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FISICOQUMICA
2 E.S.B.
2017
Prof. Paola Daz
PROGRAMA 2017
UNIDAD N I
UNIDAD N II
UNIDAD N III
UNIDAD N VI
1
UNIDAD N V
2
LOS ESTADOS DE LA MATERIA
Todo lo que nos rodea esta hecho de materia, y nosotros mismos somos materia! Esto es
algo que seguramente sabes..Pero ahora veremos en profundidad como se presenta la misma
ante nuestros ojos y estudiaremos el comportamiento de las pequeas partculas que la
componen.
Existen slidos que se denominan cristalinos y otros amorfos. La diferencia se observa a nivel
microscpico ya que por ejemplo la sal de mesa o el hielo son slidos cristalinos y los plsticos
o el vidrio son slidos amorfos ya que no poseen estructura cristalina o geomtrica.
3
La miel es ms viscosa que el aceite porque fluye en forma ms
lenta.
Piensa ms ejemplos:
..........................................................................................................
..
4
MATERIA, PARTICULAS Y MOVIMIENTO
En la segunda mitad del siglo XIX, diversos cientficos, entre ellos James Joule, Rudolf Clausius,
James Maxwell y Ludwig Boltzmann, desarrollaron la Teora Cintico-Molecular, esta teora
fue aplicada en principio para los gases .Postula que:
Los gases estn constituidos por partculas, que se mueven en lnea recta y al azar. La
energa producida en este movimiento se denomina energa cintica y depende de la
masa y la velocidad de las partculas.
Este movimiento se modifica si las partculas se modifican entre s o con las paredes
del recipiente.
El volumen de las partculas se considera despreciable comparado con el volumen del
gas.
Las fuerzas de atraccin entre las partculas de un gas son despreciables.
La energa cintica promedio de las partculas es proporcional a la temperatura
absoluta.
5
LOS ESTASDOS DE LA MATERIA Y LA TEORIA CINETICO MOLECULAR
Las partculas en los slidos cristalinos estn ordenadas en el espacio y en los slidos
amorfos no tanto pero estn muy prxima entre s. Significa que..
..
6
ACTIVIDADES
2) Indicar en cada caso cual es el estado del sistema material y escribir 3 propiedades
1).. 1).. 1)
2).. 2) 2).
3).. 3).. 3)
7
4) Completa segn la teora -cinetico molecular:
8
EL ESTADO DE UN SISTEMA Y SUS VARIABLES
Un sistema material lo definimos como una porcin de materia que se asla para su estudio.
Este sistema puede encontrarse en cualquiera de los estados (,..y
) conocidos y adems puede ser grande o pequeo.
Ahora bien, todos los sistemas materiales poseen determinadas propiedades: masa, volumen,
temperatura, densidad, etc. Algunas de ellas sern propiedades extensivas que son aquellas
que...........y otras sern intensivas que son aquellas
Algunas propiedades de las
mencionadas pueden variar a lo largo del tiempo y otras no. Por lo tanto para poder definir el
estado de un sistema debemos conocer los valores que adquieren aquellas propiedades al
variar. Este conjunto de propiedades se conocen como variables de estado.
Por ejemplo: si el sistema es muy complejo la cantidad de variables de estado ser muy
grande, el estado de un automvil estar definido entre otras variables por: su posicin
geogrfica, la velocidad, la aceleracin, la potencia que desarrolla su motor, etc.
Para un gas, las variables sern pocas, y de acuerdo a la Teora Cintico Molecular son:
9
LEYES QUE RIGEN EL COMPORTAMIENTO DE LOS GASES
Los cientficos Robert Boyle (1627- 1691), Edme Mariotte (1620-1684), Jacques Charles (1746-
1823) y Joseph Gay-Lussac (1778-1850), estudiaron en forma experimental como la
modificacin de las variables de estado afecta a los gases y enunciaron diferentes leyes que
dan cuenta de su comportamiento, estas son:
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3 Ley de Gay-Lussac: cuando el volumen de un gas se mantiene constante, a medida
que aumentamos la temperatura de un gas, la presin del mismo aumenta en forma
proporcional
La visualizacin de datos obtenidos en forma experimental nos permite visualizar con claridad
cmo se modifican las distintas variables de un sistema cuando cambian sus condiciones. Las
variables que podemos medir se denominan variables cuantitativas. Los grficos en los cuales
volcamos los valores obtenidos se denominan, grficos cartesianos.
Un grafico cartesiano consta de dos ejes: el eje de las abscisas (x), que corresponde a la
variable independiente, es decir, aquella que es modificada por quien realiza el experimento,
y el eje de la ordenadas (y), que corresponde a la variable dependiente de los cambios de la
variable dependiente.
Completamos el grfico
11
12
ACTIVIDADES
b- Define: propiedades extensivas, intensivas. Escribe al menos tres ejemplos de cada una.
a- Cuando destapas la botella que sale de la heladera, el gas sale con ms o menos
fuerza que si la botella hubiese estado al sol?
b- Desde el punto de vista de la teora cintico molecular Qu relacin tiene este
acontecimiento con la presin?
c- Despus de haber pedaleado cinco kilmetros Cmo te parece que estarn las
partculas de los gases que forman el aire con respecto a su distancia y movimiento?
d- Qu ocurre con las partculas del gas si abrs la garrafa?
e- Analiza cmo se encuentran las partculas del gas dentro y fuera de la garrafa.
f- Qu sucede cuando el agua est hirviendo desde el punto de vista de la teora
cintico molecular?
g- Por qu se levanta la tapa de la pava?
13
a- si la temperatura se mantiene constante, un aumento de la presin provoca una
.. del volumen.
5) Considera el siguiente experimento en el que se mide el volumen que ocupa una masa fija
de oxgeno cada vez que se mide la presin:
56 0,4
37,3 0,6
28 0,8
22,4 1
11,2 2
a) Con los datos de la tabla, realiza el grafico de presin en funcin del volumen.
b) Cul es la variable dependiente y cual la independiente?
c) A qu eje del grfico corresponde cada una?
d) Qu ocurre con el volumen del gas cuando aumenta la presin?
e) Cmo es el producto P.V?
f) Cmo es la relacin entre el volumen y la presin?
g) A qu ley experimental de los gases corresponde este comportamiento?
14
6) Ciencia todos los das:
Lee detenidamente el texto de la siguiente noticia y resuelve las consignas:
15
La teora cintica y los cambios de estado.
mayor energa de ms
mayor mayor movilidad
vibracin de las desordenada
temperatura de las partculas
partculas la estructura
menor energa de
menor menor movilidad ms ordenada
vibracin de las
temperatura de las partculas la estructura
partculas
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LOS CAMBIOS DE ESTADO: CAMBIOS PROGRESIVOS Y REGRESIVOS
La solidificacin:
..
..
La condensacin:
La sublimacin:..
..........................................................................................................................................
17
Los cambios de estado progresivo
La fusin:.
La vaporizacin:.
La volatilizacin:.
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
18
Grficas de cambio de estado
.
.
19
ENFRIAMIENTO DE UNA SUSTANCIA
Como seguramente ya sabes, la materia se presenta en tres estados que pueden cambiar
al variar la temperatura. Observa la grfica inferior que corresponde a la curva de
enfriamiento de una sustancia pura
.
.
20
ACTIVIDADES
1) Realiza un esquema conceptual que contenga toda la informacin posible sobre los cambios
de estado progresivo y regresivo.
21
Un esquema que siempre ayuda a fijar mejor los conceptos, completamos el siguiente
esquema:
SE EXPLICAN POR LA
TEORIA CINETICO
MOLECULAR
ESTADOS DE LA CAMBIOS
MATERIA
CARACTERISTICAS
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MS EJERCITACION!!!
