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Cdigo FGA-23 v.
01
Contenidos Programticos
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FACULTAD: Ciencias Bsicas
PROGRAMA: Matemticas
DEPARTAMENTO DE: Matemticas
CURSO : Calculo Diferencial CDIGO: 157005
REA: Matemticas
REQUISITOS: CORREQUISITO:
CRDITOS: 4 TIPO DE CURSO: Terica
JUSTIFICACIN
Cuando surgen cuestiones concernientes a la razn entre dos cantidades
variables, entramos en los dominios del Clculo Diferencial. Son por tanto
objeto de estudio del clculo diferencial temas como la velocidad (razn
entre la distancia recorrida y el tiempo empleado en recorrerla) de una
partcula en un momento determinado, la pendiente (razn entre la
diferencia de las ordenadas y las abscisas de dos puntos en el plano
cartesiano) de la recta tangente a una grafica en un punto dado a est, etc.
Adems dentro del gran mundo de las matemticas una de las reas con
ms importancia y complejidad, est enfocada al clculo diferencial debido a
que vivimos en un mundo de cambios continuos y el propsito de este es
cuantificar, describir y pronosticar esos cambios.
Por lo anterior, resulta fundamental para los ingenieros y gelogos, puesto
que le da las bases
El clculo diferencial es fundamental para los estudiantes de Ciencias
bsicas y Ciencias Econmicas, puesto que les da las bases para abordar
y resolver diferentes problemas con magnitudes (variables) continuas.
OBJETIVO GENERAL
Describir e interpretar relaciones funcionales entre magnitudes continuas

as como sus cambios y variaciones.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Estudiar el sistema de nmeros reales.

Construir el concepto de funcin y relacionarlo con casos de la vida
cotidiana.
Graficar e interpretar diferentes tipos de funciones de una variable.
Estudiar e interpretar el concepto de derivada, aplicndolo a diferentes
situaciones de la vida diaria.
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COMPETENCIAS
Analiza, interpreta y aplica los conceptos de Lmites, Continuidad y

Derivada haciendo nfasis en sus aplicaciones a la ingeniera y la
geologa.
Resuelve problemas en situaciones reales donde apliquen los
fundamentos del Clculo diferencial.
Plantea problemas del entorno donde tenga aplicacin el Clculo
diferencial
UNIDAD 1(Temas de la unidad. Copie y pegue las casillas de acuerdo al nmero de

unidades)
TEMA HORAS DE HORAS DE TRABAJO

CONTACTO INDEPENDIENTE DEL
DIRECTO ESTUDIANTE
UNIDAD 0: Preliminares 20 40
0.1 Nmeros reales, estimacin y
lgica.
0.2 Desigualdades y valor absoluto.
0.3 El sistema de coordenadas
rectangulares.
0.4 Graficas de funciones
0.5 Funciones y sus graficas
0.6 Operaciones con funciones
0.7 Funciones trigonomtricas
UNIDAD 1. Limites 6 12
1.1 Introduccin a lmites.
1.3 teoremas de limites
1.4 Limites que involucran funciones
trigonomtricas
1.5 Limites al infinito, limites infinitos
1.6 Continuidad de funciones
UNIDAD 2. La derivada 10 20
2.1 Dos problemas con el mismo
tema
2.2 La derivada
2.3 Reglas para encontrar derivadas
2.4 Derivadas de funciones
trigonomtricas
2.5 Regla de la cadena
2.6 Derivadas de orden superior
2.7 Derivacin implcita
2.8 Tasa de cambio relacionadas
2.9 Diferenciales y aproximaciones
UNIDAD 3. Aplicaciones de la 16 32
derivada
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3.1 Mximos y mnimos

3.2 Monotona y concavidad
3.3 Extremos locales y extremos
en intervalos abiertos
3.4 Problemas prcticos
3.5 Graficacin de funciones
mediante calculo
3.6 El teorema del valor medio
para derivadas
3.7 Solucin numrica de
ecuaciones
3.8 Antiderivadas
METODOLOGIA (Debe evidenciarse el empleo de nuevas tecnologas de apoyo a la

enseanza y al aprendizaje)
Para el curso se ha elegido un texto gua. Los alumnos debern leer con
anticipacin a cada clase el material indicado y resolver problemas del texto
seleccionados por el profesor y es as como se inicia la clase revisando el
trabajo realizado, los alumnos comentan lo que pudieron hacer y
preferencialmente lo que no pudieron realizar, las dificultades y las dudas,
de esta manera el profesor ser un orientador del trabajo permanente del
alumno.
El curso contempla adems de la ctedra, un taller permanente, para el cual

se dispone de guas de trabajo que los alumnos deben tratar de resolver
antes de la sesin, en la cual se trabaja en grupo, se resuelven dudas, se
hacen exposiciones por parte de los alumnos y se realizan controles,
propiciando en los estudiantes la realizacin de procesos metacognitivos,
reflexionando sobre los conocimientos involucrados, las capacidades y
limitaciones cognitivas, valorando sus interpretaciones, sus
representaciones, sus aportaciones, su mtodo de trabajo, entre otras.
Los estudiantes cuentan a la semana con dos horas extraclase (por grupo),
para consultar al profesor y aclarar dudas.
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SISTEMA DE EVALUACION
El proceso de evaluacin se realizar de acuerdo al reglamento Acadmico
Estudiantil de Pregrado de la Universidad de Pamplona. Acuerdo No 109 del
12 de noviembre de 2003, Por lo cual se modifica y actualiza el acuerdo No
129 del 12 de noviembre de 2002 Reglamento Acadmico Estudiantil de
Pregrado en la Universidad de Pamplona.
La evaluacin acadmica debe ser un proceso continuo que busque no solo
apreciar, aptitudes, actitudes, conocimientos y destrezas del estudiante
frente a un determinado programa acadmico. Sino tambin teniendo en
cuenta aspectos como: conocimientos, habilidades y valores. Las
calificaciones de cada evaluacin se realizarn segn las
Condiciones establecidas en el reglamento acadmico vigente de la
Universidad de Pamplona.
La evaluacin debe propiciar en el estudiante la capacidad para: Interpretar
la realidad, argumentar cientficamente, proponer alternativas apropiadas a
situaciones y problemas concretos de la realidad, elaborar un lenguaje
cientfico especializado, fomentar el valor de la pregunta como base para el
proceso de investigacin.
Los exmenes que se realizaran de acuerdo al calendario acadmico
establecido para el segundo semestre acadmico en el acuerdo 015 de 03
de mayo de 2005, dividido de la siguiente manera.
Primer corte: 20% Examen Unificado escrito
15% Evaluacin practica: talleres, quices
Segundo corte: 20% Examen unificado escrito
Examen final: 20% Examen escrito Unificado
BIBLIOGRAFIA BASICA
PURCELL.Edwin. Clculo con geometra analtica. Editorial Pesaron,
Novena edicin.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA
SOO TANG TAN, Matemtica para administracin y Economa. Editorial

Thomson.
STEWART, James. Clculo, Conceptos y contextos. Editorial Thomson.

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DIRECCIONES ELECTRONICAS DE APOYO AL CURSO

http://es.wikipedia.org/wiki/Funci/F3n/derivada.
http://www.cnice,mecd.es/Descartes/BachHCS1/Funcinderivada/derivadain
dice.htm
http//cariari.ucr.ac.cr/cimm/cap05/cap5-1.html
NOTA: EN CADA UNA DE LAS UNIDADES EL DOCENTE DEBERA PROPONER

MNIMO UNA LECTURA EN LENGUA INGLESA Y SU MECANISMO DE CONTROL
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SESIN SECCIN TEMA EJERCICIOS PROPUESTOS

DEL
TEXTO
GUA
1 0.0 Induccin
2 0.1 Nmeros reales, 1, 9, 29,71,82, 63,64,65,66
estimacin y lgica
3-4 0.2 Desigualdades y valor 1,2,3,8,9,13,16,18,30,23,35,36,40,41
absoluto
5 0.3 El sistema de 1,5,13,17,30,33,40
0.4 coordenadas 1,6,10,33
rectangulares
Grficas de ecuaciones
6-7 0.5 Funciones y sus grficas Impares hasta el 40
8 0.6 Operaciones con Mltiplos de 3 hasta el 40
funciones
9 0.7 Funciones 1,2,3,4,5
trigonomtricas, Funcin
inversa
10 1 Taller
11-12 1 Parcial
13 1.1 Introduccin a lmites Impares hasta el 46
1.3 Teoremas de lmites Mltiplos de 4
14 1.4 Lmites que involucran 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14
funciones
1.5 trigonomtricas Mltiplos de 5 hasta el 40
Lmites al infinito, limites
infinitos
15 1.6 Continuidad de Mltiplos de 5 hasta el 50
funciones
16 2.1 Dos problemas con el Impares
mismo tema
17 2.2 La derivada Mltiplos de 5
18 2.3 Reglas para encontrar Impares hasta el 50
2.4 derivadas Pares hasta 30
Derivadas de funciones
trigonomtricas
19 2.5 Regla de la cadena Mltiplos de 5
2.6 Derivadas de orden Mltiplos de 6
superior
20 2.7 Derivacin implcita Impares hasta el 40
2.8 Razones de cambio Mltiplos de 3 hasta el 20
relacionadas
21 2 Taller
22-23 2 Parcial
24 3.1 Mximos y mnimos Mltiplos de 3
3.3 Extremos locales y Mltiplos de 4 hasta el 40
extremos en intervalos
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abiertos
25 3.4 Problemas prcticos 1,11,29,35,28,13
26 3.2 Monotona y concavidad Mltiplos de 5
3.5 Graficacin de funciones Mltiplos de 6
mediante clculo
27 3.6 El teorema del valor Impares hasta el 30
medio para derivadas
28 3.7 Solucin numrica de Mltiplos de 3
ecuaciones
29 3.8 Antiderivadas Pares hasta el 36
30 3 Taller
31-32 3 Parcial
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FACULTAD: CIENCIAS BASICAS
PROGRAMA:
DEPARTAMENTO DE: MICROBIOLOGIA
CURSO : CATEDRA FARIA CDIGO: 153002
REA : FORMACION COMPLEMENTARIA
REQUISITOS : NINGUNO CORREQUISITO: NINGUNO
CRDITOS : 2 TIPO DE CURSO: TEORICA VIRTUAL
JUSTIFICACIN
El curso ctedra faria se propone ofrecer a los alumnos que ingresan un conjunto
de orientaciones y directrices con relacin a la vida universitaria en general y con
respecto a la Universidad de Pamplona en particular. Dichas directrices y
orientaciones han de generar y reforzar el sentido de pertenencia de los alumnos a
esta casa de estudios y deben propiciar una toma de conciencia ms clara con
respecto al significado de esta nueva y decisiva etapa de formacin, la cual ha de
ser asumida como reto y compromiso personal y social.
OBJETIVO GENERAL
Presentar a los alumnos un conjunto de orientaciones y directrices con relacin a la
vida universitaria en general.
Proporcionar al estudiante herramientas de anlisis para una adecuada

comprensin del significado de la Universidad como institucin social, de carcter
histrico y con vocacin formadora y acadmica.
Familiarizar al estudiante con la Universidad de Pamplona, en todos los sentidos

que le son pertinentes, tales como: Historia, Misin, Visin, Plan Institucional,
Reglamentaciones y Servicios.
Propiciar escenarios de reflexin y autocrtica, que le permitan al estudiante tomar

posicin frente a su opcin de vida y evaluar creativamente los retos, compromisos
y oportunidades a los que se enfrenta
COMPETENCIAS
El estudiante propondr:
1. Nuevas estrategias de accin para su formacin dentro de la Universidad
2. Argumentos slidos que fundamenten su vida Universitaria
3. Interpretaciones favorables que le permitan vivir de acuerdo al Reglamento
Estudiantil
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UNIDAD 1: La Universidad De Pamplona
HORAS DE HORAS DE TRABAJO

TEMA CONTACTO INDEPENDIENTE DEL
DIRECTO ESTUDIANTE
Resea histrica, Misin, Visin y PEI
4 8
de la Universidad de Pamplona.
Reglamento estudiantil 4 8
Servicios y proyeccin de la
2 4
universidad.
UNIDAD 2: La Idea De Universidad

DIRECTO ESTUDIANTE
Concepto y sntesis histrica de la
4 8
Universidad en Occidente.
La idea de Universidad como
2 4
Institucin social.
La formacin integral como objetivo
4 8
bsico de la Universidad.
La universidad como empresa de
2 4
conocimiento.
UNIDAD 2: La Inteligencia Resuelta

DIRECTO ESTUDIANTE
La inteligencia resuelta. 2 4
Inteligencia y lenguaje. 4 8
La inteligencia y las emociones. 2 4
La inteligencia compartida. 2 4

Didctica
Utilizacin de las Nuevas Tecnologa de la Informacin (Entorno Virtual).
Dialctica
Preguntas, problemas, formulacin de talleres, ejemplos tericos e
iconogrficos.
Heurstica
Exposicin de Lecturas, Contrastacin de ponentes, Exploracin de
distintos portales Web, solucin de problemas.
Recursos
Salas con conexin a Internet de la Universidad, el municipio, la regin, el
pas y la sociedad global.
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Segn el artculo 77 y 78 del Reglamento Estudiantil, el curso se porcentuar as:
Tres evaluaciones parciales con valor de 20% cada uno.
Una Evaluacin Final con valor de 40%
BIBLIOGRAFIA BASICA
CAN, Julio Cesar. El valor de la pedagoga. En la ingeniera y el
compromiso permanente con el desarrollo.
CASTREJN, Jaime. El concepto de la universidad. Edit. Trillas: Santaf de
Bogot, 1990
CIFUENTES SEVES, Luis. Crisis y futuro de la universidad.
MARINA, Jos Antonio. Teora de la Inteligencia Creadora. Barcelona: Edit
ANAGRAMA, 1993
SAGAN, Carl. El Mundo y sus Demonios. Planeta Colombiana Edit S.A.:
Santaf de Bogot, 1998
OROZCO, Luis E. La formacin integral. Mito y realidad. Santaf de
Bogot: Universidad de los Andes, 1999
PEA, Luis Bernardo. Deber Ser De La Universidad Como Empresa Del
Conocimiento, Simposio permanente sobre la universidad. Conferencia X
La revolucin del conocimiento y sus consecuencias en la universidad.
Icfes: Bogot D.C., 2002
PIEPER, Josef. El ocio y la vida intelectual. Madrid: Ediciones Rialp, S.A.
Acuerdo No. 129. Reglamento Acadmico Estudiantil de Pregrado. Consejo
Superior, Universidad de Pamplona, 12 de Diciembre de 2002.
Proyecto Educativo Institucional. Consejo Superior, Universidad de
Pamplona. 17 de Junio de 1999.
DIAZ, Mario. Estndares mnimos para la creacin de programas

universitarios de pregrado. Referentes bsicos para su formulacin. Cap. 2.
Extracto. C.N.A. Bogot, D.C.
JAIME PREZ, Beatriz. Universidad de Pamplona: El Sueo de Fara.
Pamplona, 2002
MARINOF, Loui. Ms Platn y menos Prozac. Edit. Planeta: Santaf de
Bogot, 1999
SNCHEZ, Carlos Adrin. Tiempos de Competir. Universidad de
Pamplona: ms de cuatro dcadas formando colombianos de Bien. Boletn
Informativo No. 17. Pamplona, Diciembre de 2002
SAVATER, Fernando. tica para Amador. Edit Ariel: Barcelona, 1997
_________________. El Valor de Educar. Edit Ariel: Barcelona, 1995
Boletn No. 17. Tiempos de Competir: El Padre Faria. Vicerrectora de
Proyeccin Social, Universidad de Pamplona, Diciembre 2002.
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http://www.campus-ofi.org/salactesi/elsa1.html
http://www.cesu.unam.mx/iresie/revistas/perfiles/perfiles/71html/71-05.html
http://www.cpsimoes.net
http://www.chilesat.net/uchile/2001/apuntes/sfuentes.htm
http://www.control-automatico.net/info_acad/grupos.htm
http://www.dcc.uchile.cl/~rbaeza/inf/univ2.html
http://galileo.fcien.edu.uy/pensar_aprender.htm
http://www.iacd.oas.org/interamer/luque.html
http://www.inicia.es/de/diego_reina/filosofia/etica/fsavater/educar_6.htm
http://www.inteligencia-emocional.org
http://www.josecontreras.net/promemp/lider00.htm
http://www.rrp.upr.edu/iehostos/imprimircienciapedagogiaprologo.htm
http://www.tourtunecity.com/meltingpot/octopus/119/
http://www.unipamplona.edu.co
http://www.universia.net.co

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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
COMPETENCIAS A DESARROLLAR
ESTRATEGIAS
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A HORAS DE EVALUACION
HORAS HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR ACOMPAAMIENTO QUE INCLUYA
CONTENIDOS CONTACTO TRABAJO
POR EL POR EL AL TRABAJO LA EVALUACION
DIRECTO INDEPENDIENTE
PROFESOR ESTUDIANTE INDEPENDIENTE DEL TRABAJO
INDEPENDIENTE
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CURSO : Algebra Lineal CDIGO: 157002
REA: Bsicas
CRDITOS: 3 TIPO DE CURSO: Terico
JUSTIFICACIN
El curso de lgebra Lineal es uno de los mas tiles que toman los estudiantes de
ingeniaras porque les proporciona los conceptos necesarios para realizar los
clculos y trabajos con los espacios vectoriales que les permita a solucionar
muchos problemas en fsica, ingeniera y otras ramas.
La ctedra de lgebra Lineal ayuda al estudiante a enfrentar los conceptos bsicos
de su formacin como ingeniero y le permite realizar procesos lgicos y analticos
que contribuyen al desarrollo del pensamiento cientfico.
Permite desarrollar habilidades de razonamiento lgico que facilitan el aprendizaje
de conocimientos matemticos que requieren mayores niveles de abstraccin.
OBJETIVO GENERAL
Mostrar al estudiante las ideas bsicas del lgebra lineal haciendo nfasis en el
anlisis y consecuencias de los teoremas, ilustrando su aplicabilidad en las
diferentes ramas de la ingeniera, economa, administracin, bioqumica, etc. Con
una gran variedad de ejercicios y problemas
Hallar la matriz asociada a una transformacin lineal en diferentes bases.

Estudiar el comportamiento de las transformaciones lineales mediante la matriz
asociada.
Estudiar la relacin de semejanza entre matrices para simplificar el manejo de
las mismas mediante el proceso de diagonalizacin y formas cannicas de
Jordn.
COMPETENCIAS
Presentar la teora de valores y vectores caractersticos mostrando su
significado fsico y la forma como surgen en la solucin de sistemas de
ecuaciones diferenciales.
Utilizar mtodos numricos para resolver algunos problemas en forma
aproximada mediante el uso del computadora o la calculadora.
Tener una nocin general de la programacin lineal y la importancia de su
aplicacin en la resolucin de problemas.
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COMPETENCIAS
UNIDAD 1.
DIRECTO ESTUDIANTE
La recta
Dos ecuaciones con dos incgnitas
Eliminacin de Gauss-Jordan y
Gussiana.
Sistemas homogneos
Vectores y Matrices
Producto vectorial y matricial 12 24
Matrices y sistemas de ecuaciones

lineales
Inversa de una matriz cuadrada

Transpuesta de una matriz
Factorizacin LU de una matriz
UNIDAD 2.
DIRECTO ESTUDIANTE
Determinantes
Propiedades de los determinantes

4 8
Determinantes e inversa
Regla de cramer
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UNIDAD 3.
DIRECTO ESTUDIANTE
Vectores en el plano
Producto escalar y proyecciones
Vectores en el espacio 8 16
Producto cruz de dos vectores
Rectas y planos en el espacio
UNIDAD 4.
DIRECTO ESTUDIANTE
Espacios vectoriales
Propiedades bsicas
Subespacios vectoriales
Combinacin lineal y espacio
generado
Independencia lineal
14 28
Bases y dimensiones
Rango y nulidad de una matriz
Cambio de bases
Bases ortogonales y proyecciones en
el espacio
UNIDAD 5.
DIRECTO ESTUDIANTE
Transformaciones lineales
Propiedades, imagen y ncleo

6 12
Representacin matricial
Isomorfismos
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UNIDAD 6.
DIRECTO ESTUDIANTE
Valores y vectores propios
Matrices semejantes y
diagonalizacin 6 12
Matrices simtricas, diagonalizacin
ortogonal
METODOLOGA
SISTEMA DE EVALUACIN
Estudiantil de Pregrado de la Universidad de Pamplona.
apreciar aptitudes, conocimientos y destrezas del estudiante frente a un
determinado programa acadmico. Si no tambin teniendo en cuenta aspectos
como: conocimientos, habilidades y valores. Las calificaciones de cada evaluacin
se realizarn segn las condiciones establecidas en el reglamento acadmico
vigente de la Universidad de Pamplona.
La evaluacin debe propiciar en el estudiante la capacidad para: Interpretar la
realidad, argumentar cientficamente, proponer alternativas apropiadas a
situaciones y problemas concretos de la realidad, elaborar un lenguaje cientfico
especializado, fomentar el valor de la pregunta como base para el proceso de
investigacin.
Los exmenes que se realizaran de acuerdo al calendario acadmico establecido
para el segundo semestre acadmico en el acuerdo 015 de 03 de mayo de 2005,
dividido de la siguiente manera.
Primer corte: 20% Examen escrito
BIBLIOGRAFA BSICAEvaluacin practica: talleres, quices
15%
Segundo corte: 20% Examen escrito
Grossman Stanley.
15% Evaluacin practica:
Algebra Lineal. talleres,
Editorial quicesHill.
Mc.Graw
Nakos George, Joyner David. Algebra lineal con aplicaciones. Editorial
Examen final: 20% Examen escrito acumulativo
Thomson. 10% Proyecto de investigacin
BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA
Hijuelos Aguilar, Luis . Fundamentos de lgebra Lineal. Ediciones UNAB.

FLOREY , Francis. Fundamentos de lgebra Lineal y sus aplicaciones.
editorial Prentice Hall.
Fraleigh Beauregard. lgebra Lineal. Editorial Addison Wesley Iberoamericana.
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http://online.redwoods.cc.ca.us/instruct/darnold/LinAlg/activity.htm
http://HTTP.CS.Berkeley.EDU/~demmel/ma221/
http://www-math.mit.edu/~edelman/18.335/
http://web.mit.edu/18.06/www/

UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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FACULTAD: Ciencias Bsicas ____________________________________________
PROGRAMA: Qumica __________________________________________________
DEPARTAMENTO DE: Biologa y Qumica __________________________________
CURSO : Laboratorio Qumica Bsica I CDIGO: 156246
REA: Qumica Bsica
REQUISITOS: Ninguno CORREQUISITO: 156256

CRDITOS: 1 TIPO DE CURSO: Prctica
JUSTIFICACIN
El laboratorio de qumica bsica I es el espacio para que el estudiante se
familiarice con los procedimientos y conceptos bsicos de la qumica y desarrolle
las competencias interpretativas y argumentativas a travs de la ejecucin y
sustentacin de los resultados de las prcticas asignadas y propuestas por el
mismo.
OBJETIVO GENERAL
Introducir a los estudiantes en el trabajo experimental y profundizar en los
conceptos bsicos abordados en la asignatura terica.
Adquirir destreza en el manejo de materiales y reactivos propios de un

laboratorio de qumica
Determinar propiedades fsicas y qumicas de la materia
Aprender las diferentes tcnicas se separacin
Identificar los elementos qumicos de acuerdo con sus propiedades
Identificar los tipos de reacciones qumicas
Hacer clculos estequiomtricos para la sntesis de una sustancia qumica
COMPETENCIAS
Interpretativas: interpretacin de graficas y reacciones qumicas

Argumentativas: dar una explicacin a los fenmenos observados
Propositivas: seleccionar o proponer la explicacin ms adecuada, haciendo
uso de reacciones qumicas.
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UNIDAD (Temas de la unidad. Copie y pegue las casillas de acuerdo al nmero de

unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE
Induccin- presentacin 3 6
Normas de seguridad 3 6
Practica 1: introduccin al trabajo 3 6

experimental
Practica 2: manejo de las balanzas y 3 6
determinacin de la densidad de una
sustancia
Practica 3: calibracin del termmetro 3 6
y determinacin de propiedades
fisicas
Practica 4: mezclas y tcnicas de 3 6
separacin
Parcial I 3 6
Practica 5: estudio de las 3 6
propiedades de los elementos de un
periodo
propiedades de los elementos del
grupo 1 y 2
Practica 7: propiedades de las 3 6
sustancias en funcin de su tipo de
enlace y sus fuerzas intermoleculares
Practica 8: estudiemos algunas 3 6
reacciones qumicas de formacin de
compuestos
Parcial II 3 6
Practica 9: reacciones de oxido 3 6

reduccin
Practica 10: estequiometria: reactivo 3 6
limite
Practica 11: estequiometria: sntesis 3 6
de acido acetilsaliclico
Parcial III 3 6
TOTAL 48 96
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El estudiante desarrollar trabajos experimentales bajo la direccin y asesora

del profesor de laboratorio.
Cada estudiante llevar un cuaderno de laboratorio en el cual registrar lo
siguiente: 1) Nmero y ttulo de La prctica, 2) objetivos, 3) marco terico, 4)
procedimiento en diagrama de flujo, 5) materiales y reactivos, 6) normas de
seguridad de los reactivos, Al ingresar al laboratorio el estudiante deber llevar
registrada la informacin hasta el punto (6). Durante la prctica el estudiante
registrar los datos y observaciones de la respectiva prctica.
El estudiante presentar el informe de laboratorio estilo artculo cientfico
SISTEMA
El 20% de DEla EVALUACION
calificacin de cada corte se evaluar de la siguiente forma:
Presentacin del cuaderno de laboratorio.
Entrega de informes de laboratorio.
Desempeo en el laboratorio.
El 15% o 10% de la calificacin de cada corte corresponder a un examen terico

prctico sobre los tpicos abordados en las prcticas.
BIBLIOGRAFIA BASICA
BRADY, J. E.: Qumica Bsica. Principios y Estructura. Ed. Limusa Weley.
Mxico, 1999.
CHANG, R.: Qumica. Mc Graw-Hill. Mxico, etc. 1992.
MAHAN, B. H. y MYERS, R. J.: Qumica. Curso Universitario. Addison-Wesley
Iberoamericana. Argentina, etc., 1990.
MASTERTON, W. L., y HURLEY, C. N.: Principios y Reacciones. Thomson -
Paraninfo. Madrid, 2003.
a
PETRUCCI, R. H., HARWOOD, W. S. y HERRING, F. G.: Qumica General. 8.
Edicin. Ed. Prentice Hall. Madrid, etc., 2002
WHITTEN, K. W.; DAVIS, R. E. y PECK, M. L.: Qumica General Superior. Mc
Graw Hill. Mxico, etc., 1998
PERRY, R. H. Perry`s Chemical Engineers Handbook. 7 ed. New York: McGraw-

Hill, 1999

http://webbook.nist.gov/chemistry/
http://www.hbcpnetbase.com/
http://www.fichasdeseguridad.com/

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UNIDAD N 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: Prctica 1- Introduccin al trabajo experimental
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Normas de
seguridad y
buenas
practicas del
laboratorio de
qumica
Identificacin Preparacin de 3h Preparar la gua. 3h 1h Exmenes
de materiales y clases Realizar el Cortos
reactivos prcticas experimento. Preinformes
Fichas de Elaborar el Informes
seguridad Preparacin de informe. Parcial
Cdigo de materiales y
colores reactivos
Identificacin
de fluidos que
circulan por las
tuberas
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UNIDAD N 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: Prctica 2- Manejo de las balanzas y determinacin de la densidad de

una sustancia
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Balanza
analtica
Precisin y Preparacin de 3h Preparar la gua. 3h 1h Exmenes

exactitud clases Realizar el Cortos
prcticas experimento. Preinformes
Densidad de Elaborar el Informes
slidos y Preparacin de informe. Parcial
lquidos materiales y
reactivos
Principio de
Arqumedes
UNIDAD N 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: Prctica 3- calibracin del termmetro y determinacin de

propiedades fsicas
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Manejo del Preparacin de 3h Preparar la gua. 3h 1h Exmenes

termmetro clases Realizar el Cortos
Propiedades Elaborar el Informes
fsicas: punto Preparacin de informe. Parcial
de fusin, materiales y
punto de reactivos
ebullicin,
ndice de
refraccin,
viscosidad
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UNIDAD N 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: Practica 4- Mezclas y tcnicas de separacin
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Tipos de
mezclas
(homognea y
heterognea)
Tcnicas de Preparacin de 3h Preparar la gua. 3h 1h Exmenes

separacin: clases Realizar el Cortos
destilacin, prcticas experimento. Preinformes
extraccin con Elaborar el Informes
solvente, Preparacin de informe. Parcial
cromatografa materiales y
de papel, reactivos
decantacin
Propiedades
fsicas y
qumicas
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UNIDAD N 5
NOMBRE DE LA UNIDAD: Practica 5- Estudio de las propiedades de los elementos de un

periodo
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Propiedades Preparacin de 3h Preparar la gua. 3h 1h Exmenes

de los clases Realizar el Cortos
elementos y prcticas experimento. Preinformes
compuestos Elaborar el Informes
del periodo Preparacin de informe. Parcial
tres materiales y
(periodicidad, reactivos
solubilidad,
carcter acido-
basico,
reacciones)
UNIDAD N 6
NOMBRE DE LA UNIDAD: Practica 6- Estudio de las propiedades de los elementos del grupo 1
y2
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Metales Preparacin de 3h Preparar la gua. 3h 1h Exmenes

alcalinos y clases Realizar el Cortos
alcalinotrreos prcticas experimento. Preinformes
(propiedades Elaborar el Informes
fsicas y Preparacin de informe. Parcial
qumicas) materiales y
reactivos
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UNIDAD N 7
NOMBRE DE LA UNIDAD: Practica 7- Propiedades de las sustancias en funcin de su tipo de

ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Enlace Preparacin de 3h Preparar la gua. 3h 1h Exmenes

qumico clases Realizar el Cortos
(inico, prcticas experimento. Preinformes
covalente y Elaborar el Informes
metlico) Preparacin de informe. Parcial
materiales y
Fuerzas reactivos
intermolecular
es (dipolo-
dipolo, London
y puente de
hidrogeno)
UNIDAD N 8
NOMBRE DE LA UNIDAD: Practica 8- Estudiemos algunas reacciones qumicas de formacin

de compuestos
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Tipos de Preparacin de 3h Preparar la gua. 3h 1h Exmenes

reacciones clases Realizar el Cortos
qumicas: prcticas experimento. Preinformes
desplazamient Elaborar el Informes
o, sntesis, Preparacin de informe. Parcial
descomposici materiales y
n, reactivos
neutralizacion
(formacin de
xidos, cidos,
bases y sales)
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UNIDAD N 9
NOMBRE DE LA UNIDAD: Practica 9- Reacciones de oxido reduccin
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Reacciones de Preparacin de 3h Preparar la gua. 3h 1h Exmenes

oxido- clases Realizar el Cortos
reduccin prcticas experimento. Preinformes
(influencia del Elaborar el Informes
pH y la Preparacin de informe. Parcial
formacin de materiales y
complejos) reactivos
UNIDAD N 10
NOMBRE DE LA UNIDAD: Estequiometria (practicas 10 y 11)
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
PRACTICA 10:
reactivo limite
Clculos Preparacin de 3h Preparar la gua. 3h 1h Exmenes

estequiomtric clases Realizar el Cortos
os prcticas experimento. Preinformes
Elaborar el Informes
PRACTICA 11: Preparacin de informe. Parcial
Sntesis del materiales y
acido reactivos
acetilsaliclico
Concepto de
pureza
Clculos
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estequiomtric
os
Titulacin
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PROGRAMA: Qumica __________________________________________________
CURSO : Qumica Bsica I CDIGO: 156256
REA: Qumica Bsica
REQUISITOS: Ninguno CORREQUISITO:
JUSTIFICACIN
Este curso introduce al estudiante en el fascinante mundo de la qumica. No es

posible llevar a cabo el desarrollo de las reas de la inorgnica, orgnica,
bioqumica, analtica, fisicoqumica, sin contar con los fundamentos bsicos de la
qumica desde su historia, su origen, la estructura, las propiedades y el
comportamiento de la materia
OBJETIVO GENERAL
El programa de Qumica Bsica I pretende mostrar al estudiante un panorama

general de la qumica y las aplicaciones de esta rea de la ciencia, a travs del
mtodo cientfico, partiendo del conocimiento de las teoras atmicas y de enlaces,
esenciales para la comprensin de los diferentes estados de la materia y las
reacciones qumicas conducentes a las transformaciones de la misma
Aprender y aplicar el mtodo cientfico en la solucin de problemas del da a

da.
Comprender la estructura de la materia a partir de la actual concepcin del
tomo.
Aprender y aplicar la periodicidad de las propiedades atmicas.
Aplicar los conceptos de tomo y periodicidad qumica en la comprensin de la
estructura y los estados de la materia.
Aplicar los conceptos de estructura, periodicidad y estados de la materia en el
aprendizaje de la estequiometria en las reacciones qumicas.
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COMPETENCIAS
Interpretativas: interpretar graficas y reacciones qumicas

Argumentativas: con base en los conceptos vistos en la materia, explicar los
fenmenos y solucionar problemas
Propositivas: proponer soluciones a situaciones de la cotidianidad

unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE
Generalidades 8 16
Estructura atmica 8 16
Parcial I 4 8
Periodicidad 8 16
Enlace qumico 10 20
Parcial II 4 8
Atracciones y estados de la materia 8 16
Reacciones qumicas y 10 20
estequiometria
Parcial III 4 8
TOTAL 64 128

Las clases se desarrollaran de manera magistral con participacin de los

estudiantes, quienes previamente deben leer los temas para aportar sus ideas o
exponer sus dudas. Se desarrollaran talleres y quices para aplicar y afianzar los
conceptos vistos. Se realizaran algunas exposiciones por parte de los estudiantes
El 20% de la calificacin de cada corte corresponder a un examen terico sobre
los tpicos abordados en las clases
El 15% de la calificacin de cada corte corresponder a la evaluacin de Talleres,

Quices y consultas
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BIBLIOGRAFIA BASICA
Briceo, Carlos Omar y Rodrguez de Caceres, Lilia; QUMICA, Editorial, Educativa
(Bogot) , pp. 681, 1993
Mahan, Bruce H.; QUMICA, curso universitario; Addion-Wesley Iberoamericana

(Mxico), pp 814, 1986
Chang, Raymond; QUMICA, Ed. McGrawHill (Mxico), pp 1064, 1992
Daub, G. William, Seese, S. William; QUMICA, Ed. Prentice-Hall

Hispanoamericana S.A. (Mxico), pp. 652, 1996
Ander, Paul; Sonessa, Anthony; Principios de QUMICA, introduccin a los

conceptos tericos, Ed. Limusa (Mxico), pp. 829, 1978
a
Graw Hill. Mxico, etc., 1998.
Silberberg M., Qumica, 2000, Editorial McGrawHill, Mxico, 1.110.
Brown T., LeMay H., Bursten B., Qumica la ciencia central, 1998, Prentice Hall,
Mxico, 991.

http://www.sciencemag.org/
http://www.chemweb.com/
http://www.chem.yorku.ca/

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UNIDAD N 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: Generalidades
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Que es
qumica, breve
historia del
desarrollo de
la qumica,
Sistema
Internacional
de Unidades
(SI), materia y
energa, ley de
la Clase magistral 8h Consulta de los 16 h 8h Evaluaciones
conservacin temas a cortas
de la masa y la Analisis de desarrollar
energa, lecturas Talleres
clasificacin de relacionadas Socializacin de
la materia, con el tema las consultas Trabajos en
mezclas, casa
soluciones, Desarrollo de
elementos, el talleres Exposiciones
tomo,
compuestos, la
molcula,
masa atmica,
peso tomo-
gramo,
concepto de
mol, frmulas
empricas,
frmulas
moleculares,
peso
molecular,
peso
molecular-
gramo, leyes
de las
proporciones
mltiples,
composicin
en porcentaje
por peso
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UNIDAD N 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: Estructura atmica
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Que es un
modelo, teora
atmica de
Dalton,
naturaleza
elctrica de la
materia,
descubrimiento
del electrn, el
protn,
modelos Clase magistral 8h Consulta de los 16 h 8h Evaluaciones
atmicos de temas a cortas
Thomson y Analisis de desarrollar
Rutherford, el lecturas Talleres
neutrn, relacionadas Socializacin de
nmero con el tema las consultas Trabajos en
atmico, casa
istopos e Desarrollo de
isbaros, el talleres Exposiciones
espectro
electromagnti Parcial
co, problemas
con el tomo
de Rutherford,
espectro de
elementos,
hiptesis
cuntica de
Planck, efecto
fotoelctrico,
Teora de
Bohr,
mecnica
ondulatoria,
principio de
incertidumbre,
la ecuacin de
onda, modelo
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atmico actual,
especificacin
de los nmero
cunticos de
orbital, tomos
con mas de un
electrn,
reglas de
Hund,
propiedades
magnticas de
los tomos
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UNIDAD N 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: Periodicidad
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Tabla
peridica y
tamao
atmico,
energa de
ionizacin,
afinidad
electrnica,
electronegativi
dad,
tendencias Clase magistral 8h Consulta de los 16 h 8h Evaluaciones
generales de temas a cortas
conjuntos de Analisis de desarrollar
elementos de lecturas Talleres
la tabla relacionadas Socializacin de
peridica con el tema las consultas Trabajos en
(gases raros, casa
metales, no Desarrollo de
metales), talleres Exposiciones
propiedades
caractersticas
de los grupos
de la tabla
peridica
(Grupos IA,
IIA, IIIA, IVA,
VA, VIA, VIIA)
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UNIDAD N 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: Enlace qumico
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Primeras
nociones de
enlace, regla
del octeto,
enlace inico,
enlace
covalente,
enlace
metlico,
enlace
mltiple, Clase magistral 10 h Consulta de los 20 h 10 h Evaluaciones
enlace temas a cortas
covalente Analisis de desarrollar
polar, direccin lecturas Talleres
del enlace y relacionadas Socializacin de
formas con el tema las consultas Trabajos en
moleculares casa
(geometra Desarrollo de
molecular, talleres Exposiciones
repulsin de
pares de Parcial
elctrones,
polaridad
molecular,
hibridacin,
enlaces
mltiples,
grupos
funcionales),
teora del
orbital
molecular,
nomenclatura
y fundamentos
de
formulacin,
atracciones
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Inter.
Moleculares
(interacciones
dipolo-dipolo,
puentes de
hidrgeno,
fuerzas de
London)
UNIDAD N 5
NOMBRE DE LA UNIDAD: Atracciones y estados de la materia
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Estados de
agregacin de
la materia,
cambios de la
materia y de la
energa,
cambios de Clase magistral 8h Consulta de los 16 h 8h Evaluaciones
fase y energa, temas a cortas
atracciones y Analisis de desarrollar
estados de lecturas Talleres
agregacin de relacionadas Socializacin de
algunas casa
propiedades Desarrollo de
de los lquidos, talleres Exposiciones
diagramas de
fase.
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UNIDAD N 6
NOMBRE DE LA UNIDAD: Reacciones qumicas y estequiometra
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Condiciones
de una
ecuacin
qumica,
clasificacin de
las reacciones
qumicas,
algunas
limitaciones de
las reacciones
qumicas, Clase magistral 10 h Consulta de los 20 h 10 h Evaluaciones
clculos a temas a cortas
partir de Analisis de desarrollar
ecuaciones lecturas Talleres
qumicas: relacionadas Socializacin de
estequiometria con el tema las consultas Trabajos en
, reactivo casa
lmite, pureza Desarrollo de
de reactivos y talleres Exposiciones
productos,
rendimiento Parcial
terico y
eficiencia de la
reaccin
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FACULTAD: EDUCACIN
PROGRAMA:
DEPARTAMENTO DE: CIENCIAS SOCIALES
CURSO : HABILIDADES COMUNICATIVAS CDIGO: 162003
REA : CIENCIAS SOCIALES Y HUMANAS
REQUISITOS : CORREQUISITO: NINGUNO
CRDITOS : 2 TIPO DE CURSO: TEORICA
JUSTIFICACIN
El hombre es un ser social por naturaleza, la naturaleza del hombre es su
sociedad, su cultura, sus relaciones de poder, sus representaciones sociales y su
historia. Estudiar la relacin Hombre-Sociedad permite comprender la dimensin
humana y la configuracin del sujeto que se est formando. Este curso permite
potencializar la formacin integral en cuanto invita al reconocimiento de la vida
social y del orden tico que la cultura establece en su relacin histrica.
OBJETIVO GENERAL
Contribuir al desarrollo integral del sujeto en formacin haciendo explcita la
relacin problemtica del individuo con la sociedad y permitiendo espacios de
reflexin donde se planteen lo referente a la identidad de la persona.
Establecer conceptualmente la tensin hombre- cultura-identidad.
Relacionar el modo produccin con la organizacin social y con la historia de un

grupo determinado.
Plantear el debate entre modernidad y postmodernidad en torno a la nocin de

sujeto
COMPETENCIAS
El curso enfatizar en el desarrollo de las siguientes competencias:
Argumentativa
Propositiva
Comunicativa
Interpretativa
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UNIDAD 1: Conceptualizacin Bsica

DIRECTO ESTUDIANTE
Diferenciacin conceptual: Individuo,
2 4
hombre, sujeto, persona
La cultura 2 4
Relacin Hombre y cultura: el
2 4
Problema de la Identidad
El sujeto desde las disciplinas
2 4
cientficas
UNIDAD 2: El Sujeto Moderno

DIRECTO ESTUDIANTE
La cultura moderna 3 6
La libertad y la emergencia del
2 4
individuo
El modo de produccin capitalista 2 4
La nocin de sujeto desde la
4 8
modernidad: la identidad
Sujeto y Ciencia 2 4
UNIDAD 3: El Sujeto En La Postmodernidad

DIRECTO ESTUDIANTE
La condicin Postmoderna 4 8
El sujeto y el poder 2 2
La subjetividad como paradigma
3 6
investigativo
La cultura Mas Media y la identidad 4 8

En el desarrollo de la asignatura se emplearan las siguientes estrategias de

aprendizaje:
Mesa redonda, el debate, talleres exposiciones. Adems la bsqueda de material en Internet
y biblioteca
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* Talleres, Quises y Trabajos: 15% Parcial final: 30%
* Parcial: 20%
------
35%
Nota: Segn reglamentacin establecida por el consejo acadmico
BIBLIOGRAFIA BASICA
BOTERO URIBE, Daro. Vida, tica y democracia. Bogot: Instituto Luis
Carlos Galn, 1998
HABERMAS, Jurgen. Verdad y justificacin. Madrid: Trotta, 2002
MEJA, Jorge julio. recuperar la conciencia de sujeto. Bogot: CINEP, 1998.
DELAL, Juan. La representacin infantil del mundo social, en Turiel, eliot, el
mundo social en la mente infantil. Madrid: alianza, 1989.
MANZI, J. Y ROSAS, R. Bases psicosociales de la ciudadana. En: Niez y
Democracia, ariel, 1997
BROFENBRENNER, U. La ecologa del desarrollo humano. Barcelona:
Paidos-iberica, 1987.
ABELLO, Raimundo. El enfoque sobre el conocimiento social. Ediciones

Uninorte, 2000
GOMEZ, gir. Psicologa del conocimiento social. U. Distrital, 2002
CASADO, Elisa. La teora de las representaciones sociales. U. Central de
Venezuela, 2001
JODELET, Denise. Representaciones sociales: contribucin a un saber
socio-cultural sin fronteras. U. Autnoma de Mxico, 2000.
KOHLBERG, Lawrence. Estadios morales y moralizacin: el enfoque
cognitivo-evolutivo.
www.avizora.com/publicaciones/filosofia/textos/0083_filosofia_moderna.htm
Filosofa moderna: ciencia y sujeto en la edad moderna

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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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I SEMESTRE
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PROGRAMA: Qumica __________________________________________________
REA: Qumica Bsica
JUSTIFICACIN

OBJETIVO GENERAL


da.
tomo.
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COMPETENCIAS


unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE
Generalidades 8 16
Parcial I 4 8
Periodicidad 8 16
Enlace qumico 10 20
Parcial II 4 8
estequiometria
Parcial III 4 8
TOTAL 64 128



Quices y consultas
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BIBLIOGRAFIA BASICA
(Bogot) , pp. 681, 1993

(Mxico), pp 814, 1986


a
Mxico, 991.


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UNIDAD N 1
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Que es
qumica, breve
historia del
desarrollo de
la qumica,
Sistema
Internacional
de Unidades
(SI), materia y
energa, ley de
mezclas, casa
tomo,
compuestos, la
molcula,
masa atmica,
peso tomo-
gramo,
concepto de
mol, frmulas
empricas,
frmulas
moleculares,
peso
molecular,
peso
molecular-
gramo, leyes
de las
proporciones
mltiples,
composicin
en porcentaje
por peso
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UNIDAD N 2
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Que es un
modelo, teora
atmica de
Dalton,
naturaleza
elctrica de la
materia,
descubrimiento
del electrn, el
protn,
atmico, casa
espectro
co, problemas
con el tomo
de Rutherford,
espectro de
elementos,
hiptesis
cuntica de
Planck, efecto
fotoelctrico,
Teora de
Bohr,
mecnica
ondulatoria,
principio de
incertidumbre,
la ecuacin de
onda, modelo
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atmico actual,
especificacin
de los nmero
cunticos de
orbital, tomos
con mas de un
electrn,
reglas de
Hund,
propiedades
magnticas de
los tomos
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UNIDAD N 3
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Tabla
peridica y
tamao
atmico,
energa de
ionizacin,
afinidad
electrnica,
electronegativi
dad,
(gases raros, casa
propiedades
caractersticas
de los grupos
de la tabla
peridica
(Grupos IA,
IIA, IIIA, IVA,
VA, VIA, VIIA)
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UNIDAD N 4
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Primeras
nociones de
enlace, regla
del octeto,
enlace inico,
enlace
covalente,
enlace
metlico,
enlace
moleculares casa
repulsin de
pares de Parcial
elctrones,
polaridad
molecular,
hibridacin,
enlaces
mltiples,
grupos
funcionales),
teora del
orbital
molecular,
nomenclatura
y fundamentos
de
formulacin,
atracciones
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Inter.
Moleculares
(interacciones
dipolo-dipolo,
puentes de
hidrgeno,
fuerzas de
London)
UNIDAD N 5
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Estados de
agregacin de
la materia,
cambios de la
materia y de la
energa,
algunas casa
diagramas de
fase.
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UNIDAD N 6
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Condiciones
de una
ecuacin
qumica,
clasificacin de
las reacciones
qumicas,
algunas
limitaciones de
las reacciones
, reactivo casa
productos,
rendimiento Parcial
terico y
eficiencia de la
reaccin
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PROGRAMA: Qumica __________________________________________________
REA: Qumica Bsica

JUSTIFICACIN
mismo.
OBJETIVO GENERAL

COMPETENCIAS

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Pgina 2 de 4

unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE

experimental
sustancia
fisicas
separacin
Parcial I 3 6
periodo
grupo 1 y 2
compuestos
Parcial II 3 6

reduccin
limite
Parcial III 3 6
TOTAL 48 96
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SISTEMA

BIBLIOGRAFIA BASICA
Mxico, 1999.
a

Hill, 1999


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UNIDAD N 1
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Normas de
seguridad y
buenas
practicas del
laboratorio de
qumica
colores reactivos
Identificacin
de fluidos que
circulan por las
tuberas
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UNIDAD N 2

una sustancia
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Balanza
analtica

reactivos
Principio de
Arqumedes
UNIDAD N 3

propiedades fsicas
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

punto de reactivos
ebullicin,
ndice de
refraccin,
viscosidad
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 4
UNIDAD N 4
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Tipos de
mezclas
(homognea y
heterognea)

de papel, reactivos
decantacin
Propiedades
fsicas y
qumicas
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 7 de 4
UNIDAD N 5

periodo
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

tres materiales y
solubilidad,
carcter acido-
basico,
reacciones)
UNIDAD N 6
y2
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

reactivos
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N 7

ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

materiales y
Fuerzas reactivos
intermolecular
es (dipolo-
dipolo, London
y puente de
hidrogeno)
UNIDAD N 8

de compuestos
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

n, reactivos
neutralizacion
(formacin de
xidos, cidos,
bases y sales)
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Pgina 9 de 4
UNIDAD N 9
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

UNIDAD N 10
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
PRACTICA 10:
reactivo limite

acido reactivos
acetilsaliclico
Concepto de
pureza
Clculos
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estequiomtric
os
Titulacin
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REA: Matemticas
JUSTIFICACIN
que le da las bases
OBJETIVO GENERAL


cotidiana.
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COMPETENCIAS

geologa.
diferencial

unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE
lgica.
rectangulares.
trigonomtricas
tema
2.2 La derivada
trigonomtricas
derivada
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3.1 Mximos y mnimos

mediante calculo
para derivadas
ecuaciones
3.8 Antiderivadas

alumno.

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BIBLIOGRAFIA BASICA
Novena edicin.

Thomson.

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dice.htm

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DEL
TEXTO
GUA
1 0.0 Induccin
2 0.1 Nmeros reales, 1, 9, 29,71,82, 63,64,65,66
estimacin y lgica
absoluto
5 0.3 El sistema de 1,5,13,17,30,33,40
rectangulares
funciones
9 0.7 Funciones 1,2,3,4,5
inversa
10 1 Taller
11-12 1 Parcial
funciones
infinitos
funciones
mismo tema
trigonomtricas
superior
relacionadas
21 2 Taller
22-23 2 Parcial
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Pgina 7 de 4
abiertos
mediante clculo
ecuaciones
30 3 Taller
31-32 3 Parcial
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 4
REA: Bsicas
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL

asociada.
Jordn.
COMPETENCIAS
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 4
COMPETENCIAS
UNIDAD 1.
DIRECTO ESTUDIANTE
La recta
Gussiana.
Sistemas homogneos
Vectores y Matrices

lineales

UNIDAD 2.
DIRECTO ESTUDIANTE
Determinantes

4 8
Regla de cramer
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 4
UNIDAD 3.
DIRECTO ESTUDIANTE
UNIDAD 4.
DIRECTO ESTUDIANTE
Propiedades bsicas
generado
14 28
Bases y dimensiones
Cambio de bases
el espacio
UNIDAD 5.
DIRECTO ESTUDIANTE

6 12
Isomorfismos
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 4
UNIDAD 6.
DIRECTO ESTUDIANTE
diagonalizacin 6 12
ortogonal
METODOLOGA
investigacin.
15%
Grossman Stanley.
Mc.Graw

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 4


UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 4
PROGRAMA:
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL



COMPETENCIAS
Estudiantil
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 4

DIRECTO ESTUDIANTE
4 8
2 4
universidad.

DIRECTO ESTUDIANTE
4 8
2 4
Institucin social.
4 8
2 4
conocimiento.

DIRECTO ESTUDIANTE

Didctica
Dialctica
iconogrficos.
Heurstica
Recursos
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 4
BIBLIOGRAFIA BASICA
Bogot, 1990
ANAGRAMA, 1993

Pamplona, 2002
Bogot, 1999
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 4


Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 4
UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 4
FACULTAD: EDUCACIN
PROGRAMA:
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL

grupo determinado.

sujeto
COMPETENCIAS
Argumentativa
Propositiva
Comunicativa
Interpretativa
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 4

DIRECTO ESTUDIANTE
2 4
La cultura 2 4
2 4
2 4
cientficas

DIRECTO ESTUDIANTE
2 4
individuo
4 8

DIRECTO ESTUDIANTE
3 6
investigativo


aprendizaje:
y biblioteca
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 4
* Parcial: 20%
------
35%
BIBLIOGRAFIA BASICA
Carlos Galn, 1998

Uninorte, 2000
Venezuela, 2001

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 4
UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 4
PROGRAMA: Qumica __________________________________________________
REA: Qumica Bsica
JUSTIFICACIN

OBJETIVO GENERAL


da.
tomo.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 4
COMPETENCIAS


unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE
Generalidades 8 16
Parcial I 4 8
Periodicidad 8 16
Enlace qumico 10 20
Parcial II 4 8
estequiometria
Parcial III 4 8
TOTAL 64 128



Quices y consultas
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 4
BIBLIOGRAFIA BASICA
(Bogot) , pp. 681, 1993

(Mxico), pp 814, 1986


a
Mxico, 991.


Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 4
UNIDAD N 1
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Que es
qumica, breve
historia del
desarrollo de
la qumica,
Sistema
Internacional
de Unidades
(SI), materia y
energa, ley de
mezclas, casa
tomo,
compuestos, la
molcula,
masa atmica,
peso tomo-
gramo,
concepto de
mol, frmulas
empricas,
frmulas
moleculares,
peso
molecular,
peso
molecular-
gramo, leyes
de las
proporciones
mltiples,
composicin
en porcentaje
por peso
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 4
UNIDAD N 2
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Que es un
modelo, teora
atmica de
Dalton,
naturaleza
elctrica de la
materia,
descubrimiento
del electrn, el
protn,
atmico, casa
espectro
co, problemas
con el tomo
de Rutherford,
espectro de
elementos,
hiptesis
cuntica de
Planck, efecto
fotoelctrico,
Teora de
Bohr,
mecnica
ondulatoria,
principio de
incertidumbre,
la ecuacin de
onda, modelo
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 4
atmico actual,
especificacin
de los nmero
cunticos de
orbital, tomos
con mas de un
electrn,
reglas de
Hund,
propiedades
magnticas de
los tomos
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 7 de 4
UNIDAD N 3
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Tabla
peridica y
tamao
atmico,
energa de
ionizacin,
afinidad
electrnica,
electronegativi
dad,
(gases raros, casa
propiedades
caractersticas
de los grupos
de la tabla
peridica
(Grupos IA,
IIA, IIIA, IVA,
VA, VIA, VIIA)
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 8 de 4
UNIDAD N 4
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Primeras
nociones de
enlace, regla
del octeto,
enlace inico,
enlace
covalente,
enlace
metlico,
enlace
moleculares casa
repulsin de
pares de Parcial
elctrones,
polaridad
molecular,
hibridacin,
enlaces
mltiples,
grupos
funcionales),
teora del
orbital
molecular,
nomenclatura
y fundamentos
de
formulacin,
atracciones
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 9 de 4
Inter.
Moleculares
(interacciones
dipolo-dipolo,
puentes de
hidrgeno,
fuerzas de
London)
UNIDAD N 5
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Estados de
agregacin de
la materia,
cambios de la
materia y de la
energa,
algunas casa
diagramas de
fase.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 10 de 4
UNIDAD N 6
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Condiciones
de una
ecuacin
qumica,
clasificacin de
las reacciones
qumicas,
algunas
limitaciones de
las reacciones
, reactivo casa
productos,
rendimiento Parcial
terico y
eficiencia de la
reaccin
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 4
PROGRAMA: Qumica __________________________________________________
REA: Qumica Bsica

JUSTIFICACIN
mismo.
OBJETIVO GENERAL

COMPETENCIAS

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 4

unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE

experimental
sustancia
fisicas
separacin
Parcial I 3 6
periodo
grupo 1 y 2
compuestos
Parcial II 3 6

reduccin
limite
Parcial III 3 6
TOTAL 48 96
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 4


SISTEMA

BIBLIOGRAFIA BASICA
Mxico, 1999.
a

Hill, 1999


Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 4
UNIDAD N 1
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Normas de
seguridad y
buenas
practicas del
laboratorio de
qumica
colores reactivos
Identificacin
de fluidos que
circulan por las
tuberas
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 4
UNIDAD N 2

una sustancia
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Balanza
analtica

reactivos
Principio de
Arqumedes
UNIDAD N 3

propiedades fsicas
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

punto de reactivos
ebullicin,
ndice de
refraccin,
viscosidad
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 4
UNIDAD N 4
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Tipos de
mezclas
(homognea y
heterognea)

de papel, reactivos
decantacin
Propiedades
fsicas y
qumicas
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 7 de 4
UNIDAD N 5

periodo
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

tres materiales y
solubilidad,
carcter acido-
basico,
reacciones)
UNIDAD N 6
y2
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

reactivos
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 8 de 4
UNIDAD N 7

ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

materiales y
Fuerzas reactivos
intermolecular
es (dipolo-
dipolo, London
y puente de
hidrogeno)
UNIDAD N 8

de compuestos
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

n, reactivos
neutralizacion
(formacin de
xidos, cidos,
bases y sales)
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 9 de 4
UNIDAD N 9
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

UNIDAD N 10
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
PRACTICA 10:
reactivo limite

acido reactivos
acetilsaliclico
Concepto de
pureza
Clculos
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 10 de 4
estequiomtric
os
Titulacin
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 4
REA: Matemticas
JUSTIFICACIN
que le da las bases
OBJETIVO GENERAL


cotidiana.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 4
COMPETENCIAS

geologa.
diferencial

unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE
lgica.
rectangulares.
trigonomtricas
tema
2.2 La derivada
trigonomtricas
derivada
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 4
3.1 Mximos y mnimos

mediante calculo
para derivadas
ecuaciones
3.8 Antiderivadas

alumno.

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 4
BIBLIOGRAFIA BASICA
Novena edicin.

Thomson.

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 4

dice.htm

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 4

DEL
TEXTO
GUA
1 0.0 Induccin
2 0.1 Nmeros reales, 1, 9, 29,71,82, 63,64,65,66
estimacin y lgica
absoluto
5 0.3 El sistema de 1,5,13,17,30,33,40
rectangulares
funciones
9 0.7 Funciones 1,2,3,4,5
inversa
10 1 Taller
11-12 1 Parcial
funciones
infinitos
funciones
mismo tema
trigonomtricas
superior
relacionadas
21 2 Taller
22-23 2 Parcial
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 7 de 4
abiertos
mediante clculo
ecuaciones
30 3 Taller
31-32 3 Parcial
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 4
REA: Bsicas
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL

asociada.
Jordn.
COMPETENCIAS
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 4
COMPETENCIAS
UNIDAD 1.
DIRECTO ESTUDIANTE
La recta
Gussiana.
Sistemas homogneos
Vectores y Matrices

lineales

UNIDAD 2.
DIRECTO ESTUDIANTE
Determinantes

4 8
Regla de cramer
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 4
UNIDAD 3.
DIRECTO ESTUDIANTE
UNIDAD 4.
DIRECTO ESTUDIANTE
Propiedades bsicas
generado
14 28
Bases y dimensiones
Cambio de bases
el espacio
UNIDAD 5.
DIRECTO ESTUDIANTE

6 12
Isomorfismos
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 4
UNIDAD 6.
DIRECTO ESTUDIANTE
diagonalizacin 6 12
ortogonal
METODOLOGA
investigacin.
15%
Grossman Stanley.
Mc.Graw

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 4


UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 4
PROGRAMA:
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL



COMPETENCIAS
Estudiantil
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 4

DIRECTO ESTUDIANTE
4 8
2 4
universidad.

DIRECTO ESTUDIANTE
4 8
2 4
Institucin social.
4 8
2 4
conocimiento.

DIRECTO ESTUDIANTE

Didctica
Dialctica
iconogrficos.
Heurstica
Recursos
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 4
BIBLIOGRAFIA BASICA
Bogot, 1990
ANAGRAMA, 1993

Pamplona, 2002
Bogot, 1999
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 4


Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 4
UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 4
FACULTAD: EDUCACIN
PROGRAMA:
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL

grupo determinado.

sujeto
COMPETENCIAS
Argumentativa
Propositiva
Comunicativa
Interpretativa
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 4

DIRECTO ESTUDIANTE
2 4
La cultura 2 4
2 4
2 4
cientficas

DIRECTO ESTUDIANTE
2 4
individuo
4 8

DIRECTO ESTUDIANTE
3 6
investigativo


aprendizaje:
y biblioteca
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 4
* Parcial: 20%
------
35%
BIBLIOGRAFIA BASICA
Carlos Galn, 1998

Uninorte, 2000
Venezuela, 2001

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 4
UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 4
I SEMESTRE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 13
FACULTAD: CIENCIAS BASICAS________________________________________
PROGRAMA: QUIMICA________________________________________________
DEPARTAMENTO DE: QUIMICA Y BIOLOGIA______________________________
CURSO : Qumica Bsica II CDIGO: 156257
REA: Qumica Bsica
REQUISITOS: 156256- 156246 CORREQUISITO:
JUSTIFICACIN
El estudiante de QUIMICA BASICA II requiere conocer, comprender y manejar los

principios relacionados con los clculos de frmulas y de composicin, clculos a
partir de ecuaciones qumicas, propiedades de gases y teora cintica,
termoqumica, oxidacin reduccin, concentracin de las disoluciones, propiedades
de las disoluciones, termoqumica y equilibrio qumico, cidos y bases y reacciones
con soluciones valoradas.
OBJETIVO GENERAL
Introducir al estudiante en el ambiente propio de la qumica enlazando a travs de la

termoqumica, las propiedades de los gases, las disoluciones, los fenmenos del
equilibrio qumico y las relaciones estequiomtricas.
1. Desarrollar las competencias necesarias que permitan al estudiante analizar los

problemas qumicos desde la perspectiva de los clculos estequiomtricos.
2. Estudiar las propiedades de los gases, sus leyes ideales y modelos reales.
3. Estudiar las reacciones redox y el mtodo de ion electrn de balance
4. Estudiar las propiedades del equilibrio qumico en sistemas gaseosos y en
disoluciones
5. Introducir al estudiante en las relaciones entre la termoqumica y el equilibrio
qumico.
6. Presentar al estudiante los sistemas de unidades de concentracin de las
disoluciones, sus propiedades y su importancia en la valoracin de soluciones
cido base.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 13
COMPETENCIAS
1. Desarrollar en el estudiante las habilidades de clculo de frmulas, y de

reactantes o productos a partir de relaciones estequiomtricas
2. Implementar en el estudiante habilidades en el anlisis de las propiedades de los
gases ideales y reales, y los respectivos clculos estequiomtricos a partir de
distintas condiciones de T, P, V o n.
3. Capacitar al estudiante en las habilidades de balance de ecuaciones redox
mediante el mtodo de ion electrn
4. Entrenar al estudiante en la preparacin de soluciones en distintas escalas de
concentracin, evaluar la variacin de las propiedades de las disoluciones en
funcin de la concentracin.
5. Capacitar al estudiante en el manejo del equilibrio qumico en sistemas
gaseosos y en disoluciones.
6. Desarrollar en el estudiante los conceptos bsicos de la termoqumica, su
relacin con los gases, el equilibrio qumico y la cintica qumica.
7. Introducir al estudiante en el manejo de soluciones valoradas y procesos de
titulacin cido base.

unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE
CALCULOS DE FORMULAS Y 4 8
COMPOSICION
CALCULO A PARTIR DE 4 8
ECUACIONES QUIMICAS
OXIDO REDUCCION 8 16
PROPIEDADES DE LOS GASES 8 16

TERMOQUIMICA 8 16
CONCENTRACION DE LAS 4 8
DISOLUCIONES
PROPIEDADES COLIGATIVAS 4 8
EQUILIBRIO QUIMICO 8 16
PRECIPITADOS 8 16
VELOCIDADES DE REACCION 8 16
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 13

El estudiante ser introducido en el mtodo de autoconstruccin del conocimiento a

travs de lecturas crticas de los temas de estudio previos a la clase, donde se
ampliara y se discutirn las dudas. Posteriormente, se realizar una seccin de
ejercicios en clase dirigidos y resueltos finalmente en el tablero.
El estudiante reforzar los temas con ejercicios para sobre los cuales se realizarn
evaluaciones escritas.
Los estudiantes tendrn a su disposicin 4 horas de atencin personalizada para
resolver dudas.
La evaluacin recoge aspectos aptitudinales, actitudinales y cognoscitivos que se

monitorean permanentemente mediante asistencia a clase, puntualidad en la
entrega de informes y documentos de investigacin, participacin en clase, calidad y
profundidad en los trabajos de investigacin asignados, evaluaciones escritas cortas
y evaluaciones peridicas programadas, calidad en los informes de laboratorio en
cuanto a anlisis de resultados, participacin activa en practicas de laboratorio.
Finalmente todos estos indicadores se colocan en trminos de evaluacin numrica,
cuya participacin en porcentaje se decide cori los estudiantes al iniciar el curso y se
consolidan en reportes peridicos que exige la institucin de acuerdo a porcentajes
establecidos para toda la academia y que se expresan para el caso de las
asignaturas terico-practicas de la siguiente manera:
1 nota : 20 % parcial 15% trabajo y quices

BIBLIOGRAFIA BASICA
J.R. Rosenberg, L.M. Epstein, P.J. Krieger. Quimica. McGrawHill.(9 ed)
Mexico.2009.
W. Moore. Fisicoqumica Bsica. Mxico . Prentice Hall. 1986.
D.M. Himmelblau. Principios bsicos y clculos en ingeniera qumica. Prentice Hall
Hispanoamericana. New York 1997.

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 13
L.C. Labowitz, J.C. Arens. Fisicoquimica Problemas y soluciones. Editorial AC.

Madrid.
http://hiq.aga.com.co/International/Web/LG/CO/likelgspgco.nsf/DocByAlias/nav_fisi
_quimi
http://www.cespro.com/Materias/MatContenidos/Contquimica/QUIMICA_INORGAN
ICA/estequiometria.htm
www.quimicaweb.net/grupo_trabajo.../index6.htm
NOTA: EN CADA UNA DE LAS UNIDADES EL DOCENTE DEBERA PROPONER MNIMO

UNA LECTURA EN LENGUA INGLESA Y SU MECANISMO DE CONTROL.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 13
UNIDAD N: 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: INTRODUCCION, CONCEPTOS Y DEFINICIONES

COMPETENCIAS A DESARROLLAR:
El estudiante manejara LOS CALCULOS DE FORMULAS Y DE COMPOSICION
HORAS HORAS
ACTIVIDADES A HORAS ESTRATEGIAS DE EVALUACIN
ACTIVIDADES A DESARROLLAR TRABAJO ACOMPAAMIEN
CONTENIDOS DESARROLLAR POR EL CONTACTO INDEPEND
QUE INCLUYA LA EVALUACIN
POR EL ESTUDIANTE TO AL TRABAJO
PROFESOR DIRECTO IENTE DEL TRABAJO INDEPENDIENTE
INDEPENDIENTE
1. Frmulas emprica a partir 1. Exposicin de los 10 horas 1. Consultar informacin 20 horas 10 horas 1. Evaluacin de trabajos
de la composicin conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
2. Composicin a partir de la metodologas desarrollada en la web. clase.
frmula propuestas. 2. Desarrollar ejercicios de 3. Quices.
3. Factores no aplicacin. 4. Exposiciones.
estequiomtricos 3. Interpretar resultados
4. Masas moleculares y obtenidos
frmulas qumicas
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 13
UNIDAD N: 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: CALCULOS A PARTIR DE ECUACIONES QUIMICAS

El estudiante manejara las relaciones en masa a partir de reactantes
HORAS HORAS
CONTENIDOS DESARROLLAR POR CONTACTO INDEPEND
EL PROFESOR DIRECTO IENTE DEL TRABAJO INDEPENDIENTE
INDEPENDIENTE
1. Relaciones moleculares a 1. Exposicin de 20 horas 1. Consultar informacin 40 horas 10 horas 1. Evaluacin de trabajos
partir de ecuaciones los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
2. Relaciones de masa a partir metodologas desarrollada en la web. clase.
de ecuaciones propuestas. 2. Desarrollar ejercicios de 3. Quices.
3. Reactivo limitante aplicacin. 4. Exposiciones.
4. Tipos de reacciones 3. Interpretar resultados
qumicas obtenidos
4
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 7 de 13
UNIDAD N: 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: OXIDOREDUCCION

El estudiante conocer las caractersticas de las reacciones de oxido reduccin y el mtodo ion electrn de balance
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
1. Reacciones de 1. Exposicin de 5 horas 1. Consultar informacin 20 horas 10 horas 1. Evaluacin de trabajos
oxidacin reduccin los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
2. Nmeros de oxidacin metodologas desarrollada en la web. clase.
3. Agentes oxidantes y propuestas. 2. Desarrollar ejercicios de 3. Quices.
reductores aplicacin. 4. Exposiciones.
4. Notacin inica para las 3. Interpretar resultados
ecuaciones obtenidos
5. Balance de ecuaciones
de oxido reduccin
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 8 de 13
UNIDAD N: 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: PROPIEDADES Y COMPORTAMIENTO DE LOS GASES REALES

El estudiante explicar las variables involucradas en las propiedades de los gases reales
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
1. Volmenes de gases 1. Exposicin de 10 horas 1. Consultar informacin 20 horas 10 horas 1. Evaluacin de trabajos
2. Presin los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
3. Presin atmosfrica metodologas desarrollada en la web. clase.
normal propuestas. 2. Desarrollar ejercicios de 3. Quices.
aplicacin. 4. Exposiciones.
4. Medicin de la presin
3. Interpretar resultados
5. Condiciones normales obtenidos
6. Ley de boyle
7. Ley de charles
8. Ley de gay lussac
9. Ley combinada
10. Densidad de un gas
ideal
11. Ley de Dalton
12. Desviacin del
comportamiento ideal
13. Avogadro numero
14. Volumen molar
15. Relaciones de gases
16. Estequiometria de
gases con masas
17. Teora cintica de los
gases
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 9 de 13
18. predicciones
UNIDAD N: 5
NOMBRE DE LA UNIDAD: TERMOQUIMICA

El estudiante manejara los conceptos de calors, capacidad calorfica y entalpa a diversos procesos
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
1. calor 1. Exposicin de 10 horas 1. Consultar informacin 20 horas 10 horas 1. Evaluacin de trabajos
2. capacidad calorfica los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
3. calorimetra metodologas desarrollada en la web. clase.
4. energa y entalpa propuestas. 2. Desarrollar ejercicios de 3. Quices.
5. reglas de la aplicacin. 4. Exposiciones.
termoqumica 3. Interpretar resultados
obtenidos
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 10 de 13
UNIDAD N: 6
NOMBRE DE LA UNIDAD: CONCENTRACION DE LAS DISOLUCIONES

El estudiante manejara de las distintas escalas de concentracin en soluciones acuosas
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
1. composicin de las 1. Exposicin de 10 horas 1. Consultar informacin 20 horas 10 horas 1. Evaluacin de trabajos
disoluciones los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
2. concentraciones metodologas desarrollada en la web. clase.
expresadas en unidades propuestas. 2. Desarrollar ejercicios de 2. Evaluacin de los informes
fsicas aplicacin. de laboratorio.
3. concentraciones 3. Interpretar resultados 3. Quices.
expresadas en unidades obtenidos 4. Exposiciones.
qumicas
4. comparacin de las
escalas de
concentracin
5. problemas de dilucin
UNIDAD N: 7
NOMBRE DE LA UNIDAD: PROPIEDADES DE LAS DISOLUCIONES

El estudiante identificar las propiedades coligativas de las disoluciones
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 11 de 13
1. disminucin de la 1. Exposicin de 10 horas 1. Consultar informacin 20 horas 10 horas 1. Evaluacin de trabajos

presin de vapor los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
2. disminucin del punto metodologas desarrollada en la web. clase.
de congelacin propuestas. 2. Desarrollar ejercicios de 3. Quices.
3. elevacin del punto de aplicacin. 4. Exposiciones.
ebullicin 3. Interpretar resultados
4. presin osmtica obtenidos
5. disoluciones de gases
en lquidos
6. ley de distribucin
7. Estequiometra con
disoluciones
UNIDAD N: 8
NOMBRE DE LA UNIDAD: EQUILIBRIO QUIMICO

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
1. Primera ley 1. Exposicin de 10 horas 1. Consultar informacin 20 horas 10 horas 1. Evaluacin de trabajos
2. Segunda ley los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
3. Tercera ley metodologas desarrollada en la web. clase.
4. Estados estndar propuestas. 2. Desarrollar ejercicios de 3. Quices.
5. Equilibrio qumico aplicacin. 4. Exposiciones.
6. Constante de equilibrio 3. Interpretar resultados
7. Le Chatelier obtenidos
8. Acidos y bases
9. Ionizacin del agua
10. Hidrlisis
11. Disoluciones buffer
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UNIDAD N: 9
NOMBRE DE LA UNIDAD: PRECIPITADOS

El estudiante identificar las aspectos de disoluciones de sales
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
1. Fuerza inica 1. Exposicin de 10 horas 1. Consultar informacin 20 horas 10 horas 1. Evaluacin de trabajos
2. Coeficientes de los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
actividad metodologas desarrollada en la web. clase.
3. Actividad propuestas. 2. Desarrollar ejercicios de 3. Quices.
4. Productos de solubilidad aplicacin. 4. Exposiciones.
5. aplicaciones 3. Interpretar resultados
obtenidos
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UNIDAD N: 10
NOMBRE DE LA UNIDAD: CINETICA QUIMICA

El estudiante identificar las caractersticas de las leyes de velocidad de reaccin
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
1. Productos de solubilidad 1. Exposicin de 10 horas 1. Consultar informacin 20 horas 10 horas 1. Evaluacin de trabajos
2. aplicaciones los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
metodologas desarrollada en la web. clase.
propuestas. 2. Desarrollar ejercicios de 3. Quices.
obtenidos
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PROGRAMA: QUIIMICA_______________________________________________
DEPARTAMENTO DE: BIOLOGIA Y QUIMICA______________________________
CURSO Laboratorio Qumica Bsica II CDIGO: 156247
REA: Qumica Bsica
REQUISITOS: CORREQUISITO: 156257

CRDITOS: 1 TIPO DE CURSO: Prctico
JUSTIFICACIN
El estudiante de LABORATORIO DE QUIMICA BASICA II requiere observar,

comprender y manejar los fenmenos fisicoqumicos relacionados con propiedades
de gases y teora cintica, termoqumica, oxidacin reduccin, concentracin de las
disoluciones, propiedades de las disoluciones, termoqumica y equilibrio qumico,
cidos y bases y reacciones con soluciones valoradas.
OBJETIVO GENERAL

disoluciones
qumico.
cido base.
COMPETENCIAS

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unidades)
TEMA HORAS DE HORAS DE

CONTACTO TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
1 NORMAS DE SEGURIDAD 4 8
2 LEYES DE GASES IDEALES 4 8

3 LEY DE DIFUSION DE LOS GASES 4 8
4 CONSTRUCCION DE UN 4 8
CALORIMETRO
5 CALOR DE DILUCIN Y CALOR DE 4 8
REACCIN
6 CALOR DE DILUCION EN 4 8
DISOLUCIONES DE ACIDO
SULFURICO
7 DETERMINACION DE LA
DENSIDAD EN FUNCIN DE
TEMPERATURADE MEZCLAS
8 CONCENTRACION DE LAS 4 8
DISOLUCIONES
9 AUMENTO EN EL PUNTO DE 4 8
EBULLICION
10 DISMINUCION EN EL PUNTO DE 4 8
FUSION
11 FENOMENO DE OSMOSIS 4 8
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12 PREPARACION DE SOLUCIONES 4 8
ACIDO BASE
13 CINETICA DE REACCION 4 8


resolver dudas.


BIBLIOGRAFIA BASICA
Mexico.2009.

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Madrid.
_quimi

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UNIDAD N: 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: NORMAS DE SEGURIDAD

ADQUIRIR DESTREZAS RELACIONADAS CON LAS NORMAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
1. Comportamiento en el 1. Exposicin de los 4 horas 1. Consultar informacin 8 horas 4horas 1. Evaluacin de trabajo
laboratorio conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
2. Sustancias qumicas metodologas desarrollada en la web. clase.
peligrosas propuestas. 2. Desarrollar ejercicios de 3. Quiz
3. Tipos de seguridad aplicacin. 4. Exposiciones.
obtenidos
4. Adquirir destrezas motrices
en el manejos de elementos de
laboratorio.
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UNIDAD N: 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: LEYES DE GASES IDEALES

Estudiar algunas de las leyes de los gases ideales
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
6. Ley de boyle 4. Adquirir destrezas motrices
7. Ley de charles en el manejos de elementos de
8. Ley de gay lussac laboratorio.
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UNIDAD N: 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: LEY DE DIFUSION DE LOS GASES

Identificar las caractersticas de la ley de difusin de los gases
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
1. Ley de difusin de los 1. Exposicin de 4 horas 1. Consultar informacin 8 horas 4 horas 1. Evaluacin de trabajos
gases los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
obtenidos
laboratorio.
UNIDAD N: 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: CONSTRUCCION DE UN CALORIMETRO

Identificar los elementos necesarios para la construccin de un calormetro a presin constante
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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1. Calorimetro 1. Exposicin de 4 horas 1. Consultar informacin 8 horas 4 horas 1. Evaluacin de trabajos

los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
obtenidos
laboratorio.
UNIDAD N: 5
NOMBRE DE LA UNIDAD: CALOR DE DILUCIN Y CALOR DE REACCIN

Analizar y aplicar los conceptos de calors, capacidad calorfica y entalpa a diversos procesos
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
1. Calor de dilucin 1. Exposicin de 4 horas 1. Consultar informacin 8 horas 4 horas 1. Evaluacin de trabajos
2. Calor de reaccin los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
obtenidos
laboratorio.
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UNIDAD N: 6
NOMBRE DE LA UNIDAD: CALOR DE DILUCION EN DISOLUCIONES DE ACIDO SULFURICO
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
1. Calor de solucin en 1. Exposicin de 4 horas 1. Consultar informacin 8 horas 4 horas 1. Evaluacin de trabajos
disoluciones de cido los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
sulfrico metodologas desarrollada en la web. clase.
obtenidos
laboratorio.
UNIDAD N: 7
NOMBRE DE LA UNIDAD: DETERMINACION DE LA DENSIDAD EN FUNCIN DE TEMPERATURADE MEZCLAS
Analizar la variacin de las propiedades de mezcla con la temperatura
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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1. Evaluar las propiedades 1. Exposicin de 4horas 1. Consultar informacin 8 horas 4 horas 1. Evaluacin de trabajos
mezclas los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
obtenidos
laboratorio.
UNIDAD N: 8
Analizar y aplicar los diferentes sistemas de concentracin de las soluciones
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
1. Sistemas de 1. Exposicin de 4 horas 1. Consultar informacin 8 horas 4 horas 1. Evaluacin de trabajos
concentracin de las los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
soluciones: metodologas desarrollada en la web. clase.
2. Molaridad propuestas. 2. Desarrollar ejercicios de 3. Quices.
3. Molalidad aplicacin. 4. Exposiciones.
4. Fraccin molar 3. Interpretar resultados
5. Normalidad obtenidos
laboratorio.
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UNIDAD N: 9
NOMBRE DE LA UNIDAD: AUMENTO EN EL PUNTO DE EBULLICION
Estudio de las propiedades coligativas y sus aplicaciones
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
1. Aumento del punto de 1. Exposicin de 4 horas 1. Consultar informacin 8 horas 4 horas 1. Evaluacin de trabajos
ebullicin de soluciones los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
acuosas en funcin de metodologas desarrollada en la web. clase.
la concentracin propuestas. 2. Desarrollar ejercicios de 2. Evaluacin de los informes
aplicacin. de laboratorio.
3. Interpretar resultados 3. Quices.
obtenidos 4. Exposiciones.
laboratorio.
UNIDAD N: 10
NOMBRE DE LA UNIDAD: DISMINUCION EN EL PUNTO DE FUSION

Identificar las propiedades coligativas de las disoluciones
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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1. disminucin del punto 1. Exposicin de 4horas 1. Consultar informacin 8 horas 4 horas 1. Evaluacin de trabajos
de fusin los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
obtenidos
UNIDAD N: 11
NOMBRE DE LA UNIDAD: FENOMENO DE OSMOSIS

Analizar el problema de le las osmosis y sus posibles aplicaciones

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
1. Fenmeno de osmosis 1. Exposicin de 4 horas 1. Consultar informacin 8 horas 4 horas 1. Evaluacin de trabajos
propuestas. 2. Desarrollar ejercicios de 2. Evaluacin de los informes
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UNIDAD N: 12
NOMBRE DE LA UNIDAD: PREPARACION DE SOLUCIONES ACIDO BASE

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
1. Preparacin de 1. Exposicin de 4 horas 1. Consultar informacin 8 horas 4 horas 1. Evaluacin de trabajos
soluciones cidas los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
2. Preparacin de metodologas desarrollada en la web. clase.
soluciones bsicas propuestas. 2. Desarrollar ejercicios de 2. Evaluacin de los informes
UNIDAD N: 13
NOMBRE DE LA UNIDAD: CINETICA DE REACCION

Analizar los fenmenos relacionados con la cintica de reaccin
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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1. Cintica de reaccin 1. Exposicin de 4 horas 1. Consultar informacin 8 horas 4 horas 1. Evaluacin de trabajos
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FACULTAD: Ciencias Bsicas_______________________________________
PROGRAMA: Matemticas__________________________________________
DEPARTAMENTO DE: _Matemticas_________________________________
Clculo Integral 157006

CURSO : CDIGO:
Matemticas
REA:
157005
4 Terico
CRDITOS: TIPO DE CURSO:
JUSTIFICACIN
El clculo es una herramienta poderosa para analizar el mundo real. Los alumnos
adquieren una comprensin del poder del clculo cuando se enfocan hacia sus
aplicaciones en un problema extenso.
El clculo integral es un curso que prepara al os estudiantes de ingeniera para

abordar cursos de matemticas ms avanzados donde se necesita su aplicacin.
OBJETIVO GENERAL
Familiarizar al estudiante con los conceptos de integral como un proceso de
acumulacin de cambios y que utilice estos en problemas en donde la nocin que
resuelva la situacin es este concepto.
Conceptualizacin y comprensin de los contenidos bsicos en el rea del

clculo integral.
Familiarizar al estudiante con los mtodos inductivos y deductivos a travs de la
solucin de problemas matemticos.
Desarrollar habilidades de anlisis y sntesis que le permita al estudiante aplicar
su saber matemtico en la resolucin de problemas.
Interpretar y resolver problemas y ejercicios que requieran el empleo de
integrales.
Adquirir destrezas en el estudio de la convergencia de sucesiones y series.
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COMPETENCIAS
Manejar los conceptos de integral definida para aplicarlos en problemas de la
vida que con lleven problemas sobre reas y velocidad.
Distinguir entre integrales que parecen semejantes e identificar la tcnica de
integracin apropiada para aplicar.
Calcular reas no regulares, longitudes de curva y encontrar el volumen y masa
de slidos arbitrarios.
Diferenciar y aplicar los diferentes criterios de convergencia de una serie.
Identificar series de potencias y analizar su convergencia
Modelar situaciones de su carrera usando de Clculo Integral.
UNIDAD 1(Temas de la unidad. Copie y pegue las casillas de acuerdo al

nmero de unidades)

CONTACT INDEPENDIENTE DEL
UNIDAD
O ESTUDIANTE.
DIRECTO
UNIDAD 1: Integral Definida 10 20
1.1 Introduccin al rea

1.2 Integral Definida
1.3 Teorema Fundamental del Clculo
1.4 Teorema del Valor Medio
UNIDAD 2: Aplicaciones de la 14 28
Integral
2.1 rea de unas regin Plana

2.2 Volmenes, slidos, capas discos
y
arandelas
2.3 Volmenes de slidos de
revolucin
2.4 Trabajo y fuerza de un fluido
2.5 Momentos y centros de masa
2.6 Probabilidad y Variables
Aleatorias
UNIDAD 3: Mtodos de Integracin 10 20
3.1 Regla de sustitucin

3.2 Integracin por Partes
3.3 Integracin de Funciones
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racionales por
medio de Fracciones Parciales
UNIDAD 4: Formas indeterminadas 8 16

e integrales impropias
4.1 Formas indeterminadas

4.2 Integrales impropias: Limites de
Integracin infinitos
4.3 Integrales impropias: Integrandos
infinitos
sucesiones y series
5.1 Sucesiones Infinitas

5.2 Series Infinitas
5.3 Las pruebas de la integral y de
Comparacin.
5.4 Otras pruebas de convergencia
METODOLOGA (Debe evidenciarse el empleo de nuevas tecnologas de

apoyo a la enseanza y al aprendizaje)
Los estudiantes deben preparar previamente el tema de cada clase, para hacer
una clase ms participativa y dar la oportunidad de hacer un mayor nmero de
preguntas en los tpicos que ms se les dificulten.
De igual manera se realizan ejercicios dentro y fuera de clase sobre cada uno
de los temas y se dedica Tiempo a la correccin de los mismos.
Los profesores del curso de clculo Integral tendrn un coordinador asignado
por el departamento, quien realizara las siguientes actividades junto con los
profesores: acuerdo de temas para las evaluaciones de los parciales
unificados, evaluacin semanal de los contenidos y desarrollo del curso y sobre
dificultades de los estudiantes en cuanto a requisitos matemticos para asumir
el curso y preconceptos.
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SISTEMA DE EVALUACIN:
En concordancia con el reglamento acadmico estudiantil de la Universidad
de Pamplona, la evaluacin se realizar de la siguiente manera.
1. Evaluacin Examen escrito (20%)

Trabajos, quices, participacin en las clases, (15%)
2. Evaluacin.
Examen escrito (20%)
3. Evaluacin
BIBLIOGRAFA BSICA
PURCELL, Clculo con Geometra Analtica editorial Pearson.
L. Leithold, El calculo con Geometra Analtica, Harla Mexico,1973

T.M.Apostol, Calculus Editorial Revert, Barcelona,1972
M. Spivak, Calculus, Editorial Revert, Barcelona,1978.
E. Swokowski, Clculo Geometra Analtica, Grupo Editorial Iberoamericana, 1982
G:B:Thomas &R.L.Finney, Clculo con Geometra Analtica, 6 edicin,Addison-
Wesley,Mexico,1987

www.unitec.mx/wv.nsf/pages/calc8
www.okmath.com/catego3,asp?clave=232
http://www.xtec.es/lagares/ integral.esp/integral.htm
http://thales.cica.es/rd/Recursos/rs97/Problemas/54-1-p-Integral.html
http://www,terra.es/personal/jftjft/Analisis/Integrales/Integral.htm
http://www.math2.org/math/es-integrals.htm
NOTA: EN CADA UNA DE LAS UNIDADES EL DOCENTE DEBERA

PROPONER MNIMO UNA LECTURA EN LENGUA INGLESA Y SU
MECANISMO DE CONTROL
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Sesin Tema Seccin del Libro Ejercicio

1
Introduccin
2 Introduccin al rea 4.1 Conjunto
Integral Proceso de problemas 4.1
Definida Aproximacin Revisin de
Sumatoria conceptos
reas bajo la Curva Ejercicios: 2, 8,
13, 14, 25, 26, 27,
33, 39, 43, 46, 59
,61
3 Definicin de integral 4.2 Conjunto
Integral definida problemas 4.2
Definida Teorema de Revisin de
Integrabilidad. conceptos
Propiedad Aditiva Ejercicios: 1, 2, 7,
14,
17, 25, 29, 31, 32
4 Primer teorema 4.3 Conjunto
Primer fundamental del problemas 4.3
Teorema clculo. Revisin de
Fundamental Teorema de conceptos
del Clculo comparacin. Ejercicios: 1, 7, 8,
Propiedades de la 15, 17, 23, 26, 30,
integral 34, 36, 40, 41, 59,
Definida 61, 62, 63.
5 Segundo teorema 4.4 Conjunto
Segundo fundamental del problemas 4.4
Fundamental Regla de sustitucin conceptos
del Clculo para integrales Ejercicios: 1, 11,
indefinidas. 15, 23, 35, 46, 59,
Regla de sustitucin 61, 62, 63, 64, 65,
para integrales 66, 72, 76.
definidas
6 Valor promedio de 4.5 Conjunto
Teorema de una funcin. problemas 4.5
Valor Medio Teorema del valor Revisin de
medio para integrales. conceptos
Teorema de simetra. Ejercicios: 1, 9, 15,
Teorema de 20, 34, 35, 43, 47,
funciones peridicas 52, 53,
54, 56.
7 reas de una regin 5.1 Conjunto
reas, plana. problemas 5.1
distancias y Distancia y Revisin de
desplazamiento desplazamiento. conceptos
Ejercicios: 3, 9, 11,
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27,
33, 35,37.
8 Volmenes de slidos 5.2 Conjunto
Volmenes capas, discos y problemas 5.2
arandelas. Revisin de
conceptos
17,
20, 27, 36.
9 Cascarones 5.3 Conjunto
Volmenes de problemas 5.3
Slidos de Revisin de
revolucin conceptos
23
10 Taller
11- 12 Primer Parcial
13 - 14 Longitud de curva. 5.4 Conjunto

Longitud de problemas 5.4
curva Revisin de
conceptos
15,
Trabajo y fuerza de 5.5 35(a)
Trabajo y un fluido
fuerza de un
fluido Conjunto
problemas 5.5
Revisin de
conceptos
8, 9,
12, 15, 22, 23, 33.
15 Probabilidad y 5.7 Conjunto

Probabilidad variables Aleatorias problemas 5.7
Variables Revisin de
Aleatorias conceptos
21,
27, 35.
16 Integracin por 7.1 Conjunto

Integracin por sustitucin problemas 7.1
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sustitucin Revisin de
conceptos
Ejercicios: 8, 11,
12,
51, 54
17 Integracin por partes 7.2 Conjunto
Integracin por problemas 7.2
Partes Revisin de
conceptos
Ejercicios: 17, 42,
43,
51, 61, 71, 75.
18 Trigonomtricas 7.3 Conjunto
Integrales problemas 7.3
Revisin de
Sustitucin conceptos
Trigonomtricas 7.4 Ejercicios: 1, 33,
36.
Conjunto
problemas 7.4
Fracciones Parciales 7.5 Revisin de
conceptos
Ejercicios: 11, 21,
29, 32
Conjunto
problemas 7.5
Revisin de
conceptos
Ejercicios: 16, 30,
48,
51, 52,
19 Regla de L Hopital 8.1 Conjunto
Formas para formas problemas 8.1
Indeterminadas indeterminadas del Revisin de
tipo 0/0 conceptos
Regla de L Hopital 8.2 Ejercicios: 1, 13,
para formas 23.
indeterminadas del
tipo / Conjunto
Formas problemas 8.2
indeterminadas 00, 0, Revisin de
1 conceptos
15, 30, 36, 41(a).
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20 Integrales impropias 8.3 Conjunto

Integrales lmites de integracin problemas 8.3
Impropias, infinitos. Revisin de
limites de conceptos
integracin Ejercicios: 1, 20,
infinitos. 24,31,
Integrales impropias: 8.4 34, 35.
Integrales integrandos infinitos
impropias:
Integrandos Conjunto
infinitos problemas 8.4
Revisin de
conceptos
Ejercicios: 35, 41,
53, 56.
21 Taller
22 23 Segundo Parcial
24 25 Definicin. 9.1 Conjunto

Sucesiones Propiedades de los problemas 9.1
Infinitas lmites de las Revisin de
sucesiones. conceptos
Teorema del Ejercicios: 1, 12,
emparedado 21,
Teorema de la 25, 36, 52, 53.
sucesin montona
26 Definicin. 9.2 Conjunto
Series Infinitas Criterio del n-esimo problemas 9.2
termino para la Revisin de
divergencia. conceptos
Linealidad para las Ejercicios: 1, 12,
series convergentes. 13, 25, 26, 27, 29,
Agrupacin de 30, 31, 32, 33, 34,
trminos en una serie 35, 36, 37,
infinita. 39.
27 Criterio de la suma 9.3 Conjunto
Criterio de la acotada problemas 9.3
Integral Criterio de la integral Revisin de
conceptos
Ejercicios: 1, 11,
12,
17, 23, 30, 35
28 Criterio de 9.4 Conjunto
Criterio de comparacin ordinaria problemas 9.4
comparacin Criterio de Revisin de
comparacin del conceptos
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limite Ejercicios: 1, 7, 15,

Criterio del cociente 23,
41
29 Criterio de la serie 9.5 Conjunto
Series alternante problemas 9.5
Alternantes Criterio de Revisin de
convergencia conceptos
absoluta Ejercicios: 1, 7, 35
Criterio del cociente
absoluto
Teorema del
reordenamiento
30 Taller
31 32 Tercer Parcial
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FACULTAD: ___Ciencias Bsicas_________________________________________
PROGRAMA:__Fsica__________________________________________________
DEPARTAMENTO DE: __Fsica y Geologa ________________________________
CURSO : Mecnica CDIGO: 157019
REA: Fsica
REQUISITOS: 157005 - 157002 CORREQUISITO:
JUSTIFICACIN
La asignatura mecnica pertenece al ciclo de formacin bsica de las ingenieras,

dado que es la base para comprender y profundizar las subreas del campo de
formacin profesional como la esttica y la dinmica de estructuras, la esttica la
dinmica de los fluidos, resistencia de materiales y termodinmica.
OBJETIVO GENERAL
Proporcionarle al estudiante una experiencia emocionante y agradable en el

contexto del conocimiento cientfico.
Dotar al estudiante de elementos cognoscitivos que le permitan hacer una
interpretacin y anlisis de los problemas fsicos.
Iniciar al estudiante en el modelamiento de fenmenos fsicos relacionados con
el movimiento en una, dos y tres dimensiones.
Reconocer la importancia de la Mecnica Newtoniana dentro del cuerpo de

conocimientos de la Fsica como disciplina y sus aplicaciones en las
ingenieras.
Proporcionar al estudiante una visin general de la Mecnica Newtoniana
desde la perspectiva de las leyes y principios Fsicos.
Conocer y aplicar el lgebra de vectores y reconocer las diferencias con el
COMPETENCIAS
lgebra de cantidades escalares.
Reconocer y aplicar las leyes de conservacin (momento lineal y angular,
energa mecnica, masa, etc) a la solucin de una problemtica en la teora
o en la practicas.
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COMPETENCIAS
Manejar los conceptos fsicos relativos al movimiento para aplicarlos en

problemas de la vida cotidiana.
Analizar sistemas mecnicos con base en las leyes de Newton.
Describir fenmenos fsicos con el lenguaje y a la metodologa propia de la
disciplina.
UNIDAD 1. PRELIMINARES

DIRECTO ESTUDIANTE
Fsica Clsica y moderna.
2 4
Patrones de medida. Sistemas de
unidades.
UNIDAD 2. INTRODUCCIN AL ANLISIS VECTORIAL.

DIRECTO ESTUDIANTE
Sistemas de Coordenadas normales:
Rectangular (CR), cilndrico y
esfrico.
Vectores en CR., Suma y resta en
CR.
Magnitud y vector unitario de un
vector. Cosenos direccionales, flujo
de un vector.
Producto escalar y sus propiedades. 8 16
Producto vectorial. Solucin por
determinantes.
Propiedades del producto vectorial.
Triples productos.
Perpendicularidad de vectores, vector
rea.
Derivada de vectores.
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UNIDAD 3. CINEMTICA.

DIRECTO ESTUDIANTE
Velocidad promedio, Velocidad
media.
Aceleracin promedio. Aceleracin
instantnea.
Ecuaciones vectoriales del
movimiento general en CR.
Ecuaciones del movimiento
curvilneo. 8 16
Aplicaciones: Ecuaciones generales
del lanzamiento parablico,
movimiento circular uniforme y
uniformemente acelerado.
(Geometra, vector de posicin,
velocidad y aceleracin angulares)
UNIDAD 4. FUERZAS FUNDAMENTALES DE LA NATURALEZA.

DIRECTO ESTUDIANTE
Concepto de Fuerza y su medida.
Fuerzas de largo (gravitatorio,
electromagntico) y corto (de
interaccin intensa y de interaccin
dbil) alcance.
Concepto de campo.
Tensin, presin, masa y peso.
Normal, fuerza de friccin, viscosidad, 2 4
fuerzas que dependen de la
velocidad.
Fuerza centrfuga. Fuerza elstica,
Torsin. Fuerzas de cohesin y
adhesin (tensin
superficial).Empuje.
Seudo fuerzas.
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UNIDAD 5. DINMICA DE LA PARTCULA.

DIRECTO ESTUDIANTE
Leyes de newton. Limitaciones de las
leyes de Newton.
Sistemas inerciales.
Diagramas de fuerzas. Solucin de
problemas (Tensin en cuerdas,
resortes y cables, friccin esttica y
8 16
cintica, peso, normal.)
Sistemas de referencia no inerciales.
Momento de fuerza con respeto a un
punto.
Momento de una fuerza con respecto
a un eje fijo.
UNIDAD 6. LEYES DE CONSERVACIN.

DIRECTO ESTUDIANTE
Vector momento Lineal. Impulso,
unidades.
Reformulacin de las leyes de
Newton. Ley de conservacin del
momento lineal.
Choques elsticos e inelsticos
(colisiones protn-protn,
neutrn-ncleo).
Trabajo y energa.
Trabajo de fuerzas conservativas y no 8 16
conservativas (gravitatoria, hooke,
friccin cintica).
Energa cintica y potencial.
Ley de conservacin de la energa
total.
Velocidad de escape.
Diagramas de energa (oscilador
armnico simple).
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UNIDAD 7. DINMICA DE UN SISTEMA DE PARTCULAS.

DIRECTO ESTUDIANTE
Momento del centro de masa en un
sistema de partculas.
Masa reducida.
Momentum angular de un sistema de
partculas. 6 12
Energa cintica de un sistema de
partculas.
Colisiones.
UNIDAD 8. DINMICA DE UN CUERPO RGIDO.

DIRECTO ESTUDIANTE
Momentum angular de un cuerpo
rgido.
Calculo del momento de inercia.
Ecuacin del movimiento de rotacin
6 12
de un cuerpo rgido.
Energa cintica de rotacin.
Movimiento giroscpico.
UNIDAD 9. CAMPO GRAVITATORIO.

DIRECTO ESTUDIANTE
Leyes que dependen del inverso del
cuadrado de la distancia.
Fuerza gravitatoria para un sistema
de partculas.
Clculo de la fuerza gravitatoria entre
una partcula y
* Un alambre de longitud infinita. 4 8
* Un alambre de longitud finita.
* Un plano infinito
* Un Anillo de radio a
* Un Disco de radio a
* Una esfera slida (por fuera y por
dentro de ella)
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Leyes de kepler
Ley de Gauss para el campo
Gravitatorio
METODOLOGIA
La asignatura se desarrollara siguiendo dos exposiciones magistrales semanales

por parte del profesor, con apoyo de guas, talleres y consultas por parte de
estudiantes.
Semanalmente el departamento de Fsica programara un conservatorio en torno
a una temtica proyectada de la serie de videos el universo y video enciclopedia
of physics demostrations. Este conversatorio ser coordinado por algn profesor
de la asignatura mecnica y podrn asistir los estudiantes que estn matriculados
en la misma.
Los profesores del curso de mecnica tendrn un coordinador asignado por el
departamento, quien realizara las siguientes actividades junto con los profesores
de acuerdo con los temas para evaluaciones parciales conjuntas, estrategias
Tres evaluaciones individuales segn calendario acadmico las cuales

corresponden al 60%de la nota definitiva, ms actividades `propuestas por el
profesor como quices y trabajos lo cual corresponde al 40% de la nota definitiva
restante.
1era Evaluacin 35% 57% Examen escrito 43% Actividades extractase
2da Evaluacin 35% 57% Examen escrito 43% Actividades extractase
3era Evaluacin 30% 67% Examen escrito 33% Actividades
BIBLIOGRAFA BSICA
ALONSO, M. y FINN, E. J., Fsica, vol. I, Edicin Revisada y Aumentada,

Mecnica,Fondo Educativo Interamericano, 1967.
GETTYS, KILLER, SKOVE, Fsica para ciencias e ingeniera, tomo I.
EditorialMcGRaww-Hill.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 7 de 4
KLEPNER y KOLENKOV, Mechanics. EESE, RONALD LANE, Fsica

Universitaria, vol. I y II Primera edicin,Ed. Thomson, Colombia, 2003.
SEARS, F., ZEMANSKY., YOUNG G. y FREEDMAN, R. Fsica universitaria,
vol. I 9 Ed. Addison-Weslet Longman, Mxico, 1999.
HALLIDAY, R., RESNICK, D. y KRANE, K. S. Fsica, vol. I 5 ed., Compaa
Editorial Continental, S.A. Mxico, 1994.
HEWITT, PAUL G. Fsica Conceptual, Pearson Educacin, Mxico, 1999.
EISBERG, ROBERT M., y LERNER, LAWRENCE S., Fsica Fundamentos
y Aplicaciones, vol. I, McGraw-Hill, Bogot, 1999.
MCKELVEY, JOHN P. y GROTH, HOWARD, Fsica para Ciencias e
Ingeniera, Harper y Row Latinoamericana, Bogot, ltima edicin. TIPLER,
PAULA, Fsica, Vol. I, Editorial Revert S.A. Bogot, 1999.
SERWAY, RAYMOND. A., Fsica, Tomo 1, 5 edi. McGraw-Hill, Bogot,
1999.
http://www.physics.umd.edu/deptinfo/facilities/lecdem/dia.htm
http://www.hyperphysics.phy-astr.gsuedu/hbase/hframe.html
http://www.project2061.org
http://www.physics.uoguelph.ca/tutorial/tutorials.htm
http://www.howthingswork.virginia.edu
http://www.scehu.es/sbweb/fisica
http://www.fisica.ru.edu.co

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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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FACULTAD: EDUCACIN________________________________________________
PROGRAMA: __________________________________________________________
DEPARTAMENTO DE: PEDAGOGIA, EDUCACION ESPECIAL Y CIENCIAS

SOCIALES____________________________________________________________
CURSO : Educacin ambiental CDIGO: 164004
REA:
JUSTIFICACIN
Durante el transcurso del tiempo, y en la medida que el hombre ha ido aprendiendo
su realidad a partir de la apropiacin del conocimiento y por ende del desarrollo de
la ciencia y de la tecnologa, los problemas ambientales han venido agudizando y
generando situaciones cada vez ms crticas, que confluctan la relacin dinmica
hombre-naturaleza, motor de la evolucin socio-cultural que garantiza el desarrollo
armnico de toda sociedad. Por esta razn la educacin no ha sido ajena a esta
preocupacin y por ende todos los currculos de preescolar, primaria, secundaria y
universidad presentan un programa de Educacin ambiental como una de las
estrategias para minimizar las tendencias actuales de destruccin y la mejora del
desarrollo de una nueva concepcin de la relacin hombre-sociedad-naturaleza.
OBJETIVO GENERAL
Lograr que los estudiantes se inicien en el proceso de educacin virtual mediante
la ctedra de educacin Ambiental, con el fin de fomentar su espritu de
investigadores con una metodologa guiada paso a paso, logrando entender el
pasado, presente y futuro ambiental de nuestro planeta.
Orientar a los estudiantes en un proceso de formacin superior en el

campo ambiental.
Producir un cambio de actitud frente a la problemtica ambiental del

mundo globalizado.
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COMPETENCIAS
UNIDAD 1: El hombre y la educacin ambiental
PROBLEMAS HORAS DE HORAS DE

CONTACTO TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
Introduccin a la educacin 3 6
ambiental
Lineamientos conceptuales bsicos 3 6

de la educacin ambiental
Definicin y componentes de 3 6
educacin ambiental
Problemtica ambiental 3 6
Parmetros generales del desarrollo 3 6

sostenible y sustentable
UNIDAD 2: Normatividad ambiental colombiana y polticas ambientales

CONTACTO TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
El derecho ambiental colombiano - 3 6

generalidades
Legislacin ambiental colombiana 3 6
Caractersticas de las polticas 3 6

ambientales
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Poltica de produccin ms limpia 3 6
Otras polticas ambientales 3 6

colombianas
UNIDAD 3: Salud, ambiente y desarrollo

CONTACTO TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
Poltica y gestin ambiental 3 6
saneamiento bsico 3 6
Salud al natural: salud y medio 3 6

ambiente
Biotica ambiental y tica ecolgica 3 6
La prevencin y atencin de 3 6
desastres.

Lectura de materiales asignados por la ctedra.

Discusiones en grupo
Consultas bibliogrficas
Consulta en pginas web especializadas.
Talleres
Auto- evaluaciones.
Foros

* Parcial: 20%
---------
35%
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BIBLIOGRAFIA BASICA
Contralora General de la Repblica, informe 2001. El Estado de los Recursos
Naturales y del Ambiente. Santa F de Bogot Colombia.
Ciencias Ambientales. Ecologa y Desarrollo Sostenible. Sexta edicin. Bernard

Nebel, Richard Wrigth. Editorial Pearson. 2000
Ingeniera Ambiental. Segunda edicin. Glynn Henry, Gary Heinke. Editorial

Pearson, 1999.
Miseria y Progreso. Primera edicin.

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UNIDAD N: 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: El hombre y la educacin ambiental
CONTENIDOS ACTIVIDADES A HORAS ACTIVIDADES A HORAS HORAS ESTRATEGIAS DE

DESARROLLAR POR CONTACTO DESARROLLAR TRABAJO ACOMPAAMIENTO AL EVALUACION QUE
EL PROFESOR DIRECTO POR EL INDEPENDIENT TRABAJO INCLUYA LA
ESTUDIANTE E INDEPENDIENTE EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
Clase apoyado en las 3 Lectura dirigida 6 3 Autoevaluacin

Introduccin a la educacin
nuevas tecnologas.
ambiental
Lineamientos conceptuales Clase apoyado en las 3 Lectura dirigida 6 3 Autoevaluacin

bsicos de la educacin nuevas tecnologas.
ambiental
Definicin y componentes Clase apoyado en las 3 Lectura dirigida 6 3 Autoevaluacin

de educacin ambiental nuevas tecnologas.
Clase apoyado en las 3 Taller 6 3 Taller en clase

Problemtica ambiental nuevas tecnologas.
Parmetros generales del Clase apoyado en las 3 Lectura previa 6 3 Evaluacin en lnea
desarrollo sostenible y nuevas tecnologas.
sustentable
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UNIDAD N: 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: Normatividad ambiental colombiana y polticas ambientales

DESARROLLAR CONTACTO DESARROLLAR POR EL TRABAJO ACOMPAAMIENTO AL EVALUACION QUE
POR EL DIRECTO ESTUDIANTE INDEPENDIEN TRABAJO INCLUUYA LA
PROFESOR TE INDEPENDIENTE EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
Clase apoyado en 3 Lectura dirigida 6 3 Autoevaluacin

El derecho ambiental
las nuevas
colombiano - generalidades
tecnologas.
Legislacin ambiental Clase apoyado en Lectura dirigida 6 3 Autoevaluacion

colombiana las nuevas 3
tecnologas.
Caractersticas de las Clase apoyado en 3 Foro 6 3 Autoevaluacion

polticas ambientales las nuevas
tecnologas.
Poltica de produccin ms Clase apoyado en 3 Taller 6 3 Taller en clase

limpia las nuevas
tecnologas.
Otras polticas ambientales Clase apoyado en 3 Lectura previa 6 3 Evaluacin en lnea

colombianas las nuevas
tecnologas.
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UNIDAD N: 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: Salud, ambiente y desarrollo
CONTENIDOS ACTIVIDADES A HORAS ACTIVIDADES A HORAS TRABAJO HORAS ESTRATEGIAS DE

DESARROLLAR CONTACTO DESARROLLAR POR INDEPENDIENTE ACOMPAAMIEN EVALUACION QUE
POR EL PROFESOR DIRECTO EL ESTUDIANTE TO AL TRABAJO INCLUUYA LA
INDEPENDIENTE EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE

Poltica y gestin ambiental nuevas tecnologas.

saneamiento bsico nuevas tecnologas
Salud al natural: salud y Clase apoyado en las 3 Lectura dirigida 4 3 Autoevaluacin

medio ambiente nuevas tecnologas
Biotica ambiental y tica Clase apoyado en las 3 Taller 4 3 Autoevaluacin

ecolgica nuevas tecnologas
La prevencin y atencin de Clase apoyado en las 3 Foro 6 3 Evaluacin en lnea

desastres. nuevas tecnologas.
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II SEMESTRE
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REA: Qumica Bsica
JUSTIFICACIN

OBJETIVO GENERAL


disoluciones
qumico.
cido base.
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COMPETENCIAS


unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE
COMPOSICION
ECUACIONES QUIMICAS

TERMOQUIMICA 8 16
DISOLUCIONES
PRECIPITADOS 8 16
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resolver dudas.


BIBLIOGRAFIA BASICA
Mexico.2009.

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Madrid.
_quimi

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UNIDAD N: 1

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
frmulas qumicas
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UNIDAD N: 2

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
qumicas obtenidos
4
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UNIDAD N: 3

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
de oxido reduccin
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UNIDAD N: 4

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
6. Ley de boyle
7. Ley de charles
9. Ley combinada
ideal
11. Ley de Dalton
12. Desviacin del
13. Avogadro numero
14. Volumen molar
gases con masas
gases
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18. predicciones
UNIDAD N: 5

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
obtenidos
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UNIDAD N: 6

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
qumicas
escalas de
concentracin
UNIDAD N: 7

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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en lquidos
disoluciones
UNIDAD N: 8

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
8. Acidos y bases
10. Hidrlisis
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UNIDAD N: 9

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
obtenidos
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N: 10

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
obtenidos
Cdigo FGA-23 v.01
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REA: Qumica Bsica

JUSTIFICACIN

OBJETIVO GENERAL

disoluciones
qumico.
cido base.
COMPETENCIAS

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unidades)

CONTACTO TRABAJO
DEL ESTUDIANTE

CALORIMETRO
REACCIN
SULFURICO
DISOLUCIONES
EBULLICION
FUSION
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ACIDO BASE


resolver dudas.


BIBLIOGRAFIA BASICA
Mexico.2009.

Cdigo FGA-23 v.01
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Madrid.
_quimi

Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N: 1

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
obtenidos
laboratorio.
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UNIDAD N: 2

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N: 3

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
obtenidos
laboratorio.
UNIDAD N: 4

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 8 de 15

obtenidos
laboratorio.
UNIDAD N: 5

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
obtenidos
laboratorio.
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N: 6
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
obtenidos
laboratorio.
UNIDAD N: 7
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 10 de 15
obtenidos
laboratorio.
UNIDAD N: 8
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
laboratorio.
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N: 9
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
laboratorio.
UNIDAD N: 10

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 12 de 15
obtenidos
UNIDAD N: 11


HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 13 de 15
UNIDAD N: 12

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
UNIDAD N: 13

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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Cdigo FGA-23 v.01
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PROGRAMA:__Fsica__________________________________________________
REA: Fsica
JUSTIFICACIN

OBJETIVO GENERAL


ingenieras.
COMPETENCIAS
o en la practicas.
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COMPETENCIAS

disciplina.

