisfacer a nuestros consumidores endulzando su paladar con
exquisitos postres de sabores innovadores y diversas presentaciones que hagan sentir
que disfruta algo diferente y as volverlo parte importante de nuestra empresa.
Visin:
Somos una empresa orientada a la venta de postres y repostera fina con la
innovacin de tener frutas frescas y de diferentes sabores, brindando productos de alta
calidad acompaado del mejor servicio y atencin personalizada. Nos esforzamos
tambin por brindar productos elaborados con actividades de reconocida
responsabilidad social y ambiental. Puesto que entendemos que una buena relacin
con nuestro entorno es esencial para nuestro xito.

DIAGNSTICO DEL ENTORNO

2.- EXTERNA
2.1 Macro entorno:

Factor Social
Dentro del entorno social existe un moderado crecimiento de personas que prefieren
optar por el consumo de postres y es aqu donde nosotros aprovechamos esto como
una oportunidad para ofrecer nuestro servicio.
De acuerdo a las encuestas realizadas a los pobladores de Los Olivos podemos
conocer que la gran mayora prefiere darse algn gustito ocasionalmente.
El comportamiento de la nuestros consumidores es de buscar nuevos sabores de
postres para salir de la monotona y es por eso que nosotros ofrecemos un nuevo
concepto en cuanto a la venta de postres.
La mayora de nuestros consumidores estn dispuestos a consumir un producto que
les garantice higiene, una mejor calidad y exquisito sabor por el que estaran
dispuestos a pagar un precio justo.

Dan gran importancia a la calidad de lo que adquieren y en segundo lugar consideran

importante la presentacin lo cual nos favorece porque nuestro producto puede
satisfacer estas demandas.

Factor Cultural
Muchas fuerzas afectan los valores percepciones, preferencias y comportamiento
bsicos de la sociedad. Algunas buscan el placer personal, diversin y cambio.
Una de las preferencias por el da se San Valentn es la compra de nuestros productos
para ello, se ha lanzado promociones: A celebrar San Valentn con Tentaciones
Comparte este combo con quien ms quieras! Promocin vlida hasta el 17 de
febrero
Factor Poltico:
La poltica monetaria son las decisiones que toma el banco central de reserva en
relacin al control de la oferta monetaria.
Cuando el banco central de reserva lleva a cabo una poltica monetaria expansiva, se
produce un incremento de la oferta monetaria. Este tipo de polticas producen, adems
un efecto expansivo sobre el nivel de produccin y empleo, ya que, como veremos
provocan una disminucin del tipo de inters del mercado favoreciendo la inversin
privada y consecuentemente el nivel de produccin y empleo.
Del mismo modo cuando el Banco Central de Reserva lleva a cabo una poltica
monetaria contractiva, se produce una disminucin de la oferta monetaria produciendo
en este caso un aumento del tipo de inters lo que reduce la inversin privada y por
tanto el nivel de produccin y empleo.

Factor Econmico
Hay una serie de condicionantes econmicos a tener en cuenta.
La situacin econmica actual es claramente favorable en todos los sentidos.
Recordemos que estamos a un paso de la plena integracin en la Comunidad
Econmica Europea, lo cual supone:
-bajos tipos de inters
-bajo dficit publico
-baja deuda exterior
-tasa de inflacin controlada
Esta situacin nos permite efectuar este proyecto con ciertas garantas de xito a corto
y medio plazo.
Los factores de convergencia europea difcilmente variaran drsticamente en un
futuro. La tendencia sera hacia la estabilidad.
La economa se observa ms animada, los grupos en general estn ms
predispuestos al consumo, porque hay ms disponibilidades lquidas en manos del
pblico, debido a las bajas tasas de inters.

Factor Ambiental:
Nuestro producto al no tener ingredientes txicos ni dainos a la salud de nuestros
consumidores ni provocara alteracin alguna al medio ambiente. Adems el proceso
de produccin al no ser industrializado no causa mayor contaminacin ni riesgo al
ecosistema, y las cajas que se utilizaran para la presentacin de cuatro postres, sern
de material reciclable y biodegradables ayudaran a proteger el medio ambiente.
Factor Tecnolgico:

Para nuestro producto, nos estamos proyectando contar con una mquina mezcladora
computarizada, es decir, combinar los ingredientes de manera exacta tanto para la
masa como para el relleno de la donuts. Adems de una mquina que se encargue de
realizar el mangueado o dar forma a la donut para que todas sean uniformes en
cuanto a tamao, peso, volumen y dimetro (darle homogeneidad de cada una de
ellas).Cada mquina nos ayudaran a saber exactamente en qu condiciones se
encuentran los procesos, verificaremos la temperatura correspondiente adems de
reducir las mermas y/o residuos.

2.2.- Microentorno:

La empresa Tentaciones es una marca que nos ofrece el producto el Donuts con
relleno de crema pastelera en tres sabores, fresa, durazno y lcuma.

Anlisis de la industria
Hoy en da en nuestra sociedad existen muchos lugares en los cuales ofrecen postres,
y es gracias a esta demanda que tiene este producto que las industrias que se
dedican a este rubro ha ido creciendo ao tras ao, aunque la mayora de postres son
ofrecidos en dulceras, panaderas, fuentes de soda, entre otros, los productos
envasados tambin cuentan con una gran demanda pero la mayora de personas
prefiere los productos naturales como el que nosotros ofrecemos.
Anlisis de atractividad de la industria

Esta industria es muy atractiva en el mercado ya que los postres por lo general tienen
mucha demanda hoy en da, ha ido creciendo poco a poco hasta a verse convertido
en lo que hoy es una industria con mucho movimiento y estimulo de crecimiento por
parte del comprador ,las ventas de dulces cada ao aumentan .