2) Para cada una de las siguientes grficas indica el estado fsico que representan
luego completa en la lnea punteada con las palabras: intermedias dbiles fuertes.
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a) Sustancia A PF = 0C , PE = 100C
b) Sustancia B PF = -10C, PE = 40 C
c) Sustancia C PF = -180C, PE = -100C
d) Sustancia D PF = -80C, PE = 10C
PF [C] PF [C]
-32 320
-200 -120
100 180
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SISTEMAS MATERIALES
Los MATERIALES que constituyen a los CUERPOS que cotidianamente nos rodean
en muchos casos tienen una composicin poco sencilla porque estn formados por
varios componentes.
Entonces..
Son aquellos en los que se pueden ver Son aquellos en los que no se pueden distinguir
los materiales que lo componen y se los materiales que los componen y adems
pueden distinguir algunas propiedades de presentan las mismas propiedades en todo el
los mismos. sistema.
Ahora que conocemos la diferencia, clasifica las imgenes presentadas segn sean sistemas
homogneos o heterogneos.
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Otra forma de diferenciar a un SISTEMA HETEROGENEO de un SISTEMA
HOMOGENEO es porque los primeros estn formados por dos o ms FASES y
los otros por una sola FASE.
FASES COMPONENTES
Son cada una de las Son las diferentes
porciones homogneas sustancias
que forman un sistema. que forman una fase o
Son las diferentes un sistema material.
capas que se pueden Responden a la
percibir en un sistema. pregunta de
Una fase puede estar qu est hecho el
constituida por uno sistema?
o varios
componentes.
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Sistemas
materiales
Sistema Sistema
heterogneo homogneo
Sustancia
Dispersin Sustancia pura
Emulsin Suspensin pura simple
coloidal compuesta
Metal No Metal
27
comn en el cual la luz no incide directamente sobre las partculas
sino en forma lateral. As observadas, las partculas dispersas se
aprecian como puntos luminosos debido a la luz que difunden. Este
fenmeno de difusin de la luz se llama efecto Tyndall, y es
observable cuando un rayo de luz penetra en una habitacin a oscuras
o en penumbra: las partculas de polvo atmosfrico son visibles como
puntos luminosos. Son ejemplo de dispersiones coloidales la gelatina,
el agua jabonosa, la clara de huevo en agua.
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Como dijimos un SISTEMAS HOMOGENEOS es aquel que est formado por una
sola fase, pero pueden tener uno o varios componentes.
Entonces podemos decir que dentro de los SISTEMAS HOMOGENEOS hay
distintos tipos, o sea que podemos hacer una clasificacin de los mismos.
Cmo es esa clasificacin?
SISTEMAS HOMOGENEOS
Una solucin es una mezcla homognea formada por 2 ms sustancias puras en proporcin
variable. Las disoluciones pueden ser binarias (2 componentes), ternarias (3 componentes), etc.
Ejemplo: Una mezcla de agua con sal es una disolucin.
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SOLUCION
SOLVENTE SOLUTO
EN MAYOR EN MENOR
PROPORCION PROPORCION
ES UNICO ES UNO O VARIOS
Si preparamos un caf, y en una taza de agua colocamos una cucharada de caf, al probarlo
seguramente diramos que el caf est muy aguado. Los qumicos en cambio diran que esta
diluido. Pero si preparamos en la misma taza otro caf y le agregamos tres cucharadas de caf,
al probarlo diramos que est muy cargado. Los qumicos diran que este caf est
concentrado.
Porcentaje de masa en masa (%m/m): Es la masa de soluto (en gramos) que hay en
100 gramos de solucin. Ejemplo:..
...
Porcentaje de masa en volumen (%m/v): son los gramos de soluto que hay en 100
gramos de solucin ejemplo:..................................................................................
..
Porcentaje de volumen en volumen (%v/v): son los mililitros de soluto que hay en 100
mililitros de solucin ejemplo:
....................................................................................................................................
Las SUSTANCIAS PURAS son muy numerosas y variadas, por lo tanto y como hemos visto
desde el comienzo de stos trabajos, debido e a esa gran cantidad y variedad necesitan y de
hecho tienen una clasificacin.
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ORGANICAS
SEGUN EXISTAN O
NO EN LOS SERES
VIVOS
INORGANICAS
SUSTANCIAS
PURAS
SIMPLES
SEGUN LA
COMPOSICION DE
SUS MOLECULAS
COMPUESTAS
SUSTANCIAS
ORGANICAS
SUSTANCIAS
Son aquellas en su INORGANICAS
mayora que forman
parte de los seres Son aquellas que
vivos y cuyas molculas en general no
estn constituidas forman parte de
fundamentalmente por los seres vivos
tomos de carbono (C), y cuyas molculas
hidrgeno (H) y en estn
menor cantidad oxgeno constituidas por
(O), nitrgeno (N) y diversos tomos
fsforo (P).
SUSTANCIAS
SUSTANCIAS COMPUESTAS
SIMPLES
Son aquellas
Son aquellas formadas por
formadas por un diferentes tipos de
solo tipo de tomo. tomos
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El carbonato de calcio (sustancia que forma las tizas) es una sustancia inorgnica.
El agua (H2O), cuyas molculas estn formadas por tomos de hidrgeno (H) y de
oxgeno (O), es una sustancia compuesta.
El ozono (O3), cuyas molculas estn constituidas por tres tomos de oxgeno (O), es una
sustancia simple.
32
METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS HETEROGENEAS
1-TAMIZACION
Explicacion:
..
Materiales de laboratorio:.........
..
Ejemplos:.
2-DECANTACION
Explicacion:
..
Materiales de laboratorio:.........
..
Ejemplos:.
33
3 FILTRACION
Explicacion:
..
Materiales de laboratorio:.........
..
Ejemplos:.
34
4- LEVIGACION
Explicacion:
..
Materiales de laboratorio:.........
..
Ejemplos:.
35
5-FLOTACION
Explicacion:
..
Materiales de laboratorio:.........
..
Ejemplos:.
6-DISOLUCION
Explicacion:
..
Materiales de laboratorio:.........
..
Ejemplos:.
36
7 CENTRIFUGACION
Explicacion:
..
Materiales de laboratorio:.........
..
Ejemplos:.
37
METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS HOMOGENEAS
1) DESTILACION SIMPLE
Explicacion:
Materiales de laboratorio:.........
..
Ejemplos:.
38
2) DESTILACION FRACCIONADA
Explicacion:
Materiales de laboratorio:.........
..
Ejemplos:.
39
3) CRISTALIZACION
Explicacion:
Materiales de laboratorio:.........
..
Ejemplos:.
4) CROMATOGRAFIA
Explicacion:
Materiales de laboratorio:.........
..
Ejemplos:.
40
5 ) ELECTROLISIS
Explicacion:
Materiales de laboratorio:.........
..
Ejemplos:.
41
ACTIVIDADES
2- Dadas las frmulas de las siguientes sustancias, indic cules corresponden a SUSTANCIAS
SIMPLES y cules a SUSTANCIAS COMPUESTAS, sealndolas con una S o con una
C respectivamente:
a- cido ntrico HNO3
b- sal de mesa NaCl ATENCION!
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6- Un SISTEMA MATERIAL est formado por: un puado de arroz, agua con gotas de
vinagre, aceite y trocitos de pan
a- Realiza un dibujo del sistema material.
b- Indica qu tipo de sistema material es.
c- Indica cuntas y cules son sus fases.
d- Indica cuntos y cules son sus componentes.
e- En dicho sistema est presente una solucin cul es esa solucin?
f- Cul es el soluto y cul el solvente de tal solucin?
g- Qu procedimientos utilizaras para separar cada una de las fases del sistema dado?
h- El vinagre (CH3 COOH) es una sustancia orgnica o inorgnica? es una sustancia simple o
compuesta? Justifica tu respuesta.
i- Qu mtodo usaras para separar los componentes de la solucin que contiene ste sistema
material?
