Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
MINISTERUL MEDIULUI,
APELOR SI
, PADURILOR
CODUL
DE BUNE PRACTICI AGRICOLE
PENTRU PROTECTIA APELOR
MPOTRIVA POLUARII CU NITRATI
DIN SURSE AGRICOLE
COLECTIV DE ELABORARE
1
Descrierea CIP a Bibliotecii Naionale a Romniei
Codul bunelor practici agricole pentru protecia apelor mpotriva
polurii cu nitrai din surse agricole / prof. dr. Mihail Dumitru, dr.
Ctlin Simota, dr. Traian Cioroianu, ... - Bucureti : eKarioka, 2015
Bibliogr.
ISBN 978-606-94088-0-3
I. Dumitru, Mihail
II. Simota, Ctlin
III. Cioroianu, Traian Mihai
504.4.054
Editura eKarioka
Str. Stan Tabr, Nr. 28-32, Sector 5, Bucureti
Email: editura@ekarioka.ro
Telefon: 0735 274 652
BUCURETI - 2015
2
CUVANT NAINTE
Apa, cheia de bolt a omenirii, element esenial pentru viaa pe Terra, reprezint
una dintre cele mai importante resurse naturale ale planetei, component esenial
a agriculturii durabile i performante, a securitii i siguranei alimentare, a
meninerii biodiversitii, constituind parte integrant a peisajului.
3
Sunt zone n tara noastra unde creterea animalelor n sistem intensiv determin
producerea unor cantiti mari de gunoi de grajd. Gunoiul de grajd este o resursa natural
de o excepional importan pentru agricultur, dar, de multe ori, prin depozitarea i
folosirea necontrolat a acestuia pe terenurile agricole, mai ales a acelora cu exces
de umiditate i n afara perioadelor optime de administrare sau n doze inadecvate,
creeaz un risc real de poluare a corpurilor de ap.
Codul de Bune Practici agricole pentru protecia apelor mpotriva polurii cu nitrai
din surse organice sau minerale, n varianta revizuit, pune la ndemna tuturor
fermierilor i productorilor agricoli un instrument util ce cuprinde recomandri
privind cele mai bune practici, msuri i metode pe care fiecare fermier, productor
agricol, este obligat s le aplice, astfel nct s se evite poluarea apelor cu nitrai din
surse agricole.
,IULUIDEM LURETSINIM
ROLIRUDAP IS, ROLEPA
4
4
CUPRINS
5
6.3 Platforme comunale ................................................................................. 58
6.3.1 Alegerea locaiei ........................................................................... 60
6.3.2 Capacitatea necesar ..................................................................... 60
6.3.3 Riscuri asociate exploatrii platformelor comunale ...................... 66
6.4 Platforme individuale .............................................................................. 67
6.4.1 Alegerea locaiei ........................................................................... 67
6.4.2 Capacitatea necesar ..................................................................... 68
6.4.3 Riscuri asociate exploatrii platformelor individuale .................... 69
a) Riscuri asociate pierderilor de nutrieni n aer, sol i ap ........... 69
b) Riscuri privind igiena (mirosul neplcut i insectele) ................. 69
6.4.4 Tipuri de sisteme de depozitare i compostare la platformele
individuale ....................................................................................... 70
6.5 Eflueni din silozuri ................................................................................. 75
6.6 Eflueni din siloz balotat .......................................................................... 78
6.7 Apele uzate de la ferme ........................................................................... 80
6.8 Eflueni provenii din precipitaii ............................................................ 82
6.9 Principii generale pentru optimizarea deciziei privind selectarea
metodelor de stocare a gunoiului de grajd .............................................. 83
- Depozitarea i procesarea gunoiului de grajd pe platforme
colective sau n depozite individuale....................................................... 83
7. APLICAREA NGRMINTELOR CU AZOT ........................................ 87
7.1 Principii generale .................................................................................... 87
7.2 Mod de calcul privind aportul de azot din surse organice ...................... 95
7.3 Planuri de fertilizare ................................................................................ 101
7.4 Standarde privind cantitile maxime de ngrminte cu azot
care pot fi aplicate pe terenul agrico ....................................................... 103
7.5 Perioade de interdicie pentru aplicarea ngrmintelor cu azot
pe teren .................................................................................................... 107
7.6 Tehnici i epoci de aplicare a ngrmintelor cu azot difereniate
n funcie de tipul de ngrmnt ........................................................... 108
7.6.1 Recomandri privind epocile de fertilizare cu azot corespunztoare
unor grupe relativ mari de culturi ......................................................... 108
- Culturile semnate toamna ...................................................................... 108
- Culturile de primvarvar ................................................................... 109
- Culturi perene ......................................................................................... 109
7.6.2 Recomandri privind tehnicile de aplicare a fertilizanilor ................... 109
ngrminte chimice ................................................................................ 109
ngrminte organice ............................................................................... 113
ngrminte verzi .................................................................................... 117
7.6.3 Cerine speciale pentru aplicarea fertilizanilor organici ...................... 118
7.7 Aplicarea ngrmintelor pe terenuri n pant ........................................ 119
7.8 Aplicarea ngrmintelor pe terenuri adiacente cursurilor de ap
6
sau n vecintatea captrilor de ap potabil ................................................... 120
7.8.1 Zone de protecie .................................................................................. 120
7.8.2 Benzi tampon (Fii de protecie) ........................................................ 121
7.9 Limitri privind aplicarea fertilizanilor pe terenuri saturate
cu ap, inundate, ngheate sau acoperite cu zpad ............................... 122
7.10 Optimizarea rotaiei culturilor pentru limitarea pierderilor
de azot ctre corpurile de ap subteran sau de suprafa ..................... 123
7.11 Aplicarea ngrmintelor minerale i organice cu azot pe pajiti
permanente (puni i fnee) ................................................................ 124
8. ASPECTE SPECIFICE PRIVIND MANAGEMENTUL AGRICOL .......... 130
a) Acoperirea solului cu vegetaie n perioada toamniarn ........................ 130
b) Culturi captive ........................................................................................... 130
9. ASPECTE SPECIFICE FERTILIZRII ECHILIBRATE N
CONDIII DE IRIGAIE ................................................................................... 131
10. DOCUMENTE DE EVIDEN ALE EXPLOATAIEI AGRICOLE ..... 133
ANEXA 1. Norme privind ecocondiionalitatea n cadrul schemelor i msurilor
de sprijin pentru agricultori ..................................................................................... 135
ANEXA 2. Schema de clasificare a produselor fertilizante .................................... 140
ANEXA 3.Tipuri de ngrminte minerale cu azot. Indicaii i contraindicaii de
aplicare .................................................................................................................... 141
ANEXA 4. Tipuri de ngrminte cu fosfor. Indicaii i contraindicaii de
aplicare .................................................................................................................... 148
ANEXA 5.Tipuri de ngrminte cu potasiu. Indicaii i contraindicaii de
aplicare .................................................................................................................... 150
ANEXA 6. Meniuni obligatorii pentru ngrminte conform Regulamentului
(CE) nr. 2003/2003 .................................................................................................. 151
ANEXA 7. Posibiliti de amestec a diferitelor ngrminte chimice ................... 152
ANEXA 8. Ordinea n care trebuiesc selectate i aplicate ngrmintele
chimice n funcie de reacia solului, felul aplicrii, epoca i metodele de
introducere n sol ..................................................................................................... 153
ANEXA 9. Ordinea n care pot fi preferate pentru diferite aplicri ngrmintele
chimice .................................................................................................................... 155
ANEXA 10. Exemplu de plan de fertilizare ........................................................... 157
LISTA TABELELOR
Tabel 4.1.1 Compoziia chimic medie a gunoiului de diferite proveniene ........... 35
Tabel 4.1.2 Compoziia chimic a urinei (valori medii) .......................................... 36
Tabel 4.1.3 Compoziia chimica a mustului de gunoi ............................................. 37
Tabel 4.1.4 Compoziia chimic a dejeciilor fluide ............................................... 37
Tabel 4.2.1 Compoziia chimic pentru cteva ngrminte clasice utilizate
n fertilizarea de baz .............................................................................................. 40
Tabel 6.3.2.1 Producia de gunoi i capacitatea necesar de stocare pentru diferite
7
sisteme de ntreinere a animalelor tabel preluat din ghidul:
Sistem pentru depozitarea dejeciilor. Standarde de ferm .................................. 61
Tabel 6.3.2.2 Coeficienii pentru conversia numrului de animale n
Uniti Vit Mare din punctul de vedere al volumului dejeciilor
tabel preluat din ghidul: Sistem pentru depozitarea dejeciilor.
Standarde de ferm ................................................................................................ 65
Tabel 6.4.4.1 Condiiile recomandate pentru o compostare activ .......................... 71
Tabelul 7.1 Consumurile (exporturile) medii de elemente nutritive din
sol pentru formarea recoltelor (kg de elemente nutritive/tona de recolt
principal i cantitatea corespunztoare de recolt secundar) ............................... 90
Tabel 7.2.1 Greutatea standard, numrul de zile de cretere, cantitatea
total anual de azot excretat de un animal corespunztoare diferitelor
tipuri de animale i sisteme de cretere ................................................................... 96
Tabel 7.2.2. Cantitatea anual total de azot din gunoiul de grajd care
se aplic pe teren corespunzatoare diferitelor categorii de animale i
sisteme de cretere ................................................................................................... 99
Tabel 7.4.1 Standarde privind cantitile maxime de ngrminte cu azot,
care pot fi aplicate pe terenuri cu pante mai mici de 8% ......................................... 103
Tabel 7.4.2 Standarde privind cantitile maxime de ngrminte cu azot,
care pot fi aplicate pe terenuri cu pante mai mari sau egale cu 8% ......................... 104
Tabel 7.5.1. Perioada de interdicie pentru aplicarea gunoiului de grajd
pe teren .................................................................................................................... 107
LISTA FIGURILOR
Figura 4.1.1 Circuitul azotului n ecosistemele agricole ......................................... 32
Figura 4.1.2 Proporia diferitelor forme ale azotului din diferite tipuri de
ngrminte organice (prelucrare dup Fertiliser manual ediia 8, Defra, UK) .. 35
Figura 6.1 Exemplu de sistem pentru eliminarea dejeciilor lichide ....................... 56
8
1. INTRODUCERE. CADRUL LEGAL. CODUL DE
BUNE PRACTICI AGRICOLE I PROGRAMELE DE
ACIUNE. REVIZUIREA CODULUI
Una dintre cele mai importante resurse naturale o reprezint apele dulci, care pe
lng utilizarea ca ap potabil reprezint un principal element economic i de
recreere. Reeaua de ruri, lacuri i zone umede este parte integrant a peisajului
contribuind n mod semnificativ la biodiversitate. Terenul agricol este intersectat de
reeaua hidrografic de suprafa, care dreneaz n acesta i care mpreun cu apele
de adncime (acvifere) pot fi vulnerabile la poluare, n special din surse agricole.
a) Surse de poluare
Acestea ajungnd direct n corpurile de ap pot duce la poluarea lor i pot afecta
viaa acvatic din apele de suprafa fcndu-le improprii i pentru utilizarea lor
ca surse de ap potabil.
