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Os Udis: uma lngua, uma religio e uma etnografia
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parte das vinte e seis tribos albanesas que te mencionados na Geografia de Estrabo,
criaram o Reino da Albnia Caucasiana (sculo quando descreve o Mar Cspio e a Albnia
III a. C. ao sculo VII d.C.) e so antepassa- caucasiana (Strabo 1924: Book XI, 4. 501-503).
dos dos povos azerbaijanos modernos. Desde O timo udi aparece pela primeira vez na His-
ento foram editados trezentos trabalhos sobre tria Natural de Plnio, o Velho, autor romano
a antropologia (Arutinov 1905: 93-94), lngua do sculo I d.C (Pliny the Elder 1855: Book III
(Gukasyan 1974: 3-34), religio (Huseynov - VI) . Posteriormente aparece na Geografia de
2008: 22-25), filologia (Gukasyan 1974: 17-19; Ptolomeu, escritor helnico do sculo II d.C.,
Ganenkov 2008: 3-77), etnografia (Bezhanov na qual diz que beira do Mar Cspio vivem
1892: 219-260; Javadov; Huseynov 1999: 199- diversas tribos, dentre elas, a dos udis (Claudii
228), histria (Javadov; Huseynov 1999: 18-86), Ptolemaei 1883: Liber V-VII).
origens (Melikov 2002: 78-81), cultura (Javadov; Encontram-se testemunhos mais precisos
Huseynov 1999: 87-95), tradies e costumes sobre os udis na Histria do Pas de Aluank
(Kechaari 2001: 3; Mobili: 26, 29) dos udi-al- do autor local Moiss Kalankatuatsi (em udi:
baneses. Os dados acumulados testemunham kala: grande; katu: povoamento) o qual viveu
formalmente que os udis so os mais antigos no sculo VII e, segundo suas prprias palavras,
habitantes do Cucaso assinalados no espao pertenceu ao cl dos udis e evoca o fundador
histrico-cultural do Azerbaijo. (fig. 2) mtico das tribos albanesas ao personagem
Herdoto, o Pai da Histria, pela primeira bblico Aran: De [seu] filho, nasceram as tribos
vez h 2.500 anos faz meno aos antepassados dos udi, dos gardman, dos tsavdeysk e dos
do grupo udi quando relata a batalha de Mara- gargar (Movss Dasxuranci 1961). A histria
tona (Herodotus1987: Book III, Chapter 93 e do reino albans bem conhecida atualmen-
Book VII). Nas fontes mais antigas, os udis so te e ele foi um dos que subsistiram por mais
designados como um dos protagonistas tendo tempo no Cucaso mais de mil anos e
participado da batalha de Alexandre Magno compreendia o atual norte do Azerbaijo e o
contra os persas das tropas do strapa dos sul do Daguesto at o Rio Suluk, englobando
medos em Gaugamela (331 a.C). So igualmen- os territrios da Kakhtie-Hrthie na Georgia
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e o Zangezur no sul de Karabakh. Todas estas mil e novecentos, mas segundo o recenseamento
terras representavam onze das antigas provncias geral de 1989, a populao mundial dos udis foi
albanesas: Tchola, Lpiniya, Kambisena, Edjeri, avaliada em oito mil seiscentos e dez, dos quais
Gabala, Shaki, Paytarakan (Partav), Gardman, seis mil cento e vinte e cinco no Azerbaijo.