7- Dados los siguientes sistemas materiales:
SISTEMA A: arena, agua coloreada con tinta roja, nafta (no se mezcla con el agua) y trocitos
de madera flotando
SISTEMA B: un trozo de aluminio
SISTEMA C: agua con gotas de alcohol y una cucharada de sal disuelta
Responde:
a- Cul/es son sistemas materiales heterogneos?
b- Cul/es son sistemas materiales homogneos?
c- Cuntas y cules son las fases del sistema A?
d- Cules son los componentes del sistema A?
e- Cul de los sistemas es una solucin? Cul es el soluto y cul el solvente de la
misma?
f- Cul de los sistemas es una sustancia pura?
g- Sabiendo que la frmula de la nafta es C8H18, la del agua es H2O, la del alcohol
C2H6O, la de la sal NaCl y la del aluminio es Al Cules son sustancias simples y
cules son sustancias compuestas?
Ejercicios de soluciones.
1- Dados los siguientes SISTEMAS MATERIALES, seal con una S los que
consideres que son SOLUCIONES:
a- alcohol con gotas de tinta roja ( )
b- lavandina ( )
c- arena con piedras ( )
d- agua mineral ( )
e- aceite y vinagre ( )
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f- agua azucarada ( )
g- un trozo de plomo ( )
h- una sopa con fideos ( )
i- un t azucarado ( )
j- nafta y agua ( )
2- Cul es el SOLUTO y cul el SOLVENTE de cada una de las SOLUCIONES
que marcaste en el ejercicio anterior?
3-Resolv los siguientes problemas aplicando el concepto de PORCENTAJE de una
SOLUCION:
a- Expres en trminos de PORCENTAJE la concentracin de las siguientes
soluciones:
3,5 gramos de sal de mesa en 50 gramos de solucin
35 gramos de caf disueltos en 450 cm 3 de infusin
65 cm3 de alcohol en 850 cm3 de una bebida alcohlica
190 gramos de azcar en 1200 gramos de agua azucarada
b- Cuntos gramos de caf debes disolver en agua para obtener 500 cm3 de
concentracin 25% m/v?
c- Una muestra de agua de mar contiene 15 gramos de sal en 300 gramos de
agua. Expres su concentracin en.
% m/m
gramos de soluto / 100 gramos de agua
e- Qu volumen de solucin acuosa de concentracin 45% m/v se pueden
con 35 gramos de soluto?
ACTIVIDADES
44
3- Inventa sistemas materiales que cumplan con las siguientes condiciones:
a- sistema heterogneo de tres fases y dos componentes
b- sistema heterogneo de dos fases y tres componentes
a- sistema homogneo de tres componentes
b- sistema homogneo de un solo componente
45
COMPLETA
SISTEMAS MATERIALES
46
1) En un cuadro completo de clasificacin de sistemas materiales ubica cada uno de
los siguientes ejemplos:
a) aire (filtrado)
47
SOLUCIONES ACIDAS, BASICAS Y NEUTRAS
Vamos ahora a ver una propiedad que pueden presentar las SOLUCIONES de
acuerdo al tipo de SOLUTO que contengan disuelto.
Entonces segn las caractersticas del SOLUTO, podemos tener SOLUCIONES:
SOLUCIONES ACIDAS
SOLUCIONES BASICAS O ALCALINAS
Para poder entender mejor esta posible clasificacin de las SOLUCIONES, veamos
antes qu son los cidos y qu son las bases.
ACIDOS:
son todas aquellas sustancias que se caracterizan por tener
sabor agrio, por reaccionar con ciertos metales y estar
constituidos qumicamente por
Hidrgeno, un no metal y Oxgeno o bien por Hidrgeno y un
no metal.
- el jugo de limn
- el vinagre
- el cido clorhdrico o muratico (HCl)
- el cido frmico (el que inyectan las hormigas cuando pican)
- el cido ntrico (HNO3)
- el cido sulfrico (H2 S O4 )
BASES:
son aquellas sustancias que tiene sabor amargo, son resbaladizas a tacto y estn constituidas
por un metal, el oxigeno y el hidrgeno. Adems cuando se las disuelve en agua generan iones
OH-. Tambin se las llama HIDROXIDOS o ALCALIS.
48
Entonces ahora podemos definir a las SOLUCIONES ACIDAS y a las
SOLUCIONES BASICAS, diciendo que..
49
El pH
Para poder determinar la acidez o basicidad de una solucin los qumicos utilizan
una medida que se conoce con la denominacin de pH (potencial hidrgeno)
El pH es un nmero que est vinculado con la cantidad de iones H+ que hay
presentes en una solucin. La escala de pH es una escala numrica que va desde el
valor 0 hasta el valor 14.
50
ACTIVIDADES
1- Teniendo en cuenta lo que leste hasta ahora con respecto a los cidos y a las
bases, clasifica en cidas o bsicas las siguientes soluciones:
a- agua jabonosa
b- agua con gotas de vinagre
c- destapa caeras
d- limonada
e- agua con champ
f- jugo gstrico
g- limpiahornos
h- productos limpia pisos
51
4-Indic cules de las siguientes afirmaciones son INCORRECTAS y luego
escrbelas en forma CORRECTA:
5- Por qu ciertas flores de una misma especie como las hortensias pueden
cambiar el color sus flores?
52
ELEMENTO QUIMICO - TABLA
PERIODICA TOMO
Para poder abordar stos temas se nos hace necesario repasar algunos conceptos
que ya hemos estudiado en el tema anterior: SISTEMAS MATERIALES.
Cules son esos conceptos? Son los referidos a SUSTANCIAS SIMPLES Y
SUSTANCIAS COMPUESTAS.
Por ejemplo:
O2 (oxgeno) O O
N2 (nitrgeno) N N
P4 (fsforo) P
P
P
P
Na Cl
NaCl (cloruro de sodio)
H2O (agua)
O
H
H
53
A los diferentes tipos de tomos los denominaremos ELEMENTOS QUIMICOS.
54
Trabajamos con la TABLA PERIODICA
55
f- Cul es el nmero atmico del elemento cuyo smbolo es Zn?
56
Cmo se clasifican los elementos de
la Tabla Peridica?
57
Hay algunos GRUPOS de la TABLA PERIODICA que poseen nombres especiales, tal
es el caso del
GRUPO 1: METALES ALCALINOS
GRUPO 2: METALES ALCALINOS TERREOS
GRUPO 17: HALOGENOS
LOS ELEMENTOS CUYOS NUMEROS ATOMICOS VAN DESDE EL 58 AL 71:
LANTANIDOS
LOS ELEMENTOS CUYOS NUMEROS ATOMICOS VAN DESDE EL 90 AL 103:
ACTINIDOS
Los LANTANIDOS Y ACTIVNIDOS tambin se conocen con el nombre de
TIERRAS RARAS
ACTIVIDADES
58
b- halgeno del periodo 2
.
c- no metal del grupo 13
59
ESTRUCTURA INTERNA DE LA MATERIA
EL TOMO
Leucipo Demcrito
60
Aristteles, posteriormente, postula que la materia estaba formada por esos 4 elementos
pero niega la idea de tomo, hecho que se mantuvo hasta 200
aos despus en el pensamiento de la humanidad.
En 1808, John Dalton public su teora atmica, que retomaba las antiguas ideas de
Leucipo y de Demcrito. Segn la teora de Dalton:
1.- Los elementos estn formados por partculas diminutas, indivisibles e inalterables
llamadas tomos.
