Manejodelafertilizacinen

pasiflorceas

Stanislav Magnitskiy, PhD

Facultad Agronoma
Universidad Nacional de Colombia
 Fertilizacin en el cultivo de pasiflorceas

Cuando el suelo no cumple

con requerimientos
nutricionales de las plantas, se
requiere la aplicacin de
nutrientes minerales
La aplicacin de nutrientes
depende de la remocin de
nutrientes por el cultivo y el
potencial nutritivo del suelo
La fertilizacin de pasiflorceas
debe hacerse con base en los
resultados del anlisis de
suelos y del anlisis foliar
 Las condiciones de suelo para el cultivo de
pasiflorceas

Las pasiflorceas crecen en diferentes tipos del suelo, pero los

suelos con alto nivel de drenaje, alto nivel de materia orgnica y
pH de 6,0 a 7,0 son favorables
Segn Morton (1987) los mejores suelos para el cultivo de
maracuy son los francos, con buena capacidad de retencin de
humedad y un pH entre 5,5 y 7,0
En Colombia ha sido reportado (Chacn, 2004) que el pH del
suelo en el cultivo de maracuy puede oscilar entre 5,5 y 8,0
 Las condiciones de suelo para el cultivo de
pasiflorceas
Las races de las pasifloras son superficiales
El sistema radicular de maracuy es ramificado, superficial,
distribuido en un 90% en los primeros 0,15-0,5 m de profundidad,
por lo que es importante no realizar labores culturales que
remuevan el suelo. El 70% del total de races se encuentran a una
distancia de 0,60 m del tronco, factor a considerar al momento de la
fertilizacin y riego
Suelos muy pesados y poco permeables susceptibles a
encharcamientos facilitan la aparicin de enfermedades, tal como el
Fusarium sp (pudricin de la raz)

Morton, J. 1987. Passionfruit. p. 320328

 Fertilizacin en el cultivo de pasiflorceas

Para la elaboracin de un plan de fertilizacin eficiente tener

presente los siguientes criterios:
Anlisis qumico del suelo
Requerimientos nutricionales del cultivo
Dosis fertilizante, kg/ha = Remocin cultivo (kg/ha) Contenido
suelo (kg/ha)
La relacin costo/beneficio de los labores efectuados
Sentido de conservacin y mejoramiento del suelo
 Requerimientos nutricionales de las
pasiflorceas
Los requerimientos de macronutrientes segn Malavolta (1994):
N > K > Ca > S > P > Mg maracuy
N > Ca > K > S > P > Mg gulupa
Los requerimientos totales de micronutrientes de maracuy y
gulupa segn Malavolta (1994) son
Mn > Fe > Zn > B > Cu
Segn otros autores (Cerdas y Garcia, 2003; Chacon, 2004) son:
Fe > B > Mn > Zn > Cu > Mo
En pasiflorceas, toda la produccin se ubica en el crecimiento
reciente por lo que cualquier reduccin del mismo, afectar la
futura carga de frutos

Cerdas y Castro, 2003

 Requerimientos nutricionales de las
pasiflorceas
El nitrgeno se considera el nutriente ms limitante del crecimiento
y ha sido sealado como el elemento de mayor extraccin por parte
de las pasiflorceas (Haag et al., 1973; Ferraz de Paula et al., 1974;
Fernandez et al., 1977; Primavesi y Malavolta, 1976)
La transformacin del nitrgeno en el suelo est ligada a la
humedad y temperatura del mismo, as que cuando stas son
ptimas, los procesos de absorcin del N por las plantas,
amonificacin y nitrificacin ocurren a una tasa ptima
El crecimiento vegetativo de las plantas se reduce con temperaturas
bajas, lo cual afecta directamente la absorcin y utilizacin del
nitrgeno
 Extraccin de nutrientes minerales por
el cultivo de maracuy
El orden de la extraccin de nutrientes es de nitrgeno, potasio,
calcio y fosforo, en cuanto a elementos mayores, y el Mn y Fe entre
los menores. Entre los mayores, el fsforo es el que presenta el
mayor porcentaje de traslocacin a los frutos