9
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
b) Efecte
Eutrofizarea apelor de suprafa (dulci sau marine) este caracterizat prin creterea
accelerat a algelor i a altor plante acvatice ca urmare a coninutului crescut de
compui ai azotului i fosforului n ap. Ca rezultat al acestui proces, echilibrul
organismelor acvatice se deterioreaz diminund n acest mod calitatea apelor.
Printre efectele negative induse de concentraiile mari de nutrieni n ap se pot
aminti:
Pierderea biodiversitii;
10
1. INTRODUCERE. CADRU LEGAL. CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE
I PROGRAMELE DE ACIUNE. REVIZUIREA CODULUI
n cazul persoanelor adulte, consumul de ap contaminat cu nitrai poate
determina intoxicaia cronic, asimptomatic de cele mai multe ori, dar cu
posibile efecte carcinogene, mutagene i teratogene.
Femeile gravide expuse intoxicaiei cu nitrai pot prezenta avort spontan n orice
moment al evoluiei sarcinii sau pot da natere copiilor cu malformaii, datorit
efectului mutagen/teratogen.
c. Cadru legislativ
11
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
Hotrrea Guvernului nr. 964/2000 cu modificrile i completrile ulterioare
privind aprobarea Planului de aciune pentru protecia apelor mpotriva polurii
cu nitrai provenii din surse agricole, avnd ca obiective reducerea polurii apelor
cauzat de nitraii provenii din agricultur i prevenirea acestui tip de poluare.
A doua resemnarea a zonelor vulnerabile la nitrai s-a fcut prin Ordinul minis-
trului mediului i dezvoltrii durabile i al ministrului agriculturii i dezvoltrii
rurale nr. 1.552/743/2008 pentru aprobarea Listei localitilor pe judee n care
exist surse de nitrai din activiti agricole.
12
1. INTRODUCERE. CADRU LEGAL. CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE
I PROGRAMELE DE ACIUNE. REVIZUIREA CODULUI
terenurile cu panta de pn la 12% i de 3m pe terenurile cu panta mai
mare de 12% i SMR 4 Protecia apelor mpotriva polurii cu nitrai
provenii din surse agricole.
ncepnd cu 1 ianuarie 2015 cerinele Directivei Nitrai sunt incluse
n normele privind ecocondiionalitatea n cadrul schemelor i
msurilor de sprijin pentru fermieri, respectiv SMR 1 Protecia apelor
mpotriva polurii cu nitrai provenii din surse agricole i GAEC 1
Crearea/meninerea zonelor tampon de-a lungul cursurilor de ap,
n conformitate cu prevederile art. 93 i anexa II din Regulamentul
(UE) nr. 1.306/2013 al Parlamentului European i al Consiliului din
17 decembrie 2013 privind finanarea, gestionarea i monitorizarea
politicii agricole comune.
De asemenea, anumite msuri avnd ca efect protecia apelor mpotriva
polurii cu nitrai din surse agricole sunt incluse n cuprinsul GAEC
2 Respectarea procedurilor de autorizare, n cazul utilizrii apei
pentru irigaii n agricultur, GAEC 3 Protecia apelor subterane
mpotriva polurii, GAEC 4 Acoperirea minim a solului i GAEC
5 Gestionarea minim a terenului care s reflecte condiiile locale
specifice pentru limitarea eroziunii solului din lista normelor privind
ecocondiionalitatea aplicabile n perioada 2015-2020 (vezi Anexa 1).
13
2. DEFINIII ALE TERMENILOR I EXPRESIILOR
UTILIZATE N CUPRINSUL CODULUI DE BUNE
PRACTICI AGRICOLE
- ameliorator al solului - produs de sintez care se adaug solurilor, n principal,
pentru ameliorarea proprietilor fizice;
calciu i/sau magneziu, n general sub form de oxizi, hidroxizi sau carbonai,
destinat, n principal, meninerii sau ridicrii pH-ului solului;
14
2. DEFINIII ALE TERMENILOR I EXPRESIILOR UTILIZATE N
CUPRINSUL CODULUI DE BUNE PRACTICI AGRICOLE
calciu, magneziu i/sau sulf;
- compus cu azot - orice substan coninnd azot, alta dect azot gazos
molecular;
- eflueni de silozuri - lichide care se scurg din furajele conservate prin procese
de nsilozare din silozuri;
15
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
ndeosebi n nitrai i fosfor, a apelor de suprafa;
- fnea - terenul nierbat sau nelenit n mod natural sau prin semnat,
meninut cu sau fr supransmnri periodice, a crui producie vegetal este
cosit;
16
2. DEFINIII ALE TERMENILOR I EXPRESIILOR UTILIZATE N
CUPRINSUL CODULUI DE BUNE PRACTICI AGRICOLE
uscat a diferitelor ngrminte, fr nici o reacie chimic;
17
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
eseniale pentru creterea plantelor, dar n cantiti reduse fa de cantitile de
nutrieni principali i secundari;
- pune - terenul nierbat sau nelenit n mod natural sau prin semnat,
meninut cu sau fr supransmnri periodice i care se folosete pentru
punatul animalelor;
- eptel - toate animalele domestice inute sau crescute pentru folosin sau
producie;
18
3. DESCRIEREA GENERAL A PRINCIPIILOR
DE STABILIRE A ZONELOR VULNERABILE LA
POLUAREA CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
n baza prevederilor Hotrrii Guvernului nr. 964/2000 pentru aprobarea Planului
de aciune privind protecia apelor mpotriva polurii cu nitrai din surse agricole
cu modificrile i completrile ulterioare, criteriile utilizate pentru identificarea
apelor afectate sau susceptibil s fie afectate de poluarea cu nitrai din surse
agricole sunt urmtoarele:
Apele dulci din lacurile naturale sau din alte surse de ap dulce (lacuri
de acumulare, canale), ape costiere i marine sunt eutrofe sau pot deveni
eutrofe n viitorul apropiat, dac nu se iau msuri de protecie.
Potrivit art. 3 alin. (5) din Directiva Nitrai, statele membre care hotrsc s
aplice la nivelul ntregului teritoriu un program de aciune sunt scutite de a
desemna zone vulnerabile la nitrai.
19
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
mpotriva polurii cu nitrai din surse agricole nr. 221983/12.06.2013 privind
aplicarea unui Program de aciune la nivel naional, are ca obiectiv principal
reducerea i prevenirea polurii apelor cu nitrai din surse agricole i a eutrofizrii
apelor de suprafa, n contextul ndeplinirii prevederilor Directivei Cadru Ap
care are ca int atingerea strii bune a tuturor apelor.
20
4. INGRMINTELE - SURS POTENIAL DE
POLUARE A APEI I SOLULUI
a) Principii generale privind dinamica ngrmintelor n sol i
transferul lor ctre mediul acvatic (subteran i de suprafa)
n condiiile unei agriculturi moderne care trebuie s ofere cantiti tot mai mari
de produse agricole, n condiiile creterii demografice mondiale, dar i pentru
producia ecologic, destinat unui segment mult mai redus i mai selectiv de
pia, o importan major o reprezint orientrile spre o agricultur durabil.
Din punct de vedere al originii, ngrmintele sunt chimice (cu azot, fosfor,
potasiu, microelemente etc.), respectiv produse industriale anorganice (minerale)
i organice naturale (care provin din sectorul zootehnic), organice vegetale (care
provin de la plante verzi: lupin, mzriche, latir, sulfin etc. i plante uscate),
bacteriene (nitragin, azotobacterin, fosfobacterin etc.).
21
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
22
4. INGRMINTELE - SURS POTENIAL DE POLUARE A APEI I
SOLULUI
- ngrmnt complex - un ngrmnt compus, obinut printr-o
reacie chimic, prin soluie sau n stare solid, prin granulare,
care conine, ntr-o proporie care trebuie declarat, cel puin doi
nutrieni principali. n stare solid, fiecare granul conine toi nutrienii
n compoziia declarat;
dup nutrieni:
23
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
n funcie de doza utilizat:
Ordinea n care au fost date aceste clase de poluani reflect ponderea acestora
ca poluatori.
24
4. INGRMINTELE - SURS POTENIAL DE POLUARE A APEI I
SOLULUI
b) ngrminte minerale
25
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
riscul de poluare a apelor de suprafa cu fosfai este ridicat,
n general din cauza proceselor erozionale de scurgere care provoac
transportul i acumularea particulelor de sol ncrcate cu fosfai n
apele de suprafa;
26
4. INGRMINTELE - SURS POTENIAL DE POLUARE A APEI I
SOLULUI
27
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
mod defectuos de stocare i scurgere a efluenilor, conducnd la
contaminarea solului i a apei cu nitrai i metale grele;
28
4. INGRMINTELE - SURS POTENIAL DE POLUARE A APEI I
SOLULUI
Cerinele cantitative de nutrieni minerali variaz cu natura culturii,
rezerva din sol, recolta scontat i condiiile climatice;
29
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
i o cretere a utilizrii productive a nutrienilor din toate sursele,
prevenind sau diminund n acest fel disiparea nutrienilor n mediu.
Pentru fermele care practic agricultur n sistem irigat i pentru fermele n care
producia planificat necesit cantiti mai mari de azot dect cele prevzute de
standardele maxime prevzute n tabelele 7.4 i 7.5 este obligatorie ntocmirea
planului de fertilizare pe baza studiului agrochimic care utilizeaz metodologia
oficial de ntocmire a studiilor agrochimice.
