TESIS

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS FORESTALES
ESNACIFOR
DEPARTAMENTO DE DOCENCIA
COMPARACIN FINANCIERA A DIFERENTES NIVELES DE TECNIFICACIN
DE Coffea arabica y Cedrela odorata EN NUEVE FINCAS AGROFORESTALES
EN LA LIBERTAD, DEPARTAMENTO DE COMAYAGUA, HONDURAS
Tesis sometida a consideracin del Departamento de Docencia de la Escuela
Nacional de Ciencias Forestales, para optar al ttulo de:
INGENIERO EN CIENCIAS FORESTALES
Por:
Nstor Francisco Ortiz
Siguatepeque, Comayagua, Honduras C.A
Noviembre de 2012
Asesor Principal Asesor Secundario
ii
AUTORIZACIN
El autor, Nstor Francisco Ortiz Maldonado cede a ESNACIFOR los derechos
patrimoniales sobre esta obra en la medida necesaria para sus actividades
habituales en la poca de creacin, lo que implica, igualmente, la autorizacin
para su divulgacin con fines acadmicos. Es entendido que la publicacin o
copiado de esta tesis para ganancia econmica no es permitido sin mi permiso
por escrito.
_____________________________
Nstor Francisco Ortiz Maldonado
Siguatepeque, Comayagua, Honduras C.A
Noviembre, 2012.
iii
RESUMEN
El estudio se realiz en el municipio de La Libertad, Comayagua, en donde se
aplic un formulario en fincas de caf en combinacin con cedro, con el objetivo
de conocer los costos del establecimiento, manejo y cosecha, al igual que los
ingresos obtenidos por las producciones de caf, se establecieron tres niveles
de tecnificacin para la realizacin de este estudio los cuales fueron bajo, medio
y alto nivel de tecnificacin, escogiendo tres fincas de cada nivel, haciendo un
total de nueve fincas estudiadas.
Los costos que se obtuvieron por el establecimiento, manejo y cosecha al
procesar las fincas de cada nivel de tecnificacin a los cuatro aos de
establecimiento fueron de L.77,981.49/mz, L.134,355.14/mz y de
L.175,206.21/mz en los niveles bajo, medio y de alta tecnificacin
respectivamente. El componente maderable represent un valor actual neto
(VAN) de L.45,810.21/mz representando un 10% del VAN del caf que fue de
L.446,006.06/mz en el nivel medio de tecnificacin y en e nivel alto de
tecnificacin el VAN en el componente maderable fue de L.46,128.60/mz
Representando un 5% del VAN del caf que fue de L.847,729.09/mz.
Palabras clave: Sistemas Agroforestales (SAF), Ciclo de Rotacin, Valor Actual
Neto (VAN), Tasa Interna de Retorno (TIR), Valor Esperado de la Tierra (VET).
iv
ABSTRACT
The research was conducted in the town of La Libertad, Comayagua, where a
form was applied in coffee farms in combination with cedar, in order to meet the
costs of the establishment, management and harvesting, as well as the income
from the production of coffee set three levels of technology for this research
which were low, medium and high level of technology, choosing three farms each
level, for a total of nine farms studied.
The costs were obtained by the establishment, management and harvesting farm
processing of each level of technology at four years of establishment were L.77,
981.49/mz, L.134, 355.14/mz and L.175, 206.21/mz in the low, medium and high
technicality respectively. The timber component represented a net present value
(NPV) of L.45, 810.21/mz representing 10% of the NPV of the coffee was L.446,
006.06/mz in the average level of mechanization and high level of automation
and the NPV in the timber component was L.46, 128.60/mz Representing 5% of
the NPV of the coffee was L.847, 729.09/mz.
Keywords: Agroforestry Systems (AFS), Rotation Cycle, Net Present Value
(NPV), Internal Rate of Return (IRR), Land Expectation Value (LEV).

v
DEDICATORIA
A Dios por haberme dado la vida, sabidura e inteligencia para poder llevar a
cabo mis estudios de pre-grado.
A mis padres Mara Garca y Vicente Ortiz y hermanos Kelvin, Francis y Roxana
por brindarme todo su apoyo incondicional durante toda mi carrera y a lo largo
de mi vida.
A mi mejor amiga, novia y futura esposa Saydi Patricia Orellana por haberme
acompaado y estar siempre pendiente de m.

vi
AGRADECIMIENTO
A Dios que nunca me abandon y gracias a l pude llevar a cabo y sin
problemas este trabajo.
A mi madre que nunca dudo de m y me brindo todo su apoyo.
A la Escuela Nacional de Ciencias Forestales (ESNACIFOR) por haberme
permitido estudiar en tan prestigiosa institucin.
A mi asesor Jos Luis Montesinos que siempre estuvo ah presente dispuesto a
apoyarme y a Juan Carlos Flores Ph.D. que nunca me neg su ayuda cuando la
necesite.
A mis catedrticos que contribuyeron en mi formacin a lo largo de mis estudios.
Al Instituto Hondureo del Caf (IHCAFE), por haber brindado su apoyo.
Al Ing. Ricardo Velzquez por su apoyo en las giras de campo, requeridas para
la realizacin de este estudio.
A los productores cafetaleros que prestaron su tiempo para poder realizar este
estudio.
A mis compaeros por su apoyo y aprecio en especial a D. Medina, L. Alfredo,
M, Ramos, F. Casco, J. Duarte, F. Bolaos, H. Novelo, R. Romero, L. Fernando,
E. Martnez, O. Omar, J. Padilla, L. Andino, J. Vallecillo.

vii
TABLA DE CONTENIDO
AUTORIZACIN ...................................................................................................ii
RESUMEN............................................................................................................ iii
ABSTRACT ..........................................................................................................iv
DEDICATORIA ..................................................................................................... v
AGRADECIMIENTO .............................................................................................vi
TABLA DE CONTENIDO ..................................................................................... vii
LISTADO DE CUADROS ................................................................................... xiii
LISTADO DE ANEXOS ...................................................................................... xiv
CAPITULO 1......................................................................................................... 1
1. INTRODUCCIN ........................................................................................ 1
2. NECESIDAD Y PROPSITO ...................................................................... 3
3. OBJETIVOS................................................................................................ 4
3.1. General .................................................................................................... 4
3.2. Especficos .............................................................................................. 4
4. REVISIN DE LITERATURA ...................................................................... 5
4.1. Agroforestera........................................................................................... 5
4.2. Caf ......................................................................................................... 8
4.2.1. Maderables dentro del cafetal............................................................... 8

viii
4.2.2. Situacin del caf en el pas ................................................................. 9
4.3. Cedro ..................................................................................................... 10
4.3.1. Descripcin de la madera ................................................................ 10
4.3.2. Sitio a plantar .................................................................................. 10
4.3.3. Actividades y prcticas en el mantenimiento de la plantacin: ........ 11
4.4. Anlisis financiero y econmico ............................................................. 12
4.4.1. Tasa de inters ................................................................................... 13
4.4.2. Herramientas de medicin financiera ................................................. 13
4.4.2.1. Valor futuro...................................................................................... 13
4.4.2.2. Valor actual neto (VAN)................................................................... 14
4.4.2.3. Tasa interna de retorno (TIR) .......................................................... 14
4.4.2.4. Valor esperado de la tierra (VET).................................................... 15
4.4.2.5. Relacin beneficio costo (B/C) ........................................................... 15
4.4.3. Rentabilidad ........................................................................................... 16
CAPITULO 2....................................................................................................... 17
1. Definicin del problema ............................................................................ 17
2. Hiptesis ................................................................................................... 17
3. Establecimiento de los diferentes niveles de tecnificacin
de las fincas de caf ................................................................................. 17
4. rea de estudio......................................................................................... 18
ix
4.1. Muestra .................................................................................................. 18
4.2. Descripcin de las fincas seleccionadas en el nivel bajo
de tecnificacin ...................................................................................... 19
4.3. Descripcin de las fincas seleccionadas en el nivel medio
de tecnificacin. ..................................................................................... 20
4.4. Descripcin de las fincas seleccionadas en el nivel alto de
tecnificacin. .......................................................................................... 21
5. Materiales y equipo utilizado .................................................................... 23
6. Metodologa de campo ............................................................................. 23
6.1. Parmetros medidos .............................................................................. 24
6.2. Identificacin y seleccin de los estudios de caso ................................. 24
6.3. Determinacin de los costos realizados por el productor dentro
del sistema agroforestal de caf con cedro ........................................... 24
6.4. Determinacin de los ingresos obtenidos dentro del ciclo de
rotacin del sistema agroforestal ........................................................... 28
7. Metodologa de oficina.............................................................................. 28
7.1. Supuestos .............................................................................................. 28
7.2. Procesamiento de la informacin obtenida ............................................ 29
8. COMENTARIOS ....................................................................................... 33
CAPITULO 3....................................................................................................... 34
x
1 RESULTADOS .......................................................................................... 34
1.1 Establecimiento de la tipologa de los sistemas agroforestales. ............... 34
1.2 Costos producidos por el establecimiento manejo y cosecha
del sistema agroforestal......................................................................... 35
1.3 Aporte financiero entre el componente maderable y caf del sistema ... 36
1.4 Anlisis de sensibilidad a costos e ingresos del sistema agroforestal. .. 43
2 DISCUSIN .............................................................................................. 44
CAPITULO 4....................................................................................................... 47
1 CONCLUSIONES ..................................................................................... 47
2 RECOMENDACIONES ............................................................................. 49
BIBLIOGRAFIA................................................................................................... 51
ANEXOS ............................................................................................................ 57
xi
LISTADO DE FIGURAS
Figura 1 Grfico comparativo de los costos producidos a los cuatro
aos por manzana en los tres niveles de tecnificacin. ...................... 35
Figura 2 Grfico comparativo de los porcentajes de inversin por
manzana en los primeros cuatro aos por nivel de tecnificacin. ....... 36
Figura 3 Grfico comparativo de los ingresos obtenidos por manzana
a lo largo del ciclo de rotacin por cultivo. .......................................... 36
Figura 4 Grfico de la sumatoria de los ingresos por caf y cedro por
manzana en el nivel medio de tecnificacin. ...................................... 37
Figura 5 Grfico de la sumatoria de los ingresos por caf y cedro por
manzana en el nivel alto de tecnificacin. .......................................... 37
Figura 6 Grfico comparativo de los ingresos por ao entre los niveles de
tecnificacin y el componente maderable obtenidos a lo largo del
ciclo de rotacin por manzana. ........................................................... 38
Figura 7 Grafico Comparativo de los costos e ingresos en el nivel bajo de
tecnificacin. ....................................................................................... 39
Figura 8 Grafico Comparativo de los costos e ingresos en el nivel medio de
tecnificacin. ....................................................................................... 39
Figura 9 Grafico Comparativo de los costos e ingresos en el nivel alto de
tecnificacin ........................................................................................ 39
Figura 10 Grfico comparativo de la TIR por manzana en los niveles de
tecnificacin. ....................................................................................... 40
xii
Figura 11 Grfico comparativo del VET por manzana en los niveles de
tecnificacin. ....................................................................................... 41
Figura 12 Grfico comparativo del VAN por manzana en los niveles de
tecnificacin. ....................................................................................... 41
Figura 13 Grfico comparativo de la TIR por manzana entre los niveles de
tecnificacin. ....................................................................................... 42
Figura 14 Grfico comparativo del VET por manzana entre los niveles de
tecnificacin. ....................................................................................... 42
Figura 15 Grfico del VAN por manzana en los SAF, en los tres niveles de
tecnificacin, a diferentes tasas de sensibilidad en base a los
costos. ................................................................................................ 43
Figura 16 Grfico del VAN por manzana en el SAF, en los tres niveles de
tecnificacin, a diferentes tasas de sensibilidad en base a
ingresos. ............................................................................................. 44
Figura 17 Grfica de la TIR por manzana en el SAF. ......................................... 62
Figura 18 Grfica de la TIR por manzana en caf y cedro. ................................ 62
Figura 19 Grfica de la VAN en el SAF. ............................................................. 63
Figura 20 Grfico de la VAN de cedro y caf. .................................................... 63
Figura 21 Grfico de la TIR en el SAF. ............................................................... 64
Figura 22 Grfico de la TIR de caf y cedro. ...................................................... 64