Estacionalidad

El producto que ofrecemos no tiene una estacin en la cual las ventas o demanda
aumenten, es un producto el cual se puede consumir en todo el ao. Aunque muchas
personas como las mujeres prefieren en los meses de verano cuidarse un poco ms
es por eso que evitan el consumo de productos con alto nivel de caloras como lo son
los dulces, pero una ventaja que tiene nuestro producto en esta temporada es que es
un producto fro y facilita su consumo por que las personas buscan mucho lo
productos como estos (fros).

II.- ANALISIS DEL MERCADO

Sector Empresarial Evolucin del sector

En el sector alimentos y bebidas durante los ltimos meses se confirmara la
desaceleracin del nivel de actividad econmica en el Per debido a las menores
ventas por la contraccin de las economas de nuestros principales compradores
internacionales tanto en demanda como en produccin, asimismo las proyecciones
que estim el MEF para el mes de marzo se mantiene en 3.9% de crecimiento para la
economa peruana.
La nueva conciencia de la gente en los ltimos tiempos de cuidarse y consumir
productos sanos, ha hecho que Tentaciones Donuts introduzca la nueva gama de
productos, en donde las caloras se reducen. Adems contamos con un equipo de
nutricionistas y doctores que vigilan todos los productos antes de su venta al pblico.
Actualmente, Tentaciones Donuts mantiene un enfoque de calidad, atencin y
cercana con el cliente. De hecho, la combinacin de estos tres factores le ha
permitido ingresar al mercado a pesar de los grandes competidores que han ido
apareciendo.
III.-ANALISIS DE COMPETENCIA
En los competidores directos tenemos:

DULCES NESSAI ( EL DULCE SABOR DE CASA)

TODA OCASIN (TORTAS JELICA)
ROMAPAN ( PASTELERIA ROMAPAN)
Tienen precios ms competitivos y grandes anuncios, son las ms cercanas al local , y
en otro parte tenemos la competencia indirecta .

Competidores indirectos

CORPORACION ZYSARD
DUNKIN DONUTS
TORTAS VALERY E.I.R.L
Competencia Directa e Indirecta

CUADRO DE PRINCIPALES COMPETIDORES DIRECTOS

DATOS COMPETIDOR 1 COMPETIDOR 2 COMPETIDOR 3
CARLOS
LUCIANA CASTRO YESSENIA
Nombre CONTRERAS
ROJAS QUISPE
OSCO

DULCES NESSAI ROMAPAN

TODA OCASION

Empresa

Nessai1@hotmail.c perutortasjelica.blog Elpan05@hotmail.c

E-mail
om spot.com om
Telfono 533-2394 2856495 293-01456
Av. Anglica
Gamarra n 470 Antnez de matolo
Ubicacin __
urb.el trbol los 1303 los olivos
olivos
EL DULCE SABOR PASTELERIA
Marca TORTAS JELICA
DE CASA ROMAPAN

Precios X UNIDAD DONNUT 3.00 DONNUT 3.50 2.50

Sabores Solo la clsica. Slo la clsica PROFITEROLES

local(en el mismo local(en el mismo

por telfono Y a
Distribucin lugar de produccin lugar de produccin
domicilio
y a domicilio) y a domicilio)
personas mayores
Pblico al que se personas de 18-60 personas de 18-64
de 18 pblico en
dirigen aos aos de edad
general

San Borja y Los

Segmentos Los Olivos Los Olivos
Olivos
 CUADRO DE PRINCIPALES COMPETIDORES INDIRECTOS
DATOS COMPETIDOR 1 COMPETIDOR 2 COMPETIDOR 3
PABLO PASTOR JUAN PABLO
Nombre
SYSARD Florenitni
TORTAS VALERY
DUNKIN DONUTS E.I.R.L

CORPORACION
Empresa
ZYSARD

Tortasvalery_rrhh@
E-mail
hotmail.com
Telfono 617-1500 7158866 271-4932
Av. Ayacucho 600
San Miguel
Javier prado este
shopping center tda
Ubicacin 510 San Isidro Av. Villarn n 1070
18
Larco
Av. Ayacucho 600,
Los Rosales, Surco.
Marca TORTAS GABY DUNKIN DONUTS TORTAS VALERY

DONNUT 3.50
Precios X UNIDAD Donnut 2.50 2.50
Caja x 6 a 15.90

Sabores Slo la clsica. PROFITEROLES

local(en el mismo local(en el mismo

por telfono Y a
Distribucin lugar de produccin lugar de ventas y a
domicilio
y a domicilio) delivery)
personas mayores
Pblico al que se personas de 15-60 personas de 17-50
de 18 pblico en
dirigen aos aos de edad
general
Callao, san miguel,
lima, San Borja, san
Segmentos San Miguel y Surco Surquillo
Isidro, Miraflores,
Surco, Chorrillos.
- ANALISIS DEL CONSUMIDOR

Regin: Lima Distrito: Los Olivos

Tamao De La Ciudad: 17 kilmetros 250 metros cuadrados

Urbana - Rural: Zona Urbana

Clima: Tiene toda la costa hmeda, en menor grado que en muchos distritos cercanos
al mar.
Variables Demogrficas
Ingresos:

HOMBRES MUJERES
14 26: 600 799.99 14 26: menos de 200
25 44: 1000 1999.99 25 44: 1000 1999.99
45 54: 1000 1999.99 45 54: 1000 1999.99

Edad: 14 54 aos

Gnero: Hombre y mujer

Instruccin:
Educacin secundaria, educacin universitaria y educacin universitaria incompleta.