30
4. INGRMINTELE - SURS POTENIAL DE POLUARE A APEI I
SOLULUI
care n condiiile din Romnia este caracterizat prin:
utilizarea unor utilaje agricole grele de mare putere, mai ales n condiii
de lucrabilitate i traficabilitate improprii, care provoac distrugerea
strii structurale a solului i intensificarea proceselor de degradare
fizic prin compactare, crustificare, eroziune de suprafa;
31
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
32
4. INGRMINTELE - SURS POTENIAL DE POLUARE A APEI I
SOLULUI
4.1 ngrminte cu azot
a) Dinamica n sol a principalelor forme de azot (organic i mineral)
procese prin care formele minerale asimilabile de azot sunt ndeprtate din
stratul arat al solurilor fr a putea fi utilizate de plante (volatilizarea amoni-
acului, levigarea nitrailor n profunzimea solului).
Aceste procese i ndeosebi cel de levigare, se petrec n toate solurile din ara
noastr i sub toate culturile i sunt mai accentuate pe solurile nisipoase, cu
deosebire pe cele irigate (figura 4.1).
33
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
b) Tipuri de ngrminte minerale cu azot. Indicaii i contraindicaii de
aplicare
34
4. INGRMINTELE - SURS POTENIAL DE POLUARE A APEI I
SOLULUI
Tabel 4.1 Compoziia chimic medie a gunoiului de diferite proveniene
35
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
Figura 4.2 Proporia diferitelor forme ale azotului din diferite tipuri de ngrminte
organice (prelucrare dup Fertiliser manual ediia 8, Defra, UK)
Cteva dintre cele mai cunoscute caracteristici ale gunoiului de grajd, cu efecte
pozitive sunt redate n cele ce urmeaz:
Urina este considerat de asemenea un bun fertilizant organic natural, fiind bogat
ndeosebi n azot i potasiu. Se utilizeaz urina din adposturile zootehnice,
nereinut de aternutul folosit, colectat i pstrat cu sau fr fermentare n
bazine acoperite, pentru a se evita pierderile de azot (tabelul 4.2).
36
4. INGRMINTELE - SURS POTENIAL DE POLUARE A APEI I
SOLULUI
Tabel 4.3 Compoziia chimic a mustului de gunoi
37
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
de grajd, care are o aciune rapid, n cazul compostului, efectul se face simit
numai pentru 1-2 ani.
ngrmintele verzi sunt constituite din anumite plante care se cultiv n scopul
ncorporrii lor n sol odat cu lucrrile de baz. Plantele folosite ca ngrmnt
verde trebuie s produc o mas vegetal ct mai bogat, ntr-un timp ct mai
scurt i s nu fie pretenioase fa de sol. Plantele utilizate n acest scop sunt
n majoritate leguminoase (lupin, mazre, mzriche, sulfin, etc.), ns pot fi
folosite i alte plante, ca de exemplu secara, floarea soarelui, rapia, mutarul i
altele. Aceste plante pot fi utilizate singure sau n amestec de mai multe specii,
pentru a produce un ngrmnt mai complex. O modalitate eficient de obinere
i utilizare a acestora o constituie practicarea culturilor ascunse. Efectele acestui
tip de ngrmnt se apropie foarte mult de acel al gunoiului animalier, avnd
aciune favorabil asupra activitii florei i faunei solului, pe o perioad de timp
de 2-3 ani i n plus, ameliornd proprietile fizico-chimice ale solului.
Dup modul obinerii lor, ngrmintele verzi pot fi: ngrminte verzi n
cultur pur, cnd constituie cultura de baz i ocup terenul ntreaga perioad
de vegetaie; ngrminte verzi constituite ntr-o cultur intermediar
(cultur ascuns, cultur n mirite i cultur de toamn); ngrminte verzi
sub form de mas cosit (ca mulci vegetal).
ngrmintele verzi se pot aplica pe orice tip de sol, dar au o eficien mai mare
pe soluri srace n materie organic (soluri podzolice i nisipoase).
38
4. INGRMINTELE - SURS POTENIAL DE POLUARE A APEI I
SOLULUI
4.2 ngrminte complexe i mixte
ngrmintele de tipul complexe (cu caracteristici fizico-chimice omogene)
i respectiv mixte (de amestec) reprezint produse ce conin dou sau mai
multe elemente nutritive cu/fr microelemente care prezint interes pentru
fertilizarea de baz a culturilor agricole.
ngrmintele complexe se obin din aceleai materii prime care sunt utilizate
pentru obinerea celor simple, n urma unor reacii chimice n care se formeaz
compui noi. n cazul celor mixte are loc doar amestecul fizic a materiilor prime/
ngrminte simple cu formare numai n cantiti reduse i particular de produi
chimici noi.
39
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
greu solubil n ap dar hidrolizabil n sol cu formare de K3PO4; se utilizeaz
preponderent la obinerea ngrmintelor complexe;
N P2O5 K2O
NGRMNT % % %
ngrminte cu azot
1. Sulfatul de amoniu (NH4)2SO4 21
2. Azotatul de calciu Ca(NO3)2 16
3. Azotatul de amoniu NH4NO3 34
4. Azotatul de calciu i amoniu NH4NO3 + CaCO3 (CAN) 27
5. Uree CO(NH2)2 46
ngrminte cu fosfor
1. Superfosfatul simplu (SSP), CaH4(PO4)2+ CaHPO4 2H2O 16-18
2. Triplu superfosfatul (TSP), Ca(H2PO4)2+ CaHPO4 46
3. Roca fosfatic (PR), activat sau nu 22-40
4. Fosfat diamoniacal (DAP) 18 46
5. Fosfat monoamoniacal (MAP) 11 48
ngrminte cu potasiu
1. Clorura de potasiu (MOP), KCl 60
2. Sulfatul de potasiu (SOP), K2SO4 50
3. Azotatul de potasiu, KNO3 13 44
ngrminte complexe
1. NPK 15 15 15
2. NPK 17 17 17
3. NPK 22 22 11
40
4. INGRMINTELE - SURS POTENIAL DE POLUARE A APEI I
SOLULUI
Posibilitile de amestec a ngrmintelor n vederea utilizrii acestora n
fertilizarea de baz sau cea fazial sunt prezentate n anexa 6.
41
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
4.3 ngrmintele lichide
Fabricarea i folosirea ngrmintelor lichide reprezint o realizare important
n tehnologia modern a ngrmintelor. Tehnologiile de fabricare i aplicare
difer major de cele ale ngrmintelor solide.
42
4. INGRMINTELE - SURS POTENIAL DE POLUARE A APEI I
SOLULUI
ngrmintele lichide cu azot cuprind n afara amoniacului anhidruu i apei
amoniacale toate combinaiile srurilor cu azot dizolvabile sau nu n amoniac
(amoniacaii, carboniacaii .a.).
- starea fizic gaze lichide sub presiune, soluii cu tensiune de vapori, soluii
fr tensiune de vapori, soluii suprasaturate i suspensii;
De exemplu 320 (0-45-34) indic o soluie cu azot care are 32,0% N, 0% amoniac,
45% azotat de amoniu i 34% uree. n Romnia, n faa codului numeric se trece
i litera A care arat c este o soluie cu azot, exemplu de mai sus devenind A320
(0-45-34).
43
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
Avantajele ngrmintelor lichide, n general i a ngrmintelor lichide
concentrate n special, comparativ cu ngrmintele solide sunt:
realizarea cu uurin a unui raport dorit ntre diferitele specii de ioni nutritivi
n funcie de cultura i faza de vegetaie, agrofond, fertilizri efectuate anterior,
cu posibilitatea de a se corecta i carenele existente n microelemente;
eficacitate mare pentru culturile agricole, mai ales n fazele iniiale de cretere
a plantelor;
44
4. INGRMINTELE - SURS POTENIAL DE POLUARE A APEI I
SOLULUI
pH-ul soluiilor (valoarea pH-ului optim este de 6,5-7; la valori mari ale
pH-ului de peste 7, se pot nregistra pierderi de substan activ prin
volatilizarea amoniacului);
45
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECTIA
APELOR MPOTRIVA POLUARII CU NITRATI DIN SURSE AGRICOLE
4.4 ngrminte cu aplicare foliar (extraradicular)
Metodele de aplicare a ngrmintelor lichide i de asimilare de ctre plant a
nutrienilor au condus la o separare convenional n fertilizani lichizi:
- produse derivate din hidrolizate proteice obinute prin scindare chimic, fizic
46
4. INGRMINTELE - SURS POTENIAL DE POLUARE A APEI I
SOLULUI
sau enzimatic;
- chelai metalici.
47
5. DEPOZITAREA I MANIPULAREA
NGRMINTELOR CHIMICE - NORME
GENERALE
Poluarea mediului nconjurtor cu anumii compui chimici rezultai n urma
aplicrii i/sau depozitrii necorespunztoare a ngrmintelor este n cele mai
multe cazuri determinat de neglijena uman.
48
6. DEPOZITAREA I MANAGEMENTUL GUNOIULUI DE GRAJD I A
EFLUENILOR DIN EXPLOATAIILE AGRO-ZOOTEHNICE
de 30 - 40 m fa de alte cldiri i ct mai departe de orice surse de ap;
49
6. DEPOZITAREA I MANAGEMENTUL
GUNOIULUI DE GRAJD I A EFLUENILOR DIN
EXPLOATAIILE AGRO-ZOOTEHNICE
6.1 Consideraii generale privind exploataiile agro-zootehnice
(tipuri de ferme, structura eptelului, dimensiunea fermelor,
metode de stocare a dejeciilor animale, metode de prelucrare
a gunoiului de grajd)
n Romnia coexist ferme zootehnice moderne dar i tradiionale, din punct
de vedere al creterii animalelor, stocrii i procesri dejeciilor i gunoiului de
grajd.
50
6. DEPOZITAREA I MANAGEMENTUL GUNOIULUI DE GRAJD I A
EFLUENILOR DIN EXPLOATAIILE AGRO-ZOOTEHNICE
Criteriile pentru aceast difereniere se bazeaz pe modalitatea de furajare i
pe sistemele de stocare i management al dejeciilor. n general aceste criterii
se coreleaz bine cu mrimea exploataiilor exprimat prin numrul de capete de
animale.