En el cuadro se muestra la cantidad

de nutrientes extrados por una
plantacin de 1 ao de edad, 1500
plantas por hectrea y el
rendimiento de 13 toneladas/ha
segn el estudio realizado en Brasil

Acumulacin de macronutrientes en
frutos de maracuy (Malavolta, 1994):
K > N > P > Ca > Mg = S
Acumulacin de macronutrientes en
frutos de gulupa (Malavolta, 1994)
N > K > P > S > Ca = Mg
Garca Torres, 2002
 Extraccin de nutrientes minerales por
el cultivo de maracuy
En Colombia se estima que el primer ao
del ciclo productivo, un cultivo para producir
20 toneladas de fruta por hectrea extrae
las siguientes cantidades de nutrientes:
Ruggiero (1987) indica que un cultivo de
maracuy extrae durante el primer ao
(considerando formacin de la planta y
produccin), las siguientes cantidades de
nutrientes por hectrea:

Extraccin de Extraccin de
macronutrientes micronutrientes,
, kg/ha g/ha

Nitrgeno 160 Hierro 600

Fosforo 15 Boro 230
Potasio 140 Manganeso 220
Calcio 115 Zinc 200
Magnesio 10 Cobre 150
Azufre 20
 Extraccin de nutrientes minerales por
el cultivo de gulupa
Una extraccin de elementos minerales
requerida para la formacin de materia verde y
de frutos de gulupa en Nueva Zelanda, la
produccin es de 15 ton por hectrea
Aplicacin, Extraccin,
kg/ha kg/ha

Nitrgeno 150-200 50 N > Ca > K > S > P > Mg

gulupa (Malavolta, 1994)
Fsforo 30 6
Potasio 200 15
Azufre 30 4

http://www.hortnet.co.nz/publications/guides/fertmanual/passion.htm
 Anlisis qumico del suelo

La extraccin del potasio del suelo por el cultivo del maracuy es 150 kg/ha con el
rendimiento de 15 ton frutos por hectrea. Para obtener 20 ton frutos por hectrea,
la planta va a extraer del suelo (20 x 150) / 15 = 200 kg K por hectrea
Anlisis qumico del suelo: Concentracin del potasio en el suelo disponible para la
planta es 0.16 cmol/kg (Acetato de Amonio 1N, absorcin atmica) = 0.16 meq/100
g = 0.16 x 390 (factor de conversin) = 62 ppm K
El contenido de potasio disponible para las plantas en 1 ha del suelo ser = 62 ppm
x 20 cm (profundidad agrcola del suelo) x 0.133 (coeficiente que viene de la
densidad del suelo 1.2 g/cm3) = 165 kg K /ha que correspondera a un nivel bajo
del potasio en el suelo
El coeficiente de la utilizacin de potasio del suelo por las plantas correspondera al
60-70%, as que el cultivo utilizara del suelo 165 x 0.7 = 115 kg K por hectrea
El contenido del K al aplicar sera: 200 115 = 85 kg por hectrea. El coeficiente
de la utilizacin del K de las fertilizantes minerales correspondera a 60-70%, as
que debera aplicar una dosis de 85 x (100 / 70) = 121 kg K por hectrea
 La poca de aplicacin de fertilizantes

La poca de aplicacin de fertilizantes depende de la demanda del

cultivo y del comportamiento de nutrientes en el suelo
La mayor demanda del N ocurre durante el crecimiento activo
vegetativo de las plantas, mientras que K, P y Ca son requeridas
para la floracin y el desarrollo del fruto
La absorcin de todos los nutrientes aumenta a partir del inicio de la
floracin
 Acumulacin de materia seca en el cultivo
de pasiflorceas
El patrn de crecimiento de los rganos vegetativos y del fruto de
maracuy sigue la forma de una tpica sigmoide

La fase exponencial del crecimiento del

fruto se presenta despus la antesis
Malavolta, 1994
 Las curvas de absorcin de macronutrientes, durante el
primer ao de desarrollo del cultivo de maracuy
Acumulacin de cado uno de los macronutrientes N, K, Ca, P, Mg y
S en etapa del crecimiento exponencial: hojas > tallo > races
Es importante considerar la fertilizacin foliar con
elementos menores en etapa del inicio de fructificacin
(Mn, Fe, B, Zn)
Etapas de crecimiento