Ocupacin:
Profesionales, profesionales tcnicos, administradores, vendedores, empleado de
oficina, obrero y jornalero.

Religin:

Catlicas, cristianas, evanglicas, mormones y otras.

Variables psicograficas:

Grupos De Referencia

Al segmento que nos estamos dirigiendo es el segmento B-C. Ellos compran los
productos porque ven en los diferentes medios de comunicaciones el auge de la
comida peruana en todas sus variaciones siendo este el caso de un postre o dulce
tomando como referencia a los programas de cocina (dulces) como lo hace la
repostera - Claudia Plevisani.
Clase Social

La mayora de consumidores compra en locales o panaderas recomendadas porque

busca la sanidad del producto preparado.

Personalidad

Son personas extrovertidas como tambin reservadas que en ambos casos buscan un
producto que sea agradable y a la vez no muy empalagoso. Son a la vez personas
prcticas para hacer algo deseado.

Motivos De Compra

Las personas buscan la calidad del producto, si tuvo una elaboracin adecuada, que el
producto se vea intacto con una buena caja de presentacin.

Hbitos De Consumo O Uso

Tras haber realizado una encuesta en el distrito de Los Olivos acerca del consumo de
postres, obtuvimos el resultado de que las personas tienen ms tendencia a consumir
productos oscilando entre una y tres unidades. Esto hace referencia de que un solo
postre a tres es suficiente, ya que suelen ser muy empalagosos y lo compran para
consumirlo como un tentempi antes de llegar a sus hogares. El consumo de estos
postres es realizado en mayora por estudiantes y trabajadores que se transportan de
sus hogares a sus centros de trabajo y viceversa.

Hbitos De Compra

El consumo de postres en Los Olivos esta ascendiendo. La compra de estos se da

mayormente en las panaderas o supermercados siendo este ultimo el mas elegido
debido a que las personas buscan sanidad y buena presentacin en producto
acompaado con un buen sabor.
Principales Influencias Psicolgicas Y Sociales Sobre La Compra

Una de las principales influencias que tienen las personas para realizar la compra de
un producto primero es la calidad seguido del precio.
Por un lado las personas tienen mucha influencia por las personas que lo rodean, ya
que es suficiente con que una persona vea un producto nuevo y la misma lo incentive
a su compaero a que el tambin se atreva a consumir ese producto, por un simple
motivo de curiosidad. Para este caso se debe a la gran cantidad de panaderas-
dulceras que brindan este tipo de producto y a la gran demanda por producto
elaborados en el Per.

Nicho De Mercado Valor De Nicho

En cuanto a la capacidad instalada de la empresa, la produccin por da es de 400

donuts por un tiempo de trabajo de 8 horas diarias.
En cuanto al valor del nicho del mercado es:

2833 (donuts) * 2.5 (costo de las donuts) = S/.7082.5

Perfil del consumidor

Nuestro consumidor vendra a ser una persona fsica la cual es residente en el distrito
de los olivos lleva un estilo de vida agitada ya que desde jvenes se dedican al trabajo
y estudiar en el mejor de los casos, mientras que otros se dedican solo a trabajar viven
en la cual el padre es el jefe de familia siendo as familias numerosas, las cuales estn
conformadas por padres, hijos, abuelos, etc. De diferentes edades y ocupaciones.
En el distrito de los olivos las personas se dejan llevar por las influencias de la
sociedad ya que tienen un perfil psicolgico, se preocupan por alimentarse y vestirse
bien (mayormente por gustos).

.
Deseos y necesidades del consumidor

Las necesidades del consumidor final son de poder satisfacer los antojos esos los
cuales comnmente tiene las personas despus del almuerzo o por la noxe o aquel
antojito que tiene la mama gestante .este tipo de deseo que tiene la gente es el cual
nosotros queremos satisfacer, esta necesidad que no es bsica pero que muchas
veces son las que impulsan a una persona a adquirir un producto y en especial un
postre como el que nosotros ofrecemos.

Causas de satisfaccin e insatisfaccin.

Las causas de satisfaccin que se puede encontrar en el producto es el sabor de que

esta tiene ya que tiene un sabor de fruta diferente sin usar preservantes ni
saborizantes.
En cuanto a la causa de insatisfaccin estas pueden ser el precio que por unidad
cuesta S/. 2.5 y por caja de 4 unid. Cuesta S/. 9.00

Perfil del consumidor:

Hbitos De Adquisicin

Los consumidores adquieren los productos porque son dulces, agradables, ricos.
Consumiendo la gran parte de la poblacin una vez por semana y diario adquiriendo
estos productos en panaderas y supermercados, observando el pago de estos
productos de 2 a 3 soles.

Hbitos de consumo:

Los consumidores adquieren los productos porque son dulces, agradables, siendo
adquiridos por estudiantes, trabajadores, amas de casa y estos son de fcil
adquisicin.
Mercado que lo forma:

Constituido por una poblacin que tiene la intencin (97%) de comprar este nuevo
producto con una disposicin de compra del (34%).