xiii
LISTADO DE ECUACIONES
Ecuacin 1 VAN ................................................................................................. 14
Ecuacin 2 TIR ................................................................................................... 14
Ecuacin 3 VET .................................................................................................. 15
Ecuacin 4 B/C ................................................................................................... 16
Ecuacin 5 DAP ................................................................................................. 31
Ecuacin 6 Altura ............................................................................................... 31
Ecuacin 7 Volumen ........................................................................................... 31
LISTADO DE CUADROS
Cuadro 1 Productores y nivel de tecnificacin .................................................. 19
Cuadro 2 Materiales y equipo utilizado ............................................................. 23
Cuadro 3 Costos en vivero ............................................................................... 25
Cuadro 4 Costos de plantacin ........................................................................ 26
Cuadro 5 Costos de manejo ............................................................................. 27
Cuadro 6 Costos de cosecha ........................................................................... 27
Cuadro 7 Comparacin de la VAN, TIR, y VET en el SAF ............................... 59
Cuadro 8 Ingresos y egresos de caf en los tres niveles de tecnificacin. ....... 59
Cuadro 9 Ingresos y egresos de caf en los tres niveles de tecnificacin. ....... 59
Cuadro 10 Anlisis de sensibilidad a costos en el nivel bajo de tecnificacin .... 60

xiv
Cuadro 11 Anlisis de sensibilidad a costos en el nivel medio de tecnificacin . 60
Cuadro 12 Anlisis de sensibilidad a costos en el nivel alto de tecnificacin ..... 60
Cuadro 13 Anlisis de sensibilidad a ingresos en el nivel bajo de tecnificacin . 61
Cuadro 14 Anlisis de sensibilidad a ingresos en el nivel medio de
tecnificacin ...................................................................................... 61
Cuadro 15 Anlisis de sensibilidad a ingresos en el nivel alto de tecnificacin .. 61
LISTADO DE ANEXOS
Anexo 1 Mapas................................................................................................... 57
Anexo 2 Cuadros ................................................................................................ 59
Anexo 3 graficas ................................................................................................. 62
Anexo 4 Imgenes.............................................................................................. 65
Anexo 5 Formulario para conocer los costos e ingresos de caf ....................... 68
Anexo 6 Formulario para conocer los costos e ingresos de cedro ..................... 76

1
CAPITULO 1
1. INTRODUCCIN
La investigacin agroforestal ha demostrado de manera concluyente que mediante
la aplicacin de prcticas integradas, los agricultores pueden invertir la tendencia
de disminucin de la fertilidad del suelo, aumentar su cosecha y rendimientos
sustancialmente con las entradas de efectivo mnimo (World Agroforestry Centre,
2008).
La agricultura en Amrica latina pasa por una crisis sin precedentes caracterizada
por altos niveles de pobreza rural, inseguridad alimentaria, migracin, degradacin
ambiental intensificada por los cambios climticos y las crisis energtica y
financiera; siendo una alternativa los sistemas agroforestales que exhiben muchas
ventajas tanto ambientales como econmicas cuando se comparan con los
monocultivos (Altieri y Nicholls, 2011). Idendose los sistemas agroforestales
mediante una combinacin de elementos agrcolas y forestales, en los cuales se
obtiene un mayor beneficio financiero al incluir especies de maderas preciosas
como el cedro dentro de los sistemas (CONAFOR, 2010; Palomeque, et al, 2009).
En cualquiera de los casos, si se estudia slo uno de los componentes de un
sistema agroforestal, resulta atractivo que los sistemas agroforestales pueden
generar ms ingresos, siendo esta una manera interesante de diversificar la
produccin, disminuir los riesgos de la inversin, e incrementar la rentabilidad.
Adems, se pueden alcanzar otros objetivos sociales que no se ven reflejados

2
en el anlisis financiero. (Villareal, et al. 2006). En Honduras los sistemas
agroforestales (SAF) con maderables han demostrado una alta rentabilidad
como es el caso de caf con linderos de cedro (Viera y Pineda, 2004).
Aun teniendo todas estas virtudes los sistemas agroforestales, no son aplicados
y aceptados por todos, por el desconocimiento de la rentabilidad de los sistemas
y de sus potencialidades, al igual por el largo tiempo de recuperacin econmica
(Navia, et al, 2003). Tomando en consideracin esta problemtica, en esta
investigacin se realiz una evaluacin financiera en fincas agroforestales ya
establecidas de caf con cedro a diferentes niveles de tecnificacin en el
municipio de La Libertad, Comayagua, para conocer su rentabilidad econmica.

3
2. NECESIDAD Y PROPSITO
La escasez de informacin sobre la rentabilidad de sistemas agroforestales de caf
con cedro, hace difcil poder argumentar a los productores de caf los beneficios
econmicos que obtendrn con el establecimiento de cedro dentro de sus fincas.
El propsito de realizar la investigacin est en proporcionar informacin real sobre
los rendimientos que se obtendrn en la cosecha de sistemas agroforestales (tanto
del componente maderable como del cultivo agrcola) a diferentes niveles de
tecnificacin; as como demostrar a los productores, lo atractivo que es desde el
punto de vista econmico el poder mantener sus fincas con un alto nivel de
tecnificacin.
4
3. OBJETIVOS
3.1. General
Determinar el aporte financiero del componente maderable Cedrela odorata
(cedro) en fincas cafetaleras con tres diferentes niveles de tecnificacin en el
departamento de Comayagua, Honduras.
3.2. Especficos
3.2.1. Establecer una tipologa de fincas cafetaleras donde est presente el
componente maderable.
3.2.2. Determinar los costos producidos por el establecimiento, manejo y
cosecha del sistema agroforestal.
3.2.3. Determinar los aportes financieros de los componentes maderable y caf
para cada uno de los tipos de fincas cafetaleras identificados.
3.2.4. Definir la sensibilidad a precios y costos del aporte financiero de los
componentes maderables y caf, en cada uno de los tipos de fincas
cafetaleras identificadas.
5
4. REVISIN DE LITERATURA
4.1. Agroforestera
La primera definicin de agroforestera se presenta en 1977, proliferan en la
dcada de 1980 y no dejan de manifestarse a finales del siglo XX y a principios del
XXI. La mayora son presentadas por estudios de centros internacionales de
investigacin. La disertacin parece aplazada y cada entidad trabaja con su propia
definicin (Ospina, 2003).
La tecnologa de los Sistemas Agroforestales, son ideados mediante una
combinacin de elementos agrcolas y forestales para poder dar un uso ms
eficiente a la tierra, al conjuntar estos dos factores se puede aumentar la
productividad, mantener la sustentabilidad, sin causar daos al ecosistema y
mejorar las condiciones de vida de los productores, diversificando la produccin,
disminuyendo riesgos del agricultor y mitigando efectos perjudiciales de los
elementos naturales (CONAFOR, 2010).
A travs de los aos se han dado numerosas definiciones de agroforestera o
sistemas agroforestales tales como:
a. La agroforestera es una aproximacin interdisciplinaria a los sistemas de las
tierras. Implica tener conciencia de las interacciones y la retroalimentacin del
hombre y el ambiente, entre la demanda de recursos y existencia en una
determinada rea. Lo cual bajo ciertas condiciones requiere optimizacin y
manejo substancial ms que el incremento permanente de la explotacin
(Krishnamurthy y vila, 1999).

6
b. El Sistema Agroforestal (SAF) debe cumplir con el criterio de que los
aspectos agroforestales prevalezcan, o sea que se trata de un manejo
combinado y deliberado de los componentes forestales y agropecuarios
(anuales y/o perennes), cuyo objetivo es optimizar la produccin en una
parcela, ya sea simultneamente o sucesivamente, para obtener ventajas de
la combinacin. El fundamento principal de la agroforestera se basa, en
primer lugar, en la recuperacin y proteccin del suelo para un manejo
integral de la finca (Proyecto Manejo Sostenible de Recursos Naturales,
2007).
c. Involucra la interaccin de valores socioculturales en mayor grado que la
mayora de los dems sistemas del uso de la tierra. En los ltimos aos los
sistemas agroforestales han tenido el xito de ser ampliamente aceptados en
muchos pases del trpico. La razn principal de esta aceptacin ha sido su
alta adaptabilidad a diferentes condiciones ambientales y socioeconmicas,
una flexibilidad de estrategias y prcticas y su orientacin directa hacia la
solucin de los problemas (ECURED, 2012).
Los Sistemas Agroforestales (SAF) exhiben muchas ventajas tanto ambientales
como econmicas cuando se comparan con los monocultivos correspondientes,
sin embargo, hay dos caractersticas en estos sistemas que son claves en relacin
a la problemtica que atraviesa la regin: la inseguridad alimentaria en un
escenario de cambio climtico y el encarecimiento de la energa fsil (Altieri y
Nicholls, 2011) aun as, teniendo grandes virtudes, presentan las siguientes
desventajas:
7
Competencia de los rboles con los cultivos por espacio, luz, agua y nutrientes;
dificultad de mecanizar la produccin; manejo ms complicado que con
monocultivos; a veces se dan rendimientos menores del componente agropecuario
y que son condicionados a un manejo adecuado (Proyecto Manejo Sostenible de
Recursos Naturales, 2007).
Experiencias de World Agroforestry Centre, 2008 sugieren que la ciencia
agroforestal y su aplicacin en el desarrollo de los pequeos productores en los
trpicos, deben desempear un papel importante en el logro de una mayor
seguridad alimentaria. La incorporacin de una amplia variedad de rboles en los
sistemas agrcolas puede aumentar la productividad del cultivo, aumentar los
ingresos de los pequeos agricultores, y mejorar la nutricin, especialmente entre
la poblacin rural.
Estudios realizados en los SAF en Mxico por Lpez, 2007 demuestran que las
plantaciones forestales comerciales asociadas en sistemas agroforestales de
maderas preciosas como cedro rojo, cedro nogal y primavera con cultivos
agrcolas, permiten asocios aceptables tcnicamente, adems de que muestran
mayores beneficios financieros comparados con los cultivos mono-especficos,
convirtindose en una buena alternativa para la implementacin de plantaciones
forestales incrementando el desarrollo econmico; en estos estudios se obtuvieron
los valores de 21.32% y 49,245.07 en la TIR y la VAN respectivamente, con
edades de 18-20 aos.
En Honduras, la misma bsqueda de alternativas a problemas de degradacin de
los suelos ha despertado el inters por revitalizar algunos sistemas tradicionales,

8
as como por considerar algunas tcnicas que a nivel mundial han sido reportadas
con un alto potencial para los trpicos (Secretaria de Agricultura y Ganadera, s. f.).
4.2. Caf
Nombre comn: Caf
Nombre cientfico: Coffea arabica L.
Familia: Rubiaceae
En el cultivo del caf predomina la especie Coffea arabica L, esta especie se ha
adaptado a las condiciones climticas y de suelo de las reas tropicales y
subtropicales en lugares hasta 2000 metros sobre el nivel del mar
(Fischersworring y Robkamp, 2001), establecindose en terrenos con
porcentajes de pendiente diferente y con variadas coberturas vegetales como
arbustos, matorrales y guamiles (FHIA, 2004).
El caf es uno de los cultivos ms importantes a nivel mundial; existe en ms de
70 pases en vas de desarrollo y genera empleos en forma directa a ms de 20
millones de personas, por lo que desempea un papel primordial en la estructura
econmica, social, nivel de vida y desarrollo de esos pases (IICA, 2005).
4.2.1. Maderables dentro del cafetal
Los estudios sobre el uso de rboles con fines maderables como sombra
permanente dentro de las fincas de caf en Honduras comienzan alrededor de
1999 con especies como cedro y caoba; sin embargo, han existido muchas
especies maderables de forma natural dentro de las fincas cafetaleras entre las
cuales se encuentran conferas como el pino y latifoliadas como san juan, laurel
negro y blanco, caoba y cedro, entre otras (Sosa y Ordoez, 2002).