DIRECTO ESTUDIANTE
2 4
unidades.

DIRECTO ESTUDIANTE
esfrico.
CR.
de un vector.
determinantes.
Triples productos.
rea.
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DIRECTO ESTUDIANTE
media.
instantnea.
curvilneo. 8 16

DIRECTO ESTUDIANTE
dbil) alcance.
Concepto de campo.
velocidad.
adhesin (tensin
Seudo fuerzas.
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DIRECTO ESTUDIANTE
leyes de Newton.
8 16
punto.
a un eje fijo.

DIRECTO ESTUDIANTE
unidades.
momento lineal.
neutrn-ncleo).
Trabajo y energa.
friccin cintica).
total.
armnico simple).
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DIRECTO ESTUDIANTE
Masa reducida.
partculas. 6 12
partculas.
Colisiones.

DIRECTO ESTUDIANTE
rgido.
6 12
de un cuerpo rgido.

DIRECTO ESTUDIANTE
de partculas.
una partcula y
* Un plano infinito
dentro de ella)
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Leyes de kepler
Gravitatorio
METODOLOGIA

estudiantes.
en la misma.

restante.
BIBLIOGRAFA BSICA

Cdigo FGA-23 v.01
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1999.

Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
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CURSO : CDIGO:
Matemticas
REA:
157005
4 Terico
JUSTIFICACIN

OBJETIVO GENERAL

clculo integral.
integrales.
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COMPETENCIAS

nmero de unidades)

UNIDAD
O ESTUDIANTE.
DIRECTO

Integral

y
arandelas
revolucin
Aleatorias

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racionales por


infinitos
sucesiones y series

Comparacin.

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2. Evaluacin.
3. Evaluacin
BIBLIOGRAFA BSICA

Wesley,Mexico,1987


Cdigo FGA-23 v.01
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1
Introduccin
Sumatoria conceptos
13, 14, 25, 26, 27,
33, 39, 43, 46, 59
,61
14,
17, 25, 29, 31, 32
integral 34, 36, 40, 41, 59,
indefinidas. 15, 23, 35, 46, 59,
definidas
Teorema de 20, 34, 35, 43, 47,
54, 56.
Cdigo FGA-23 v.01
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27,
33, 35,37.
conceptos
17,
20, 27, 36.
revolucin conceptos
23
10 Taller

curva Revisin de
conceptos
15,
Trabajo y un fluido
fuerza de un
fluido Conjunto
problemas 5.5
Revisin de
conceptos
8, 9,
12, 15, 22, 23, 33.

21,
27, 35.

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conceptos
Ejercicios: 8, 11,
12,
51, 54
Partes Revisin de
conceptos
Ejercicios: 17, 42,
43,
51, 61, 71, 75.
Revisin de
36.
Conjunto
problemas 7.4
conceptos
Ejercicios: 11, 21,
29, 32
Conjunto
problemas 7.5
Revisin de
conceptos
Ejercicios: 16, 30,
48,
51, 52,
tipo 0/0 conceptos
para formas 23.
indeterminadas del
tipo / Conjunto
1 conceptos
15, 30, 36, 41(a).
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infinitos. 24,31,
impropias:
Revisin de
conceptos
Ejercicios: 35, 41,
53, 56.
21 Taller

emparedado 21,
Teorema de la 25, 36, 52, 53.
sucesin montona
Agrupacin de 30, 31, 32, 33, 34,
infinita. 39.
conceptos
Ejercicios: 1, 11,
12,
17, 23, 30, 35
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41
absoluto
Teorema del
reordenamiento
30 Taller
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FACULTAD: EDUCACION
PROGRAMA:
DEPARTAMENTO DE: CIENCIAS ECONOMICAS Y SOCIALES
CURSO : SOCIOHUMANISTICA I CDIGO: 150001
REA :
REQUISITOS : CORREQUISITO:
JUSTIFICACIN
El estudio de las sociohumansticas, es prioritaria en la formacin acadmica y

profesional de nuestros ingenieros como pilar de interpretaciones y
contextualizaciones sociales y humanas que el entorno le exige; siendo importante
resaltar que la tecnologa debe estar al servicio del hombre y no el hombre al
servicio de la tecnologa.
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar y proyectar un pensamiento crtico y analtico del educando inmerso en

su realidad como ser de valor, persona social y cultural
Construir conocimientos sociolgicos.
Conocer la relacin entre tecnologa y sociedad.
Diferenciar la cultura, los valores y la tecnologa.
Manejar los avances cientficos y los cambios sociales.
Plantear y proponer interpretaciones.
COMPETENCIAS
Las competencias que se desean desarrollar dentro de esta asignatura son la
interpretacin, la argumentacin y la proposicin determinadas a nivel de la
sociohumanstica I.
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unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE
El Sujeto Social 5 10
El Sujeto y la cultura 5 10
El Sujeto y su Relacin 5 10
El Sujeto y sus Relaciones en el
5 10
Mudo Global
Tecnologa y Desarrollo Humano 5 10
Cultura, Valores y Tecnologa 7 14
TOTALES 32 64

Metodolgicamente se desarrollara esta asignatura en forma de seminarios-taller,

debates, mesas redondas, sustentaciones, informes y trabajos escritos. Esta
metodologa estar apoyada con textos para cada temtica, videos, charlas de
profesionales capacitados en la materia, con apoyo de pginas de internet y
diapositivas.
Talleres, Quises y Trabajos: 20%
Parcial: 20%
-------
40%
Nota: Segn reglamentacin establecida por el Consejo Acadmico.
BIBLIOGRAFIA BASICA
MURCIA, JORGE. Investigar para cambiar, Mesa Redonda; 1992.
CHIAVENATO IDALBERTO, Administracin de los Recursos Humanos, Mc
Graw Hill. 5 edicin; 2000.
GALLO JUAN FRANCISCO. Relaciones Humanas Aplicadas, San Pablo.
POSADA EDGAR. Colombia en el contexto de la Globalizacin
Internacional.
ISAAC G. FERNANDO. Sociologa, Universidad de la Sabana.
BORRERO ALFONSO. La Tecnologa, Educacin Superior, Bogota 2003.l
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 4
KHEITH DAVIS. Comportamiento Humano en el Trabajo.

REIMOND WILLIANS. Sociologa de la cultura.
PEA BERNARDO. La Ciencia y la Tecnologa en la Educacin de la
Informtica, Educacin Superior.

www.bibliotecaluisarango.edu.co
www.oei.es
www.icariaeditorial.com
www.megafon.dialogica.com.ar
www.unesco.org
www.eumed.net

Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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PROGRAMA: __________________________________________________________

SOCIALES____________________________________________________________
REA:
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL

campo ambiental.

mundo globalizado.
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COMPETENCIAS

CONTACTO TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
ambiental

educacin ambiental


CONTACTO TRABAJO
DEL ESTUDIANTE

generalidades

ambientales
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colombianas

CONTACTO TRABAJO
DEL ESTUDIANTE

ambiente
desastres.


Talleres
Auto- evaluaciones.
Foros

* Parcial: 20%
---------
35%
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BIBLIOGRAFIA BASICA


Pearson, 1999.

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 7
UNIDAD N: 1

TRABAJO
INDEPENDIENTE

nuevas tecnologas.
ambiental

ambiental


sustentable
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UNIDAD N: 2

TRABAJO
INDEPENDIENTE

las nuevas
tecnologas.

tecnologas.

tecnologas.

limpia las nuevas
tecnologas.

tecnologas.
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UNIDAD N: 3

TRABAJO
INDEPENDIENTE





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REA: Qumica Bsica
JUSTIFICACIN

OBJETIVO GENERAL


disoluciones
qumico.
cido base.
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COMPETENCIAS


unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE
COMPOSICION
ECUACIONES QUIMICAS

TERMOQUIMICA 8 16
DISOLUCIONES
PRECIPITADOS 8 16
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resolver dudas.


BIBLIOGRAFIA BASICA
Mexico.2009.

Cdigo FGA-23 v.01
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Madrid.
_quimi

Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N: 1

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
frmulas qumicas
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N: 2

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
qumicas obtenidos
4
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UNIDAD N: 3

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
de oxido reduccin
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UNIDAD N: 4

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
6. Ley de boyle
7. Ley de charles
9. Ley combinada
ideal
11. Ley de Dalton
12. Desviacin del
13. Avogadro numero
14. Volumen molar
gases con masas
gases
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18. predicciones
UNIDAD N: 5

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
obtenidos
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UNIDAD N: 6

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
qumicas
escalas de
concentracin
UNIDAD N: 7

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
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en lquidos
disoluciones
UNIDAD N: 8

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
8. Acidos y bases
10. Hidrlisis
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UNIDAD N: 9

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
obtenidos
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N: 10

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
obtenidos
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REA: Qumica Bsica

JUSTIFICACIN

OBJETIVO GENERAL

disoluciones
qumico.
cido base.
COMPETENCIAS

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unidades)

CONTACTO TRABAJO
DEL ESTUDIANTE

CALORIMETRO
REACCIN
SULFURICO
DISOLUCIONES
EBULLICION
FUSION
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ACIDO BASE


resolver dudas.


BIBLIOGRAFIA BASICA
Mexico.2009.

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Pgina 4 de 15

Madrid.
_quimi

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UNIDAD N: 1

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
obtenidos
laboratorio.
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N: 2

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N: 3

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
obtenidos
laboratorio.
UNIDAD N: 4

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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obtenidos
laboratorio.
UNIDAD N: 5

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
obtenidos
laboratorio.
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N: 6
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
obtenidos
laboratorio.
UNIDAD N: 7
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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obtenidos
laboratorio.
UNIDAD N: 8
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
laboratorio.
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N: 9
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
laboratorio.
UNIDAD N: 10

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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obtenidos
UNIDAD N: 11


HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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UNIDAD N: 12

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
UNIDAD N: 13

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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PROGRAMA:__Fsica__________________________________________________
REA: Fsica
JUSTIFICACIN

OBJETIVO GENERAL


ingenieras.
COMPETENCIAS
o en la practicas.
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COMPETENCIAS

disciplina.

DIRECTO ESTUDIANTE
2 4
unidades.

DIRECTO ESTUDIANTE
esfrico.
CR.
de un vector.
determinantes.
Triples productos.
rea.
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DIRECTO ESTUDIANTE
media.
instantnea.
curvilneo. 8 16

DIRECTO ESTUDIANTE
dbil) alcance.
Concepto de campo.
velocidad.
adhesin (tensin
Seudo fuerzas.
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DIRECTO ESTUDIANTE
leyes de Newton.
8 16
punto.
a un eje fijo.

DIRECTO ESTUDIANTE
unidades.
momento lineal.
neutrn-ncleo).
Trabajo y energa.
friccin cintica).
total.
armnico simple).
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DIRECTO ESTUDIANTE
Masa reducida.
partculas. 6 12
partculas.
Colisiones.

DIRECTO ESTUDIANTE
rgido.
6 12
de un cuerpo rgido.

DIRECTO ESTUDIANTE
de partculas.
una partcula y
* Un plano infinito
dentro de ella)
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Leyes de kepler
Gravitatorio
METODOLOGIA

estudiantes.
en la misma.

restante.
BIBLIOGRAFA BSICA

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1999.

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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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CURSO : CDIGO:
Matemticas
REA:
157005
4 Terico
JUSTIFICACIN

OBJETIVO GENERAL

clculo integral.
integrales.
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COMPETENCIAS

nmero de unidades)

UNIDAD
O ESTUDIANTE.
DIRECTO

Integral

y
arandelas
revolucin
Aleatorias

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racionales por


infinitos
sucesiones y series

Comparacin.

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2. Evaluacin.
3. Evaluacin
BIBLIOGRAFA BSICA

Wesley,Mexico,1987


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1
Introduccin
Sumatoria conceptos
13, 14, 25, 26, 27,
33, 39, 43, 46, 59
,61
14,
17, 25, 29, 31, 32
integral 34, 36, 40, 41, 59,
indefinidas. 15, 23, 35, 46, 59,
definidas
Teorema de 20, 34, 35, 43, 47,
54, 56.
Cdigo FGA-23 v.01
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27,
33, 35,37.
conceptos
17,
20, 27, 36.
revolucin conceptos
23
10 Taller

curva Revisin de
conceptos
15,
Trabajo y un fluido
fuerza de un
fluido Conjunto
problemas 5.5
Revisin de
conceptos
8, 9,
12, 15, 22, 23, 33.

21,
27, 35.

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conceptos
Ejercicios: 8, 11,
12,
51, 54
Partes Revisin de
conceptos
Ejercicios: 17, 42,
43,
51, 61, 71, 75.
Revisin de
36.
Conjunto
problemas 7.4
conceptos
Ejercicios: 11, 21,
29, 32
Conjunto
problemas 7.5
Revisin de
conceptos
Ejercicios: 16, 30,
48,
51, 52,
tipo 0/0 conceptos
para formas 23.
indeterminadas del
tipo / Conjunto
1 conceptos
15, 30, 36, 41(a).
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infinitos. 24,31,
impropias:
Revisin de
conceptos
Ejercicios: 35, 41,
53, 56.
21 Taller

emparedado 21,
Teorema de la 25, 36, 52, 53.
sucesin montona
Agrupacin de 30, 31, 32, 33, 34,
infinita. 39.
conceptos
Ejercicios: 1, 11,
12,
17, 23, 30, 35
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41
absoluto
Teorema del
reordenamiento
30 Taller
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FACULTAD: EDUCACION
PROGRAMA:
REA :
JUSTIFICACIN

OBJETIVO GENERAL

COMPETENCIAS
sociohumanstica I.
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unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE
5 10
Mudo Global
TOTALES 32 64


diapositivas.
Parcial: 20%
-------
40%
BIBLIOGRAFIA BASICA
Internacional.
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www.oei.es
www.unesco.org
www.eumed.net

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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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PROGRAMA: __________________________________________________________

SOCIALES____________________________________________________________
REA:
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL

campo ambiental.

mundo globalizado.
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COMPETENCIAS

CONTACTO TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
ambiental

educacin ambiental


CONTACTO TRABAJO
DEL ESTUDIANTE

generalidades

ambientales
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colombianas

CONTACTO TRABAJO
DEL ESTUDIANTE

ambiente
desastres.


Talleres
Auto- evaluaciones.
Foros

* Parcial: 20%
---------
35%
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BIBLIOGRAFIA BASICA


Pearson, 1999.

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UNIDAD N: 1

TRABAJO
INDEPENDIENTE

nuevas tecnologas.
ambiental

ambiental


sustentable
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UNIDAD N: 2

TRABAJO
INDEPENDIENTE

las nuevas
tecnologas.

tecnologas.

tecnologas.

limpia las nuevas
tecnologas.

tecnologas.
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UNIDAD N: 3

TRABAJO
INDEPENDIENTE





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II SEMESTRE
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FACULTAD: EDUCACION
PROGRAMA:
REA :
JUSTIFICACIN

OBJETIVO GENERAL

COMPETENCIAS
sociohumanstica I.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 4

unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE
5 10
Mudo Global
TOTALES 32 64


diapositivas.
Parcial: 20%
-------
40%
BIBLIOGRAFIA BASICA
Internacional.
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www.oei.es
www.unesco.org
www.eumed.net

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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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CURSO : Calculo Multivariable CDIGO: 157007
REA: Matemticas
REQUISITOS: Calculo Integral CORREQUISITO:Ninguno
JUSTIFICACIN
El clculo multivariable nos permite la interpretacin y solucin de un nmero
indeterminado de situaciones problemas de otras disciplinas que exigen el
tratamiento de funciones de varias variables (posicin de un cuerpo en el espacio,
variacin de la temperatura en un punto del espacio, gradiente de un potencial,
modelamiento de problemas de la fsica matemtica, mnimos cuadrados, entre
otras). Lo anterior hace necesario que se incorpore en el plan de estudios del
futuro ingeniero las bases matemticas que le permitan abordar con xito las
situaciones anteriores as como las asignaturas en donde se profundizan en stas.
Este curso proporciona estas herramientas, acompaadas de ejemplos de

aplicacin directa, de forma tal que el estudiante comprenda con facilidad el uso de
las mismas.
OBJETIVO GENERAL
Proporcionar a los estudiantes las bases del clculo diferencial e integral en varias
variables de tal manera que le permita desenvolverse con xito en contextos en
donde esta herramienta matemtica favorece la interpretacin, resolucin y
formulacin de situaciones problemas de inters cientfico.
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Ampliar y generalizar los principios del clculo diferencial e integral para

funciones de una variable a funciones de varias variables y funciones
vectoriales.
Proporcionar a los estudiantes las nociones relacionadas con el anlisis
vectorial.
Interpretar el gradiente de una funcin escalar como una generalizacin de la
derivada en una variable real.
Aplicar el clculo de varias variables en problemas de la fsica y en otras
ciencias.
Definir y manejar coordenadas polares, cilndricas y esfricas.
Identificar y graficar superficies en el espacio.
Utilizar la nocin de integral doble y triple en problemas de la fsica tales
como: trabajo y energa, centro de masa, momentos de inercia, entre otros.
Plantear integrales mltiples en coordenadas cilndricas y esfricas.
Utilizar la nocin de integral de lnea y sus aplicaciones.
COMPETENCIAS
Reconoce e interpreta situaciones problemticas que son susceptibles de ser
estudiadas mediante el uso del clculo en varias variables.
Utiliza la nocin de gradiente de un campo escalar para resolver problemas de
contexto geomtrico, fsico y cotidiano.
Formula situaciones que involucren la nocin de derivada e integral para
campos escalares y vectoriales.
identificar y construir superficies cudricas a partir de ciertas caractersticas
geomtricas.
Analiza funciones de varias variables as como resolver integrales mltiples y
aplicar ciertos teoremas en modelos fsicos.

unidades)
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METODOLOGA (Debe evidenciarse el empleo de nuevas tecnologas de apoyo a la

alumno.
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Para dar cumplimiento al reglamento Acadmico de la Universidad de
Pamplona, el curso contempla dos tipos de evaluacin:
Evaluaciones de ctedra que constituyen un 60 %, y actividades
complementarias 40%. Las evaluaciones de ctedra son tres evaluaciones
individuales escritas conforme al calendario del periodo acadmico as:
1era Evaluacin: Parcial escrito 20%

2da Evaluacin: Parcial escrito 20%
La nota de actividades complementarias, se obtendrn mediante

participacin de los alumnos en las sesiones de clase (asistencia, quizes,
preguntas y comentarios pertinentes a los temas bajo anlisis, contribucin
al ambiente de estudio, exposicin oral de algn tema o problema). Siendo
el profesor autnomo en sus criterios de evaluacin, los cuales debe
presentar al alumno desde la primera clase .Estas actividades contribuirn
con la nota de cada corte as:
1era Actividad: 15%

2da Actividad: 15%
3era Actividad: 10%
TEXTO GUA
PURCELL, Edwin J. Calculo. Novena edicin. Pearson Prentice Hall.
BIBLIOGRAFIA BASICA
MARSDEN, J; TROMBA., Clculo vectorial, cuarta edicin, Addison

Wesley, 1988.
TOMAS, G. FINNEY, R., Clculo con geometra analtica, Vol 2. Addison
Wesley, 1987.
LEITHOLD, L., El clculo con geometra analtica, Harla, Mxico, 1973.
APOSTOL, T., Calculus, Vol 1 y 2, Editorial Reverte, segunda edicin,
1988.
HSU, HWEI., Vectors anlysis, Fondo Educativo Interamericano, 1969.
LANG; S., Clculo 2, Fondo Educativo Interamericano, 1973.
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http://www.terra.es/personal/jfjft/Analisis/Analisis%20Vectorial/Gradiente.htm
http://matematicas.uca.es/matonline/derivada-direccional/derivada-
direccional.html
http://www.fi.uba.ar/materias/6103/graficos/graficos/graficos.html.
http://www.satd.uma.es/matap/svera/probres/probres3.pdf.
http://www.fi.uba.ar/materias/6103/guias/guias.html.

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FACULTAD: CIENCIAS BASICAS .
PROGRAMA: QUIMICA .
DEPARTAMENTO DE: BIOLOGIA Y QUIMICA .
CURSO: ANALISIS QUIMICO CUANTITATIVO CODIGO: 156201
AREA: QUMICA
REQUISITOS: 156257, 156247 CORREQUISITO:
CREDITOS: 4 TIPO DE CURSO: Terico
JUSTIFICACION:
Histricamente, la qumica analtica ha ocupado siempre una posicin vital en
el desarrollo de la qumica y asume el papel fundamental de herramienta
indispensable para el avance de conocimientos en los campos de qumica
inorgnica, qumica inorgnica, qumica fsica y Bioqumica. Por lo tanto, un
completo fundamento en anlisis qumico cuantitativo es una necesidad vital
para los que aspiran a ser qumicos, independientemente del campo de su
especializacin.
OBJETIVO GENERAL:
Despertar el inters en el alumno por los fundamentos tericos del Anlisis
Qumico Cuantitativo como herramientas en la adquisicin de habilidades y
destrezas que le permitan realizar clculos matemticos para la
cuantificacin de la materia en todas sus dimensiones.
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OBJETIVOS ESPECIFICOS:
1. Introducir al estudiante en la Qumica Analtica
2. Aprender las diferentes etapas del anlisis, los factores que afectan a la
calidad del mismo, as como el modo de tratar los datos y expresar los
resultados analticos.
3. Consolidar los conocimientos sobre el Equilibrio Qumico. Se pretende que
el estudiante sea capaz de deducir los equilibrios que tienen lugar en
disolucin acuosa en funcin de las especies qumicas presentes, desde el
enfoque de la Qumica Analtica.
4. Aplicar los fundamentos de los equilibrios a los mtodos clsicos de
anlisis, dentro de la Qumica Analtica, tanto desde el punto de vista
terico como prctico.
5. Identificar analitos. Que el estudiante responda a la pregunta qu hay?
6. Determinar cantidades de analitos, por mtodos clsicos: volumtricos y
gravimtricos. Que el estudiante responda a la pregunta cunto hay?
7. Adquirir experiencia en cuanto a la bsqueda bibliogrfica y la
presentacin de trabajos. Adems, se ensear al estudiante a que
desarrolle su capacidad de razonamiento frente al estudio puramente
memorstico.
COMPETENCIAS
1. Aprender las diferentes etapas del anlisis qumico.
anlisis.
3. Saber elegir los mtodos analticos clasicos mas adecuados para resolver
problemas concretos.
4. Saber interpretar correctamente los procedimientos descritos para realizar
un anlisis qumico.
5. Aprender a tratar y expresar los resultados analticos de una forma
cientficamente correcta.
6. Habilidad para formular preguntas.
7. Disposicin a la indagacin, observacin y bsqueda de explicaciones.
8. Capacidad para analizar, reflexionar y argumentar.
9. Capacidad para trabajar en equipo.
10. Habilidades de comunicacin tanto oral como o escrita.
11. Habilidades para la bsqueda de informacin de fuentes primarias y
secundarias.
12. Demostrar la adquisicin de un pensamiento crtico y analtico.
13. Presentar las caractersticas propias de un buen cientfico: integridad,
honestidad, puntualidad, organizacin, eficiencia, exactitud y respeto a las
ideas de otras personas.
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UNIDAD (Temas de la unidad. Copie y pegue las casillas de acuerdo al nmero de unidades)
HORAS DE HORAS DE HORAS DE TRABAJO
TEMA CONTACTO ATENCIN AL INDEPENDIENTE DEL
DIRECTO ALUMNO ESTUDIANTE.
Unidad 1. INTRODUCCIN AL
CURSO Y ETAPAS DEL 2
PROCESO ANALTICO 4 1
Unidad 2. REVISIN DE
2
CONCEPTOS FUNDAMENTALES. 4 1
Unidad 3. EVALUACIN Y
VALIDACIN DE DATOS 6
ANALTICOS. 12 3
I PARCIAL 2
4 1
Unidad 4. CALCULOS DE PH DE
8 16 4
EQUILIBRIOS CIDO-BASE.
Unidad 5.. INTRODUCCIN A
4
LOS MTODOS VOLUMTRICOS. 8 2
Unidad 6. VALORACIONES
6
CIDO-BASE. 12 3
Unidad 7. VOLUMETRIA DE
PRECIPITACIN Y FORMACIN 6
DE COMPLEJOS. 12 3
II PARCIAL 2
4 1
Unidad 8. GRAVIMETRIA. 8
16 4
Unidad 9. INTRODUCCION A LOS
2
METODOS ELECTROANALITICOS. 4 1
Unidad 10. POTENCIOMETRIA 4 8 2
Unidad 11. VOLTAMPEROMETRIA 4 8 2
Unidad 12. ANALISIS QUIMICO
6
CUALITATIVO 12 3
III PARCIAL 2
4 1
TOTAL 64 128 32
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El profesor explicar los fundamentos tericos bsicos de cada tema,

marcando los objetivos de cada tema e indicando los conceptos ms
relevantes a tener en cuenta para el posterior trabajo personal del
estudiante. El estudiante tomar apuntes y plantear dudas y
cuestiones al profesor. Se facilitar al estudiante, los temas que se van a
tratar y bibliografa de los mismos antes de la explicacin con objeto de
un mayor seguimiento por parte del estudiante. En algunos temas los
estudiantes haran exposiciones de los mismos.
Como complemento a los temas de teora durante la clase tambin se
impartirn talleres de problemas y anlisis de artculos cientficos cuya
finalidad es contribuir a dar claridad y precisin a los conocimientos
expuestos en las clases tericas para que el alumno aplique los
conocimientos tericos a casos prcticos.
En algunos temas los estudiantes harn exposiciones de los mismos.
Tutoras en grupos reducidos: Son un complemento a las clases
tericas, de problemas y prcticas y estn orientadas a la resolucin
de las dudas de carcter general que les puedan surgir a los
estudiantes en el desarrollo de las clases anteriormente mencionadas
y al seguimiento ms directo de la asignatura y de los alumnos por
parte del profesor
Durante el curso los estudiantes desarrollaran un proyecto para resolver un
problema analtico real aplicando los conocimientos adquiridos a lo largo del
curso.
Exmenes cortos
Participacin en clase
Creatividad en Trabajos de consulta
Discusin en Seminarios programados
Anlisis crtico sobre Lectura de artculos por unidad
Dos parciales (Semanas)
Examen final (Semana)
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BIBLIOGRAFIA BASICA:
Handbook of Instrumental Techniques for Analytical Chemistry, F.A. Settle. Prentice
Hall PTR, Upper Saddle River, NJ 07458.
Instrumental Analysis, G.D. Christian, J.E. Oreilly. Allyn and Bacon Inc. 1986
Anlisis Instrumental, K.A. Rubinson, J.F. Rubinson. Prentice Hall,Pearson
Education S.A. 2001.
Anlisis Qumica Cuantitativo (2 ed/correspondiente a la 5 ed norteameriacana).
D.C. Harris, Revert, 2001
Analytical Chemistry, R. Kellner, J.M. Mermet, M. Otto, H.M. Widmer (eds), Wiley-
VCH, 1998.
Principios de Anlisis Instrumental, (5 ed). D. Skoog, F.J. Holler, T.A.
Nieman, McGraw-Hill/Interamericana de Espaa, 2000.
Mtodos modernos de anlisis qumico

http://www.wiley.co.uk/wileychi/eac/
http://www.library.ucsb.edu/subjects/guides/chemanal.html
http://www.chem.vt.edu/chem-ed/
http://pubs.acs.org/journals/ancham/index.html
http://pubs.acs.org/journals/chreay/index.html
http://pubs.acs.org/journals/jacsat/index.html
http://www.uib.es/recerca/osr/grups/g_quimica_ana.html
http://www.giga.uji.es/curriculum2..html
http://www.uv.es/baeza/qai.html
http://www.uib.es/depart/dqu/dquiweb/
http:www.fquim.uam.mx/sitio/qana.asp

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UNIDAD N 1:
NOMBRE DE LA UNIDAD: INTRODUCCIN AL CURSO Y ETAPAS DEL PROCESO ANALTICO
Interpretativas (Experimentos, grficas, espectros):
Argumentativas (Explicar el por qu de un fenmeno):
Propositivas (Seleccionar o proponer la explicacin):
ACTIVIDADES ESTRATEGIAS DE
HORAS HORAS
A HORAS ACTIVIDADES A EVALUACIN QUE
TRABAJO ACOMPAAMIENTO
CONTENIDOS DESARROLLA CONTACTO DESARROLLAR POR EL INCLUYA LA EVALUACIN
INDEPENDIENT AL TRABAJO
R POR EL DIRECTO ESTUDIANTE DEL TRABAJO
E INDEPENDIENTE
PROFESOR INDEPENDIENTE
-Qu es qumica analtica?.
-Papel de la qumica analtica y su
relacin con otras reas de la Exposicin 2h Lecturas selectas 4h 1h Exposiciones en el tablero
qumica y dems ciencias. Magistral Artculos en Ingls
-Clasificacin de los mtodos
cuantitativos de anlisis.
-Etapas de un anlisis cuantitativo
tpico.
7
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UNIDAD N 2:
NOMBRE DE LA UNIDAD: REVISIN DE CONCEPTOS FUNDAMENTALES
Interpretativas (Experimentos, grficas)
Argumentativas (Explicar el por qu)
Propositivas (Seleccionar o proponer la explicacin)
ACTIVIDADES
HORAS ESTRATEGIAS DE
A HORAS ACTIVIDADES A HORAS
ACOMPAAMIENTO EVALUACIN QUE INCLUYA
CONTENIDOS DESARROLLAR CONTACTO DESARROLLAR POR EL TRABAJO
AL TRABAJO LA EVALUACIN DEL
POR EL DIRECTO ESTUDIANTE INDEPENDIENTE
INDEPENDIENTE TRABAJO INDEPENDIENTE
PROFESOR
-Cifras significativas. - Exposiciones en el
-Expresin de cantidades y tablero.
concentraciones. Exposicin 2h Trabajo escrito 4h 1h - Mesas redondas.
-Estequiometra. Magistral - Presentacin de trabajos
-Conceptos bsicos del en equipo.
equilibrio qumico. - Revisin de artculos con
aplicacin al tema.
- Examen corto.
8
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UNIDAD N 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: EVALUACIN Y VALIDACIN DE DATOS ANALTICOS
ACTIVIDADES A HORAS
HORAS ACTIVIDADES A HORAS ESTRATEGIAS DE EVALUACIN QUE
DESARROLLAR ACOMPAAMIENTO
CONTENIDOS CONTACTO DESARROLLAR POR EL TRABAJO INCLUYA LA EVALUACIN DEL
POR EL AL TRABAJO
DIRECTO ESTUDIANTE INDEPENDIENTE TRABAJO INDEPENDIENTE
-Definicin de trminos
-Conceptos de presicin y exactitud - Exposiciones en el tablero.
-Media y mediana - Mesas redondas.
-Tipos de errores en los datos Exposicin 6h Seminario sobre validacion 12 h 3h - Presentacin de trabajos en
Magistral equipo.
experimentales: error aleatorio, error
- Revisin de artculos con
sistematico y error grueso aplicacin al tema.
-Origen de los errores sistemticos - Examen corto.
-Efecto de los errores sistemticos en
los resultados analticos
-Deteccin de los errores
sistemticos.
-Tratamiento estadstico del error
aleatorio
- Propiedades de las curvas
gaussianas (media de la poblacin y
media de la muestra; desviacin
estndar de la poblacin y desviacin
estandar de la muestra))
-coeficiente de variacin o porcentaje
de desviacin estndar relativa
-Desviacin estndar ponderada
-Desviacin estndar de los
resultados calculados
-Lmites de confianza
9
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-Anlisis estadstico para pruebas de

hiptesis
-Comparacin de una media
experimental con su verdadero valor
-Comparacin entre dos medias
experimentales
-Deteccin de errores gruesos ( prueba Q)
10
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UNIDAD N 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: CALCULOS DE PH DE EQUILIBRIOS CIDO-BASE
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS EVALUACIN QUE
HORAS ACTIVIDADES A
DESARROLLAR HORAS TRABAJO ACOMPAAMIENTO INCLUYA LA
CONTENIDOS CONTACTO DESARROLLAR POR
POR EL INDEPENDIENTE AL TRABAJO EVALUACIN DEL
DIRECTO EL ESTUDIANTE
PROFESOR INDEPENDIENTE TRABAJO
INDEPENDIENTE
-Resolucin de problemas en los que
intervienen varios equilibrios inicos Artculo en Ingls - Exposiciones en el
simultaneos Exposicin tablero.
-Clculo del pH de una solucin de un Magistral 8h Seminario debate 16h 4h - Mesas redondas.
sobre el articulo ledo - Presentacin de
cido fuerte
trabajos en equipo.
-Clculo del pH de una solucin de - Revisin de artculos
una base fuerte con aplicacin al
-Clculo del pH de una solucin de un tema.
cido dbil - Examen corto.
-Clculo del pH de una solucin de un
base dbil
cido dbil poliprtico
-Clculo del pH de una solucin de
una base debil
poliprtica
-Comportamiento cido-base de las
sales
-Clculo del pH de una solucin que
contiene una mezcla de dos cidos
fuertes
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contiene una mezcla de dos bases

fuertes
contiene una mezcla de un cido
fuerte y un cido debil
dbiles
contiene una mezcla de una base
fuerte y una base debil
dbiles.
-Clculo del pH en reacciones de
neutralizacin
12
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UNIDAD N 5
NOMBRE DE LA UNIDAD: INTRODUCCIN A LOS MTODOS VOLUMTRICOS
ACTIVIDADES
PROFESOR
-Generalidades
- Requisitos fundamentales de un - Exposiciones en el
mtodo volumtrico tablero.
-.Disolucin patrn Exposicin - Mesas redondas.
Magistral 4h Lecturas selectas 8h 2h - Presentacin de trabajos
-Cualidades de un patrn
Trabajo aplicacin en equipo.
primario - Revisin de artculos con
-punto de equivalencia aplicacin al tema.
-Deteccin del punto final - Examen corto.
-Tipos de reacciones en
volumetra
-Curvas de valoracin
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UNIDAD N 6
NOMBRE DE LA UNIDAD: VALORACIONES CIDO-BASE
ACTIVIDADES
PROFESOR
-Valoracin y curvas de
valoracin de cidos - Exposiciones en el
monoprticos tablero.
-Valoracin y curvas de Exposicin 6h Lecturas selectas 12 h 3 h - Mesas redondas.
Magistral Trabajo de aplicacin - Presentacin de trabajos
valoracin de bases
en equipo.
monoprticas - Revisin de artculos con
-Valoracin y curvas de aplicacin al tema.
valoracin de cidos poliprticos - Examen corto.
valoracin de bases poliprticas
-Patrones primarios cido-base
-Soluciones estndar
- Indicadores cido-base
-Anlisis de elementos basados
en titulaciones de neutralizacin
-Valoracin de mezclas alcalinas
-Valoracin de mezclas de
cidofosfrico y fosfatos
-Valoracin del cido brico
Determinacin del nitrgeno por
Kjeldahl
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UNIDAD N 7
NOMBRE DE LA UNIDAD: VOLUMETRIA DE PRECIPITACIN Y FORMACIN DE COMPLEJOS
ACTIVIDADES
PROFESOR
-Generalidades de la volumetra - Exposiciones en el
de precipitacin Exposicin 6h Lecturas selectas 12 h 3h tablero.
- Determinacin de cloruros Magistral Trabajo aplicacin (taller) - Mesas redondas.
-Anlisis de mezclas de haluros - Presentacin de trabajos
en equipo.
-Generalidades de la volumetra
de formacin de complejos aplicacin al tema.
-Mtodo de Liebig para - Examen corto.
determinar cianuros
-Determinacin de cobre y nquel
- Valoracin con AEDT
-Tipos de titulacin con AEDT
-Determinacin de la dureza del
agua
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UNIDAD N 8
NOMBRE DE LA UNIDAD: GRAVIMETRIA
ACTIVIDADES
PROFESOR
-Nucleacin - Exposiciones en el
-Crecimiento de cristales Exposicin 8h Lecturas selectas 16 h 4h tablero.
Magistral Trabajo aplicacin (taller) - Mesas redondas.
-Tipos de precipitados - Presentacin de trabajos
-Operaciones posteriores a la en equipo.
precipitacin - Revisin de artculos con
-Propiedades deseables de los aplicacin al tema.
precipitados - Examen corto.
-Propiedades deseables de un
agente precipitante
-Mtodos gravimtricos de
Precipitacin
-Precipitacin con reactivos
orgnicos
-Mtodos de volatilizacin
-Contaminacin de
precipitados
-Estequiometria de los
mtodos gravimtricos
-Solubilidad de los
precipitados
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UNIDAD N 9
NOMBRE DE LA UNIDAD: INTRODUCCION A LOS METODOS ELECTROANALITICOS
ACTIVIDADES
PROFESOR
-Caracterizacin de las - Exposiciones en el
reacciones de Exposicin 2h Lecturas selectas 4h 1h tablero.
oxidacin/reduccin. Magistral Trabajo aplicacin - Mesas redondas.
-Ajuste de ecuaciones redox. - Presentacin de trabajos
-Celdas electroqumicas. en equipo.
-La pila de gravedad Daniell. - Revisin de artculos con
-Potenciales de electrodo. aplicacin al tema.
- Examen corto.
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UNIDAD N 10
NOMBRE DE LA UNIDAD: POTENCIOMETRIA
ACTIVIDADES
PROFESOR
-Principios generales. - Exposiciones en el
-Electrodos de referencia. Exposicin 4h Lecturas selectas 8h 2h tablero.
-Potenciales de unin liquida. Magistral Trabajo aplicacin - Mesas redondas.
-Electrodos indicadores. - Presentacin de trabajos
-Instrumentos para mediad el en equipo.
potencial de celdas. - Revisin de artculos con
-Potenciometra directa. aplicacin al tema.
-Valoraciones - Examen corto.
potenciomtricas.
-Determinacin
potenciomtrica de constantes
de equilibrio.
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UNIDAD N 11
NOMBRE DE LA UNIDAD: VOLTAMPEROMETRIA
ACTIVIDADES
PROFESOR
-Senales de excitacin - Exposiciones en el
-Voltametria de barrido lineal. Exposicin 4h Lecturas selectas 8h 2h tablero.
-Metodos polarograficos y Magistral Trabajo aplicacin - Mesas redondas.
voltametricos de impulsos - Presentacin de trabajos
-Voltametria cclica en equipo.
-Metodos de redisolucin. - Revisin de artculos con
-Voltametria con microelectrodos aplicacin al tema.
- Examen corto.
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UNIDAD N 12
NOMBRE DE LA UNIDAD: ANALISIS QUIMICO CUALITATIVO
ACTIVIDADES
PROFESOR
-Investigacin sistemtica de - Exposiciones en el
cationes Exposicin 6h Lecturas selectas 12 h 3h tablero.
-Clasificacin en grupos Magistral Trabajo aplicacin - Mesas redondas.
- Grupo I - Presentacin de trabajos
en equipo.
-Grupo II
-Grupo III aplicacin al tema.
-Grupo IV - Examen corto.
-Grupo V
-Investigacin sistematica de
aniones
-Preparacin de la disolucin
para la investigacin de aniones
de una sustancia soluble en agua
o en cidos diluidos
-Preparacin del extracto sdico
de sustancias insolubles en
cidos
- Ensayos
-Reacciones seleccionadas de
aniones
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PROGRAMA:__Fsica__________________________________________________
CURSO : Electromagnetismo CDIGO: 157009
REA: Fsica
REQUISITOS: 157019 CORREQUISITO:
CRDITOS: 4 TIPO DE CURSO:

Terico
JUSTIFICACIN
La asignatura Electromagnetismo pertenece al ciclo de formacin bsica de
las ingenieras, sta asignatura es la base fundamental para comprender
todos los fenmenos elctricos y magnticos, las interacciones entre las
cargas y los campos, las fuentes del campo elctrico y magntico y sus
aplicaciones.
OBJETIVO GENERAL
Dotar al estudiante de las herramientas bsicas que le permitan hacer

una interpretacin y anlisis de los problemas fsicos relacionados con los
conceptos de los campos elctrico y magntico.
Proporcionarle al estudiante una experiencia emocionante y agradable en
el contexto del conocimiento cientfico.
Familiarizar al estudiante con los conceptos tericos de la interaccin
electromagntica y sus diferentes aplicaciones en la vida diaria.
Preparar conceptualmente al estudiante para abordar en su futuro
profesional como ingeniero con experiencias terico-prcticas
relacionadas con la solucin de algunos problemas del
electromagnetismo.
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OBJETIVOS ESPECFICOS
Reconocer la importancia del electromagnetismo dentro de la serie de

conocimientos de la fsica como disciplina y sus aplicaciones en las
ingenieras.
Proporcionar al estudiante una visin general de las leyes y principios
fsicos del electromagnetismo desde el punto de vista del mtodo
inductivo.
Adquirir destrezas y habilidades para resolver problemas del
electromagnetismo y proponer posibles aplicaciones en la ingeniera.
Reconocer en un problema dado en la teora o en la prctica del
principio involucrado o ley del electromagnetismo y aplicarlos a la
solucin adecuada.
COMPETENCIAS
Describir fenmenos fsicos con el lenguaje y metodologa propia de la

disciplina.
Manejar los conceptos fsicos relativos al campo electromagntico sus
fuentes y caractersticas principales para aplicarlos en futuros problemas
de la vida cotidiana.
Analizar sistemas complejos de ingeniera en los cuales se deba
plantear una solucin adecuada a un problema dado con base en las
leyes bsicas del electromagnetismo.
UNIDAD 1. REPASO DE ALGEBRA VECTORIAL

DIRECTO ESTUDIANTE
Escalares y vectores, suma y resta
de vectores, producto punto y
2 4
producto cruz, identidades
vectoriales
UNIDAD 2. INTRODUCCIN AL CLCULO VECTORIAL

DIRECTO ESTUDIANTE
Diferenciales longitudinales, de rea y
volumtricos, integrales de lnea, de
superficie y volumtricas, operador del,
gradiente, divergencia, y rotacional en 6 12
coordenadas cartesianas, esfricas y
cilndrica, identidades vectoriales y
teoremas vectoriales.
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UNIDAD 3. ELECTROSTTICA Y AISLANTES

CONTACTO TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
Cargas elctricas. Ley de Coulomb. Campo
elctrico. Principio de superposicin. Ley de
Gauss. Potencial elctrico. Dipolo elctrico.
Naturaleza dielctrica de la materia; aislantes:
14 28
polarizacin. Campo de desplazamiento
elctrico. Dielctricos homogneos, lineales e
istropos. Condiciones de borde para el
campo elctrico.
UNIDAD 4. ELECTROSTTICA Y CONDUCTORES

DIRECTO ESTUDIANTE
Conductores. Ecuacin de
Poisson. Condensadores. 2 4
Energa electrosttica.
UNIDAD 5. CORRIENTES CONTINUAS

CONTACTO TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
Nocin de densidad de corriente, J y de
corriente I. Ley de continuidad. Corrientes
superficiales. Conductividad y resistividad;
resistencia elctrica. Corrientes continuas y 8 16
ley de Ohm. Fuerza electromotriz, potencia
elctrica. Efecto Joule. Circuitos de corriente
continua y leyes de Kirchhoff.
UNIDAD 6. MAGNETOSTTICA
HORAS DE
HORAS DE
TRABAJO
TEMA CONTACTO
INDEPENDIENTE
DIRECTO
DEL ESTUDIANTE
El campo magntico que genera una
partcula en movimiento y la fuerza
magntica sobre una carga en movimiento. El
campo magntico B(r) que produce una
10 20
densidad de corriente y un circuito filiforme.
El potencial vectorial magntico A(r) y su
rotor. La divergencia de B(r) es nula siempre.
Campos y potenciales magnticos debido a
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corrientes o densidades de corriente de

superficie. La Ley Circuital de Ampre.
Fuerzas magnticas: fuerza sobre un circuito,
fuerzas entre circuitos. Torque sobre un
circuito debido a la fuerza magntica.
Momento dipolar magntico. Dipolos
magnticos.
UNIDAD 7. PROPIEDADES MAGNTICAS DE LA MATERIA

CONTACTO TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
La materia como conjunto de dipolos
magnticos. Dipolo magntico su potencial
vectorial, su potencial escalar y su campo.
Concepto de magnetizacin, M(r). El efecto
colectivo en la forma de corrientes de volumen
y superficial originadas en los dipolos:
corrientes de magnetizacin JM y KM.. El
8 16
campo magntico de la materia y su
estructura. El campo intensidad magntica,
H(r). La susceptibilidad magntica y la
permeabilidad magntica. Nueva versin de la
Ley Circuital de Ampre. Nocin de flujo y
condiciones de borde. Ferromagnetismo y
circuitos magnticos.
UNIDAD 8. INDUCCIN
HORAS DE
HORAS DE
TRABAJO
TEMA CONTACTO
INDEPENDIENTE
DIRECTO
DEL ESTUDIANTE
Variacin de campo magntico y aparicin de
corrientes: experimentos bsicos. Nocin de
flujo magntico a travs de una superficie S y
nocin de fem como integral por un camino
cerrado del campo elctrico. Ley de Faraday-
Lenz que liga los dos conceptos anteriores.
6 12
Ley diferencial asociada: rotor de E es -dB/dt.
Segunda forma de la Ley de Faraday-Lenz.
Mltiples ejemplos. Autoinduccin y el
coeficiente L. El circuito LC como un oscilador
armnico. Ejemplos de autoinduccin.
Induccin mutua
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UNIDAD 9.

TEMA
CONTACTO DIRECTO INDEPENDIENTE DEL ESTUDIANTE
Ecuaciones de
2 4
Maxwell
METODOLOGA
La asignatura se desarrollar siguiendo exposiciones magistrales semanales

por parte del profesor, con apoyo de guas, talleres y consultas por parte de los
estudiantes.
Semanalmente el departamento de Fsica programara un conversatorio en
torno a una temtica proyectada de la serie de videos: El Universo Mecnico
y Video
Enciclopedia of Physics Demostrations. Este conversatorio ser coordinado
por algn profesor de la asignatura electromagnetismo y podrn asistir los
estudiantes que estn matriculados en la misma.
Los profesores del curso de la asignatura electromagnetismo tendrn un
coordinador asignado por el departamento, quien realizara las siguientes
actividades junto con los profesores: acuerdo de temas para evaluaciones
parciales conjuntas, estrategias para exposicin de temas a los estudiantes,
evaluacin semestral de los contenidos y desarrollo del curso y un informe
semestral sobre dificultades de los estudiantes en cuanto a requisitos
matemticos para asumir el curso y preconceptos.
Al Inicio del semestre el docente propondr proyectos de aplicacin de los
fundamentos de la asignatura electromagnetismo que sern asignados
voluntariamente a los estudiantes, la evaluacin de estos proyectos se incluir
en la nota del examen final y tendr un valor mximo de 10% del mismo.
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corresponden al 60% de la nota definitiva, ms actividades propuestas por el
profesor (quices) lo cual corresponde al 40% de la nota definitiva restante.
1era Evaluacin 35% 57% Examen escrito 43% Actividades extraclase.
2da Evaluacin 35% 57% Examen escrito 43% Actividades extraclase.
BIBLIOGRAFIA BASICA
Elementos de electromagnetismo. Sadiku Matthew.
ALONSO, M. y FINN, E. J., Fsica, vol. II, Edicin Revisada y Aumentada, Campos
y Ondas, Fondo Educativo Interamericano, 1986.
Apuntes de Electromagnetismo de P. Cordero, C. Romero, I. Saavedra y C (PDF
en fsica.ru)
SEARS F, ET. AL.. FISICA UNIVERSITARIA. VOLUMEN II. Pearson Educacin,
Mexico,1999.
HALLYDAY, ET. AL.. FISICA.VOLUMEN II. CECSA (Compaa Editorial
Continental S.A. De C.V.), 1992.
SERWAY R. FISICA. VOLUMEN II. Mc Graw-Hill.1997.
CHENG K. DAVID. Fundamentos de Electromagnetismo para Ingenieria. Addison-
Wesley Iberoamericana.
Edward M. Purcell. ELECTRICIDAD Y MAGNETISMO. Berkeley Physics Course.

Volumen 2. Mc Graw Hill International Editions. Physics Series.
Bueche Frederick. FISCA PARA ESTUDIANTES DE CIENCIAS E
INGENIERIACIENCIAS. Volumen II. Mc-Graw Hill libros.
Mc Kelvey Jhon P, Grotch Howart. FSICA PARA CIENCIAS E INGENIERIA.
VOLUMEN II. Harla Harper & Row Latinoamericana.
Feynman R, Leighton R, y Sands M. THE FEYNMAN LECTURES ON PHYSICS.
VOLUMEN II. Electricidad y Magnetismo.

http://hyperphysics.phy-astr.gsuedu/hbase/hframe.html
http://www.physics.uoguelph.ca/tutorials/tutorials.htm
http://howthingswork.virginia.edu
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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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FACULTAD: CIENCIAS BASICAS__________________________________________
PROGRAMA: QUIMICA__________________________________________________
DEPARTAMENTO DE: BIOLOGA Y QUIMICA________________________________
CURSO LABORATORIO DE : CDIGO: 156243

QUIMICA ORGANICA I
REA: QUIMICA ORGANICA
CRDITOS: 1 TIPO DE CURSO: PRACTICO
JUSTIFICACIN
El curso est concebido para proporcionar al estudiante capacidad de sntesis, con el

diseo de mtodos de preparacin de compuestos moderadamente complejos a
partir de otros ms sencillos.
El curso de Qumica Orgnica I (Laboratorio) proporcionar al estudiante
conocimientos bsicos sobre: Nomenclatura, estructura tridimensional, reactividad,
mecanismos de reaccin de los compuestos orgnicos. Inducir al estudiante al
desarrollo en el mtodo cientfico de la investigacin y permitir acompaar al
estudiante en la lectura de temas especializados del contenido programtico del
curso que se encuentren en libros y revistas indexadas.
OBJETIVO GENERAL
Motivar en el estudiante el anlisis crtico acerca del trabajo experimental, as como

compartir e intercambiar experiencias con los compaeros para aprender a trabajar en
grupo. Crear conciencia y responsabilidad en el estudiante para el desarrollo
satisfactorio del trabajo de laboratorio.
Conocer diferentes tcnicas de extraccin, separacin, purificacin e identificacin

de compuestos orgnicos.
Establecer y diferenciar las principales propiedades de los hidrocarburos.
Desarrollar en el estudiante la habilidad para observar, analizar y concluir los
resultados obtenidos experimentalmente a travs de la discusin del trabajo por
medio de informes orales y escritos de una manera cientfica, clara y lgica.
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COMPETENCIAS
Desarrollar las siguientes competencias en el estudiante:

Interpretativas: Interpretar frmulas, grficas, propiedades, aplicaciones de un
compuesto orgnico y realizar el anlisis de la parte experimental y de las
investigaciones.
Argumentativas: Explicar el por qu de una propiedad fsica, de un fenmeno
qumico y el por qu de una etapa de reaccin o un mecanismo.
Propositivas: Proponer la explicacin ms adecuada para un cambio qumico de
naturaleza orgnica y seleccionar una ruta de sntesis.
Lo anterior con relacin a los siguientes componentes y subcomponentes que deben
prepararse para los exmenes tipo ECAES:
Qumica orgnica estructural
(Estructura molecular y enlace, estereoqumica e isomera, efectos
electrnicos y anlisis e identificacin de compuestos orgnicos).
Mecanismos y reacciones en qumica orgnica
UNIDAD (Temas de las unidades)

DIRECTO 3h/s ESTUDIANTE 1h/s
1. Mtodos de extraccin y 12 12
separacin de los compuestos
orgnicos
2. Mtodos de purificacin e 12 12
identificacin de los compuestos
orgnicos Alcanos
3. Obtencin y reconocimiento de 12 12
hidrocarburos alifticos
hidrocarburos aromticos y
compuestos oxigenados
TOTAL 48 48
METODOLOGIA (Empleo de nuevas tecnologas de apoyo a la enseanza)
Investigacin en la Web (Laboratorios Virtuales).

Anlisis de Artculos Cientficos.
Tutoras y Actividades de investigacin en grupo (semilleros) y socializacin de
resultados.
Desarrollo de guas unificadas.
Elaboracin y Discusin de Informes de Laboratorio.
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Consulta y socializacin de Talleres

Elaboracin de preguntas tipo ECAES para Banco de preguntas.
Quiz prctico semanal evaluando participacin activa
Discusin de Seminarios programados y de artculos cientficos
Anlisis crtico de los informes. La presentacin del informe de Laboratorio
comprende:
Ttulo, Autores, Fecha, Palabras claves, Resumen y Abstract
Objetivos, Introduccin y Metodologa
Tabla de Resultados (Reacciones, clculos, rendimiento, grficas. etc.)
Discusin de resultados y Conclusin
Consultas y Bibliografa
Dos parciales 70 % (Semanas 5 y 12)
Examen final 30 % (Semana 16)
BIBLIOGRAFIA BASICA
1. Caldern, C. E. Manual Para La Interpretacin de Espectros Infrarrojos. Dpto. de

Qumica, Universidad Nacional de Colombia, Bogot, 2000.
2. Domnguez, X. Qumica Orgnica Experimental, Limusa, Noriega Editores,
Mxico, 2002.
3. Domnguez, X. Experimentos de Qumica Orgnica, X. Limusa, Noriega Editores,
Mxico, 2006.
4. Durst, H.D. y G.W. Gokel, Qumica Orgnica Experimental. Editorial Revert,
Espaa, 2005.
5. Dupond H. D. y Gokel G. W. Qumica orgnica experimental 1 ed. Revert.
Barcelona.
6. Pavia D., Lampman G. and Kriz G. Introduction to organic laboratory techniques
a contemporary approach 4ed. Harcourt Brace J. college Publishers. New York.
2000.
1. The Merck Index. The Merck Company Press. Lista de ms de diez mil
compuestos orgnicos con sus propiedades, usos, fuentes, referencias.
2. Mohrig, J.R., Morill, T.C., Neckers, D.C. Experimental Organic Chemistry, A
Balanced Approach, John Wiley and Sons, New York, 2008.
3. Shriner, R. L., Fuson, R.C. Curtin, D.Y. The Systematic Identification of Organic
Compounds: A Laboratory Manual. John Wiley and Sons, New York, 2009.
4. Voguel, Arthur. Practical Organic Chemistry. 3ed. London, Longman, 2004.
5. Brewster. Qumica Orgnica Experimental. 2005.
6. Martnez, Juan. Anlisis Orgnico Cualitativo. Bogot, U. Nacional, 2007.
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http://www.uam.es/departamentos/ciencias/qorg/docencia_red/qo/l00/lecc.html
http://www.chemicalland21.com/arokorhi/industrialchem/organic/
http://www.galcit.caltech.edu/EDL/mechanisms/library/library.html
www.urv.es/quimica

UNA LECTURA EN LENGUA INGLESA Y SU MECANISMO DE CONTROL
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UNIDAD N: 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: Mtodos de Extraccin y separacin de los compuestos orgnicos
COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Argumentativas: Explicar el por qu de una propiedad fsica, de un fenmeno
HORAS ESTRATEGIAS
ACTIVIDADES ACTIVIDADES A HORAS ACOMPAA DE EVALUACIN
HORAS
A DESARROLLAR DESARROLLAR TRABAJO MIENTO AL QUE INCLUYA
CONTENIDOS CONTACTO
POR EL POR EL INDE TRABAJO LA EVALUACIN
DIRECTO
PROFESOR ESTUDIANTE PENDIENTE INDE DEL TRABAJO
PENDIENTE INDEPENDIENTE
Aspecto general. Acompaamiento 12 Consulta de los 12 3 Socializacin

Recomendaciones en el desarrollo de temas a Exposiciones
y cuidados en el los talleres. desarrollar.
laboratorio, Quiz terico
sustancias. Socializacin de Desarrollo de los y/o prctico.
Venenosas y los talleres. talleres.
txicas, antdotos. Informes
Diseo de Guas Socializacin de
Extraccin los Informes
continua (Soxhlet)
y discontinua.
Cromatografa de
papel, de capa
delgada y de
columna.
Destilacin
simple,
fraccionada y
arrastre con
vapor.
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UNIDAD N: 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: Mtodos de purificacin e identificacin de los compuestos orgnicos Alcanos

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Argumentativas: Explicar el por qu de una propiedad fsica o de un fenmeno
qumico
HORAS ESTRATEGIAS
HORAS
A DESARROLLAR DESARROLLAR TRABAJO MIENTO AL QUE INCLUYA LA
CONTENIDOS CONTACTO
POR EL POR EL INDE TRABAJO EVALUACIN
DIRECTO
Anlisis Elemental Acompaamiento 12 Consulta de los 12 6
Orgnico por en el desarrollo de temas a Socializacin
Fusin sdica los talleres. desarrollar.
Quiz terico y/o
Clasificacin por Socializacin de Desarrollo de los prctico. Informes
solubilidad de un los talleres. talleres.
compuesto
orgnico. Diseo de Guas Socializacin de
los Informes
Determinacin de
constantes fisicas:
punto de
ebullicin, punto
de fusin,
densidad e ndice
de refraccin,
rotacin ptica.
Ensayos
preliminares:
Ensayo de
ignicin. Ensayo
con indicadores.
Accin de cidos y
bases. ensayos de
insaturacin
activa. Ensayos
con bromo en
CCl4 y
permanganato de
potasio. Ensayos
de aromaticidad
ensayos de
cloruro frrico.
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UNIDAD N: 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: Obtencin y reconocimiento de Hidrocarburos Alifticos
Argumentativas: Explicar el por qu de una propiedad fsica, de un fenmeno qumico y el por qu de una etapa de
reaccin o un mecanismo.
Propositivas: Proponer la explicacin ms adecuada para seleccionar una ruta de sntesis.
HORAS ESTRATEGIAS
ACTIVIDADES ACTIVIDADES
HORAS ACOMPAA DE EVALUACIN
A HORAS A
TRABAJO MIENTO AL QUE INCLUYA LA
CONTENIDOS DESARROLLAR CONTACTO DESARROLLAR
INDE TRABAJO EVALUACIN
POR EL DIRECTO POR EL
PENDIENTE INDE DEL TRABAJO
PROFESOR ESTUDIANTE
Obtencin 12 Consulta de los 12 6
de metano, eteno Acompaamiento temas a Socializacin
y acetileno. en el desarrollo de desarrollar. Exposiciones
las prcticas. Quiz terico y/o
Reconocimiento Desarrollo de prctico.
de sus los talleres. Informes
propiedades. Diseo de Guas
Socializacin
Informes
UNIDAD N: 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: Obtencin y Reconocimiento de hidrocarburos aromticos.
Propositivas: Proponer la explicacin ms adecuada para un cambio qumico de naturaleza orgnica y seleccionar una
ruta de sntesis.
ESTRATEGIAS
ACTIVIDADES ACTIVIDADES HORAS
HORAS DE EVALUACIN
A HORAS A ACOMPAA
TRABAJO QUE INCLUYA LA
CONTENIDOS DESARROLLAR CONTACTO DESARROLLAR MIENTO AL
INDE EVALUACIN
POR EL DIRECTO POR EL TRABAJO INDE
PENDIENTE DEL TRABAJO
PROFESOR ESTUDIANTE PENDIENTE
INDEPENDIENTE
Consulta de los
Propiedades de Acompaamiento 12 temas a 12 6 Socializacin
hidrocarburos en el desarrollo desarrollar. Exposiciones
aromticos. de las prcticas.
Desarrollo de Quiz terico y/o
Sntesis de los talleres. prctico.
Nitrobenceno Diseo de Guas
Socializacin Informes
Reconocimiento Informes
de alcoholes,
teres y
fenoles.
PREPAR: Xiomara Yez Rueda, Dra. Qumica de Procesos y Productos Industriales.

Enero 20 de 2011.
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PROGRAMA: QUIMICA .
LABORATORIO DE ANALISIS
CURSO: CODIGO: 156236
QUIMICO CUANTITATIVO
AREA: QUMICA
CREDITOS: 1 TIPO DE CURSO: Practico
JUSTIFICACION:
El curso de Laboratorio de anlisis qumico cuantitativo aborda la parte prctica de los
conceptos de la Qumica Analtica enmarcada en un anlisis cuantitativo clsico; que le permita
al estudiante de Qumica de la Universidad de Pamplona tener una visin ms amplia de su
formacin profesional y de su enfoque hacia el campo tecnolgico e industrial.
OBJETIVO GENERAL:
Complementar mediante prcticas de laboratorio los fundamentos tericos del curso de
Anlisis Qumico Cuantitativo: Estadstica, Unidades de Concentracin de Soluciones,
Titulaciones cido-base, mtodos gravimetricos, Valoraciones de precipitacin, Redox, de
formacin de complejos y de precipitacin.
1. Comprender mediante prcticas de laboratorio los principios fundamentales que
determinan la teora del equilibrio qumico.
2. Aplicar la Estadstica bsica en la presentacin de resultados analticos.
3. Comprender los proceso gravimtricos y de titulacin para aplicarlos al anlisis de
muestras problemas.
4. Estudiar en el laboratorio las curvas de titulacin cido-base.
5. Aplicar los conocimientos y destrezas adquiridas en la solucin de problemas o
situaciones propias de la qumica.
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COMPETENCIAS
El estudiante de LABORATORIO DE ANALISIS QUIMICO CUANTITATIVO adicional a sus
conocimientos de qumica, fsica requiere comprender y manejar los principios del anlisis
qumico cuantitativo clsico.
1.SEGURIDAD EN EL
LABORATORIO Y REGLAS 6 3 6
GENERALES
2.MANEJO DE EQUIPOS Y
CALIBRACION DE MATERIAL
VOLUMETRICO
Calibracin de la balanza
analtica.
18 9 18
Uso del material volumtrico y
transferencia de lquidos.
Calibracin del material

volumtrico.
3.PREPARACION DE
SOLUCIONES
6 3 6
Preparacin de patrones cido-base
4.METODOS VOLUMETRICOS
Determinacin de la acidez del
vinagre
18 9 18
Evaluacin de un anticido
comercial por titulacin en retroceso.
Anlisis volumtrico de cloruros

5.METODOS GRAVIMETRICOS
Determinacin de humedad de
un alimento
Determinacin de cenizas de un 18 9 18
producto alimenticio
Determinacin gravimtrica de
siO2 del Cemento
6.PROYECTO DE AULA
24 12 24
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Propuesta
Ejecucin
Sustentacin
PARCIAL 6 3 6
TOTAL 96 48 192

Explicacin del profesor, resolucin de problemas, analizando paso a paso el proceso de

solucin, prcticas de laboratorio y presentacin de los respectivos informes.
Al final del curso, los estudiantes deben presentar una exposicin de la prctica libre.
ISTEMA DE EVALUACIN:
La evaluacin recoge aspectos aptitudinales, actitudinales y cognoscitivos que se monitorean
permanentemente mediante asistencia a clase, puntualidad en la entrega de informes,
participacin en clase, calidad y profundidad en los trabajos de investigacin asignados,
evaluaciones escritas cortas y evaluaciones peridicas programadas.
Finalmente, todos estos indicadores se colocan en trminos de evaluacin numrica que se
consolida en reportes peridicos que exige la institucin de acuerdo a porcentajes
establecidos para toda la academia:
Primer corte (35%):
Exmenes cortos: 10%, Parcial 10%, Informes de laboratorio: 15%
Segundo corte (35%):
Tercer corte (30%):
Exposicin prctica libre: 10%, informe final de la practica libre: 20%
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VCH, 1998.


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CURSO : QUIMICA ORGANICA I CDIGO: 156263
REA: QUIMICA
CRDITOS: 4 TIPO DE CURSO: TEORICO
JUSTIFICACIN
El curso de Qumica Orgnica I (Teora) est concebido para proporcionar al

estudiante conocimientos bsicos sobre: Nomenclatura, Estructura tridimensional de
los compuestos orgnicos, Reactividad, Mecanismos de reaccin y Estereoisomera
de los compuestos orgnicos.
Busca desarrollar en el estudiante su capacidad analtica, con la deduccin de una
frmula estructural a partir de datos qumicos y su capacidad de sntesis, con el
El estudio de la qumica orgnica se justifica porque las sustancias basadas en el
carbono constituyen la mayor variedad de compuestos qumicos existentes, tanto de
origen natural, como de origen artificial, y constantemente se estn sintetizando y
produciendo nuevas molculas orgnicas.
OBJETIVO GENERAL
Diferenciar la nomenclatura y las principales propiedades fsicas y qumicas de los

diferentes grupos funcionales en qumica orgnica y establecer las principales
relaciones de estructura-reactividad, mecanismos y procedimientos de obtencin de
los hidrocarburos.
Desarrollar en el estudiante su capacidad de anlisis mediante la discusin sobre

problemas de contaminantes orgnicos y acompaamiento de investigacin en la
WEB. Desarrollar en el estudiante su capacidad de sntesis, con el diseo de
mtodos de preparacin de compuestos moderadamente complejos a partir de otros
ms sencillos. Preparar al estudiante para que pueda proponer mecanismos de
reaccin de compuestos orgnicos y de control sobre los efectos nocivos y/o
aplicaciones industriales de dichos compuestos
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COMPETENCIAS

compuesto orgnico y realizar el anlisis de lo investigado en la WEB.
Lo anterior con relacin a los siguientes componentes y subcomponentes que

deben prepararse para los exmenes tipo ECAES:

Estructura y propiedades generales de 8 8
los compuestos orgnicos
Alcanos y sustitucin nucleoflica sobre 8 8
Carbono saturado
Alquenos 8 8
Estereoqumica I 8 8
Estereoqumica II 8 8
Alquinos y dienos 6 6
Hidrocarburos alicclicos y haluros 6 6
Benceno- carcter aromtico 6 6
Alcoholes, teres y fenoles 6 6
TOTAL 64 64
Presentacin del Programa y concertacin de actividades.

Utilizacin del Programa ChemDraw para diseo tridimensional de molculas.
Talleres sobre isomera y grupos funcionales. Investigacin en la Web.
Anlisis y discusin de CD sobre gas natural y qumica sostenible verde.
Tutoras sobre hidrocarburos, grupos funcionales y mtodos espectroscpicos.
Actividades de investigacin en grupo (semilleros) y socializacin de resultados.
Desarrollo de talleres dentro y fuera de clase. Sesiones de consulta para
complementar temas.
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Quiz oral semanal
Discusin en Seminarios programados y de artculos cientficos
Dos parciales (Semanas 5 y 12)
Examen final (Semana 16)
BIBLIOGRAFIA BASICA
Wade, L. G. Qumica Orgnica. 2 ed. Mxico, Prentice, Hall, 2003.

Solomons, T. W. G. Organic Chemistry, 6 ed., New York, John Wiley and Sons,
2006.
Fessenden R. J. y J. S. Fessenden. Qumica Orgnica. Mxico, Grupo Editorial
Iberoamrica, 2005.
Baum, Stuart. Introduccin a la qumica Orgnica y Biolgica. 6ed. Mxico,
CECSA, 2004.
Morrison, R. T.; Boyd, R. N., Qumica Orgnica, (5 Edicin), Addison-Wesley
Iberoamericana, Argentina, 2005.
F.A. Carey, R.J. Sundberg, "Advanced Organic Chemistry". 4th edition. Plenum
Latorre, M. Formulacin y Nomenclatura de Qumica Orgnica. Edelvives,

Zaragoza. 2002.
Hart, H.; Hart, D.J.; Craine, L.E., Qumica Orgnica. 9 Edicin, McGraw Hill
Interamericana de Mxico. 2000.
http://www.telecable.es/personales/albatros1/quimica/
http://es.geocities.com/quimicorganica/
http://www.iupac-kinetic.ch.cam.ac.uk/
http://www.net-eng.it/eng/products/design2/fdesignII.html
www.urv.es
http://pubs.acs.org

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UNIDAD N: 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: Estructura y propiedades generales de los compuestos orgnicos
COMPETENCIAS A DESARROLLAR: RECONOCER Y RELACIONAR EL COMPORTAMIENTO DE
LAS ESTRUCTURAS ORGANICAS Y SU REACTIVIDAD
HORAS ESTRATEGIAS
ACTIVIDADES A ACOMPAA DE EVALUACIN
ACTIVIDADES HORAS HORAS TRABAJO
DESARROLLAR MIENTO AL QUE INCLUYA
CONTENIDOS A DESARROLLAR CONTACTO INDE-
POR EL TRABAJO LA EVALUACIN
POR EL PROFESOR DIRECTO PENDIENTE
ESTUDIANTE INDE- DEL TRABAJO
Introduccin: Elaboracin de 8 Consulta de 8 4 Revisin de

Historia, Talleres. los temas a los talleres
definicin, desarrollar.
importancia, Acompaamiento Socializacin
diferencias en el desarrollo Desarrollo en el aula de
entre de los talleres. de los clase.
compuestos talleres.
orgnicos e Socializacin de Evaluaciones
inorgnicos. los talleres. Socializacin cortas sobre
Tipos de de los los talleres.
enlace. Clases talleres
Teora de magistrales
enlace
covalente
(orbitales
atmicos,
orbitales
hbridos del
carbono: sp3,
sp2 y sp,
pares
electrnicos
no
enlazantes,
polaridad de
enlaces,
polaridad de
molculas,
longitudes de
enlace y
ngulos de
enlace,
ruptura de
enlace
covalente).
Anlisis
Elemental y
Determinacin
de Frmulas
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Estructural,
molecular,
emprica
Grupos
funcionales y
series
homlogas
Fuerzas de
atraccin
entre
molculas
cidos y
bases
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UNIDAD N: 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: Alcanos y sustitucin nucleoflica sobre Carbono saturado
LOS ALCANOS Y SU REACTIVIDAD
ACTIVIDADES A HORAS ACOMPAA EVALUACIN QUE
ACTIVIDADES HORAS
DESARROLLAR TRABAJO MIENTO AL INCLUYA LA
CONTENIDOS A DESARROLLAR CONTACTO
POR EL INDE TRABAJO EVALUACIN DEL
POR EL PROFESOR DIRECTO
ESTUDIANTE PENDIENTE INDE TRABAJO
Clasificacin de Elaboracin de 8 Consulta de 12 3 Revisin de los
hidrocarburos Talleres. los temas a talleres
Nomenclatura. Acompaamiento desarrollar. (individualmente).
Isomera en el desarrollo Desarrollo Socializacin en
estructural. de los talleres. de los el aula de clase.
Propiedades Socializacin de talleres. Evaluaciones
fsicas los talleres. Socializacin cortas sobre los
Fuentes y Clases de los talleres.
Mtodos de magistrales talleres Evaluaciones
obtencin cortas sobre los
Reacciones presaberes del
Calor de tema a tratar.
combustin Revisin
Halogenacin individual de la
Reactividad y elaboracin de
selectividad, los esquemas.
orientacin y Evaluaciones
reactividad cortas de los
Mecanismos de temas vistos.
reaccin Socializacin de
(radicales libres, los escritos.
reacciones en Primera
cadena, Evaluacin:
inhibidores) Unidades 1, 2
Calor de
reaccin, energa
de activacin,
estado de
transicin
Organometlicos:
Reactivo de
Grignard
Generalidades
sobre la
sustitucin
nucleofilica sobre
carbono
saturado.
Factores que
gobiernan la
sustitucin
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nucleofilica SN1
y SN2. Estructura
del sustrato,
influencia del
solvente y del
nuclefilo.
Determinacin
estructural:
Introduccin a la
Espectroscopa.
UNIDAD N: 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: ALQUENOS
ACTIVIDADES HORAS
Estructura y Elaboracin de 8 Consulta de 8 3 Revisin de los
preparacin Talleres. los temas a talleres
Reacciones del desarrollar.
doble enlace Acompaamiento Socializacin
carbono en el desarrollo Desarrollo en el aula de
carbono: Adicin de los talleres. de los clase.
electroflica, talleres.
oxidacin, Socializacin de Evaluaciones
polimerizacin. los talleres. Socializacin cortas sobre
Reacciones de de los los talleres.
eliminacin. Clases talleres
Influencia de la magistrales
estructura del
sustrato en la
eliminacin.
Anlisis
estructural de
alquenos
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UNIDAD N: 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: ESTEREOQUIMICA I
ACTIVIDADES HORAS
Isomera Elaboracin de 6 Consulta de 12 3 Revisin de los
geomtrica en los Talleres. los temas a talleres
alquenos(cis- desarrollar.
trans, E-Z). Acompaamiento Socializacin
Conformaciones en el desarrollo Desarrollo en el aula de
de compuestos de de los talleres. de los clase.
cadena abierta talleres.
Actividad ptica y Socializacin de Evaluaciones
centros quirales. los talleres. Socializacin cortas sobre
Enantiomera. de los los talleres.
Estructuras de Clases talleres
Fisher. Mezclas magistrales
racmicas. Pureza
ptica y resolucin
de racematos.
Reacciones
estereoselectivas
y
estereoespecficas
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UNIDAD N: 5
NOMBRE DE LA UNIDAD: ESTEREOQUIMICA II
ACTIVIDADES HORAS
Estereoisomera Elaboracin de 6 Consulta de 12 3 Revisin de los
Talleres. los temas a talleres
Reacciones de desarrollar.
molculas quirales Acompaamiento Socializacin
en el desarrollo Desarrollo en el aula de
Reacciones de los talleres. de los clase.
estereoselectivas talleres.
y Socializacin de Evaluaciones
estereoespecficas los talleres. Socializacin cortas sobre
de los los talleres.
Clases talleres
magistrales
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UNIDAD N: 6
NOMBRE DE LA UNIDAD: ALQUINOS Y DIENOS
ACTIVIDADES A ACOMPAA EVALUACIN QUE
ACTIVIDADES HORAS HORAS
DESARROLLAR MIENTO AL INCLUYA LA
CONTENIDOS A DESARROLLAR CONTACTO TRABAJO INDE-
POR EL TRABAJO EVALUACIN DEL
ESTUDIANTE INDE- TRABAJO
Estructura de Elaboracin de 6 Consulta de 6 3 Revisin de los
alquinos el Talleres. los temas a talleres
triple enlace desarrollar.
Nomenclatura Acompaamiento Socializacin
y propiedades en el desarrollo Desarrollo en el aula de
fsicas de los talleres. de los clase.
Obtencin y Socializacin de talleres.
Reacciones los talleres. Evaluaciones
de alquinos Socializacin cortas sobre
Estructura de de los los talleres.
dienos y talleres
Nomenclatura
Estabilidad y
Resonancia
de dienos
conjugados
Reacciones
de los dienos
UNIDAD N: 7
NOMBRE DE LA UNIDAD: HIDROCARBUROS ALICCLICOS Y HALUROS DE ALQUILO
CONTENIDOS A DESARROLLAR CONTACTO TRABAJO INDE
ESTUDIANTE INDE TRABAJO
Nomenclatura y Elaboracin de 6 Consulta de 6 3 Revisin de los
mtodos de Talleres. los temas a talleres
obtencin desarrollar.
Reacciones Acompaamiento Socializacin
Conformacin y en el desarrollo Desarrollo en el aula de
estabilidad, de los talleres. de los clase.
Anlisis talleres.
conformacional- Socializacin de Evaluaciones
Ciclo alcanos y los talleres. Socializacin cortas sobre
haluros de de los los talleres.
alquilo talleres
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UNIDAD N: 8
NOMBRE DE LA UNIDAD: Benceno- carcter aromtico
ESTRATEGIAS DE
HORAS
ACTIVIDADES HORAS ACOMPAA
DESARROLLAR TRABAJO INCLUYA LA
CONTENIDOS A DESARROLLAR CONTACTO MIENTO AL
POR EL INDE EVALUACIN DEL
POR EL PROFESOR DIRECTO TRABAJO INDE
ESTUDIANTE PENDIENTE TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
Estabilidad Talleres. los temas a talleres
del anillo desarrollar.
bencnico Acompaamiento Socializacin
Nomenclatura en el desarrollo Desarrollo en el aula de
de sustitucin talleres. Evaluaciones
electroflica. Socializacin de cortas sobre
Efecto de los talleres. Socializacin los talleres.
sustituyentes. de los
talleres
UNIDAD N: 9
NOMBRE DE LA UNIDAD: ALCOHOLES, ETERES Y FENOLES
ESTRATEGIAS DE
HORAS
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
Nomenclatura Elaboracin de 6 Consulta de 6 3 Revisin de los
y Mtodos de Talleres. los temas a talleres
Obtencin desarrollar.
Propiedades. Acompaamiento Socializacin
Reacciones en el desarrollo Desarrollo en el aula de
de sustitucin de los talleres. de los clase.
Aplicaciones talleres. Evaluaciones
Socializacin de cortas sobre
los talleres. Socializacin los talleres.
de los
talleres
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III SEMESTRE
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PROGRAMA: QUIMICA .
AREA: QUMICA
JUSTIFICACION:
especializacin.
OBJETIVO GENERAL:
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memorstico.
COMPETENCIAS
anlisis.
un anlisis qumico.
secundarias.
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2
ANALTICOS. 12 3
I PARCIAL 2
4 1
8 16 4
4
6
CIDO-BASE. 12 3
DE COMPLEJOS. 12 3
II PARCIAL 2
4 1
16 4
2
6
CUALITATIVO 12 3
III PARCIAL 2
4 1
TOTAL 64 128 32
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parte del profesor
curso.
Exmenes cortos
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VCH, 1998.


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UNIDAD N 1:
HORAS HORAS
E INDEPENDIENTE
tpico.
7
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UNIDAD N 2:
ACTIVIDADES
PROFESOR
aplicacin al tema.
- Examen corto.
8
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UNIDAD N 3
ACTIVIDADES A HORAS
POR EL AL TRABAJO
Magistral equipo.
sistemticos.
aleatorio
9
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hiptesis
experimentales
10
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UNIDAD N 4
ESTRATEGIAS DE
HORAS ACTIVIDADES A
INDEPENDIENTE
cido fuerte
trabajos en equipo.
base dbil
una base debil
poliprtica
sales
fuertes
11
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fuertes
dbiles
dbiles.
neutralizacin
12
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UNIDAD N 5
ACTIVIDADES
PROFESOR
-Generalidades
volumetra
13
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UNIDAD N 6
ACTIVIDADES
PROFESOR
valoracin de bases
en equipo.
-Soluciones estndar
Kjeldahl
14
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UNIDAD N 7
ACTIVIDADES
PROFESOR
en equipo.
determinar cianuros
agua
15
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UNIDAD N 8
ACTIVIDADES
PROFESOR
agente precipitante
Precipitacin
orgnicos
-Contaminacin de
precipitados
mtodos gravimtricos
-Solubilidad de los
precipitados
16
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UNIDAD N 9
ACTIVIDADES
PROFESOR
- Examen corto.
17
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UNIDAD N 10
ACTIVIDADES
PROFESOR
potenciomtricas.
-Determinacin
de equilibrio.
18
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UNIDAD N 11
ACTIVIDADES
PROFESOR
- Examen corto.
19
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UNIDAD N 12
ACTIVIDADES
PROFESOR
en equipo.
-Grupo II
-Grupo V
aniones
o en cidos diluidos
cidos
- Ensayos
aniones
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PROGRAMA: QUIMICA .
AREA: QUMICA
JUSTIFICACION:
OBJETIVO GENERAL:
muestras problemas.
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COMPETENCIAS
1.SEGURIDAD EN EL
GENERALES
VOLUMETRICO
analtica.
18 9 18

volumtrico.
3.PREPARACION DE
SOLUCIONES
6 3 6
vinagre
18 9 18

un alimento
siO2 del Cemento
6.PROYECTO DE AULA
24 12 24
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Propuesta
Ejecucin
Sustentacin
PARCIAL 6 3 6
TOTAL 96 48 192


Primer corte (35%):
Tercer corte (30%):
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VCH, 1998.


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REA: QUIMICA
JUSTIFICACIN

OBJETIVO GENERAL

los hidrocarburos.

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COMPETENCIAS



Carbono saturado
Alquenos 8 8
Estereoqumica I 8 8
TOTAL 64 64

complementar temas.
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3 de 16
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Quiz oral semanal
BIBLIOGRAFIA BASICA

2006.
Iberoamrica, 2005.
CECSA, 2004.

Zaragoza. 2002.
www.urv.es
http://pubs.acs.org

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UNIDAD N: 1
HORAS ESTRATEGIAS

enlace
covalente
(orbitales
atmicos,
orbitales
hbridos del
carbono: sp3,
sp2 y sp,
pares
electrnicos
no
enlazantes,
polaridad de
enlaces,
polaridad de
molculas,
longitudes de
enlace y
ngulos de
enlace,
ruptura de
enlace
covalente).
Anlisis
Elemental y
Determinacin
de Frmulas
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Estructural,
molecular,
emprica
Grupos
funcionales y
series
homlogas
Fuerzas de
atraccin
entre
molculas
cidos y
bases
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UNIDAD N: 2
ACTIVIDADES HORAS
combustin Revisin
cadena, Evaluacin:
Calor de
reaccin, energa
de activacin,
estado de
transicin
Organometlicos:
Reactivo de
Grignard
Generalidades
sobre la
sustitucin
nucleofilica sobre
carbono
saturado.
Factores que
gobiernan la
sustitucin
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7 de 16
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nucleofilica SN1
y SN2. Estructura
del sustrato,
influencia del
solvente y del
nuclefilo.
Determinacin
estructural:
Introduccin a la
Espectroscopa.
UNIDAD N: 3
ACTIVIDADES HORAS
estructura del
sustrato en la
eliminacin.
Anlisis
estructural de
alquenos
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UNIDAD N: 4
ACTIVIDADES HORAS
racmicas. Pureza
ptica y resolucin
de racematos.
Reacciones
estereoselectivas
y
estereoespecficas
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UNIDAD N: 5
ACTIVIDADES HORAS
Clases talleres
magistrales
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10 de 16
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UNIDAD N: 6
dienos y talleres
Nomenclatura
Estabilidad y
Resonancia
de dienos
conjugados
Reacciones
de los dienos
UNIDAD N: 7
Anlisis talleres.
alquilo talleres
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UNIDAD N: 8
ESTRATEGIAS DE
HORAS
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
talleres
UNIDAD N: 9
ESTRATEGIAS DE
HORAS
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
de los
talleres
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QUIMICA ORGANICA I
JUSTIFICACIN

OBJETIVO GENERAL


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2 de 16
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COMPETENCIAS

investigaciones.

orgnicos
orgnicos Alcanos
TOTAL 48 48

resultados.
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3 de 16
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comprende:
BIBLIOGRAFIA BASICA

Mxico, 2002.
Mxico, 2006.
Espaa, 2005.
Barcelona.
2000.
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www.urv.es/quimica

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UNIDAD N: 1
HORAS ESTRATEGIAS
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO

continua (Soxhlet)
y discontinua.
Cromatografa de
papel, de capa
delgada y de
columna.
Destilacin
simple,
fraccionada y
arrastre con
vapor.
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UNIDAD N: 2

qumico
HORAS ESTRATEGIAS
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
Quiz terico y/o
compuesto
los Informes
Determinacin de
constantes fisicas:
punto de
ebullicin, punto
de fusin,
densidad e ndice
de refraccin,
rotacin ptica.
Ensayos
preliminares:
Ensayo de
ignicin. Ensayo
con indicadores.
Accin de cidos y
bases. ensayos de
insaturacin
activa. Ensayos
con bromo en
CCl4 y
permanganato de
potasio. Ensayos
de aromaticidad
ensayos de
cloruro frrico.
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UNIDAD N: 3
HORAS ESTRATEGIAS
A HORAS A
PROFESOR ESTUDIANTE
Socializacin
Informes
UNIDAD N: 4
ruta de sntesis.
ESTRATEGIAS
HORAS DE EVALUACIN
A HORAS A ACOMPAA
INDE EVALUACIN
INDEPENDIENTE
Consulta de los
de alcoholes,
teres y
fenoles.

Enero 20 de 2011.
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REA: Matemticas
JUSTIFICACIN

las mismas.
OBJETIVO GENERAL
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Pgina 2 de 4

vectoriales.
vectorial.
ciencias.
COMPETENCIAS
geomtricas.

unidades)
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 4
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Pgina 4 de 4

alumno.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 4


1era Actividad: 15%

2da Actividad: 15%
3era Actividad: 10%
TEXTO GUA
BIBLIOGRAFIA BASICA

Wesley, 1988.
Wesley, 1987.
1988.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 4
direccional.html

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 4
PROGRAMA:__Fsica__________________________________________________
REA: Fsica

Terico
JUSTIFICACIN
aplicaciones.
OBJETIVO GENERAL

electromagnetismo.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 4

ingenieras.
inductivo.
solucin adecuada.
COMPETENCIAS

disciplina.

DIRECTO ESTUDIANTE
2 4
vectoriales

DIRECTO ESTUDIANTE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 4

CONTACTO TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
14 28
campo elctrico.

DIRECTO ESTUDIANTE

CONTACTO TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
HORAS DE
HORAS DE
TRABAJO
TEMA CONTACTO
INDEPENDIENTE
DIRECTO
DEL ESTUDIANTE
10 20
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magnticos.

CONTACTO TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
8 16
UNIDAD 8. INDUCCIN
HORAS DE
HORAS DE
TRABAJO
TEMA CONTACTO
INDEPENDIENTE
DIRECTO
DEL ESTUDIANTE
6 12
Induccin mutua
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UNIDAD 9.

TEMA
Ecuaciones de
2 4
Maxwell
METODOLOGA

estudiantes.
y Video
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 4
BIBLIOGRAFIA BASICA
en fsica.ru)
Mexico,1999.


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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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PROGRAMA: QUIMICA .
AREA: QUMICA
JUSTIFICACION:
especializacin.
OBJETIVO GENERAL:
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memorstico.
COMPETENCIAS
anlisis.
un anlisis qumico.
secundarias.
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2
ANALTICOS. 12 3
I PARCIAL 2
4 1
8 16 4
4
6
CIDO-BASE. 12 3
DE COMPLEJOS. 12 3
II PARCIAL 2
4 1
16 4
2
6
CUALITATIVO 12 3
III PARCIAL 2
4 1
TOTAL 64 128 32
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parte del profesor
curso.
Exmenes cortos
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VCH, 1998.


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Pgina 6 de 19
UNIDAD N 1:
HORAS HORAS
E INDEPENDIENTE
tpico.
7
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UNIDAD N 2:
ACTIVIDADES
PROFESOR
aplicacin al tema.
- Examen corto.
8
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UNIDAD N 3
ACTIVIDADES A HORAS
POR EL AL TRABAJO
Magistral equipo.
sistemticos.
aleatorio
9
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hiptesis
experimentales
10
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UNIDAD N 4
ESTRATEGIAS DE
HORAS ACTIVIDADES A
INDEPENDIENTE
cido fuerte
trabajos en equipo.
base dbil
una base debil
poliprtica
sales
fuertes
11
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fuertes
dbiles
dbiles.
neutralizacin
12
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UNIDAD N 5
ACTIVIDADES
PROFESOR
-Generalidades
volumetra
13
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UNIDAD N 6
ACTIVIDADES
PROFESOR
valoracin de bases
en equipo.
-Soluciones estndar
Kjeldahl
14
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UNIDAD N 7
ACTIVIDADES
PROFESOR
en equipo.
determinar cianuros
agua
15
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UNIDAD N 8
ACTIVIDADES
PROFESOR
agente precipitante
Precipitacin
orgnicos
-Contaminacin de
precipitados
mtodos gravimtricos
-Solubilidad de los
precipitados
16
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UNIDAD N 9
ACTIVIDADES
PROFESOR
- Examen corto.
17
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UNIDAD N 10
ACTIVIDADES
PROFESOR
potenciomtricas.
-Determinacin
de equilibrio.
18
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UNIDAD N 11
ACTIVIDADES
PROFESOR
- Examen corto.
19
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UNIDAD N 12
ACTIVIDADES
PROFESOR
en equipo.
-Grupo II
-Grupo V
aniones
o en cidos diluidos
cidos
- Ensayos
aniones
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PROGRAMA: QUIMICA .
AREA: QUMICA
JUSTIFICACION:
OBJETIVO GENERAL:
muestras problemas.
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COMPETENCIAS
1.SEGURIDAD EN EL
GENERALES
VOLUMETRICO
analtica.
18 9 18

volumtrico.
3.PREPARACION DE
SOLUCIONES
6 3 6
vinagre
18 9 18

un alimento
siO2 del Cemento
6.PROYECTO DE AULA
24 12 24
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Propuesta
Ejecucin
Sustentacin
PARCIAL 6 3 6
TOTAL 96 48 192


Primer corte (35%):
Tercer corte (30%):
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VCH, 1998.


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1 de 16
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REA: QUIMICA
JUSTIFICACIN

OBJETIVO GENERAL

los hidrocarburos.

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2 de 16
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COMPETENCIAS



Carbono saturado
Alquenos 8 8
Estereoqumica I 8 8
TOTAL 64 64

complementar temas.
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3 de 16
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Quiz oral semanal
BIBLIOGRAFIA BASICA

2006.
Iberoamrica, 2005.
CECSA, 2004.

Zaragoza. 2002.
www.urv.es
http://pubs.acs.org

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4 de 16
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UNIDAD N: 1
HORAS ESTRATEGIAS

enlace
covalente
(orbitales
atmicos,
orbitales
hbridos del
carbono: sp3,
sp2 y sp,
pares
electrnicos
no
enlazantes,
polaridad de
enlaces,
polaridad de
molculas,
longitudes de
enlace y
ngulos de
enlace,
ruptura de
enlace
covalente).
Anlisis
Elemental y
Determinacin
de Frmulas
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Estructural,
molecular,
emprica
Grupos
funcionales y
series
homlogas
Fuerzas de
atraccin
entre
molculas
cidos y
bases
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6 de 16
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UNIDAD N: 2
ACTIVIDADES HORAS
combustin Revisin
cadena, Evaluacin:
Calor de
reaccin, energa
de activacin,
estado de
transicin
Organometlicos:
Reactivo de
Grignard
Generalidades
sobre la
sustitucin
nucleofilica sobre
carbono
saturado.
Factores que
gobiernan la
sustitucin
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nucleofilica SN1
y SN2. Estructura
del sustrato,
influencia del
solvente y del
nuclefilo.
Determinacin
estructural:
Introduccin a la
Espectroscopa.
UNIDAD N: 3
ACTIVIDADES HORAS
estructura del
sustrato en la
eliminacin.
Anlisis
estructural de
alquenos
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UNIDAD N: 4
ACTIVIDADES HORAS
racmicas. Pureza
ptica y resolucin
de racematos.
Reacciones
estereoselectivas
y
estereoespecficas
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UNIDAD N: 5
ACTIVIDADES HORAS
Clases talleres
magistrales
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UNIDAD N: 6
dienos y talleres
Nomenclatura
Estabilidad y
Resonancia
de dienos
conjugados
Reacciones
de los dienos
UNIDAD N: 7
Anlisis talleres.
alquilo talleres
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UNIDAD N: 8
ESTRATEGIAS DE
HORAS
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
talleres
UNIDAD N: 9
ESTRATEGIAS DE
HORAS
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
de los
talleres
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QUIMICA ORGANICA I
JUSTIFICACIN

OBJETIVO GENERAL


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COMPETENCIAS

investigaciones.

orgnicos
orgnicos Alcanos
TOTAL 48 48

resultados.
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3 de 16
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comprende:
BIBLIOGRAFIA BASICA

Mxico, 2002.
Mxico, 2006.
Espaa, 2005.
Barcelona.
2000.
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www.urv.es/quimica

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UNIDAD N: 1
HORAS ESTRATEGIAS
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO

continua (Soxhlet)
y discontinua.
Cromatografa de
papel, de capa
delgada y de
columna.
Destilacin
simple,
fraccionada y
arrastre con
vapor.
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UNIDAD N: 2

qumico
HORAS ESTRATEGIAS
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
Quiz terico y/o
compuesto
los Informes
Determinacin de
constantes fisicas:
punto de
ebullicin, punto
de fusin,
densidad e ndice
de refraccin,
rotacin ptica.
Ensayos
preliminares:
Ensayo de
ignicin. Ensayo
con indicadores.
Accin de cidos y
bases. ensayos de
insaturacin
activa. Ensayos
con bromo en
CCl4 y
permanganato de
potasio. Ensayos
de aromaticidad
ensayos de
cloruro frrico.
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UNIDAD N: 3
HORAS ESTRATEGIAS
A HORAS A
PROFESOR ESTUDIANTE
Socializacin
Informes
UNIDAD N: 4
ruta de sntesis.
ESTRATEGIAS
HORAS DE EVALUACIN
A HORAS A ACOMPAA
INDE EVALUACIN
INDEPENDIENTE
Consulta de los
de alcoholes,
teres y
fenoles.

Enero 20 de 2011.
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REA: Matemticas
JUSTIFICACIN

las mismas.
OBJETIVO GENERAL
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vectoriales.
vectorial.
ciencias.
COMPETENCIAS
geomtricas.

unidades)
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alumno.
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1era Actividad: 15%

2da Actividad: 15%
3era Actividad: 10%
TEXTO GUA
BIBLIOGRAFIA BASICA

Wesley, 1988.
Wesley, 1987.
1988.
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direccional.html

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PROGRAMA:__Fsica__________________________________________________
REA: Fsica

Terico
JUSTIFICACIN
aplicaciones.
OBJETIVO GENERAL

electromagnetismo.
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ingenieras.
inductivo.
solucin adecuada.
COMPETENCIAS

disciplina.

DIRECTO ESTUDIANTE
2 4
vectoriales

DIRECTO ESTUDIANTE
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CONTACTO TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
14 28
campo elctrico.

DIRECTO ESTUDIANTE

CONTACTO TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
HORAS DE
HORAS DE
TRABAJO
TEMA CONTACTO
INDEPENDIENTE
DIRECTO
DEL ESTUDIANTE
10 20
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magnticos.

CONTACTO TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
8 16
UNIDAD 8. INDUCCIN
HORAS DE
HORAS DE
TRABAJO
TEMA CONTACTO
INDEPENDIENTE
DIRECTO
DEL ESTUDIANTE
6 12
Induccin mutua
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UNIDAD 9.

TEMA
Ecuaciones de
2 4
Maxwell
METODOLOGA

estudiantes.
y Video
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BIBLIOGRAFIA BASICA
en fsica.ru)
Mexico,1999.


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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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III SEMESTRE
Cdigo FGA-23 v.01
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FACULTAD: CIENCIAS BSICAS__________________________________________
PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________
DEPARTAMENTO DE: BIOLOGA Y QUMICA________________________________
CURSO: Laboratorio Qumica Orgnica II CDIGO: 156244
REA: QUMICA ORGANICA
REQUISITOS: 156263 - 156243 CORREQUISITO: 156264

JUSTIFICACIN
Se experimenta sobre los conocimientos tericos ofrecidos en Qumica Orgnica II

y se introducen temas de gran importancia como: el estudio comparativo del
comportamiento fsico y qumico de los grupo carbonilo, carboxilo, carbohidratos,
aminas, amino cidos, protenas y heterociclos.
Debido a la gran importancia que ha tenido la convergencia de las mltiples
disciplinas en los desarrollos tecnolgicos recientes y al papel imprescindible que
ha jugado la qumica orgnica en logro de estos, se promueve al estudiante para
que se actualice en la sntesis de nuevos productos.
OBJETIVO GENERAL
Ofrecer a los estudiantes los conceptos experimentales sobre los compuestos

orgnicos oxgenados, nitrogenados y compuestos heterocclicos en especial
aquellos que estn relacionados con la reactividad de las molculas, nomenclatura,
propiedades, mecanismos y procedimientos de obtencin en qumica orgnica.
Establecer la reactividad de los compuestos carbonlicos y carboxlicos.

COMPETENCIAS
Reconocer los carbohidratos y su importancia biolgica.
Reconocer las propiedades qumicas ms sobresalientes de aminas,
aminocidos, pptidos, protenas y compuestos heterocclicos.
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COMPETENCIAS
Capacidad para reconocer los significados de vocabulario tcnico.
Contextualizacin y Socializacin (razonamiento lgico).
Proponer nuevas situaciones experimentales con argumentacin o sntesis.
Desarrollar competencias:
Con relacin a los componentes y subcomponentes para los exmenes tipo
ECAES:
Mecanismos y reacciones de compuestos orgnicos
UNIDADES

1. Reactividad de compuestos 12 12
carbonlicos
2. Obtencin y Reactividad de cidos 12 12
carboxlicos
3. Obtencin y propiedades de derivados 12 12
de cidos carboxlicos
4. Reconocimiento de aminas, 12 12
aminocidos, protenas y carbohidratos.
TOTAL 48 48
METODOLOGIA

resultados.
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Anlisis crtico de los informes.
La presentacin del informe de Laboratorio comprende:
BIBLIOGRAFIA BASICA

Mxico, 2002.
2. Domnguez, X. Experimentos de Qumica Orgnica, X. Limusa, Noriega
Editores, Mxico, 2006.
Espaa, 2005.
www.urv.es
http://pubs.acs.org

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UNIDAD N: 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: Reactividad de compuestos carbonlicos
Argumentativas: Explicar el por qu de una propiedad fsica, de un fenmeno qumico y el por
qu de una etapa de reaccin o un mecanismo.
Propositivas: Proponer la explicacin ms adecuada para un cambio qumico y seleccionar una
ruta de sntesis.
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
ACTIVIDADES A HORAS ACOMPAA
ACTIVIDADES HORAS EVALUACIN
DESARROLLAR TRABAJO MIENTO AL
CONTENIDOS A DESARROLLAR CONTACTO QUE INCLUYA
POR EL INDE TRABAJO
POR EL PROFESOR DIRECTO LA EVALUACIN
ESTUDIANTE PENDIENTE INDE
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
Recomendaciones Acompaamiento 12 Consulta de 12 3 Socializacin

y cuidados en el en el desarrollo los temas a Exposiciones
laboratorio. de los talleres. desarrollar.
Secado de Socializacin de Desarrollo

solventes para los talleres. de los
sntesis de talleres.
laboratrio.
Socializacin
Reconocimiento de los
Quiz terico
de aldehdos y Informes
y/o prctico.
cetonas
PROYECTO DE
AULA:
Oxidacin de
alcoholes Revisar la Ruta
primarios y de sntesis.
Diseo de
secundarios.
Guas
Preparacin de
cetonas
aromticas: Informes
Acilacin.
Reacciones de
adicin
nucleofilica en
aldehdos y
cetonas.
Reacciones de
oxidacin y
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reduccin.
UNIDAD N: 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: Obtencin y Reactividad de cidos carboxlicos
Argumentativas: Explicar el por qu de una propiedad fsica, de un fenmeno qumico y el
por qu de una etapa de reaccin o un mecanismo.
Propositivas: Proponer la explicacin ms adecuada para un cambio qumico y seleccionar
una ruta de sntesis.
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
PROYECTO Acompaamiento 12 Consulta de 12 6
DE AULA: en el desarrollo los temas a Socializacin
de los talleres. desarrollar.
El alumno Quiz terico
debe preparar Socializacin de Desarrollo y/o prctico.
una gua de los talleres. de los
Laboratorio talleres.
sobre:
Diseo de Guas.
1. Obtencin Socializacin
por Revisar la Ruta de los
reacciones de sntesis. Informes
Informes de
de
laboratorio
oxidacin. Diseo de
2. Reacciones Guas
de
sustitucin
de los
cidos
carboxlico
s.
3. Obtencin
de cloruros
de cido.
4. Obtencin
de steres.
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UNIDAD N: 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: Obtencin y propiedades de derivados de cidos carboxlicos
Argumentativas: Explicar el por qu un cambio qumico y el por qu de una etapa de reaccin.
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
El alumno 12 Consulta de 12 6
debe preparar Acompaamiento los temas a Socializacin
su gua de en el desarrollo desarrollar. Exposiciones
Laboratorio de las prcticas. Quiz terico
sobre: Desarrollo y/o prctico.
1. Reacciones de los
de cloruros Diseo de Guas talleres. Informes
de cido.
2. Reacciones Socializacin
de steres. Informes
3. Reacciones
de amidas.
UNIDAD N: 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: Reconocimiento de aminas, aminocidos, protenas y carbohidratos
Argumentativas: Explicar el por qu de una etapa de reaccin o un mecanismo.
Propositivas: Proponer y seleccionar una ruta de sntesis.
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
El alumno debe Consulta de
preparar su gua de Acompaamiento 12 los temas a 12 6 Socializacin
Laboratorio sobre: en el desarrollo desarrollar. Exposiciones
1. Reconocimiento de las prcticas.
de aminas Desarrollo Quiz terico
2. Reconocimiento de los y/o prctico.
de aminocidos Diseo de Guas talleres.
3. Reconocimiento Informes
protenas Socializacin
carbohidratos

Enero 20 de 2011.
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PROGRAMA: QUIMICA .
LABORATORIO DE QUMICA
INSTRUMENTAL I
AREA: QUMICA
JUSTIFICACION:
El anlisis qumico esta relacionado con los problemas que intenta identificar y determinar la
cantidad de las especies qumicas presentes en una muestra dada. Cada investigacin
experimental depende, en alguna extensin de los resultados de medidas analticas. Este
curso permite al estudiante iniciarse en los mtodos de separacin y las tcnicas del anlisis
instrumental. As mismo pretende que el estudiante conozca los fundamentos fsicos y
qumicos en los que se basa una tcnica o grupo de tcnicas. El estudiante y futuro
profesional deber conocer los aparatos e instrumentos utilizados en cada caso, sus
aplicaciones y limitaciones y ser capaz de discutir los resultados obtenidos y correlacionarlos
con otros parmetros de inters analtico, en los diferentes campos donde se desempee
como profesional.
OBJETIVO GENERAL:
El objetivo perseguido en este curso, tiene la finalidad introducir al estudiante el campo de la
qumica analtica instrumental, y de su carcter multidisciplinar, aportndole los principios
bsicos y conocimientos adecuados para la adquisicin de las competencias necesarias para
el desarrollo de su actividad profesional en la resolucin de problemas cotidianos
relacionados con el medio ambiente, la industria y en general en cualquier campo cientfico..
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1. Conocer diferentes tcnicas de extraccin, separacin, purificacin e identificacin de
compuestos qumicos.
2. Motivar en el estudiante el anlisis crtico acerca del trabajo experimental.
3. Compartir e intercambiar experiencias con los compaeros para aprender a trabajar en
grupo.
4. Desarrollar en el estudiante la habilidad para observar, analizar y concluir los resultados
obtenidos experimentalmente a travs de la discusin del trabajo por medio de informes
orales y escritos de una manera cientfica, clara y lgica.
COMPETENCIAS
Interpretativas (Diagramas, grficas)
Argumentativas (Explicar el por qu de un fenmeno)
Propositivas (Seleccionar o proponer la explicacin ms adecuada)
Lo anterior con relacin a los siguientes componentes
Tcnicas de separacin cromatograficas.
Al finalizar el curso, el estudiante ser capaz de.
Nivel Interpretativo
1. Enumerar y describir las operaciones bsicas comnmente utilizadas en la separacin de
muestra problema.
2. Interpretar cromatogramas.
Nivel argumentativo
1. Evaluar el rol de la qumica analtica y de las tcnicas de separacin en las ciencias y su
aplicacin en otros campos
2. Explicar la teora e instrumentacin asociada a los mtodos de separacin de muestras
3. Describir la instrumentacin utilizada en los mtodos de anlisis separacin de muestras
3. Aplicar mtodos estadsticos para validar e interpretar datos experimentales.
4. Demostrar inters por la investigacin, por la lectura y por los estudios en general, los cuales
son necesarios para el desarrollo del cientfico.
Nivel Propositivas
1. Trabajar diestramente con el equipo y la instrumentacin.
2. Realizar diestramente las tcnicas propias de las tcnicas de separacin.
3. Aplicar las tcnicas de separacin mas adecuada en el anlisis de muestras desconocidas.
5. Presentar las caractersticas propias de un buen cientfico: integridad, honestidad,
puntualidad, organizacin, eficiencia, exactitud y respeto a las ideas de otras personas.
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unidades)
HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA
DEL ESTUDIANTE.
1. SEGURIDAD EN EL LABORATORIO Y REGLAS
6 6
GENERALES
2. GASES COMPRIMIDOS (Exposicin Estudiantes) 6 6
3. MTODOS DE EXTRACCIN
6 6
Hidrodestilacin asistida por microondas (MWHD)
4. CROMATOGRAFIA PLANA
6 6
Identificacin de los componentes de un problema.
PARCIAL I 6 6
5. CROMATOGRAFIA EN COLUMNA
6 6
Separacin de pigmentos vegetales.
6. CROMATOGRAFIA DE GASES
Separacin de los componentes de una mezcla de 12 12
hidrocarburos.
PARCIAL II 6 6
7. CROMATOGRAFIA LIQUIDA (HPLC)
Determinacin de la concentracin de cido ascrbico 6 6
en jugos de fruta envasados
8. ELECTROFORESIS CAPILAR
6 6
9. PROYECTO DE AULA
Propuesta
24 24
Ejecucin
Sustentacin
PARCIAL III 6 6
TOTAL 96 96
METODOLOGIA
Las clases prcticas se desarrollan en el laboratorio, donde el alumno adquiere la destreza
necesaria para la aplicacin de los conocimientos tericos desarrollados. Para el apoyo a la
docencia prctica se le suministra al alumno un cuadernillo con los protocolos de las prcticas
que van a realizar. En el protocolo se recoge el fundamento terico, reactivos, procedimientos y
clculos necesarios.
Cdigo FGA-23 v.01
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Presentacin del informe de Laboratorio, el cual comprende:
Ttulo, Autores, Fecha, Palabras claves, Resumen y Abstract, Objetivos, Introduccin y
Metodologa,Tabla de Resultados (Reacciones, clculos, rendimiento, grficas. etc.)
Discusin de resultados y Conclusin, Cuestionario y Bibliografa
Quiz semanal pre-informe
Participacin activa
BIBLIOGRAFIA
Handbook of Instrumental Techniques for Analytical Chemistry, F.A. Settle. Prentice Hall PTR,
Upper Saddle River, NJ 07458.
Anlisis Instrumental, K.A. Rubinson, J.F. Rubinson. Prentice Hall,Pearson Education S.A.
2001.
Cromatografa de gases, M.D. Dabrio. Alhambra 1971
Anlisis Qumica Cuantitativo (2 ed/correspondiente a la 5 ed norteameriacana). D.C. Harris,
Revert, 2001
Analytical Chemistry, R. Kellner, J.M. Mermet, M. Otto, H.M. Widmer (eds), Wiley-VCH, 1998.
Principios de Anlisis Instrumental, (5 ed). D. Skoog, F.J. Holler, T.A. Nieman, McGraw-
Hill/Interamericana de Espaa, 2000.

http://www.geocities.com/CapeCanaveral/Launchpad/6318/
http://organica1.pquim.unam.mx/organica/
http://www.ugr.es/~quiored/

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FACULTAD: ___Ciencias Bsicas__________________________________________
PROGRAMA: __Fsica___________________________________________________
DEPARTAMENTO DE: __Fsica y Geologa __________________________________
CURSO : Oscilaciones y ondas CDIGO: 157020
REA: Fsica
JUSTIFICACIN
El estudio de las leyes fundamentales de la Fsica ha sido dividido
convencionalmente en las siguientes disciplinas: Mecnica, donde es
estudiado el movimiento de los cuerpos a travs de la introduccin del
concepto de partcula puntual y las leyes de Newton aplicadas a dichas
partculas, introduciendo finalmente el concepto de campo gravitacional;
Electromagnetismo, donde son estudiadas las interacciones electrosttica y
magnetosttica, introduciendo los conceptos de potenciales y campos (de
forma equivalente al campo gravitacional) y posteriormente la interaccin
electromagntica; Oscilaciones y Ondas, donde cabe estudiar los
fenmenos ondulatorios, basndose en los conceptos de campo y potencial
introducidos anteriormente. A diferencia de la descripcin mecnica de los
fenmenos Fsicos, donde se involucra el movimiento macroscpico de
partculas, en los fenmenos ondulatorios es importante comprender el
transporte de energa y momento sin transporte de masa.
El estudio de las oscilaciones mecnicas (con su analoga elctrica) y la
forma como estas oscilaciones generan las ondas elsticas (ondas en
medios continuos: ondas en una cuerda, ondas sonoras, ondas ssmicas) es
la forma ms natural de iniciar el estudio de fenmenos ondulatorios.
Posteriormente son estudiadas las ondas electromagnticas, las cuales no
necesitan de un medio material para propagarse (ondas de radio, ondas de
TV, microondas, luz), pero cuya generacin puede ser entendida a nivel
microscpico por oscilaciones ms complejas que las oscilaciones electro-
mecnicas (como molculas dipolares rotantes, dipolos elctricos y
magnticos oscilantes, o partculas cargadas aceleradas).
Este curso hace parte de la formacin bsica de estudiantes de ciencia e
ingeniera, donde son estudiados y aplicados los fenmenos oscilatorios y
ondulatorios, como en ingeniera ambiental donde los fenmenos de
contaminacin auditiva son comunes, ingeniera elctrica, electrnica,
mecatrnica y telecomunicaciones, donde el estudio de la generacin y
propagacin de seales en fundamental, en Geologa donde cada vez es
ms necesario estudiar la sub-superficie con tcnicas no invasivas como el
radar o las ondas ssmicas y en general en otras reas donde las
vibraciones, oscilaciones y ondas sean de inters.
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OBJETIVO GENERAL
Proporcionar a los estudiantes las bases conceptuales de los fenmenos

ondulatorios elsticos y electromagnticos, incluyendo dentro de este ltimo
los fenmenos pticos, de tal manera que le permita desenvolverse con
xito en contextos, en donde estos fenmenos fsicos se presenten, para la
resolucin y formulacin de problemas de inters tcnico y cientfico.
Identificar los diferentes movimientos oscilatorios que generan ondas

elsticas y electromagnticas.
Comprender la diferencia entre ondas elsticas y electromagnticas.
Identificar la ecuacin de onda, las propiedades matemticas de sus
soluciones, los mtodos de solucin y el hecho de que esta ecuacin
describe tanto la propagacin de ondas elsticas como
electromagnticas.
Reconocer las diferentes aplicaciones de los conceptos estudiados en el
rea especfica de actuacin.
COMPETENCIAS
Reconoce e interpreta situaciones problema que son susceptibles de ser

estudiadas mediante los movimientos ondulatorios y la propagacin de
las ondas.
Formula situaciones que involucran la nocin de movimientos
oscilatorios y ondulatorios en la vida diaria.
Analizar sistemas complejos de ciencia e ingeniera en los cuales se
deba plantear una solucin adecuada a un problema dado con base en
las leyes bsicas de las oscilaciones y la propagacin de ondas.
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UNIDAD 1 MOVIMIENTO OSCILATORIO
TEMA HORAS HORAS DE

DE TRABAJO
CONTACT INDEPENDIENTE
O DEL
DIRECTO ESTUDIANTE
Movimiento oscilatorio y movimiento armnico
simple (M.A.S).
Cinemtica del M.A.S
Energa en el M.A.S
Sistemas con M.A.S: Pndulo simple y
compuesto.
Superposicin de dos M.A.S: paralelos y
perpendiculares.
Oscilaciones amortiguadas 12 Horas
Oscilaciones forzadas, resonancia y factor de (3 24
calidad. Semanas)
Circuito RLC analoga mecnica de los
elementos del circuito.
Anlisis de Fourier de movimiento peridico
Se realizaran simulaciones de superposicin de
M.A.S en direcciones perpendiculares, as como el
anlisis de Fourier de seales complejas, en lo
posible con auxilio de un software como Matlab,
Octave, Gnuplot, etc.
UNIDAD 2 INTRODUCCIN AL MOVIMIENTO ONDULATORIO.