Limitele utilizate pentru numrul de capete sunt n acord cu intervalele utilizate
pentru analizele statistice incluse n Ancheta structural din agricultur care se
efectueaz o dat la 2 ani.
Bovine:
Sisteme gospodreti: ferme avnd 1-9 capete; 92,3%
Sisteme medii: ferme avnd 10-49 de capete: 5,2%
Sisteme intensive: ferme peste 50 de capete: 2,5%
Porcine:
Sisteme gospodreti: ferme avnd 1-49 de capete: 76,6%
Sisteme medii: ferme avnd 50- 999 de capete: 4,5%
Sisteme intensive: ferme avnd peste 1000 de capete : 18,9%
Psri:
Sisteme gospodreti: ferme avnd 1-999 de capete: 73,0%
Sisteme medii: ferme avnd 1000-3000 de capete: 1,9%
Sistem intensiv: ferme cu peste 3000 de capete: 25,1%
51
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
Capacitile de stocare trebuie s fie astfel construite, nct s se evite orice risc
de poluare.
Depozitele trebuie s aib o capacitate care s asigure stocarea pentru o perioad
mai mare cu o lun dect intervalul de interdicie pentru aplicarea pe teren
a ngrmintelor organice definit prin perioada n care temperatura
medie a aerului este sub 5oC.
Depozitarea dejeciilor n gropi (bazin) amenajate direct n pamnt este
interzis din mai multe motive, n primul rnd ecologice.
Cel mai grav fenomen este impregnarea n timp a solului din zonele nvecinate
bazinului, solul devine total impermeabil, se degradeaz, apa este reinut la
suprafa, apar mlatini i bli pe suprafee mari, apa freatic este poluat, iar
vegetaia nconjurtoare este distrus.
52
6. DEPOZITAREA I MANAGEMENTUL GUNOIULUI DE GRAJD I A
EFLUENILOR DIN EXPLOATAIILE AGRO-ZOOTEHNICE
6.2 Metode de stocare a dejeciilor animale
6.2.1 Dejecii lichide
Trebuie evitat diluia dejeciilor, acolo unde este posibil, deoarece aceasta
determin o valoare fertilizant imprevizibil i nevoia unor capaciti de stocare
mai mari. Totui, n cazul n care se stocheaz i efluenii pluviali ncrcai cu
dejecii (cazul celor colectai din rigolele i anurile din jurul platformelor
exterioare de odihn i furajare a animalelor i a platformelor de depozitare a
gunoiului de grajd), este necesar o capacitate de stocare suficient
53
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
Amplasarea depozitelor de dejecii nu trebuie stabilit n apropierea unor ape de
suprafa sau pe terenuri cu regim freatic de mic adncime.
Depozite permanente
Depozitele permanente de gunoi de grajd se fac n sistem individual (gospodresc)
i/sau comunal.
54
6. DEPOZITAREA I MANAGEMENTUL GUNOIULUI DE GRAJD I A
EFLUENILOR DIN EXPLOATAIILE AGRO-ZOOTEHNICE
de stocare determinat de perioada de interdicie pentru aplicarea n teren a
gunoiului de grajd.
Baza platformei trebuie s aib o nclinare de cca 2 - 3 % spre una din marginile
platformei, unde se amplaseaz ntr-o sptur un bazin de colectare a mustului
de gunoi rezultat n timpul fermentrii.
Bazinul de colectare trebuie astfel poziionat nct, atunci cnd este plin, partea
de sus a lichidului s fie la cel puin 0,7 - 1 m sub punctul cel mai de jos al
platformei.
55
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
n general, se poate aproxima un necesar de 4 - 5 m3 pentru fiecare 100 t
gunoi proaspt.
Figura 6.1 - Exemplu de sistem pentru eliminarea dejeciilor lichide 1: canal pentru
scurgerea dejeciilor lichide, 2: fos pentru stocarea intermediar a dejeciilor lichide, 3:
pomp, 4: tuburi, 5: rezervor pentru stocarea dejeciilor lichide, 6: ventilaie (preluat
dup Codul de bune practici agricole elaborat de Lituania)
56
6. DEPOZITAREA I MANAGEMENTUL GUNOIULUI DE GRAJD I A
EFLUENILOR DIN EXPLOATAIILE AGRO-ZOOTEHNICE
Depozite temporare
la cel puin 250 m de orice foraj sau fntn utilizat pentru furnizarea
public de ap potabil.
57
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
Deoarece gunoiul care provine de la psri are un coninut ridicat de
nutrieni n mod deosebit fosfor iar scurgerile din astfel de depozite pot
avea un potenial de poluare ridicat, se recomand acoperirea acestor depozite
temporare cu o folie prevzut cu cteva orificii de aerare bine ancorat n
sol sau cu un strat de paie/coceni de 0,4 - 0,5 m grosime. Acoperirea trebuie
realizat n cel mult 24 de ore dup amenajarea depozitului.
Platformele comunale de gunoi de grajd sunt foarte utile acolo unde condiiile
de depozitare individual nu exist, sau nu ofer suficient siguran, sau unde
este necesar co-procesarea unor cantiti mari de reziduuri organice menajere.
58
6. DEPOZITAREA I MANAGEMENTUL GUNOIULUI DE GRAJD I A
EFLUENILOR DIN EXPLOATAIILE AGRO-ZOOTEHNICE
59
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
6.3.1 Alegerea locaiei
60
6. DEPOZITAREA I MANAGEMENTUL GUNOIULUI DE GRAJD I A
EFLUENILOR DIN EXPLOATAIILE AGRO-ZOOTEHNICE
niere) n timpul procesului de compostare, suprafaa total ar trebui s fie de 1,5-2
ori mai mare dect suprafaa necesar depozitrii efective a gunoiului de grajd.
Pentru estimarea spaiului necesar n funcie de numrul de animale, se pot
utiliza urmtoarele valori prezentate n Tabelul 6.1 i preluate din ghidul: Sistem
pentru depozitarea dejeciilor. Standarde de ferm elaborat de H. Frederiksen,
D. Danut, M. Masinistru, A. Greculescu n anul 2010 n cadrul proiectului
Modernizarea Sistemului de Informare i Cunoastere n Agricultur (MAKIS).
Prin conversia numrului de animale n Uniti Vit Mare (UVM) se
standardizeaz capacitatea de depozitare a gunoiului de grajd necesar.
Coeficienii folosii n Romnia pentru conversia efectivelor de animale n UVM
din punctul de vedere al capacitii de stocare a dejeciilor sunt indicai n Tabelul
6.2 preluat din ghidul menionat mai sus.
Tabel 6.1 Productia de gunoi i capacitatea necesar de stocare pentru diferite sisteme de
ntreinere a animalelor tabel preluat din ghidul: Sistem pentru depozitarea dejeciilor.
Standarde de ferm
Producia de gunoi de grajd n diferite sisteme de ntreinere a bovinelor.
61
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
1
Capacitatea fraciunilor lichide este inclus.
62
6. DEPOZITAREA I MANAGEMENTUL GUNOIULUI DE GRAJD I A
EFLUENILOR DIN EXPLOATAIILE AGRO-ZOOTEHNICE
Producia de gunoi de grajd n diferite sisteme de ntreinere a porcinelor
63
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
Producia de gunoi de grajd n diverse sisteme de ntreinere a psrilor
2
Aternutul luat n considerare este de paie
Producia de gunoi de grajd n diferite sisteme de ntreinere a cabalinelor.
64
6. DEPOZITAREA I MANAGEMENTUL GUNOIULUI DE GRAJD I A
EFLUENILOR DIN EXPLOATAIILE AGRO-ZOOTEHNICE
Tabel 6.2 Coeficienii pentru conversia numrului de animale n Uniti Vit Mare din punctul
de vedere al volumului dejeciilor. tabel preluat din ghidul: Sistem pentru depozitarea
dejeciilor. Standarde de ferm 6.3.3 Riscuri asociate exploatrii platformelor comunale
65
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
6.3.3 Riscuri asociate exploatrii platformelor comunale
66
6. DEPOZITAREA I MANAGEMENTUL GUNOIULUI DE GRAJD I A
EFLUENILOR DIN EXPLOATAIILE AGRO-ZOOTEHNICE
6.4 Platforme individuale
Dac spaiul de depozitare este prevzut cu acoperi, apa scurs pe acesta trebuie
direcionat departe de gunoiul de grajd. Scopul este de protejare a blegarului
de a nu deveni prea umed i de prevenire a contaminrii oricrui flux de ap.
Spaiul de depozitare trebuie amenajat la cel puin 100 m fa de canale, ruri,
iazuri sau alte corpuri de ap, i la o distan de minim 50 m fa de locuine i
de sursele de ap potabil. n cazul n care nu este posibil respectarea acestei
67
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
distane, se va amplasa la cel mai deprtat punct n aval de sursa de ap.
nainte de stabilirea locaiei, proprietarul trebuie s analizeze modul de curgere
pe parcel i s se asigure c instaleaz adpostul pentru depozitarea blegarului
n aval fa de fntni i direcia de curgere a apei freatice.
Dac substratul este un sol nisipos sau orice alt suprafa permeabil, solul
trebuie protejat de infiltraii prin aplicarea unui strat gros de argil compact sau
sol argilos.
68
6. DEPOZITAREA I MANAGEMENTUL GUNOIULUI DE GRAJD I A
EFLUENILOR DIN EXPLOATAIILE AGRO-ZOOTEHNICE
6.4.3 Riscuri asociate exploatrii platformelor individuale
69
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
amestecarea diverselor tipuri de materiale (gunoi de grajd, resturi
provenite din buctrie, iarb, fragmente de lemn) pentru obinerea
unui raport C/N favorabil i a unei consistene solide dar totui uoare;
70
6. DEPOZITAREA I MANAGEMENTUL GUNOIULUI DE GRAJD I A
EFLUENILOR DIN EXPLOATAIILE AGRO-ZOOTEHNICE
fntni i alte zone protejate; distana minim depinde de tipul de
sistem de depozitare;
71
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
Principalele criterii de selecie a tipului de sistem de depozitare individual
pentru fermier sunt: eficiena, disponibilitatea, costul, durabilitatea i confortul
de lucru oferit.
