CUESTIONARIO

1. Nombre los productos de las reacciones siguientes y escriba las ecuaciones

correspondientes a las reacciones

Oxidacin del 2-propanol

CH3CHOHCH3 --------------------------> CH3COCH3
su oxidacin es una cetona, la propanona.

Oxidacin del n-propanol

CH3CH2CH2OH -----------------------> CH3CH2COH
su oxidacin conduce a la formacin de un aldehdo, el propanal

Oxidacin de butanal
CH3-CH2-CH2-CHO -----------------------> CH3-CH2-CH2-COOH
su oxidacin produce acido butrico

Esterificacin del etanol con cido butanoico

cido Butrico

CH3 - CH2- CH2- C = O

. . . . . . . .. . . . . .I
. . . . . . . . . . . . .OH

Etanol:

CH3 - CH2 - OH

El ( OH ) del alcohol, puede reaccionar con el ( OH ) del cido formndose una

molcula de agua
y un enlace ter ( C - O- C )

frmula del ster

CH3 - CH2- CH2- C = O

. . . . . . . .. . . . . .I
. . . . . . . . . . . . .O - CH2 - CH3

2. Por qu la ingesta de alcohol metilico ocasiona la ceguera?

El alcohol metlico o alcohol de madera se encuentra en el alcohol slido y es usado
como anticongelante para remover pinturas y como solvente de lacas y barnices, se
obtiene por destilacin de madera o por hidrogenacin de monxido de carbono. Se
convierte en formol aldehdo y cido frmico, con la propiedad de precipitar las
protenas de las vas nerviosas, causando dao irreparable. Producen efecto lesivo
especfico en las clulas ganglionares de la retina y nervio ptico, generando
ceguera total, muchas veces irreversible.

3. Como haria diferenciar qumicamente entre etanol (CH3CH2OH) y el

aldehido acetico (CH3CHO)? Escriba las ecuaciones de las reacciones
correspondientes

El reactivo de Schiff, que es incoloro, toma color fucsia con el aldehdo actico (y
todos los aldehdos). Permanece incoloro con el etanol.

4. Se tiene dos recipientes sin etiqueta, pero se sabe que solo uno contiene el
propanal y el otro propanona. Proponga un ensayo qumico sencillo para
identificar a cada uno.

Mediante la prueba de TOLLENS, el reactivo de Tollens es esencialmente una

solucin de nitrato de plata en hidrxido de amonio de cuya mezcla se forma un in
conocido como diaminoplata Ag(NH3)2 + . este in por accin del aldehdo (
propanal ) se reduce a plata metlica la cual se deposita en las paredes del
recipiente , a manera de espejo de plata
La prueba es positiva para el propanal y la propanona da resultado negativo