Motivacin:

Nuestros consumidores son mujeres y hombres jvenes adultos que poseen

ingresos medios altos que toman con mucha importancia la calidad al adquirir el
producto teniendo una mentalidad moderna e independiente que no temen a probar
cosas nuevas y estn acostumbradas a los cambios

Proceso de decisin de compra:

Identificacin de la necesidad.

Nuestro producto cubre la necesidad que tienen muchas personas hoy en da de darse
un antojo o un gustito pero no cubre la necesidad Bsica de alimentacin ya que solo
sirve como un producto satisfactorio.

Eleccin de participacin:

La decisin de compra es de baja participacin ya que tiene sustitutos cercanos y no

se requiere de mucho esfuerzo ni tiempo para satisfacer esta necesidad ya que para
consumir un postre no es necesario invertir mucho esfuerzo.

Seleccin de alternativas:

Una vez pasada las dos fases anteriores se identifica las alternativas, tanto del
producto como de la marca.
El nivel de consumo de postres en Los Olivos es muy alto pero hay personas que por
una mala experiencia no adquieren el mismo producto dos veces la ventaja que
tendra nuestro producto ante esta alternativa es que es poco conocido.
En nuestro caso que son los postres el consumidor tiene una gran variedad de
alternativas ya que existen en el mercado un gran variedad de postres entre los cuales
puede elegir.

Evaluacin de las alternativas:

Una vez determinadas las alternativas el comprador pasa a evaluar estas alternativas
y buscar las ventajas y desventajas de cada uno mayormente el consumidor se deja
influenciar por experiencias pasadas.
Los profiteroles en el mercado son muy poco conocidos y es esta ventaja la cual
ayuda a que nuestro producto a tener una mayor demanda.

Toma de decisin:

La decisin de compra es la parte ms importante para un producto a partir de esto el

comprador decide donde comprar y cuando hacerlo.
En el caso de los postres una vez que el comprador tomo la decisin de compra
busca donde y cuando realizar su compra.

Comportamiento pos compra:

Al haber tomado la decisin de compra ,se pasa a la adquisicin para probar y darle
una aprobacin en cuanto a sabor ,calidad ,consistencia ,presentacin ,forma, tamao
entre otras caractersticas del producto ,si el producto es del agrado del consumidor
repetir la adquisicin del producto y a la vez lo recomendara.
FODA

ANLISIS FODA.

FORTALEZAS

(F1) Cumplimos con todas las normas de calidad que se necesitan para elaborar
nuestro producto.
(F2) Stock del insumo principal es ilimitado debido a que el Per es uno de los
principales productores
(F3) Somos personas emprendedoras y motivadas
(F4) Contamos con proveedores que nos facilitan la produccin ya siendo estas altas o
escasas.

OPORTUNIDADES

(01) Gran acogida del producto por el valor agregado que estamos ofreciendo que en
este caso la difusin de dulces y otros manjares.
(02) Demanda de productos comestibles y nutritivos
(03) Existen pocos competidores.
(04) Nuestro producto es natural, de origen peruano y adems no existen restricciones
de consumo.

DEBILIDADES

(D1) Recursos econmicos limitados

(D2) Poca difusin de los profiteroles y diferentes postres.
(D3) Nosotros no elaboramos la produccin
(D4) Falta de experiencia en comercializacin y conocimiento del sector.

AMENAZAS

(D1) No contamos con publicidad Agresiva.

(D2) Pocos puntos de venta
(D3) Fenmenos atmosfricos y no alta demanda de los postres.
(D4) Escasez de los alimentos, afectando a nuestros proveedores.

FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
Oportunidades
(01) Gran acogida del producto por el valor
agregado que estamos ofreciendo que en este
caso la difusin de dulces y otros manjares.
(02) Demanda de productos comestibles y
nutritivos
(03) Existen pocos competidores.
(04) Nuestro producto es natural, de origen
peruano y adems no existen restricciones de
consumo.
Amenazas
(D1) No contamos con publicidad Agresiva.
(D2) Pocos puntos de venta
(D3) Fenmenos atmosfricos y no alta
demanda de los postres.
(D4) Escasez de los alimentos, afectando a
nuestros proveedores.
Fortaleza Debilidades
(F1) Cumplimos con todas las normas de
calidad que se necesitan para elaborar (D1) Recursos econmicos limitados
nuestro producto. (D2) Poca difusin de los profiteroles y
(F2) Stock del insumo principal es ilimitado diferentes postres.
debido a que el Per es uno de los (D3) Nosotros no elaboramos la produccin
principales productores (D4) Falta de experiencia en
(F3) Somos personas emprendedoras y comercializacin y conocimiento del sector.
motivadas
(F4) Contamos con proveedores que nos
facilitan la produccin ya siendo estas altas o
escasas.
FO DO
(F1/O1) Lanzamiento de una mejor calidad (D1/O3) Pocas competencia y recursos
del producto al mercado. limitados
(F2/O4) Dirigir el producto a un nuevo (D2/O2) Demanda de productos comestible y
segmento por variedad de insumos y la poca difusin de diferentes postes
calidad de productos.
FA DA
(F3/D2) Explotar la calidad de trabajo y (D3/A1) Manejo de publicidad en el mercado
empeo de sus trabajares y captar nuevos limitado
puntos de ventas.
(D4 /A3) Elaboracin de nuestro producto en
(F4/D4) Aprovechar la baja demando de masa por bajo costo y calidad.
insumos por temporadas, ya que lo
proveedores nos facilitan la materia prima
4.- RESUMEN DE LA INVESTIGACIN DE MERCADOS

Encuesta

PRODUCTO: Postres con sabores de frutas y crema pastelera

FECHA:
N:

Consume usted postres? S, no Por qu?