9
4.2.2. Situacin del caf en el pas
El caf se cultiva en Honduras en diferentes zonas que van de los 500 hasta los
1600 metros sobre el nivel del mar (msnm). Como se sabe, la calidad del caf en
su sabor, se favorece por su cultivo a mayores altitudes, ya que a mayor altitud
se obtiene cafs de mayor calidad. En algunas zonas marginales de baja altitud
se pueden desarrollar actividades productivas agroforestales con caf de bajo,
sin embargo, el grano tiende a ser mas liviano y de menor calidad que el caf de
altura (FHIA, 2004).
El caf es el principal producto de exportacin de este pas centroamericano de
gran importancia para la economa nacional, en la cosecha 2010 2011 super
la produccin de aos anteriores (LA PRENSA.hn., 2011), Honduras tuvo una
produccin de 5.2 millones de sacos de 46 kilogramos, lo que equivale a una
captacin de divisas en dicha cosecha generada para el pas de 1,240 millones
de dlares. Conocindose Honduras porque produce cafs especiales con
caractersticas y atributos sobresalientes que se califican por un panel de
catadores. El caf de alta calidad proviene de zonas de estricta altitud entre
1,200 1,600 metros sobre el nivel del mar, estos cafs de altura logran una
calificacin superior al 85 por ciento (Bonilla, 2011).
Honduras en la cosecha del 2011-2012 es el mayor exportador de caf en
Centroamrica y el tercero a nivel mundial con una produccin de 7.25 millones
de sacos de 46 kilogramos, generando divisas de 1400 millones de dlares,
superando la produccin del pas en el ao anterior y a su vez logra superar a
India, Indonesia y Colombia (La prensa.hn., 2012).

10
4.3. Cedro
Ecologa
Nombre comn: cedro real
Nombre cientfico: Cedrela odorata L.
Familia: Meliaceae
El cedro es originario de Amrica tropical, extendindose desde Mxico hasta el
norte de Argentina. Se encuentra tambin en las islas del caribe, sin embargo,
no se encuentra en Chile (Info campo, 2010).
Es una especie helifita, frecuente, tpica de bosques secundarios, creciendo por
lo general tambin en reas de pastoreo o de cultivos agrcolas. Su
regeneracin es escasa, siendo la mayora de las veces atacada por Hypsipyla
grandella por lo que es comn encontrar rboles jvenes de pequeo tamao
bifurcados, sin embargo, dependiendo de la fertilidad del suelo algunos rboles
de regeneracin no son atacados (Instituto Nacional de Biodiversidad, 2011).
4.3.1. Descripcin de la madera
Caractersticas macroscpicas: madera con albura de color amarillo plido a
amarillo y duramen castao rojizo claro a rojo amarillento transicin abrupta
entre albura y duramen; olor penetrante, aromtico; sabor amargo; lustre alto a
mediano; textura mediana; grano recto a entrecruzado; moderadamente dura y
pesada (Len, 2003).
4.3.2. Sitio a plantar
Esta especie se adapta a muchos sitios desde zonas muy hmedas hasta secas,
los suelos pueden ser desde arcillosos hasta arenosos y no presentan

11
problemas serios en suelos con mal drenaje a menos, que la acumulacin de
agua sea por mucho tiempo (Ponce, 2010).
Pasos a seguir para lograr una plantacin exitosa:
4.3.2.1. Preparacin del sitio
Una vez seleccionado el terreno, la primera tarea que se realiza consiste en la
preparacin del terreno, mediante zocola o desmonte, se recomienda dejar los
restos despus de la preparacin del terreno para dejar el suelo protegido; el
objeto de las limpias son reducir o eliminar la competencia que puede impedir el
establecimiento adecuado de las plantas, estas crecen mejor cuando no
compiten con la maleza por agua, sol, espacio y nutrientes (FHIA, 2004).
4.3.2.2. Espaciamiento y marcacin
El tipo de trazado a utilizar depende de las caractersticas del terreno y del tipo
de modelo a desarrollar. En plantaciones se dan dos tipos de trazado, tambin
conocidos como marco de plantacin las cuales son tres bolillos y cuadrados. El
distanciamiento depende de las especies arbreas a plantar y de los objetivos
de la plantacin (Autoridad del canal de Panam, 2006).
4.3.3. Actividades y prcticas en el mantenimiento de la plantacin:
4.3.3.1. Limpieza del sistema agroforestal
La combinacin de rboles con cultivos agrcolas hace un mejor uso del suelo y
se mantiene la plantacin limpia y mejor manejada, permitiendo la reduccin de
competencia en las plantas de una manera ms fcil, lo que asegura un
crecimiento ms rpido.
12
4.3.3.2. Fertilizacin de plantaciones
Cuando las plantaciones se establecen con fines de explotacin comercial, la
aplicacin de fertilizantes es indispensable para lograr un producto final en
menor tiempo. Se puede clasificar los tipos de abono por su origen en abonos
qumicos y abonos orgnicos (Ponce, 2010).
4.3.3.3. Control de plagas
Todas las especies arbreas en cualquier etapa de su crecimiento son atacados
por diversas plagas y enfermedades, por lo que se hace necesario el control de
las mismas para poder asegurar que el cultivo no sufra grandes daos; debido al
ataque de plagas y enfermedades a las plantaciones ocasionan cuantiosas
prdidas, en ciertos casos cuando se producen daos muy severos e
irreversibles los cultivos terminan murindose. Una plantacin libre de malezas
disminuye considerablemente el ataque de plagas y enfermedades, ya que las
malezas son hospederos o sirven como alimento de muchas plagas (Ramrez, s.
f.)
4.4. Anlisis financiero y econmico
Los anlisis financieros son aquellos que toman en cuenta las inversiones desde
el punto de vista de una entidad individual, un productor, propietario de tierras,
grupo, compaa u organizacin. Los costos por los bienes y servicios estn
basados en el valor actual pagado o recibido por el individuo, la comunidad, o la
organizacin, el precio comercial de mercado; mientras que los anlisis
econmicos evalan los costos y ganancias de un proyecto, desde la

13
perspectiva de la sociedad como un todo. Este anlisis presume que un proyecto
va a ayudar al desarrollo de toda la economa y que su contribucin ser lo
suficientemente grande como para justificar la utilizacin de los escasos
recursos que necesitar, incluyendo los costos y beneficios sociales y
ambientales del proyecto (Cubbage, et al, 2011).
4.4.1. Tasa de inters
En general, se denomina tasa de inters al porcentaje de capital expresado en
centsimas, que se paga por la utilizacin del capital en una determinada unidad
de tiempo n (Catelotti, 2006), un ejemplo sencillo es si se decide depositar
L.100.00 en un banco a una tasa de inters del 7% anual, al cabo de un ao se
obtendr L.107.00, lo que indica que al final de un ao se obtendr L.7.00 ms si
se decide depositar el capital inicial.
4.4.2. Herramientas de medicin financiera
Len, 2007 establece que los resultados futuros deben evaluarse para verificar
si generan recursos que permitan recuperar lo invertido y dejar ganancias, esta
evaluacin es la econmica del proyecto, cuando se incorpora la medicin
relacionada a la generacin de fondos del proyecto para cubrir las deudas, se
est mencionando la evaluacin financiera del proyecto, para estas evaluaciones
es indispensable conocer las siguientes herramientas de medicin financiera:
4.4.2.1. Valor futuro
Es el valor que alcanza el capital que se posee en la actualidad al invertirlo en
un periodo de tiempo determinado a una tasa de inters fijada (Ahorro
Corporacin Financiera, 2012).

14
4.4.2.2. Valor actual neto (VAN)
Es uno de los mtodos ms aceptados para la toma de decisin si un proyecto
es rentable o no, obtenindose por la suma de los valores actualizados de todos
los ingresos menos la suma de todos los costos de inversin. Un proyecto con
un VAN positivo es rentable; entre dos proyectos el ms rentable ser el que
tenga el valor actual neto mayor (Garrido, 2006).
VAN=
=0 /(1 + )^
Ecuacin 1 VAN
Donde: es flujo de caja del proyecto (ingresos menos egresos), es el tiempo
en aos, es la vida til del proyecto (ciclo de rotacin) e es la tasa de
descuento del capital.
4.4.2.3. Tasa interna de retorno (TIR)
La Tasa Interna de Retorno (TIR) es la tasa que iguala el Valor Actual Neto
(VAN) a cero, esta tasa se conoce como la tasa de rentabilidad y tambin como
la tasa critica de rentabilidad. Cuando la evaluacin de proyectos se hace en
base a la TIR se toma como referencia el inters que castiga la inversin, si este
inters es menor que la tasa interna de retorno el proyecto puede aceptarse ya
que es el indicador del mayor rendimiento mnimo requerido para que el
proyecto se encuentre en equilibrio, es decir, para no obtener perdidas ni
ganancias (Vaquiro, 2012).
+ ()
TIR= Ecuacin 2 TIR
(+)
15
Donde: es una tasa de inters en la que la inversin es rentable, es una
tasa de inters mayor a la soportada por la inversin, es el valor actual
neto a la y el es el valor actual neto a la .
4.4.2.4. Valor esperado de la tierra (VET)
Es un trmino nuevo para nombrar al mtodo utilizado para la estimacin del
valor de todos los beneficios econmicos que la sociedad deriva de un proyecto
o actividad. Para los bosques, el VET implica el valor de los beneficios que la
sociedad obtiene del bosque, por lo que no solo considera el valor de la madera.
El VET de los bosques es la suma de los valores de uso y no uso. Los valores
de uso estn divididos en directos, indirectos y opcionales; en tanto que los de
no-uso incluyen valores de legados y de existencia (Cubbage. et al, 2011).
VAN
VET=((1+i)N 1) Ecuacin 3 VET
Donde: es el valor actual neto, es la tasa de inters y el tiempo en aos.
4.4.2.5. Relacin beneficio costo (B/C)
La relacin Beneficio/Costo es un mtodo complementario en el anlisis de la
rentabilidad en las inversiones, utilizado para determinar la viabilidad de los
proyectos en base a la razn de los beneficios a los costos asociados al
proyecto. La relacin B/C slo entrega un ndice de relacin y no un valor
concreto, adems no permite decidir entre proyectos alternativos. En el anlisis
B/C debemos tener en cuenta tanto las ventajas como las desventajas de
aceptar o no proyectos de inversin; asimismo, en las entidades crediticias
internacionales es casi una exigencia que los proyectos con financiacin del
16
exterior sean evaluados con ste mtodo (Guzmn, s.f.). El anlisis de la
relacin B/C, toma valores mayores, menores o iguales a 1, esto significa que:
a) B/C > 1 los ingresos son mayores que los egresos, entonces el proyecto es
aconsejable.
b) B/C = 1 los ingresos son iguales que los egresos, entonces el proyecto es
indiferente.
c) B/C < 1 los ingresos son menores que los egresos, entonces el proyecto no
es aconsejable.
Relacin/costo = (
=0 /(1 + )^ ) (=0 /(1 + )^ ) Ecuacin 4 B/C
Donde: son los beneficios al ao n, con los costos al ao , es la tasa
de inters y es el tiempo en aos.
4.4.3. Rentabilidad
Rentabilidad es una nocin que se aplica a toda accin econmica en la que se
movilizan unos medios, materiales, humanos y financieros con el fin de obtener
resultados. En la literatura econmica, aunque el trmino rentabilidad se utiliza
de forma muy variada y son muchas las aproximaciones doctrinales que inciden
en una u otra faceta de la misma, en sentido general se denomina rentabilidad a
la medida del rendimiento que en un determinado periodo de tiempo producen
los capitales utilizados en el mismo. Esto supone la comparacin entre la renta
generada y los medios utilizados para obtenerla con el fin de permitir la eleccin
entre alternativas o juzgar la eficiencia de las acciones realizadas, segn sea el
previo o posterior anlisis realizado (Snchez, 2002).

