2017529 PresenapolnicaemamostrasdemeldeApismelliferasdomunicpiodeTerraRoxa,regioOestedoParan,BrasilABZ

Presena polnica em amostras de mel de

Apis melliferas do municpio de Terra Roxa,
regio Oeste do Paran, Brasil
Douglas Galhardo1, Fernanda Jacobus de Moraes2, Simone Cristina Camargo3,
Diana Jessica Pereira4, Luanda Leal das Neves Carvalho5, Sandra Mara Stroher6,
Regina Conceio Garcia7
1 - Universidade estadual do Oeste do Paran
2 - Universidade estadual do Oeste do Paran
3 - Universidade estadual do Oeste do Paran
4 - Universidade estadual do Oeste do Paran
5 - Universidade estadual do Oeste do Paran
6 - Universidade estadual do Oeste do Paran
7 - Universidade estadual do Oeste do Paran

RESUMO - O presente estudo teve como objetivo analisar a frequncia polnica de 20 amostras de mel de Apis mellifera
coletadas no municpio de Terra Roxa, localizado na regio Oeste do estado do Paran, Brasil. As amostras foram
diludas em gua e acetolizadas para a montagem e leitura das laminas, qualicando e quanticando os gros de
plens presentes. Foram encontrados 64 tipos polnicos, pertencentes a 29 famlias, com maior frequncia polnica de
Glycine max L. Merrill, Mimosa scabrella Benth, Eucalyptus sp, Mimosa caesalpiniifolia Benth, Mikania verrucosa Benth,
Leucaena leucocephala e Hovenia dulcis. Caracterizando as reas apcolas predominantemente agrcolas

Palavras-chave: Melissopalinologia, produtos apcolas, origem botnica, identicao geogrca

Pollen presence in samples of honey from Apis mellifera from

the county of Terra Roxa, West Paran, Brazil
ABSTRACT - The present study had the objective of analyzing a pollen frequency of 20 samples of Apis mellifera honey
collected in the county of Terra Roxa, located in the western region of the state of Paran, Brazil. As samples were
diluted in water and then acetolized a set of sheets and readings, qualifying and quantifying the pollen grains. Sixty - six

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pollen types belonging to 29 families were found, with the highest pollen frequency of Glycine max L. Merrill, Mimosa
scabrella Benth, Eucalyptus sp, Mimosa caesalpiniifolia Benth, Mikania verrucosa Benth, Leucaena leucocephala and
Hovenia dulcis. Featuring predominantly agricultural beekeeper areas

Keywords: Melissopalinology, bee products, botanical origin, geographical identication

Introduo
Para muitos insetos, em especial as abelhas, o plen a principal fonte de alimento no lquido, sendo este, por sua
vez, o gameta masculino de plantas orferas. O contm a maioria, se no todos, os nutrientes essenciais, constituindo
a principal fonte de protenas e lipdios para a nutrio das abelhas. Ao coletarem o nctar das ores, as abelhas
involuntariamente incorporam gros de plen, que regurgitados com o nctar nos alvolos melferos, aparecero no
mel, constituindo importante indicador para sua origem botnica e geogrca (BARTH, 1989). Algumas pesquisas tm
analisado botanicamente amostras de mel de municpios da regio Oeste do Paran, visando a caracterizao do
produto. Com base na tradio de apicultura nessa regio e, principalmente pela qualidade do produto, comprovada ao
longo dos ltimos dez anos por meio de anlises fsico-qumicas e polnicas, realizadas pela Universidade Estadual do
Oeste do paran, campus de Marechal Cndido Rondon, a Cooperativa Agrofamiliar Solidria de Apicultores do Oeste
do Paran COOFAMEL, solicitou junto ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial INPI, no dia 15 de dezembro de
2015, a Indicao de Procedncia desse mel. Nesse sentido, este estudo teve como objetivo caracterizar a presena
polnica em 20 amostras de mel de Apis mellifera africanizada, coletadas entre outubro de 2008 a maro de 2009, em
parceria com produtores liados COOFAMEL, do municpio de Terra Roxa, - Paran, Brasil.