Con que frecuencia consume usted postres?

1 vez por semana
Diariamente
Mensual
otros

Qu postres acostumbra usted a consumir?

En qu cantidad lo consume?
6 unidades
Por unidad
3 unidades
12 unidades

En qu presentacin lo prefiere?
Caja
Bolsa
Papel manteca
otros

En qu temporada del ao consume con mayor frecuencia?

Qu atributos son importantes para usted al comprar el producto?
Calidad
Cantidad
Precio
Presentacin
Con qu suele acompaar este producto?
Caf
Chocolate
Gaseosa
Chicha morada

Dnde compra el producto?

Panadera
Dulcera
Ambulante
Supermercados
Otros

Cunto paga por el producto?

Cunto dinero destina a la compra de postres mensualmente?

Si se lanzara al mercado un nuevo postre relleno de crema pastelera lo

comprara?

En qu presentacin le gustara que sea lanzado este postre?

Cunto esta dispuesto a pagar por una unidad?

Si el precio fuera de s/ 2.50 comprara? por qu?

Por qu comprara este producto?

Cmo es un da normal en su vida?

Focus Group

Gua De Pautas

Saludo
Buenos das mi nombre es Edmundo flores soy el psiclogo organizacional, esta tarde
estn ustedes invitados a participar de nuestro proyecto; gustosamente compartiremos
una amena tarde, conversando degustando y dando opiniones acerca del producto
que mostraremos. Rogamos que sus respuestas sean espontneas sinceras; ya que
todas sus repuestas sern vlidas.
Percepciones

Conoce usted de dulces hechos a base de harina?

Alguna vez han consumido dulces de pastelera?
Qu tipos de dulces ms comunes has consumido?
Todos estos dulces son de tu preferencia?
Estos dulces lo consumen normalmente?
Le gustan los dulces, chocolates, mermeladas, cremas?
Prefiere dulces helados o a temperatura ambiente?

Hbitos de consumo

Tiene alguna marca que prefiera?

Cada cunto tiempo consume postres o pasteles?
Cuntos postres o pasteles consumen?
Est consumiendo pasteles con alguna crema en particular?
Los consume con alguna bebida?
Los consume en la maana, tarde o noche?

Presentaciones de producto

Qu impresin tienen al ver el producto?

Qu le parece el olor y que le parece que tenga?
Lo ve apetitoso
Qu le parece la presentacin del producto?
Qu le gustara que se le agregue o quite al producto?
En qu presentaciones le gustara que venga?

Test de empaque y nombre

De qu material le gustara que fuera el empaque?

De qu color le gustara que fuera?
De qu forma le gustara que fuera?
De cuantas unidades le gustara que fuera la capacidad del empaque?

Precio

Cunto pagara usted por el producto?

Usted busca precio a la hora de la compra o ve la calidad?
Para usted desde que precio seria calidad?
Para definir el precio que es lo que evala?

Publicidad

Te gustan los colores de la presentacin de nuestro producto? En que mejoraras?

El logo del producto te parece llamativo?
Es recomendable promocionarlo atreves de afiches? Por qu?
Crees que los medios de comunicacin escrita serian indispensables para
promocionar nuestros productos? Por qu?
Cree usted que los colores de los productos es importante para los consumidores?
Plaza

Dnde compra frecuentemente este tipo de producto?

En qu lugar le gustara encontrar el producto?
Qu lugar es el ms accesible para usted?
Le gustara que se amplen las atiendas en todos los lugares de lima? Y en qu
lugar le gustara que estemos ubicados?

MATRIZ BCG

Boston Consulting Group

Tentaciones es una interrogacin que est empezando a ser vaca, tentaciones es un

producto que est entrando y requiere inversin a fin de seguir hacindose un espacio
en el mercado. Se espera que pase a vaca,es decir que empiece a producir
ganancias.
Estrategias de Segmentacin:

1. No diferenciada; No es porque Tentaciones elabora un producto apuntando a

un sector especfico.

2. Diferenciada; No es porque Tentaciones porque no desarrolla productos

diferentes para cada segmento.

3. Concentrada: S es porque Tentaciones ha realizado encuestas dirigidas al

sector
B Y C, nuestro nicho de mercado se ubica en el distrito emergente de Los
Olivos es uno de los 43 distritos que conforman la Provincia de Lima, ubicada
en el Departamento de Lima. Se encuentra localizado en Lima Norte (Zona
Norte de Lima Metropolitana). Limita al norte con el distrito de Puente Piedra, al
este con el distrito de Comas y el distrito de Independencia y al sur y oeste con
el distrito de San Martn de Porres. El ltimo censo realizado en el 2007
registra una poblacin total de 318 140 habitantes.

Posturas Competitivas

Lder: En el distrito de Los Olivos, Tentaciones es el primer local en ofrecer Donuts,

sin ser una franquicia ni pertenecer a una.

Retador: La tecnologa utilizada en la fabricacin de las donuts iguala nuestro

producto con el actual lder.