TEMA HORAS HORAS DE
DE TRABAJO
O DEL
DIRECTO ESTUDIANTE
Introduccin y ecuacin diferencial de
movimiento ondulatorio.
Ondas en dos y tres dimensiones, velocidad de
grupo y de fase.
Ondas transversales en una cuerda, ondas
8 Horas
elsticas en una barra, ondas de presin en una
(2 16
columna de gas.
Semanas)
Energa y potencia transmitida por una onda.
Efecto Doppler.
El efecto Doppler y la representacin de ondas en
2D y 3D se complementara con simulaciones
computacionales.
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UNIDAD 3 ONDAS ELECTROMAGNTICAS

TEMA HORAS HORAS DE
DE TRABAJO
O DEL
DIRECTO ESTUDIANTE
Repaso de las ecuaciones de Maxwell en el vacio
y en medios materiales.
Ondas electromagnticas planas en el vacio y
medios materiales.
Energa, momentum e intensidad de una onda
12 HORAS
electromagntica.
(3
Generacin de la radiacin electromagntica SEMANAS 24
(dipolo elctrico oscilante y dipolo magntico )
oscilante) espectro electromagntico.
La generacin de ondas electromagnticas, as
como las explicaciones del espectro
electromagnticos deber hacerse a travs de
simulaciones.
UNIDAD 4 GEOMETRA DE LAS ONDAS

TEMA HORAS HORAS DE
DE TRABAJO
O DEL
DIRECTO ESTUDIANTE
ndice de refraccin y leyes de Snell.
Polarizacin de las ondas electromagnticas.
Coeficientes de reflexin y transmisin en una
dimensin (cuerda) y en una superficie plana. 4 HORAS
Introduccin a la ptica geomtrica, formacin de (1 16
la imagen y trazado de rayos principales. SEMANA)
Utilizando un software de simulacin, desarrollar la
formacin de la imagen por una superficie esfrica
reflectora y refringente, y por lentes delgadas.
UNIDAD 5 INTERFERENCIA
TEMA HORAS HORAS DE
DE TRABAJO
O DEL
DIRECTO ESTUDIANTE
Principio de interferencia de dos fuentes
sincrnicas.
8 HORAS
Experimento de Young.
(2
Generacin de fuentes coherentes por divisin 16
SEMANAS
de amplitud y por divisin del frente de onda.
)
Interfermetro de Michelson.
Interfermetro de Young.
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Interferencia por mltiples aberturas.

Ondas estacionarias en una cuerda.
Ondas estacionarias en 2D y 3D.
UNIDAD 6. DIFRACCIN
TEMA HORAS HORAS DE
DE TRABAJO
O DEL
DIRECTO ESTUDIANTE
Fenomenologa.
Difraccin de Fraunhofer por una rendija
8 HORAS
rectangular, por una abertura circular, y por dos
(2
rendijas paralelas iguales. 16
SEMANAS
Redes de difraccin
)
Difraccin de Fresnel
Aplicacin: Difraccin de rayos X.
METODOLOGA
Se sugiere al profesor utilizar las siguientes estrategias en el desarrollo del

curso:
Exposicin de temas por parte del profesor.
Realizacin de una clase, antes de cada semana de evaluaciones,
donde solamente se solucionaran ejercicios que presentaron dificultad al
estudiante.
Asignacin de lecturas con cuyo control puede darse inicio a una nueva
temtica.
Durante el curso se discutirn e ilustrarn los conceptos bsicos y
aplicaciones de los movimientos ondulatorios, utilizando un
procedimiento matemtico simple, recordndole siempre al estudiante
que conceptos de ecuaciones diferenciales estn involucrados. Se
motivar al alumno a una amplia participacin en clase, con preguntas y
comentarios y en la solucin de problemas (el alumno debe ser quien
resuelva la mayora de los problemas en clase, siendo labor del
profesor orientar las distintas situaciones propuestas).
Es de gran importancia que los alumnos capten la utilidad y
conveniencia de complementar los temas por s mismos consultando las
diferentes fuentes de informacin con las que cuenta, tanto en la
institucin como en el medio.
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corresponden al 60% de la nota definitiva, ms actividades propuestas por
el profesor (quices) lo cual corresponde al 40% de la nota definitiva restante.
da
2 Evaluacin 35% 57% Examen escrito 43% Actividades extraclase.
BIBLIOGRAFA BSICA
Alonso, M. y Finn, E. J., Fsica, vol. I y II, Edicin Revisada y Aumentada,

Mecnica, Fondo Educativo Interamericano, 1967, Reimpresin 1998 (Texto
Gua).
Gettys, Killer, Skove, Fsica para ciencias e ingeniera, tomo I y II. Editorial
McGrawn-Hill.
Reese, Ronald Lane, Fsica Universitaria, vol. I y II Primera edicin, Ed.
Thomson, Colombia, 2003.
Sears, F., Zemansky., Young G. y Freedman, R. Fsica Universitaria, vol. I
9 Ed. Addison-Weslet Longman, Mxico, 1999.
Halliday, R., Resnick, D. y Krane, K. S. Fsica, vol. I 5 ed., Compaa
Serway, Raymond. A., Fsica, Tomo 1, 5 ed. McGraw-Hill, Bogot, 1999.
Guerrero, Alicia., Oscilaciones y Ondas. Coleccin notas de clase, Editorial
Universidad Nacional de Colombia, (2005 primera edicin, 2008
reimpresin).
O'Neil, Peter V., Ecuaciones Diferenciales, Editorial John Wiley & Sons.
Crawford, Jr., Ondas, Berkeley Physics Course. Editorial Reverte, (1977).
Hecht, E. and Zajac, A., ptica. Editorial Addison-Wesley, tercera edicin,
(2000).

www.fisica.ru
www.educarchile.cl
http://www.unalmed.edu.co/~daristiz/index.html - lecturas Qu es una
imagen?, Qu es una onda?
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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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PROGRAMA: QUIMICA .
CURSO: QUMICA INTRUMENTAL I CODIGO: 156260
AREA: QUMICA
JUSTIFICACION:
experimental depende, en alguna extensin de los resultados de medidas analticas. Este curso
permite al estudiante iniciarse en los mtodos de separacin y las tcnicas del anlisis
qumicos en los que se basa una tcnica o grupo de tcnicas. El estudiante y futuro profesional
deber conocer los equipos e instrumentos utilizados en cada caso, sus aplicaciones y
limitaciones y ser capaz de discutir los resultados obtenidos y correlacionarlos con otros
parmetros de inters analtico, en los diferentes campos donde se desempee como
profesional.
OBJETIVO GENERAL:
El objetivo perseguido en este curso, tiene la finalidad introducir al estudiante en el campo de la
el desarrollo de su actividad profesional en la resolucin de problemas cotidianos relacionados
con el medio ambiente, la industria y la investigacin.
1. Conocer los fundamentos, caractersticas y aplicaciones de los principales mtodos
instrumentales empleados en la separacin de sustancias.
2. Conocer las bases fundamentales de las tcnicas de anlisis.
3. Aplicar mtodos y tcnicas del anlisis en la determinacin de la composicin de un analito.
4. Lograr que el estudiante y futuros profesionales comprendan la importancia del uso del
anlisis qumico como herramienta de trabajo para obtener informacin cualitativa y
cuantitativa de una muestra problema.
5. Adquirir la habilidad en el manejo de tcnicas analticas de separacin.
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6. Desarrollar en los estudiantes amplitud de criterio para la eleccin de la metodologa a

emplear.
7. Resolver con creatividad e independencia los problemas de la Qumica Analtica, de forma
individual o colectiva, a partir de una valoracin cientfica, econmica y de proteccin del
medio ambiente, que permita una adecuada toma de decisiones.
8. Seleccionar entre diferentes procedimientos analticos l mas adecuado, adaptndolo a los
objetivos, condiciones y resultados esperados.
9. Obtener y evaluar crticamente informacin cientfica, tanto en idioma espaol como en
ingls.
10. Procesar, almacenar y recuperar informacin analtica mediante software de uso general.
COMPETENCIAS
Tcnicas de separacin
Mtodos cromatogrfico
Al finalizar el curso, el estudiante ser capaz de:
muestra problema.
Nivel argumentativo
Nivel Propositivas
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Unidad 1. INTRODUCCIN A LA
QUMICA ANALTICA INSTRUMENTAL 6 3 12
Unidad 2. TCNICAS ANALTICAS DE

EXTRACCION 10 5 20
PARCIAL I 4 2 8
Unidad 3. INTRODUCCIN A LOS
MTODOS CROMATOGRFICOS 6 3 12
Unidad 4. CROMATOGRAFA DE
GASES 12 6 24
PARCIAL II 4 2 8
Unidad 5. CROMATOGRAFA LQUIDA
8 4 16
Unidad 6. CROMATOGRAFA IONICA
4 2 8
Unidad 7. ELECTROFORESIS CAPILAR
6 3 12
PARCIAL III 4 2 8
TOTAL 64 32 128
METODOLOGIA
a parte terica de la asignatura se desarrollar semanalmente (4 horas por semana) en clases
donde se desarrollar el contenido del programa. En estas clases se usar como medios
didcticos la exposicin de diapositivas mediante el programa de power-point en computador.
En las mismas se pondrn ejemplos de aplicacin de las diferentes tcnicas explicadas en el
programa. Se intentar en las clases la mxima interaccin entre el estudiante y el profesor.
Pretendiendo captar la atencin del estudiante y propiciando su participacin activa en la clase
presentndoles el papel que ocupan dentro de la sociedad. Igualmente los estudiantes tendrn
que realizar revisin bibliogrfica sobre las aplicaciones de cada una de las tcnicas estudiadas
y realizar la respectiva sustentacin del trabajo realizado.
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Exmenes cortos y Participacin en clase
Dos parciales (Semanas) y Examen final (Semana)
Anlisis Instrumental,K.A. Rubinson, J.F. Rubinson. Prentice Hall,Pearson Education S.A. 2001.
Revert, 2001
Principios de Anlisis Instrumental, (5 ed). D. Skoog, F.J. Holler, T.A. Nieman,
McGraw-Hill/Interamericana de Espaa, 2000.
Atlas de Cromatografa

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UNIDAD N 1:
NOMBRE DE LA UNIDAD: INTRODUCCIN A LA QUMICA ANALTICA INSTRUMENTAL
ACTIVIDADES
CONTENIDOS DESARROLLA CONTACTO DESARROLLAR POR EL TRABAJO
R POR EL DIRECTO ESTUDIANTE INDEPENDIENTE
PROFESOR
La Qumica Analtica
Instrumental. - Exposiciones en el
Concepto y definicin Exposicin 6h Lecturas selectas 12h 3h tablero.
metodologa analtica. Magistral Artculos en Ingls - Mesas redondas
El proceso analtico - Presentacin de
general. Clasificacin de trabajos en equipo
los mtodos analticos. - Revisin de
Clasificacin de los artculos con
mtodos analticos aplicacin al tema
Calibracin de los mtodos
analticos
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UNIDAD N 2:
NOMBRE DE LA UNIDAD: TCNICAS ANALTICAS DE EXTRACCIN
ACTIVIDADES
PROFESOR
de separacin. - Exposiciones en el
-Factores que influyen en la Exposicin 10h Lecturas selectas 20h 5h tablero.
extraccin, Magistral Artculos en Ingls - Mesas redondas
-Procedimientos de extraccin - Presentacin de
y Aplicaciones: trabajos en equipo
.Extraccin lquido-lquido. - Revisin de
.Extraccin slido-slido. artculos con
.Extraccin en fase slida. aplicacin al tema
.Extraccin en fase de vapor.
.Microextraccin en fase
solida.
.Extraccin asistida por
microondas.
.Extraccin con fluidos
supercrticos.
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UNIDAD N 3:
NOMBRE DE LA UNIDAD: INTRODUCCIN A LOS MTODOS CROMATOGRFICOS
ACTIVIDADES
PROFESOR
-Principios de cromatografa.
Clasificacin de las tcnicas - Exposiciones en el
cromatogrficas. Exposicin 6h Lecturas selectas 12h 3h tablero.
-Tipos de interacciones: Magistral Artculos en Ingls - Mesas redondas
particin, adsorcin, cambio - Presentacin de
inico, exclusin y afinidad. trabajos en equipo
Resolucin cromatogrfica. - Revisin de
-Cromatograma: informacin artculos con
cualitativa y cuantitativa. aplicacin al tema
-Fases mviles y
estacionarias. Aplicacin de
la muestra.
-Deteccin.
-Cromatografa de papel.
-Cromatografa de capa fina.
-Cromatografa de columna.
-Aplicaciones.
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UNIDAD N 4:
NOMBRE DE LA UNIDAD: CROMATOGRAFA DE GASES
ACTIVIDADES
PROFESOR
-Gas portador. Sistemas de
inyeccin. Horno. Columnas. - Exposiciones en el
Detectores. Exposicin 12h Lecturas selectas 24h 6h tablero.
-Factores que influencian las Magistral Artculos en Ingls - Mesas redondas
separaciones. - Presentacin de
-Aplicaciones cualitativas y trabajos en equipo
cuantitativas. - Revisin de
artculos con
aplicacin al tema
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UNIDAD N 5:
NOMBRE DE LA UNIDAD: CROMATOGRAFA LQUIDA
ACTIVIDADES
PROFESOR
-Cromatografa lquida clsica.
-Cromatografa lquida de alta - Exposiciones en el
resolucin. Exposicin 8h Lecturas selectas 16h 4h tablero.
-Solventes. Bombas. Sistemas Magistral Artculos en Ingls - Mesas redondas
de inyeccin Columnas. - Presentacin de
Detectores. trabajos en equipo
-Modos de separacin. - Revisin de
-Aplicaciones. artculos con
aplicacin al tema
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UNIDAD N 6:
NOMBRE DE LA UNIDAD: CROMATOGRAFA IONICA
ACTIVIDADES
PROFESOR
-Cromatografa Ionica.
-Solventes. Sistemas de - Exposiciones en el
inyeccin Columnas. Exposicin 4h Lecturas selectas 8h 2h tablero.
Detectores. Magistral Artculos en Ingls - Mesas redondas
-Modos de separacin. - Presentacin de
-Aplicaciones. trabajos en equipo
- Revisin de
artculos con
aplicacin al tema
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UNIDAD N 7:
NOMBRE DE LA UNIDAD: ELECTROFORESIS CAPILAR
ACTIVIDADES
PROFESOR
-Fundamentos.
Instrumentacin. - Exposiciones en el
-Modos de separacin. Exposicin 6h Lecturas selectas 12h 3h tablero.
-Aplicaciones. Magistral Artculos en Ingls - Mesas redondas
- Presentacin de
trabajos en equipo
- Revisin de
artculos con
aplicacin al tema
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PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________
CURSO : Qumica Orgnica II CDIGO: 156264
REA: Qumica Orgnica
JUSTIFICACIN
Este curso es una continuacin de los conocimientos ofrecidos en Qumica
Orgnica I y se introducen temas de gran importancia como: el estudio comparativo
del comportamiento fsico y qumico de los grupo carbonilo, carboxilo,
carbohidratos, aminas y heterociclos. Se complementa la informacin sobre la
mayora de los grupos funcionales, debido a la importancia que estos temas tienen
en la sntesis orgnica a nivel industrial.
Aunque, no solo el comportamiento o las caractersticas qumicas son el objetivo
de este curso, ya que debido a la gran importancia que ha tenido la convergencia
de las mltiples disciplinas en los desarrollos tecnolgicos recientes y al papel
imprescindible que ha jugado la qumica orgnica en logro de estos, promueven a
que la mayora de los cursos que se ofrecen se actualicen y le ofrezcan al
estudiante informacin que le permita reconocer la importancia de la qumica
orgnica en el desarrollo de nuevos productos.
OBJETIVO GENERAL
Ofrecer a los estudiantes los conceptos tericos de la qumica de los compuestos
del oxgeno, aminas y compuestos heterocclicos en especial aquellos que estn
relacionados con la reactividad de las molculas, nomenclatura, propiedades,
mecanismos y procedimientos de obtencin en qumica orgnica.
Inducir y acompaar al estudiante en la lectura de temas especializados del
contenido programtico del curso que se encuentren en libros y revistas indexadas
para facilitar el proceso del aprendizaje.
Recapitular la informacin sobre los compuestos aromticos y compuestos
carbonlicos.
Establecer las caractersticas fsicas y qumicas de los cidos carboxlicos.
Reconocer las estructuras de los carbohidratos y su importancia biolgica.
Reconocer y analizar las caractersticas ms sobresalientes de aminas,
aminocidos, pptidos, protenas y compuestos heterocclicos aromticos.
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COMPETENCIAS
ECAES:
UNIDADES
DIRECTO ESTUDIANTE
1. SUSTITUCIN ELECTROFILICA 12 8
AROMTICA
2. ALDEHDOS Y CETONAS 12 8
3. CIDOS CARBOXLICOS Y 12 8
DERIVADOS
4. REACCIONES DE SUSTITUCIN 12 4
ALFA EN GRUPOS CARBONILO
5. REACCIONES DE 8 4
CONDENSACIN DE
COMPUESTOS CARBONLICOS
6. ESPECTROSCOPIA Y 8 8
ESTRUCTURA
TOTAL 64 64
METODOLOGIA

complementar temas.
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Quiz oral semanal
Dos parciales 70% (Semanas 5 y 12)
Examen final 30% (Semana 16)
BIBLIOGRAFIA BASICA
Iberoamrica, 2005.
Baum, Stuart. Introduccin a la qumica Orgnica y Biolgica. 6 ed. Mxico,
CECSA, 2004.
Morrison, R. T.; Boyd, R. N. Qumica Orgnica. 5 ed. Addison-Wesley
F.A. Carey, R.J. Sundberg. Advanced Organic Chemistry. 4 ed. Plenum Press,
N.Y., 2000.
John McMurry. Organic chemistry. 5 ed. Brooks/cole. New York, 2000.

2006.
Zaragoza. 2002.
Hart, H.; Hart, D.J.; Craine, L.E. Qumica Orgnica. 9 ed. McGraw Hill

www.urv.es
http://pubs.acs.org

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UNIDAD N : 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: SUSTITUCIN ELECTROFLICA AROMTICA
Interpretativas: Interpretar frmulas, grficas, propiedades, aplicaciones de un compuesto orgnico
y realizar el anlisis de lo investigado en la WEB.
Argumentativas: Explicar el por qu de una propiedad fsica, de un fenmeno qumico y el por qu
de una etapa de reaccin o un mecanismo.
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Aromaticida Elaboracin 12 Consulta de 12 3 Revisin de
d, de Talleres. los temas a los talleres
Sustitucin Acompaami desarrollar. (individualme
electroflica ento en el Desarrollo de nte).
, efecto de desarrollo de los talleres. Socializacin
los los talleres. Socializacin en el aula de
sustituyente Socializacin de los talleres clase.
s, de los Evaluacione
hidrocarbur talleres. s cortas
os Clases sobre los
polinucleare magistrales talleres.
s
condensado
s.
Sustitucin
nucleoflica
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UNIDAD N : 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: ALDEHDOS Y CETONAS
de una etapa de reaccin o un mecanismo
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Naturaleza Clase 12 Consulta de 12 3 Revisin de
del grupo magistral los temas a la consulta
carbonilo. sobre el desarrollar. (individualme
Estructura y tema a nte).
propiedades tratar. Consulta sobre
fsicas. Acompaami la naturaleza Evaluacione
Preparacin ento en la qumica y s cortas
de realizacin fsica de los sobre los
aldehdos y del trabajo. compuestos temas vistos
cetonas. carbonlicos. y la consulta.
Reacciones Control de
de lecturas
oxidacin y especializad
adicin. as.
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UNIDAD N : 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: CIDOS CARBOXLICOS Y DERIVADOS
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Nomenclatu Clase 12 Consulta de 20 5
ra, relacin magistral los temas a Evaluacione
estructura sobre los desarrollar. s cortas
acidez. conceptos Lectura sobre sobre los
Mtodos de bsicos. la importancia presaberes
preparacin Cierre de de los cidos del tema a
de cidos temas sobre carboxilicos y tratar.
carboxlicos, las consultas sus derivados. Revisin
Reacciones: realizadas. Elaboracin de individual de
Reduccin, un escrito. la
descarboxil Elaboracin de elaboracin
acin. esquemas de los
Derivados sobre la esquemas.
de los utilizacin de Evaluacione
cidos estos s cortas de
carboxlicos, compuestos los temas
nomenclatur en la industria vistos.
a, obtencin Socializacin
y de los
reacciones escritos.
Primera
Evaluacin:
Unidades 1,
2 y 3.
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UNIDAD N : 4Y5
NOMBRE DE LA UNIDAD REACCIONES DE SUSTITUCIN ALFA EN GRUPOS CARBONILO

Y REACCIONES DE CONDENSACIN DE COMPUESTOS CARBONLICOS
RECONOCER EL EFECTO DE EL GRUPO CARBONILO SOBRE LOS HIDRGENOS
ADYACENTES Y SU RELACIN CON LA DISPONIBILIDAD DE OTRO SITIO DE REACCIN
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Tautomera Clase 8 Consulta sobre 20 5 Revisin de
ceto-enol . Magistral el tema a las consultas
Halogenaci sobre los tratar. (individualme
n en alfa de conceptos Lectura sobre nte).
aldehdos, bsicos. el uso Socializacin
cetonas y Acompaami industrial de en el aula de
cidos ento en la las reacciones clase de la
carboxlicos. socializacin de lectura.
Condensaci de las condensacin. Evaluacione
n aldolica y consultas. s cortas
de Claisen sobre las
consultas.
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UNIDAD N: 6
NOMBRE DE LA UNIDAD: ESPECTROSCOPIA Y ESTRUCTURA

Interpretativas: Interpretar frmulas, grficas, propiedades, aplicaciones de un compuesto orgnico y realizar
el anlisis de lo investigado en la WEB.
Argumentativas: Explicar el por qu de una propiedad fsica, de un fenmeno qumico y el por qu de una
etapa de reaccin o un mecanismo.
RECONOCER EL COMPORTAMIENTO FSICO-QUMICO DE LAS ESTRUCTURAS MOLECULARES
FRENTE A DIFERENTES TIPOS DE RADIACIN Y SU RELACIN CON LOS ESPECTROS
CARACTERSTICOS
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS HORAS
DESARROLLAR ACOMPAAMIENTO INCLUYA LA
CONTENIDOS DESARROLLAR POR CONTACTO TRABAJO
POR EL AL TRABAJO EVALUACIN DEL
EL PROFESOR DIRECTO INDEPENDIENTE
ESTUDIANTE INDEPENDIENTE TRABAJO
INDEPENDIENTE
Principios de Clases 8 Consulta de 12 3 Revisin de los
espectroscopia magistrales. los temas a talleres
molecular. Elaboracin de desarrollar. (individualmente).
Introduccin a Talleres. Desarrollo Socializacin en
la RMN-H. Acompaamiento de los el aula de clase.
Desplazamiento en el desarrollo talleres. Evaluaciones
qumico. de los talleres. Socializacin cortas sobre los
Interpretacin Socializacin de de los talleres.
del espectro de los talleres. talleres. Evaluacin:
protones. . Anlisis de Unidades 3, 4 y
Espectroscopia espectros. 5.
infrarroja y
ultravioleta
visibles
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CURSO : Ecuaciones diferenciales CDIGO: 157008
REA: Matemticas
JUSTIFICACIN
En la ingeniera y en las ciencias aplicadas en general, se desarrollan modelos
matemticos los cuales sirven para poder comprender mejor los diferentes
fenmenos, con frecuencia estos modelos producen una ecuacin diferencial o
sistemas de ecuaciones diferenciales.
Las hiptesis acerca de un sistema implican con frecuencia la razn de cambio de
una o ms variables, la formulacin matemtica de estas hiptesis es una ecuacin
diferencial o un sistema de ecuaciones diferenciales.
OBJETIVO GENERAL
Presentar mtodos analticos para la solucin de ecuaciones diferenciales.
Mostrar importancia de las ecuaciones diferenciales en el modelamiento de

fenmenos y situaciones fsicas que se presentan en las ciencias aplicadas.
Proporcionar al estudiante los conceptos necesarios de las ecuaciones

diferenciales ordinarias, como una herramienta que le permita resolver
algunos problemas propios de su disciplina.
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COMPETENCIAS
Identifica diferentes tipos de ecuaciones.
Formula modelos matemticos en trminos de ecuaciones diferenciales que
expresen situaciones reales.
Resuelve ecuaciones diferenciales mediante algunos mtodos analticos.
Analiza y soluciona modelos matemticos como crecimiento demogrfico,
la desintegracin radioactiva, reacciones qumicas, problemas de mezclas,
etc.
Aplica la transformada de Laplace para resolver ecuaciones diferenciales y
sistemas de ecuaciones lineales.
HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
DIRECTO INDEPENDIE
TEMA
NTE DEL
ESTUDIANT
E.
UNIDAD I. Introduccin a las ecuaciones
diferenciales
1.1. Definiciones y terminologa. 2 4
1.2 Problemas de valor inicial. 2 4
UNIDAD 2. Ecuaciones diferenciales de primer
orden.
2.2 Variables separables. Transformables a variables 2 4
separables
2.5 Ecuaciones Homogneas. Transformables a 2 4
homogneas.
2.4 Ecuaciones exactas. Factor Integrante. Tres 2 4
casos
2.3 Ecuaciones Lineales. Ecuaciones Lineales 2
Homogneas y no homogneas
2.5 Solucin por sustitucin: Ecuacin de Bernoulli, 2 4
Riccati y Clairant.
3.1 Algunas aplicaciones a ecuaciones diferenciales 4 8
de primer orden
PRIMERA EVALUACION
UNIDAD 4. Ecuaciones diferenciales de orden
superior
4.1 Problemas de valor inicial y valores en la frontera. 2 4
4.2 Reduccin de Orden: De segundo orden a de 2 4
primer orden. Cuando falta x y cuando falta y
4.3 Ecuaciones lineales homogneas con coeficientes 2 4
constantes.
4.4 Ecuaciones lineales no homogneas mtodo de 2 4
coeficientes indeterminados
Soluciones generales y soluciones particulares de 2 4
Cdigo FGA-23 v.01
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ecuaciones diferenciales de segundo y tercer orden

4.6 Variacin de parmetros. 2 4
4.6 Variacin de parmetros para ecuaciones de 2 4
tercer orden
4.7 Ecuacin de Cauchy-Euler 2 4
SEGUNDA EVALUACION
UNIDAD 7. Transformada de Laplace
7.1 Definicin de la transformada de Laplace 2 4
7.2 Transformada inversa y transformadas de 2 4
derivadas.
7.3 Teoremas de traslacin. 2 4
7.4 Propiedades adicionales de la transformada. 2 4
7.5 Funcin delta de Dirac. 2 4
Solucin de transformadas inversas por fracciones 2 4
simples y usando diferentes teoremas
Solucin de de ecuaciones diferenciales usando la 2 4
transformada de laplace
UNIDAD 6. Soluciones en serie de ecuaciones
lineales
6.1.1 Repaso de las series de potencias 2 4
6.1.2 Soluciones en serie de potencias. 2 4
6.2 Solucin entorno a puntos ordinarios y puntos 2 4
singulares
EVALUACION FINAL

Se parte del presupuesto de que el estudiante es el responsable del

aprendizaje y el profesor es un orientador del proceso. De esta manera las
sesiones de contacto con los estudiantes se desarrollan con la participacin
activa de los mismos. El estudiante debe leer con anterioridad el tema
correspondiente a la clase, y en el tiempo destinado a la clase se revisa el
trabajo realizado por ellos, se comentan las dificultades y dudas que hayan
surgido en el trabajo previo. Despus de revisar este trabajo el profesor, si
es el caso, complementar el tema con la ampliacin de la teora expuesta
en el texto y/o con algunos ejemplos adicionales.
Los estudiantes del curso, tienen 2 horas semanales de asesora
(extraclase) para consultar con su docente y aclarar dudas.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 4


1era Actividad: 15%

2da Actividad: 15%
3era Actividad: 10%
BIBLIOGRAFIA BASICA
Zill,D., Cullen,M., Ecuaciones diferenciales con problemas de valores

en la frontera, sexta edicin. Thomson-Laerning, 2002.
F. Ayres. Ecuaciones Diferenciales. McGraw-Hill, 1991.

W.E.Boyce y R.C. DiPrima. Elementary Differential Equations and Boundary
Value Problems. John Wiley and Sons, 1986.
R.Bronson. Ecuaciones Diferenciales. Mc Graw-Hill, 1980.
S.L. Campbell, R. Haberman. Introduccin a las Ecuaciones Diferenciales.
McGraw-Hill.
S.J. Farlow. Partial Differential Equations for Scientists and Engineers.
Dover Publications, inc., 1993.
F. Simmons. Ecuaciones Diferenciales. Mc Graw-Hill, 1993.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 4

http://www.terra.es/personal/jfjft/Analisis/Analisis%20Vectorial/Gradiente.html.
direccional.html
http://www.fi.uba.ar/materias/6103/guias/guias.html

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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
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IV SEMESTRE
Cdigo FGA-23 v.01
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PROGRAMA: QUIMICA .
AREA: QUMICA
JUSTIFICACION:
profesional.
OBJETIVO GENERAL:
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 11

emplear.
ingls.
COMPETENCIAS
muestra problema.
Nivel argumentativo
Nivel Propositivas
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 11

EXTRACCION 10 5 20
PARCIAL I 4 2 8
GASES 12 6 24
PARCIAL II 4 2 8
8 4 16
4 2 8
6 3 12
PARCIAL III 4 2 8
TOTAL 64 32 128
METODOLOGIA
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Revert, 2001

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 11
UNIDAD N 1:
ACTIVIDADES
PROFESOR
La Qumica Analtica
analticos
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 11
UNIDAD N 2:
ACTIVIDADES
PROFESOR
solida.
microondas.
supercrticos.
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N 3:
ACTIVIDADES
PROFESOR
-Fases mviles y
la muestra.
-Deteccin.
-Aplicaciones.
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N 4:
ACTIVIDADES
PROFESOR
artculos con
aplicacin al tema
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N 5:
ACTIVIDADES
PROFESOR
aplicacin al tema
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N 6:
ACTIVIDADES
PROFESOR
- Revisin de
artculos con
aplicacin al tema
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N 7:
ACTIVIDADES
PROFESOR
-Fundamentos.
- Presentacin de
trabajos en equipo
- Revisin de
artculos con
aplicacin al tema
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PROGRAMA: QUIMICA .
INSTRUMENTAL I
AREA: QUMICA
JUSTIFICACION:
como profesional.
OBJETIVO GENERAL:
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Pgina 2 de 5
compuestos qumicos.
grupo.
COMPETENCIAS
muestra problema.
Nivel argumentativo
Nivel Propositivas
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unidades)
HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA
DEL ESTUDIANTE.
6 6
GENERALES
6 6
6 6
PARCIAL I 6 6
6 6
hidrocarburos.
PARCIAL II 6 6
6 6
9. PROYECTO DE AULA
Propuesta
24 24
Ejecucin
Sustentacin
PARCIAL III 6 6
TOTAL 96 96
METODOLOGIA
clculos necesarios.
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Participacin activa
BIBLIOGRAFIA
2001.
Revert, 2001


Cdigo FGA-23 v.01
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PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________
REA: Qumica Orgnica
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL
carbonlicos.
Cdigo FGA-23 v.01
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COMPETENCIAS
ECAES:
UNIDADES
DIRECTO ESTUDIANTE
AROMTICA
DERIVADOS
CONDENSACIN DE
ESTRUCTURA
TOTAL 64 64
METODOLOGIA

complementar temas.
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Pgina 3 de 14
Quiz oral semanal
BIBLIOGRAFIA BASICA
Iberoamrica, 2005.
CECSA, 2004.
N.Y., 2000.

2006.
Zaragoza. 2002.

www.urv.es
http://pubs.acs.org

Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N : 1
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
os Clases sobre los
s
condensado
s.
Sustitucin
nucleoflica
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 14
UNIDAD N : 2
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
de lecturas
adicin. as.
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N : 3
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
y de los
Primera
Evaluacin:
Unidades 1,
2 y 3.
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UNIDAD N : 4Y5

ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
consultas.
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N: 6

CARACTERSTICOS
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
infrarroja y
ultravioleta
visibles
Cdigo FGA-23 v.01
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PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________

JUSTIFICACIN

OBJETIVO GENERAL


COMPETENCIAS
Cdigo FGA-23 v.01
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COMPETENCIAS
ECAES:
UNIDADES

carbonlicos
carboxlicos
TOTAL 48 48
METODOLOGIA

resultados.
Cdigo FGA-23 v.01
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BIBLIOGRAFIA BASICA

Mxico, 2002.
Espaa, 2005.
www.urv.es
http://pubs.acs.org

Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N: 1
ruta de sntesis.
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE


laboratrio.
Socializacin
Quiz terico
y/o prctico.
cetonas
PROYECTO DE
AULA:
Oxidacin de
Diseo de
secundarios.
Guas
Preparacin de
cetonas
aromticas: Informes
Acilacin.
Reacciones de
adicin
nucleofilica en
aldehdos y
cetonas.
Reacciones de
oxidacin y
Cdigo FGA-23 v.01
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reduccin.
UNIDAD N: 2
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
sobre:
Diseo de Guas.
Informes de
de
laboratorio
oxidacin. Diseo de
2. Reacciones Guas
de
sustitucin
de los
cidos
carboxlico
s.
3. Obtencin
de cloruros
de cido.
4. Obtencin
de steres.
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N: 3
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
de cido.
de steres. Informes
3. Reacciones
de amidas.
UNIDAD N: 4
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
carbohidratos

Enero 20 de 2011.
Cdigo FGA-23 v.01
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REA: Matemticas
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL


Cdigo FGA-23 v.01
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COMPETENCIAS
etc.
HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
DIRECTO INDEPENDIE
TEMA
NTE DEL
ESTUDIANT
E.
diferenciales
orden.
separables
homogneas.
casos
Riccati y Clairant.
de primer orden
PRIMERA EVALUACION
superior
constantes.
Cdigo FGA-23 v.01
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tercer orden
SEGUNDA EVALUACION
derivadas.
lineales
singulares
EVALUACION FINAL


Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 4


1era Actividad: 15%

2da Actividad: 15%
3era Actividad: 10%
BIBLIOGRAFIA BASICA


McGraw-Hill.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 4

direccional.html

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 4
UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 4
PROGRAMA: __Fsica___________________________________________________
REA: Fsica
JUSTIFICACIN
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 4
OBJETIVO GENERAL


electromagnticas.
COMPETENCIAS

las ondas.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 4
TEMA HORAS HORAS DE

DE TRABAJO
O DEL
DIRECTO ESTUDIANTE
simple (M.A.S).
Cinemtica del M.A.S
Energa en el M.A.S
compuesto.
perpendiculares.
calidad. Semanas)

TEMA HORAS HORAS DE
DE TRABAJO
O DEL
DIRECTO ESTUDIANTE
grupo y de fase.
8 Horas
(2 16
columna de gas.
Semanas)
Efecto Doppler.
computacionales.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 4

TEMA HORAS HORAS DE
DE TRABAJO
O DEL
DIRECTO ESTUDIANTE
medios materiales.
12 HORAS
electromagntica.
(3
simulaciones.

TEMA HORAS HORAS DE
DE TRABAJO
O DEL
DIRECTO ESTUDIANTE
TEMA HORAS HORAS DE
DE TRABAJO
O DEL
DIRECTO ESTUDIANTE
sincrnicas.
8 HORAS
(2
SEMANAS
)
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD 6. DIFRACCIN
TEMA HORAS HORAS DE
DE TRABAJO
O DEL
DIRECTO ESTUDIANTE
Fenomenologa.
8 HORAS
(2
SEMANAS
Redes de difraccin
)
METODOLOGA

curso:
estudiante.
temtica.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 4

da
BIBLIOGRAFA BSICA

Gua).
McGrawn-Hill.
reimpresin).
(2000).

www.fisica.ru
www.educarchile.cl
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Pgina 7 de 4

UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 11
PROGRAMA: QUIMICA .
AREA: QUMICA
JUSTIFICACION:
profesional.
OBJETIVO GENERAL:
Cdigo FGA-23 v.01
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emplear.
ingls.
COMPETENCIAS
muestra problema.
Nivel argumentativo
Nivel Propositivas
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 11

EXTRACCION 10 5 20
PARCIAL I 4 2 8
GASES 12 6 24
PARCIAL II 4 2 8
8 4 16
4 2 8
6 3 12
PARCIAL III 4 2 8
TOTAL 64 32 128
METODOLOGIA
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Revert, 2001

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 11
UNIDAD N 1:
ACTIVIDADES
PROFESOR
La Qumica Analtica
analticos
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 11
UNIDAD N 2:
ACTIVIDADES
PROFESOR
solida.
microondas.
supercrticos.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 7 de 11
UNIDAD N 3:
ACTIVIDADES
PROFESOR
-Fases mviles y
la muestra.
-Deteccin.
-Aplicaciones.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 8 de 11
UNIDAD N 4:
ACTIVIDADES
PROFESOR
artculos con
aplicacin al tema
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 9 de 11
UNIDAD N 5:
ACTIVIDADES
PROFESOR
aplicacin al tema
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 10 de 11
UNIDAD N 6:
ACTIVIDADES
PROFESOR
- Revisin de
artculos con
aplicacin al tema
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 11 de 11
UNIDAD N 7:
ACTIVIDADES
PROFESOR
-Fundamentos.
- Presentacin de
trabajos en equipo
- Revisin de
artculos con
aplicacin al tema
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 5
PROGRAMA: QUIMICA .
INSTRUMENTAL I
AREA: QUMICA
JUSTIFICACION:
como profesional.
OBJETIVO GENERAL:
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 5
compuestos qumicos.
grupo.
COMPETENCIAS
muestra problema.
Nivel argumentativo
Nivel Propositivas
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 5

unidades)
HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA
DEL ESTUDIANTE.
6 6
GENERALES
6 6
6 6
PARCIAL I 6 6
6 6
hidrocarburos.
PARCIAL II 6 6
6 6
9. PROYECTO DE AULA
Propuesta
24 24
Ejecucin
Sustentacin
PARCIAL III 6 6
TOTAL 96 96
METODOLOGIA
clculos necesarios.
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Participacin activa
BIBLIOGRAFIA
2001.
Revert, 2001


Cdigo FGA-23 v.01
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PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________
REA: Qumica Orgnica
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL
carbonlicos.
Cdigo FGA-23 v.01
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COMPETENCIAS
ECAES:
UNIDADES
DIRECTO ESTUDIANTE
AROMTICA
DERIVADOS
CONDENSACIN DE
ESTRUCTURA
TOTAL 64 64
METODOLOGIA

complementar temas.
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Quiz oral semanal
BIBLIOGRAFIA BASICA
Iberoamrica, 2005.
CECSA, 2004.
N.Y., 2000.

2006.
Zaragoza. 2002.

www.urv.es
http://pubs.acs.org

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 14
UNIDAD N : 1
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
os Clases sobre los
s
condensado
s.
Sustitucin
nucleoflica
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 14
UNIDAD N : 2
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
de lecturas
adicin. as.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 14
UNIDAD N : 3
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
y de los
Primera
Evaluacin:
Unidades 1,
2 y 3.
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UNIDAD N : 4Y5

ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
consultas.
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N: 6

CARACTERSTICOS
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
infrarroja y
ultravioleta
visibles
Cdigo FGA-23 v.01
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PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________

JUSTIFICACIN

OBJETIVO GENERAL


COMPETENCIAS
Cdigo FGA-23 v.01
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COMPETENCIAS
ECAES:
UNIDADES

carbonlicos
carboxlicos
TOTAL 48 48
METODOLOGIA

resultados.
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BIBLIOGRAFIA BASICA

Mxico, 2002.
Espaa, 2005.
www.urv.es
http://pubs.acs.org

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UNIDAD N: 1
ruta de sntesis.
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE


laboratrio.
Socializacin
Quiz terico
y/o prctico.
cetonas
PROYECTO DE
AULA:
Oxidacin de
Diseo de
secundarios.
Guas
Preparacin de
cetonas
aromticas: Informes
Acilacin.
Reacciones de
adicin
nucleofilica en
aldehdos y
cetonas.
Reacciones de
oxidacin y
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reduccin.
UNIDAD N: 2
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
sobre:
Diseo de Guas.
Informes de
de
laboratorio
oxidacin. Diseo de
2. Reacciones Guas
de
sustitucin
de los
cidos
carboxlico
s.
3. Obtencin
de cloruros
de cido.
4. Obtencin
de steres.
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UNIDAD N: 3
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
de cido.
de steres. Informes
3. Reacciones
de amidas.
UNIDAD N: 4
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
carbohidratos

Enero 20 de 2011.
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REA: Matemticas
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL


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COMPETENCIAS
etc.
HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
DIRECTO INDEPENDIE
TEMA
NTE DEL
ESTUDIANT
E.
diferenciales
orden.
separables
homogneas.
casos
Riccati y Clairant.
de primer orden
PRIMERA EVALUACION
superior
constantes.
Cdigo FGA-23 v.01
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tercer orden
SEGUNDA EVALUACION
derivadas.
lineales
singulares
EVALUACION FINAL


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1era Actividad: 15%

2da Actividad: 15%
3era Actividad: 10%
BIBLIOGRAFIA BASICA


McGraw-Hill.
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Pgina 5 de 4

direccional.html

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Pgina 6 de 4
UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 4
PROGRAMA: __Fsica___________________________________________________
REA: Fsica
JUSTIFICACIN
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Pgina 2 de 4
OBJETIVO GENERAL


electromagnticas.
COMPETENCIAS

las ondas.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 4
TEMA HORAS HORAS DE

DE TRABAJO
O DEL
DIRECTO ESTUDIANTE
simple (M.A.S).
Cinemtica del M.A.S
Energa en el M.A.S
compuesto.
perpendiculares.
calidad. Semanas)

TEMA HORAS HORAS DE
DE TRABAJO
O DEL
DIRECTO ESTUDIANTE
grupo y de fase.
8 Horas
(2 16
columna de gas.
Semanas)
Efecto Doppler.
computacionales.
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TEMA HORAS HORAS DE
DE TRABAJO
O DEL
DIRECTO ESTUDIANTE
medios materiales.
12 HORAS
electromagntica.
(3
simulaciones.

TEMA HORAS HORAS DE
DE TRABAJO
O DEL
DIRECTO ESTUDIANTE
TEMA HORAS HORAS DE
DE TRABAJO
O DEL
DIRECTO ESTUDIANTE
sincrnicas.
8 HORAS
(2
SEMANAS
)
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD 6. DIFRACCIN
TEMA HORAS HORAS DE
DE TRABAJO
O DEL
DIRECTO ESTUDIANTE
Fenomenologa.
8 HORAS
(2
SEMANAS
Redes de difraccin
)
METODOLOGA

curso:
estudiante.
temtica.
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da
BIBLIOGRAFA BSICA

Gua).
McGrawn-Hill.
reimpresin).
(2000).

www.fisica.ru
www.educarchile.cl
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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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IV SEMESTRE
Cdigo FGA-23 v.01
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FACULTAD: CIENCIAS ECONMICAS Y EMPRESARIALES____________________
PROGRAMA:__________________________________________________________
DEPARTAMENTO DE: __________________________________________________
CURSO : Fundamentos de CDIGO: 159007

administracin para
ciencias
REA: Profesional
CRDITOS: 2 TIPO DE CURSO: Terico- prctico
JUSTIFICACIN
La importancia que cada da han adquirido las organizaciones como tambin la
administracin. La formacin de en el rea de administracin es un necesidad pero
igualmente una responsabilidad. En este sentido esta asignatura tiene como
propsito general mostrar una visin integral de los fundamentos de la
administracin, de forma tal que le permita al estudiante y en particular al futuro
profesional tener una visin completa, de lo que son las organizaciones y la
administracin.
Este curso permitir explorar el carcter de arte, ciencia y tcnica de la disciplina y

definir los roles inherentes a la profesin (gerente, empresario, lder, asesor,
consultor). El alumno desarrollar habilidades conceptuales y facilitar en l el
desarrollo de una visin integral y de un criterio eclctico y flexible del
funcionamiento y manejo de las organizaciones en el cambiante entorno actual,
mediante el conocimiento de los diferentes aspectos que caracterizan la
administracin de las empresas
OBJETIVO GENERAL
Lograr que el estudiante identifique los diferentes tipos de empresas, que tenga
una perspectiva general de la empresa, mediante el conocimiento de las unidades
de negocio, para que posteriormente de un adecuado uso de la informacin e
interpretacin en la toma de decisiones
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Crear un espacio de reflexin y prctica sobre el papel determinante de los futuros

empresarios en la tarea de creacin, desarrollo y fortalecimiento de empresas
COMPETENCIAS
Reconoce la importancia de pertenecer a la nueva generacin de lderes de este
siglo: jvenes talentosos cuya labor est marcada por pautas innovadoras y visin
de futuro
Valora la relevancia del desarrollo del espritu emprendedor en el logro de
beneficios individuales y colectivos en una sociedad
Reconoce las caractersticas y comportamiento emprendedor en su propio ser
Comprende las competencias y habilidades emprendedoras que debe poseer
todo profesional para ser competitivo en un entorno globalizado

unidades)
UNIDAD 1. ADMINISTRACIN TRADICIONAL

DIRECTO ESTUDIANTE.
Administracin en las antiguas
2 4
civilizaciones
Escuela Tradicional: La
2 4
administracin cientfica
Escuela del comportamiento 2 4
Escuela del pensamiento 2 4

Administrativo
Escuela Cuantitativa 4
2
Escuela Estructuralista 4
2
Escuela de Sistemas 4
2
Enfoque neoclsico de la
4
administracin: Planeacin, 2
organizacin, Direccin
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UNIDAD 2. LA ORGANIZACIN
DIRECTO ESTUDIANTE.
Fundamentos del diseo
1 2
Organizacional
Cambio y Aprendizaje organizacional 1 2
Administracin de Recursos Humanos 2 4
UNIDAD 3. DIRECCIN
DIRECTO ESTUDIANTE.
Motivacin en el trabajo 1 2
Dinmica del Liderazgo 1 2
Manejo de Equipos de trabajo 2 4
Desarrollo Organizacional 2
4
Administracin Estratgica 2 4
UNIDAD 4. CONTROL Y EVALUACIN

DIRECTO ESTUDIANTE.
Fundamentos de Control 2 4
Planeacin 4
2
Gerencia 3 6
UNIDAD 5. UNA INSTITUCIN LLAMADA EMPRESA

DIRECTO ESTUDIANTE.
Antecedentes. 2 4
Nacimiento y ascenso. 2 4
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La moderna empresa mercantil:

2 4
Forma legal, financiacin, gobierno.
Formalizacin de Empresa. 2 4
Fortalecimiento empresarial. 2 4
UNIDAD 6. FUNDAMENTOS CONTABLES

DIRECTO ESTUDIANTE.
Concepto, importancia, objetivos, de
la informacin contable y relacin con 1 2
otras disciplinas
Concepto de Activo, pasivo y
1 2
patrimonio
Efectos de la transaccin en la
2 4
situacin financiera de la empresa.
La partida doble y Ejercicios. 2 4
UNIDAD 7. COSTO Y PRESUPUESTO

DIRECTO ESTUDIANTE.
Introduccin a la contabilidad de
3 3
costos y administracin de costos.
Costos fijos y costos Variables 3 3
Punto de equilibrio 4 4
Costeo de producto y servicios. 4 4

Costeo estndar: Enfoque tradicional
4 4
de control
UNIDAD 8: FUNDAMENTOS DE MERCADEO

DIRECTO ESTUDIANTE.
Estrategia producto 2 2
Estrategia precio 2 2
Estrategia plaza 2 2
Estrategia promocin 2 4
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Induccin al tema por medio de una lectura previa por parte del
estudiante ya sea impresa o del Internet
Aclaracin de interrogantes que genere la lectura.
Evaluacin mediante un ensayo o mapa conceptual
Clase magistral
Realizacin de talleres prcticos sobre el tema por el docente.
Realizacin de trabajos y talleres prcticos por parte de los estudiantes.
Aclaracin de inquietudes por el docente
Evaluacin
Evaluacin de Mapas conceptuales o Ensayos
Elaboracin de trabajos
Realizacin de talleres
Aplicacin del tema en empresas de la regin por medio de casos
Quices
Exposiciones
Parciales
Examen final
Estas evaluaciones sern acordes con los criterios de porcentajes definidos por las
directivas de la Universidad segn el reglamento
BIBLIOGRAFIA BASICA
Aktouf, O (2011). Administracin Tradicin, reversin y renovacin.
Pearson.
Claude S (2005). Historia del pensamiento Administrativo. Pearson.
Contabilidad Universitaria Emma Luca Gudio, Lucy del C. Coral D.
Editorial MC Graw Hill.
GARZA, Juan Gerardo. Administracin Contempornea. McGraw Hill,
segunda edicin, Mxico, 2.000.
GITMAN, Larry. El futuro de los Negocios. Thomson, Mxico, 2005.
ROBLES, Gloria. Administracin: Un enfoque interdisciplinario, Pearson
Educacin, Mxico, 2.000.
Contabilidad Conceptual e instrumental. Gherson Grajales Londoo, Walter
Snchez Chinchilla. Ed. Investigar ed: Tores.
Contabilidad para la gestin empresarial. Gladis Carrillo de Rojas.
Thompson.
Contabilidad General. Hernando Daz. Editorial Pretince Hall
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BUENO Eduardo, MORCILLO Patricio. Fundamentos de Economa y Organizacin

Industrial, Mc. Graw Hill, Espaa 1.993.
ECHEVARRIA GARCIA. Economa de Empresa, Editorial Dos Santos, Espaa

1.994.
GITMAN, Lawrence. El Mundo de los Negocios. Harla, Mxico, 1.992.
MOTTA, Paulo Roberto. La Ciencia y el Arte de Ser Dirigente, T.M. Editores,

Ediciones
UNIANDES, Bogot 1.993.
NICKELS, William. Introduccin a los Negocios, Mc.Graw Hill, Espaa, 1.997.
ROBLES, Gloria. Administracin: Un enfoque interdisciplinario, Pearson Educacin,

Mxico,.2.000

www.dinero.com.co
www.portafolio.co
www.gerente.com.co
www.camaradecomercio.com.co
www.actualicese.com.co
www.dian.gov.co
www.mintrabajo.gov.co
www.gerencie.com

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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________
CURSO: Laboratorio Qumica Orgnica III CDIGO: 156245
REA: QUMICA ORGNICA

JUSTIFICACIN
Se experimenta sobre los conocimientos ofrecidos en el curso terico de Qumica

Orgnica III y se introducen temas de gran importancia como: el estudio
comparativo del comportamiento fsico y qumico de carbohidratos, aminas,
aminocidos, protenas, lpidos y heterociclos.
que se actualice en el anlisis y la sntesis de nuevos productos y materiales.
OBJETIVO GENERAL

orgnicos nitrogenados y heterocclicos, junto a macromolculas de importancia
biolgica e industrial, en especial aquellos se enfatiza en la reactividad de las
molculas, nomenclatura, propiedades, mecanismos y procedimientos de
obtencin en qumica orgnica.
Establecer la relacin estructura-reactividad de los compuestos orgnicos.

Reconocer las propiedades qumicas y biolgicas ms sobresalientes de
COMPETENCIAS
aminas, aminocidos, pptidos, protenas, lpidos y compuestos heterocclicos.
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COMPETENCIAS
ECAES:
UNIDADES

carbonlicos
carboxlicos
TOTAL 48 48
METODOLOGIA

resultados.
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BIBLIOGRAFIA BASICA

Mxico, 2002.
Espaa, 2005.
www.urv.es
http://pubs.acs.org

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UNIDAD N: 1
ruta de sntesis.
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE


laboratrio.
Socializacin
Quiz terico
y/o prctico.
cetonas
PROYECTO DE
AULA:
Oxidacin de
Diseo de
secundarios.
Guas
Preparacin de
cetonas
aromticas: Informes
Acilacin.
Reacciones de
adicin
nucleofilica en
aldehdos y
cetonas.
Reacciones de
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oxidacin y
reduccin.
UNIDAD N: 2
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
sobre:
Diseo de Guas.
Informes de
de
laboratorio
oxidacin. Diseo de
2. Reacciones Guas
de
sustitucin
de los
cidos
carboxlico
s.
3. Obtencin
de cloruros
de cido.
4. Obtencin
de steres.
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UNIDAD N: 3
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
de cido.
de steres. Informes
3. Reacciones
de amidas.
UNIDAD N: 4
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
carbohidratos

Enero 20 de 2011.
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PROGRAMA: QUIMICA .
INSTRUMENTAL II
AREA: QUMICA
JUSTIFICACION:
El anlisis qumico esta relacionado con los problemas que intenta identificar y
determinar la cantidad de las especies qumicas presentes en una muestra dada.
Cada investigacin experimental depende, en alguna extensin de los resultados de
medidas analticas. Este curso permite al estudiante continuar con la exploracin de
otras regiones del espectro electromagntico e iniciarse en los mtodos trmicos.
As mismo pretende que el estudiante conozca los fundamentos fsicos y qumicos
en los que se basa una tcnica o grupo de tcnicas. El estudiante y futuro
aplicaciones y limitaciones y ser capaz de discutir los resultados obtenidos y
correlacionarlos con otros parmetros de inters analtico, en los diferentes campos
donde se desempee como profesional.
OBJETIVO GENERAL:
El objetivo perseguido en este curso, tiene la finalidad introducir al estudiante el

campo de la qumica analtica instrumental, y de su carcter multidisciplinar,
aportndole los principios bsicos y conocimientos adecuados para la adquisicin
de las competencias necesarias para el desarrollo de su actividad profesional en la
resolucin de problemas cotidianos relacionados con el medio ambiente, la industria
y en general en cualquier campo cientfico
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1. Conocer diferentes tcnicas espectroscpicas de inters en la identificacin y

cuantificacin de sustancias qumicas.
3. Compartir e intercambiar experiencias con los compaeros para aprender a
trabajar en grupo.
4. Desarrollar en el estudiante la habilidad para observar, analizar y concluir los
5. Procesar, almacenar y recuperar informacin analtica mediante software de uso
general.
COMPETENCIAS
Interpretativas (espectros, curvas de calibracin)
Mtodos espectroscpicos
1. Enumerar y describir las operaciones bsicas comnmente utilizadas en cada
mtodo espectroscpico
2. Interpretar espectros
Nivel argumentativo
1. Evaluar el rol de la qumica analtica y de las tcnicas de separacin en las
ciencias y su aplicacin en otros campos
2. Explicar la teora e instrumentacin asociada a los mtodos espectroscpicos
3. Describir la instrumentacin utilizada en los mtodos espectroscpicos
4. Demostrar inters por la investigacin, por la lectura y por los estudios en general,
los cuales son necesarios para el desarrollo del cientfico.
Nivel Propositivas
2. Realizar diestramente las tcnicas propias de los mtodos espectroscpicos
3. Aplicar los mtodos espectroscpicos mas adecuados en el anlisis de muestras
desconocidas.
puntualidad, organizacin, eficiencia, exactitud y respeto a las ideas de otras
personas.
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unidades)
DIRECTO ESTUDIANTE.
1.INTRODUCCION A LA QUIMICA
6 12
INSTRUMENTAL II
2.RADIACIONES
ELECTROMAGNETICAS (Exposicin 6 12
Estudiantes)
3.ESPECTROSCOPIA ULTRAVIOLETA-
VISIBLE:
Aplicacin de UV-VIS al Anlisis

Cualitativo
18 12
Anlisis Cuantitativo de Tabletas de
Aspirina por Espectrometra U-Vis
Determinacin Simultnea de Cromo y

Cobalto por Espectrometra UV- Vis
PARCIAL I 6 12
4.ESPECTROSCOPIA INFRARROJA:
Anlisis cualitativo de la tableta de

Aspirina por Espectrometra IR con
Transformada de Fourier (FT-IR)
Espectrometra IR con Transformada

de Fourier (FT-IR) Aplicada al Anlisis
cualitativo de Clculos Urinarios
24 12
Aplicacin FT-IR en el anlisis
cualitativo de pelculas de polietileno

de la degradacin trmica que sufren
los aceites vegetales comestibles al
ser calentados en los procesos de
fritura de los alimentos.
PARCIAL II 6 12
5. ESPECTROMETRIA DE MASAS:
6 12
Anlisis de aceite esencial de Eucalipto
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6. PROYECTO DE AULA:\
Propuesta
18 12
Ejecucin
Sustentacin
PARCIAL III 6 12
TOTAL 96 192
METODOLOGIA (Debe evidenciarse el empleo de nuevas tecnologas de apoyo a

la enseanza y al aprendizaje)
Las clases prcticas se desarrollan en el laboratorio, donde el alumno adquiere la

destreza necesaria para la aplicacin de los conocimientos tericos desarrollados.
Para el apoyo a la docencia prctica se le suministra al alumno un cuadernillo con
los protocolos de las prcticas que van a realizar. En el protocolo se recoge el
fundamento terico, reactivos, procedimientos y clculos necesarios.

Ttulo, Autores, Fecha, Palabras claves, Resumen y Abstract.
Cuestionario y Bibliografa

Participacin activa
BIBLIOGRAFIA

VCH, 1998.
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MNIMO UNA LECTURA EN LENGUA INGLESA Y SU MECANISMO DE
CONTROL
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UNIDAD N 1:
NOMBRE DE LA UNIDAD: SEGURIDAD EN EL LABORATORIO Y REGLAS GENERALES
Interpretativas (Experimentos, grficas) Que el estudiante aprenda a reflexionar, trabajar y buscar informacin sobre un tema, para
que elaborare una exposicin coherente. Se trata de analizar los problemas y aprender a pensar y extraer conclusiones
Argumentativas (Explicar el por qu) El estudiante mejorara las capacidades de expresin escrita y oral, al tener que leer, escribir y
posteriormente socializar y defender ante un auditorio el trabajo realizado
Propositivas (Seleccionar o proponer la explicacin) La importancia que los estudiantes creen el hbito de investigacin. De tal
manera, que los estudiantes aprendan a manejar los instrumentos del trabajo intelectual. El conocer y utilizar las herramientas
propias de un rea y habituar a los estudiantes a su uso.
El estudiante deber a aprender a trabajar de forma individual o en grupo, defendiendo puntos de vista y coordinndose con otros
miembros del grupo.
ACTIVIDADES
A HORAS ACTIVIDADES A
HORAS TRABAJO ACOMPAAMIENT EVALUACIN QUE INCLUYA
CONTENIDOS DESARROLLA CONTACTO DESARROLLAR POR EL
INDEPENDIENTE O AL TRABAJO LA EVALUACIN DEL
R POR EL DIRECTO ESTUDIANTE
PROFESOR
SEGURIDAD EN EL
LABORATORIO Y REGLAS Preparaci 6h 6 3 Exmenes Cortos
GENERALES n de clases Preparar la gua. Socializacin de
prcticas y Realizar el seminarios
preparaci experimento. Evaluacin final
n de Elaborar el
materiales informe.
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UNIDAD N 2:
NOMBRE DE LA UNIDAD: CAMPOS MAGNETICOS Y RADIACION IONIZANTE
miembros del grupo.
ACTIVIDADES
PROFESOR
CAMPOS MAGNETICOS Y
RADIACION IONIZANTE Preparaci 6h Preparar la gua. 6 3 Exmenes Cortos
n de clases Realizar el Socializacin de
prcticas y experimento. seminarios
preparaci Elaborar el Evaluacin final
n de informe.
materiales
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UNIDAD N 3:
NOMBRE DE LA UNIDAD: ESPECTROSCOPIA DE ABSORCION ATOMICA
miembros del grupo.
ACTIVIDADES
PROFESOR
Calibracin y manejo del
espectrmetro de absorcin Preparaci 6h Preparar la gua. 6 3 Exmenes Cortos
atmica n de clases Realizar el Socializacin de
n de informe.
materiales
Determinacin del contenido
de hierro en un alimento Preparaci 6h Preparar la gua. 6 3 Exmenes Cortos
n de informe.
materiales
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de cobre en un suplemento Preparaci 6h Preparar la gua. 6 3 Exmenes Cortos
multivitamnico n de clases Realizar el Socializacin de
n de informe.
materiales
UNIDAD N 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: ANALISIS TERMICO
miembros del grupo.
ACTIVIDADES A HORAS ESTRATEGIAS DE
HORAS ACTIVIDADES A HORAS
DESARROLLAR ACOMPAAMIENTO EVALUACIN QUE INCLUYA
CONTENIDOS CONTACTO DESARROLLAR POR EL TRABAJO
POR EL AL TRABAJO LA EVALUACIN DEL
DIRECTO ESTUDIANTE INDEPENDIENTE
PROFESOR INDEPENDIENTE TRABAJO INDEPENDIENTE
Preparacin 6h Preparar la gua. 6 8 Exmenes Cortos

de clases Realizar el Socializacin de
equipo.
preparacin Elaborar el informe. Evaluacin final
de
materiales
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TGA, DTA y DSC de
oxalato de calcio
monohidratado y sulfato de
cobre pentahidratado.
de
materiales
UNIDAD N 5
NOMBRE DE LA UNIDAD: DIFRACCION DE RAYOS X
miembros del grupo.
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
HORAS ACTIVIDADES A EVALUACIN QUE
DESARROLLAR HORAS TRABAJO ACOMPAAMIENTO
CONTENIDOS CONTACTO DESARROLLAR POR INCLUYA LA EVALUACIN
POR EL INDEPENDIENTE AL TRABAJO
DIRECTO EL ESTUDIANTE DEL TRABAJO
INDEPENDIENTE
Difraccin de rayos X
Visita Universidad Industrial de Preparacin 6h Observar 6 8 Exmenes Cortos
Santander de clases Realizar el Socializacin de
preparacin Elaborar el Evaluacin final
de informe.
materiales
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UNIDAD N 6
NOMBRE DE LA UNIDAD: RESONANCIA MAGNETICA NUCLEAR
miembros del grupo.
Resonancia Magntica
Nuclear Preparacin 6h 6 8 Exmenes Cortos
Visita Universidad Industrial de clases Elaborar el informe. Socializacin de
de Santander prcticas y seminarios
preparacin Evaluacin final
de
materiales
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UNIDAD N 7
NOMBRE DE LA UNIDAD: PROYECTO DE AULA
miembros del grupo.
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
PROYECTO DE AULA Acompaam 6h Plantear el 6 8 Exmenes Cortos

iento en el proyecto a Socializacin de
planteamient realizar. Preparar seminarios
o, desarrollo la gua. Evaluacin final
y Realizar el
sustentacin experimento.
del proyecto Elaborar el
de aula. informe y
Preparacin sustentarlo.
de
materiales
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PROGRAMA: QUIMICA .
CURSO: QUMICA INSTRUMENTAL II CODIGO: 156261
AREA: QUMICA
JUSTIFICACION:
medidas analticas. Este curso permite al estudiante iniciarse en los mtodos
espectroscpicos pticos (atmicos y moleculares). Pretende que el estudiante
conozca los fundamentos fsicos y qumicos en los que se basa un mtodo
espectromtrico, una tcnica o grupo de tcnicas instrumentales. El estudiante y
futuro profesional deber conocer los aparatos e instrumentos utilizados en cada
caso, sus aplicaciones y limitaciones y ser capaz de discutir los resultados obtenidos
y correlacionarlos con otros parmetros de inters analtico, en los diferentes campos
OBJETIVO GENERAL:
El objetivo perseguido en este curso, tiene la finalidad introducir al estudiante en el

y en general en cualquier campo cientfico.
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1. Conocer los fundamentos, caractersticas y aplicaciones de los principales

mtodos espectroscpicos pticos.
3. Aplicar mtodos y tcnicas del anlisis en la determinacin de la composicin de
un analito.
4. Lograr que el estudiante y futuros profesionales comprendan la importancia del
uso del anlisis qumico como herramienta de trabajo para obtener informacin
cualitativa y cuantitativa de una muestra problema.
5. Adquirir la habilidad en el manejo de tcnicas espectroscpicas.
6. Desarrollar en los estudiantes amplitud de criterio para la eleccin de la
metodologa a emplear.
7. Resolver con creatividad e independencia los problemas de la qumica analtica,
de forma individual o colectiva, a partir de una valoracin cientfica, econmica y
de proteccin del medio ambiente, que permita una adecuada toma de
decisiones.
8. Seleccionar entre diferentes procedimientos analticos el ms adecuado,
adaptndolo a los objetivos, condiciones y resultados esperados.
9. Obtener y evaluar crticamente informacin cientfica, tanto en idioma espaol
como en ingls.
general.
COMPETENCIAS
Espectroscopia ptica. Mtodos espectroscpicos (IR, UV- VIS, Raman,
Fluorescencia y espectrometra de masas)
1. Enumerar y describir las operaciones bsicas comnmente utilizadas en un
anlisis instrumental de una muestra problema.
2. Interpretar espectros de absorcin y emisin.
Nivel argumentativo
1. Evaluar el rol de la qumica analtica y de los mtodos espectroscpicos en las
ciencias y su aplicacin en otros campos.
3. Describir la instrumentacin utilizada en los las diferentes tcnicas
espectroscpicas de anlisis de muestras.
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Nivel Propositivas
2. Realizar diestramente las tcnicas propias de la espectrometra ptica.
3. Aplicar la tcnica espectroscpica mas adecuada en el anlisis de muestras
desconocidas.
personas.
1. INTRODUCCIN A LA QUMICA
4 2 8
ANALTICA INSTRUMENTAL.
2. INTRODUCCIN A LAS TCNICAS
4 2 8
ESPECTROSCOPICAS
3. ESPECTROSCOPIA UV-VIS 10 5 20
I PARCIAL 4 2 8
4. ESPECTROSCOPIA DE
6 3 12
FLUORESCENCIA
5. ESPECTROSCOPIA INFRARROJA 10 5 20
II PARCIAL 4 2 8
6. ESPECTROSCOPIA RAMAN 6 3 12
7. ESPECTROMETRIA DE MASAS 12 6 24
III PARCIAL 4 2 8
TOTAL 64 32 128
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La parte terica de la asignatura se desarrollar semanalmente (4 horas por

semana) en clases donde se desarrollar el contenido del programa. En estas
clases se usar como medios didcticos la exposicin de diapositivas mediante el
programa de power-point en ordenador. En las mismas se pondrn ejemplos de
aplicacin de las diferentes tcnicas explicadas en el programa. Se intentar en las
clases la mxima interaccin entre el estudiante y el profesor. Pretendiendo captar
la atencin del estudiante y propiciando su participacin activa en la clase.
Presentndoles el papel que ocupan dentro de la sociedad.
Exmenes cortos

VCH, 1998.

Reviews de temas selectos
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CONTROL
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UNIDAD N 1:
ACTIVIDADES
PROFESOR
La Qumica Analtica
Calibracin de los mtodos artculos con
analticos aplicacin al tema
7
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UNIDAD N 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: INTRODUCCIN A LAS TCNICAS ESPECTROSCOPICAS
Introduccin a los
mtodos pticos de
anlisis. - Exposiciones en el
Clasificacin. Exposicin 4h Seminario sobre 8h 2h tablero.
Caractersticas de la Magistral muestreo de - Mesas redondas.
radiacin alimentos - Presentacin de
electromagntica. trabajos en equipo.
Interaccin materia. - Revisin de
Radiacin artculos con
electromagntica. aplicacin al tema.
Calibracin de los - Examen corto.
mtodos analticos.
8
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UNIDAD N 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: ESPECTROSCOPIA UV-VIS
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
Fundamentos.
Medida de la transmitancia Artculo en Ingls - Exposiciones en
y de la absorbancia. Exposicin 10h 20h 5h el tablero.
Ley de Beer. Magistral Seminario sobre - Mesas
Efectos del ruido redondas.
instrumental. - Presentacin de
Instrumentacin. trabajos en
Aplicaciones al anlisis equipo.
cualitativo y cuantitativo. - Revisin de
artculos con
aplicacin al
tema.
- Examen
9
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UNIDAD N 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: ESPECTROSCOPIA DE FLUORESCENCIA
Teora de la
fluorescencia y de la - Exposiciones en el
fosforescencia. tablero.
Instrumentos. Exposicin - Mesas redondas.
Aplicaciones de los Magistral 6h Lecturas selectas 12h 3h - Presentacin de
mtodos luminiscentes. Trabajo aplicacin trabajos en equipo.
Quimioluminiscencia. - Revisin de
Fenmeno de la artculos con
quimioluminiscencia aplicacin al tema.
instrumentos. - Ejercicios
Aplicaciones.
10
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UNIDAD N 5
NOMBRE DE LA UNIDAD: ESPECTROSCOPIA INFRAROJO.
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
Fundamentos.
Modos de vibracin, Artculo en Ingls
acoplamientos Exposicin - Exposiciones en
vibracionales. Magistral 10h Seminario sobre 20h 5h el tablero.
Instrumentacin. - Mesas
Espectrometra de redondas.
absorcin, reflexin, - Presentacin de
emisin. trabajos en
Aplicaciones de la equipo.
espectrometra infrarroja - Revisin de
normal, cercano y lejano. artculos con
aplicacin al
tema.
Examen corto
11
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UNIDAD N 6
NOMBRE DE LA UNIDAD: ESPECTROCOPIA RAMAN
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
- Exposiciones en
Fundamentos. Artculo en Ingls el tablero.
Instrumentacin Exposicin 6h 12h 3h - Mesas
Aplicaciones. Magistral Seminario sobre redondas.
- Presentacin de
trabajos en
equipo.
- Revisin de
artculos con
aplicacin al
tema.
Examen corto
12
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UNIDAD N 7
NOMBRE DE LA UNIDAD ESPECTROMETRIA DE MASAS.
ACTIVIDADES
PROFESOR
Fundamentos - Exposiciones en el
Relacin masa/carga. tablero.
Instrumentacin: - Mesas redondas.
-Fuentes de Exposicin 12h Lecturas selectas 24h 6h - Presentacin de
Ionizacin Magistral Trabajo aplicacin trabajos en equipo.
-Analizadores de - Revisin de
Masas artculos con
-Detectores aplicacin al tema.
Tipos de espectrometra Ejercicios.
de masas atmicas.
Interferencias.
Aplicaciones.
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PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________
CURSO : Qumica Orgnica III CDIGO: 156265
REA: QUMICA
JUSTIFICACIN
Orgnica II y se introducen temas de gran importancia como: el estudio
comparativo del comportamiento fsico y qumico de macromolculas como
carbohidratos, protenas, lpidos y heterociclos. Se complementa la informacin
sobre la mayora de los grupos funcionales, debido a la importancia que estos
temas tienen en la sntesis orgnica a nivel industrial.
Se reconoce el papel imprescindible que ha jugado la qumica orgnica y se
promueve a que la mayora de los cursos que se ofrecen se actualicen y le
ofrezcan al estudiante informacin que le permita reconocer la importancia de la
qumica orgnica en el desarrollo de nuevos productos y procesos industriales de
vital importancia en el mbito mundial.
OBJETIVO GENERAL
Ofrecer a los estudiantes los conceptos tericos de la qumica de las aminas y
compuestos heterocclicos en especial aquellos que estn relacionados con la
reactividad de las macromolculas, como carbohidratos, lpidos y protenas:
nomenclatura, propiedades, mecanismos y procedimientos de obtencin.

Reconocer y analizar las caractersticas ms sobresalientes y su importancia
biolgica e industrial, de aminas, aminocidos, pptidos, protenas, carbohidratos,
lpidos y compuestos heterocclicos.
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COMPETENCIAS
1. Nivel de competencia en la comprensin de textos.
a. Capacidad para reconocer los significados de vocabulario tcnico
b. Realizacin de lecturas: Contextualizacin y Socializacin (razonamiento
lgico).
2. Explicacin del uso y posicionamiento crtico, argumentativo, de
cuestionamiento.
3. Proponer nuevas situaciones experimentales con argumentacin o sntesis.
4. Interpretativas: Interpretar frmulas, grficas, propiedades, aplicaciones de un
5. Argumentativas: Explicar el por qu de una propiedad fsica, de un fenmeno
UNIDADES
TEMA HORAS DE CONTACTO HORAS DE TRABAJO
DIRECTO INDEPENDIENTE DEL
ESTUDIANTE
1. AMINAS Y HETEROCICLOS 16 16
NITROGENADOS
2. AMINOCIDOS, PPTIDOS Y 16 16
PROTENAS
3. CARBOHIDRATOS 16 16
4. LPIDOS SIMPLES Y 16 16
COMPUESTOS
TOTAL 64 64
METODOLOGIA

complementar temas.
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Quiz oral semanal
BIBLIOGRAFIA BASICA
Iberoamrica, 2005.
CECSA, 2004.
Morrison, R. T. y Boyd, R. N. Qumica Orgnica. 5 ed, Addison-Wesley
N.Y., 2000.
John McMurry. Organic Chemistry. 5 ed. Brooks/cole. New York, 2000.

Solomons, T. W. G. Organic Chemistry. 6 ed., New York, John Wiley and Sons,
2006.
Zaragoza. 2002.
Carey, F. A y R.J. Sundberg. ADVANCED ORGANIC CHEMISTRY. 4 ed. Plenum
Press, N.Y. 2000.
www.urv.es
http://pubs.acs.org

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UNIDAD N : 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: AMINAS Y HETEROCICLOS NITROGENADOS
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
COMPUES Asesoramien 16 Consulta de 16 4 Exposicin
TOS - to para el los temas para por grupos.
DICARBONI trabajo a la exposicin Elaboracin
LICOS: desarrollar. por grupos. del material
Nomenclatu Acompaami Elaboracin de didctico.
ra. ento durante material Evaluacin
Preparacin el trabajo a didctico. corta sobre
de los realizar por el tema
compuestos los tratado.
- estudiantes.
dicarbonlic
os:
Condensaci
n de
Claisen,
condensaci
n de
Dieckman.
Acidez de
los
hidrgenos
al grupo
carbonilo.
Uso de los
compuestos
-
dicarbonlic
os en la
sntesis
orgnica:
sntesis
malnica,
sntesis
acetoactic
a, sntesis
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cianoactica
. enaminas
enolatos.
Adicin
nucleoflica
de Michael,
anelacin
de
Robinson.
Condensaci
n de
Perkin,
Condensaci
n de
Knoevenag
el.
AMINAS
Estructura,
nomenclatur
ay
propiedades
fsicas,
basicidad.
Preparacin
de aminas
primarias,
secundarias
y terciarias.
Reacciones.
Nitrocompu
estos.
Sales de
diazonio.
Colorantes.
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UNIDAD N : 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: AMINOCIDOS, PPTIDOS Y PROTENAS
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Estructura Asesoramien 16 Consulta de 16 8 Exposicin
de to para el los temas para por grupos.
aminocido trabajo a la exposicin Elaboracin
s. desarrollar. por grupos. del material
Punto Acompaami Elaboracin de didctico.
isoelctrico. ento durante material Evaluacin
Sntesis. el trabajo a didctico. corta sobre
Resolucin. realizar por el tema
los tratado.
Pptidos. estudiantes.
Estructura.
Sntesis.
Protenas.
Clasificaci
n.
Desnaturaliz
acin.
Enzimas.
Clasificaci
n, actividad
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FACULTAD: CIENCIAS BSICAS____________________________________________
PROGRAMA: QUMICA_____________________________________________________
DEPARTAMENTO DE: BIOLOGA Y QUMICA__________________________________
CURSO : Fundamentos de administracin para ciencias CDIGO: 159007
REA:
JUSTIFICACION:
El profesin Qumico requiere de una serie de herramientas de Administracin y

Direccin de Empresas, que le permitan una formacin slida en el mundo de la
creacin y direccin Empresarial desde la perspectiva de la responsabilidad
ambiental. Por tanto, el curso de Fundamentos de administracin para ciencias
ofrece al Qumico nuevas oportunidades al ampliar sus conocimientos sobre la
Gestin y Organizacin de Proyectos empresariales, lo que le capacita para la
creacin de empresas de base tecnolgica, logrando de esta forma una mayor
competencia laboral.
OBJETIVO GENERAL:
Desarrollar el curso de FUNDAMENTOS DE ADMINSTRACION PARA CIENCIAS

en los temas de legislacin ambiental colombiana, instrumentos de apoyo en la
innovacin de las empresas, funciones administrativas gerenciales e identificar y
comprender las variables relacionadas con los procesos de transferencia
tecnolgica
1. Estudiar la normatividad ambiental colombiana relacionada con la industria

qumica y el manejo de residuos y desecho peligrosos.
2. Comprender los instrumentos de apoyo en la innovacin de las empresas.
3. Identificar las funciones gerenciales administrativas
4. Identificar y comprender las variables relacionadas con los procesos de
transferencia tecnolgica .
COMPETENCIAS
Al finalizar el curso de FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACION PARA CIENCIAS,

el estudiante habr desarrollada competencias relacionadas con la normatividad
ambiental, la gestin y administracin de proyectos, las funciones administrativas
gerenciales y los procesos de transferencia tecnolgica y propiedad intelectual.
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UNIDADES (Temas de la unidad. Copie y pegue las casillas de acuerdo al nmero de unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE.
1. NORMATIVIDAD AMBIENTAL PARA 8 32
COLOMBIA
2. GESTION Y ADMINISTRACION DE 8 32
PROYECTOS
3. FUNCIONES ADMINISTRATIVAS 8 32
4. TRANSFERENCIA TECNOLOGICA 8 32
METODOLOGIA (Debe evidenciarse el empleo de nuevas tecnologas de apoyo a la enseanza y al

aprendizaje)
Explicacin del profesor, Resolucin de problemas, analizando paso a paso el

proceso de solucin, Talleres individuales yio en grupo Consulta y exposicin por
parte de los estudiantes Realizacin de la clase en sistemas de que se integran los
temas vistos y su aplicacin utilizando medios tecnolgicos

y evaluaciones peridicas programadas,
PRIMER PARCIAL 20%

SEGUNDO PARCIAL: 20%
TERCER PARCIAL : 20 %
TRABAJOS Y QUICES 40 %
Castro, E., Fernndez, I ., Gutirrez, A. Aon. J. Estrategia de dinamizacin en la

cooperacin investigacin-empresa: desarrollo conceptual y aplicaciones. Modulo 6-
Colciencias, 2011.
CASTELLS, MANUEL La era de la informacin. Economa, Sociedad y Cultura.

Vol.1 La Sociedad Red.. Madrid, 1996. Allianza Editorial.

Vol.2 El poder de la identidad. Madrid, 1998. Allianza Editorial.
CIAVENATO IDALBERTO. Introduccin a la teora general de la administracin.

Quinta edicin. Mxico 2000. Editorial McGraw Hill.
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Documentos CONPES 3533. Bogota.2008

FERNNDEZ ARENA JOS ANTONIO. El proceso administrativo. Mxico 1991.
Editorial Diana.
GMEZ CEJA GUILLERMO. Planeacin y organizacin de empresas. Octava

edicin. Mxico 1994. Editorial McGraw Hill.
KOONTZ HAROLD, WEIHRICH. Administracin una perspectiva global. Mxico

1998. Editorial McGraw Hill.
MNDEZ MORALES JOS SILVESTRE. Fundamentos de economa. Mxico 1996.

Editorial McGraw Hill.
RODRGUEZ VALENCIA JOAQUN. Introduccin a la administracin con enfoque

de sistemas. Cuarta edicin. Mxico 2003. Editorial Thomson.
STUTELY RICHARD. Plan de negocios, la estrategia inteligente. Mxico 2000.

Editorial Pearsons Educacin.
Por la cual se dictan normas prohibitivas en materia ambiental,
Ley 430 De 1998 referentes a los desechos peligrosos y se dictan otras
disposiciones.
Por el cual se modifica parcialmente el Decreto 1713 de 2002,
Decreto 1505 de 2003 en relacin con los planes de gestin integral de residuos
slidos y se dictan otras disposiciones
Decreto 1140 de 2003 en relacin con el tema de las unidades de almacenamiento, y
se dictan otras disposiciones
Por el cual se reglamenta la Ley 142 de 1994, la Ley 632 de
2000 y la Ley 689 de 2001, en relacin con la prestacin del Modificado por el Decreto Nacional
Decreto 1713 de 2002 servicio pblico de aseo, y el Decreto Ley 2811 de 1974 y la 838 de 2005, el Decreto 1140 de
Ley 99 de 1993 en relacin con la Gestin Integral de Residuos 2003 y Decreto 1505 de 2003
Slidos.
Por el cual se modifica el Decreto 1713 de 2002 sobre
Decreto 838 de 2005 disposicin final de residuos slidos y se dictan otras
disposiciones
Decreto 1669 de 2002 Por el cual se modifica parcialmente el Decreto 2676 de 2000.
Por el cual se reglamenta la gestin integral de los residuos Modificado por el Decreto 1669 de
Decreto 2676 de 2000
hospitalarios y similares. 2002
Por el cual se reglamenta parcialmente el Decreto-ley 2811 de
1974, la Ley 253 de 1996, y la Ley 430 de 1998 en relacin con
Decreto 1443 de 2004 la prevencin y control de la contaminacin ambiental por el
manejo de plaguicidas y desechos o residuos peligrosos
provenientes de los mismos, y se toman otras determinaciones.
por la cual se establecen directrices y pautas para el cierre,
clausura y restauracin o transformacin tcnica a rellenos
sanitarios de los sitios de disposicin final a que hace referencia
Resolucion 1390 de 2005
el artculo 13 de la Resolucin 1045 de 2003 que no cumplan
las obligaciones indicadas en el trmino establecido en la
misma
Por la cual se adopta la metodologa para la elaboracin de los
Modificada por resolucin 477 DE
Resolucion 1045 de 2003 Planes de Gestin Integral de Residuos Slidos, PGIRS, y se
2004
toman otras determinaciones
Decreto 500 de 2006 Planes de manejo ambiental/Licencias Ambientales
Por el cual se reglamenta el Ttulo VIII de la Ley 99 de 1993

sobre Licencias Ambientales
Modificado en su articulo 23 por
Por el cual se reglamenta parcialmente los ttulos VIII y XII de
Decreto 1753 de 1994 resolucin 788 de 1999, Sustituido
la Ley 99 de 1993 sobre Licencias Ambientales.
por decreto 1728 de 2002
Por la cual se establecen los requisitos y condiciones para la
Resolucin 655 de 1996 solicitud y obtencin de la licencia ambiental establecida por el
artculo 132
AIRE
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por el cual se modifican los artculos 7, 10, 93, 94 y 108 del

Decreto 979 de 2006
Decreto 948 de 1995.
por medio del cual se modifica parcialmente el Decreto 948 de
Decreto 2107 de 1995 1995 que contiene el Reglamento de Proteccin y Control de la
Calidad del Aire.
Por el cual se reglamentan, parcialmente la Ley 23 de 1973, los
artculos 33o., 73o., 74o., 75o. y 76o. del Decreto-ley 2811 de Modificado parcialmente por Decreto
1974; los artculos 41o., 42o., 43o., 44o., 45o., 48o. y 49o. de la 2107 de 1995, y en sus artculos 7,
Decreto 948 de 1995
Ley 9 de 1979; y la Ley 99 de 1993, en relacin con la 10, 93, 94 y 108 por el Decreto
prevencin y controlde la contaminacin atmosfrica y la Nacional 979 de 2006
proteccin de la calidad del aire.
Por el cual se sustituye el Captulo XVI de la vigilancia, el control
Decreto 2206 de 1983 y las sanciones, del Decreto No. 02 de 1982 sobre emisiones
atmosfricas.
Por el cual se reglamentan parcialmente el Ttulo I de la Ley 09
Captulo XVI sustituido mediante
Decreto 02 de 1982 de 1979 y el Decreto Ley 2811 de 1974, en cuanto a emisiones
decreto 2206 de 1983
atmosfricas.
por la cual se establece la Norma de Calidad del Aire o Nivel de
Resolucion 601 de 2006 Inmisin, para todo el territorio nacional en condiciones de
referencia
Por la cual se establecen parcialmente los factores a partir de
Resolucin 619 de 1997 los cuales se requiere permiso de emisin atmosfrica para
fuentes fijas.
Por la cual se regulan los criterios ambientales de calidad de los
combustibles lquidos y slidos utilizados en hornos y calderas
de uso comercial e industrial y en motores de combustin
interna de vehculos automotores.

http://www.wikimindmap.org/viewmap.php?wiki=es.wikipedia.org&topic=proyecto
NOTA: EN CADA UNA DE LAS UNIDADES EL DOCENTE DEBERA PROPONER MNIMO UNA
LECTURA EN LENGUA INGLESA Y SU MECANISMO DE CONTROL.
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UNIDAD N: 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: NORMATIVIDAD AMBIENTAL

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Conocer la normatividad ambiental colombiana relacionada con la industria qumica y el manejo de residuos
y desechos peligrosos.
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Normatividad 1. Exposicin de los 8 horas 1. Consultar informacin 32horas 4 horas 1. Evaluacin de trabajos
ambiental para conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
Colombia. metodologas desarrollada en la web. clase.
Planeacion y
gestion ambiental. 3. Interpretar resultados
Tramites obtenidos
ambientales y
manejo de residuos
y descechos
peligrosos.
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UNIDAD N: 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: INSTRUMENTOS DE APOYO EN LA INNOVACION EN LA EMPRESAS

Comprender los instrumentos de apoyo en la innovacin de las empresas
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Globalizacin, 1. Exposicin de 8 horas 1. Consultar informacin 32 horas 4 horas 1. Evaluacin de trabajos
tecnologa, trabajo, los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
empleo y empresa metodologas desarrollada en la web. clase.
Misiones tecnolgicas. propuestas. 2. Desarrollar ejercicios de 3. Quices.
obtenidos
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UNIDAD N: 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: FUNCIONES ADMINISTRATIVAS

Identificar las funciones administrativas gerenciales.
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Funciones de direccin, 1. Exposicin de 8 horas 1. Consultar informacin 32 horas 4 horas 1. Evaluacin de trabajos
administracin, contabilidad, los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
marketing, planificacin metodologas desarrollada en la web. clase.
financiera y comercializacin propuestas. 2. Desarrollar ejercicios de 3. Quices.
obtenidos
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UNIDAD N: 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: TRANSFERENCIA TECNOLOGICA

Identificar y comprender las variables relacionadas con los procesos de transferencia tecnolgica
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Ciclos de vida 1. Exposicin de 8 horas 1. Consultar informacin 32 horas 4 horas 1. Evaluacin de trabajos
Modelos y tipos de los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
transferencia tecnolgica metodologas desarrollada en la web. clase.
Difusin de la tecnologa e propuestas. 2. Desarrollar ejercicios de 3. Quices.
innovacin aplicacin. 4. Exposiciones.
Valoracin de la tecnologa 3. Interpretar resultados
Propiedad intelectual obtenidos
Negociacin de la tecnologa
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PROGRAMA: QUMICA_____________________________________________________
REA:
JUSTIFICACION:

OBJETIVO GENERAL:

tecnolgica

COMPETENCIAS

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DIRECTO ESTUDIANTE.
COLOMBIA
PROYECTOS

aprendizaje)


PRIMER PARCIAL 20%


Colciencias, 2011.



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Editorial Diana.





disposiciones.
Slidos.
disposiciones
misma
2004

artculo 132
AIRE
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Decreto 979 de 2006
Calidad del Aire.
Decreto 948 de 1995
atmosfricas.
atmosfricas.
referencia
fuentes fijas.

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UNIDAD N: 1

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Planeacion y
Tramites obtenidos
ambientales y
manejo de residuos
y descechos
peligrosos.
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UNIDAD N: 2

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
obtenidos
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UNIDAD N: 3

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
obtenidos
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UNIDAD N: 4

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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V SEMESTRE
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FACULTAD: CIENCIAS BSICAS___________________________________________
PROGRAMA: QUMICA____________________________________________________
DEPARTAMENTO DE: QUMICA-BIOLOGA___________________________________
CURSO : Biologa bsica CDIGO: 156324
REA: rea bsica general
JUSTIFICACIN
Para el siglo XXI el conocimiento de la Ciencia Biolgica es de trascendental

importancia para la formacin integral de los profesionales sea cual fuere el rea
del saber donde se desempee. Este siglo se ha considerado como el de la
revolucin biolgica junto con la aplicacin biotecnolgica, este pensamiento se
sustenta por:
La necesidad de comprender la diversidad de recursos biolgicos del ecosistema
global y especfico.
La importancia de la investigacin en ciencias biolgicas y su aplicacin en la
salud, sector agropecuario, en la industria alimentaria y la otras necesidades de la
actividad humana.
Por la urgente necesidad de preservacin de especies biolgicas, que por el
impacto y carga antropica estn en proceso de extincin total.
Por la formacin integral que a la vez de ser especializada, debe ampliar los
horizontes conceptuales para el acercamiento y entendimiento interdisciplinar en el
marco de un contexto globalizante.
OBJETIVO GENERAL:
Proporcionar a los estudiantes los conocimientos y herramientas necesarias para

el reconocimiento de los fenmenos naturales y las caractersticas propias de la
vida a un nivel general.
Fomentar la capacidad reflexiva y crtica sobre los mltiples aspectos de la realidad
biolgica que posibiliten la intervencin pertinente en programas de transformacin
y desarrollo de la comunidad biolgica.
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OBJETIVOS ESPECFICOS:
Generar una capacidad investigativa en los estudiantes del programa de Qumica

que les permita comprender, analizar y dar solucin a problemas concretos de la
realidad biolgica.
Conocer las principales hiptesis sobre el origen de la vida en la tierra. Recalcando
en la teora evolucionista relacionndola con el mtodo cientfico.
Identificar los diferentes tejidos animales y la funcin que realizan.
Distinguir los tejidos meristemticos y permanentes de las plantas.
Analizar la importancia del DNA, como fundamento molecular de la vida y de la
herencia y sus implicaciones en el avance de la biotecnologa y la salud.
Introducir al estudiante en el tema de la diversidad biolgica que conlleve a
fomentar una cultura de sostenibilidad y convivencia entre la comunidad biolgica
para la preservacin del ecosistema global.
COMPETENCIAS
Desarrollo del pensamiento para establecer hiptesis, formularlas y comprobarlas

aceptndolas o rechazndolas, generando todo tipo de relaciones biolgicas,
descartando el ensayo error.
Comprensin de los conceptos biolgicos bsicos en los niveles de importancia y
manejo de la vida en todas sus manifestaciones, estructuras y funcin de los seres
vivos.
Capacidad para expresar una comunicacin explicita utilizando un lenguaje claro y
preciso que responda al problema biolgico formulado con alto nivel de
comprensin.
Seleccin de informacin biolgica relevante, capacidad para elegir la informacin
previamente almacenada y pertinente para la solucin del problema que se trate.
Capacidad de articulacin comparativa y relacin de objetos y procesos propios de
los seres vivos.
Flexibilidad mental para utilizar y aplicar a la biologa conocimientos de disciplinas
complementarias como la fsica, qumica, matemticas.
Frecuentes intervenciones orales y escritas entre profesor y estudiante y entre
estudiantes para desarrollar y extender el pensamiento en ciencias Biolgicas
(preguntas de causa y efecto).
Oportunidades para socializar los resultados de las indagaciones de los
estudiantes con el grupo cientfico para su retroalimentacin y revisin crtica.
Capacidad para argumentar soluciones a problemas concretos sobre procesos y
fenmenos biolgicos propuestos.
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UNIDAD 1. Organizacin de la Vida

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA
DEL ESTUDIANTE.
Caractersticas de los seres vivos
Origen y evolucin de la vida
Niveles de organizacin
Clasificacin taxonmica 15 30
Dominios y sus reinos, caractersticas
Virus, Viroides, Priones
Mtodo cientfico
UNIDAD 2. Organizacin Celular

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA
DEL ESTUDIANTE.
Estructura y organizacin de la clula
Mecanismos para el movimiento de
materiales a travs de las membranas 15 30
celulares
UNIDAD 3. Tejidos Animal y Vegetales

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA
DEL ESTUDIANTE.
TEJIDOS ANIMALES
Tejidos epiteliales
Tejidos conectivos
o Fibras y clulas de tejido conectivo
o Tejido conectivo laxo y denso
o Tejido conectivo elstico y reticular
o Tejido adiposo
o Cartlago y hueso
o Sangre
8 16
Tejido nervioso
Tejido muscular
TEJIDOS VEGETALES
Tejidos meristemticos
Tejidos protectores
Tejidos fundamentales
o Parnquima
o Colnquima
o Esclernquima
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Tejidos conductores
UNIDAD 6 Gentica
HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA
DEL ESTUDIANTE.
Ciclo celular (mitosis Meiosis)
Principios Bsicos de la Herencia
14 28
Genes y alelos
Bases moleculares de la herencia
METODOLOGA
La metodologa de aprendizaje de la biologa general combina la orientacin
conceptual y la experiencia del docente, con la participacin activa y autogestin
del estudiante, siendo el cuestionamiento y la investigacin premisas
fundamentales del trabajo acadmico.
La lectura y la escritura deben ser las herramientas de aprendizaje permanentes

que garanticen la aprehensin del conocimiento cientfico, la aplicacin
conceptual y las estrategias de solucin a problemas concretos de nuestro
contexto.
Con esta referencia las estrategias metodolgicas sugeridas son: aprendizaje

interactivo, creacin de lenguajes significativos, bsqueda continua de
informacin, manejo de tecnologas apropiadas de aprendizaje, ctedra y
conferencia magistral, seminario investigativo.
El profesor actuar como acompaante y facilitador de los procesos de aprendizaje y el

estudiante participar en seminarios, exposiciones, proyectos, eventos murales y
extramurales.
investigacin.
Cmo realizar la evaluacin? En forma escrita (exmenes, relatoras,

protocolos, ensayos, composiciones e informes) y en forma oral (Exposiciones,
sustentaciones, intervenciones y debates).
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Para los exmenes escritos se deben tener en cuenta los porcentajes estipulados en el
reglamento estudiantil de la universidad de Pamplona.
BIBLIOGRAFA BSICA:
1. Audesirk, T y otros. (2003). Biologa. La vida en la tierra. Sexta Edicin. Mxico,
Pearson Educacin. Pginas 74 - 93.
2. Brock,M. (1999). Biologa de los microorganismos. Octava edicin. Prentice-
Hall. Iberia. Madrid.
3. Campbell.Neil. (1996). Biology. Fourth.edition. the Benjamin/CUMMINGS
publishing company.INC..
4. Cooper's, M y otros. (2006). La clula. Tercera edicin. Espaa, Marban.
Pginas 3 - 16.
5. Curtis, H y otros. (2000). Biologa. Sexta Edicin. Espaa, Editorial
Panamericana. Pginas 99 - 118.
6. Mader, S. (2003). Biologa. Sptima edicin. Bogot. McGraw-Hill.
Interamericana. Pginas 55 - 76.
7. Solomon. y otros. (2008). Biologa. Octava Edicin. Mxico. McGraw-Hill

1. http://www.agbiotechnet.com/
2. http://www.biologia.arizona.edu/
4. http://www.biologia.edu.ar/genetica/index.htm
5. http://www.biologia.edu.ar/virologia/virologia1.htm
6. http://www.biologia.org/
7. http://www.biologia-en-internet.com/
8. http://www.biopsicologia.net/inicio.php4
9. http://www.biotech.bioetica.org
10. http://www.biotecnologica.com
21. http://www.ornl.gov/hgmis/posters/chromosome/
22. http://www.um.es/~molecula/indice.htm
23. http://www.um.es/molecula/indice.htm
24. http://www.unex.es/botanica
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25. http://www.vetgate.ac.uk/
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UNIDAD N:1
NOMBRE DE LA UNIDAD: Organizacin de la Vida
Desarrollo del pensamiento para establecer hiptesis, formularlas y comprobarlas aceptndolas o rechazndolas,
generando todo tipo de relaciones biolgicas, descartando el ensayo error.
Uso y manejo de herramientas de internet y manuales que involucren al estudiante con la actividad cientfica en
ciencias biolgicas, para profundizar el aprendizaje .
HORAS
HORAS
ACTIVIDADES A HORAS ACTIVIDADES A ACOMPA
TRABAJO ESTRATEGIAS DE EVALUACIN QUE
DESARROLLAR CONTACT DESARROLLAR AMIENTO AL
CONTENIDOS INDE INCLUYA LA EVALUACIN DEL
POR EL O POR EL TRABAJO
PENDIENT TRABAJO INDEPENDIENTE
PROFESOR DIRECTO ESTUDIANTE INDEPENDIENT
E
E
UNIDAD I.
ORGANIZACIN DE LA
VIDA Intervencion Bsqueda trabajo de investigacin.
Caractersticas de los es orales y de sustentacin de la
seres vivos escritas informaci investigacin
Origen y evolucin de la entre n Evaluacin final escrita.
vida profesor y 15 compleme
30 6
Niveles de organizacin estudiante y ntaria en
(clasificacin entre internet.
taxonmica) estudiantes Investigaci
Virus, Viroides y Priones para n del
Mtodo cientfico desarrollar y tema
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extender el
pensamiento
en ciencias
Biolgicas
(preguntas
de causa y
efecto).
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UNIDAD N:2
NOMBRE DE LA UNIDAD: ORGANIZACIN CELULAR
Comprensin de los conceptos estructurales y morfolgicas de los diferentes tipos de clulas animales y vegetales.
Capacidad para argumentar la diferencias de los tipos de clulas eucariotas y procariotas.
Habilidad lecto escritura. A partir de una lectura complementara
Capacidad para expresar una comunicacin explicita utilizando un lenguaje claro y preciso que responda al problema
biolgico formulado con alto nivel de comprensin.
Seleccin de informacin biolgica relevante, capacidad para elegir la informacin previamente almacenada y pertinente
para la solucin del problema que se trate.
ACTIVIDADES A HORAS HORAS ACOMPA ESTRATEGIAS DE EVALUACIN

ACTIVIDADES A HORAS
DESARROLLAR TRABAJO AMIENTO AL QUE
CONTENIDOS DESARROLLAR CONTACTO
POR EL INDE TRABAJO INCLUYA LA EVALUACIN DEL
ESTUDIANTE PENDIENTE INDEPENDIENTE TRABAJO INDEPENDIENTE
UNIDAD III.
ESTRUCTURA Y Lectura del
ORGANIZACIN DE LA tema:
CELULAR Intervenciones 15 Origen de 30 6 trabajo de
Estructura Y Funcin orales y los investigacin.
Clula procaritica escritas entre organelos, sustentacin de la
Clula eucaritica profesor y teora investigacin.
(animal y vegetal) estudiante y endosimbiot Evaluacin del taller.
Membrana celular entre ica. Quices escritos
Estructura y funcin de estudiantes Desarrollo Evaluacin final
organelos para desarrollar del tema escrita.
citoplasmticos y extender el partir de
pensamiento taller.
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en ciencias Desarrollo
Biolgicas de mapas
(preguntas de conceptuale
MECANISMOS PARA EL causa y efecto). s
MOVIMIENTO DE
MATERIALES A TRAVES
DE LAS MEMBRANAS
CELULARES
TRANSPORTE PASIVO
Difusin
Dilisis
Difusin facilitada
Osmosis
TRANSPORTE QUE
REQUIEREN ENERGIA
Transporte activo
Endocitosis
Exocitosis
UNIONES DE
CONTACTO CELULAR Y
SEALES QUMICAS
ENTRE CLULAS
Desmosomas
Plasmodesmos
Uniones Estrechas
Hendiduras
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UNIDAD N:3
NOMBRE DE LA UNIDAD: Tejidos Animales y Vegetales
Comprensin de la estructura y organizacin de tejidos , rganos y sistemas
Capacidad para identificar los diferentes tipos de tejidos y la funcin de cada uno de ellos.
Habilidad lecto escritura, lectura en internet.
Seleccin de informacin biolgica relevante, capacidad para elegir la informacin previamente almacenada y pertinente para
la solucin del problema que se trate.
Uso y manejo de herramientas manuales y cientficas que involucren al estudiante con la actividad cientfica en ciencias
biolgicas, para profundizar el aprendizaje ( resolucin de problemas).
ESTRATEGIAS DE
HORAS ACOMPA EVALUACIN QUE
ACTIVIDADES A HORAS ACTIVIDADES A HORAS TRABAJO
AMIENTO AL INCLUYA LA
CONTENIDOS DESARROLLAR POR CONTACTO DESARROLLAR POR INDE
TRABAJO EVALUACIN DEL
EL PROFESOR DIRECTO EL ESTUDIANTE PENDIENTE
INDEPENDIENTE TRABAJO
INDEPENDIENTE
5
TEJIDOS ANIMAL Lectura y Quiz escrito.
Y VEGETALES Conferencia talleres sobre sustentacin
TEJIDOS
magistral el tema. de las
ANIMALES
Tejidos 8 Desarrollo de lecturas y
epiteliales Intervenciones mapas 16 talleres.
Tejidos orales y conceptuales Evaluacin
conectivos escritas entre final escrita.
o Fibras y profesor y
clulas de
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tejido estudiante y
conectivo entre
o Tejido estudiantes
conectivo
para desarrollar
laxo y denso
o Tejido y extender el
conectivo pensamiento en
elstico y ciencias
reticular Biolgicas.
o Tejido
adiposo
o Cartlago y
hueso
o Sangre
Tejido nervioso
Tejido muscular
TEJIDOS
VEGETALES
Tejidos
meristemticos
Tejidos
protectores
Tejidos
fundamentales
o Parnquima
o Colnquima
Esclernquima
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UNIDAD N:4
NOMBRE DE LA UNIDAD: Gentica continuidad de la vida.
Identificar las diferencias entre mitosis y meiosis.
Capacidad para argumentar las diferencias entre mitosis y meiosis.
Habilidad lecto escritura, en la identificacin de los procesos celulares
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A HORAS TRABAJO
HORAS CONTACTO AMIENTO AL INCLUYA LA
CONTENIDOS DESARROLLAR POR DESARROLLAR POR INDE
DIRECTO TRABAJO EVALUACIN DEL
EL PROFESOR EL ESTUDIANTE PENDIENTE
INDEPENDIENTE
Intervenciones
Gentica orales y
Ciclo celular escritas entre 14 Lectura y 28 6 oral
talleres
(mitosis profesor y sustentacin
sobre el
Meiosis) estudiante y tema. de la
Principios entre Desarrollo de investigacin
Bsicos de la estudiantes mapas .
Herencia para conceptuales Quiz..
Genes y desarrollar y Evaluacin
alelos extender el final escrita.
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Bases pensamiento
moleculares en ciencias
de la Biolgicas.
herencia
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V SEMESTRE
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PROGRAMA: QUIMICA .
AREA: QUMICA
JUSTIFICACION:
OBJETIVO GENERAL:

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un analito.
decisiones.
como en ingls.
general.
COMPETENCIAS
Nivel argumentativo
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Nivel Propositivas
desconocidas.
personas.
4 2 8
4 2 8
ESPECTROSCOPICAS
I PARCIAL 4 2 8
6 3 12
FLUORESCENCIA
II PARCIAL 4 2 8
III PARCIAL 4 2 8
TOTAL 64 32 128
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Exmenes cortos

VCH, 1998.

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CONTROL
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UNIDAD N 1:
ACTIVIDADES
PROFESOR
La Qumica Analtica
7
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UNIDAD N 2
Introduccin a los
mtodos pticos de
mtodos analticos.
8
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UNIDAD N 3
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
Fundamentos.
artculos con
aplicacin al
tema.
- Examen
9
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UNIDAD N 4
Teora de la
Aplicaciones.
10
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UNIDAD N 5
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
Fundamentos.
emisin. trabajos en
aplicacin al
tema.
Examen corto
11
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UNIDAD N 6
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
- Exposiciones en
- Presentacin de
trabajos en
equipo.
- Revisin de
artculos con
aplicacin al
tema.
Examen corto
12
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UNIDAD N 7
ACTIVIDADES
PROFESOR
Masas artculos con
de masas atmicas.
Interferencias.
Aplicaciones.
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PROGRAMA: QUIMICA .
INSTRUMENTAL II
AREA: QUMICA
JUSTIFICACION:
OBJETIVO GENERAL:

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trabajar en grupo.
general.
COMPETENCIAS
Nivel argumentativo
Nivel Propositivas
desconocidas.
personas.
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unidades)
DIRECTO ESTUDIANTE.
6 12
INSTRUMENTAL II
2.RADIACIONES
Estudiantes)
VISIBLE:

Cualitativo
18 12

PARCIAL I 6 12


24 12

PARCIAL II 6 12
6 12
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Propuesta
18 12
Ejecucin
Sustentacin
PARCIAL III 6 12
TOTAL 96 192




Participacin activa
BIBLIOGRAFIA

VCH, 1998.
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CONTROL
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UNIDAD N 1:
miembros del grupo.
ACTIVIDADES
PROFESOR
SEGURIDAD EN EL
n de Elaborar el
materiales informe.
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UNIDAD N 2:
miembros del grupo.
ACTIVIDADES
PROFESOR
CAMPOS MAGNETICOS Y
n de informe.
materiales
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UNIDAD N 3:
miembros del grupo.
ACTIVIDADES
PROFESOR
n de informe.
materiales
n de informe.
materiales
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n de informe.
materiales
UNIDAD N 4
miembros del grupo.

equipo.
de
materiales
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TGA, DTA y DSC de
oxalato de calcio
de
materiales
UNIDAD N 5
miembros del grupo.
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
de informe.
materiales
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UNIDAD N 6
miembros del grupo.
Resonancia Magntica
de
materiales
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UNIDAD N 7
miembros del grupo.
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE

y Realizar el
de aula. informe y
de
materiales
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PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________
REA: QUMICA
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL

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COMPETENCIAS
lgico).
cuestionamiento.
UNIDADES
ESTUDIANTE
NITROGENADOS
PROTENAS
COMPUESTOS
TOTAL 64 64
METODOLOGIA

complementar temas.
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Pgina 3 de 11

Quiz oral semanal
BIBLIOGRAFIA BASICA
Iberoamrica, 2005.
CECSA, 2004.
N.Y., 2000.

2006.
Zaragoza. 2002.
Press, N.Y. 2000.
www.urv.es
http://pubs.acs.org

Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N : 1
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
- estudiantes.
dicarbonlic
os:
Condensaci
n de
Claisen,
condensaci
n de
Dieckman.
Acidez de
los
hidrgenos
al grupo
carbonilo.
Uso de los
compuestos
-
dicarbonlic
os en la
sntesis
orgnica:
sntesis
malnica,
sntesis
acetoactic
a, sntesis
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cianoactica
. enaminas
enolatos.
Adicin
nucleoflica
de Michael,
anelacin
de
Robinson.
Condensaci
n de
Perkin,
Condensaci
n de
Knoevenag
el.
AMINAS
Estructura,
nomenclatur
ay
propiedades
fsicas,
basicidad.
Preparacin
de aminas
primarias,
secundarias
y terciarias.
Reacciones.
Nitrocompu
estos.
Sales de
diazonio.
Colorantes.
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UNIDAD N : 2
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
los tratado.
Estructura.
Sntesis.
Protenas.
Clasificaci
n.
Desnaturaliz
acin.
Enzimas.
Clasificaci
n, actividad
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PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________
REA: QUMICA ORGNICA

JUSTIFICACIN

OBJETIVO GENERAL


COMPETENCIAS
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COMPETENCIAS
ECAES:
UNIDADES

carbonlicos
carboxlicos
TOTAL 48 48
METODOLOGIA

resultados.
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Pgina 3 de 11
BIBLIOGRAFIA BASICA

Mxico, 2002.
Espaa, 2005.
www.urv.es
http://pubs.acs.org

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UNIDAD N: 1
ruta de sntesis.
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE


laboratrio.
Socializacin
Quiz terico
y/o prctico.
cetonas
PROYECTO DE
AULA:
Oxidacin de
Diseo de
secundarios.
Guas
Preparacin de
cetonas
aromticas: Informes
Acilacin.
Reacciones de
adicin
nucleofilica en
aldehdos y
cetonas.
Reacciones de
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oxidacin y
reduccin.
UNIDAD N: 2
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
sobre:
Diseo de Guas.
Informes de
de
laboratorio
oxidacin. Diseo de
2. Reacciones Guas
de
sustitucin
de los
cidos
carboxlico
s.
3. Obtencin
de cloruros
de cido.
4. Obtencin
de steres.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 11
UNIDAD N: 3
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
de cido.
de steres. Informes
3. Reacciones
de amidas.
UNIDAD N: 4
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
carbohidratos

Enero 20 de 2011.
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PROGRAMA: QUMICA____________________________________________________
JUSTIFICACIN

sustenta por:
global y especfico.
actividad humana.
OBJETIVO GENERAL:

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Pgina 2 de 15

realidad biolgica.
COMPETENCIAS

vivos.
comprensin.
los seres vivos.
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Pgina 3 de 15

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA
DEL ESTUDIANTE.
Mtodo cientfico

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA
DEL ESTUDIANTE.
celulares

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA
DEL ESTUDIANTE.
TEJIDOS ANIMALES
Tejidos epiteliales
Tejidos conectivos
o Tejido adiposo
o Cartlago y hueso
o Sangre
8 16
Tejido nervioso
Tejido muscular
TEJIDOS VEGETALES
Tejidos protectores
o Parnquima
o Colnquima
o Esclernquima
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Tejidos conductores
UNIDAD 6 Gentica
HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA
DEL ESTUDIANTE.
14 28
Genes y alelos
METODOLOGA

contexto.


extramurales.
investigacin.