Reviso Bibliogrca
O mel da regio oeste do Paran, principalmente municpios lindeiros ao Rio Paran, na altura da Bacia 3, vem
apresentado caractersticas nicas na sua constituio, devido ao reorestamento empregado aps o alagamento para
construo da hidroeltrica de Itaipu. O municpio de santa Helena, foi um dos municpios que teve grande rea
territorial alagada, hoje apresenta grade extenso deste reorestamento que vem sendo utilizado por apicultores na
regio para a produo de mel. Para tal analisar origem botnica do mel se aplica a tcnica de melissopalinologia que
a cincia que estuda o plen contido no mel, em um sentido mais amplo inclui o estudo da origem do gro de plen. Ao
analisar os plens contido no mel possvel determinara a rea de origem geogrca e quais plantas que foram visitas
por aquelas abelhas. A melissopalinologia utilizada para termina a procedncia de um determinado mel,
caractersticas de uma determinada regio ou perodo do ano e oradas especicas (COFFEY et al,1997). A tcnica
tambm utilizada para detectar fraudes e comercializao ilegal de mel com denominao de origem que apresenta
sabor, colocarao e caractersticas que agrega valor diferenciado ao produto.

Materiais e Mtodos
Foram colhidas 20 amostras de mel de apicultores do municpio de Terra Roxa (24925S,54549W), fornecidas
pela COOFAMEL. As analises polnicas foram realizadas no laboratrio de anlise de alimentos da Universidade Estadual

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do Oeste do Paran, Campus de Marechal Candido Rondon, de acordo com a metodologia adaptada por Louveaux
(1978), descrita a seguir: 10 g mel de cada amostra para foram submetidos Acetlise, (ERDTMAN, 1952) que consiste
no tratamento qumico dos gros de plen, eliminando a intina (membrana interna do gro), o citoplasma e as
substncias aderentes aos gros, fossilizando-os articialmente, restando a exina (membrana externa) mais
transparente e prpria para estudo de seus detalhes. Foi realizada uma anlise qualitativa, com identicao dos
plens encontrados, com base em laminrio de referncia e imagens da literatura especializada, bem como anlises
quantitativas, por meio da contagem de 300 gros de plen por amostra. Depois de determinada a presena polnica
em cada amostra, foi avaliada a interao entre gros de plen e amostras, por meio de uma rede bipartida, projetada
com a utilizao do pacote Bipartite do software R Project verso 3.2.2 (R DEVELOPMENT CORE TEAM, 2015) e calculado
o ndice de riqueza de espcies (S), analisado pelo programa estatstico Paleontological Statistics PAST, verso 1.35b.