Dalton estableci un sistema para designar a cada tomo de forma que se pudieran
distinguir entre los distintos elementos:
2.- Los tomos de un mismo elemento son todos iguales entre s en masa, tamao y en el
resto de las propiedades fsicas o qumicas. Por el contrario, los tomos de elementos
diferentes tienen distinta masa y propiedades.
61
3.- Los compuestos se forman por la unin de tomos de los correspondientes elementos
segn una relacin numrica sencilla y constante
Modelos atmicos
Por ser tan pequea la masa de los electrones, el fsico ingls J. J. Thompson supuso, en
1904, que la mayor parte de la masa del tomo corresponda a la carga positiva, que, por
tanto, deba ocupar la mayor parte del volumen atmico. Thompson imagin el tomo como
una especie de esfera positiva continua en la que se encuentran incrustados los electrones
(como las pasas en un pudin). Este modelo permita explicar varios fenmenos
62
Modelo atmico de Rutherford
El modelo de Thomson tuvo una gran aceptacin hasta que, en 1911, el qumico y fsico ingls
considerablemente.
de emisin.
- El tomo tiene un ncleo central en el que estn concentradas la carga positiva y casi toda
la masa.
- La carga positiva de los protones del ncleo se encuentra compensada por la carga
- El ncleo contiene, por tanto, protones en un nmero igual al de electrones del tomo.
- Los electrones giran a mucha velocidad alrededor del ncleo y estn separados de ste
63
El modelo atmico de Bohr
El fsico dans Niels Bohr formul, en 1913, una hiptesis sobre la estructura atmica. Sus
postulados eran:
1) El electrn slo se mueve en unas rbitas circulares "permitidas" (estables) en las que no
emite energa. El electrn tiene en cada rbita una determinada energa, que es tanto
mayor cuanto ms alejada est la rbita del ncleo.
Con el modelo atmico de Bohr slo se poda explicar el espectro del tomo de hidrgeno.
Hacia 1920 se introdujeron modificaciones y se desarrollaron nuevos modelos atmicos.
De acuerdo con este nuevo modelo, alrededor del ncleo hay capas o niveles de energa:
64
Todo ATOMO est formado por tres tipos de partculas ms pequeas, llamadas
partculas subatmicas.
Neutrones
Electrones
Protones
65
Cmo de determinan la cantidad de protones, neutrones y electrones que
tienen los distintos tomos?
Para poder saber la cantidad de partculas subatmicas que forman a un
determinado ATOMO, es necesario conocer dos datos muy importantes sobre ese
ATOMO.
Esos dos datos, que se extraen de la TABLA PERIODICA, son dos nmeros que
identifican a cada ATOMO (algo as como sus nmeros de documento y cdula) y
que se llaman:
66
IMPORTANTE!
Escribimos su smbolo:
Escribimos Z (.):
Escribimos A ():.
67
ACTIVIDADES
c- su nombre y smbolo.
a- su cantidad de protones
b- su Z y su A
c- su nombre y su smbolo
5) Completa
68
Cmo estn ubicados los electrones en los niveles energticos?
ALUMINIO y veamos como distribuimos los electrones en los distintos niveles energticos.
Ya sabemos que el tomo de aluminio tiene 13 protones y 14 neutrones, los cuales estarn
ubicados en el ncleo atmico y tambin sabemos que posee 13 electrones.
Total : 13 electrones
Esquematizamos
69
Ya hemos comprobado que todo tomo tiene un NUMERO ATOMICO y un
Veamos un ejemplo
6 protones
12 6 electrones
C
6 6 neutrones
Pero tambin existen en la Naturaleza tomos de Carbono que tienen NUMERO ATOMICO
6 y NUMERO MASICO 14
6 protones
14
C 6 electrones
6 8 neutrones
Por lo tanto podemos concluir que dichos tomos son ISOTOPOS del CARBONO, ya que
corresponden al mismo elemento, tienen el mismo nmero atmico, pero difieren en el nmero
msico. En otras palabras, tienen la misma cantidad de protones, la misma cantidad de electrones,
pero diferente cantidad de neutrones en
su ncleo
70
ACTIVIDADES
a- sodio
b- carbono
c- oxgeno
d- magnesio
e- litio
f- argn
a- cul es su Z y su A
3- Dados los siguientes esquemas de tomos, indica para cada uno de los mismos:
a- su nombre y smbolo
b- su Z y su A
17P 2e 8e 7e
18N
15 p 2e 8e 5e
16n
71
10 p 2e 8e
10n
1p 1e
0n
17 35 40 16 23 37 33 18 36 32
O Cl Ca O Na Cl S O Cl S
8 17 20 8 11 17 16 8 17 16
72
IONES
Si observamos una etiqueta de una botella de agua mineral de cualquier marca, veremos que en
la misma aparece la composicin qumica de esa agua.
Imaginemos por un momento que la siguiente es la etiqueta de un agua mineral que compramos
en el supermercado y que hemos recortado solo la parte que contiene su composicin:
En la composicin qumica del agua presentada vers que aparecen varios elementos qumicos,
es decir varios tipos de tomos, representados por sus smbolos respectivos.
Pero tambin habrs observado que junto a dichos smbolos aparecen cargas elctricas positivas
o negativas, segn el caso.
Esas partculas que aparecen en el ejemplo presentado son tomos que han
IONES.
73
Todos los tomos son neutros, es decir que tienen la misma cantidad de protones
ocurrir que un tomo gane o pierda electrones, y de esa manera adquiera carga
Los iones pueden tener carga elctrica positiva y en ese caso se denominan CATIONES o
poseer carga elctrica negativa y se llaman ANIONES.
Los CATIONES son tomos que han perdido electrones, por lo tanto quedan con carga
elctrica positiva.
Los ANIONES son tomos que han ganado electrones, por lo tanto quedan con carga elctrica
negativa.
Resumiendo
ATOMO
Es importante tener en cuenta que los tomos de los METALES son lo que tienen
formar ANIONES.
74
ACTIVIDADES
1- Extrae de la etiqueta de agua mineral presentada ms arriba todos los iones que aparecen en
la misma y clasifcalos en CATIONES Y ANIONES.
a- F-1
b- S-2
c- Na+1
d- AL+3
e- P-3
f- O-2
d- es un metal o un no metal?
75
b- cul es el smbolo de ste in?
d- es un metal o un no metal?
Hasta el momento vimos que un tomo puede ganar o perder electrones, pero no hemos dicho
nada acerca del NUCLEO ATOMICO. Entonces te propongo que investigues en libros de
FISICO-QUIMICA sobre las siguientes cuestiones referidas al ncleo del tomo.
A qu se llama RADIACTIVIDAD?
Cundo un tomo puede emitir radiaciones?
Qu tipo de radiaciones puede emitir un tomo? Qu caractersticas tiene cada una de
las mismas?
A qu se llama FISION NUCLEAR?
A qu se llama FUSION NUCLEAR?
Qu aplicaciones pueden tener los fenmenos de FUSION y FISION NUCLEAR?
76
ELECTRICIDAD
Te paso alguna vez que te sacaste un pulver de lana y se te pararon los pelos? O que
tocaste el marco metlico de una puesta y te dio electricidad?
77
Ahora, para entender los fenmenos elctricos, debemos tener presente una regla
fundamental:
..
Entonces, para explicar lo que paso debemos tener en cuenta la estructura del tomo. Cuando
por algn procedimiento un tomo pierde electrones, queda cargado positivamente (mas
protones que electrones), pero si los gana su carga total ser negativa (ms electrones que
protones).