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BIBLIOGRAFA BSICA:
Pginas 3 - 16.

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Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N:1
HORAS
HORAS
E
E
UNIDAD I.
ORGANIZACIN DE LA
30 6
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extender el
pensamiento
en ciencias
Biolgicas
(preguntas
de causa y
efecto).
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UNIDAD N:2

ACTIVIDADES A HORAS
UNIDAD III.
pensamiento taller.
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Biolgicas de mapas
MOVIMIENTO DE
MATERIALES A TRAVES
DE LAS MEMBRANAS
CELULARES
TRANSPORTE PASIVO
Difusin
Dilisis
Difusin facilitada
Osmosis
TRANSPORTE QUE
REQUIEREN ENERGIA
Transporte activo
Endocitosis
Exocitosis
UNIONES DE
CONTACTO CELULAR Y
SEALES QUMICAS
ENTRE CLULAS
Desmosomas
Plasmodesmos
Uniones Estrechas
Hendiduras
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UNIDAD N:3
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
5
TEJIDOS
ANIMALES
clulas de
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tejido estudiante y
conectivo entre
conectivo
para desarrollar
laxo y denso
elstico y ciencias
o Tejido
adiposo
o Cartlago y
hueso
o Sangre
Tejido nervioso
Tejido muscular
TEJIDOS
VEGETALES
Tejidos
meristemticos
Tejidos
protectores
Tejidos
fundamentales
o Parnquima
o Colnquima
Esclernquima
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UNIDAD N:4
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Intervenciones
Gentica orales y
talleres
sobre el
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Bases pensamiento
de la Biolgicas.
herencia
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FACULTAD: CIENCIAS ECONMICAS Y EMPRESARIALES____________________
PROGRAMA:__________________________________________________________
DEPARTAMENTO DE: __________________________________________________
CURSO : Fundamentos de CDIGO: 159007

administracin para
ciencias
REA: Profesional
CRDITOS: 2 TIPO DE CURSO: Terico- prctico
JUSTIFICACIN
La importancia que cada da han adquirido las organizaciones como tambin la
administracin. La formacin de en el rea de administracin es un necesidad pero
igualmente una responsabilidad. En este sentido esta asignatura tiene como
propsito general mostrar una visin integral de los fundamentos de la
administracin, de forma tal que le permita al estudiante y en particular al futuro
profesional tener una visin completa, de lo que son las organizaciones y la
administracin.
Este curso permitir explorar el carcter de arte, ciencia y tcnica de la disciplina y

definir los roles inherentes a la profesin (gerente, empresario, lder, asesor,
consultor). El alumno desarrollar habilidades conceptuales y facilitar en l el
desarrollo de una visin integral y de un criterio eclctico y flexible del
funcionamiento y manejo de las organizaciones en el cambiante entorno actual,
mediante el conocimiento de los diferentes aspectos que caracterizan la
administracin de las empresas
OBJETIVO GENERAL
Lograr que el estudiante identifique los diferentes tipos de empresas, que tenga
una perspectiva general de la empresa, mediante el conocimiento de las unidades
de negocio, para que posteriormente de un adecuado uso de la informacin e
interpretacin en la toma de decisiones
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Pgina 2 de 4
Crear un espacio de reflexin y prctica sobre el papel determinante de los futuros

empresarios en la tarea de creacin, desarrollo y fortalecimiento de empresas
COMPETENCIAS
Reconoce la importancia de pertenecer a la nueva generacin de lderes de este
siglo: jvenes talentosos cuya labor est marcada por pautas innovadoras y visin
de futuro
Valora la relevancia del desarrollo del espritu emprendedor en el logro de
beneficios individuales y colectivos en una sociedad
Reconoce las caractersticas y comportamiento emprendedor en su propio ser
Comprende las competencias y habilidades emprendedoras que debe poseer
todo profesional para ser competitivo en un entorno globalizado

unidades)
UNIDAD 1. ADMINISTRACIN TRADICIONAL

DIRECTO ESTUDIANTE.
Administracin en las antiguas
2 4
civilizaciones
Escuela Tradicional: La
2 4
administracin cientfica
Escuela del comportamiento 2 4
Escuela del pensamiento 2 4

Administrativo
Escuela Cuantitativa 4
2
Escuela Estructuralista 4
2
Escuela de Sistemas 4
2
Enfoque neoclsico de la
4
administracin: Planeacin, 2
organizacin, Direccin
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UNIDAD 2. LA ORGANIZACIN
DIRECTO ESTUDIANTE.
Fundamentos del diseo
1 2
Organizacional
Cambio y Aprendizaje organizacional 1 2
Administracin de Recursos Humanos 2 4
UNIDAD 3. DIRECCIN
DIRECTO ESTUDIANTE.
Motivacin en el trabajo 1 2
Dinmica del Liderazgo 1 2
Manejo de Equipos de trabajo 2 4
Desarrollo Organizacional 2
4
Administracin Estratgica 2 4
UNIDAD 4. CONTROL Y EVALUACIN

DIRECTO ESTUDIANTE.
Fundamentos de Control 2 4
Planeacin 4
2
Gerencia 3 6
UNIDAD 5. UNA INSTITUCIN LLAMADA EMPRESA

DIRECTO ESTUDIANTE.
Antecedentes. 2 4
Nacimiento y ascenso. 2 4
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La moderna empresa mercantil:

2 4
Forma legal, financiacin, gobierno.
Formalizacin de Empresa. 2 4
Fortalecimiento empresarial. 2 4
UNIDAD 6. FUNDAMENTOS CONTABLES

DIRECTO ESTUDIANTE.
Concepto, importancia, objetivos, de
la informacin contable y relacin con 1 2
otras disciplinas
Concepto de Activo, pasivo y
1 2
patrimonio
Efectos de la transaccin en la
2 4
situacin financiera de la empresa.
La partida doble y Ejercicios. 2 4
UNIDAD 7. COSTO Y PRESUPUESTO

DIRECTO ESTUDIANTE.
Introduccin a la contabilidad de
3 3
costos y administracin de costos.
Costos fijos y costos Variables 3 3
Punto de equilibrio 4 4
Costeo de producto y servicios. 4 4

Costeo estndar: Enfoque tradicional
4 4
de control
UNIDAD 8: FUNDAMENTOS DE MERCADEO

DIRECTO ESTUDIANTE.
Estrategia producto 2 2
Estrategia precio 2 2
Estrategia plaza 2 2
Estrategia promocin 2 4
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Induccin al tema por medio de una lectura previa por parte del
estudiante ya sea impresa o del Internet
Aclaracin de interrogantes que genere la lectura.
Evaluacin mediante un ensayo o mapa conceptual
Clase magistral
Realizacin de talleres prcticos sobre el tema por el docente.
Realizacin de trabajos y talleres prcticos por parte de los estudiantes.
Aclaracin de inquietudes por el docente
Evaluacin
Evaluacin de Mapas conceptuales o Ensayos
Elaboracin de trabajos
Realizacin de talleres
Aplicacin del tema en empresas de la regin por medio de casos
Quices
Exposiciones
Parciales
Examen final
Estas evaluaciones sern acordes con los criterios de porcentajes definidos por las
directivas de la Universidad segn el reglamento
BIBLIOGRAFIA BASICA
Aktouf, O (2011). Administracin Tradicin, reversin y renovacin.
Pearson.
Claude S (2005). Historia del pensamiento Administrativo. Pearson.
Contabilidad Universitaria Emma Luca Gudio, Lucy del C. Coral D.
Editorial MC Graw Hill.
GARZA, Juan Gerardo. Administracin Contempornea. McGraw Hill,
segunda edicin, Mxico, 2.000.
GITMAN, Larry. El futuro de los Negocios. Thomson, Mxico, 2005.
ROBLES, Gloria. Administracin: Un enfoque interdisciplinario, Pearson
Educacin, Mxico, 2.000.
Contabilidad Conceptual e instrumental. Gherson Grajales Londoo, Walter
Snchez Chinchilla. Ed. Investigar ed: Tores.
Contabilidad para la gestin empresarial. Gladis Carrillo de Rojas.
Thompson.
Contabilidad General. Hernando Daz. Editorial Pretince Hall
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 4
BUENO Eduardo, MORCILLO Patricio. Fundamentos de Economa y Organizacin

Industrial, Mc. Graw Hill, Espaa 1.993.
ECHEVARRIA GARCIA. Economa de Empresa, Editorial Dos Santos, Espaa

1.994.
GITMAN, Lawrence. El Mundo de los Negocios. Harla, Mxico, 1.992.
MOTTA, Paulo Roberto. La Ciencia y el Arte de Ser Dirigente, T.M. Editores,

Ediciones
UNIANDES, Bogot 1.993.
NICKELS, William. Introduccin a los Negocios, Mc.Graw Hill, Espaa, 1.997.
ROBLES, Gloria. Administracin: Un enfoque interdisciplinario, Pearson Educacin,

Mxico,.2.000

www.dinero.com.co
www.portafolio.co
www.gerente.com.co
www.camaradecomercio.com.co
www.actualicese.com.co
www.dian.gov.co
www.mintrabajo.gov.co
www.gerencie.com

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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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V SEMESTRE
Cdigo FGA-23 v.01
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PROGRAMA: QUIMICA .
AREA: QUMICA
JUSTIFICACION:
OBJETIVO GENERAL:

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 12

un analito.
decisiones.
como en ingls.
general.
COMPETENCIAS
Nivel argumentativo
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Nivel Propositivas
desconocidas.
personas.
4 2 8
4 2 8
ESPECTROSCOPICAS
I PARCIAL 4 2 8
6 3 12
FLUORESCENCIA
II PARCIAL 4 2 8
III PARCIAL 4 2 8
TOTAL 64 32 128
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Exmenes cortos

VCH, 1998.

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CONTROL
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UNIDAD N 1:
ACTIVIDADES
PROFESOR
La Qumica Analtica
7
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N 2
Introduccin a los
mtodos pticos de
mtodos analticos.
8
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UNIDAD N 3
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
Fundamentos.
artculos con
aplicacin al
tema.
- Examen
9
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N 4
Teora de la
Aplicaciones.
10
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 10 de 12
UNIDAD N 5
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
Fundamentos.
emisin. trabajos en
aplicacin al
tema.
Examen corto
11
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 11 de 12
UNIDAD N 6
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
- Exposiciones en
- Presentacin de
trabajos en
equipo.
- Revisin de
artculos con
aplicacin al
tema.
Examen corto
12
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 12 de 12
UNIDAD N 7
ACTIVIDADES
PROFESOR
Masas artculos con
de masas atmicas.
Interferencias.
Aplicaciones.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 12
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 12
PROGRAMA: QUIMICA .
INSTRUMENTAL II
AREA: QUMICA
JUSTIFICACION:
OBJETIVO GENERAL:

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 12

trabajar en grupo.
general.
COMPETENCIAS
Nivel argumentativo
Nivel Propositivas
desconocidas.
personas.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 12

unidades)
DIRECTO ESTUDIANTE.
6 12
INSTRUMENTAL II
2.RADIACIONES
Estudiantes)
VISIBLE:

Cualitativo
18 12

PARCIAL I 6 12


24 12

PARCIAL II 6 12
6 12
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 12
Propuesta
18 12
Ejecucin
Sustentacin
PARCIAL III 6 12
TOTAL 96 192




Participacin activa
BIBLIOGRAFIA

VCH, 1998.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 12

CONTROL
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 12
UNIDAD N 1:
miembros del grupo.
ACTIVIDADES
PROFESOR
SEGURIDAD EN EL
n de Elaborar el
materiales informe.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 7 de 12
UNIDAD N 2:
miembros del grupo.
ACTIVIDADES
PROFESOR
CAMPOS MAGNETICOS Y
n de informe.
materiales
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 8 de 12
UNIDAD N 3:
miembros del grupo.
ACTIVIDADES
PROFESOR
n de informe.
materiales
n de informe.
materiales
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 9 de 12

n de informe.
materiales
UNIDAD N 4
miembros del grupo.

equipo.
de
materiales
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 10 de 12

TGA, DTA y DSC de
oxalato de calcio
de
materiales
UNIDAD N 5
miembros del grupo.
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
de informe.
materiales
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 11 de 12
UNIDAD N 6
miembros del grupo.
Resonancia Magntica
de
materiales
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 12 de 12
UNIDAD N 7
miembros del grupo.
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE

y Realizar el
de aula. informe y
de
materiales
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 11
PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________
REA: QUMICA
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 11
COMPETENCIAS
lgico).
cuestionamiento.
UNIDADES
ESTUDIANTE
NITROGENADOS
PROTENAS
COMPUESTOS
TOTAL 64 64
METODOLOGIA

complementar temas.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 11

Quiz oral semanal
BIBLIOGRAFIA BASICA
Iberoamrica, 2005.
CECSA, 2004.
N.Y., 2000.

2006.
Zaragoza. 2002.
Press, N.Y. 2000.
www.urv.es
http://pubs.acs.org

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 11
UNIDAD N : 1
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
- estudiantes.
dicarbonlic
os:
Condensaci
n de
Claisen,
condensaci
n de
Dieckman.
Acidez de
los
hidrgenos
al grupo
carbonilo.
Uso de los
compuestos
-
dicarbonlic
os en la
sntesis
orgnica:
sntesis
malnica,
sntesis
acetoactic
a, sntesis
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 11
cianoactica
. enaminas
enolatos.
Adicin
nucleoflica
de Michael,
anelacin
de
Robinson.
Condensaci
n de
Perkin,
Condensaci
n de
Knoevenag
el.
AMINAS
Estructura,
nomenclatur
ay
propiedades
fsicas,
basicidad.
Preparacin
de aminas
primarias,
secundarias
y terciarias.
Reacciones.
Nitrocompu
estos.
Sales de
diazonio.
Colorantes.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 11
UNIDAD N : 2
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
los tratado.
Estructura.
Sntesis.
Protenas.
Clasificaci
n.
Desnaturaliz
acin.
Enzimas.
Clasificaci
n, actividad
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 11
PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________
REA: QUMICA ORGNICA

JUSTIFICACIN

OBJETIVO GENERAL


COMPETENCIAS
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 11
COMPETENCIAS
ECAES:
UNIDADES

carbonlicos
carboxlicos
TOTAL 48 48
METODOLOGIA

resultados.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 11
BIBLIOGRAFIA BASICA

Mxico, 2002.
Espaa, 2005.
www.urv.es
http://pubs.acs.org

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 11
UNIDAD N: 1
ruta de sntesis.
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE


laboratrio.
Socializacin
Quiz terico
y/o prctico.
cetonas
PROYECTO DE
AULA:
Oxidacin de
Diseo de
secundarios.
Guas
Preparacin de
cetonas
aromticas: Informes
Acilacin.
Reacciones de
adicin
nucleofilica en
aldehdos y
cetonas.
Reacciones de
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 11
oxidacin y
reduccin.
UNIDAD N: 2
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
sobre:
Diseo de Guas.
Informes de
de
laboratorio
oxidacin. Diseo de
2. Reacciones Guas
de
sustitucin
de los
cidos
carboxlico
s.
3. Obtencin
de cloruros
de cido.
4. Obtencin
de steres.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 11
UNIDAD N: 3
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
de cido.
de steres. Informes
3. Reacciones
de amidas.
UNIDAD N: 4
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
carbohidratos

Enero 20 de 2011.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 15
PROGRAMA: QUMICA____________________________________________________
JUSTIFICACIN

sustenta por:
global y especfico.
actividad humana.
OBJETIVO GENERAL:

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 15

realidad biolgica.
COMPETENCIAS

vivos.
comprensin.
los seres vivos.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 15

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA
DEL ESTUDIANTE.
Mtodo cientfico

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA
DEL ESTUDIANTE.
celulares

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA
DEL ESTUDIANTE.
TEJIDOS ANIMALES
Tejidos epiteliales
Tejidos conectivos
o Tejido adiposo
o Cartlago y hueso
o Sangre
8 16
Tejido nervioso
Tejido muscular
TEJIDOS VEGETALES
Tejidos protectores
o Parnquima
o Colnquima
o Esclernquima
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 15
Tejidos conductores
UNIDAD 6 Gentica
HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA
DEL ESTUDIANTE.
14 28
Genes y alelos
METODOLOGA

contexto.


extramurales.
investigacin.

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 15
BIBLIOGRAFA BSICA:
Pginas 3 - 16.

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 15
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 7 de 15
UNIDAD N:1
HORAS
HORAS
E
E
UNIDAD I.
ORGANIZACIN DE LA
30 6
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 8 de 15
extender el
pensamiento
en ciencias
Biolgicas
(preguntas
de causa y
efecto).
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 9 de 15
UNIDAD N:2

ACTIVIDADES A HORAS
UNIDAD III.
pensamiento taller.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 10 de 15
Biolgicas de mapas
MOVIMIENTO DE
MATERIALES A TRAVES
DE LAS MEMBRANAS
CELULARES
TRANSPORTE PASIVO
Difusin
Dilisis
Difusin facilitada
Osmosis
TRANSPORTE QUE
REQUIEREN ENERGIA
Transporte activo
Endocitosis
Exocitosis
UNIONES DE
CONTACTO CELULAR Y
SEALES QUMICAS
ENTRE CLULAS
Desmosomas
Plasmodesmos
Uniones Estrechas
Hendiduras
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N:3
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
5
TEJIDOS
ANIMALES
clulas de
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 12 de 15
tejido estudiante y
conectivo entre
conectivo
para desarrollar
laxo y denso
elstico y ciencias
o Tejido
adiposo
o Cartlago y
hueso
o Sangre
Tejido nervioso
Tejido muscular
TEJIDOS
VEGETALES
Tejidos
meristemticos
Tejidos
protectores
Tejidos
fundamentales
o Parnquima
o Colnquima
Esclernquima
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 13 de 15
UNIDAD N:4
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Intervenciones
Gentica orales y
talleres
sobre el
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 14 de 15
Bases pensamiento
de la Biolgicas.
herencia
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 8
PROGRAMA: QUMICA_____________________________________________________
REA:
JUSTIFICACION:

OBJETIVO GENERAL:

tecnolgica

COMPETENCIAS

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 8

DIRECTO ESTUDIANTE.
COLOMBIA
PROYECTOS

aprendizaje)


PRIMER PARCIAL 20%


Colciencias, 2011.



Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 8

Editorial Diana.





disposiciones.
Slidos.
disposiciones
misma
2004

artculo 132
AIRE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 8

Decreto 979 de 2006
Calidad del Aire.
Decreto 948 de 1995
atmosfricas.
atmosfricas.
referencia
fuentes fijas.

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 8
UNIDAD N: 1

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Planeacion y
Tramites obtenidos
ambientales y
manejo de residuos
y descechos
peligrosos.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 8
UNIDAD N: 2

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
obtenidos
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 7 de 8
UNIDAD N: 3

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
obtenidos
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 8 de 8
UNIDAD N: 4

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 12
PROGRAMA: QUIMICA .
AREA: QUMICA
JUSTIFICACION:
OBJETIVO GENERAL:

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 12

un analito.
decisiones.
como en ingls.
general.
COMPETENCIAS
Nivel argumentativo
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 12
Nivel Propositivas
desconocidas.
personas.
4 2 8
4 2 8
ESPECTROSCOPICAS
I PARCIAL 4 2 8
6 3 12
FLUORESCENCIA
II PARCIAL 4 2 8
III PARCIAL 4 2 8
TOTAL 64 32 128
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 12


Exmenes cortos

VCH, 1998.

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 12

CONTROL
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 12
UNIDAD N 1:
ACTIVIDADES
PROFESOR
La Qumica Analtica
7
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 7 de 12
UNIDAD N 2
Introduccin a los
mtodos pticos de
mtodos analticos.
8
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 8 de 12
UNIDAD N 3
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
Fundamentos.
artculos con
aplicacin al
tema.
- Examen
9
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 9 de 12
UNIDAD N 4
Teora de la
Aplicaciones.
10
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 10 de 12
UNIDAD N 5
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
Fundamentos.
emisin. trabajos en
aplicacin al
tema.
Examen corto
11
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 11 de 12
UNIDAD N 6
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
- Exposiciones en
- Presentacin de
trabajos en
equipo.
- Revisin de
artculos con
aplicacin al
tema.
Examen corto
12
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 12 de 12
UNIDAD N 7
ACTIVIDADES
PROFESOR
Masas artculos con
de masas atmicas.
Interferencias.
Aplicaciones.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 12
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 12
PROGRAMA: QUIMICA .
INSTRUMENTAL II
AREA: QUMICA
JUSTIFICACION:
OBJETIVO GENERAL:

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 12

trabajar en grupo.
general.
COMPETENCIAS
Nivel argumentativo
Nivel Propositivas
desconocidas.
personas.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 12

unidades)
DIRECTO ESTUDIANTE.
6 12
INSTRUMENTAL II
2.RADIACIONES
Estudiantes)
VISIBLE:

Cualitativo
18 12

PARCIAL I 6 12


24 12

PARCIAL II 6 12
6 12
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 12
Propuesta
18 12
Ejecucin
Sustentacin
PARCIAL III 6 12
TOTAL 96 192




Participacin activa
BIBLIOGRAFIA

VCH, 1998.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 12

CONTROL
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 12
UNIDAD N 1:
miembros del grupo.
ACTIVIDADES
PROFESOR
SEGURIDAD EN EL
n de Elaborar el
materiales informe.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 7 de 12
UNIDAD N 2:
miembros del grupo.
ACTIVIDADES
PROFESOR
CAMPOS MAGNETICOS Y
n de informe.
materiales
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 8 de 12
UNIDAD N 3:
miembros del grupo.
ACTIVIDADES
PROFESOR
n de informe.
materiales
n de informe.
materiales
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 9 de 12

n de informe.
materiales
UNIDAD N 4
miembros del grupo.

equipo.
de
materiales
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 10 de 12

TGA, DTA y DSC de
oxalato de calcio
de
materiales
UNIDAD N 5
miembros del grupo.
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
de informe.
materiales
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 11 de 12
UNIDAD N 6
miembros del grupo.
Resonancia Magntica
de
materiales
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 12 de 12
UNIDAD N 7
miembros del grupo.
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE

y Realizar el
de aula. informe y
de
materiales
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 11
PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________
REA: QUMICA
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 11
COMPETENCIAS
lgico).
cuestionamiento.
UNIDADES
ESTUDIANTE
NITROGENADOS
PROTENAS
COMPUESTOS
TOTAL 64 64
METODOLOGIA

complementar temas.
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Pgina 3 de 11

Quiz oral semanal
BIBLIOGRAFIA BASICA
Iberoamrica, 2005.
CECSA, 2004.
N.Y., 2000.

2006.
Zaragoza. 2002.
Press, N.Y. 2000.
www.urv.es
http://pubs.acs.org

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Pgina 4 de 11
UNIDAD N : 1
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
- estudiantes.
dicarbonlic
os:
Condensaci
n de
Claisen,
condensaci
n de
Dieckman.
Acidez de
los
hidrgenos
al grupo
carbonilo.
Uso de los
compuestos
-
dicarbonlic
os en la
sntesis
orgnica:
sntesis
malnica,
sntesis
acetoactic
a, sntesis
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 11
cianoactica
. enaminas
enolatos.
Adicin
nucleoflica
de Michael,
anelacin
de
Robinson.
Condensaci
n de
Perkin,
Condensaci
n de
Knoevenag
el.
AMINAS
Estructura,
nomenclatur
ay
propiedades
fsicas,
basicidad.
Preparacin
de aminas
primarias,
secundarias
y terciarias.
Reacciones.
Nitrocompu
estos.
Sales de
diazonio.
Colorantes.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 11
UNIDAD N : 2
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
los tratado.
Estructura.
Sntesis.
Protenas.
Clasificaci
n.
Desnaturaliz
acin.
Enzimas.
Clasificaci
n, actividad
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 11
PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________
REA: QUMICA ORGNICA

JUSTIFICACIN

OBJETIVO GENERAL


COMPETENCIAS
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 11
COMPETENCIAS
ECAES:
UNIDADES

carbonlicos
carboxlicos
TOTAL 48 48
METODOLOGIA

resultados.
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Pgina 3 de 11
BIBLIOGRAFIA BASICA

Mxico, 2002.
Espaa, 2005.
www.urv.es
http://pubs.acs.org

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 11
UNIDAD N: 1
ruta de sntesis.
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE


laboratrio.
Socializacin
Quiz terico
y/o prctico.
cetonas
PROYECTO DE
AULA:
Oxidacin de
Diseo de
secundarios.
Guas
Preparacin de
cetonas
aromticas: Informes
Acilacin.
Reacciones de
adicin
nucleofilica en
aldehdos y
cetonas.
Reacciones de
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 11
oxidacin y
reduccin.
UNIDAD N: 2
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
sobre:
Diseo de Guas.
Informes de
de
laboratorio
oxidacin. Diseo de
2. Reacciones Guas
de
sustitucin
de los
cidos
carboxlico
s.
3. Obtencin
de cloruros
de cido.
4. Obtencin
de steres.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 11
UNIDAD N: 3
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
de cido.
de steres. Informes
3. Reacciones
de amidas.
UNIDAD N: 4
ESTRATEGIAS
HORAS
DE
POR EL INDE TRABAJO
DEL TRABAJO
PENDIENTE
INDEPENDIENTE
carbohidratos

Enero 20 de 2011.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 15
PROGRAMA: QUMICA____________________________________________________
JUSTIFICACIN

sustenta por:
global y especfico.
actividad humana.
OBJETIVO GENERAL:

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 2 de 15

realidad biolgica.
COMPETENCIAS

vivos.
comprensin.
los seres vivos.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 15

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA
DEL ESTUDIANTE.
Mtodo cientfico

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA
DEL ESTUDIANTE.
celulares

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA
DEL ESTUDIANTE.
TEJIDOS ANIMALES
Tejidos epiteliales
Tejidos conectivos
o Tejido adiposo
o Cartlago y hueso
o Sangre
8 16
Tejido nervioso
Tejido muscular
TEJIDOS VEGETALES
Tejidos protectores
o Parnquima
o Colnquima
o Esclernquima
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 15
Tejidos conductores
UNIDAD 6 Gentica
HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA
DEL ESTUDIANTE.
14 28
Genes y alelos
METODOLOGA

contexto.


extramurales.
investigacin.

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 15
BIBLIOGRAFA BSICA:
Pginas 3 - 16.

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 15
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 7 de 15
UNIDAD N:1
HORAS
HORAS
E
E
UNIDAD I.
ORGANIZACIN DE LA
30 6
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 8 de 15
extender el
pensamiento
en ciencias
Biolgicas
(preguntas
de causa y
efecto).
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 9 de 15
UNIDAD N:2

ACTIVIDADES A HORAS
UNIDAD III.
pensamiento taller.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 10 de 15
Biolgicas de mapas
MOVIMIENTO DE
MATERIALES A TRAVES
DE LAS MEMBRANAS
CELULARES
TRANSPORTE PASIVO
Difusin
Dilisis
Difusin facilitada
Osmosis
TRANSPORTE QUE
REQUIEREN ENERGIA
Transporte activo
Endocitosis
Exocitosis
UNIONES DE
CONTACTO CELULAR Y
SEALES QUMICAS
ENTRE CLULAS
Desmosomas
Plasmodesmos
Uniones Estrechas
Hendiduras
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 11 de 15
UNIDAD N:3
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
5
TEJIDOS
ANIMALES
clulas de
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 12 de 15
tejido estudiante y
conectivo entre
conectivo
para desarrollar
laxo y denso
elstico y ciencias
o Tejido
adiposo
o Cartlago y
hueso
o Sangre
Tejido nervioso
Tejido muscular
TEJIDOS
VEGETALES
Tejidos
meristemticos
Tejidos
protectores
Tejidos
fundamentales
o Parnquima
o Colnquima
Esclernquima
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 13 de 15
UNIDAD N:4
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Intervenciones
Gentica orales y
talleres
sobre el
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 14 de 15
Bases pensamiento
de la Biolgicas.
herencia
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 12
PROGRAMA: QUIMICA .
CURSO: QUMICA INSTRUMENTAL III CODIGO: 156262
AREA: QUMICA
JUSTIFICACION:
otras regiones del espectro electromagntico e iniciarse en los mtodos trmicos. As
mismo pretende que el estudiante conozca los fundamentos fsicos y qumicos en los
que se basa una tcnica o grupo de tcnicas. El estudiante y futuro profesional
deber conocer los aparatos e instrumentos utilizados en cada caso, sus
OBJETIVO GENERAL:
La finalidad de este curso es dar continuidad a las tcnicas que involucran la

interaccin de la materia con otras regiones del espectro electromagntico e
introducir al estudiante en los mtodos trmicos, y de su carcter multidisciplinar,
y la investigacin.
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mtodos espectroscpicos
3. Aplicar mtodos y tcnicas de anlisis en la determinacin de la composicin de
un analito.
5. Adquirir la habilidad en el manejo de tcnicas analticas espectroscpicas.
7. Resolver con creatividad e independencia los problemas de la Qumica Analtica,
decisiones.
8. Seleccionar entre diferentes procedimientos analticos l ms adecuado,
como en ingls.
general.
COMPETENCIAS
Mtodos trmicos
Nivel argumentativo
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Nivel Propositivas
desconocidas.
personas.
HORAS DE
TEMA CONTACTO ATENCIN AL INDEPENDIENTE
DIRECTO ALUMNO DEL
ESTUDIANTE.
Unidad 1. INTRODUCCION A
LA ESPECTROSCOPIA 4 2 8
ATOMICA
Unidad 2. ESPECTROSCOPIA
DE ABSORCION ATOMICA 10 5 20
(A.A.)
Unidad 3. FLUORESCENCIA
4 2 8
DE RAYOS X
PARCIAL I 4 2 8
Unidad 4. DIFRACCION DE
10 5 20
RAYOS X
Unidad 5. INTRODUCCION AL
2 1 4
ANALISIS TERMICO
PARCIAL II 4 2 8
Unidad 6. METODOS
10 5 20
TERMICOS
Unidad 7. ESPECTROCOPIA
RESONANCIA MAGNETICA 12 6 24
NUCLEAR (RMN)
PARCIAL III 4 2 8
TOTAL 64 32 128
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programa de PowerPoint en ordenador. Al mismo tiempo, el desarrollo de talleres
donde los estudiantes mediante ejercicios y problemas que podran presentarse en
la cotidianidad del quehacer profesional, resuelven dichas situaciones mediante el
debate. En las mismas se pondrn ejemplos de aplicacin de las diferentes tcnicas
explicadas en el programa. Se intentar en las clases la mxima interaccin entre el
estudiante y el profesor. Pretendiendo captar la atencin del estudiante y
propiciando su participacin activa en la clase presentndoles el papel que ocupan
dentro de la sociedad. Igualmente los estudiantes tendrn que realizar revisin
bibliogrfica sobre las aplicaciones de cada una de las tcnicas estudiadas y realizar
la respectiva sustentacin del trabajo realizado.
Exmenes cortos

VCH, 1998.
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CONTROL
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UNIDAD N 1:
NOMBRE DE LA UNIDAD: INTRODUCCION A LA ESPECTROSCOPIA ATOMICA
ACTIVIDADES
PROFESOR
Espectros atmicos:
diagramas de niveles de
energa, anchura de las lneas Exposicin 4h Lecturas selectas 8h 2h Exposiciones en el
atmicas, efecto de la Magistral Artculos en Ingls tablero
temperatura. Mtodos de
atomizacin. Mtodos de
introduccin de la muestra:
muestras solidas y liquidas
7
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UNIDAD N 2:
NOMBRE DE LA UNIDAD: ESPECTROSCOPIA DE ABSORCION ATOMICA (A.A.)
Tcnicas de atomizacin - Exposiciones en el
de la muestra: atomizacin tablero.
con llama, electrotrmica y Exposicin 10h Seminario sobre tipos 20h 5h - Mesas redondas.
tcnicas especializadas. Magistral de atomizacin - Presentacin de
Instrumentacin para Trabajo escrito trabajos en equipo.
absorcin atmica: fuentes - Revisin de
de radiacin, artculos con
espectrofotmetros. aplicacin al tema.
Interferencias en - Examen corto.
espectroscopia de
absorcin atmica:
interferencias espectrales y
qumicas. Tcnicas
analticas asociadas a la
absorcin atmica:
preparacin de la muestra,
disolventes orgnicos,
curvas de calibrado,
Aplicaciones
8
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UNIDAD N 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: FLUORESCENCIA DE RAYOS X
Introduccin a los rayos X:
principios fundamentales, - Exposiciones en el
espectros continuos y de tablero.
lneas. Instrumentos: Exposicin 4h Seminario sobre 8h 2h - Mesas redondas.
fuentes, filtros, Magistral aplicaciones de los - Presentacin de
monocromadores y rayos X trabajos en equipo.
detectores. Mtodos de - Revisin de
fluorescencia de rayos X: artculos con
anlisis cualitativo y aplicacin al tema.
semicuantitativo, anlisis - Examen corto.
cuantitativo
9
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UNIDAD N 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: DIFRACCIN DE RAYOS X
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
Ley de Bragg, mtodos de
difraccin de rayos X: mtodo Artculo en Ingls - Exposiciones en
Laue, mtodo del cristal Exposicin el tablero.
giratorio, mtodo de Debye- Magistral 10h Seminario 20h 5h - Mesas
Scherrer identificacin de debate sobre el redondas.
compuestos cristalinos, articulo ledo - Presentacin de
interpretacin de los trabajos en
diagramas de difraccin equipo.
- Revisin de
artculos con
aplicacin al
tema.
- Examen corto.
10
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UNIDAD N 5
NOMBRE DE LA UNIDAD: INTRODUCCIN A MTODOS TRMICOS
Introduccin, principios
generales. Panorama de - Exposiciones en el
los mtodos trmicos: tablero.
termogravimetra, trmico Exposicin - Mesas redondas.
diferencial y calorimetra de Magistral 10h Lecturas selectas 20h 5h - Presentacin de
barrido diferencial Trabajo aplicacin trabajos en equipo.
- Revisin de
artculos con
aplicacin al tema.
- Examen corto.
11
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UNIDAD N 6
NOMBRE DE LA UNIDAD: METODOS TERMICOS
Mtodos
termogravimtricos: - Exposiciones en el
principio, interpretacin de tablero.
termogramas, Exposicin 10 h Lecturas selectas 20 h 5 h - Mesas redondas.
instrumentacin, Magistral Trabajo de aplicacin - Presentacin de
preparacin de la muestra trabajos en equipo.
y aplicaciones. Anlisis - Revisin de
trmico diferencial: artculos con
principio, instrumentacin y aplicacin al tema.
aplicaciones. Calorimetra - Examen corto.
de barrido diferencial:
principio, instrumentacin y
aplicaciones
12
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UNIDAD N 7
NOMBRE DE LA UNIDAD: ESPECTROCOPIA DE RESONANCIA MAGNTICA NUCLEAR (RMN)
Descripcin cuntica y - Exposiciones en el
clsica de la RMN y tipos e Exposicin 12 h Lecturas 24 h 6h tablero.
interpretacin de espectros. Magistral selectas - Mesas redondas.
Efectos del entorno Trabajo aplicacin - Presentacin de
molecular en los espectros (taller de trabajos en equipo.
RMN: tipos de efectos, interpretacin de - Revisin de
desplazamiento qumico, espectros) artculos con
desdoblamiento espn- aplicacin al tema.
espn, tcnicas de doble - Examen corto.
resonancia. Espectrmetros
RMN. Aplicaciones de la
RMN de protn. RMN de
carbono 13. Aplicacin de la
RMN a otros ncleos. RMN
bidimensional
EXAMEN FINAL
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FACULTAD: CIENCIAS BASICAS_____________________________
PROGRAMA: QUIMICA______________________________________
DEPARTAMENTO DE: BIOLOGIA Y QUIMICA___________________________
INSTRUMENTAL III
AREA: QUMICA
JUSTIFICACION:
OBJETIVO GENERAL:
y la investigacin.
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trabajar en grupo.
general
COMPETENCIAS
Mtodos trmicos
Nivel argumentativo
Nivel Propositivas
desconocidas.
personas.
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unidades)
DIRECTO ESTUDIANTE.
1. SEGURIDAD EN EL LABORATORIO Y
6 12
REGLAS GENERALES
2. CAMPOS MAGNETICOS Y
RADIACION IONIZANTE (Exposicin 6 12
estudiantes)
3. ESPECTROSCOPIA DE ABSORCION
ATOMICA

espectrmetro de absorcin atmica
(Uso del Manual del Equipo)
18 36
Determinacin del contenido de hierro
en un alimento
Determinacin del contenido de cobre

en un suplemento multivitamnico
PARCIAL I 6 12
4. ANALISIS TERMICO:
Calibracin y manejo del equipo.

(Uso del Manual del Equipo) 6 12
Anlisis Trmico de oxalatos metlicos.
5. DIFRACCION DE RAYOS X
6 12
(Visita UIS)
6. RESONANCIA MAGNETICA NUCLEAR
6 12
(Visita UIS)
PARCIAL II 6 12
7. PROYECTO DE AULA
Propuesta
24 48
Ejecucin
Sustentacin
PARCIAL III 6 12
TOTAL
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Participacin activa
BIBLIOGRAFIA
VCH, 1998.

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FACULTAD: CIENCIAS BSICAS
PROGRAMA: QUMICA _______________
DEPARTAMENTO DE: _ BIOLOGA Y QUMICA ______
CURSO FISICOQUMICA
: I CDIGO: 156224
REA: FISICOQUMICA
JUSTIFICACIN
La fisicoqumica estudia las propiedades fsicas y qumicas de los procesos
termodinmicos en sistemas abiertos y cerrados. En esta disciplina se utilizan
ampliamente las leyes de la termodinmica para describir el comportamiento
de sistemas con varios componentes o fases, sistemas de masa variable,
sistemas inhomogneos, etc. La riqueza de sus aplicaciones es
verdaderamente amplia; en la industria y en la investigacin cientfica.
OBJETIVO GENERAL
Este curso pretende que el estudiante adquiera y comprenda los conceptos

bsicos de la termodinmica clsica que le permitan describir e interpretar el
comportamiento de los sistemas fisicoqumicos.
1. Comprender y aplicar los conceptos en diferentes situaciones reales.
2. Ser capaz de establecer las conexiones entre cada uno de los temas del curso.
3. Acreditar mediante la lectura de artculos el uso y dominio del ingls.
4. Conocer y perfeccionar el nivel de usuario en el mbito de las TICs.
COMPETENCIAS
Capacidad de anlisis y sntesis.
Resolucin de problemas.
Habilidades de investigacin.
Habilidades para analizar informacin desde diferentes fuentes
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UNIDAD 1 GASES REALES E IDEALES

CONTACTO INDEPENDIENTE
DIRECTO DEL ESTUDIANTE
Propiedades de los gases. Leyes de los gases
ideales. Gases reales. Factor de
compresibilidad. Isotermas de gases ideales y 6 12
de Van der Waals. Estado crtico.
UNIDAD 2: INTRODUCCIN Y LEY CERO DE LA TERMODINMICA

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA DIRECTO INDEPENDIENT
E DEL
ESTUDIANTE.
Lenguaje termodinmico. Temperatura y
4 8
termometra.
UNIDAD 3: TRABAJO
HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
E DEL
ESTUDIANTE.
Clases de trabajo y funcin de trabajo
generalizado. Trabajo en procesos reversibles e 4 8
irreversibles.
UNIDAD 4: PRIMERA LEY DE LA TERMODINMICA

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
E DEL
ESTUDIANTE.
Energa y calor: Unidades. Funcin de energa
interna. Enunciado de la primera ley de la
termodinmica. Equivalente mecnico de calor.
Energa interna en funcin de T y V. Definicin de 8 16
entalpa. Entalpa en funcin de T y P.
Capacidades calorcas a V y P constantes.
Calor especfico. Ciclos.
UNIDAD 5: TERMOQUMICA
HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
E DEL
ESTUDIANTE.
Valores convencionales para la entalpa. Calor 6 12
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de formacin y su determinacin. Calor de

reaccin. Relacin entre Qv y Qp. Calor integral
y diferencial de solucin.
UNIDAD 6: PROCESOS TERMODINAMICOS EN GASES

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
E DEL
ESTUDIANTE.
Procesos isotrmicos. Procesos adiabticos.
4 8
Ciclo de Carnot.
UNIDAD 7: SEGUNDA LEY DE LA TERMODINMICA

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
E DEL
ESTUDIANTE.
Procesos espontneos y naturales. Enunciado
de la segunda ley de la termodinmica. Funcin
entropa: Definicin y significado. Relaciones 6 12
para el clculo de entropa en funcin de T, V y
P.
UNIDAD 8: TERCERA LEY DE LA TERMODINMICA

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
E DEL
ESTUDIANTE.
Valores absolutos de entropa. Cambios de
4 8
entropa en reacciones qumicas.
UNIDAD 9: CALORIMETRIA
HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
E DEL
ESTUDIANTE.
Curvas de calentamiento y enfriamiento, calor
latente, sensible. Intercambio calrico. Calor 6 12
especfico.
UNIDAD 10: PROPIEDADES COLIGATIVAS

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA
DIRECTO INDEPENDIENT
E DEL
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ESTUDIANTE.
Disminucin dela temperatura de congelacin,
disminucin de la presin de vapor, aumento de 4 8
la temperatura de ebullicin, presin osmtica.
UNIDAD 11: FASES

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
E DEL
ESTUDIANTE.
Solucin ideal. Ley de Raoult, Equilibrio de fases
para sustancias puras. Ecuacin de Clapeyron.
Sistemas binarios, sistemas ternarios 12 24
METODOLOGIA
Presentacin del programa y concertacin de actividades.

Se realiza una resea del tema a tratar en la siguiente clase y el estudiante
con el apoyo de nuevas tecnologas consulta y estudia.
El profesor desarrolla el tema magistralmente explicando y complementando las
inquietudes de los estudiantes.
Realizacin de talleres, trabajos en grupo, ejercicios en clase y asesoras
Elaboracin de un ensayo basado en la lectura de un artculo de una revista
cientfica
La metodologa desarrollada pretende calificar las capacidades del estudiante frente

al conocimiento crtico y el anlisis de la informacin recibida en los diferentes
temas.
Realizacin de parciales escritos segn el reglamento de la Universidad
BIBLIOGRAFIA BASICA
1. Levine I., Fisicoqumica, 5 Edicin, McGrawHill, (B. Central: 541.3 / L665f).
2. Atkins P.W., Physical Chemistry, 6th Edition, Oxford U.P., Oxford, 1998. (B. MFE 541.3
A874p)
3. Laidler K.J. y Meiser J.H., Fisicoqumica, CECSA, Mxico D.F., 1.997. (B. Central 541.3
/ L185f)
4. Alberty R.A. and Silbey R.J., Physical Chemistry, 2nd Edition, John Wiley, New York,
1.997. (B. QF 541.3 / A334p)
5. Zemansky M.W. and Dittman R.H., Calor y Termodinmica, 6 Edicin, Mc Graw Hill,
Madrid, 1984. (B. Central 536 / Z53ca)
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1. I.M. Klotz (Chemical Thermodynamics)
2. G. Castellan (Fisicoqumica)
3. G.M. Barrow (Physical Chemistry)
4. S. Maron y C. Pruton (Fundamentos de Fisicoqumica)
5. S. Glasstone ( Elements of Physical Chemistry o el clsico Termodinmica para
Qumicos).
6. Aquellos muy interesados en algunos temas fundamentales de la Fisicoqumica o de
sus aplicaciones pueden consultar la coleccin del Journal of Chemical Education.
www.sciencedirect.com
www.elsevier.com
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UNIDAD N: 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: GASES REALES E IDEALES
COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Comprender las propiedades de los gases reales e ideales.

ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES HORAS EVALUACIN
HORAS
DESARROLLAR A HORAS ACOMPAAMIEN TO QUE INCLUYA LA
CONTENIDOS CONTACTO
POR EL DESARROLLA TRABAJO AL TRABAJO EVALUACIN
DIRECTO
PROFESOR R POR EL INDEPENDIENT INDEPENDIENTE DEL TRABAJO
ESTUDIANTE E INDEPENDIENTE
Propiedades Exposicin de Lecturas Realizacin

de los los temas propuestas por de
gases. propuestos. el profesor. evaluaciones
Leyes de los Proposicin Desarrollo de cortas o
Gases de lecturas los ejercicios y quices sobre
ideales. sobre los talleres tanto en las lecturas
Gases reales. temas a clase como propuestas.
6 12 2
Factor de desarrollar en fuera de ella. Entrega
compresibili clase. Desarrollo escrita
dad. Desarrollo de de los
de
Isotermas de ejercicios que ejercicios
actividades
gases permitan al en y talleres
ideales y estudiante las pginas propuest
de Van der apropiarse de
web de os
Waals. los conceptos. apoyo al
Estado crtico. Utilizacin del
curso
internet como
recurso
bsico en
la clase
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UNIDAD N: 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: LEY CERO DE LA TERMODINMICA

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Lenguaje termodinmico. Conocimiento de la ley cero, sus
implicaciones y aplicaciones
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
Lenguaje Exposicin de Lecturas Realizacin

termodin los temas propuestas por de
mico: propuestos. el profesor. evaluaciones
Sistema, Proposicin Desarrollo de cortas o
paredes, 4 los ejercicios y 8 2 quices sobre
alrededore de lecturas talleres. las lecturas
s sobre los
temas a Desarrollo de propuestas.
,
propiedad desarrollar actividades en Entrega
termodin en clase. las pginas web escrita
mica, Utilizacin de apoyo al de los
interaccin del internet curso ejercicios
trmica como y talleres
y Recurso propuest
mecnic bsico en la os
a de un clase.
sistema.
Ecuacin de
estado,
cambios
de estado.
Procesos:
irreversible
sy
reversibles
.
Presin
definicin
y
unidades.
Temperatura
Termometr
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UNIDAD N: 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: TRABAJO
COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Conocer y aplicar el concepto de trabajo a diferentes procesos.

ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
Clase s de Exposicin Lecturas Realizacin de

trabajo de los temas propuestas por evaluaciones
Funcin de propuestos. el profesor. cortas o quices
trabajo Proposicin Desarrollo de sobre las
generalizad de lecturas los ejercicios y lecturas
o. sobre los talleres. 8 2 propuestas.
Trabajo en 4 Desarrollo de
temas a Entrega
procesos actividades
desarrollar escrita de los
reversibles en las
en clase. ejercicios y
e pginas web
Utilizacin talleres
irreversible de apoyo al
del internet propuestos
s. curso
como
recurso
bsico en
la clase.
Desarrollo de
talleres
sobre temas
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UNIDAD N: 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: PRIMERA LEY DE LA TERMODINMICA

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Conocer y comprender las implicaciones y aplicaciones de la
primera ley a diferentes procesos.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
Energa y Exposicin Lecturas Realizacin de

calor: de los temas propuestas por evaluaciones
Unidades. propuestos. el profesor. cortas o quices
Funcin de Proposicin Desarrollo de sobre las
energa de lecturas 8 los ejercicios 16 2 lecturas
interna. sobre los y talleres. propuestas.
Enunciado temas a Desarrollo de Entrega
de la desarrollar actividades escrita de los
primera ley en las
de la en clase. ejercicios y
Utilizacin pginas web talleres
termodin
del internet de apoyo al propuestos
mica.
como curso
Equiv
alente recurso
mecnico bsico en
de calor. la clase.
Energa
interna
en funcin
de T y V.
Definicin
de
entalpa.
Entalpa en
funcin de
T y P.
Capa
cidades
calorcas a
VyP
constantes.
Calor
especfico.
Ciclo s
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UNIDAD N: 5
NOMBRE DE LA UNIDAD: TERMOQUMICA

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Plantear, analizar y proponer soluciones a situaciones concretas
sobre el balance de energa en reacciones qumicas.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
Valor es Exposicin Lecturas Realizacin de

convencion de los temas propuestas por evaluaciones
ales para la propuestos. el profesor. cortas o
entalpa. Proposicin Desarrollo de quices sobre
Calor de de lecturas los ejercicios las lecturas
formacin sobre los y talleres. 12 2 propuestas.
y su 6
temas a Desarrollo de Entrega
determina desarrollar actividades en escrita de los
cin. en clase. las pginas ejercicios y
Calor de Desarrollo de web talleres
reaccin. ejercicios de apoyo propuestos
Relacin que permitan al curso
entre Qv y
Qp. al estudiante
Calor apropiarse
integral y de los
diferencial conceptos.
De Utilizacin
solucin. del
internet
como
recurso
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UNIDAD N: 6
NOMBRE DE LA UNIDAD: : PROCESOS TERMODINAMICOS EN GASES

sobre el balance de energa en sistemas de composicin constante.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
Proce sos Exposicin Lecturas Realizacin de

isotrmico de los temas propuestas por evaluaciones
s. propuestos. el profesor. cortas o quices
Proce sos Proposicin Desarrollo de sobre las
adiabticos de lecturas los ejercicios lecturas
. sobre los y talleres. 8 2 propuestas.
Ciclo de 4
Carnot. desarrollar actividades en escrita de los
en clase. las pginas ejercicios y
Desarrollo de web de talleres
ejercicios apoyo al propuestos
que permitan curso
al estudiante
apropiarse
de los
conceptos.
Desarrollo
de talleres
sobre temas
especficos
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UNIDAD N: 7
NOMBRE DE LA UNIDAD: : SEGUNDA LEY DE LA TERMODINMICA

ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
Procesos Exposicin Lecturas Realizacin de

espontneo de los temas propuestas por evaluaciones
sy propuestos. el profesor. cortas o quices
naturales Proposicin Desarrollo de sobre las
. de lecturas los ejercicios y lecturas
Enun sobre los talleres. 12 2 propuestas.
ciado de temas a 6 Desarrollo de Entrega
la desarrollar actividades en escrita de los
segunda las pginas
ley de la en clase. ejercicios y
web de
termodin Desarrollo de apoyo al
talleres
mica. ejercicios propuestos
que permitan curso
Funcin
entropa: al estudiante
Definicin apropiarse
y de los
significado conceptos.
. Desarrollo
Relaciones de talleres
para el sobre temas
clculo de especficos
entropa
en funcin
de T, V y
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UNIDAD N: 8
NOMBRE DE LA UNIDAD: : TERCERA LEY DE LA TERMODINMICA

sobre el balance de energa en sistemas de composicin constante y en reacciones qumicas.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO

absolutos de los temas propuestas por evaluaciones
de propuestos. el profesor. cortas o quices
entropa. Proposicin Desarrollo de sobre las
Cambios de lecturas los ejercicios lecturas
de entropa sobre los y talleres. 8 2 propuestas.
en 4
reacciones desarrollar actividades en escrita de los
qumicas.
que permitan curso
al estudiante
apropiarse
de los
conceptos.
Desarrollo
de talleres
sobre temas
especficos
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UNIDAD N: 9
NOMBRE DE LA UNIDAD: : CALORIMETRIA
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
Curvas de Exposicin Lecturas Realizacin de

calentami de los temas propuestas por evaluaciones
e nto y propuestos. el profesor. cortas o quices
enfriamient Proposicin Desarrollo de sobre las
o. de lecturas los ejercicios lecturas
calor sobre los y talleres. 12 2 propuestas.
latente y 6
temas a Desarrollo de Entrega escrita
sensible. desarrollar actividades en de los
Interc en clase. las pginas ejercicios y
ambio talleres
Desarrollo de web de
calrico. propuestos
ejercicios apoyo al
Calor
especfico que permitan curso
. al estudiante
apropiarse
de los
conceptos.
Desarrollo
de talleres
sobre temas
especficos
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UNIDAD N: 10
NOMBRE DE LA UNIDAD: : PROPIEDADES COLIGATIVAS

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Analizar y aplicar el concepto de las propiedades coligativas a
diferentes sistemas
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
Dism Exposicin Lecturas Realizacin de

inucin de los temas propuestas por evaluaciones
dela propuestos. el profesor. cortas o quices
temperat Proposicin Desarrollo de sobre las
ura de de lecturas los ejercicios lecturas
congelaci sobre los y talleres. 8 2 propuestas.
n, 4
dismi desarrollar actividades en escrita de los
nucin
de la en clase. las pginas ejercicios y
presin Desarrollo de web talleres
de vapor ejercicios de apoyo propuestos
aumento que permitan al curso
de la al estudiante
temperat apropiarse
ura de de los
ebullici conceptos.
n Desarrollo
presin de
osmtica. talleres
sobre temas
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UNIDAD N: 11
NOMBRE DE LA UNIDAD: : FASES
COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Plantear y analizar sistemas de uno, dos y tres componentes.

ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
Solucin Exposicin Lecturas Realizacin de

ideal. de los temas propuestas por evaluaciones
Ley de propuestos. el profesor. cortas o quices
Raoult y Proposicin Desarrollo de sobre las
Henry de lecturas los ejercicios lecturas
Equilibrio sobre los y talleres. 8 2 propuestas.
de 4
fases para temas a Desarrollo de Entrega escrita
sustancia desarrollar actividades en de los
s puras. en clase. las pginas ejercicios
Ecuacin Desarrollo de web de y talleres
de ejercicios apoyo al propuest
Clapeyron. que permitan curso os
Sistemas al estudiante
binarios apropiarse
Sistemas de los
ternarios conceptos.
Desarrollo
de talleres
sobre temas
especficos
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CURSO LABORATORIO
: DE FISICOQUMICA I CDIGO: 156239
REA: FISICOQUMICA
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL

1. Aplicar los conceptos durante la realizacin de las prcticas.
2. Ser capaz de establecer las conexiones entre la prctica y la teora.
COMPETENCIAS
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PRACTICA 1: MEDIDA DE PRESION MANOMETRICA

DIRECTO ESTUDIANTE.
Manmetros de mercurio, agua y aceite 3 1
PRACTICA 2: BICARBONATO EN ALKA-SELZER

DIRECTO ESTUDIANTE.
Determinacin de la cantidad de bicarbonato
en una pastilla de alka-seltzer, utilizando la 3 1
ley de los gases ideales.
PRACTICA 3: DENSIDAD Y PESO MOLECULAR DE CO2

DIRECTO ESTUDIANTE.
Determinacin de la densidad y peso
molecular del CO2, utilizando la ley de los 3 1
gases ideales.
PRACTICA 4: MEDICION DE TEMPERATURA SENSORES TERMOELECTRICOS

DIRECTO ESTUDIANTE.
Construccin y calibracin de un
3 1
termmetro utilizando el circuito LM-35
PRACTICA 5: Cp DE UN CALORIMETRO
DIRECTO ESTUDIANTE.
Determinacin del Cp del calormetro 3 1
PRACTICA 6: CALOR DE DILUCION

DIRECTO ESTUDIANTE.
Determinacin del calor de dilucin de una
3 1
reaccin exotrmica.
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PRACTICA 7: DETERMINACION DE ENTALPIAS DE NEUTRALIZACION

DIRECTO ESTUDIANTE.
Determinacin del calor de las entalpas de
3 1
neutralizacin de varias reacciones.
PRACTICA 8: DETERMINACION DE ENTALPIAS DE REACCION Y APLICACIN

DE LA LEY DE HESS

DIRECTO ESTUDIANTE.
Determinar la entalpa de neutralizacin del
HCl ( ac ) con NH 3( ac ) y la de disolucin de 3 1
NH 4 Cl ( s ) en agua
PRACTICA 9: CALOR DE VAPORIZACION

DIRECTO ESTUDIANTE.
Determinacin del calor de vaporizacin del
3 1
agua utilizando el calormetro y el LM-35
PRACTICA 10: CALOR DE FUSION

DIRECTO ESTUDIANTE.
Determinacin del calor de fusin del agua
3 1
utilizando el calormetro y el LM-35
PRACTICA 11: CRIOSCOPIA

DIRECTO ESTUDIANTE.
Determinacin de la temperatura de 3 1
congelacin de diferentes soluciones.
Determinacin del factor de Vant Hoff
METODOLOGIA

con el apoyo de la gua prepara la prctica.
El estudiante entrega informes de laboratorio que debe elaborar en forma de
artculo cientfico.
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temas.
Se realizarn quices y se evaluar el desempeo del estudiante en el laboratorio.
BIBLIOGRAFIA BASICA
A874p)
/ L185f)
1.997. (B. QF 541.3 / A334p)
Qumicos).
www.elsevier.com
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PRACTICA N: 1
NOMBRE DE LA PRACTICA: MEDIDA DE PRESION MANOMETRICA

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Comprender los principios y aplicaciones de los manmetros.
HORAS HORAS
CONTENIDOS DESARROLLAR POR EL CONTACTO QUE INCLUYA LA EVALUACIN
POR EL ESTUDIANTE INDEPEND TO AL TRABAJO
INDEPENDIENTE
Medida de Exposicin en clase de Preparacin de la prctica, Realizacin de evaluaciones

presin manomtrica los temas propuestos en realizacin del informe y el cortas o quices.
utilizando diferente el laboratorio. preinforme.
lquido manomtrico. Preguntas orales, antes,
3 1 2 durante y despus de la
prctica sobre el tema tratado.
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PRACTICA N: 2
NOMBRE DE LA PRACTICA: BICARBONATO EN ALKA-SELZER

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Comprender los principios y aplicaciones de las leyes de los gases.
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Determinacin de Exposicin en clase de Preparacin de la prctica, Realizacin de evaluaciones

la cantidad de los temas propuestos en realizacin del informe y el cortas o quices.
bicarbonato en una el laboratorio. preinforme.
pastilla de alka-seltzer, Preguntas orales, antes,
utilizando la ley de los 3 1 2 durante y despus de la
gases ideales.
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PRACTICA N: 3
NOMBRE DE LA PRACTICA: DENSIDAD Y PESO MOLECULAR DE CO2

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Determinacin de la Exposicin en clase de Preparacin de la prctica, Realizacin de evaluaciones

densidad y peso los temas propuestos en realizacin del informe y el cortas o quices.
melecular del CO2,
utilizando la ley de
el laboratorio. preinforme.
Preguntas orales, antes,
los gases ideales
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PRACTICA N: 4
NOMBRE DE LA PRACTICA: MEDICION DE TEMPERATURA SENSORES TERMOELECTRICOS

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Comprender los principios y aplicaciones de la ley cero.
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Construccin y Exposicin en clase de Preparacin de la prctica, Realizacin de evaluaciones

calibracin de un los temas propuestos en realizacin del informe y el cortas o quices.
termmetro
utilizando el circuito
LM-35
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PRACTICA N: 5
NOMBRE DE LA PRACTICA: Cp DE UN CALORIMETRO

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Comprender los principios y aplicaciones de la calorimetra.
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Determinacin del Exposicin en clase de Preparacin de la prctica, Realizacin de evaluaciones

Cp del calormetro los temas propuestos en realizacin del informe y el cortas o quices.
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PRACTICA N: 6
NOMBRE DE LA PRACTICA: CALOR DE DILUCION

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Comprender los principios y aplicaciones de las reacciones qumicas.
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

calor de dilucin de los temas propuestos en realizacin del informe y el cortas o quices.
una reaccin
exotrmica.
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PRACTICA N: 7
NOMBRE DE LA PRACTICA: DETERMINACION DE ENTALPIAS DE NEUTRALIZACION

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

calor de las entalpas los temas propuestos en realizacin del informe y el cortas o quices.
de neutralizacin de
varias reacciones..
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PRACTICA N: 8
NOMBRE DE LA PRACTICA: DETERMINACION DE ENTALPIAS DE REACCION Y APLICACIN DE LA LEY DE HESS

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Comprender los principios y aplicaciones de la leyes de Hess
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Determinar la Exposicin en clase de Preparacin de la prctica, Realizacin de evaluaciones

entalpa de los temas propuestos en realizacin del informe y el cortas o quices.
neutralizacin del
HCl (ac ) con Preguntas orales, antes,
NH 3( ac ) y la de 3 1 2 durante y despus de la
disolucin de prctica sobre el tema tratado.
NH 4 Cl ( s ) en agua.
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PRACTICA N: 9
NOMBRE DE LA PRACTICA: CALOR DE VAPORIZACION

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Comprender los principios y aplicaciones de los calores asociados a los cambios de fase
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

calor de vaporizacin los temas propuestos en realizacin del informe y el cortas o quices.
del agua utilizando el
calormetro y el LM-
35
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PRACTICA N: 10
NOMBRE DE LA PRACTICA: CALOR DE FUSION

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Comprender los principios y aplicaciones de los calores asociados a los cambios de fase.
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

calor de fusin del los temas propuestos en realizacin del informe y el cortas o quices.
agua.
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PRACTICA N: 11
NOMBRE DE LA PRACTICA: CRIOSCOPIA

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Comprender los principios y aplicaciones de una de las propiedades coligativas.
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

temperatura de los temas propuestos en realizacin del informe y el cortas o quices.
congelacin de
diferentes
soluciones.
Determinacin del 3 1 2 durante y despus de la
factor de Vant Hoff prctica sobre el tema tratado.
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PROGRAMA: Qumica __________________________________________________
Laboratorio Qumica Inorgnica I 156241

CURSO : CDIGO:
REA: Qumica Inorgnica

JUSTIFICACIN
La asignatura de laboratorio de qumica inorgnica I est estructurada para aplicar
y vivenciar los conceptos tericos, profundizar algunas temticas vistas en clase y
ejercitarse en la sntesis y anlisis de compuestos inorgnicos; tiles en el futuro
quehacer del qumico. Cada prctica de laboratorio cuenta con objetivos,
procedimiento y unas preguntas que buscan hacer de la experiencia prctica un
reto para confrontar los conceptos aprendidos y plantear las propias hiptesis y
corroborarlas. Igualmente se da el espacio para que el estudiante proponga sus
propias prcticas, las desarrolle y elabore sus conclusiones.
OBJETIVO GENERAL
Propiciar el espacio para que el estudiante confronte sus conceptos tericos con la
prctica, con el fin de revisar, ampliar, revaluar o plantear nuevos conceptos y
ejercitarse en la sntesis y anlisis de compuestos inorgnicos.
Aplicar los conceptos vistos en clase para explicar los fenmenos observados
en el laboratorio.
Ejercitarse en la sntesis y determinacin de algunos compuestos inorgnicos
de importancia.
Plantear las diferentes ecuaciones qumicas de las reacciones llevadas a cabo
en el laboratorio.
Desarrollar prcticas propias que permitan fortalecer la planeacin, la
creatividad y exploracin de nuevas metodologas.
Mejorara la presentacin de resultados de una prctica a travs de la
elaboracin de informes tipo artculo.
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COMPETENCIAS
Desarrollar las competencias interpretativas, argumentativas y propositivas.
Analizar informacin extrada de diferentes fuentes y contrastarla.
Fortalecer las habilidades comunicativas.
Fortalecer las habilidades para preparar soluciones, realizar clculos
estequiomtricos, recuperar y purificar productos.
Relacionar los fundamentos tericos con las experiencias de laboratorio.
Plantear hiptesis y verificarlas.
UNIDAD 1: Generalidades de la qumica inorgnica

DIRECTO ESTUDIANTE.
Induccin
Normas de seguridad
Tipos de precipitados, formacin y

tcnicas de extraccin. (clase terica
desarrollada por los estudiantes)
20 40
Preparacin de disoluciones, filtracin de
precipitados y purificacin de sustancias.
Estudiemos algunas reacciones qumicas

de formacin de compuestos inorgnicos
UNIDAD 2: Periodicidad
DIRECTO ESTUDIANTE.
Periodicidad: estudio de algunas
propiedades de los elementos del tercer
periodo

propiedades de los elementos del grupo 16 32
12 y 15.
Obtencin de sulfato de hierro

heptahidratado y alumbre de hierro.
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UNIDAD 3: Estudiemos las propiedades de los compuestos inorgnicos

DIRECTO ESTUDIANTE.
Preparacin y comportamiento de
compuestos de boro.
Comportamiento qumico de aniones
28 56
Separacin analtica de cationes
Sntesis de un compuesto inorgnico
(Prctica para buscar)

Al iniciar cada prctica los estudiantes presentaran el respectivo pre informe, se

comentaran los objetivos, los procedimientos y se aclararan las dudas. Durante el
desarrollo de la prctica el profesor acompaara a los grupos para aclarar sus
inquietudes. Finalmente cada grupo toma sus datos, y realiza su respectivo informe
tipo artculo.
La evaluacin se fundamenta en la valoracin de los pre informes, informes de

cada prctica y la aplicacin de evaluaciones peridicas sobre lo visto en clase.
BIBLIOGRAFIA BASICA
Basolo, F. Qumica de los compuestos de coordinacin, Ed. Revert, 1973.
Cotton, A.; Wilkinson, G.; Qumica Inorgnica Bsica, Ed. Limusa, 2002.
Huheey, J.E.; Keiter, E. E.; Keiter, R. L.; Qumica Inorgnica, Principios de
estructura y reactividad, Oxford University Press, cuarta edicin, 2003.
Buscarons, F.; Capitn, F. y Capitn, L.F. Anlisis inorgnico cualitativo
sistemtico. Barcelona: Revert. Sptima edicin, 1986.
Paez, Edgar. curso de qumica inorgnica 2. Universidad Industrial de
Santander. Departamento de qumica.
Figgis, B. N. ; Introduction to Ligand Fields, Interscience Publishers, 1966

Sutton, D. ; Espectros electrnicos de los complejos de los metales de
transicin; Ed. Revert, 1975.
Ellis, D.W.; L.F. Hamilton y S.G. Simpson. Clculos de Qumica Analtica. (6
ed.), McGraw-Hill, 1989.
Holler, F.J.; Skoog, D.A. y West, D.M. Qumica Analtica. (6 ed.), McGraw-Hill,
1995.
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http://www.chemweb.com
http://www.wiley.com
http://www.webbook.nist.gov/chemistry/.
http://www.sciencedirect.com

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UNIDAD N: 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: Generalidades de la qumica inorgnica

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: interpretar la informacin recopilada en diferentes fuentes y
contrastarla.
Fortalecer las habilidades para preparar soluciones, realizar clculos estequiomtricos, recuperar y
purificar productos.
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A HORAS HORAS EVALUACIN
HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR TRABAJO ACOMPAAMIENTO QUE INCLUYA LA
CONTENIDOS CONTACTO
POR EL POR EL INDEPENDIENT AL TRABAJO EVALUACIN DEL
DIRECTO
PROFESOR ESTUDIANTE E INDEPENDIENTE TRABAJO
INDEPENDIENTE
Tipos de Discusin de 24 Elaboracin 48 24 Presentacin
precipitados, la prctica a de de
formacin y desarrollar. preinformes e preinformes e
tcnicas de informes. informes.
extraccin. Acompaam
(Clase iento de la Bsqueda de Evaluaciones
terica prctica. prcticas. peridicas
desarrollada sobre lo visto.
por los Discusin de Sustentacin
estudiantes). resultados del trabajo a
durante el travs de
desarrollo de informes.
Preparacin la prctica.
de
disoluciones,
filtracin de
precipitados
y
purificacin
de
sustancias.
Estudiemos
algunas
reacciones
qumicas de
formacin de
compuestos
inorgnicos
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UNIDAD N: 2

contrastarla.
Relacionar los fundamentos tericos con las experiencias de laboratorio
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A HORAS EVALUACIN
HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR HORAS TRABAJ. ACOMPAAMIENTO QUE INCLUYA LA
CONTENIDOS CONTACTO
POR EL POR EL INDEPE. TRABAJO EVALUACIN DEL
DIRECTO
PROFESOR ESTUDIANTE INDEPEND TRABAJO
INDEPENDIENTE
Periodicidad: Discusin de 24 Elaboracin 48 24 Presentacin

estudio de la prctica a de de
algunas desarrollar. preinformes e preinformes e
propiedades informes. informes.
de los Acompaam
elementos iento de la Bsqueda de Evaluaciones
del tercer prctica. prcticas. peridicas
periodo. sobre lo visto
Discusin de Sustentacin
Periodicidad: resultados del trabajo a
estudio de durante el travs de
algunas desarrollo de informes.
propiedades la prctica.
de los
elementos
del grupo 12
y 15.
Obtencin
de sulfato de
hierro
heptahidrata
do y alumbre
de hierro.
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UNIDAD N: 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: Estudiemos las propiedades de los compuestos inorgnicos

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
Preparacin Discusin de 30 Elaboracin 60 30 Presentacin
y la prctica a de de
comportamie desarrollar. preinformes e preinformes e
nto de informes. informes.
compuestos Acompaam
de boro. iento de la Bsqueda de Evaluaciones
prctica. prcticas. peridicas
Comportami sobre lo visto
ento qumico Discusin de Sustentacin
de aniones. resultados del trabajo a
durante el travs de
Separacin desarrollo de informes.
analtica de la prctica.
cationes
Sntesis de
un
compuesto
inorgnico
(Prctica
para buscar)
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PROGRAMA: Qumica __________________________________________________
CURSO : Qumica Inorgnica I CDIGO: 156258
JUSTIFICACIN
La qumica inorgnica es una asignatura fundamental en la formacin de un
qumico, ya que permite profundizar los conceptos vistos en qumica general y
abordar temticas de gran importancia como la periodicidad, las teoras de enlace
y la estructura molecular para explicar el comportamiento y reactividad de los
compuestos inorgnicos y los fenmenos donde ellos participan.
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar conceptos fundamentales de qumica inorgnica, haciendo un
tratamiento explcito de temas bsicos de forma que el estudiante pueda hacer uso
consciente de la literatura especializada, adems de analizar y evaluar los mtodos
cientficos usados para estudiar sistemas qumicos inorgnicos complejos.
Comprender el campo de accin de la qumica inorgnica, sus limitaciones y

las perspectivas de investigacin y trabajo en la actualidad.
Recordar los fundamentos de los diferentes modelos atmicos hasta llegar a la
teora de la mecnica cuntica.
Identificar los diferentes elementos y operaciones de simetra y relacionarlas
con algunas propiedades de las molculas.
Conocer el desarrollo histrico y los fundamentos experimentales de la tabla
peridica.
Conocer las diferentes teoras de enlace y su aplicacin para explicar algunas
de las propiedades de los compuestos.
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COMPETENCIAS

DIRECTO ESTUDIANTE.
Historia de la qumica inorgnica
Contrastes con la qumica orgnica 4 8

Campo de accin y perspectivas de la
qumica inorgnica.
UNIDAD 2: Estructura atmica

DIRECTO ESTUDIANTE.
Modelos atmicos
La ecuacin de Schrdinger
El tomo de hidrogeno
Funciones de onda atmicas 14 28
Los nmeros cunticos
tomos poli electrnicos

El principio de exclusin y el principio de
Aufbau
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DIRECTO ESTUDIANTE.
Historia de la tabla peridica
Propiedades peridicas: Tamao atmico,
carga nuclear efectiva, afinidad
electrnica, energa de ionizacin y 12 24
electronegatividad. Anomalas
Principio de singularidad.
Metales, no metales y metaloides.
UNIDAD 4: Modelos de enlace qumico

DIRECTO ESTUDIANTE.
Tipos de enlace
Enlace inico
Enlace covalente
Teora de enlace valencia 18 36
Teora del orbital molecular
Estructura y reactividad de las molculas

Fuerzas qumica (fuerzas
intermoleculares)
UNIDAD 5: Simetra en qumica

DIRECTO ESTUDIANTE.
Elementos y operaciones de simetra
Grupos puntuales 10 20
Aplicaciones de la simetra
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UNIDAD 6: cidos y bases

DIRECTO ESTUDIANTE.
Conceptos de cido y base
Medicin de las fuerzas de los sistemas
6 12
cido-base.
cidos y bases duras y blandas.


La clase se desarrollar de manera magistral, explicando y aclarando las dudas
de los estudiantes.
Se realizaran en clase talleres sobre la temtica vista para reforzar los
conceptos y aclarar las dudas.
Se plantearan temas de consulta para que el estudiante amplen sus conceptos
o preparen la temtica del da.
La metodologa desarrollada pretende evaluar las capacidades del estudiante para
contrastar, usar y ampliar el conocimiento, al igual se brindan espacios para
realizar la retroalimentacin cuando sea necesario. Se realizaran parciales, quices,
talleres, consultas y exposiciones.
BIBLIOGRAFIA BASICA
Miessler, G. L.; Tarr, D. A.; Inorganic Chemistry, Prentice Hall, 1990.

transicin; Ed. Revert, 1975
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UNIDAD N: 1

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
Historia de Clase 4 Consulta de 8 4 Revisin de
la qumica magistral. los temas a las consultas
inorgnica. desarrollar. (individualmen
Anlisis de te).
Contrastes lecturas Socializacin
con la relacionadas de las Socializacin
qumica con el tema. consultas. en el aula de
orgnica. clase.
Campo de Evaluaciones
accin y cortas sobre
perspectivas lo visto.
de la
qumica
inorgnica.
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UNIDAD N: 2

contrastarla.
Exponer las opiniones fundamentadas en argumentos
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
Modelos Clase 14 Desarrollo de 28 14 Revisin de
atmicos. magistral talleres. talleres y
sobre el consultas.
La ecuacin tema a Consulta de
de tratar. los temas a Evaluaciones
Schrdinger. desarrollar. cortas sobre
Realizacin los temas
El tomo de de talleres. Socializacin vistos.
hidrogeno. de talleres y
Anlisis de consultas. Parcial escrito
Funciones lecturas de las
de onda relacionadas temticas
atmicas con el tema. vistas
Los nmeros
cunticos.
tomos
polielectrni
cos.
El principio
de exclusin
y el principio
de Aufbau
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UNIDAD N: 3

contrastarla.
Exponer las opiniones fundamentadas en argumentos para explicar o proponer alternativas.
Preparar la exposicin de un tema de inters personal relacionado con la qumica inorgnica.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
PROFESOR ESTUDIANTE E INDEPEND TRABAJO
INDEPENDIENTE
Historia de Clase 12 Desarrollo de 24 12 Revisin de
la tabla magistral talleres. talleres y
peridica. sobre el consultas.
tema a Consulta de
Propiedades tratar. los temas a Evaluaciones
peridicas: desarrollar. cortas sobre
Tamao Realizacin los temas
atmico, de talleres. Socializacin vistos.
carga de talleres y
nuclear Anlisis de consultas.
efectiva, lecturas
afinidad relacionadas Preparacin
electrnica, con el tema de la
energa de exposicin de
ionizacin y un tema de
electronegati inters
vidad. personal
Anomalas. relacionado
con la qumica
Principio de inorgnica.
singularidad.
Metales, no
metales y
metaloides.
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UNIDAD N: 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: Modelos de enlace qumico

contrastarla.
Presentar un informe de una visita tcnica.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
Tipos de Clase 18 Desarrollo de 32 18 Revisin de
enlace. magistral talleres. talleres y
sobre el consultas.
Enlace tema a Consulta de
inico. tratar. los temas a Evaluacin
desarrollar. del informe de
Enlace Realizacin la visita.
covalente. de talleres. Socializacin
de talleres y Evaluaciones
Teora de Anlisis de consultas. cortas sobre
enlace lecturas los temas
valencia. relacionadas Elaboracin vistos.
con el tema. del informe de
Teora del la visita Parcial escrito
orbital Visita a una de las
molecular. empresa temticas
dedicada a vistas
Estructura y la
reactividad produccin
de las de
molculas. compuestos
inorgnicos
Fuerzas o sus
qumica derivados.
(fuerzas
intermolecul
ares)
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UNIDAD N: 5
NOMBRE DE LA UNIDAD: Simetra en qumica

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
Elementos y Clase 8 Desarrollo de 16 8 Revisin de
operaciones magistral talleres. talleres y
de simetra. sobre el consultas.
tema a Consulta de
Grupos tratar. los temas a Evaluacin
puntuales. desarrollar. del informe de
Realizacin la visita.
Aplicaciones de talleres. Socializacin
de la de talleres y Evaluaciones
simetra Anlisis de consultas. cortas sobre
lecturas los temas
relacionadas vistos.
con el tema.
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UNIDAD N: 6
NOMBRE DE LA UNIDAD: cidos y bases

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
Conceptos Clase 8 Desarrollo de 16 8 Revisin de
de cido y magistral talleres. talleres y
base. sobre el consultas.
tema a Consulta de
Medicin de tratar. los temas a Evaluacin
las fuerzas desarrollar. del informe de
de los Realizacin la visita.
sistemas de talleres. Socializacin
cido-base. de talleres y Evaluaciones
Anlisis de consultas. cortas sobre
cidos y lecturas los temas
bases duras relacionadas vistos.
y blandas. con el tema.
Parcial escrito
de las
temticas
vistas
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VI SEMESTRE
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VI SEMESTRE
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PROGRAMA: QUIMICA .
CURSO: QUMICA INSTRUMENTAL III CODIGO: 156262
AREA: QUMICA
JUSTIFICACION:
otras regiones del espectro electromagntico e iniciarse en los mtodos trmicos. As
mismo pretende que el estudiante conozca los fundamentos fsicos y qumicos en los
que se basa una tcnica o grupo de tcnicas. El estudiante y futuro profesional
deber conocer los aparatos e instrumentos utilizados en cada caso, sus
OBJETIVO GENERAL:

y la investigacin.
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mtodos espectroscpicos
3. Aplicar mtodos y tcnicas de anlisis en la determinacin de la composicin de
un analito.
5. Adquirir la habilidad en el manejo de tcnicas analticas espectroscpicas.
7. Resolver con creatividad e independencia los problemas de la Qumica Analtica,
decisiones.
8. Seleccionar entre diferentes procedimientos analticos l ms adecuado,
como en ingls.
general.
COMPETENCIAS
Mtodos trmicos
Nivel argumentativo
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Nivel Propositivas
desconocidas.
personas.
HORAS DE
TEMA CONTACTO ATENCIN AL INDEPENDIENTE
DIRECTO ALUMNO DEL
ESTUDIANTE.
Unidad 1. INTRODUCCION A
LA ESPECTROSCOPIA 4 2 8
ATOMICA
Unidad 2. ESPECTROSCOPIA
DE ABSORCION ATOMICA 10 5 20
(A.A.)
Unidad 3. FLUORESCENCIA
4 2 8
DE RAYOS X
PARCIAL I 4 2 8
Unidad 4. DIFRACCION DE
10 5 20
RAYOS X
Unidad 5. INTRODUCCION AL
2 1 4
ANALISIS TERMICO
PARCIAL II 4 2 8
Unidad 6. METODOS
10 5 20
TERMICOS
Unidad 7. ESPECTROCOPIA
RESONANCIA MAGNETICA 12 6 24
NUCLEAR (RMN)
PARCIAL III 4 2 8
TOTAL 64 32 128
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programa de PowerPoint en ordenador. Al mismo tiempo, el desarrollo de talleres
donde los estudiantes mediante ejercicios y problemas que podran presentarse en
la cotidianidad del quehacer profesional, resuelven dichas situaciones mediante el
debate. En las mismas se pondrn ejemplos de aplicacin de las diferentes tcnicas
explicadas en el programa. Se intentar en las clases la mxima interaccin entre el
estudiante y el profesor. Pretendiendo captar la atencin del estudiante y
propiciando su participacin activa en la clase presentndoles el papel que ocupan
dentro de la sociedad. Igualmente los estudiantes tendrn que realizar revisin
bibliogrfica sobre las aplicaciones de cada una de las tcnicas estudiadas y realizar
la respectiva sustentacin del trabajo realizado.
Exmenes cortos

VCH, 1998.
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CONTROL
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UNIDAD N 1:
NOMBRE DE LA UNIDAD: INTRODUCCION A LA ESPECTROSCOPIA ATOMICA
ACTIVIDADES
PROFESOR
Espectros atmicos:
diagramas de niveles de
energa, anchura de las lneas Exposicin 4h Lecturas selectas 8h 2h Exposiciones en el
atmicas, efecto de la Magistral Artculos en Ingls tablero
temperatura. Mtodos de
atomizacin. Mtodos de
introduccin de la muestra:
muestras solidas y liquidas
7
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UNIDAD N 2:
NOMBRE DE LA UNIDAD: ESPECTROSCOPIA DE ABSORCION ATOMICA (A.A.)
Tcnicas de atomizacin - Exposiciones en el
de la muestra: atomizacin tablero.
con llama, electrotrmica y Exposicin 10h Seminario sobre tipos 20h 5h - Mesas redondas.
tcnicas especializadas. Magistral de atomizacin - Presentacin de
Instrumentacin para Trabajo escrito trabajos en equipo.
absorcin atmica: fuentes - Revisin de
de radiacin, artculos con
espectrofotmetros. aplicacin al tema.
Interferencias en - Examen corto.
espectroscopia de
absorcin atmica:
interferencias espectrales y
qumicas. Tcnicas
analticas asociadas a la
absorcin atmica:
preparacin de la muestra,
disolventes orgnicos,
curvas de calibrado,
Aplicaciones
8
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UNIDAD N 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: FLUORESCENCIA DE RAYOS X
Introduccin a los rayos X:
principios fundamentales, - Exposiciones en el
espectros continuos y de tablero.
lneas. Instrumentos: Exposicin 4h Seminario sobre 8h 2h - Mesas redondas.
fuentes, filtros, Magistral aplicaciones de los - Presentacin de
monocromadores y rayos X trabajos en equipo.
detectores. Mtodos de - Revisin de
fluorescencia de rayos X: artculos con
anlisis cualitativo y aplicacin al tema.
semicuantitativo, anlisis - Examen corto.
cuantitativo
9
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UNIDAD N 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: DIFRACCIN DE RAYOS X
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
Ley de Bragg, mtodos de
difraccin de rayos X: mtodo Artculo en Ingls - Exposiciones en
Laue, mtodo del cristal Exposicin el tablero.
giratorio, mtodo de Debye- Magistral 10h Seminario 20h 5h - Mesas
Scherrer identificacin de debate sobre el redondas.
compuestos cristalinos, articulo ledo - Presentacin de
interpretacin de los trabajos en
diagramas de difraccin equipo.
- Revisin de
artculos con
aplicacin al
tema.
- Examen corto.
10
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UNIDAD N 5
NOMBRE DE LA UNIDAD: INTRODUCCIN A MTODOS TRMICOS
Introduccin, principios
generales. Panorama de - Exposiciones en el
los mtodos trmicos: tablero.
termogravimetra, trmico Exposicin - Mesas redondas.
diferencial y calorimetra de Magistral 10h Lecturas selectas 20h 5h - Presentacin de
barrido diferencial Trabajo aplicacin trabajos en equipo.
- Revisin de
artculos con
aplicacin al tema.
- Examen corto.
11
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UNIDAD N 6
NOMBRE DE LA UNIDAD: METODOS TERMICOS
Mtodos
termogravimtricos: - Exposiciones en el
principio, interpretacin de tablero.
termogramas, Exposicin 10 h Lecturas selectas 20 h 5 h - Mesas redondas.
instrumentacin, Magistral Trabajo de aplicacin - Presentacin de
preparacin de la muestra trabajos en equipo.
y aplicaciones. Anlisis - Revisin de
trmico diferencial: artculos con
principio, instrumentacin y aplicacin al tema.
aplicaciones. Calorimetra - Examen corto.
de barrido diferencial:
principio, instrumentacin y
aplicaciones
12
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UNIDAD N 7
NOMBRE DE LA UNIDAD: ESPECTROCOPIA DE RESONANCIA MAGNTICA NUCLEAR (RMN)
Descripcin cuntica y - Exposiciones en el
clsica de la RMN y tipos e Exposicin 12 h Lecturas 24 h 6h tablero.
interpretacin de espectros. Magistral selectas - Mesas redondas.
Efectos del entorno Trabajo aplicacin - Presentacin de
molecular en los espectros (taller de trabajos en equipo.
RMN: tipos de efectos, interpretacin de - Revisin de
desplazamiento qumico, espectros) artculos con
desdoblamiento espn- aplicacin al tema.
espn, tcnicas de doble - Examen corto.
resonancia. Espectrmetros
RMN. Aplicaciones de la
RMN de protn. RMN de
carbono 13. Aplicacin de la
RMN a otros ncleos. RMN
bidimensional
EXAMEN FINAL
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FACULTAD: CIENCIAS BASICAS_____________________________
PROGRAMA: QUIMICA______________________________________
DEPARTAMENTO DE: BIOLOGIA Y QUIMICA___________________________
INSTRUMENTAL III
AREA: QUMICA
JUSTIFICACION:
OBJETIVO GENERAL:
y la investigacin.
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trabajar en grupo.
general
COMPETENCIAS
Mtodos trmicos
Nivel argumentativo
Nivel Propositivas
desconocidas.
personas.
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unidades)
DIRECTO ESTUDIANTE.
1. SEGURIDAD EN EL LABORATORIO Y
6 12
REGLAS GENERALES
2. CAMPOS MAGNETICOS Y
RADIACION IONIZANTE (Exposicin 6 12
estudiantes)
3. ESPECTROSCOPIA DE ABSORCION
ATOMICA

espectrmetro de absorcin atmica
(Uso del Manual del Equipo)
18 36
Determinacin del contenido de hierro
en un alimento
Determinacin del contenido de cobre

en un suplemento multivitamnico
PARCIAL I 6 12
4. ANALISIS TERMICO:
Calibracin y manejo del equipo.

(Uso del Manual del Equipo) 6 12
Anlisis Trmico de oxalatos metlicos.
5. DIFRACCION DE RAYOS X
6 12
(Visita UIS)
6. RESONANCIA MAGNETICA NUCLEAR
6 12
(Visita UIS)
PARCIAL II 6 12
7. PROYECTO DE AULA
Propuesta
24 48
Ejecucin
Sustentacin
PARCIAL III 6 12
TOTAL
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Participacin activa
BIBLIOGRAFIA
VCH, 1998.

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CONTROL
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PROGRAMA: Qumica __________________________________________________
CURSO : Qumica Inorgnica I CDIGO: 156258
JUSTIFICACIN
La qumica inorgnica es una asignatura fundamental en la formacin de un
qumico, ya que permite profundizar los conceptos vistos en qumica general y
abordar temticas de gran importancia como la periodicidad, las teoras de enlace
y la estructura molecular para explicar el comportamiento y reactividad de los
compuestos inorgnicos y los fenmenos donde ellos participan.
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar conceptos fundamentales de qumica inorgnica, haciendo un
tratamiento explcito de temas bsicos de forma que el estudiante pueda hacer uso
consciente de la literatura especializada, adems de analizar y evaluar los mtodos
cientficos usados para estudiar sistemas qumicos inorgnicos complejos.
Comprender el campo de accin de la qumica inorgnica, sus limitaciones y

las perspectivas de investigacin y trabajo en la actualidad.
Recordar los fundamentos de los diferentes modelos atmicos hasta llegar a la
teora de la mecnica cuntica.
Identificar los diferentes elementos y operaciones de simetra y relacionarlas
con algunas propiedades de las molculas.
Conocer el desarrollo histrico y los fundamentos experimentales de la tabla
peridica.
Conocer las diferentes teoras de enlace y su aplicacin para explicar algunas
de las propiedades de los compuestos.
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COMPETENCIAS

DIRECTO ESTUDIANTE.
Historia de la qumica inorgnica
Contrastes con la qumica orgnica 4 8

Campo de accin y perspectivas de la
qumica inorgnica.
UNIDAD 2: Estructura atmica

DIRECTO ESTUDIANTE.
Modelos atmicos
La ecuacin de Schrdinger
El tomo de hidrogeno
Funciones de onda atmicas 14 28
Los nmeros cunticos
tomos poli electrnicos

El principio de exclusin y el principio de
Aufbau
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DIRECTO ESTUDIANTE.
Historia de la tabla peridica
Propiedades peridicas: Tamao atmico,
carga nuclear efectiva, afinidad
electrnica, energa de ionizacin y 12 24
electronegatividad. Anomalas
Principio de singularidad.
Metales, no metales y metaloides.
UNIDAD 4: Modelos de enlace qumico

DIRECTO ESTUDIANTE.
Tipos de enlace
Enlace inico
Enlace covalente
Teora de enlace valencia 18 36
Teora del orbital molecular
Estructura y reactividad de las molculas

Fuerzas qumica (fuerzas
intermoleculares)
UNIDAD 5: Simetra en qumica

DIRECTO ESTUDIANTE.
Elementos y operaciones de simetra
Grupos puntuales 10 20
Aplicaciones de la simetra
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UNIDAD 6: cidos y bases

DIRECTO ESTUDIANTE.
Conceptos de cido y base
Medicin de las fuerzas de los sistemas
6 12
cido-base.
cidos y bases duras y blandas.


de los estudiantes.
Se plantearan temas de consulta para que el estudiante amplen sus conceptos
o preparen la temtica del da.
realizar la retroalimentacin cuando sea necesario. Se realizaran parciales, quices,
BIBLIOGRAFIA BASICA

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UNIDAD N: 1

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
inorgnica. desarrollar. (individualmen
Anlisis de te).
Contrastes lecturas Socializacin
con la relacionadas de las Socializacin
qumica con el tema. consultas. en el aula de
orgnica. clase.
Campo de Evaluaciones
accin y cortas sobre
perspectivas lo visto.
de la
qumica
inorgnica.
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UNIDAD N: 2

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
Modelos Clase 14 Desarrollo de 28 14 Revisin de
atmicos. magistral talleres. talleres y
sobre el consultas.
La ecuacin tema a Consulta de
de tratar. los temas a Evaluaciones
Schrdinger. desarrollar. cortas sobre
Realizacin los temas
El tomo de de talleres. Socializacin vistos.
hidrogeno. de talleres y
Anlisis de consultas. Parcial escrito
Funciones lecturas de las
de onda relacionadas temticas
atmicas con el tema. vistas
Los nmeros
cunticos.
tomos
polielectrni
cos.
El principio
de exclusin
y el principio
de Aufbau
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UNIDAD N: 3

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
PROFESOR ESTUDIANTE E INDEPEND TRABAJO
INDEPENDIENTE
Historia de Clase 12 Desarrollo de 24 12 Revisin de
la tabla magistral talleres. talleres y
peridica. sobre el consultas.
tema a Consulta de
Propiedades tratar. los temas a Evaluaciones
peridicas: desarrollar. cortas sobre
Tamao Realizacin los temas
atmico, de talleres. Socializacin vistos.
carga de talleres y
nuclear Anlisis de consultas.
efectiva, lecturas
afinidad relacionadas Preparacin
electrnica, con el tema de la
energa de exposicin de
ionizacin y un tema de
electronegati inters
vidad. personal
Anomalas. relacionado
con la qumica
Principio de inorgnica.
singularidad.
Metales, no
metales y
metaloides.
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UNIDAD N: 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: Modelos de enlace qumico

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
Tipos de Clase 18 Desarrollo de 32 18 Revisin de
enlace. magistral talleres. talleres y
sobre el consultas.
Enlace tema a Consulta de
inico. tratar. los temas a Evaluacin
Enlace Realizacin la visita.
covalente. de talleres. Socializacin
de talleres y Evaluaciones
Teora de Anlisis de consultas. cortas sobre
enlace lecturas los temas
valencia. relacionadas Elaboracin vistos.
Teora del la visita Parcial escrito
orbital Visita a una de las
molecular. empresa temticas
dedicada a vistas
Estructura y la
reactividad produccin
de las de
molculas. compuestos
inorgnicos
Fuerzas o sus
qumica derivados.
(fuerzas
intermolecul
ares)
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UNIDAD N: 5
NOMBRE DE LA UNIDAD: Simetra en qumica

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
Elementos y Clase 8 Desarrollo de 16 8 Revisin de
operaciones magistral talleres. talleres y
de simetra. sobre el consultas.
tema a Consulta de
Grupos tratar. los temas a Evaluacin
puntuales. desarrollar. del informe de
Realizacin la visita.
Aplicaciones de talleres. Socializacin
de la de talleres y Evaluaciones
simetra Anlisis de consultas. cortas sobre
lecturas los temas
relacionadas vistos.
con el tema.
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UNIDAD N: 6
NOMBRE DE LA UNIDAD: cidos y bases

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
Conceptos Clase 8 Desarrollo de 16 8 Revisin de
de cido y magistral talleres. talleres y
base. sobre el consultas.
tema a Consulta de
Medicin de tratar. los temas a Evaluacin
las fuerzas desarrollar. del informe de
de los Realizacin la visita.
sistemas de talleres. Socializacin
cido-base. de talleres y Evaluaciones
Anlisis de consultas. cortas sobre
cidos y lecturas los temas
bases duras relacionadas vistos.
y blandas. con el tema.
Parcial escrito
de las
temticas
vistas
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PROGRAMA: Qumica __________________________________________________
Laboratorio Qumica Inorgnica I 156241

CURSO : CDIGO:

JUSTIFICACIN
La asignatura de laboratorio de qumica inorgnica I est estructurada para aplicar
OBJETIVO GENERAL
en el laboratorio.
de importancia.
en el laboratorio.
Mejorara la presentacin de resultados de una prctica a travs de la
elaboracin de informes tipo artculo.
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COMPETENCIAS

DIRECTO ESTUDIANTE.
Induccin
Normas de seguridad
Tipos de precipitados, formacin y

tcnicas de extraccin. (clase terica
desarrollada por los estudiantes)
20 40
Preparacin de disoluciones, filtracin de
precipitados y purificacin de sustancias.
Estudiemos algunas reacciones qumicas

de formacin de compuestos inorgnicos
DIRECTO ESTUDIANTE.
propiedades de los elementos del tercer
periodo

propiedades de los elementos del grupo 16 32
12 y 15.
Obtencin de sulfato de hierro

heptahidratado y alumbre de hierro.
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UNIDAD 3: Estudiemos las propiedades de los compuestos inorgnicos

DIRECTO ESTUDIANTE.
Preparacin y comportamiento de
compuestos de boro.
Comportamiento qumico de aniones
28 56
Separacin analtica de cationes
(Prctica para buscar)


tipo artculo.

BIBLIOGRAFIA BASICA

transicin; Ed. Revert, 1975.
1995.
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UNIDAD N: 1

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
Tipos de Discusin de 24 Elaboracin 48 24 Presentacin
precipitados, la prctica a de de
formacin y desarrollar. preinformes e preinformes e
tcnicas de informes. informes.
extraccin. Acompaam
(Clase iento de la Bsqueda de Evaluaciones
desarrollada sobre lo visto.
estudiantes). resultados del trabajo a
durante el travs de
desarrollo de informes.
Preparacin la prctica.
de
disoluciones,
filtracin de
precipitados
y
purificacin
de
sustancias.
Estudiemos
algunas
reacciones
qumicas de
formacin de
compuestos
inorgnicos
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UNIDAD N: 2

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
Periodicidad: Discusin de 24 Elaboracin 48 24 Presentacin

estudio de la prctica a de de
algunas desarrollar. preinformes e preinformes e
propiedades informes. informes.
de los Acompaam
elementos iento de la Bsqueda de Evaluaciones
del tercer prctica. prcticas. peridicas
periodo. sobre lo visto
Discusin de Sustentacin
Periodicidad: resultados del trabajo a
estudio de durante el travs de
algunas desarrollo de informes.
propiedades la prctica.
de los
elementos
del grupo 12
y 15.
Obtencin
de sulfato de
hierro
heptahidrata
do y alumbre
de hierro.
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UNIDAD N: 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: Estudiemos las propiedades de los compuestos inorgnicos

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
y la prctica a de de
comportamie desarrollar. preinformes e preinformes e
nto de informes. informes.
compuestos Acompaam
de boro. iento de la Bsqueda de Evaluaciones
prctica. prcticas. peridicas
Comportami sobre lo visto
ento qumico Discusin de Sustentacin
de aniones. resultados del trabajo a
durante el travs de
Separacin desarrollo de informes.
analtica de la prctica.
cationes
Sntesis de
un
compuesto
inorgnico
(Prctica
para buscar)
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CURSO FISICOQUMICA
: I CDIGO: 156224
REA: FISICOQUMICA
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL

1. Comprender y aplicar los conceptos en diferentes situaciones reales.
2. Ser capaz de establecer las conexiones entre cada uno de los temas del curso.
COMPETENCIAS
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UNIDAD 1 GASES REALES E IDEALES

CONTACTO INDEPENDIENTE
DIRECTO DEL ESTUDIANTE
Propiedades de los gases. Leyes de los gases
ideales. Gases reales. Factor de
compresibilidad. Isotermas de gases ideales y 6 12
de Van der Waals. Estado crtico.
UNIDAD 2: INTRODUCCIN Y LEY CERO DE LA TERMODINMICA

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
E DEL
ESTUDIANTE.
Lenguaje termodinmico. Temperatura y
4 8
termometra.
UNIDAD 3: TRABAJO
HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
E DEL
ESTUDIANTE.
Clases de trabajo y funcin de trabajo
generalizado. Trabajo en procesos reversibles e 4 8
irreversibles.
UNIDAD 4: PRIMERA LEY DE LA TERMODINMICA

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
E DEL
ESTUDIANTE.
Energa y calor: Unidades. Funcin de energa
interna. Enunciado de la primera ley de la
termodinmica. Equivalente mecnico de calor.
Energa interna en funcin de T y V. Definicin de 8 16
entalpa. Entalpa en funcin de T y P.
Capacidades calorcas a V y P constantes.
Calor especfico. Ciclos.
UNIDAD 5: TERMOQUMICA
HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
E DEL
ESTUDIANTE.
Valores convencionales para la entalpa. Calor 6 12
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Pgina 3 de 4
de formacin y su determinacin. Calor de

reaccin. Relacin entre Qv y Qp. Calor integral
y diferencial de solucin.
UNIDAD 6: PROCESOS TERMODINAMICOS EN GASES

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
E DEL
ESTUDIANTE.
Procesos isotrmicos. Procesos adiabticos.
4 8
Ciclo de Carnot.
UNIDAD 7: SEGUNDA LEY DE LA TERMODINMICA

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
E DEL
ESTUDIANTE.
Procesos espontneos y naturales. Enunciado
de la segunda ley de la termodinmica. Funcin
entropa: Definicin y significado. Relaciones 6 12
para el clculo de entropa en funcin de T, V y
P.
UNIDAD 8: TERCERA LEY DE LA TERMODINMICA

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
E DEL
ESTUDIANTE.
Valores absolutos de entropa. Cambios de
4 8
entropa en reacciones qumicas.
UNIDAD 9: CALORIMETRIA
HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
E DEL
ESTUDIANTE.
Curvas de calentamiento y enfriamiento, calor
latente, sensible. Intercambio calrico. Calor 6 12
especfico.
UNIDAD 10: PROPIEDADES COLIGATIVAS

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA
E DEL
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ESTUDIANTE.
Disminucin dela temperatura de congelacin,
disminucin de la presin de vapor, aumento de 4 8
la temperatura de ebullicin, presin osmtica.
UNIDAD 11: FASES

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
E DEL
ESTUDIANTE.
Solucin ideal. Ley de Raoult, Equilibrio de fases
para sustancias puras. Ecuacin de Clapeyron.
Sistemas binarios, sistemas ternarios 12 24
METODOLOGIA

El profesor desarrolla el tema magistralmente explicando y complementando las
cientfica

temas.
Realizacin de parciales escritos segn el reglamento de la Universidad
BIBLIOGRAFIA BASICA
A874p)
/ L185f)
1.997. (B. QF 541.3 / A334p)
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Qumicos).
www.elsevier.com
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UNIDAD N: 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: GASES REALES E IDEALES
COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Comprender las propiedades de los gases reales e ideales.

ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
Propiedades Exposicin de Lecturas Realizacin

de los los temas propuestas por de
gases. propuestos. el profesor. evaluaciones
Leyes de los Proposicin Desarrollo de cortas o
Gases de lecturas los ejercicios y quices sobre
ideales. sobre los talleres tanto en las lecturas
Gases reales. temas a clase como propuestas.
6 12 2
Factor de desarrollar en fuera de ella. Entrega
compresibili clase. Desarrollo escrita
dad. Desarrollo de de los
de
Isotermas de ejercicios que ejercicios
actividades
gases permitan al en y talleres
ideales y estudiante las pginas propuest
de Van der apropiarse de
web de os
Waals. los conceptos. apoyo al
Estado crtico. Utilizacin del
curso
internet como
recurso
bsico en
la clase
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UNIDAD N: 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: LEY CERO DE LA TERMODINMICA

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Lenguaje termodinmico. Conocimiento de la ley cero, sus
implicaciones y aplicaciones
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
Lenguaje Exposicin de Lecturas Realizacin

termodin los temas propuestas por de
mico: propuestos. el profesor. evaluaciones
Sistema, Proposicin Desarrollo de cortas o
paredes, 4 los ejercicios y 8 2 quices sobre
alrededore de lecturas talleres. las lecturas
s sobre los
temas a Desarrollo de propuestas.
,
propiedad desarrollar actividades en Entrega
termodin en clase. las pginas web escrita
mica, Utilizacin de apoyo al de los
interaccin del internet curso ejercicios
trmica como y talleres
y Recurso propuest
mecnic bsico en la os
a de un clase.
sistema.
Ecuacin de
estado,
cambios
de estado.
Procesos:
irreversible
sy
reversibles
.
Presin
definicin
y
unidades.
Temperatura
Termometr
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UNIDAD N: 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: TRABAJO
COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Conocer y aplicar el concepto de trabajo a diferentes procesos.

ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
Clase s de Exposicin Lecturas Realizacin de

trabajo de los temas propuestas por evaluaciones
Funcin de propuestos. el profesor. cortas o quices
trabajo Proposicin Desarrollo de sobre las
generalizad de lecturas los ejercicios y lecturas
o. sobre los talleres. 8 2 propuestas.
Trabajo en 4 Desarrollo de
temas a Entrega
procesos actividades
desarrollar escrita de los
reversibles en las
en clase. ejercicios y
e pginas web
Utilizacin talleres
irreversible de apoyo al
del internet propuestos
s. curso
como
recurso
bsico en
la clase.
Desarrollo de
talleres
sobre temas
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UNIDAD N: 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: PRIMERA LEY DE LA TERMODINMICA

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Conocer y comprender las implicaciones y aplicaciones de la
primera ley a diferentes procesos.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
Energa y Exposicin Lecturas Realizacin de

calor: de los temas propuestas por evaluaciones
Unidades. propuestos. el profesor. cortas o quices
Funcin de Proposicin Desarrollo de sobre las
energa de lecturas 8 los ejercicios 16 2 lecturas
interna. sobre los y talleres. propuestas.
Enunciado temas a Desarrollo de Entrega
de la desarrollar actividades escrita de los
primera ley en las
de la en clase. ejercicios y
Utilizacin pginas web talleres
termodin
del internet de apoyo al propuestos
mica.
como curso
Equiv
alente recurso
mecnico bsico en
de calor. la clase.
Energa
interna
en funcin
de T y V.
Definicin
de
entalpa.
Entalpa en
funcin de
T y P.
Capa
cidades
calorcas a
VyP
constantes.
Calor
especfico.
Ciclo s
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UNIDAD N: 5
NOMBRE DE LA UNIDAD: TERMOQUMICA

sobre el balance de energa en reacciones qumicas.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO

convencion de los temas propuestas por evaluaciones
ales para la propuestos. el profesor. cortas o
entalpa. Proposicin Desarrollo de quices sobre
Calor de de lecturas los ejercicios las lecturas
formacin sobre los y talleres. 12 2 propuestas.
y su 6
determina desarrollar actividades en escrita de los
cin. en clase. las pginas ejercicios y
Calor de Desarrollo de web talleres
reaccin. ejercicios de apoyo propuestos
Relacin que permitan al curso
entre Qv y
Qp. al estudiante
Calor apropiarse
integral y de los
diferencial conceptos.
De Utilizacin
solucin. del
internet
como
recurso
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UNIDAD N: 6
NOMBRE DE LA UNIDAD: : PROCESOS TERMODINAMICOS EN GASES

ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
Proce sos Exposicin Lecturas Realizacin de

isotrmico de los temas propuestas por evaluaciones
s. propuestos. el profesor. cortas o quices
Proce sos Proposicin Desarrollo de sobre las
adiabticos de lecturas los ejercicios lecturas
. sobre los y talleres. 8 2 propuestas.
Ciclo de 4
Carnot. desarrollar actividades en escrita de los
que permitan curso
al estudiante
apropiarse
de los
conceptos.
Desarrollo
de talleres
sobre temas
especficos
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UNIDAD N: 7
NOMBRE DE LA UNIDAD: : SEGUNDA LEY DE LA TERMODINMICA

ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
Procesos Exposicin Lecturas Realizacin de

espontneo de los temas propuestas por evaluaciones
sy propuestos. el profesor. cortas o quices
naturales Proposicin Desarrollo de sobre las
. de lecturas los ejercicios y lecturas
Enun sobre los talleres. 12 2 propuestas.
ciado de temas a 6 Desarrollo de Entrega
la desarrollar actividades en escrita de los
segunda las pginas
ley de la en clase. ejercicios y
web de
termodin Desarrollo de apoyo al
talleres
mica. ejercicios propuestos
que permitan curso
Funcin
entropa: al estudiante
Definicin apropiarse
y de los
significado conceptos.
. Desarrollo
Relaciones de talleres
para el sobre temas
clculo de especficos
entropa
en funcin
de T, V y
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UNIDAD N: 8
NOMBRE DE LA UNIDAD: : TERCERA LEY DE LA TERMODINMICA

sobre el balance de energa en sistemas de composicin constante y en reacciones qumicas.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO

absolutos de los temas propuestas por evaluaciones
de propuestos. el profesor. cortas o quices
entropa. Proposicin Desarrollo de sobre las
Cambios de lecturas los ejercicios lecturas
de entropa sobre los y talleres. 8 2 propuestas.
en 4
reacciones desarrollar actividades en escrita de los
qumicas.
que permitan curso
al estudiante
apropiarse
de los
conceptos.
Desarrollo
de talleres
sobre temas
especficos
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N: 9
NOMBRE DE LA UNIDAD: : CALORIMETRIA
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
Curvas de Exposicin Lecturas Realizacin de

calentami de los temas propuestas por evaluaciones
e nto y propuestos. el profesor. cortas o quices
enfriamient Proposicin Desarrollo de sobre las
o. de lecturas los ejercicios lecturas
calor sobre los y talleres. 12 2 propuestas.
latente y 6
temas a Desarrollo de Entrega escrita
sensible. desarrollar actividades en de los
Interc en clase. las pginas ejercicios y
ambio talleres
Desarrollo de web de
calrico. propuestos
ejercicios apoyo al
Calor
especfico que permitan curso
. al estudiante
apropiarse
de los
conceptos.
Desarrollo
de talleres
sobre temas
especficos
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UNIDAD N: 10
NOMBRE DE LA UNIDAD: : PROPIEDADES COLIGATIVAS

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Analizar y aplicar el concepto de las propiedades coligativas a
diferentes sistemas
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
Dism Exposicin Lecturas Realizacin de

inucin de los temas propuestas por evaluaciones
dela propuestos. el profesor. cortas o quices
temperat Proposicin Desarrollo de sobre las
ura de de lecturas los ejercicios lecturas
congelaci sobre los y talleres. 8 2 propuestas.
n, 4
dismi desarrollar actividades en escrita de los
nucin
de la en clase. las pginas ejercicios y
presin Desarrollo de web talleres
de vapor ejercicios de apoyo propuestos
aumento que permitan al curso
de la al estudiante
temperat apropiarse
ura de de los
ebullici conceptos.
n Desarrollo
presin de
osmtica. talleres
sobre temas
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UNIDAD N: 11
NOMBRE DE LA UNIDAD: : FASES
COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Plantear y analizar sistemas de uno, dos y tres componentes.

ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
Solucin Exposicin Lecturas Realizacin de

ideal. de los temas propuestas por evaluaciones
Ley de propuestos. el profesor. cortas o quices
Raoult y Proposicin Desarrollo de sobre las
Henry de lecturas los ejercicios lecturas
Equilibrio sobre los y talleres. 8 2 propuestas.
de 4
fases para temas a Desarrollo de Entrega escrita
sustancia desarrollar actividades en de los
s puras. en clase. las pginas ejercicios
Ecuacin Desarrollo de web de y talleres
de ejercicios apoyo al propuest
Clapeyron. que permitan curso os
Sistemas al estudiante
binarios apropiarse
Sistemas de los
ternarios conceptos.
Desarrollo
de talleres
sobre temas
especficos
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CURSO LABORATORIO
: DE FISICOQUMICA I CDIGO: 156239
REA: FISICOQUMICA
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL

1. Aplicar los conceptos durante la realizacin de las prcticas.
2. Ser capaz de establecer las conexiones entre la prctica y la teora.
COMPETENCIAS
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PRACTICA 1: MEDIDA DE PRESION MANOMETRICA

DIRECTO ESTUDIANTE.
Manmetros de mercurio, agua y aceite 3 1
PRACTICA 2: BICARBONATO EN ALKA-SELZER

DIRECTO ESTUDIANTE.
Determinacin de la cantidad de bicarbonato
en una pastilla de alka-seltzer, utilizando la 3 1
ley de los gases ideales.
PRACTICA 3: DENSIDAD Y PESO MOLECULAR DE CO2

DIRECTO ESTUDIANTE.
Determinacin de la densidad y peso
molecular del CO2, utilizando la ley de los 3 1
gases ideales.
PRACTICA 4: MEDICION DE TEMPERATURA SENSORES TERMOELECTRICOS

DIRECTO ESTUDIANTE.
Construccin y calibracin de un
3 1
termmetro utilizando el circuito LM-35
PRACTICA 5: Cp DE UN CALORIMETRO
DIRECTO ESTUDIANTE.
Determinacin del Cp del calormetro 3 1
PRACTICA 6: CALOR DE DILUCION

DIRECTO ESTUDIANTE.
Determinacin del calor de dilucin de una
3 1
reaccin exotrmica.
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PRACTICA 7: DETERMINACION DE ENTALPIAS DE NEUTRALIZACION

DIRECTO ESTUDIANTE.
Determinacin del calor de las entalpas de
3 1
neutralizacin de varias reacciones.
PRACTICA 8: DETERMINACION DE ENTALPIAS DE REACCION Y APLICACIN

DE LA LEY DE HESS

DIRECTO ESTUDIANTE.
Determinar la entalpa de neutralizacin del
HCl ( ac ) con NH 3( ac ) y la de disolucin de 3 1
NH 4 Cl ( s ) en agua
PRACTICA 9: CALOR DE VAPORIZACION

DIRECTO ESTUDIANTE.
Determinacin del calor de vaporizacin del
3 1
agua utilizando el calormetro y el LM-35
PRACTICA 10: CALOR DE FUSION

DIRECTO ESTUDIANTE.
Determinacin del calor de fusin del agua
3 1
utilizando el calormetro y el LM-35
PRACTICA 11: CRIOSCOPIA

DIRECTO ESTUDIANTE.
Determinacin de la temperatura de 3 1
congelacin de diferentes soluciones.
Determinacin del factor de Vant Hoff
METODOLOGIA

con el apoyo de la gua prepara la prctica.
El estudiante entrega informes de laboratorio que debe elaborar en forma de
artculo cientfico.
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Pgina 4 de 4

temas.
Se realizarn quices y se evaluar el desempeo del estudiante en el laboratorio.
BIBLIOGRAFIA BASICA
A874p)
/ L185f)
1.997. (B. QF 541.3 / A334p)
Qumicos).
www.elsevier.com
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PRACTICA N: 1
NOMBRE DE LA PRACTICA: MEDIDA DE PRESION MANOMETRICA

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Comprender los principios y aplicaciones de los manmetros.
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Medida de Exposicin en clase de Preparacin de la prctica, Realizacin de evaluaciones

presin manomtrica los temas propuestos en realizacin del informe y el cortas o quices.
utilizando diferente el laboratorio. preinforme.
lquido manomtrico. Preguntas orales, antes,
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PRACTICA N: 2
NOMBRE DE LA PRACTICA: BICARBONATO EN ALKA-SELZER

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Determinacin de Exposicin en clase de Preparacin de la prctica, Realizacin de evaluaciones

la cantidad de los temas propuestos en realizacin del informe y el cortas o quices.
bicarbonato en una el laboratorio. preinforme.
pastilla de alka-seltzer, Preguntas orales, antes,
utilizando la ley de los 3 1 2 durante y despus de la
gases ideales.
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PRACTICA N: 3
NOMBRE DE LA PRACTICA: DENSIDAD Y PESO MOLECULAR DE CO2

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

densidad y peso los temas propuestos en realizacin del informe y el cortas o quices.
melecular del CO2,
utilizando la ley de
los gases ideales
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PRACTICA N: 4
NOMBRE DE LA PRACTICA: MEDICION DE TEMPERATURA SENSORES TERMOELECTRICOS

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Comprender los principios y aplicaciones de la ley cero.
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Construccin y Exposicin en clase de Preparacin de la prctica, Realizacin de evaluaciones

calibracin de un los temas propuestos en realizacin del informe y el cortas o quices.
termmetro
utilizando el circuito
LM-35
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PRACTICA N: 5
NOMBRE DE LA PRACTICA: Cp DE UN CALORIMETRO

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Comprender los principios y aplicaciones de la calorimetra.
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

Cp del calormetro los temas propuestos en realizacin del informe y el cortas o quices.
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PRACTICA N: 6
NOMBRE DE LA PRACTICA: CALOR DE DILUCION

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

calor de dilucin de los temas propuestos en realizacin del informe y el cortas o quices.
una reaccin
exotrmica.
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PRACTICA N: 7
NOMBRE DE LA PRACTICA: DETERMINACION DE ENTALPIAS DE NEUTRALIZACION

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

calor de las entalpas los temas propuestos en realizacin del informe y el cortas o quices.
de neutralizacin de
varias reacciones..
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PRACTICA N: 8
NOMBRE DE LA PRACTICA: DETERMINACION DE ENTALPIAS DE REACCION Y APLICACIN DE LA LEY DE HESS

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Comprender los principios y aplicaciones de la leyes de Hess
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Determinar la Exposicin en clase de Preparacin de la prctica, Realizacin de evaluaciones

entalpa de los temas propuestos en realizacin del informe y el cortas o quices.
neutralizacin del
HCl (ac ) con Preguntas orales, antes,
NH 3( ac ) y la de 3 1 2 durante y despus de la
disolucin de prctica sobre el tema tratado.
NH 4 Cl ( s ) en agua.
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PRACTICA N: 9
NOMBRE DE LA PRACTICA: CALOR DE VAPORIZACION

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Comprender los principios y aplicaciones de los calores asociados a los cambios de fase
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

calor de vaporizacin los temas propuestos en realizacin del informe y el cortas o quices.
del agua utilizando el
calormetro y el LM-
35
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PRACTICA N: 10
NOMBRE DE LA PRACTICA: CALOR DE FUSION

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Comprender los principios y aplicaciones de los calores asociados a los cambios de fase.
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

calor de fusin del los temas propuestos en realizacin del informe y el cortas o quices.
agua.
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PRACTICA N: 11
NOMBRE DE LA PRACTICA: CRIOSCOPIA

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Comprender los principios y aplicaciones de una de las propiedades coligativas.
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE

temperatura de los temas propuestos en realizacin del informe y el cortas o quices.
congelacin de
diferentes
soluciones.
Determinacin del 3 1 2 durante y despus de la
factor de Vant Hoff prctica sobre el tema tratado.
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FACULTAD: CIENCIAS BSICAS_______________________________________________
PROGRAMA: QUMICA_____________________________________________________
DEPARTAMENTO DE: BIOLOGA Y QUMICA______________________________________
CURSO : BIOQUMICA BSICA / LABORATORIO

CDIGO: BIOQUMICA 156211 / 156237
REA: BSICA DE PROFUNDIZACIN
REQUISITOS: 156324 / NINGUNO CORREQUISITO: NINGUNO / 156211
CRDITOS: 4/1 TIPO DE CURSO: TERICO/PRCTICO
JUSTIFICACIN
La Bioqumica puede definirse como el estudio de los organismos vivos a nivel molecular. A
este nivel, las clulas pueden ser consideradas como sistemas qumicos complejos que
contienen toda la informacin necesaria para crecer y reproducirse a expensas de la energa
y de las materias primas del medio extracelular. Durante varias dcadas, las bacterias han
servido como sistemas modelo para describir procesos bioqumicos y fisiolgicos como el
crecimiento y el metabolismo, contribuyendo ampliamente al avance en reas diversas como
medicina, la ecologa, bio-remediacin, evolucin, y biotecnologa, etc.
La asignatura Bioqumica Bsica es fundamental para la comprensin del sinnmero de

reacciones que ocurren en la clula; esta asignatura se encarga del estudio estructural
general de las biomolculas, su comportamiento fsicoqumico, y su interrelacin en las
principales rutas metablicas que se llevan a cabo en los diferentes estadios de la clula.
OBJETIVO GENERAL
Comprender la relacin estructura-funcin biolgica de las macromolculas y sus

monmeros, el mecanismo y funcin de la regulacin alostrica, en el ambiente intra o
extracelular, las principales tcnicas de laboratorio para el anlisis de dichas molculas y las
rutas metablicas comunes.
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Reconocer la importancia de agua y los puentes de Hidrgeno en la clula.

Identificar los principales grupos funcionales de la Qumica Orgnica y su relacin con
la Bioqumica.
Comprender la importancia del pH y los sistemas amortiguadores en los diferentes
medios de cultivo y microorganismos.
Identificar las propiedades funcionales de las macromolculas y sus mtodos bsicos
de anlisis.
Comprender la relacin estructura-funcin de aminocidos, monosacridos, cidos
grasos, cofactores, bases nitrogenadas.
Comprender los fundamentos de las correlaciones de la estructura-funcin de
diferentes molculas relacionadas con la fisiologa microbiana.
Identificar y comprender las principales rutas metablicas tomadas por los
monmeros de las macrobiomolculas.
Caracterizar mediante pruebas bsicas de laboratorio los diferentes componentes
biomoleculares los diferentes tipos de clulas.
Aplicar mtodos de anlisis qumico para comprobar y/o reforzar los contenidos
tericos.
COMPETENCIAS
Al finalizar el curso el estudiante estar en la capacidad de articular y usar los conocimientos

de tal forma que pueda razonar e idear procedimientos Bioqumicos estructurales y
metablicos, para comprender situaciones, fundamentar decisiones e interpretar la relacin
estructura-funcin de las macromolculas e integracin metablica.
Las competencias que desarrollarn los estudiantes sern de tipo cognitivas, prcticas y
transferibles.
Competencia Cognitivas: El estudiante estar en la capacidad de resolver problemas de la
bioqumica estructura con nfasis en las correlaciones microbianas y/o mdicas.
Competencias Prcticas: El estudiante desarrollar las destrezas manuales y operativas
paras desarrollar trabajos bsicos de un laboratorio de Bioqumica sin desconocer los
fundamentos de dichos procedimientos analticos cualitativos o cuantitativos.
Competencias Transferibles: El estudiantes estar en la capacidad de interpretar de forma
general desde el punto de vista molecular el comportamiento o resultados de pruebas y
procedimientos bsicos de la bioqumica prctica bsica.
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UNIDAD 1. INTRODUCCIN A LA BIOQUMICA.

CONTACTO DIRECTO INDEPENDIENTE DEL
ESTUDIANTE
La Bioqumica como ciencia moderna e
interdisciplinaria.
Elementos qumicos y relacin con la clula.
3 6
Grupos funcionales relacionados.
Interacciones no covalentes.
UNIDAD 2. AGUA, pH Y SISTEMAS DE AMORTIGUACIN.

ESTUDIANTE
Polaridad de la molcula de H2O.
Puentes de Hidrgeno.
Solubilidad.
Otras interacciones no covalentes.

4 8
Ionizacin de la molcula de H2O.
Escala de pH.
Disociacin de cidos dbiles.
Soluciones amortiguadoras de pH.
UNIDAD 3. AMINOCIDOS Y ESTRUCTURA PRIMARIA DE LAS PROTENAS.

ESTUDIANTE
Estructura y clasificacin de aminocidos (aa.)
Derivados de aa. y otros aa. de importancia

en microbiologa.
Ionizacin de aa. 8
4
Enlace peptdico y estructura primaria de las
protenas.
Determinacin y estrategias de secuencias de
protenas.
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UNIDAD 4. ESTRUCTURAS 3D Y FUNCIN DE PROTENAS.

ESTUDIANTE
Estructura secundaria.
Estructura terciaria.
Estructura supersecundaria.
Dominios: relacin estructura-funcin.

Estructura cuaternaria.
6 12
Desnaturalizacin y renaturalizacin de
protenas.
Plegamiento protico y estabilidad de
protenas.
Ejemplos de protenas fibrosas y globulares.
Tcnicas de purificacin de protenas.
UNIDAD 5. PROPIEDADES DE ENZIMAS.

ESTUDIANTE
Clasificacin de enzimas.
Qumica y cintica enzimtica.

KM, Kcat, KM/Kcat, Vmax
Cintica de reacciones multisubstrato.

Inhibidores enzimticos. 4 8
Enzimas alostericas.
Regulacin de la actividad enzimtica.
Complejos multienzimticos y enzimas

multifuncionales.
UNIDAD 6. MECANISMOS DE ENZIMAS.

ESTUDIANTE
Terminologa bsica. 3 6
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 15
Estabilizacin del estado de transicin.

Tipos qumicos de catlisis enzimtica.
Reacciones controladas por difusin.

Modelos en unin enzima-substrato.
UNIDAD 7. COENZIMAS Y VITAMINAS.

ESTUDIANTE
Cofactores metlicos.
Clasificacin y funciones de los cofactores. 6

3
Protenas con funcin de coenzima.
Vitaminas liposolubles.
UNIDAD 8. CARBOHIDRATOS E INTRODUCCIN AL METABOLISMO.

ESTUDIANTE
Generalidades y funcin biolgica de los
carbohidratos.
Quiralidad y familias de aldosas y cetosas.
Ciclacin de aldosas y cetosas,
Monosacridos y derivados.
Polisacridos. 10
5
Glicoconjugados.
Generalidades
Reacciones acopladas
Energa libre de Gibbs
Economa del metabolismo
UNIDAD 9. METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

ESTUDIANTE
Gluclisis /Glucgenolisis
Gluconeognesis/ Sntesis de Glucgeno

4
Fermentaciones
8
Ciclo de Krebs
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UNIDAD 10. LPIDOS Y METABOLISMO

ESTUDIANTE
Diversidad estructural y funcional de los
lpidos.
cidos grasos y micelas.
Clasificacin bioqumica de los lpidos.
Lpidos especiales de relevancia microbiana.

8
Bicapas lipdicas y membranas biolgicas. 4
Clasificacin y generalidades de protenas de
membranas.
-Oxidacin/Sntesis de cidos grasos
Biosntesis del Colesterol
Metabolismo de lpidos exgenos
UNIDAD 11. FOSFORILACIN OXIDATIVA

ESTUDIANTE
Transportadores electrnicos/ Cadena de
transporte electrnico 3 6
Fosforilacin Oxidativa
UNIDAD 12. CIDOS NUCLICOS.

ESTUDIANTE
Generalidades y funcin de los cidos
nuclicos.
Estructuras del DNA
Empaquetamiento del DNA 4 8
Tipos y funciones de RNA
Nucleasas e hidrlisis de cidos nuclicos.
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UNIDAD 13. METABOLISMO DEL NITROGENO

TEMA CONTACTO DIRECTO INDEPENDIENTE DEL
ESTUDIANTE
Asimilacin del Nitrgeno de los aminocidos.
Ciclo de la rea
Sntesis de Bases nitrogenadas por reciclaje 4 8
Sntesis de bases nitrogenadas de novo
METODOLOGA
Clase participativa donde los estudiantes realizan preguntas y debaten acerca de los
diferentes temas propuestos; sin embargo, algunas veces se realizarn clases magistrales
con ayuda del video beam, discusin de artculos de investigacin y elaboracin de talleres
extraclase por parte de los estudiantes en algunos temas, adems, se realizarn prcticas de
laboratorio relacionadas con cada una de las unidades tericas, permitiendo desarrollar las
destrezas prcticas, cognoscitivas que a su vez le permiten al estudiante aplicar las
destrezas transferibles. Es de resaltar que de cada unidad se har el anlisis de por lo
menos un artculos en Ingles estrechamente relacionado con la microbiologa. Dependiendo
de la concertacin al iniciar el semestre, ellos podrn realizar exposiciones por parte de los
estudiantes al igual que revisiones bibliogrficas, donde el estudiante realizara consultas de
los diferentes temas seleccionados de los ltimos acontecimientos a nivel mundial en
buscadores por Internet.
La evaluacin recoge aspectos aptitudinales y cognoscitivos. Se llevar a cabo, mediante la

puntualidad en la entrega de trabajos, profundidad y anlisis en los trabajos de consulta
asignados, y evaluaciones peridicas programadas, Finalmente todos estos indicadores se
colocan en trminos de evaluacin numrica, cuya participacin en porcentaje se decide con
los estudiantes al iniciar el curso y se consolidan en reportes peridicos que exige la
universidad de acuerdo a porcentajes establecidos para toda la academia y que se expresan
para el caso de las diferentes asignaturas, de la siguiente manera:
PRIMERA CORTE: 35 %
SEGUNDO CORTE: 35%
TERCER CORTE: 30%
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Pgina 8 de 15
BIBLIOGRAFA BSICA
Horton RH, et al., Principles of Biochemistry. 2006. Fourth ed. Pearson/Prentice and Hall.
Nelson DL, Cox MM. Lehninger Principios de Bioqumica. 2008 Quinta Ed.
Dworkin M, Falkow S, Rosenberg E, Schleifer K-H, Stackebrandt E (Editors). A
Handbook on the Biology of Bacteria. (2006). Springer. Science+Business Media, Inc.
Buxbaum Engelbert. Fundamentals of Protein Structure and Function. (2007).
Springer ScienceBusiness Media, LLC.
GN Cohen. Microbial Biochemistry. (2011) Second ed. Springer. Science+Business
Media.
Berg JM, Tymoczko JL, Stryer L. Biochemistry. (2003). Fifth Ed. Freeman.
Shawn Doonan. (1996). Protein Purification Protocols. Humana Press.
Mathews, Van Holde, Ahern. Bioqumica. 2002. Pearson Addison Wesly.
DIRECCIONES ELECTRNICAS DE APOYO AL CURSO
www.pubmed.com
www.expasy.org
www.ge.healthcare.com
http://www.rcsb.org/pdb/home/home.do
http://scop.mrc-lmb.cam.ac.uk/scop/
http://www.genome.jp/
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UNIDAD N 1
INTRODUCCIN A LA BIOQUMICA.
COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Cognitivas y transferibles
ESTRATEGIAS DE
HORAS EVALUACION QUE
ACTIVIDADES A HORAS ACTIVIDADES A
HORAS TRABAJO ACOMPAAMIENTO AL INCLUYA LA
CONTENIDOS DESARROLLAR POR CONTACTO DESARROLLAR POR
INDEPENDIENTE TRABAJO EVALUACION DEL
EL PROFESOR DIRECTO EL ESTUDIANTE
INDEPENDIENTE
3 Lecturas de 6 2 Acumulativo
Ver pgina tres Clase magistral afincamiento para el parcial
(Unidad 1) sobre cada uno del corte
de los temas de la
unidad en
cuestin.
UNIDAD 2.
CLULA, AGUA, pH Y SISTEMAS DE AMORTIGUACIN.
COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Cognitivas, practicas y transferibles, relacionadas con la unidad.
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Ver pgina 3
(Unidad 2)
Lecturas de
afincamiento Acumulativo
sobre cada uno para el parcial
Clase 4 de los temas de la 12 8 del corte y
participativa unidad, taller calificacin del
sobre agua y pH y taller.
tampones.
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Pgina 10 de 15
UNIDAD 3.
AMINOCIDOS Y ESTRUCTURA PRIMARIA DE LAS PROTENAS.
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Lecturas de
Ver pgina 3
Clase 4 sobre cada uno 8 2 para el parcial
(Unidad 3)
participativa de los temas de la del corte.
unidad.
UNIDAD 4.
ESTRUCTURAS 3D Y FUNCIN DE PROTENAS.
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Lecturas de
Clase
Ver pgina 4 participativa,
6 de los temas de la 12 4 del corte y
(Unidad 4) con ayuda de
unidad, taller calificacin del
video-beam.
sobre purificacin taller.
de protenas.
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Pgina 11 de 15
UNIDAD 5.
PROPIEDADES DE ENZIMAS.
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Lecturas de
Ver pgina 4
Clase magistral 4 sobre cada uno 8 2 para el parcial
(Unidad 5)
de los temas de la del parcial.
unidad.
UNIDAD 6.
MECANISMOS DE ENZIMAS.
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Lecturas de
Ver pgina 5
(Unidad 6)
unidad.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 12 de 15
UNIDAD 7.
COENZIMAS Y VITAMINAS.
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Lecturas de
Ver pgina 5
(Unidad 7)
unidad.
UNIDAD 8.
CARBOHIDRATOS E INTRODUCCIN AL METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Lecturas de Acumulativo
afincamiento para el parcial
Ver pgina 5
Clase magistral 5 sobre cada uno 10 4 del parcial y
(Unidad 8)
de los temas de la calificacin del
unidad, taller. taller.
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Pgina 13 de 15
UNIDAD 9.
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS.
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Ver pgina 5
(Unidad 9)
UNIDAD 10.
LIPIDOS Y METABOLISMO.
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Ver pgina 6
(Unidad 10)
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 14 de 15
UNIDAD 11.
FOSFORILACIN OXIDATIVA.
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Ver pgina 6
(Unidad 11)
UNIDAD 12.
CIDOS NUCLICOS.
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Ver pgina 6
(Unidad 12)
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 15 de 15
UNIDAD 13.
METABOLISMO DEL NITRGENO.
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Ver pgina 7
(Unidad 13)
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PROGRAMA: Qumica __________________________________________________
Laboratorio Qumica Inorgnica II 156242

CURSO : CDIGO:
JUSTIFICACIN
La asignatura de laboratorio de qumica inorgnica II est estructurada para aplicar
OBJETIVO GENERAL
en el laboratorio.
de importancia.
en el laboratorio.
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COMPETENCIAS
UNIDAD 1: Preparacin de compuestos de coordinacin

DIRECTO ESTUDIANTE.
Induccin
Normas de seguridad
Tcnicas usadas en la sntesis de
compuestos inorgnicos (clase terica
preparada por los estudiantes)
Preparacin de oxalato de hierro (II)

(FeC2O4) y tris(oxalato)ferrato(III) de
potasio, [K3Fe(C2O4)3].3H2O.
Preparacin de triaminotrinitrocobalto III

[Co(NH3)3(NO2)3] y cloruro de 44 88
triaminoaquodiclorocobalto III [Co (NH3)3
H2O Cl2]Cl
Preparacin de nitrato de
pentaminonitratocobalto(ii)
[Co(NH3)5(NO3)](NO3)2 y trioxalato
cromato (III) de potasio K3[Cr (C2O4)3].
Preparacin de un compuesto de
coordinacin (practica para buscar)
Qumica bioinorgnica. Las clorofilas

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UNIDAD 2: Sntesis y determinacin de compuestos inorgnicos

DIRECTO ESTUDIANTE.
Preparacin de compuestos inorgnicos:

hidrxido de cobre (II) y cido brico
Preparacin de sales derivadas del cido

fosfrico
20 40
Determinacin de fsforo disponible en
suelos

(prctica para buscar).


tipo artculo.

BIBLIOGRAFIA BASICA

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1995.


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UNIDAD N: 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: Preparacin de compuestos de coordinacin

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
POR EL POR EL INDEPE TRABAJO EVALUACIN DEL
DIRECTO
INDEPENDIENTE
Tcnicas Discusin de 42 Elaboracin 84 42 Presentacin

usadas en la la prctica a de de
sntesis de desarrollar. preinformes e preinformes e
compuestos informes. informes.
inorgnicos Acompaam
(clase iento de la Bsqueda de Evaluaciones
preparada sobre lo visto
estudiantes) resultados del trabajo a
durante el travs de
Preparacin desarrollo de informes.
de oxalato la prctica.
de hierro (II)
(FeC2O4) y
tris(oxalato)f
errato(III) de
potasio,
[K3Fe(C2O4)3
].3H2O
Preparacin
de
triaminotrinitr
ocobalto III
[Co(NH3)3(N
O2)3] y
cloruro de
triaminoaquo
diclorocobalt
o III [Co
(NH3)3 H2O
Cl2]Cl
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Preparacin
de nitrato de
pentaminonit
ratocobalto(ii
)
[Co(NH3)5(N
O3)](NO3)2 y
trioxalato
cromato (III)
de potasio
K3[Cr
(C2O4)3].
Preparacin
de un
compuesto
de
coordinacin
(practica
para buscar)
Qumica
bioinorgnic
a. Las
clorofilas
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UNIDAD N: 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: Sntesis y determinacin de compuestos inorgnicos

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
de la prctica a de de
compuestos desarrollar. preinformes e preinformes e
inorgnicos: informes. informes.
hidrxido de Acompaam
cobre (II) y iento de la Bsqueda de Evaluaciones
cido brico prctica. prcticas. peridicas
sobre lo visto
Preparacin Discusin de Sustentacin
de sales resultados del trabajo a
derivadas durante el travs de
del cido desarrollo de informes.
fosfrico. la prctica.
Determinaci
n de
fsforo
disponible
en suelos.
Sntesis de
un
compuesto
inorgnico
(prctica
para
buscar).
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PROGRAMA: Qumica___________________________________________________
CURSO : Qumica Inorgnica II CDIGO: 156259
JUSTIFICACIN
En este segundo curso de qumica inorgnica II, se abordan temas muy
importantes para la formacin de un qumico como son la qumica de la
coordinacin, el estado slido y el estudio de los diferentes grupos de elementos
de la tabla peridica; estos fundamentos permiten afianzar los conceptos bsicos y
explorar los diversos campos de accin de la qumica inorgnica.
OBJETIVO GENERAL
Comprender los fundamentos de la qumica de la coordinacin, el estado slido y

las propiedades de los diferentes grupos de la tabla peridica para aplicarlos al
entendimiento de los diferentes fenmenos y situaciones que los involucran.
Estudiar las diferentes teoras que explican la formacin de los enlaces en los
compuestos de coordinacin.
Diferenciar cada uno de los grupos de la tabla peridica a travs del estudio de
sus propiedades fsicas y qumicas.
Identificar los diferentes tipos de slidos, sus fuerzas de interaccin,
empaquetamientos y aplicaciones.
Aplicar los fundamentos de la qumica inorgnica para comprender algunos
procesos biolgicos.
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COMPETENCIAS

UNIDAD 1: Qumica de la coordinacin

DIRECTO ESTUDIANTE.
Historia de la qumica de la
coordinacin
Nomenclatura, nmeros de
coordinacin y estructura de los
compuestos de coordinacin
Teoras de enlace para los 28 56
Mecanismos de las reacciones
Aplicaciones de los compuestos de
coordinacin.
UNIDAD 2: Qumica del estado slido

DIRECTO ESTUDIANTE.
Generalidades y estudio estructural
Determinacin de la estructura
cristalina
Mecanismos de obtencin de cristales
12 24
Imperfecciones de los cristales
Tipos de materiales
Propiedades mecnicas, fsicas,
elctricas y qumicas.
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UNIDAD 3: Qumica descriptiva de los elementos representativos y de transicin

DIRECTO ESTUDIANTE.
Gases nobles: propiedades, estado
natural, compuestos, aplicaciones.
El hidrogeno: propiedades, mtodos
de preparacin, comportamiento
qumico, compuestos, aplicaciones
Elementos representativos:
propiedades, estado natural,
comportamiento qumico compuestos,
16 32
aplicaciones
Elementos de transicin: propiedades,
estado natural, comportamiento
qumico compuestos, aplicaciones
Lantnidos y actnidos: propiedades,
(energa nuclear)
UNIDAD 4: qumica inorgnica aplicada

DIRECTO ESTUDIANTE.
Compuestos organometlicos
Catlisis 8 16
Qumica inorgnica y los sistemas
biolgicos


de los estudiantes.
Se plantearan temas de consulta para que el estudiante ample sus conceptos
o prepare la temtica del da.
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realizar la retroalimentacin cuando sea necesaria. Se realizaran parciales, quices,
BIBLIOGRAFIA BASICA



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UNIDAD N: 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: Qumica de la coordinacin

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
de la desarrollar. (individualmen
coordinacin Anlisis de te).
. lecturas Socializacin
relacionadas de las Socializacin
Nomenclatur con el tema. consultas y en el aula de
a, nmeros los talleres. clase.
de Desarrollo
coordinacin de talleres. Evaluaciones
y estructura. cortas sobre
lo visto.
Teoras de
enlace para Parcial sobre
los los temas
compuestos desarrollados.
de
coordinacin
.
Mecanismos
de las
reacciones.
Aplicaciones
de los
compuestos
de
coordinacin
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UNIDAD N: 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: Qumica del estado slido

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
Generalidad Clase 12 Desarrollo de 24 12 Revisin de

es y estudio magistral talleres. talleres y
estructural. sobre el consultas.
tema a Consulta de
Determinaci tratar. los temas a Evaluaciones
n de la desarrollar. cortas sobre
estructura Realizacin los temas
cristalina. de talleres. Socializacin vistos.
de talleres y
Mecanismos Anlisis de consultas. Parcial escrito
de obtencin lecturas de las
de cristales. relacionadas temticas
con el tema. vistas
Imperfeccion
es de los
cristales.
Tipos de
materiales
Propiedades
mecnicas,
fsicas,
elctricas y
qumicas.
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UNIDAD N: 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: Qumica descriptiva de los elementos representativos y de transicin

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
Gases Clase 16 Desarrollo de 32 16 Revisin de
nobles: magistral talleres. talleres y
propiedades, sobre el consultas.
estado tema a Consulta de
natural, tratar. los temas a Evaluaciones
compuestos, desarrollar. cortas sobre
aplicaciones. Realizacin los temas
de talleres. Socializacin vistos.
El hidrogeno de talleres y
Anlisis de consultas.
Elementos lecturas
representativ relacionadas Preparacin
os. con el tema de la
exposicin de
Elementos un tema de
de inters
transicin. personal
relacionado
Lantnidos y con la qumica
actnidos inorgnica.
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UNIDAD N: 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: qumica inorgnica aplicada

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ESTRATEGIAS DE
HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR HORAS TRABA. ACOMPAAMIENTO QUE INCLUYA LA
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
Compuestos Clase 8 Desarrollo de 16 8 Revisin de

organometli magistral talleres. talleres y
cos. sobre el consultas.
tema a Consulta de
Catlisis tratar. los temas a Evaluacin
Qumica Realizacin la visita.
inorgnica y de talleres. Socializacin
los sistemas de talleres y Evaluaciones
biolgicos. Anlisis de consultas. cortas sobre
lecturas los temas
relacionadas Elaboracin vistos.
la visita Parcial escrito
Visita a una de las
empresa temticas
dedicada a vistas
la
produccin
de
compuestos
inorgnicos
o sus
derivados.
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FACULTAD: _____CIENCIAS BSICAS
PROGRAMA: MATEMTICAS
DEPARTAMENTO DE: MATEMTICAS
CURSO Diseo
: experimental en ciencias CDIGO: 156325
REA: Matemticas
CRDITOS: 2 TIPO DE CURSO: Terico - Prctico
JUSTIFICACIN
Los experimentos son esenciales para desarrollar y mejorar los mtodos cientficos
en todas las reas del conocimiento. Slo mediante la experimentacin se pueden
comparar las diferentes variante de un mtodo con el fin de comprobar cul o
cules de los factores analizados son los ms efectivos. Para que sea til, un
experimento se dese disear adecuadamente, y los datos que se obtienen de ste
se deben analizar en forma correcta. En este curso se analizar el diseo y el
anlisis de datos a partir de una clase de experimentos conocidos como
experimentos factoriales. Los ms utilizados son el diseo de un factor o una va y
el diseo de dos factores o dos vas.
OBJETIVO GENERAL
Al finalizar el curso, el estudiante que haya aprobado estar en capacidad de
plantear, desarrollar y analizar los resultados de las tcnicas de diseos de
experimentos ms utilizados en la investigacin en las ciencias naturales.
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Identificar los conceptos bsicos de diseos de experimentos con un solo factor.
Analizar e interpretar los resultados de un experimento de un solo factor.

Identificar, calcular e interpretar las pruebas de comparacin mltiple para
experimentos de un solo factor, llamadas pruebas post-anova. Identificar los
conceptos bsicos de diseos de experimentos con dos o ms factores.
Analizar e interpretar los resultados de la aplicacin de los diseos de
experimentos con dos o ms factores.
Identificar e interpretar experimentos cuando es necesario aplicar en ellos
mediciones repetidas.
Identificar y aplicar los conceptos de los diseos de experimentos de superficies
de respuesta y analizar sus resultados. Interpretar, calcular y hacer inferencias
sobre los coeficientes de correlacin paramtricos y no paramtricos.
Usar el anlisis de regresin lineal simple para predecir el valor de una variable
dependiente con base en una variable independiente.
Evaluar las suposiciones de la regresin mediante pruebas de hiptesis y saber
qu hacer si estas suposiciones son infringidas.
Usar el anlisis de regresin mltiple para predecir el valor de una variable
dependiente con base en dos o ms variables independientes.
Aplicar el anlisis de regresin no lineal y logstica.
COMPETENCIAS
Poseer una base terica slida de los principios evolutivos que operan en los
distintos niveles de complejidad biolgica.
Ser capaces de utilizar las distintas tcnicas de muestreo, anlisis biolgico y
estadstico que permitan contrastar hiptesis en Biologa Evolutiva
Demostrar destreza para disear y llevar a cabo de manera independiente una
investigacin en alguna materia de la Biologa Evolutiva
Demostrar capacidad crtica y habilidad docente en Biologa Evolutiva
Demostrar capacidad para innovar en las teoras evolutivas
Adquirir capacidad para integrar transversalmente los conocimientos de las
distintas reas de la Biologa Evolutiva y entre sta y otras reas de la Biologa
Adquirir capacidad para integrar verticalmente los distintos niveles de
complejidad de la evolucin
Aprender a redactar trabajos cientficos y de divulgacin sobre Evolucin.
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DIRECTO ESTUDIANTE
UNIDAD I ANLISIS DE LA
VARIANZA EN EXPERIMENTOS DE
UN FACTOR (5 semanas)
1.1. Diseos Completamente al azar
(DCA)
1.1.1. Conceptos y definiciones 8 8
1.1.2. ANOVA
1.1.3. Comprobacin de Supuestos
de la ANOVA
1.2. Contrastes a priori: contrastes
ortogonales
1.3. Contrastes a posteriori:
comparaciones mltiples
1.4. Anlisis no paramtrico para un
DCA: Prueba de Kruskal-Wallis
1.5. Diseo de Bloques Completos al
azar (DBCA)
1.5.1. Conceptos y definiciones
1.5.2. ANOVA
DBCA: Prueba de Friedman
UNIDAD II. ANLISIS DE LA
VARIANZA EN EXPERIMENTOS
FACTORIALES (6 semanas)
2.1. Conceptos y Definiciones
2.2. Experimento factorial en un DCA 16 16
2.3. Experimento factorial en un
DBCA
2.4. Efectos confundidos
2.5. Diseo de Parcelas divididas y
subdivididas
2.6. Medidas Repetidas
2.7. Superficies de Respuesta
UNIDAD III. REGRESIN Y
CORRELACIN (2 semanas)
3.1. Modelo de regresin lineal simple 20 20
3.2. Coeficiente de determinacin
3.3. Coeficiente de correlacin de
Pearson
3.4. Coeficiente de correlacin no
paramtrico de Spearman
3.5. Ajuste de una recta por mnimos
cuadrados
3.6. Estudio de residuales
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UNIDAD IV. INTRODUCCIN A LA

REGRESIN MLTIPLE (3
semanas)
4.1. Regresin Lineal Mltiple
4.2. Regresin No Lineal 20 20
4.3. Regresin de Cox y Regresin
Logstica
4.4. Otros mtodos multivariantes:
introduccin al anlisis discriminante,
componentes principales,
mtodos de clasificacin.

Explicaciones del profesor, discusin en clase, construccin de ejemplos y

contraejemplos relevantes de la teora, prcticas en grupos reducidos.
Planteamiento peridico de ejercicios que requieran cierta elaboracin por parte de

los alumnos para que los trabajen en casa (individualmente o en grupo).
Tutoras individuales y en grupo.
El proceso de evaluacin se realizar de acuerdo a la normatividad vigente en la
Las evaluaciones se realizarn de acuerdo al calendario acadmico aprobado por
le Consejo Acadmico, distribuidas de la siguiente manera:
15% talleres, quices, etc.

Tercer corte: 20% Examen escrito

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BIBLIOGRAFIA BASICA
Little, Thomas M. y Hill, F. J. (1976). Mtodos estadsticos para la investigacin en
la agricultura. Editorial trillas.
Hinkelman. K. & Kempthorne. O.(1994): Design and analysis of experiments
volumen I. Editorial John Wiley.
Steel, R. G.D. and Torrie, J. H. (1996). Bioestadstica: principios y procedimientos.
McGraw- Hill.
Roberto Hernndez Sampieri y otros (1998). Metodologa de la investigacin,
McGraw-Hill.
Montgomery, D. (2008) Diseo y Anlisis de Experimentos. 2a Ed. Mxico. Limusa
Wiley.
Mead r., Curnow n. y Hasted, A.M. (1993) Statistical methods in agriculture and
experimental biology. Editorial Chapman & Hall.
Cochran William G. and Cox Gertrude M, 1980. Diseos Experimentales, Editorial
Trillas Mxico
Gmez L. Hernn 1989 Estadstica experimental con aplicaciones a las ciencias
agrcolas. Universidad Nacional de Colombia, Seccional Medelln, Facultad de
Ciencias Agropecuarias
Mead, R. 1988 The design of experiments. Statistical principles for practical
applications Cambridge University Press Great Britain
Duque, M.C. 1999.Diseo de experimentos en investigacin agrcola: Un concepto
con fronteras muy amplias. Consultora estadstica CIAT.
Martnez R. y Martnez N. 1997. Diseo de Experimentos. Anlisis de datos

estndar y no estndar. Fondo nacional Universitario. Primera edicin. Bogot.
Kuehl, Robert (2001) Diseo de experimentos. Principios estadsticos para el
diseo y anlisis de investigaciones. 2. Ed. Editorial Thomson. Mxico.

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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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FACULTAD: CIENCIAS BASICAS___________________________________________
DEPARTAMENTO DE: QUIMICA Y BIOLOGIA__________________________________
ASIGNATURA: FISICOQUIMICA II CODIGO: 156225
AREA: FISICOQUMICA
CREDITOS: 4 TIPO DE ASIGNATURA: TEORICA
JUSTIFICACION:
El estudiante de FISICOQUIMICA requiere conocer, comprender y manejar los

principios involucrados en las transformaciones energticas relacionados con los
procesos qumicos, fsicos o fisicoqumicos, presentes en la transformacin de
materia . La FISICOQUIMICA le suministra los principios bsicos relacionados con
las leyes, propiedades reolgicas de las sustancias.
OBJETIVO GENERAL:
1. Familiarizar al estudiante con las leyes que rigen las transformaciones

energticas, en los procesos de transformacin de la materia prima en producto
final.
2. Desarrollar en el estudiante destrezas y habilidades para interpretar, analizar y
resolver correctamente los problemas de la FISICOQUIMICA
3 Aplicar los conocimientos y destrezas adquiridas en la solucin de

problemas o situaciones propios de los alimentos
Conocer, comprender y manejar los principios involucrados en las transformaciones

energticas relacionados con los procesos qumicos, fsicos o fisicoqumicos.
Comprender los ciclos de energa y trabajo usados para la generacin de potencia

Entender el concepto de eficiencia de ciclo.
COMPETENCIAS

procesos qumicos, fsicos o fisicoqumicos. La temtica desarrollada en la
asignatura de FISICOQUIMICA le suministra los fundamentos relacionados con los
principios transformacin y conservacin de la materia, propiedades reolgicas de
las sustancias y mtodos de laboratorio.
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UNIDADES (Temas de la unidad. Copie y pegue las casillas de acuerdo al nmero de

unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE.
1. TRANSICIONES Y EQUILIBRIOS 20 40
DE FASES
Sustancias puras, sistemas binarios,
equilibrio slido-lquido
2. CINETICA QUIMICA 10 20
Constantes de velocidad, orden de
reaccin, modelo estado estacionario
3. CATALISIS 10 20
Catlisis homognea, catlisis
heterognea, catlisis enzimtica
4. SUPERFICIES Y COLOIDES 20 40
Capilaridad, tensin superficial,
coloides
5. ELECTROQUIMICA


parte de los estudiantes Realizacin de la clase en sistemas de forma que se
integran los temas vistos y su aplicacin utilizando medios tecnolgicos y Prcticas
de laboratorio

cuya participacin en porcentaje se decide con los estudiantes al iniciar el curso y se
PRIMER PARCIAL 13.33%

SEGUNDO PARCIAL: 13.33%
TERCER PARCIAL : 13.33 %
PRACTICAS : 40%
EXAMEN FINAL : 20 %
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I. Levine. Fisicoquimica. MacGraw- Hill .Mxico. 1989.
Jones, J. y Ducan, R. Ingenieria Termodinmica. Mxico. Prentice-Hall
Hispanoamericana, 1997.
Cengei, Y. & Boles, Termodinmica, Mxico, Mc- Graw- Hill, 1997.
Moran and Shapiro, Fundamentals of engineering Thermodymanics, U.S.A,
Smith, J.M., Van Ness H.C., lntroduccion a la Termodinmica en tngenieria Quimica,
Mxico. Mac-Graw-HilI. 1996.
Muller Erich, termodinmica basica. Equinccio, Ediciones Universidad Simon

Bolivar. Caracas.1991.
www.ciencia-basica-experimental.net/fisicoquimica.htm
www.petroblogger.com/.../descargar-castellan-fisicoquimica.html
ingenegros.com.ar/.../problemas-resueltos-de-fisicoquimica-castellan.html

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UNIDAD N: 1

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Realizar discusiones relacionadas con el equilibrio qumico
ESTRATEGIAS DE
HORAS EVALUACIN QUE
ACTIVIDADES A HORAS
ACTIVIDADES A DESARROLLAR HORAS TRABAJO ACOMPAAMIENT INCLUYA LA
CONTENIDOS DESARROLLAR POR CONTACTO
POR EL ESTUDIANTE INDEPENDIENTE O AL TRABAJO EVALUACIN DEL
EL PROFESOR DIRECTO
INDEPENDIENTE
Entropa y equilibrio 1. Exposicin de 10 horas 1. Consultar informacin 20 horas 10 horas 1. Evaluacin
Energa libre los conceptos y relacionada con la de trabajos
Equilibrio de fase: la metodologas temtica desarrollada en realizados fuera
ecuacin de propuestas. la web. del aula de
Clapeyron-Clausius 2. Desarrollar ejercicios clase.
Constante de de aplicacin. 2. Evaluacin
equilibrio y la 3. Interpretar resultados de los informes
energa libre de obtenidos de laboratorio.
Gibbs 4. Adquirir destrezas 3. Quices.
Efecto de la motrices en el manejos 4.
temperatura y la de elementos de Exposiciones.
presin sobre las laboratorio.
constantes de
equilibrio
Potencial qumico
Potencial qumico
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UNIDAD N: 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: TRANSICIONES Y EQUILIBRIOS DE FASES

Comprender los procesos de conservacin y transformacin de energa.
ESTRATEGIAS DE
HORAS EVALUACIN QUE
ACTIVIDADES A HORAS
EL PROFESOR DIRECTO
INDEPENDIENTE
Condiciones de 1. Exposicin de 20 horas 1. Consultar informacin 40 horas 10 horas 1. Evaluacin
equilibrio entre fases los conceptos y relacionada con la de trabajos
Sustancias puras metodologas temtica desarrollada en realizados fuera
Fusin y evaporacin propuestas. la web. del aula de
Sistemas de dos 2. Desarrollar ejercicios clase.
componentes de aplicacin. 2. Evaluacin
Equilibrio slido- 3. Interpretar resultados de los informes
lquido: diagramas de obtenidos de laboratorio.
eutctico simple 4. Adquirir destrezas 3. Quices.
Soluciones slidas motrices en el manejos 4.
Miscibilidad parcial de elementos de Exposiciones.
en el estado slido laboratorio.
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UNIDAD N: 3

Analizar y aplicar los conceptos de primera y segunda ley de la termodinmica a procesos reales.
ESTRATEGIAS DE
HORAS EVALUACIN QUE
ACTIVIDADES A HORAS
EL PROFESOR DIRECTO
INDEPENDIENTE
Velocidad del cambio 1. Exposicin de 10 horas 1. Consultar informacin 20 horas 10 horas 1. Evaluacin
qumico los conceptos y relacionada con la de trabajos
Concepto del orden metodologas temtica desarrollada en realizados fuera
de reaccin propuestas. la web. del aula de
Constantes de 2. Desarrollar ejercicios clase.
velocidad de aplicacin. 2. Evaluacin
Ecuaciones de 3. Interpretar resultados de los informes
velocidad de primer obtenidos de laboratorio.
orden 4. Adquirir destrezas 3. Quices.
Ecuaciones de motrices en el manejos 4.
velocidad de de elementos de Exposiciones.
segundo orden laboratorio.
Determinacin del
orden de reaccin
El estado
estacionario
Reacciones en
cadena
Como dependen de
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la temperatura las
velocidades de
reaccin
UNIDAD N: 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: CATALISIS

Analizar las variables que intervienen como condiciones de equilibrio qumico en gases ideales y en gases reales
ESTRATEGIAS DE
HORAS EVALUACIN QUE
ACTIVIDADES A HORAS
EL PROFESOR DIRECTO
INDEPENDIENTE
Catlisis homognea 1. Exposicin de 10 horas 1. Consultar informacin 20 horas 10 horas 1. Evaluacin
Catlisis los conceptos y relacionada con la de trabajos
heterognea metodologas temtica desarrollada en realizados fuera
Catlisis por enzimas propuestas. la web. del aula de
Catlisis y superficies 2. Desarrollar ejercicios clase.
Isoterma de de aplicacin. 2. Evaluacin
adsorcin de 3. Interpretar resultados de los informes
Langmuir obtenidos de laboratorio.
Adsorcin en 4. Adquirir destrezas 3. Quices.
superficies no motrices en el manejos 4.
uniformes de elementos de Exposiciones.
laboratorio.
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UNIDAD N: 5
NOMBRE DE LA UNIDAD: SUPERFICIES Y COLOIDES

Identificar y comprender las variables involucradas en las propiedades de los gases reales
ESTRATEGIAS DE
HORAS EVALUACIN QUE
ACTIVIDADES A HORAS
EL PROFESOR DIRECTO
INDEPENDIENTE
Tensin superficial 1. Exposicin de 10 horas 1. Consultar informacin 20 horas 10 horas 1. Evaluacin
Ecuacin de Young y los conceptos y relacionada con la de trabajos
Laplace metodologas temtica desarrollada en realizados fuera
Capilaridad propuestas. la web. del aula de
Ecuacin de Kelvin 2. Desarrollar ejercicios clase.
Tensin superficial de aplicacin. 2. Evaluacin
de soluciones 3. Interpretar resultados de los informes
Estructura de las obtenidos de laboratorio.
pelculas de 4. Adquirir destrezas 3. Quices.
superficie motrices en el manejos 4.
Surfactantes y de elementos de Exposiciones.
micelas laboratorio.
Membranas celulares
Soles coloidales
Estabilidad de
coloides
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VII SEMESTRE
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FACULTAD: CIENCIAS BSICAS _________________________________________
PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________
CURSO: Laboratorio de Fisicoqumica II CDIGO: 156240
REA: Fisicoqumica

JUSTIFICACIN
La Fisicoqumica II es un rea especfica en el campo de la Qumica que
desarrollas las competencias tericas y prcticas necesarias para el estudio y
comprensin de la materia, sus propiedades y su comportamiento en distintos
procesos. El inters del curso se centra en aspectos como estudio de propiedades
de mezcla, cintica emprica y cintica de reacciones complejas.
La finalizacin del curso debe culminar con la preparacin por parte del estudiante
en un borrador de manuscrito que despus de un proceso de revisin permita la
realizacin de una publicacin
OBJETIVO GENERAL
1. Entrenar al estudiante en el montaje de experimentos y desarrollo de pruebas
de laboratorio de acuerdo a procedimientos estndar.
2. Desarrollar un trabajo experimental relacionado con el estudio de las
propiedades fisicoqumicas de mezclas de solventes, conducente a la
obtencin de un manuscrito borrador de publicacin.
Aplicar los conceptos tericos en el estudio de problemas experimentales que

conlleven a la formulacin de un manuscrito publicable despus de una serie de
revisiones.
COMPETENCIAS
El estudiante de FISICOQUIMICA II desarrollar competencias especficas de
investigacin y desarrollo relacionadas con los temas de estudio. Al finalizar el
curso el estudiante habr adquirido las competencias en el diseo de hoja de
clculo, tabulacin y ajuste de datos, revisin de literatura y modelos, y redaccin
de un informe estilo artculo.
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unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE
1. PROPIEDADES DE MEZCLA 4 40
volumtricas
2. PROPIEDADES DE MEZCLA 8
MOLARES :ENTALPIA MOLAR
4. CINETICA DE REACCIONES 8 20
COMPLEJAS
5. MICRO PROYECTO DE 20 80
INVESTIGACION

El estudiante dedicar el semestre a un proyecto especfico en cualquiera de los

cuatro temas propuestos, que debe concluir con la presentacin de un borrador de
manuscrito para publicacin en una revista indexada

entrega de informes y documentos de investigacin, participacin en clase, calidad
y profundidad en los trabajos de investigacin asignados, evaluaciones escritas
cortas y evaluaciones peridicas programadas, calidad en los informes de
laboratorio en cuanto a anlisis de resultados, participacin activa en practicas de
laboratorio. Finalmente todos estos indicadores se colocan en trminos de
evaluacin numrica, cuya participacin en porcentaje se decide con los
estudiantes al iniciar el curso y se consolidan en reportes peridicos que exige la
institucin de acuerdo a porcentajes establecidos para toda la academia y que se
expresan para el caso de las asignaturas terico-practicas de la siguiente manera:

TERCER PARCIAL: 13.33 %
PRACTICAS : 40%
EXAMEN FINAL : 20 %
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BIBLIOGRAFIA BASICA
P.W. Atkins. Physical Chemistry. (6 ed.) Oxford. Oxford University Press, 2001.
J. M. Prausnitz. Molecular Thermodynamics of Fluid Phase equilibria. Prentice Hall,
Inc. Englewood Cliffs, New Jersey, 1986.
K.S. Pitzer. Activity coefficients in Electrolyte solutions. CRC Press, Boca Raton,
1991.
S. Glasstone. Termodinmica para Qumicos. Aguilar, Madrid, 1963.
W.J. Moore. Fisicoqumica Bsica. Prentice-Hall Hispanoamericana,S.A. Mxico,
1986.
R. I. Masel. Chemical Kinetics and Catalyisis. A John Wiley Sons. Wiley
Interscience. New York, 2001.
Smith, J.M., Van Ness H.C., lntroduccion a la Termodinmica en tngenieria
Quimica, Mxico. Mac-Graw-HilI. 1996.
Muller Erich, termodinmica bsica. Equinccio, Ediciones Universidad Simn

NIST Chemistry WebBook

webbook.nist.gov/chemistry/
NIST Chemical Kinetics Database

kinetics.nist.gov/
The Chemical Database

ull.chemistry.uakron.edu/erd/

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PRACTICA: 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: MEZCLAS SENCILLAS: VOLUMEN MOLAR PARCIAL DE UNA MEZCLA BINARIA
Adquirir los conceptos bsicos relacionados con las propiedades de mezcla volumtricas
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Estudio de la aplicacin de 1. Exposicin de 20 horas 1. Consultar informacin 40 horas 10 horas 1. Evaluacin de trabajos
la ecuacin Gibbs Duhem en los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
propiedades de mezcla metodologas desarrollada en la web. clase.
laboratorio.
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PRACTICA : 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: MEZCLAS SENCILLAS: PROPIEDADES TERMODINAMICAS DE MEZCLAS: ENTALPIAS MOLARES

Analizar experimentalmente la variacin de las propiedades termodinmicas molares
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Determinacin de 1. Exposicin de 20 horas 1. Consultar informacin 40 horas 10 horas 1. Evaluacin de trabajos
calores de combustin los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
laboratorio.
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PRACTICA No. :3 CINETICA QUIMICA: FACTORES QUE MODIFICAN LA VELOCIDAD DE REACCION

Analizar los conceptos de la cintica emprica
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Velocidad del cambio 1. Exposicin de 10 horas 1. Consultar informacin 20 horas 10 horas 1. Evaluacin de trabajos
qumico los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
Concepto del orden de metodologas desarrollada en la web. clase.
reaccin propuestas. 2. Desarrollar ejercicios de 2. Evaluacin de los informes
Constantes de velocidad aplicacin. de laboratorio.
Ecuaciones de velocidad de 3. Interpretar resultados 3. Quices.
primer orden obtenidos 4. Exposiciones.
Ecuaciones de velocidad de 4. Adquirir destrezas motrices
segundo orden en el manejos de elementos de
Determinacin del orden de laboratorio.
reaccin
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PRACTICA No. :4 CINETICA: DECOLORACION DE FENOLTALEINA EN MEDIO BASICO

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cintica de reaccin en 1. Exposicin de 4 horas 1. Consultar informacin 20 horas 10 horas 1. Evaluacin de trabajos
medio bsico los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
laboratorio.
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PRACTICA No. :5 MICRO PROYECTO DE INVESTIGACION
NOMBRE DE LA UNIDAD: SELECCIONADA POR EL ESTUDIANTE

Identificar y comprender las variables involucradas en el desarrollo de un microproyecto de investigacin
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Microproyecto de 1. Exposicin de 20 horas 1. Consultar informacin 80horas 35 horas 1. Evaluacin de
investigacin los conceptos y relacionada con la temtica informes parciales
metodologas desarrollada en la web. 2. Evaluacin informe
propuestas. 2. Diseo experimental final
obtenidos
4. Redaccin informe final
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VII SEMESTRE
Cdigo FGA-23 v.01
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PROGRAMA: Qumica___________________________________________________
CURSO : Qumica Inorgnica II CDIGO: 156259
JUSTIFICACIN
En este segundo curso de qumica inorgnica II, se abordan temas muy
importantes para la formacin de un qumico como son la qumica de la
coordinacin, el estado slido y el estudio de los diferentes grupos de elementos
de la tabla peridica; estos fundamentos permiten afianzar los conceptos bsicos y
explorar los diversos campos de accin de la qumica inorgnica.
OBJETIVO GENERAL
Comprender los fundamentos de la qumica de la coordinacin, el estado slido y

las propiedades de los diferentes grupos de la tabla peridica para aplicarlos al
entendimiento de los diferentes fenmenos y situaciones que los involucran.
Estudiar las diferentes teoras que explican la formacin de los enlaces en los
compuestos de coordinacin.
Diferenciar cada uno de los grupos de la tabla peridica a travs del estudio de
sus propiedades fsicas y qumicas.
Identificar los diferentes tipos de slidos, sus fuerzas de interaccin,
empaquetamientos y aplicaciones.
Aplicar los fundamentos de la qumica inorgnica para comprender algunos
procesos biolgicos.
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COMPETENCIAS

UNIDAD 1: Qumica de la coordinacin

DIRECTO ESTUDIANTE.
Historia de la qumica de la
coordinacin
Nomenclatura, nmeros de
coordinacin y estructura de los
Teoras de enlace para los 28 56
Mecanismos de las reacciones
Aplicaciones de los compuestos de
coordinacin.
UNIDAD 2: Qumica del estado slido

DIRECTO ESTUDIANTE.
Generalidades y estudio estructural
Determinacin de la estructura
cristalina
Mecanismos de obtencin de cristales
12 24
Imperfecciones de los cristales
Tipos de materiales
Propiedades mecnicas, fsicas,
elctricas y qumicas.
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UNIDAD 3: Qumica descriptiva de los elementos representativos y de transicin

DIRECTO ESTUDIANTE.
Gases nobles: propiedades, estado
natural, compuestos, aplicaciones.
El hidrogeno: propiedades, mtodos
de preparacin, comportamiento
qumico, compuestos, aplicaciones
Elementos representativos:
propiedades, estado natural,
comportamiento qumico compuestos,
16 32
aplicaciones
Elementos de transicin: propiedades,
Lantnidos y actnidos: propiedades,
(energa nuclear)
UNIDAD 4: qumica inorgnica aplicada

DIRECTO ESTUDIANTE.
Compuestos organometlicos
Catlisis 8 16
Qumica inorgnica y los sistemas
biolgicos


de los estudiantes.
Se plantearan temas de consulta para que el estudiante ample sus conceptos
o prepare la temtica del da.
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realizar la retroalimentacin cuando sea necesaria. Se realizaran parciales, quices,
BIBLIOGRAFIA BASICA



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UNIDAD N: 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: Qumica de la coordinacin

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
de la desarrollar. (individualmen
coordinacin Anlisis de te).
. lecturas Socializacin
relacionadas de las Socializacin
Nomenclatur con el tema. consultas y en el aula de
a, nmeros los talleres. clase.
de Desarrollo
coordinacin de talleres. Evaluaciones
y estructura. cortas sobre
lo visto.
Teoras de
enlace para Parcial sobre
los los temas
compuestos desarrollados.
de
coordinacin
.
Mecanismos
de las
reacciones.
Aplicaciones
de los
compuestos
de
coordinacin
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UNIDAD N: 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: Qumica del estado slido

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
Generalidad Clase 12 Desarrollo de 24 12 Revisin de

es y estudio magistral talleres. talleres y
estructural. sobre el consultas.
tema a Consulta de
Determinaci tratar. los temas a Evaluaciones
n de la desarrollar. cortas sobre
estructura Realizacin los temas
cristalina. de talleres. Socializacin vistos.
de talleres y
Mecanismos Anlisis de consultas. Parcial escrito
de obtencin lecturas de las
de cristales. relacionadas temticas
con el tema. vistas
Imperfeccion
es de los
cristales.
Tipos de
materiales
Propiedades
mecnicas,
fsicas,
elctricas y
qumicas.
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UNIDAD N: 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: Qumica descriptiva de los elementos representativos y de transicin

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
Gases Clase 16 Desarrollo de 32 16 Revisin de
nobles: magistral talleres. talleres y
propiedades, sobre el consultas.
estado tema a Consulta de
natural, tratar. los temas a Evaluaciones
compuestos, desarrollar. cortas sobre
aplicaciones. Realizacin los temas
de talleres. Socializacin vistos.
El hidrogeno de talleres y
Anlisis de consultas.
Elementos lecturas
representativ relacionadas Preparacin
os. con el tema de la
exposicin de
Elementos un tema de
de inters
transicin. personal
relacionado
Lantnidos y con la qumica
actnidos inorgnica.
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UNIDAD N: 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: qumica inorgnica aplicada

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR HORAS TRABA. ACOMPAAMIENTO QUE INCLUYA LA
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
Compuestos Clase 8 Desarrollo de 16 8 Revisin de

organometli magistral talleres. talleres y
cos. sobre el consultas.
tema a Consulta de
Catlisis tratar. los temas a Evaluacin
Qumica Realizacin la visita.
inorgnica y de talleres. Socializacin
los sistemas de talleres y Evaluaciones
biolgicos. Anlisis de consultas. cortas sobre
lecturas los temas
relacionadas Elaboracin vistos.
la visita Parcial escrito
Visita a una de las
empresa temticas
dedicada a vistas
la
produccin
de
compuestos
inorgnicos
o sus
derivados.
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PROGRAMA: Qumica __________________________________________________
Laboratorio Qumica Inorgnica II 156242

CURSO : CDIGO:
JUSTIFICACIN
La asignatura de laboratorio de qumica inorgnica II est estructurada para aplicar
OBJETIVO GENERAL
en el laboratorio.
de importancia.
en el laboratorio.
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COMPETENCIAS
UNIDAD 1: Preparacin de compuestos de coordinacin

DIRECTO ESTUDIANTE.
Induccin
Normas de seguridad
Tcnicas usadas en la sntesis de
compuestos inorgnicos (clase terica
preparada por los estudiantes)
Preparacin de oxalato de hierro (II)

(FeC2O4) y tris(oxalato)ferrato(III) de
potasio, [K3Fe(C2O4)3].3H2O.
Preparacin de triaminotrinitrocobalto III

[Co(NH3)3(NO2)3] y cloruro de 44 88
triaminoaquodiclorocobalto III [Co (NH3)3
H2O Cl2]Cl
Preparacin de nitrato de
pentaminonitratocobalto(ii)
[Co(NH3)5(NO3)](NO3)2 y trioxalato
cromato (III) de potasio K3[Cr (C2O4)3].
Preparacin de un compuesto de
coordinacin (practica para buscar)
Qumica bioinorgnica. Las clorofilas

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UNIDAD 2: Sntesis y determinacin de compuestos inorgnicos

DIRECTO ESTUDIANTE.
Preparacin de compuestos inorgnicos:

hidrxido de cobre (II) y cido brico
Preparacin de sales derivadas del cido

fosfrico
20 40
Determinacin de fsforo disponible en
suelos

(prctica para buscar).


tipo artculo.

BIBLIOGRAFIA BASICA

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1995.


Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N: 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: Preparacin de compuestos de coordinacin

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
POR EL POR EL INDEPE TRABAJO EVALUACIN DEL
DIRECTO
INDEPENDIENTE
Tcnicas Discusin de 42 Elaboracin 84 42 Presentacin

usadas en la la prctica a de de
sntesis de desarrollar. preinformes e preinformes e
compuestos informes. informes.
inorgnicos Acompaam
(clase iento de la Bsqueda de Evaluaciones
preparada sobre lo visto
estudiantes) resultados del trabajo a
durante el travs de
Preparacin desarrollo de informes.
de oxalato la prctica.
de hierro (II)
(FeC2O4) y
tris(oxalato)f
errato(III) de
potasio,
[K3Fe(C2O4)3
].3H2O
Preparacin
de
triaminotrinitr
ocobalto III
[Co(NH3)3(N
O2)3] y
cloruro de
triaminoaquo
diclorocobalt
o III [Co
(NH3)3 H2O
Cl2]Cl
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Preparacin
de nitrato de
pentaminonit
ratocobalto(ii
)
[Co(NH3)5(N
O3)](NO3)2 y
trioxalato
cromato (III)
de potasio
K3[Cr
(C2O4)3].
Preparacin
de un
compuesto
de
coordinacin
(practica
para buscar)
Qumica
bioinorgnic
a. Las
clorofilas
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UNIDAD N: 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: Sntesis y determinacin de compuestos inorgnicos

contrastarla.
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
de la prctica a de de
compuestos desarrollar. preinformes e preinformes e
inorgnicos: informes. informes.
hidrxido de Acompaam
cobre (II) y iento de la Bsqueda de Evaluaciones
cido brico prctica. prcticas. peridicas
sobre lo visto
Preparacin Discusin de Sustentacin
de sales resultados del trabajo a
derivadas durante el travs de
del cido desarrollo de informes.
fosfrico. la prctica.
Determinaci
n de
fsforo
disponible
en suelos.
Sntesis de
un
compuesto
inorgnico
(prctica
para
buscar).
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FACULTAD: CIENCIAS BASICAS___________________________________________
DEPARTAMENTO DE: QUIMICA Y BIOLOGIA__________________________________
ASIGNATURA: FISICOQUIMICA II CODIGO: 156225
AREA: FISICOQUMICA
CREDITOS: 4 TIPO DE ASIGNATURA: TEORICA
JUSTIFICACION:

procesos qumicos, fsicos o fisicoqumicos, presentes en la transformacin de
materia . La FISICOQUIMICA le suministra los principios bsicos relacionados con
las leyes, propiedades reolgicas de las sustancias.
OBJETIVO GENERAL:
1. Familiarizar al estudiante con las leyes que rigen las transformaciones

energticas, en los procesos de transformacin de la materia prima en producto
final.
2. Desarrollar en el estudiante destrezas y habilidades para interpretar, analizar y
resolver correctamente los problemas de la FISICOQUIMICA
3 Aplicar los conocimientos y destrezas adquiridas en la solucin de

problemas o situaciones propios de los alimentos
Conocer, comprender y manejar los principios involucrados en las transformaciones

energticas relacionados con los procesos qumicos, fsicos o fisicoqumicos.
Comprender los ciclos de energa y trabajo usados para la generacin de potencia

Entender el concepto de eficiencia de ciclo.
COMPETENCIAS

procesos qumicos, fsicos o fisicoqumicos. La temtica desarrollada en la
asignatura de FISICOQUIMICA le suministra los fundamentos relacionados con los
principios transformacin y conservacin de la materia, propiedades reolgicas de
las sustancias y mtodos de laboratorio.
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UNIDADES (Temas de la unidad. Copie y pegue las casillas de acuerdo al nmero de

unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE.
1. TRANSICIONES Y EQUILIBRIOS 20 40
DE FASES
Sustancias puras, sistemas binarios,
equilibrio slido-lquido
Constantes de velocidad, orden de
reaccin, modelo estado estacionario
3. CATALISIS 10 20
Catlisis homognea, catlisis
heterognea, catlisis enzimtica
4. SUPERFICIES Y COLOIDES 20 40
Capilaridad, tensin superficial,
coloides
5. ELECTROQUIMICA


parte de los estudiantes Realizacin de la clase en sistemas de forma que se
integran los temas vistos y su aplicacin utilizando medios tecnolgicos y Prcticas
de laboratorio


TERCER PARCIAL : 13.33 %
PRACTICAS : 40%
EXAMEN FINAL : 20 %
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Jones, J. y Ducan, R. Ingenieria Termodinmica. Mxico. Prentice-Hall
Hispanoamericana, 1997.
Cengei, Y. & Boles, Termodinmica, Mxico, Mc- Graw- Hill, 1997.
Moran and Shapiro, Fundamentals of engineering Thermodymanics, U.S.A,
Smith, J.M., Van Ness H.C., lntroduccion a la Termodinmica en tngenieria Quimica,
Mxico. Mac-Graw-HilI. 1996.
Muller Erich, termodinmica basica. Equinccio, Ediciones Universidad Simon

www.ciencia-basica-experimental.net/fisicoquimica.htm
www.petroblogger.com/.../descargar-castellan-fisicoquimica.html
ingenegros.com.ar/.../problemas-resueltos-de-fisicoquimica-castellan.html

Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N: 1

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Realizar discusiones relacionadas con el equilibrio qumico
ESTRATEGIAS DE
HORAS EVALUACIN QUE
ACTIVIDADES A HORAS
EL PROFESOR DIRECTO
INDEPENDIENTE
Entropa y equilibrio 1. Exposicin de 10 horas 1. Consultar informacin 20 horas 10 horas 1. Evaluacin
Energa libre los conceptos y relacionada con la de trabajos
Equilibrio de fase: la metodologas temtica desarrollada en realizados fuera
ecuacin de propuestas. la web. del aula de
Clapeyron-Clausius 2. Desarrollar ejercicios clase.
Constante de de aplicacin. 2. Evaluacin
equilibrio y la 3. Interpretar resultados de los informes
energa libre de obtenidos de laboratorio.
Gibbs 4. Adquirir destrezas 3. Quices.
Efecto de la motrices en el manejos 4.
temperatura y la de elementos de Exposiciones.
presin sobre las laboratorio.
constantes de
equilibrio
Potencial qumico
Potencial qumico
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UNIDAD N: 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: TRANSICIONES Y EQUILIBRIOS DE FASES

Comprender los procesos de conservacin y transformacin de energa.
ESTRATEGIAS DE
HORAS EVALUACIN QUE
ACTIVIDADES A HORAS
EL PROFESOR DIRECTO
INDEPENDIENTE
Condiciones de 1. Exposicin de 20 horas 1. Consultar informacin 40 horas 10 horas 1. Evaluacin
equilibrio entre fases los conceptos y relacionada con la de trabajos
Sustancias puras metodologas temtica desarrollada en realizados fuera
Fusin y evaporacin propuestas. la web. del aula de
Sistemas de dos 2. Desarrollar ejercicios clase.
componentes de aplicacin. 2. Evaluacin
Equilibrio slido- 3. Interpretar resultados de los informes
lquido: diagramas de obtenidos de laboratorio.
eutctico simple 4. Adquirir destrezas 3. Quices.
Soluciones slidas motrices en el manejos 4.
Miscibilidad parcial de elementos de Exposiciones.
en el estado slido laboratorio.
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Pgina 6 de 8
UNIDAD N: 3

Analizar y aplicar los conceptos de primera y segunda ley de la termodinmica a procesos reales.
ESTRATEGIAS DE
HORAS EVALUACIN QUE
ACTIVIDADES A HORAS
EL PROFESOR DIRECTO
INDEPENDIENTE
Velocidad del cambio 1. Exposicin de 10 horas 1. Consultar informacin 20 horas 10 horas 1. Evaluacin
qumico los conceptos y relacionada con la de trabajos
Concepto del orden metodologas temtica desarrollada en realizados fuera
de reaccin propuestas. la web. del aula de
Constantes de 2. Desarrollar ejercicios clase.
velocidad de aplicacin. 2. Evaluacin
Ecuaciones de 3. Interpretar resultados de los informes
velocidad de primer obtenidos de laboratorio.
orden 4. Adquirir destrezas 3. Quices.
Ecuaciones de motrices en el manejos 4.
velocidad de de elementos de Exposiciones.
segundo orden laboratorio.
Determinacin del
orden de reaccin
El estado
estacionario
Reacciones en
cadena
Como dependen de
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 7 de 8
la temperatura las
velocidades de
reaccin
UNIDAD N: 4

ESTRATEGIAS DE
HORAS EVALUACIN QUE
ACTIVIDADES A HORAS
EL PROFESOR DIRECTO
INDEPENDIENTE
Catlisis homognea 1. Exposicin de 10 horas 1. Consultar informacin 20 horas 10 horas 1. Evaluacin
Catlisis los conceptos y relacionada con la de trabajos
heterognea metodologas temtica desarrollada en realizados fuera
Catlisis por enzimas propuestas. la web. del aula de
Catlisis y superficies 2. Desarrollar ejercicios clase.
Isoterma de de aplicacin. 2. Evaluacin
adsorcin de 3. Interpretar resultados de los informes
Langmuir obtenidos de laboratorio.
Adsorcin en 4. Adquirir destrezas 3. Quices.
superficies no motrices en el manejos 4.
uniformes de elementos de Exposiciones.
laboratorio.
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UNIDAD N: 5
NOMBRE DE LA UNIDAD: SUPERFICIES Y COLOIDES

Identificar y comprender las variables involucradas en las propiedades de los gases reales
ESTRATEGIAS DE
HORAS EVALUACIN QUE
ACTIVIDADES A HORAS
EL PROFESOR DIRECTO
INDEPENDIENTE
Tensin superficial 1. Exposicin de 10 horas 1. Consultar informacin 20 horas 10 horas 1. Evaluacin
Ecuacin de Young y los conceptos y relacionada con la de trabajos
Laplace metodologas temtica desarrollada en realizados fuera
Capilaridad propuestas. la web. del aula de
Ecuacin de Kelvin 2. Desarrollar ejercicios clase.
Tensin superficial de aplicacin. 2. Evaluacin
de soluciones 3. Interpretar resultados de los informes
Estructura de las obtenidos de laboratorio.
pelculas de 4. Adquirir destrezas 3. Quices.
superficie motrices en el manejos 4.
Surfactantes y de elementos de Exposiciones.
micelas laboratorio.
Membranas celulares
Soles coloidales
Estabilidad de
coloides
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FACULTAD: CIENCIAS BSICAS_______________________________________________
PROGRAMA: QUMICA_____________________________________________________
DEPARTAMENTO DE: BIOLOGA Y QUMICA______________________________________
CURSO : BIOQUMICA BSICA / LABORATORIO

CDIGO: BIOQUMICA 156211 / 156237
REA: BSICA DE PROFUNDIZACIN
REQUISITOS: 156324 / NINGUNO CORREQUISITO: NINGUNO / 156211
CRDITOS: 4/1 TIPO DE CURSO: TERICO/PRCTICO
JUSTIFICACIN
La Bioqumica puede definirse como el estudio de los organismos vivos a nivel molecular. A
este nivel, las clulas pueden ser consideradas como sistemas qumicos complejos que
contienen toda la informacin necesaria para crecer y reproducirse a expensas de la energa
y de las materias primas del medio extracelular. Durante varias dcadas, las bacterias han
servido como sistemas modelo para describir procesos bioqumicos y fisiolgicos como el
crecimiento y el metabolismo, contribuyendo ampliamente al avance en reas diversas como
medicina, la ecologa, bio-remediacin, evolucin, y biotecnologa, etc.
La asignatura Bioqumica Bsica es fundamental para la comprensin del sinnmero de

reacciones que ocurren en la clula; esta asignatura se encarga del estudio estructural
general de las biomolculas, su comportamiento fsicoqumico, y su interrelacin en las
principales rutas metablicas que se llevan a cabo en los diferentes estadios de la clula.
OBJETIVO GENERAL
Comprender la relacin estructura-funcin biolgica de las macromolculas y sus

monmeros, el mecanismo y funcin de la regulacin alostrica, en el ambiente intra o
extracelular, las principales tcnicas de laboratorio para el anlisis de dichas molculas y las
rutas metablicas comunes.
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Pgina 2 de 15
Reconocer la importancia de agua y los puentes de Hidrgeno en la clula.

Identificar los principales grupos funcionales de la Qumica Orgnica y su relacin con
la Bioqumica.
Comprender la importancia del pH y los sistemas amortiguadores en los diferentes
medios de cultivo y microorganismos.
Identificar las propiedades funcionales de las macromolculas y sus mtodos bsicos
de anlisis.
Comprender la relacin estructura-funcin de aminocidos, monosacridos, cidos
grasos, cofactores, bases nitrogenadas.
Comprender los fundamentos de las correlaciones de la estructura-funcin de
diferentes molculas relacionadas con la fisiologa microbiana.
Identificar y comprender las principales rutas metablicas tomadas por los
monmeros de las macrobiomolculas.
Caracterizar mediante pruebas bsicas de laboratorio los diferentes componentes
biomoleculares los diferentes tipos de clulas.
Aplicar mtodos de anlisis qumico para comprobar y/o reforzar los contenidos
tericos.
COMPETENCIAS
Al finalizar el curso el estudiante estar en la capacidad de articular y usar los conocimientos

de tal forma que pueda razonar e idear procedimientos Bioqumicos estructurales y
metablicos, para comprender situaciones, fundamentar decisiones e interpretar la relacin
estructura-funcin de las macromolculas e integracin metablica.
Las competencias que desarrollarn los estudiantes sern de tipo cognitivas, prcticas y
transferibles.
Competencia Cognitivas: El estudiante estar en la capacidad de resolver problemas de la
bioqumica estructura con nfasis en las correlaciones microbianas y/o mdicas.
Competencias Prcticas: El estudiante desarrollar las destrezas manuales y operativas
paras desarrollar trabajos bsicos de un laboratorio de Bioqumica sin desconocer los
fundamentos de dichos procedimientos analticos cualitativos o cuantitativos.
Competencias Transferibles: El estudiantes estar en la capacidad de interpretar de forma
general desde el punto de vista molecular el comportamiento o resultados de pruebas y
procedimientos bsicos de la bioqumica prctica bsica.
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Pgina 3 de 15
UNIDAD 1. INTRODUCCIN A LA BIOQUMICA.

ESTUDIANTE
La Bioqumica como ciencia moderna e
interdisciplinaria.
Elementos qumicos y relacin con la clula.
3 6
Grupos funcionales relacionados.
Interacciones no covalentes.
UNIDAD 2. AGUA, pH Y SISTEMAS DE AMORTIGUACIN.

ESTUDIANTE
Polaridad de la molcula de H2O.
Puentes de Hidrgeno.
Solubilidad.
Otras interacciones no covalentes.

4 8
Ionizacin de la molcula de H2O.
Escala de pH.
Disociacin de cidos dbiles.
Soluciones amortiguadoras de pH.
UNIDAD 3. AMINOCIDOS Y ESTRUCTURA PRIMARIA DE LAS PROTENAS.

ESTUDIANTE
Estructura y clasificacin de aminocidos (aa.)
Derivados de aa. y otros aa. de importancia

en microbiologa.
Ionizacin de aa. 8
4
Enlace peptdico y estructura primaria de las
protenas.
Determinacin y estrategias de secuencias de
protenas.
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Pgina 4 de 15
UNIDAD 4. ESTRUCTURAS 3D Y FUNCIN DE PROTENAS.

ESTUDIANTE
Estructura secundaria.
Estructura terciaria.
Estructura supersecundaria.
Dominios: relacin estructura-funcin.

Estructura cuaternaria.
6 12
Desnaturalizacin y renaturalizacin de
protenas.
Plegamiento protico y estabilidad de
protenas.
Ejemplos de protenas fibrosas y globulares.
Tcnicas de purificacin de protenas.
UNIDAD 5. PROPIEDADES DE ENZIMAS.

ESTUDIANTE
Clasificacin de enzimas.
Qumica y cintica enzimtica.

KM, Kcat, KM/Kcat, Vmax
Cintica de reacciones multisubstrato.

Inhibidores enzimticos. 4 8
Enzimas alostericas.
Regulacin de la actividad enzimtica.
Complejos multienzimticos y enzimas

multifuncionales.
UNIDAD 6. MECANISMOS DE ENZIMAS.

ESTUDIANTE
Terminologa bsica. 3 6
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Estabilizacin del estado de transicin.

Tipos qumicos de catlisis enzimtica.
Reacciones controladas por difusin.

Modelos en unin enzima-substrato.
UNIDAD 7. COENZIMAS Y VITAMINAS.

ESTUDIANTE
Cofactores metlicos.
Clasificacin y funciones de los cofactores. 6

3
Protenas con funcin de coenzima.
Vitaminas liposolubles.
UNIDAD 8. CARBOHIDRATOS E INTRODUCCIN AL METABOLISMO.

ESTUDIANTE
Generalidades y funcin biolgica de los
carbohidratos.
Quiralidad y familias de aldosas y cetosas.
Ciclacin de aldosas y cetosas,
Monosacridos y derivados.
Polisacridos. 10
5
Glicoconjugados.
Generalidades
Reacciones acopladas
Energa libre de Gibbs
Economa del metabolismo
UNIDAD 9. METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

ESTUDIANTE
Gluclisis /Glucgenolisis
Gluconeognesis/ Sntesis de Glucgeno

4
Fermentaciones
8
Ciclo de Krebs
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UNIDAD 10. LPIDOS Y METABOLISMO

ESTUDIANTE
Diversidad estructural y funcional de los
lpidos.
cidos grasos y micelas.
Clasificacin bioqumica de los lpidos.
Lpidos especiales de relevancia microbiana.

8
Bicapas lipdicas y membranas biolgicas. 4
Clasificacin y generalidades de protenas de
membranas.
-Oxidacin/Sntesis de cidos grasos
Biosntesis del Colesterol
Metabolismo de lpidos exgenos
UNIDAD 11. FOSFORILACIN OXIDATIVA

ESTUDIANTE
Transportadores electrnicos/ Cadena de
transporte electrnico 3 6
Fosforilacin Oxidativa
UNIDAD 12. CIDOS NUCLICOS.

ESTUDIANTE
Generalidades y funcin de los cidos
nuclicos.
Estructuras del DNA
Empaquetamiento del DNA 4 8
Tipos y funciones de RNA
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UNIDAD 13. METABOLISMO DEL NITROGENO

TEMA CONTACTO DIRECTO INDEPENDIENTE DEL
ESTUDIANTE
Asimilacin del Nitrgeno de los aminocidos.
Ciclo de la rea
Sntesis de Bases nitrogenadas por reciclaje 4 8
Sntesis de bases nitrogenadas de novo
METODOLOGA
Clase participativa donde los estudiantes realizan preguntas y debaten acerca de los
diferentes temas propuestos; sin embargo, algunas veces se realizarn clases magistrales
con ayuda del video beam, discusin de artculos de investigacin y elaboracin de talleres
extraclase por parte de los estudiantes en algunos temas, adems, se realizarn prcticas de
laboratorio relacionadas con cada una de las unidades tericas, permitiendo desarrollar las
destrezas prcticas, cognoscitivas que a su vez le permiten al estudiante aplicar las
destrezas transferibles. Es de resaltar que de cada unidad se har el anlisis de por lo
menos un artculos en Ingles estrechamente relacionado con la microbiologa. Dependiendo
de la concertacin al iniciar el semestre, ellos podrn realizar exposiciones por parte de los
estudiantes al igual que revisiones bibliogrficas, donde el estudiante realizara consultas de
los diferentes temas seleccionados de los ltimos acontecimientos a nivel mundial en
buscadores por Internet.

asignados, y evaluaciones peridicas programadas, Finalmente todos estos indicadores se
PRIMERA CORTE: 35 %
SEGUNDO CORTE: 35%
TERCER CORTE: 30%
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BIBLIOGRAFA BSICA
Nelson DL, Cox MM. Lehninger Principios de Bioqumica. 2008 Quinta Ed.
Springer ScienceBusiness Media, LLC.
Media.
www.pubmed.com
www.expasy.org
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UNIDAD N 1
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
de los temas de la
unidad en
cuestin.
UNIDAD 2.
CLULA, AGUA, pH Y SISTEMAS DE AMORTIGUACIN.
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Ver pgina 3
(Unidad 2)
Lecturas de
tampones.
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UNIDAD 3.
AMINOCIDOS Y ESTRUCTURA PRIMARIA DE LAS PROTENAS.
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Lecturas de
Ver pgina 3
(Unidad 3)
unidad.
UNIDAD 4.
ESTRUCTURAS 3D Y FUNCIN DE PROTENAS.
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Lecturas de
Clase
video-beam.
de protenas.
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UNIDAD 5.
PROPIEDADES DE ENZIMAS.
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Lecturas de
Ver pgina 4
(Unidad 5)
unidad.
UNIDAD 6.
MECANISMOS DE ENZIMAS.
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Lecturas de
Ver pgina 5
(Unidad 6)
unidad.
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UNIDAD 7.
COENZIMAS Y VITAMINAS.
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Lecturas de
Ver pgina 5
(Unidad 7)
unidad.
UNIDAD 8.
CARBOHIDRATOS E INTRODUCCIN AL METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Ver pgina 5
(Unidad 8)
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UNIDAD 9.
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS.
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Ver pgina 5
(Unidad 9)
UNIDAD 10.
LIPIDOS Y METABOLISMO.
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Ver pgina 6
(Unidad 10)
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UNIDAD 11.
FOSFORILACIN OXIDATIVA.
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Ver pgina 6
(Unidad 11)
UNIDAD 12.
CIDOS NUCLICOS.
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Ver pgina 6
(Unidad 12)
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UNIDAD 13.
METABOLISMO DEL NITRGENO.
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Ver pgina 7
(Unidad 13)
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PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________
CURSO: Laboratorio de Fisicoqumica II CDIGO: 156240
REA: Fisicoqumica

JUSTIFICACIN
La Fisicoqumica II es un rea especfica en el campo de la Qumica que
desarrollas las competencias tericas y prcticas necesarias para el estudio y
comprensin de la materia, sus propiedades y su comportamiento en distintos
procesos. El inters del curso se centra en aspectos como estudio de propiedades
de mezcla, cintica emprica y cintica de reacciones complejas.
La finalizacin del curso debe culminar con la preparacin por parte del estudiante
en un borrador de manuscrito que despus de un proceso de revisin permita la
realizacin de una publicacin
OBJETIVO GENERAL
1. Entrenar al estudiante en el montaje de experimentos y desarrollo de pruebas
de laboratorio de acuerdo a procedimientos estndar.
2. Desarrollar un trabajo experimental relacionado con el estudio de las
propiedades fisicoqumicas de mezclas de solventes, conducente a la
obtencin de un manuscrito borrador de publicacin.
Aplicar los conceptos tericos en el estudio de problemas experimentales que

conlleven a la formulacin de un manuscrito publicable despus de una serie de
revisiones.
COMPETENCIAS
El estudiante de FISICOQUIMICA II desarrollar competencias especficas de
investigacin y desarrollo relacionadas con los temas de estudio. Al finalizar el
curso el estudiante habr adquirido las competencias en el diseo de hoja de
clculo, tabulacin y ajuste de datos, revisin de literatura y modelos, y redaccin
de un informe estilo artculo.
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unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE
1. PROPIEDADES DE MEZCLA 4 40
volumtricas
2. PROPIEDADES DE MEZCLA 8
MOLARES :ENTALPIA MOLAR
4. CINETICA DE REACCIONES 8 20
COMPLEJAS
5. MICRO PROYECTO DE 20 80
INVESTIGACION

El estudiante dedicar el semestre a un proyecto especfico en cualquiera de los

cuatro temas propuestos, que debe concluir con la presentacin de un borrador de
manuscrito para publicacin en una revista indexada

entrega de informes y documentos de investigacin, participacin en clase, calidad
y profundidad en los trabajos de investigacin asignados, evaluaciones escritas
cortas y evaluaciones peridicas programadas, calidad en los informes de
laboratorio en cuanto a anlisis de resultados, participacin activa en practicas de
laboratorio. Finalmente todos estos indicadores se colocan en trminos de
evaluacin numrica, cuya participacin en porcentaje se decide con los
estudiantes al iniciar el curso y se consolidan en reportes peridicos que exige la
institucin de acuerdo a porcentajes establecidos para toda la academia y que se
expresan para el caso de las asignaturas terico-practicas de la siguiente manera:

TERCER PARCIAL: 13.33 %
PRACTICAS : 40%
EXAMEN FINAL : 20 %
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BIBLIOGRAFIA BASICA
P.W. Atkins. Physical Chemistry. (6 ed.) Oxford. Oxford University Press, 2001.
J. M. Prausnitz. Molecular Thermodynamics of Fluid Phase equilibria. Prentice Hall,
Inc. Englewood Cliffs, New Jersey, 1986.
K.S. Pitzer. Activity coefficients in Electrolyte solutions. CRC Press, Boca Raton,
1991.
S. Glasstone. Termodinmica para Qumicos. Aguilar, Madrid, 1963.
W.J. Moore. Fisicoqumica Bsica. Prentice-Hall Hispanoamericana,S.A. Mxico,
1986.
R. I. Masel. Chemical Kinetics and Catalyisis. A John Wiley Sons. Wiley
Interscience. New York, 2001.
Smith, J.M., Van Ness H.C., lntroduccion a la Termodinmica en tngenieria
Quimica, Mxico. Mac-Graw-HilI. 1996.
Muller Erich, termodinmica bsica. Equinccio, Ediciones Universidad Simn

NIST Chemistry WebBook

webbook.nist.gov/chemistry/
NIST Chemical Kinetics Database

kinetics.nist.gov/
The Chemical Database

ull.chemistry.uakron.edu/erd/

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PRACTICA: 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: MEZCLAS SENCILLAS: VOLUMEN MOLAR PARCIAL DE UNA MEZCLA BINARIA
Adquirir los conceptos bsicos relacionados con las propiedades de mezcla volumtricas
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Estudio de la aplicacin de 1. Exposicin de 20 horas 1. Consultar informacin 40 horas 10 horas 1. Evaluacin de trabajos
la ecuacin Gibbs Duhem en los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
propiedades de mezcla metodologas desarrollada en la web. clase.
laboratorio.
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PRACTICA : 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: MEZCLAS SENCILLAS: PROPIEDADES TERMODINAMICAS DE MEZCLAS: ENTALPIAS MOLARES

Analizar experimentalmente la variacin de las propiedades termodinmicas molares
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Determinacin de 1. Exposicin de 20 horas 1. Consultar informacin 40 horas 10 horas 1. Evaluacin de trabajos
calores de combustin los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
laboratorio.
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PRACTICA No. :3 CINETICA QUIMICA: FACTORES QUE MODIFICAN LA VELOCIDAD DE REACCION

Analizar los conceptos de la cintica emprica
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Velocidad del cambio 1. Exposicin de 10 horas 1. Consultar informacin 20 horas 10 horas 1. Evaluacin de trabajos
qumico los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
Concepto del orden de metodologas desarrollada en la web. clase.
reaccin propuestas. 2. Desarrollar ejercicios de 2. Evaluacin de los informes
Constantes de velocidad aplicacin. de laboratorio.
Ecuaciones de velocidad de 3. Interpretar resultados 3. Quices.
primer orden obtenidos 4. Exposiciones.
Ecuaciones de velocidad de 4. Adquirir destrezas motrices
segundo orden en el manejos de elementos de
Determinacin del orden de laboratorio.
reaccin
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PRACTICA No. :4 CINETICA: DECOLORACION DE FENOLTALEINA EN MEDIO BASICO

HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cintica de reaccin en 1. Exposicin de 4 horas 1. Consultar informacin 20 horas 10 horas 1. Evaluacin de trabajos
medio bsico los conceptos y relacionada con la temtica realizados fuera del aula de
laboratorio.
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PRACTICA No. :5 MICRO PROYECTO DE INVESTIGACION
NOMBRE DE LA UNIDAD: SELECCIONADA POR EL ESTUDIANTE

Identificar y comprender las variables involucradas en el desarrollo de un microproyecto de investigacin
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Microproyecto de 1. Exposicin de 20 horas 1. Consultar informacin 80horas 35 horas 1. Evaluacin de
investigacin los conceptos y relacionada con la temtica informes parciales
metodologas desarrollada en la web. 2. Evaluacin informe
propuestas. 2. Diseo experimental final
obtenidos
4. Redaccin informe final
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FACULTAD: _____CIENCIAS BSICAS
PROGRAMA: MATEMTICAS
DEPARTAMENTO DE: MATEMTICAS
CURSO Diseo
: experimental en ciencias CDIGO: 156325
REA: Matemticas
CRDITOS: 2 TIPO DE CURSO: Terico - Prctico
JUSTIFICACIN
Los experimentos son esenciales para desarrollar y mejorar los mtodos cientficos
en todas las reas del conocimiento. Slo mediante la experimentacin se pueden
comparar las diferentes variante de un mtodo con el fin de comprobar cul o
cules de los factores analizados son los ms efectivos. Para que sea til, un
experimento se dese disear adecuadamente, y los datos que se obtienen de ste
se deben analizar en forma correcta. En este curso se analizar el diseo y el
anlisis de datos a partir de una clase de experimentos conocidos como
experimentos factoriales. Los ms utilizados son el diseo de un factor o una va y
el diseo de dos factores o dos vas.
OBJETIVO GENERAL
Al finalizar el curso, el estudiante que haya aprobado estar en capacidad de
plantear, desarrollar y analizar los resultados de las tcnicas de diseos de
experimentos ms utilizados en la investigacin en las ciencias naturales.
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Identificar los conceptos bsicos de diseos de experimentos con un solo factor.
Analizar e interpretar los resultados de un experimento de un solo factor.

Identificar, calcular e interpretar las pruebas de comparacin mltiple para
experimentos de un solo factor, llamadas pruebas post-anova. Identificar los
conceptos bsicos de diseos de experimentos con dos o ms factores.
Analizar e interpretar los resultados de la aplicacin de los diseos de
experimentos con dos o ms factores.
Identificar e interpretar experimentos cuando es necesario aplicar en ellos
mediciones repetidas.
Identificar y aplicar los conceptos de los diseos de experimentos de superficies
de respuesta y analizar sus resultados. Interpretar, calcular y hacer inferencias
sobre los coeficientes de correlacin paramtricos y no paramtricos.
Usar el anlisis de regresin lineal simple para predecir el valor de una variable
dependiente con base en una variable independiente.
Evaluar las suposiciones de la regresin mediante pruebas de hiptesis y saber
qu hacer si estas suposiciones son infringidas.
Usar el anlisis de regresin mltiple para predecir el valor de una variable
dependiente con base en dos o ms variables independientes.
Aplicar el anlisis de regresin no lineal y logstica.
COMPETENCIAS
Poseer una base terica slida de los principios evolutivos que operan en los
distintos niveles de complejidad biolgica.
Ser capaces de utilizar las distintas tcnicas de muestreo, anlisis biolgico y
estadstico que permitan contrastar hiptesis en Biologa Evolutiva
Demostrar destreza para disear y llevar a cabo de manera independiente una
investigacin en alguna materia de la Biologa Evolutiva
Demostrar capacidad crtica y habilidad docente en Biologa Evolutiva
Demostrar capacidad para innovar en las teoras evolutivas
Adquirir capacidad para integrar transversalmente los conocimientos de las
distintas reas de la Biologa Evolutiva y entre sta y otras reas de la Biologa
Adquirir capacidad para integrar verticalmente los distintos niveles de
complejidad de la evolucin
Aprender a redactar trabajos cientficos y de divulgacin sobre Evolucin.
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DIRECTO ESTUDIANTE
UNIDAD I ANLISIS DE LA
VARIANZA EN EXPERIMENTOS DE
UN FACTOR (5 semanas)
1.1. Diseos Completamente al azar
(DCA)
1.1.1. Conceptos y definiciones 8 8
1.1.2. ANOVA
1.1.3. Comprobacin de Supuestos
de la ANOVA
1.2. Contrastes a priori: contrastes
ortogonales
1.3. Contrastes a posteriori:
comparaciones mltiples
DCA: Prueba de Kruskal-Wallis
1.5. Diseo de Bloques Completos al
azar (DBCA)
1.5.1. Conceptos y definiciones
1.5.2. ANOVA
DBCA: Prueba de Friedman
UNIDAD II. ANLISIS DE LA
VARIANZA EN EXPERIMENTOS
FACTORIALES (6 semanas)
2.1. Conceptos y Definiciones
2.2. Experimento factorial en un DCA 16 16
2.3. Experimento factorial en un
DBCA
2.4. Efectos confundidos
2.5. Diseo de Parcelas divididas y
subdivididas
2.6. Medidas Repetidas
2.7. Superficies de Respuesta
UNIDAD III. REGRESIN Y
CORRELACIN (2 semanas)
3.1. Modelo de regresin lineal simple 20 20
3.2. Coeficiente de determinacin
3.3. Coeficiente de correlacin de
Pearson
3.4. Coeficiente de correlacin no
paramtrico de Spearman
3.5. Ajuste de una recta por mnimos
cuadrados
3.6. Estudio de residuales
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UNIDAD IV. INTRODUCCIN A LA

REGRESIN MLTIPLE (3
semanas)
4.1. Regresin Lineal Mltiple
4.2. Regresin No Lineal 20 20
4.3. Regresin de Cox y Regresin
Logstica
4.4. Otros mtodos multivariantes:
introduccin al anlisis discriminante,
componentes principales,
mtodos de clasificacin.

Explicaciones del profesor, discusin en clase, construccin de ejemplos y

contraejemplos relevantes de la teora, prcticas en grupos reducidos.
Planteamiento peridico de ejercicios que requieran cierta elaboracin por parte de

los alumnos para que los trabajen en casa (individualmente o en grupo).
Tutoras individuales y en grupo.
El proceso de evaluacin se realizar de acuerdo a la normatividad vigente en la
Las evaluaciones se realizarn de acuerdo al calendario acadmico aprobado por
le Consejo Acadmico, distribuidas de la siguiente manera:

Tercer corte: 20% Examen escrito

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BIBLIOGRAFIA BASICA
Little, Thomas M. y Hill, F. J. (1976). Mtodos estadsticos para la investigacin en
la agricultura. Editorial trillas.
Hinkelman. K. & Kempthorne. O.(1994): Design and analysis of experiments
volumen I. Editorial John Wiley.
Steel, R. G.D. and Torrie, J. H. (1996). Bioestadstica: principios y procedimientos.
McGraw- Hill.
Roberto Hernndez Sampieri y otros (1998). Metodologa de la investigacin,
McGraw-Hill.
Montgomery, D. (2008) Diseo y Anlisis de Experimentos. 2a Ed. Mxico. Limusa
Wiley.
Mead r., Curnow n. y Hasted, A.M. (1993) Statistical methods in agriculture and
experimental biology. Editorial Chapman & Hall.
Cochran William G. and Cox Gertrude M, 1980. Diseos Experimentales, Editorial
Trillas Mxico
Gmez L. Hernn 1989 Estadstica experimental con aplicaciones a las ciencias
agrcolas. Universidad Nacional de Colombia, Seccional Medelln, Facultad de
Ciencias Agropecuarias
Mead, R. 1988 The design of experiments. Statistical principles for practical
applications Cambridge University Press Great Britain
Duque, M.C. 1999.Diseo de experimentos en investigacin agrcola: Un concepto
con fronteras muy amplias. Consultora estadstica CIAT.
Martnez R. y Martnez N. 1997. Diseo de Experimentos. Anlisis de datos

estndar y no estndar. Fondo nacional Universitario. Primera edicin. Bogot.
Kuehl, Robert (2001) Diseo de experimentos. Principios estadsticos para el
diseo y anlisis de investigaciones. 2. Ed. Editorial Thomson. Mxico.

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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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FACULTAD: CIENCIAS BSICAS________________________________________
PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________
CURSO : Procesos Qumicos Industriales CDIGO: 156255
REA: Procesos Qumicos Industriales

156259 156242
JUSTIFICACIN
La comprensin de los procesos qumicos industriales que se presentan en el
diario desempeo de la industria qumica, el conocimiento de las diferentes piezas
que conforman un proceso qumico, desde las variables fisicoqumicas, pasando
por los balances de materia y energa hasta terminar con el manejo global del
proceso qumico es una herramienta indispensable para la aplicacin profesional
del egresado de Qumica.
OBJETIVO GENERAL
Identificar los diferentes procesos qumicos que se dan en la industria y
relacionarlos con los conceptos adquiridos anteriormente.
o Identificar las estructuras de un proceso qumico, estableciendo diagramas de

proceso, balances de materia y energa.
o Establecer las principales operaciones unitarias involucradas en los diferentes
procesos qumicos industriales.
o Identificar las principales sustancias qumicas y sus procesos de produccin
industrial.
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COMPETENCIAS
Aplicacin de conceptos bsicos de clculos con reacciones qumicas.
Capacidad de anlisis e interpretacin de procesos qumicos comunes encontrados
en la industria.
UNIDAD 1 CONCEPTOS BSICOS

DIRECTO ESTUDIANTE
Proceso Qumico: Variables, Proceso
2 4
unitario
Diagramas de flujo y proceso, Por
2 4
etapas, Continuo, Base de calculo
Psicrometra; Humedad, Humedad
4 8
relativa, humedad absoluta
Balance de materia: sistemas con y
4 8
sin reaccin qumica.
Balance de energa: sistemas
cerrados y abiertos, con y sin 4 8
reaccin qumica.
UNIDAD 2 OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE CALOR

DIRECTO ESTUDIANTE
Perfiles de temperatura, Coeficientes
2 4
de transferencia de calor globales
Intercambiadores de Tubos
concntricos: balances de materia y 2 4
energa, especificaciones
Intercambiadores de Tubo y Coraza:
balances de materia y energa, 4 8
especificaciones
Condensadores: balances de materia
2 4
y energa, especificaciones
Equipos de generacin de vapor:
especificaciones
Evaporadores: balances de materia y
3 6
energa, especificaciones.
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UNIDAD 3 OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA

DIRECTO ESTUDIANTE
Destilacin: Fundamentos, balances
de materia y energa, equipos y 4 8
aplicaciones.
Absorcin: Fundamentos, balances
aplicaciones.
Lixiviacin: Fundamentos, balances
aplicaciones.
Secado: Fundamentos, balances de
materia y energa, equipos y 4 8
aplicaciones.
Humidificacin: Fundamentos,
equipos y aplicaciones.
UNIDAD 4 PROCESOS QUMICOS INDUSTRIALES

DIRECTO ESTUDIANTE
Industria del cido Sulfrico 4 8
Industria del Cemento 4 8
Industria petroqumica 4 8
Industria Cervecera 4 8

Se propone la siguiente metodologa:

El profesor hace una resea del tema a tratar en la prxima clase el
estudiante con el apoyo de nuevas tecnologas consulta y estudia.
El profesor desarrolla el tema magistralmente explicando y
complementando las inquietudes de los estudiantes y complementa el tema
del da. Participacin de los estudiantes.
Realizacin de talleres, trabajos en grupo, ejercicios en clase y asesoras.
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La metodologa desarrollada en la evaluacin del estudiante pretende calificar las

capacidades frente al conocimiento crtico en el anlisis de la informacin que se
ha expuesto en las temticas.
Se realizan los parciales escritos de acuerdo al reglamento de la Universidad de
Pamplona.
BIBLIOGRAFA BSICA
Hougen, O.A., Watson, K.M., Ragatz, R.A, Principios de los procesos qumicos,
Tomo I. 1964, Editorial Reverte S.A, Espaa, 558
Geankoplis, C.J., Procesos de transporte y operaciones unitarias, 1998,
Compaa Editorial Continental, Mxico, 1.008.
Austin, G.T. "Manual de procesos qumicos en la Industria", 1998. Mxico. McGraw
Hill. 1090.
Reklaitis, G. V., Schneider, D. R., Balances de materia y energa. 1986. Mexico.
Nueva Editorial Interamericana, S. A. de C. V. 649.
Himmelblau, D.H. "Principios y clculos bsicos de la Ingeniera Qumica", 1997.
Prentice Hall. Mxico. 728.
Felder, R. M., Rousseau, R. W., Elementary principles of chemical process. 2005.
Jhon Wiley & Sons, Inc. USA. 675.
Speight, J.G. "Chemical Process and design handbook", 2002, USA. McGraw-Hill.
633.
McCabe, W. L., Smith, J.C., Operaciones unitarias en Ingeniera Qumica.
Espaa. McGraw-Hill. 1112.
Perry R. Green D. "Manual del Ingeniero Qumico" 2001. 7a. edicin. McGraw-Hill/
Interamericana de Espaa, S.A.U. Madrid, Espaa.
"Handbook of Chemistry and Physics", Chemical Rubber Publishing (Clevelan,
Ohio).
Kern, D.Q., Procesos de transferencia de calor, 1995. Mxico. McGraw-Hill. 1981.
Treybal, R.E., Procesos de transferencia de masa, 1988. Mxico. McGraw-Hill.
858.
www.virtualpro.com
http://www.nzic.org.nz/index.html
http://www.sugartech.co.za/psychro/index.php
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NOTA: EN CADA UNA DE LAS UNIDADES EL DOCENTE DEBERA PROPONER MNIMO UNA LECTURA EN LENGUA INGLESA Y
SU MECANISMO DE CONTROL
UNIDAD N 1
NOMBRE DE LA UNIDAD CONCEPTOS BSICOS
Interpretativas: Anlisis de grficas, tablas
Argumentativas: Anlisis y resolucin de balances de materia y energa
Propositivas: Diseo de procesos qumicos simples
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
CONTENIDOS DESARROLLAR DESARROLLAR ACOMPAAMIENTO QUE INCLUYA
CONTACTO TRABAJO
INDEPENDIENTE

unitario, Diagramas de flujo y proceso, Presentacin
Resolucin de Recoleccin
Por etapas, Continuo, Base de clculo, de los
ejercicios, de trabajos,
Psicrometra; Humedad, Humedad temas,
talleres y presentacin
relativa, humedad absoluta, Balance de resolucin 16 32 8
materia: sistemas con y sin reaccin trabajos. de
de ejemplos,
qumica, Balance de energa: sistemas Modelamiento evaluaciones
ejercicios
cerrados y abiertos, con y sin reaccin de problemas escritas.
propuestos.
qumica.
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UNIDAD N 2
NOMBRE DE LA UNIDAD OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE CALOR
Interpretativas: Anlisis de grficas, tablas, equipos
Propositivas: Diseo de procesos donde involucra operaciones de transferencia de calor
ESTRATEGIAS
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A HORAS DE EVALUACIN
HORAS HORAS
CONTACTO TRABAJO
POR EL POR EL AL TRABAJO LA EVALUACIN
INDEPENDIENTE
de transferencia de calor globales,
concntricos: balances de materia y
Presentacin
energa, especificaciones, Resolucin de Recoleccin
de los
Intercambiadores de Tubo y Coraza: ejercicios, de trabajos,
temas,
balances de materia y energa, talleres y presentacin
resolucin 16 32 8
especificaciones, Condensadores: trabajos. de
de ejemplos,
balances de materia y energa, Modelamiento evaluaciones
ejercicios
especificaciones, Equipos de de problemas escritas.
propuestos.
generacin de vapor: balances de
materia y energa, especificaciones,
Evaporadores: balances de materia
y energa, especificaciones.
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UNIDAD N 3
NOMBRE DE LA UNIDAD OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA
Propositivas: Diseo de procesos donde involucra operaciones de transferencia de masa
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
CONTACTO TRABAJO
INDEPENDIENTE
de materia y energa, equipos y
aplicaciones. Absorcin:
Fundamentos, balances de materia y Presentacin
energa, equipos y aplicaciones. de los
Lixiviacin: Fundamentos, balances temas,
de materia y energa, equipos y resolucin 16 32 8
trabajos. de
aplicaciones. Secado: Fundamentos, de ejemplos,
Modelamiento evaluaciones
balances de materia y energa, ejercicios
de problemas escritas.
equipos y aplicaciones. propuestos.
balances de materia y energa,
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UNIDAD N 4
NOMBRE DE LA UNIDAD PROCESOS QUMICOS INDUSTRIALES
Interpretativas: Anlisis de grficas, tablas, equipos, Diagramas de proceso
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A HORAS EVALUACIN QUE
HORAS HORAS
CONTENIDOS DESARROLLAR DESARROLLAR ACOMPAAMIENT INCLUYA LA
CONTACTO TRABAJO
POR EL POR EL O AL TRABAJO EVALUACIN DEL
PROFESOR ESTUDIANTE INDEPENDIENTE TRABAJO
INDEPENDIENTE
Presentacin
Recoleccin
de los Anlisis de
de trabajos,
temas, procesos.
presentacin
Anlisis de la Resolucin de
Industria del cido Sulfrico, de
importancia ejercicios,
Industria del Cemento, Industria 16 32 8 evaluaciones
del proceso, talleres y
petroqumica, Industria Cervecera escritas.
aspectos trabajos.
Estructuracin
generales, Modelamiento
de un proceso
econmicos, de problemas
qumico
impacto.
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FACULTAD: Ciencias de la Educacin_____________________________________
PROGRAMA: Ciencias Sociales___________________________________________
DEPARTAMENTO DE: Ciencias Sociales____________________________________
CURSO : ETICA CDIGO: 164010
REA: SOCIOHUMANSTICA
150001
JUSTIFICACIN
En nuestros tiempos, de mundializacin, de nuevas e infinitas posibilidades abiertas de

desarrollo de las nuevas tecnologas, capaces ya de controlar la produccin de seres
vivos con determinadas caractersticas, sumadas a las inmensas posibilidades de
controlar voluntades a travs de las comunicaciones y las exigencias de occidente con
relacin a la imposicin mundial de su estilo de vida, de su cultura, su ideologa, sus
valores y tradiciones entre otras situaciones de carcter social y local; hace que se
reflexione ante la posibilidad, hoy cierta, de una deshumanizacin, que signifique un
cambio radical de civilizacin distinto de lo conocido hasta ahora.
Es importante, proponer un reto tico que conlleve a la construccin de un ser humano

cada vez ms racional, ms comunicativo, ms efectivo, ms humano, ms
respetuoso con la realidad.
La crisis en el campo tico moral no slo es una prdida de valores, ya que la tica no
es un conjunto de valores o virtudes que en algn momento las personas tuvieron y
que han perdido y necesitan recuperar. La formacin tica no es simplemente la
adquisicin de las normas sociales o culturales, ni la clarificacin individual de los
gustos o preferencias de cada persona, sino un proceso de desarrollo de las
capacidades de reflexin, razonamiento, empata, toma de perspectiva y resolucin de
problemas y de las habilidades necesarias para hacer elecciones autnomas. Es de
inters formar ciudadanos, personas capaces de reconocer lo justo sobre lo injusto, de
ponerse en el lugar del otro para reconocer su dignidad como ser humano, y de elegir
el mejor curso de accin a seguir en situaciones potenciales de conflicto.
OBJETIVO GENERAL
Contribuir en la construccin de un pensamiento reflexivo, capacidad de juicio y

discernimiento, as como, la empata y la habilidad de ver y entender el punto de vista
del otro; desde esta perspectiva la formacin tica es la preparacin y ejercicio de una
reflexin y deliberacin crtica a cerca tanto del sentido de la vida, como de las
normas que regulan la convivencia, entre los seres humanos y entorno en general.
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Potenciar el talento humano para consolidar actitudes y hbitos de comportamiento

en el futuro profesional que se permita enfrentar la vida con altura humana.
Contribuir a la formacin integral del estudiante, desde la perspectiva tica y
biotica con criterios axiolgicos que consoliden un desarrollo a escala humana.
Formar integralmente desde la cultura de la crtica y la autocrtica, la
autoevaluacin y coevaluacin como proceso de superacin de dificultades
Fundamentar crecimiento cualitativo en las personas a travs de la reflexin y el
descubrimiento de s mismos.
Cultivar hbitos de autoestima y legitimacin del otro, responsabilidad y
participacin en los compromisos desde todo contexto para contrarrestar
tendencias autoritarias, discriminatorias y de injusticia social.
Fortalecer el sentido de la autodependencia y la articulacin orgnica de los seres
humanos con la naturaleza y la tecnologa como pilares del desarrollo a escala
humana.
Cualificar el talento humano como capital intelectual para prosperar o sobrevivir en
un mundo altamente competitivo en el contexto de la sociedad del conocimiento.
Identificar la relevancia de los cdigos ticos deontolgicos como una herramienta
de valoracin y respeto a la dignidad y derechos humanos.
COMPETENCIAS
COGNITIVAS Y DE RAZONAMIENTO
Desde el pensamiento analtico comprender situaciones y resolver dilemas
ticos en los diferentes campos de su desempeo.
Capacidad e inters en utilizar, mejorar y ampliar los conocimientos y las
habilidades sociales en el campo laboral cotidiano.
Capacidad de reflexionar de manera lgica, sistemtica y crtica la naturaleza y
alcances del acto de poder que se ejerce sobre los individuos o la sociedad.
COMPETENCIAS DE GESTION DE RELACIONES

Empata: Capacidad de escucha y comprensin de las preocupaciones de las
personas y responder ante ello responsablemente.
Gestin de conflictos: Capacidad para negociar y resolver desacuerdos.
Trabajo en equipo y colaboracin: Ser capaces de trabajar interactivamente
con los dems en el contexto de la responsabilidad social que esto implica.
Sensibilidad intercultural: Capacidad para apreciar, respetar y legitimar las
diferencias individuales y la multiculturalidad.
DE CONOCIMIENTO Y DE DOMINIO PERSONAL

Capacidad de esforzarse por mejorar un determinado criterio de excelencia
para la toma de decisiones.
Reconocer las propias emociones, sus defectos y riesgos, lo mismo que
conocer las propias fortalezas debilidades.
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Iniciativa: Prontitud para actuar con responsabilidad cuando se presenta la

ocasin.
Optimismo: Persistencia en la consecucin de objetivos a pesar de los
obstculos y los contratiempos.
Autoconfianza: Seguridad en la valoracin sobre nosotros mismos y sobre
nuestras capacidades.
Flexibilidad: Capacidad de adaptacin a situaciones de cambio e
inestabilidad.

Gestin de conflictos: Capacidad para negociar y resolver desacuerdos
UNIDAD 1 INTRODUCCIN A LA TICA
HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA E DEL
ESTUDIANTE
Definicin, objetivo y funcin de la tica. 2 4
Relacin de la tica con otras ciencias y principios

2 4
bsicos ticos.
La libertad, como punto de partida- calidad personal y

2 4
humanizacin
Sistemas ticos 2 4
TOTAL 8 16
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UNIDAD 2 DIGNIDAD HUMANA, AXIOLOGA, CDIGOS TICOS Y DESARROLLO
Dignidad humana 2 4
Axiologa 2 4
Deontologa, cdigos ticos 4 8
tica y desarrollo- tica y poder- moral permisiva y

2 4
corrupcin.
TOTAL 10 20
UNIDAD 3 BIOTICA, RESPONSABILIDAD SOCIAL Y DILEMAS TICOS
Biotica y sociedad del Conocimiento- Investigacin,

2 4
ciencia y tica - tica y medioambiente.
Responsabilidad Social de las organizaciones - Consumo
2 4
y consumismo.
2 4
tica ciudadana
2 4
Dilemas ticos
8 16
TOTAL
METODOLOGIA
Debates, foros y trabajo en equipo

Anlisis de videos
Ensayos sobre lecturas y temas especficos
Estudios de casos
Talleres de aplicacin a la cotidianidad
Sustentacin de temas y talleres
Autoevaluaciones y coevaluaciones del trabajo en equipo.
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Exmenes escritos (parciales 20%)
15%:
Seguimiento a participacin en clase
Mesas redondas
Talleres en grupo
Quizzes de lectura
Control de asistencia
Todos los trabajos y talleres llevarn referencias bibliogrficas al final, de
acuerdo con las normas ICONTEC.
No se aceptar ninguna forma de plagio o copia sin reconocimiento de la
fuente. De hacerlo, se anular el trabajo.
BIBLIOGRAFIA BASICA
BALLESTEROS, Jess y PEREZ, Adn Jos. Sociedad y Medio Ambiente.

