Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
. CASA DO MEL
. ENTREPOSTO
VI ANEXOS:
1 so considerados como Anexos Fundamentais ao funcionamento do
estabelecimento de Mel, Cera de Abelhas e derivados o setor de lavagem, desinfeco e guarda
de recipientes e utenslios, sanitrios e vestirios;
2 so considerados como Anexos Opcionais: escritrio, refeitrio, oficina,
lavadouro de veculos, etc.
VII A REA INDUSTRIAL pode ser constituda conforme sua atividade de:
1 Setor de pr-aquecimento, banho-maria, centrifugao, pasteurizao,
decantao, classificao e envase do mel.
2 Setor de preparo de gelia real e plen e adio ao mel.
3 Setor de fabricao de bebidas fermentadas e vinagres.
4 Setor de estocagem de gelia real e plen (que deve comunicar-se com o
interior do entreposto ou indstria atravs de porta desde que com o exterior comunique-se
atravs de culo).
5 Setor de acondicionamento e rotulagem.
6 Setor de depsito de embalagens vazias e rtulos (que deve comunicar-se com o
interior do entreposto ou indstria atravs de porta desde que com o interior comunique-se
atravs de culo).
7 Setor de depsito de produtos prontos e expedio.
8 Setor de manipulao e preparo de cera de abelhas e de prpolis (isolado da rea
de industrializao de produtos comestveis).
IX SETOR DE ESTOCAGEM (Gelia Real e Plen), que pode ser equipado com
freezer, geladeira industrial ou cmara fria conforme as necessidades do estabelecimento.
XIII OUTROS ANEXOS, podem ser: oficina, refeitrio, residncia, almoxarifado, etc.,
que:
1 devem estar localizados a uma distncia aproximada de 20 m (vinte metros) da
rea industrial ou entreposto;
2 no devem ter acesso direto ao interior do estabelecimento de manipulao e/ou
industrializao.
.x.x.x.x.x.x.x.x.x.x.x.x.x.x.