Resultados e Discusso
Nas 20 amostras de mel, um total de 64 tipos polnicos foram encontrados, pertencentes a 29 famlias vegetais e quatro
tipos polnicos no identicados. Os tipos polnicos mais frequentes nas amostras foram: G. max L. Merrill (Fabaceae),
M. scabrella Benth. (Mimosaceae), Eucalyptus sp. (Myrtaceae), Mikania sp. (Asteraceae), Mimosa caesalpiniifolia Benth.
(Mimosaceae), Leucaena leucocephala (Mimosaceae) e Hovenia dulcis (Rhamnaceae), como observa-se na Tabela 1. As
famlias com maiores nmeros de tipos polnicos representados nas amostras de mel foram Mimosaceae (sete),
Asteraceae (seis) e Fabaceae (cinco), indicando a mdia percentual dos tipos polnicos mais representativos em relao
ao nmero total das amostras, porm, no expressa a importncia do tipo polnico em cada amostra. Assim o ndice de
riqueza de espcies (S) das espcies polnicas encontradas, apresentou uma variao de 3 a 18 tipos polnicos. Apesar
de ter encontrado 64 tipos polnicos, apenas uma parte dessas espcies so de grande importncia para a nutrio das
abelhas. Observando a (Figura 1), da rede bipartida de interao das plantas e amostras, pode-se visualizar as
frequncias polnicas das amostras, demostrando a importncia de algumas espcies na constituio do mel. Alm
disso, a alta variabilidade de espcies presentes no mel indica a importncia de todas essas plantas visitadas para a
alimentao das abelhas e da manuteno da biodiversidade para a sobrevivncia das colnias. Os resultados
encontrados para o municpio indicam que a produo de mel est concentrada em reas agrcolas, devido ao nmero
mais expressivo de plen de G. max L. Merrill e Eucalyptus sp, CAMARGO et al. (2014), estudando o uso e ocupao do
solo ao redor de apirios de Marechal Cndido Rondon e Santa Helena, vericaram a predominncia de rea agrcola e
de rea de mata, respectivamente, que margeia o lago de Itaipu. Figura 1. Rede bipartida de presena polnica
identicada nas amostras de mel. Cada retngulo em preto representa as espcies de plantas (direita) e amostras de
mis (esquerda) do municpio de Terra Roxa; a largura de cada retngulo indica a presena polnica de cada espcie nas
amostras e a presena de cada espcie e as linhas entre as colunas indicam o nmero de observaes. O mel produzido
no municpio caracteriza a apicultura localizada em reas agrcolas e como complementao de renda para famlias,
cuja atividade principal est baseada no cultivo de gros. Considerando-se que (CAMARGOet al, 2014) vericaram que
as reas de mata apresentaram uma maior produtividade de mel em comparao s reas agrcolas nessa regio,
mesmo com uma maior concentrao de colmeias por rea, e que neste trabalho foi conrmada a grande variabilidade
de tipos polnicos no mel, sugesto seria o plantio de vrias espcies orsticas, possibilitando a coleta do nctar pela
abelha em diferentes pocas do ano, e mais uma safra de mel ao ano.

Concluses
A tcnica de melissopalinologia determinou o espectro polnico das amostras de mel do municpio de Terra Roxa,
conrmando a identidade das fontes orais utilizadas pelas abelhas, caracterizando a apicultura do municpio

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predominantemente realizada em reas de agricultura, porm tambm indicando a importncia da ora diversicada
na elaborao do mel.

Grcos e Tabelas

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Referncias
BARTH, Ortrud Monika.O plen no mel brasileiro. Instituto Oswaldo Cruz, 1989. CAMARGO, Simone C. et al.
Implementation of a geographic information system (GIS) for the planning of beekeeping in the west region of
Paran.Anais da Academia Brasileira de Cincias, v. 86, n. 2, p. 955-971, 2014. CHIARI, W.C.; TOLEDO, V.A.A.; ALVES,
E.M. et al. Pollination of Soybean (Glycine max L. Merril) by Honeybees (Apis mellifera L.). Brazilian Archives of Biology
and Technology. Journal, v.48, n.1, p.31-36, 2005. Coey, Mary Frances, and John Breen. Seasonal variation in pollen
and nectar sources of honey bees in Ireland.Journal of Apicultural Research, v. 36, n. 2, p. 63-76, 1997. ERDTMAN,
Gunnar. Pollen morphology and plant taxonomy.GFF, v. 74, n. 4, p. 526-527, 1952. LOUVEAUX, J.; MAURIZIO, A.;
VORWOHL, G. Methods of melissopalinology. Bee World, Bucks, v.59, n.4, p.139-157, 1978. SEKINE, Elizabete S. et al.
Melliferous ora and pollen characterization of honey samples of Apis mellifera L., 1758 in apiaries in the counties of
Ubirat and Nova Aurora, PR.Anais da Academia Brasileira de Cincias, v. 85, n. 1, p. 307-326, 2013.

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