Sunteți pe pagina 1din 2

Pandipan cu viine sau ciree, reet video.

Prjitur simpl cu viine sau ciree

i pandipan pufos, reet video. Cum se face un pandipan pufos cu viine.

Sunt puine prjituri care ne evoc acea stare de bine, de ca la mama acas, la fel ca

acest pandipan simplu i pufos, ncrcat de fructele verii. Poate pentru c cele mai

multe din mamele i bunicile noastre nu aveau un repertoriu culinar foarte bogat iar

atunci cnd ne pregteau ceva dulce, puneau pe lista ingredientelor simple ale

desertului nc unele, nepreuite: grija, dragostea, bucuria de a ne rsfa.

Prjitura asta din pandipan pufos cu viine sau ciree era doar o prim interpretare a

aceleiai reete simple, prin care Buna mi oferea rsf cu diferite arome: cu

mbujoratele caise, cu renglote, cu piersici i prune brumrii iar ctre toamn, cu mere

parfumate.

Oricte alte deserturi mai sofisticate am pus pe masa familiei, pofta de acest modest,

dar att de pufos i gustos pandipan cu fructe de var nu s-a schimbat. E minunat

alturi de cafeaua de diminea dar i cu o limonad rcoritoare iar dac i adaugi o

cup de ngheat, devine un desert sofisticat care se potrivete chiar i la finalul unei

mese pentru pretenioi.

Pentru ca aceast reet simpl s devin chiar o joac de copii, am pregtit pentru voi

reeta n format video, pe care o putei viziona la finalul listei ingredientelor, iar mai jos

vei gsi reeta explicat pe pai, n format text (printabil). Spor la treab!

Ingrediente Pandipan cu viine sau ciree:


350 de grame fin obinuit + 1 lingur pentru tapetat tava

25 grame de unt pentru uns tava

1 linguri ras praf de copt

5 ou mari
1 praf de sare

300 de grame de zahr

300 ml ulei vegetal cu gust neutru (de smburi de struguri, floarea soarelui, rapi etc)

zeama de la 1/2 de lmie

coaja ras de la 1 lmie

1 lingur de extract de vanilie

500-600 grame de ciree sau viine coapte, dar nc tari

2 linguri de pesmet alb

2-3 linguri de zahr pudr vanilat pentru finisat prjitura

Preparare Pandipan cu viine sau ciree, reeta video:


Preparare Pandipan cu viine sau ciree, reeta n
format text (printabil):
1. Viinele sau cireele se spal, se zvnt i se cur de smburi (cu un dispozitiv

special sau cu mna).

2. Se unge cu unt tava, insistnd pe la mbinri i muchii i se tapeteaz cu fin (1

lingur de fin). Desigur, se poate s se renune la tapetatul tvii, folosindu-se o coal

de hrtie de copt cu care se va cptui tava, dar aceast crust de unt d un gust bun

prjiturii.

3. Se pornete cuptorul i se fixeaz la 175 de grade Celsius.