72
6. DEPOZITAREA I MANAGEMENTUL GUNOIULUI DE GRAJD I A
EFLUENILOR DIN EXPLOATAIILE AGRO-ZOOTEHNICE
- Adposturi din diferite materiale ( lemn; lemn i plas de srm, beton,
plastic reciclat)
Cnd este necesar o capacitate mai mare, pot fi construite adposturi mai
mari. Ideal ar fi ca adpostul s fie acoperit pentru a oferi umbr i protecie
mpotriva precipitaiilor.
Ca i pentru alte tipuri, se recomand plantarea unei benzi de iarb sau alt
vegetaie deas n jurul structurii pentru captarea lichidelor splate de ploaie.
- Mini-containere
n cazul unor cantiti mici de gunoi de grajd i reziduuri menajere ce
trebuie depozitate i compostate, se pot folosi containere mici, cu 4 perei,
construite din scnduri sau garduri para-zpad.
Acest tip de container are o capacitate redus, 1m3 sau mai puin. Pentru
o robustee suficient sunt necesari patru perei, ceea ce ngreuneaz mult
capacitatea de manevrare a materialelor.
73
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
La fel ca n cazul altor tipuri, mini-containerele trebuie aezate pe un strat
impermeabil sau absorbant i mprejmuite cu o band de iarb.
74
6. DEPOZITAREA I MANAGEMENTUL GUNOIULUI DE GRAJD I A
EFLUENILOR DIN EXPLOATAIILE AGRO-ZOOTEHNICE
6.5 Efluenii din silozuri
Efluentul provenit de la culturile nsilozate este unul din cei mai concentrai
i nocivi poluani din ferm. Ptrunderea, chiar n cantiti mici, n cursurile de
ap poate provoca serioase incidente de poluare i n special moartea petilor.
75
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
aditivii folosii. Accidente de poluare se pot produce dac silozurile sau fosele
de depozitare sunt prost construite i prost impermeabilizate. Aceti eflueni,
colectai corespunztor, pot fi folosii la fertilizarea culturilor i n furajarea
animalelor.
Aa cum s-a menionat mai sus, prin producerea lor apare riscul de poluare
i sunt necesare unele msuri, cum ar fi:
76
6. DEPOZITAREA I MANAGEMENTUL GUNOIULUI DE GRAJD I A
EFLUENILOR DIN EXPLOATAIILE AGRO-ZOOTEHNICE
Cnd este nevoie, pompai efluentul colectat n bazinul subteran, ntr-
un bazin suprateran, de capacitate mai mare, n care s fie stocat
efluentul singur sau n amestec cu tulbureala colectat de la animale.
Ct timp furajele rmn nsilozate, toi efluenii i apa de precipitaii
de pe acoperiul silozului trebuie colectai i depozitai corespunztor;
77
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
6.6 Efluenii din siloz balotat
78
6. DEPOZITAREA I MANAGEMENTUL GUNOIULUI DE GRAJD I A
EFLUENILOR DIN EXPLOATAIILE AGRO-ZOOTEHNICE
Verificai c scurgerile de eflueni din baloi dup ndeprtarea
nveliului acestora nu pot ajunge n drenuri sau cursuri de ap.
79
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
6.7 Apele uzate de la ferme
Apele uzate stocate mpreun cu dejeciile lichide sau semi-lichide sau cu ali
eflueni, nu mai pot fi considerate doar ape uzate din punctul de vedere al stocrii
sau mprtierii.
80
6. DEPOZITAREA I MANAGEMENTUL GUNOIULUI DE GRAJD I A
EFLUENILOR DIN EXPLOATAIILE AGRO-ZOOTEHNICE
fermei precum i o ntreinere regulat a jgheaburilor i burlanelor.
Apa curat trebuie direcionat spre sistemele de drenaj sau canalizare
prin intermediul unor instalaii etane. Este indicat ca la ieirea din
ferm sistemul de evacuare a apelor curate s aib o vizitare trebuie s
permit utilizarea unei pompe submersibile pentru curarea sistemului
n cazul n care n el au ptruns eflueni din ferm;
81
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
6.8 Efluenii provenii din precipitaii
n unele zone ploile acide pot afecta negativ apele de suprafa, cu efecte
drastice asupra faunei i florei acvatice. n plus, n cazul apelor subterane,
creterea aciditii acestora provoac mobilizarea aluminiului i a unor metale
grele, care afecteaz caracteristicile de potabilitate ale apelor respective.
82
6. DEPOZITAREA I MANAGEMENTUL GUNOIULUI DE GRAJD I A
EFLUENILOR DIN EXPLOATAIILE AGRO-ZOOTEHNICE
6.9 Principii generale pentru optimizarea deciziei privind
selectarea metodei pentru stocarea gunoiului de grajd
83
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
84
6. DEPOZITAREA I MANAGEMENTUL GUNOIULUI DE GRAJD I A
EFLUENILOR DIN EXPLOATAIILE AGRO-ZOOTEHNICE
n funcie de condiiile locale, autoritile pot opta pentru sistemul individual sau
pentru cel comunal. n multe cazuri, cea mai bun soluie este o combinaie a celor
dou.
Sistemul comunal de depozitare este aplicabil sau preferabil n acele cazuri cnd
una sau mai multe din urmtoarele condiii este ndeplinit:
85
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
Costul pentru construcia unei platforme de gunoi de grajd, inclusiv gardul
aferent, poate fi estimat n linii mari la 30-40 euro pentru fiecare ton a capacitii
de stocare. Acest pre nu include costul achiziiei terenului, deoarece se presupune
ca platforma s fie construit pe terenul comunal. Preul poate varia considerabil
de la un loc la altul i de la un an la altul. Dac sunt utilizate materiale i tehnici
corespunztoare, ar trebui luat n calcul o perioad de depreciere de 20 de ani.
86
7. APLICAREA NGRMINTELOR CU AZOT
7.1 Principii generale
Cele mai multe soluri agricole conin prea puin azot natural disponibil pentru
a satisface cerina culturilor din timpul perioadei de cretere. n consecin este
necesar suplimentarea n fiecare an a azotului coninut n mod natural n sol.
Din raiuni economice, interesul agricultorilor este canalizat spre obinerea unor
producii vegetale ct mai apropiate de capacitatea de producie a plantelor pe care
le cultiv, ceea ce presupune folosirea unor tehnici intensive de cultur, inclusiv a
fertilizrii.
87
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
absoarb cantiti importante de azot peste nevoile lor, cantiti care nu se reflect
n sporuri de producie. Din acest motiv dozele de azot trebuie corelate cu nivelul
de producie cel mai avantajos economic.
Ambele cerine pot fi ndeplinite printr-o corect gestionare a azotului din sol,
care s in cont de dinamica acestui nutrient n ecosistemul agricol din care face
parte solul i cultura respectiv.
Prin urmare, dozele stabilite pe baza necesarului de azot pentru formarea unei
recolte scontate, trebuie ajustate cu cantitatea de azot mineral pe care solul o poate
disponibiliza pe durata ciclului vegetativ i cu alte aporturi (din precipitaii, din apa
de irigaie, din resturi vegetale ncorporate n sol, din fixare biologic) i pierderi de
azot (prin levigare, prin volatilizare, prin imobilizare biologic, .a.).
Aceste corecii pot fi fcute cu ajutorul urmtoarei relaii:
n care:
88
7. APLICAREA NGRMINTELOR CU AZOT
Necesarul de azot ale culturii se pot estima din exportul de azot n recolta scontat. n
tabelul 7.1 sunt prezentate consumurile medii specifice de azot pentru principalele
culturi din Romnia (kg de N/tona de recolt principal i cantitatea corespunztoare
de recolt secundar). Cifrele au o valoare aproximativ, n cadrul aceleai specii
existnd diferene ntre soiuri i hibrizi.
89
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
Tabel 7.1 Consumurile (exporturile) medii de elemente nutritive din sol pentru formarea
recoltelor (kg de elemente nutritive/tona de recolt principal i cantitatea corespunztoare
de recolt secundar)
Azotul organic poate fi utilizat de culturi numai dup trecerea lui ntr-o form
anorganic prin mineralizarea sau descompunerea treptat a materiei organice
din sol, n primul rnd n azot amoniacal i apoi n azot nitric.
n mod obinuit, materia organic din sol este constituit din fraciuni care
difer dup valoarea raportului C/N (carbon : azot).
91
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
Azotul potenial accesibil sau mineralizabil provine din aceste fraciuni mai
puin stabile. Pentru condiiile de sol din Romnia el reprezint ntre 1 i 2% din
azotul total, att la soluri luate de mult n cultur ct i la soluri n regim natural.
Cantitativ, variaz ntre 20 kg i 50 kgN/haan, n funcie de tipul de sol i
condiiile climatice din anul respectiv.
Coninutul de azot mineral (Nmin) din sol la un moment dat poate fi determinat
printr-o metod riguroas de laborator. Informaia obinut, convertit n kg azot/
ha, poate fi folosit la stabilirea dozelor de ngrminte cu azot de aplicat n
primvar la culturile de toamn.
Nu tot azotul mineralizat n sol n decursul unui an poate fi disponibil pentru
culturi; cel mineralizat n perioada de cretere activ a plantei este susceptibil de
a fi utilizat de culturi, prin urmare, pentru stabilirea dozei de ngrmnt trebuie
s se in cont de perioada n care cultura ocup efectiv terenul.
92
7. APLICAREA NGRMINTELOR CU AZOT
Culturile anuale pot lsa n sol cantiti mai mari sau mai mici din partea lor
aerian.
Este dificil de apreciat cu o minim rigoare, ce cantiti de azot sau de ali
nutrieni provenii de la culturile precedente pot fi luate n calculul dozelor de
ngrminte.
Cu titlu informativ, din tabelul 7.1 se pot estima cantitile de azot din
reziduurile vegetale ncorporate n sol.
93
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
Se estimeaz c ntr-un sol normal se poate denitrifica 10-15 % de azot
nitric din cel produs anual prin mineralizarea materiei organice din sol
i din cel ncorporat sub form de ngrminte chimice. Aceste pierderi
pot fi mai mari n soluri cu drenaj defectuos, unde frecvena i intensitatea
fenomenului sunt mai mari.