17
CAPITULO 2
1. Definicin del problema
Se est fomentando el establecimiento de Sistemas Agroforestales entre los que
se encuentra caf bajo sombra de cedro, pero en Honduras no existe
informacin confiable sobre la rentabilidad de los mismos, por lo que se hace
necesaria la realizacin de este estudio de tesis; para as poder dar a conocer a
los productores de caf la realidad de un SAF de caf con cedro a partir de los
costos y de los ingresos obtenidos al final del periodo en sistemas no
tecnificados, medio tecnificados y con alta tecnificacin.
2. Hiptesis
La inclusin de rboles maderables como el cedro, en las fincas de caf, tienen
un aporte significativo en la rentabilidad econmica dentro de los diferentes
niveles de tecnificacin estudiados en las fincas al aumentar la productividad del
terreno.
3. Establecimiento de los diferentes niveles de tecnificacin de
las fincas de caf
Dentro de la tipificacin que realiza el Instituto Hondureo del Caf (IHCAFE)
para los productores, se encontr que las fincas de caf se clasifican en tres
categoras segn su nivel de tecnificacin las cuales son: fincas no tecnificadas,
fincas con nivel medio de tecnificacin y las fincas con alta tecnificacin. Las
caractersticas que debe tener cada nivel de tecnificacin se defini por medio
18
de un grupo focal1 realizado con parte del personal tcnico perteneciente a las
instituciones siguientes: CATIE (Centro Agronmico Tropical de investigacin y
enseanza), ESNACIFOR (Escuela Nacional de Ciencia Forestales) e IHCAFE
(Instituto Hondureo del Caf).
4. rea de estudio
El estudio se realiz en la regin cafetalera de Comayagua que se encuentra
localizada en la zona central del pas. Dentro de la regional se encuentra la
oficina local de La Libertad (ver anexo 1, mapa 1), con una zona de vida de
Bosque hmedo subtropical (Bh-ST), a una altitud promedio de 1024 msnm.
4.1. Muestra
La metodologa cualitativa fue la que se aplic para la seleccin de la muestra,
esta metodologa consiste en una construccin o generacin de una teora a
partir de una serie de proposiciones extradas de un cuerpo terico que servir
de punto de partida al investigador, para lo cual no es necesario extraer una
muestra representativa o estadstica, sino una muestra terica conformada por
uno o mas casos, siendo los casos evaluados en esta investigacin cada una de
las fincas seleccionadas. Por la aplicacin de esta metodologa los resultados
obtenidos no se pueden generalizar a otras fincas, por lo cual, algunos autores
hablan de transferibilidad de la informacin al aplicar esta metodologa
(Martnez, 2006).
1 Participantes del grupo focal: Dr. Flores J., MSc. Jimnez N., Ing. Montesinos J., Das. Ortiz N.,
Ing. Pineda A.
19
En el siguiente cuadro se muestra el nombre de los productores seleccionados
para la realizacin de esta investigacin, el rea que posee cada una de las
fincas y el nivel de tecnificacin que representa cada una de ellas.
Cuadro 1 Productores y nivel de tecnificacin
Numero Nombre del Nivel de tecnificacin rea de las fincas

productor en mz
1 Santiago Cceres Baja tecnificacin 0.80
2 Jos Vctor Ortega Baja tecnificacin 0.55
3 Osman Romero Baja tecnificacin 0.66
4 Ricardo Velzquez Mediana tecnificacin 3.47
5 Juan Ulloa Ulloa Mediana tecnificacin 1.20
6 Oscar Cceres Mediana tecnificacin 1.30
7 Jos Vidal Padilla Alta tecnificacin 1.10
8 Jaime Buezo Alta tecnificacin 1.40
9 Nolvia Hernndez Alta tecnificacin 0.67
4.2. Descripcin de las fincas seleccionadas en el nivel bajo de

tecnificacin
a. La finca del Sr. Santiago Cceres se encuentra en la aldea del Talnitoso, el
nombre de la finca es Los Naranjos; con las coordenadas medias de la
finca 438529, 1633460 en X y Y respectivamente, en una altitud de 850
metros sobre el nivel del mar, contando con una plantacin de caf con seis
aos de edad y una densidad de cuatro mil plantas por manzana (4000
plan/mz), un distanciamiento de 1.6x1.1 metros entre planta, en donde se
utilizan como sombra especies del genero Inga y Musa.
b. La finca del Sr. Jos Vctor Ortega est ubicada en la aldea del Talnitoso, el
nombre de la finca es La Concepcin; entre las coordenadas 438372,
1633469 en X y Y respectivamente, a una altitud de 840 metros sobre el

20
nivel del mar, la cual cuenta con una plantacin de caf con ocho aos de
establecimiento y una densidad de cuatro mil plantas por manzana (4000
plan/mz), a un distanciamiento de 1.9x0.9 metros entre planta, con la
utilizacin de especies del genero Inga, Cordia y Musa como sombra.
c. La finca del Sr. Osman Romero se encuentra ubicada en la aldea del
Talnitoso, el nombre de la finca es Magdalena; con coordenadas medias
de 438303, 1633805 en X y Y respectivamente, a una altitud de 870 metros
sobre el nivel del mar, contando con una plantacin de caf de nueve aos
de edad y una densidad de cuatro mil plantas por manzana (4000 plan/mz),
a un distanciamiento de 1.8x1 metros entre planta, con especies utilizadas
como sombra pertenecientes al genero Byrsonima, Citrus, Cordia, Musa,
Ingas y Cedrela que existe de forma natural.
4.3. Descripcin de las fincas seleccionadas en el nivel medio de

tecnificacin.
a. La finca del Sr. Ricardo Velzquez se encuentra ubicada en la aldea del
Talnitoso, el nombre de la finca es El Talnitoso; con coordenadas medias
de 438194, 1633647 en X y Y respectivamente, a una altitud de 810 metros
sobre el nivel del mar, la cual cuenta con una plantacin de caf de diez
aos y una densidad de cuatro mil plantas por manzana (3977 plan/mz), a
un distanciamiento de 1.6x1.1 metros entre planta y una plantacin de
cedro de cuatro aos, con una densidad de 90 plantas por manzana (90
plan/mz), utilizada como sombra en combinacin con especies de los
gneros Inga y Cordia existentes en forma natural dentro de la finca.

21
b. La finca del Sr. Juan Francisco Ulloa esta ubicada en la aldea El Transito
el nombre de la finca es El Transito; entre las coordenadas 441541,
nivel del mar, la cual cuenta con una plantacin de caf de diez aos a una
densidad de cuatro mil plantas por manzana (4000 plan/mz), a un
distanciamiento de 1.9x0.9 metros entre planta y una plantacin de cedro de
diez aos, establecidos a una densidad 87 plantas por manzana (87
plan/mz) la cual es utilizada como sombra acompaada de especies del
genero Inga y Byrsonima que existen de manera natural dentro de la finca.
c. La finca del Sr. Oscar Cceres est ubicada en la aldea de Santa Fe; con
coordenadas medias de 444251, 1639578 en X y Y respectivamente, a una
altitud de 1050 metros sobre el nivel del mar, la cual cuenta con una
plantacin de caf de once aos a una densidad de cuatro mil plantas por
manzana (4000 plan/mz), a un distanciamiento de 1.6x1.1 metros entre
planta y una plantacin de cedro de once aos a una densidad de 80
plantas por manzana (80 plan/mz), la cual es utilizada como sombra
permanente en el cultivo de caf en combinacin con especies de los
gneros Inga y Musa.
4.4. Descripcin de las fincas seleccionadas en el nivel alto de

tecnificacin.
a. La finca del Sr. Jos Vidal Padilla est ubicada en la aldea Olla Quebrada
el nombre de la finca es Los Cedros, entre las coordenadas 443891,

22
nivel del mar, la cual cuenta con una plantacin de caf de cuatro aos de
edad y una densidad de cuatro mil plantas por manzana (4000 plan/mz), a
un distanciamiento de 1.9x0.9 metros entre planta y una plantacin de
cedro con cuatro aos de edad a una densidad de 85 plantas por manzana
(85 plan/mz) con el objetivo de ser utilizada como sombra en combinacin
de especies del genero Inga y Musa.
b. La finca del Sr. Jaime Buezo se encuentra en la aldea Rancho Alegre,
entre las coordenadas 439780, 1643301 en X y Y respectivamente, a una
altitud de 1160 metros sobre el nivel del mar, la cual cuenta con una
plantacin de caf con seis aos de edad y una densidad de cuatro mil
plantas por manzana (4000 plan/mz), a un distanciamiento de 1.6x1.1
metros entre planta y una plantacin de cedro con doce aos de edad
utilizada como sombra en combinacin con especies del genero Inga y
Musa.
c. La finca de la Sra. Nolvia Argentina Hernndez se encuentra localizada en
la aldea de la Libertad el nombre de la finca es Los Castaos, en las
coordenadas 434266, 1632239 en X y Y respectivamente, a una altitud de
330 metros sobre el nivel del mar, la cual cuenta con una plantacin de caf
de cinco aos de edad y una densidad de cuatro mil plantas por manzana
(4000 plan/mz), a un distanciamiento de 1.75x1 metros entre planta y una
plantacin de cedro de cinco aos con una densidad de 83 plantas por
manzana (83 plan/mz), la sombra esta conformada por especies de los
gneros Musa, Persea, Cordia, Enterolobium, Samanea y Cedrela.

23
5. Materiales y equipo utilizado
Cuadro 2 Materiales y equipo utilizado
MATERIALES Y EQUIPO
1 Libretas
2 Lpices
3 Cmara
4 GPS
5 Formularios
6 Procesador de datos (hojas de calculo en Excel)
7 Impresora
8 Tinta
9 Papel
10 Calculadora
11 Vehculo
6. Metodologa de campo
La investigacin se realiz en nueve fincas cafetaleras ubicadas en el municipio
de La Libertad, Comayagua, Honduras; descritas en el apartado 3.2, 3.3 y 3.4 de
este captulo. Dentro de las fincas se realiz una caracterizacin fsica con el fin
de conocer la edad y densidad de las plantas que conforman el sistema en cada
uno de los diferentes niveles de tecnificacin. Uno de los primeros pasos que
realiz en el campo para la elaboracin de este estudio fue el reconocimiento del
rea y su georeferenciacin. Utilizando un GPS, se tomaron los puntos de la
poligonal de las fincas para la realizacin del mapa de ubicacin de los predios
estudiados en la zona cafetalera, (Ver anexo 1, mapa 2). La densidad de la
plantacin fue media en la visita que se realiz en las fincas.