Artsakh, Sunik e Uti. A lngua oficial do Estado Atualmente, o nmero total dos udis de mais
Albans, como afirmam os especialistas, era o de seis mil, do qual o efetivo principal perto
antigo udi. A provncia de Udi, povoada pelos de quatro mil vive no Azerbaijo, essencial-
udis, era conhecida dos autores da Grcia antiga mente reagrupado em Nij e de maneira mais
como Otena. Ocupava o territrio que vai do espordica em Oghuz e em Baku. Nij uma
Mar Cspio, passando pelo macio principal da das maiores zonas de povoamento udi da regio
cadeia do Cucaso, at o Rio Alazan. de Gabala, localizada ao sudoeste da cidade do
At o incio do sculo XX, os udis viveram mesmo nome que o centro, sendo um lugar
reagrupados nas aldeias de Nij, Vartashen nico se estendendo por mais de cem quilme-
(Oghuz), Mirzabeyli, Vardanli (Kerimli) Sultan tros quadrados, onde vivem de maneira mais
-nukha, JorluYakublu, Malikh, Yenikend, Talish densa os udis, que ao lado dos azerbaijanos
e Kirzan. As mais antigas informaes sobre a e dos lezguins (um povo que vive ao sul do
populao udi moderna remontam ao ltimo Daguesto), no perderam sua especificidade
quarto do sculo XIX: em 1880, no Imprio etnocultural. Situa-se em uma plancie plantada
Russo, contavam-se dez mil, mas no fim do de aveleiras, nogueiras e castanheiras, ocupando
sculo no passavam alm de oito mil, dos quais uma grande extenso ao p do vertente sul do
cinco mil em Nij e trs mil em Vartashen. Em grande Cucaso, com terras cultivadas, constru-
1910, o nmero deles eleva-se j para os cinco es de slidas casas, cercadas de grandes hortas
e pomares de rvores frutferas. (figs. 3 e 4)
Um pequeno grupo dos udis vive na Ger-
gia, no povoado de Oktomberi (Zinobiani) da
regio de Kvareli. O resto dos udis vive espo-
radicamente em algumas grandes cidades da
Rssia (Moscou, So Petersburgo, Volgograd,
Astrakhan, Ekaterinbourgo, Ivanovo etc.) e nas
zonas de povoamento da regio de Krasnodar,
Rostov sobre Don, Volgogrado, Kalouga, Tver
e muitas outras. Enfim os encontramos de
maneira relativamente reagrupada nas cidades
de Shakhta e de Taganrog da regio de Rostov.
Uma pequena dispora udi constituda de
cerca de setecentas ou oitocentas pessoas vivem
no Kazaquisto em Aktau e na Ucrnia em
Gorlovka. Alguns udis vivem igualmente de
maneira dispersa na Frana, Estados Unidos,
Bielorrssia, Letnia e Ucrnia, assim como em
outros pases da CEI (Comunidade dos Estados
Independentes. Uma organizao supranacio-
nal envolvendo 11 repblicas que pertenciam
antiga Unio Sovitica). Segundo os dados do
recenseamento de 2002, haveria na Rssia trs
mil setecentos e vinte e um udis. Estes nme-
Fig. 2. Lpide sobre o tmulo de um sacerdote (final ros foram minimizados porque os udis foram
do sculo XVII). Entrada sul da Igreja de Santo Eliseu obrigados a deixar suas regies de povoamento
em Nij. Azerbaijo. Foto do autor, 2014. histrico no decorrer do sculo XX e especifi-
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O reforo dessa Igreja Albanesa foi favoreci- Em 1997, por acaso, aps um incndio
do por sua estrutura. De um ponto de vista hie- no Mosteiro de Santa Catarina no Sinai,
rrquico, a Igreja Albanesa se submetia igreja Egito, descobriu-se um palimpsesto georgiano
Romana, entretanto, no incio do sculo IV ela e albans (fig. 8). Sobre as folhas guardadas
recebia apoio dos hierarcas de Jerusalm, mas intactas desse palimpsesto albans, um mem-
supe-se que por volta de 340 a Igreja Albanesa bro correspondente da Academia de Cincias
tornou-se autocfala. A igreja local j tinha seu da Gergia, Zaza Aleksidze, decifrou graas
metropolita cuja residncia se encontrava em
Partav (Barda) e contava com oito dioceses. Em
551, a Igreja albanesa rompeu seus laos com
Bizncio e seu lder espiritual comeou a ser
chamado de catholics. No sculo IV, o centro
religioso ficava na cidade de Gabala, mas a
partir do sculo V, deslocou-se para Barda onde
o lder da Igreja Albanesa fazia a imposio das
mos na ordenao de seus padres. Posterior-
mente Sunik passou a ser o lugar consagrado
para a imposio das mos pelo catholics. Nesta
poca o processo de expanso do cristianismo
foi suspenso e depois completamente paralisado
com o aparecimento do Isl. Aps o destrona-