45 das 90 das 120 das 240 das

10000,00 Total

Hojas 4420,60
1888,99
Tallo
1000,00 748,94 393,78 1143,67
Materia Seca (Kg ha-1 )

Raz
306,61

100,00
56,97 69,60
27,33 37,11
20,48
10,00 9,16

2,01

1,00 0,74
0,71 0,56

0,10

Acumulacin de materia seca por rganos vegetativos de maracuy Gusqui et al., 2008
 Absorcin de macronutrientes en el cultivo
de maracuy

El cultivo de maracuy en Santo Etapas de crecimiento

Domingo: el desarrollo radicular
45 das 90 das 120 das 240 das
se efecta con mayor rapidez a 1000,00
N
partir de los 90 das; mientras 185,17
que el mayor nmero de hojas P 149,46
100,00 127,48
se presenta a los 240 das. La Extraccin de nutrientes (Kg ha-1) K 26,83
emisin de flores se observa a Ca 20,58 10,62
10,00 9,12
los 120 das y la fructificacin a 7,77 7,49
Mg 2,61
los 240 das de establecido el 2,00
2,42
S 1,28
cultivo. As mismo se observo 1,00 1,71
1,01
que la mayor absorcin se 0,17
0,19

presento a partir de los 120 das 0,10 0,07 0,12

incrementndose a los 240 das 0,042
0,041
0,01
0,005
0,00410,0037

0,00

Las plantas fueron conducidas en espalderas verticales de 2,5 m

de altura, 3,0 m entre las espalderas, para la densidad
poblacional de 1.111 plantas ha-1
Gusqui et al., 2008
 Aplicacin de fertilizantes
Para asegurarle a las plntulas un buen desarrollo del sistema
radical se recomienda la fertilizacin con frmulas completas altas
en fsforo
En Costa Rica para la fertilizacin de granadilla en la etapa del
vivero se emplean las frmulas 10-30-10 12-24-12 hasta que las
plntulas hayan alcanzado 10 cm de altura

Cerdas y Castro, 2003

 Aplicacin de fertilizantes
Desde el almcigo las plantas pasiflorceas deben ser germinados y mantenidos en
suelo enriquecido con materia orgnica
Segn Chacon (2004) al inicio del cultivo deben suministrarse abonos orgnicos y
posteriormente abonos altos en potasio
Se puede realizar aplicacin foliar cada 10 das en el almcigo con los siguientes
productos en mezcla:
rea 46% 10 g por litro de agua
Nitrato de Potasio 10 g por litro de agua
Elementos menores 10 ml por litro de agua

Carlos Chacn Arango, 2004

 Aplicacin de fertilizantes
Con 3 a 4 semanas de antelacin al transplante se recomienda
aplicar de 2 a 5 kg de materia orgnica en descomposicin
Antes de iniciarse un programa de fertilizacin es necesario
practicar un anlisis de suelo para conocer su estado de fertilidad
Antes de la siembra se hace la aplicacin de materia orgnica al
suelo, y si hay que corregir el pH se debe encalar 1 mes antes de la
siembra de las plantas
Los fertilizantes orgnicos estn formados por estircoles de
animales (bovinaza, cerdaza, gallinaza, cabraza, conejaza, pulpa de
caf descompuesta y otros) en combinacin con residuos vegetales
de cosechas o plantas cultivadas, como el man (Arachis pintoi) y
otras leguminosas
Se comprueba que un abono orgnico o compost est en las
condiciones idneas para aplicarlo, cuando presenta las siguientes
caractersticas: color negro, sin olor y la temperatura es semejante a
la del ambiente y constante
 Aplicacin de fertilizantes
La fertilizacin edfica se sugiere realizarse en forma peridica, a
partir del 2 mes despus del transplante, aportndole al cultivo los
elementos que demande con base en un anlisis de suelos
Segn Chacn (2004) despus del transplante y cada 2 meses
debe realizarse la fertilizacin radicular en corona incorporado
durante el ciclo:
rea 35%
Mezcla = 100%
Sulfato de Potasio 35% Aplicar 20 g de la
Fosfato Diamnico (DAP) 20% mezcla por planta