24
6.1. Parmetros medidos

Para la realizacin de este estudio se tomaron los costos que conllevan el
establecimiento, manejo y cosecha de un SAF de caf bajo sombra de cedro, al
igual que los ingresos obtenidos durante todo el ciclo de rotacin de ambas
especies en los tres diferentes niveles de tecnificacin.
6.2. Identificacin y seleccin de los estudios de caso

Se recolectaron los datos econmicos de las fincas que se seleccionaron por
medio de sus caractersticas productivas y mtodos empleados para la
produccin como ser: utilizacin de foliares, aplicacin de fertilizantes,
realizacin de anlisis de suelos, productividad de la finca de caf.
Para la realizacin del estudio se analizaron tres fincas de cada nivel de
tecnificacin que son: no tecnificado, con mediana tecnificacin y alta
tecnificacin. Se identificaron las fincas de caf que se encuentren en
combinacin con cedro para los niveles de tecnificacin media y alta, sirviendo
como testigo las fincas de bajo nivel de tecnificacin.
6.3. Determinacin de los costos realizados por el productor dentro del

sistema agroforestal de caf con cedro
Para conocer los costos realizados por los productores se procedi a la
aplicacin de un formulario (ver anexo 5 y 6) a tres finqueros en cada uno de los
niveles de tecnificacin que se identificaron por medio de sus mtodos
empleados para la produccin. Realizada la entrevista personal con los

25
productores se pudo obtener los costos que conlleva el establecimiento, manejo
y cosecha de un sistema agroforestal; enumerando las siguientes actividades e
insumos requeridos:
6.3.1. Vivero
Son todos aquellos costos que conllevan la elaboracin del vivero para la
produccin de las plantas que conformarn el cultivo dentro del sistema
agroforestal; no obstante existen productores que compran las plantas ya
producidas en donde este costo se resume a uno solo que es el de la compra de
plantas.
Cuadro 3 Costos en vivero
COSTOS DE VIVERO
1 Compra de las semillas
2 Desinfectante
3 Bolsa para vivero
4 Bomba mochila
5 Fertilizante
6 Foliares
7 Fungicida
8 Insecticida
9 Fertilizacin
10 Desmalezado
6.3.2. Establecimiento
Los costos de establecimiento son todos aquellos requeridos para lograr que la
planta se fije al suelo, estos costos terminan hasta que la planta se ha fijado al
suelo.
26
6.3.2.1. Plantacin
Estos son los costos que se realizan en el sitio de la plantacin antes de realizar
el establecimiento de la misma y al momento de constituir el cultivo.
Cuadro 4 Costos de plantacin
COSTOS DE PLANTACIN
1 Anlisis de suelos
2 Preparacin del sitio
3 Espaciamiento y marcacin de la plantacin
4 Apertura de hoyos
5 Establecimiento
6.3.2.2. Manejo
Los costos de manejo son los costos requeridos para darle mantenimiento al
sistema y poder as asegurar una mejor produccin de caf en cada ao, estos
costos de manejo son muy importantes ya que de ellos depende principalmente
la productividad de la finca y vida de la plantacin.

27
Cuadro 5 Costos de manejo
COSTOS DE MANEJO
1 Limpieza del sistema agroforestal
2 Fertilizacin de plantaciones
3 Control de plagas
4 Anlisis foliar
5 Anlisis de suelos
6 Emisin del certificado de plantacin
El costo por el certificado se estim de L.3000 por manzana de acuerdo a una
entrevista realizada con el Das. Rony Lpez2, este costo se mont al ao cinco
de establecida la plantacin.
6.3.3. Cosecha
Los costos de cosecha son los costos que se realizan cada ao producto de la
corta de caf y la corta final de los maderables; no se consideran los raleos
dentro de la plantacin de cedro porque los productores no los manejan, al
esperar simplemente una corta al final del ciclo de rotacin.
Cuadro 6 Costos de cosecha
COSTOS DE COSECHA
1 Corta del caf cada ao
2 Corta y aserro de la madera
2 Entrevista personal, Das. Rony Alexander Lpez. Cel. # 97105342.

28
6.4. Determinacin de los ingresos obtenidos dentro del ciclo de rotacin

del sistema agroforestal
Para conocer los ingresos obtenidos por los productores se aplic el mismo
formulario para conocer los costos (ver anexo 5 y 6). Los ingresos por caf se
obtienen a partir del segundo ao para los productores de alta tecnificacin y en
el tercer ao para los productores de baja y media tecnificacin y luego
presentan producciones consecutivas en los aos siguientes; as tambin los
ingresos producidos por la corta del cedro al final del ciclo de rotacin.
7. Metodologa de oficina
7.1. Supuestos
Para la realizacin del anlisis de los sistemas agroforestales se consideraron
supuestos, debido a que los mercados son difciles de predecir al igual que la
tasa de inters que castiga la inversin, costos, precios, etc. Los supuestos
utilizados fueron los siguientes:
a. Se consideraron nicamente los costos e ingresos realizados dentro de las
fincas despreciando las actividades que se realizaron afuera de la misma.
b. La tasa de inflacin con la que se castig la inversin permaneci constante
para todo el periodo de estudio del proyecto.
c. El estudio se realiz en base a un mercado perfecto, en el cual la
produccin siempre tiene mercado disponible.

29
d. Los costos y productividad de los sistemas agroforestales se mantuvo
constante despus del ltimo ao de recoleccin de informacin para las
proyecciones realizadas.
e. El costo de venta y aprovechamiento del cedro ser el de la actualidad en
el mercado nacional.
f. El aprovechamiento de los maderables se realizar cuando los productores
renueven sus fincas en el ao 20 de establecimiento.
7.2. Procesamiento de la informacin obtenida

a. Para establecer la tipologa de las fincas, se procedi a hacer un resumen
con las caractersticas obtenidas en el grupo focal que se realiz con
diferentes actores expertos sobre el tema, para as poder consolidar las
opiniones de los diferentes miembros participantes; los cuales fueron
pulidos con los conocimientos y experiencias encontradas en el campo
durante las giras realizadas.
b. Los costos que conlleva el establecimiento, mantenimiento y cosecha de
las fincas se realiz capitalizando los costos producidos durante los aos
del uno al cuatro (1-4), debido que es en estos aos donde la fluctuacin de
los diferentes costos es mayor, tendiendo a mantenerse constantes para el
resto del ciclo de rotacin del sistema estudiado.
c. El ciclo de rotacin del sistema fue definido por la moda de las rotaciones
que manejan los productores entrevistados durante la aplicacin del
formulario para la obtencin de los costos e ingresos del sistema

30
agroforestal; siendo esta la edad de 20 aos de los ciclos rotativos
siguientes 21, 19, 22, 20, 15, 20, 15, 20 y 19 aos.
d. Para el establecimiento de los costos e ingresos obtenidos a lo largo del
ciclo de rotacin, se seleccion una finca por cada nivel de tecnificacin
para hacer el anlisis; debido a que no se poda contar con toda la
informacin requerida en todas las fincas, al haberse encontrado fincas de
edades diferentes en cada nivel de tecnificacin.
e. Las producciones de caf en quintales oro, registradas durante la aplicacin
del formulario se multiplicaron con los precios medios registrados en el
informe anual que maneja el IHCAFE, para as conocer los ingresos brutos
en las fincas cafetaleras por ao.
f. Al momento de realizar las proyecciones se consider un decaimiento
constante en la productividad de las fincas de caf, hasta llegar a un 25%
de su mxima productividad al ltimo ao de estudio, considerando las
publicaciones de la Fundacin Salvadorea para la Investigacin del Caf
(PROCAFE, s. f. y Pulgarn, s. f.) para ciclos de rotacin de 8 aos; y un
precio constante del caf que fue seleccionado como la media de los
precios de los aos 2001-2011, publicados en el informe anual del IHCAFE.
g. El anlisis de sensibilidad se realiz bajo la condicin de ceteris paribus la
cual consiste en que todo lo dems permanece constante (Johnson, 2005);
es decir, solo cambia el factor a evaluar dentro del anlisis. Se tomaron
diferentes variaciones en los costos y precios de los productos requeridos y
obtenidos por el sistema respectivamente, estas variaciones fueron del -

31
20%, -15%, -10%, 10%, 15% y 20% de los valores obtenidos por los
productores en las tres fincas seleccionadas, realizando este calculo a lo
largo del ciclo de rotacin del sistema.
h. Para el clculo del aporte de la madera se emple la ecuacin de
crecimiento ajustado para cafetales en Honduras, elaborado por Jimnez,
2012, empleando los precios actuales de la madera para conocer su valor.
En donde:
DAP: y=a*(1-e(-bt))c
Ecuacin 5 DAP
y= dimetro en metros, a= 0.95, b = 0.027, t= edad de la plantacin en
aos, c= 1.08.
Altura: h= 1.42 + (32.20*(dap)).
Ecuacin 6 Altura
Vol.= 0.002801+0.00002636 (dap*h) PROECEN, 2003 (citado por Jimnez

2012)
Ecuacin 7 Volumen
h= altura en metros, DAP= dimetro estimado en centmetros y vol=
volumen en metros cbicos.
Obteniendo a la edad de veinte aos un dimetro calculado de 44
centmetros y una altura de 15.72 metros formando un volumen total de
0.82 metros cbicos por rbol en el ciclo de rotacin establecido.

32
i. Los costos de aprovechamiento y precios de la madera fueron recolectados
por medio de una entrevista virtual realizada con el ing. Luis Cardona3, el
cual proporcion los valores L.7.5 por pie tablar como costo de
aprovechamiento y aserro con motosierra de L.30 como precio de venta de
la madera por pie tablar.
j. Para la realizacin del anlisis financiero se calcularon los criterios
financieros siguientes:
Valor Actual Neto (VAN)
Tasa Interna de Retorno (TIR)
Valor esperado de la tierra (VET)
Relacin Beneficio/Costo (B/C)
Estos resultados se calcularon con la utilizacin de los costos y los ingresos
obtenidos mediante las entrevistas con los productores cafetaleros de las fincas
que se estudiaron, tomando en cuenta la tasa activa de 8.75%, definida para
Honduras en el mes de septiembre del presente ao 2012, por la de la red de
negocios centroamericana4.
3Ing. Luis Cardona, correo electrnico: cardona_l1966@yahoo.com

4Datos financieros disponibles en:
http://www.centralamericadata.com/es/sections/data_economics?u=e8367e2607a15c85257a906
d32e3ff9d&s=n&e=2&mid=[MESSAGEID]
33
8. COMENTARIOS
Al momento de realizar el reconocimiento de campo se encontr que la tipologa
establecida, no se ajustaba correctamente al estudio, por lo que fue necesario
realizar una correccin de la misma considerando lo que realmente sucede en la
zona de estudio.
No se pudo establecer el ciclo de rotacin como se haba establecido en la
metodologa preliminar el cual era de 21 aos debido que en el campo los
productores no realizan los ciclos como los recomienda el IHCAFE, por lo que se
estableci el ciclo de 20 aos el cual fue definido como la moda de los ciclos que
manejan los productores entrevistados.
Al momento de ubicar las fincas requeridas para el estudio se encontr que los
productores que reunan las caractersticas para el estudio en las fincas de caf no
las reunan en la especie maderable, ya que contaban con cedro de la india y no
con cedro real, lo que hizo dificultosa la ubicacin de las fincas al haber visitado
fincas solamente para verificar si la especie maderable era cedro real.
Durante las giras de campo se encontr que haba muchos productores que aun al
tener baja tecnificacin en sus fincas, ellos tenan producciones altas de caf,
debido a las grandes reas cultivadas, sin embargo, no presentaron alta
productividad como se obtiene en las fincas tecnificadas.