94
7. APLICAREA NGRMINTELOR CU AZOT
95
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
Tabel 7.2. Greutatea standard, numrul de zile de cretere, cantitatea total de azot excretat
de un animal n decursul unui an, corespunztoare diferitelor specii de animale i sisteme de
cretere
96
7. APLICAREA NGRMINTELOR CU AZOT
n tabelul 7.3 sunt prezentate valorile cantitii totale anuale de azot rmas n
fraciunea solid/lichid a gunoiului de grajd dup emisiile directe de azot gazos
din gunoiul excretat (coloana 2 pentru gunoiul solid i coloana 3 pentru gunoiul
lichid), i cele ale cantitii de azot rmas n fraciunea solid/lichid dup
pierderile de azot n atmosfer rezultate n timpul procesului de stocare (coloana
4 pentru gunoiul solid i 5 pentru gunoiul lichid). Valorile sunt prezentate pentru
fiecare categorie de animale i sistem de cretere (gospodresc, mediu, intensiv).
Pentru porcine sunt prezentate valori distincte pentru fermele n care animalele
sunt crescute doar pe un anumit segment al ciclului de producie (porci sub 20
kg, porci ntre 20-50 kg, porci la ngrat peste 50 kg). n cazul n care animalele
sunt crescute n aceeai ferm / gospodrie pe ntregul ciclu de producie sunt
prezentate n tabel valorile corespunztoare ntregului ciclu de via.
Datele din acest tabel pot fi utilizate pentru evaluarea cantitii de azot care
se aplic pe terenul agricol prin gunoiul de grajd produs n ferm. Aceste valori
se pot calcula pe baza datelor din tabel n Kg N / an nsumndu-se contribuia
fiecrei categorii de animale din ferm. n cazul n care calendarul de interdicie a
aplicrii gunoiului de grajd permite aplicarea imediat, se folosesc pentru calcul
valorile cantitii de azot din gunoiul de grajd din coloanele 2 (gunoi solid) sau
3 (gunoi lichid) din tabelul 7.3. Pentru cazul n care gunoiul este stocat pentru
o perioad mai mare de timp, pentru calcule vor fi utilizate valorile cantitii de
azot din coloanele 4 (gunoi solid) sau 5 (gunoi lichid) ale tabelului 7.3.
97
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
de azot produs de animalele din ferm la valoarea corespunztoare produs de
o vaca de lapte crescut n sistem mediu se obine numrul de uniti UVM din
ferm.
n cazul n care ferma are 10 porci (sistem gospodresc), iar gunoiul de grajd
este depozitat n teren sub form solid n depozite temporare atunci conform
datelor din tabelul 7.3. coloana 2 cantitatea de azot care se va aplica pe teren din
gunoiul solid este:
Daca avem o ferm cu: 2 vaci de lapte crescute n sistem gospodresc i 5 porci
crescui n ferm pe ntregul ciclu de via i n ferm exist un sistem de stocare
a gunoiului conform datelor din coloana 4 a tabelului 7.3 cantitatea de azot din
gunoiul solid aplicat pe teren este:
98
7. APLICAREA NGRMINTELOR CU AZOT
Tabel 7.3. Cantitatea total de azot din gunoiul de grajd care se aplic pe teren n decursul
unui an, corespunztoare diferitelor specii de animale i sisteme de cretere
99
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
100
7. APLICAREA NGRMINTELOR CU AZOT
101
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
care influeneaz recomandrile privind fertilizarea culturilor (humus, ph);
102
7. APLICAREA NGRMINTELOR CU AZOT
Tabel 7.4 Standarde privind cantitile maxime de ngrminte cu azot care pot fi aplicate
pe terenuri cu panta pn la 12%
Kg N / Kg N / Kg N / Kg N / Kg N / Kg N / Kg N / Kg N / Kg N /
ha/an ha/an ha/an ha/an ha/an ha/an ha/an ha/an ha/an
103
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
Tabel 7.5 Standarde privind cantitile maxime de ngrminte cu azot care pot fi aplicate
pe terenuri cu panta peste 12%
Kg N / Kg N / Kg N / Kg N / Kg N / Kg N / Kg N / Kg N / Kg N /
ha/an ha/an ha/an ha/an ha/an ha/an ha/an ha/an ha/an
90 80 80 80 80 90 120 100 80
- Anul 1 10%
- Anul 5 40%
- Anul 10 54%
- Anul 15 64%
- Anul 20 74%
- Anul 25 80%
- Anul 50 94%
104
7. APLICAREA NGRMINTELOR CU AZOT
1,5 (ha gru) x 120 (Kg N/ha/ an) + 0,5 (ha porumb) x 130 (Kg N/ha /an) =
245 Kg N / an
105
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
0,4 (ha porumb) x 130 Kg N/ha /an) = 52 kg N / an.
Aceast cantitate este mai mic dect cantitatea de azot mineralizabil din gunoiul
solid aplicat pe teren (56,6 Kg n / an) ceea ce nsemn c:
pe terenul arabil al fermei nu mai pot fi aplicate ngrminte minerale
ferma trebuie s exporte ctre alte ferme cantitatea de azot n exces din gunoiul
de grajd produs n ferm i anume:
106
7. APLICAREA NGRMINTELOR CU AZOT
ngrminte
Teren arabil i puni 1 noiembrie - 15 martie
organice solide
ngrminte organice Teren arabil Culturi de toamn 1 noiembrie - 1 martie
lichide i ngrminte Alte culturi
minerale Puni 1 octombrie - 15 martie
107
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
7.6 Tehnici i perioade de aplicare a ngrmintelor cu azot
difereniate n funcie de tipul de ngrmnt
108
7. APLICAREA NGRMINTELOR CU AZOT
Culturi de primvar-var
Fertilizarea de baz se recomand a fi fcut cu 1/4 pn la 1/3 din doz pentru
a preveni pierderile prin levigare, mai ales cnd sunt prognozate precipitaii mai
abundente. Restul cantitii urmeaz s fie aplicat n perioada de consum maxim al
plantelor, o dat cu lucrrile de ntreinere a culturilor.
Culturi perene
La culturile perene viti-pomicole nu se recomand fertilizarea cu azot n perioada
de repaus vegetativ, existnd riscul unor pierderi mai mari sau mai mici cu apa de
precipitaii i prin scurgeri de suprafa, n marea lor majoritate plantaiile fiind
situate pe terenuri cu pante mai mari sau mai mici. Fertilizarea se practic n timpul
vegetaiei active, n perioada de consum maxim al azotului.
ngrminte chimice
109
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
ngrmintele chimice solide, sub form de pulberi sau sub form de granule,
pot fi aplicate pe cmp prin mprtiere la suprafa cu ajutorul mainilor de aplicat
ngrminte. Mainile cu buncre de capacitate mare permit realizarea de capaciti
de lucru mai mari, fr s fie nevoie s se ncarce prea des cu ngrmnt, dar
buncrul/bena cu capacitate mare fac ca n ansamblul ei maina s fie grea i s
exercite o tasare asupra solului. Mainile cu distribuitor de tip disc centrifugal sunt
relativ simple, ele pot acoperi suprafee mai mari n unitatea de timp, dar calitatea
lucrului este ceva mai slab n comparaie cu cea a mainilor cu distribuie mecanic.
110
7. APLICAREA NGRMINTELOR CU AZOT
Nu exist nici o main, orict de perfecionat tehnic ar fi, care s poat lucra
perfect atunci cnd nsuirile fizice ale ngrmintelor sunt necorespunztoare.
ngrmintele chimice sub form de pulberi sunt foarte higroscopice, ele preiau
umiditate att n timpul depozitrii n condiii proaste, ct i n timpul manevrrii
pentru ncrcarea mainii i chiar n timpul distribuirii. Ca urmare a umezirii,
particulele de ngrmnt ader ntre ele, se formeaz bulgri de diferite dimensiuni,
prin aceasta scade precizia dozrii i crete gradul de neunifomitate al distribuiei.
La un anumit grad de umezire ngrmintele pot adera i de organele mainii de
aplicat, cu care vin n contact, nrutind i mai mult calitatea distribuiei.
Pentru evitarea polurii solului este important i modul n care sunt manevrate
ngrmintele.
Orice intervenie prin care pe sol ajung concentrate cantiti mai mari de ngr-
minte, de exemplu la ncrcarea buncrului la marginea parcelei, duce la degradarea
solului n zona respectiv. Mainile de aplicat ngrminte chimice trebuie s
permit golirea comod i sigur a cantitii de ngrmnt care nu s-a consumat
la sfritul lucrului.
111
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
n toate cazurile se folosete ca ngrmnt de baz unul mai greu solubil n ap
(superfosfat, sare potasic, cenu). ngrmintele cu azot se aplic la lucrrile de
baz n zonele cu ierni uoare i fr precipitaii abundente, iar n celelalte zone vor
fi administrate concomitent cu semnatul.
112
7. APLICAREA NGRMINTELOR CU AZOT
se va evita administrarea lor atunci cnd umiditatea aerului este ridicat (pe
timp de ceat, burni sau ploaie).
ngrminte organice
113
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
ct mai devreme posibil, n cadrul perioadei de cretere a culturilor, pentru a
maximiza preluarea nutrienilor de culturi i a minimiza riscul polurii.
n fiecare an, cel puin jumtate din cantitatea de gunoi stocat n timpul
iernii, trebuie mprtiat pn la 1 iulie, iar restul pn la 30 septembrie
sau 31 octombrie n cazul n care pe terenul respectiv se nfiineaz o cultur de
toamn;
114
7. APLICAREA NGRMINTELOR CU AZOT
115
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
cu aspersor (presiunea necesar funcionrii aspersorului este creat de o
pomp centrifug);
116
7. APLICAREA NGRMINTELOR CU AZOT
n nici un caz nu se vor efectua reparaii sau alte operaii, n afara celor tehnologice,
dac utilajul este ncrcat parial sau total.
ngrminte verzi
ngrmintele verzi se pot aplica pe orice tip de sol, dar au o eficien sporit
pe solurile podzolice i nisipoase. Adncimea de ncorporare este ntre 18-25 cm,
n funcie de sol, umiditate, volum al masei vegetale, etc.
117
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
Pentru uurarea ncorporrii, se recomand tvlugitul culturii, iar atunci cnd
masa vegetal este foarte bogat i tulpinile sunt lungi, este bine s se mruneasc
masa vegetal printr-un discuit.