Seguidor: Tentaciones sigue el modelo de venta de donuts desarrollado aqu en

Per por la marca estadounidense Dunkin Donuts S.A, que cuenta con 27 locales
en el pas.
No lideramos ni retamos.

Orientacin a Nicho: Nos enfocamos en el segmento de mercado B y C.

Encontramos un vaco en el Distrito de Los Olivos, donde la empresa Tentaciones
puede operar sin ser atacado por su competencia.
Matriz Ansoff.

Penetracin en el Mercado: La empresa Ideas Company

comercializar donuts de marca Tentaciones al precio de 2.5 soles la unidad
en el distrito de Los Olivos, el precio es accesible, sujeto a promociones a
partir de 5 cajas. En la caja vienen 4 donuts y cada caja se vende a 10
soles. La quinta caja se ofrece a 9 soles. El empaque ser atractivo y
vistoso, para el incentivar el consumo.
El producto, profiterol relleno de crema pastelera, tiene tres sabores lcuma,
fresa y durazno.
La promocin de la marca se realizar por volantes, donde una Donut andante
invitar al pblico transente una degustacin de mini donut, el personaje se
ubicar al costado del local de venta, para lograr establecer relacin Local-
publicidad.
El ser seguidor y no retador justifica que trabajemos con sabor clsico de
donut, imitando a la franquicia, para que el cliente no note diferencia.
Es costumbre local no comer dulces am, entonces nuestra estrategia de
promocin ser a partir de las 18:00.
Se incentivara al bodeguero dndole mas comisin , por ejemplo si cada dona
cuesta 2.50, le daremos 0.30 por donut vendida, mayor margen que la
competencia.
El diseo de la cajita por 4 unidades ser atractivo y vistoso para que
pueda captar atencin del consumidor al entrar a la Bodega.
 Desarrollo de Producto:

Tentaciones, sali al mercado con tres sabores y el relleno de durazno vendi

menos en el segundo semestre se modificar el producto original.
Luego de un periodo de ventas se evaluarn los resultados y luego se
buscar modificar el producto original o innovar un sabor de donut.

Desarrollo de Mercado: El producto an no se encuentra en etapa de

desarrollo.
Diversificacin: El producto an no se encuentra en esta etapa.

Estrategia de Posicionamiento

(Trabaja las ventajas, mapa de posicionamiento, estrategia: ms por ms, ms por lo

mismo, lo mismo por ms)
Estrategia de Fidelizacin (Promociones)
Estrategia de Mix Funcional
a. Producto o servicio (Incluir ciclo de vida del producto)
b. Precio
c. Plaza
d. Comunicacin, promocin, publicidad, venta personal, relaciones pblicas y
Marketing directo

Estrategia de Posicionamiento
Nuestro producto est dirigido a un sector B y C, los cuales se dedican en su mayora
a estudiar y trabajar; es por eso que se pueden dar un tiempo para satisfacer algunos
sus antojos de media tarde. Existen muchas opciones por las que se pueden optar,
entre estos estn los sandwiches, hamburguesas, dulces, aunque mayormente las
hamburguesas y sus derivados reemplazan a una comida, no sirven mucho como
antojo, para esto estn los postres, los cuales cubren esta necesidad.
Contamos con una competencia muy grande ya que el mercado de tortas, queques,
entre otros postres los cuales pueden cubrir l

Ventajas:
TENTACIONES, es un
producto de alta calidad que
brinda sabores exquisitos e
innovadores que hagan sentir
que disfrutan algo diferente
ya que estn hechos con las
mejores frutas frescas sin
preservantes aadidos,
adems de su forma de
Donut glaciado con chocolate y crema pastelera. TENTACIONES, presenta un
producto de calidad y con precios llamativos.
Ms por lo mismo:
Se introduce al mercado un producto nuevo, un exquisito postre de alta calidad y
sabores innovadores con diversas presentaciones, pero a un precio increble.

Mapa de posicionamiento:
VENTAS

Altas Tentaciones (T)

100% _ (G) _ Hamburguesas (H)
Queques(K)
Pasteles de
panaderas (P)
50% _ (T) _ Galletas (G)
(H)

(P)
25% _ _
(K)
15% _ _
_ Bajas
Estrategia de Fidelizacin
Queremos lograr que la gente que compra nuestro producto (un consumidor que ya ha
adquirido nuestro producto o marca) se convierta en un cliente fiel, asiduo o frecuente
a nuestro producto.
A travs de nuestras promociones de ventas queremos lograr que nuestro producto
sea conocido en el mercado por su agradable sabor y logre cubrir una necesidad.
Nuestra herramienta para realizar la promocin ser mediante volantes y promociones
como por ejemplo: Por la compra de cuatro cajas, la quinta llvesela gratis. Se utilizar
los mailing para llegar de una forma directa a nuestros clientes.

Estrategia de Mix Funcional

a) Producto:

Caractersticas del Producto

FICHA TCNICA

Nombre Tentaciones

Empresa Ideas Company

Marca Tentaciones

Cdigo TF-00001
TL-00001
TD-00001
TCP-00001
Descripcin Producto de pastelera fina, a base de masa
Chuxs, crema pastelera y cobertura de
chocolate.
Ingredientes Mantequilla, harina, huevos, agua, leche,
maicena, huevos y vainilla, cobertura de
chocolate.