34
CAPITULO 3.
1 RESULTADOS
1.1 Establecimiento de la tipologa de los sistemas agroforestales.
1.1.1. Fincas no tecnificadas:
Son todas aquellas en las que no se les aplica un adecuado tratamiento ya sea
para control de maleza, de plagas y enfermedades, podas y en donde las
fertilizaciones son una sola vez al ao, siendo ineficientes para las plantas
dando como resultado una baja productividad en el sistema. Las producciones
oscilan entre 1 quintal oro por manzana a los 15 quintales por manzana,
obteniendo producciones promedio de 11.7 quintales oro por manzana.
1.1.2. Fincas con nivel medio de tecnificacin:
Son aquellas fincas en que los productores comienzan a aplicar mejores
prcticas de manejo en el sistema, como la aplicacin en dosificaciones
adecuadas de fertilizante que va entre las dos fertilizadas por ao, manejo de
tejidos. En estas fincas los productores tienen una cosecha anual que oscila
entre los 15 quintales por manzana hasta los 35 quintales oro por manzana, con
producciones medias de 24 quintales por manzana.
1.1.3. Fincas con nivel alto de tecnificacin:
Dentro de esta clasificacin se encuentran todas las fincas que poseen una alta
asistencia tcnica para el manejo de tejidos, as como tambin la aplicacin de
fertilizantes con dosificaciones adecuadas para las plantas de caf; las cuales
las realizan tres veces al ao, aplicacin de barreras vivas para control de
35
erosin, fungicidas y abono foliar, siendo la caracterstica ms importante el que
estas fincas tienen una produccin superior a los 35 quintales oro por manzana,
con producciones medias de 44 quintales oro por manzana.
1.2 Costos producidos por el establecimiento manejo y cosecha del
sistema agroforestal
Los costos promedios que se obtuvieron al procesar las tres fincas por cada
nivel de tecnificacin a los cuatro aos de establecimiento fueron de
L.77,981.49/mz en las fincas con baja tecnificacin, de L.134,355.14/mz en las
fincas con nivel medio de tecnificacin y de L.175,206.21/mz en las fincas con
alto nivel de tecnificacin.
Costos por el establecimiento,

manejo y cosecha
Nivel bajo
Nivel medio
Nivel alto
Figura 1 Grfico comparativo de los costos producidos a los cuatro aos por
manzana en los tres niveles de tecnificacin.
Los costos en el establecimiento manejo y cosecha en el primer ao representan
un porcentaje de 41%/mz, 33%/mz y 25%/mz, en el ao dos un 12%/mz,
13%/mz y 17%/mz, en el tercer ao un 22%/mz, 24%/mz y 29%/mz y en el
cuarto ao un 25%/mz, 29%/mz y un 29%/mz en los niveles bajo, medio y alto
de tecnificacin respectivamente.
36
Relacion de los costos por ao

50%
costos en %
40%
30%
Nivel bajo
20%
10% Nivel medio
0% Nivel alto
1 2 3 4
Aos
Figura 2 Grfico comparativo de los porcentajes de inversin por manzana en

los primeros cuatro aos por nivel de tecnificacin.
1.3 Aporte financiero entre el componente maderable y caf del sistema
Los ingresos por concepto de caf se mantuvieron a lo largo del ciclo de
rotacin, teniendo un aumento en su produccin en los primeros aos de
cosecha y luego un decaimiento hasta llegar a un 25% de su mxima
produccin, mientras que el ingreso del maderable fue de uno solo en el ao
veinte, mostrndose este comportamiento en los ingresos en la siguiente grfica:
Ingresos obtenido a lo largo del ciclo/mz

400000
Ingresos en L.
300000
Nivel bajo, caf
200000 Nivel medio, caf
100000 Nivel medio, cedro

Nivel alto, caf
0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 Nivel alto, cedro
Ciclo de rotacin (ao)
Figura 3 Grfico comparativo de los ingresos obtenidos por manzana a lo largo

del ciclo de rotacin por cultivo.
37
La sumatoria de los ingresos anuales de caf sin capitalizar, igualaron al ingreso
de cedro entre los aos 10-11 en el nivel medio de tecnificacin y en el nivel alto
de tecnificacin entre los aos 5-6; mostrndose en las siguientes graficas:
Sumatoria de los ingresos/ao/mz

1500000
Ingresos en L.
1000000

Nivel alto, cedro
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1011121314151617181920
Figura 4 Grfico de la sumatoria de los ingresos por caf y cedro por manzana
en el nivel medio de tecnificacin.
Sumatoria de los ingresos/ao/mz

2000000
Ingresos en L.
1500000
1000000
Nivel alto, caf
500000
0 Nivel alto, cedro
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1011121314151617181920
Figura 5 Grfico de la sumatoria de los ingresos por caf y cedro por manzana
en el nivel alto de tecnificacin.
El nivel alto de tecnificacin mantuvo la mayor produccin a lo largo del ciclo, as
como los mayores ingresos por concepto de caf, sin embargo, en el ao veinte
el ingreso del maderable en los niveles medio y alto fue mayor que el caf,
debido que el maderable es aprovechado en un solo corte sin tener cortas

38
intermedias. El comportamiento de los ingresos en cada ao en caf y cedro en
los diferentes niveles de tecnificacin se muestra en la siguiente grfica:
Porcentaje de ingreso por ao/mz

Ingresos en %
100%
80%
60% Nivel alto, cedro
40% Nivel alto, caf
20% Nivel medio, caf
0% Nivel bajo, caf
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Figura 6 Grfico comparativo de los ingresos por ao entre los niveles de

tecnificacin y el componente maderable obtenidos a lo largo del ciclo
de rotacin por manzana.
La sumatoria de los ingresos obtenidos por la cosecha en los sistemas
agroforestales fue de L.399,471.34/mz en el nivel de baja tecnificacin, de
L.1,373,031.80/mz en el nivel medio de tecnificacin y de L.2,062,998.24/mz en
el nivel alto de tecnificacin; la sumatoria de los costos en el nivel de baja
tecnificacin fue de L.273,007.00/mz, en el nivel de media tecnificacin fue de
L.667,115.88/mz y en el nivel alto de tecnificacin de L.883,909.20/mz;
obteniendo una relacin B/C de L1.46, L.2.06 y 2.33 en los niveles bajo, medio y
de alta tecnificacin respectivamente, (anexo 2, cuadro 8 y 9 datos por cultivo).
A continuacin se presentan los grficos comparativos de los costos e ingresos
entre cada nivel de tecnificacin:

39
Nivel bajo
N. bajo, costos N. bajo, ingresos
41%
59%
Figura 7 Grafico Comparativo de los costos e ingresos en el nivel bajo de

tecnificacin.
Nivel medio
N. medio, costos N. medio, ingresos
33%
67%
Figura 8 Grafico Comparativo de los costos e ingresos en el nivel medio de

tecnificacin.
Nivel alto
N. alto, costos N. alto, ingresos
30%
70%
Figura 9 Grafico Comparativo de los costos e ingresos en el nivel alto de

tecnificacin.
40
El componente maderable represent un valor actual neto (VAN) de
L.45,810.21/mz, representando un 10% del VAN del caf que fue de
L.446,006.06/mz en el nivel medio de tecnificacin y en e nivel alto de
tecnificacin el VAN en el componente maderable fue de L.46,128.60/mz,
representando un 5% del VAN del caf que fue de L.847,729.09/mz (ver valores
en anexo 2, cuadro 7).
Las siguientes graficas muestran la comparacin de la TIR, VET y VAN para
cedro y caf en los niveles de tecnificacin de los sistemas agroforestales
estudiados.
Grfico Comparativo de la TIR/mz

80%
70%
60%
TIR en %
50%
Nivel medio, cedro
40%
30% Nivel medio, caf
20% Nivel alto, cedro
10% Nivel alto, caf
0%
1
Tipo de cultivo
Figura 10 Grfico comparativo de la TIR por manzana en los niveles de

tecnificacin.
41
Grfico Comparativo del VET/mz

250000
200000
Axis Title
150000 Nivel medio, cedro

Nivel alto, cedro
50000
Nivel alto, caf
0
1
Tipo de cultivo
Figura 11 Grfico comparativo del VET por manzana en los niveles de

tecnificacin.
Grfico Comparativo del VAN/mz

$900,000.00
$800,000.00
$700,000.00
$600,000.00
VAN en L.
$500,000.00 Nivel medio, cedro

$400,000.00 Nivel medio, caf
$300,000.00
Nivel alto, cedro
$200,000.00
$100,000.00 Nivel alto, caf
$0.00
1
Tipo de cultivo
Figura 12 Grfico comparativo del VAN por manzana en los niveles de

tecnificacin.
El hacer las proyecciones en los tres diferentes niveles de tecnificacin se
calcul la TIR y el VET en cado uno de ellos, en donde se obtuvieron los valores
de 28%/mz, 36%/mz. y 70%/mz. en el nivel bajo, medio y de alta tecnificacin

42
respectivamente para la TIR y L.10,828.7/mz, L.46,201.4/mz y L.104,530.5/mz
en el nivel bajo, medio y alta tecnificacin respectivamente para el VET. Las
diferencias existentes para la TIR y el VET entre los niveles de tecnificacin se
pueden observar en las siguientes graficas:
Grfico Comparativo de la TIR/mz

80%
60%
TIR en %
40% Nivel bajo

Nivel medio
20%
Nivel alto
0%
1
Nivel de tecnificacin
Figura 13 Grfico comparativo de la TIR por manzana entre los niveles de

tecnificacin.
Grfico comparativo del VET/mz

120000
100000
VET en L.
80000
60000 Nivel bajo
40000 Nivel medio
20000 Nivel alto
0
1
Nivel de tecnificacin
Figura 14 Grfico comparativo del VET por manzana entre los niveles de
tecnificacin.
43
1.4 Anlisis de sensibilidad a costos e ingresos del sistema
agroforestal.
Los resultados obtenidos durante el anlisis de sensibilidad a costos e ingresos
mostraron como fue la fluctuacin en la rentabilidad de la inversin. El siguiente
grafico muestra el comportamiento de los ingresos dentro de los sistemas
agroforestales en los tres niveles de tecnificacin por manzana a variaciones del
-20% al 20% en los costos requeridos para el establecimiento, mantenimiento y
cosecha del sistema agroforestal, (Ver datos en el anexo 2, cuadros 8, 9 y 10).
Grfico del VAN del SAF/mz

1,000,000.00
VAN en (L.)
800,000.00
600,000.00
400,000.00 Nivel alto
200,000.00 Nivel medio
- Nivel bajo
-0.2 -0.15
-0.1 0.1 0.15 0.2
Tasa de inters
Figura 15 Grfico del VAN por manzana en los SAF, en los tres niveles de
tecnificacin, a diferentes tasas de sensibilidad en base a los costos.
El siguiente grafico muestra como sera el comportamiento de los ingresos
dentro de los sistemas agroforestales por manzana en los tres niveles de
tecnificacin a variaciones del -20% al 20% en los ingresos.

44
Grfico de los VAN en el SAF/mz

1,500,000.00
VAN en L.
1,000,000.00
500,000.00 Nivel alto

Nivel medio
-
-0.2 -0.15 Nivel bajo
-0.1 0.1
0.15 0.2
Tasa de inters
Figura 16 Grfico del VAN por manzana en el SAF, en los tres niveles de
tecnificacin, a diferentes tasas de sensibilidad en base a ingresos.
2 DISCUSIN
Los mejores resultados en produccin de caf y madera simultneamente que se
pueden obtener en cafetales es a densidades de 70 arboles por manzana en ciclos
rotativos de 20 aos segn estudios realizados por Beer, 1992 (Modificado por
Jimnez, N. 2012) en Costa Rica, concordando con los datos obtenidos en este
estudio, en donde las fincas de caf en el ao 20 comienzan a presentar perdidas
con respecto a sus ingresos.
Los diferentes niveles de tecnificacin establecidos en este estudio muestran como
existen productores cafetaleros que no invierten en darle mantenimiento en sus
fincas como los de baja tecnificacin, y a la vez la existencia de otros que asisten
tcnicamente sus fincas, logrando con ello la optimizacin en el uso del suelo y
una mayor productividad por unidad de rea.