Simancas Ediciones S.A. Valladolid. 1998.
BERNAL BERNAL, Jos y otros. tica. Dimensin de la vida y teora del consenso.
Editorial CODICE LTDA. Santaf de Bogot. 1997.
CELY GALINDO, Gilberto. La Biotica en la sociedad del conocimiento. 3R
Editores LTDA. 1999. Santa fe de Bogot.
CELY GALINDO Gilberto. Temas de Biotica Ambiental y Horizontes bioticos de
las ciencias. Centro Editorial Javeriano, Santa fe de Bogot.1996.
CORTINA, Adela. El quehacer tico. Editorial San Dalmacio. Madrid.1999
CORTINA, Adela. tica de la razn cordial. Educar en ciudadana en el siglo XXI.
Oviedo Ediciones. Madrid. 2007.
GATI, Guido. tica de las Profesiones Formativas. Ediciones Paulinas. Bogot.
1999.
G. VELASQUEZ Manuel. tica en los negocios. Editorial Prentice Hall. Mxico
2000.
KLIKBERG, Bernardo. (Comp.). tica y desarrollo. Editorial Ateneo. Buenos Aires.
2002.
MARTNEZ ARGOTE, Germn. Realidades y posibilidades. Fundamentos de tica
y Educacin. Editorial Magisterio. Bogot.1996.
MAX-NEEF, Manfred y otros. Desarrollo a Escala Humana. Medelln. 1998.
ORTIZ IBARZ, Jos Mara. La hora de la tica empresarial. Editorial McGraw
Hill.1995.
SAVATER, Fernando. La dimensin tica de la empresa y tica para Amador.
Tercer Mundo editores. Santaf de Bogot. 1998. 2.
____ tica y Convivencia. Universidad de Valle.2004.
VERGARA LARA, Gabriel. tica, sociedad y educacin. Editorial Kinesis. Colombia
2001.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 4
BARROSO, Manuel. Mdulos Postgrado. Autoestima y crisis de la cultura del

subdesarrollo. Editorial Galac. Caracas. 1997.
OSPINA, Hctor Fabio y ALVARADO, Sara Victoria. tica ciudadana y derechos

humanos de los nios. Editorial Magisterio. Bogot. 1998.
REYES E. Luz Emilia. Desarrollo humano. Facultad de Estudios a Distancia UIS.

Bucaramanga 1995.
RESTREPO, Javier Daro. El Zumbido y el Moscardn. Editorial Nuevo Periodismo

Iberoamericano. Mxico. 2004.
SAVATER, Fernando. Las preguntas de la vida. Editorial Ariel S.A. Barcelona

2007.
http://www. Iletica.com/
http://www. biotica.org/
http://www.bne.es/
http://www.topcities.com/Science/
http://www.geocites.com/
http://www.intelligent-systems.com.ar/intsyst/ethicsSp.htm
http://www.bioeticaweb.com
http://www.oei.org.co/oeivirt/rie08a05.htm
http://es.geocities.com/valoreseticos
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UNIDAD N 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: INTRODUCCION A LA TICA
COMPETENCIAS A DESARROLLAR: COGNITIVAS Y DE RAZONAMIENTO, COMPETENCIAS DE

GESTION DE RELACIONES, DE CONOCIMIENTO Y DE DOMINIO PERSONAL, COGNITIVAS Y DE
RAZONAMIENTO Y, COMPETENCIAS DE GESTION DE RELACIONES
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A HORAS EVALUACION QUE
HORAS HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR ACOMPAAMIENT INCLUYA LA
POR EL POR EL O AL TRABAJO EVALUACION DEL
INDEPENDIENTE
Definicin, Preparacin 2 Leer 4 2 Realizar una
objetivo y del tema. documento ronda de
funcin de Bsqueda de asignado. preguntas
la tica. lectura inicial para
y asignacin evidenciar
de la misma. lectura y
Desarrollo comprensin
de la sesin de la misma.
magistral.
Relacin de Preparacin 2 Consultar el 4 2 Aplicar un

la tica con del tema. tema quiz para
otras Asignar una asignado. evidenciar
ciencias y consulta a Socializar la consulta.
principios los consulta. Socializar los
bsicos estudiantes. Participar en la conceptos y
ticos Disear una sesin con retroalimentar.
estrategia de preguntas o
socializacin inquietudes.
La libertad Asignar 2 Leer 4 2 Evaluacin del

como punto lectura a los documento taller.
de partida, estudiantes. asignado. Retroalimenta
calidad Preparar el Trabajar cin de los
personal y tema y grupalmente el talleres.
humanizaci disear taller y
n taller. entregar
producto.
Sistemas Designar 2 Consultar el 4 2 Con el

ticos consulta tema y llevar ejercicio
sobre el producto a aplicativo y el
tema. clase. producto que
Orientar la Socializar con entreguen
socializacin los evidenciarn
y asignar un compaeros y lo consultado
ejercicio realizar el as como las
aplicativo. ejercicio fuentes
aplicativo. trabajadas.
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UNIDAD N2
NOMBRE DE LA UNIDAD DIGNIDAD HUMANA, AXIOLOGA, CDIGOS TICOS Y TICA Y

DESARROLLO
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A ACOMPAAMIE EVALUACION QUE
HORAS HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR NTO AL INCLUYA LA
POR EL POR EL TRABAJO EVALUACION DEL
PROFESOR ESTUDIANTE INDEPENDIENT TRABAJO
E INDEPENDIENTE
Dignidad Buscar una 2 Preparar la 4 2 Hacer un video
humana pelcula lectura foro en el que se
adecuada al previamente a entrecruce lo
tema. la sesin. Ver sugerido por la
Seleccionar la pelcula y pelcula y la
lectura y tomar apuntes. fundamentacin
asignarla de la lectura.
como apoyo.
Axiologa Seleccionar 2 Leer el 4 2 Asignar la

lectura y documento elaboracin de
asignarla. previamente a una actividad
Desarrollar la clase. aplicativa-
la sesin Plantear analtica del
magistral. preguntas o tema. Entrega y
inquietudes. evaluacin del
producto.
Deontologa Asignar 4 Consultar el 8 4 Proponer y
y cdigos consulta tema. Llevar coordinar una
ticos sobre el material. actividad de
tema. Llevar Participar y lectura de los
material al aportar a la cdigos,
respecto. sesin. identificando sus
Preparar la funciones.
temtica. Socializacin de
Coordinar la la actividad.
sesin.
Etica y Proponer 2 Preparar 4 2 Organizar y

desarrollo, lectura y lectura y moderar la mesa
moral. Etica dejarla en participar en la redonda.
y poder. fotocopiador actividad de Evaluar calidad y
Moral a. Preparar discusin. frecuencia de las
permisiva y tema y Atender las participaciones
corrupcin. coordinar participaciones de los
actividad de de los estudiantes
discusin. compaeros. individualmente.
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UNIDAD N3
NOMBRE DE LA UNIDAD: BIOTICA, RESPONSABILIDAD SOCIAL Y DILEMAS TICOS

HORAS
ACOMPA ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADE
HORAS HORAS AMIEN EVALUACION QUE
SA ACTIVIDADES A
CONTACT TRABAJO TO AL INCLUYA LA
CONTENIDOS DESARROLL DESARROLLAR POR EL
O INDEPENDIE TRABAJ EVALUACION DEL
AR POR EL ESTUDIANTE
DIRECTO NTE O TRABAJO
PROFESOR
INDEPE INDEPENDIENTE
NDIENTE
Biotica y Asignar 2 Preparar lectura y llevar 4 2 Quiz de la
sociedad del lectura y preguntas e inquietudes. lectura y
conocimiento. preparar Socializarlas y atender evaluar
Investigacin, la las dems participaciones.
ciencia y tica. temtica. intervenciones de los
tica y Coordinar compaeros.
medioambiente la sesin
magistral.
Responsabilidad 2 4 2 Seguimiento a
social de las Asignar Preparar lectura y las
organizaciones. lectura. participar en las participaciones.
Consumo y Preparar actividades sugeridas.
consumismo. sesin y
coordinarl
tica ciudadana a. 2 4 2 Incitar la
Preparar Participar en la participacin y
tema y actividad. Trabajar con evaluar las
estrategia los compaeros intervenciones
de grupalmente. por su aporte y
socializaci pertinencia.
on.
Dilemas ticos 2 4 2 Evaluar el
Buscar ejercicio
lectura y Con los compaeros aplicativo y
asignarla. resolver un dilema tico socializarlo en
Preparar y siguiendo las plenaria.
coordinar indicaciones y aplicando
actividad la fundamentacin
de trabajo desarrollada en el curso.
en clase.
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FACULTAD: _CIENCIAS BASICAS
PROGRAMA:_QUIMICA_________
DEPARTAMENTO DE: _QUIMICA - BIOLOGIA_______
CURSO : FISICOQUIMICA III CDIGO: 156226
REA: FISICOQUIMICA
JUSTIFICACIN
El papel cada vez ms importante de la qumica cuntica hace que en la formacin
de nuestros estudiantes del programa de Qumica (y en general de todas las
areas de la qumica) se crean espacios como esta asignatura en la cual se
comprenden en detalle los mtodos modernos del clculo de estructuras
electrnicas y moleculares, proporcionando al estudiante un conocimiento solido
de los aspectos fsico- matemticos de la mecnica cuntica. Adems es una
asignatura fundamental para aquellos estudiantes que deseen seguir estudios de
post-grado en Qumica cuntica.
OBJETIVO GENERAL
Proporcionar al estudiante los conceptos fsico-matemticos de la Qumica

cuntica como parte de su formacin como Qumico y base para seguir estudios
de post-grado.
La asignatura introduce al alumno en los conceptos bsicos de la Mecnica
Cuntica que, posteriormente, se aplican a la resolucin analtica de sistemas
idealmente simples con el fin de revisar los fundamentos y obtener conclusiones y
aproximaciones necesarias para el tratamiento de sistemas ms complejos de
inters qumico como son la estructura electrnica de tomos y molculas, y las
reacciones qumicas.
Se pretende que el alumno comprenda los tomos y molculas de la qumica a

partir de las interacciones entre sus partculas desde un punto de vista mecano
cuntico.
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1. Desarrollar los conceptos matemticos necesarios (operadores,

ecuaciones diferenciales, ecuaciones lineales simultneas) tiles en la
Qumica Cuntica.
2. Describir la ecuacin de Schorodinguer no relativista, como una ecuacin

que permite determinar el comportamiento cuntico de la energa en un
sistema determinado.
3. Reconocer que la formulacin cuntica generaliza los mtodos

matemticos clsicos en la determinacin de las propiedades estticas y
dinmicas de sistema fsicos dados.
COMPETENCIAS
Definir los fenmenos que conllevaron a reformular los conceptos mecnicos de la

forma denominada clsica a la cuntica.
Aplicaciones de los conceptos adquiridos en los cursos de ecuaciones

diferenciales.
Establecer la equivalencia entre los modelos matemticos que nos da la mecnica

cuntica y los fenmenos reales que nos dan las experiencias de laboratorio.
Estudiar en detalle la formulacin matemtica con la cual estudiamos en la

actualidad el tomo de hidrgeno y las extensiones a sistema de ms de dos
partculas y a sistemas moleculares.

unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE
1. Orgenes de la mecnica cuntica.
1.1. La catstrofe ultravioleta.
1.2. El efecto Fotoelctrico. 8 16
1.3. Cuantizacin del momento
angular electrnico.
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1.4. Dualidad onda-partcula.
2. La ecuacin de Schorodinger.
2.1. La ecuacin de Schorodinger
independiente del tiempo. 10 20
dependiente del tiempo.
2.3. Probabilidad.
3. La partcula en una caja.

3.1. La partcula en una caja
unidimensional. 9 18
3.2. La partcula libre en una
dimensin.
3.3. La partcula en un pozo
rectangular.
3.4. Efecto tnel.
4. Operadores
4.1. Operadores.
4.2. Funciones propias y valores
propios.
4.3. Operadores y mecnica cuntica.
4.4. La ecuacin de Schorodinger 10 20
tridimensional para un sistema de
varias partculas.
tridimensional
4.6. Degeneracin.
5. El oscilador armnico.
5.1. Resolucin de ecuaciones
diferenciales mediante desarrollos en
serie de potencias. 9 18
5.2. El oscilador armnico
unidimensional.
5.3. Vibracin de molculas.
6. El momento Angular.
6.1. Medida simultnea de varias
propiedades.
6.2. Vectores. 9 18
6.3. Momento angular de un sistema
de una partcula.
7. El tomo de hidrgeno.
7.1. El problema de fuerzas centrales
de una partcula.
7.2. Partculas no interaccionantes y 9 18
separacin de variables.
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7.3. Reduccin del problema de dos

partculas a dos problemas de una
partcula.
7.4. El rotor rgido de dos partculas.
7.5. El tomo de hidrgeno.
7.6. Funciones de onda de estados
enlazantes del tomo de hidrgeno.
7.7. Orbitales hidrogenoides.
7.8. El Efecto Zeeman.

Ensayos.
Trabajos en grupo.
Consultas.
Desarrollo de talleres
Evaluacin escrita.
Exposiciones.
Sustentacin de ensayos.
Consultas y sustentacin de las mismas.
BIBLIOGRAFIA BASICA
[1] Ira N. Levine. Qumica Cuntica 5 Edicin. Ed Prentice Hall. Madrid

Espaa 2001.
[2] C. David Sherrill. A Brief Review of Elementary Quantum Chemistry.
School of Chemistry
and Biochemistry Georgia Institute of Technology. January 2001.
[3] Paul Monk. Physical Chemistry, Understanding our Chemical World. Ed
John Wiley &
Sons. USA 2004.
[4] A Szabo and NS Ostlund, Modern Quantum Chemistry: Introduction to
Advanced
Electronic Structure Theory, Dover, 1996, ISBN: 0486691861.
Cdigo FGA-23 v.01
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Quantum Chemistry". John P. Lowe. Academic Press. 1993.

"Introduction to Quantum Mechanics". David J. Griffiths. Prentice Hall. 1994.
"Molecular Quantum Mechanics". P.W. Atkins, R.S. Friedman. Oxford

University Press. 1997.
"Modern Quantum Chemistry. Introduction to advanced electronic structrure

theory". Attila Szabo, Neil S. Ostlund. Dover. 1996.
"Quantum Physics of Atoms, Molecules,Solids, Nuclei and Particles". Robert

Eisenberg, Robert Resnick. Wiley. 1985.
P.A. Cox, Introduction to Quantum Theory and Atomic Structure. Oxford Chemistry
Primers 37, Ed. Oxford University Press, 1996.
R.A. Alberty, Physical Chemistry, Ed. Wiley, 1992. o 3. I.N. Levine, Fisico- qumica,
Ed. Mc Graw-Hill, 1996 (4a edicin).
G.M. Barrow, Qumica Fsica, Ed. Revert, 1985.
W.J. Moore, Qumica Fsica, Ed. Urmo, 1978.
P. N. Atkins, Fisicoqumica. Addison-Wesley, 1986.
R. S. Berry, S. A. Rice and J. Ross, Physical Chemistry, Ed. John Wiley and Sons,
1980.
J. Bertran et al, Qumica Cuntica. Ed. Sntesis, 2000.
M. Karplus and R. Porter, Atoms and Molecules, Ed. Benjamin, 1970.
H. Hanna, Mecanica Cuntica para Qumicos. Ed. Fondo Educativo Interamericano

1969.
www.wikipedia.org/wiki/Qumica_cuntica
www.docencia.izt.uam.mx/annik/fisicoquimica_QC/tareas/
www.quimicafisica.com/introduccion-mecanica-cuantica.
www.ciens.ucv.ve:8080/generador/sites/FQ13460/.../introduccion.pd..
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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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VIII SEMESTRE
Cdigo FGA-23 v.01
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2 de 12
FACULTAD: Ciencias Bsicas___________________________________________
PROGRAMAS: Qumica y Biologa_______________________________________
DEPARTAMENTO DE: Biologa y Qumica_________________________________
CURSO: Formulacin y Evaluacin de Proyectos CDIGO: 156102
REA: Estudios Generales Componente Formacin Profesional
REQUISITOS: 156325 CORREQUISITO: Ninguno
JUSTIFICACION:
Acorde con la Misin de los programas del Departamento de formar profesionales

con sentido crtico y espritu investigativo, competentes cientficamente, capaces de
integrar los conocimientos adquiridos con la realidad nacional y el valor social, que
propendan por el mejoramiento en la calidad de vida, la asignatura Formulacin y
Evaluacin de Proyectos se plantea como la oportunidad para proponer, desarrollar
e implementar la Investigacin, contribuyendo al desarrollo de la Biologa y la
Qumica en sus diversa reas.
OBJETIVO GENERAL:
Al finalizar el curso, el estudiante deber estar en capacidad de disear y plantear

un Proyecto de Investigacin dentro de su disciplina acadmica, aprovechando tanto
los contenidos adquiridos en las asignaturas propias de su carreara, como los
elementos conceptuales y tcnicos adquiridos en el trayecto de este curso.
o Plantear un Problema que permita Justificar la resolucin del mismo.

o Formular los Objetivos que lleven a la resolucin del problema.
o Elaborar un marco Referencial que soporte el proyecto que se est planteando.
o Formular la/as hiptesis relacionadas con la resolucin del problema.
o Establecer una metodologa de trabajo acorde con los objetivos formulados.
o Determinar las variables a manejar en el desarrollo del trabajo.
o Elaborar un cronograma de actividades de acuerdo con la metodologa
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3 de 12
planteada.
o Desarrollar el presupuesto necesario para el desarrollo del proyecto.
o Estudiar los parmetros que permitan evaluar un proyecto.
COMPETENCIAS

Desarrollar las habilidades necesarias para elaborar su propuesta de trabajo como
opcin de grado
UNIDAD 1: El Proyecto de Investigacin

DIRECTO ESTUDIANTE.
Definicin
Proyectos Cientficos y Proyectos 3 6
Tecnolgicos.
UNIDAD 2: El Problema
DIRECTO ESTUDIANTE.
Planteamiento del problema
Descripcin del problema

6 12
Formulacin del problema
Evaluacin el problema
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4 de 12
UNIDAD 3: Objetivos
DIRECTO ESTUDIANTE.
Objetivo General
Objetivos Especficos 6 12
Formulacin de Objetivos
UNIDAD 4: Marco Referencial

DIRECTO ESTUDIANTE.
1 2
Funciones del marco Referencial
Antecedentes del problema 2 4
Definicin de Trminos bsicos 1 2
Revisin Bibliogrfica 2 4
UNIDAD 5: La Hiptesis
DIRECTO ESTUDIANTE.
Enunciados
Importancia de la Hiptesis
Dificultades para la formulacin de 6 12
Hiptesis
Tipos de hiptesis
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5 de 12
UNIDAD 6: Metodologa
DIRECTO ESTUDIANTE.
Eleccin del mtodo
Las variables 6 12
Clases de variables.
Operalizacin de las variables
UNIDAD 7: Administracin del Proyecto

DIRECTO ESTUDIANTE.
Cronograma de actividades
Elaboracin del presupuesto 5 10

Aspectos informativos sobre la
infraestructura y los recursos disponibles
UNIDAD 8: Evaluacin del Proyecto

DIRECTO ESTUDIANTE.
Principios de evaluacin del proyecto
Escala de evaluacin para proyectos de
investigacin 10 20
Elaboracin de la propuesta de
investigacin
METODOLOGIA
o Presentacin del programa y concertacin de actividades.

o Se realiza una resea del tema a tratar en la siguiente clase y el estudiante con
el apoyo de nuevas tecnologas consulta y estudia.
o El profesor desarrolla el tema magistralmente explicando y complementando las
o Realizacin de talleres, trabajos en grupo, ejercicios en clase y asesoras
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6 de 12
La metodologa desarrollada pretende evaluar las capacidades del estudiante frente

temas.
De acuerdo a lo establecido para esta asignatura, tendr una nica nota en el
sistema de un 100%. Esta nota se distribuye de comn acuerdo con los estudiantes,
de la siguiente manera:
Trabajo desarrollado durante todo el semestre y presentacin de avances: 30%
Sustentacin de la propuesta de trabajo de grado, al finalizar el semestre: 30%
Documento escrito de la propuesta de trabajo de grado, al finalizar el semestre:
40%
Carvajal, Lizardo. Metodologa de la Investigacin. Curso General y Aplicado

Tamayo, T. Mario. El Proceso de la Investigacin Cientfica.
Pardinas F. Metodologa y Tcnicas de Investigacin en Ciencias Sociales
Hernndez Sampreri R et al. Metodologa de la Investigacin.
CEPAL-OEA. Manual de formulacin y evaluacin de Proyectos Sociales,
1995
Chavarra O, Marcela et al. Orientaciones para la elaboracin y presentacin
de tesis. Editorial Trillas, Mxico, 1998
Hernndez S. Roberto et al. Metodologa de la investigacin. Ed Mc GrawHill,
Mxico, 2003
Miranda M, Juan J. Gestin de proyectos. Cuarta edicin, MM Editores,
Bogot, 2003
Universidad de Pamplona, Acuerdo 070 de 2000 Sistema de Investigaciones.
Serie ICFES: Aprender a Investigar

Quiroz,GV,Fournier LG: SPSS Enfoques Aplicados
Garza Mercado: Manual de Tcnicas de Investigacin
Bosch Garca, Carlos. La tcnica de investigacin documental. Trillas,
Mxico, 1985
Del Sol Patricio, Evaluacin de decisiones estratgicas, Mc Graw Hill, Chile,
1999
Finnerty, John D. Financiamiento de proyectos. Tcnicas modernas de
ingeniera econmica. Prentice Hall, Mxico, 1998.
Toloza Jos L. La investigacin en ingeniera. Universidad Francisco de
Paula Santander, Ccuta, 2005.
Cdigo FGA-23 v.01
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ACM Proceedings Template

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Writing an Annotated Bibliography
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Survey Guideline
ACM Computing Surveys

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UNIDAD N: 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: El Proyecto de Investigacin

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Analizar los conceptos generales de proyecto de investigacin y
establecer diferencias entre los diferentes tipos de proyectos.
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES
HORAS A HORAS
CONTENIDOS CONTACTO DESARROLLAR TRABAJO
DIRECTO POR EL
ESTUDIANTE
INDEPENDIENTE
Definicin Elaboracin de 3 Consulta de 6 3 Revisin de los
Proyectos Acompaamiento desarrollar. (individualmente).
Cientficos y en el desarrollo Desarrollo de Socializacin en
Proyectos de los talleres. los talleres. el aula de clase.
Tecnolgicos. Socializacin de Socializacin Evaluaciones
los talleres. de los cortas sobre los
talleres talleres.
UNIDAD N: 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: El Problema
COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Plantear Preguntas Problema y argumentar la justificacin para

resolver el problema.
ESTRATEGIAS
ACTIVIDADES
HORAS DE EVALUACIN
ACTIVIDADES A HORAS A HORAS
ACOMPAAMIENTO QUE INCLUYA
CONTENIDOS DESARROLLAR CONTACTO DESARROLLAR TRABAJO
INDEPENDIENTE AL TRABAJO LA EVALUACIN
POR EL PROFESOR DIRECTO POR EL
INDEPENDIENTE DEL TRABAJO
ESTUDIANTE
INDEPENDIENTE
Planteamiento Clase magistral 6 Desarrollo de 12 6 Revisin del
del problema. sobre el tema a taller. taller.
tratar. Evaluaciones
Descripcin, Realizacin del Socializacin cortas sobre
Formulacin y taller. del taller. los temas
Evaluacin Acompaamiento vistos.
del problema. en la realizacin
del trabajo.
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10 de 12
UNIDAD N: 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: Objetivos
COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Formular objetivos que resuelvan problemas planteados

ESTRATEGIAS DE
HORAS HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR ACOMPAAMIENTO INCLUYA LA
POR EL POR EL INDEPENDIENTE AL TRABAJO EVALUACIN DEL
DIRECTO
INDEPENDIENTE
Objetivo Clase 6 Consulta 12 6
General. magistral sobre el tema. Evaluaciones
sobre los Desarrollo de cortas de los
Objetivos conceptos taller. temas vistos.
Especficos. bsicos. Socializacin de
Elaboracin los escritos.
Formulacin de taller Primera
de Objetivos Evaluacin:
Unidades 1, 2 y
3.
UNIDAD N: 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: Marco Terico
COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Argumentar y desarrollar un marco Referencial que soporte la

Investigacin.
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES
HORAS EVALUACIN QUE
ACOMPAAMIENTO INCLUYA LA
INDEPENDIENTE AL TRABAJO EVALUACIN DEL
ESTUDIANTE
INDEPENDIENTE
Funciones Clase Magistral 6 Consulta 12 6 Revisin de las
del Marco sobre los sobre el tema consultas
Referencial. conceptos a tratar. (individualmente).
bsicos. Elaboracin Socializacin en
Antecedentes Acompaamiento de un corto el aula de clase
del problema. en la marco terico del trabajo
socializacin de de acuerdo a realizado.
Definicin de las consultas. un tema Evaluaciones
trminos propuesto. cortas sobre las
bsicos. consultas.
Revisin de
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11 de 12
la
bibliografa.
UNIDAD N: 5
NOMBRE DE LA UNIDAD: La Hiptesis
COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Plantear Hiptesis en un trabajo de investigacin

ESTRATEGIAS
ACTIVIDADES A HORAS DE EVALUACIN
DESARROLLAR ACOMPAAMIENTO QUE INCLUYA LA
CONTENIDOS DESARROLLAR CONTACTO TRABAJO
POR EL INDEPENDIENTE AL TRABAJO EVALUACIN
ESTUDIANTE INDEPENDIENTE DEL TRABAJO
INDEPENDIENTE
Enunciados Clase magistral. 6 Formulacin e 12 6 Socializacin
e Elaboracin de hiptesis a en el aula de
importancia Talleres. partir de un clase.
de la Acompaamiento tema Evaluaciones
Hiptesis. en el desarrollo propuesto cortas sobre el
de los talleres. para tema visto.
Dificultades Socializacin de investigar.
para la los talleres. Socializacin
formulacin y discusin
de hiptesis. sobre el
trabajo
Tipos de realizado.
hiptesis.
Cdigo FGA-23 v.01
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12 de 12
UNIDAD N: 6
NOMBRE DE LA UNIDAD: Metodologa
COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Elaborar un diseo metodolgico y relacionar las variables en un

proceso investigativo.
ESTRATEGIAS
ACTIVIDADES
HORAS A HORAS
DESARROLLAR ACOMPAAMIENTO QUE INCLUYA
POR EL INDEPENDIENTE AL TRABAJO LA EVALUACIN
DIRECTO POR EL
PROFESOR INDEPENDIENTE DEL TRABAJO
ESTUDIANTE
INDEPENDIENTE
Eleccin del Clase 6 Consulta del 12 6 Trabajo en el
Mtodo. magistral. tema a tratar. aula de clase.
Plantear una Socializacin
Clases de Asesoramiento propuesta del tema.
variables. en el trabajo a metodolgica Evaluacin de
realizar. para la las unidades
Operacionalizacin investigacin 4, 5 y 6.
de las variables. de un tema
determinado.
UNIDAD N: 7
NOMBRE DE LA UNIDAD: Administracin del Proyecto
COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Elaborar un cronograma de actividades y establecer un

presupuesto dentro de una investigacin.
ESTRATEGIAS
ACTIVIDADES
HORAS A HORAS
DIRECTO POR EL
ESTUDIANTE
INDEPENDIENTE
Cronograma Clase magistral. 5 Elaborar de 10 5 Revisin del
de Acompaamiento acuerdo a los trabajo
actividades. durante el trabajo objetivos realizado.
a realizar por los propuestos Socializacin y
Elaboracin estudiantes. para una discusin del
del investigacin trabajo.
presupuesto. planteada, un
cronograma
Infraestructura de
y recursos actividades y
disponibles. el
presupuesto
para el
Cdigo FGA-23 v.01
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13 de 12
mismo.
UNIDAD N: 8
NOMBRE DE LA UNIDAD: Evaluacin del Proyecto
COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Analizar y evaluar propuestas de investigacin y publicaciones

cientficas.
ESTRATEGIAS
ACTIVIDADES
HORAS DE EVALUACIN
ESTUDIANTE
INDEPENDIENTE
Principios de Clase magistral. 10 Analizar y 2O 10 Evaluacin de
evaluacin Elaboracin del evaluar los trabajos
de proyectos. taller. proyectos de analizados.
Asesoramiento investigacin
Escala de para el trabajo a y artculos Evaluacin de
evaluacin desarrollar. cientficos. la propuesta
para Acompaamiento de
proyectos de durante el trabajo Elaboracin y investigacin
investigacin. a realizar por los sustentacin para el
estudiantes. de una desarrollo de
propuesta de su trabajo de
investigacin. grado.
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FACULTAD: EDUCACION
PROGRAMA:
CURSO : SOCIOHUMANISTICA II CDIGO: 150002
REA :
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL
su realidad como ser de valor, persona social y cultural y la manipulacin
tecnolgica.
Diferenciar entre cultura tecnologa y cultura social.
Desarrollar un rol profesional que les permita generar aportes que involucren la
sociedad y su relacin humana.
COMPETENCIAS
sociohumanstica II.
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unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE
Rango y Estratificacin Social 5 10
La Tecnologa 5 10
Sociedades Tecnolgicas 5 10
Sociedad, Tecnologa y Desarrollo 5 10
Tecnologa de la Informacin y
5 10
Administracin
TOTALES 32 64


diapositivas.

Parcial: 20%
------
40%
Nota: Segn reglamentacin establecida por el consejo acadmico.
BIBLIOGRAFIA BASICA
Internacional.
MEJIA MARCO. Desarrollo Sustentable y la Tecnologa, CINEP. 2000
CAMPUZANO RUIZ ANTONIO. Tecnologa Audiovisuales y Educacin.
1998
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www.oei.es
www.unesco.org
www.eumed.net

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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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VIII SEMESTRE
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REA: FISICOQUIMICA
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL

de post-grado.
reacciones qumicas.

cuntico.
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Qumica Cuntica.


COMPETENCIAS


diferenciales.



unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE
angular electrnico.
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Pgina 3 de 4
2.3. Probabilidad.

dimensin.
rectangular.
3.4. Efecto tnel.
4. Operadores
4.1. Operadores.
propios.
varias partculas.
tridimensional
4.6. Degeneracin.
unidimensional.
propiedades.
6.2. Vectores. 9 18
de una partcula.
de una partcula.
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partcula.

Ensayos.
Trabajos en grupo.
Consultas.
Evaluacin escrita.
Exposiciones.
BIBLIOGRAFIA BASICA

Espaa 2001.
School of Chemistry
John Wiley &
Sons. USA 2004.
Advanced
Cdigo FGA-23 v.01
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1980.

1969.
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
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PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________

156259 156242
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL

industrial.
Cdigo FGA-23 v.01
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COMPETENCIAS
en la industria.

DIRECTO ESTUDIANTE
2 4
unitario
2 4
4 8
4 8
sin reaccin qumica.
reaccin qumica.

DIRECTO ESTUDIANTE
2 4
especificaciones
2 4
especificaciones
3 6
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Pgina 3 de 8

DIRECTO ESTUDIANTE
aplicaciones.
aplicaciones.
aplicaciones.
aplicaciones.

DIRECTO ESTUDIANTE


Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 8

Pamplona.
BIBLIOGRAFA BSICA
Hill. 1090.
633.
Ohio).
858.
www.virtualpro.com
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N 1
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
CONTACTO TRABAJO
INDEPENDIENTE

de ejemplos,
ejercicios
propuestos.
qumica.
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Pgina 6 de 8
UNIDAD N 2
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
CONTACTO TRABAJO
INDEPENDIENTE
Presentacin
de los
temas,
resolucin 16 32 8
de ejemplos,
ejercicios
propuestos.
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N 3
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
CONTACTO TRABAJO
INDEPENDIENTE
trabajos. de
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N 4
ESTRATEGIAS DE
HORAS HORAS
CONTACTO TRABAJO
INDEPENDIENTE
Presentacin
Recoleccin
de los Anlisis de
de trabajos,
temas, procesos.
presentacin
aspectos trabajos.
Estructuracin
de un proceso
qumico
impacto.
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2 de 12
JUSTIFICACION:

OBJETIVO GENERAL:


Cdigo FGA-23 v.01
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3 de 12
planteada.
COMPETENCIAS

opcin de grado

DIRECTO ESTUDIANTE.
Definicin
Tecnolgicos.
DIRECTO ESTUDIANTE.

6 12
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4 de 12
UNIDAD 3: Objetivos
DIRECTO ESTUDIANTE.
Objetivo General

DIRECTO ESTUDIANTE.
1 2
DIRECTO ESTUDIANTE.
Enunciados
Hiptesis
Tipos de hiptesis
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5 de 12
DIRECTO ESTUDIANTE.
Eleccin del mtodo
Las variables 6 12

DIRECTO ESTUDIANTE.


DIRECTO ESTUDIANTE.
investigacin 10 20
investigacin
METODOLOGIA

Cdigo FGA-23 v.01
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6 de 12

temas.
40%

1995
Mxico, 2003
Bogot, 2003

Mxico, 1985
1999
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7 de 12

CiteSeer


Survey Guideline

Cdigo FGA-23 v.01
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9 de 12
UNIDAD N: 1

ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES
HORAS A HORAS
DIRECTO POR EL
ESTUDIANTE
INDEPENDIENTE
talleres talleres.
UNIDAD N: 2

ESTRATEGIAS
ACTIVIDADES
HORAS DE EVALUACIN
ESTUDIANTE
INDEPENDIENTE
del trabajo.
Cdigo FGA-23 v.01
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10 de 12
UNIDAD N: 3

ESTRATEGIAS DE
HORAS HORAS
DIRECTO
INDEPENDIENTE
Unidades 1, 2 y
3.
UNIDAD N: 4

Investigacin.
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES
HORAS EVALUACIN QUE
ESTUDIANTE
INDEPENDIENTE
bsicos. consultas.
Revisin de
Cdigo FGA-23 v.01
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11 de 12
la
bibliografa.
UNIDAD N: 5

ESTRATEGIAS
INDEPENDIENTE
trabajo
Tipos de realizado.
hiptesis.
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12 de 12
UNIDAD N: 6

ESTRATEGIAS
ACTIVIDADES
HORAS A HORAS
DIRECTO POR EL
ESTUDIANTE
INDEPENDIENTE
determinado.
UNIDAD N: 7

ESTRATEGIAS
ACTIVIDADES
HORAS A HORAS
DIRECTO POR EL
ESTUDIANTE
INDEPENDIENTE
cronograma
Infraestructura de
disponibles. el
presupuesto
para el
Cdigo FGA-23 v.01
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13 de 12
mismo.
UNIDAD N: 8

cientficas.
ESTRATEGIAS
ACTIVIDADES
HORAS DE EVALUACIN
ESTUDIANTE
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 1 de 4
FACULTAD: EDUCACION
PROGRAMA:
REA :
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL
tecnolgica.
COMPETENCIAS
sociohumanstica II.
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unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE
La Tecnologa 5 10
5 10
Administracin
TOTALES 32 64


diapositivas.

Parcial: 20%
------
40%
BIBLIOGRAFIA BASICA
Internacional.
1998
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www.oei.es
www.unesco.org
www.eumed.net

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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
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150001
JUSTIFICACIN


OBJETIVO GENERAL

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humana.
COMPETENCIAS


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Pgina 3 de 4

ocasin.
inestabilidad.

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA E DEL
ESTUDIANTE

2 4
bsicos ticos.

2 4
humanizacin
Sistemas ticos 2 4
TOTAL 8 16
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Dignidad humana 2 4
Axiologa 2 4

2 4
corrupcin.
TOTAL 10 20

2 4
2 4
y consumismo.
2 4
tica ciudadana
2 4
Dilemas ticos
8 16
TOTAL
METODOLOGIA

Anlisis de videos
Estudios de casos
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15%:
Mesas redondas
Talleres en grupo
Quizzes de lectura
BIBLIOGRAFIA BASICA

1999.
2000.
2002.
Hill.1995.
2001.
Cdigo FGA-23 v.01
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Bucaramanga 1995.


2007.
http://www.bne.es/
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UNIDAD N 1

ESTRATEGIAS DE
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
magistral.


n taller. entregar
producto.

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UNIDAD N2

DESARROLLO
HORAS HORAS
E INDEPENDIENTE
como apoyo.

producto.
sesin.

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UNIDAD N3

HORAS
ACTIVIDADE
SA ACTIVIDADES A
PROFESOR
NDIENTE
magistral.
consumismo. sesin y
coordinarl
on.
Buscar ejercicio
en clase.
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REA: FISICOQUIMICA
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL

de post-grado.
reacciones qumicas.

cuntico.
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Qumica Cuntica.


COMPETENCIAS


diferenciales.



unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE
angular electrnico.
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Pgina 3 de 4
2.3. Probabilidad.

dimensin.
rectangular.
3.4. Efecto tnel.
4. Operadores
4.1. Operadores.
propios.
varias partculas.
tridimensional
4.6. Degeneracin.
unidimensional.
propiedades.
6.2. Vectores. 9 18
de una partcula.
de una partcula.
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partcula.

Ensayos.
Trabajos en grupo.
Consultas.
Evaluacin escrita.
Exposiciones.
BIBLIOGRAFIA BASICA

Espaa 2001.
School of Chemistry
John Wiley &
Sons. USA 2004.
Advanced
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1980.

1969.
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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________

156259 156242
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL

industrial.
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COMPETENCIAS
en la industria.

DIRECTO ESTUDIANTE
2 4
unitario
2 4
4 8
4 8
sin reaccin qumica.
reaccin qumica.

DIRECTO ESTUDIANTE
2 4
especificaciones
2 4
especificaciones
3 6
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DIRECTO ESTUDIANTE
aplicaciones.
aplicaciones.
aplicaciones.
aplicaciones.

DIRECTO ESTUDIANTE


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Pamplona.
BIBLIOGRAFA BSICA
Hill. 1090.
633.
Ohio).
858.
www.virtualpro.com
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UNIDAD N 1
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
CONTACTO TRABAJO
INDEPENDIENTE

de ejemplos,
ejercicios
propuestos.
qumica.
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UNIDAD N 2
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
CONTACTO TRABAJO
INDEPENDIENTE
Presentacin
de los
temas,
resolucin 16 32 8
de ejemplos,
ejercicios
propuestos.
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UNIDAD N 3
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
CONTACTO TRABAJO
INDEPENDIENTE
trabajos. de
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N 4
ESTRATEGIAS DE
HORAS HORAS
CONTACTO TRABAJO
INDEPENDIENTE
Presentacin
Recoleccin
de los Anlisis de
de trabajos,
temas, procesos.
presentacin
aspectos trabajos.
Estructuracin
de un proceso
qumico
impacto.
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JUSTIFICACION:

OBJETIVO GENERAL:


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planteada.
COMPETENCIAS

opcin de grado

DIRECTO ESTUDIANTE.
Definicin
Tecnolgicos.
DIRECTO ESTUDIANTE.

6 12
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UNIDAD 3: Objetivos
DIRECTO ESTUDIANTE.
Objetivo General

DIRECTO ESTUDIANTE.
1 2
DIRECTO ESTUDIANTE.
Enunciados
Hiptesis
Tipos de hiptesis
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5 de 12
DIRECTO ESTUDIANTE.
Eleccin del mtodo
Las variables 6 12

DIRECTO ESTUDIANTE.


DIRECTO ESTUDIANTE.
investigacin 10 20
investigacin
METODOLOGIA

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temas.
40%

1995
Mxico, 2003
Bogot, 2003

Mxico, 1985
1999
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Survey Guideline

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UNIDAD N: 1

ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES
HORAS A HORAS
DIRECTO POR EL
ESTUDIANTE
INDEPENDIENTE
talleres talleres.
UNIDAD N: 2

ESTRATEGIAS
ACTIVIDADES
HORAS DE EVALUACIN
ESTUDIANTE
INDEPENDIENTE
del trabajo.
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UNIDAD N: 3

ESTRATEGIAS DE
HORAS HORAS
DIRECTO
INDEPENDIENTE
Unidades 1, 2 y
3.
UNIDAD N: 4

Investigacin.
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES
HORAS EVALUACIN QUE
ESTUDIANTE
INDEPENDIENTE
bsicos. consultas.
Revisin de
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11 de 12
la
bibliografa.
UNIDAD N: 5

ESTRATEGIAS
INDEPENDIENTE
trabajo
Tipos de realizado.
hiptesis.
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UNIDAD N: 6

ESTRATEGIAS
ACTIVIDADES
HORAS A HORAS
DIRECTO POR EL
ESTUDIANTE
INDEPENDIENTE
determinado.
UNIDAD N: 7

ESTRATEGIAS
ACTIVIDADES
HORAS A HORAS
DIRECTO POR EL
ESTUDIANTE
INDEPENDIENTE
cronograma
Infraestructura de
disponibles. el
presupuesto
para el
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mismo.
UNIDAD N: 8

cientficas.
ESTRATEGIAS
ACTIVIDADES
HORAS DE EVALUACIN
ESTUDIANTE
INDEPENDIENTE
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FACULTAD: EDUCACION
PROGRAMA:
REA :
JUSTIFICACIN
OBJETIVO GENERAL
tecnolgica.
COMPETENCIAS
sociohumanstica II.
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unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE
La Tecnologa 5 10
5 10
Administracin
TOTALES 32 64


diapositivas.

Parcial: 20%
------
40%
BIBLIOGRAFIA BASICA
Internacional.
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UNIDAD N
NOMBRE DE LA UNIDAD
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
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150001
JUSTIFICACIN


OBJETIVO GENERAL

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humana.
COMPETENCIAS


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ocasin.
inestabilidad.

HORAS DE HORAS DE
CONTACTO TRABAJO
TEMA E DEL
ESTUDIANTE

2 4
bsicos ticos.

2 4
humanizacin
Sistemas ticos 2 4
TOTAL 8 16
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Dignidad humana 2 4
Axiologa 2 4

2 4
corrupcin.
TOTAL 10 20

2 4
2 4
y consumismo.
2 4
tica ciudadana
2 4
Dilemas ticos
8 16
TOTAL
METODOLOGIA

Anlisis de videos
Estudios de casos
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Pgina 5 de 4
15%:
Mesas redondas
Talleres en grupo
Quizzes de lectura
BIBLIOGRAFIA BASICA

1999.
2000.
2002.
Hill.1995.
2001.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 4



Bucaramanga 1995.


2007.
http://www.bne.es/
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UNIDAD N 1

ESTRATEGIAS DE
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
magistral.


n taller. entregar
producto.

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UNIDAD N2

DESARROLLO
HORAS HORAS
E INDEPENDIENTE
como apoyo.

producto.
sesin.

Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N3

HORAS
ACTIVIDADE
SA ACTIVIDADES A
PROFESOR
NDIENTE
magistral.
consumismo. sesin y
coordinarl
on.
Buscar ejercicio
en clase.
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PROGRAMA: QUMICA
DEPARTAMENTO DE: BIOLOGA Y QUMICA
CURSO : BIOQUMICA APLICADA

CDIGO: cdigo: 156020
REA:
CRDITOS: 2 TIPO DE CURSO: TERICO
JUSTIFICACIN
Diferentes investigaciones han evidenciado que la materia viva cumple con

las mismas leyes fsicas fundamentales que gobiernan la materia,
conllevando a la aplicacin de las teoras fsicas y qumicas a los problemas
biolgicos; la Bioqumica como ciencia interdisciplinaria la cual se nutre de
la Qumica Orgnica y la Biofsica puede ser aplicada a muchas reas del
conocimiento tales como la investigacin mdica, la nutricin, la
microbiologa, fisiologa, biologa celular y gentica, entre otras; conllevando
a la aplicacin de tcnicas de anlisis instrumentales complementarias con
el fin de entender la qumica estructural de los componentes de la materia
viva, la totalidad de las reacciones que se producen en la clula, el
entendimiento de la herencia y la expresin de la informacin gentica en
trminos moleculares.
OBJETIVO GENERAL
Brindar al estudiante las herramientas tericas necesarias aplicar el

conocimiento y razonamiento Qumico a los diferentes problemas
Bioqumicos y sobre todo a la aplicacin de tcnicas instrumentales en el
campo de la Protemica y Biotecnologa.
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Visualizar como las modificaciones moleculares a travs de una ruta

metablica generan patologas.
Comprender las ventajas y desventajas de las principales tcnicas
instrumentales actuales utilizadas en la bioqumica aplicada.
Interpretar en forma adecuada los resultados de estudios bioqumicos
moleculares y metablicos bsicos y verificar su aplicacin en la
protemica y biotecnologa.
COMPETENCIAS
Comprender los procesos bsicos metablicos de protenas, grasas,

carbohidratos y vitaminas. y correlacionarlos con algunas patologas
especficas o estados fisiolgicos que as lo requiera.
Adquirir habilidades en la interpretacin de resultados de estudios

bioqumicos y su posible aplicacin biotecnolgica.
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UNIDAD 1. INTEGRACIN METABLICA

ESTUDIANTE
Integracin metablica y
correlaciones clnicas en
metabolismo de
carbohidratos, lpidos y 8 16
protenas.
UNIDAD 2. PROTEOMA.
ESTUDIANTE
Historia
Bsqueda de
biomarcadores clnicos. 2 4
UNIDAD 3. PURIFICACIN DE PROTENAS

ESTUDIANTE
Tcnicas de precipitacin
Tcnicas cromatogrficas 8 16
Tcnicas de electroforticas
Purificacin de anticuerpos
mono y policlonales.
Degradacin de Edman y
mtodos enzimticos para
la determinacin de la
secuencia de pptidos y
protenas.
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UNIDAD 4. TCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS PARA DIAGNOSTICO CLNICO.

ESTUDIANTE
Tcnicas isotpicas.
Tcnicas de Fluorescencia 4 8
y substratos cromognicos.
ELISAS.
Western Blott.
UNIDAD 5. INTRODUCCIN A LA BIOINFORMTICA.

ESTUDIANTE
Proyecto Genoma Humano. Pasado,
Presente y Futuro.
Proteoma Humano. Pasado, Presente y

Futuro
Omicas
Bioinformtica en Colombia y el mundo.
Descriptores Matemticos para Anlisis 10 20
de Secuencias de cidos Nuclicos.
Elaboracin de Dendrogramas
Bases de datos de Uso Protemica
Visualizacin de Protenas (Cn.3D.4.3.)
Trabajos de Aplicacin Novedosos
METODOLOGA
Se realizarn clases magistrales con ayuda del video beam, discusin de artculos de
investigacin y exposiciones por parte de los estudiantes en algunos temas de aplicacin.
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asignados, y evaluaciones peridicas programadas; finalmente todos estos indicadores se
PRIMERA CORTE: 35 %
BIBLIOGRAFA BSICA
SEGUNDO CORTE: 35%
TERCER CORTE: 30%
BIBLIOGRAFA BSICA
Nelson DL, Cox MM. Lehninger Prinicipios de Bioqumica. 2008 Quinta Ed.
Springer Science Business Media, LLC.
Media.
www.pubmed.com
www.expasy.org
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UNIDAD N 1
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
de los temas de la
unidad en
cuestin.
UNIDAD 2.
PROTEOMA
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Ver pgina 3
(Unidad 2)
Lecturas de
tampones.
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UNIDAD 3.
PURIFICACIN DE PROTENAS
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Lecturas de
Ver pgina 3
(Unidad 3)
unidad.
UNIDAD 4.
TCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTIVAS PARA DIAGNSTICO CLNICO
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Lecturas de
Clase
video-beam.
de protenas.
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UNIDAD 5.
INTRODUCCIN A LA BIOINFORMTICA
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Lecturas de
Ver pgina 4
(Unidad 4)
unidad.
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PROGRAMA: QUIMICA .
CURSO: ESPECTROSCOPIA VIBRACIONAL CODIGO: 156025
AREA: ANALITICA
CREDITOS: 2 TIPO DE CURSO: Terico - Prctico
JUSTIFICACION:
El gran nmero y diversidad de tcnicas analticas que se requieren para el control de calidad y
desarrollo de productos, al igual que en investigacin, hacen necesario el desarrollo de
metodologas de anlisis rpidas y fiables. El anlisis qumico de sustancias tanto de
muestras slidas como en disoluciones plantea una serie de problemas de difcil solucin
mediante las tcnicas convencionales de anlisis, y en muchas de ellas se requiere
pretratamiento de la muestra, procesos que son largos y tediosos. Los mtodos
espectroscpicos tienen grandes ventajas (tiempo de anlisis corto, costos, sensibilidad,
selectividad, precisin, reproducibilidad, etc.) y en los ltimos anos estn siendo muy
utilizados con el acompaamiento de la quimiometria. El principal inters de este curso es
introducir al estudiante en la aplicacin de Espectroscopia Infrarroja y Espectroscopia Raman y
complementarlas con el uso de derivadas, anlisis multivariado, mnimos cuadrados y anlisis
de componentes principales al anlisis de los espectros obtenidos.
OBJETIVO GENERAL:
El objetivo fundamental de este curso es que el estudiante adquiera una slida formacin
terico-prctica en el empleo de las tcnicas vibracionales, bsicamente espectrometra
infrarroja (MIR y NIR) y Raman, para la obtencin de informacin analtica de alta calidad en
todo tipo de muestras. Las aplicaciones que se desarrollaran estn enfocadas a la
determinacin cualitativa y cuantitativa de diferentes propiedades fsicas y qumicas de inters
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espectroscpicos vibracionales.
2. Aplicar mtodos y tcnicas espectroscopicas en la determinacin de la composicin de un
analito.
3. Lograr que el estudiante comprendan la importancia del uso de la espectroscopia como
herramienta de trabajo para obtener informacin cualitativa y cuantitativa de una muestra
problema.
emplear.
ingls.
9. Comprender las aplicaciones actuales de las tcnicas espectroscpicas en la investigacin
y la industria.
COMPETENCIAS
Espectroscopia Infrarroja.
Espectroscopia Ramann.
1. Enumerar y describir las operaciones bsicas comnmente utilizadas en la adquisicin de
espectros de muestras problema.
2. Interpretar espectros IR y Raman.
Nivel argumentativo
1. Evaluar el rol de la espectroscopia en las ciencias y su aplicacin en otros campos
2. Explicar la teora e instrumentacin asociada a los mtodos espectroscpicos.
Nivel Propositivas
1. Aplicar las tcnicas espectroscpicas mas adecuada en el anlisis de muestras
desconocidas.
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HORAS DE
HORAS DE
TRABAJO
TEMA CONTACTO
INDEPENDIENTE
DIRECTO
DEL ESTUDIANTE.
8 5
ESPECTROSCOPIA VIBRACIONAL
Unidad 2. MODOS DE MEDIDA EN
8 5
ESPECTROMETRA VIBRACIONAL
Unidad 3. PRETRATAMIENTO DE LAS
8 5
MUESTRAS
Unidad 4. ESPECTROMETRA
VIBRACIONAL EN EL ANLISIS 10 6
CUALITATIVO.
Unidad 5. ANLISIS CUANTITATIVO
POR ESPECTROMETRA 10 6
VIBRACIONAL.
Unidad 6. NUEVOS RETOS DE LA
8 5
ESPECTROMETRA VIBRACIONAL.
Practica Laboratorio 1. Anlisis de un
4
frmaco por FTIR. -
Practica Laboratorio 2. Aplicacin de
FTIR en el anlisis de adulteracin de 4
aceite. -
Practica Laboratorio 3. Determinacin de
4
ndice de yodo por FTIR. -
TOTAL 64 32
METODOLOGIA
-Exposicin por parte del profesor.
-Resolucin de problemas de aplicacin (interpretacin de espectros).
-Exposicin de algunos temas por parte de los alumnos.
-Desarrollo de algunas prcticas de laboratorio.
-Utilizacin de software especializado informativo de las diferentes tcnicas espectroscpicas y
para realizar interpretacin de espectros.
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Informes de laboratorio
Revert, 2001

UNIDAD N 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: INTRODUCCIN A LA ESPECTROMETRIA VIBRACIONAL.
.Espectrometra infrarroja.
.Espectrometra Raman.
.Componentes bsicos de los - Exposiciones en el
equipos de medida. Exposicin Seminario sobre aplicacin tablero.
.Equipos basados en la Magistral 8 5 - Mesas redondas.
transformada de Fourier. - Presentacin de trabajos
en equipo.
aplicacin al tema.
- Examen corto.
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UNIDAD N 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: MODOS DE MEDIDA EN ESPECTROMETRA VIBRACIONAL.
Mtodos de Transmisin
Mtodos de Reflexin
*Reflectancia total - Exposiciones en el
atenuada (ATR, Exposicin Seminario sobre aplicacin tablero.
Attenuated Total Magistral 8 5 - Mesas redondas.
Reflectance) - Presentacin de trabajos
*Reflectancia difusa en equipo.
(DRIFTS, Diffuse - Revisin de artculos con
Reflectance Infrared aplicacin al tema.
Fourier Transform - Examen corto.
Spectroscopy)
*Reflactancia especular
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UNIDAD N 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: PRETRATAMIENTO DE LAS MUESTRAS
.Anlisis directo.
.Preparacin de muestras
slidas. - Exposiciones en el
.Anlisis en disolucin. Exposicin Seminario sobre aplicacin tablero.
.Anlisis de gases y vapores. Magistral 8 5 - Mesas redondas.
- Presentacin de trabajos
en equipo.
aplicacin al tema.
- Examen corto.
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UNIDAD N 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: ESPECTROMETRA VIBRACIONAL EN EL ANLISIS CUALITATIVO.
Identificacin de
compuestos.
.Discriminacin espectral: - Exposiciones en el
empleo de derivadas. Exposicin Seminario sobre aplicacin tablero.
Magistral 10 6 - Mesas redondas.
en equipo.
aplicacin al tema.
- Examen corto.
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UNIDAD N 5
NOMBRE DE LA UNIDAD: ANLISIS CUANTITATIVO POR ESPECTROMETRA VIBRACIONAL.
ACTIVIDADES
PROFESOR
.Adecuacin de las condiciones
de medida al problema
analtico. - Exposiciones en el
.Limitaciones del anlisis Exposicin Seminario sobre aplicacin tablero.
cuantitativo por Magistral 10 6 - Mesas redondas.
espectrometra vibracional. - Presentacin de trabajos
.Empleo de tcnicas de en equipo.
calibracin multivariada - Revisin de artculos con
aplicacin al tema.
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UNIDAD N 6
NOMBRE DE LA UNIDAD: NUEVOS RETOS DE LA ESPECTROMETRA VIBRACIONAL.
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
.Automatizacin.
.Acoplamiento con otras Artculo en Ingls - Exposiciones en el
tcnicas. Exposicin tablero.
.Desarrollo de una Magistral 8 Seminario sobre 5 - Mesas redondas.
espectrometra vibracional - Presentacin de
sostenible. trabajos en equipo.
- Revisin de artculos
Practica Laboratorio 1. Anlisis con aplicacin al
de un frmaco por FTIR. 4 tema.
Practica Laboratorio 2.
Aplicacin de FTIR en el anlisis
de adulteracin de aceite. 4
Determinacin de ndice de
4
yodo por FTIR.
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PROGRAMA: QUIMICA .
CURSO: ESPECTROMETRA DE MASAS CODIGO: 156024
AREA: ANALITICA
JUSTIFICACION:
Una de las misiones del qumico es la elucidacin de la estructura de especies
qumicas. Sin embargo, en muchas ocasiones la naturaleza qumica del analito a
determinar, limitaciones en la cantidad de muestra y las dificultades asociadas a la
obtencin de cristales, hace difcil la aplicacin de estas tcnicas. En esos casos
difciles, la espectrometra de masas (MS) aparece jugando un papel determinante a la
hora de realizar la identificacin qumica del analito.
En las ltimas dcadas la espectrometra de masas ha experimentado un

impresionante crecimiento, el desarrollo de nuevas tcnicas de ionizacin, el
acoplamiento de los espectrmetros de masas con los cromatgrafos, la transformada
de Fourier aplicada a la espectrometra que ha permitido alta resolucin y el desarrollo
de fuentes para especies no voltiles, unido a otros muchos avances tecnolgicos, han
ampliado el horizonte de las aplicaciones de la espectrometra de masas. Ahora la
espectrometra de masas no solo es capaz de suministrar informacin cualitativa y
cuantitativa de analitos orgnicos e inorgnicos y mezclas complejas, sino que provee
informacin estructural y hasta la secuencia de aminocidos de complejas molculas
biolgicas, establece relaciones isotpicas de los tomos en las muestras y nos da
indicios sobre la composicin de superficies slidas, entre otras muchas aplicaciones.
Por todas estas razones resulta ms que conveniente que el profesional de la qumica
extienda sus conocimientos de las tcnicas espectroscpicas hasta la espectrometra
de masas, que tendr un papel mucho ms que complementario en sus trabajos de
investigacin.
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OBJETIVO GENERAL:
Profundizar en su aplicacin e importancia como tcnica de anlisis qumico y

herramienta til para el qumico a la hora de realizar la elucidacin de estructuras
diferentes compuestos.
Permitir que el estudiante conozca la versatilidad de espectrometra de masas
como tcnica de anlisis en relacin con las aplicaciones que en investigacin
cientfica y en la industria se observan actualmente.
Impartir en formar clara la teora y los principios de la espectrometra de masas
en relacin con los conocimientos adquiridos y relacionados en los cursos de
pregrado.
Conocer y aplicar los requerimientos mnimos necesarios para realizar con xito
un espectro de masas de diversos compuestos.
Facilitar al estudiante un espectrmetro de masas y las herramientas necesarias
para la adquisicin del espectro de un analito determinado.
Profundizar en las diferentes aplicaciones de esta tecnica.
COMPETENCIAS
Lo anterior con relacin a la Espectrometra de masas.
2. Interpretar espectros de masas.
Nivel argumentativo
1. Evaluar el rol de la espectrometra en las ciencias y su aplicacin en otros campos
2. Explicar la teora e instrumentacin de esta tcnica.
Nivel Propositivas
1. Aplicar la espectrometra de masas en el anlisis de muestras desconocidas adecuadas.
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HORAS DE
HORAS DE
TRABAJO
TEMA CONTACTO
INDEPENDIENTE
DIRECTO
DEL ESTUDIANTE.
Unidad 1. INTRODUCCIN A LA ESPECTROMETRA DE
3
MASAS 4
Unidad 2. FUNDAMENTOS DE LA ESPECTROMETRA DE
5
MASAS. 4
Unidad 3. DIVERSAS TCNICAS Y FUENTES DE
8
IONIZACIN 6
Unidad 4. ANALIZADORES Y DETECTORES DE MASAS 8 6
Unidad 5. MTODOS ACOPLADOS Y TEORIA DE LA
8
ESPECTROMETRA DE MASAS. 6
Unidad 6. EL ESPECTRO DE MASAS Y SU ANLISIS. 8 6
Practica Laboratorio 1. OBTENCIN DE UN ACEITE
ESENCIAL Y ANLISIS DEL MISMO POR 8
ESPECTROMETRA DE MASAS. -
Practica Laboratorio 2. ANLISIS DE UN PESTICIDA
8
PIRETROIDE EN UNA MUESTRA DE PASTO. -
Practica Laboratorio 3. DETERMINACIN DE
8
HIDROCARBUROS EN UNA MUESTRA PROBLEMA. -
TOTAL 64 32
METODOLOGIA
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Revert, 2001

UNIDAD N 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: INTRODUCCIN A LA ESPECTROMETRA DE MASAS.
Desarrollo histrico
de la tcnica
espectrometra de - Exposiciones en el
masas. Exposicin Seminario sobre aplicacin tablero.
Desarrollos cientficos - Presentacin de trabajos
y tecnolgicos que en equipo.
aportaron al - Revisin de artculos con
crecimiento de dicha aplicacin al tema.
tcnica. - Examen corto.
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UNIDAD N 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: FUNDAMENTOS DE LA ESPECTROMETRA DE MASAS.
Introduccin a la tcnica.
Esquema bsico de los
componentes de un - Exposiciones en el
espectrmetro de masas. Exposicin Seminario sobre aplicacin tablero.
Pre-tratamiento del Magistral 5 4 - Mesas redondas.
analito antes de anlisis - Presentacin de trabajos
por espectrometra de en equipo.
masas y aspectos - Revisin de artculos con
importantes. aplicacin al tema.
- Examen corto.
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UNIDAD N 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: DIVERSAS TCNICAS Y FUENTES DE IONIZACIN
.Explicacin de las fuentes de
ionizacin y el papel que
juegan en la tcnica - Exposiciones en el
espectrometra de masas. Exposicin Seminario sobre aplicacin tablero.
.Anlisis de su avance en los - Presentacin de trabajos
ltimos aos. en equipo.
.Explicacin de diversas aplicacin al tema.
tcnicas de ionizacin como
- Examen corto.
impacto electrnico (EI),
ionizacin Qumica (CI),
ionizacin por campo (FI),
fotoionizacin (FI), ionizacin
por multifotn
(PI),bombardeo por tomos
rpidos (FAB), ionizacin
asistida por matriz (MALDI),
ionizacin por plasma (ICP),
ionizacin por electrospray
(ESI).
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UNIDAD N 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: ANALIZADORES Y DETECTORES DE MASAS.
.Introduccin a los
analizadores y detectores de
masas. - Exposiciones en el
Exposicin Seminario sobre aplicacin tablero.
. Muestra de cmo han Magistral 8 6 - Mesas redondas.
cambiado en los ltimos - Presentacin de trabajos
aos. en equipo.
Explicacin de filtros de masa aplicacin al tema.
de cuadrupolos, sector
- Examen corto.
magntico (simple y doble
enfoque), analizadores de
trampa de iones (IT)
analizadores de resonancia
ciclotrnica (ICR) y
analizadores de tiempo de
vuelo (TOF).
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UNIDAD N 5
NOMBRE DE LA UNIDAD: MTODOS ACOPLADOS Y TEORIA DE LA ESPECTROMETRA DE MASAS.
ACTIVIDADES
PROFESOR
.Mtodos cromatogrficos
acoplados a la espectrometra
de masas. - Exposiciones en el
.Espectrometra de masas en Exposicin Seminario sobre aplicacin tablero.
Tandem. Magistral 8 6 - Mesas redondas.
en equipo.
aplicacin al tema.
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UNIDAD N 6
NOMBRE DE LA UNIDAD: EL ESPECTRO DE MASAS Y SU ANLISIS.
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
.Explicacin de las
caractersticas, formacin y Artculo en Ingls - Exposiciones en el
factores que afectan un Exposicin tablero.
espectro de masas adems Magistral Seminario sobre 6 - Mesas redondas.
de las recomendaciones para 32 - Presentacin de
la obtencin de un buen trabajos en equipo.
espectro. - Revisin de artculos
con aplicacin al
tema.
Tipos de Iones en
espectrometra de masas
Anlisis de espectros de
algunos compuestos
orgnicos e inorgnicos.
OBTENCIN DE UN ACEITE
ESENCIAL Y ANLISIS DEL
MISMO POR
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CROMATOGRAFA DE
GASES ACOMPLADA A
ESPECTROMETRA DE
MASAS (CG-MS)
ANLISIS DE UN PESTICIDA
PIRETROIDE EN UNA
MUESTRA DE PASTO POR
CG-MS.
DETERMINACIN DE
HIDROCARBUROS EN UNA
MUESTRA PROBLEMA.
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PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________
CURSO : BIOTECNOLOGA BSICA CDIGO: 156021
REA:
CRDITOS: 2 TIPO DE CURSO: TERICO-PRCTICO
JUSTIFICACIN
En la primera mitad del siglo XX se dieron varios descubrimientos que

posteriormente confluyeron para dar origen a una nueva manera de abordar ciertas
problemticas fundamentales del hombre. Por ejemplo: la bioqumica introdujo el
concepto de enzima y desarroll las tcnicas para su estudio y la teora que define
sus cinticas de accin, de la mano de T.H. Morgan y Drosophila melanogaster se
construy la gentica clsica, la microbiologa consigue producir industrialmente
glicerina y acetona a partir de bacterias y se consolida como ciencia, se
desarrollaron nuevas tcnicas de mejoramiento agrcola y, como si fuera poco, a
mitad del siglo Watson y Crick publican la estructura en doble hlice del ADN, la
molcula que alberga los secretos de la gran diversidad de vida en el planeta. El
conocimiento generado por estos hechos, junto a muchos otros, convergi
formalmente en la disciplina que hoy conocemos como Biotecnologa.
Actualmente este campo cientfico ha permeado culturalmente nuestra sociedad,
no slo porque en los medios de comunicacin escuchemos hablar de ella o
porque existan empresas biotecnolgicas que cotizan en la bolsa, sino porque
proyecta desafos que enfrentan al hombre consigo mismo, retos que nunca antes
en la historia se haban asumido y que nos llevan a reflexionar acerca de nuestro
papel y nuestra tremenda responsabilidad como los principales agentes de cambio
en este planeta. Por ejemplo, nos damos cuenta de que la capacidad de la tierra de
continuar ofreciendo aire y agua puros, suelos productivos y una rica diversidad de
vida vegetal y animal, es fundamental para asegurar nuestra calidad de vida y la de
nuestros descendientes. La gran cantidad de problemas derivados del crecimiento
demogrfico, la inequidad social y la sobreexplotacin de recursos biolgicos,
hacen necesario un planteamiento desde nuestro conocimiento de los sistemas
biolgicos y su dinmica. Proceso en el que, el futuro qumico puede desempear
un papel fundamental dado el carcter interdisciplinar de la biotecnologa.
OBJETIVO GENERAL
Brindar al estudiante un panorama de las aplicaciones biotecnolgicas ms
importantes en diversos campos de la actividad humana, para que desde la
integrarse en la resolucin de problemas.
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Realizar un recorrido cronolgico que revise el devenir histrico que ha llevado

a la consolidacin y proyeccin de la biotecnologa.
Comprender la biotecnologa como un campo multidisciplinar donde se
conjugan diferentes saberes para resolver un determinado problema.
Dimensionar la realidad actual de la biotecnologa, su potencial de aplicacin, y
sus posibles implicaciones sociales.
Reflexionar sobre los problemas medioambientales y proponer alternativas
biotecnolgicas.
Describir las principales estrategias utilizadas para cultivar clulas (procariotas
o eucariotas) con el fin de producir industrialmente compuestos biolgicos.
Revisar las rutas metablicas de diferentes organismos y extraer de ellas el
potencial biotecnolgico industrial.
Identificar las necesidades del sector agroalimentario del pas y proponer como
futuro qumico la manera como se podra integrar en un equipo de trabajo para
afrontar dicha necesidad.
Interpretar adecuadamente una situacin hipottica, para plantear una factible
solucin terica, desde el punto de vista de la biotecnologa moderna.
COMPETENCIAS
Las competencias que desarrollarn los estudiantes sern de tipo cognitivas,

prcticas y transferibles.
Competencia Cognitivas: El estudiante estar en la capacidad de:
Identificar la naturaleza de las estrategias de la biotecnologa moderna y sus
implicaciones en la vida cotidiana del hombre.
Reconocer la diversidad metablica y el potencial biotecnolgico de las diferentes
formas de vida en este planeta.
Analizar una ruta metablica con el fin de concebir una posible aplicacin
biotecnolgica.
Proponer, desde la qumica, estrategias de cooperacin y desarrollo para abordar
diferentes problemticas.
Competencias Prcticas: El estudiante desarrollar las destrezas manuales y
operativas paras desarrollar trabajos bsicos de un laboratorio de Biotecnologa sin
desconocer los fundamentos de dichos procedimientos.
Competencias Transferibles: Expresar destrezas comunicativas en la preparacin
de foros, socializacin de un tema determinado y en la presentacin de informes de
laboratorio.
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UNIDAD 1. INTRODUCCIN A LA BIOTECNOLOGA.

DIRECTO ESTUDIANTE
Recorrido histrico de la
Biotecnologa
Biotecnologa clsica vs moderna.
Por qu y para qu la
biotecnologa? 3 6
Discusin acerca del concepto de
Biotecnologa y clasificacin de la
misma segn Colwell.
Metabolmica y Biotecnologa.
UNIDAD 2. BASES TERICAS DE LA BIOTECNOLOGA MODERNA.

DIRECTO ESTUDIANTE
Bases biolgicas de los sistemas
procariotas y eucariotas.
Herramientas de la biotecnologa
clsica. 6 12
moderna.
Aplicaciones: Estudio de caso.
UNIDAD 3. BIOTECNOLOGA AMBIENTAL.

DIRECTO ESTUDIANTE
Biorremediacin: aplicaciones
aerbicas y anaerbicas.
Biocombustibles
Bioplsticos.
7 14
Uso potencial de los residuos
agroindustriales.
Estudio de caso.
UNIDAD 4. BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL.

DIRECTO ESTUDIANTE
Cdigo FGA-23 v.01
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Aminocidos y vitaminas.
Acidos orgnicos.
Antibiticos y otros metabolitos
secundarios. 12
Pptidos y enzimas.
Biomasa como fuente de protenas 6
Estudio de caso.
UNIDAD 5. BIOTECNOLOGIA AGROALIMENTARIA.

DIRECTO ESTUDIANTE
Procesos clsicos: Derivados lcteos,
Productos crnicos, Bebidas
etanlicas, Otros.
Papel de los microorganismos starter.
Alimentos funcionales.
Cultivos transgnicos. 8 16
Biofertilizantes y control biolgico de
plagas.
Pigmentos de uso en alimentos:
astaxantina.
Estudio de caso
UNIDAD 6. PERSPECTIVAS FUTURAS.

DIRECTO ESTUDIANTE
Las micas y su incursin en el
desarrollo de aplicaciones
biotecnolgicas
Proyeccin de la inmovilizacin de 4
2
enzimas y los biorreactores de
membrana.
Biosensores.
PRCTICAS DE LABORATORIO:
Practica N 1. Medios de cultivo.

Practica N 2. Cintica del crecimiento microbiano.
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Practica N 3. Crecimiento diauxico

Practica N 4. Formulacin proyecto de aula.
Practica N 5. Biotecnologa ambiental: biodegradacin.
Practica N 6. Produccin de bioetanol.
Practica N 7. Produccin de penicilina.
Practica N 8. Produccin de amilasas.
METODOLOGA
El trabajo con los estudiantes tiene como base el dilogo fluido y permanente, la
siempre disposicin del docente en prestar la asesora acadmica que corresponda
en los escenarios creados y dispuestos para ello y la generacin de los espacios
que promuevan una participacin activa del estudiante en la asignatura.
Se realizarn clases magistrales con apoyos audiovisuales (video beam) y usando
recursos on-line. Estrategia que ser complementada de la siguiente manera:
Preparacin y desarrollo de foros de debate, mesas redondas, etc, sobre
temas derivados del contenido de las unidades. Esta estrategia implica una
actividad previa, puesto que cada grupo de estudiantes debe preparar un
aspecto, segn el tema a tratar.
Aplicacin y desarrollo de talleres que complementan y refuerzan el tema
expuesto.
Cada sesin de clase genera un contenido y un material, que ser convertido
en archivos pdf, los cuales sern remitidos va mail a cada estudiante. Se
remitirn igualmente direcciones web y contenido de apoyo a los talleres con
suficiente antelacin.
El curso implicar tambin la discusin de material bibliogrfico referente a
cada tema, el cual debe ser revisado con anterioridad por los estudiantes para
lograr gran participacin de los asistentes al curso. Este material se remite con
suficiente antelacin a cada correo electrnico.
Desarrollo de exposiciones de temas en grupos de estudiantes.
Todos los temas sern reforzados con el desarrollo de las prcticas de
laboratorio, con las cuales se pretende que el estudiante a travs de la prctica
relacione e integre los conceptos desarrollados en las sesiones tericas.
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La evaluacin recoge aspectos aptitudinales y cognoscitivos. Para la evaluacin del curso se

desarrollarn actividades como:
1. Evaluaciones tericas de contenidos revisados en el curso.

2. Evaluaciones prcticas de los temas desarrollados en las sesiones de laboratorio.
3. Preparacin y presentacin de temas puntuales por parte de los estudiantes en forma
individual.
4. Participacin en sesiones de discusin de temas especficos revisados por todos los
BIBLIOGRAFA BSICA
asistentes al curso.
5. Presentacin de informes de las prcticas de laboratorio.
6. Presentacin de talleres, ensayos u otros trabajos escritos.
7. Desarrollo de trabajo de revisin bibliogrfica. Actividad que se realiza en dos etapas, la
primera de bsqueda, lectura e interpretacin de documentos cientficos y la segunda
comprende la elaboracin de un documento escrito en el cual el estudiante manifiesta el
aprendizaje del tema realizado en la primera etapa.
Finalmente todos estos indicadores se colocan en trminos de evaluacin numrica, cuya
participacin en porcentaje se decide con los estudiantes al iniciar el curso y se consolidan
en reportes peridicos que exige la universidad de acuerdo a porcentajes establecidos para
toda la academia y que se expresan para el caso de las diferentes asignaturas, de la
siguiente manera:
PRIMERA CORTE: 35 %
SEGUNDO CORTE: 35%
TERCER CORTE: 30%
BIBLIOGRAFA BSICA
Becker J, Caldwell G and Zachgo EA. 1996. Biotechnology: A laboratory course.

Second Edition, Academic Press.
Brown C, Campbell I and Priest F. 1989. Introduction to Biotechnology. First
Edition, Blackwell Scientific Pubications.
DaSilva E.J. (2004), The Colours of Biotechnology: Science, Development and
Humankind. Electron. J. Biotechnol.v.7 n.3.
Jagnow G y Dawid W Eds. 1991. Biotecnologa. Editorial Acribia.
Madigan M, Martinko J, Dunlap P and Clark D. 2008. Brock, Biology of
Microorganisms. Twelfth Edition, Benjamin Cummings/Prentice Hall.
Ratledge C and Kristiansen B Eds. 2006. Basic Biotechnology. Third Edition,
Cambridge University Press.
Cdigo FGA-23 v.01
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Atlas RM and Philp J Eds. 2005. Bioremediation: Applied Microbial Solutions

for Real-World Environment Cleanup. ASM Press.
Amayra-Caro J. 2006. La biotecnologa en Latinoamrica. Farmespaa
Industrial. Marzo/Abril:2-4.
Barton LL. 2005. Structural and Functional Relationships in Prokaryotes
Springer USA.
Canfield DE, Thamdrup B and Kristensen E. 2005. Aquatic Geomicrobiology.
Elsevier Academic Press.
Editorial MKM. 2008. La Biotecnologa Industrial: una realidad hoy, una
necesidad maana Biotech Magazine. Noviembre/Diciembre:1-10.
Encyclopedia of Physical Science and Technology: Biotechnology. 2002.
Third Edition. Academic Press.
Gewin V. 2006. Discovery in the dirth. Nature. 439: 384-386
Glausiusz J. 2007. Extreme culture. Nature. 447:905-906.
Shukla J and Kar R. 2006. Potato peel as a solid state substrate for
thermostable a-amylase production by thermophilic Bacillus isolates. World
Journal of Microbiology & Biotechnology. 22:417-422.
Zaikov GE Ed. 2008. Biotechnology: State of the art and prospects for
development. Nova Science Publishers, Inc.
www.pubmed.com
www.expasy.org
http://www.accessexcellence.org/RC/AB/BC/
http://www.biotechinstitute.org/
http://www.odofin.com/english/
http://www.nature.com/nbt/index.html
http://www.bio.org
http://www.biotecnologica.com/
http://www.biomedcentral.com/bmcbiotechnol/
http://www.textbookofbacteriology.net/metabolism.html
http://www.ccsf.edu/Departments/Biology/ctoebe/metab.htm
http://bioinfo.bact.wisc.edu/themicrobialworld/metabolism.html
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PROGRAMA: QUMICA _________________________________________________
DEPARTAMENTO DE: BIOLOGA Y QUMICA _______________________________
CURSO : Anlisis qumico de aguas CDIGO: 156022
REA: Qumica
JUSTIFICACION
La asignatura de Anlisis qumico de aguas es una materia electiva que se
imparte en el ltimo semestre para el programa de qumica con 4 crditos,
tiene un carcter terico-prctico, por lo que los conocimientos tericos
bsicos se complementan con las prcticas de laboratorio y el trabajo final.
La asignatura est diseada para dotar al alumno de los conocimientos y

habilidades de las diferentes metodologas y tcnicas analticas que
permiten caracterizar la presencia de contaminantes en las fuentes hdricas,
as como el uso de la informacin y legislacin existente para emitir
informes sobre parmetros especificados en la normativa vigente.
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar competencias en los estudiantes de qumica para la realizacin

de diferentes tcnicas de anlisis fisicoqumico, necesarios para evaluar la
calidad del agua potable y residual y en el anlisis de resultados apoyados
en la normatividad existente.
Identificar las diferentes tcnicas de anlisis necesarias para evaluar
la calidad de agua potable y residual.
Conocer todo el fundamento terico de los mtodos normalizados de
anlisis de aguas.
Analizar los resultados apoyados en los decretos y la normatividad
existente y correlacionar los datos con la matriz de la muestra.
Conocer los requisitos para acreditar un laboratorio bajo la norma
ISO 17025:2005
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COMPETENCIAS
El alumno estar en capacidad de:
Seleccionar el mtodo analtico que ms se ajuste al tipo de muestra a

analizar.
Realizar un anlisis de agua potable o residual de acuerdo con los
mtodos descritos el los Mtodos normalizados de anlisis de aguas
potables y residuales.
Interpretar y concluir respecto a los resultados de los anlisis
UNIDAD 1 CONCEPTOS BASICOS

DIRECTO ESTUDIANTE
Normas bsicas de seguridad 1 2
Muestreos 1 2
Normatividad 2 4
total 4 8
UNIDAD 2 ANALISIS FISICOS

DIRECTO ESTUDIANTE
4 8
Determinacin de pH, color,
Conductividad y Turbidez por
medidas instrumentales directas
Determinacin de slidos (Slidos 4 8
sedimentables, totales, suspendidos y
disueltos).
Total 8 16
UNIDAD 3 ANALISIS QUIMICO - Tcnicas volumtricas

DIRECTO ESTUDIANTE
Determinacin de acidez y 2 4
alcalinidad
Determinacin de cloruros por el 2 4
mtodo de Mhor
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Determinacin Complexomtrica 2 4
de Dureza total
Determinacin de Oxigeno 2 4
Disuelto
total 8 16
UNIDAD 4 ANLISIS DE CONTAMINANTES ORGNICOS

DIRECTO ESTUDIANTE
Determinacin de DQO por reflujo 2 4
abierto
cerrado
total 4 8
UNIDAD 5 TCNICAS COLORIMTRICAS

DIRECTO ESTUDIANTE
Determinacin de hierro por el 4 8
mtodo de la 1-10 fenantrolina
Determinacin de Calcio y 4 8
magnesio por colorimetra
Determinacin de sulfatos por 4 8
el mtodo turbidimtrico.
4 8
Determinacin de fosfatos
total 16 32
UNIDAD 6 METALES PESADOS

DIRECTO ESTUDIANTE
Determinacin de metales 4 8
pesados
Total 4 8
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UNIDAD 7 FUNDAMENTOS ACREDITACION DE LABORATORIOS

DIRECTO ESTUDIANTE
Fundamentos de la Norma ISO 8 16
17025 para acreditacin de
laboratorios de pruebas y ensayo
Total 8 16
Trabajo final 12 horas

CLASES DE TEORA: Exposicin por parte del docente de los principios de las
metodolgicas de anlisis de aguas.
CLASES PRCTICAS: Con la asesora del docente, los estudiantes realizarn en

el laboratorio los anlisis de las muestras. De cada una de las prcticas se
realizar un informe segn la estructura del artculo cientfico
UN TRABAJO FINAL SOBRE LA INTERPRETACIN DE RESULTADOS DE

UNA CARACTERIZACIN DE UN CUERPO DE AGUA RESIDUAL: Por grupos
de 2 estudiantes tomarn una muestra compuesta de una empresa o fuente de
agua contaminada y realizarn los anlisis vistos durante el semestre, cuyos
resultados sern presentados en forma de artculo.
Informe de cada prctica de laboratorio
Evaluacin escrita de los fundamentos de las metodologas
Informe del trabajo final
BIBLIOGRAFIA BASICA
APHA, AWWA, WPCF. Mtodos normalizados de anlisis de aguas

potables y residuales. Ediciones Daz Santos S:A: 17de Madrid 1992
ISBN 84-797-8-031-2.
American Public Health Association, American Water Works Association
and Water Environment Federation. Standard Methods for the
Examination of Water and Wastewater 20th edn, Washington DC, USA,
1998.
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International Association of Environmental Analytical Chemistry:

http://www.iaeac.ch/
US Environmental Protection Agency.
http://www.epa.gov/nerlesd1/chemistry/anal-env-chem.htm

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PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________
DEPARTAMENTO DE: BIOLOGA-QUMICA_________________________________
CURSO : INTRODUCCIN A LA CDIGO: 156323

NANOCIENCIA Y
NANOTECNOLOGA
REA: Electiva Profesional I
REQUISITOS: Ninguno CORREQUISITO: Ninguno
JUSTIFICACIN
El ejercicio profesional de la ingeniera, de las ciencias bsicas y de las ciencias de
la salud gira alrededor del mejoramiento de la calidad de vida del ser humano. No
podra el profesional cumplir con su labor, si no estudia, interpreta y analiza los
conceptos fundamentales de qumica, el origen, la estructura, las propiedades, y el
comportamiento de los compuestos que son esenciales para su aplicacin en el
desempeo de su carrera profesional.
Durante los ltimos aos dentro de la qumica analtica se ha visto un incremento

sustancial de mtodos y tcnicas de deteccin que utilizan nuevos materiales
surgidos de los campos de la Nanociencia y la Nanotecnologa. Los trminos
Nanociencia y Nanotecnologa son relativamente nuevos, y tratan sobre el estudio,
diseo, manipulacin y propiedades de diferentes estructuras de la materia con
dimensiones del orden de nanmetros (10-9 m) (Suryanayana, 2005; Poole, 2007).
La Nanociencia trata de comprender qu pasa a estas escalas y la Nanotecnologa
intenta manipular y controlar estos fenmenos. De igual forma estos dos trminos
estn ntimamente relacionados, ya que dentro de la Nanotecnologa se
encuentran nanoestructuras que se pueden considerar unidimensionales (1D) y
que han permitido realizar avances significativos en la Nanociencia. Entre estas
nanoestructuras encontramos los nanotubos, nanocables, nanofibras, etc. (Dai,
2002; Avouris, 2002; Merkoi, 2005).
OBJETIVO GENERAL
Que el alumno sea capaz de reconocer la potencialidad que ofrece la Nanociencia
y la Nanotecnologa, para la optimizacin y mejora de procesos en diversos
campos o reas de accin, entre los que se encuentra la medicina y farmacia,
qumica, produccin y distribucin de energa, el agro, telecomunicaciones, textil y
medioambiente entre otras.
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1. Proporcionar a los estudiantes una visin general de los conceptos

fundamentales de la Nanociencia y la Nanotecnologa, que sean capaces de
identificar las diferentes tcnicas de fabricacin de las nanoestructuras y
nanomateriales, su uso en el desarrollo de nanomquinas y las formas de
caracterizarlos.
2. Que el alumno sea capaz de reconocer la potencialidad que ofrece la
Nanociencia y la Nanotecnologa, para la optimizacin y mejora de procesos en
diversos campos o reas de accin, entre los que se encuentra la medicina y
farmacia, qumica, produccin y distribucin de energa, el agro,
telecomunicaciones, textil y medioambiente entre otras.
3. Fomentar en el estudiante la capacidad de evaluar y sistematizar bibliografa
concerniente a la situacin actual de la Nanociencia y la Nanotecnologa a nivel
mundial y nacional, los avances que se han ido desarrollando a nivel de
Nanobiologa, Nanomedicina, Nanoelectrnica, Nanomateriales,
Nanometrologa, Nanoptica, Nanofotnica, Nanotubos y Nanoqumica.
4. Que el alumno este en capacidad de plantear proyectos que responda a las
necesidades del medio y en los cuales se recurra a la Nanotecnologa para su
solucin.
COMPETENCIAS

unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE
1. Introduccin a la Nanociencia y la 2 4
Nanotecnologa
2. Nanomateriales y nanoestructuras 4 8
3. Tcnicas de fabricacin y sntesis 4 8
de materiales nanoestructurados
4. Tcnicas para la caracterizacin 4 8
de los materiales
nanoestructurados
5. La Qumica del reconocimiento 4 8
molecular analito-ligando
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6. Estrategias de transduccin 4 8
basada en nanosistemas y
materiales nanoestructurados
7. Deteccin de biomolculas de 4 8
inters analtico y contaminantes
ambientales. Nanosensores
8. Aplicaciones sectoriales de la 4 8
Nanociencia y la Nanotecnologa
9. Implicaciones sociales de la 2 4

1. Se trabajar mediante el uso de la clase magistral, implementando

herramientas que motiven e involucren al estudiante en su proceso de
enseanza aprendizaje, entre las que encontramos diapositivas, videos,
conferencias y talleres. Generando de este modo la participacin activa del
estudiante, permitindole no solo dar su punto de vista sino cuestionar con
fundamentos lgicos las ideas de los dems, con el fin de que se generen
debates y disertaciones con respecto a las temticas tratadas.
2. Igualmente
SISTEMA se espera incentivar la revisin bibliogrfica sobre los avances y
DE EVALUACION
aplicaciones de cada una de las temticas desarrolladas, para el posterior
anlisis de los artculos cientficos consultados.
3. Se invitarn profesionales que se desempeen en el rea de la Nanociencia y

la Nanotecnologa, con el fin de que compartan sus experiencias y den a
conocer los ltimos avances realizados en ste campo.
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BIBLIOGRAFIA BASICA
1. Pradeep T, NANO: The Essentials. Understanding Nanoscience and
Nanotechnology. Tata McGraw-Hill Publishing Compay Limited, New Delhi.,
New Delhi. 2007.
2. Booker R and Boysen E. Nanotechnology for DUMMIES. Wiley Publishing, Inc.,
2005.
3. Nanotecnologa. La Revolucin Industrial del siglo XXI. Fundacin de la
Innovacin Bankinter, 2006.
5. Khler M anda Fritzsche. Nanotechnology. An introduction to Nanostructuring
Techniques. Second, Completely Revised edition, Wiley-VCH Verlag GmbH &
Co. KGaA, 2007.
6. Kuno M. Introduction To Nanoscience And Nanotechnology, 2005.
http://nd.edu/~mkuno/Class_downloads/Chem647_nano_text.pdf
7. Brushan B. Springer Handbook of Nanotechnology. Spinger-Verlag Berlin
Heidelberg, 2004.
8. Poole C Jr and Owens F. Introcution to Nanotechnology. A John Wiley & Sons,
INC publication, 2003.
9. Foster L. Nanotechnology: Science, Innovation, and Opportunity, Publishe by
Prentice Hall, 2005
1. Freitas Robert A Jr. Nanomedicine, volume I. Basic Capabilities , Landes
Bioscience: Georgetown, TX. 1999
2. Freitas Robert A Jr. : Nanomedicine, Volume IIA: Biocompatibility, Landes
3. Newton David E. Recent Advances and Issues in Molecular Nanotechnology.
Greenwood Publishing Group, 306 pginas, 2002
4. Mulhall Douglas. Our Molecular Future: How Nanotechnology, Robotics,
Genetics, and Artificial Intelligence Will Transform Our World. Prometheus
Books, Amherst, New York, 2002.
5. Crandall B.C. Nanotechnology: Molecular Speculations on Global Abundance.
The MIT Press: Cambridge, Massachusetts; London, England. 1996.

http://www.euroresidentes.com/futuro/nanotecnologia/nanotecnologia.htm
http://www.fundacionbankinter.org/es/conferences?trend=nanotechnology
http://www.portalciencia.net/nanotecno/nanovideos.html
http://www.nanotec-blog.info/2011/06/infografia-de-la-nanotecnologia.html
http://www.nanotec-blog.info/2011/01/descarga-estos-3-libros-de.html
http://www.euroresidentes.com/futuro/nanotecnologia/centros_universitarios/investi
gacion_cursos_index.htm
http://www.euroresidentes.com/libros/libros_nanotecnologia.htm
http://www.euroresidentes.com/futuro/nanotecnologia/centros_universitarios/revista
s_especializadas.htm

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UNIDAD N1
NOMBRE DE LA UNIDAD: INTRODUCCIN A LA NANOCIENCIA Y NANOTECNOLOGA
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A HORAS HORAS EVALUACION QUE
HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR TRABAJO ACOMPAAMIEN INCLUYA LA
CONTENIDOS CONTACTO
POR EL POR EL INDEPENDIEN TO AL TRABAJO EVALUACION DEL
DIRECTO
PROFESOR ESTUDIANTE TE INDEPENDIENTE TRABAJO
INDEPENDIENTE
- Clase - Lectura de - Quices sobre
- Definicin magistral artculos la temtica
- Antecedent - Videos - Anlisis y desarrollada
es - Lecturas discusin de - Participacin
- Propiedade complem 2 artculos y/o 4 1 oral en
s que entarias lecturas discusiones
dependen - Diapositi - Discusin (debates)
del tamao vas de los - Presentacin
de los - Talleres videos de artculos
materiales presentados (en ingls)
- Participaci consultados
n dinmica como
en talleres complemento
de lo
trabajado.
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UNIDAD N2
NOMBRE DE LA UNIDAD: NANOMATERIALES Y NANOESTRUCTURAS
ACTIVIDADES A HORAS ACTIVIDADES A HORAS ACOMPAAMI EVALUACION QUE
DESARROLLAR CONTACT DESARROLLAR TRABAJO ENTO AL INCLUYA LA
CONTENIDOS
POR EL O POR EL INDEPENDIENT TRABAJO EVALUACION DEL
PROFESOR DIRECTO ESTUDIANTE E INDEPENDIEN TRABAJO
TE INDEPENDIENTE
- Materiales magistral artculos la temtica
2D(con - Videos - Anlisis y desarrollada
efectos de - Lecturas discusin de - Participacin
confinamien- compleme 4 artculos y/o 8 2 oral en
to ntarias lecturas discusiones
nanoscpico - Diapositiva - Discusin de (debates)
en una s los videos - Presentacin
direccin) - Talleres presentados de artculos
- Materiales 1D - Participacin (en ingls)
(con efectos dinmica en consultados
de talleres como
confinamien- complemento
to de lo
nanoscpico trabajado.
en dos
direcciones)
- Materiales 0D
(con efectos
de
confinamien-
to
nanoscpico
en las tres
direcciones)
- Materiales
porosos
- Otros
materiales
nanoestructu-
rados
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UNIDAD N3
NOMBRE DE LA UNIDAD: TCNICAS DE FABRICACIN Y SNTESIS DE MATERIALES

NANOESTRUCTURADOS
ESTRATEGIAS DE
HORAS HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR ACOMPAAMIEN INCLUYA LA
POR EL POR EL TO AL TRABAJO EVALUACION DEL
INDEPENDIENTE
- Tcnicas - Clase - Lectura de - Quices sobre
top-down, magistral artculos la temtica
descende - Videos - Anlisis y desarrollada
ntes o de - Lecturas discusin de - Participacin
arriba- compleme 4 artculos y/o 8 2 oral en
abajo ntarias lecturas discusiones
- Tcnicas - Diapositiva - Discusin de (debates)
bottom-up, s los videos - Presentacin
ascendent - Talleres presentados de artculos
es, o de - Participacin (en ingls)
abajo- dinmica en consultados
arriba talleres como
- Tcnicas complemento
hbridas e de lo
integraci trabajado.
n nano-
micro-
macro
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UNIDAD N4
NOMBRE DE LA UNIDAD: TCNICAS PARA LA CARACTERIZACIN DE LOS MATERIALES

NANOESTRUCTURADOS
ESTRATEGIAS DE
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
microscpi magistral artculos la temtica
cas de - Videos - Anlisis y desarrollada
campo - Lecturas discusin de - Participacin
lejano: compleme 4 artculos y/o 8 2 oral en
- Tcnicas ntarias lecturas discusiones
microscpi - Diapositiva - Discusin de (debates)
cas de s los videos - Presentacin
campo - Talleres presentados de artculos
cercano: - Participacin (en ingls)
- Tcnicas dinmica en consultados
espectros talleres como
cpicas complemento
- Otras de lo
tcnicas trabajado.
de
medidas
- Tcnicas
para la
simulacin
computaci
onal
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UNIDAD N5
NOMBRE DE LA UNIDAD: LA QUMICA DEL RECONOCIMIENTO MOLECULAR ANALITO-

LIGANDO
Identificar los elementos responsables del reconocimiento molecular: grupos funcionales y
elementos estructurales y geomtricos
ESTRATEGIAS DE
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
- Reaccione - Clase - Lectura de - Quices sobre
s de magistral artculos la temtica
bioafinida - Videos - Anlisis y desarrollada
d basadas - Lecturas discusin de - Participacin
en la compleme 4 artculos y/o 8 2 oral en
unin ntarias lecturas discusiones
analito- - Diapositiva - Discusin de (debates)
ligando s los videos - Presentacin
- Sistemas - Talleres presentados de artculos
de - Participacin (en ingls)
separaci dinmica en consultados
n de talleres como
analitos complemento
basados de lo
en trabajado.
nanomater
iales y en
materiales
nanoestru
cturados
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UNIDAD N6
NOMBRE DE LA UNIDAD: ESTRATEGIAS DE TRANSDUCCIN BASADA EN NANOSISTEMAS Y

MATERIALES NANOESTRUCTURADOS
ESTRATEGIAS DE
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
- Deteccin - Clase - Lectura de - Quices sobre
basada en magistral artculos la temtica
absorcin, - Videos - Anlisis y desarrollada
dispersin - Lecturas discusin de - Participacin
y compleme 4 artculos y/o 8 2 oral en
fluorescen ntarias lecturas discusiones
cia. - Diapositiva - Discusin de (debates)
- Nanobiom s los videos - Presentacin
arcadores - Talleres presentados de artculos
para la - Participacin (en ingls)
deteccin dinmica en consultados
ptica talleres como
- Deteccin complemento
basada en de lo
la trabajado.
transducci
n
electroqu
mica
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UNIDAD N7
NOMBRE DE LA UNIDAD: DETECCIN DE BIOMOLCULAS DE INTERS ANALTICO Y

CONTAMINANTES AMBIENTALES. NANOSENSORES
Capacidad para obtener informacin de fuentes primarias y secundarias (bsquedas bibliogrficas)
incluyendo el manejo de recursos informticos (Internet)
ACTIVIDADES
ACTIVIDADES A HORAS ACOMPAAMIE EVALUACION QUE
A HORAS
DESARROLLAR TRABAJO NTO AL INCLUYA LA
CONTENIDOS DESARROLLA CONTACTO
POR EL INDEPENDIEN TRABAJO EVALUACION DEL
R POR EL DIRECTO
ESTUDIANTE TE INDEPENDIENT TRABAJO
PROFESOR
E INDEPENDIENTE
- Herramientas magistral artculos la temtica
analticas - Videos - Anlisis y desarrollada
utilizadas en - Lecturas discusin de - Participacin
genmica complem 4 artculos y/o 8 2 oral en
basadas en entarias lecturas discusiones
nanoestructur - Diapositiv - Discusin de (debates)
as. as los videos - Presentacin
- sensores - Talleres presentados de artculos
pticos y - Participacin (en ingls)
electroqumic dinmica en consultados
os. talleres como
- Sensores complemento
basados en de lo
material trabajado.
nanoestructur
ado.
- Inmobilizaci
n orientada
de
biomolculas
con
resolucin
nanomtrica
en
transductores
- Nanocompsi
tos de
nanotubos y
nanopartcula
s metlicas.
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UNIDAD N8
NOMBRE DE LA UNIDAD: APLICACIONES SECTORIALES DE LA NANOCIENCIA Y LA

NANOTECNOLOGA
ESTRATEGIAS DE
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
- Nuevos - Clase - Lectura de - Quices sobre
materiales magistral artculos la temtica
estructural - Videos - Anlisis y desarrollada
- Nanobiote compleme 4 artculos y/o 8 2 oral en
cnologa ntarias lecturas discusiones
- Nanomedi - Diapositiva - Discusin de (debates)
cina s los videos - Presentacin
- Alimentaci - Talleres presentados de artculos
n - Participacin (en ingls)
- Energa y dinmica en consultados
medioamb talleres como
iente - Planteamient complemento
o de de lo
proyectos trabajado.
- Planteamient
o de un
proyecto que
responda a
necesidades
del medio y
en donde se
evidencie el
uso de la
nanotecnolog
a para su
desarrollo
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UNIDAD N9
NOMBRE DE LA UNIDAD: IMPLICACIONES SOCIALES DE LA NANOCIENCIA Y LA

NANOTECNOLOGA
ACTIVIDADES A HORAS ACTIVIDADES A HORAS ACOMPAAMIE EVALUACION QUE
DESARROLLAR CONTACT DESARROLLAR TRABAJO NTO AL INCLUYA LA
CONTENIDOS
POR EL O POR EL INDEPENDIEN TRABAJO EVALUACION DEL
PROFESOR DIRECTO ESTUDIANTE TE INDEPENDIENT TRABAJO
E INDEPENDIENTE
Implicaciones - Clase - Lectura de - Quices sobre
y magistral artculos la temtica
perspectivas - Videos - Anlisis y desarrollada
econmicas, - Lecturas discusin de - Participacin
ambientales, complement 2 artculos y/o 4 1 oral en
sociales y arias lecturas discusiones
ticas. - Diapositivas - Discusin de (debates)
- Talleres los videos - Presentacin
presentados de artculos
- Participacin (en ingls)
dinmica en consultados
talleres como
- Planteamient complemento
o de de lo
proyectosd trabajado.
- Planteamient
o de un
proyecto que
responda a
necesidades
del medio y
en donde se
evidencie el
uso de la
nanotecnolog
a para su
desarrollo
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ELECTIVAS
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PROGRAMA: QUMICA _________________________________________________
REA: Qumica
JUSTIFICACION

OBJETIVO GENERAL

anlisis de aguas.
ISO 17025:2005
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COMPETENCIAS

analizar.

DIRECTO ESTUDIANTE
Muestreos 1 2
Normatividad 2 4
total 4 8

DIRECTO ESTUDIANTE
4 8
disueltos).
Total 8 16

DIRECTO ESTUDIANTE
alcalinidad
mtodo de Mhor
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de Dureza total
Disuelto
total 8 16

DIRECTO ESTUDIANTE
abierto
cerrado
total 4 8

DIRECTO ESTUDIANTE
4 8
total 16 32

DIRECTO ESTUDIANTE
pesados
Total 4 8
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Total 8 16



BIBLIOGRAFIA BASICA

ISBN 84-797-8-031-2.
1998.
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FACULTAD: ____ CIENCIAS BSICAS_____________________________
PROGRAMA:____ QUMICA________________________
DEPARTAMENTO DE: _ BIOLOGA Y QUMICA______________________
CURSO Electiva
: de Fitoqumica CDIGO: 156016
REA: Qumica
2 (32 horas) Terico-prctico
JUSTIFICACIN
La asignatura est orientada a presentar una visin general acerca de la
extraccin, aislamiento y purificacin de metabolitos secundarios, empleando
tcnicas cromatogrficas y determinacin estructural, basndose en mtodos
con reactivos de coloracin y espectroscpicos, ensayos biolgicos preliminares,
estereoqumica, analizando su utilizacin en ecologa qumica, y aplicacin
biolgica como antioxidantes, antibiticos, entre otros. Estos tpicos se trataran
especialmente haciendo lecturas cientficas reportadas en la literatura.
OBJETIVO GENERAL
Familiarizar al estudiante con los diferentes caminos biosintticos que originan

los metabolitos secundarios, empleando mecanismos de reacciones orgnicas y
haciendo comparacin con los procesos enzimticos que posiblemente ocurren
en la planta.
1. Establecer los principales metabolitos secundarios en diversas familias de
plantas, logrando el anlisis de lo que se refiere a Quimiotaxonoma.
2. Acreditar el dominio de una lengua extranjera en la comprensin de artculos
cientficos sobre el rea.
COMPETENCIAS
Ser capaz de elaborar estrategias avanzadas de anlisis cualitativo o cuantitativo
en el rea de Qumica orgnica y los Productos naturales vegetales, sobre los
modelos previamente diseados.
Comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones ltimas que las
sustentan a pblicos especializados y no especializados de un modo claro y sin
ambigedades
Desarrollar habilidades para estudiar de un modo que habr de ser autodirigido o
autnomo.
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UNIDADES (Temas de cada unidad)

DIRECTO ESTUDIANTE
GENERALIDADES: Manejo y recoleccin de 2 6
muestras, herbario, mtodos de extraccin,
aislamiento, purificacin (mtodos
cromatogrficos) Metabolitos primarios y
secundarios, el estudio fitoqumico, formacin de
los iniciadores y rutas biosintticas. Fitoqumica y
disciplinas afines.
Compuestos derivados del cido actico, 4 12
acetogeninas- biosntesis de cidos grasos,
lpidos. Confirmacin de estructuras
(Experimentos con marcadores.
Compuestos de lquenes, prostaglandinas a
partir de cido insaturado (oleico), usos y
efectos biolgicos, cidos anacrdicos.
SEMINARIOS
Compuestos aromticos de origen biosinttico 6 18
va del cido actico, fenoles (floroglucinol),
acetofenonas, cido orselnico, pironas,
cromonas, cumarinas, antraquinonas,
antraciclinas, tetraciclinas, aflatoxinas, usos,
familias.
Biosntesis de chiquimatos, derivados del
cido benzoico, acetofenonas, Ligninas
(polmeros).
Hidrogenolisis mixta-Benzofenonas, fenil alquil
cetonas (zingerona, curcumina, posible
biosntesis), estilbenos, pironas, cidos
cumarinas. SEMINARIOS
Alcaloides: Biosntesis, clasificacin, 6 18
derivados de aminocidos alifticos (ornitina
lisina, cido nicotnico), de AA aromticos
(fenilalanina, tirosina, triptfano y cido
antranlico), de histidina, esteroidales.
Compuestos de origen biosinttico mixto:
Flavonoides.
Compuestos terpnicos: Biosntesis, isopreno.
Monoterpenos- Iridoides-Sesquiterpenos-
Diterpenos-Triterpenos-Tetraterpenos-
SEMINARIOS
PRCTICAS DE LABORATORIO 14 18
TOTAL 32 72
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METODOLOGIA (Debe evidenciarse el empleo de nuevas tecnologas de apoyo)
Bsqueda de informacin en Bases de Datos, libros electrnicos y revistas cientficas. Constante

actualizacin. Exposicin de temas por parte de los estudiantes (presentaciones en power point).
Anlisis de artculos y puesta en comn para discusin y conclusiones. Elaboracin de un
artculo (review).
Se realizarn prcticas de laboratorio, as como bsqueda bibliogrfica y determinacin
estructural de compuestos orgnicos con la ayuda de espectros de espectroscopia IR, UV-
Visible, RMN y EM.
Prctica 1.-Muestreo y extraccin de aceites esenciales.
Prctica 2.-Aislamiento de productos naturales.
Prctica3.-Anlisis cromatogrficos, comprobndose dicha estructura recurriendo a las
correspondientes bibliotecas de espectros.
RECURSOS: Laboratorios de la Sede de Pamplona y de Villa del Rosario: Laboratorio del GPV-
(Grupo de DE
SISTEMA Investigacin
EVALUACION en Productos Verdes). Laboratorio de Control de Calidad.
Virtualtecas, Bibliotecas.
Anlisis de Casos y supuestos prcticos

Dossier de documentacin
Parciales 2 70 %
Evaluacin final - Exposicin de un caso 30%
BIBLIOGRAFIA BASICA
1. E. Gross, A.B. Pomilio, A.M. Seldes y G. Burton Introduccin al estudio de losProductos
Naturales Monografa N 30, Serie Qumica , O. E. A., Washington, D.C., 1985.
2. O.R. Gottlieb, Micromolecular Evolution, Systematic and Ecology Springer -Verlag. New York,
1982.
3. J. Bruneton, Elementos de Fitoquminca y de Farmacognosia Ed. Acribia S.A. Espaa
4. Kurt B.G. Torsell, Natural Product Chemistry. Second Edition, 1997.
5. Dewick, P.M. Medicinal Natural Products- a Biosynthetic Approach Second Edition John Wiley,
2002.
Revistas: Phytochemistry, Tetrahedron, Tetrahedron Letters, Natural Products Reports, Ecology,
Planta Medica, Journal of Ethnopharmacology, Fitoterapia, Phytochemical Anal ysis,
Phytotherapy Research, Liebigs Ann alen der Chemie, Journal of Natural Products,
Mutation Research, Chemical and Pharmaceutical Bulletin.

http//pubs.acs.org
www.sciencedirect.com/science/article/
BASES DE DATOS: Scirus www.scirus.com Nedline www.bmn.com
www.chemweb.com http//proseanet.org/dbtw-prosea/eprosea/profile/index.cfm
www.springerlink.com
http://users.rcn.com/jkimball.ma.ultranet/BiologyPages/E/Enzymes.html
Nomenclatura: http://www.chem.qmul.ac.uk/iubmb/enzyme/
Estructuras: http://www.ebi.ac.uk/thornton-srv/databases/
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FACULTAD: INGENIERAS Y ARQUITECTURA_____________________________
DEPARTAMENTO DE: INGENIERIA DE ALIMENTOS________________________
CURSO: QUIMICA DE ALIMENTOS CODIGO: 156008
AREA: BASICAS DE INGENIERIAS
REQUISITO
CORREQUISITO:
S:
2 TIPO DE TEORICO-PRACTICA
CREDITOS:
ASIGNATURA:
JUSTIFICACION
Tomando como base los conocimientos adquiridos en Qumica Orgnica, la Qumica

de los Alimentos abre un gran espacio al estudiante de Ingeniera de Alimentos, ya
que le indica de qu manera un alimentos cambia cuando es sometido a algn
proceso que conlleve a mantenerlo en el mejor estado o calidad, aumentando por
ejemplo su vida til o de estantera, para su potencial uso. A esto se le conoce como
propiedad funcional, en donde el componente nutricional ser utilizado con mltiples
fines, de acuerdo a las propiedades que presente. Siendo as, la qumica de los
alimentos ser la base para comprender el por qu se presentan reacciones en un
producto respecto a los ingredientes que intervienen en su formulacin, la relacin
entre ellos y el por qu de su uso. De esta forma la Qumica de Alimentos busca
proporcionar al estudiante de Ingeniera de Alimentos los conceptos bsicos que
requieren para el desarrollo de las diferentes tecnologas. Por tanto se estudiarn
los componentes de los alimentos; agua, carbohidratos, protenas, lpidos, vitaminas
y minerales cada uno como unidad separada donde se analizarn qu elementos
los contienen, las clases que se encuentran, las propiedades que presentan y la
forma en que dichas propiedades limitan su utilizacin en la industria de alimentos.
Las enzimas a pesar de ser protenas se estudiarn por separado, debido a las
caractersticas tan especiales que poseen y a la gran influencia que han tenido en el
desarrollo y mejoramiento de las tecnologas que maneja el Ingeniero de Alimentos.
Los diversos componentes que contribuyen a las caractersticas finales de los
alimentos como son los pigmentos, los componentes del sabor y los aditivos, se
estudiarn y analizarn de acuerdo a su importancia, sus propiedades y su
utilizacin.
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OBJETIVO GENERAL
Integrar el conocimiento previamente adquirido en asignaturas tales como: Qumica

General, Biologa, Qumica Orgnica y Analtica, con las observaciones de
alimentos naturales y procesados, que utilizados diariamente sern complemento
ideal de los conceptos que se desarrollan en este curso, con el fin de que el
estudiante se familiarice con la Qumica de Alimentos, como la ciencia bsica que
ayudar a resolver los problemas especficos durante el procesamiento y
almacenamiento de los Alimentos.
- Analizar las influencias del contenido de agua de los alimentos sobre las
diferentes causas de deterioro.
- Indicar la clase de composicin de los diversos carbohidratos que se utilizan en
la industria de alimentos.
- Describir las propiedades funcionales de los carbohidratos que determinan su
empleo en la elaboracin de productos alimenticios.
- Explicar cmo se pueden modificar las propiedades funcionales de los
alimentos.
- Describir la principales propiedades de las protenas que influyen en su
utilizacin y algunos de los mtodos para evaluarlas.
- Indicar los factores que afectan las propiedades funcionales de las protenas.
- Describir las clases de protenas que se encuentran en los alimentos.
- Describir los cambios que sufren las protenas en sus propiedades nutricionales
como resultado del procesamiento a que se someten los alimentos.
- Explicar la relacin entre la actividad enzimtica endgena o exgena de los
alimentos con diversos aspectos de la tecnologa de alimentos.
- Citar los tipos de lpidos que se emplean en los alimentos, indicando de dnde y
cmo se extraen.
- Explicar los usos de las grasas y aceites segn las propiedades funcionales que
poseen.
- Indicar cmo se pueden modificar industrialmente las propiedades de los
lpidos.
- Describir las vitaminas que se encuentran corrientemente en los alimentos.
- Citar algunos usos de las vitaminas en los alimentos.
- Describir como los alimentos pueden ser empleados como fuentes de minerales
para solucionar algunos problemas de salud.
- Describir los componentes naturales de los alimentos responsables de color,
aroma y sabor.
- Indicar los factores que contribuyen a la alteracin del color, aroma y sabor de
los alimentos.
- Conocer las principales clases de pardeamiento encontradas en los alimentos,
sus mecanismos de reaccin y la manera de prevenirlos.
- Identificar las principales reacciones de deterioro de los lpidos.
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COMPETENCIAS

a. Capacidad para reconocer los significados de vocabulario, palabras tcnicas
, cientficas y especficas utilizadas en el tratamiento e industria de los
alimentos.
b. Realizacin de lecturas: Contextualizacin y Socializacin ( razonamiento
lgico).
c. Realizacin de trabajos en grupos siendo productivos.

cuestionamiento.
a. Establecer relaciones entre lo que un texto le dice al lector y lo que l ya
sabe (pre-saberes). Entre el contenido de un texto y el de otros textos
(lectura intertextual).
b. Capacidad para analizar las influencias del contenido de agua de los
alimentos, sobre las diferentes clases de deterioro, de ellos.
3. Proponer nuevas situaciones experimentales en los contextos tericos, al igual

que sacar conclusiones de un experimento con juicio de valor con
argumentacin o sntesis.
Conjeturar, deducir y predecir explicaciones.
4. Intuicin y Creatividad.
5. Utilizar correctamente los principios de la Qumica de Alimentos para interpretar

procesos de transformacin natural y tecnolgica de los alimentos.
UNIDAD 1: REPASO DE QUMICA ORGNICA

DIRECTO ESTUDIANTE.
1. La Qumica del Carbono: 1 2
Estructura del Carbono.
2. Enlaces: inico, covalente, 1 2

Covalente-polar, Sigma, Pi,
Fuerzas de Van der. Waals,
Puentes de Hidrgeno, etc.
3. Compuestos orgnicos del Carbono. 3 6
Alcanos, Alquenos y Alquinos:
Estructura, propiedades y Principales
reacciones.
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3 6
5. Grupos funcionales:
Ester, Amina, Amida, Aldehdo.
Cetona, Nitrilo, Alcohol, Acido, Imino,
Tiol.
UNIDAD 2: EL AGUA
DIRECTO ESTUDIANTE.
1 2
1. Importancia del agua en los seres vivos.
Estructura del agua lquida y del hielo
2. Propiedades disolventes del agua. 2 4

Efecto de los solutos en la estructura del
agua y del hielo.
3. Agua libre y agua ligada. 3 6
Influencia del agua en la vida til de los
alimentos.
Isotermas de Sorcin.
Actividad Acuosa.
UNIDAD 3: CARBOHIDRATOS
DIRECTO ESTUDIANTE.
3 6
1. Estructura, Nomenclatura y
Clasificacin
2 .Reacciones de los carbohidratos. 3 6

Polisacridos. Usos industriales
3. Propiedades funcionales de los 3 6
carbohidratos y usos industriales.
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UNIDAD 4: LPIDOS
DIRECTO ESTUDIANTE.
2 4
Clasificacin
2. Reacciones y Propiedades 3 6
3. Lpidos en los Alimentos. Usos 3 6

industriales
UNIDAD 5: PROTEINAS
DIRECTO ESTUDIANTE.
3 6
Clasificacin
3. Protenas en los Alimentos. Usos 3 6

industriales
UNIDAD 6: ENZIMAS
DIRECTO ESTUDIANTE.
2 4
1. Clasificacin
2. Enzimas endgenas en los Alimentos. 2 4
3. Enzimas exgenas en los Alimentos. 3 6

Usos industriales.
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UNIDAD 7: VITAMINAS Y MINERALES

DIRECTO ESTUDIANTE.
2 4
1. Clasificacin e importancia
2. Fuentes de Vitaminas y Minerales 1 2
3. Prdida de Vitaminas y Minerales 1 2
UNIDAD 8: ADITIVOS
DIRECTO ESTUDIANTE.
1 2
1. Conservantes Orgnicos e Inorgnicos
2. Antioxidantes Naturales y Sintticos 1 2
3. Colorantes Naturales y Sintticos 1 2
4. Edulcorantes y Saborizantes 1 2
5. Aromatizantes, Espesantes y 1 2
Emulsificantes.
METODOLOGA
Para el desarrollo de a asignatura se utilizan diferentes estrategias metodologcas,

para despertar el inters del estudiante por adquirir nuevos conocimientos y poder
aplicarlos en un futuro dentro de su desempeo como profesional.
Se les asignarn consultas del tema que se va a tratar, de manera que el estudiante
llegue con ciertos presaberes, los cuales se evaluarn en mesas redondas, fogueo
de preguntas o quices.
Se desarrollarn exposiciones magistrales para suministrar el marco conceptual del
tema, aclarar dudas y unificar los conceptos. Se elaborarn talleres individuales y
grupales dirigidos en el aula y por fuera de esta con asesora permanente.
Consultas y exposiciones, sobre temas particulares. En cada tema practicas de
laboratorio.
Elaborarn juegos didcticos para reforzar los conocimientos adquiridos
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tericamente.
HERRAMIENTAS
Computador
Video beam
Acetatos
Cartulina, marcadores
Diseo de Talleres
Lnea Internet-Lecturas
Tablero
La evaluacin recoge aspectos aptitudinales, actitudinales y cognoscitivos. Se

llevar a cabo por procesos, permanentemente, mediante asistencia a clase,
puntualidad en la entrega de informes y documentos de consulta, profundidad y
anlisis en los trabajos de consulta asignados, evaluaciones escritas cortas y
evaluaciones peridicas programadas, calidad en los informes de laboratorio en
cuanto a anlisis de resultados y participacin activa en practicas de laboratorio.
asignaturas tericas, de la siguiente manera:
PRIMERA EVALUACION 35 %
SEGUNDA EVALUACION: 35%
TERCER EVALUACION : 30%
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Belitz, H.D., Grosch, W. Qumica de AlimentosSegunda Edicin. Editorial

Acribia. Zaragoza 1997
Bermdez, A.S., Guzmn Rodrguez, R. Qumica de Alimentos. Editorial
UNISUR. Bogot 1995
Cheftel, J.C. Introduccin a la Bioqumica y Tecnologa de Alimentos. Editorial
Acribia. Zaragoza. 1999.
Fennema, O.R. Qumica de Alimentos. Editorial Marcel Dekker. New York
Ordez, J.A., Cambero, M.I., Fernndez, L., Garca, M.L. Garca de Fernando,
L. Selgas, M.D. Tecnologa de los Alimentos. Volumen I. Editorial Sntesis.
Madrid 1998
Larraaga, Ildelfonso J. Control e higiene de los Alimentos. Ciclo formativo.