Elementos Menores 10% (Agrimins)

Excesos de fertilizacin edfica con urea hacen que los tejidos se
vuelvan ms susceptibles al ataque de Phytopthora sp. Caso
contrario ocurre cuando se hacen aplicaciones de calcio y zinc,
stas modifican el pH y fortalecen las paredes de la clula e
impiden ataques de Fusarium sp
Carlos Chacn Arango, 2004
Aplicacin de fertilizantes

Carlos Chacn Arango, 2004

Aplicacin de fertilizantes

Carlos Chacn Arango, 2004

 Forma de aplicacin de fertilizantes

Localizacin de fertilizantes en maracuy Localizacin de fertilizantes en plantas

despus del transplante adultos de maracuy Source: Borges, A.L., unpublished

La colocacin del abono en curuba se recomienda hacer en

corona a una distancia de 40 a 50 cm de la base del tallo; si el
terreno es pendiente, la colocacin del abono se hace a media
luna en la parte de arriba del pe de la planta y a igual distancia
Reina et al., 1995
 Anlisis foliar en las pasiflorceas

El diagnostico del estado

nutricional del cultivo se utiliza HAMBRE SNTOMAS
para determinar la deficiencia de ESCONDIDA VISUALES

nutrientes con fines de determinar

su contenido necesario para SNTOMAS
VISUALES
aplicar
Anlisis de plantas y anlisis de
suelo
 Anlisis foliar en las pasiflorceas

Se deben realizar anlisis foliares para detectar deficiencias

nutricionales y as poder hacer las correcciones necesarias
Las muestras para el anlisis lo constituyen la cuarta o quinta hoja,
contadas desde el pice, de plantas vigorosas, sanas, tomando
cuatro hojas por planta, para un total de 80-100 por hectrea
Las muestras foliares deben ser tomadas antes de las aplicaciones
de fertilizantes va edfica, lo que corresponde a las pocas del
crecimiento activo vegetativo y de pre-fructificacin
Concentraciones ptimas de macro- y
micronutrientes en hojas de maracuy

Garca Torres, 2002

Concentraciones ptimas de macro- y
micronutrientes en hojas de gulupa

Deficiente Optimo Exceso

Macronutrientes (%)
Nitrgeno < 4,75 4,75-5,25 > 5,25
Fsforo < 0,25 0,25-0,35 > 0,35
Potasio < 2,0 2,0-2,5 > 2,5
Calcio < 0,5 0,5-1,5 > 1,5
Magnesio < 0,25 0,25-0,35 > 0,35
Sodio < 0,1 0,1-0,2 > 0,2
Cloro < 0,6 0,6-1,6 > 1,6
Micronutrientes (ppm)
Manganeso < 50 50-200 > 200
Hierro < 100 100-200 > 200
Zinc < 45 45-80 > 80
Cobre <5 5-20 > 20

http://www.hortnet.co.nz/publications/guides/fertmanual/passion.htm
 Interpretacin de los resultados de anlisis
foliar
Corregir la dosis del fertilizante calculada inicialmente dentro de un
plan de fertilizacin
Dosis cor = Dosis reg x Concopt, %/Concmedida, %
Aplicar la dosis de mantenimiento
 Sntomas de deficiencias nutricionales
Cada nutriente es esencial para la integridad de la planta y del fruto; la falta de
cualquiera de stos crea un desbalance nutricional que afecta la calidad del fruto
Los sntomas visuales de deficiencias no se difieren mucho dentro del genero, son
parecidos segn Malavolta (1989) para todas pasiflorceas cultivados
Los sntomas de deficiencia es observar fcilmente en los periodos de mayor
demanda de los nutrientes, as que alta necesidad de K es evidente durante la
floracin, el Ca en etapas iniciales del desarrollo del fruto, el N y P son requeridas
cuando las plantas tienen activo crecimiento vegetativo

