INTEGRALES: COSTEO UNITARIO TRADICIONAL

Solucin: LA TUCUMANA S.R.L

CENTRO AMASADO. Unidad de Costeo: 1 Kg de Masa. Monoproductor.

Q Neta Rend Q Nec Precio C. Unit

MP Harina 0,900 Kg $/Kg 1,20 $1,08
MP Margarina 0,100 Kg 0,90 0,111 Kg $/Kg 1,50 $0,17
MP Huevos 2u 1,00 2u $/u 0,075 (1) $0,15
MOD 0,10 hh $/hh 4,00 $0,40
CF (2) $1,20
Co. Unit 1Kg masa $3,00

(1) $0,90 / 12u = $/u 0,075

(2) Nos dice que el VNP requiere 2.250Kg de Harina, pero estamos costeando Masa. Con
los siguientes datos podemos calcularlo

Si 0,900 Kg harina ------------ 1 Kg Masa

2.250 Kg harina ------------ x = 2.500 Kg masa (VNP)

Entonces: CFP / VNP = TACF (Carga Fabril unitaria)

$3.000 / 2.500 Kg = 1,20

a) ALMACN DE SEMIELABORADOS (masa) PEPS

Ya tenemos el VNP del centro AMASADO que ser nuestro INGRESO del Almacn de
Semielaborados.
EI 1.000.00 Kg $/Kg 2,90 $ 2.900.00
+INGRESOS 2.500,00 Kg $/kg 3,00 $ 7.500,00
-EF (1.416,66) Kg $/Kg 3,00 $(4.249,98)
Consumo 2.083,34 Kg $/kg 2,95 $ 6.150,02
1000,00x2,90
1083,34x3,00
Este Almacn no nos da el dato de lo que vamos a consumir en el prximo centro, pero al
tener el VNP de Elaboracin, con regla de tres podemos calcularlo.

Si 1 E.Carne --------------- 0,025 Kg/1,20 Masa

60.000 E.Carne ------- x= 1.250 Kg Masa

Si 1 E.J&Q -----------------0,025 Kg/1,20 Masa

40.000 E.Q&J----------- x= 833,34 Kg Masa

Consumo total de Masa = 1.250Kg + 833,34Kg = 2.083,34 Kg

A fines prcticos el precio que vamos a utilizar es el promedio entre monto total y cantidad:
2,95

CENTRO ELABORACIN. Unidad de Costeo: 1 Empanada de Carne y 1 Empanada de Jamn y

Queso. Poliproductor.

Empanada de Carne.

Q Neta Rend Q Nec Precio C. Unit

MP Masa 0,025 Kg 1,20 0,021 Kg $/Kg 2,95 $ 0,061
MP Relleno de carne 0,030 Kg 0,90 0,033 Kg $/Kg 7,00 $ 0,231
Recupero relleno (3) 0,003 Kg $/Kg 1,00 $(0,003)
MOD 0,05 hh $/hh 4,00 $ 0,200
CF (4) 0,25 $0,20 JD $ 0,050
Co. Unit 1 E.Carne $ 0,54 b)

(3) Recupero relleno

(Q. Nec Q Neta). PVta unitario
(0,033 Kg 0,030 Kg). $/Kg 1,00 = $0,003

(4) Carga Fabril (JD)

Depreciacin de Maquinarias $1.300
Fuerza Motriz $1.200
Mantenimiento de Planta $1.500
Sueldo Supervisores $1.000
CFP $5.000

CFP / VNP(JD) = $5.000 / [60.000 uc x (0,05hh x $/hh4) + 40.000 uj x (0,05hh x $/hh4)] = 0,25

Empanada de Jamn y Queso.

Q Neta Rend Q Nec Precio C. Unit

MP Masa 0,025 Kg 1,20 0,021 Kg $/Kg 2,95 $ 0,061
MP Jamn 0,015 Kg 1,00 0,015 Kg $/Kg 15,00 $ 0,225
MP Queso 0,015 Kg 1,00 0,015 Kg $/Kg 12,00 $ 0,180
MOD 0,05 hh $/hh 4,00 $ 0,200
CF (4) 0,25 $0,20 JD $ 0,050
Co. Unit 1 E.J&Q $ 0,72 b)
 c)Cantidad Necesaria de Margarina para el VNP del Centro Elaboracin

Partiendo de lo que habamos calculado anteriormente

Si 1 E.Carne --------------- 0,025 Kg/1,20 Masa
60.000 E.Carne ------- 1.250 Kg Masa

Entonces Si 1 Kg Masa -------------- 0,100 Kg/0,90 Margarina

1.250 Kg Masa -------- X= 138,89 Kg Margarina

Si 1 E.J&Q -----------------0,025 Kg/1,20 Masa

40.000 E.Q&J----------- x= 833,34 Kg Masa

Entonces Si 1 Kg Masa -------------- 0,100 Kg/0,90 Margarina

833,34 Kg Masa------- X= 92,59 Kg Margarina

Consumo necesaria de Margarina para producir 60.000 Empanadas de Carne y 40.000

empanadas de Jamn y Queso = 138,89Kg + 92,59Kg = 231,48 Kg