Macgraw-Hill. Caracas 1998.
Lees R. Anlisis de los Alimentos Mtodos Analticos y Control de Calidad.
Editorial Acribia 1990
Artculos recientes sobre tratamientos y nuevas tecnologas aplicadas en la
industria de los alimentos, publicadas en los Journals de Alimentos y Agricultura
www.foodtechnology.com
www.alcion.com
www.solutions.iq.unesp.br Seleccionar Qumica de Alimentos
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UNIDAD N: 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: REPASO DE QUMICA ORGNICA

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: RECONOCER Y RELACIONAR LAS MOLCULAS ORGNICAS CON LAS
BIOMOLCULAS.
HORAS
ESTRATEGIAS DE
HORAS ACOMPA
HORAS EVALUACIN QUE
ACTIVIDADES A CONTA ACTIVIDADES A AMIENTO
TRABAJO INCLUYA LA
CONTENIDOS DESARROLLAR CTO DESARROLLAR POR EL AL
INDEPEN EVALUACIN DEL
POR EL PROFESOR DIRECT ESTUDIANTE TRABAJO
DIENTE TRABAJO
O INDEPEND
INDEPENDIENTE
IENTE
Compuestos Elaboracin de 8 Consulta de los temas a 16 4 Revisin de los talleres
inorgnicos y Talleres. desarrollar. (individualmente).
orgnicos del Acompaamiento en Desarrollo de los talleres. Socializacin en el aula
Carbono. el desarrollo de los Socializacin de los de clase.
Tipos de enlaces talleres. talleres Evaluaciones cortas
Grupos Socializacin de los sobre los talleres.
Funcionales talleres.
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UNIDAD N: 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: EL AGUA

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: ANALIZAR LA RELACIN ENTRE EL CONTENIDO DE AGUA Y LA VIDA TIL DE LOS
ALIMENTOS.
HORAS
HORAS HORAS AMIENT EVALUACIN QUE
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A
CONTAC TRABAJO O AL INCLUYA LA
CONTENIDOS DESARROLLAR DESARROLLAR POR EL
TO INDEPEN TRABAJ EVALUACIN DEL
POR EL PROFESOR ESTUDIANTE
DIRECTO DIENTE O TRABAJO
INDEPEN INDEPENDIENTE
DIENTE
Importancia del Clase magistral sobre 6 Consulta de los temas a 12 3 Revisin de la consulta
agua en los el tema a tratar. desarrollar. (individualmente).
seres vivos. Acompaamiento en Consulta sobre el Evaluaciones cortas sobre
Estructura del la realizacin del contenido de agua y la los temas vistos y la
agua lquida y trabajo. actividad acuosa en los consulta.
del hielo. Efecto Orientacin en el diferentes alimentos de Elaboracin de un cuadro,
de los solutos laboratorio. mayor consumo en que contenga en orden
sobre esa nuestro medio. ascendente, los diferentes
estructura. Agua Laboratorio para alimentos en relacin con
libre y agua determinar el contenido el tiempo de vida til de los
ligada. de agua de algunos mismos.
Influencia del alimentos. Trabajo en el laboratorio e
agua en la vida informe del mismo.
til de los Primera Evaluacin:
alimentos. Unidades 1 y2.
Isotermas de
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Sorcin
UNIDAD N: 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: CARBOHIDRATOS

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: CONTEXTUALIZAR Y SOCIALIZAR, MEDIANTE RAZONAMIENTO LGICO, LAS
LECTURAS REALIZADAS SOBRE EL TEMA.
HORAS ACTIVIDADES A HORAS ACOMPAAMI EVALUACIN QUE
ACTIVIDADES A
CONTAC DESARROLLAR TRABAJO ENTO AL INCLUYA LA
CONTENIDOS DESARROLLAR
TO POR EL INDEPENDIEN TRABAJO EVALUACIN DEL
POR EL PROFESOR
DIRECTO ESTUDIANTE TE INDEPENDIEN TRABAJO
TE INDEPENDIENTE
Estructura, Clase magistral sobre 9 Consulta de los 18 5 Evaluaciones cortas
Nomenclatura, los conceptos temas a desarrollar. sobre los presaberes
Clasificacin bsicos. Lectura sobre la del tema a tratar.
Reacciones, Cierre de temas importancia de los Revisin individual de
Propiedades y sobre las consultas carbohidratos en la la elaboracin de los
Usos realizadas. dieta diaria. esquemas.
Industriales Orientacin en el Elaboracin de un Evaluaciones cortas
laboratorio. escrito. de los temas vistos.
Elaboracin de Socializacin de los
esquemas sobre la escritos.
utilizacin de los Trabajo en el
diferentes laboratorio e informe
polisacridos en la del mismo.
industria.
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En el laboratorio,
determinar algunas
de las caractersticas
de los carbohidratos.
UNIDAD N: 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: LPIDOS

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: RECONOCER LOS SIGNIFICADOS DE VOCABULARIO, PALABRAS TCNICAS,
CIENTFICAS Y ESPECFICAS UTILIZADAS EN EL TRATAMIENTO E INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS.
ACTIVIDADES A
POR EL PROFESOR
TE INDEPENDIENTE
Estructura. Clase Magistral sobre 8 Consulta sobre el 16 4 Revisin de las
Nomenclatura, los conceptos tema a tratar. consultas
Clasificacin, bsicos. Lectura sobre el uso (individualmente).
Reacciones, Acompaamiento en industrial de las Socializacin en el
Propiedades y la socializacin de las grasas. aula de clase de la
Usos consultas. En el laboratorio lectura.
Industriales. Orientacin en el determinar el Evaluaciones cortas
Lpidos en los laboratorio. contenido de materia sobre las consultas.
Alimentos. grasa en diferentes Trabajo en el
muestras de leche. laboratorio e informe
del mismo.
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UNIDAD N: 5
NOMBRE DE LA UNIDAD: PROTENAS

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: DESCRIBIR LAS PROPIEDADES FUNCIONALES DE LAS PROTENAS Y ESTABLECER
LAS CARACTERSTICAS QUE SE PUEDEN MODIFICAR Y APLICAR ESAS PROPIEDADES EN TECNOLOGA DE
ALIMENTOS.
ACTIVIDADES A
POR EL PROFESOR
TE INDEPENDIENTE
Compuestos Elaboracin de 9 Consulta de los 18 5 Revisin de los
inorgnicos y Talleres. temas a desarrollar. talleres
orgnicos del Acompaamiento en Desarrollo de los (individualmente).
Carbono. el desarrollo de los talleres. Socializacin en el
Tipos de talleres. Socializacin de los aula de clase.
enlaces Socializacin de los talleres. Evaluaciones cortas
Grupos talleres. Determinar en el sobre los talleres.
Funcionales Orientacin en el laboratorio el Trabajo en el
laboratorio. contenido de gluten laboratorio e informe
presente en del mismo .
diferentes muestras Evaluacin:
de harina de Unidades 3, 4 y 5.
cereales.
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UNIDAD N: 6
NOMBRE DE LA UNIDAD: ENZIMAS

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: RELACIONAR LA ACTIVIDAD ENZIMTICA ENDGENA O EXGENA EN LOS
ALIMENTOS, CON DIVERSOS ASPECTOS DE LA TECNOLOGA DE ALIMENTOS.
ACTIVIDADES A
POR EL PROFESOR
TE INDEPENDIENTE
Clasificacin. Asesoramiento para 6 Consulta del tema 12 3 Trabajo en el aula de
Enzimas el trabajo a para exposicin por clase.
endgenas y desarrollar. grupos. Exposicin.
exgenas. Acompaamiento Trabajo didctico, Desarrollo de las
Accin durante el diseo y para desarrollar un actividades ldicas.
enzimtica. ejecucin del juego. juego en el aula de Evaluacin corta
Usos clase. sobre el tema
industriales. tratado.
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UNIDAD N: 7
NOMBRE DE LA UNIDAD: VITAMINAS Y MINERALES

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: DESCRIBIR COMO LOS ALIMENTOS PUEDEN SER EMPLEADOS COMO FUENTES DE
MINERALES Y RELACIONAR EL NOMBRE COMN, EL CIENTFICO Y LA ESTRUCTURA QUMICA CON LA FUNCIN QUE
DESEMPEA CADA VITMINA.
ACTIVIDADES A
POR EL PROFESOR
TE INDEPENDIENTE
Clasificacin e Asesoramiento para 4 Consulta de los 8 2 Exposicin por
importancia. el trabajo a temas para la grupos.
Fuentes de desarrollar. exposicin por Elaboracin del
Vitaminas y Acompaamiento grupos. material didctico.
Minerales. durante el trabajo a Elaboracin de Evaluacin corta
Prdida de realizar por los material didctico. sobre el tema
Vitaminas y estudiantes. tratado.
Minerales.
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UNIDAD N: 8
NOMBRE DE LA UNIDAD: ADITIVOS

COMPETENCIAS A DESARROLLAR: DIFERENCIAR LAS DISTINTAS CLASES DE ADITIVOS QUE SE PUEDEN EMPLEAR EN
LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS TENIENDO EN CUENTA SUS CARACTERSTICAS.
HORAS
ACTIVIDADES A HORAS ACOMPAAMI EVALUACIN QUE
CONTA ACTIVIDADES A
DESARROLLAR TRABAJO ENTO AL INCLUYA LA
CONTENIDOS CTO DESARROLLAR POR
POR EL INDEPENDIEN TRABAJO EVALUACIN DEL
DIRECT EL ESTUDIANTE
PROFESOR TE INDEPENDIEN TRABAJO
O
TE INDEPENDIENTE
Conservantes. Asesoramiento para 5 Consulta de los temas 1O 2 Exposicin por
Antioxidantes. el trabajo a para la exposicin por grupos.
Colorantes. desarrollar. grupos. Elaboracin del
Saborizantes. Acompaamiento Elaboracin de material didctico.
Aromatizantes durante el trabajo a material didctico. Evaluacin corta
Espesantes. realizar por los Prctica de laboratorio sobre el tema tratado.
Emulsificantes estudiantes. para comprobar el Informe de
Orientacin en el efecto del laboratorio.
laboratorio. calentamiento Evaluacin Final:
y del pH en algunos Unidades 6, 7 y 8.
colorantes naturales
de los vegetales.
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PROGRAMA: Qumica___________________________________________________
DEPARTAMENTO DE: Biologa y Qumica___________________________________
CURSO : Qumica matemtica CDIGO: 156018
REA:

156264 - 156244
156261 - 156249
JUSTIFICACIN
La qumica, como cualquier otra ciencia, se fundamenta en el anlisis crtico de su

campo de accin, en este caso la materia y sus transformaciones. Para ello hace
uso de un mtodo que le permite entender su objeto de estudio y predecir los
posteriores comportamientos de ste. La herramienta utilizada para llevar a cabo
dicho anlisis y dichas predicciones hace uso del lenguaje matemtico y de teoras
matemticas particulares. Es importante para un qumico desvelar cmo el saber
qumico est permeado por las matemticas, cmo puede hacer uso de ellas para
entender mejor su diario quehacer y cmo ellas se estn aplicando en la qumica
del siglo XXI.
OBJETIVO GENERAL
Mostrar que el saber qumico encaja dentro del acervo matemtico y estimular al
estudiante para que desarrolle puntos de vista matemticos del conocimiento
qumico actual que lo lleven a proponer nuevas tendencias qumico-matemticas.
Mostrar cmo la qumica se ha nutrido de conceptos matemticos a lo largo de su

historia y cmo la relacin inversa tambin se ha presentado.
Estudiar algunas de las reas de la qumica matemtica de mayor desarrollo en la

actualidad y algunas en proceso de desarrollo.
Incentivar la interpretacin matemtica del saber qumico.

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COMPETENCIAS
Interpretativas:
Asimilacin de documentos antiguos enmarcados en el contexto histrico
en el que fueron escritos.
Habilidad para comprender textos histricos y documentos cientficos de
otras reas como las matemticas, la biologa y la sociologa.
Habilidad para comprender: dibujos de procedimientos qumicos antiguos,
grafos, grficas, tablas, matrices y diagramas de redes de reacciones
qumicas.
Argumentativas:
Explicacin de la razn, el medio y la causa que generaron los hechos
histricos relevantes de la historia de la qumica.
Justificacin de la necesidad del rigor matemtico para enunciar
argumentos robustos.
Comprobacin de algunos teoremas matemticos.
Presentacin de ejemplos y contraejemplos en el desarrollo y aplicacin de
conceptos matemticos.
Habilidad para relacionar conceptos matemticos con conceptos qumicos y
qumicos con matemticos.
Generacin de conclusiones en el contexto estudiado.
Propositivas:
Habilidad para detectar hechos histricos y epistemolgicos an no
estudiados, as como conceptos qumicos susceptibles de ser
matematizados.
Resolucin de problemas qumicos mediante la aplicacin de conceptos
matemticos.
Habilidad para descubrir regularidades histricas, epistemolgicas y
conceptuales en la historia y filosofa de la qumica, as como en la qumica
misma.
UNIDAD 1: Historia y filosofa de la qumica

DIRECTO ESTUDIANTE
Historia de la qumica: Alquimia, 6 3
iatroqumica, combustin, gases,
teora del flogisto, Lavoisier, leyes de
proporciones de combinacin,
electroqumica, teora de los tipos,
teora de valencia, fsico-qumica,
periodicidad, teora atmica.
Filosofa de la qumica: Concepto 6 3
de sustancia, quimicidad de la
qumica y el problema del fisicalismo,
qumica como ciencia independiente,
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el estado qumico actual de la

qumica.
UNIDAD 2: Teora de grafos en qumica

DIRECTO ESTUDIANTE
Elementos de la teora de grafos, 15 9
grafos qumicos, matrices grafo-
tericas, polinomio caracterstico de
un grafo, ndices moleculares,
enumeracin de ismeros.
UNIDAD 3: Prediccin de propiedades

DIRECTO ESTUDIANTE
Hiptesis de las relaciones 15 9
cuantitativas de la estructura y la
actividad, seleccin de variables,
mtodos de regresin, introduccin a
los mtodos holsticos.
UNIDAD 4: rdenes parciales en qumica

DIRECTO ESTUDIANTE
Elementos de la teora del orden, 12 5
tcnica de los diagramas de Hasse,
redes posticas de reaccin.
UNIDAD 5: Quimiotopologa

DIRECTO ESTUDIANTE
Sistemas de clasificacin, topologa, 10 3
algunas aplicaciones.
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Se crear una pgina en internet donde el docente depositar informacin

relevante para cada tema. Este sitio en internet estar vinculado a la pgina del
laboratorio de qumica terica de la Universidad de Pamplona. Algunas de las
fuentes bibliogrficas que se emplearn estn en la biblioteca de la Universidad, el
material adicional que se requiera se depositar con anterioridad a la clase en la
pgina en cuestin. En la medida de lo posible, dependiendo de la disponibilidad
de los proyectores en la Universidad, estos se emplearn en las clases. Los temas
que requieran desarrollos matemticos se explicarn en el tablero.
En cada unidad el estudiante deber entregar un trabajo escrito que ser

depositado en la pgina en internet del curso. Cada uno equivaldr al 8% de la
nota final.
Al final de cada unidad el estudiante presentar una evaluacin escrita, cada una
equivaldr al 8% de la nota final.
Al final del curso el estudiante presentar una evaluacin escrita sobre los temas
vistos durante el curso y equivaldr al 20% de la nota final.
BIBLIOGRAFA BSICA
Unidad 1.
Partington, J. R. A short history of chemistry, Dover: New York, NY, 1989.
Schummer, J. The chemical core of chemsitry, HYLE, 1998, 4, 129-162.
Unidad 2.
Trinajsti, N. Chemical graph theory, CRC Press: Boca Raton, FL, 1992.
Unidad 3.
Todeschini, R.; Consonni, V. Handbook of molecular descriptors; Wiley-VCH:
Weinheim, 2000.
Unidad 4.
Brggemann, R.; Bartel, H.-G. A Theoretical Concept To Rank Environmentally
Significant Chemicals. J. Chem. Inf. Comput. Sci. 1999, 39, 211-217.
Unidad 5.
Restrepo, G.; Mesa, H.; Villaveces, J. L. On the Topological Sense of Chemical
Sets. J. Math. Chem. 2006, 39, 363-376.
Cdigo FGA-23 v.01
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Unidad 1.
Lavoisier, A. Elements of chemistry, Dover: New York, NY, 1984.
Mendeleev, D. I., Jensen, W. B. Mendeleev on the periodic law: selected writings,

1869 - 1905, Dover: New Cork, NY, 2005.
Villaveces, J. L. Qumica y epistemologa: una relacin esquiva. Revista

Colombiana de Filosofa de la Ciencia 2000, 1, 926.
Unidad 2.
Biggs, N. L.; Lloyd, E. K.; Wilson, R. J. Graph theory 17361936, Clarendon Press:
Oxford, 1998.
Unidad 3.
Schroeder, L.; Sjoquist, D. L.; Stephan, P. E. Understanding regression analysis: an
introductory guide, Sage Publications: Newbury Park, 1986.
Unidad 4.
Brggemann, R.; Carlsen, L. Partial order in environmental sciences and chemistry;
Springer: Berlin, 2006.
Unidad 5.
Restrepo, G.; Mesa, H.; Llanos, E. J.; Villaveces, J. L. Topological study of the
periodic system. J. Chem. Inf. Comput. Sci. 2004, 44, 68-75.
Restrepo, G.; Villaveces, J. L. From trees (dendrograms and consensus trees) to

topology. Croat. Chem. Acta 2005, 78, 275-281.
Restrepo, G.; Mesa, H.; Villaveces, J. L. On the topological sense of chemical sets.
J. Math. Chem. 2006, 39, 363-376.
Restrepo, G.; Llanos, E. J.; Mesa, H. Topological space of the chemical elements
and its properties. J. Math. Chem. 2006, 39, 401-416.
periodic system. In The mathematics of the periodic table; King, R. B.; Rouvray, D.
H., Eds.; Nova: New York, USA, 2006; Chapter 5, pp 75-100.
Daza, M. C.; Restrepo, G.; Uribe, E. A.; Villaveces, J. L. Quantum chemical and
chemotopological study of fourth row monohydrides. Chem. Phys. Lett. 2006, 428,
55-61.
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Pgina 6 de 11
Unidad 1.
http://www.chemheritage.org/
http://www.hyle.org/
http://web.lemoyne.edu/~giunta/
Unidad 2.
http://molgen.de/?src=documents/molgenqspr.html
http://michem.disat.unimib.it/chm/
Unidad 3.
Unidad 4.
http://en.wikipedia.org/wiki/Partially_ordered_set
http://mathworld.wolfram.com/PartialOrder.html
Unidad 5.
http://en.wikipedia.org/wiki/Data_clustering
http://en.wikipedia.org/wiki/Topology

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UNIDAD N 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: Historia y filosofa de la qumica
COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Interpretativas, argumentativas y propositivas.
CONTENIDOS ACTIVIDADES A HORAS CONTACTO ACTIVIDADES A HORAS TRABAJO HORAS ESTRATEGIAS DE
DESARROLLAR POR DIRECTO DESARROLLAR POR INDEPENDIENTE ACOMPAAMIENTO AL EVALUACION QUE
EL PROFESOR EL ESTUDIANTE TRABAJO INDEPENDIENTE INCLUYA LA
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
Historia de la Exposicin de los 6 Leer y discutir los 3 Evaluacin escrita
qumica: temas resaltando diferentes textos de la unidad.
Alquimia, el contexto que se depositen Evaluacin del
iatroqumica, histrico en el en la pgina de ensayo.
combustin, que se internet del curso.
gases, teora del desarrollaron. Escribir un
flogisto, Incentivar en el ensayo en el que
Lavoisier, leyes estudiante la se desarrolle una
de proporciones relacin entre los interpretacin de
de combinacin, hechos histricos alguno(s) de los
electroqumica, y el desarrollo de hechos histricos
teora de los la qumica. tratados en el
tipos, teora de Formular curso.
valencia, fsico- preguntas
qumica, actuales de la
periodicidad, qumica
teora atmica enmarcadas en el
contexto histrico
actual.
Filosofa de la Realizar un 6 Leer y discutir los 3 Evaluacin escrita
qumica: contraste entre la diferentes textos de la unidad.
Concepto de qumica fisicalista que se depositen Evaluacin del
sustancia, y la qumica de en la pgina de ensayo.
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quimicidad de la las sustancias. internet del curso.

qumica y el Incentivar la Complementar el
problema del discusin de los ensayo iniciado
fisicalismo, estudiantes en los temas de
qumica como desde su la historia de la
ciencia formacin como qumica con
independiente, el qumicos. discusin
estado qumico Incentivar el epistemolgica.
actual de la desarrollo de
qumica. nuevas
interpretaciones
epistemolgicas
de la qumica
contempornea y
de la historia de
la qumica.
UNIDAD N 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: Teora de grafos en qumica
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
Elementos de la Exposicin de los 15 Leer el material 9 Evaluacin escrita
teora de grafos, temas. de la pgina de de la unidad.
grafos qumicos, Incentivar el uso internet del curso. Evaluacin del
matrices grafo- de los grafos en Realizar los trabajo escrito.
tericas, otros campos del ejercicios
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polinomio conocimiento. propuestos.

caracterstico de Escribir una
un grafo, ndices revisin en la que
moleculares, se profundice
enumeracin de alguno de los
ismeros. temas
desarrollados en
clase.
UNIDAD N 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: Prediccin de propiedades
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
La hiptesis de Exposicin de los 15 Leer el material 9 Evaluacin escrita
las relaciones temas. de la pgina de de la unidad.
cuantitativas de Incentivar el internet del curso. Evaluacin del
la estructura y la modelaje de Realizar los trabajo escrito.
actividad, alguna propiedad ejercicios
seleccin de de inters para el propuestos.
variables, estudiante. Escribir una
mtodos de revisin en la que
regresin, se profundice
introduccin a los alguno de los
mtodos temas
holsticos. desarrollados en
clase.
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UNIDAD N 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: rdenes parciales en qumica
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
teora del orden, temas. de la pgina de de la unidad.
tcnica de los Resaltar la internet del curso. Evaluacin del
diagramas de ubicuidad de los Realizar los trabajo escrito.
Hasse, redes rdenes parciales ejercicios
posticas de en la vida diaria. propuestos.
reaccin. Realizar una Escribir una
crtica sobre la revisin en la que
proyeccin en los se profundice
reales. alguno de los
temas
desarrollados en
clase.
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UNIDAD N 5
NOMBRE DE LA UNIDAD: Quimiotopologa
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
Sistemas de Exposicin de los 10 Leer el material 3 Evaluacin escrita
clasificacin, temas. de la pgina de de la unidad.
topologa, Resaltar la internet del curso. Evaluacin del
algunas importancia de Realizar los trabajo escrito.
aplicaciones. clasificar y de los ejercicios Evaluacin
sistemas de propuestos. acumulativa del
clasificacin. Escribir una curso.
Incentivar el uso revisin en la que
de la se aplique
quimiotopologa quimiotopologa a
en otros campos un conjunto.
del conocimiento.
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PROGRAMA: Qumica__________________________________________________
CURSO : Quimiometra CDIGO: 156019
REA:
REQUISITOS: 156225 -156240 CORREQUISITO:

156264 - 156244
156261 - 156249
JUSTIFICACIN
La qumica contempornea, y la ciencia en general, estn sujetas a una pletrica

cantidad de datos surgidos de los experimentos y de las diferentes interrelaciones
con otras ciencias. Esto ha llevado a que el qumico contemporneo se vea
enfrentado a analizar esta informacin con el objetivo de generar conocimiento
mediante la bsqueda de tendencias y patrones en dicha informacin. El qumico
contemporneo adems debe generar estrategias que le permitan desarrollar
experimentos ms eficientes, ahorrando materiales e insumos, y optimizando los
recursos para lograr el objetivo de los experimentos. Todos estos aspectos del
diseo experimental y del anlisis de datos hacen parte de lo que actualmente se
conoce como quimiometra, la aplicacin de herramientas estadsticas a la qumica.
OBJETIVO GENERAL
Mostrar al estudiante las diferentes herramientas estadsticas necesarias para

analizar informacin qumica y para disear experimentos qumicos.
Introducir al estudiante en la teora estadstica y mostrarle diferentes aplicaciones

de sta a la qumica.
Incentivar al estudiante para que haga uso de la estadstica en sus labores diarias
de tal manera que ella ayude a formar pensamiento crtico en l.
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COMPETENCIAS
Interpretativas:
Asimilacin de documentos matemticos en el contexto de la qumica.
Habilidad para comprender textos matemticos y documentos cientficos de
otras reas como la biologa y la sociologa.
Habilidad para comprender grafos, grficas, tablas, matrices y ecuaciones
matemticas.
Argumentativas:
Propositivas:
Habilidad para detectar situaciones qumicas an no estudiadas, as como
conceptos qumicos que sean susceptibles de ser matematizados.
estadsticos.
UNIDAD 1: Estadstica bsica

DIRECTO ESTUDIANTE
Estadstica descriptiva, pruebas 8 4
estadsticas, anlisis de varianza.
UNIDAD 2: Procesamiento de informacin

DIRECTO ESTUDIANTE
Procesamiento de seales y anlisis 8 4
de series temporales.
UNIDAD 3: Optimizacin y diseo experimental

DIRECTO ESTUDIANTE
Funciones objetivo y factores, diseo 10 5
de experimentos y mtodos de
superficie de respuesta, diseos de
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dos niveles, diseos de tres niveles,

optimizacin secuencial.
UNIDAD 4: Reconocimiento de patrones y clasificacin

DIRECTO ESTUDIANTE
Preprocesamiento de datos, mtodos 10 5
no supervisados, mtodos factoriales,
anlisis de agrupamientos, mtodos
grficos, mtodos supervisados,
mquinas de aprendizaje lineal,
anlisis discriminatorio, mtodo de los
k vecinos ms cercanos, SIMCA,
mquinas de soporte vectorial.
UNIDAD 5: Modelaje

DIRECTO ESTUDIANTE
Regresin lineal univariable, 10 5
regresin lineal mltiple, regresin
ordinaria de cuadrados, estimacin
de parmetros pesados, aplicacin de
anlisis multicomponentes, regresin
diagnstica, regresin multicaminos,
mtodos no lineales, anlisis de
regresin no lineal, mtodos no
paramtricos.
UNIDAD 6: Manejo de bases de datos

DIRECTO ESTUDIANTE
Representacin de informacin 6 3
analtica, bsqueda en libreras
qumicas.
UNIDAD 7: Procesamiento de conocimiento y computacin suave

DIRECTO ESTUDIANTE
Inteligencia artificial y sistemas 6 3
expertos, redes neuronales, teora de
conjuntos difusos, algoritmos
genticos y otras estrategias de
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bsqueda global.
UNIDAD 8: Aseguramiento de la calidad y buenas prcticas de laboratorio

DIRECTO ESTUDIANTE
Validacin y control de calidad, 6 3
acreditacin y buenas prcticas de
laboratorio.


que requieran desarrollos matemticos se explicarn en el tablero y el uso de
software especializado se har en salas de cmputo de la Universidad.

nota final.
BIBLIOGRAFA BSICA
Otto, M. Chemometrics: Statistics and computer application in analytical chemistry,

Wiley-VCH: Weinheim, 2007.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 18
Unidad 1.
Sharaf, M. A., Illman, D. L., Kowalski, B. R., Chemometrics, chemical analysis
series Vol. 82, Wiley: New York, 1986.
Massart, D. L., Vandeginste, B. G. M., Deming, S. N., Michotte, Y., Kaufmann, L.,
Chemometrics a textbook, Elsevier: Amsterdam, 1988.
Unidad 2.
Dunn, O. J., Clark, V. A., Applied statistics: analysis of variance and regression,
Wiley: New York, 2004.
Graham, R. C., Data analysis for the chemical sciences a guide to statistical
techniques, VCH: New York, 1993.
Massart, D. L., Vandeginste, B. G. M., Deming, S. N., Buydens, L. C. M., De Jong,

S., Lewi, P. J., Smeyers-Verbeke, J., Handbook of Chemometrics and Qualimetrics,
part A, Elsevier: Amsterdam, 1997.
Miller, J. C., Miller, J. N., Statistics for analytical chemistry, Ellis Horwood:
Chichester, 2001.
Ellison, S. L. R., Rosslein, M., Williams, A., Quantifying uncertainty in analytical

measurements, EURACHEM-CITAC Guide CG4: London, 2000.
Unidad 3.
Bowerman, B. L., Forecasting and time series, Duxbury: Belmont, 1993.
De Boor, C., A practical guide to splines, Springer: Heidelberg, 1978.
Chau, F. T., Liang, Y. Z., Gao, J., Shao, X. G., Chemometrics: from basics to
wavelet transform (chemical analysis: a series of monographs on analytical
chemistry and its applications), Wiley: Chichester, 2004.
Zupan, J., Algorithms for chemists, Wiley: Chichester, 1989.
Unidad 4.
Box, G. E. P., Hunter, W. G., Hunter, J. S., Statistics for experimenters: an
introduction to design, data analysis and model building, Wiley: New York, 1987.
Box, G. E. P., Draper, N. R., Empirical model-building and response surfaces,

Deming, S. N., Morgan, S. L., Experimental design: a chemometric approach,

Elsevier: Amsterdam, 1987.

S., Lewi, P. J., Smeyers-Verbeke, J., Handbook of chemometrics and qualimetrics,
parts A and B, Elsevier: Amsterdam, 1998.
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Unidad 5.
Varmuza, K., Pattern recognition in chemistry, Springer: Berlin, 1980.
Malinowski, E. R., Factor analysis in chemistry, Wiley: New York, 2002.
Frank, I. E., Todeschini, R., The data analysis handbook, Elsevier: Amsterdam,
1994.
Smilde, A., Bro, R., Geladi, P., Multi-way analysis, Wiley: Chichester, 2004.


Tibshirani, R., Friedman, J., The elements of statistical learning, Springer: New
York, 2001.
Unidad 6.
Henrion, R., Henrion, G., Multivariate data analysis, Springer: Berlin, 1994.
Draper, N., Smith, H., Applied regression analysis, Wiley: New York, 1981.

Weisberg, S., Applied linear regression, Wiley: New York, 1985.

Unidad 7.
Gasteiger, J., Engel, T. (Eds.), Chemoinformatics a text-book, Wiley, Weinheim,
2003.
Gasteiger, J. (Ed.), Handbook of chemoinformatics: from data knowledge, Wiley:

Weinheim, 2003.
Unidad 8.
Cherniak, E., McDermott, D., Introduction to artificial intelligence, Addison-Wesley:
Reading, 1985.
Winston, P. H., Horn, B. K. P., Lisp, Addison-Wesley: Reading, 1984.
Buydens, L. M. C., Schoenmakers, P. J. (Eds.), Intelligent software for chemical

analysis, Elsevier: Amsterdam, 1993.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 7 de 18

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 8 de 18
UNIDAD N 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: Estadstica bsica
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
Estadstica Exposicin de los 8 Leer y discutir los 4 Evaluacin escrita
descriptiva, temas diferentes textos de la unidad.
pruebas fundamentales de que se depositen Evaluacin del
estadsticas, la estadstica en la pgina de ensayo.
anlisis de descriptiva y la internet del curso.
varianza. inferencia Escribir un
estadstica, ensayo en el que
resaltando se desarrolle una
importantes interpretacin de
distribuciones un artculo
como la normal, cientfico
la de Poisson, la t relacionado con
Student, la F y la los temas
2. Explicacin expuestos.
de las medidas
que caracterizan
las dispersiones
de los datos;
discusin de la
ley de
propagacin del
error gaussiana.
Explicacin de las
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 9 de 18
pruebas
estadsticas para
comparar
conjuntos de
datos y para
estimar el efecto
de los factores
experimentales
tomando como
base el anlisis
de varianza.
UNIDAD N 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: Procesamiento de informacin
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
Procesamiento Exposicin sobre 8 Leer el material 4 Evaluacin escrita
de seales y filtros digitales de la pgina de de la unidad.
anlisis de series tales como el del internet del curso. Evaluacin del
temporales. movimiento Realizar los trabajo escrito.
promedio no ejercicios
recursivo o como propuestos.
el filtro de Escribir una
Kalman. revisin en la que
Aplicacin de los se profundice
filtros de alguno de los
suavizado, temas
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Pgina 10 de 18
derivacin e desarrollados en
integracin de clase.
seales..
Incentivar el uso
de los grafos en
otros campos del
conocimiento.
Explicacin de la
manipulacin de
seales con base
en las
transformaciones
de Fourier y
Hadamard;
discusin sobre
su uso para
filtrado,
convolucin,
deconvolucin,
integracin,
reduccin de
datos y
correccin de
fondo.
Explicacin sobre
esplines de
interpolacin y
suavizado.
Discusin sobre
la caracterizacin
de datos
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Pgina 11 de 18
correlacionados
usando funciones
de
autocorrelacin y
de correlacin
cruzada.
UNIDAD N 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: Optimizacin y diseo experimental
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
Funciones Exposicin de los 10 Leer el material 5 Evaluacin escrita
objetivo y mtodos de la pgina de de la unidad.
factores, diseo sistemticos de internet del curso. Evaluacin del
de experimentos optimizacin en Realizar los trabajo escrito.
y mtodos de qumica. ejercicios
superficie de Discusin sobre propuestos.
respuesta, la seleccin de Escribir una
diseos de dos los ms revisin en la que
niveles, diseos importantes se profundice
de tres niveles, factores que alguno de los
optimizacin influencian un temas
secuencial. problema qumico desarrollados en
con base en clase.
mtodos
estadsticos de
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Pgina 12 de 18
diseo de
experimentos.
Exposicin sobre
los mtodos de
evaluacin de los
efectos de los
factores y sus
interacciones
mediante pruebas
estadsticas.
Discusin sobre
el diseo de
experimentos
para modelar la
relacin entre los
factores y
aplicacin de
mtodos de
superficie de
respuestas para
localizar ptimos.
Explicacin de los
mtodos de
bsqueda de
ptimos por
mtodos
secuenciales, i.e.
el mtodo de los
smplex de Nelder
y Mead.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 13 de 18
UNIDAD N 4
NOMBRE DE LA UNIDAD: Reconocimiento de patrones y clasificacin
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
Preprocesamiento Exposicin de las 10 Leer el material 5 Evaluacin escrita
de datos, metodologas de la pgina de de la unidad.
mtodos no para interpretar internet del curso. Evaluacin del
supervisados, datos qumicos Realizar los trabajo escrito.
mtodos como ejercicios
factoriales, cromatrogramas, propuestos.
anlisis de espectros, Escribir una
agrupamientos, registros revisin en la que
mtodos grficos, electroanalticos, se profundice
mtodos muestras alguno de los
supervisados, qumicas, etc. temas
mquinas de Discusin sobre desarrollados en
aprendizaje lineal, los mtodos para clase.
anlisis preprocesar datos
discriminatorio, y para calcular
mtodo de los k semejanzas entre
vecinos ms los datos.
cercanos, SIMCA, Explicacin de los
mquinas de algoritmos para
soporte vectorial. agrupar con base
en mtodos de
aprendizaje no
supervisados, i.e.
Cdigo FGA-23 v.01
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mtodos de
proyeccin y
anlisis de
agrupamientos.
Discusin sobre
cmo manejar
datos
multivariados
para los cuales la
membresa a las
clases es
determinada por
medio de
aproximaciones
de
reconocimiento
de patrones
supervisadas.
UNIDAD N 5
NOMBRE DE LA UNIDAD: Modelaje
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
Regresin lineal Exposicin del 10 Leer el material 5 Evaluacin escrita
univariable, anlisis de de la pgina de de la unidad.
regresin lineal regresin internet del curso. Evaluacin del
mltiple, regresin univariable para Realizar los trabajo escrito.
Cdigo FGA-23 v.01
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ordinaria de calibracin lineal. ejercicios

cuadrados, Explicacin del propuestos.
estimacin de uso de los Escribir una
parmetros anlisis de revisin en la que
pesados, varianza y de la se profundice
aplicacin de regresin alguno de los
anlisis diagnstica. temas
multicomponentes, Discusin sobre desarrollados en
regresin el anlisis de clase.
diagnstica, regresin lineal
regresin mltiple, i.e.
multicaminos, anlisis
mtodos no multicompomente
lineales, anlisis y anlisis de
de regresin no transformacin de
lineal, mtodos no objetivo.
paramtricos. Explicacin de los
mtodos de
regresin no
lineales basados
en modelos
paramtricos y no
paramtricos.
UNIDAD N 6
NOMBRE DE LA UNIDAD: Manejo de bases de datos
EVALUACION DEL
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 16 de 18
TRABAJO
INDEPENDIENTE
Representacin Exposicin de los 6 Leer el material 3 Evaluacin escrita
de informacin principios de de la pgina de de la unidad.
analtica, representacin, internet del curso. Evaluacin del
bsqueda en conversin y Realizar los trabajo escrito.
libreras almacenamiento ejercicios
qumicas. de datos propuestos.
analticos. Escribir una
Discusin sobre revisin en la que
codificacin de se apliquen los
espectros y de temas vistos en el
estructuras curso.
qumicas en
bases de datos.
Exposicin de los
mtodos de
bsqueda en
libreras qumicas
y algunos
mtodos de
simulacin de
espectros.
UNIDAD N 7
NOMBRE DE LA UNIDAD: Procesamiento de conocimiento y computacin suave
EVALUACION DEL
TRABAJO
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 17 de 18
INDEPENDIENTE
Inteligencia Exposicin de la 6 Leer el material 3 Evaluacin escrita
artificial y representacin y de la pgina de de la unidad.
sistemas procesamiento de internet del curso. Evaluacin del
expertos, redes conocimiento en Realizar los trabajo escrito.
neuronales, el computador ejercicios
teora de para desarrollar propuestos.
conjuntos sistemas Escribir una
difusos, analticos revisin en la que
algoritmos expertos. se apliquen los
genticos y otras Discusin sobre temas vistos en el
estrategias de la operacin de curso.
bsqueda global. las redes
neuronales
artificiales y su
aplicacin en el
reconocimiento
de patrones y en
el modelado de
situaciones
qumicas.
Exposicin de la
teora de
conjuntos difusos
como herramienta
para manejar
conocimiento y
datos vagos.
Discusin sobre
los algoritmos
genticos como
Cdigo FGA-23 v.01
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mtodos idneos
para resolver
problemas de
optimizaciones
complejas.
UNIDAD N 8
NOMBRE DE LA UNIDAD: Aseguramiento de la calidad y buenas prcticas de laboratorio
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
Validacin y Exposicin de las 6 Leer el material 3 Evaluacin escrita
control de herramientas de la pgina de de la unidad.
calidad, disponibles para internet del curso. Evaluacin del
acreditacin y asegurar la Realizar los trabajo escrito.
buenas prcticas calidad de ejercicios Evaluacin
de laboratorio. medidas propuestos. acumulativa del
qumicas. Escribir una curso.
los aspectos se apliquen los
regulativos y temas vistos en
legales del clase.
aseguramiento y
control de la
calidad.
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PROGRAMA: QUIMICA .
AREA: ANALITICA
JUSTIFICACION:

investigacin.
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OBJETIVO GENERAL:

pregrado.
COMPETENCIAS
Nivel argumentativo
Nivel Propositivas
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HORAS DE
HORAS DE
TRABAJO
TEMA CONTACTO
INDEPENDIENTE
DIRECTO
DEL ESTUDIANTE.
3
MASAS 4
5
MASAS. 4
8
IONIZACIN 6
8
8
8
TOTAL 64 32
METODOLOGIA
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Revert, 2001

UNIDAD N 1
Desarrollo histrico
de la tcnica
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UNIDAD N 2
- Examen corto.
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UNIDAD N 3
- Examen corto.
por multifotn
(ESI).
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UNIDAD N 4
.Introduccin a los
aos. en equipo.
- Examen corto.
ciclotrnica (ICR) y
vuelo (TOF).
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UNIDAD N 5
ACTIVIDADES
PROFESOR
en equipo.
aplicacin al tema.
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UNIDAD N 6
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
.Explicacin de las
con aplicacin al
tema.
Tipos de Iones en
algunos compuestos
MISMO POR
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CROMATOGRAFA DE
GASES ACOMPLADA A
ESPECTROMETRA DE
MASAS (CG-MS)
PIRETROIDE EN UNA
CG-MS.
DETERMINACIN DE
MUESTRA PROBLEMA.
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PROGRAMA: QUIMICA .
AREA: ANALITICA
JUSTIFICACION:
OBJETIVO GENERAL:
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analito.
problema.
emplear.
ingls.
y la industria.
COMPETENCIAS
Nivel argumentativo
Nivel Propositivas
desconocidas.
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HORAS DE
HORAS DE
TRABAJO
TEMA CONTACTO
INDEPENDIENTE
DIRECTO
DEL ESTUDIANTE.
8 5
8 5
8 5
MUESTRAS
CUALITATIVO.
VIBRACIONAL.
8 5
4
frmaco por FTIR. -
aceite. -
4
TOTAL 64 32
METODOLOGIA
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Revert, 2001

UNIDAD N 1
en equipo.
aplicacin al tema.
- Examen corto.
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UNIDAD N 2
Mtodos de Reflexin
Spectroscopy)
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UNIDAD N 3
.Anlisis directo.
en equipo.
aplicacin al tema.
- Examen corto.
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UNIDAD N 4
Identificacin de
compuestos.
en equipo.
aplicacin al tema.
- Examen corto.
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UNIDAD N 5
ACTIVIDADES
PROFESOR
aplicacin al tema.
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UNIDAD N 6
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
.Automatizacin.
4
yodo por FTIR.
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FACULTAD: __CIENCIAS BSICAS________________________________________
PROGRAMA:___QUMICA_______________________________________________
DEPARTAMENTO DE: __BIOLOGA-QUMICA_______________________________
CURSO: Fundamentos de Calorimetra CDIGO: 156027
REA: Electiva profesional
JUSTIFICACIN
La calorimetra es una rama de la fisicoqumica que trata de los cambios trmicos

asociados a las transformaciones qumicas y fsicas. su objetivo es la determinacin de las
cantidades de energa calorfica cedida o captada en los distintos procesos a fin de ayudar
a su remocin o de suministrar la que sea necesaria, as como desarrollar mtodos de
calculo basados en los principios termodinmicos para dichos reajustes sin recurrir a la
experimentacin, sin embargo se pueden comprender mejor los mtodos utilizados en la
termoqumica si se consideran, ciertos aspectos de su metodologa y el desarrollo de las
tcnicas experimentales de uso ms frecuentes para determinar la variacin del calor
como una forma de la energa comprendida en una reaccin, y es aqu donde la
calorimetra permite experimentalmente tal determinacin con la utilizacin del
calormetro.
OBJETIVO GENERAL
Este curso pretende que el estudiante adquiera y comprenda los conceptos bsicos de la
calorimetra que le permitan describir e interpretar el comportamiento del calor en
diferentes sistemas.
1. Definir los conceptos de los trminos ms importantes.

2. Resolver diferentes tipos de problemas que refuercen los conceptos.
3. Diferenciar entre cada uno de los diferentes calormetros, en cuanto a su
funcionamiento.
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COMPETENCIAS
Habilidades para analizar informacin desde diferentes fuentes.
UNIDAD 1. Calor y Temperatura

DIRECTO ESTUDIANTE
Formas de propagacin del calor,
concepto y determinacin de
6 12
temperatura, escalas termomtricas,
diferentes tipos de termmetros
UNIDAD 2. Aspectos fundamentales de termodinmica

DIRECTO ESTUDIANTE
Curvas de calentamiento y
enfriamiento, calor latente, sensible.
Intercambio calrico. Calor 14 28
especfico, termoqumica, entalpa y
energa interna.
UNIDAD 3. Calormetros

DIRECTO ESTUDIANTE
Diferentes tipos de calormetros,
alrededores y modo de operacin,
8 16
criterios para la evaluacin de los
calormetros
UNIDAD 4. Calorimetra de combustin

DIRECTO ESTUDIANTE
Aspectos histricos, aspectos
termodinmicos, aspectos biolgicos,
18 36
preparacin de las muestras,
combustin de diferentes materiales,
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aplicaciones.
UNIDAD 5. Calorimetra diferencial de barrido y anlisis termogravimtrico

DIRECTO ESTUDIANTE
Conceptos, preparacin de la
muestra, caractersticas del equipo, 18 36
anlisis grfico, aplicaciones.


El profesor desarrolla el tema magistralmente explicando y complementando
las inquietudes de los estudiantes.
cientfica
BIBLIOGRAFIA BASICA
2. Atkins P.W., Physical Chemistry, 6th Edition, Oxford U.P., Oxford, 1998. (B. MFE
541.3 A874p)
3. Laidler K.J. y Meiser J.H., Fisicoqumica, CECSA, Mxico D.F., 1.997. (B.
Central 541.3 / L185f)
4. Alberty R.A. and Silbey R.J., Physical Chemistry, 2nd Edition, John Wiley, New
York, 1.997. (B. QF 541.3 / A334p)
5. Zemansky M.W. and Dittman R.H., Calor y Termodinmica, 6 Edicin, Mc Graw
Hill, Madrid, 1984. (B. Central 536 / Z53ca)

Qumicos).
6. Aquellos muy interesados en algunos temas fundamentales de la Fisicoqumica
o de sus aplicaciones pueden consultar la coleccin del Journal of Chemical
Education.
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www.elsevier.com

UNIDAD 1
NOMBRE DE LA UNIDAD Calor y Temperatura
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Formas de Exposicin de Lecturas Realizacin de
propagacin los temas propuestas por el evaluaciones
del calor, propuestos. profesor. cortas o quices
concepto y Proposicin de Desarrollo de los sobre las
determinaci lecturas sobre ejercicios y lecturas
n de los temas a talleres tanto en propuestas.
temperatura desarrollar en 6 clase como fuera 12 2 Entrega escrita
, escalas clase. de ella. de los ejercicios
termomtric Desarrollo de Desarrollo de y talleres
as, ejercicios que actividades en las propuestos
diferentes permitan al pginas web de
tipos de estudiante apoyo al curso
termmetro apropiarse de
s los conceptos.
Utilizacin del
internet como
recurso bsico
en la clase
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UNIDAD 2
NOMBRE DE LA UNIDAD Aspectos fundamentales de termodinmica
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR ACOMPAAMIENT QUE INCLUYA
POR EL POR EL O AL TRABAJO LA EVALUACION
INDEPENDIENTE
Curvas de Exposicin de los Lecturas Realizacin de
calentamient temas propuestas por el evaluaciones
oy propuestos. profesor. cortas o quices
enfriamiento, Proposicin de Desarrollo de los sobre las
calor latente, lecturas sobre los ejercicios y lecturas
sensible. temas a talleres tanto en propuestas.
Intercambio desarrollar en 14 clase como fuera 28 3 Entrega escrita
calrico. clase. de ella. de los ejercicios
Calor Desarrollo de Desarrollo de y talleres
especfico, ejercicios que actividades en las propuestos
termoqumic permitan al pginas web de
a, entalpa y estudiante apoyo al curso
energa apropiarse de los
interna. conceptos.
Utilizacin del
internet como
recurso bsico en
la clase
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UNIDAD 3
NOMBRE DE LA UNIDAD Calormetros
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
Diferentes Exposicin de los Lecturas Realizacin de
tipos de temas propuestas por el evaluaciones
calormetros, propuestos. profesor. cortas o quices
alrededores Proposicin de Desarrollo de los sobre las
y modo de lecturas sobre los ejercicios y lecturas
operacin, temas a talleres tanto en propuestas.
criterios para desarrollar en 8 clase como fuera 16 2 Entrega escrita
la evaluacin clase. de ella. de los ejercicios
de los Desarrollo de Desarrollo de y talleres
calormetro ejercicios que actividades en las propuestos
permitan al pginas web de
estudiante apoyo al curso
apropiarse de los
conceptos.
Utilizacin del
internet como
recurso bsico en
la clase
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UNIDAD 4
NOMBRE DE LA UNIDAD Calorimetra de combustin
ESTRATEGIAS
ACTIVIDADES A HORAS HORAS DE EVALUACION
HORAS ACTIVIDADES A
DESARROLLAR TRABAJO ACOMPAAMIENT QUE INCLUYA
POR EL INDEPENDIEN O AL TRABAJO LA EVALUACION
PROFESOR TE INDEPENDIENTE DEL TRABAJO
INDEPENDIENTE
Aspectos Exposicin de los Lecturas propuestas Realizacin de
histricos, temas por el profesor. evaluaciones
aspectos propuestos. Desarrollo de los cortas o quices
termodinmi Proposicin de ejercicios y talleres sobre las
cos, lecturas sobre los tanto en clase como lecturas
aspectos temas a fuera de ella. propuestas.
biolgicos, desarrollar en 18 Desarrollo de 36 4 Entrega escrita
preparacin clase. actividades en las de los ejercicios
de las Desarrollo de pginas web de y talleres
muestras, ejercicios que apoyo al curso propuestos
combustin permitan al
de diferentes estudiante
materiales, apropiarse de los
aplicaciones. conceptos.
Utilizacin del
internet como
recurso bsico en
la clase
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UNIDAD 5
NOMBRE DE LA UNIDAD Calorimetra diferencial de barrido y anlisis termogravimtrico
ESTRATEGIAS
ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A HORAS HORAS DE EVALUACION
HORAS
DESARROLLAR DESARROLLAR TRABAJO ACOMPAAMIENT QUE INCLUYA
CONTENIDOS CONTACTO
POR EL POR EL INDEPENDIEN O AL TRABAJO LA EVALUACION
DIRECTO
PROFESOR ESTUDIANTE TE INDEPENDIENTE DEL TRABAJO
INDEPENDIENTE
Conceptos, Exposicin de los Lecturas Realizacin de
preparacin temas propuestas por evaluaciones
de la propuestos. el profesor. cortas o quices
muestra, Proposicin de Desarrollo de sobre las
caracterstic lecturas sobre los los ejercicios y lecturas
as del temas a talleres tanto en propuestas.
equipo, desarrollar en 18 clase como 36 4 Entrega escrita
anlisis clase. fuera de ella. de los ejercicios
grfico, Desarrollo de Desarrollo de y talleres
aplicaciones. ejercicios que actividades en propuestos
permitan al las pginas web
estudiante de apoyo al
apropiarse de los curso
conceptos.
Utilizacin del
internet como
recurso bsico en
la clase
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PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________

NANOCIENCIA Y
NANOTECNOLOGA
JUSTIFICACIN

2002; Avouris, 2002; Merkoi, 2005).
OBJETIVO GENERAL
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caracterizarlos.
solucin.
COMPETENCIAS

unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE
Nanotecnologa
de los materiales
nanoestructurados
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2. Igualmente
DE EVALUACION

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Pgina 4 de 4
BIBLIOGRAFIA BASICA
New Delhi. 2007.
2005.
Co. KGaA, 2007.
Heidelberg, 2004.
Prentice Hall, 2005


Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N1
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
n dinmica como
de lo
trabajado.
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UNIDAD N2
CONTENIDOS
TE INDEPENDIENTE
de talleres como
to de lo
en dos
direcciones)
- Materiales 0D
(con efectos
de
confinamien-
to
nanoscpico
en las tres
direcciones)
- Materiales
porosos
- Otros
materiales
nanoestructu-
rados
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UNIDAD N3

NANOESTRUCTURADOS
ESTRATEGIAS DE
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
hbridas e de lo
n nano-
micro-
macro
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UNIDAD N4

NANOESTRUCTURADOS
ESTRATEGIAS DE
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
cpicas complemento
- Otras de lo
tcnicas trabajado.
de
medidas
- Tcnicas
para la
simulacin
computaci
onal
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UNIDAD N5

LIGANDO
ESTRATEGIAS DE
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
n de talleres como
basados de lo
en trabajado.
nanomater
iales y en
materiales
nanoestru
cturados
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UNIDAD N6

ESTRATEGIAS DE
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
ptica talleres como
basada en de lo
la trabajado.
transducci
n
electroqu
mica
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UNIDAD N7

ACTIVIDADES
A HORAS
R POR EL DIRECTO
PROFESOR
E INDEPENDIENTE
os. talleres como
basados en de lo
material trabajado.
nanoestructur
ado.
- Inmobilizaci
n orientada
de
biomolculas
con
resolucin
nanomtrica
en
transductores
- Nanocompsi
tos de
nanotubos y
nanopartcula
s metlicas.
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UNIDAD N8

NANOTECNOLOGA
ESTRATEGIAS DE
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
o de de lo
- Planteamient
o de un
proyecto que
responda a
necesidades
del medio y
en donde se
evidencie el
uso de la
nanotecnolog
a para su
desarrollo
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UNIDAD N9

NANOTECNOLOGA
CONTENIDOS
E INDEPENDIENTE
talleres como
o de de lo
- Planteamient
o de un
proyecto que
responda a
necesidades
del medio y
en donde se
evidencie el
uso de la
nanotecnolog
a para su
desarrollo
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PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________
CURSO : BIOTECNOLOGA BSICA CDIGO: 156021
REA:
CRDITOS: 2 TIPO DE CURSO: TERICO-PRCTICO
JUSTIFICACIN
En la primera mitad del siglo XX se dieron varios descubrimientos que

posteriormente confluyeron para dar origen a una nueva manera de abordar ciertas
problemticas fundamentales del hombre. Por ejemplo: la bioqumica introdujo el
concepto de enzima y desarroll las tcnicas para su estudio y la teora que define
sus cinticas de accin, de la mano de T.H. Morgan y Drosophila melanogaster se
construy la gentica clsica, la microbiologa consigue producir industrialmente
glicerina y acetona a partir de bacterias y se consolida como ciencia, se
desarrollaron nuevas tcnicas de mejoramiento agrcola y, como si fuera poco, a
mitad del siglo Watson y Crick publican la estructura en doble hlice del ADN, la
molcula que alberga los secretos de la gran diversidad de vida en el planeta. El
conocimiento generado por estos hechos, junto a muchos otros, convergi
formalmente en la disciplina que hoy conocemos como Biotecnologa.
Actualmente este campo cientfico ha permeado culturalmente nuestra sociedad,
no slo porque en los medios de comunicacin escuchemos hablar de ella o
porque existan empresas biotecnolgicas que cotizan en la bolsa, sino porque
proyecta desafos que enfrentan al hombre consigo mismo, retos que nunca antes
en la historia se haban asumido y que nos llevan a reflexionar acerca de nuestro
papel y nuestra tremenda responsabilidad como los principales agentes de cambio
en este planeta. Por ejemplo, nos damos cuenta de que la capacidad de la tierra de
continuar ofreciendo aire y agua puros, suelos productivos y una rica diversidad de
vida vegetal y animal, es fundamental para asegurar nuestra calidad de vida y la de
nuestros descendientes. La gran cantidad de problemas derivados del crecimiento
demogrfico, la inequidad social y la sobreexplotacin de recursos biolgicos,
hacen necesario un planteamiento desde nuestro conocimiento de los sistemas
biolgicos y su dinmica. Proceso en el que, el futuro qumico puede desempear
un papel fundamental dado el carcter interdisciplinar de la biotecnologa.
OBJETIVO GENERAL
Brindar al estudiante un panorama de las aplicaciones biotecnolgicas ms
importantes en diversos campos de la actividad humana, para que desde la
integrarse en la resolucin de problemas.
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Realizar un recorrido cronolgico que revise el devenir histrico que ha llevado

a la consolidacin y proyeccin de la biotecnologa.
Comprender la biotecnologa como un campo multidisciplinar donde se
conjugan diferentes saberes para resolver un determinado problema.
Dimensionar la realidad actual de la biotecnologa, su potencial de aplicacin, y
sus posibles implicaciones sociales.
Reflexionar sobre los problemas medioambientales y proponer alternativas
biotecnolgicas.
Describir las principales estrategias utilizadas para cultivar clulas (procariotas
o eucariotas) con el fin de producir industrialmente compuestos biolgicos.
Revisar las rutas metablicas de diferentes organismos y extraer de ellas el
potencial biotecnolgico industrial.
Identificar las necesidades del sector agroalimentario del pas y proponer como
futuro qumico la manera como se podra integrar en un equipo de trabajo para
afrontar dicha necesidad.
Interpretar adecuadamente una situacin hipottica, para plantear una factible
solucin terica, desde el punto de vista de la biotecnologa moderna.
COMPETENCIAS
Las competencias que desarrollarn los estudiantes sern de tipo cognitivas,

prcticas y transferibles.
Competencia Cognitivas: El estudiante estar en la capacidad de:
Identificar la naturaleza de las estrategias de la biotecnologa moderna y sus
implicaciones en la vida cotidiana del hombre.
Reconocer la diversidad metablica y el potencial biotecnolgico de las diferentes
formas de vida en este planeta.
Analizar una ruta metablica con el fin de concebir una posible aplicacin
biotecnolgica.
Proponer, desde la qumica, estrategias de cooperacin y desarrollo para abordar
diferentes problemticas.
Competencias Prcticas: El estudiante desarrollar las destrezas manuales y
operativas paras desarrollar trabajos bsicos de un laboratorio de Biotecnologa sin
desconocer los fundamentos de dichos procedimientos.
Competencias Transferibles: Expresar destrezas comunicativas en la preparacin
de foros, socializacin de un tema determinado y en la presentacin de informes de
laboratorio.
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UNIDAD 1. INTRODUCCIN A LA BIOTECNOLOGA.

DIRECTO ESTUDIANTE
Recorrido histrico de la
Biotecnologa
Biotecnologa clsica vs moderna.
Por qu y para qu la
biotecnologa? 3 6
Discusin acerca del concepto de
Biotecnologa y clasificacin de la
misma segn Colwell.
Metabolmica y Biotecnologa.
UNIDAD 2. BASES TERICAS DE LA BIOTECNOLOGA MODERNA.

DIRECTO ESTUDIANTE
Bases biolgicas de los sistemas
procariotas y eucariotas.
clsica. 6 12
moderna.
Aplicaciones: Estudio de caso.
UNIDAD 3. BIOTECNOLOGA AMBIENTAL.

DIRECTO ESTUDIANTE
Biorremediacin: aplicaciones
aerbicas y anaerbicas.
Biocombustibles
Bioplsticos.
7 14
Uso potencial de los residuos
agroindustriales.
Estudio de caso.
UNIDAD 4. BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL.

DIRECTO ESTUDIANTE
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Aminocidos y vitaminas.
Acidos orgnicos.
Antibiticos y otros metabolitos
secundarios. 12
Pptidos y enzimas.
Biomasa como fuente de protenas 6
Estudio de caso.
UNIDAD 5. BIOTECNOLOGIA AGROALIMENTARIA.

DIRECTO ESTUDIANTE
Procesos clsicos: Derivados lcteos,
Productos crnicos, Bebidas
etanlicas, Otros.
Papel de los microorganismos starter.
Alimentos funcionales.
Cultivos transgnicos. 8 16
Biofertilizantes y control biolgico de
plagas.
Pigmentos de uso en alimentos:
astaxantina.
Estudio de caso
UNIDAD 6. PERSPECTIVAS FUTURAS.

DIRECTO ESTUDIANTE
Las micas y su incursin en el
desarrollo de aplicaciones
biotecnolgicas
Proyeccin de la inmovilizacin de 4
2
enzimas y los biorreactores de
membrana.
Biosensores.
PRCTICAS DE LABORATORIO:
Practica N 1. Medios de cultivo.

Practica N 2. Cintica del crecimiento microbiano.
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Practica N 3. Crecimiento diauxico

Practica N 4. Formulacin proyecto de aula.
Practica N 5. Biotecnologa ambiental: biodegradacin.
Practica N 6. Produccin de bioetanol.
Practica N 7. Produccin de penicilina.
Practica N 8. Produccin de amilasas.
METODOLOGA
El trabajo con los estudiantes tiene como base el dilogo fluido y permanente, la
siempre disposicin del docente en prestar la asesora acadmica que corresponda
en los escenarios creados y dispuestos para ello y la generacin de los espacios
que promuevan una participacin activa del estudiante en la asignatura.
Se realizarn clases magistrales con apoyos audiovisuales (video beam) y usando
recursos on-line. Estrategia que ser complementada de la siguiente manera:
Preparacin y desarrollo de foros de debate, mesas redondas, etc, sobre
temas derivados del contenido de las unidades. Esta estrategia implica una
actividad previa, puesto que cada grupo de estudiantes debe preparar un
aspecto, segn el tema a tratar.
Aplicacin y desarrollo de talleres que complementan y refuerzan el tema
expuesto.
Cada sesin de clase genera un contenido y un material, que ser convertido
en archivos pdf, los cuales sern remitidos va mail a cada estudiante. Se
remitirn igualmente direcciones web y contenido de apoyo a los talleres con
suficiente antelacin.
El curso implicar tambin la discusin de material bibliogrfico referente a
cada tema, el cual debe ser revisado con anterioridad por los estudiantes para
lograr gran participacin de los asistentes al curso. Este material se remite con
suficiente antelacin a cada correo electrnico.
Desarrollo de exposiciones de temas en grupos de estudiantes.
Todos los temas sern reforzados con el desarrollo de las prcticas de
laboratorio, con las cuales se pretende que el estudiante a travs de la prctica
relacione e integre los conceptos desarrollados en las sesiones tericas.
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La evaluacin recoge aspectos aptitudinales y cognoscitivos. Para la evaluacin del curso se

desarrollarn actividades como:
1. Evaluaciones tericas de contenidos revisados en el curso.

2. Evaluaciones prcticas de los temas desarrollados en las sesiones de laboratorio.
3. Preparacin y presentacin de temas puntuales por parte de los estudiantes en forma
individual.
4. Participacin en sesiones de discusin de temas especficos revisados por todos los
BIBLIOGRAFA BSICA
asistentes al curso.
5. Presentacin de informes de las prcticas de laboratorio.
6. Presentacin de talleres, ensayos u otros trabajos escritos.
7. Desarrollo de trabajo de revisin bibliogrfica. Actividad que se realiza en dos etapas, la
primera de bsqueda, lectura e interpretacin de documentos cientficos y la segunda
comprende la elaboracin de un documento escrito en el cual el estudiante manifiesta el
aprendizaje del tema realizado en la primera etapa.
Finalmente todos estos indicadores se colocan en trminos de evaluacin numrica, cuya
participacin en porcentaje se decide con los estudiantes al iniciar el curso y se consolidan
en reportes peridicos que exige la universidad de acuerdo a porcentajes establecidos para
toda la academia y que se expresan para el caso de las diferentes asignaturas, de la
siguiente manera:
PRIMERA CORTE: 35 %
SEGUNDO CORTE: 35%
TERCER CORTE: 30%
BIBLIOGRAFA BSICA
Becker J, Caldwell G and Zachgo EA. 1996. Biotechnology: A laboratory course.

Second Edition, Academic Press.
Brown C, Campbell I and Priest F. 1989. Introduction to Biotechnology. First
Edition, Blackwell Scientific Pubications.
DaSilva E.J. (2004), The Colours of Biotechnology: Science, Development and
Humankind. Electron. J. Biotechnol.v.7 n.3.
Jagnow G y Dawid W Eds. 1991. Biotecnologa. Editorial Acribia.
Madigan M, Martinko J, Dunlap P and Clark D. 2008. Brock, Biology of
Microorganisms. Twelfth Edition, Benjamin Cummings/Prentice Hall.
Ratledge C and Kristiansen B Eds. 2006. Basic Biotechnology. Third Edition,
Cambridge University Press.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 7 de 12
Atlas RM and Philp J Eds. 2005. Bioremediation: Applied Microbial Solutions

for Real-World Environment Cleanup. ASM Press.
Amayra-Caro J. 2006. La biotecnologa en Latinoamrica. Farmespaa
Industrial. Marzo/Abril:2-4.
Barton LL. 2005. Structural and Functional Relationships in Prokaryotes
Springer USA.
Canfield DE, Thamdrup B and Kristensen E. 2005. Aquatic Geomicrobiology.
Elsevier Academic Press.
Editorial MKM. 2008. La Biotecnologa Industrial: una realidad hoy, una
necesidad maana Biotech Magazine. Noviembre/Diciembre:1-10.
Encyclopedia of Physical Science and Technology: Biotechnology. 2002.
Third Edition. Academic Press.
Gewin V. 2006. Discovery in the dirth. Nature. 439: 384-386
Glausiusz J. 2007. Extreme culture. Nature. 447:905-906.
Shukla J and Kar R. 2006. Potato peel as a solid state substrate for
thermostable a-amylase production by thermophilic Bacillus isolates. World
Journal of Microbiology & Biotechnology. 22:417-422.
Zaikov GE Ed. 2008. Biotechnology: State of the art and prospects for
development. Nova Science Publishers, Inc.
www.pubmed.com
www.expasy.org
http://www.accessexcellence.org/RC/AB/BC/
http://www.biotechinstitute.org/
http://www.odofin.com/english/
http://www.nature.com/nbt/index.html
http://www.bio.org
http://www.biotecnologica.com/
http://www.biomedcentral.com/bmcbiotechnol/
http://www.textbookofbacteriology.net/metabolism.html
http://www.ccsf.edu/Departments/Biology/ctoebe/metab.htm
http://bioinfo.bact.wisc.edu/themicrobialworld/metabolism.html
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PROGRAMA: QUMICA
CURSO : BIOQUMICA APLICADA

CDIGO: cdigo: 156020
REA:
CRDITOS: 2 TIPO DE CURSO: TERICO
JUSTIFICACIN
Diferentes investigaciones han evidenciado que la materia viva cumple con

las mismas leyes fsicas fundamentales que gobiernan la materia,
conllevando a la aplicacin de las teoras fsicas y qumicas a los problemas
biolgicos; la Bioqumica como ciencia interdisciplinaria la cual se nutre de
la Qumica Orgnica y la Biofsica puede ser aplicada a muchas reas del
conocimiento tales como la investigacin mdica, la nutricin, la
microbiologa, fisiologa, biologa celular y gentica, entre otras; conllevando
a la aplicacin de tcnicas de anlisis instrumentales complementarias con
el fin de entender la qumica estructural de los componentes de la materia
viva, la totalidad de las reacciones que se producen en la clula, el
entendimiento de la herencia y la expresin de la informacin gentica en
trminos moleculares.
OBJETIVO GENERAL
Brindar al estudiante las herramientas tericas necesarias aplicar el

conocimiento y razonamiento Qumico a los diferentes problemas
Bioqumicos y sobre todo a la aplicacin de tcnicas instrumentales en el
campo de la Protemica y Biotecnologa.
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Visualizar como las modificaciones moleculares a travs de una ruta

metablica generan patologas.
Comprender las ventajas y desventajas de las principales tcnicas
instrumentales actuales utilizadas en la bioqumica aplicada.
Interpretar en forma adecuada los resultados de estudios bioqumicos
moleculares y metablicos bsicos y verificar su aplicacin en la
protemica y biotecnologa.
COMPETENCIAS
Comprender los procesos bsicos metablicos de protenas, grasas,

carbohidratos y vitaminas. y correlacionarlos con algunas patologas
especficas o estados fisiolgicos que as lo requiera.
Adquirir habilidades en la interpretacin de resultados de estudios

bioqumicos y su posible aplicacin biotecnolgica.
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UNIDAD 1. INTEGRACIN METABLICA

ESTUDIANTE
Integracin metablica y
correlaciones clnicas en
metabolismo de
carbohidratos, lpidos y 8 16
protenas.
UNIDAD 2. PROTEOMA.
ESTUDIANTE
Historia
Bsqueda de
biomarcadores clnicos. 2 4
UNIDAD 3. PURIFICACIN DE PROTENAS

ESTUDIANTE
Tcnicas de precipitacin
Tcnicas cromatogrficas 8 16
Tcnicas de electroforticas
Purificacin de anticuerpos
mono y policlonales.
Degradacin de Edman y
mtodos enzimticos para
la determinacin de la
secuencia de pptidos y
protenas.
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UNIDAD 4. TCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS PARA DIAGNOSTICO CLNICO.

ESTUDIANTE
Tcnicas isotpicas.
Tcnicas de Fluorescencia 4 8
y substratos cromognicos.
ELISAS.
Western Blott.
UNIDAD 5. INTRODUCCIN A LA BIOINFORMTICA.

ESTUDIANTE
Proyecto Genoma Humano. Pasado,
Presente y Futuro.
Proteoma Humano. Pasado, Presente y

Futuro
Omicas
Bioinformtica en Colombia y el mundo.
Descriptores Matemticos para Anlisis 10 20
de Secuencias de cidos Nuclicos.
Elaboracin de Dendrogramas
Bases de datos de Uso Protemica
Visualizacin de Protenas (Cn.3D.4.3.)
Trabajos de Aplicacin Novedosos
METODOLOGA
Se realizarn clases magistrales con ayuda del video beam, discusin de artculos de
investigacin y exposiciones por parte de los estudiantes en algunos temas de aplicacin.
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asignados, y evaluaciones peridicas programadas; finalmente todos estos indicadores se
PRIMERA CORTE: 35 %
BIBLIOGRAFA BSICA
SEGUNDO CORTE: 35%
TERCER CORTE: 30%
BIBLIOGRAFA BSICA
Nelson DL, Cox MM. Lehninger Prinicipios de Bioqumica. 2008 Quinta Ed.
Springer Science Business Media, LLC.
Media.
www.pubmed.com
www.expasy.org
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UNIDAD N 1
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
de los temas de la
unidad en
cuestin.
UNIDAD 2.
PROTEOMA
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Ver pgina 3
(Unidad 2)
Lecturas de
tampones.
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UNIDAD 3.
PURIFICACIN DE PROTENAS
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Lecturas de
Ver pgina 3
(Unidad 3)
unidad.
UNIDAD 4.
TCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTIVAS PARA DIAGNSTICO CLNICO
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Lecturas de
Clase
video-beam.
de protenas.
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UNIDAD 5.
INTRODUCCIN A LA BIOINFORMTICA
ESTRATEGIAS DE
INDEPENDIENTE
Lecturas de
Ver pgina 4
(Unidad 4)
unidad.
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FACULTAD: CIENCIAS BASICAS____________________________________________
DEPARTAMENTO DE: POSGRADO_________________________________________
ASIGNATURA: EQUILIBRIO DE FASE CODIGO: 156017
AREA: FISICOQUIMICA
TIPO DE
CREDITOS: 4 Terica
ASIGNATURA:
JUSTIFICACION:
El Equilibrio de Fase provee los estimados cuantitativos de las propiedades del equilibrio de la
mezcla requeridos para el diseo de procesos qumicos. Las composiciones en el equilibrio de
las fases nos dan la informacin necesaria en los procesos de separacin por destilacin,
extraccin, y en otras operaciones relacionadas con fenmenos de fase. Este curso permite al
estudiante relacionar cuantitativamente las variables que describen el estado de equilibrio de
dos o ms fases homogneas que intercambian energa y materia. El curso propiciara
mediante situaciones hipotticas la comprensin de conceptos y el desarrollo del pensamiento
creativo.
OBJETIVO GENERAL:
El objetivo perseguido en este curso, tiene la finalidad introducir al estudiante en los

fundamentos del equilibrio de fase, y de su carcter multidisciplinar, aportndole los principios
1. Estudiar las caractersticas bsicas del equilibrio de fase.

2. Analizar la estructura de la termodinmica clsica del equilibrio de fase.
3. Analizar las propiedades termodinmicas a partir de datos volumtricos
4. Identificar la fugacidad en mezclas lquidas: Funciones de exceso.
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COMPETENCIAS
1. Enumerar y describir las operaciones bsicas comnmente utilizadas en la extraccin y
separacin de muestra problema.
2. Interpretar cromatogramas, espectros de masas, UV-vis, IR, Raman, rayos x, NMR y
termogramas.
Nivel argumentativo
1. Evaluar el rol de la qumica analtica en las ciencias y su aplicacin en otros campos
2. Explicar la teora e instrumentacin asociada a los mtodos de separacin de muestras,
espectroscopia, difraccin, resonancia y anlisis trmico.
Nivel Propositivas
1. Aplicar las tcnicas de extraccin, separacin y cuantificacin mas adecuada en el anlisis
de muestras desconocidas.
Unidad 1. EL EQUILIBRIO DE FASE 4
Unidad 2. TERMODINAMICA CLASICA 5
DEL EQUILIBRIO DE FASE
Unidad 3. PROPIEDADES
TERMODINAMICAS DE DAROS 10
VOLUMETRICOS
Unidad 4. FUGACIDAD EN MEZCLAS 10
GASEOSAS
LIQUIDAS: PROPIEDADES DE EXCESO
Unidad 6. TEORIAS DE SOLUCIONES 10
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Unidad 7. SOLUBILIDAD DE GASES EN 10

LIQUIDOS
Unidad 8. SOLUBILIDAD DE SOLIDOS EN 5
LIQUIDOS
TOTAL 64 32 128
METODOLOGIA
La parte terica de la asignatura se desarrollar semanalmente (4 horas por semana) en clases

donde se desarrollar el contenido del programa y ser intercalada con laboratorios donde se
una vez terminado el contenido de una tcnica. En estas clases se usar como medios
programa utilizando artculos cientficos recientes relacionados con el tema tratado. Se
intentar en las clases la mxima interaccin entre el estudiante y el profesor, petendiendo
captar la atencin del estudiante y propiciando su participacin activa en la clase
Revert, 2001
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UNIDAD N 1:
NOMBRE DE LA UNIDAD: INTRODUCCIN AL EQUILIBRIO DE FASE
ACTIVIDADES
PROFESOR
El problema del equilibrio
de fase - Exposiciones en el
Aplicaciones Exposicin Lecturas selectas tablero.
Magistral Artculos en Ingls - Mesas redondas
- Presentacin de
trabajos en equipo
- Revisin de
artculos con
aplicacin al tema
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UNIDAD N 2:
NOMBRE DE LA UNIDAD: TERMODINAMICA CLASICA DEL EQUILIBRIO DE FASE
ACTIVIDADES
PROFESOR
Sistemas cerrados
Sistemas abiertos - Exposiciones en el
homogneos Exposicin Lecturas selectas tablero.
Equilibrio en sistemas Magistral Artculos en Ingls - Mesas redondas
cerrados heterogneos - Presentacin de
Ecuacin de Gibbs Duhem trabajos en equipo
Regla de fase - Revisin de
Potencial qumico artculos con
Fugacidad y actividad aplicacin al tema
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UNIDAD N 3:
NOMBRE DE LA UNIDAD: PROPIEDADES TERMODINAMICAS DE DAROS VOLUMETRICOS
ACTIVIDADES
PROFESOR
Propiedades termodinmicas
con variables independientes - Exposiciones en el
Py T Exposicin Lecturas selectas tablero.
Fugacidad de un compones en Magistral Artculos en Ingls - Mesas redondas
una mezcla a presiones - Presentacin de
moderadas trabajos en equipo
Fugacidad de liquido o solido - Revisin de
puro artculos con
Propiedades termodinmicas aplicacin al tema
con variables independientes
Vy T
Equilibrio de fase de
propiedades volumtricas.
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UNIDAD N 4:
NOMBRE DE LA UNIDAD: FUGACIDAD EN MEZCLAS GASEOSAS
ACTIVIDADES
PROFESOR
Regla de fugacidad de Lewis
Fugacidades de ecuaciones - Exposiciones en el
viriales Exposicin Lecturas selectas tablero.
Tercer coeficiente virial Magistral Artculos en Ingls - Mesas redondas
Interpretacin qumica de las - Presentacin de
desviaciones de idealidad de trabajos en equipo
la fase gaseosa - Revisin de
Fugacidad de ecuaciones de artculos con
estado empricas aplicacin al tema
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UNIDAD N 5
NOMBRE DE LA UNIDAD FUGACIDAD EN MEZCLAS LIQUIDAS: PROPIEDADES DE EXCESO
ACTIVIDADES
PROFESOR
La solucin ideal - Exposiciones en el
Actividad y tablero.
coeficientesde actividad - Mesas redondas.
Normalizacin de los Exposicin Lecturas selectas - Presentacin de
coeficientes de actividad Magistral Trabajo aplicacin trabajos en equipo.
Ecuacin de Gibbs - Revisin de
Duhem artculos con
Modelos aplicacin al tema.
Ejercicios.
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UNIDAD N 6
NOMBRE DE LA UNIDAD TEORIAS DE SOLUCIONES
Teorias de soluciones
Coeficientes de
actividad en soluciones - Exposiciones en el
asociadas Exposicin Seminario sobre tablero.
Coeficientes de Magistral aplicacin - Mesas redondas.
actividad en soluciones - Presentacin de
solvatadas trabajos en equipo.
- Revisin de
artculos con
aplicacin al tema.
- Examen corto.
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UNIDAD N 7
NOMBRE DE LA UNIDAD: SOLUBILIDAD DE GASES EN LIQUIDOS
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
Significado termodinmico de
la ley de Henry Artculo en Ingls - Exposiciones en
Efecto de la presin Exposicin el tablero.
Efecto de la Temperatura Magistral Seminario sobre - Mesas
Solubilidad de gases en redondas.
mezclas de solventes - Presentacin de
trabajos en
equipo.
- Revisin de
artculos con
aplicacin al
tema.
- Examen
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UNIDAD N 8
NOMBRE DE LA UNIDAD: SOLUBILIDAD DE SOLIDOS EN LIQUIDOS
ESTRATEGIAS DE
HORAS ACTIVIDADES A
INDEPENDIENTE
Solubilidad de un slido en
mezcla de solventes. Artculo en Ingls - Exposiciones en
Exposicin el tablero.
Soluciones slidas Magistral 5h Seminario 10 h 5h - Mesas
debate sobre el redondas.
articulo ledo - Presentacin de
trabajos en
equipo.
- Revisin de
artculos con
aplicacin al
tema.
- Examen corto.
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ELECTIVAS
SOCIO-HUMANSTICAS
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PROGRAMA: Qumica__________________________________________________
CURSO : Literatura qumica CDIGO: 156029
REA:
REQUISITOS: ninguno CORREQUISITO:
JUSTIFICACIN
Las actuales tendencias de produccin del conocimiento requieren que los
cientficos tengan fortalezas en la comunicacin cientfica, no slo para su campo
disciplinario, sino para otras disciplinas e incluso la misma sociedad. El poder de
comunicacin que han trado los computadores e internet han facilitado la
comunicacin a gran escala y esto ha trado consigo un cambio en la forma de
comunicarse. Los modos formales e informales de comunicacin cientfica se han
visto afectados y es necesario conocer estas dinmicas para estar en la actualidad
cientfica. Particularmente en qumica, las dinmicas de comunicacin cientfica
han cambiado sobremanera, ejemplo de ello son las publicaciones de preprints en
grandes repositorios temticos, los resmenes grficos, los resmenes en video, el
almacenamiento de informacin qumica en bases de datos, etc. El qumico actual,
adems de tener una fundamentacin disciplinaria slida, necesita conocer la
dinmica de la comunicacin cientfica qumica para poder ser un actor importante
en ella.
OBJETIVO GENERAL
Mostrar al estudiante las generalidades y elementos de la comunicacin qumica

contempornea (principios del siglo XXI).
Introducir al estudiante en las formas de comunicacin cientfica, i.e. formales e

informales.
Incentivar al estudiante para que haga uso adecuado de las herramientas de

comunicacin cientfica contemporneas y para que comunique los resultados de
sus actividades cientficas.
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COMPETENCIAS
Interpretativas:
Asimilacin de documentos qumicos en diferentes contextos disciplinarios
como interdisciplinarios.
Habilidad para comprender informacin qumica de diferentes
especialidades.
Habilidad para comprender grficas y tablas.
Argumentativas:
Capacidad crtica para juzgar afirmaciones cientficas.
Competencia lecto-escritora.
Propositivas:
Habilidad para encontrar argumentos que refuten afirmaciones errneas.
UNIDAD 1: Comunicacin cientfica

DIRECTO ESTUDIANTE
Comunicacin formal e informal. 14 28
UNIDAD 2: Bsqueda de informacin y conocimiento qumico

DIRECTO ESTUDIANTE
Bases de datos qumicas y sistemas 25 50
de indexacin y resumen
UNIDAD 3: Escritura qumica

DIRECTO ESTUDIANTE
Generalidades de la escritura 25 50
cientfica, procesadores de texto y de
figuras qumicas.
METODOLOGA

que requieran el uso de software especializado se har en salas de cmputo de la
Universidad.
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nota final.
BIBLIOGRAFA BSICA
Gibbons, M.; Lomoges, C.; Nowotny, H.; Schwartzman, S.; Scott, P.; Trow, M. The
new production of knowledge, Sage: Londres, 2011.
Dodd, J. S. The ACS Style Guide: A Manual for Authors and Editors, American
Chemical Society: Washington, 1997.
Colciencias. Servicios de indexacin y resumen utilizados para los procesos de

indexacin y homologacin de Revistas Especializadas de CT+I 2003 -2006
http://scienti.colciencias.gov.co:8084/publindex/docs/Sires_2003-2005.pdf
Unidad 1.
Bjrk, B-C. A model of scientific communication as a global distributed information
system. Information Research, 12, 307.
http://InformationR.net/ir/12-2/paper307.html
Unidad 2.
Chemical abstracts service.
http://www.cas.org/index.html
Web of knowledge
http://wokinfo.com/
Unidad 3.
Strunk, W. The elements of style, Longman: Nueva York, 1999.
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UNIDAD N 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: Comunicacin cientfica
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
Modos de Exposicin de los 8 Leer y discutir 16 Evaluacin escrita
produccin de dos modos de diferentes apartes de la unidad.
conocimiento produccin de de la primera Evaluacin del
conocimiento, i.e. referencia ensayo.
el disciplinario y bibliogrfica.
el Escribir un
transdisciplinario. ensayo sobre el
tema.
Dinmica de la Exposicin de los 6 Leer y discutir la 12 Evaluacin escrita
comunicacin diferentes referencia de de la unidad.
cientfica procesos de la Bjrk.
produccin del
conocimiento y su
relacin con la
sociedad.
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UNIDAD N 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: Bsqueda de informacin y conocimiento qumico
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
Informacin Exposicin sobre 10 Leer el material 20 Evaluacin escrita
qumica las caractersticas de la pgina de de la unidad.
de la informacin internet del curso.
qumica y sus Consultar el
formas de vnculo en
almacenarla. internet del
Exposicin del Chemical
Chemical Abstracts Service.
Abstracts Service
y su aplicacin
electrnica
Science Finder.
Sistemas de Exposicin de la 15 Leer la literatura 30 Evaluacin escrita
indexacin y historia de la recomendada y de la unidad.
resumen publicacin practicar Escritura de un
cientfica y los bsquedas en ensayo sobre los
sistemas de internet. sistemas de
indexacin y indexacin y
resumen. resumen.
Situacin actual
de estos sistemas
en el marco de
Colcienicas.
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Exposicin del ISI

Web of
Knowledge.
UNIDAD N 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: Escritura qumica
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
Escritura Caractersticas de 25 Leer el material 30 Evaluacin escrita
cientfica la escritura de la pgina de de la unidad.
cientfica. internet del curso. Evaluacin de los
Algunas Leer algunos trabajos escritos.
recomendaciones. apartes de la
Anlisis de textos bibliografa
cientficos. recomendada.
Escribir tres
textos cientficos.
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ELECTIVAS
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PROGRAMA: QUMICA _________________________________________________
REA: Qumica
JUSTIFICACION

OBJETIVO GENERAL

anlisis de aguas.
ISO 17025:2005
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COMPETENCIAS

analizar.

DIRECTO ESTUDIANTE
Muestreos 1 2
Normatividad 2 4
total 4 8

DIRECTO ESTUDIANTE
4 8
disueltos).
Total 8 16

DIRECTO ESTUDIANTE
alcalinidad
mtodo de Mhor
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de Dureza total
Disuelto
total 8 16

DIRECTO ESTUDIANTE
abierto
cerrado
total 4 8

DIRECTO ESTUDIANTE
4 8
total 16 32

DIRECTO ESTUDIANTE
pesados
Total 4 8
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DIRECTO ESTUDIANTE
Total 8 16



BIBLIOGRAFIA BASICA

ISBN 84-797-8-031-2.
1998.
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FACULTAD: ____ CIENCIAS BSICAS_____________________________
PROGRAMA:____ QUMICA________________________
DEPARTAMENTO DE: _ BIOLOGA Y QUMICA______________________
CURSO Electiva
: de Fitoqumica CDIGO: 156016
REA: Qumica
2 (32 horas) Terico-prctico
JUSTIFICACIN
La asignatura est orientada a presentar una visin general acerca de la
extraccin, aislamiento y purificacin de metabolitos secundarios, empleando
tcnicas cromatogrficas y determinacin estructural, basndose en mtodos
con reactivos de coloracin y espectroscpicos, ensayos biolgicos preliminares,
estereoqumica, analizando su utilizacin en ecologa qumica, y aplicacin
biolgica como antioxidantes, antibiticos, entre otros. Estos tpicos se trataran
especialmente haciendo lecturas cientficas reportadas en la literatura.
OBJETIVO GENERAL
Familiarizar al estudiante con los diferentes caminos biosintticos que originan

los metabolitos secundarios, empleando mecanismos de reacciones orgnicas y
haciendo comparacin con los procesos enzimticos que posiblemente ocurren
en la planta.
1. Establecer los principales metabolitos secundarios en diversas familias de
plantas, logrando el anlisis de lo que se refiere a Quimiotaxonoma.
2. Acreditar el dominio de una lengua extranjera en la comprensin de artculos
cientficos sobre el rea.
COMPETENCIAS
Ser capaz de elaborar estrategias avanzadas de anlisis cualitativo o cuantitativo
en el rea de Qumica orgnica y los Productos naturales vegetales, sobre los
modelos previamente diseados.
Comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones ltimas que las
sustentan a pblicos especializados y no especializados de un modo claro y sin
ambigedades
Desarrollar habilidades para estudiar de un modo que habr de ser autodirigido o
autnomo.
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UNIDADES (Temas de cada unidad)

DIRECTO ESTUDIANTE
GENERALIDADES: Manejo y recoleccin de 2 6
muestras, herbario, mtodos de extraccin,
aislamiento, purificacin (mtodos
cromatogrficos) Metabolitos primarios y
secundarios, el estudio fitoqumico, formacin de
los iniciadores y rutas biosintticas. Fitoqumica y
disciplinas afines.
Compuestos derivados del cido actico, 4 12
acetogeninas- biosntesis de cidos grasos,
lpidos. Confirmacin de estructuras
(Experimentos con marcadores.
Compuestos de lquenes, prostaglandinas a
partir de cido insaturado (oleico), usos y
efectos biolgicos, cidos anacrdicos.
SEMINARIOS
Compuestos aromticos de origen biosinttico 6 18
va del cido actico, fenoles (floroglucinol),
acetofenonas, cido orselnico, pironas,
cromonas, cumarinas, antraquinonas,
antraciclinas, tetraciclinas, aflatoxinas, usos,
familias.
Biosntesis de chiquimatos, derivados del
cido benzoico, acetofenonas, Ligninas
(polmeros).
Hidrogenolisis mixta-Benzofenonas, fenil alquil
cetonas (zingerona, curcumina, posible
biosntesis), estilbenos, pironas, cidos
cumarinas. SEMINARIOS
Alcaloides: Biosntesis, clasificacin, 6 18
derivados de aminocidos alifticos (ornitina
lisina, cido nicotnico), de AA aromticos
(fenilalanina, tirosina, triptfano y cido
antranlico), de histidina, esteroidales.
Compuestos de origen biosinttico mixto:
Flavonoides.
Compuestos terpnicos: Biosntesis, isopreno.
Monoterpenos- Iridoides-Sesquiterpenos-
Diterpenos-Triterpenos-Tetraterpenos-
SEMINARIOS
PRCTICAS DE LABORATORIO 14 18
TOTAL 32 72
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METODOLOGIA (Debe evidenciarse el empleo de nuevas tecnologas de apoyo)
Bsqueda de informacin en Bases de Datos, libros electrnicos y revistas cientficas. Constante

actualizacin. Exposicin de temas por parte de los estudiantes (presentaciones en power point).
Anlisis de artculos y puesta en comn para discusin y conclusiones. Elaboracin de un
artculo (review).
Se realizarn prcticas de laboratorio, as como bsqueda bibliogrfica y determinacin
estructural de compuestos orgnicos con la ayuda de espectros de espectroscopia IR, UV-
Visible, RMN y EM.
Prctica 1.-Muestreo y extraccin de aceites esenciales.
Prctica 2.-Aislamiento de productos naturales.
Prctica3.-Anlisis cromatogrficos, comprobndose dicha estructura recurriendo a las
correspondientes bibliotecas de espectros.
RECURSOS: Laboratorios de la Sede de Pamplona y de Villa del Rosario: Laboratorio del GPV-
(Grupo de DE
SISTEMA Investigacin
EVALUACION en Productos Verdes). Laboratorio de Control de Calidad.
Virtualtecas, Bibliotecas.
Anlisis de Casos y supuestos prcticos

Dossier de documentacin
Parciales 2 70 %
Evaluacin final - Exposicin de un caso 30%
BIBLIOGRAFIA BASICA
1. E. Gross, A.B. Pomilio, A.M. Seldes y G. Burton Introduccin al estudio de losProductos
Naturales Monografa N 30, Serie Qumica , O. E. A., Washington, D.C., 1985.
2. O.R. Gottlieb, Micromolecular Evolution, Systematic and Ecology Springer -Verlag. New York,
1982.
3. J. Bruneton, Elementos de Fitoquminca y de Farmacognosia Ed. Acribia S.A. Espaa
4. Kurt B.G. Torsell, Natural Product Chemistry. Second Edition, 1997.
5. Dewick, P.M. Medicinal Natural Products- a Biosynthetic Approach Second Edition John Wiley,
2002.
Revistas: Phytochemistry, Tetrahedron, Tetrahedron Letters, Natural Products Reports, Ecology,
Planta Medica, Journal of Ethnopharmacology, Fitoterapia, Phytochemical Anal ysis,
Phytotherapy Research, Liebigs Ann alen der Chemie, Journal of Natural Products,
Mutation Research, Chemical and Pharmaceutical Bulletin.

http//pubs.acs.org
www.sciencedirect.com/science/article/
BASES DE DATOS: Scirus www.scirus.com Nedline www.bmn.com
www.chemweb.com http//proseanet.org/dbtw-prosea/eprosea/profile/index.cfm
www.springerlink.com
http://users.rcn.com/jkimball.ma.ultranet/BiologyPages/E/Enzymes.html
Nomenclatura: http://www.chem.qmul.ac.uk/iubmb/enzyme/
Estructuras: http://www.ebi.ac.uk/thornton-srv/databases/
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1 de 16
Pgina
REQUISITO
CORREQUISITO:
S:
CREDITOS:
ASIGNATURA:
JUSTIFICACION

utilizacin.
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2 de 16
Pgina
OBJETIVO GENERAL

alimentos.
cmo se extraen.
poseen.
lpidos.
aroma y sabor.
los alimentos.
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3 de 16
Pgina
COMPETENCIAS

alimentos.
lgico).

cuestionamiento.



DIRECTO ESTUDIANTE.

reacciones.
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4 de 16
Pgina
3 6
Tiol.
UNIDAD 2: EL AGUA
DIRECTO ESTUDIANTE.
1 2

agua y del hielo.
alimentos.
Actividad Acuosa.
DIRECTO ESTUDIANTE.
3 6
Clasificacin

Cdigo FGA-23 v.01
5 de 16
Pgina
UNIDAD 4: LPIDOS
DIRECTO ESTUDIANTE.
2 4
Clasificacin

industriales
UNIDAD 5: PROTEINAS
DIRECTO ESTUDIANTE.
3 6
Clasificacin

industriales
UNIDAD 6: ENZIMAS
DIRECTO ESTUDIANTE.
2 4
1. Clasificacin

Usos industriales.
Cdigo FGA-23 v.01
6 de 16
Pgina

DIRECTO ESTUDIANTE.
2 4
UNIDAD 8: ADITIVOS
DIRECTO ESTUDIANTE.
1 2
Emulsificantes.
METODOLOGA

laboratorio.
Cdigo FGA-23 v.01
7 de 16
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tericamente.
HERRAMIENTAS
Computador
Video beam
Acetatos
Diseo de Talleres
Tablero

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UNISUR. Bogot 1995
Madrid 1998

www.alcion.com
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UNIDAD N: 1

BIOMOLCULAS.
HORAS
ESTRATEGIAS DE
HORAS ACOMPA
HORAS EVALUACIN QUE
TRABAJO INCLUYA LA
DIENTE TRABAJO
O INDEPEND
INDEPENDIENTE
IENTE
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UNIDAD N: 2

ALIMENTOS.
HORAS
DIENTE
Isotermas de
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Sorcin
UNIDAD N: 3

ACTIVIDADES A
POR EL PROFESOR
TE INDEPENDIENTE
industria.
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En el laboratorio,
determinar algunas
UNIDAD N: 4

ACTIVIDADES A
POR EL PROFESOR
TE INDEPENDIENTE
del mismo.
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UNIDAD N: 5

ALIMENTOS.
ACTIVIDADES A
POR EL PROFESOR
TE INDEPENDIENTE
cereales.
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UNIDAD N: 6

ACTIVIDADES A
POR EL PROFESOR
TE INDEPENDIENTE
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UNIDAD N: 7

ACTIVIDADES A
POR EL PROFESOR
TE INDEPENDIENTE
Minerales.
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UNIDAD N: 8

HORAS
CONTA ACTIVIDADES A
O
TE INDEPENDIENTE
de los vegetales.
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PROGRAMA: Qumica___________________________________________________
REA:

156264 - 156244
156261 - 156249
JUSTIFICACIN

del siglo XXI.
OBJETIVO GENERAL



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COMPETENCIAS
Interpretativas:
qumicas.
Argumentativas:
Propositivas:
matematizados.
matemticos.
misma.

DIRECTO ESTUDIANTE
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qumica.

DIRECTO ESTUDIANTE

DIRECTO ESTUDIANTE

DIRECTO ESTUDIANTE

DIRECTO ESTUDIANTE
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Pgina 4 de 11



nota final.
BIBLIOGRAFA BSICA
Unidad 1.
Unidad 2.
Unidad 3.
Weinheim, 2000.
Unidad 4.
Unidad 5.
Sets. J. Math. Chem. 2006, 39, 363-376.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 11
Unidad 1.

1869 - 1905, Dover: New Cork, NY, 2005.

Unidad 2.
Oxford, 1998.
Unidad 3.
Unidad 4.
Unidad 5.

J. Math. Chem. 2006, 39, 363-376.
55-61.
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Unidad 1.
Unidad 2.
Unidad 3.
Unidad 4.
Unidad 5.

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Pgina 7 de 11
UNIDAD N 1
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
contexto histrico
actual.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 8 de 11

qumica. nuevas
interpretaciones
epistemolgicas
de la qumica
contempornea y
de la historia de
la qumica.
UNIDAD N 2
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
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ismeros. temas
desarrollados en
clase.
UNIDAD N 3
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
mtodos temas
clase.
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UNIDAD N 4
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
temas
desarrollados en
clase.
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UNIDAD N 5
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
de la se aplique
del conocimiento.
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PROGRAMA: Qumica__________________________________________________
REA:

156264 - 156244
156261 - 156249
JUSTIFICACIN

OBJETIVO GENERAL


de sta a la qumica.
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Pgina 2 de 18
COMPETENCIAS
Interpretativas:
matemticas.
Argumentativas:
Propositivas:
estadsticos.

DIRECTO ESTUDIANTE

DIRECTO ESTUDIANTE

DIRECTO ESTUDIANTE
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DIRECTO ESTUDIANTE
UNIDAD 5: Modelaje

DIRECTO ESTUDIANTE
paramtricos.

DIRECTO ESTUDIANTE
qumicas.

DIRECTO ESTUDIANTE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 18
bsqueda global.

DIRECTO ESTUDIANTE
laboratorio.



nota final.
BIBLIOGRAFA BSICA

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 18
Unidad 1.
Unidad 2.

Chichester, 2001.

Unidad 3.
Unidad 4.



Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 18
Unidad 5.
1994.


York, 2001.
Unidad 6.


Unidad 7.
2003.

Weinheim, 2003.
Unidad 8.
Reading, 1985.

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Pgina 8 de 18
UNIDAD N 1
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
de las medidas
que caracterizan
las dispersiones
de los datos;
discusin de la
ley de
propagacin del
error gaussiana.
Explicacin de las
Cdigo FGA-23 v.01
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pruebas
estadsticas para
comparar
conjuntos de
datos y para
estimar el efecto
de los factores
experimentales
tomando como
base el anlisis
de varianza.
UNIDAD N 2
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
suavizado, temas
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seales..
Incentivar el uso
de los grafos en
otros campos del
conocimiento.
Explicacin de la
manipulacin de
seales con base
en las
transformaciones
de Fourier y
Hadamard;
discusin sobre
su uso para
filtrado,
convolucin,
deconvolucin,
integracin,
reduccin de
datos y
correccin de
fondo.
Explicacin sobre
esplines de
interpolacin y
suavizado.
Discusin sobre
la caracterizacin
de datos
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correlacionados
usando funciones
de
autocorrelacin y
de correlacin
cruzada.
UNIDAD N 3
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
con base en clase.
mtodos
estadsticos de
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diseo de
experimentos.
Exposicin sobre
los mtodos de
evaluacin de los
efectos de los
factores y sus
interacciones
mediante pruebas
estadsticas.
Discusin sobre
el diseo de
experimentos
para modelar la
relacin entre los
factores y
aplicacin de
mtodos de
superficie de
respuestas para
localizar ptimos.
Explicacin de los
mtodos de
bsqueda de
ptimos por
mtodos
secuenciales, i.e.
el mtodo de los
smplex de Nelder
y Mead.
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UNIDAD N 4
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
en mtodos de
aprendizaje no
supervisados, i.e.
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mtodos de
proyeccin y
anlisis de
agrupamientos.
Discusin sobre
cmo manejar
datos
multivariados
para los cuales la
membresa a las
clases es
determinada por
medio de
aproximaciones
de
reconocimiento
de patrones
supervisadas.
UNIDAD N 5
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
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mtodos de
regresin no
lineales basados
en modelos
paramtricos y no
paramtricos.
UNIDAD N 6
EVALUACION DEL
Cdigo FGA-23 v.01
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TRABAJO
INDEPENDIENTE
estructuras curso.
qumicas en
bases de datos.
Exposicin de los
mtodos de
bsqueda en
libreras qumicas
y algunos
mtodos de
simulacin de
espectros.
UNIDAD N 7
EVALUACION DEL
TRABAJO
Cdigo FGA-23 v.01
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INDEPENDIENTE
neuronales
artificiales y su
aplicacin en el
reconocimiento
de patrones y en
el modelado de
situaciones
qumicas.
Exposicin de la
teora de
conjuntos difusos
como herramienta
para manejar
conocimiento y
datos vagos.
Discusin sobre
los algoritmos
genticos como
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mtodos idneos
para resolver
problemas de
optimizaciones
complejas.
UNIDAD N 8
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
legales del clase.
aseguramiento y
control de la
calidad.
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PROGRAMA: QUIMICA .
AREA: ANALITICA
JUSTIFICACION:

investigacin.
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OBJETIVO GENERAL:

pregrado.
COMPETENCIAS
Nivel argumentativo
Nivel Propositivas
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HORAS DE
HORAS DE
TRABAJO
TEMA CONTACTO
INDEPENDIENTE
DIRECTO
DEL ESTUDIANTE.
3
MASAS 4
5
MASAS. 4
8
IONIZACIN 6
8
8
8
TOTAL 64 32
METODOLOGIA
Cdigo FGA-23 v.01
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Revert, 2001

UNIDAD N 1
Desarrollo histrico
de la tcnica
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UNIDAD N 2
- Examen corto.
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Pgina 3 de 4
UNIDAD N 3
- Examen corto.
por multifotn
(ESI).
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Pgina 4 de 4
UNIDAD N 4
.Introduccin a los
aos. en equipo.
- Examen corto.
ciclotrnica (ICR) y
vuelo (TOF).
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UNIDAD N 5
ACTIVIDADES
PROFESOR
en equipo.
aplicacin al tema.
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UNIDAD N 6
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
.Explicacin de las
con aplicacin al
tema.
Tipos de Iones en
algunos compuestos
MISMO POR
Cdigo FGA-23 v.01
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CROMATOGRAFA DE
GASES ACOMPLADA A
ESPECTROMETRA DE
MASAS (CG-MS)
PIRETROIDE EN UNA
CG-MS.
DETERMINACIN DE
MUESTRA PROBLEMA.
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PROGRAMA: QUIMICA .
AREA: ANALITICA
JUSTIFICACION:
OBJETIVO GENERAL:
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analito.
problema.
emplear.
ingls.
y la industria.
COMPETENCIAS
Nivel argumentativo
Nivel Propositivas
desconocidas.
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HORAS DE
HORAS DE
TRABAJO
TEMA CONTACTO
INDEPENDIENTE
DIRECTO
DEL ESTUDIANTE.
8 5
8 5
8 5
MUESTRAS
CUALITATIVO.
VIBRACIONAL.
8 5
4
frmaco por FTIR. -
aceite. -
4
TOTAL 64 32
METODOLOGIA
Cdigo FGA-23 v.01
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Revert, 2001

UNIDAD N 1
en equipo.
aplicacin al tema.
- Examen corto.
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N 2
Mtodos de Reflexin
Spectroscopy)
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Pgina 3 de 4
UNIDAD N 3
.Anlisis directo.
en equipo.
aplicacin al tema.
- Examen corto.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 4
UNIDAD N 4
Identificacin de
compuestos.
en equipo.
aplicacin al tema.
- Examen corto.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 4
UNIDAD N 5
ACTIVIDADES
PROFESOR
aplicacin al tema.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 4
UNIDAD N 6
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
.Automatizacin.
4
yodo por FTIR.
Cdigo FGA-23 v.01
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PROGRAMA:___QUMICA_______________________________________________
JUSTIFICACIN

calormetro.
OBJETIVO GENERAL

funcionamiento.
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COMPETENCIAS

DIRECTO ESTUDIANTE
6 12

DIRECTO ESTUDIANTE
energa interna.

DIRECTO ESTUDIANTE
8 16
calormetros

DIRECTO ESTUDIANTE
18 36
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 4
aplicaciones.

DIRECTO ESTUDIANTE


cientfica
BIBLIOGRAFIA BASICA
541.3 A874p)
York, 1.997. (B. QF 541.3 / A334p)

Qumicos).
Education.
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Pgina 4 de 4

www.elsevier.com

UNIDAD 1
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
s los conceptos.
Utilizacin del
internet como
recurso bsico
en la clase
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UNIDAD 2
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
interna. conceptos.
Utilizacin del
internet como
recurso bsico en
la clase
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UNIDAD 3
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
apropiarse de los
conceptos.
Utilizacin del
internet como
recurso bsico en
la clase
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UNIDAD 4
ESTRATEGIAS
HORAS ACTIVIDADES A
INDEPENDIENTE
Utilizacin del
internet como
recurso bsico en
la clase
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UNIDAD 5
ESTRATEGIAS
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
conceptos.
Utilizacin del
internet como
recurso bsico en
la clase
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PROGRAMA: QUMICA__________________________________________________

NANOCIENCIA Y
NANOTECNOLOGA
JUSTIFICACIN

2002; Avouris, 2002; Merkoi, 2005).
OBJETIVO GENERAL
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caracterizarlos.
solucin.
COMPETENCIAS

unidades)

DIRECTO ESTUDIANTE
Nanotecnologa
de los materiales
nanoestructurados
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Pgina 3 de 4


2. Igualmente
DE EVALUACION

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 4
BIBLIOGRAFIA BASICA
New Delhi. 2007.
2005.
Co. KGaA, 2007.
Heidelberg, 2004.
Prentice Hall, 2005


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UNIDAD N1
ESTRATEGIAS DE
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
n dinmica como
de lo
trabajado.
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UNIDAD N2
CONTENIDOS
TE INDEPENDIENTE
de talleres como
to de lo
en dos
direcciones)
- Materiales 0D
(con efectos
de
confinamien-
to
nanoscpico
en las tres
direcciones)
- Materiales
porosos
- Otros
materiales
nanoestructu-
rados
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UNIDAD N3

NANOESTRUCTURADOS
ESTRATEGIAS DE
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
hbridas e de lo
n nano-
micro-
macro
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UNIDAD N4

NANOESTRUCTURADOS
ESTRATEGIAS DE
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
cpicas complemento
- Otras de lo
tcnicas trabajado.
de
medidas
- Tcnicas
para la
simulacin
computaci
onal
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UNIDAD N5

LIGANDO
ESTRATEGIAS DE
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
n de talleres como
basados de lo
en trabajado.
nanomater
iales y en
materiales
nanoestru
cturados
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UNIDAD N6

ESTRATEGIAS DE
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
ptica talleres como
basada en de lo
la trabajado.
transducci
n
electroqu
mica
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UNIDAD N7

ACTIVIDADES
A HORAS
R POR EL DIRECTO
PROFESOR
E INDEPENDIENTE
os. talleres como
basados en de lo
material trabajado.
nanoestructur
ado.
- Inmobilizaci
n orientada
de
biomolculas
con
resolucin
nanomtrica
en
transductores
- Nanocompsi
tos de
nanotubos y
nanopartcula
s metlicas.
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UNIDAD N8

NANOTECNOLOGA
ESTRATEGIAS DE
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
o de de lo
- Planteamient
o de un
proyecto que
responda a
necesidades
del medio y
en donde se
evidencie el
uso de la
nanotecnolog
a para su
desarrollo
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UNIDAD N9

NANOTECNOLOGA
CONTENIDOS
E INDEPENDIENTE
talleres como
o de de lo
- Planteamient
o de un
proyecto que
responda a
necesidades
del medio y
en donde se
evidencie el
uso de la
nanotecnolog
a para su
desarrollo
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FACULTAD: CIENCIAS BASICAS____________________________________________
DEPARTAMENTO DE: POSGRADO_________________________________________
ASIGNATURA: EQUILIBRIO DE FASE CODIGO: 156017
AREA: FISICOQUIMICA
TIPO DE
CREDITOS: 4 Terica
ASIGNATURA:
JUSTIFICACION:
El Equilibrio de Fase provee los estimados cuantitativos de las propiedades del equilibrio de la
mezcla requeridos para el diseo de procesos qumicos. Las composiciones en el equilibrio de
las fases nos dan la informacin necesaria en los procesos de separacin por destilacin,
extraccin, y en otras operaciones relacionadas con fenmenos de fase. Este curso permite al
estudiante relacionar cuantitativamente las variables que describen el estado de equilibrio de
dos o ms fases homogneas que intercambian energa y materia. El curso propiciara
mediante situaciones hipotticas la comprensin de conceptos y el desarrollo del pensamiento
creativo.
OBJETIVO GENERAL:
El objetivo perseguido en este curso, tiene la finalidad introducir al estudiante en los

fundamentos del equilibrio de fase, y de su carcter multidisciplinar, aportndole los principios
1. Estudiar las caractersticas bsicas del equilibrio de fase.