mento do rei Bakur (688-704), a Igreja Albanesa
perdeu a autocefalia e o Califa Abu-al-Malik
(685-705) submeteu parcialmente a Igreja alba-
nesa Igreja armnia. Nesta poca o catholics
da Albnia, cujo trono se situava em Partav, ha-
via selado um acordo com o Imperador romano
mencionando-o em suas oraes e forando o
pas a se aliar a ele adotando a doutrina calce-
doniana e aceitando sua proteo. A submis-
so ao catholics armnio marcou o incio do
enfraquecimento da Igreja Albanesa e formal-
mente o catholics albans (cuja residncia nos
ltimos sculos se encontrava em Gandzasar)
existiu at 1836, depois foi suprimido pelo Czar
Nicolau I por deciso do Santo Snodo da Igreja
Ortodoxa Russa, o que colocou fim a existncia,
mesmo nominal, Igreja Albanesa e as par-
quias que dependiam dela foram indiretamente Fig. 8. Palimpsesto com a antiga escrita albanesa-
subordinadas ao catholics de Etchmiadzin. A caucasiana. Zaza Aleksidze percebeu que uma certa
Igreja Armnia apoderou-se das igrejas albane- passagem no palimpsesto albans repetiu a mesma
sas, de sua chancelaria, assim como de sua Re- palavra nove vezes em rpida sucesso. Isto levou a
sua decifrao. Ele sabia que a passagem bblica havia
presentao em Jerusalm, que era transmitida
sido a partir de cartas do Apstolo Paulo aos cristos
Igreja Albanesa porque apostlica e autocfala. de Corinto. Esta passagem de 2Cor 11, 26-27. A
Hoje a Igreja Albanesa restaurada na Repblica palavra repetida marakesunukh que significa eu fui
do Azerbaijo tem a possibilidade de pedir a perseguido. In: Aleksidze, Z.; Blair, B. The Albanian
restituio de sua representao em Jerusalm Script. The Process - How Its Secrets Were Revealed.
e tem a qualidade de membro do Conselho http://azer.com/aiweb/categories/magazine/ai113_
Mundial de Igrejas. folder/113_articles/113_zaza_aleksidze_secrets.html
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lngua udi moderna, passagens do Evangelho para a lngua udi. Nos arredores de Oghuz
(captulos dos evangelhos segundo Mateus, Lu- (Vartashen), o udi ortodoxo Zinovij Silikov
cas e Joo), epstolas sindicas de Pedro, Tiago construiu o Mosteiro de Santo Eliseu, mas
e Joo, e as epstolas de Paulo aos Tessalonicen- aps o decreto do Czar Nicolau I, este mosteiro
ses, Timteo, Tito e aos Hebreus. A traduo passou jurisdio da Igreja Armnia. Com
deste texto s foi possvel graas lngua udi. relao aos fatos evocados acima, por iniciativa
Este lecionrio albans muito prximo ao de intelectuais udis, em 10 de abril de 2003, a
lecionrio georgiano Khanmeti. A descoberta comunidade crist udi-albanesa foi registrada
de um lecionrio albans por si s uma prova no Comit Estatal para as Comunidades Reli-
da existncia de tradues dos evangelhos e das giosas do Azerbaijo. Tal registro um primeiro
epstolas em lngua udi e deduz a existncia no passo em direo ao renascimento da Igreja
passado de uma verso da Bblia em albans Apostlica Albanesa Autocfala. Hoje, com a
caucasiano, pois somente um povo que pos- ajuda da Organizao Humanitria Norueguesa
sui o texto completo da Bblia escrito em sua do Reino da Noruega, a Igreja de Santo Eliseu
prpria lngua pode possuir um lecionrio. A de Kish (considerada como me das igrejas do
passagem definitiva ortodoxia dos grupos Cucaso) foi restaurada. Em 19 de maio de
ocidentais dos udis comeou entre os sculos 2006, realizou-se a cerimnia de inaugurao e
XI ao XIII. Desde o sculo XVII os catholicoi de consagrao da Igreja Tchotari da cidade
da Igreja Albanesa se instalaram no templo de de Nij. Tambm foram iniciados os trabalhos
Khatchen. Um dos objetivos da poltica oficial de restaurao de uma das igrejas ortodoxas no
da Rssia aps a anexao da Transcaucsia territrio do distrito de Oghuz e em breve ser
ao seu territrio foi a restaurao da Ortodo- concluda a restaurao da Igreja Geyn de
xia (ressaltam-se os missionrios ortodoxos I. Nij e em todas estas igrejas os ofcios religiosos
Bezhanov, S. Bezhanov entre outros). Em 1893, sero assegurados na lngua verncula pelos
Simon Bezhanov traduziu todo o Evangelho membros da comunidade udi. (fig. 9)
Fig. 9. Igreja de Santo Eliseu na vila de Kish, regio de Shaki. Igreja me das igrejas
orientais (final do sculo I, incio do sculo II). Kish. Azerbaijo, 2014. Foto do autor.