Cuando frotamos la regla con el pao de lana se desprenden electrones del pao y son
tomados por la regla, la cual adquiere una carga negativa y el pao negativa. No todos los
materiales presentan fenmeno de electrizacin, otros ejemplos son el mbar y algunas
resinas.
78
ELECTRIZACION POR INDUCCION O CONTACTO
Electricidad en movimiento
La corriente elctrica es el desplazamiento continuo de electrones.
Conductores y aislantes
A los que menor oposicin presentan se les denomina materiales conductores. Entre ellos,
destacan el oro y la plata; pero su elevado precio hace que slo se empleen en aparatos
electrnicos de precisin. Los materiales comnmente empleados son el cobre y el aluminio.
Son peores conductores pero muchsimo ms econmicos.
La experiencia nos ensea que hay ciertos materiales que se oponen casi totalmente al paso
de corriente elctrica. Estos reciben el nombre de materiales aislantes. Buenos ejemplos
de aislante son la madera, el plstico, el papel, la porcelana, los barnices aislantes, etc.
Obsrvese que se ha dicho que estos materiales se oponen "casi totalmente" al paso de la
corriente elctrica, queriendo con ello resaltar que aun sin favorecer el paso de electrones,
en ciertas condiciones "especiales", no existen materiales aislantes. No obstante, se
consideran materiales no conductores, o sea, aislantes en condiciones normales
79
El interior del cable es el conductor y la envoltura exterior es
el aislante
Los materiales conductores poseen una resistencia elctrica baja, en cambio los
aislantes poseen valores de resistencia elctrica elevados.
Es decir que podemos definir a la resistencia elctrica como la oposicin que poseen
ciertos materiales al paso de la corriente. La resistencia tambin depende de la
longitud del conductor, a mayor longitud de un conductor mayor es la resistencia
elctrica, porque ms largo es el camino que deben recorrer las cargas y del dimetro
o grosor del conductor, cuanto ms grueso menor es la resistencia debido a que las
cargas elctricas van a poder circular con mayor facilidad.
80
CIRCUITO ELECTRICO ELEMENTAL
Para que la CORRIENTE ELECTRICA pueda circular adems de contar con estos
es decir que todos sus elementos deben estar conectados entre s para que el flujo
Si el circuito est ABIERTO significa que en algn punto del mismo hay una
circular.
ELECTRICA.
Estas dos clases de CORRIENTE ELECTRICA que dependen del modo en el que
81
circulan a intervalos constantes. Este tipo de corriente elctrica si es peligrosa
voltios.
CASA?
mejor dicho que consumen todos los artefactos elctricos que en ella funcionan se
potencia es de 1 kilowatt.
Los medidores de energa elctrica que todos tenemos en nuestros hogares miden cunta
consumo.
La POTENCIA
ELECTRICA de un
aparato es la rapidez
con que dicho
aparato consume la
energa elctrica.
Se expresa en watt o
en Kilowatt.
82
ACTIVIDADES
g-Las cargas elctricas del mismo signo se repelen y las del signo opuesto se atraen
h-Al frotar una regla de plstico con un pao de lana, algunos electrones del pao
pasan a la regla
j-Es posible trasmitir electrones de un cuerpo a otro solo con ponerlos en contacto
2) Explica que ocurre si se acerca una varilla metlica cargada en un extremo positivamente a
una esfera conductora con igual cantidad de cargas positivas que negativas distribuidas
uniformemente. Grafica en una secuencia el tipo de induccin que se produce.
3)- Clasifica los siguientes materiales en AISLANTES o CONDUCTORES colocando entre los
parntesis una A o una C segn corresponda a cada tipo:
a- lana ( )
b- cobre ( )
c- agua puras ( )
d- cuerpo humano ( )
e- lea seca ( )
f- aluminio ( )
83
g- goma ( )
h- porcelana ( )
i- caucho ( )
j- aire hmedo ( )
4)- Por qu los cables estn fabricados con alambres de cobre y luego recubiertos con
plstico?
5)- Por qu los electricistas deben trabajar con calzado cuya suela sea de goma?
7)- Por qu los destornilladores, pinzas y algunas otras herramientas tienen sus
8)- Por qu los filamentos de los focos de luz son espiralados y muy finos?
84
MAGNETISMO
Existe en la naturaleza un mineral llamado magnetita o piedra imn que tiene la propiedad de
atraer el hierro, el cobalto, el nquel y ciertas aleaciones de estos metales. Esta propiedad
recibe el nombre de magnetismo.
Los imanes:
La imantacin se transmite a distancia y por contacto directo. La regin del espacio que rodea
a un imn y en la que se manifiesta las fuerzas magnticas se llama campo magntico.
Las lneas del campo magntico revelan la forma del campo. Las lneas de campo magntico
emergen de un polo, rodean el imn y penetran por el otro polo.
85
Fuera del imn, el campo est dirigido del polo norte al polo sur. La intensidad del campo es
mayor donde estn ms juntas las lneas (la intensidad es mxima en los polos).
La brjula:
La brjula seala al norte magntico de la tierra, que no coincide con el norte geogrfico,
ya que conoce haba explicado antes los polos opuestos se atraen y los similares se repelen,
en el norte geogrfico de la tierra se encuentra el polo sur magnticamente hablando por lo
que su opuesto (el norte en este caso) apunta lo contrario en una brjula
86
ACTIVIDADES
1) Define magnetismo.
3) Que ocurre cuando: a)Se enfrentan dos imanes por sus polos N .b) se enfrentan dos imanes
por sus polos N y S
4) Si partimos un imn por la mitad Qu ocurre con sus polos? es posible separar los polos
de un imn?
87
Magnitudes fsicas
SIMELA
Recordemos que:
Materia es todo lo que nos rodea, ocupa un lugar en el espacio e impresiona los
sentidos.
a) Magnitudes derivadas. Son las que para definirlas necesitamos utilizar otras
magnitudes, como por ejemplo:
88
ba) distancia = metro (mltiplos y submltiplos)
DENSIDAD
Aunque toda la materia posee masa y volumen, la misma masa de sustancias
diferentes tienen ocupan distintos volmenes, as notamos que el hierro o el hormign
son pesados, mientras que la misma cantidad de goma de borrar o plstico son ligeras.
La propiedad que nos permite medir la ligereza o pesadez de una sustancia recibe el
nombre de densidad. Cuanto mayor sea la densidad de un cuerpo, ms pesado nos
parecer:
d = m/v
La densidad se define como el cociente entre la masa de un cuerpo y el volumen que
ocupa. As, como en el S.I. la masa se mide en kilogramos (kg) y el volumen en metros
cbicos (m) la densidad se medir en kilogramos por metro cbico (kg/m).
La mayora de las sustancias tienen densidades similares a las del agua por lo que, de
usar esta unidad, se estaran usando siempre nmeros muy grandes. Para evitarlo, se
suele emplear otra unidad de medida el gramo por centmetro cbico (gr./ml.).
89
Masa de agua Volumen de agua
m1 V1
m2 V2
m3 V3
m5 V5
m6 V6
A continuacin, dividimos cada medida de la masa de agua por el volumen que ocupa y
lo mismo hacemos con las medidas obtenidas con el aceite.
Qu observaremos?
Que los cocientes obtenidos con las medidas del agua son iguales entre s, lo mismo que
ocurre con las del aceite; pero, comparadas las unas con las otras, veremos que son
diferentes.
Hemos hallado la masa de la unidad de volumen de cada uno de estos cuerpos, es decir,
su densidad.
d = Masa / Volumen
90
Lo primero que haremos ser, determinar la masa del slido en la balanza.
Todas las medidas las realizaremos, por lo menos, tres veces y calcularemos la media
aritmtica para reducir errores.