2. Analizar la estructura de la termodinmica clsica del equilibrio de fase.
3. Analizar las propiedades termodinmicas a partir de datos volumtricos
4. Identificar la fugacidad en mezclas lquidas: Funciones de exceso.
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COMPETENCIAS
1. Enumerar y describir las operaciones bsicas comnmente utilizadas en la extraccin y
separacin de muestra problema.
2. Interpretar cromatogramas, espectros de masas, UV-vis, IR, Raman, rayos x, NMR y
termogramas.
Nivel argumentativo
1. Evaluar el rol de la qumica analtica en las ciencias y su aplicacin en otros campos
2. Explicar la teora e instrumentacin asociada a los mtodos de separacin de muestras,
espectroscopia, difraccin, resonancia y anlisis trmico.
Nivel Propositivas
1. Aplicar las tcnicas de extraccin, separacin y cuantificacin mas adecuada en el anlisis
de muestras desconocidas.
Unidad 1. EL EQUILIBRIO DE FASE 4
Unidad 2. TERMODINAMICA CLASICA 5
DEL EQUILIBRIO DE FASE
Unidad 3. PROPIEDADES
TERMODINAMICAS DE DAROS 10
VOLUMETRICOS
GASEOSAS
LIQUIDAS: PROPIEDADES DE EXCESO
Unidad 6. TEORIAS DE SOLUCIONES 10
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Unidad 7. SOLUBILIDAD DE GASES EN 10

LIQUIDOS
Unidad 8. SOLUBILIDAD DE SOLIDOS EN 5
LIQUIDOS
TOTAL 64 32 128
METODOLOGIA
La parte terica de la asignatura se desarrollar semanalmente (4 horas por semana) en clases

donde se desarrollar el contenido del programa y ser intercalada con laboratorios donde se
una vez terminado el contenido de una tcnica. En estas clases se usar como medios
programa utilizando artculos cientficos recientes relacionados con el tema tratado. Se
intentar en las clases la mxima interaccin entre el estudiante y el profesor, petendiendo
captar la atencin del estudiante y propiciando su participacin activa en la clase
Revert, 2001
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Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N 1:
NOMBRE DE LA UNIDAD: INTRODUCCIN AL EQUILIBRIO DE FASE
ACTIVIDADES
PROFESOR
El problema del equilibrio
de fase - Exposiciones en el
Aplicaciones Exposicin Lecturas selectas tablero.
Magistral Artculos en Ingls - Mesas redondas
- Presentacin de
trabajos en equipo
- Revisin de
artculos con
aplicacin al tema
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UNIDAD N 2:
NOMBRE DE LA UNIDAD: TERMODINAMICA CLASICA DEL EQUILIBRIO DE FASE
ACTIVIDADES
PROFESOR
Sistemas cerrados
Sistemas abiertos - Exposiciones en el
homogneos Exposicin Lecturas selectas tablero.
Equilibrio en sistemas Magistral Artculos en Ingls - Mesas redondas
cerrados heterogneos - Presentacin de
Ecuacin de Gibbs Duhem trabajos en equipo
Regla de fase - Revisin de
Potencial qumico artculos con
Fugacidad y actividad aplicacin al tema
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UNIDAD N 3:
NOMBRE DE LA UNIDAD: PROPIEDADES TERMODINAMICAS DE DAROS VOLUMETRICOS
ACTIVIDADES
PROFESOR
Propiedades termodinmicas
con variables independientes - Exposiciones en el
Py T Exposicin Lecturas selectas tablero.
Fugacidad de un compones en Magistral Artculos en Ingls - Mesas redondas
una mezcla a presiones - Presentacin de
moderadas trabajos en equipo
Fugacidad de liquido o solido - Revisin de
puro artculos con
Propiedades termodinmicas aplicacin al tema
con variables independientes
Vy T
Equilibrio de fase de
propiedades volumtricas.
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UNIDAD N 4:
NOMBRE DE LA UNIDAD: FUGACIDAD EN MEZCLAS GASEOSAS
ACTIVIDADES
PROFESOR
Regla de fugacidad de Lewis
Fugacidades de ecuaciones - Exposiciones en el
viriales Exposicin Lecturas selectas tablero.
Tercer coeficiente virial Magistral Artculos en Ingls - Mesas redondas
Interpretacin qumica de las - Presentacin de
desviaciones de idealidad de trabajos en equipo
la fase gaseosa - Revisin de
Fugacidad de ecuaciones de artculos con
estado empricas aplicacin al tema
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UNIDAD N 5
NOMBRE DE LA UNIDAD FUGACIDAD EN MEZCLAS LIQUIDAS: PROPIEDADES DE EXCESO
ACTIVIDADES
PROFESOR
La solucin ideal - Exposiciones en el
Actividad y tablero.
coeficientesde actividad - Mesas redondas.
Normalizacin de los Exposicin Lecturas selectas - Presentacin de
coeficientes de actividad Magistral Trabajo aplicacin trabajos en equipo.
Ecuacin de Gibbs - Revisin de
Duhem artculos con
Modelos aplicacin al tema.
Ejercicios.
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UNIDAD N 6
NOMBRE DE LA UNIDAD TEORIAS DE SOLUCIONES
Teorias de soluciones
Coeficientes de
actividad en soluciones - Exposiciones en el
asociadas Exposicin Seminario sobre tablero.
Coeficientes de Magistral aplicacin - Mesas redondas.
actividad en soluciones - Presentacin de
solvatadas trabajos en equipo.
- Revisin de
artculos con
aplicacin al tema.
- Examen corto.
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UNIDAD N 7
NOMBRE DE LA UNIDAD: SOLUBILIDAD DE GASES EN LIQUIDOS
ESTRATEGIAS DE
ACTIVIDADES A HORAS
INDEPENDIENTE
Significado termodinmico de
la ley de Henry Artculo en Ingls - Exposiciones en
Efecto de la presin Exposicin el tablero.
Efecto de la Temperatura Magistral Seminario sobre - Mesas
Solubilidad de gases en redondas.
mezclas de solventes - Presentacin de
trabajos en
equipo.
- Revisin de
artculos con
aplicacin al
tema.
- Examen
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UNIDAD N 8
NOMBRE DE LA UNIDAD: SOLUBILIDAD DE SOLIDOS EN LIQUIDOS
ESTRATEGIAS DE
HORAS ACTIVIDADES A
INDEPENDIENTE
Solubilidad de un slido en
mezcla de solventes. Artculo en Ingls - Exposiciones en
Exposicin el tablero.
Soluciones slidas Magistral 5h Seminario 10 h 5h - Mesas
debate sobre el redondas.
articulo ledo - Presentacin de
trabajos en
equipo.
- Revisin de
artculos con
aplicacin al
tema.
- Examen corto.
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Gua Unificada del Laboratorio de Qumica de
Alimentos
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Normas generales de uso del laboratorio
Para el desarrollo de las prcticas es conveniente tener en cuenta algunas

normas elementales que deben ser observadas con toda escrupulosidad.
1. Antes de realizar una prctica, debe leerse detenidamente la gua para
adquirir una idea clara de su objetivo, fundamento y tcnica. Los
resultados deben ser siempre anotados cuidadosamente apenas se
conozcan.
2. El orden y la limpieza deben presidir todas las experiencias de

laboratorio. En consecuencia, al terminar cada prctica se proceder a
limpiar cuidadosamente el material que se ha utilizado.
3. Cada grupo de prcticas se responsabilizar de su zona de trabajo y de

su material.
4. Antes de utilizar un compuesto hay que fijarse en la etiqueta para

asegurarse de que es el que se necesita y de los posibles riesgos de su
manipulacin.
5. No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos

utilizados sin consultar con el profesor.
6. No tocar con las manos y menos con la boca los productos qumicos.
7. Todo el material, especialmente los aparatos delicados deben manejarse

con cuidado evitando los golpes o el forzar sus mecanismos.
8. Los productos inflamables (gases, alcohol, ter, etc.) deben mantenerse

alejados de las llamas de los mecheros. Si hay que calentar tubos de
ensayo con estos productos, se har al bao Mara; nunca directamente
a la llama. Si se manejan mecheros de gas se debe tener cuidado de
cerrar las llaves de paso al apagar la llama.
9. Cuando se manejan productos corrosivos (cidos, lcalis, etc.) deber

hacerse con cuidado para evitar que salpiquen el cuerpo o los vestidos.
Nunca se vertern bruscamente en los tubos de ensayo, sino que se
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dejarn resbalar suavemente por su pared.
10. Cuando se quiera diluir un cido, nunca se debe echar agua sobre ellos;
siempre al contrario: cido sobre agua.
11. Cuando se vierta un producto lquido, el frasco que lo contiene se

inclinar de forma que la etiqueta quede en la parte superior para evitar
que si escurre lquido se deteriore dicha etiqueta y no se pueda identificar
el contenido del frasco.
12. No pipetear nunca con la boca. Se debe utilizar la bomba manual, una
jeringuilla o artilugio que se disponga en el Centro.
13. Las pipetas se cogern de forma que sea el dedo ndice el que tape su
extremo superior para regular la cada de lquido.
14. Al enrasar un lquido con una determinada divisin de escala graduada

debe evitarse el error de paralaje levantando el recipiente graduado a la
altura de los ojos para que la visual al enrase sea horizontal.
15. Cuando se calientan a la llama tubos de ensayo que contienen lquidos

debe evitarse la ebullicin violenta por el peligro que existe de producir
salpicaduras. El tubo de ensayo se acercar a la llama inclinado y
procurando que sta acte sobre la mitad superior del contenido y,
cuando se observe que se inicia la ebullicin rpida, se retirar,
acercndolo nuevamente a los pocos segundos y retirndolo otra vez al
producirse una nueva ebullicin, realizando as un calentamiento
intermitente. En cualquier caso, se evitar dirigir la boca del tubo hacia la
cara o hacia otra persona.
16. Cualquier material de vidrio no debe enfriarse bruscamente justo despus

de haberlos calentado con el fin de evitar roturas.
.
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1. TITULO
Determinacin de Humedad
2. OBJETIVO
Determinar en contenido de agua, en diferentes muestras de alimentos.

Establecer la relacin entre el contenido de agua y la actividad acuosa de un alimento.
Establecer la relacin entre la actividad acuosa de un alimento y su vida til.
3. MARCO TERICO
El agua es el componente mayoritario de los seres vivos y, por tanto de los alimentos,
variando su contenido desde un 60-70% en la carne, hasta un 90-95% en las verduras.
En los productos alimenticios el contenido de agua es una de las causas que determina la
posibilidad de crecimiento de los microorganismos y por ende el riesgo de deterioro.
Constituye el medio en el que ocurren las reacciones qumicas y participa como sustrato en
las de hidrlisis.
La presencia de agua en cantidades adecuadas y con una localizacin definida en los tejidos
vegetales y animales es esencial para la turgencia de las clulas, ya que a travs de
interacciones fsicas con protenas, polisacridos, lpidos y sales, contribuye de forma
importante a las caractersticas de textura requeridas en los alimentos para que tenga una
calidad aceptable por el consumidor. Sin embargo, el contenido de agua en los alimentos
hace que estos sean altamente perecederos, y por ello se requieren mtodos efectivos de
conservacin si se pretende almacenar estos productos durante largos periodos.
La eliminacin del agua o su inmovilizacin por incremento de las concentraciones de sal o
de azcar, conduce por tanto a la inhibicin de muchas reacciones y del crecimiento de
microorganismos, consiguindose con ello un aumento de la vida til de gran cantidad de
alimentos.
Adems, es bien conocido que la extraccin del agua por deshidratacin o la
transformacin al estado slido (congelacin) de un alimento, son mtodos muy eficaces
para la conservacin de los alimentos, aunque altera sus propiedades.
FUNDAMENTO:
El contenido en agua de un producto se define convencionalmente como la prdida de masa

que experimenta en condiciones determinadas.
El producto se seca a 130C bajo presin atmosfrica normal, durante una hora y media.
Este mtodo de desecacin a 130C se aplica a los granos, harinas y otros productos
derivados de los cereales, reducidos a partculas de dimensiones inferiores o iguales a 170
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de las cuales, menos del 10% sern superiores a 1000 y mas del 50% inferiores a 500 .
4. MATERIALES, EQUIPOS E INSUMOS
Balanza con precisin de1 mg.

Mortero.
Cpsulas de porcelana ( tres por grupo)
Varilla de vidrio
Estufa de calefaccin elctrica regulada de tal manera que la temperatura del aire
en su interior sea de130C.
Desecador de vidrio.
Muestras de: Harina de trigo, vegetal y un grano (cereal).*
*Materiales que debe traer el estudiante para la prctica
5. REACTIVOS
No se necesitan.
6. PROCEDIMIENTO
Pesar 5 g de la muestra en la cpsula de porcelana, tarada despus de permanencia en la

estufa y de enfriamiento en el desecador. Pesar con aproximacin de1mg. Debe operarse
rpidamente.
2. Tener en la estufa, durante hora y media la cpsula con la muestra. Transcurrido ese
tiempo, y operando rpidamente, retirar la cpsula de la estufa y colocarla en el desecador.
Pesar en cuanto se enfri en el desecador.
*Los deshechos deben ir en el recipiente: desechos orgnicos slidos

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CALCULO:
El contenido en agua de la muestra, en porcentaje, es:
M m
Humedad % =
M
En la que:
M= masa inicial en g, de la muestra
m= masa en g del producto seco.
La medida de dos resultados, con una aproximacin de 0.05 % g, representar la humedad

de la muestra.
Dispersin de los resultados. La diferencia resultante entre determinaciones duplicadas de

la misma muestra no deber ser mayor que 0.1% en valor absoluto. En caso contrario, se
repetir la determinacin por duplicado.
7. NIVEL DE RIESGO
Bajo, ya que no se utilizan sustancias toxicas, limitndose el riesgo a que se puedan

presentar heridas leves por quemaduras, al no tener cuidado al manipular la muestra en la
estufa.
8. BIBLIOGRAFA
- Belitz, H.D., Grosch, W. Qumica de AlimentosSegunda Edicin. Editorial

- Bermdez, A.S., Guzmn Rodrguez, R. Qumica de Alimentos. Editorial
UNISUR. Bogot 1995
- Cheftel, J.C. Introduccin a la Bioqumica y Tecnologa de Alimentos. Editorial
- Coulate, T.P. Manual de Qumica y Bioqumca de los Alimentos. Editorial
Acribia. Zaragoza, 2002
- Fennema, O.R. Qumica de Alimentos. Editorial Marcel Dekker. New York.
- Ordez, J.A., Cambero, M.I., Fernndez, L., Garca, M.L. Garca de Fernando, L.
Selgas, M.D. Tecnologa de los Alimentos. Volumen I. Editorial Sntesis. Madrid
1998
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- Miller D. D. Qumica de Alimentos. Manual de Laboratorio. Traducido al espaol

por Editorial Limusa, S.A. 2001
9. ANEXOS
CUESTIONARIO:
1. Cul es el mnimo contenido de agua que requieren los microorganismos mas comunes
de los alimentos, que los puedan alterar?
2. Por qu razn, los alimentos que contienen agua son los nicos que sufren
degradaciones enzimticas?
3. Por qu razn la estabilidad de un alimento se incrementa al reducir su contenido de
agua?
4. Podemos decir que el contenido de agua de un alimento es igual a la actividad acuosa?
Explique.
5. Cul es el contenido de agua de los alimentos de mayor consumo en el pas:
Leche entera de vaca, Queso; Carne de res (magra), Carne de res con grasa (20 a 30%),
de Cerdo (magra), de Cerdo con grasa (20 a 20%), Pollo; Leguminosas Verdes (arvejas,
frjol), Secas ( arvejas, garbanzos, habas, frjol rojo), Man; Cereales: Arroz blanco, Maz,
Harina de Trigo; Frutas: Sanda, Fresas, Ctricas (limn, naranja, etc.), Banano; Verduras y
Hortalizas: Espinacas, tallos, apio, repollo; Zanahoria, Remolacha;. Tubrculos y pltanos:
papa, pltanos; Productos manufacturados: Panela, Bocadillo, Chocolate, Azcar; Aceites y
Grasas: Mantequilla, Aceites Vegetales, Manteca de cerdo.
6. De acuerdo a lo anterior, clasifique los alimentos desde los mas perecederos a los menos
perecederos.
1. TITULO
Determinacin del Extracto seco.
2. OBJETIVO
Determinar el extracto seco, en diferentes muestras de leche.

Establecer la relacin entre el contenido de agua y la actividad acuosa de un alimento.
Establecer la relacin entre la actividad acuosa de un alimento y su vida til.
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3. MARCO TERICO
El agua es el componente mayoritario de los seres vivos y, por tanto de los alimentos,
variando su contenido desde un 60-70% en la carne, hasta un 90-95% en las verduras.
En los productos alimenticios el contenido de agua es una de las causas que determina la
posibilidad de crecimiento de los microorganismos y por ende el riesgo de deterioro.
Constituye el medio en el que ocurren las reacciones qumicas y participa como sustrato en
las de hidrlisis.
La presencia de agua en cantidades adecuadas y con una localizacin definida en los tejidos
vegetales y animales es esencial para la turgencia de las clulas, ya que a travs de
hacen que estos sean altamente perecederos, y por ello se requieren mtodos efectivos de
alimentos.
transformacin al estado slido (congelacin) de un alimento, son mtodos muy eficaces
FUNDAMENTO:

El producto se seca a 98-100C bajo presin atmosfrica normal, durante una hora y media.
Cpsula de porcelana con tapa ( 3 por grupo)

Pipeta graduada de 20 ml
Horno elctrico de 150C
Varilla de vidrio
Arena lavada.
Vaso de precipitado de 250 ml
Soporte, aro, malla y mechero.
Muestra de leche en polvo, leche condensada y leche lquida*.
*Deben ser tradas por los estudiantes
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5. REACTIVOS
Agua destilada: 10 ml por grupo
6. PROCEDIMIENTO
Leche concentrada o evaporada.
Abrir el envase al borde de la tapa, verter la leche despacio en otro recipiente y mezclar
bien por sucesivos transvases. La leche o la grasa que se adhiere a la tapa, debe
incorporarse a la muestra. Calentar entonces la muestra tapada a una temperatura de 40C y
mezclar ntimamente revolviendo. Dejar enfriar.
Leche condensada.
Abrir el bote al borde de la tapa. La leche o grasa adherida a la tapa debe incorporarse a la
muestra. Calentar a 49C y mezclar ntimamente removiendo de arriba hacia abajo con una
cuchara. Dejar enfriar.
Determinacin:
Colocar en la cpsula aproximadamente 25 g de arena y una pequea varilla de vidrio.
Secar la cpsula u su contenido, con la tapa abierta, a 98-100C durante dos horas.
Colocar la cpsula tapada en un desecador, dejarla enfriar a la temperatura ambiente y
pesar.
Arrastrar la arena hacia el borde de la cpsula, pesar exactamente en el espacio libre,
aproximadamente 1,5 g de la muestra.
Aadir 5 ml de agua destilada, mezclar los lquidos y la arena mediante una varilla de
vidrio. Dejar la varilla en la mezcla.
Colocar la cpsula en bao de agua hirviendo durante 20 minutos y remover con cuidado la
mezcla de cuando en cuando.
Colocar la cpsula con la varilla y la tapa en una estufa de desecacin a 98-100C durante
una hora y treinta minutos. La tapa se bebe colocar al lado de la cpsula.
Cubrir la cpsula con la tapa y ponerla en el desecador; dejarla enfriar y pesar.
Colocarla una hora mas en la estufa de desecacin; dejarla enfriar y pesar como antes.
Repetir la desecacin hasta que la diferencia en peso entre dos pesadas sucesivas, no
exceda de 0,5 mg.
Repetir el proceso para los tres tipos de muestras.
*Los deshechos deben ir en el recipiente: orgnicos slidos

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CALCULO:
Contenido en extracto seco % = P . 100

P
P= peso en gramos de la muestra despus de desecar

P = peso en gramos de la muestra antes de desecar
La diferencia entre dos determinaciones repetidas, no debe ser mayor de 0,1% del extracto
seco.
7. NIVEL DE RIESGO

presentar heridas leves por quemaduras con el horno.
8. BIBLIOGRAFA

UNISUR. Bogot 1995
- Fennema, O.R. Qumica de Alimentos. Editorial Marcel Dekker. New York
1998
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9. ANEXOS
CUESTIONARIO:
1. Cul es el mnimo contenido de agua que requieren los microorganismos mas comunes
de los alimentos, que los puedan alterar?
2. Por qu razn, los alimentos que contienen agua son los nicos que sufren
degradaciones enzimticas?
3. Por qu razn la estabilidad de un alimento se incrementa al reducir su contenido de
agua?
4. Podemos decir que el contenido de agua de un alimento es igual a la actividad acuosa?
Explique.
5. Cul es el contenido de agua de los alimentos de mayor consumo en el pas:
Leche entera de vaca, Queso; Carne de res (magra), Carne de res con grasa (20 a 30%),
de Cerdo (magra), de Cerdo con grasa (20 a 20%), Pollo; Leguminosas Verdes (arvejas,
frjol), Secas ( arvejas, garbanzos, habas, frjol rojo), Man; Cereales: Arroz blanco, Maz,
Harina de Trigo; Frutas: Sanda, Fresas, Ctricas (limn, naranja, etc.), Banano; Verduras y
Hortalizas: Espinacas, tallos, apio, repollo; Zanahoria, Remolacha;. Tubrculos y pltanos:
papa, pltanos; Productos manufacturados: Panela, Bocadillo, Chocolate, Azcar; Aceites y
Grasas: Mantequilla, Aceites Vegetales, Manteca de cerdo.
6. De acuerdo a lo anterior, clasifique los alimentos desde los mas perecederos a los menos
perecederos.
1. TITULO
Reacciones de carbohidratos: Tollens, Benedict, Fehling, osazonas
2. OBJETIVO
Reconocer en algunos alimentos, la presencia de azcares reductores.

Determinar el tiempo de formacin de ozasonas en diferentes muestras de alimentos.
Diferenciar los cristales formados en las muestras de alimentos.
3. MARCO TERICO
Los azcares o carbohidratos pueden ser monosacridos, disacridos, trisacridos,

oligosacridos y polisacridos. Los monosacridos reaccionan de acuerdo a los grupos
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hidroxilo y carbonilo que poseen. Los disacridos y los polisacridos se pueden hidrolizar
para producir monosacridos.
Los azcares que dan resultados positivos con las soluciones de Tollens, Benedict
Fehling se conocen como azcares reductores, y todos los carbohidratos que contienen un
grupo hemiacetal o hemicetal dan pruebas positivas. Los carbohidratos que slo contienen
grupos acetal o cetal no dan pruebas positivas con estas soluciones y se llaman azcares no
reductores.
Las osazonas de los mono y disacridos son compuestos amarillos, que cristalizan en
formas caractersticas de la solucin en que se produce. Todos los azcares epmeros, que
difieren en la configuracin del C-2, forman la misma osazona. Los monosacridos forman
precipitado en caliente y los disacridos no. En una suspensin del producto de reaccin se
observan con el microscopio haces de cristales amarillos.
FUNDAMENTO:
Con base a la tendencia de los azcares reductores a oxidarse, se han creado varias pruebas
bien conocidas para detectar azcares reductores. Entre estas se encuentran la prueba de
Tollen ( los azcares se mezclan con Ag+ en solucin acuosa de amoniaco). Al mezclarse
con esta solucione, los azcares reductores se oxidan, lo que hace que se reduzca la
valencia del in metlico. En la prueba de Tollen, se forma un brillante espejo de plata
elemental (Ag0) en la superficie del interior del tubo de ensayo.
Los compuestos carbonlicos (tanto las cetonas como los aldehdos) reaccionan en medio
cido con 2,4-Dinitrofenilhidrazina, dando slidos cristalinos amarillos osazonas y de
puntos de fusin caractersticos.
Vaso de precipitados 600 ml (1)

Tubos de ensayo (10)
Vaso de precipitado de 100 ml (2)
Esptula y gotero
Embudo
Papel filtro
Soporte Universal
Aro para embudo
Agitador magntico
Microscopio
Portaobjetos
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5. REACTIVOS
AgNO3; 100 ml; 2,5 %

NaOH; 100 ml; 5 %
NH3; 100 ml 5 %
2,4 Dinitrofenilhidrazina
Glucosa Anhdra al 5% 100 ml
Fructosa, 100 ml, 5%
6. PROCEDIMIENTO
NOTA 1: Antes de comenzar el procedimiento preparar reactivos y muestras: VER

ANEXO
1. Prueba Tollens
a. Coloque en un tubo de ensayo limpio 1 ml de solucin de nitrato de plata al 2.5%
b. Agregue una gota de hidrxido de sodio al 5% (se formar un precipitado de xido

de plata)
c. Despus gota a gota y con agitacin, agregue una solucin de amoniaco al 5% justo
hasta que se disuelva el xido de plata que precipit, evitando cualquier exceso de
NH3
NOTA 2: Este reactivo debe usarse recin preparado y debe destruirse con un exceso
de cido ntrico al terminar de utilizarlo, ya que forma compuestos explosivos.
d. Agregue al reactivo recin preparado 5 a 10 gotas de solucin de la muestra de
carbohidratos, agite y caliente brevemente en bao mara, sin dejar de agitar durante
el calentamiento. La aparicin de un espejo de plata indica prueba positiva para
azcar reductor. Una vez terminada la prueba el tubo de ensayo se deber limpiar
con cido ntrico para destruir el espejo de plata.
Repita el procedimiento anterior con todas las muestras y anote sus resultados en la
siguiente tabla.
Muestra Resultado Prueba Tollens

Jugo en Caja
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Fruta
Miel
Azcar
Azcar Flor
Leche
Glucosa
Fructosa
2. Formacin de osazonas
a. Coloque en un tubo de ensaye limpio 10 gotas de la muestra, y agregue 1 a 2 gotas

de reactivo 2,4 Dinitrofenilhidrazina. Caliente la mezcla en bao de agua durante
10-20 minutos.
b. Filtre los cristales y obsrvelos en un microscopio. El tiempo de formacin de la

osazona y la apariencia de los cristales ser diferente para los distintos azcares.
Anote los resultados en el cuadro siguiente:
Muestra Tiempo de formacin Apariencia de los cristales

Jugo en Caja
Fruta
Miel
Azcar
Azcar Flor
Leche
Glucosa
Fructosa
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ANEXO
Preparacin de Muestras
Jugo en Caja : Filtrar entre 50 a 100 ml del jugo.
Fruta : Extraiga entre 20 y 50 ml del jugo utilizando mortero y una gasa

esterilizada que acte como filtro.
Miel : Disuelva 2 a 5 gramos de miel en 50 ml de agua caliente (60C)
Azcar : Disuelva 2 a 5 gramos de azcar en 50 ml de agua
Azcar flor : Disuelva 2 a 5 gramos de azcar flor en 50 ml de agua.
Leche : Tome 30 a 50 ml de leche adicione unas gotas de cido actico

concentrado, para separa r la protena del suero, agite y espere hasta que
decante la protena.
Extraiga con ayuda de una pipeta el suero lquido, filtre y neutralice con
bicarbonato de sodio (pequeas porciones) hasta que desaparezca la
efervescencia, compruebe pH, con pHmetro
Preparacin de Reactivos
AgNO3 (Nitrato de plata, 2,5%): Disuelva 2.5 gramos de nitrato de plata en 100 ml de agua,
utilizando un matraz aforado, transfiera el contenido a una botella color mbar. (YA
PREPARADA)
NaOH (Hidrxido de sodio, 5%): En un matraz aforado de 100 ml, agregue 2,5 gramos de
NaOH, y afore hasta la marca.
NH3 (Amoniaco, 5 %): Con una pipeta tome 8,6 ml de Amoniaco y colquelos en un
matraz aforado de 100 ml, completar con agua destilada hasta la marca. (YA PREPARDA)
Glucosa Anhdra (5%): Pese 5 gramos de glucosa y adalos a un matraz aforado de 100
ml, completar con agua hasta la marca.
Fructosa (5%): Pese 5 gramos de glucosa y adalos a un matraz aforado de 100 ml,
completar con agua hasta la marca.
*Los deshechos deben ir en el recipiente: orgnicos no halogenados

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7. NIVEL DE RIESGO
Alto. Se deben utilizar guantes, gafas y tapabocas. Manipular el amoniaco dentro de la

campana extractora.
8. BIBLIOGRAFA

UNISUR. Bogot 1995
1998
9. ANEXOS
CUESTIONARIO:
1. Cules alimentos contienen azucares reductores?

2. Consulte que tipo de monosacridos o disacridos contienen el jugo de fruta, la
miel, la leche, el azcar y azcar flor
3. Por qu la sacarosa es un azcar no reductor?
4. Escriba la reaccin entre glucosa y el reactivo de Tollens
5. Dibuje la estructura qumica de 2,4-Dinitrofenilhidrazina (2,4-DFH)
6. Escriba la reaccin entre glucosa y 2,4-DFH
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1. TITULO
Reconocimiento de Azcares
2. OBJETIVO
Distinguir mediante pruebas especficas azcares reductores y no reductores.

Recordar algunas caractersticas qumicas importantes de los carbohidratos
3. MARCO TERICO
Los azcares son aldehdos o cetonas polihidroxiladas. Por lo tanto, participan en las
reacciones caractersticas de los alcoholes, los aldehdos y las cetonas.
Los alcoholes reaccionan en forma reversible con los aldehdos o las detonas para formar
hemiacetales o hemicetales. Cuando los grupos alcohol y carbonilo estn en la misma
molcula, como en los azcares, se forma una estructura cclica o de anillo. Los
hemiacetales contienen un tomo de carbono unido a un grupo -OH y un grupo O-R. Los
hemiacetales son relativamente inestables. En solucin acuosa, las formas abierta y de
anillo estn presentes en equilibrio. As, los azcares, como la glucosa, participan en las
reacciones caractersticas de los aldehdos aun cuando la forma predominante es la de
hemiacetal
Cuando las condiciones son correctas, los hemiacetales reaccionan con alcoholes para
formar acetales. Por ejemplo, la glucosa en forma de hemiacetal podra reaccionar con
fructosa para formar el acetal mejor conocido como sacarosa. Los acetales de carbohidratos
se llaman glucsidos. Los acetales contienen un carbono enlazado a dos grupos -O-R. A
diferencia de los hemiacetales, los acetales son relativamente estables en solucin acuosa y
no se descomponen en las formas hemiacetal y alcohol con facilidad. Sin embargo pueden
descomponerse en el alcohol y el hemiacetal por hidrlisis catalizada con cidos
Los azcares que contiene el grupo hemiacetal se llaman azcares reductores, porque son
capaces de reducir diversos agentes oxidantes.
FUNDAMENTO:
Con base a la tendencia de los azcares reductores a oxidarse, se han creado varias pruebas
bien conocidas para detectar azcares reductores. Entre estas se encuentran la prueba de
Tollen ( los azcares se mezclan con Ag+ en solucin acuosa de amoniaco), la prueba de
Fehling ( los azcares se mezclan con Cu2+ en solucin acuosa de tartrato) y la prueba de
Benedict ( los azcares se mezclan con Cu2+ en solucin acuosa de citrato). Al mezclarse
con estas soluciones, los azcares reductores se oxidan, lo que hace que se reduzca la
valencia del in metlico. En la prueba de Tollen, se forma un brillante espejo de plata
elemental (Ag0) en la superficie del interior del tubo de ensayo. En las pruebas de Fehling y
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de Benedict el Cu2+ es reducido a Cu+, que reacciona con agua para formar xido cuproso
de color caf rojizo. El reactivo de Benedict se usa en algunos de los detectores de azcar
que los individuos diabticos utilizan para determinar la presencia de azcar en la orina.
Tubos de ensayo ( 9 por grupo)

Gradilla y pinza de madera.
Vaso de precipitado de 600 ml.
Placa caliente.
Bao de agua a 37C.
Bao de agua, en ebullicin.
5. REACTIVOS
Glucosa cristalina, fructosa, sacarosa, lactosa y sorbitol.

HCl, 0.1 N
NaOH, 0.5 N. 2 ml por grupo
Solucin de Benedict (CuSO4 en solucin amortiguadora de
citrato/carbonato).28 ml por grupo
Solucin de almidn. 6 ml por grupo
Solucin de amilasa. 2 ml por grupo
Reactivo de Fehling A y Fehling B
Lugol
6. PROCEDIMIENTO
1. Transfiera 3 ml de solucin de almidn a cada uno de dos tubos de ensayo.

2. Agregue 5 gotas de solucin de amilasa a uno de los tubos preparados en el paso 1 e
incube ambos tubos durante 15 minutos en un bao de agua a 37C.
3. Prepare soluciones de glucosa, fructosa, sacarosa, lactosa y sorbitol ( 0.1 M, en agua).
3 ml por grupo
4. Prepare 10 ml de sacarosa (por grupo) 0.1 M en HCl 0.1 N .
5. Transfiera alcuotas de 5 ml de la solucin de sacarosa y HCl (preparadas en el paso 4)
a dos tubos de ensayo.
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6. Caliente uno de los tubos de ensayo preparados en el paso 5 en un bao de agua en

ebullicin durante 10 minutos; enfre. Mantenga el otro tubo a temperatura ambiente.
Neutralice el HCl de los tubos agregando 1 ml de NaOH 0.5 N a cada uno de ellos.
7. Transfiera 3 ml de cada solucin, incluyendo las soluciones de almidn y las
soluciones de sacarosa calentada y sin calentar, a tubos de ensayo separados.
8. Agregue 8 gotas de solucin de Benedict a cada tubo (incluyendo las soluciones de
almidn y un testigo de agua). Mezcle bien.
9. Coloque los tubos en un bao de agua en ebullicin durante 3 minutos.
10. Retire los tubos del bao y observe el color y el aspecto de las soluciones.
2. Reaccin de Fehling:
o Tomar la muestra que se quiera analizar (normalmente una cantidad de 3 cc.)
o Aadir 1 cc. de Fehling A y 1 cc. de Fehling B. El lquido del tubo de ensayo
adquirir un fuerte color azul.
o Calentar el tubo al bao Mara o directamente en un mechero de
Laboratorio.
o La reaccin ser positiva si la muestra se vuelve de color rojo-ladrillo.
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o La reaccin ser negativa si la muestra queda azul, o cambia a un tono azul-

verdoso.
3. Reaccin del Lugol: Este mtodo se usa para identificar polisacridos. El almidn en
contacto con unas gotas de Reactivo de Lugol (disolucin de yodo y yoduro potsico) toma
un color azul-violeta caracterstico.
o Poner en un tubo de ensayo unos 3 cc. del glcido a investigar.
o Aadir unas gotas de lugol.
o Si la disolucin del tubo de ensayo se torna de color azul-violeta, la reaccin
es positiva.
Fundamento: La coloracin producida por el Lugol se debe a que el yodo se

introduce entre las espiras de la molcula de almidn.
No es por tanto, una verdadera reaccin qumica, sino que se forma un
compuesto de inclusin que modifica las propiedades fsicas de esta
molcula, apareciendo la coloracin azul violeta.
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Una vez que tengas el tubo de ensayo con el almidn y el lugol, que
te habr dado una coloracin violeta, calienta el tubo a la llama y
djalo enfriar. !Sorprendido!.
Vuelve a calentar y enfriar cuantas veces quieras.... Dnde est el
color?.
El polisacrido almidn se colorea de azul-violeta en presencia de yodo, debido no a una

reaccin qumica, sino a la fijacin del yodo en la superficie de la molcula del almidn,
fijacin que slo tiene lugar en fro.

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7. NIVEL DE RIESGO
Bajo ya que los reactivos sern preparados por el auxiliar del laboratorio. Sin embargo,
hay que tener cuidado con el manejo de la solucin de Hidrxido de Sodio.
8. BIBLIOGRAFA

UNISUR. Bogot 1995
1998
9. ANEXOS
CUESTIONARIO:
1. Dibuje la estructura de cada uno de los azcares que prob. Identifquelos como
reductores o no reductores.
2. Qu estructura es caracterstica de los azcares reductores? Explique.
3. Compare los resultados obtenidos con las tres soluciones de sacarosa ( en agua, en
HCl, en HCl calentado). Explique cualquier diferencia.
4. Compare las estructuras de la glucosa y el sorbitol ( un alcohol de azcar).
5. La fructosa no es una aldosa; sin embargo, es un azcar reductor. Explique. Pista:
Recuerde que las pruebas para los azcares reductores se realizan en solucin
alcalina, y tenga presente el concepto de tautomerismo ceto-enol.
6. Dibuje y nombre las estructuras de cinco glucsidos que podran estar presentes en
los alimentos.
7. Son todos los disacridos azcares no reductores? Explique.
8. Es reductor el almidn? Explique. Es reductor el almidn que se trata con
amilasa? Explique.
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1. TITULO
Determinacin del Gluten
2. OBJETIVO
Determinar la cantidad de gluten presente en diferentes muestras de harina de

cereales.
Comparar el contenido de gluten entre varias muestras de harina de cereales.
Repasar algunas caractersticas importantes de las protenas.
Establecer el contenido de protenas en algunos cereales y su utilizacin en la
industria alimentaria.
3. MARCO TERICO
Las protenas son molculas complejas constituidas por carbono, hidrgeno oxgeno y
nitrgeno y, a veces, tambin otros elementos como azufre, hierro, cobre fsforo y cinc.
Estn formadas por aminocidos unidos entre s mediante enlaces peptdicos.
Las propiedades de una protena y su funcionalidad dependen de su composicin
aminoacdica y de la disposicin de los enlaces que estabilizan su estructura. Segn las
funciones que realicen, pueden agruparse en tres grandes categoras: protenas
estructurales, protenas con actividad biolgica y protenas con valor nutritivo, aunque es
necesario indicar que pueden pertenecer a varios grupos, ya que hay protenas estructurales
o biolgicamente activas que tambin son nutritivas.
Las protenas nutritivas se podran definir como aquellas que son digestibles, no txicas y
utilizables por el organismo, encontrndose presentes en cantidades importantes tanto en
productos animales como vegetales.
Las protenas que utiliza corrientemente el ser humano en su alimentacin se denominan
segn su origen en protenas de origen animal, a las cuales corresponde la leche, los
huevos, la carne y el pescado y protenas de origen vegetal entre las cuales las mas
importantes son las de los cereales y las d las leguminosas.
Esto no significa que cada una de las fuentes proteicas mencionadas estn constituidas en
un 100% de protenas, sino que son los alimentos que usualmente suministran la protena a
los seres humanos, lo que tambin podramos denominar fuentes convencionales de
protenas.
Cada alimento proporciona adems una mezcla de protenas, que no se pueden distinguir
por su estructura qumica, ni por su composicin fcilmente y muchas de ellas presentan
solubilidades diferentes.
Los granos de los cereales constituyen en el mundo uno de los mayores aportes de protena
comestible. Las variedades de cereales difieren un poco en cada pas, pero el de mayor
aceptacin es el trigo cuya protena permite preparar una gran diversidad de productos.
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FUNDAMENTO:
El gluten representa las materias nitrogenadas insolubles y forma la textura del pan. Por su
cantidad y calidad, condiciona la capacidad de panificacin de la harina. El gluten hmedo
en harina normal de trigo debe ser mayor o igual al 25%. Las harinas de centeno y cebada
contienen menos, y es menos elstico. El maz es muy amarillo. Las leguminosas no tienen
gluten.
Las protenas componentes del gluten son glutenina y gliadina que tienen la propiedad de
aglomerarse con facilidad y ser insolubles en agua. En esto se basa la tcnica empleada.
Cpsula de porcelana ( 3 por grupo)

Horno elctrico de 150C
5. REACTIVOS
No se necesitan.
6. PROCEDIMIENTO
1. Pesar 25 g de harina y mezclar en cpsula de porcelana con 13 ml de agua

corriente, hasta formar una masa homognea. Tapar y dejar en reposo durante 20
minutos.
2. Malaxar al chorro de agua con los dedos y proseguir lentamente hasta que se
arrastre todo el almidn (agua transparente).
3. Apreciar sus caracteres y pesarlo hmedo sobre papel satinado (puede ser papel
aluminio), tarado.
4. Extenderlo sobre el mismo lo ms posible y llevarlo a la estufa a 105C una hora.
5. Enfriar en el desecador y pesarlo de nuevo.
*Los deshechos deben ir en el recipiente: slidos orgnicos
CALCULOS:
Los granos de gluten seco y hmedo hallados, multiplicado por cuatro para obtener el
contenido por ciento de uno y otro.
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Resultados: % Gluten (p`-p) 100/25
p`= peso papel + gluten

p = peso papel
7. NIVEL DE RIESGO

presentar heridas leves por quemaduras con el horno.
8. BIBLIOGRAFA

UNISUR. Bogot 1995
1998
9. ANEXOS
CUESTIONARIO:
1. Qu fracciones de protenas expresadas como porcentaje de la protena total

presentan los siguientes cereales: Arroz, Avena, Cebada, Trigo y Maz?
2. Segn su estructura, qu clase de protena es el gluten? Qu caractersticas
especficas le confiere esa estructura?
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3. Qu diferencia las glutelinas del trigo, de la de otros cereales como el centeno, el

arroz, la cebada, el maz y la avena?
4. Cul de los aminocidos esenciales es deficiente en los cereales?
5. Qu clases de protenas se encuentran en las hojas? Y en qu caractersticas se
diferencian?
6. Describa brevemente cmo se pueden extraer las protenas de los granos y semillas.
7. Indique al menos tres formas de incrementar la disponibilidad de protenas para el
consumo humano.
1. TITULO
Reconocimiento de Protenas.
2. OBJETIVO
Comprobar la influencia de los tratamientos trmicos en la

desnaturalizacin de las protenas.
Reconocer la presencia de aminocidos con grupos bencnicos en su
estructura.
Reconocer el enlace peptdico presente en las protenas.
Determinar la presencia de Azufre en algunos aminocidos.
3. MARCO TERICO
Los aminocidos, pptidos y protenas son componentes importantes de los alimentos. Por
un lado proporcionan los elementos necesarios para la sntesis protica. Por otro, los
aminocidos y pptidos contribuyen directamente al sabor de los alimentos y son
precursores de los componentes aromticos y las sustancias coloreadas que se forman
mediante las reacciones trmicas y/o enzimticas que ocurren durante la obtencin
preparacin y almacenamiento de los mismos. En tales reacciones tambin pueden
participar otros componentes de los alimentos, por ejemplo carbohidratos.
Adems, las protenas tienen capacidad para formar o estabilizar geles, espumas, masas,
emulsiones y estructuras fibrilares de los alimentos.
Los alimentos que se consideran fuentes proteicas siempre se ingieren despus de haberlos
sometido a algn tipo de procesamiento as sea casero, siendo el mas comn la coccin en
diversas condiciones segn el tipo de producto alimenticio que se est preparando. Las
protenas experimentan modificaciones en su estructura y en sus propiedades tanto
nutricionales como funcionales, como resultado de dichos tratamientos. Las modificaciones
en algunos casos son beneficiosas y en otras no. Industrialmente se efectan alteraciones en
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las propiedades funcionales con el objeto de tener protenas que puedan ser empleadas en la
elaboracin de ciertos alimentos o de utilizar fuentes proteicas que comnmente no se
consumen.
Entre los tratamientos a que usualmente se someten los alimentos proticos, encontramos
los tratamientos trmicos que pueden subdividirse en moderados y severos.
Los tratamientos moderados son los que podramos llamar los mtodos usuales de coccin
que traen como resultado la Desnaturalizacin de las protenas.
La Desnaturalizacin implica un rompimiento en los puentes de hidrgeno entre los
aminocidos y de los enlaces disulfuro perdindose las estructuras secundaria, terciaria y
cuaternaria de las protenas.
La digestibilidad de las protenas despus del proceso de coccin es usualmente mas alta
que el de la protena cruda, como consecuencia del desdoblamiento o estiramiento de la
protena al desnaturalizarse permitiendo que las enzimas del tracto digestivo, las hidrolicen
mas fcilmente.
Los procesos de cochino tambin inactivan factores antinutricionales como los inhibidores
de tripsina y las lecitinas, con lo cual la utilizacin de las protenas por el organismo es
mayor.
FUNDAMENTO:
Las protenas debido al gran tamao de sus molculas forman con el agua Soluciones
Coloidales. Estas soluciones pueden precipitar con formacin de cogulos al ser calentadas
a temperaturas superiores a los 70C. o al ser tratadas con soluciones salinas, cidos,
alcohol, etc.
La coagulacin de las protenas es un proceso irreversible y se debe a su Desnaturalizacin
por los agentes indicados, que al actuar sobre la protena la desordena por la destruccin de
su estructura terciaria y cuaternaria, como es el caso de las protenas de la clara de huevo en
las cuales aparece una estructura rgida sin ningn tipo de ordenamiento.
Las protenas producen reacciones coloreadas con ciertos reactivos, ante la presencia de
ciertos compuestos o elementos:
Reaccin Xantoproteica: Es debida a la formacin de un compuesto aromtico nitrado de
color amarillo, cuando las protenas son tratadas con cido ntrico concentrado. La prueba
da resultado positivo en aquellas protenas con aminocidos portadores de grupos
bencnicos, especialmente en presencia de tirosina. Si una vez realizada la prueba se
neutraliza con un lcali vira a un color anaranjado oscuro.
Reaccin de Biuret: La producen los pptidos y las protenas, pero no los aminocidos, ya
que se debe a la presencia del enlace peptdico (-CO-NH ) que se destruye al liberarse los
aminocidos. Cuando una protena se pone en contacto con un lcali concentrado, se forma
una sustancia compleja denominada Biuret, que en contacto con una solucin de sulfato
cprico diluida, da una coloracin violeta caracterstica.
Reaccin de los Aminocidos Azufrados: Se pone de manifiesto por la formacin de un
precipitado negruzco de sulfuro de plomo. Se basa esta reaccin en la separacin mediante
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un lcali, del azufre de los aminocidos, el cual al reaccionar con una solucin de acetato de
plomo, forma el sulfuro de plomo.
Bao mara de 100C.

Frasco cuentagotas o gotero
Mechero
Pinza de madera.
5. REACTIVOS
cido actico. 2ml por grupo

cido ntrico concentrado. 1 ml por grupo
Solucin de sosa al 40%. 2 ml por grupo
Hidrxido de Sodio al 20%. 4 ml por grupo
Solucin de sulfato cprico diluida al 1%. 2 ml por grupo
Solucin de acetato de plomo al 5%. 4 ml por grupo
Clara de huevo *
*Debe ser trada por los estudiantes para la prctica
6. PROCEDIMIENTO
Coagulacin de las Protenas:
1. Colocar en un tubo de ensayo una pequea cantidad de clara de huevo.

2. Aadir 5 gotas de cido actico y calentar el tubo a la llama del mechero.
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*Los deshechos deben ir en el recipiente: slidos orgnicos
Reaccin Xantoproteica:
3. Poner en el tubo de ensayo de 2 a 3 c.c. de solucin problema ( clara de huevo).

4. Aadir 1 c.c. de HNO3 concentrado.
5. Calentar al bao mara a 100C.
6. Enfriar en agua fra.
7. Aadir gota a gota una disolucin de sosa al 40%
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Reaccin de Biuret:
8. Tomar un tubo de ensayo y poner unos 3 c.c. de albmina de huevo.

9. Aadir 2c.c. de solucin de NaOH al 20%
10. A continuacin 4 o 5 gotas de solucin de sulfato cprico diluida al 1%
11. Debe aparecer una coloracin violeta-roscea caracterstica.
Reaccin de los Aminocidos Azufrados:
12. Poner en un tubo de ensayo de 2 a 3 c.c. de albmina de huevo.

13. Aadir 2 c.c. de solucin de NaOH al 20%.
14. Aadir 10 gotas de solucin de acetato de plomo al 5%.
15. Calentar el tubo hasta ebullicin.
16. Si se forma un precipitado de color negruzco nos indica que se ha formado sulfuro
de plomo, utilizndose el azufre de los aminocidos, lo que nos sirve para
identificar protenas que tienen en su composicin aminocidos con azufre.
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7. NIVEL DE RIESGO
Alto. Por lo tanto deben tener cuidado al manipular los reactivos cidos y bsicos, tanto en
el contacto con la piel, como con las inhalaciones. Deben usar lentes, guantes, tapabocas
y la campana extractora.
8. BIBLIOGRAFA

UNISUR. Bogot 1995
1998
- Miller D. D. Qumica de Alimentos. Manual de Laboratorio. Traducido al
espaol por Editorial Limusa, S.A. 2001
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9. ANEXOS
CUESTIONARIO
1. Qu tipos de reacciones producen los tratamientos trmicos severos a temperaturas

superiores a ll5C., que es la empleada generalmente para la esterilizacin de los
alimentos? Explique.
2. Qu efectos producen sobre las protenas el calentamiento a temperaturas
superiores a 200C. Explique.
3. En la industria de alimentos, algunos productos se tratan con soluciones cidas para
extraer las protenas como es el caso de los concentrados proticos de las hojas
verdes. Adems el cido se puede emplear en el fraccionamiento de algunas
protenas para obtener hidrolizados con diferentes composiciones y propiedades. En
estos casos, Qu efectos pueden causar el cido sobre los aminocidos?
4. Qu efectos indeseables pueden causar los tratamientos alcalinos empleados en la
extraccin de algunas protenas? Explique.
5. Desde el punto de vista nutricional, Qu efecto tienen los agentes oxidantes sobre
las protenas?
1. TITULO
Anlisis de grasa en leche.
2. OBJETIVO
Determinar el contenido de materia grasa en diferentes muestras de leche.

Comparar el contenido de materia grasa de la leche natural con el de otras muestras
de leche tratadas.
Repasar algunas caractersticas importantes de los lpidos.
Establecer el contenido de lpidos presentes en la leche.
3. MARCO TERICO
Los lpidos a diferencia de las protenas y carbohidratos no son un grupo que posea una
identidad en cuanto a estructura; en l encontramos molculas con composicin y funcin
diversas, por ejemplo: vitaminas y ceras.
Los lpidos se definen usualmente como compuestos orgnicos que son insolubles en agua
y solubles en solventes orgnicos. Estn constituidos generalmente por carbono, hidrgeno
y oxgeno. En algunos casos contienen adems fsforo y nitrgeno.
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Los lpidos constituyen uno de los componentes mayoritarios de los alimentos; adquieren
importancia al formar parte de las membranas y paredes celulares, por su valor nutritivo y
por el destacado papel tecnolgico ( emulsificante, transmisin de calor, etc.) que
desempean. En trminos generales, los lpidos de los alimentos presentan cidos grasos de
cadena lineal y nmero par de tomos de carbono, normalmente entre 12 y 24 carbonos.
Lo que caracteriza a los lpidos de la leche es la presencia de glbulos de grasa
emulsionados en el plasma acuoso. La estabilidad de la emulsin se debe a la existencia de
una membrana envolvente lpido-protica cargada negativamente, que impide la salida de la
grasa de aceite y asegura la repulsin electrosttica entre los diferentes glbulos.
En un milmetro de leche hay unos 10.000 millones de glbulos, cuyo dimetro vara de 0.1
a 20 micras con un valor medio de 3 a 5 micras.
En el centro del glbulo se halla una gota de grasa compuesta por lpidos de bajo punto de
fusin, que son lquidos a temperatura ambiente, y en la periferia se encuentran glicridos
neutros, fosfolpidos y protenas. El ordenamiento de los constituyentes individuales no es
fcil de definir, pero es fcil de imaginar el papel que juegan los fosfolpidos, que deben
asegurar la transicin entre la gota de glicridos apolares, gracias a su extremo lipfilo
(cido graso) y la pelcula protica polar, gracias a su grupo hidrfilo (fosfato).
Igualmente la membrana tiene gran cantidad de enzimas, tales como: xantn-oxidasa (25-
75%), catalasa (< 20%), fosfatasa alcalina (35-60%), fosfatasa cida ( <5%), lipasa,
acetilcolinesterasa. La cantidad de enzimas presentes en la membrana vara en funcin de
factores zootcnicos y tecnolgicos.
FUNDAMENTO:
Este mtodo es aplicable a las leches naturales, certificadas, higienizadas y esterilizadas,

enteras o parcialmente desnatadas.
El contenido en materia grasa se determina gravimetricamente previa extraccin de la
citada materia grasa de una solucin alcohlico-amoniacal de la leche mediante ter etlico
y ter de petrleo, evaporacin de los disolventes y posterior pesada del residuo, segn el
principal mtodo de Rose-Gottlieb.
Ampolla de decantacin y aro ( dos por grupo)

Soporte, aro, malla y mechero.
Pipetas de 5 y 10 ml.
Matraz de 250 ml de fondo plano.
Varilla de vidrio.
Termmetro de 0-50C.
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Horno elctrico
Balanza de precisin.
Equipo de destilacin.
5. REACTIVOS
Solucin de amoniaco, de un 25% en P/V. 12 ml por grupo

Etanol del 96%. 90 ml por grupo
ter etlico exento de perxidos. 200 ml por grupo
ter de petrleo de punto de ebullicin entre 40-60C. 200 ml por grupo
Muestras de leche: cruda, pasterizada, descremadada y UHT.*
*Materiales que debe traer el estudiante para la prctica
6. PROCEDIMIENTO
1. Preparacin de la Muestra: Mezclar la muestra ( 15 ml a 20C) cuidadosamente

hasta obtener una distribucin homognea de la materia grasa. Si resulta dificultoso
dispersar la capa de nata, calentar lentamente hasta 35-40C, mezclando
cuidadosamente y teniendo la precaucin de reincorporar a la muestra la nata que
pudiera adherirse a las paredes del recipiente; enfriar rpidamente la muestra hasta
la temperatura ambiente.
2. Determinacin: Secar un matraz de paredes delgadas y base plana con capacidad de
150-250 ml, en el horno elctrico. Dejar enfriar hasta temperatura ambiente y pesar
en balanza de precisin.
3. Tomar de 10 a 11 gramos de la muestra (densidad media = 1.032, se puede medir
exactamente 10 ml.), bien mezclada con aproximacin del mg.
4. Aadir 1.5 ml de la solucin de amoniaco al 25% y mezclarlo agitando
enrgicamente.
5. Transvasarlo a una ampolla de decantacin.
6. Aadir 10 ml de etanol y mezclar suavemente pero de modo homogneo.
7. Aadir 25 ml de ter dietlico, cerrar la ampolla y agitar suavemente.
8. Agregar 25 ml de ter de petrleo, agitando de nuevo. Se debe agitar suavemente ya
que si no se forma una emulsin y no se separan las dos capas.
9. Dejar la ampolla en reposo hasta que las dos capas se hallan separado claramente.
10. Transvasar la capa acuosa a otra ampolla de decantacin y la capa etrea se
transvasa al matraz previamente tarado.
11. Se hace una segunda extraccin para agotar la grasa en la capa de agua repitiendo
las operaciones descritas, pero utilizando solo 15 ml de ter dietlico y 15 ml de ter
de petrleo.
12. Eliminar el mximo de disolvente mediante destilacin.
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13. Terminar la desecacin en estufa a 100C.

14. Dejar enfriar el matraz hasta temperatura ambiente y pesar en balanza de precisin .
15. Se realizar un ensayo en blanco con 10 ml de agua. Mas de 0.5 mg de diferencia,
comprobar reactivos.
*Los deshechos deben ir en el recipiente: orgnicos
CALCULOS:
El contenido en materia grasa de la muestra, expresado en porcentaje de la masa es:
( M 2 M 1) ( B 2 B1)
.100
S
M1 = peso en gramos del matraz seco y vaco

M2 = peso en gramos del matraz con la materia grasa
S = peso en gramos de la cantidad de muestra utilizada
B1 y B2 = peso del matraz en el ensayo en blanco
RESULTADOS:
La diferencia entre los resultados de dos determinaciones repetidas no debe ser mayor de
0.03 g de materia grasa de 100 g de producto.
G%=
7. NIVEL DE RIESGO
Alto. Por lo tanto deben tener cuidado al manipular los reactivos, tanto en el contacto con
la piel, como con las inhalaciones. Deben usar lentes, guantes, tapabocas y la campana
extractora.
8. BIBLIOGRAFA

UNISUR. Bogot 1995
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1998
9. ANEXOS
CUESTIONARIO:
1. Segn la legislacin, Cul es el mnimo porcentaje de materia grasa que debe

contener la leche natural?
2. Cmo est compuesta la grasa lctea?
3. Cules son los cidos grasos saturados de cadena lineal y de cadena ramificada
presentes en la leche? Cules son sus porcentajes en peso?
4. Cules son los cidos grasos insaturados presentes en la leche? Cules son sus
porcentajes en peso?
5. Qu sustancias componen la membrana del glbulo graso y en qu porcentaje de
fraccin?
6. Qu sustancias presentes en la leche en pequeas cantidades, se utilizan para
diferenciar la leche en polvo desnatada de la mazada en polvo? Explique.
1. TITULO
Reconocimiento de Lpidos
2. OBJETIVO
Comprobar los usos de las grasas y aceites segn las propiedades funcionales que
poseen.
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3. MARCO TERICO
Los Lpidos son biomolculas orgnicas de naturaleza grasa o aceitosa, presentes en tejidos
y clulas. Generalmente son insolubles en agua y muy solubles en solventes orgnicos de
baja polaridad; algunos contienen cidos grasos.
Constituyen un grupo de sustancias muy heterogneas que solo tienen en comn estas dos
caractersticas:
Son amfipticos.
Son hidrofbicos.
Las grasas y aceites que se encuentran en alimentos son usualmente glicridos o sea
acilgliceroles.
FUNDAMENTO:
Las grasas reaccionan en caliente con el hidrxido sdico o potsico descomponindose en
los dos elementos que la forman: glicerina y los cidos grasos. Estos se combinan con los
iones sodio o potasio del hidrxido para dar jabones, que son en definitiva las sales sdicas
o potsicas de los cidos grasos.
La reaccin es la siguiente:
Las grasas son insolubles en agua. Cuando se agitan fuertemente en ella se dividen en
pequesimas gotitas formando una "emulsin" de aspecto lechoso, que es transitoria, pues
desaparece en reposo, por reagrupacin de las gotitas de grasa en una capa que por su
menor densidad se sita sobre la de agua.
Por el contrario, las grasas son solubles en los llamados disolventes orgnicos como el ter,
benceno, xilol, cloroformo, etc.
Bao Mara.
Gradillas con tubos de ensayo (5 por grupo)
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Soporte, aro, malla y mechero
Pinza de madera
Aceite vegetal*
*Debe ser trado por los estudiantes.
5. REACTIVOS
Solucin de Sudn III en frasco cuentagotas

Tinta roja en frasco cuentagotas*
Solucin de Hidrxido sdico al 20%.
ter o cloroformo.
*Debe ser trado por los estudiantes.
6. PROCEDIMIENTO
1. Colocar en un tubo de ensayo 2cc de aceite

vegetal y 2cc de una solucin de hidrxido
sdico al 20%.
2. Agitar enrgicamente y colocar el tubo al
bao Mara de 20 a 30 minutos.
3. Transcurrido este tiempo, se puede observar
en el tubo tres capas: la inferior clara, que
contiene la solucin de sosa sobrante junto
con la glicerina formada; la superior amarilla
de aceite no utilizado, y la intermedia, de
aspecto grumoso, que es el jabn formado.
Nota: Cuando ya se ha visto como se forma el jabn, se puede ir echando en un vaso de

precipitado el contenido de los tubos de ensayo, se remueve bien y se deja calentar hasta
que se haga un buen trozo de jabn.
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Las grasas se colorean en rojo anaranjado por el colorante denominado

Sudan III.
Proceder as:
Disponer en una gradilla dos tubos de ensayo, colocando en ambos 2cc

de aceite.Aadir a uno, 4 o 5 gotas de solucin alcohlica de Sudn III.
Al otro tubo aadir 4-5 gotas de tinta roja. Agitar ambos tubos y dejar
reposar. Se observar en el tubo al que se le aadi Sudn, que todo el
aceite aparece teido. En cambio en el frasco al que se aadi tinta roja,
la tinta se habr ido al fondo y el aceita aparecer sin teir.
Solubilidad:
Las grasas son insolubles en agua. Cuando se agitan fuertemente en ella se dividen en
pequesimas gotitas formando una "emulsin" de aspecto lechoso, que es transitoria, pues
desaparece en reposo, por reagrupacin de las gotitas de grasa en una capa que por su
menor densidad se sita sobre la de agua.
Por el contrario, las grasas son solubles en los llamados disolventes orgnicos como el ter,
benceno, xilol, cloroformo, etc.
1. Tomar dos tubos de ensayo y poner en cada uno de ellos 2-3 cc de agua y en el otro
2-3cc de ter u otro disolvente orgnico.
2. Aadir a cada tubo 1cc de aceite y agitar fuertemente. Observar la formacin de
gotitas o micelas y dejar en reposo. Se ver como el aceite se ha disuelto en el ter y
en cambio no lo hace en el agua, y el aceite subir debido a su menor densidad.
*Los residuos deben ir al recipiente se orgnicos no halogenados.
7. NIVEL DE RIESGO
Alto. Por lo tanto deben tener cuidado al manipular los reactivos cidos y bsicos, tanto en
el contacto con la piel, como con las inhalaciones. Deben usar lentes, guantes, tapabocas
y la campana extractora.
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8. BIBLIOGRAFA

UNISUR. Bogot 1995
1998
9. ANEXOS
CUESTIONARIO
1. De los diferentes grupos de lpidos formadores de compuestos presentes en los

alimentos, cules son los de importancia para la industria de alimentos y por qu?
2. Explique por qu la temperatura de solidificacin de un lpido es mucho ms baja que la
temperatura a la cual funde.
3. Explique cmo influye la propiedad fsicoqumica conocida como polimorfismo en la
consistencia y textura de los alimentos formados.
4. Cmo se define el ndice d Acidez de un lpido?
5. Defina Punto de Humo.
6. De acuerdo a las propiedades presentes en los lpidos, relacione cules se utlizan en
los siguientes procesos:
a. Lpidos para freir.
b. Lpidos para ensaladas y salsas para ensaladas.
c. Lpidos para productos horneados y para panadera.
d. Lpidos para la preparacin de cremas heladas y rellenos.
e. Lpidos para repostera.
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1. TITULO
Enzimas: Pruebas de Comprobacin del Calentamiento
2. OBJETIVO
Comprobar la presencia de la enzima peroxidasa en muestras de leche cruda,

hervida, pasterizada y ultra pasterizada.
Comprobar la presencia de la enzima fosfatasa en muestras de leche cruda,
hervida pasterizada y ultra pasterizada.
Establecer si algunos tratamientos tecnolgicos efectuados sobre la leche,
cumplen con la Normatividad.
Recordar algunos conceptos bsicos sobre las enzimas.
3. MARCO TERICO
Las enzimas son protenas globulares solubles sintetizadas por los organismos vivos con la
finalidad especfica de catalizar las reacciones bioqumica que de otra forma no ocurriran
bajo las condiciones fisiolgicas habituales.
Las enzimas estn presentes en forma natural en los alimentos, pues provienen de los
tejidos de plantas y animales o de microorganismos. Muchas de ellas son responsables de
numerosas modificaciones que tienen lugar en los alimentos. Estos cambios pueden ser
beneficiosos o perjudiciales. As, por ejemplo, a veces ciertas enzimas son responsables de
la alteracin de productos vegetales tras su recoleccin, participan en la alteracin de
tejidos animales y en las modificaciones de color, olor, textura y valor nutritivo de muchos
alimentos, en los que en algunos casos resulta positivo y, en otros, conlleva una prdida de
la calidad sensorial y nutritiva. Adems, colaboran tambin los cambios que tienen lugar
durante la transformacin de una materia prima en un producto nuevo, como es el caso de
quesos, embutidos y otros.
Se conocen un gran nmero de reacciones de las protenas de los tipos mas diversos
catalizadas por enzimas; entre otras tenemos reacciones hidrolticas (escisin del enlace
peptdico y de otros enlaces, por ejemplo el enlace ster de las fosfoprotenas), reacciones
de transferencia ( transferencia de grupos de cido fosfrico, restos de azcares, grupos
metilo), reacciones redox ( oxidacin de tioles, reduccin de disulfuros, oxidacin de
grupos amino, introduccin de grupos hidroxilo). Los procesos proteo lticos juegan un
papel importante en los alimentos, bien sean, como ocurre en la carne, reacciones auto
lticas catalizadas por proteinasas propias del tejido, bien se trate, como en el caso del
queso de microorganismos aadidos que realizan una proteo lisis mas o menos intensa.
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FUNDAMENTO:
La leche cruda contiene la enzima peroxidasa, que se inactiva si se calienta la leche a una
temperatura de 80C o mas durante unos segundos.
La presencia de la peroxidasa se puede detectar por su capacidad de descomposicin del
agua oxigenada liberando oxgeno atmico capaz de fijarse a una sustancia oxidable, como
el guayacol, dando un producto de oxidacin de color salmn.
La fosfatasa, enzima siempre presente en la leche cruda es progresivamente inactivada por

calentamiento a temperatura superior a 60C.
La presencia de fosfatasa activa se pone en evidencia por sus propiedades de liberar por
hidrlisis el p-nitrofenol, compuesto coloreado, a partir del sustrato p-nitrofenilfosfato di
sdico

Gradilla y pinza de madera.
Pipeta de 2 ml.
Frasco cuentagotas o gotero.
Tubos de ensayo con tapn ( 4 por grupo) .
Bao mara.
Pipeta graduada de 5 ml.
Bao termostatado de 37C
Muestra de leche cruda, pasterizada y ultra pasterizada*.
*Deben ser tradas por los estudiantes para la prctica
5. REACTIVOS
Agua oxigenada de 10 volmenes. 1.5 ml por grupo

Solucin saturada de guayacol ( alrededor del 2%). 8ml por grupo
Solucin reguladora de carbonato/bicarbonato:
Na2CO3 anhidro: 3.5 g

HNaCO3: 1.5 g
Agua: hasta 1000 ml
Reactivo de Ashaffenburg et Mullen. 40 ml por grupo

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p-nitrofenilfosfato di sdico
tampn de carbonatos: hasta 100ml
Conservar en fro; estable 8 das
6. PROCEDIMIENTO
1. Introducir en el tubo de ensayo 2 ml de la leche a examinar, 2 ml de la solucin

saturada de guayacol y una gota de agua oxigenada.
2. Agitar y guardar el tubo en la mano para mantener la mezcla a una temperatura de
20 a 30C.
3. Repetir el procedimiento con la leche hervida, pasterizada y ultra pasterizada.
4. Comparar con la leche cruda.
La reaccin es positiva si aparece un color rosa salmn en menos de 1 minuto. Se
considera, por tanto, que la leche ha sido calentada a 80C o ms, si no se observa ningn
cambio en la coloracin al cabo de 1 minuto aproximadamente.
5. Hacer hervir 5 ml de leche en un tubo de ensayo. Esta leche servir como

referencia.
6. En dos tubos de ensayo introducir 5 ml de reactivo de Ashaffenburg et Mullen, tapar
y dejar 3 minutos al bao mara a 37C.
7. Aadir a uno de los tubos 1 ml de leche a analizar y a otro 1 ml de la leche
esterilizada de referencia.
8. Mezclar, tapar y dejar 30 minutos al bao mara a 37C.
El desarrollo de una coloracin amarilla revela la presencia de fosfatasa activa.
*Los deshechos deben ir en el recipiente: orgnicos no halogenados.
7. NIVEL DE RIESGO

presentar heridas leves por quemaduras.
8. BIBLIOGRAFA

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1998
- WOOD, W. B., WILSON, J. H., BENBOW, R.M., HOOD, L.E. Bioqumica
- Prez, G., Navarro, Y. Bioqumica UNISUR
- HORTON, MORAN, OCHS,,RAWN, SCRIMGEOUR . Bioqumica
- Masure, M.P., Campbell, H. Fruit Prod. J Am Food Manuf., 23(12) p.369
9. ANEXOS
CUESTIONARIO:
1. Qu son enzimas endgenas? Explique.

2. A qu grupo pertenecen la peroxidasa y la fosfatasa? Qu funcin realizan?
3. Qu tipos de cambios pueden producir las enzimas endgenas en los alimentos?
Explique.
4. Qu mtodos se utilizan para disminuir la actividad enzimtica endgena en los
alimentos?
5. Explique brevemente las condiciones de los tratamientos de pasterizacin y ultra
pasterizacin de la leche.
1. TITULO
Eficacia del Blanqueado o Escaldado
2. OBJETIVO
Aprender a utilizar una prueba para determinar si el blanqueado es adecuado.

Recordar algunas caractersticas de los tratamientos efectuados sobre los alimentos y su
incidencia sobre las enzimas.
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3. MARCO TERICO
Las enzimas son un grupo de protenas que cumplen con la funcin esencial de catalizar las
reacciones qumicas que en su conjunto constituyen el metabolismo. Estas protenas, que
antiguamente se denominaron fermentos, reciben el nombre de enzimas y su distribucin es
muy amplia ya que todos los seres vivos las poseen y podemos asignarles el papel de
catalizadores biolgicos.
Las ventajas de utilizar enzimas en la elaboracin de alimentos derivan de su capacidad
para catalizar reacciones determinadas, debido a su gran especificidad, sin originar
reacciones secundarias. Adems son activas en condiciones moderadas de pH, temperatura
y a bajas concentraciones, por lo que se puede controlar fcilmente la velocidad de reaccin
mediante el ajuste de estos parmetros.
Las frutas y verduras frescas contienen muchas enzimas activas que provocan el deterioro
posterior a la cosecha, de la calidad y el valor nutricional. Este deterioro se produce incluso
cuando los productos se congelan. As que, por lo general, las frutas y verduras se
blanquean antes de congelarlas o enlatarlas para inactivar estas enzimas.
Las estabilidades trmicas de las enzimas varan considerablemente. Por lo tanto, las
condiciones del blanqueado necesitan enfocarse a las enzimas ms resistentes al calor. La
peroxidasa es una de las enzimas de las plantas ms estables al calor. De este modo, resulta
un buen indicador de qu tan adecuado es el escaldado, ya que los tratamientos trmicos
suficientes para inactivar a la peroxidasa tambin inactivan a la mayora de las otras
enzimas.
Las peroxidasas son oxidorreductasas, es decir, son miembros del grupo de enzimas que
catalizan reacciones de oxidacin-reduccin. Como su nombre lo implica, uno de los
sustratos de la peroxidasa es un perxido:
Peroxidasa
ROOH + AH2 ______________ H2O + ROH + A
En la reaccin el AH2 , un donador de hidrgeno, se oxida por accin de un perxido,

ROOH. Muchos perxidos tienen baja especificidad, es decir catalizan la oxidacin de
muchos donadores de hidrgeno distintos. Algunos sustratos comunes son los compuestos
fenlicos y otros compuestos aromticos. Adems, o un hidroperxido de lpido o el
perxido de hidrgeno funciona como el agente oxidante.
FUNDAMENTO:
El perxido de hidrgeno oxida al guayacol ( o-metoxifenol) para formar productos de

estructura desconocida que son de color caf rojizo. La peroxidasa cataliza la reaccin: esta
proporciona un ensayo conveniente y cualitativo para determinar si el blanqueado es
adecuado. Los sustratos perxido de hidrgeno y guayacol se mezclan con verduras o frutas
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maceradas y se incuban durante un breve periodo. Si aparece un color caf rojizo, entonces
se encuentra presente peroxidasa activa, lo que indica que el blanqueado fu inadecuado.
- Vasos de precipitado d 600 ml. ( 2 por grupo)

- Cuchara perforada
- Cuchillo *
- Mortero con pistilo
- Probeta graduada de 10 ml.
- Pipetas de 1 ml. ( 2 por grupo )
- Placa caliente.
- Tubos de ensayo ( 2 por grupo )
- Pipeta de 5 ml
- Servilletas de papel*.
*Debe ser trada por los estudiantes para la prctica
5. REACTIVOS
- Guayacol (1% en etanol 95%). 1 ml por grupo

- Perxido de hidrgeno (0.5% v/v). 1 ml por grupo
- Agua destilada. 310 ml por grupo
- Arena ( lavada)
-
6. PROCEDIMIENTO
El siguiente procedimiento est adaptado del mtodo descrito por Masure y Campbell.
1. Blanquee unos cuantos trozos de papa y manzana como sigue: ponga a hervir 300 ml de
agua destilada en un vaso de precipitado de 600 ml. Sumerja, durante 2 minutos, trozos de
cada muestra en el agua en ebullicin. Retire los trozos y sumrjalos en agua fra para
enfriarlos. Colquelos sobre una servilleta de papel.
2. Analice la papa y la manzana antes y despus del blanqueado en la siguiente forma:
a. Corte en pequeos pedazos un trozo de muestra que pese aproximadamente 5 g.
b. Transfiera la muestra a un mortero que contenga una pequea cantidad de arena.
Agregue aproximadamente 5 ml de agua destilada y muela la muestra durante 2 a 3
minutos.
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c. Agregue otros 5 ml de agua destilada, mezcle y transfiera el contenido a un tubo de

ensayo.
d. Agregue 1 ml de solucin de guayacol al 1% y 1 ml de perxido de hidrgeno al 0.5%.
Mezcle invirtiendo el tubo.
e. La actividad de la peroxidasa est indicada por la formacin de un color rojizo. Si no
aparece ningn color en 3.5 minutos, considere que el producto fu blanqueado
adecuadamente.
*Los deshechos deben ir en el recipiente: slidos orgnicos.
7. NIVEL DE RIESGO
Bajo. Se debe tener cuidado con el manejo del cuchillo.
8. BIBLIOGRAFA

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9. ANEXOS
CUESTIONARIO:
1. Por qu algunas enzimas son mas estables al tratamiento trmico que otras?
2. Enumere tres enzimas que causan problemas en las verduras congeladas si no se
inactivan. Describa las reacciones que tienen lugar.
3. Qu son enzimas inmovilizadas? Explique.
1. TITULO
Reconocimiento de Sales Minerales
2. OBJETIVO
Demostrar que en la composicin de la materia viva entran a formar parte las sales
minerales.
Conocer el proceso de la coagulacin de la leche, como tcnica para poder obtener
el suero de la leche (fraccin lquida) en el que quedan fundamentalmente las sales
que pretendemos identificar.
3. MARCO TERICO
De los diversos componentes que se encuentran en los alimentos, los nicos que no
presentan propiedades funcionales son los minerales. Sin embargo, estos juegan un papel
importante para el desarrollo del ser humano y el mantenimiento de la salud.
Los minerales son aquellos componentes de los tejidos vegetales y animales que restan
como cenizas cuando estos se incineran.
El contenido de minerales en los vegetales depende principalmente de las condiciones
edafolgicas. En los alimentos de origen animal el nivel de minerales es relativamente
constante y depende de la especie y del tejido que se analice.
Los minerales esenciales para el desarrollo normal y mantenimiento de la salud se

clasifican en macro y microminerales, segn el requerimiento de los seres humanos o el
contenido de dichos elementos en el cuerpo humano.
Como componentes de los alimentos, los minerales no solo son importantes desde el punto
de vista fisiolgico, ya que participan adems con mucha frecuencia en el sabor, activan o
inhiben la catlisis enzimtica, as como otras reacciones e influyen sobre la textura.
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FUNDAMENTO:
La leche contiene sales tanto disueltas (molculas e iones) como en estado coloidal. La
mayora de estas sales son de tipo mineral, siendo por ejemplo fosfatos de calcio, aunque
tambin los hay de origen orgnico (que contiene carbono). La fraccin aninica de estas
molculas suele ser el citrato, y el catin siempre es de origen mineral.
Entre las sales es difcil cuantificar la parte que est en forma molecular y la que est
ionizada. Por otra parte, no es fcil cuantificar el conjunto de las sales presentes en la leche
en estado nativo, por lo que los valores dados no pueden ser ms que estimaciones. Con
este punto de vista, se puede decir que los valores van de 8 a 10 g.l-1 en la leche de vaca.
Son compuestos con caractersticas cidas.
Por el contrario, los minerales o las cenizas de la leche si pueden cuantificarse, por ejemplo
con la tcnica de calcinacin a 550C (norma NF V 04-208 de Septiembre de 1969.
(AFNOR 1980)). Este mtodo solo permite calcular los minerales, pues las sales de origen
orgnico dan CO2 y H2O, que se volatilizan; incluso ocurre lo mismo con una parte de los
cloruros. Las cenizas de la leche tienen carcter bsico, pues los minerales presentes son
todos xidos bsicos:
Ejemplo: caso del sodio, presente en forma de Na2O
o Na2O + H2O 2 NaOH (hidrxido de sodio)
igualmente, el calcio, presente en forma de CaO
o CaO + H2O Ca (OH)2 (hidrxido de calcio)
Como sales de la leche pueden considerarse los cloruros, fosfatos y citratos de magnesio,
sodio, calcio y potasio. El azufre proviene de las protenas que tienen aminocidos
azufrados y el hierro no se encuentra ms que en estado de trazas.
El calcio y el fsforo son dos elementos fundamentales en la estructura de la micela,

condicionan la estabilidad de la fase coloidal, particularmente el Ca, y son los ms
importantes desde el punto de vista biolgico.
En la coagulacin lctica, la disminucin del pH a 4,6 entraa la solubilizacin total del

fosfato de calcio micelar, por lo que se produce entonces la coagulacin por aglomeracin
de las subunidades micelares.
El sodio, el potasio y el cloro, elementos de origen alimentario, junto con la lactosa,

permiten que exista el equilibrio entre la presin osmtica de la leche en la mama y la
sangunea. Sus valores estn sometidos a grandes variaciones, particularmente en el caso de
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la mamitis. La concentracin de estos elementos, no aumenta en caso de un exceso en la

alimentacin.
Vaso de precipitado Pinzas para calentar tubos

Matraz o probeta Mechero
Embudos con papel de filtro Leche
Gradilla con tubos de sayo
5. REACTIVOS
cido ntrico
cido actico
Solucin molibdato amnico al 1%
Solucin de nitrato de plata al 1%.
Solucin de oxalato amnico al 1%.
6. PROCEDIMIENTO
1. PREPARACIN DE LA MUESTRA.
o Para determinar la presencia de sales es interesante utilizar el suero de leche.
Para conseguirlo, podemos realizar esta sencilla receta:
o Colocar en un vaso de precipitado unos 250 cc. de leche.
o Aadir unas gotas de cido actico y esperar unos minutos. FIGURA 1
o Al producirse el "cuajado" filtrar por papel, para obtener el suero.
FIGURA 2
o Recoger el filtrado en un matraz o probeta. FIGURA 3
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FIGURA 2 FIGURA 3
FIGURA 1
2. REALIZACIN DE LAS REACCIONES.

o Preparar una gradilla con tres tubos de ensayo.
o En cada tubo de ensayo poner unos 3cc. de suero de leche. FIGURA 4
o Numerar los tubos con 1, 2 y 3. FIGURA 5
o Al tubo de ensayo nmero 1, aadir 1cc. de solucin de nitrato de plata.

o Al tubo de ensayo nmero 2, aadir 2cc. de solucin de molibdato amnico
al 1%, tratado con cido ntrico concentrado en cantidad suficiente para que
el cido molbdico que se forma se redisuelva. Calentar el tubo al bao
Mara.
o Al tubo de ensayo nmero 3 unas 10 gotas de solucin de oxalato amnico
al 1%.
3. RESULTADOS OBTENIDOS.
o La reaccin en el tubo de ensayo nmero 1 nos sirve para identificar los
cloruros. La explicacin es la siguiente:
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Los cloruros en contacto con una solucin de nitrato de plata forman

cloruro de plata, que da lugar a un precipitado blanco de aspecto
lechoso.
o La reaccin en el tubo de ensayo nmero 2 nos va a permitir identificar la
presencia de fosfatos . La explicacin es la siguiente:
Los fosfatos en presencia de molibdato amnico, forman un
precipitado amarillo de fosfomolibdato amnico.
o La reaccin en el tubo de ensayo nmero 3 nos sirve para identificar el
calcio. Esto es debido a:
El calcio al reaccionar con el oxalato amnico forma un precipitado
blanco cristalino de oxalato amnico.
En la FIGURA 6 podemos ver el resultado en los tres tubos de ensayo.
FIGURA 6
*Los deshechos deben ir en el recipiente:

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7. NIVEL DE RIESGO
Alto. Deben manipularse con cuidado los reactivos. Usar guantes y tapabocas
8. BIBLIOGRAFA

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9. ANEXOS
1. Cules deben ser los criterios que se deben tener en cuenta para clasificar a un mineral
como microelemento?
2. Cules son las causas que por lo general ocasionan la aparicin de enfermedades
como la anemia endmica en una poblacin?
3. Elabore un listado de microminerales y macrominerales.
4. Por qu razn la refinacin o molienda de los cereales causa prdida de los minerales
que poseen?
5. Por qu razn la determinacin de los minerales en vegetales durante un anlisis
proximal no es un buen criterio para medir la riqueza mineral de un suelo agrcola?
6. Por qu razn en Colombia es obligatorio agregar yoduro de potasio a la sal de cocina?
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1. TITULO
Pigmentos vegetales (Aditivos colorantes)
2. OBJETIVO
Estudiar los efectos del calentamiento y del pH sobre el color de algunos vegetales.
Repasar algunas caractersticas importantes de los aditivos.
Recordar las normas que se deben seguir para el uso de aditivos.
3. MARCO TERICO
Los agentes qumicos han sido utilizados desde tiempos remotos por el hombre para
prolongar la vida de los productos, mejorar las caractersticas sensoriales o facilitar las
operaciones de procesamiento.
Estos agentes qumicos son los aditivos que se definen segn la F:A:O ( Food and
Agriculture Organization): y la O:M:S: ( Organizacin Mundial de la Salud), ( Reunin en
Roma, 1956), como sustancias no nutritivas aadidas intencionalmente a un alimento,
generalmente en pequeas cantidades, para mejorar su apariencia, sabor, textura o
propiedad de almacenamiento.
Generalmente, no se incluyen como aditivos a los agentes qumicos conocidos como
tradicionales o naturales y a los condimentos como la sal comn, el azcar, vinagre y las
sustancias incorporadas a los alimentos por exposicin directa al humo y las especias.
Los atractivos colores de las frutas y verduras se deben a la presencia de compuestos que se
encuentran en los tejidos de las plantas y que absorben luz de ciertas longitudes de onda.
Estos pigmentos constituyen un gran grupo de compuestos con estructura diversa, cuya
presencia y concentraciones relativas varan segn la especie, el grado de madurez y las
condiciones de cultivo de la planta. Segn su estructura pueden clasificarse en dos grupos:
Compuestos que contienen dobles enlaces conjugados y compuestos con anillos de
porfirina coordinados con metales ( que tambin contienen dobles enlaces conjugados).
Muchos de los pigmentos que existen en las plantas en forma natural se encuentran
disponibles en forma pura y concentrada para ser utilizados como aditivos colorantes. La
FDA los clasifica como colores exentos de certificacin. En la actualidad hay 26 colores
exentos de certificacin aprobados como aditivos colorantes para alimentos. Algunos de
estos, aunque existen en forma natural, se encuentran disponibles en forma sinttica. En la
mayora de los casos, la forma sinttica es idntica qumicamente a la forma natural y, por
tanto, se conoce como idntico al natural. En general, los colorantes de origen natural
son mas costosos y menos estables que los colorantes sintticos. Por lo tanto, gran parte de
los 26 colorantes de estae grupo rara vez se utilizan.
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FUNDAMENTO:
Las antocianinas son compuestos solubles en agua, que varan el color desde el morado
intenso hasta el rojo naranja. Se encuentran principalmente en frutas, pero tambin estn
presentes en algunas verduras, por ejemplo: el rbano, la berenjena, la col morada y la papa
roja.
El color de las antocianas es sensible al pH. Tienden a ser rojas en un medio cido,
incoloras en una zona de pH alrededor de 4, y azules en el intervalo de pH neutro.
Las clorofilas son pigmentos verdes que contienen un anillo de porfirina unido a un tomo
de magnesio. Las dos clorofilas principales, a y b, difieren en que un grupo metilo de a est
sustituido por un grupo aldehdo en . Las clorofilas a y b se degradan a feofitina a y b,
respectivamente, al sustituirse el magnesio con un protn. Esta degradacin cambia el color
de las plantas verdes de un verde brillante a un color pardo olivo apagado. Las condiciones
cidas que se producen durante el procesamiento trmico son la causa de este cambio de
color.
hacen que estos sean altamente perecederos, y por ello se requieren mtodos efectivos de
alimentos.
transformacin al estado salido (congelacin) de un alimento, son mtodos muy eficaces
FUNDAMENTO:

El producto se seca a 130C bajo presin atmosfrica normal, durante una hora y media.
Este mtodo de desecacin a 130C se aplica a los granos, harinas y otros productos
derivados de los cereales, reducidos a partculas de dimensiones inferiores o iguales a 170
de las cuales, menos del 10% sern superiores a 1000 y mas del 50% inferiores a 500 .
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Balanza de precisin
Licuadora
Papel filtro ( 4 por grupo)
Tubos de ensayo (16 tubos por grupo)
Gradilla y pinza de madera
Potencimetro
Bao de agua en ebullicin.
Vaso de precipitado de 600 ml ( 3 por grupo)
Erlermeyer de 250 ml ( 4 por grupo)
Embudos ( 2 por grupo)
Placas calientes.
Campana extractora.
Probeta de 50 ml
5. REACTIVOS
1. Espinaca cruda y enlatada; col morada, cruda y cocida *

2. Solucin amortiguadora de acetona-fosfato, pH 8, mezcla (80:20), v/v, 100 ml por
grupo
3. Solucin amortiguadora de citrato-fosfato-borato-HCl, pH: 2, 3, 5 y 7. 20 ml de
cada una por grupo
4. cido actico, 0.1 N. 100 ml por grupo
5. Bicarbonato de sodio, 0.1 N. 100 ml por grupo
6. Ejotes congelados *
7. Agua destilada. 300 ml por grupo
* Muestras que el estudiante debe traer para la prctica
6. PROCEDIMIENTO
A. Extraccin de Pigmentos Vegetales Solubles en Lpidos:
1. Pese 50 g de espinaca cruda.

2. Transfiera a una licuadora. Agregue 50 ml de solucin amortiguadora de acetona-
fosfato y licue durante 2 minutos. Filtre con papel filtro. Conserve el filtrado.
Realice Esta operacin en la Campana de Extraccin.
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3. Mida y registre el pH del filtrado.

4. Repita los pasos 1 a 3 utilizando espinaca enlatada.
5. Compare las intensidades y tonos de los colores entre las muestras enlatada y
cocida.
B. Extraccin de Pigmentos Vegetales Solubles en Agua:
1. Pese 100 g de col morada cruda.

2. Transfiera a una licuadora. Agregue 100 ml de agua destilada y licue durante 2
minutos. Filtre con papel filtro. Conserve el filtrado.
3. Mida y registre el pH del filtrado.
4. Repita los pasos 1 a 3 utilizando la col morada cocida.
5. Compare las intensidades y tonos de los colores entre las muestras crudas y cocidas.
C. Efectos del pH y del Calor sobre los Pigmentos Vegetales:
1. Marque varios tubos de ensayo grandes en la siguiente forma: pH 2, 3, 5 y 7 ( 4

tubos para cada pH). Agregue a cada uno de los tubos, 5 ml de la solucin
amortiguadora apropiada.
2. Transfiera a los tubos 2 ml de los extractos que prepar en las secciones A. Y B.
(Haga esto de modo que cada extracto sea expuesto a los cuatro valores de pH).
Mida y registre el pH de cada mezcla de solucin amortiguadora-extracto.
3. Observe el color de cada solucin. Registre sus observaciones en el cuaderno de
notas.
4. Coloque sus tubos en un bao de agua a ebullicin durante 5 minutos. Realice esta
operacin en la Campana de Extraccin. Observe nuevamente los tubos y registre
sus observaciones.
D. Demostracin:
1. Coloque 100 ml de cido actico 01.1 N., 100 ml de bicarbonato de sodio o.1 N. Y
100 ml de agua destilada en tres vasos de precipitado diferentes de 600 ml.
2. Caliente a ebullicin en placas calientes.
3. Agregue 50 g de ejotes congelados a cada vaso de precipitado
4. Caliente otra vez a ebullicin y hierva durante 5 minutos
5. Observe el color de los ejotes despus de cada tratamiento.
*Los deshechos deben ir en el recipiente: orgnicos

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7. NIVEL DE RIESGO

presentar heridas leves por quemaduras.
8. BIBLIOGRAFA

UNISUR. Bogot 1995
- Fennema, O.R. Qumica de Alimentos. Editorial Marcel Dekker. New York.
1998
9. ANEXOS
CUESTIONARIO:
1. Cules fueron los principales pigmentos extrados de la espinaca y de la col

morada?
2. Compare los extractos de la espinaca cruda y la enlatada. De la col cruda y cocida.
Afect el calentamiento a los extractos? Si es as, Cul es una posible
explicacin?
3. Afect el pH al color de los extractos de la espinaca? Al de los extractos de col?
Explique.
4. Cmo se dividen los aditivos qumicos? Explique cada uno de ellos.
5. Qu normas deben tenerse en cuenta para el uso de los aditivos?
6. Teniendo en cuenta sus caractersticas, Cules clases de aditivos se pueden emplear
en la industria de alimentos? Explique brevemente.
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PROGRAMA:___QUMICA_______________________________________________
JUSTIFICACIN

calormetro.
OBJETIVO GENERAL

funcionamiento.
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COMPETENCIAS

DIRECTO ESTUDIANTE
6 12

DIRECTO ESTUDIANTE
energa interna.

DIRECTO ESTUDIANTE
8 16
calormetros

DIRECTO ESTUDIANTE
18 36
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aplicaciones.

DIRECTO ESTUDIANTE


cientfica
BIBLIOGRAFIA BASICA
541.3 A874p)
York, 1.997. (B. QF 541.3 / A334p)

Qumicos).
Education.
Cdigo FGA-23 v.01
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www.elsevier.com

UNIDAD 1
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
s los conceptos.
Utilizacin del
internet como
recurso bsico
en la clase
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UNIDAD 2
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
interna. conceptos.
Utilizacin del
internet como
recurso bsico en
la clase
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UNIDAD 3
ESTRATEGIAS
HORAS HORAS
INDEPENDIENTE
apropiarse de los
conceptos.
Utilizacin del
internet como
recurso bsico en
la clase
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UNIDAD 4
ESTRATEGIAS
HORAS ACTIVIDADES A
INDEPENDIENTE
Utilizacin del
internet como
recurso bsico en
la clase
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UNIDAD 5
ESTRATEGIAS
HORAS
CONTENIDOS CONTACTO
DIRECTO
INDEPENDIENTE
conceptos.
Utilizacin del
internet como
recurso bsico en
la clase
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ELECTIVAS
SOCIO-HUMANSTICAS
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ELECTIVAS
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PROGRAMA: Qumica__________________________________________________
CURSO : Literatura qumica CDIGO: 156029
REA:
REQUISITOS: ninguno CORREQUISITO:
JUSTIFICACIN
Las actuales tendencias de produccin del conocimiento requieren que los
cientficos tengan fortalezas en la comunicacin cientfica, no slo para su campo
disciplinario, sino para otras disciplinas e incluso la misma sociedad. El poder de
comunicacin que han trado los computadores e internet han facilitado la
comunicacin a gran escala y esto ha trado consigo un cambio en la forma de
comunicarse. Los modos formales e informales de comunicacin cientfica se han
visto afectados y es necesario conocer estas dinmicas para estar en la actualidad
cientfica. Particularmente en qumica, las dinmicas de comunicacin cientfica
han cambiado sobremanera, ejemplo de ello son las publicaciones de preprints en
grandes repositorios temticos, los resmenes grficos, los resmenes en video, el
almacenamiento de informacin qumica en bases de datos, etc. El qumico actual,
adems de tener una fundamentacin disciplinaria slida, necesita conocer la
dinmica de la comunicacin cientfica qumica para poder ser un actor importante
en ella.
OBJETIVO GENERAL
Mostrar al estudiante las generalidades y elementos de la comunicacin qumica

contempornea (principios del siglo XXI).
Introducir al estudiante en las formas de comunicacin cientfica, i.e. formales e

informales.
Incentivar al estudiante para que haga uso adecuado de las herramientas de

comunicacin cientfica contemporneas y para que comunique los resultados de
sus actividades cientficas.
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COMPETENCIAS
Interpretativas:
Asimilacin de documentos qumicos en diferentes contextos disciplinarios
como interdisciplinarios.
Habilidad para comprender informacin qumica de diferentes
especialidades.
Habilidad para comprender grficas y tablas.
Argumentativas:
Capacidad crtica para juzgar afirmaciones cientficas.
Competencia lecto-escritora.
Propositivas:
Habilidad para encontrar argumentos que refuten afirmaciones errneas.
UNIDAD 1: Comunicacin cientfica

DIRECTO ESTUDIANTE
Comunicacin formal e informal. 14 28
UNIDAD 2: Bsqueda de informacin y conocimiento qumico

DIRECTO ESTUDIANTE
Bases de datos qumicas y sistemas 25 50
de indexacin y resumen
UNIDAD 3: Escritura qumica

DIRECTO ESTUDIANTE
Generalidades de la escritura 25 50
cientfica, procesadores de texto y de
figuras qumicas.
METODOLOGA

que requieran el uso de software especializado se har en salas de cmputo de la
Universidad.
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nota final.
BIBLIOGRAFA BSICA
Gibbons, M.; Lomoges, C.; Nowotny, H.; Schwartzman, S.; Scott, P.; Trow, M. The
new production of knowledge, Sage: Londres, 2011.
Dodd, J. S. The ACS Style Guide: A Manual for Authors and Editors, American
Chemical Society: Washington, 1997.
Colciencias. Servicios de indexacin y resumen utilizados para los procesos de

indexacin y homologacin de Revistas Especializadas de CT+I 2003 -2006
http://scienti.colciencias.gov.co:8084/publindex/docs/Sires_2003-2005.pdf
Unidad 1.
Bjrk, B-C. A model of scientific communication as a global distributed information
system. Information Research, 12, 307.
http://InformationR.net/ir/12-2/paper307.html
Unidad 2.
Chemical abstracts service.
http://www.cas.org/index.html
Web of knowledge
http://wokinfo.com/
Unidad 3.
Strunk, W. The elements of style, Longman: Nueva York, 1999.
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N 1
NOMBRE DE LA UNIDAD: Comunicacin cientfica
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
Modos de Exposicin de los 8 Leer y discutir 16 Evaluacin escrita
produccin de dos modos de diferentes apartes de la unidad.
conocimiento produccin de de la primera Evaluacin del
conocimiento, i.e. referencia ensayo.
el disciplinario y bibliogrfica.
el Escribir un
transdisciplinario. ensayo sobre el
tema.
Dinmica de la Exposicin de los 6 Leer y discutir la 12 Evaluacin escrita
comunicacin diferentes referencia de de la unidad.
cientfica procesos de la Bjrk.
produccin del
conocimiento y su
relacin con la
sociedad.
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UNIDAD N 2
NOMBRE DE LA UNIDAD: Bsqueda de informacin y conocimiento qumico
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
Informacin Exposicin sobre 10 Leer el material 20 Evaluacin escrita
qumica las caractersticas de la pgina de de la unidad.
de la informacin internet del curso.
qumica y sus Consultar el
formas de vnculo en
almacenarla. internet del
Exposicin del Chemical
Chemical Abstracts Service.
Abstracts Service
y su aplicacin
electrnica
Science Finder.
Sistemas de Exposicin de la 15 Leer la literatura 30 Evaluacin escrita
indexacin y historia de la recomendada y de la unidad.
resumen publicacin practicar Escritura de un
cientfica y los bsquedas en ensayo sobre los
sistemas de internet. sistemas de
indexacin y indexacin y
resumen. resumen.
Situacin actual
de estos sistemas
en el marco de
Colcienicas.
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Exposicin del ISI

Web of
Knowledge.
UNIDAD N 3
NOMBRE DE LA UNIDAD: Escritura qumica
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
Escritura Caractersticas de 25 Leer el material 30 Evaluacin escrita
cientfica la escritura de la pgina de de la unidad.
cientfica. internet del curso. Evaluacin de los
Algunas Leer algunos trabajos escritos.
recomendaciones. apartes de la
Anlisis de textos bibliografa
cientficos. recomendada.
Escribir tres
textos cientficos.
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REQUISITO
CORREQUISITO:
S:
CREDITOS:
ASIGNATURA:
JUSTIFICACION

utilizacin.
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OBJETIVO GENERAL

alimentos.
cmo se extraen.
poseen.
lpidos.
aroma y sabor.
los alimentos.
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COMPETENCIAS

alimentos.
lgico).

cuestionamiento.



DIRECTO ESTUDIANTE.

reacciones.
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3 6
Tiol.
UNIDAD 2: EL AGUA
DIRECTO ESTUDIANTE.
1 2

agua y del hielo.
alimentos.
Actividad Acuosa.
DIRECTO ESTUDIANTE.
3 6
Clasificacin

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UNIDAD 4: LPIDOS
DIRECTO ESTUDIANTE.
2 4
Clasificacin

industriales
UNIDAD 5: PROTEINAS
DIRECTO ESTUDIANTE.
3 6
Clasificacin

industriales
UNIDAD 6: ENZIMAS
DIRECTO ESTUDIANTE.
2 4
1. Clasificacin

Usos industriales.
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DIRECTO ESTUDIANTE.
2 4
UNIDAD 8: ADITIVOS
DIRECTO ESTUDIANTE.
1 2
Emulsificantes.
METODOLOGA

laboratorio.
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tericamente.
HERRAMIENTAS
Computador
Video beam
Acetatos
Diseo de Talleres
Tablero

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UNISUR. Bogot 1995
Madrid 1998

www.alcion.com
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UNIDAD N: 1

BIOMOLCULAS.
HORAS
ESTRATEGIAS DE
HORAS ACOMPA
HORAS EVALUACIN QUE
TRABAJO INCLUYA LA
DIENTE TRABAJO
O INDEPEND
INDEPENDIENTE
IENTE
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UNIDAD N: 2

ALIMENTOS.
HORAS
DIENTE
Isotermas de
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Sorcin
UNIDAD N: 3

ACTIVIDADES A
POR EL PROFESOR
TE INDEPENDIENTE
industria.
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En el laboratorio,
determinar algunas
UNIDAD N: 4

ACTIVIDADES A
POR EL PROFESOR
TE INDEPENDIENTE
del mismo.
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UNIDAD N: 5

ALIMENTOS.
ACTIVIDADES A
POR EL PROFESOR
TE INDEPENDIENTE
cereales.
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UNIDAD N: 6

ACTIVIDADES A
POR EL PROFESOR
TE INDEPENDIENTE
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UNIDAD N: 7

ACTIVIDADES A
POR EL PROFESOR
TE INDEPENDIENTE
Minerales.
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UNIDAD N: 8

HORAS
CONTA ACTIVIDADES A
O
TE INDEPENDIENTE
de los vegetales.
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PROGRAMA: Qumica___________________________________________________
REA:

156264 - 156244
156261 - 156249
JUSTIFICACIN

del siglo XXI.
OBJETIVO GENERAL



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COMPETENCIAS
Interpretativas:
qumicas.
Argumentativas:
Propositivas:
matematizados.
matemticos.
misma.

DIRECTO ESTUDIANTE
Cdigo FGA-23 v.01
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qumica.

DIRECTO ESTUDIANTE

DIRECTO ESTUDIANTE

DIRECTO ESTUDIANTE

DIRECTO ESTUDIANTE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 11



nota final.
BIBLIOGRAFA BSICA
Unidad 1.
Unidad 2.
Unidad 3.
Weinheim, 2000.
Unidad 4.
Unidad 5.
Sets. J. Math. Chem. 2006, 39, 363-376.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 11
Unidad 1.

1869 - 1905, Dover: New Cork, NY, 2005.

Unidad 2.
Oxford, 1998.
Unidad 3.
Unidad 4.
Unidad 5.

J. Math. Chem. 2006, 39, 363-376.
55-61.
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Unidad 1.
Unidad 2.
Unidad 3.
Unidad 4.
Unidad 5.

Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N 1
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
contexto histrico
actual.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 8 de 11

qumica. nuevas
interpretaciones
epistemolgicas
de la qumica
contempornea y
de la historia de
la qumica.
UNIDAD N 2
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
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ismeros. temas
desarrollados en
clase.
UNIDAD N 3
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
mtodos temas
clase.
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UNIDAD N 4
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
temas
desarrollados en
clase.
Cdigo FGA-23 v.01
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UNIDAD N 5
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
de la se aplique
del conocimiento.
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PROGRAMA: Qumica__________________________________________________
REA:

156264 - 156244
156261 - 156249
JUSTIFICACIN

OBJETIVO GENERAL


de sta a la qumica.
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Pgina 2 de 18
COMPETENCIAS
Interpretativas:
matemticas.
Argumentativas:
Propositivas:
estadsticos.

DIRECTO ESTUDIANTE

DIRECTO ESTUDIANTE

DIRECTO ESTUDIANTE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 3 de 18


DIRECTO ESTUDIANTE
UNIDAD 5: Modelaje

DIRECTO ESTUDIANTE
paramtricos.

DIRECTO ESTUDIANTE
qumicas.

DIRECTO ESTUDIANTE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 4 de 18
bsqueda global.

DIRECTO ESTUDIANTE
laboratorio.



nota final.
BIBLIOGRAFA BSICA

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 5 de 18
Unidad 1.
Unidad 2.

Chichester, 2001.

Unidad 3.
Unidad 4.



Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 6 de 18
Unidad 5.
1994.


York, 2001.
Unidad 6.


Unidad 7.
2003.

Weinheim, 2003.
Unidad 8.
Reading, 1985.

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 7 de 18

Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 8 de 18
UNIDAD N 1
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
de las medidas
que caracterizan
las dispersiones
de los datos;
discusin de la
ley de
propagacin del
error gaussiana.
Explicacin de las
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 9 de 18
pruebas
estadsticas para
comparar
conjuntos de
datos y para
estimar el efecto
de los factores
experimentales
tomando como
base el anlisis
de varianza.
UNIDAD N 2
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
suavizado, temas
Cdigo FGA-23 v.01
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seales..
Incentivar el uso
de los grafos en
otros campos del
conocimiento.
Explicacin de la
manipulacin de
seales con base
en las
transformaciones
de Fourier y
Hadamard;
discusin sobre
su uso para
filtrado,
convolucin,
deconvolucin,
integracin,
reduccin de
datos y
correccin de
fondo.
Explicacin sobre
esplines de
interpolacin y
suavizado.
Discusin sobre
la caracterizacin
de datos
Cdigo FGA-23 v.01
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correlacionados
usando funciones
de
autocorrelacin y
de correlacin
cruzada.
UNIDAD N 3
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
con base en clase.
mtodos
estadsticos de
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 12 de 18
diseo de
experimentos.
Exposicin sobre
los mtodos de
evaluacin de los
efectos de los
factores y sus
interacciones
mediante pruebas
estadsticas.
Discusin sobre
el diseo de
experimentos
para modelar la
relacin entre los
factores y
aplicacin de
mtodos de
superficie de
respuestas para
localizar ptimos.
Explicacin de los
mtodos de
bsqueda de
ptimos por
mtodos
secuenciales, i.e.
el mtodo de los
smplex de Nelder
y Mead.
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 13 de 18
UNIDAD N 4
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
en mtodos de
aprendizaje no
supervisados, i.e.
Cdigo FGA-23 v.01
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mtodos de
proyeccin y
anlisis de
agrupamientos.
Discusin sobre
cmo manejar
datos
multivariados
para los cuales la
membresa a las
clases es
determinada por
medio de
aproximaciones
de
reconocimiento
de patrones
supervisadas.
UNIDAD N 5
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 15 de 18

mtodos de
regresin no
lineales basados
en modelos
paramtricos y no
paramtricos.
UNIDAD N 6
EVALUACION DEL
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 16 de 18
TRABAJO
INDEPENDIENTE
estructuras curso.
qumicas en
bases de datos.
Exposicin de los
mtodos de
bsqueda en
libreras qumicas
y algunos
mtodos de
simulacin de
espectros.
UNIDAD N 7
EVALUACION DEL
TRABAJO
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 17 de 18
INDEPENDIENTE
neuronales
artificiales y su
aplicacin en el
reconocimiento
de patrones y en
el modelado de
situaciones
qumicas.
Exposicin de la
teora de
conjuntos difusos
como herramienta
para manejar
conocimiento y
datos vagos.
Discusin sobre
los algoritmos
genticos como
Cdigo FGA-23 v.01
Pgina 18 de 18
mtodos idneos
para resolver
problemas de
optimizaciones
complejas.
UNIDAD N 8
EVALUACION DEL
TRABAJO
INDEPENDIENTE
legales del clase.
aseguramiento y
control de la
calidad.

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Cdigo FGA-23 v.

FACULTAD: Ciencias Bsicas

DEPARTAMENTO DE: Matemticas

CURSO : Calculo Diferencial CDIGO: 157005

CRDITOS: 4 TIPO DE CURSO: Terica

Describir e interpretar relaciones funcionales entre magnitudes continuas

Estudiar el sistema de nmeros reales.

Analiza, interpreta y aplica los conceptos de Lmites, Continuidad y

UNIDAD 1(Temas de la unidad. Copie y pegue las casillas de acuerdo al nmero de

TEMA HORAS DE HORAS DE TRABAJO

3.1 Mximos y mnimos

METODOLOGIA (Debe evidenciarse el empleo de nuevas tecnologas de apoyo a la

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SOO TANG TAN, Matemtica para administracin y Economa. Editorial

STEWART, James. Clculo, Conceptos y contextos. Editorial Thomson.

DIRECCIONES ELECTRONICAS DE APOYO AL CURSO

NOTA: EN CADA UNA DE LAS UNIDADES EL DOCENTE DEBERA PROPONER

SESIN SECCIN TEMA EJERCICIOS PROPUESTOS

FACULTAD: CIENCIAS BASICAS

DEPARTAMENTO DE: MICROBIOLOGIA

CURSO : CATEDRA FARIA CDIGO: 153002

REA : FORMACION COMPLEMENTARIA

REQUISITOS : NINGUNO CORREQUISITO: NINGUNO

CRDITOS : 2 TIPO DE CURSO: TEORICA VIRTUAL

Proporcionar al estudiante herramientas de anlisis para una adecuada

Familiarizar al estudiante con la Universidad de Pamplona, en todos los sentidos

Propiciar escenarios de reflexin y autocrtica, que le permitan al estudiante tomar

UNIDAD 1: La Universidad De Pamplona

HORAS DE HORAS DE TRABAJO

UNIDAD 2: La Idea De Universidad

HORAS DE HORAS DE TRABAJO

UNIDAD 2: La Inteligencia Resuelta

HORAS DE HORAS DE TRABAJO

METODOLOGIA (Debe evidenciarse el empleo de nuevas tecnologas de apoyo a la

DIAZ, Mario. Estndares mnimos para la creacin de programas

DIRECCIONES ELECTRONICAS DE APOYO AL CURSO

NOTA: EN CADA UNA DE LAS UNIDADES EL DOCENTE DEBERA PROPONER

FACULTAD: Ciencias Bsicas

DEPARTAMENTO DE: Matemticas

CURSO : Algebra Lineal CDIGO: 157002

CRDITOS: 3 TIPO DE CURSO: Terico

Hallar la matriz asociada a una transformacin lineal en diferentes bases.

Producto vectorial y matricial 12 24

Matrices y sistemas de ecuaciones

Inversa de una matriz cuadrada

Factorizacin LU de una matriz

Propiedades de los determinantes

Rectas y planos en el espacio

Propiedades, imagen y ncleo

Hijuelos Aguilar, Luis . Fundamentos de lgebra Lineal. Ediciones UNAB.

DIRECCIONES ELECTRONICAS DE APOYO AL CURSO

NOTA: EN CADA UNA DE LAS UNIDADES EL DOCENTE DEBERA PROPONER

FACULTAD: Ciencias Bsicas ____________________________________________

PROGRAMA: Qumica __________________________________________________

DEPARTAMENTO DE: Biologa y Qumica __________________________________

CURSO : Laboratorio Qumica Bsica I CDIGO: 156246

REA: Qumica Bsica

REQUISITOS: Ninguno CORREQUISITO: 156256

Adquirir destreza en el manejo de materiales y reactivos propios de un

Interpretativas: interpretacin de graficas y reacciones qumicas

UNIDAD (Temas de la unidad. Copie y pegue las casillas de acuerdo al nmero de

TEMA HORAS DE HORAS DE TRABAJO

Practica 1: introduccin al trabajo 3 6