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(lebas-beurre), nak, shor (tipo de queijo branco A partir das nozes, fabrica-se o leo de noz. Na
escorrido chamado tvorog na Rssia), o tchiayi e cozinha dos udis encontramos muitos pratos a
otchio. base de legumes e particularmente abbora ou
A cozinha udi muito variada e tem abbora menina, couve, berinjela, tomate.
muitos pontos em comum com a cozinha dos Utilizam-se ervas selvagens, particularmen-
azerbaijanos e com outros povos do Cucaso, te urtigas das quais se fazem sopas, recheio de
cujos pratos contm farinha, produtos deriva- aves para lesafars (tipos de crepes finas com
dos do leite, carne e legumes. ervas) e os khingal (tipo de ravilis com carne,
Os pratos tradicionais dos udis so o dlm temperados com alho e ervas), frutas, bagas e
(goloubtsy em russo), os dolma recheados de laticnios so alimentos importantes para os
nozes, a sopa de feijes, o lykyrti otchorotori, udis que fazem fermentar o leite, produzindo
o tchilov tipo de plov sem manteiga com diferentes tipos de cremes frescos como o tchio
vagens), o doghadj (sopa branca com ervas finas etc., a manteiga fresca e a manteiga.
chamada tambm dovgha em azerbaijano, o Durante as refeies festivas e as recepes
khashil, o yakhni, o siyokh (tipo de arroz ao leite de hspedes de honra eram obrigatrios pratos
com carne), o matsi siyokh (arroz ao leite sem de carne como o peru fatiado e cozido, ao for-
carne com ervas), o shyltiri (sopa de castanhas), no e no espeto (o fyrrama), tchyghyrtma, frango
o shyftili (molho a base de castanhas e de noz), (tcholpa), os dolma recheados com carne e com
o iyankkh (molho a base de feijo e de noz), o nozes. Os pratos de carnes de vaca, carneiro,
khup, o dshamalikhup (plov com frango) e ainda porco, peixe de gua doce, diferentes tipos de
muitos outros. omeletes, o kk.
necessrio mencionar a kharisa, trigo As bebidas so: cozimento de bagas, frutos
cozido at tornar-se uma forma pastosa qual secos, erva e de polpas das nozes verdes, ca-
se acrescenta uma grande quantidade de man- chaa de abrunho, de cornisolo, de ameixa, da
teiga e pedaos de carne ou de ave. A kharisa amora madura, e do mosto da uva (tchetcha).
o alimento tradicional dos agricultores. Este No se deve esquecer da grande seleo de
prato era conhecido na sia Menor e na Sria, vinhos elaborados a partir de espcies de uva
o qual foi copiado pelos udis e pases vizinhos locais como a shalab, figombal, merendi, matsitul,
assim como seu nome. maintul ou importados como o mousquet e o
Produtos vegetais como feijes, arroz, nozes, moldovanka.
castanhas, legumes, uma grande variedade de
finas ervas, frutos e bagas representam um papel
importante na alimentao dos udis. As carnes
mais consumidas so: vitelo de porco, carneiro
mas tambm carne de aves e particularmente de
peru. (fig. 11).
O prato principal dos udis so o porco e
o peru. Nas festas tradicionais, os udis, por
respeito aos hspedes azerbaijanos muulma-
nos, no utilizam nem comem carne de porco,
cozinha-se po feito base de farinha de trigo
em um forno denominado tarrn. Os diversos
tipos de plov so opes a mais na alimentao:
constitudo de uma base de arroz, acompa-
nhado de vagens, pimento, uva-passa, caqui,
castanhas e de noz. O arroz se comia tambm
com leite coalhado azedo. Apreciam-se as casta- Fig. 11. Feira dominical de produtos alimentcios em
nhas cozidas na panela com gua, que os udis Yakmarka, proximidades de Nij. Azerbaijo, 2010. Foto
vendiam aos comerciantes de Baku e de Tiflis. de Argo Mobili.
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Abstract: This article presents the history and ethnography of the udi-
-Albanian people ethnic minority in Azerbaijan and one of the oldest cultures
of mankind with continuous history. Remnants of the ancient Kingdom of
Albania in the Caucasus, they retained the native language, customs and
Christianity amid the ancient Islamic rule. Currently they have representation
in the government of the Republic of Azerbaijan and are in the process of
cultural revival and economic development. Resulting from a diligent research
in the areas of cultural anthropology, oral and documented history, the author
presents relevant results in the field of linguistics, history and ethnography of
the people udi.
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