91
ACTIVIDADES
1) Completa la Tabla:
Magnitud: longitud
Construye una tabla igual con las magnitudes de: capacidad y volumen.
Unidades de capacidad mL L KL
Unidades de volumen
92
5) Averigua qu instrumentos se utilizan para medir las siguientes magnitudes. Busca
imgenes de los instrumentos indicados.
Masa
Temperatura
Capacidad
93
6a) En promedio, la ingesta diaria de glucosa (una forma de azcar) de una persona es
37,78 gramos. Cunto es esta masa en miligramos?
d) Bajo ciertas condiciones, la densidad del amonaco gaseoso es de 0,625 g/L. Calcular
la densidad en g/cm3.
8a) El bromo es un lquido caf rojizo. Calcula su densidad (en g/mL) si 586 g de la
sustancia ocupan 188 mL.
10) Para cada una de las siguientes situaciones indica cmo haras para determinar la
densidad de:
a) una hoja A4
b) de 50 mL de aceite
94
c) 10 piedritas del jardn
e) 10 gramos de alpiste
16) Calcula la densidad de: a) un cubo de platino de 0,040 mm de lado (la densidad del
platino es de 21,4 g/cm3), b) 50 mL de etanol(la densidad del etanol es de 0,798 g/mL).
13) Un trozo de plata (Ag) metlica que pesa 194,3 g se coloca en una probeta que
contiene 242 mL de agua. La lectura en la probeta es ahora de 260,5 mL. Calcule la
densidad de la plata con estos datos.
95
d) Convierta las siguientes temperaturas a grados Celsius: a) 77 K, el punto de
ebullicin del nitrgeno lquido, b) 4,2 K, el punto de ebullicin del helio lquido, c) 601
K, el punto de fusin del plomo.
SIMELA 2
1) Juan quiere vender un anillo que segn l es de oro puro (24 kilates). El peso del
mismo es de 1,6 g Pedro se lo quiere comprar, qu tendra que hacer este para
verificar si el anillo es de oro?
6) Para la vacunacin masiva contra una enfermedad virsica se cuenta con 500
cajas con 50 vacunas cada una. Sabiendo que cada ampolla tiene 0,5 cl. Podras
calcular:
7) Diez monedas metlicas hacen subir el nivel del lquido de una probeta de 25,5 a
35,9 ml. Dibuja. La balanza indica para el cuerpo 60 g a) qu volumen tiene el
cuerpo? Qu densidad?, b) de cules de las sgtes. sustancias se trata: plata (d =
10,94 g/cc) Platino (d = 21,45 g/cc) Plomo (d = 11,34 g/cc) estao (d = 5,77
g/cm3) c) flotar en mercurio?
96
8) Una probeta contiene 8 tornillos y aceite. El volumen es de 65,5 cc. Quitados los
tornillos se lee un volumen para el aceite de 55,5 ml. Qu hara para determinar la
densidad de los tornillos? Y la del aceite? Dibuja la probeta antes y despus de
colocar los tornillos.
11a) Averigua que significan los siguientes trminos: solucin, solubilidad, solvente o
disolvente, soluto, solucin concentrada, diluida y saturada. b) Completa la siguiente
Tabla con 3 ejemplos de cada tipo de solucin:
12) Clasifica los siguientes ejemplos segn su similitud con soluciones diluidas,
concentradas y saturadas. JUSTIFICA TU RESPUESTA.
f) La peatonal en un da feriado
97
13) Se disuelven 14 gramos (d = 1,2 g/cc) de sal en 40 gramos de agua. Indica cul
es el soluto y cul es el solvente. Luego calcula: a) volumen de soluto y solvente, b)
masa total de la solucin, c) Porcentaje (P/P) de cada componente en la solucin, d)
densidad de la solucin.
14) Se desea preparar 220 gramos de una solucin acuosa que contenga un 40% de
soluto. a) Cuntos gramos de soluto se debern pesar?, b) Qu porcentaje de
soluto deber tener la nueva solucin?, Qu volumen representa el mismo?, c) Qu
densidad tendrn ambas soluciones?
15) Se quiere preparar 200 g de una solucin acuosa de cido ntrico (d = 0,69 g/cm3),
sabiendo que se miden 50 ml de cido, calcula: a) masa de soluto y de solvente, b)
volumen de solvente, c) densidad de la solucin.
18) Calcula la densidad de 5 monedas sabiendo que el peso de una moneda es 3,5
gramos y que al colocar las monedas en agua el volumen asciende desde 50 a 54,3
ml, luego busca en la Tabla peridica a qu sustancia corresponde la densidad
calculada. b) Estas monedas se hunden o flotan en: alcohol (0,9 g/cc) mercurio (13,6
g/cc). JUSTIFICA TU RESPUESTA
98
ANEXO I
1) De entre las siguientes propiedades subraya nicamente las que sean comunes a todos
los lquidos y a todos los slidos:
99
ANEXO II
1) Definir los siguientes trminos y poner un ejemplo de cada caso, no citado hasta
ahora:
100
3) Completa la tabla siguiente indicando el nmero de protones, el nmero de
electrones y el nmero de neutrones en cada caso.
101
ANEXO III
102
ANEXO VI
2) Una solucin acuosa pesa 250 gr y presenta 7,5 gr de bicarbonato de sodio. Calcular su
concentracin en % m/m
3)Una solucin acuosa tiene una concentracin de 5 % m/m, calcular la masa de soluto
sabiendo que se dispone de 80 gr de solucin.
4)Completar
Soluto gr Solvente gr Solucin gr Concentracin %m/m
35.1 156
27 150
70.2 407.7
285 310.65
83.7 15.5
103
ANEXO V
104
ANEXO VI
Teoras atmicas
7. El hierro tiene de nmero atmico 26 y de nmero msico 55. Las partculas del
tomo neutro son:
a. Nmero de protones _____.
b. Nmero de electrones _____.
c. Nmero de neutrones _____.
8. El plomo (Pb) tiene de nmero atmico (Z) 82 y de nmero msico (A) 207. Las
partculas del tomo neutro son:
a. Nmero de protones ____.
b. Nmero de electrones _____.
c. Nmero de neutrones _____.
105
9. El Cs (cesio) tiene Z=55 y A=132. Las partculas del tomo neutro son:
a. Nmero de protones _____.
b. Nmero de electrones _____.
c. Nmero de neutrones _____.
a. Z = _____
b. A = _____
c. Nmero de protones: _____
d. Nmero de electrones: _____
e. Nmero de neutrones: _____
31 -3
12. Tenemos el siguiente ion 15 P . Rellena los huecos:
a. Z = _____
b. A = _____
c. Nmero de protones: ____
d. Nmero de electrones: _____
e. Nmero de neutrones: _____
a. Z = _____
b. A = _____
c. Nmero de protones: _____
d. Nmero de electrones: ____
e. Nmero de neutrones:_____
106
ANEXO VII
1) Completa
La materia contiene dos tipos de --------------- elctricas que son --------------- y ----------
-------.
Los objetos que tiene -------------- cantidad de cargas positiva y negativas son
elctricamente
--------------------
Cuando un cuerpo frota al otro se produce una -------------------- de cargas.
Los objetos cargados del mismo signo se ----------------------
Los objetos cargados con cargas de distinto signo se ---------------------
4) a- explica las principales diferencias entre la electrizacin por induccin y por frotamiento. b-
explica con tus palabras que es un material conducto y que es un aislante. Piensa ejemplos.
5)a- Escribe una definicin para : Magnetismo, campo magntico, lneas de campo magntico.
107
Anexo: Sistemas Materiales I
SISTEMAS MATERIALES
APELLIDO,
NOMBRE:Fecha:
1a) Qu entiendes por materia?y por energa?. Para materia y energa, menciona 5 ejemplos
de la vida diaria.