La mzriche, sulfin, mutar, rapi, hric, trifoi mrunt acest moment optim
de ncorporare n sol coincide cu cel al nfloritului, pentru secar momentul este
optim la nspicat, iar pentru floarea soarelui la formarea capitulelor.
ngrmintele solide pot produce poluare numai n situaia unor ploi abundente
ce intervin imediat dup aplicare.
ngrmintele organice lichide, dac nu sunt aplicate corect, pot produce poluare n
118
7. APLICAREA NGRMINTELOR CU AZOT
mod direct. Orice ploaie intervenit curnd dup aplicarea lor va mri riscul de poluare.
119
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
de eroziune a solului i, implicit, pericolele de pierdere a nutrienilor prin iroire, sunt mai
frecvente i mai intense.
Spaiile destinate trecerii mainilor agricole pentru efectuarea tratamentelor
chimice, se realizeaz odat cu nfiinarea culturii, prin inchiderea ubrelor de la
semntoare, sau, n anumite cazuri, vor fi deschise dup rsrirea plantelor.
120
7. APLICAREA NGRMINTELOR CU AZOT
121
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
- 3 m pentru terenurile cu panta peste 12%.
Limea benzilor tampon (fiilor de protecie) se consider de la limita blocului
fizic adiacent zonei de protecie (stabilit prin Legea Apelor) spre interiorul acestuia.
Panta terenului nseamn panta medie a blocului fizic adiacent cursului de ap.
122
7. APLICAREA NGRMINTELOR CU AZOT
Pierderile de nitrai din sol sunt mai intense n sezoanele cu precipitaii mai
abundente, cnd, de regul, solul este lipsit de vegetaie. n condiiile specifice rii
noastre, dup culturile anuale rmn n sol cantiti mai mari sau mai mici de azot
mineral provenit de la fertilizrile anterioare (circa 50% din azotul aplicat rmne
neconsumat de culturi) i din mineralizarea materiei organice din sol.
123
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
124
7. APLICAREA NGRMINTELOR CU AZOT
n general gunoiul de grajd s-a folosit la culturile de cmp, utilizarea lui pe pajiti
fiind mai frecvent n zonele submontane i montane cu suprafee restrnse de
teren arabil. De altfel, datorit faptului c pe pajitile naturale el nu se ncorporeaz
n sol, folosirea lui d rezultate mai bune n zonele cu precipitaii suficiente. Efectul
remanent al fertilizrii pajitilor cu gunoi este de 4-6 ani, dar cele mai mari sporuri
se obin n anul 2 i 3 de la aplicare.
125
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
Gunoiul de grajd este considerat ca cel mai bun ngrmnt organic, att prin
compoziia chimic complex, ct i datorit efectului deosebit de favorabil pe care
l are asupra produciei i mai ales asupra compoziiei vegetaiei pajitilor.
Pentru ca gunoiul de grajd s fie mai bine valorificat pe pajiti, cu o mai bun
repartizare n timp a lucrrilor i cu rezultate agronomice corespunztoare se
recomand compostarea acestuia.
n cazul n care producia de furaj este destinat nsilozrii sau uscrii prin
sisteme artificiale sunt necesare cosiri mai frecvente i furajul fiind mai tnr este,
mult mai bogat n azot i elemente minerale.
n condiiile fermelor din zona de deal i munte, perioada de stabulaie este mai
lung datorit iernilor prelungite. n plus dispersarea parcelelor, deprtarea fa de
sediul fermei i dificultile cauzate de cile de acces pot determina fenomene de
poluare n condiiile n care ngrmintele organice nu sunt stocate, compostate i
aplicate n mod corespunztor.
126
7. APLICAREA NGRMINTELOR CU AZOT
O parte din nutrienii ingerai de ctre animalele care puneaz este excretat
sub form de baleg i urin. Cantitatea de dejecii pe pune / cap / zi, variaz
foarte mult cu perioada de meninere a animalelor (ziua pe pune i noaptea la
grajd sau ziua i noaptea pe pune), tipul animalelor (lapte, carne, mixt), starea
fiziologic, panta terenului etc.
Restituirea prin baleg Repartiia dup pant %
Cantitatea kg/ha
Conducerea de balegi
punatului 0-25 25-35 40-65
kg SU/ha N P2O5 K2O
% % %
Ziua pe pune i
noaptea la grajd 159 2,62 0,89 1,75 60 29 11
Ziua i noaptea
pe pune 339 5,59 1,90 3,73 68 22 10
Din nutrienii ingerai, vacile cu lapte pot excreta 70-80 % azot, fosfor i calciu i
80-90% potasiu, magneziu i ali constitueni minerali. Acetia nu sunt considerai
pentru fertilitatea solului, dect cei sub form disponibil pentru plante. Exist
diferenieri mari ntre coninutul dejeciilor solide i urinei n nutrieni disponibili
pentru plante.
Urina are o cantitate mare de ap 90% i compui azotai, rezultai din distrugerea
proteinei, substane zaharoase i ali produi finali ai metabolismului cu cteva
minerale. Proporia de azot excretat prin urin crete cu creterea azotului din hran.
Coninutul dejeciilor n principalele elemente se prezint astfel:
127
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
Din totalul nutrienilor excretai, dejeciile solide conin 20-30% azot, aproape
10% fosfor i calciu, 10-20% potasiu i 30-40% magneziu i sulf.
Dejeciile solide i urina sunt dispuse pe suprafee mici pe care exist o concentraie
foarte mare local de nutrieni. Se estimeaz pe aceste suprafee coninuturi de 700-
800 kg N/ ha, 250-500 kg P2O5 /ha , 250400 kg K2O pentru dejeciile solide i
300- 450 kg N/ha, 25-50 kg P2O5 i 700-800 kg K2O/ha pentru urin. Concentraia
microelementelor crete de asemenea pe aceste suprafee .
Azotul i fosforul din dejeciile solide se afl sub form de compui organici
i aceasta reclam o aciune prelungit a microorganismelor din sol nainte de
a deveni disponibile pentru plant. Insectele, gndacii, rmele i psrile pot
influena distrugerea i ncorporarea dejeciilor solide n sol. Organismele mai mici
sunt prezente n numr mai mare i sunt mai active n solurile cu fertilitate mai
ridicat fa de cele cu fertilitate mai sczut. Vremea clduroas ntrzie viteza de
descompunere, n timp ce vremea rece i umed o accelereaz. Vremea ploioas
determin splarea constituenilor solubili din dejeciile solide.
n urin azotul i potasiul sunt sub form solubil deoarece are loc o hidroliz
rapid a ureii care constituie fracia major a azotului i conduce la un pH ridicat,
o proporie de azot este pierdut prin volatilizarea amoniacului. Vremea este
important deoarece precipitaiile produc splarea ureii, a nitrailor rezultai din
nitrificarea amoniacului, n timp ce volatilizarea este crescut n condiii calde i
uscate.
128
7. APLICAREA NGRMINTELOR CU AZOT
Cantiti mai mari sunt excretate n timpul nopii i dimineaa devreme. Dejeciile
sunt rspndite neuniform pe suprafeele de punat , dar exist i o concentrare pe
suprafeele de odihn din timpul nopii sau ale zilei, n locurile de alimentare cu
ap, furajare etc.
129
8. ASPECTE SPECIFICE PRIVIND MANAGEMENTUL
AGRICOL PENTRU LIMITAREA TRANSFERULUI DE
NITRAI CTRE CORPURILE DE AP
a) Acoperirea solului cu vegetaie n perioada toamn-iarn
130
9. ASPECTE SPECIFICE FERTILIZRII
ECHILIBRATE N CONDIII DE IRIGAIE
Irigarea culturilor pe soluri cu regim hidric exudativ, este o msur agrotehnic
de prim importan n asigurarea unor producii vegetale ridicate din punct de
vedere cantitativ i calitativ.
Pe solurile irigate, cu textur mijlocie i fin, la care apa freatic este situat la
adncimi mai mari de 2 m riscul de disipare a nitrailor n mediu ambiant este mult
redus.
aplicarea irigrii ct mai uniform posibil pentru a evita formarea unor zone cu
exces de ap, unde pot aprea scurgeri de suprafa;
momentul irigrii s fie astfel ales nct cultura s sufere de un uor deficit
hidric, pentru c ntr-o asemenea situaie apa aplicat se consum foarte intens;
131
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
adaptarea unei metode de irigare mai potrivit cu solul i topografia terenului,
cu cantitatea i calitatea apei disponibile, cu exigenele culturii i condiiile
climatice din zon;
132
10. DOCUMENTE DE EVIDEN ALE
EXPLOATAIEI AGRICOLE
Documentele de eviden ale exploataiilor agricole trebuie astfel ntocmite i
completate nct s permit autoritilor de inspecie i control s constate:
suprafaa fermei;
133
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
tipul oricrei culturi, data la care a fost semnat i data recoltrii;
134
ANEXA 1
Norme privind ecocondiionalitatea n cadrul schemelor i msurilor de
sprijin pentru agricultori
135
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
Garda Naional de Mediu (GNM) i Autoritatea Naional Fitosanitar (ANF)
particip la elaborarea procedurilor de control pentru normele de ecocondiionalitate
privind mediul, schimbrile climatice i utilizarea produselor de protecie a plantelor,
asigur instruirea inspectorilor APIA n vederea efecturii controlului pe teren i
informeaz APIA n legtur cu neconformitile constatate n cadrul aciunilor proprii
de inspecie i control pentru activitile cu impact semnificativ asupra mediului i
sntii plantelor, n baza unor protocoale de colaborare ncheiate cu APIA.
136
ANEXA 1
137
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
Domeniul: Sntate public, sntatea animalelor i sntatea plantelor
Sigurana SMR 4 - Principii i cerine Legea nr. 150/2004 privind sigurana alimentelor i a hranei pentru
alimentar generale ale legislaiei animale republicat.
alimentare i proceduri n Norma sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor privind procedura
domeniul siguranei de nregistrare sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor a
produselor alimentare activitilor de obinere i vnzare direct i/sau cu amnuntul a produselor
alimentare de origine animal sau nonanimal, precum i a activitilor de
producie, procesare, depozitare, transport i comercializare a produselor
alimentare de origine nonanimal, aprobat prin Ordinul preedintelui
Autoritii Naionale Sanitare Veterinare (ANSVSA) nr. 111/2008 , cu
modicrile i completrile ulterioare.
