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ACTIVIDAD EN CLASE

Identificacin y caracterizacin de materias primas e insumos , efluentes ,emisiones y residuos en diferentes procesos y operaciones
unitarias en diferentes tipos de industrias.

CASO 1: INDUSTRIA CONSERVERA DE FREJOL DE PALO


Operacin : llenador-sellado de latas con frejol de palo en conserva.
Equipo : Mquina llenadora , selladora

INSUMOS

MATERIA PRIMA
DENOMINACIN COMPONENTES OPERACIN PROCESO
ENTRADAS
SALIDAS ORGA INORG

MATERIA PRIMA

INSUMO

PRODUCTO
PRINCIPAL

EFLUENTES

EMISIONES
RESIDUOS
CASO 2 : INDUSTRIA ALCOHOLERA
Proceso : Fermentacin (azcares a alcohol)

Equipo : Fermentador


DENOMINACIN COMPONENTES OPERACIN PROCESO
ENTRADAS
SALIDAS ORGA INORG

MATERIA PRIMA

INSUMO

PRODUCTO
PRINCIPAL

EFLUENTES

EMISIONES
RESIDUOS
CASO 3 : INDUSTRIA JABONERA
Proceso : Saponificacin
Equipo : Paila de saponificacin

1 Saponificacin
Agua Salmuera Vapor de Agua

I I I

Jabn Base O
I
Soda
O Grasa Calor
Vapor de Agua I
Leja
I
Vapor de Lega I
Vapor de Lega
Glicerosa M

I
Salmuera
O Residuos Agua I
Grasos
Leja Glicerosa
M
DENOMINACIN COMPONENTES OPERACIN PROCESO
ENTRADAS
SALIDAS ORGA INORG

MATERIA PRIMA

INSUMO

PRODUCTO
PRINCIPAL

EFLUENTES

EMISIONES
RESIDUOS