Presidncia da Repblica

Casa Civil
Subchefia para Assuntos Jurdicos

LEI N 1.283, DE 18 DE DEZEMBRO DE 1950.

(Vide Decreto n 29.651, de 1951)

(Vide Decreto n 30.691, de 1952)

Dispe sbre a inspeo industrial e sanitria dos produtos de origem animal.

O PRESIDENTE DA REPBLICA , fao saber que o CONGRESSO NACIONAL decreta e eu sanciono

a seguinte Lei:

Art 1 estabelecida a obrigatoriedade da prvia fiscalizao, sob o ponto de vista industrial

e sanitrio, de todos dos produtos de origem animal, comestveis e no comestveis, sejam ou
no adicionados de produtos vegetais, preparados, transformados, manipulados, recebidos,
acondicionados, depositados e em trnsito.

Art 2 So sujeitos fiscalizao prevista nesta lei:

a) os animais destinados matana, seus produtos e subprodutos e matrias primas;

b) o pescado e seus derivados;

c) o leite e seus derivados;

d) o ovo e seus derivados;

e) o mel e cra de abelhas e seus derivados.

Art 3 A fiscalizao, de que trata esta lei, far-se-:

 a) nos estabelecimentos industriais especializados e nas propriedades rurais com
instalaes adequadas para a matana de animais e o seu preparo ou industrializao, sob
qualquer forma, para o consumo;

b) nos entrepostos de recebimento e distribuio do pescado e nas fbricas que

industrializarem;

c) nas usinas de beneficiamento do leite, nas fbricas de laticnios, nos postos de

recebimento, refrigerao e desnatagem do leite ou de recebimento, refrigerao e
manipulao dos seus derivados e nos respectivos entrepostos;

d) nos entrepostos de ovos e nas fbricas de produtos derivados;

e) nos entrepostos que, de modo geral, recebam, manipulem, armazenem, conservem ou

acondicionem produtos de origem animal;

f) nas propriedades rurais;

g) nas casas atacadistas e nos estabelecimentos varegistas.

Art. 4 So competentes para realizar a fiscalizao de que trata esta Lei: (Redao dada pela
Lei n 7.889, de 1989)

a) o Ministrio da Agricultura, nos estabelecimentos mencionados nas alneas a, b, c, d, e,

e f, do art. 3, que faam comrcio interestadual ou internacional; (Redao dada pela Lei n
7.889, de 1989)

b) as Secretarias de Agricultura dos Estados, do Distrito Federal e dos Territrios, nos

estabelecimentos de que trata a alnea anterior que trata a alnea anterior que faam comrcio
intermunicipal; (Redao dada pela Lei n 7.889, de 1989)

c) as Secretarias ou Departamentos de Agricultura dos Municpios, nos estabelecimentos

de que trata a alnea a desde artigo que faam apenas comrcio municipal; (Redao dada pela
Lei n 7.889, de 1989)

d) os rgos de sade pblica dos Estados, do Distrito Federal e dos Territrios, nos
estabelecimentos de que trata a alnea g do mesmo art. 3. (Includo pela Lei n 7.889, de 1989)
 Art 5 Se qualquer dos Estados e Territrios no dispuser de aparelhamento ou organizao
para a eficinte realizao da fiscalizao dos estabelecimentos, nos trmos da alnea b do artigo
anterior, os servios respectivos podero ser realizados pelo Ministrio da Agricultura, mediante
acrdo com os Govrnos interessados, na forma que fr determinada para a fiscalizao dos
estabelecimentos includos na alnea a do mesmo artigo.

Art 6 expressamente proibida, em todo o territrio nacional, para os fins desta lei, a
duplicidade de fiscalizao industrial e sanitria em qualquer estabelecimento industrial ou
entreposto de produtos de origem animal, que ser exercida por um nico rgo.

Pargrafo nico. A concesso de fiscalizao do Ministrio da Agricultura isenta o

estabelecimento industrial ou entreposto de fiscalizao estadual ou municipal.
Art. 7 Nenhum estabelecimento industrial ou entreposto de produtos de origem animal
poder funcionar no Pas, sem que esteja previamente registrado no rgo competente para a
fiscalizao da sua atividade, na forma do art. 4. (Redao dada pela Lei n 7.889, de 1989)

Pargrafo nico. s casas atacadistas, que faam comrcio interestadual ou internacional,

com produtos procedentes de estabelecimentos sujeitos fiscalizao do Ministrio da
Agricultura, no esto sujeitas a registro, devendo, porm, ser relacionadas no rgo
competente do mesmo Ministrio, para efeito de reinspeo dos produtos destinados qule
comrcio, sem prejuzo da fiscalizao sanitria, a que se refere a alnea c do art. 4 desta lei.

