Anlisis de requerimientos y proveedores

REQUERIMIENTOS Y PROVEDURIA DE INSUMOS

PRODUCTO PROVEEDOR PRECIO/Kg
Lombriz roja californiana Grupo Xaxeni $ 14.00
Ganaderos locales
Desechos organicos Central de abastos N/A
Mercados

REQUERIMIENTOS Y PROVEDURIA DE MATERIAL DE EMPAQUE

PRODUCTO PROVEEDOR PRECIO
Sacos de 50 Kg Natural pack $ 1.20
Tabla. Requerimientos de insumos y material de empaque.

Tabla. PROGRAMACIN MENSUAL DE PRODCCION

Semana Descripcin Cantidad
1a Semana de trabajo Produccin de 50 Kg 100 sacos
2a Semana de trabajo Produccin de 50 Kg 100 sacos
3a Semana de trabajo Produccin de 50 Kg 100 sacos
4a Semana de trabajo Produccin de 50 Kg 100 sacos
Programacin mensual de produccin

El control de los costos de mano de obra implica lo siguiente:

1. Procedimientos satisfactorios para la seleccin, capacitacin y asignacin de los

operarios a los trabajos.
2. Un programa adecuado de remuneraciones, condiciones de trabajo higinicas y sanas
y beneficios sociales para los trabajadores.
3. Mtodos para asegurar un desempeo laboral eficiente.
4. Controles para asegurar que slo se est remunerando a trabajadores debidamente
capacitados y de acuerdo con los servicios que realmente prestan.

Las funciones que ms directamente se relacionan con la administracin y control de la

mano de obra:
 Personal y relaciones laborales. La funcin de personal y relaciones laborales se
ocupa de elaborar y administrar las polticas y procedimientos que se relacionan con la
contratacin, clasificacin, capacitacin y condiciones de empleo de los trabajadores.

Cronometraje. Sirve para mantener un registro de horas trabajadas, de la naturaleza de

las asignaciones de trabajo y las unidades producidas. Esta informacin la utiliza el
departamento de nminas para determinar las ganancias de cada empleado, y el
departamento de contabilidad de costos para cargar los gastos a las cuentas,
departamentos y/o trabajos. Ofrece informacin al departamento de contabilidad de
costos en cuanto a las causas del tiempo ocioso o de actuaciones inferiores a la norma.
Contabilidad de nminas. Forma parte de la funcin de contabilidad financiera y rinde
cuentas al contralor. Es responsable del cmputo de la cantidad de pago bruto y neto para
cada empleado, y del clculo de las deducciones apropiadas. Tambin efecta los pagos
a los empleados y mantiene registros de ganancias individuales y otros datos necesarios
para cumplir con las regulaciones de impuestos.

Contabilidad de costos. El departamento de contabilidad de costos, tomando como

base las boletas de tiempo, distribuye la nmina bruta total a las cuentas apropiadas y
registros auxiliares del mayor. Tambin es responsable de la preparacin y emisin de
informes para la administracin de la produccin para control del costo de la mano de
obra, que puede contener una comparacin entre el costo de la mano de obra en efectivo
de productos terminados durante el perodo vigente y el de los perodos anteriores.

Estudios de tiempos y movimientos. Se incluyen en la funcin de ingeniera industrial.

Los ingenieros de estudios de tiempos y movimientos son responsables del
establecimiento de tarifas a destajo cuando existe un sistema de incentivos. Tambin
cooperan con el departamento de personal para realizar las descripciones de los puestos
de trabajo. Al no existir un sistema de incentivos, las normas de trabajo pueden
establecerse sobre la base de estudios de tiempos y movimientos
 PROYECCIN ANUAL DE PRODUCCIN Y VENTAS DE FERTILIZANTE ORGANICO

Nmero Nmero de
Produccin anual Produccin Produccin
Presentacin toneladas toneladas
Nmero de piezas anual (Kg) bimestral (Kg)
anuales bimestrales

Saco de 50 kg 4800 240,000 40,000 240 40

Tabla. Proyeccin anual de fabricacin y ventas de fertilizante orgnico

Tiempo empleado en la fabricacin anual proyectada de fertilizante orgnico

Presentacin 50 Kg 1 Tonelada
Produccin Anual (Kg) 240,000
No. de baches anuales

Total de das empleados en la fabricacin anual

Total de meses empleados en la fabricacin anual

Total de cada bache (Kg)

Tiempo empleado en el embazado y almacenado de la produccin anual
proyectada de Fertilizante Orgnico
Presentacin 50 Kg 1 Tonelada
Das de 8 horas 124.28
Meses de 30 das 4.14
Tiempo total de mano de obra para abastecer la produccin anual proyectada de
fertilizante orgnico.

Presentacin 50 Kg 1 Tonelada

Total de das fabricacin, embazado y almacenado 0.069

Total de meses fabricacin, embazado y
almacenado 0.0023
Total meses de mano de obra 4.14
Tabla. Desglose tiempo total de mano de obra anual en la produccin anual.