45
En los primeros cuatro aos, los costos producidos en el sistema forestal se ven
mayormente afectados por la compra y aplicacin de fertilizante; sin embargo,
los mayores costos son ocasionados por la mano de obra para la realizacin de
las diferentes actividades que se realizan dentro de las fincas.
Con los resultados obtenidos se pudo apreciar que la mayor inversin realizada
para el nivel bajo y medio de tecnificacin se encontr en el establecimiento de
la plantacin en el primer ao y el nivel alto de tecnificacin present un mayor
porcentaje de costos en manejo y cosecha del sistema en el tercer y cuarto ao.
Los menores costos que se realizaron en el manejo y manteniendo del sistema
en los tres niveles de tecnificacin fueron en el segundo ao de establecimiento,
donde los mayores costos se debieron a las limpiezas de las fincas, ya que su
requerimiento en fertilizante es menor al estar las plantas pequeas.
Los ingresos acumulados en el nivel medio de caf hasta el ao once
representaron el total de los ingresos del componente maderable y en el nivel
alto de tecnificacin los ingresos acumulados en el ao seis logran superar los
ingresos obtenidos por el componente maderable.
La relacin Beneficio/Costo en los sistemas agroforestales fue menor en el nivel
bajo que el nivel medio de tecnificacin siendo de L1.46 en el nivel bajo y L.2.06
en el nivel medio, sin embargo, la relacin Beneficio/Costo es ms alta en el
nivel alto de tecnificacin siendo de L.2.33. Al comparar los cultivos por
separado fue mayor la relacin Benfico/Costo para el cedro, siendo de L.3.76 y

46
L3.8 en el nivel medio y alto respectivamente y en el caf fue de L.1.78 y L.1.98
en el nivel medio y alto respectivamente.
Los resultados de L.47,135.75/mz y 28%/mz en el VAN y la TIR respectivamente
obtenidos en esta investigacin en el nivel bajo de tecnificacin que no cuentan
con cedro dentro de su sistema se pueden comparar con los obtenidos en Mxico
por Lpez (2007), en sistemas agroforestales de caf; en donde obtuvo 21.32% y
49,245.07 en la TIR y la VAN respectivamente a edades de 18-20 aos; sin
embargo, en los niveles medio y alto los valores de la VAN y la TIR son superiores,
siendo de L.201,108.03/mz y 36%/mz en el nivel medio y de L.455,005.88/mz y
70%/mz en el VAN y la TIR respectivamente en los niveles medio y alto; al
interesarse los productores en estos niveles en tener una mejor productividad en
sus fincas.
Al hacer comparaciones en los resultados obtenidos de las proyecciones para los
tres niveles de tecnificacin en la VAN, el VET y la TIR, se pudo apreciar en las
graficas, que mantienen un aumento lgico los tres criterios financieros del nivel
bajo al nivel medio y del nivel medio al nivel alto de tecnificacin. Estos tres
parmetros calculados incrementan directamente a un aumento en el nivel de
tecnificacin dentro de las fincas.

47
CAPITULO 4
1 CONCLUSIONES
Diferenciado los niveles de tecnificacin, se ven mayormente marcados por la
produccin en quintales oro por manzana que obtienen anualmente, siendo el
factor que ms influye en la productividad de las fincas, la dosificacin adecuada
de fertilizaciones.
Analizado los costos realizados en las fincas, los mayores se debieron
principalmente a las actividades de fertilizacin y la corta de caf, siendo la
compra de los fertilizantes uno de los ms importantes, realizando los mayores
costos en los primeros cuatro aos de edad los productores con alta
tecnificacin en sus fincas.
Comparado los ingresos de caf y cedro, el cedro tiene mayores ingresos en
relacin a los costos efectuados por el establecimiento, manejo y cosecha,
siendo la relacin B/C de L1.98 para el caf y de L.3.80 en el nivel alto de
tecnificacin, debido a que el componente maderable requiere menos atencin e
insumos que el caf.
Analizada la situacin de la presencia del maderable en los niveles de
tecnificacin, el nivel bajo de tecnificacin deja de percibir ingresos por el
componente maderable, el cual representa los ingresos de las primeras 8
cosechas de caf en el nivel medio de tecnificacin y las primeras cinco
cosechas de caf en el nivel alto te tecnificacin.

48
Realizada la comparacin financiera de los tres niveles de tecnificacin, se hace
notorio como la menor rentabilidad estuvo en el nivel bajo de tecnificacin con
un 6%, y en el nivel medio con un 35% en los ingresos comparados con el nivel
alto de tecnificacin.
Apreciado en el anlisis de sensibilidad, los ingresos en el nivel alto de
tecnificacin tendieron a ser mayores al tener una disminucin de ingresos del
10%, aun cuando los otros dos niveles tuvieron un aumento del 10% en sus
ingresos, demostrando que fue ms rentable el nivel de alta tecnificacin.
Realizada la proyeccin, el componente agrcola del sistema ya no genera
ingresos en el ao 18 en adelante en el nivel de baja tecnificacin, mientras en
el nivel medio y alto tecnificado, deja de generar ganancias hasta el ao 20,
edad fijada como ciclo de rotacin.
Debido que el aporte monetario del maderable se vuelve significativo en el ltimo
ao del ciclo que se estudi, puede ser utilizado para la renovacin de las fincas
de caf por su alta rentabilidad, y a su vez darle un apoyo econmico al
productor, mientras la finca se establece y comienza a producir.

49
2 RECOMENDACIONES
Aun cuando el aporte del maderable no es tan alto comparado con el del caf,
es necesario que los productores cuenten con especies de alto valor comercial
dentro de sus fincas, por las altas fluctuaciones que ha habido en los precios de
caf en los aos anteriores.
Al ser la Cedrela odorata una especia de alto valor comercial y aceptada por los
productores cafetaleros, es una gran opcin para establecerla en combinacin
con caf; por lo que el instituto Hondureo del Caf (IHCAFE) debera darle un
mayor nfasis entre las especies que recomiendan a los productores.
Los productores cafetaleros deben de tecnificar sus fincas hasta lograr alcanzar
el nivel alto de tecnificacin, con el objetivo de lograr rendimientos ptimos en
cuanto a su produccin y a la vez generar mayores ganancias en una menor
rea cultivada.
Que el Departamento de Investigacin Forestal Aplicado (DIFA) cree una unidad
vinculada con el IHCAFE para poder realizar ensayos en fincas cafetaleras en
asocio con cedro y especies de alto valor comercial y cientfico.
Divulgar los resultados de esta investigacin para darle a conocer a los
productores los ingresos que estn dejando de percibir por mantener sus fincas
en el nivel de baja y media tecnificacin.

50
Que el IHCAFE provea formularios fciles y cortos para que el propietario pueda
llenarlos en casa y con ello registrar todos los costos e ingresos de sus fincas; al
igual los lugares en donde comercializan sus productos y forma de venta.
Los productores deben de prestar mejores practicas silviculturales y
fitosanitarias a las especies maderables, para que estn puedan crecer de una
mejor manera, logrando alcanzar con ello una madera de mejor calidad y mejor
precio al momento de comercializarla.

51
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agroforestales en la finca Ula, estacin experimental Caparo, Edo.
Barinas, Venezuela. For. Lat. N 39. 85-104.
WORLD AGROFORESTRY CENTRE. 2008. Agroforestry for food security and
healthy ecosystems. Nairobi, Kenya. 63 p.

57
ANEXOS
Anexo 1 Mapas
Mapa 1 Mapa general del rea estudio

58
Mapa 2 Mapa de ubicacin de las fincas.

59
Anexo 2 Cuadros
Cuadro 7 Comparacin de la VAN, TIR, y VET en el SAF por manzana
Descripcin SAF Cedro Caf

Bajo nivel de VAN 47,135.75
TIR 28%
tecnificacin VET 10828.70359
Nivel medio de VAN 201,108.03 45,810.21 446,006.06
TIR 36% 27% 37%
tecnificacin VET 46201.42929 10524.17968 102462.9279
Nivel alto de VAN 388,854.47 $46,128.59 $847,729.09
TIR 70% 27% 71%
tecnificacin VET 89333.24 10597.32304 194752.52
Cuadro 8 Ingresos y egresos de caf en los tres niveles de tecnificacin.
Caf/mz Relacin beneficio/costo

Nivel bajo Costos 273007.00 1.46
Ingresos 399471.34
Nivel medio Costos 572927.00 1.78
Ingresos 1018933.10
Nivel alto Costos 861170.41 1.98
Ingresos 1708899.50
Cuadro 9 Ingresos y egresos de caf en los tres niveles de tecnificacin.
Cedro/mz Relacin beneficio/costo

Nivel bajo Costos 0.00 0.00
Ingresos 0.00
Nivel medio Costos 94188.88 3.76
Ingresos 354098.74
Nivel alto Costos 93103.93 3.8
Ingresos 354098.74
60
Resumen de los clculos realizados para el anlisis de sensibilidad en
base a costos
Cuadro 10 Anlisis de sensibilidad a costos en el nivel bajo de tecnificacin
Nivel bajo de tecnificacin

Tasa SAF
VAN/mz TIR/mz VET/mz
-0.2 70,600.96 39% 16219.46826
-0.15 64,734.66 36% 14871.77709
-0.1 58,868.36 33% 13524.08592
0.1 35,403.15 24% $8,133.32
0.15 29,536.85 21% 6785.630086
0.2 23,670.55 19% 5437.938919
Cuadro 11 Anlisis de sensibilidad a costos en el nivel medio de tecnificacin
Nivel medio de tecnificacin

Tasa SAF Cedro Caf
VAN/mz TIR/mz VET/mz VAN/mz TIR/mz VAN/mz TIR/mz
-0.2 252,818.78 47% 58081.16618 49,878.45 29% 560,591.46 49%
-0.15 239,891.09 44% 55111.23195 48,861.39 28% 531,945.11 46%
-0.1 226,963.40 41% 52141.29773 47,844.33 28% 503,298.76 43%
0.1 175,252.65 31% 40261.56084 43,776.09 26% 388,713.36 32%
0.15 162,324.97 29% 37291.62662 42,759.03 25% 360,067.01 30%
0.2 149,397.28 27% 34321.6924 41,741.97 25% 331,420.66 28%
Cuadro 12 Anlisis de sensibilidad a costos en el nivel alto de tecnificacin
Alto nivel de tecnificacin

Tasa SAF Cedro Caf
-0.2 468,895.77 90% 107721.4822 50,133.15 29% 1,019,963.17 92%
-0.15 448,885.45 84% 103124.4225 49,132.01 29% 976,904.65 86%
-0.1 428,875.12 79% 98527.36281 48,130.87 28% 933,846.13 81%
0.1 348,833.82 62% 80139.12405 44,126.31 26% 761,612.05 63%
0.15 328,823.50 58% 75542.06436 43,125.17 26% 718,553.53 60%
0.2 308,813.17 55% 70945.00468 42,124.03 25% 675,495.01 56%
61
Resumen de los clculos realizados para el anlisis de
sensibilidad en base a ingresos
Cuadro 13 Anlisis de sensibilidad a ingresos en el nivel bajo de tecnificacin
BAJO NIVEL DE TECNIFICACION

Tasa SAF
VAN/mz TIR/mz VET/mz
-0.2 911.87 10% 209.4873351
-0.15 11,842.92 17% 2720.726827
-0.1 23,190.59 22% 5327.676033
0.1 72,747.36 34% $16,712.57
0.15 86,178.08 36% 19798.06778
0.2 100,025.41 39% 22979.27528
Cuadro 14 Anlisis de sensibilidad a ingresos en el nivel medio de tecnificacin
Nivel medio de tecnificacin

Tasa SAF Cedro Caf
-0.2 82,797.52 23% 19021.43777 32,579.93 24% 150,828.76 23%
-0.15 111,138.67 27% 25532.37462 35,887.50 25% 220,339.15 27%
-0.1 140,304.14 22% 32232.68548 39,195.07 26% 292,705.49 31%
0.1 265,209.18 41% 16712.57 52,425.35 28% 610,730.46 43%
0.15 298,496.24 43% 68574.85017 55,732.92 28% 697,376.59 45%
0.2 332,607.61 46% 76411.40518 59,040.49 28% 786,878.69 48%
Cuadro 15 Anlisis de sensibilidad a ingresos en el nivel

Alto nivel de tecnificacin
SAF alto de tecnificacinCedro Caf
Tasa
-0.2 194,442.67 45% 44670.16786 32,898.31 25% 284,450.60 47%
-0.15 255,387.19 52% 58671.21907 36,205.88 26% 414,887.47 54%
-0.1 319,129.23 58% 73314.95747 39,513.45 26% 552,246.18 60%
0.1 602,072.62 80% 138316.783 52,425.35 28% 1,170,899.33 82%
0.15 679,802.27 85% 156173.9573 56,051.30 29% 1,342,867.19 87%
0.2 760,329.45 89% 174673.8189 59,358.87 29% 1,521,756.89 91%
62
Anexo 3 grficas
Grficas obtenidas en el anlisis de sensibilidad en base a los costos
Anexo 3 grfica 1
Grfico de la TIR en el SAF

100%
80%
60%
TIR
Nivel bajo
40%
Nivel medio
20%
0% Nivel alto
-0.2 -0.15 -0.1 0.1 0.15 0.2
Tasa de Inters
Figura 17 Grfica de la TIR por manzana en el SAF.
Anexo 3 grfica 2
Grfico de la TIR de Caf y Cedro

100%
Tasa Interna de Retorno
TIR 2 Cedro
50%
TIR 2 Caf
TIR 1 Cedro
0%
-0.2 -0.15 -0.1 0.1 0.15 0.2 TIR 1 Caf
Tasa de Interes
Figura 18 Grfica de la TIR por manzana en caf y cedro.