Norma sanitar veterinar privind interzicerea utilizrii n creterea
animalelor de ferm a unor substane cu aciune hormonal sau tireostatic
i a celor betaagoniste, aprobat prin Ordinul preedintelui ANSVSA nr.
199/2006, cu modicrile i completrile ulterioare, referitor la Registrul
de consultaii i tratamente.
Hotrrea Guvernului nr. 924/2005 privind aprobarea Regulilor generale
pentru igiena produselor alimentare i de aplicare a Regulamentului (CE)
nr. 852/2004.
Norma sanitar veterinar privind protecia animalelor de ferm, aprobat
prin Ordinul preedintelui ANSVSA nr. 75/2005.
Norma sanitar veterinar privind msurile de supraveghere i control al
unor substane i al reziduurilor acestora la animalele vii i la produsele de
origine animal, aprobate prin Ordinul preedintelui ANSVSA nr. 95/2007.
Norma sanitar veterinar privind stabilirea limitelor maxime de reziduuri
de pesticide din coninutul sau de pe suprafaa produselor alimentare de
origine animal, aprobat prin Ordinul preedintelui ANSVSA nr. 23/2007,
cu modicrile i completrile ulterioare.
Codul de bune practici n ferm, aprobat prin Ordinul ministrului mediului
i gospodririi apelor nr. 1.234/2006, referitor la utilizarea produselor de
uz tosanitar n sectorul produc iei de furaje, precum i normele tehnice i
de igien pentru depozitarea, prelucrarea i administrarea furajelor la
animale.
SMR 5 Interzicerea Norma sanitar veterinar privind interzicerea utilizrii n creterea
utilizrii anumitor substane animalelor de ferm a unor substane cu aciune hormonal sau tireostatic
cu efect hormonal sau i a celor betaagoniste, aprobat prin Ordinul preedintelui ANSVSA nr.
tireostatic i a substanelor 199/2006, cu modicrile i completrile ulterioare.
betaagoniste n creterea
animalelor
Identicarea SMR 6 Identicarea i Ordonana de urgen a Guvernului nr. 23/2010 privind identicarea i
i nregistrarea suinelor nregistrarea suinelor, ovinelor i caprinelor, precum i pentru modicarea
nregistrarea i completarea unor acte normative, aprobat cu modicri i completri
animalelor prin Legea nr. 191/2012.
Norma sanitar veterinar privind sistemul de identicare i nregistrare a
suinelor, aprobat prin Ordinul preedintelui ANSVSA nr. 85/2008, cu
modicrile i completrile ulterioare.
Norma sanitar veterinar pentru implementarea procesului de identicare
i nregistrare a suinelor, ovinelor, caprinelor i bovinelor, aprobat prin
Ordinul preedintelui ANSVSA nr. 40/2010, cu modicrile i
completrile ulterioare.
SMR 7 Identicarea i Ordonana de urgen a Guvernului nr. 113/2002 privind identicarea i
nregistrarea bovinelor nregistrarea bovinelor n Romnia, aprobat cu modicri prin Legea nr.
25/2003, cu modicrile i completrile ulterioare.
Norma sanitar veterinar pentru implementarea procesului de identicare
i nregistrare a suinelor, ovinelor, caprinelor i bovinelor, aprobat prin
Ordinul preedintelui ANSVSA nr. 40/2010, cu modicrile i
completrile ulterioare.
SMR 8 Identicarea i Ordonana de urgen a Guvernului nr. 23/2010 privind identicarea i
nregistrarea animalelor din nregistrarea suinelor, ovinelor i caprinelor, precum i pentru modicarea
speciile ovin i caprin i completarea unor acte normative, aprobat cu modicri i completri
prin Legea nr. 191/2012.
138
ANEXA 1
3)
Substanele periculoase utilizate n agricultur (GAEC 3) sunt: biocide i produse de protecia
plantelor (erbicide, fungicide, insecticide, acaricide, nematocide, regulatori de cretere), produse de
uz veterinar (medicamente, substane antiparazitare), produse petroliere (combustibili, lubrifiani,
produse derivate), azotaii i fosfaii din ngrminte i alte produse utilizate pentru dezinfecie,
dezinsecie, deratizare i decontaminare n ferm.
139
ANEXA 2
140
ANEXA 3
Tipuri de ngrminte minerale cu azot. Indicaii i contraindicaii de
aplicare
Principalele tipuri de ngrminte care conin azot sub form nitric sunt:
- azotatul de calciu cu 15,5% N i 36% Ca;
- azotatul de sodiu cu 16,4% N i 27% Na;
- azotatul de potasiu cu 13,7% N i 46,5% K2O.
La aplicarea n sol, azotul nitric rmne n soluia solului, de unde parial este
consumat de plante, parial intr n diferite reacii cu alte sruri, iar o alt parte
este levigat (splat). Cantitatea levigat este n funcie de volumul de ap ce
se infiltreaz (crete cu intensitatea infiltraiei), de viteza de asimilare a plantelor
141
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
(scade cu creterea consumului plantelor) i de porozitatea solului (se reduce cu
creterea porozitii).
- Azotatul de amoniu conine 34,5% N, din care jumtate este azot sub form
nitric i jumtate amoniacal, foarte solubil n ap, 187 g/100 g de ap la 20C.
Umiditatea relativ critic este 52% la 30C. Este un ngrmnt higroscopic i
prezint riscul de explozii la temperaturi ridicate, impundu-se anumite precauii la
transport, pstrare i manipulare. Prin amestecare cu carbonat de calciu sau dolomit
se obine nitrocalcarul.
142
ANEXA 3
143
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
responsabil de hidroliza ureei, se pot reduce pierderile de substan activ prin
volatilizare. Chiar la temperaturi relativ sczute, transformarea azotului amidic la
azot amoniacal este complet n cteva zile, iar la temperaturi ridicate, de peste
20 0C, n cteva ore. Cnd urea nu este ncorporat n sol, ci aplicat la suprafaa
solului, au loc pierderi substaniale de amoniac, n mod deosebit, pe solurile alcaline
(soluri cu valori pH ridicate). Cnd se ncorporeaz n sol, o parte din amoniac
este adsorbit sub form de ion de amoniu pe complexul coloidal al solului i astfel
protejat de la pierderi prin evaporare, o alt parte este consumat de plante, iar cea
care rmne n sol, fr s fie adsorbit n complex sau consumat de plante, este
supus procesului de nitrificare. Activitatea bacteriilor nitrificatoare este influenat
de condiiile de sol, temperatur i reacie. Ea este inhibat la valori pH mai mici
de 5.5 i mai mari de 8.7 i respectiv la valori ale temperaturii sub 10 0C i peste
40 0C. Ionul nitrat obinut prin oxidarea biologic a ionului de amoniu poate fi
consumat de plante sau levigat.
144
ANEXA 3
145
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
- Soluii cu presiune de vapori sczut: ape amoniacale (conin doar amoniac)
n variantele 201 (24-0-0) i 247 (22-65-0), respectiv amoniacai n variantele 300
(18-27-25), 370 (17-67-0), 410 (19-58-11) i (22-65-0).
146
ANEXA 3
Din aceast categorie de ngrminte fac parte compuii de adiie ai ureei care pe
lng azotul amidic conin, fie azot amoniacal (ureosulfatul de amoniu cu 33.7 % N),
fie azot nitric (azotatul de uree cu 34.2 % N i ureoazotatul de calciu cu 34.5 N).
ngrmntul lichid A-320 cu 32 % N, conine toate cele 3 forme de azot (amoniacal,
nitric i amidic). Se aplic n timpul vegetaiei prin aspersiune odat cu apa de irigaie.
Acest mod de aplicare are avantajul c doza de azot poate fracionat n 2-3 reprize.
147
ANEXA 4
Tipuri de ngrminte cu fosfor. Indicaii i contraindicaii de aplicare
Fosfaii de amoniu sunt produi care conin fosforul sub form de mono- i
diamoniu fosfat, foarte solubil n ap i solveni convenionali. Se fabric dou
tipuri: fosfat monoamoniacal (MAP), care conine 12 % N i 50-52 % P2O5 i
fosfat diamoniacal (DAP), care conine 16-18 % N i 46-48 % P2O5. Se pot aplica
la toate culturile i pe toate tipurile de sol nainte de semnat sau chiar n timpul
vegetaiei.
Nitrofosfaii sunt ngrminte complexe care se obin prin atacul rocii fosfatice
cu acid azotic. Prin acest procedeu se pot obine mai multe tipuri NP sau NPK. Cele
mai folosite sunt: K-22-22-0, K-23-23-0, K-27-13.5-0, K-22-11-11 i K-16-16-16.
Conin pn la 70 % P2O5 solubil n ap raportat la coninutul total. Se aplic, n
general, la fertilizrile de baz naintea semnatului.
148
ANEXA 4
149
ANEXA 5
Tipuri de ngrminte cu potasiu. Indicaii i contraindicaii de aplicare
150
ANEXA 6
Meniuni obligatorii pentru ngrminte conform Regulamentului (CE)
2003/2003
Valoarea reinut pentru declaraie este valoarea rotunjit la zecimala cea mai
apropiat att n cazul n care coninutul se exprim sub form de oxizi, ct i n
cazul n care se exprim n form elementar.
151
ANEXA 7
Posibilitile de amestec a diferitelor ngrminte chimice
152
ANEXA 8
Ordinea n care trebuie selectate i aplicate ngrmintele chimice n functie
de reacia solului, felul aplicrii, epoca i metoda de introducere a lor n sol
153
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
154
ANEXA 9
Ordinea1 n care pot fi preferate pentru diferite aplicri ngrmintele
chimice
155
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
156
ANEXA 10
Exemplu de Plan de Fertilizare
PLAN DE FERTILIZARE - ARABIL
157
CODUL DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA
APELOR MPOTRIVA POLURII CU NITRAI DIN SURSE AGRICOLE
P L A N D E F E R T I L I Z A R E PUNI / FNEE
158
ANEXA 10
P L A N D E F E R T I L I Z A R E CULTURI PERMANENTE
159
Controlul Integrat al Polurii cu Nutrieni
MINISTERUL MEDIULUI,
APELOR SI
, PADURILOR
MINISTERUL MEDIULUI,
APELOR SI
, PADURILOR