Art 8 Incumbe privativamente ao rgo competente do Ministrio da Agricultura a

inspeo sanitria dos produtos e subprodutos e matrias primas de origem animal, nos portos
martimos e fluviais e nos postos de fronteiras, sempre que se destinarem ao comrcio
internacional ou interestadual.

Art 9 O poder Executivo da Unio baixar, dentro do prazo mximo de cento e oitenta
(180) dias, contados a partir da data da publicao desta lei, o regulamento ou regulamentos e
atos complementares sbre inspeo industrial e sanitria dos estabelecimentos referidos na
alnea a do art. 4 citado.

1 A regulamentao de que trata ste dispositivo abranger:

a) a classificao dos estabelecimentos;

b) as condies e exigncias para registro e relacionamento, como tambm para as

respectivas transferncias de propriedade;

c) a higiene dos estabelecimentos;

 d) as obrigaes dos proprietrios, responsveis ou seus prepostos;

e) a inspeo ante e post mortem dos animais destinados matana;

f) a inspeo e reinspeo de todos os produtos, subprodutos e matrias primas de origem

animal durante as diferentes fases da industrializao e transporte;

g) a fixao dos tipos e padres e aprovao de frmulas de produtos de origem animal;

h) o registro de rtulos e marcas;

i) as penalidades a serem aplicadas por infraes cometidas;

j) a inspeo e reinspeo de produtos e subprodutos nos portos martimos e fluviais e

postos de fronteiras;

k) as anlises de laboratrios;

l) o trnsito de produtos e subprodutos e matrias primas de origem animal;

m) quaisquer outros detalhes, que se tornarem necessrios para maior eficincia dos
trabalhos de fiscalizao sanitria.

2 Enquanto no fr baixada a regulamentao estabelecida neste artigo, continua em

vigor a existente data desta lei.

Art 10. Aos Poderes Executivos dos Estados, dos Territrios e do Distrito Federal incumbe
expedir o regulamento ou regulamentos e demais atos complementares para a inspeo e
reinspeo sanitria dos estabelecimentos mencionados na alnea b do art. 4 desta lei, os quais,
entretanto, no podero colidir com a regulamentao de que cogita o artigo anterior.

Pargrafo nico. falta dos regulamentos previstos neste artigo, a fiscalizao sanitria dos
estabelecimentos, a que o mesmo se refere, reger-se- no que lhes fr aplicvel, pela
regulamentao referida no art. 9 da presente lei.
 Art 11. Os produtos, de que tratam as alneas d e e do art. 2 desta lei, destinados ao
comrcio interestadual, que no puderem ser fiscalizados nos centros de produo ou nos
pontos de embarque, sero inspecionados em entrepostos ou outros estabelecimentos
localizados nos centros consumidores, antes de serem dados ao consumo pblico, na forma que
fr estabelecida na regulamentao prevista no art. 9 mencionado.

Art 12. Ao Poder Executivo da Unio cabe tambm expedir o regulamento e demais atos
complementares para fiscalizao sanitria dos estabelecimentos, previstos na alnea c do art.
4 desta lei. Os Estados, os Territrios e o Distrito Federal podero legislar supletivamente sbre
a mesma matria.

Art 13. As autoridades de sade pblica em sua funo de policiamento da alimentao

comunicaro aos rgos competentes, indicados nas alneas a e b do art. 4 citado, ou s
dependncias que lhes estiverem subordinadas, os resultados das anlises fiscais que
realizarem, se das mesmas resultar apreenso ou condenao dos produtos e subprodutos.

Art 14. As regulamentaes, de que cogitam os arts. 9, 10 e 12 desta lei, podero ser
alteradas no todo ou em parte sempre que o aconselharem a prtica e o desenvolvimento da
indstria e do comrcio de produtos de origem animal.

Art 15. Esta lei entrar em vigor na data da sua publicao, revogadas as disposies em
contrrio.

Rio de Janeiro, 18 de dezembro de 1950; 129 da Independncia e 62 da Repblica.

EURICO G.DUTRA
A.de Novaes Filho
Pedro Calmon