63
Grficas obtenidas en el anlisis de sensibilidad en base a los
ingresos
Anexo 3 grfica 3
Grfico de la VAN en el SAF

1,200,000.00
Valor Actual en Lps.
1,000,000.00
800,000.00
600,000.00
400,000.00 VAN 1
200,000.00 VAN 2
- VAN 3
-0.2 -0.15 -0.1 0.1 0.15 0.2
Tasa de interes
Figura 19 Grfica del VAN por manzana en el SAF.
Anexo 3 grfica 4
Grfico de las VAN del Cedro y el Caf

1,600,000.00
Valor Actual en Lps.
1,400,000.00
1,200,000.00
1,000,000.00 VAN 2 Cedro
800,000.00
600,000.00 VAN 1 Cedro
400,000.00 VAN 2 Caf
200,000.00 VAN 1 Caf
-
-0.2 -0.15 -0.1 0.1 0.15 0.2
Tasa de interes
Figura 20 Grfico del VAN por manzana de cedro y caf.

64
Anexo 3 grfica 5
Grfico de la TIR en el SAF

Tasa Interna de Retorno 90%
80%
70%
60%
50% TIR 3
40%
TIR 2
30%
20% TIR 1
10%
0%
-0.2 -0.15 -0.1 0.1 0.15 0.2
Tasa de Interes
Figura 21 Grfico de la TIR por manzana en el SAF.
Anexo 3 grfica 6
Grfico de la TIR de Caf y Cedro

100%
Tasa Interna de Retorno
80%
60% TIR 2 Cedro
40% TIR 2 Caf

TIR 1 Cedro
20%
TIR 1 Caf
0%
-0.2 -0.15 -0.1 0.1 0.15 0.2
Tasa de Interes
Figura 22 Grfico de la TIR por manzana de caf y cedro.

65
Anexo 4 Imgenes
Imagen 1 Manejo de tejido en maderables
Imagen 1 Levantamiento de datos con GPS

66
Imagen 2 Cedros de 11 aos encontrados en las fincas
Imagen 3 Reconocimiento de campo

67
Imagen 4 Fincas de caf con cedro
Imagen 5 Productor cafetalero mostrando su finca

68
Anexo 5 Formulario para conocer los costos e ingresos de caf
Costos e ingresos de caf
Registros del caficultor
Nombre del dueo de la finca:
Nombre de la finca:
Ubicacin de la finca:
Departamento:
Municipio:
Aldea:
Telfono
Fecha de aplicacin de encuesta ____/____/2012

69
Caf 1 2 3
Costo Costo Costo
Tipo de costo Cantidad Total Cantidad Total Cantidad Total
unitario unitario unitario
Anlisis de suelo
Anlisis de suelo
Vivero
Bolsas de vivero
Semillas
Desinfectante
Sustrato
Llenado de bolsas
Bomba mochila
Semillero
Desmalezado
Plantacin
Preparacin de sitio
Espaciamiento y
marcacin
Apertura de hoyos
Fertilizacin granular
Costo de fertilizante
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Herbicida
Practica de
conservacin de suelo
Practica 1
Practica 2
Practica 3
Manejo de tejido
Resepa
Poda de bandolas
Desmalezado
Corta de caf
Corte de caf
TOTAL
70
Caf 4 5 6
Costo Costo
Tipo de costo Cantidad Total Unitario Cantidad Total Cantidad Total
unitario unitario
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Herbicida
Practica de
conservacin de
suelo
Practica 1
Practica 2
Practica 3
Manejo de tejido
Resepa
Poda de bandolas
Desmalezado
Corta de caf
Corte de caf
TOTAL
71
Caf 7 8 9
Costo Costo Costo
Fertilizacin
granular
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Herbicida
Practica de
conservacin de
suelo
Practica 1
Practica 2
Practica 3
Manejo de tejido
Resepa
Poda de bandolas
Desmalezado
Corta de caf
Corte de caf
TOTAL
72
Caf 10 11 12
Costo Costo Costo
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Herbicida
Practica de
conservacin de
suelo
Practica 1
Practica 2
Practica 3
Manejo de tejido
Resepa
Poda de bandolas
Desmalezado
Corta de caf
Corte de caf
TOTAL
73
Caf 13 14 15
Costo Costo
Tipo de costo Cantidad Total Unitario Cantidad Total Cantidad Total
unitario unitario
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Herbicida
Practica de
conservacin de
suelo
Practica 1
Practica 2
Practica 3
Manejo de tejido
Resepa
Poda de bandolas
Desmalezado
Corta de caf
Corte de caf
TOTAL
74
Caf 16 17 18
Costo Costo Costo
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Herbicida
Practica de
conservacin de
suelo
Practica 1
Practica 2
Practica 3
Manejo de tejido
Resepa
Poda de bandolas
Desmalezado
Corta de caf
Corte de caf
TOTAL
75
Caf 19 20 21
Costo Costo Costo
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Herbicida
Practica de
conservacin de suelo
Practica 1
Practica 2
Practica 3
Manejo de tejido
Resepa
Poda de bandolas
Desmalezado
Corta de caf
Corte de caf
TOTAL
76
Anexo 6 Formulario para conocer los costos e ingresos de cedro
Costos e ingresos de cedro
Registros del caficultor
Nombre del dueo de la finca:
Nombre de la finca:
Ubicacin de la finca:
Departamento:
Municipio:
Aldea:
Telfono
Fecha de aplicacin de encuesta ____/____/2012

77
Cedro 1 2 3
Costo Costo Costo
Anlisis de suelo
Vivero
Bolsas de vivero
Semillas
Desinfectante
Sustrato
Llenado de bolsas
Bomba mochila
Semillero
Desmalezado
Plantacin
Preparacin de sitio
Apertura de hoyos
Establecimiento
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
certificacin
Manejo de tejido
TOTAL
Cedro 10 11 12
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Manejo de tejido
TOTAL
78
Cedro 13 14 15
Costo Costo Costo
Cantidad Total Cantidad Total Cantidad Total
TIPO DE COSTO unitario unitario unitario
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Manejo de tejido
TOTAL
Cedro 10 11 12
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Manejo de tejido
TOTAL
Cedro 13 14 15
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Manejo de tejido
TOTAL
79
Cedro 16 17 18
Costo Costo Costo
Cantidad Total Cantidad Total Cantidad Total
TIPO DE COSTO unitario unitario unitario
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Manejo de tejido
TOTAL
Cedro 19 20 21
Fertilizacin
granular
Costo de aplicacin
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Costo de aplicacin
Costo del foliar
Aprovechamiento y
aserro
TOTAL

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ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS FORESTALES

COMPARACIN FINANCIERA A DIFERENTES NIVELES DE TECNIFICACIN

DE Coffea arabica y Cedrela odorata EN NUEVE FINCAS AGROFORESTALES

EN LA LIBERTAD, DEPARTAMENTO DE COMAYAGUA, HONDURAS

Tesis sometida a consideracin del Departamento de Docencia de la Escuela

Nacional de Ciencias Forestales, para optar al ttulo de:

INGENIERO EN CIENCIAS FORESTALES

Nstor Francisco Ortiz

Siguatepeque, Comayagua, Honduras C.A

El autor, Nstor Francisco Ortiz Maldonado cede a ESNACIFOR los derechos

patrimoniales sobre esta obra en la medida necesaria para sus actividades

habituales en la poca de creacin, lo que implica, igualmente, la autorizacin

para su divulgacin con fines acadmicos. Es entendido que la publicacin o

copiado de esta tesis para ganancia econmica no es permitido sin mi permiso

Nstor Francisco Ortiz Maldonado

Siguatepeque, Comayagua, Honduras C.A

aplic un formulario en fincas de caf en combinacin con cedro, con el objetivo

ingresos obtenidos por las producciones de caf, se establecieron tres niveles

y alto nivel de tecnificacin, escogiendo tres fincas de cada nivel, haciendo un

total de nueve fincas estudiadas.

Los costos que se obtuvieron por el establecimiento, manejo y cosecha al

procesar las fincas de cada nivel de tecnificacin a los cuatro aos de

establecimiento fueron de L.77,981.49/mz, L.134,355.14/mz y de

L.175,206.21/mz en los niveles bajo, medio y de alta tecnificacin

respectivamente. El componente maderable represent un valor actual neto

L.446,006.06/mz en el nivel medio de tecnificacin y en e nivel alto de

tecnificacin el VAN en el componente maderable fue de L.46,128.60/mz

Representando un 5% del VAN del caf que fue de L.847,729.09/mz.

Palabras clave: Sistemas Agroforestales (SAF), Ciclo de Rotacin, Valor Actual

The research was conducted in the town of La Libertad, Comayagua, where a

costs of the establishment, management and harvesting, as well as the income

level, for a total of nine farms studied.

processing of each level of technology at four years of establishment were L.77,

technicality respectively. The timber component represented a net present value

006.06/mz in the average level of mechanization and high level of automation

the NPV of the coffee was L.847, 729.09/mz.

Keywords: Agroforestry Systems (AFS), Rotation Cycle, Net Present Value

(NPV), Internal Rate of Return (IRR), Land Expectation Value (LEV).

cabo mis estudios de pre-grado.

por brindarme todo su apoyo incondicional durante toda mi carrera y a lo largo

acompaado y estar siempre pendiente de m.

A Dios que nunca me abandon y gracias a l pude llevar a cabo y sin

problemas este trabajo.

A mi madre que nunca dudo de m y me brindo todo su apoyo.

A la Escuela Nacional de Ciencias Forestales (ESNACIFOR) por haberme

permitido estudiar en tan prestigiosa institucin.

A mi asesor Jos Luis Montesinos que siempre estuvo ah presente dispuesto a

A mis catedrticos que contribuyeron en mi formacin a lo largo de mis estudios.

Al Instituto Hondureo del Caf (IHCAFE), por haber brindado su apoyo.

la realizacin de este estudio.

A mis compaeros por su apoyo y aprecio en especial a D. Medina, L. Alfredo,

M, Ramos, F. Casco, J. Duarte, F. Bolaos, H. Novelo, R. Romero, L. Fernando,

E. Martnez, O. Omar, J. Padilla, L. Andino, J. Vallecillo.

TABLA DE CONTENIDO ..................................................................................... vii

LISTADO DE CUADROS ................................................................................... xiii

LISTADO DE ANEXOS ...................................................................................... xiv

2. NECESIDAD Y PROPSITO ...................................................................... 3

3.1. General .................................................................................................... 4

3.2. Especficos .............................................................................................. 4

4. REVISIN DE LITERATURA ...................................................................... 5

4.2. Caf ......................................................................................................... 8

4.2.1. Maderables dentro del cafetal............................................................... 8

4.2.2. Situacin del caf en el pas ................................................................. 9

4.3. Cedro ..................................................................................................... 10