UNIVERSIDADE POLITCNICA

A POLITCNICA
Escola Superior de Gesto Cincia e Tecnologia
Administrao e Gesto de Empresas

ESTRATGIA EMPRESARIAL II
DOCENTE: RUI TAULA

O SBITO INTERESSE NOS

PASTIS DE NATA

DISCENTE:
Juan Carlos Ganoza
Cdigo: 362798

Maputo, Agosto de 2017

O SBITO INTERESSE NOS PASTIS DE NATA

Palavras-chave: a internacionalizao; o mercado asitico; o conceito e a oportunidade de

negcio; empreendedorismo e a iniciativa de negcio.

Os Pastis de Nata ou Pastis de Belm so uma das mais populares especialidades da

gastronomia de Portugal. Pelo ano 1989, o empreendedor australiano, farmacutico de
profisso, de nome Andrews, residente por muitos anos em Macau, na procura de uma
oportunidade de negocio, aproveitou a presena de um conhecido cozinheiro portugus em
Macau, para tirar os conhecimentos sobre o pastel de nata. Andrews viu no Pastel de Nata
uma tima oportunidade de negcio. Uma oportunidade de negcio existe quando a oferta de
um produto ou servio encontra-se com a necessidade ou desejo de algum disposto a pagar
por eles. Foi assim, que Andrews, decidiu abrir a pastelaria e fazer a desejada iguaria, mas,
com a diferena de que foi pensado para o pblico de Macau, adaptando-o ao gosto do paladar
do consumidor local, com massa maior, mais pesada e o recheio mais doce. E no que a
experiencia deu certo? Pois sim, a textura e sabor agradou aos asiticos ao ponto de formarem
grandes e demoradas filas para conseguir comprar o chamado Portuguese Dan Tat. Tal fama
chegou a Hong Kong e a pastelaria virou ponto obrigatrio dos visitantes a Macau.
Aproveitando a boa aceitao dos pastis abriu uma filial em Hong Kong para atender a
grande demanda. Muitos queriam aprender a fazer o pastel e apareceram concorrentes, mas
no conseguiram obter o mesmo sabor logrado por Andrews.

A internacionalizao do pastel de Nata, era uma realidade em Macau e Hong Kong quando
Andrews vendeu a frmula do Portuguese Dan Tat ao Kentucky Fried Chicken; esta empresa
entrou com fora no mercado asitico, em Hong Kong e Taiwan e depois em toda China.

O empreendedorismo de Andrews fez que o Pastel de Nata seja hoje em dia parte da cultura
gastronmica nos pases asiticos. de ressaltar a iniciativa de negcios, a sua busca de
oportunidades, persuaso, e perseverana para lograr tamanho xito.