Dimensiones Tamao 9 x 5cms

Forma Circular

Peso 100 g (unidad)

Caractersticas Color: Caracterstico. Exterior color caracterstico

amarillo del profiterol e interior blanco de crema
pastelera. Consistencia: suave y tierna. Sabor y
 olor caractersticos

Condiciones de conservacin Este es un producto congelado. Mantenerlo en

cmara de congelacin (2 C).

Fecha de conservacin Consumir antes de los 3 das refrigerado.

Envase Caja de cartn, protegido con papel manteca por

cada caja y unidad.

Caractersticas del producto:

Nuestro producto es presentado en forma de donut, baado en la parte superior de

chocolate, con un relleno de cuatro sabores diferentes como el de fresa, durazno y
crema pastelera, lcuma. Las medidas que tiene el producto son: 9cm de ancho,
10cm de largo y 6cm de alto, y un peso de 100 gramos. Este postre se debe mantener
refrigerado ya que el chocolate con el cual esta baado es vulnerable al calor.

Datos Del Producto Tentaciones:

Cobertura De
Chocolate Crema
Pastelera

Masa Tipo
Hojaldre

Masa tipo hojaldre rellena de crema pastelera, y combinaciones de frutas como fresa,
durazno y lcuma; baados en la cobertura con chocolate.

Nuestro consumidor final est en el segmento B y C en el distrito de Los Olivos.

 b) Precio:

Objetivo de precios
Los objetivos del precio es el primer paso dentro del proceso de fijacin de precios.
Estos objetivos representan los fines que se pretenden lograr con el precio, por tanto,
orientan a los restantes pasos de este importante proceso (a saber: estimacin de la
demanda, de los ingresos y de los costos; anlisis de costos, precios y ofertas de la
competencia; seleccin de la estrategia de precios; y determinacin del precio final).
Con ellos buscamos obtener:

Supervivencia
Maximizacin de las utilidades
Mejorar la Participacin en el Mercado
Incrementar los Volmenes de Ventas
Lograr el liderazgo en Calidad de Producto
Penetracin en el Mercado
Recuperacin Parcial o Total de los Costos

Poltica de precios

Los precios de nuestros productos sern bastante similares a los de nuestros

competidores, ms concretamente a los de "Dunkin Donuts". Tambin tendremos
descuentos en cuanto a la compra de las donuts en cajas, por ejemplo, promociones
dos por uno en bollera, por la compra de un caf le regalamos algo de bollera.

Estrategia de precios

En cuanto a las promociones de ventas ser por compra de las donuts en cajas de
cuatro unidades; lo cual sale ms barato para el cliente; que cuando adquiere el
producto por unidad y ofrecemos al pblico dos diferentes combos; el primero consta
de una dona ms un vaso de gaseosa de 11 onzas por el precio de s/.3.50; y el
segundo combo, de una caja de donuts ms un vaso de gaseosa por un precio de s/.
10.

Poltica de descuentos

- Descuento por volumen de compra a mayor de 10 cajas estas sern vendidas a

S/.8.5.
- Descuentos estacinales de S/.0.50, es decir que el intermediario pagara S/. 8.00
y no S/. 8.50 como ya se haba establecido ya que la demanda tiende a reducirse
en estaciones de verano.
- Los descuentos tendrn lmites de tiempo.
 c) Plaza:

Sistema de Distribucin
El sistema de distribucin que empleamos es horizontal, pero nosotros no requerimos
de intermediarios puesto que llegamos de una manera directa a los consumidores
finales ya que nuestro producto es vendido para su consumo inmediato. As como
tambin el producto no puede ser distribuido ya que nosotros tendramos puntos de
venta en diferentes lugares de los Olivos (como puede ser en supermercados cines
entre otros).

Estrategias de la distribucin

Entre nuestras estrategias de distribucin se encuentra el ofrecer nuestro producto en

supermercados, ubicando un pequeo dispensador ya que nuestro producto como ya
mocionbamos anteriormente es de consumo inmediato o al mximo puede tener una
duracin de 2 a 3 das ya que por llevar frutas naturales es un poco difcil mantenerlo
por mucho tiempo.

Relaciones propuestas con cada tipo de canal

Para la distribucin a intermediarios nosotros emplearemos una minaban en la cual

se proceder a repartir a los diferentes puntos de venta.
Otro medio empleado podra ser una pequea combi la cual contara con una
temperatura adecuada en la cual se mantenga el producto fresco este es una opcin
la cual tomaremos en cuenta en un largo plazo ya que este tipo de tecnologa es un
poco difcil de conseguir en nuestro pas es por eso que se considera la opcin de
importar este vehculo.

Merchandising

El local que tendramos estara decorado de una manera que asemeje a una cafetera
para la comodidad del cliente el cual trate de sentirse cmodo y a la vez disfrutar no
solo del sabor del producto si no de compartir un momento en este lugar la atencin se
realizara por medio de una persona la cual estar despachando el producto
directamente.

Necesidades de Almacenamiento

Almacenamiento
Una vez que los productos han sido aprobados se procede a su
almacenamiento hasta su utilizacin, para esto contamos con tres sistemas de
almacenamiento; almacn de productos congelados, almacn de productos
refrigerados y almacn de productos secos, para un debido control de calidad
aplicaremos criterios de BPM y BPA (Buenas Practicas de Almacenamiento) y
tambin se tomaran registros de temperatura a intervalos regulares del da
estos datos sern anotados en una hoja de registro
 d) Comunicacin:

Objetivos de la Campaa de Publicidad:

La campaa de publicidad tiene como objetivos el informar al pblico acerca del
producto que estamos lanzando al mercado. En segundo lugar es el persuadir a la
gente a que compre nuestro producto y por ltimo hacerles recordar que el producto
existe en el mercado y que lo pueden adquirir en diversos lugares.