7a) Qu son los sistemas coloidales, suspensiones y emulsiones? Pertenecen a los sistemas
homogneos o heterogneos? Por qu?
108
9) Para cada uno de los siguientes enunciados busca 3 ejemplos:
10) Dados los siguientes sistemas heterogneos indica, en cada, caso cuntas y cules son las
fases y los componentes, respectivamente.
c) 5 trozos de hielo, oxgeno, dixido de carbono (CO 2 gas) y hielo seco (CO2 slido).
11) Para organizar el estudio de la materia usaremos el siguiente cuadro, en el mismo intenta
ubicar los siguientes ejemplos de sistemas materiales:
109
Sistemas
materiales
Sistema Sistema
heterogneo homogneo
Sustancia
Dispersin Sustancia pura
Emulsin Suspensin pura simple
coloidal compuesta
Metal No Metal
110
LABORATORIO
111
NORMAS GENERALES DE SEGURIDAD EN EL
LABORATORIO
CONSEJOS GENERALES
No entrar en el laboratorio sin que est presente el profesor o responsable
Seguir las instrucciones del profesor o persona responsable
Estudiar cada experiencia antes de llevarla a cabo
Mantener una actitud responsable, no se deben gastar bromas, correr ni gritar
No comer, beber o masticar chiche, en el laboratorio de prctica.
VESTIMENTA
112
HBITOS DE TRABAJO
DERRAMES
Los derrames pequeos deben limpiarse inmediatamente
En caso de vertido importante de sustancias qumicas avisar inmediatamente al
responsable de las prcticas
RESIDUOS
Para la eliminacin de residuos utilizar los recipientes destinados a tal fin
Si por cualquier causa hubiera que verter alguna disolucin por el desage, debe
neutralizarse previamente.
Como norma general no se podr verter ninguna sustancia peligrosa por el desage
Est prohibido desechar lquidos inflamables, txicos, corrosivos, peligrosos para el
medio ambiente como material biolgico por los fregaderos o sanitarios
No tirar productos, ni papeles impregnados en las papeleras
Si por accidente se originase un vertido en el fregadero, aadir siempre agua
abundante.
113
ACCIDENTES
Alumno:.
Fecha y firma:.
114
Equipo de laboratorio
En la elaboracin del equipo del laboratorio se utilizan los siguientes materiales:
Metales: Los ms utilizados son el hierro y sus aleaciones, cobre, nquel, platino, plata y plomo.
Con estos metales se fabrican soportes, pinzas, anillos, trpodes, tringulos, rejillas, sacacorchos,
recipientes para agua, crisoles, esptulas, mecheros y electrodos, entre otros.
Vidrio: Es uno de los materiales ms usados en el laboratorio. Aqul que se destina a la fabricacin
de equipo de laboratorio debe ser resistente a los cidos y a los lcalis y responder a determinadas
exigencias trmicas y mecnicas.
El material de vidrio de laboratorio puede clasificarse en dos categoras:
Vidriera Comn. Comprende los vasos de precipitados, los erlenmeyers, los balones de fondo
plano y de fondo redondo, los embudos (al vaco, por gravedad, de decantacin), tubos de ensayo,
condensadores, frascos con tapn esmerilado, vidrios de reloj, tubos de Thiele y otros (figura 1).
Vidriera Volumtrica (de alta precisin). Este material suele ser ms costoso debido al tiempo
gastado en el proceso de calibracin. Comprende una serie de recipientes destinados a medir con
exactitud el volumen que contienen o el volumen que vierten. En los recipientes volumtricos
aparece sealado si el recipiente es para verter o para contener, lo mismo que la temperatura a la cual
ha sido calibrado (figura 2).
115
Figura 1. Equipo bsico de laboratorio (I)
La mayora de las pipetas y las buretas estn diseadas y calibradas para verter lquidos, en tanto
que los matraces o balones aforados estn calibrados para contenerlos.
1.1 Pipetas
Las pipetas estn diseadas para trasvasar volmenes conocidos de un recipiente a otro. Los tipos
ms comunes de pipetas son: las volumtricas (aforadas), las graduadas y las automticas.
116
Pipetas volumtricas. Se utilizan para medir exactamente un volumen nico y fijo. Estas pipetas
vienen para volmenes desde 0.5 ml hasta 200 ml.
Pipetas graduadas. Estn calibradas en unidades adecuadas para permitir el vertido de cualquier
volumen inferior al de su capacidad mxima. Los volmenes oscilan entre 0.1 y 25 ml.
Una vez se vierte el lquido, quedar un pequeo volumen en la punta de la pipeta la cual ha sido
calibrada para tomarlo en cuenta, as que no se debe soplar para sacar esta pequea cantidad pues de
lo contrario se produce una alteracin. No se debe confiar en las pipetas con las puntas daadas.
1.2. Buretas
La bureta se utiliza para descargar con exactitud volmenes conocidos (pero variables),
principalmente en las titulaciones. Siempre se deben limpiar para asegurar que las soluciones se
deslicen uniformemente por las paredes internas al descargarlas.
No es prctico dejar las soluciones en la bureta durante perodos largos. Despus de cada sesin de
laboratorio las buretas se deben vaciar y enjuagar con agua destilada antes de guardarlas. Es
importante que las soluciones alcalinas no se dejen en las buretas ni siquiera durante perodos cortos.
Estas soluciones atacan el vidrio.
117
1.3 La balanza granataria
La masa de un cuerpo se mide corrientemente comparando el peso del cuerpo con el peso de cuerpos
de masas conocidas, denominadas pesas. Dependiendo del trabajo que se quiera realizar, se
selecciona el tipo de balanza ms adecuada en cuanto a sensibilidad y rapidez en la pesada. La
sensibilidad de una balanza depende de su capacidad: una balanza diseada para pesar kilogramos
difcilmente tendr la sensibilidad necesaria para tener reproducibilidad en pesadas de miligramo. La
tabla No. 1 muestra una clasificacin parcial de las balanzas.
118
Dependiendo de la forma de construccin de la balanza, stas pueden ser de doble plato o de un solo
plato. Las balanzas de doble plato tienden al desuso, las balanzas de un solo plato, tienen un peso fijo
a un lado de la balanza llamado contrapeso y unas pesas cambiables al otro lado.
1.4. El mechero
La llama es considerada como una combustin visible que implica desprendimiento de calor a
elevada temperatura; sta ltima depende entre otros factores de: la naturaleza de los gases
combustibles y de la proporcin combustible-comburente. En el caso del propano, la proporcin de
la mezcla es de cinco partes de aire por una de gas, obtenindose una llama de color azul.
Si se reduce el volumen de aire, el mechero producir una llama amarilla luminosa y humeante.
Cuando el mechero funciona con la proporcin adecuada de combustible y comburente, la llama
presenta dos zonas (o conos) diferentes. El cono interno est constitudo por gas parcialmente
quemado, el cual es una mezcla de monxido de carbono (CO), hidrgeno (H 2), dixido de carbono
(CO2) y nitrgeno (N2). En el cono exterior esa mezcla de gases arde por completo gracias al oxgeno
del aire circundante. Esta es la parte ms caliente de la llama.
El mechero comnmente empleado es el mechero Bunsen, el cual recibe su nombre del qumico
alemn del siglo XIX Robert Wilhem Bunsen (1811 - 1899).
119
Si se ajusta correctamente la
entrada de aire por medio del
collar, la llama tendr un
cono interior de color azul, no
producir holln y tendr el
poder calorfico adecuado.
Tambin debe graduarse la
entrada de combustible para
evitar una llama de
demasiado tamao.