Valores promedios de crecimiento de frutos de maracuy

Gmez et al., 1999
 Sntomas de deficiencias nutricionales

Deficiencia del Nitrgeno

Las plantas de maracuy son
pequeas y se presenta un menor
nmero de ramas, las cuales son
muy finas con tendencia a
crecimiento apical
Se manifiesta un amarillamiento
generalizado de las hojas por falta
de clorofila, las ms viejas se
secan y se desprenden
Debido a la movilidad del
nitrgeno en la planta, este
sntoma se inicia en las hojas ms
viejas E.Malavolta
http://www.ipni.net
Garca Torres, 2002
 Sntomas de deficiencias nutricionales

Deficiencia del Nitrgeno

Hojas maduras de color
verde ms claro

Knight y Sauls, 2005

 Sntomas de deficiencias nutricionales

Deficiencia del Fosforo

Hojas viejas de color verde
oscuro, despus presentan
manchas clorticas que se
unen y toda la lmina se
vuelve amarilla, con pecolos
y nervaduras de color rojo
claro
Las hojas son ms distantes
unas de las otras
Ramas dbiles, delgadas y
ms cortas
E. Malavolta

http://www.ipni.net
 Sntomas de deficiencias nutricionales

Deficiencia del Potasio

Clorosis y despus
necrosis en los bordes y
pices de las hojas
viejas,
Las hojas tienden a
curvarse hacia abajo
Reduccin en el nmero
y dimetro de las ramas
Los zarcillos del tercio
inferior y medio se
marchita y se secan, los E. Malavolta
del tercio superior http://www.ipni.net
permanecen verdes y
son de apariencia leosa
 Sntomas de deficiencias nutricionales
Deficiencia del Magnesio
Clorosis en hojas maduras
de P. coriacea
Los sntomas se ven ms
pronunciadas en hojas
expuestas al sol directa

http://www.passionflow.co.uk/pigments21.htm
 Sntomas de deficiencias nutricionales
Deficiencias del Calcio y del Boro

Frutodemaracuyconlesionessobresusuperficie, Peso medio del fruto do maracuy

elsntomadedeficienciasdelCalcio en funcin de la dosis del Boro
www.sian.inia.gob.ve
Borges et al., 2010
 Sntomas de deficiencias nutricionales
En suelos arenosos, pobres en materia orgnica, ocurren
deficiencias de elementos menores, especialmente de boro y zinc
Cuando se encuentra en el suelo niveles de boro inferiores a 0,20
mg/dm3 y de zinc de 0.5 mg/dm3 se recomienda hacer 3
aplicaciones anuales de cido brico al 0,1% y 3 de sulfato de zinc
al 0,3 %
 Sntomas de deficiencias nutricionales

Cuajado del fruto en granadilla puede deber a deficiencias

nutricionales, especialmente de calcio, pero en las plantaciones de
frutas oblongas su incidencia es mnima, algunos consideran que
los cambios bruscos de temperatura son los causantes
Evitar siembras de frutos de forma achatada, los cuales son los ms
susceptibles al cuajado

MANUAL TECNICO DEL CULTIVO DE GRANADILLA, 2006

 Sntomas de deficiencias nutricionales

Deficiencia del hierro

E. Malavolta
http://www.ipni.net
 Sntomas de deficiencias nutricionales

Deficiencia del manganeso

La deficiencia de manganeso primero se
manifiesta como un amarillamento intervenal
Niveles menores de 25 mg/kg Mn en hojas
frecuentemente causan los sntomas de
deficiencia
La concentracin critica de Mn en hojas de
maracuy vara entre 10 y 20 mg/kg
La forma comn de corregir la deficiencias
es aplicar una solucin de 0,3% sulfato de Duarte,2004
manganeso MnSO4 una ves por semana, el
pH de la solucin nutritiva debe ser entre 5,5
y 5,6

http://www.ufrgs.br/agrofitossan/galeria/tipos_detalhes.asp?id_registro=174&id_nome=68
 Sntomas de deficiencias nutricionales
DeficienciadelmanganesoenPassiflora edulis Sims

http://www.agnet.org/library/bc/51004/#picp13