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DISCRIMINANTE A 36416672650
DISCRIMINANTE A1 2.770913E+13
DISCRIMINANTE A2 3.029289E+13
DISCRIMINANTE A3 3.154067E+13
DISCRIMINANTE A4 3.287455E+13
EFECTO N 1
80 4.13 Cp: Grasa = 0.5 Kcal/Kg. C
90 4.0969 Cp: Pescado = 0.83 Kcal/Kg C
200 3.7424 Cp: Agua = 0.998 Kcal/Kg C
EFECTO N 2
10 4.13 Cp (Agua Cola) =
#REF! #REF!
244.4 3.7424 Cp (Agua Cola) =
ENTRADA DE AGUA DE COLA
10 4.13 CP A 80 C = 0.43 BTU /LB F
90 3.9971 CP A 200 C = 0.59 BTU /LB F
244.4 3.7424
PORADOR
COMPROBACION
MV 761 -203819.6
M1 832 -135879.7
M2 866 -271759.5
M3 903 2600.7
PORCENTAJE (%)
asa = 0.5 Kcal/Kg. C 0.50%
scado = 0.83 Kcal/Kg C 7.00%
ua = 0.998 Kcal/Kg C 92.50%
4.129135 A 80 C
3.742387 A 200C
ALIMENTACIN EN PARALELO
CLIENTE : PLANTA DE CONGELADO ARCOPA S.A. FECHA : Wednesday, August 09, 2017
VAHOS
Mv 761 KG/h Mv1 832 KG/h Mv2 866 KG/h Mv4 903 KG/h
T 95 C T 45 C
Hfg 2270.1 KJ/Kg Hfg 2395 KJ/Kg
DISCRIMINANTE A 37299189992
DISCRIMINANTE A1 3.369786E+13 MV
DISCRIMINANTE A2 3.194014E+13 M1
DISCRIMINANTE A3 2.858113E+13 M2
DISCRIMINANTE A4 3.646424E+13 M3
EFECTO N 1 EFECTO N 3
30 0.97 30 0.97 Cp: Grasa = 0.5 Kcal/Kg. C
#REF! #REF! #REF! ### Cp: Pescado = 0.83 Kcal/Kg C
90 0.99 90 0.99 Cp: Agua = 0.998 Kcal/Kg C
EFECTO N 2
30 0.97 Cp (Agua Cola) =
#REF! #REF!
90 0.99
30 0.97
#REF! #REF!
90 0.99
0.42375
0.4775
-1250000
1250000 -69 1250000
69
69
COMPROBACION
903.4 -543419.5 2119849
856.3 271709.7 -2163757
766.3 135854.9 -43907.55
977.6 2600.2
83 Kcal/Kg C
CALCULO EVAPORATIVO Y REA DE TRANSFERENCIA DE CALOR PARA UN EVAPORADOR DE
PELICULA DESCENDENTE
ALIMENTACIN EN CONTRACORRIENTE
VAHOS
Mv 903 KG/h Mv1 856 KG/h Mv2 766 KG/h Mv4 978 KG/h
T 95 C T 45 C
Hfg 2270.1 KJ/Kg Hfg 2395 KJ/Kg
AGUA COLA
650 Kg/h 3,250 Kg/h
35 % T 85 C
N Tubos 112 N Tubos 71 N Tubos 71 Cp 4.180 KJ/Kg c
Long. 5 m Long. 5 m Long. 5 m % Solidos 7 %
Area 67 m2 Area 43 m2 Area 43 m2
rea Calefaccin SEPARADOR N1 SEPARADOR N2 SEPARADOR N3