120
CMO HACER UN INFORME DE LABORATORIO?
El ttulo en s expone el objetivo del experimento. Debe ser lo ms corto posible, pero
describiendo adecuadamente el trabajo realizado.
Los objetivos deben especificar de manera clara lo que se pretende estudiar y los conocimientos
que se pretenden adquirir. No deben confundirse con un lista de las actividades realizadas.
Teora
Se hace referencia a los principios fsicos relacionados directamente con el experimento y que
soportan el trabajo realizado. Se describen las frmulas empleadas, definiendo la simbologa
utilizada. Debe hacerse con apoyo en material bibliogrfico, pero no debe ser una copia textual
de ste ni una secuencia de prrafos copiados y sin relacin entre ellos.
Se presenta una descripcin del equipo con el cual se trabaj y de los instrumentos utilizados.
Se deben incluir esquemas y se debe describir la funcin de cada instrumento. En lo posible,
debe indicarse la precisin del equipo. No debe limitarse a una simple lista de instrumentos.
121
Se enuncia cada paso llevado a cabo en el experimento, en el mismo orden de ejecucin y de
una forma clara, de tal manera que el lector pudiera reproducir en la forma ms cercana posible
el experimento.
Datos y Observaciones
Los valores medidos en el laboratorio deben organizarse en una tabla. Esta tabla debe ser
completada en el laboratorio durante o inmediatamente despus del experimento. Los datos
tomados deben ser analizados y comparados en el momento, con el fin de verificar su
coherencia y correspondencia.
La nomenclatura usada debe ser explicada y ser coherente con la usada en la teora.
Adems de los datos, deben hacerse anotaciones sobre los fenmenos observados en la prctica
y que no necesariamente son medidos.
Clculos y Resultados
Los clculos realizados al procesar los datos y los resultados obtenidos se presentan en forma
ordenada (posiblemente tabulados). Si los clculos son repetidos, se puede presentar un modelo
de clculo y luego una tabla con todos los resultados. Segn el fenmeno estudiado, las grficas
pueden ser tiles para realizar los clculos y obtener resultados.
Algunas veces y para mayor claridad, los datos se vuelven a presentar en la tabla de Clculos y
Resultados.
Algunas personas prefieren presentar en forma conjunta los datos, los clculos y los resultados.
En este caso debe sealarse en una forma apropiada cules de las variables corresponden a
valores tomados en el laboratorio y cules de ellas se obtienen en el proceso de clculo.
Anlisis
Cualquier relacin que pueda existir entre las variables medidas, debe mostrarse en una grfica.
Los valores medidos deben ubicarse en la grfica y debe trazarse sobre ella una curva de ajuste
encontrada con un anlisis matemtico, el cual debe incluirse. Si el propsito del experimento es
evaluar ciertas constantes o coeficientes, debe hacerse una comparacin entre los datos
experimentales hallados en el laboratorio y los consignados en libros o catlogos. Si el
experimento consiste en probar una relacin terica, debe hacerse una comparacin entre los
resultados tericos y los experimentales.
122
Conclusiones
Debe presentarse un anlisis completo de las relaciones entre las variables, las comparaciones
entre los resultados experimentales y los conceptos tericos, y el desarrollo del experimento.
Los resultados que presenten discrepancias deben ser discutidos, as como las posibles causas de
error, proponiendo ideas que contribuyan a mejorar los resultados y el procedimiento de trabajo.
En cierta forma, se trata de hacer inferencias a partir del anlisis de resultados.
Bibliografa
Deben indicarse todos los textos, notas de profesores, trabajos de compaeros, manuales,
catlogos, etc. que hayan sido usados en la realizacin del informe
123
PRACTICO DE LABORATORIO N1
En este trabajo intentaran construir modelos que les permitan explicar de que
manera se unen los tomos.
Conocer la forma y geometra que adoptan ciertas sustancias.
Representar en los distintos modelos los enlaces que mantienen unidos a los
tomos en las distintas molculas.
Materiales
Actividad 1
tomo:
..
Molcula:
Sustancia
simple:
..
Sustancia
compuesta:
.
124
c) Realizamos los modelos con las plastilinas y palillos teniendo en cuenta que cada tomo ser
representado con un color como se indica: (espere las indicaciones la profesora)
Blanco: para el hidrogeno
Rojo: para el carbono
Amarillo: para el oxigeno
Azul : para el nitrgeno
((8 O2 Oxgeno
Representaremos las siguientes molculas:
O3(ozono)
ESTADOS DE AGREGACION
Intentaremos construir modelos que nos permitan explicar las diferencias entra los
distintos estados de agregacin de una sustancia
Materiales:
dem al anterior
Actividad 2
125
PRACTICO DE LABORATORIO N2
1. En un vaso de precipitado agregar una cucharada se NaCl (sal comn) y mezclarla con igual
cantidad de arena fina.
2. Aada 20 mL de agua y mezcle con el agitador. Observe como cambia.
3. Doble el papel de filtro como indica la fig A. y colquelo en el embudo humedeciendo con
agua de la piseta para fijarlo.
4. Coloque el embudo en el cuello de un erlenmeyer. Vierta la mezcla preparada sobre el papel
cuidadosamente, transfiera todos los residuos de arena arrastrando con agua contenida en la
piseta.
5. Al final vierta agua sobre el papel de filtro.
6. Anote los resultados y materiales utilizados.
Figura A
126
Experimento N 2 Preparacin de una mezcla de aceite y solucin coloreada.
Informe de Laboratorio
127
PRACTICO DE LABORATORIO N3
PRESION ATMOSFERICA
Cmo lo haremos?
Efectuaremos un agujero en la tapa del bote con ayuda del martillo y un clavo.
Llenaremos el bote de agua hasta la mitad, cerraremos bien el bote y lo pondremos boca
abajo.
RESPONDE
1) Qu es la presin atmosfrica?
128
PRACTICO DE LABORATORIO N4
Cmo lo haremos?
Verteremos unas limaduras en el frasco con aceite y agitaremos la mezcla, de manera
que gracias a la viscosidad del lquido- las limaduras queden esparcidas en el seno del
aceite. A continuacin aproximaremos dos imanes por dos zonas diametralmente
opuestas del frasco. Los imanes los acercaremos al frasco por polos opuestos.
RESPONDE
2) Acerca los imanes de diversas formas al seno del liquido, dibuja los resultados obtenidos.
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PRACTICO DE LABORATORIO N5
Cmo lo haremos?
En primer lugar electrizaremos dos globos (inflados previamente y anudados a un hilo)
por frotamiento mediante una prenda de lana. Tomar los globos por el hilo con cada
mano y los dejaremos colgar en posicin vertical. Acercaremos las dos manos y...
..
RESPONDE
1) al frotar los globos con la lana que carga adquieren los globos? Se repelen o atraen?
2) Frota a continuacin uno de los globos con una bolsa plstica. Qu ocurre? Qu carga
habrn adquirido los globos? Se repelen o atraen?
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PRACTICO DE LABORATORIO N6
Necesitamos:
Vinagre
Montaje:
forma que cuelgue (con una parte del hilo fuera) y no toque el vinagre. Tome el
Funcionamiento:
tiempo, para mezclar el bicarbonato con el vinagre (sin destapar la pajilla). Quite el
dedo y proyecte el gas que sale de la botella sobre una vela encendida.
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Qu sucede?
La reaccin qumica entre el bicarbonato (una base) y el vinagre (acido dbil) forma
dixido de carbono que llena el recipiente y sale por la pajilla. Como es ms pesado
que el aire, al enfrentar la vela encendida expulsa el oxigeno. Sin oxigeno la llama
se apaga.
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BIBLIOGRAFA
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