Estrategias de comunicacin
Ventas personales: interaccin personal, crea relaciones, Interpersonal.
Promocin de ventas: incentivos a corto plazo para comprar (cupones, rebajas).
Relaciones pblicas: que la imagen sea bien manejada y sea transmitido a travs de
producto y la empresa (creble, eficaz, econmicas, subutilizadas por muchas
empresas).
Marketing directo: comunicacin personalizada con los clientes para obtener respuesta
(No pblico, inmediato, personalizado, interactivo)

Medios de comunicacin

Los medios a travs de los cuales estaramos dispuestos a realizar algn tipo
Estrategia de promocin serian: televisin ,medio por el cual mucha gente conoce lo
nuevo del mercado es ms dinmica y tiene ms pblico ,otro medio d publicidad
vendra hacer la radio ,peridicos ,revistas entre otros medios de comunicacin
mediante los cuales podemos dar a conocer nuestro producto .

Presupuesto De Comunicaciones

Diario El Comercio:

Un aviso de 4x 6 cms = s/.9979.80

2x1 =S/. 633.00

Diario trome segmento el talan

6x3 cms = s/. 4255.99 full color

= s/. 3192.00 b/n

8x3 cms = s/. 7003.32 full color

= s/. 5252 b/n

Domingos 2x1 Talan

= s/. 93.50 b/n

= s/. 124.80 color

En el mismo diario

b/n talan 10 palabras = s/. 28.2 y por palabra s/. 2.82

Revista Somos

1/8 pag - s/. 3745.82

Tamao _12 cms de alto por 4.2 cms ancho solo los sbados

Los precios incluyen IGV

Avisos en televisin:
CANAL N

Plan De 4 Avisos
Entre 9:00 am y 18:00 pm
(2 avisos *HORARIOS A ESCOGER - 2 Rotativos)
Comercial 10 segundos
S/ 183.36. + IGV

Segn lo averiguado en la parte superior este sera nuestro presupuesto en costos de

publicidad. Sabiendo que es una empresa nueva y no tenemos an los recursos
suficientes para poder promocionar ms nuestro producto como en televisin.

d.1 Promocin: Se harn promociones y ofertas a travs de incentivos a corto

plazo para comprar (cupones, descuentos)

d.2 Publicidad: La campaa de publicidad tiene como objetivo el informar al

pblico acerca del producto que estamos lanzando al mercado (variedad de
sabores, lugares de venta). Persuadir a la gente a que compre nuestro
producto y por ltimo posicionar el producto en la mente del consumidor.

d.3 Relaciones Pblicas: Que la imagen sea bien manejada y transmitido a

travs de producto y la empresa (creble, eficaz, econmica, sub utilizadas por
muchas empresas).

d.4 Marketing Directo: Se establecieran relaciones personalizadas a travs del

mailing ya que por medio de esto podremos llegar ms rpido a nuestro pblico
objetivo.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

La empresa Ideas Company se dedica a la comercializacin de postres hechos

a base masa chux y crema pastelera.

La forma de lograr que nuestro producto sea conocido es mediante anuncios en

el peridico, volantes y realizando degustaciones en puntos cercanos al local
de ventas.

Nosotros nos dirigimos a un sector B y C en el distrito de Los Olivos

trataremos de abarcar solo un porcentaje de nuestra demanda potencial.

Nuestro medio de distribucin es horizontal, nos dirigimos a un intermediario los

cuales podran ser cafs, fuentes de soda puntos de venta en Bodegas.

Distribuiremos nuestro producto por medio de una combi o minaban, la cual en

un largo plazo trataremos que cuente con una temperatura en la cual el
producto se mantenga.

En principio recordar algunos detalles de nuestra encuesta. La misma que fue

realizada sobre una poblacin de 380 personas, de las cuales 212 personas
eran del sexo masculino y las 168 restantes mujeres, en el distrito de Los
Olivos.

Con relacin a nuestro mtodo optamos por los anlisis de la informacin en

forma de graficas tipo circulares , ya que ellas nos pueden proveer
informacin en cuanto al peso porcentual en los valores de determinadas
variables tomados de un total de un 100%.
ACTIVIDADES

Izq. Foto de Stand Tentaciones en

Feria de Pymes, se invit a degustar el
producto.

Poniendo en marcha el ingenio huellitas

que direccionan al stand de forma ldica de
juego para poder vender y que se pueda
alcanzar las metas trazadas.

Una semana antes en la realizacin del

corzo para poder promocionar la feria y
as desempearnos mejor en dicho
ambiente como tambin reconociendo el
lugar donde se iba a estar ubicado y la
manera de cmo se poda atacar en
dicho mercado.
 ACTIVIDADES

Reunin grupal para desarrollar nuestro producto y lograr el desarrollo de marca y

Logo.
Fuentes:

Internet

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a0/Matriz_de_Ansoff_esp.jpg
http://www.slideshare.net/11431590/fundamentos-matriz-de-ansoff

http://www.educadictos.com/wp-content/uploads/2012/07/BCG.gif
http://www.dunkindonutsperu.com/
http://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Los_Olivos

Libro

Fundamentos de Marketing , Kotler , Philip